Mutfakta zamandan ve paradan nasıl tasarruf edileceği sorusu belki de her ev hanımını endişelendiriyor. Kendimize sürekli olarak zorluklar koyarız; her geçen gün daha pahalı hale gelen ürünlerden nasıl tasarruf edebiliriz; çok fazla zaman harcamadan aileniz için kahvaltıyı, öğle yemeğini veya akşam yemeğini hızlı ve lezzetli bir şekilde nasıl hazırlayacağınızı; giderek artan elektrik faturalarından nihayet nasıl tasarruf edilir?

Tasarrufla ilgili basit ama önemli konuları ele aldığımız bir sohbetimiz zaten vardı. Bugün evde yemek pişirerek mutfakta nasıl zamandan ve paradan tasarruf edebileceğinize daha yakından bakacağız:

Su ısıtıcınızın kirecini çözdükten sonra ne kadar hızlı kaynayacağını görünce şaşıracaksınız.
Tortular özel araçlar kullanılarak veya normal yemek sirkesi veya sitrik asit kullanılarak giderilebilir. Asit, katı birikintilerle kimyasal olarak reaksiyona girecek ve bu da suda yüksek oranda çözünür olan yeni bileşiklerin oluşmasına neden olacaktır.

Suya sirke veya asit ekleyip su ısıtıcısını kaynatın, ardından suyla iyice durulayın. Temiz bir su ısıtıcısı, ısıtmak için çok daha az elektrik veya gaz tüketeceğinden zamandan ve paradan tasarruf etmenizi sağlar.

Buzdolabınızın buzunu zamanında çözün

Başka bir akıllı ev aleti bize mutfakta nasıl tasarruf edeceğimizi anlatıyor - bu bir buzdolabı.
Kar, ısı yalıtım özelliğine sahip olduğundan, dondurucudaki büyük kar tabakası, buzdolabının verimliliğini azaltır. Dondurucunuzu düzenli olarak temizlemek enerji faturalarınızı azaltmanıza yardımcı olabilir.

Ayrıca buzdolabınızın her zaman sıkıca kapalı olduğundan emin olun: yalıtımın küçük bir ihlali bile enerji tüketiminde önemli bir artışa neden olur

Mağazaya gittiğinizde çok fazla satın almayın

Bir ay boyunca satın alınan ve yenen yiyecek miktarının kaydını tutun. Ay sonunda bunları analiz ederek gerçekte ne kadar yiyecek kullandığınıza dair bir fikir edinebileceksiniz.
Alışverişinizi planlayın ve haftada bir kez yiyecek almaya çalışın.

Bu şekilde kendinize yiyecek sağlayacak ve aç karnınızın kolayca gereksiz para harcamasına neden olabileceği işten sonra süpermarkete gitme ihtiyacını ortadan kaldıracaksınız.
Elbette bu durum ekmek ve süt ürünleri gibi çabuk bozulan gıdalar için geçerli değil. Gerektiğinde bunları satın almanız gerekecek

Et ve balıkları porsiyonlar halinde dondurun

Yiyeceklerin buzunun çözülmesi uzun ve zahmetli bir iştir. Bazen işten sonra yorulduğumuzda, tembeliz veya dondurucudaki dondurulmuş etleri tamir edecek vaktimiz olmadığı için genellikle hazır, ancak ucuz, yarı mamul ürünlerden uzak satın alırız.

İşte yemek pişirmede zamandan nasıl tasarruf edebileceğinize dair başka bir değerli ipucu. Et veya balık küçük parçalar halinde dondurulursa, hemen pişirmek için yemek hazırlamak çok daha kolay olacaktır. Bu arada kendi yarı mamul ürünlerinizi önceden hazırlayıp dondurabilirsiniz. Katılıyorum, hem aile bütçesinden tasarruf etmek hem de sağlık açısından ev yapımı köfte, pirzola, lahana ruloları vb. yemek çok daha sağlıklı.

Yiyecekleri mikrodalgada değil, buzdolabında çözün.

Sabah işe gitmeden önce ürünü dondurucudan buzdolabına aktarın. Eve döndüğünüzde buzları çözülecek ve daha fazla pişirmeye hazır olacaktır.

Sadece ürünün buzunu çözmek için harcayacağınız zaman ve enerjiden tasarruf etmekle kalmayacak, aynı zamanda ürünün kalitesini de koruyacaksınız. Mikrodalgada çözülen yiyeceklerin yararlı özelliklerinden bazılarını kaybettiği bir sır değil.

Yiyecekleri küçük parçalara ayırın

Bu şekilde pişirme süresini önemli ölçüde azaltacaksınız: küçük yiyecek parçaları çok daha hızlı pişer. Bu özellikle et yemekleri için önemlidir.

Ayrıca bu kesim, yemeklerinizde daha az et kullanmanızı sağlayacaktır, bu da hem sağlık açısından hem de ev yemeklerinde zamandan tasarruf etmeniz açısından başka bir artıdır.

Evde kendinize lezzetli ve sağlıklı bir şeyler pişirmek için her zaman zaman bulamıyor musunuz, ancak restoranda yemek için yeterli paranız mı yok? Her durumda olduğu gibi bundan da bir çıkış yolu bulundu! Artık ne pişireceğinizi uzun süre düşünmenize veya bir mutfak şaheseri yaratmak için ocağın başında saatlerce beklemenize gerek kalmayacak. Size zamandan ve hatta paradan tasarruf etmenize yardımcı olacak birkaç püf noktası açıklıyoruz. Bu ipuçları uzun zamandır dünya çapında binlerce ev hanımı tarafından kullanılmaktadır. Kahvaltı, öğle yemeği veya akşam yemeği artık kelimenin tam anlamıyla birkaç dakika içinde hazırlanabilir!

1 . Üç yemek - tek cevap!

Elbette günlük diyetinizde tavuğu sıklıkla kullanıyorsunuz. Ancak ne derse desin, aynı yemek hızla sıkıcı ve sıkıcı hale gelir. Bir çıkış var! Farklı yemekler hazırlama konusunda endişelenmenize gerek kalmadan zamandan tasarruf edin. Bu folyo bölmeleri bir fırın tepsisinde yapmayı deneyin; seçtiğiniz birkaç yemek aynı anda hazır olacaktır. Fikir şu: üç tabak - bir fırın tepsisi!

2. Kahvaltıda bir yumurta iyidir, ancak bir düzine yumurta daha da iyidir!

Yumurtalar sadece mükemmel bir protein, A ve B vitaminleri ve yağ asitleri kaynağı değil, aynı zamanda gezegendeki milyonlarca insan için kahvaltıdır. Sorun şu ki, genellikle bir seferde yalnızca 5 yumurta kaynatabilirsiniz. Tek seferde lezzetli bir kahvaltı hazırlamak için yumurtaları fırın kaplarına dağıtın ve 30 dakika boyunca fırında bekletin. TA-dah! Büyük miktarda mükemmel haşlanmış yumurta alacaksınız.

3. Birkaç saniye içinde smoothie mi? Sorun değil!

Sabahları en sevdiğiniz smoothie için düzinelerce malzemeyi karıştırmak için yeterli zamanınız yok mu? Harika fikir: En sevdiğiniz içeceğin malzemelerini önceden karıştırın, ardından her şeyi muffin kalıplarına koyun ve dondurucuya koyun. Kahvaltıdan önce yapmanız gereken tek şey, bu süslü dondurulmuş “muffinlerden” birkaçını blendera koymak. En sevdiğiniz içecek saniyeler içinde hazır!

4. Tam savaş hazırlığı!

Günün sonunda akşam yemeğiyle oynayamayacak kadar aç mısınız? Değerli zamanınızdan tasarruf etmek için sebzeleri soyun, kesin ve önceden özel kaplara koyun. Örneğin, bu tür doğranmış kabak "erişteleri" 3-5 gün saklanabilir ve doğranmış havuç, soğan ve biber, önce özel plastik torbalara konursa buzdolabında en az bir hafta dayanabilir.

5. Zamanı takip edin!

Kızartılmış sebzeler herkesin masasında oldukça popüler bir yemektir, ancak çoğu zaman hazırlamak için 40 dakika beklemek son derece sıkıcı olabilir. Pişirme sürelerine bağlı olarak yiyecekleri aynı anda bir tavada kızartmayı deneyin. Örneğin kuşkonmaz, mantar ve kiraz domates çok çabuk pişerken havuç, karnabahar, soğan, patates ve yaban havucu çok daha uzun sürede pişer.

6. Çok fazla çiğnemeyin!

Tam bir yemek yerine atıştırmalık yemekten bıktınız mı? Çoğu zaman bu çok zararlı olabilir - bu tür "yiyecekler" sayesinde farkına bile varmadan birkaç kilo daha aldınız. Mükemmel bir çözüm: bu tür ürünleri porsiyonlar halinde plastik torbalara veya kavanozlara koyun. Bu, bir dahaki sefere çok fazla kemirmemeniz için diyetinizi düzenlemenizi çok kolaylaştıracaktır!

7. Sağlık kavanozlardadır!

Yulaf ezmesi birçok insanın sevdiği sağlıklı bir kahvaltı öğesidir. Ancak mağazadan satın alınan yulaf ezmesini çeşitli katkı maddeleri ile yemek çoğu zaman imkansızdır: çok sayıda koruyucu ve kimyasal boya içerir. Mükemmel bir çözüm, en sevdiğiniz katkı maddelerini saf yulaf ezmesine eklemektir: ahududu, muz, çikolata, kuru üzüm, şekerlenmiş meyveler - ve bunları farklı cam kavanozlara dağıtın. Artık her gün, her damak tadına uygun, eksiksiz ve sağlıklı bir kahvaltıyla başlıyor.

8. Ekstra kalori yok!

Hiç oldu mu: Bir smoothie'ye biraz bundan ve biraz bundan ekliyorsunuz ama sonunda süper kalorili bir kokteyl elde ediyorsunuz? Kendinizi gereksiz kalorilerden kurtarmak basittir: meyveleri, meyveleri ve bitkileri önceden hazırlayın, tartın ve porsiyonlarını buz tepsilerine dağıtın. Bu şekilde yaptığınız her sallama mümkün olduğunca dengeli olacaktır.

9. Sağlıklı kahvaltı - birkaç dakika içinde!

Her sabah bu kadar besleyici ve sağlıklı ne yiyeceğinizi düşünmekten bıktınız mı? Artık uğraşmanıza gerek yok: önceden "yumurtalı kekler" yapın - boşluklar. Ve sabahları, onları buzdolabından çıkarın ve mikrodalgada ısıtın, ardından kurumaması için kağıt havlulara sarın. Birkaç saniye içinde lezzetli bir yemek garanti edilir!

10. Satın almak için acele etmeyin!

Herkes kuralı bilir: Yorucu antrenmanlardan sonra vücudun protein rezervlerini yenilemesi yeterlidir. Mağazadan özel protein barları satın almak için acele etmeyin: 400 kcal'a kadar ve 28 gram saf şeker içerebilirler! Kendi “enerji toplarınızı” yapmayı deneyin: lezzetli, hızlı ve son derece sağlıklı. Harika hızlı çözüm!

11. Şiş kebap - lezzetli ve kullanışlı!

Kebap yalnızca sokak yemeği ya da herhangi bir pikniğin ayrılmaz bir özelliği değildir. Evde ev yapımı kebap yapmak çok etkilidir: Bu şekilde bir oturuşta tam olarak ne kadar kalori aldığınızı bilirsiniz (bir şişin üzerine konulan parça sayısına göre hesaplamak kolaydır). Tavsiye: Bunun için tahta çubuklar kullanıyorsanız, pişirme sırasında alev almamaları için bunları suya batırmayı unutmayın.

12. Salatanız her zaman taze!

Bir şekilde kuru olduğu için evde salata yapmaktan hoşlanmıyor musunuz? Yiyeceklerin her zaman taze olması için normal bir cam kavanoz kullanın. Salata sosunu en alta yerleştirin, ardından biber veya fasulye gibi sert sebzeleri ve ardından yeşillikleri katlayın. Salatayı birkaç gün saklamayı planlıyorsanız, nemini alması için üstünü kağıt havluyla kapatmayı unutmayın.

Bu hileler hakkında ne düşünüyorsunuz? Zamandan ve çoğu durumda paradan tasarruf etmenize gerçekten yardımcı oluyorlar. Üstelik her zaman mümkün olduğunca dengeli ve besleyici organik yiyecekler yersiniz. Daha iyi ne olabilir? Bunları bugün uygulamaya koymaya çalışın. Kendiniz görün ve arkadaşlarınızla paylaşmayı unutmayın; onlar da yemek yüzünden acı çekmekten yoruldular!

Evde kendinize lezzetli ve sağlıklı bir şeyler pişirmek için her zaman zaman bulamıyor musunuz, ancak restoranda yemek için yeterli paranız mı yok? Her durumda olduğu gibi bundan da bir çıkış yolu bulundu! Artık ne pişireceğinizi uzun süre düşünmenize veya bir mutfak şaheseri yaratmak için ocağın başında saatlerce beklemenize gerek kalmayacak.

Size çok yardımcı olacak birkaç püf noktası açıklıyoruz Zamandan tasarruf ve hatta para. Bu ipuçları uzun zamandır dünya çapında binlerce ev hanımı tarafından kullanılmaktadır. Kahvaltı, öğle yemeği veya akşam yemeği artık kelimenin tam anlamıyla birkaç dakika içinde hazırlanabilir!

Anında pişirmenin sırları

1. Üç yemek - tek cevap!
   Elbette günlük diyetinizde tavuğu sıklıkla kullanıyorsunuz. Ancak ne derse desin, aynı yemek hızla sıkıcı ve sıkıcı hale gelir. Bir çıkış var! Farklı yemekler hazırlama konusunda endişelenmenize gerek kalmadan zamandan tasarruf edin. Bu folyo bölmeleri bir fırın tepsisinde yapmayı deneyin; seçtiğiniz birkaç yemek aynı anda hazır olacaktır. Fikir şu: üç tabak - bir fırın tepsisi!
2. Kahvaltıda bir yumurta iyidir ama bir düzine yumurta daha da iyidir!
   Yumurta sadece mükemmel bir protein, A ve B vitaminleri ve yağ asitleri kaynağı değil, aynı zamanda gezegendeki milyonlarca insanın kahvaltısıdır. Sorun şu ki, genellikle bir seferde yalnızca 5 yumurta kaynatabilirsiniz.

   Tek seferde lezzetli bir kahvaltı hazırlamak için yumurtaları pişirme kaplarına dağıtın ve 30 dakika fırında bekletin. TA-dah! Büyük miktarda mükemmel haşlanmış yumurta alacaksınız.
   
   

3. Birkaç saniye içinde smoothie mi? Sorun değil!
   Sabahları en sevdiğiniz smoothie için düzinelerce malzemeyi karıştırmak için yeterli zamanınız yok mu? Harika fikir: En sevdiğiniz içeceğin malzemelerini önceden karıştırın ve ardından her şeyi içine koyun. çörek kutuları ve dondurucuya koyun.

   Kahvaltıdan önce yapmanız gereken tek şey, bu süslü dondurulmuş “muffinlerden” birkaçını blendera koymak. En sevdiğiniz içecek saniyeler içinde hazır!
   
   

4. Tam savaş hazırlığı!
   Günün sonunda akşam yemeğiyle oynayamayacak kadar aç mısınız? Değerli zamanınızdan tasarruf etmek için sebzeleri soyun, kesin ve önceden özel kaplara koyun.

   Örneğin, bu tür doğranmış kabak "erişteleri" 3-5 gün saklanabilir ve doğranmış havuç, soğan ve biber, önce özel plastik torbalara konursa en az bir hafta buzdolabında kalabilir.
   
   

5. Zamanı takip edin!
   Kızartılmış sebzeler herkesin masasında oldukça popüler bir yemektir, ancak çoğu zaman hazırlamak için 40 dakika beklemek son derece sıkıcı olabilir.

   Pişirme sürelerine bağlı olarak yiyecekleri aynı anda bir tavada kızartmayı deneyin. Örneğin kuşkonmaz, mantar ve kiraz domates çok çabuk pişerken havuç, karnabahar, soğan, patates ve yabani havuç çok daha uzun sürede pişer.
   
   

6. Çok fazla çiğnemeyin!
   Tam bir yemek yerine atıştırmalık yemekten bıktınız mı? Çoğu zaman bu çok zararlı olabilir - bu tür "yiyecek" sayesinde farkına bile varmadan birkaç kilo daha aldınız. Mükemmel bir çözüm: bu tür ürünleri porsiyonlar halinde plastik torbalara veya kavanozlara koyun.

   Bu, bir dahaki sefere çok fazla kemirmemeniz için diyetinizi düzenlemenizi çok kolaylaştıracaktır!
   
   

7. Sağlık kavanozlarda!
   Yulaf ezmesi Birçok kişi tarafından sevilen, her kahvaltıda tüketilebilen sağlıklı bir üründür. Ancak mağazadan satın alınan yulaf ezmesini çeşitli katkı maddeleri ile yemek çoğu zaman imkansızdır: çok sayıda koruyucu ve kimyasal boya içerir.

   Mükemmel bir çözüm - en sevdiğiniz katkı maddelerini saf yulaf ezmesine ekleyin: ahududu, muz, çikolata, kuru üzüm, şekerlenmiş meyveler - ve farklı cam kavanozlara dağıtın. Artık her gün, her damak tadına uygun, eksiksiz ve sağlıklı bir kahvaltıyla başlıyor.
   
   

8. Ekstra kalori yok!
   Hiç oldu mu: Bir smoothie'ye biraz bundan ve biraz bundan ekliyorsunuz ama sonunda süper kalorili bir kokteyl elde ediyorsunuz?

   Kendinizi gereksiz kalorilerden kurtarmak basittir: meyveleri, meyveleri ve bitkileri önceden hazırlayın, tartın ve porsiyonlarını buz tepsilerine dağıtın. Bu şekilde yaptığınız her sallama mümkün olduğunca dengeli olacaktır.
   
   

9. Sağlıklı kahvaltı - birkaç dakika içinde!
   Her sabah bu kadar besleyici ve sağlıklı ne yiyeceğinizi düşünmekten bıktınız mı? Artık uğraşmanıza gerek yok: önceden "yumurtalı kekler" yapın - boşluklar.

   Daha sonra sabahları buzdolabından çıkarın ve mikrodalgada ısıtın, kurumaması için önce bir ambalaj kağıdına sarın. Birkaç saniye içinde lezzetli bir yemek garanti edilir!
   
   

10. Satın almak için acele etmeyin!
    Herkes kuralı bilir: Yorucu antrenmanlardan sonra vücudun protein rezervlerini yenilemesi yeterlidir. Mağazadan özel olanları satın almak için acele etmeyin protein barları: 400 kcal'a kadar ve 28 gram saf şeker içerebilirler!

    Kendi “enerji toplarınızı” yapmayı deneyin: lezzetli, hızlı ve son derece sağlıklı. Harika hızlı çözüm!
    
    

11. Şiş kebap - lezzetli ve kullanışlı!
    Kebap yalnızca sokak yemeği ya da herhangi bir pikniğin ayrılmaz bir özelliği değildir. Yapmak ev yapımı kebaplar evde yapmak çok etkilidir: Bu şekilde bir oturuşta tam olarak ne kadar kalori aldığınızı bilirsiniz (bir şişin üzerine konulan parça sayısına göre hesaplamak kolaydır).

    Tavsiye: Bunun için tahta çubuklar kullanıyorsanız, pişirme sırasında alev almamaları için bunları suya batırmayı unutmayın.
    
    

12. Salatanız her zaman taze!
    Bir şekilde kuru olduğu için evde salata yapmaktan hoşlanmıyor musunuz? Yiyeceklerin her zaman taze olması için normal bir cam kavanoz kullanın.

    Salata sosunu en alta yerleştirin, ardından biber veya fasulye gibi sert sebzeleri ve ardından yeşillikleri katlayın. Salatayı birkaç gün saklamayı planlıyorsanız, nemini alması için üstünü kağıt havluyla kapatmayı unutmayın.
    
    

Bu hileler hakkında ne düşünüyorsunuz? Zamandan ve çoğu durumda paradan tasarruf etmenize gerçekten yardımcı oluyorlar. Üstelik: her zaman yemek yersin Çevre dostu ürünler, maksimum dengeli ve besleyici. Daha iyi ne olabilir?

Bunları bugün uygulamaya koymaya çalışın. Kendiniz görün ve arkadaşlarınızla paylaşmayı unutmayın; onlar da yemek yüzünden acı çekmekten yoruldular!

Burası gerçek bir yaratıcı laboratuvar! Her biri kendi alanında uzman olan, benzer düşüncelere sahip insanlardan oluşan ve ortak bir amaç etrafında birleşen bir ekip: insanlara yardım etmek. Gerçekten paylaşmaya değer materyaller yaratıyoruz ve sevgili okuyucularımız bizim için tükenmez bir ilham kaynağı olarak hizmet ediyor!

Kendinizi bir mutfak uzmanı olarak görüyor musunuz? Yoksa lezzetli ve güzel yemeklerin dünyasına yolculuğunuza yeni mi başlıyorsunuz? Her iki durumda da, aşağıda okuyacağınız ipuçları yemek pişirmeye daha az zaman ayırmanıza yardımcı olacaktır. Tüm ipuçları şefler ve mutfak uzmanları tarafından tavsiye edilmiştir. Bunlardan bazılarını biliyor olabilirsiniz, ancak tüm bu ipuçlarını takip ederek kendinize çok zaman kazandıracaksınız.

Temel

1. Tarifin tamamını okuyun. Bu garip görünebilir ama aslında yararlı bir tavsiyedir. Yeni bir yemeğin nasıl pişirileceğini bildiğinizden %100 emin olsanız bile, tarifin tamamını okumaya zaman ayırın. Bu, gelecekte hata yapmaktan kaçınmanıza yardımcı olacaktır.
2. Mutfak eşyalarınızı hazırlayın. Gerekli tüm eşyaları tek bir yere koyun, bıçaklarınızı bileyin ve mutfak tezgahını hazırlayın. Bu size daha sonra zaman kazandıracaktır.
3. Mevsim malzemeleriyle pişirin. Mevsimi dışında olan yiyecekleri öğünlerinize eklememeye çalışın. Bu sadece paradan tasarruf etmenizi sağlamaz, aynı zamanda bazı zorluklardan da kurtulmanızı sağlar.
4. Kabuğuyla uğraşmayın. Pek çok meyve ve sebzenin kabukları oldukça sağlıklıdır ve tadı da güzeldir. Bu yüzden yemeklerinize soyulmuş meyve ve sebzeleri eklemekten korkmayın. Sadece iyice yıkadığınızdan emin olun.
5. Tüm malzemeleri önceden hazırlayın. Bu sizi vakit kaybından kurtaracaktır.
6. Tavayı hazırlayın. Önceden ateşe verin ve ihtiyacınız olduğunda ısınmasını beklemenize gerek kalmayacak.
7. Fazlasını hazırlayın. Örneğin kurabiye yapmaya hazırlanıyorsanız daha sonra kullanmak üzere ekstra bir parti hazırlayabilirsiniz. Ana kısım pişerken fazla hamuru parşömen kağıdına koyun ve dondurucuya koyun. Artık geleceğe yönelik bir hazırlığınız olacak ve dilediğiniz zaman hızlı bir şekilde yeni porsiyon hazırlayabilirsiniz. Önceden hazırlanabilecek diğer yemekler için seçenekler sunun!
8. Artıkları gelecekteki tarifler için saklayın. Örneğin, tavuk çorbasına kalan tavuk eklenebilir ve soğan halkaları veya sebzeler harika bir garnitür olabilir! Bunları buzdolabına veya dondurucuya koyun ve bir dahaki sefere kadar saklayın. Tabii eğer bir hafta içinde orada olmazsa.
9. Pişirme sırasında çıkarın. Temizlik yemek pişirmenin en tatsız kısmı olduğundan mutfağınızı küçük parçalar halinde temizlemenin daha kolay olduğunu göreceksiniz.
10. Fazladan bulaşık kullanmamaya çalışın, böylece temizliğe daha az zaman harcarsınız.
11. Bir hafta boyunca hazırlanın. Mutfakta çok fazla zaman geçiremeseniz bile, örneğin hafta sonları sebze hazırlamak için harcadığınız sadece bir saat, size tüm hafta boyunca çok fazla zaman kazandıracaktır.

Özel

Bu ipuçları belirli ürün türlerine özeldir ancak yine de cephaneliğinizde faydalı olacaktır.

1. Yüksek sıcaklıklarda pişirin. Bu size zaman kazandıracaktır. Örneğin karidesler 200 derecede pişirilebiliyor ve 5 dakikada hazır oluyor. Ve sebze pişiriyorsanız sıcaklığı 170 dereceden 200 dereceye çıkararak 15-20 dakika tasarruf edeceksiniz.
2. Su eklemeden önce sebzeleri pişirin. Sebzeli çorba yapıyorsanız sebzeleri kısa süre pişirmek lezzetini artıracak ve pişirme süresinden 5-10 dakika tasarruf sağlayacaktır.
3. Parmesan oda sıcaklığına gelince rendeleyin. Bu onu daha yumuşak hale getirecek.
4. Baklagilleri maden suyunda kaynatın. Maden suyundaki elementlerin daha hızlı pişmesine olanak sağladığı ortaya çıktı.
5. Önce yumurta beyazlarını çırpın. Yemeğiniz sarıları ve beyazları ayrı ayrı çırpmayı gerektiriyorsa (örneğin pandispanya), önce beyazları çırpın. Yumurta sarılarıyla başlarsanız, onların kalıntıları beyazların yükselmesini önleyeceğinden, blenderi onlardan sonra yıkamanız gerekecektir.
6. Pancarları kaynatmadan veya kavurmadan önce soymayın. Bu şartlarda soyulması çok daha kolay olacaktır.
7. Yağın kızartma tavasında ısınmasının ne kadar süreceğini hesaplayın ve gelecekte zaman kazanmak için bir zamanlayıcı kullanın.
8. Mikropları öldürmek için kalan sıcak suyu kullanın. Kendinize çay yaptıktan sonra tembel olmayın ve kettle'da kalan kaynar suyu mutfak süngerlerinizin üzerine dökün.
9. Hoş bir tat ve aroma vermek için etin içine biraz soya sosu ve salça dökün.

Bir şey mi unuttuk? Yorumlarda mutfak hayatınızdaki tüyoları paylaşın. İlginç olacak!

Bir kadın mutfakta çok zaman harcıyor. Kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeğini pişirmesi gerekiyor ve aynı zamanda hala işe gidiyorsa ve başka ev sorumlulukları varsa, bu kadar çok işi birleştirmek oldukça zordur. Biraz zaman kazanıp mutfak eşyalarınızı nasıl düzene sokabilirsiniz?

1. Planlayın

Alışverişe çıkmadan önce, alışverişlerinizde bundan sonra ne yapacağınıza, yani ne pişireceğinize dair net bir fikre sahip olmalısınız. O zaman buzdolabının kapısını açıp ne pişirsem diye düşünmenize ve bu düşüncelerle vakit kaybetmenize gerek kalmayacak.

2. Ön işlem ve dondurma

Büyük bir et parçası aldığınızı hayal edin. Her pişirmeden önce uzun süre buzunu çözmeniz gerekecektir. Ancak dondurmadan önce kızartmak için parçalara ayırırsanız, onu çıkarmak, buzunu çözmek ve hatta doğrudan tavaya atmak çok daha kolay olacaktır.

Aynısını sebzelerle de yapabilirsiniz. Yıkayın, kızartmak için parçalara ayırın ve buzdolabına koyun. Daha sonra çıkarıp tavaya koyuyorsunuz. Her şeyi bir kerede kesip dondurmak, çıkarıp her seferinde masayı ve kesme tahtasını çıkarmaktan daha kolaydır.

3. Çöp toplama

Mutfakta bir şeyi doğrarken veya temizlerken, plastik kap veya teneke gibi küçük bir kabı elinizde bulundurun. İçine çöp koyacaksınız, ardından işi bitirdikten sonra atıkları büyük bir çöp kutusuna atıp kabı yıkayacaksınız. Bu ne veriyor? Çöp kutusuna yürüyerek veya eğilerek zaman kazanırsınız. Ayrıca temizleme alanından da tasarruf edersiniz, çünkü damlalar öyle ya da böyle temizleme işleminin ayrılmaz bir parçasıdır.

4. Lavaboda kirli bulaşıkların birikmesine izin vermeyin

Bulaşık makineniz varsa, içinde yemek yedikten veya yemek pişirdikten sonra kirli bulaşıkları koyacağınız bir yer olup olmadığını kontrol edin. Bulaşık makineniz yoksa yemek hazırlamadan önce lavaboyu sabun ve suyla doldurun. Böylece, giderken kirli bulaşıkları hemen sabunlu suya koyacak ve arada yıkayabileceksiniz.

5. Tabanı hazırlayın

Hafta sonları veya en çok zamanınız olduğunda salataların ve hızlı yemeklerin temelini hazırlayın. Örneğin yumurtaları, havuçları, patatesleri ve diğer sebzeleri kaynatın, taze sebzeleri kesin: maydanoz, soğan, biber, marul, lahana vb. (yeşillikler bu formda buzdolabında birkaç gün saklanabilir). Elinizde bulunan tüm bu malzemelerle hızlı bir şekilde doyurucu bir salata, sebzeli makarna hazırlayabilir veya et veya tavuk için garnitür hazırlayabilirsiniz.

6. Onu yakalayıp kaçtılar

Bu prensip, gün içinde yanınıza aldığınız veya çocuklarınıza atıştırmalık olarak verdiğiniz yiyecekler için de geçerlidir. Kurutulmuş meyve, yoğurt, lor peyniri vb. satın alırsınız. Daha sonra haftanın her günü için hepsini çantalara koyarsınız. Sabahları bir çanta alıp işinize devam edebilirsiniz.

7. Profesyonel temizlik

Patatesleri soyduğunuzda soyduğunuz yüzeye kağıt (gazete, streç film) koyun. Bu, temizlikte zamandan tasarruf sağlar. Patatesleri soyduktan sonra, gazete kağıdını kabuklarla birlikte sarın ve doğrudan çöpe atın.

8. Kaydetme adımları

Zamandan tasarruf sağladığı için mobilya, ev aletleri ve mutfak eşyalarının doğru düzenlenmesi gerekir. Doğru yerleştirme aşağıdakileri içerir:

• ocak, lavabo ve buzdolabı arasındaki üçgen boyunca minimum mesafe;
• bulaşıkların lavabo ve bulaşık makinesinin yakınındaki konumu;
• lavabo ve ocak vb. arasına tencere ve tava yerleştirmek.

Tüm bunlar, orada burada yürümekten ve temizlikten tasarruf etmenizi sağlar, çünkü mutfakta yiyecekle ne kadar az hareket ederseniz, o kadar az kirlenirsiniz.