Huş ağacı sapı nasıl saklanır? Bütün ya da taze; hiçbir şekilde. Berezovitsa aslında sıradan sudur. Ve öyle görünüyor ki, uzun süre bozulmadan kalmalı. Ama hayır. O kadar çok madde içeriyor ki, iki gün sonra buzdolabında bile küflenmeye başlıyor. Ama ne yapabilirsiniz - bakteriler ve mikroorganizmalar da huş ağacının "suyu" nu sever.

Ama bazen dışarıda sonbaharda sulu kar, yazın sıcağı, kışın soğuğu varken huş ağacı özünün tadını çıkarmak istersiniz... Ne yapmalı? Genellikle - ileride kullanmak üzere saklayın.

Huş ağacı sapı üç şekilde saklanır:

• derin dondurucu;
• konserve veya buharlaştırma;
• içeceklerin hazırlanması;

Huş ağacı kabuğu işlendikten sonra tadı ve besin miktarının biraz değiştiği açıktır. Ama başka yolu yok.

Huş ağacı sapı dondurucuda nasıl düzgün şekilde saklanır

Huş ağacı sapının uzun süreli depolanması için normal bir dondurucu uygun değildir. Bir ön koşul, hızlı dondurma fonksiyonunun varlığı olmalıdır. Basit bir buzdolabında meyve suyu uzun süre donar ve bu, bileşimi üzerinde en iyi etkiye sahip değildir.

Huş ağacı "suyu" yaklaşık 200-300 ml'lik küçük porsiyonlara dökülür ve şokla dondurulur.

Neden küçük? Buzları çözüldüğü için sadece 2 gün saklanır. Peki neden bir bardak içmek için bütün bloğu sürükleyesiniz ki? Huş ağacı özsuyunun porsiyonlar halinde çözülmesi çok daha uygundur.

Kış için konserve

Huş ağacı özsuyu yaklaşık 80-85°C sıcaklığa ısıtılmalı, daha sonra cam şişelere veya kavanozlara dökülmeli ve teneke kapaklarla kapatılmalıdır. Tüm işlemlerden sonra ağzı kapalı kaplar 90°C'de 15-20 dakika daha pastörize edilmelidir.

Oda sıcaklığında soğuyan değerli içerikli kavanozlar, karanlık ve serin bir yerde 6-8 ay güvenle saklanabilir.

Huş ağacı özsuyu depolamanın başka bir yolu da buharlaştırmadır. 60°C sıcaklıkta huş ağacı sapı uzun süre ısıtılır ve hacmi toplamın %25'ine kadar buharlaşır. Yani, başlangıçta 10 litre sıvı varsa, sonunda sadece 2,5 litre kalmalıdır.

Meyve suyu karamel kahverengi bir renk alacaktır, ancak bu normaldir. Kaplara dökülür, her zamanki ev yapımı katlamalar gibi kapatılır ve bodruma veya mahzene konur.

Ortaya çıkan içecek bütün olarak tüketilmez. 1 ölçü meyve suyuna 3 ölçü su oranında temiz su ile seyreltilmelidir.

Tavsiye. Tamamen güvenli olması için içecek şişelere ve teneke kutulara hava kalmayacak şekilde en üste kadar dökülür. Aynı sebepten dolayı kapaklar sıvı mum veya parafin ile kaplanır.

Huş ağacı “su”sundan yapılan içecekler

Eğer sürprizlerle uğraşmak istemiyorsanız içecek hazırlamak sizin tercihiniz. Huş ağacı özünden harika kvas, balsam ve meyve içecekleri yapılır. Çok sayıda tarif var, aşağıda en basitleri var, ancak daha az lezzetli değil.

Kvas
Oda sıcaklığında 2 litre huş ağacı sapına 4 çay kaşığı ekleyin. şekersiz ve orta boy bir avuç kuru üzüm. Tadına göre rendelenmiş limon kabuğu rendesi, en sevdiğiniz birkaç meyve ve meyve dilimlerini ekleyin. Karışım iyice karıştırılıp cam şişelere döküldükten sonra serin ve karanlık bir yerde 7 gün mayalanmaya bırakılır.

Bir hafta sonra kvas süzülerek içilir. Bu içecek buzdolabında 3 aya kadar saklanabilir.

Bu arada kuru üzümler saklanmadan önce yıkanmaz, aksi takdirde küf ile fermantasyon işlemi gerçekleşir.

Tavsiye. Meyve veya çilek yerine çam iğneleri eklerseniz, kvas sadece hoş bir aromayla lezzetli olmakla kalmayacak, aynı zamanda yüksek C vitamini içeriğiyle de sağlıklı olacaktır.

Balsam
5 litre huş ağacı özsuyu, 1 litre kaliteli kırmızı şarap (tercihen ev yapımı, koruyucu ve kimyasal katkı maddesi içermeyen), 1,5 kg toz şeker, 2 adet yıkanmış ve ince doğranmış limonu karıştırın. Ortaya çıkan karışımı sıkı kapaklarla örtün, ancak yuvarlamayın. İki ay boyunca serin bir yere (kiler, yer altı) koyun.

Daha sonra süzülürler ve 21 gün daha “dinlenmeye” bırakılırlar. Tadını çıkarabilirsiniz!

Tavsiye. Balsam bağımsız bir içecek olarak tüketilmez. Çaya, kokteyllere, kahveye eklenir.

Mors
Huş ağacı özünden meyve suyu, eldeki meyvelerin eklenmesiyle hazırlanır. Sıkılırlar ve sıvı bir kenara bırakılır. Kalan hamur huş otu ile dökülür ve halihazırda kaynayan bir su banyosuna yerleştirilir. En fazla 5 dakika ısıtın. Ateşten alın ve tamamen soğumaya bırakın.

Daha sonra önceden hazırlanmış meyve suyuyla karıştırın, soğutun ve içirin. İstenirse şeker veya doğal balla tatlandırın.

Bu içecek susuzluğu mükemmel bir şekilde giderir, vücuda enerji ve güç verir, vitamin ve mineral dengesini yeniler.

Ortaya çıkan iksir buzdolabında 3 haftaya kadar saklanabilir.

Tavsiye. Huş ağacı "suyu", mevsiminde henüz meyvelerin olmadığı ilkbaharın başlarında hasat edilir. Geçen yazdan dondurulmuş olanları almaktan seni alıkoyan ne? Muhtemelen geçen yılın malzemeleriyle birlikte dondurucuda birkaç poşet kalmıştır.

Değerli yardımcı programlar

1. Eskiden huş ağaçları hiçbir katkı maddesi kullanılmadan mayalanmaya bırakılırdı. Sonuç, düşük alkol içeriğine sahip sarhoş edici bir içecekti. Modern bir insanın tadı beğenmesi pek mümkün değil ama sizi denemekten alıkoyan ne?
2. Saf, işlenmemiş huş ağacı “suyu” şeffaftır ve kaynak suyunu anımsatır. Hava kabarcıklarının veya beyazımsı köpüğün ortaya çıkması, içeceğin bozulduğunu gösterir. Bu sıvı tüketilmemeli veya işlenmemelidir.
3. Taze ekstrakte edilmiş huş ağacı sapı, gastrointestinal sistem hastalıkları için çok faydalı bir içecektir.
4. Hazırlandıktan sonra kvas, ıhlamur çiçekleri, St. John's wort ve papatya ile aşılanabilir. Bu sadece daha fazla besin ekleyecek ve tadı daha zengin hale gelecektir.
5. Sadece taze huş ağacı sapı korumaya uygundur. 2 gündür ayakta duruyorsa artık sterilizasyonla kurtarılamaz. Ancak yine de kvas yapmak için uygundur.
6. Bir ağaçtan toplandığında huş ağacı sarı bir renk tonuyla bulanık görünüyorsa, zaman çoktan kaybedilmiştir. Gelecek yıla kadar beklememiz gerekiyor.

Huş ağacı sapı nasıl saklanır? Değerli özelliklerini mümkün olduğu kadar uzun süre koruyabilmesi için doğrudan huş ağacında saklamak en iyisidir. Ve mevsime göre ve kişisel kullanım için miktarlarda ekstrakt alın. İnsanlar herşeyin bir zamanı olduğunu söylüyor.

Video: huş ağacı sapı nasıl korunur

Pek çok insan huş ağacı özsuyu veya özsuyu sever, ancak bazıları bunu hazır olarak satın alırken, diğerleri ilkbaharın başlarında huş ağacı özsuyu toplama geleneğine sahiptir.

Bu, birçok kişi tarafından sevilen, büyük miktarda vitamin ve mineral kaynağı olan oldukça eşsiz bir içecektir.

Ancak ne yazık ki yılda yalnızca bir ay boyunca kullanılabilir. Bu nedenle yılın diğer zamanlarında diyetinizi çeşitlendirmek istiyorsanız, kışa yönelik huş ağacı sapı yapmak için birkaç lezzetli tarif kullanabilirsiniz.

Huş ağacı sapı nasıl toplanır

İlkbaharın başlarında kış için huş ağacı sapı toplanır. Sap toplamak için çapı 20 santimetre olan ağaçları seçmelisiniz.

Huş ağacı sapını toplamak için aletlere, yani bir bıçağa (delik kesmek için) ve paslanmaz çelik bir oluğa ihtiyacınız olacak. Tahtayı kestikten sonra önceden hazırlanmış paslanmaz çelik oluğu içine yerleştirin.

Meyve suyu akşam 6'ya kadar en yoğun şekilde akıyor. Tüm suyu topladıktan sonra deliği dikkatlice kapatın. Bu yapılmazsa bakteriler ağaç kabuğunun altına girecek ve ağaç hızla solmaya başlayacaktır.

Deliği bahçe zifti, yosun, hamuru, balmumu veya başka bir şeyle kapatabilirsiniz. Önemli olan delikleri asla açık bırakmamaktır.

Huş ağacı kütüklerinden daha fazla özsu toplayabilirsiniz. Sınırsız miktarda var. Huş ağacında yapraklar görünmeye başlar başlamaz özsuyunun hareketi durur.

Geleneksel olarak meyve suyu, tazeliğini ve maksimum faydasını kaybetmeden toplandıktan hemen sonra içilir.

Huş ağacı sapı buzdolabında veya mahzende 2-3 gün saklanabilir, bu süre zarfında bozulmaz. Ama sonra kaçınılmaz olarak ekşiyecek ve mayalanacaktır. Ancak sıcaklık donmaya yakınsa meyve suyu yaklaşık bir ay dayanır.

Ancak huş ağacı sapının iyileştirici özelliklerini çok eski zamanlardan beri bilen insanlar, onu kışın saklamayı öğrenmişlerdir. Huş ağacı özsuyunun konserve yoluyla toplanmasına yönelik tariflerin çoğu bugün hala kullanılmaktadır.

Kış için huş ağacı sapı nasıl korunur?

Huş ağacı sapını yuvarlamak için basit bir tarif

Huş ağacı özsuyunun yuvarlanması, özellikle evde konserve yapmanın temellerine aşina olanlar ve bazı pratik deneyime sahip olanlar için zor değildir.

En kolay yol, hammaddeyi emaye bir tavaya dökmek, 80-90 dereceye kadar ısıtmak ve kavanozlara kapatmaktır. Kap önceden hazırlanmalı, yıkanmalı ve sterilize edilmelidir. Huş ağacı sapının sarıldığı kavanozlar kalın bir bezle örtülür ve tamamen soğumaya bırakılır.

Katkı maddesi olmadan doğal konserve huş ağacı sapı bu şekilde elde edilir. Serin bir yerde saklamak daha iyidir.

Huş ağacı sapı şekerle nasıl kapatılır

Bu, huş ağacı sapının faydalı özelliklerini uzun süre korumanın en kolay yoludur. Temiz kavanozlar alınır, kapakları sterilize edilir, meyve suyu kaynatılır, 2 yemek kaşığı ilave edilir. bir kaşığın ucuna litre meyve suyu ve sitrik asit başına şeker (yarım soyulmuş limonla değiştirilebilir), kapaklarla sarılmış kavanozlara dökülür. Suyu kaynatmanıza gerek yok ama biraz ısıtın, kavanozlara dökün ve derin bir tencereye koyup 10 dakika sterilize edin. Doğal bir koruyucu olduğu için tarifte sitrik asit gereklidir.

Mayaya huş ağacı sapı nasıl konulur

Huş ağacı özsuyu toplamanın başka bir yöntemini kullanabilirsiniz: Her litre özsuyu için 20 g maya alın. Suyu bir tencereye dökün, ısıtın, mayayı çözün. Meyve suyunu 4 gün boyunca serin bir yere koyun. Daha sonra steril kavanozlara dökün ve yuvarlayın.

Kış için lezzetli huş ağacı özü

Mağazadaki gibi daha zengin bir tada sahip bir içeceğin tarifi biraz farklı yapılıyor. 3 litrelik bir kavanoz meyve suyu için 0,5 su bardağı şekere ve 1 çay kaşığına ihtiyacınız olacak. sitrik asit. Listelenen bileşenlerin eklenmesiyle korunmuş huş ağacı özü kaynatılır ve ardından sterilize edilmiş kavanozlara sarılır. Ortaya çıkan ürün bir apartman dairesinde sorunsuz bir şekilde saklanabilir.

Portakallı kış için korunmuş huş ağacı özü

İhtiyacın olacak:

• şeker - 2 yemek kaşığı. litre meyve suyu başına kaşık
• sitrik asit - bıçağın ucunda
• 3 litrelik kavanoza 3-4 bardak portakal veya limon

Kış için huş ağacı sapı nasıl sarılır:

Bir limonu veya portakalı ince dilimler halinde kesin, bir kaba koyun, huş ağacı özüyle doldurun, sitrik asit ve şekeri ekleyin. Suyu kaynatın ve temiz kavanozlara dökün.

Her kavanoza bir dilim limon koyun ve hızla yuvarlayın. Soğumaya bırakın ve ardından saklayın.

Bir enerji tasarrufu cihazı sipariş edin ve daha önce yaptığınız büyük elektrik masraflarını unutun

Şurup şeklinde kışa huş ağacı sapı nasıl hazırlanır

Huş ağacı özünü korumanın bir başka yolu da şurubu kaynatmaktır. Bu seçenek enlemlerimizde pek yaygın değildir, Amerikalılar çoğunlukla akçaağaçla birlikte hazırlarlar.

Şurup buharlaştırma yoluyla hazırlanır. Bunu yapmak için geniş düz tabanlı bir tabağa ihtiyacınız olacak - bir tencere veya leğen. İçine huş ağacı özü dökülür ve kısık ateşte kaynatılır. Sıvı hacmi üç kat azaldığında taze meyve suyu ekleyin. Bu prosedür 2-3 kez tekrarlanmalıdır. İşlem sırasında köpüğün çıkarılması ve çıkarılması gerekir.

Önemli: Şeker ilavesi yok! Bitmiş şurup çift gazlı bezden süzülür ve şişelenir. Huş ağacı sapı serin bir yerde bir yıl saklanabilir.

Huş kvası

Sterilizasyon ve kışa hazırlama olmadan huş ağacı özsuyu toplamanın başka bir basit yolu daha vardır. Meyve suyuna 2 yemek kaşığı ilave edilen şişelerde fermantasyon yoluyla elde edilen Kvas yapılır. 1 litreye yemek kaşığı şeker ve küçük bir avuç kuru üzüm. Meyve suyu oldukça yavaş fermente olur, bu nedenle bu içecek yaz ortasına kadar sürer.

İkinci yol. Taze meyve suyunu tülbentten süzdükten sonra önceden sterilize edilmiş cam şişelere dökün, kapaklarla sıkıca kapatın ve soğukta bırakın. Küf olmadığından emin olun, aksi takdirde bu meyve suyu kullanılamaz hale gelecektir. Birkaç gün sonra meyve suyu gözle görülür şekilde bulanıklaşacak ve fermente olmaya başlayacaktır. Fermantasyon iki haftadan fazla sürmez. Sonuç olarak tadı kvasa çok benzeyen doğal bir içecek elde edersiniz. Serin bir yere konulmalıdır. Bir yıldan fazla saklayamazsınız.

Kışın huş ağacı özünden de kvas yapabilirsiniz. Bunu yapmak için biraz maya (10 litre meyve suyu için 50 gr), şeker ve kuru üzüm ekleyin. Bütün bunları sıcak bir yere koyun ve meyve suyu köpürmeye ve tıslamaya başladıktan sonra elde edilen karışımı kavanozlara dökün (plastik şişeler iyidir) ve karanlık, soğuk bir yere (tercihen bir mahzene) koyun.

Kurutulmuş meyveli huş ağacı özü

Hazırlanışını kuru meyvelerle de çeşitlendirebilirsiniz. Ayrıca kuru kuşburnu da kullanabilirsiniz. 3 litrelik huş ağacı sapı kavanozu için bir avuç kuru meyveye ve ¾ bardak şekere ihtiyacınız olacak. Her şey 5-10 dakika birlikte kaynatılır ve ardından hazırlanan kaplara sarılır.

Şekerli huş ağacı sapı

Huş ağacı özünden yapılan içeceğin bir diğer sıra dışı versiyonu ise içine sıradan şekerler eklenerek elde ediliyor. Örneğin kızamık, düşes, nane.

3 litre meyve suyu için birkaç tatlıya (tercihen bir tür), ¾ bardak şekere, biraz sitrik asite ihtiyacınız olacak.

Berezovik

Huş ağacı sapının gerçek hayranları bu içeceği yapmayı deneyebilir. 5 litre huş ağacı sapı için 1 litre porto şarabı, 2 limon ve 1,6 kg şeker almanız gerekir.

Yıkanmış limonları kabuğuyla birlikte parçalara ayırın. Tohumları çıkarın. Porto şarabını, suyunu bir tencereye (fıçı) dökün, limon ve şekeri ekleyin. Kabı bir kapakla kapatın ve soğuğa çıkarın.

2 ay sonra huş ağacı kabuğunu şişeleyip iyice kapatıyoruz. Huş ağacı sapının hazırlanması ve saklanması İlk kez huş ağacı sapı yapmayanların, uçup gitmemeleri için mantarları tel ile şişelere tutturmaları tavsiye edilir. Şişeler soğukta (bodrumda) yatar pozisyonda saklanır. Berezovik şişelemeden dört hafta sonra içilebilir.

Huş sirkesi

Doğal sirkeyi seviyorsanız huş ağacı özünden yapmayı deneyebilirsiniz. 2 litre meyve suyuna, 40 gram bala ve 100 gram votkaya ihtiyacınız olacak.

Tüm ürünleri bir tencerede veya fıçıda karıştırın. Kabı gazlı bezle örtün ve sıcak bir yere koyun. 2-3 ay sonra sirke hazır olacaktır. Şişelenip soğuk bir yerde saklanması gerekiyor.

Huş ağacı sapı nasıl dondurulur

Ve huş ağacı sapının tüm faydalı özelliklerini kışa kadar korumanın en faydalı yolu donmaktır. Tek zorluk, bu yöntemi kullanarak büyük miktarlarda hammaddeyi korumanın zor olmasıdır. Aksi takdirde suyunu döküp hem plastik şişelerde hem de kaplarda dondurabilirsiniz.

Meyve suyunun tadı tamamen korunur. Meyve suyunu topladıktan hemen sonra dondurmanız tavsiye edilir, çünkü ne kadar erken hazırlarsanız o kadar fazla vitamin tutar. Bu durumda şeker ve sitrik asit gerekli değildir. Dondurucudaki minimum sıcaklıklarda meyve suyu altı aya kadar saklanabilir. Meyve suyu tekrar dondurulamaz, buz çözüldükten sonra hemen tüketilmelidir.

Muhtemelen herkes huş ağacı sapını duymuştur. Faydalarını da pek çok kişi biliyor. Ancak maalesef ülkemizde bu ürünün tüketimi birkaç yıldır azalmaktadır. Ve bunun nedeni, insanların bunu karşılayamaması değil (aksine, bir litre meyve suyunun maliyeti bugün çok uygun olmaya devam ediyor), ama çünkü: birincisi, "modern" meyve suyunun tat nitelikleri arzulanan çok şey bırakıyor ve ikincisi İnsanlar, doğal içeriklerden daha fazla kimyasal madde içeren bu tür "mağazadan satın alınan" ürünlere güvenmezler. Bu artık kesinlikle GOST'a göre üretilen ürünle aynı değil.

Yani bir mağazadan sorunsuzca satın alabileceğiniz özsuyun gerçek doğal huş ağacı özüyle çok az ortak noktası vardır ve varsa faydaları da minimum düzeydedir. Ne yapalım? Huş ağacı özsuyu içmeyi tamamen bırakmalı mısınız yoksa mağaza raflarından en kaliteli olmayanı mı kullanmalısınız? Ne biri ne de diğeri. Sonuçta bir alternatif var! Meyve suyunu kendiniz hazırlayabilir ve bir sonraki sezona kadar tüm yıl boyunca sağlıklı içeceğin tadını çıkarabilirsiniz.

Gelecekteki içecek için hammadde toplama zamanı bahardır. Blogumuzda huş ağacı sapının nasıl düzgün şekilde hazırlanacağı konusunu tartıştık. Bugün de aynı derecede önemli bir husustan bahsedeceğiz: huş ağacı özsuyunun nasıl korunacağı. Her şeyi doğru yapabilirsiniz: toplayın, kaydedin. Ancak pişirme ve konserveleme işlemi yanlış yapılırsa tüm bu çabalar boşa gidebilir! Ancak sizin için hazırladığımız ve aşağıda sıraladığımız bilgileri dikkate alırsanız konserveleme işlemi olabildiğince hızlı ve konforlu bir şekilde gerçekleşecek, meyve suyu uzun süre saklanacak ve şifalı özelliğini kaybetmeyecektir. .

Huş ağacı özü sağlığın korunmasına yardımcı olur ve çeşitli rahatsızlık türlerinin önlenmesi için mükemmel bir çözümdür. Onun yardımıyla bağışıklık sistemini güçlendirebilir, kan damarlarını temizleyebilir, kilonuzu normalleştirebilir ve kan basıncını dengeleyebilirsiniz. Ve bunlar, aşağıdaki tariflere göre hazırlanan meyve sularını tüketerek elde edebileceğiniz tek olumlu etkilerden çok uzaktır.

Farklı tarifler var. En popüler olanları: limonlu huş suyu, portakallı meyve suyu, kuru üzümlü, kuş üzümlü. Ayrıca meyve suyu ve kuru üzümlerden lezzetli, aromatik, sağlıklı kvas da yapabilirsiniz. Bonus olarak size şekerli ev yapımı huş ağacı özü tarifi sunulacak. Sonraki - her şey hakkında ayrıntılı olarak!

Huş ağacı sapı limonla nasıl korunur?

Bu belki de en popüler seçeneklerden biridir. Bazen limonla birlikte biraz daha nane eklenir. Bu, içeceğin daha da ferahlatıcı ve tonik olmasını sağlar. Aynı zamanda nane esansiyel yağlarının varlığı sayesinde sinir sistemi üzerinde de olumlu etkisi vardır. Bu içeceğin mutfak özellikleri olağanüstü: hoş ekşi bir tada ve ağızda kalan karakteristik bir nane tadına sahiptir. Ancak nane sevmiyorsanız veya eklemek istemiyorsanız/eklemek istemiyorsanız, bunu yapmak zorunda değilsiniz.

İçindekiler:

• Huş ağacı suyu;
• taze limonlar;
• nane (tercihen dallarda, taze, değilse nane olmadan yapabilirsiniz);
• beyaz kristal şeker.

Pişirme metodu:

1. 10 litre meyve suyu için 3-4 dal nane, 1 orta boy limon ve 12 yemek kaşığı şekere ihtiyacınız olacak.
2. Suyu sobaya ("düşük" ateşte) koymanız ve kaynatmanız gerekir. Hem bu tarif örneğinde hem de diğerlerinde yemek pişirmek için emaye kaplar almak daha iyidir. Sıvının yüzeyinde kabarcıklar göründüğünde köpüğün tamamı toplanmalıdır. Karakteristik kırmızımsı bir renk tonuna sahip olacaktır.
3. Köpüğü topladıktan sonra, tüm malzemeleri birer birer meyve suyuna ekleyin: limon (dilimler halinde kesilmiş), nane (isteğe bağlı), şeker. Karıştırmak.
4. 13-15 dakika daha pişirin. Aynı zamanda bitmiş ürünü yuvarlayacağınız kapları da sterilize edin. Kapaklara kaynar su uygulanması da tavsiye edilir.

Kavanozları toplayıp tek tek meyve suyuyla doldurun. Karanlık bir yere (soğuk değil) yerleştirin, bir battaniyeyle veya başka bir sıcak bezle örtün. Bir gün sonra kavanozları mahzende veya buzdolabında saklamak üzere aktarabilirsiniz.

Huş ağacı özsuyu portakalla nasıl korunur?

Böyle bir içecek sadece sağlıklı olmakla kalmayacak, aynı zamanda çok lezzetli ve aromatik olacaktır. Tatlı notaları ve narenciye aromasını sevenler bunu takdir edecektir.

İçindekiler:

• Huş ağacı suyu;
• taze portakallar;
• beyaz kristal şeker;
• sitrik asit.

İçeceğin hazırlanma yöntemi:

1. 10 litre taze huş ağacı sapı için ihtiyacınız olacak: 1 olgun portakal, 500 gram şeker, 3 çay kaşığı sitrik asit.
2. Meyve suyu, yavaş yavaş kaynamaya başlayana kadar emaye bir tavada ocakta bırakılmalıdır. Birkaç dakika kaynattıktan sonra meyve suyundan köpüğü toplayıp ocağı kapatmanız gerekir.
3. Kaynarken geri kalan malzemeleri hazırlayın: portakalları iyice yıkayın ve yaklaşık 4 eşit parçaya bölün (portakalları dilimler halinde de kesebilirsiniz). Kavanozların hacmi 1-2 litre ise meyvenin her bir kısmı tekrar bölünebilir.
4. Narenciye parçalarını önceden sterilize edilmiş cam kavanozlara yerleştirin. Oraya sitrik asit ve şeker ekleyin. Gerekli miktarı hesaplamak kolaydır: 10 litre malzeme aldıysanız ve örneğin 2 litrelik kavanozlarınız varsa, her kavanoza beşte biri asit ve beşte biri şeker koyun.
5. Meyve suyu çoktan kaynamış, köpük toplanmış. İhtiyacınız olan her şeye sahip olan kavanozlara dökmenin zamanı geldi.
6. Kaynar su ile işlenmiş kapakları toplayın. Sonraki - her şey önceki tariftekiyle aynı (nane ve limonlu).

Huş ağacı özü müstahzarları tariflerinde kullanılan narenciye, içeceğe tazelik ve lezzet verir.

Kuru üzümlü huş ağacı sapı

Çok sağlıklı ve lezzetli bir içecek hazırlamak için kullanılabilecek aynı derecede ilginç bir tarif. Limon veya portakal suyu kadar uzun süre saklanamaz. Ancak her şey doğru yapılırsa soğuk bir yerde 3-4 aya kadar raf ömrü olacaktır. Peki nasıl pişirilir?

İçindekiler:

• taze huş ağacı özü;
• Beyaz şeker;
• kuru üzüm (herhangi bir üzüm çeşidinden kullanılabilir);
• narenciye kabuğu rendesi (sadece biraz, lezzet için isteğe bağlı).

Dilerseniz portakal veya limon da ekleyebilirsiniz. İçeceğin daha zengin bir tadı için.

Pişirme metodu:

1. Meyve suyu bir tencerede birkaç dakika kaynatılır.
2. Üzerine kuru üzüm eklenir (10 litre meyve suyuna yaklaşık 1,5 su bardağı) ve kaynatma işlemi 5 dakika daha sürdürülür.
3. Şeker (her litre meyve suyu için 2 yemek kaşığı) ve lezzet (limon, portakal) ekleyin.
4. Her şey karışıyor. Ocak kapanıyor.
5. Sonraki, önceki tariflerde olduğu gibi dikiş işlemidir.

Huş ağacı özüne dayalı çok lezzetli huş kvası yapabilirsiniz, özellikle kuru üzüm eklerseniz keskin ve sıradışı olur.

Kuru üzümlü huş ağacı özünden Kvas

Meyve suyu ve kuru üzüm temelinde, şifalı ve gastronomik özellikleri bakımından benzersiz bir içecek olan kvas hazırlayabilirsiniz. Atalarımız bu tarifi biliyorlardı. Bu güne kadar neredeyse hiç değişmeden hayatta kaldı. Kvas hazırlamak basittir ve sonuç kesinlikle sizi memnun edecektir.

İçindekiler:

• taze huş ağacı sapı (5 litre);
• kuru üzüm (200 gram);
• 1 su bardağı beyaz şeker;
• birkaç dilim çavdar ekmeği.

Kvas hazırlama yöntemi:

1. Meyve suyu temiz gazlı bezden süzülür ve cam kaplara dökülür.
2. Aynı kaplara şeker, ekmek kabuğu ve kuru üzüm eklenir.
3. Her kabın boynuna lastik eldiven koymanız gerekir (kavanozları almak daha iyidir) (bir tür gösterge görevi görürler).
4. Kavanozlar yaklaşık 21-25 santigrat derece sıcaklıkta karanlık bir yerde bırakılır.
5. Sıvı birkaç gün fermente olacaktır. Kabın içindeki fazla gaz kritik seviyeye ulaştığında eldivenler boyunlarda kalacak şekilde yukarı kalkacaktır. Her eldivenin parmağına bir delik açmanız ve içeceği bir gün daha mayalanmaya bırakmanız gerekiyor. Bu, kural olarak, içindeki fermantasyon işlemlerini tamamlamak için yeterlidir.
6. Bundan sonra sıvı süzülmeli ve kapaksız olarak buzdolabına konulmalıdır. 48 saat sonra kvas kullanıma hazırdır.

Kuşburnu ile huş ağacı sapı nasıl korunur?

Huş ağacı sapının vitamin-mineral bileşimi ve iyileştirici özellikleri, ona sadece kuşburnu eklenerek önemli ölçüde artırılabilir. Hazırlamak için minimum miktarda malzemeye ve aynı miktarda çabaya ihtiyacınız var.

Bu, bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve mevsimsel enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olan iyi bir antiviral ajandır. Ayrıca, onun yardımıyla kan basıncını normalleştirebilirsiniz, çünkü meyve suyunun belirgin bir idrar söktürücü etkisi vardır.

İçindekiler:

• taze huş ağacı özü;
• kuşburnu (meyve);
• sitrik asit;
• şeker.

Pişirme metodu:

1. 5 litre meyve suyu alın: 25-30 kuşburnu (taze veya kuru), 250 gram şeker ve 1 çay kaşığı sitrik asit.
2. Öncelikle suyunu süzün ve ocağa koyun. Kaynamaya başlayınca köpüğünü alın ve yukarıdaki malzemeleri ekleyin. Karıştırmak. 8-10 dakika daha kaynatın.
3. Daha sonra limonlu veya portakallı tariflerde olduğu gibi dökme ve yuvarlama işlemi gelir.

İstenirse içeceğe portakal dilimleri veya limon dilimleri ekleyebilirsiniz.

Kuş üzümü ile huş ağacı sapı nasıl hazırlanır

Bu, belirgin bir kuş üzümü aromasına ve zar zor farkedilen ekşiliğe sahip tatlı bir içecek olacak. Sağlığa faydaları zamanla kanıtlanmış ve nesillerin deneyimiyle test edilmiştir!

İçindekiler:

• taze huş ağacı sapı (5 litre);
• kuş üzümü kesimleri (14-16 adet);
• sitrik asit (15-20 gram);
• şeker (zevkinize göre).

Pişirme metodu:

1. Kavanozlar ve kapaklar önceden bilinen bir şekilde hazırlanmalıdır.
2. Suyu bir gaz sobasının üzerine tavaya koyun, kaynatın, köpüğü çıkarın.
3. Meyve suyuna şeker ve asit ekleyin, 5 dakika daha pişirin.
4. Kesimleri kavanozlara koyun, suyunu dökün, yuvarlayın ve bir battaniyeyle örtün.

Şekerlerle konserve huş ağacı sapı da hazırlayabilir, kızamık veya düşes kullanabilirsiniz.

Şekerli ev yapımı huş ağacı sapı tarifi

Bu vaat edilen bonus. Tarif gerçekten sıradışı ve ilginç. Meyve suyu lezzetli ve aromatik çıkıyor. Lolipopların herhangi bir faydası yok ancak sizi kesinlikle kayıtsız bırakmayacak özel bir lezzet aurası yaratmanıza olanak tanıyor. Öyleyse başlayalım.

İçindekiler:

Bileşenler (3 litrelik kavanoz örneğine bakalım):

• Huş ağacı suyu;
• şeker (8 yemek kaşığı);
• 1-2 dilim limon;
• 3-4 “Kızamık” lolipopu (diğer tatlarla birlikte alınabilir).

Pişirme metodu:

1. Her şey olağan yönteme göre yapılır: meyve suyu sobanın üzerine konur, kaynatılır ve köpük (varsa) çıkarılır. Yavaş yavaş kaynayan sıvıya biraz sitrik asit, şeker ve paketlenmemiş şekerler eklenir.
2. Sıvı, şekerler tamamen eriyene kadar periyodik olarak karıştırılır ve ocak kapatılır.
3. Limon dilimleri bir kavanoza konur, suyu oraya dökülüp sarılır.

Artık huş ağacı özsuyunun nasıl doğru şekilde korunacağını biliyorsunuz. Afiyet olsun ve sağlık!

Herkese selam! Bahar tüm hızıyla devam ediyor, ancak geçen gün yürümeyi zorlaştıran bir dağ karla kaplıydık. Kış gitmek istemiyor, kızmak istemiyor).

Bugün çok harika bir üründen, huş ağacı özünden bahsedeceğiz. Doğanın bu mucizesini seviyor musunuz? Çocukken kendim topladığımı bile hatırlıyorum, zamanlar oldu. Bu yazımızda doğru montajın nasıl yapılacağı ve bu konuda bilmeniz gereken kuralların neler olduğundan bahsetmeyeceğiz. Onu nasıl hazırlayıp kışa saklayacağımızı öğreneceğiz, ayrıca kaynatmak zorunda kalmamak için nasıl yapacağımızı da öğreneceğiz.

Bu, içindeki tüm vitaminleri ve besin maddelerini koruyacağımız anlamına gelir. Halk hekimliğinde de kullanılır; genel olarak oldukça besleyici ve şifalı bir içecektir; daha önce Sovyetler Birliği'nde yıllık olarak hazırlanıp daha sonra teneke kutularda satılıyordu.

Şunu da unutmayalım ki, çok yakında başka bir zaman gelecek ve hep birlikte keyifle tarlalara, çayırlara giderek karahindiba toplayacağız, yapıp yapıp kullanacağız. Bu Mayıs ayının unutulmaz zamanıdır). Yaşasın!

Evde huş ağacı sapı yapmak için tarif

İlk seçenek konserve olacak, narenciye notası için portakal gibi meyveler ekleyebilirsiniz. Güzel bir hafif sarı rengin yanı sıra hassas bir tat ve aroma verecek olan bu kombinasyondur.

Bu ürün kombinasyonu sadece çok lezzetli bir içecek içmenize izin vermekle kalmayacak, aynı zamanda insan vücudunun bir bütün olarak bağışıklık sistemini güçlendirmeye de yardımcı olacak ve aynı zamanda bir dalgalanma ve güç yükü hissedeceksiniz. Denemeye değer!

Bu tarif fabrika yapımıdır, aynen bu şekilde yapıp büyük miktarlarda toplayıp satışa sunuyorlardı.

İhtiyacımız olacak:

• huş ağacı sapı - 3 l
• sitrik asit - 0,5 çay kaşığı
• toz şeker - 100 gr
• turuncu - isteğe bağlı

Pişirme metodu:

1. Öncelikle kapakları sterilize etmeniz gerekiyor, bunun için kaynar suda birkaç dakika kaynatın. Kavanozları 5 dakika kadar fırına koyun.

2. Meyveleri akan su altında iyice yıkayın ve üzerine mutlaka kaynar su dökün.

İlginç! Sadece portakalları değil, limonları da kullanabilirsiniz, ayrıca bir tutam kuş üzümü veya nane de uygundur.

3. Portakalları halkalar halinde kesin, vay be, ne güzel turuncular. Bıçağın ve kepçenin üzerine de kaynar su dökmeniz gerektiğini unutmayın. Tohumları çıkarın.

4. Şimdi üç litrelik kavanozun dibine üç turuncu halka, yarım çay kaşığı sitrik asit ve şeker koymalısınız. Meyve suyunu daha tatlı istiyorsanız ve seviyorsanız, oranlarda şeker - 200 g ve sitrik asit - 1 çay kaşığı ekleyin.

5. Huş ağacı özsuyu içeren tavayı ocağa yerleştirin ve kaynatın, ardından kısık ateşte açın ve diğer talimatları izleyin.

6. İçeceği kavanoza koyun. Kavanozu bir havlu veya yumuşak bir bezin üzerine koyduğunuzdan emin olun.

7. Sıvıyı neredeyse kenarına kadar dökün, üzerini bir kapakla örtün ve döndürerek yuvarlayın, ardından kavanozu ters çevirin ve sıvı çıkmadığından emin olun. Kavanozları soğumaya bırakın ve ardından soğuk olarak tüketin. Afiyet olsun! Kış hazırlıklarınız hazır. Unutmamak için daha fazla çıkartma ekleyebilirsiniz.

Limonlu lezzetli içecek

Çocukluğunuzun tadını hatırlamak ister misiniz? Bu tür limonatanın cam kaplarda satıldığını hatırlıyorum, inanılmaz lezzetliydi. Ve yoğun sıcaklık olduğunda susuzluğu da iyice giderdi ve herkesin moralini yükseltti. Sonuçta güneş parladığında çok iyi yenilenir, enerji ve güç verir.

Bu arada, çocuklar bu içeceğe bayılıyorlar ve bunun nedeni açık, herhangi bir yabancı madde veya Eshek olmadan doğal.

Suyu yolun olmadığı bir yerde toplamanız gerekiyor ve bunun için temiz bir plastik şişe kullanmak en iyisidir.

İhtiyacımız olacak:

• doğal huş ağacı özü – 1000 ml
• şeker - 3 yemek kaşığı
• limon - 1 adet.

Pişirme metodu:

1. Limonun suyunu sıkın, bunu bir meyve sıkacağıyla yapmak kolaydır veya masanın üzerine hafifçe vurun ve ardından bir kesim yapın; meyve suyu bir akıntı gibi akacaktır. Şekerle karıştırın.

3. Artık kavanozlara doldurabilir veya sadece kokusunun ve aromasının tadını çıkarabilir, şifalı bir içecek olarak içebilirsiniz.

Ballı ve şekersiz tarif

Bu seçenek daha çok bal likörünü andırıyor, ki muhtemelen öyledir. Sıra dışı ve inanılmaz lezzetli görünüyor, deneyin. Üstelik dünya mucizesi gibi doğal ürünlerden yapılmış.

Kaynatmadan huş limonatası (sterilizasyon)

Elbette hiç kimse korumanın veya kısmi işlemenin hala vitaminleri öldürdüğü gerçeğini tartışmayacaktır. Doğanın bize verdiği tüm değerleri hala koruyabileceğiniz bir seçenek var.

Ancak, taze meyve suyunu topladıktan sonra serin bir yerde yaklaşık iki gün saklamanız gerektiğini, ardından fermente olmaya başlayacağını ve kvas alacağınızı unutmayın.

Kışa uygun bir yöntem var, o da dondurmak. Ancak bunun için dondurucunuzda çok fazla alana mı ihtiyacınız var yoksa tek bir poşetle mi yetineceksiniz? Bu durumda sadece poşetleri değil, plastik şişeleri ve hatta bardakları da kullanabilirsiniz.

Veya başka bir seçenek, meyve suyunu topladığınız anda ve hala tamamen tazeyken, tülbentten süzüp 80 santigrat dereceye getirin ve ardından kapaklı sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Bu güzelliğin serin bir yerde, tercihen bodrumda yaklaşık 2-3 ay saklanması gerekir.

Portakallı huş ağacı içeceği

Konuşmamıza devam edelim. Şimdi portakalla şifalı bir içecek hazırlayıp kavanozlara sarıyoruz. Üstelik daha sonra buz küpleriyle kullanabilir, nasıl güzel ve çekici görüneceğini hayal edebilirsiniz.

Portakal yerine herhangi bir kurutulmuş meyveyi ve hatta kuşburnunu alabilirsiniz.

İhtiyacımız olacak:

• huş ağacı sapı - 3 l
• turuncu - 1 adet.
• şeker - 5 yemek kaşığı
• sitrik asit - 0,5 çay kaşığı

Pişirme metodu:

1. Şekeri, portakal dilimlerini (iyice durulayın ve üzerlerine kaynar su dökün) ve sitrik asidi doğa içeceğinin bulunduğu bir tencereye koyun.

2. Karışımı kaynatın ve hemen ocağı kapatın.

Bu sıvıyı sterilize edilmiş bir kavanoza dökün. Ve önce kaynatacağınız normal bir naylon kapakla kapatın.

Kış için sitrik asitli konserve huş ağacı sapı

SSCB'de kullanılan en popüler seçenek ve bugün hala oldukça popüler. Eski tarifi hatırlayalım, belki birileri sever diye, en basit ve kolay olanıdır.

İhtiyacımız olacak:

• huş ağacı sapı - 3 l
• kurutulmuş meyveler - 50 gr
• şeker - 5 yemek kaşığı
• sitrik asit - 0,5 çay kaşığı

Pişirme metodu:

1. Doğanın içeceğine sitrik asit ve toz şeker ekleyin. Daha sonra kurutulmuş elma, armut, kuru üzüm ve kuşburnu içeren kurutulmuş meyveleri alın.

Meyveleri sıvıya atmadan önce akan suda durulayın ve üzerine kaynar su dökün.

2. Kaynayana kadar pişirin ve ardından her şeyi her zamanki gibi temiz kavanozlara dökün ve kapaklarla kapatın.

3. O kadar lezzetli çıkıyor ki, bu meyve suyu özellikle tatile veya ziyafete çok yakışıyor. Mutlu içme!

Huş ağacı özünden kvas yapımı

Yaz aylarında böyle bir kvas bir patlama ile gider! Sıradan kvas, bırakın çok tatlı bir şeyi, hatta daha fazlasını ekmek kvası yapmaya bile vaktiniz yok. Hiç böyle bir sanat eseri yarattınız mı? Henüz izlemediyseniz bu videoyu benimle birlikte izlemenizi öneririm. Üstelik bu videonun yazarının iddia ettiği gibi dedemin tarifi, yani yine de denemek zorundasınız.

Huş ağacı özsuyu kuru üzüm ve şekerlerle nasıl korunur?

Benim için bu ilginç bir keşif, böyle bir fikir hiç aklıma gelmezdi, ama sonra dün bir dergide gördüm, ancak lezzet vermek için meyve yerine sıradan buz sarkıtları kullanabilirsiniz))). Evet, kim herhangi bir konuda iyidir ve bunu bu yıl kesinlikle yapmaya çalışacağım. Zengin bir menü için ihtiyacınız olan şeyin bu olduğunu düşünüyorum. Ne düşünüyorsun?

İhtiyacımız olacak:

• huş ağacı sapı - 1 l
• şeker - 1,5 yemek kaşığı
• lolipoplar - 2 adet.
• sitrik asit - bıçağın ucunda veya tadına göre
• kuru üzüm ve diğer kurutulmuş meyveler - 40 g veya isteğe göre

Pişirme metodu:

1. İhtiyacınız olan her şeyi hazırlayın. Kavanozları ve kapakları kaynatın.

Daha sonra geniş bir kaseye taze meyve suyunu dökün ve listeye göre tüm malzemeleri ekleyin.

Kurutulmuş meyveler olmadan sadece şekerlerle de yapabilirsiniz.

2. Kaynatın ve unutmayın, aniden köpük çıkarsa kaşıkla çıkarın. Bu kompostosu kavanozlara dökün, metal kapakların altına sarın ve soğumaya bırakın. Bodrumda veya serin bir yerde saklayın.

Benim için hepsi bu. Her zaman olduğu gibi herkese sağlık, sağlık diliyorum ve tekrar görüşmek üzere arkadaşlar! Herkese güle güle! Yaz, yorum bırak ve her zaman olumlu ol. Harika ve parlak bir gün geçirin!

Rusya'da huş ağacı özsuyu geleneksel olarak erken ilkbaharda, ağaçta ilk yapraklar ortaya çıkmadan önce çıkarılır. Doğa bize bu şifalı içeceği stoklamamız için sadece birkaç hafta veriyor. Doktorlar sadece taze meyve suyu içilmesini tavsiye etse de, huş ağaçlarının verdiği şifalı içecek, uygun şekilde saklandığı takdirde, "hasat" sonrasında bir süre şifa özelliğini kaybetmez. Ancak içeceğin doğru saklanması nedir? Bugün size bu sorunun cevabını vereceğiz.

Taze huş ağacı sapı serin bir yerde 48 saate kadar saklanabilir Daha sonra faydalı özelliklerini kaybetmeye başlar, hatta oda sıcaklığında bu süre zarfında ekşimeye bile başlayabilir. Bu nedenle zaten hasat sırasında meyve suyunu depolamanın daha uzun yöntemlerini düşünmelisiniz. Şimdi size bunları anlatacağız.

Huş ağacı sapını saklama yöntemleri

1. Patlama donması. Huş ağacı sapı hızla dondurulduğunda tüm faydalı unsurlar korunur. Meyve suyunu dondurucuda saklamak, içeceğin tadını çıkarmanızı ve kışın bile mucizevi etkisini yaşamanızı sağlayacaktır.

2. Konsantre olmak. Huş ağacı özünden konsantre yapabilirsiniz. Suyu 60 dereceye kadar ısıtmanız ve toplam hacmin% 75'ini buharlaştırmanız gerekir. Huş ağacı sapının geri kalanı sterilize edilmiş kavanozlara dökülmeli ve sarılmalıdır. Sadece bu tür meyve suyunu tüketmeden önce suyla seyreltilmesinin tavsiye edildiğini unutmayın.

3. Sterilizasyon. Sterilizasyon huş ağacı sapının korunmasına yardımcı olacaktır. Bunu yapmak için 80 dereceye kadar ısıtmanız, cam kavanozlara dökmeniz ve kapakları yuvarlamanız gerekir. Daha sonra kavanozlar 85 derecelik suda çeyrek saat bekletilmeli ve oda sıcaklığında soğumaya bırakılmalıdır.

4. Konserve- Bu, huş ağacı sapını uzun süre saklamanızı sağlayacak başka bir yoldur. Yöntem basittir - huş ağacı özünü bir emaye veya paslanmaz çelik tavaya dökün, tadına göre şeker ve sitrik asit ekleyin. Meyve suyunu kaynatın, tüm şekerin eridiğinden emin olun. Bundan sonra meyve suyu kavanozlara dökülmeli, kapaklarla kapatılmalı ve 90 derece sıcaklıkta suda 15 dakika sterilize edilmelidir.

Huş ağacı sapı nasıl korunur

Sunulan seçenek geleneksel olarak kabul edilir, ancak huş ağacı sapı ve çam iğneleri genellikle konserve edilir. Bunu yapmak için çam iğnelerinin genç sürgünleri iyice yıkanır ve kaynar su ile haşlanır. Daha sonra çam iğnelerini bir tavaya koyun, 80 dereceye kadar ısıtılmış süzülmüş huş ağacı sapıyla doldurun ve 5-7 saat demlenmeye bırakın. Belirtilen sürenin sonunda meyve suyu boşaltılır, biraz şeker ve sitrik asit eklenir. Şimdi suyu kavanozlara dökmeniz, kapaklarla kapatmanız ve 90-95 derece sıcaklıkta 25 dakika pastörize etmeniz gerekiyor. Benzer bir tarif kullanarak huş ağacı sapını nane ile koruyabilirsiniz.

Huş ağacı sapı tarifleri

Huş ağacı sapının faydalı özelliklerini korurken uzun süreli saklanmasının ana yöntemlerini dikkatinize sunduk. Bununla birlikte, meyve suyundan saf meyve suyu kadar sağlıklı olmayacak başka içecekler de yapabilirsiniz, ancak yine de vücudunuzu faydalı elementlerle doyuracak ve uzun raf ömrüyle sizi memnun edecektir.

Huş ağacı özüne dayanan Mors

Huş ağacı özünden içecek yapmanın en basit tarifi meyve içeceği olarak kabul edilir. Bunu yapmak için en sevdiğiniz meyve veya sebze suyunu huş ağacı suyuyla karıştırmanız gerekir.

Huş kvası

Ayrıca huş ağacı kvası da yapabilirsiniz. Böyle bir içeceği hazırlamanın birkaç yolu vardır, size en basit ve en yaygın olanı anlatacağız.

Huş ağacı özünü bir cam şişeye dökün, 1 litre meyve suyuna 2 çay kaşığı oranında bir avuç kuru üzüm ve şeker ekleyin, ayrıca biraz limon kabuğu rendesi, meyve veya çilek de ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeler karıştırıldıktan sonra şişeyi sıkıca kapatın ve serin ve karanlık bir yere koyun. Huş ağacı kvası sadece birkaç gün içinde kullanıma hazırdır. İçeceğin tadını ister hemen çıkarabileceğiniz gibi, birkaç ay saklayabilirsiniz.

Huş ağacı-yaban mersini içeceği

Huş ağacı özünden lezzetli bir huş ağacı-yaban mersini içeceği yapmak istiyorsanız muhtemelen bu tarife ihtiyacınız olacaktır.

Öncelikle 150 gram yaban mersini suyunu sıkmanız gerekiyor. Pirinayı bir tencereye koyun ve bir litre huş ağacı özsuyu dökün. Bu "kompostoyu" bir su banyosuna koyun ve beş dakika ısıtın. İçecek soğuduktan sonra önceden hazırlanmış yaban mersini suyuyla birleştirilmeli, tadına bal ilave edilmelidir. İçecek içmeye hazır!

Gördüğünüz gibi portal sitesinin sevgili ziyaretçileri, huş ağacı sapının mucizevi etkisi sadece toplandıktan hemen sonra değil, oldukça uzun bir süre sonra da hissedilebiliyor. Huş ağacı özsuyu saklamanın başka yollarını biliyor musunuz? Bunları bizimle yorumlarda paylaşın!