Bu kapalı sandviçleri atıştırmalık olarak yanınıza almanız uygundur - paketlenmesi kolaydır ve fazladan yer kaplamaz. Uygun unlu mamuller: kare veya kızarmış ekmek. Kareleri iki üçgene bölerseniz popüler bir kulüp sandviçi elde edersiniz. Bir somun veya baget uygundur - dilimler bir tarafta kızartılabilir. Uzunlamasına kesilmiş yuvarlak bir çörek veya simit de uygundur, ancak çok katmanlılığı, hacmi hesaba katmalısınız, ısırması daha zor olacaktır.
Tariflerde en sık kullanılan beş içerik şunlardır:
Bitmiş ürün ortada bir şiş ile sabitlenebilir. Dünyanın farklı ulusal mutfaklarının kendi kapalı sandviç çeşitleri vardır. Amerika'da bunlar hamburger, sosisli sandviç ve burgerdir. Fransızca'da - croque-monsieur. İtalya'da - panini. Döner kebap - Türkiye'de. Vietnam'da Banh mi. Doldurma konusunda herhangi bir kısıtlama yoktur, herhangi bir ürünü zevkinize göre yerleştirebilir ve yüzeyde kalmayacağından endişelenmenize gerek kalmaz, çünkü dolgu ek bir parça ekmek ile üstüne sıkıştırılacaktır. Tipik içerikler: yumuşak sebzeler, otlar, etler ve sosisler, sert veya yumuşak peynirler - dilimlenmiş veya eritilmiş, salamura soğan halkaları, kızartılmış, tuzlanmış veya tütsülenmiş balık.
Tüm tariflerde gerçekten sağlıklı sandviçler sağlamak için tam tahıllı ekmek kullanılır. Ancak bu seçeneği beğenmezseniz başka türde unlu mamuller de alabilirsiniz. Her durumda çok lezzetli olacak!
Tarif 1. Avokado ve salata ile
İçindekiler:
- ¼ avokado;
- 1 çay kaşığı limon suyu;
- ¾ bardak ince doğranmış haşlanmış tavuk göğsü;
- tam buğday ekmeği;
- marul yaprakları veya bir avuç filizlenmiş buğday (fasulye);
- birkaç dilim domates.
Hazırlık
Küçük bir kapta avokadoyu yoğurt ve limon suyuyla birleştirin, ardından doğranmış pişmiş tavuğu ekleyin ve iyice karıştırın. Bir parça ekmeğin üzerine bir dilim domates, tavuk salatası koyun ve üzerine biraz marul veya başka bir yeşillik ekleyin.
Tarif 2. Ton balığı ve otlarla
İçindekiler:
- tam buğday ekmeği;
- 1 kutu ton balığı, kendi suyunda, tuzsuz;
- iki limon diliminin suyu;
- 2 çay kaşığı zeytinyağı;
- ½ küçük kırmızı soğan;
- ½ bardak doğranmış dolmalık biber (konserve);
- 1 yemek kaşığı maydanoz;
- tatmak için biber ve tuz.
Hazırlık
Ton balığı konservesini açın, sıvıyı boşaltın ve balığı bir tabağa aktarın. Zeytinyağı, limon suyu, doğranmış soğan, biber, maydanozu ekleyin. İyice karıştırın. Tadına göre tuz ve karabiber ekleyin. Tam tahıllı ekmek dilimlerinin üzerine yerleştirin.
Tarif 3. Baklagiller ve tavukla
İçindekiler:
- 100 gr doğranmış haşlanmış tavuk göğsü;
- ½ küçük avokado;
- ½ su bardağı haşlanmış veya konserve baklagiller (herhangi biri);
- 2 yemek kaşığı sade yoğurt;
- ¼ çay kaşığı sarımsak tozu;
- marul veya diğer yeşillikler;
- tam buğday ekmeği;
- tatmak için biber ve tuz.
Hazırlık
Marul hariç tüm malzemeleri bir kapta karıştırın. Önce marul yapraklarını ekmeğin üzerine, ardından karışımı, sonra tekrar marulu koyun ve ikinci ekmek parçasıyla tamamını kaplayın.
Bizim durumumuzda hazırlanmasında nohut kullanıldı. Çok lezzetli çıktı. :)
Tarif 4. Kümes hayvanları ve elmalı
İçindekiler:
- pişmiş, kızartılmış veya haşlanmış hindi veya tavuk;
- tam buğday ekmeği;
- Lahana Yaprakları;
- en sevdiğiniz peynir;
- elmalar.
Hazırlık
Kümes hayvanlarını aşağıdaki yöntemlerden herhangi birini kullanarak hazırlayın ve küçük parçalar halinde kesin. Elmanın çekirdeğini çıkarın ve ince dilimler halinde kesin. Bir parça tam tahıllı ekmeğin üzerine marul, elma, peynir ve kümes hayvanlarını koyun ve üzerine ikinci bir dilim ekmek koyun. Sandviçin çok kuru olmasını önlemek için sos olarak biraz limon suyuyla karıştırılmış doğal aromalı yoğurt ekleyebilirsiniz.
Tarif 5. Turp ve krem peynirli
İçindekiler:
- 120 gr herhangi bir krem peynir;
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze dereotu ve garnitür için dallar;
- tam buğday ekmeği;
- 6-8 orta boy turp;
- tatmak için karabiber ve tuz.
Hazırlık
Küçük bir kapta krem peyniri doğranmış dereotu ile birleştirin ve biraz taze çekilmiş karabiber ve tuz ekleyin. Turpları ince dilimler halinde kesin. Ekmeğin üzerine bir kat dereotu krem peyniri sürün, üzerine turp dilimleri yerleştirin ve istenirse üzerine biraz daha dereotu ekleyin.
1. İyi ekmeği seçin.
Tam tahıllı ekmeği tercih edin. Maya veya maya içermez.
Doğal, lezzetli ekmeği seçin. Paketlenmiş ve uzun süreli saklama amaçlı olmayan gerçek ekmeği fırınlardan satın alın. Dolgulu ekmeği deneyin. Baget, ekmek kızartma makinesi ekmeği, çörekler, ciabattalar, pide, simit, pide ekmeği, kruvasanı unutmayın.
Ekmeği seç. Tercihen tam tahıllı ve doğal. Yoğunluğu unutmayın - sandviç dağılmamalı ama çok sert de olmamalıdır.
Ekmeğin yoğunluğunu ve sandviçin dağılıp dağılmayacağını düşünün. Kabuk sert mi? Daha ıslak dolgular için ekmeğin daha yoğun ve ağır olması, nemi iyi emmesi ve ıslanmaması gerekir. Malzemelerden bir “dağ” planlıyorsanız, ince ekmeği seçin.
Ekmek düne aitse kızart.
2. Yalnızca kaliteli ve sulu dolgular
Ana dolguyu seçin: et, peynir, yumurta, balık vb.
Ana olandan başlayarak diğer dolgu maddelerini bulun. Tadını tamamlamalılar.
1. Ayurveda'daki temel altı tadın listesi (tatlı, ekşi, tuzlu, keskin, acı, buruk (veya mayhoş). Tadı dengeleyin. Tatlı tatlardan korkmayın. Sandviçin rengini ve dokusunu düşünün.
2. Bir taze malzeme + bir pişmiş malzeme kullanmak daha iyidir.
Çıtırtı ekleyin :)
Aşırıya kaçmayın. Her bir “ısırığa” her birini sokmak için 3-4 malzeme yeterli olacaktır.
Yağlayıcı ekleyin.
3. Sağlığınıza dikkat edin
Hafif et seçin: tavuk, hindi, jambon, rosto dana eti. Vakumla paketlenmiş dilimlenmiş etlerde genellikle bol miktarda tuz ve bol su bulunur, kullanmayın. Salam, Bavyera sosisleri, prosciutto, domuz pastırması, köfte, isteka topu, pirzola - her şey işe yarayacak. Balıkları unutmayın: somon, ton balığı, karides ve diğer deniz ürünleri.
Yalnızca bir "yağ" bileşeni ekleyin. Peynir kullanıyorsanız mayonez eklemeyin. Lezzetli peynirler kullanın: Mozzarella peyniri, mavi peynirler (Roquefort, Gorgonzola, Brie), füme peynirler (provolon), ızgara peynirler (haloumi) ve ısıtmalı peynirler, eski peynirler (Parmesan), katkı maddeli peynirler (wasabi, otlar), krem peynirler (Philadelphia), suluguni, beyaz peynir.
“Hafif” eti seçin. Yalnızca bir yağlı içerik ekleyin. Sebze gereklidir.
Sebze gereklidir. Domates ve salatalık, marul - çoğunlukla sandviçlerde kullanılır. Daha yoğun sebzeler bir tavada (kabak, patlıcan, biber), avokadoda haşlanabilir. Vapurları hatırla! Mevsimlik ürünleri (turp ve yumurtalı sandviç) unutmayın! Salataya biraz çıtır çıtır ekleyin (lola rossa, roka, ramen, ıspanak, fesleğen). Soğan halkalarını limonlu suda birkaç dakika bekleterek soğanın hoş olmayan tadını giderebilirsiniz.
4. Montaj sırası
- Sosu ekmeğin üzerine, tercihen her iki parçaya da sürün.
- Sandviç yapısını sıkıştırmak için peynir ekmeğe daha yakın yerleştirilir.
- Alt ekmeğin ıslanmasını önlemek için ıslak malzemeler daha yüksek olmalıdır. Domatesleri peynirin yakınına koymak suyunun korunmasına yardımcı olacaktır.
- Kaygan malzemeleri üst üste veya yan yana koymayın. Örneğin sosun yanına marul, salatalığın yanına domates koymayın.
- Küçük malzemeleri daha büyük olanların içinde “gizleyin”.
- Peynir ve etin birbirine temas etmemesi daha iyidir, bu her malzemenin tadını ön plana çıkaracaktır.
5. Yayılma
Kenardan kenara ince bir tabaka uygulayın. Kendinizi tereyağı ve mayonezle sınırlamayın, ayrıca hardal, limon suyu, pesto, zeytin ezmesi, krem peynir, tahin, humus, kremalı yaban turpu, salata sosu, barbekü, ketçap, hatta reçel de var.
Ekmeğin üst ve alt parçaları için farklı olmak üzere iki sos kullanabilirsiniz.
Zaten peynirli ve sosisli sıradan sandviçlerden bıktıysanız, yeni, sıradışı ve parlak bir şey denemenin zamanı geldi! İşte bu yüzden şimdi sizi sekiz yeni tat ve aromayı keşfetmeye davet edeceğiz.
Balık, et, bol sebze, peynir ve çeşitli soslar olacak. Daha önce hiç soslu sandviç yemedin, değil mi? Bugün her şeyi değiştirme günü!
Genel pişirme prensipleri
Sandviç yapmak için farklı sosislere ihtiyacınız olacak. Örneğin jambondan hoşlanmıyorsanız ve tarif bunu gerektiriyorsa, bu öğeyi atlayabilir veya başka bir türle değiştirebilirsiniz. Kendiniz için yemek pişirdiğinizi unutmayın, bu yüzden tadının size güzel geldiğinden emin olun.
Sandviçlerinizin daha yumuşak, aromatik, sulu ve lezzetli olması için tereyağı veya margarin kullanmayı unutmayın. Bu bileşenler en sevdiğiniz sosla değiştirilebilir. Örneğin tartar, ballı hardal, cacık, pesto, satsebeli vb.
Sebze, peynir ve sosisli sandviç
Pişirme süresi
100 gram başına kalori içeriği
Klasik malzemelerle hazırlanmış klasik bir sandviç. Et, peynir, biraz sebze ve sos. Lezzetli hale getirmek için başka neye ihtiyacınız var?
Nasıl pişirilir:
İpucu: Bu sandviç için kızarmış ekmek seçmek daha iyidir.
Tavuklu sandviç
Bir yandan bu sandviçe sıradan denilebilir. Sulu baharatlı tavuk, tatlı biber, peynir, taze marul ve sulu domates. Bu gerçekten ilahi!
Ne kadar zaman - 40 dakika.
Kalori içeriği nedir - 217 kalori.
Nasıl pişirilir:
- Filetoyu akan suyla iyice yıkayın, yağları ve filmleri çıkarın.
- Daha sonra eti kuru bezlerle kurulayın ve bir kenara koyun.
- Tuz ekleyin ve öğütülmüş kırmızı bibere masaj yapın.
- Susam yağını bir tavaya dökün ve ısıtın.
- Filetoyu yerleştirin ve her tarafı altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
- Daha sonra kapağı kapatın ve eti her iki tarafta beş dakika kızartın.
- Bu sırada krakeri kırın ve bir karıştırıcıya dökün.
- Biraz çırpın ama büyük parçalar kalacak şekilde.
- Bitmiş filetoyu tavadan çıkarın ve dilimler halinde kesin.
- Ortaya çıkan kraker karışımını yuvarlayın.
- Tavaya dönün ve her dilimi hafifçe kızartın.
- Çörekleri ikiye bölün ve eritilmiş peynirle yayın.
- Peyniri dilimler halinde kesin ve çöreklerin üç yarısına yerleştirin.
- Marul yapraklarını domateslerle birlikte durulayın. İkinci malzemeyi halkalar halinde kesin.
- Diğer üç yarımın üzerine yaprakları, ardından domatesleri ve et parçalarını yerleştirin.
- Peynir yarımlarıyla kaplayın ve işiniz bitti.
İpucu: Krakerler susam veya mısır gevreği ile değiştirilebilir.
Balıklı sandviç
Balık sever misin? Cevabınız evet ise, o zaman biraz ciddi olarak bakalım. Örneğin ton balığı. Daha sonra daha da lezzetli hale getirmek için biraz kapari ve peynir ekleyin.
Kalori içeriği nedir - 259 kalori.
Nasıl pişirilir:
- Balık kavanozunu açın ve içindekileri sıvıyla birlikte bir kaseye aktarın.
- Pürüzsüz olana kadar her şeyi çatalla ezin.
- Damak tadınıza göre baharat ekleyip karıştırabilirsiniz.
- Kaparideki salamurayı boşaltın ve ton balığına ekleyin.
- Peyniri ambalajından çıkarın, rendeleyin ve balığa ekleyin.
- Tavayı kısık ateşte ısıtın, ekmek dilimlerini ekleyin.
- Altın kahverengi ve hafif gevrek olana kadar her iki tarafını da kurutun.
- Bir tarafını tereyağıyla yağlayın.
- Ton balığı ve peynir karışımını dört parçaya yayın.
- Yarısıyla örtün ve bir tavaya koyun.
- Kapağın altında birkaç dakika kızartın.
- Daha sonra sandviçleri üçgenler halinde kesin ve yemeye hazırsınız.
İpucu: Tereyağı yerine margarin kullanabilirsiniz.
Kulüp sandviçi
Bu restoranlarda bile servis edilen bir sandviçtir. Kulüp her şeyin aynı anda olması anlamına gelir. Yani farklı et türleri, peynirler, kök sebzeler, sebzeler ve hatta soslar var! İnanılmaz lezzetli, kesinlikle denemeye değer.
Ne kadar zaman - 15 dakika.
Kalori içeriği nedir - 216 kalori.
Nasıl pişirilir:
- Ekmek dilimlerini kuru bir tavaya yerleştirin ve çıtır çıtır olana kadar sadece bir tarafı kızartın.
- Pastırmayı kabuğundan çıkarın ve dilimler halinde kesin.
- Soğanı soyun, yıkayın ve halkalar halinde kesin.
- Domatesleri durulayın ve keskin bir bıçakla halkalar halinde kesin.
- Marul yapraklarını akan su altında iyice yıkayın.
- Ekmeğin yumuşak taraflarını mayonezle yağlayın.
- Mayonezin üzerine peynir parçalarını, pastırma ve rendelenmiş kaburgaları koyun.
- Daha sonra domates halkalarını, ardından soğanları ve marul yapraklarını koyun.
- Her şeyi ikinci bir parça ekmekle kaplayın - işiniz bitti.
İpucu: Mayonez yerine başka bir favori sos kullanabilirsiniz.
Avrupa'dan atıştırmalık
Kelimenin tam anlamıyla her şeye sahip olan başka bir renkli sandviç. Burada farklı türde baharatlı sebzeler, yumuşak mozarella, mantar, zeytin ve hatta yoğurt bazlı sos bulacaksınız.
Ne kadar zaman - 50 dakika.
Kalori içeriği nedir - 105 kalori.
Nasıl pişirilir:
- Domatesleri kabak, patlıcan ve mantarlarla birlikte akan su altında yıkayın.
- Sapı domatesten çıkarın ve meyveyi halkalar halinde kesin.
- Kabağın kuyruğunu kesin ve istenirse meyvenin kabuğunu soyun.
- İstenirse patlıcanın sapını çıkarın ve soyun.
- Daha sonra üç sebzeyi de (kabak, domates ve patlıcan) halkalar halinde kesin.
- Bu sırada mantarları dilimler halinde kesin.
- Yağı kekikle karıştırın ve yaklaşık on beş dakika demlenmesini bekleyin.
- Bundan sonra sebzelerin ve mantarların üzerine gezdirin (baharatlı yağın sadece 2/3'ünü kullanın).
- Tavayı ısıtın ve sebzeleri kızartın, ardından soğutun.
- Soğutulan bileşenleri yaklaşık yarım saat buzdolabına koyun.
- Bu sırada zeytinleri ve mozarellayı salamuradan çıkarın.
- Her iki bileşeni de halkalar halinde kesin.
- Mayonezi yoğurtla birleştirin ve tadına baharat ekleyin.
- Çöreği ikiye bölün.
- Kalan yağı temiz bir tavaya dökün ve iyice ısıtın.
- Çörek yarımlarını altın rengi kahverengi ve gevrek olana kadar kızartın.
- Biraz soğutun, üzerine yoğurt ve mayonez sosu sürün.
- Alt yarısına kabak, domates, patlıcan, mantar, mozarella ve zeytinleri yerleştirin.
- Çöreğin diğer yarısını üstüne koyup servis yapın.
İpucu: İstenirse ve mümkünse sandviçi şişle delebilirsiniz.
Ev yapımı ekmekten yapılmış sandviçler
En basit ve aynı zamanda en lezzetli sandviçlerden biri. Ev yapımı tohumlu çöreklerden yapılacak ve içinde salatalık turşusu, salam, biber, marul ve çok sıra dışı bir sos bulacaksınız.
Ne kadar sürüyor - 2 saat 20 dakika.
Kalori içeriği nedir - 186 kalori.
Nasıl pişirilir:
- Suyu ılık olana kadar ısıtın, bir kaseye dökün.
- Şekeri ve tuzu ekleyin, karıştırın, mayayı ekleyin ve tamamen eriyene kadar getirin.
- Unu bir elekten geçirin, tohumları ekleyin ve yumuşak, elastik bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
- İyice yükselmesine izin verin, sonra yoğurun ve tekrar yükselmesine izin verin.
- Hamuru ikinci kez yoğurun ve birkaç parçaya bölün.
- Bu parçaları çörekler haline getirin ve parşömen kağıdıyla kaplı veya tereyağıyla yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Çörekler büyüyeceği için harçlık ayırdığınızdan emin olun.
- 180 santigrat derecede yaklaşık otuz dakika pişirin.
- Süre geçtikten sonra un ürünlerini çıkarın ve soğutun.
- Marul yapraklarını akan su altında iyice yıkayın.
- Tatlı biberleri durulayın ve ikiye bölün.
- Çekirdekleri tohumlar ve zarlarla birlikte kesin.
- Salatalık turşusunun uçlarını kesin ve sebzeyi halkalar halinde kesin.
- Yumurtayı bir tencereye koyun, su ekleyin ve ocağa koyun.
- Isıyı açın ve kaynatın, 5-7 dakika pişirin.
- Yumurtayı soyun, halkalar halinde kesin.
- Soğutulmuş çörekleri ikiye bölün ve posayı sosla fırçalayın.
- Marul, dolmalık biber, salatalık, salam ve yumurta ile doldurun.
- Sosu tekrar her şeyin üzerine dökün ve çöreğin diğer yarısıyla kaplayın.
İpucu: Sosu kendiniz yapabilirsiniz. Mağazadan satın alınandan çok daha lezzetli çıkıyor.
Olağandışı tuzlu atıştırmalık
Bu tür sandviçleri hiç denememiş olmanız pek mümkün değil. Temelleri ringa balığı ve beyaz peynirdir. Bu çılgınlığı hayal edebiliyor musunuz? Kelimelerle anlatmak gerçekten çok zor, denemek lazım.
Ne kadar zaman - 15 dakika.
Kalori içeriği nedir - 124 kalori.
Nasıl pişirilir:
- Ringayı durulayın ve kemiklerini yoklayın. Varsa özel cımbız kullanarak çıkarın. Daha sonra filetoyu tekrar iyice yıkayın.
- Keskin bir bıçak kullanarak şeritler halinde ve ardından küpler halinde kesin.
- Bundan sonra aynı bıçağı kullanarak küpleri kıyma haline getirin.
- Yeterince yumuşaksa beyaz peyniri çatalla ezin. Eğer zorsa bıçak kullanabilirsiniz.
- Frenk soğanını dereotu ile birlikte durulayın, tüm yeşillikleri ince ince doğrayın.
- Balık, peynir ve otları karıştırıp yoğurt ekleyin.
- Narenciyenin yarısının suyunu sıkın ve karıştırın.
- Marul yapraklarını domatesle birlikte durulayın.
- Kırmızı meyveyi halkalar halinde kesin.
- Balık karışımını bir dilim çavdar ekmeğinin üzerine koyun ve yayın.
- Üzerine marul, domates halkaları ve ikinci dilim çavdar ekmeğini ekleyin.
İpucu: Dallar olmadan sadece dereotu yeşilliklerinin doğranması tavsiye edilir.
Bal, otlar ve armut ile
Izgara tavanız varsa, kendinizi kazanan olarak düşünün. Bugün size armut, peynir ve taze roka ile ızgara sandviç hazırlamayı öğreteceğiz. Bal ve hardal da olacak, deneyin!
Ne kadar zaman - 15 dakika.
Kalori içeriği nedir - 201 kalori.
Nasıl pişirilir:
- Armutu yıkayın, soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
- Hardalı balla karıştırın ve ekmek dilimlerinin üzerine sürün.
- Armut dilimlerini ve ardından peyniri yerleştirin.
- Bir ızgara tavasına yağı dökün ve ısıtın.
- Rokayı durulayın, peynirin üzerine koyun ve her iki sandviçi de ikinci dilim ekmekle kaplayın.
- Bunları bir tavaya koyun ve rendelenene kadar kızartın.
- Daha sonra ters çevirip diğer tarafını da aynı şekilde kızartın.
- Bitmiş sandviçleri ikiye bölün ve servis yapın.
İpucu: Roka yerine diğer yeşillikleri de kullanabilirsiniz.
Sandviçler mükemmel bir atıştırmalıktır ve eğer iki tane varsa, o zaman doyurucudurlar ve tam bir öğün kadar kalori bakımından zengindirler. Size önerdiklerimizi biraz daha yüksekte deneyin. Hoşuna gidecek!
Sandviçler, muhtemelen evinizde bulunan çeşitli malzemeler kullanılarak hızlı ve kolay bir şekilde yapılabilir. Genellikle iki dilim ekmek arasına sıkıştırılmış et, peynir, sebze ve baharatlardan oluşurlar. Farklı malzemeleri deneyebilir veya klasik bir sandviç hazırlayıp en sevdiğiniz garnitürle birlikte sıcak veya soğuk olarak tadını çıkarabilirsiniz!
Adımlar
Basit sandviç
- Çavdar, kabak veya ekşi mayalı ekmek gibi farklı ekmek türlerini kullanmayı deneyin ve bunların sandviçin genel lezzetini nasıl etkilediğini görün.
- Büyük bir sandviç yapmak istiyorsanız bageti uzunlamasına ikiye bölün ve ekmeğin üst ve alt parçaları olarak kullanın.
- Daha küçük sandviçler için büyük dilim ekmek yerine çörek kullanabilirsiniz.
- Dolguyu ekmeğe sarmayı tercih ederseniz tortilla kullanın.
-
Baharatı doğrudan ekmeğin üzerine yayın. Sandviçinize ekstra lezzet katmak için mayonez, hardal, ketçap veya salata sosu kullanmayı deneyin. Bir bıçak kullanarak baharatı ince bir tabaka halinde ekmeğin üzerine tüm dilimi kaplayacak şekilde yayın. Çok fazla baharat kullanmamaya dikkat edin, aksi takdirde sandviçi yerken dökülebilir veya sıçrayabilir. Miktarına bağlı olarak ekmeğin her ikisine veya bir dilime baharat uygulayabilirsiniz.
- Yeni tatlar bulmak için farklı baharatları deneyin. Örneğin standart çeşniler yerine pesto, humus veya süzme yoğurt da kullanabilirsiniz.
- Tatlarının daha iyi etkileşime girmesini istiyorsanız baharatı doğrudan başka bir sandviç malzemesine de uygulayabilirsiniz. Örneğin sos, ete ekstra bir etki kazandırmak için doğrudan etin üzerine yerleştirilebilir.
Tavsiye: Sandviçi yemeden önce baharatı ekmeğin üzerinde çok uzun süre bırakırsanız, sandviç ıslanabilir. Ekmeğin ıslanmasını istemiyorsanız, sandviçi yaptıktan sonra mümkün olan en kısa sürede yemeye çalışın veya önce ekmeği kızartın.
Eti ve peyniri ekmeğin alt dilimi üzerine yerleştirin. Altta hangi ekmek diliminin olacağını seçin ve üzerine malzemeleri yerleştirmeye başlayın. Önce ekmeğin üzerine ince et veya peynir dilimleri koyun; böylece sandviçi yerken bunların kayma olasılığı azalır. Daha sağlıklı bir sandviç yapmak istiyorsanız tuzsuz et ve az yağlı peynirleri tercih edin. Ekmeğin diğer malzemelerin lezzetini aşmaması için en az 2-4 dilim et ve 1 dilim peynir kullanın.
- Tipik olarak sandviçler hindi, jambon, rosto veya sosis gibi etlerden yapılır.
- Sandviçleriniz için farklı peynir türleri kullanmayı deneyin. Sandviçlere sıklıkla İsviçre veya sandviç peyniri, kaşar, münster veya provolon eklenir.
- Daha doyurucu bir sandviç için sandviçi tavuk göğsü veya bir parça biftek gibi bir parça etten de yapabilirsiniz.
- Etsiz bir sandviç yapıyorsanız, salatalık veya domates gibi daha ağır sebzeleri ekmeğin alt diliminin üzerine koyun.
-
Ekstra doku eklemek için sandviçinize sebze ekleyin. Klasik sandviçlerde genellikle marul, domates ve soğan kullanılır, ancak başka sebzeler de eklenebilir. Sebzeleri etin ve peynirin üzerine, ağır olanları altta, hafif olanları üstte olacak şekilde yerleştirin. Daha sağlıklı ve yemeyi daha keyifli hale getirmek için sandviçinize 1-2 çeşit sebze eklemeyi deneyin.
- Yapraklı sebzeler kullanmak istiyorsanız marul, ıspanak, roka veya fesleğen işinize yarayacaktır.
- Daha taze bir lezzet için sandviçinize domates, soğan ve biber ekleyin. Sebzeleri kızartabilir veya çiğ olarak kullanabilirsiniz.
- Sandviçinize lezzet ve doku katmak için avokado dilimleri veya filizlenmiş yonca tohumları ekleyin.
-
Lezzetini arttırmak için sandviçi baharatlayın. Sandviçi hafifçe tuzlayın ve ekstra lezzet için biraz biber ekleyin. İstenirse fesleğen, kekik veya kırmızı biber gibi elinizde bulunan diğer baharat ve bitkileri de kullanabilirsiniz. Diğer tüm malzemelerin lezzetini aşmaması için küçük bir tutam baharat ekleyin.
Marul yerine taze otlar ekleyebilirsiniz., daha etkileyici bir tat istiyorsanız.
Sıcak veya çıtır istiyorsanız sandviçi kızartın. Ekmeğin daha çıtır olmasını ve yemesinin daha kolay olmasını istiyorsanız sandviçinizi yeniden ısıtın. Sandviçi bir fırın tepsisine yerleştirin, önceden 200 °C'ye ısıtılmış fırına koyun ve peynir eriyene veya ekmek altın rengi kahverengi olana kadar bekleyin. Bittiğinde sandviçi fırından çıkarın ve üzerine ikinci dilim ekmeği yerleştirin.
- Sandviç ayrıca bir tavada orta ila düşük ısıda yeniden ısıtılabilir. Aynı zamanda ekmeğin yanmaması için bitkisel yağ veya tereyağı eklemeyi de unutmayın.
- Ekmeği kızartmak istiyorsanız, taze kalmaları için daha sonra marul veya domates gibi sebzeleri ekleyin.
-
Yemeyi kolaylaştırmak için sandviçi kesin. Sandviçi tamamen katladıktan sonra ekmeğin üst dilimine bastırarak sıkıştırın ve parçalara ayırmayı kolaylaştırın. Sandviçin parçalanmasını önlemek için tırtıklı bir bıçak kullanın. Tercihinize göre çapraz veya dikdörtgen parçalar halinde kesebilirsiniz. Sandviç hazır, afiyet olsun!
- Dilerseniz sandviçi kesmeden de bırakabilirsiniz.
- Sandviçinizin bir kısmını daha sonra yemek üzere saklamak istiyorsanız, onu folyoya veya plastik bir torbaya sarın ve çöpe gitmemesi için buzdolabına koyun.
Etli sandviçler
-
Klasik bir sandviç oluşturmak için et ve peynir dilimlerini kullanın. Birçok basit sandviçin soğuk et ve peynir kullanılarak hazırlanması kolaydır. Sizin için en uygun olanı görmek için ekmeğin üzerine jambon, hindi veya rosto dana eti gibi birkaç parça farklı et koymayı deneyin. Daha sonra en sevdiğiniz peynir türünü seçin ve etin üzerine koyun. Bir dilim ekmeğin üzerine mayonez veya hardalı sürün ve sandviçi birleştirin.
- Jambon veya hindi ile İsviçre peyniri ya da rosto dana eti ve çedar peyniri gibi klasik kombinasyonları deneyin.
- Peyniri eritmek ve eti ısıtmak istiyorsanız sandviçi kızartın.
- Kulüp sandviçi oluşturmak için et, peynir, kızarmış ekmek ve sebzeleri katlayın.
-
Lezzetli yemek pişirmeye çalışın BLT sandviçi . 3-4 şerit pastırmayı bir tavada veya fırında çıtır çıtır olana kadar kızartın ve fazla yağı emmesi için bir kağıt havlu üzerine koyun. Ekmeği altın kahverengi ve gevrek oluncaya kadar hafifçe kızartın. Bir dilim ekmeğin üzerine pastırma, domates ve marul koyun, ardından diğer dilime mayonez sürerek bir BLT sandviçi oluşturun.
- Daha sağlıklı bir sandviç yapmak istiyorsanız dilimlenmiş avokado ekleyin veya hindi pastırması kullanın.
- BLT sandviçinizin lezzetine çeşitlilik katmak için akçaağaç veya füme ceviz gibi farklı pastırma türlerini kullanmayı deneyin.
-
Kahvaltıda pastırma ve yumurtalı sandviç yapın.Öncelikle ince pastırma dilimlerini bir tavada veya fırında çıtır çıtır olana kadar kızartın. Yumurtaları ekmeğin üzerine koyabilmenizi sağlamak için kızartın veya çırpılmış yumurta yapın. Daha sonra biraz kızarmış ekmek kızartıp üzerine pastırma ve yumurta ekleyin. Lezzetli bir kahvaltı için üzerine peyniri koyun ve her tarafa mayonez sürün.
- Sandviçinize taze bir lezzet katmak için yumurtalarınızı domates, soğan veya biber gibi sebzelerle doldurun.
- Sandviçin kahvaltıya daha uygun olmasını istiyorsanız ekmek yerine bisküvi veya rulo kullanabilirsiniz.
Tavsiye: Daha sağlıklı bir kahvaltı için hindi pastırması veya sadece yumurta akı kullanmayı deneyin.
-
Tuzlu ve Baharatlı Reuben Sandviçi yapın.İki dilim çavdar veya balkabağı ekmeğini kesin ve üzerlerine tereyağı sürün. Bir dilimi yağlanmış tarafı aşağı bakacak şekilde tavaya yerleştirin ve üzerine konserve sığır eti dilimleri ve İsviçre peyniri ekleyin. Etin üzerine baharatlı mayonez ve ketçap soslu lahana turşusunu koyun ve her şeyi ikinci bir dilim ekmekle kaplayın. Sandviçi düşük ila orta ateşte yeniden ısıtın, ardından ekmeğin alt dilimi çıtır çıtır olduğunda çevirin.
- Sandviçin düzleşmesine ve yemesinin kolaylaşmasına yardımcı olmak için pişerken ikinci bir tavayla sandviçin üzerine bastırın.
- Lezzeti denemek istiyorsanız, Reuben sandviçinizi rosto veya tavuk gibi farklı etlerle yapmayı deneyin.
- Lahana turşusunun ekşi ve baharatlı tadını tamamlamak istiyorsanız turşu ekleyin.
-
Lezzetli bir balık yemeği pişirmek istiyorsanız, ton balıklı sandviç yap . Ton balığı konservesini açın ve tüm sıvıyı boşaltın. Ton balığı etini mayonez, tuz ve karabiberle tatlandırın ve ardından bir dilim ekmeğin üzerine koyun. En sevdiğiniz peynir ve sebzeleri dilimler halinde ekleyin, ardından ekmeği tavaya yerleştirin ve düşük ila orta ateşte kızartın. Ekmeğin alt dilimi kızardığında sandviçi diğer tarafa çevirin ve kızartmayı bitirin.
- Sandviçin daha baharatlı olmasını istiyorsanız ton balığı etine acı sos ekleyin.
- Daha çıtır bir sandviç istiyorsanız soğanları ve biberleri doğrayın ve ton balığı etiyle karıştırın.
Sandviç için en sevdiğiniz ekmek türünü seçin. Herhangi bir ekmeği kullanabilirsiniz, bu yüzden en çok sevdiğinizi kullanın. Sağlıklı besleniyorsanız daha fazla besin ve lif almak için tam tahıllı veya çok tahıllı ekmeği seçin. Önceden dilimlenmiş ekmek kullanabilir veya bir bütün somun alıp kendiniz kesebilirsiniz. Seçtiğiniz ekmekten iki dilim alın ve sandviçinizi hazırlamak için bunları düz bir tabağa koyun.
