Önümüzdeki hafta yemek hazırlığında zaman kazanmak ve sağlıklı beslendiğinizden emin olmak için hafta sonları birkaç saatinizi ayırın. Bazen zaman yetersizliğinden dolayı ihtiyacımız olanı değil, çabuk hazırlanabilecek olanı pişiriyoruz ve bu bizim için pek faydalı olmuyor. Bu nedenle kendi sağlığınız açısından bu konuda dikkatli olmanız gerekmektedir.

Bazı temel gıda maddelerini stoklamak için kullanabileceğiniz bu 9 fikir, önümüzdeki hafta sonuna kadar tüm hafta boyunca öğünlerinizi kontrol altında tutmanıza yardımcı olacak. Açıksanız, bu ipuçları sizin için de yararlı olacaktır. Siteme bir göz atın ve sağlıklı olun!

Yemek pişirirken nasıl zaman kazanılır - 9 fikir

Salatalar

Pazar veya cumartesi günleri pazardan çeşitli salatalar ve yeşillikler alırım. Durulayıp porsiyonlara bölüyorum. Daha sonra her porsiyonu keten bir peçeteye sarıp buzdolabında saklıyorum. Keten bir peçetede yeşillikler ve salatalar, sanki bahçeden yeni çıkmış gibi kuru ve taze kalır ve plastik kaplarda saklamanın aksine tüm hafta boyunca dayanır.

Sebze preparatları

Öğle ve akşam yemeklerinde hemen hemen her gün salata yapıyorum ve ayrıca gece geç saatlerde atıştırmalıklar için küçük porsiyonlar planlıyorum. Bunu kolaylaştırmak için birçok farklı sebzeyi pişirip ayrı kaplarda buzdolabında saklıyorum. Hazırlıklarım ince dilimlenmiş salatalık, kırmızı soğan ve tatlı biber, rendelenmiş havuç ve doğranmış maydanozdan oluşuyor.

Bazı sebze mezeleri için genellikle brokoli veya karnabahar çiçeklerini haşlarım veya kabak, patlıcan, dolmalık biber veya kuşkonmaz parçalarını sıcak fırında kızartıp soğutuyorum. Hafta boyunca bu sebzeler hızlı ve kolay bir şekilde sıcak öğle yemekleri veya salatalar için işlenerek önemli ölçüde zaman tasarrufu sağlanır.

Tavuk eti

Tavuğu önceden hazırlamak benim için gerçek bir cankurtaran. Ben genelde tavuk göğsü kullanıyorum. Yaklaşık 1 kg tavuk eti alıyorum, biraz tuz ekliyorum, üzerine karabiber ve bazen de kırmızı biber serpiyorum. Daha sonra büyük bir tavada orta ateşte biraz zeytinyağında bir tarafı kızartıyorum. Daha sonra ters çeviriyorum, birkaç yemek kaşığı sıvı (beyaz şarap, et suyu, su veya limon suyu) ekliyorum, tavanın kapağını kapatıyorum ve pişene kadar 5-6 dakika buharda bekletiyorum. Bu eti öğle yemeği salatalarına ekliyorum, hızlı çorba veya atıştırmalık (sandviç) olarak kullanıyorum.

Fasulye veya mercimek

Yavaş pişirici, ev yapımı fasulye, bezelye veya mercimek pişirmek için mükemmeldir. Ayrıca fırında güveç için bir tencerede veya özel bir tavada lezzetli bir şekilde pişirilebilir. Soğan, sarımsak ve baharatlarla yavaş pişirilmiş fasulyeleri severim. Fasulyeler iyi pişirildiğinde çok yumuşak ve aromatik olur. Buzdolabında veya derin dondurucuda saklıyorum. Hazır baklagillerin daha sonra kullanımı kolaydır. Öğle yemeğinde salatalara ya da çorba ya da garnitür olarak ekliyorum.

Çok haşlanmış yumurta

Yumurtalar en iyi protein kaynaklarından biridir ve bir hafta boyunca kolayca saklanabilir. Pişirmeleri sadece birkaç dakika sürüyor. Ben haşlanmış yumurtayı protein kaynağı olarak salatalarımda ve atıştırmalık olarak kullanıyorum. Tam bir öğle yemeği için çok az zamanım olduğunda, haşlanmış yumurta ve otlar ekleyerek bana yardımcı oluyor. Çok tatmin edici ve hızlı.

Konserve balık

Konserve balık (ton balığı, saury) yediğimde, bu hızlı bir şekilde salata hazırlamanın iyi bir yoludur. Bu sayede beslenmemde daha fazla balık yer alıyorum. Konserve ton balığını farklı malzemelerle karıştırıyorum: hardal (lezzet için), bol miktarda doğranmış sebze (yine önceden pişirilmiş), marul. Ton balığı, öğle yemeğinde salataya ya da atıştırmalık olarak sandviçlere protein kaynağı olarak hizmet eder.

Ve saury'den çok hızlı bir şekilde lezzetli bir çorba hazırlayabilir ve salatalarda da kullanabilirsiniz. Saury çorbasına önceden hazırlanmış arpa ekliyorum. Bu çorbayı hazırlarken zaman kazanmak için saury, arpa ve yeşillikleri yanınızda bulundurun!

Humus

Humusun hazırlanması sadece birkaç dakika sürer ve buzdolabında bir hafta boyunca taze kalır. Ayrıca mağazadaki fiyatına göre çok uygun.

Bir kutu fasulye alıyorum, sıvısını boşaltıyorum, duruluyorum, tekrar süzüyorum, karışıma koyuyorum ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpıyorum. Zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiberi ekleyip tekrar çırpın. Her şey birkaç dakika sürer.

Humus çiğ sebzelerin yanına çok yakışıyor. Humuslu sebzeleri atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz! Ayrıca ton balıklı veya yumurtalı salatalarda mayonez yerine de kullanıyorum veya lezzetli bir salata sosu veya buharda pişmiş sebze sosu için biraz suyla seyreltiyorum.

Salata sosları

Mağazalarda satılan tüm soslar pahalıdır ve çoğu zaman bol miktarda tuz, şeker ve koruyucu madde içerir. Bu tür soslar sağlıklı bir diyet olarak kabul edilemez. Kendi pansumanınızı yapmak kolaydır ve malzemeleri kontrol etmenizi sağlar.

İki ölçü zeytinyağını bir ölçü asitle (turunçgil suyu, sirke) karıştırıyorum, sonra damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekliyorum. Asidi değiştiriyorum ve sıklıkla limon suyu ve pirinç sirkesi gibi bir karışım kullanıyorum. Kurutulmuş otlar, hardal, sarımsak tozu veya soğan tozu eklemeyi deneyebilirsiniz. İnce kıyılmış taze sarımsak ekliyorum, tozların tadını sevmiyorum.

Bir benzin istasyonu daha. Bir cam şişeye zeytinyağı döküyorum, sarımsak, ince doğranmış otlar (dereotu, kişniş), karabiber, Japon Kikkoman soya sosu, limon veya limon suyu ekliyorum. 3 gün boyunca infüze edilir. Salataları süsleyip ana yemekleri pişirirken kullanıyorum.

İnci arpa

Arpaya değerli bileşiminden dolayı saygı duyuyorum: lif, amino asitler, özellikle kollajen üretimi için gerekli olan lisin, B, A, D, E, H ve PP vitaminleri, mineraller: potasyum, kalsiyum, çinko, selenyum, bakır ve manganez , demir, iyot, krom, flor, molibden, kobalt, nikel, fosfor.

Ben döküm tavada pişiriyorum. 1/3'ünü suyla doldurup ocakta kaynatıyorum, ardından önceden 150 dereceye ısıtılmış fırına koyuyorum. Yarım saat sonra kapatıyorum ama fırını açmıyorum, yaklaşık bir saat daha orada duruyor. Yulaf lapası ufalanıyor ve taneler yumuşak. Bütün hafta buzdolabında iyi saklanır. Ayrıca porsiyonlar halinde dondurularak uzun süre saklanabilir.

Öğle yemeğinde et yemeğinin yanında garnitür olarak kullanıyorum ya da balık çorbasına, özellikle saury çorbasına ekliyorum.

Zaman değerli bir maldır! Bu 9 ipucuyla kaydedin.

Aç kalmadan kilo vermek mi istiyorsunuz? Lezzetli mi, sağlıklı mı ve aynı zamanda kilo veriyor mu?

Evde kendinize lezzetli ve sağlıklı bir şeyler pişirmek için her zaman zaman bulamıyor musunuz, ancak restoranda yemek için yeterli paranız mı yok? Her durumda olduğu gibi bundan da bir çıkış yolu bulundu! Artık ne pişireceğinizi uzun süre düşünmenize veya bir mutfak şaheseri yaratmak için ocağın başında saatlerce beklemenize gerek kalmayacak. Size zamandan ve hatta paradan tasarruf etmenize yardımcı olacak birkaç püf noktası açıklıyoruz. Bu ipuçları uzun zamandır dünya çapında binlerce ev hanımı tarafından kullanılmaktadır. Kahvaltı, öğle yemeği veya akşam yemeği artık sadece birkaç dakika içinde hazırlanabilir!

1 . Üç yemek - tek cevap!

Elbette günlük diyetinizde tavuğu sıklıkla kullanıyorsunuz. Ancak ne derse desin, aynı yemek hızla sıkıcı ve sıkıcı hale gelir. Bir çıkış var! Farklı yemekler hazırlama konusunda endişelenmenize gerek kalmadan zamandan tasarruf edin. Bu folyo bölmeleri bir fırın tepsisinde yapmayı deneyin; seçtiğiniz birkaç yemek aynı anda hazır olacaktır. Fikir şu: üç tabak - bir fırın tepsisi!

2. Kahvaltıda bir yumurta iyidir, ancak bir düzine yumurta daha da iyidir!

Yumurtalar sadece mükemmel bir protein, A ve B vitaminleri ve yağ asitleri kaynağı değil, aynı zamanda gezegendeki milyonlarca insan için kahvaltıdır. Sorun şu ki, genellikle bir seferde yalnızca 5 yumurta kaynatabilirsiniz. Tek seferde lezzetli bir kahvaltı hazırlamak için yumurtaları fırın kaplarına dağıtın ve 30 dakika boyunca fırında bekletin. TA-dah! Büyük miktarda mükemmel haşlanmış yumurta alacaksınız.

3. Birkaç saniye içinde smoothie mi? Sorun değil!

Sabahları en sevdiğiniz smoothie için düzinelerce malzemeyi karıştırmak için yeterli zamanınız yok mu? Harika fikir: En sevdiğiniz içeceğin malzemelerini önceden karıştırın, ardından her şeyi muffin kalıplarına koyun ve dondurucuya koyun. Kahvaltıdan önce yapmanız gereken tek şey, bu süslü dondurulmuş “muffinlerden” birkaçını blendera koymak. En sevdiğiniz içecek saniyeler içinde hazır!

4. Tam savaş hazırlığı!

Günün sonunda akşam yemeğiyle oynayamayacak kadar aç mısınız? Değerli zamanınızdan tasarruf etmek için sebzeleri soyun, kesin ve önceden özel kaplara koyun. Örneğin, bu tür doğranmış kabak "erişteleri" 3-5 gün saklanabilir ve doğranmış havuç, soğan ve biber, önce özel plastik torbalara konursa buzdolabında en az bir hafta dayanabilir.

5. Zamanı takip edin!

Kızartılmış sebzeler herkesin masasında oldukça popüler bir yemektir, ancak çoğu zaman hazırlamak için 40 dakika beklemek son derece sıkıcı olabilir. Pişirme sürelerine bağlı olarak yiyecekleri aynı anda bir tavada kızartmayı deneyin. Örneğin kuşkonmaz, mantar ve kiraz domates çok çabuk pişerken, havuç, karnabahar, soğan, patates ve yabani havuç çok daha uzun sürede pişer.

6. Çok fazla çiğnemeyin!

Tam bir yemek yerine atıştırmalık yemekten bıktınız mı? Çoğu zaman bu çok zararlı olabilir - farkına bile varmadan, bu tür "yiyecekler" sayesinde fazladan birkaç kilo aldınız. Mükemmel bir çözüm: bu tür ürünleri porsiyonlar halinde plastik torbalara veya kavanozlara koyun. Bu, bir dahaki sefere çok fazla kemirmemeniz için diyetinizi düzenlemenizi çok kolaylaştıracaktır!

7. Sağlık kavanozlardadır!

Yulaf ezmesi birçok insanın sevdiği sağlıklı bir kahvaltı öğesidir. Ancak mağazadan satın alınan yulaf ezmesini çeşitli katkı maddeleri ile yemek çoğu zaman imkansızdır: çok sayıda koruyucu ve kimyasal boya içerir. Mükemmel bir çözüm, en sevdiğiniz katkı maddelerini saf yulaf ezmesine eklemektir: ahududu, muz, çikolata, kuru üzüm, şekerlenmiş meyveler - ve bunları farklı cam kavanozlara dağıtın. Artık her gün, her damak tadına uygun, eksiksiz ve sağlıklı bir kahvaltıyla başlıyor.

8. Ekstra kalori yok!

Hiç oldu mu: Bir smoothie'ye biraz bundan ve biraz bundan ekliyorsunuz ama sonunda süper kalorili bir kokteyl elde ediyorsunuz? Kendinizi gereksiz kalorilerden kurtarmak basittir: meyveleri, meyveleri ve bitkileri önceden hazırlayın, tartın ve porsiyonlarını buz tepsilerine dağıtın. Bu şekilde yaptığınız her sallama mümkün olduğunca dengeli olacaktır.

9. Sağlıklı kahvaltı - birkaç dakika içinde!

Her sabah bu kadar besleyici ve sağlıklı ne yiyeceğinizi düşünmekten bıktınız mı? Artık uğraşmanıza gerek yok: önceden "yumurtalı kekler" yapın - boşluklar. Ve sabahları, onları buzdolabından çıkarın ve mikrodalgada ısıtın, ardından kurumaması için kağıt havlulara sarın. Birkaç saniye içinde lezzetli bir yemek garanti edilir!

10. Satın almak için acele etmeyin!

Herkes kuralı bilir: Yorucu antrenmanlardan sonra vücudun protein rezervlerini yenilemesi yeterlidir. Mağazadan özel protein barları satın almak için acele etmeyin: 400 kcal'a kadar ve 28 gram saf şeker içerebilirler! Kendi “enerji toplarınızı” yapmayı deneyin: lezzetli, hızlı ve son derece sağlıklı. Harika hızlı çözüm!

11. Şiş kebap - lezzetli ve kullanışlı!

Kebap yalnızca sokak yemeği ya da herhangi bir pikniğin ayrılmaz bir özelliği değildir. Evde ev yapımı kebap yapmak çok etkilidir: Bu şekilde bir oturuşta tam olarak ne kadar kalori aldığınızı bilirsiniz (bir şişin üzerine konulan parça sayısına göre hesaplamak kolaydır). Tavsiye: Bunun için tahta çubuklar kullanıyorsanız, pişirme sırasında alev almamaları için bunları suya batırmayı unutmayın.

12. Salatanız her zaman taze!

Bir şekilde kuru olduğu için evde salata yapmaktan hoşlanmıyor musunuz? Yiyeceklerin her zaman taze olması için normal bir cam kavanoz kullanın. Salata sosunu en alta yerleştirin, ardından biber veya fasulye gibi sert sebzeleri ve ardından yeşillikleri katlayın. Salatayı birkaç gün saklamayı planlıyorsanız, nemini alması için üstünü kağıt havluyla kapatmayı unutmayın.

Bu hileler hakkında ne düşünüyorsunuz? Zamandan ve çoğu durumda paradan tasarruf etmenize gerçekten yardımcı oluyorlar. Üstelik her zaman mümkün olduğunca dengeli ve besleyici organik yiyecekler yersiniz. Daha iyi ne olabilir? Bunları bugün uygulamaya koymaya çalışın. Kendiniz görün ve arkadaşlarınızla paylaşmayı unutmayın; onlar da yemek yüzünden acı çekmekten yoruldular!

Birçoğumuz mutfakta istediğimizden daha fazla zaman harcıyoruz, ancak durum böyle olmasa bile, doğru organizasyon yemek pişirmek için harcanan zamanı önemli ölçüde azaltabilir. Bu notta, mutfakta zaman kazanmanıza yardımcı olacak ipuçlarını, her zamankinden daha alakalı olanlarla aynı prensibe göre birleştirmeye karar verdim. Belki bu ipuçlarını okuduktan sonra beş dakikada üç çeşit yemeğin nasıl pişirileceğini öğrenemeyeceksiniz; ancak bunun daha az zaman alacağı da bir gerçek.

Yiyecek, tabaklar, bıçaklar vb. - her şey parmaklarınızın ucunda olmalıdır. Tarif yapacaksanız neye ihtiyacınız olabileceğini düşünün ve nerede olduğunu kontrol edin. Ancak bu tavsiye her anlamda geçerlidir. Hayal edin - burada lıkırdıyor, burada cızırdıyor ve bir yerlerde kaybolan baharatı bulmak için mutfağın etrafında koşuyorsunuz. Bu durum sadece zaman ve sinir kaybıyla değil, aynı zamanda plansız aramalarla dikkatinizin dağılmasıyla akşam yemeğini anında mahvedebileceğiniz gerçeğiyle de doludur!

Biri ocağın başında duruyor, biri de kanepede yatıyor. Bu haksızlık değil mi? Bu durumu düzeltin! Size itiraz ederlerse (ve edecekler!), köle emeğinin düşük verimliliği hakkındaki sözlere inanmayın - bir çocuk bile patatesleri soymak, yeşillikleri yıkamak, peynir rendelemek ve diğer basit görevlerle baş edebilir. Ancak iki, üç, dört kişiyle bunu çok daha hızlı yapabilirsiniz ki bu da oldukça mantıklı.

Kirli ve dağınık bir mutfakta yemek pişirmek hem rahatsız edici hem de hijyen açısından tamamen sağlıklı değildir. Bu aynı zamanda hassas ve hızlı eylemler için boş alana ihtiyaç duyduğunuz ve her şeyin nerede olduğunu merak etmenin yalnızca zaman kaybına neden olacağı için pişirme süresini de uzatır. Özellikle başka birine devredilebilecekse (yukarıya bakın) düzenli temizlik yapmaktan çekinmeyin.

Tam bir yemek hazırlamak için minimum tabak ve mutfak eşyalarına ihtiyacınız vardır, ancak ek ekipmanlar hayatınızı çok daha kolaylaştıracaktır. Keskin bıçaklar - tüm bu cihazlar, yüzlerce diğerleri gibi, yalnızca mutfak cephaneliğinizi genişletmenize yardımcı olmakla kalmayacak, aynı zamanda zamandan da tasarruf etmenizi sağlayacaktır. Bir şeyin size önemli ölçüde yardımcı olacağını düşünüyorsanız ve bunu karşılayabiliyorsanız, kendinizi inkar etmemelisiniz.

Bir şeyi fiziksel olarak daha hızlı yapamıyorsanız, bir dakikaya mümkün olduğunca çok sayıda yararlı eylem sığdırmanın bir yolunu bulmanız gerekir. Gerçekten her şeyi yapmak istiyorsanız, aynı anda yapabileceklerinizi birleştirin. Örnek: Önce kızartacağınız şeyi kesin ve kızartma sırasında geri kalan her şeyi kesin. Aynı durum, ana yemeğin ve garnitürün aynı anda hazırlanmasının yanı sıra, çorbaların pişirilmesi ve malzemelerin kademeli olarak eklenmesini içeren diğer işlemler için de geçerlidir. Buradaki en önemli şey gücünüzü doğru hesaplamaktır: Eksik olan tek şey, ayrılan birkaç dakikayı karşılamadığınız için her şeyin yanmasıydı.

Aslında bir hafta önceden pancar çorbası yapmaktan bahsetmiyorum ama bu aynı zamanda çok fazla zaman ve emek tasarrufu da sağlıyor. Yarı mamul ürünlerden bahsediyoruz - mağazalarda satılan kimyasallarla doldurulmuş yapay maddelerden değil, önceden hazırlanıp gerektiğinde kullanılabilecek her şeyden bahsediyoruz. Dondurulmuş, her türlü sos, marinat ve müstahzarlar - bunlar her seferinde yeniden hazırlanması gerekli olmayan (ve bazen imkansız olan) şeylerden sadece birkaçıdır. Burada asıl önemli olan aşırıya kaçmamaktır: Temel olarak hemen pişirilip yenen yemek çok daha lezzetli ve sağlıklıdır.

Yedinci ipucu: Kendinizi israfsız üretime alıştırın

Görünüşe göre bu tavsiye yalnızca para tasarrufu alanındadır ve zamandan tasarrufla hiçbir ilgisi yoktur. Ancak biri diğeriyle yakından bağlantılıdır ve iyi bir nedenden dolayı sürekli olarak kalan ürünlerin nerede kullanılacağı konusunda tavsiyelerde bulunur ve tüm aşçılarını, pişirildikten sonra kalanlardan mükemmel bir yemek hazırlamak için bir test yapmaya zorlar. Beyninizi doğru kullanırsanız menüyü tüm ürünlerden en iyi şekilde yararlanacak şekilde düzenlemek oldukça mümkün. Hala kullanılabilen bir şeyi attığınızda, yalnızca paranızı değil, zamanınızı da çöpe atmış olursunuz; paha biçilmez dakikalar temizlik, doğrama ve diğer hazırlıklarla boşa harcanır.

Hayatınızı çok daha kolaylaştıracak çeşitli küçük şeyler var. Örneğin un ve doğranmış eti bir poşete atıp birkaç kez iyice çalkalayarak tüm parçaları hızlı bir şekilde ekmek yapacaksınız, bir domatesi kesip kaynar su ile haşlayarak kolayca soyabilirsiniz. Önemli olan mutfaktan hızla kaçmak için bulyon küpleri ve benzeri müstehcenlik kullanmaya inmemek. Bir mutfak samurayı izin verilen ile yasak olan arasındaki çizgiyi bilir.

Yukarıda açıklanan tüm ipuçlarını okudunuz ancak hâlâ yemek pişirirken zamandan tasarruf edemediniz mi? Peki, özellikle sizin için 10-15 dakikada hazırlayabileceğiniz, lezzetli ve sağlıklı yemeklerin sayısız tarifi var. Bazen işleri gerçekten karmaşıklaştırmamalı, en basit yolu seçmelisiniz, özellikle de en taze ürünleri aldıysanız.

Bir kadın mutfakta çok zaman harcıyor. Kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeğini pişirmesi gerekiyor ve aynı zamanda hala işe gidiyorsa ve başka ev sorumlulukları varsa, bu kadar çok işi birleştirmek oldukça zordur. Biraz zaman kazanıp mutfak eşyalarınızı nasıl düzene sokabilirsiniz?

1. Planlayın

Alışverişe çıkmadan önce, alışverişlerinizde bundan sonra ne yapacağınıza, yani ne pişireceğinize dair net bir fikre sahip olmalısınız. O zaman buzdolabının kapısını açıp ne pişirsem diye düşünmenize ve bu düşüncelerle vakit kaybetmenize gerek kalmayacak.

2. Ön işlem ve dondurma

Büyük bir et parçası aldığınızı hayal edin. Her pişirmeden önce uzun süre buzunu çözmeniz gerekecektir. Ancak dondurmadan önce kızartmak için parçalara ayırırsanız, onu çıkarmak, buzunu çözmek ve hatta doğrudan tavaya atmak çok daha kolay olacaktır.

Aynısını sebzelerle de yapabilirsiniz. Yıkayın, kızartmak için parçalara ayırın ve buzdolabına koyun. Daha sonra çıkarıp tavaya koyuyorsunuz. Her şeyi bir kerede kesip dondurmak, çıkarıp her seferinde masayı ve kesme tahtasını çıkarmaktan daha kolaydır.

3. Çöp toplama

Mutfakta bir şeyi doğrarken veya temizlerken, plastik kap veya teneke gibi küçük bir kabı elinizde bulundurun. İçine çöp koyacaksınız, ardından işi bitirdikten sonra atıkları büyük bir çöp kutusuna atıp kabı yıkayacaksınız. Bu ne veriyor? Çöp kutusuna doğru yürüyerek veya eğilerek zaman kazanırsınız. Ayrıca temizleme alanından da tasarruf edersiniz, çünkü damlalar öyle ya da böyle temizleme işleminin ayrılmaz bir parçasıdır.

4. Lavaboda kirli bulaşıkların birikmesine izin vermeyin

Bulaşık makineniz varsa, içinde yemek yedikten veya yemek pişirdikten sonra kirli bulaşıkları koyacağınız bir yer olup olmadığını kontrol edin. Bulaşık makineniz yoksa yemek hazırlamadan önce lavaboyu sabun ve suyla doldurun. Böylece, giderken kirli bulaşıkları hemen sabunlu suya koyacak ve arada yıkayabileceksiniz.

5. Tabanı hazırlayın

Hafta sonları veya en çok zamanınız olduğunda salataların ve hızlı yemeklerin temelini hazırlayın. Örneğin yumurtaları, havuçları, patatesleri ve diğer sebzeleri kaynatın, taze sebzeleri kesin: maydanoz, soğan, biber, marul, lahana vb. (yeşillikler bu formda buzdolabında birkaç gün saklanabilir). Elinizde bulunan tüm bu malzemelerle hızlı bir şekilde doyurucu bir salata, sebzeli makarna hazırlayabilir veya et veya tavuk için garnitür hazırlayabilirsiniz.

6. Onu yakalayıp kaçtılar

Bu prensip, gün içinde yanınıza aldığınız veya çocuklarınıza atıştırmalık olarak verdiğiniz yiyecekler için de geçerlidir. Kurutulmuş meyve, yoğurt, lor peyniri vb. satın alırsınız. Daha sonra haftanın her günü için hepsini çantalara koyarsınız. Sabahları bir çanta alıp işinize devam edebilirsiniz.

7. Profesyonel temizlik

Patatesleri soyduğunuzda soyduğunuz yüzeye kağıt (gazete, streç film) koyun. Bu, temizlikte zamandan tasarruf sağlar. Patatesleri soyduktan sonra, gazete kağıdını kabuklarla birlikte sarın ve doğrudan çöpe atın.

8. Adımları kaydetme

Zamandan tasarruf sağladığı için mobilya, ev aletleri ve mutfak eşyalarının doğru düzenlenmesi gerekir. Doğru yerleştirme aşağıdakileri içerir:

• ocak, lavabo ve buzdolabı arasındaki üçgen boyunca minimum mesafe;
• bulaşıkların lavabo ve bulaşık makinesinin yakınındaki konumu;
• lavabo ve ocak arasına tencere ve tava koymak vb.

Tüm bunlar, orada burada yürümekten ve temizlikten tasarruf etmenizi sağlar, çünkü mutfakta yiyecekle ne kadar az hareket ederseniz, o kadar az kirlenirsiniz.

Günlük kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği ve çeşitli atıştırmalıklar hazırlama ihtiyacı ev hanımları için bile sıkıcı olabiliyor. Kariyer yapmayı, çeşitli hobileri, arkadaşlarıyla buluşmayı ve günlük yaşamı yönetmeyi birleştirmek zorunda kalan kadınlar hakkında ne söyleyebiliriz? Çoğu zaman bu sorumluluktan bıkmışlardır. Ancak önerilen yaşam tüyolarını kullanırsanız hayatınızı önemli ölçüde basitleştirebilir ve mutfakta daha az zaman geçirebilirsiniz. 10 faydalı ipucu, ev temizliğini ve yemek pişirmeyi çok daha kolay hale getirecek.

Bir asistan edinin

Yemek yapmaya vaktiniz yoksa ya da sürekli ocak başında durup bir şeyler karıştıramıyorsanız mutlaka bir asistan edinin. Çoklu pişiricilerin modern modelleri meşgul kadınlar için gerçek bir kurtuluştur. Cihazlar, doğası gereği bir aşçının katılımını gerektirmeyen çeşitli programlarla donatılmıştır. Aslında sadece ürünleri hazırlamanız, çok pişirici kaseye yüklemeniz ve belirli bir mod ayarlamanız gerekiyor. Bu kadar! Zamanlayıcının çalmasını bekleyin ve herkesi yemeğe davet edin!

Soymak? Bu kullanışlı!

Mutfakta zaman kazanmak için sebze ve meyveleri nasıl hazırladığınızı yeniden düşünün. Çoğu zaman derileri kesmek için çok fazla zaman harcıyoruz. Ancak bu her zaman gerekli değildir. Sonuçta kabuğu sağlıklıdır ve çoğu zaman tadı çok güzeldir. Önemli olan bu tür meyveleri iyice yıkamaktır.

Tarifleri “başlangıçtan” “önceye” kadar okuyun

Zaman kaybı genellikle tariflere olan anlamsız aşinalıkla ilişkilendirilir. Bazen size bir yemeğin pişirme prensibini mükemmel bir şekilde bildiğiniz anlaşılıyor, ancak pişirme işlemi sırasında hoş olmayan sürprizler ortaya çıkabilir. Bunlardan kaçınmak, zaman ve ürün israfını önlemek için tarifleri hemen ve tamamen okuyun.

Tenceredeki yemekler – artı 1 saatlik serbest zaman

Yemek pişirmek için kesinlikle zamanınız yoksa veya işte geçen uzun bir günün ardından çok yorgunsanız ve ailenizi beslemeniz gerekiyorsa, fırında pişirme yapmak için tencere kullanın. Bu tür yemekler şaşırtıcı derecede bağımsızdır, özellikle de seramikten yapılmışlarsa. İlgi talep etmiyor. Malzemeleri tencerelere koyup fırında bir saat kadar bekletmeniz yeterli. Karıştırmanıza, çevirmenize veya tuz eklemenize gerek yok! Güzellik!

Artık yiyecekleri atmayın

Artan yiyecekleri atmazsanız, gelecekte yemek pişirirken önemli ölçüde zaman kazanacaksınız. Bütün mesele şu ki, onlardan harika lezzetli ikramlar hazırlayabilirsiniz. Ancak bu çok daha az zaman alacaktır. Sonuçta hazırlık minimum düzeydedir!

Ekstra yemeklere son

Yemek pişirirken minimum sayıda tabak ve çatal bıçak seti kullanmak için kendinizi eğitin. Bu işinizi kolaylaştıracak ve mutfağı temizlemek için harcanan zamanı en aza indirecektir.

Aşırı hazırlamak

Ekstra malzemelerle nasıl yemek pişireceğimizi bilmediğimiz için yemek pişirmek için sıklıkla çok zaman harcıyoruz. Ama hiç de zor değil! Bir dahaki sefere belirli bir tarifte ustalaştığınızda, 2 değil 4 porsiyon yapın. Sonuçta çoğu yemek birkaç gün yenilebilir.

Proaktif olun

Pişirme işlemi sırasında sıcak bir fırına veya sıcak bir tavaya ihtiyacınız varsa, bunları önceden hazırlamak için tembel olmayın. Proaktif olun! Malzemeleri hazırlamaya başlar başlamaz fırını açın. Aynı şey kızartma tavası için de geçerli. Dilimlemeye başlar başlamaz ateşe verin.

Düzen bizim her şeyimizdir!

Mutfakta günlük telaşlanma sürecini önemli ölçüde basitleştirmek ve gereken süreyi azaltmak için çalışma alanınızı düzenli tutun. Yabancı nesnelerle karıştırmayın. Bıçaklarınızı önceden keskinleştirin. Tüm mutfak gereçlerini belli bir sisteme göre düzenleyin. Gerekli tüm öğeler elinizin altında olduğunda işler daha hızlı ilerler.

Önceden hazırlanın

Her gün yemek hazırlamak için değerli zamanınızı harcamak istemiyorsanız, gelecekte kullanmak üzere yiyecek hazırlamak için hafta sonları birkaç saatinizi ayırmaya çalışın. Mesela ilki bütün hafta boyunca yapılabilir!