Birçok kişi meyve suyundan dondurmanın nasıl yapılacağıyla ilgileniyor. En sevdiğiniz meyvelerin suyundan yapılan dondurmadan daha güzel ne olabilir ki! Aromatik meyveli buz hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek. Sonuçta doğal ürünlerden yapılan ev yapımı dondurma kimyasal madde içermiyor, bu da onu güvenli ve çok lezzetli kılıyor. Çocuklar yemek pişirme sürecine her zaman keyifle katılırlar çünkü meyveli dondurma en sevdikleri ikramlardan biridir.

Meyve suyundan dondurma nasıl yapılır?

Meyve suyundan dondurma yapmak için doğal bir içecek, taze meyve veya çilek kullanabilirsiniz. Tarif çok basit - sadece arzuya ve biraz hayal gücüne ihtiyacınız var. Aşağıda evde meyve suyundan kendi dondurmanızı nasıl yapabileceğinize dair ayrıntılı bir açıklama bulunmaktadır.

Meyveli Dondurma tarifini düşünün. Meyve suyu dondurması yapmak için ihtiyacınız olacak:

• tercihen posalı meyve suyu;
• şeker şurubu;
• limon suyu;
• plastik veya silikon kalıplar.

Bu tarif çilek ve kiviye dayanmaktadır ancak portakal, kiraz, ananas ve diğer meyveler de kullanılabilir.

Dondurmalı Dondurma nasıl yapılır:

1. Çilek seçerken meyvelerin güzelliğine ve büyüklüğüne değil, olgunluğuna ve aromasına bakmanız gerekir. Pürüzsüz olana kadar onları bir blender ile çırpın. Meyve ne kadar yumuşak ve aromatik olursa buzun kalitesi de o kadar iyi olur. Aynı şey kivi için de geçerli. Yumuşak ve olgun meyveler tercih edilmelidir. Ve ev yapımı dondurmada meyveden mahrum kalmamalısınız.
2. Daha sonra şeker şurubunun hazırlanması geliyor. Şeker miktarı damak tadınıza göre eklenir. Şurubun kristalleşmesini önlemek için biraz limon suyu ekleyin. Su ve şeker ısıtılır ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırılır.
3. Ayrı kaselerde çilekleri ve kiviyi çırpmanız gerekir. Her birine soğutulmuş şeker şurubunu ekleyin.
4. Kalıpları hazırlayın. Kullanımı oldukça uygun olan özel dondurma kalıpları satışa sunulmaktadır. Ancak bunlara sahip değilseniz, tahta dondurma çubukları olan herhangi bir plastik kap da işe yarayacaktır.
5. Hazırlanan meyve püresi fincanlara tam yarısına kadar dökülerek derin dondurucuda dondurulur. Pürenin ilk kısmı hazır olduğunda çubukları bardaklara koyup kalan kütleyle doldurmanız gerekiyor. Çilek kısmına kivi şurubu, kivi üzerine ise tam tersi kırmızı çilek püresini dökebilirsiniz. Bütün bunlar tekrar birkaç saat dondurucuya gönderilir. Sonuç olarak Fruit Ice adında çizgili bir ürün yelpazesine sahip olacaksınız.

Dondurmayı çıkarmakta zorluk çekiyorsanız, sıcak su dolu bir kapta birkaç saniye bekletebilirsiniz, daha sonra plastik bardaktan kolaylıkla çıkacaktır.

Deneyen insanlar tarife yoğurt ve çeşitli baharatlar ekliyorlar. Bu pişirme tekniğini değiştirmez. Bazı ev yapımı meyve suyu dondurma tarifleri, nişasta veya jelatin gibi stabilizatörler içerir. Daha yumuşak bir dondurmayı destekliyorsanız, bunları meyve suyuna eklemeniz gerekecektir.

Pişirme işlemi şöyle görünecek:

1. Hazır şeker şurubuna önceden ıslatılmış jelatin veya suyla seyreltilmiş nişasta eklenir. Jelatin, 3 yemek kaşığı başına 6 g oranında soğuk suda yarım saat bekletilir. su. Nişasta tamamen eriyene kadar soğuk suyla seyreltilir. Seyreltilmiş stabilizatörlü şurup, sürekli karıştırılarak kaynayana kadar ısıtılır.
2. Meyveli içeceği şurupla birleştirdikten sonra kütle bir elek veya gazlı bezden süzülmeli, ardından kalıplara dökülmeli ve dondurucuya konulmalıdır.

Dondurmayı beyaz yapmak için su yerine süt kullanabilirsiniz.

Dondurma nasıl yapılır?

Meyve suyundan buz yapmak için orijinal bir tarif düşünün. Meyve suyu dondurması, çeşitli içecekler için buz küpleri haline getirilebilir. Meyve suyundan bu tür buz yapmak için, tercihen silikondan yapılmış şekilli kalıplara ihtiyacınız vardır. Bu tür meyve buzları seyreltilmemiş taze meyve suyundan hazırlanır, çünkü bu buz parçaları çeşitli içeceklere eklenecektir: limonata, kokteyller vb.

Buz küpleri hazırlamak için hem taze sıkılmış meyve suyu hem de mağazadan satın alınan hazır doğal içecekler uygundur. Yetişkinler için, şarap eklenmiş dondurulmuş dondurmalar idealdir. Bu tatlıya iyi bir ektir.

Aşağıdaki gibi hazırlanır:

1. Bitmiş meyve suyuna biraz toz şeker ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
2. Daha sonra azar azar sek beyaz şarap dökülür. Meyvenin tadını bozmaması için çok az şarap gerekir.
3. Çeşitli baharatların hayranı iseniz, biraz tarçın veya karanfil ekleyebilirsiniz, bu sadece tadı artıracaktır.
4. Bitmiş karışımla doldurulan kalıplar tamamen sertleşinceye kadar dondurucuya gönderilir.

Evde hiç dondurma yapmadıysanız bu tavsiye işinize yarayacaktır: Dondurmayı kabarık ve buz kristalleri olmadan yapmak için, dondurma işlemi sırasında kalıpları dondurucudan birkaç kez çıkarmanız ve karışımı iyice çırpmanız gerekir. .

Evde meyve suyundan yapılan dondurma veya çubuklu dondurmalar
En sevdiğiniz meyvelerin suyundan yapılan dondurmadan daha güzel ne olabilir ki! Aromatik meyveli buz hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek.

Kaynak: prosoki.ru

Evde dondurma nasıl yapılır?

Çocuklar için lezzetli bir ikramın evde yapılması kolaydır ve mutlaka dondurma olması gerekmez - sonuçta, yaz aylarında sadece lezzetli değil, aynı zamanda lezzetli yapmak için kullanılabilecek birçok farklı meyve ve çilek vardır. ayrıca sağlıklı buz!
Çocuklar ev yapımı buzlu şekerleri gerçekten severler, bu nedenle küçük çocuğunuzu sıcak bir günde normal dondurmayla istemezseniz veya memnun edemezseniz, ona bu buz ikramını hazırlayın, bu istediğiniz bir bardak dondurmanın yerini mükemmel bir şekilde alacaktır. ve bir çubuk buzun faydaları çok daha büyük olacak!

İçindekiler:
Bir bardak ılık kaynamış su
bardak çilek suyu - Ben doğal meyve suyu kullandım,
çilekleri gece boyunca bir kasede bekletin
toz şeker - çok tatlı tatlılardan hoşlanmıyorsanız daha az şeker kullanabilirsiniz 6 gr jelatin - Ben tabaka jelatin kullanıyorum, 6 gr 2,5 yaprak olur

Ek olarak bir dondurma makinesine veya tek kullanımlık plastik kaplara ihtiyacınız olacak.

Evde meyveli buz yapma tarifi

Jelatini kaynamış soğuk suda 10 dakika bekletin. 2,5 tabak için 6 yemek kaşığı suya ihtiyacınız var. Küçük bir tencereye bir bardak ılık su dökün, toz şekeri ekleyin ve iyice karıştırın. Şeker şurubunu orta ateşte kaynatın, ısıyı azaltın. Jelatini sıkın ve şurupla birlikte dikkatlice bir tencereye koyun, sürekli karıştırarak 2-3 dakika kısık ateşte pişirin.
Sürekli karıştırarak şerbetin içine çilek suyunu dökün ve 2-3 dakika daha kaynatın. Tavayı ocaktan alın, içindekileri bir kaseye dökün ve soğutun. Hızlı soğuması için şuruplu tavayı bir kase soğuk suya koyabilirsiniz. Soğutulmuş şurubu dondurma makinesi kalıplarına dökün; kenarlarına kadar doldurulmalıdır.

Dondurma yapma makinesini 7-8 saat, tercihen bir gece boyunca dondurucuya koyun. Özel bir dondurma makineniz yoksa normal tek kullanımlık kapları kullanabilirsiniz: şurubu içlerine dökün ve bir çay kaşığı yerleştirin. Dondurulduktan sonra meyve buzunu çıkarmak için bardağı kesip kesimin kenarlarından yanlara doğru çekmeniz gerekir. Bardak kırılır ve buz kolayca çıkarılabilir. Gördüğünüz gibi evde dondurma yapmak o kadar da zor değil.

Evde dondurma nasıl yapılır
Çocuklar için lezzetli bir ikramın evde yapılması kolaydır ve mutlaka dondurma olması gerekmez - sonuçta, yaz aylarında sadece lezzetli değil aynı zamanda yemek pişirmek için de kullanılabilecek birçok farklı meyve ve çilek vardır.

Meyveli buz gerçekten eşsiz bir ikramdır. Düşük kalorili içeriği ve çeşitli tatları, onu sadece çocukların değil yetişkinlerin de favori tatlısı haline getiriyor. Üstelik buzlu şekerler evde doğal malzemelerden kolaylıkla hazırlanabilir.

Meyve buzuna mı yoksa normal buza mı ihtiyacınız var? Bunu çok güzel yapıyoruz!

Fotoğraf Gettyimages

Birkaç dakika içinde meyveli buz hazırlayın

Kendi meyveli buzunuzu yapmanın birkaç yolu vardır. Bunlardan en kolayı meyve suyundan dondurma yapmaktır. Doğal veya mağazadan satın alınan meyve suyunu özel kalıplara dökün ve dondurucuda birkaç saat bekletin. Tatlı hazır! Kolaylık sağlamak için kalıba bir çubuk yerleştirebilirsiniz. Popüler tariflerden biri doğal yoğurttan meyveli dondurma yapmaktır. Boya ve katkı maddesi içermeyen yoğurdu seçmek en iyisidir. En sevdiğiniz meyveleri ve meyveleri bir karıştırıcıda püre haline getirin, ardından kaseye yoğurt ekleyin ve her şeyi pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Ortaya çıkan karışımı kalıplara dökün ve tamamen sertleşene kadar bekleyin.

Kendi tariflerinizi icat edin

Başka bir yol daha var ama öncekilerden daha karmaşık. Yarım kilo doğranmış meyve veya meyveleri iki çay kaşığı limon suyuyla karıştırın. Daha sonra bir tencereye 100 gram şekeri ekleyin ve suyu kaynatın. Tatlı su soğuyunca meyve püresine ekleyip kalıplara dökün. Meyveli dondurma yapmanın birçok yolu vardır, hatta kendi tarifinizi bile oluşturabilirsiniz.

Şeffaf buz her türlü içeceği süsleyecek

Bununla birlikte, günlük yaşamda evde berrak buz yapmanın gerekli olduğu durumlar sıklıkla ortaya çıkar. Çoğu ev hanımı, ev yapımı buzun bulanık renginden nasıl kurtulacağını merak ederek uzun zaman harcar. Çok basit! Normal musluk suyunu filtreleyin, ardından kaynatın. Kaynayan sıvıyı soğutup tekrar su filtresinden geçirin ve tekrar kaynatın. Bundan sonra suyu tekrar soğutup buz kalıplarına dökmeniz gerekiyor. Evde nasıl buz yapılacağını bilerek misafirlerinizi sadece havalı değil aynı zamanda estetik açıdan da güzel kokteyllerle memnun edebilirsiniz.

Bir buket meyve ve sebze, hediye dünyasında modaya uygun ve kullanışlı bir trend olup, her zaman olayın kahramanını orijinal olarak tebrik etmek, şaşırtmak ve beslemek için kullanılabilir. Meyve buketlerinin çiçek buketlerine göre avantajı açıktır: meyve o kadar çabuk solmayacak,çiçekler gibiÜstelik bunları yiyebilir ve ikramını misafirlerinizle paylaşabilirsiniz.

Meyve aranjmanı çiçek aranjmanı kadar parlak, zarif ve güzel görünür ve aynı derecede neşe ve olumlu duygular getirebilir. Ve daha da fazlası: sulu meyveleri, parlak renkleri ve mis kokulu kokuları seviyorsanız Böyle bir hediyeden inanılmaz keyif alacaksınız. Çiçek buketleri de göze hoş gelir ve hoş kokar, ancak er ya da geç taze çiçeklerden ayrılmak zorunda kalacak ve solmuş tomurcuklarını çöp kutusuna göndereceksiniz. Ve daha önce parlak ve unutulmaz fotoğraflarla yakaladığınız meyveleri kolayca yiyebilirsiniz.

Bugün tasarımcılar, çiçekçiler ve zanaatkarlar, çiçekleri lezzetli, sağlıklı ve aynı derecede güzel hediyelerle değiştirmenin birçok yolunu buldular. Nasıl yapılacağını zaten anlattık. Ve bu yazımızda size meyve buketi yapmayı öğreteceğiz. uygun fiyatlı, güzel, parlak ve en önemlisi yenilebilir malzemelerden yapılmıştır.

Geleneğe göre, adım adım talimatları göstermenin en iyi yolu, izledikten sonra kesinlikle kendi ellerinizle parlak bir meyve buketi yapmak isteyeceğiniz ayrıntılı bir ana sınıftır. Biraz sonra buket yapma tekniğinden bahsedeceğiz. Şimdi maddelerden ve bunların kombinasyonunun ilkelerinden bahsetmek istiyorum.

Buket yapımında ne kullanılır?

Yenilebilir buketler yapmak için yalnızca mevsimlik veya egzotik meyveler ve meyveler değil, aynı zamanda diğer meyveler de kullanılır. lezzetli, parlak, aromatik malzemeler.

• sebzeler: brokoli, havuç, karnabahar, pancar, salatalık, şalgam, kabak, sarımsak.
• Yeşillik: marul, maydanoz, dereotu, nane, roka, fesleğen.
• Baharatlar ve aromatik otlar: vanilya, tarçın, defne yaprağı.
• Mantarlar: petrol, istiridye mantarı.
• Fındık: badem, ceviz, yer fıstığı, fındık, çam.
• Şekerler ve tatlılar: marshmallow, makaron, Raffaello, pastil, çikolata, beze.
• Çiçekler: canlı, kağıt, kurutulmuş çiçekler.

Buket hazırlama prensibi tamamen farklı olabilir: Meyve ve sebzeleri rengine göre veya hediye hazırladığınız kişinin "zevkine" göre seçebilirsiniz. Önemli olan, bileşenlerin boyut olarak birleştirilmesi ve tek bir bileşimde uyumlu görünmesidir.

Buketin tüm detaylarını eklemek için çeşitli yardımcı alet ve malzemeler.

• Şiş veya bambu çubuklar- meyveler için.
• Vazolar, sepetler, karton kutular- şişleri takmak için.
• Dik hamur, polistiren köpük, çiçekli sünger- taban için.
• Streç film, kraft kağıt, folyo, sisal elyaf- paket için.
• Tel, sicim, renkli kurdeleler, İskoç- sabitlemek için.

Meyve buketleri oldukça yeni bir hobidir ve birkaç basit kural.

• Bir buket için meyve ve sebzeler önceden kesilebilir veya bütün olarak kullanılabilir. Tüm malzemeler olgun, taze, lekesiz veya hasarsız olmalıdır.
• Hediye kompozisyonu yapmaya başlamadan önce malzemelere ihtiyacınız var iyice durulayın ve kurulayın.
• Bazı ustalar meyve buketleri oluşturmak için figürlü kesim kullanırlar. kurabiye kesiciler, parçalama bıçakları.
• Çok sulu meyveleri ve meyveleri almayın çünkü yumuşak parçalar şişten düşecektir. Çilek gibi yumuşak meyve ve meyveleri şişlere tutturmak için, önce bir şişin üzerine küçük bir dilim elma koyun veya diğer sert meyveler.
• Ve bazen delikleri maskelemek için ana meyvenin üzerine yarım üzüm dizilir.
• Kesilen meyveler streç filme sarılır Böylece ürün hava şartlarından etkilenmez ve kararmaz. Bitmiş meyve bileşimini limon suyuyla da serpebilirsiniz.
• Daha büyük etki için meyveler çikolatayla kaplanır veya su, jelatin ve limon suyuyla kaplayın.
• Yetişkinler için buket yaparken meyvenin ortasına şırınga yardımıyla birkaç damla alkol enjekte edebilirsiniz.

Bir buket meyve nasıl yapılır: yeni başlayanlar için adım adım talimatlar

Meyve kompozisyonları oluşturmanın birkaç sırrını öğrendikten sonra, uygulamaya geçmenin ve kendi ellerinizle bir buket meyve yapmayı denemenin zamanı geldi: yeni başlayanlar için adım adım bir fotoğraf bu aktivitede size sadece yardımcı olacaktır.

Kompozisyon için ihtiyacınız olacak:

• meyveler;
• bambu çubukları veya şişleri;
• İskoç;
• hediye paketi;
• dekorasyon için yeşillikler, çiçekler, tatlılar.

Narenciye meyveleri bir buket için kesilebilir– bu formda daha etkileyici görünecekler.
Meyveleri diziyoruz: büyük olanları bambu çubuklara, küçük olanları şişlere. Ayrıca Aynı anda birden fazla şiş kullanabilirsiniz böylece bileşim meyvenin ağırlığı altında kırılmaz.
Bir meyve buketi toplamaya başlıyoruz - en büyük meyveler ortada, daha küçük olanlar yanlarda. Eliniz henüz dolmamışken şekli az çok uygun olan meyve ve sebzeleri kullanın.

Ortasına nar, portakal ve greyfurtu yerleştirin. ve bunları bantla sabitleyin.

Daha sonra etrafa daha küçük meyveler, meyve dalları, küçük çiçekler ve yeşillikler yerleştiriyoruz. Bitmiş buketi kağıda paketleyin, bantla sabitleyin ve bir kurdele ile süsleyin.
Renkli ve şık hediyeniz hazır.

Dışarısı dayanılmaz derecede sıcak ve siz evde oturuyorsunuz ve hem taze hem de keyifli olsun diye susuzluğunuzu nasıl gidereceğinizi bilmiyor musunuz? Pek çok farklı yolu var ama en lezzetli meyveli dondurmayı evde hazırlamak çok daha iyi. Dondurma kategorisine giren, tüm çocukların ve yetişkinlerin en sevdiği serinletici ve hafif tatlılardan biridir.

Süpermarketlerdeki bu inceliğin geniş seçimi tek kelimeyle şaşırtıcı, ancak satın alırken çok dikkatli olmanız gerekiyor çünkü üreticiler genellikle boyalar, aromalar ve aroma arttırıcılar gibi bileşimine zararsız bileşenler ekliyor. Kalori içeriği oldukça büyük olduğundan, bu tür tatlılığın kesinlikle hiçbir faydası olmayacak, yalnızca vücuda zarar verecek ve belde ekstra santimetre olacaktır. Kendinizi bu kadar işe yaramaz bir incelikle doldurmanıza gerek yok; kendi ellerinizle soğuk bir tatlı hazırlamak daha kolaydır.

Bağımsız olarak hazırlanan dondurma, bunaltıcı sıcaktan kurtulmanıza yardımcı olmakla kalmayacak, aynı zamanda vücudunuza gereksiz kalori yüklemeyecektir. Doğal malzemelerden yapıldığı için birçok vitamin ve mikro element içerir. Bu yazımızda sizlere bu inceliğin lezzetli ve sağlıklı tariflerini anlatacağız.

Bir çocuk bile evde meyveli dondurma yapabilir. Dondurulmuş veya taze meyveler ve meyveler de içerik olarak aynı derecede uygundur. Doğal meyve suları olmadan yapamazsınız. Tatlıyı daha parlak hale getirmek için farklı meyve suları ve meyve püreleri kullanabilirsiniz. Tatlılar özel formlarda veya sıradan plastik kaplarda dondurulmalıdır. Herhangi bir buzdolabında bulunan buz tepsileri ve tek kullanımlık bardaklar da işe yarayabilir. Bir lezzet gökkuşağı oluşturmak için ikram birkaç katmandan yapılabilir. Bu dondurmayı evde yaptıktan sonra çocuklarınıza ve arkadaşlarınıza güvenle ikram edebilirsiniz. Hayal gücünüzü kullanın ve kendi benzersiz tariflerinizi yaratın. Biz de size kolay ve özgün tariflerimizi anlatacağız.

Meyveli buz "Göksel zevk"

Dondurulmuş veya taze meyve ve meyvelerden hazırlanabilir. Dondurulmuş yiyecek kullanıyorsanız, buzunu çözmeniz, yıkamanız ve kalan suyun kurumasını beklemeniz gerekecektir.

İçindekiler:

• çilek – 500 gr;
• muz – 2 adet;
• portakal suyu – 50 ml;
• pudra şekeri – 25 gr;
• nane – 5 dal.

Çilek, nane ve muzları iyice yıkayıp kurulayın. Nane yapraklarını kullanmak, dallarını çıkarmak daha iyidir. Çilekleri, naneyi ve pudra şekerini bir blender kullanarak çırpın. Hazırlanan karışımı kalıplara bölüp yarısına kadar doldurup dondurucuya koyun. Muzları soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Muzları portakal suyuyla bir karıştırıcıda karıştırın. Çilek püresi donunca üzerine muz püresini ekleyin. Tekrar dondurucuya koyun.

Meyve suyundan dondurma nasıl yapılır?

Dondurulmuş meyve suyu, meyveli buz yapmanın en kolay yoludur. Meyve suyundan posa ilavesiyle yapılan dondurmanın çok hoş bir tadı vardır. Hazırlamak için en sevdiğiniz meyve suyunu alıp kalıplara dökmeniz ve 25-40 dakika dondurucuya koymanız gerekiyor. Kuşkusuz, taze sıkılmış meyve suyundan ve kendi ellerinizle yapılan dondurmanın tadı harika olacaktır. Buz yapmak için mağazadan satın alınan posasız saf meyve suyu kullanırsanız berrak, tatlı buz elde edersiniz.

Yoğurtlu çok renkli meyveli buz “Berry Fairy Tale”

Bu çok renkli tatlı türü, fermente sütlü içeceğin eklenmesiyle çok lezzetli ve sıradışı hale geliyor.

İçindekiler:

• portakal suyu – 500 ml;
• pudra şekeri – 125 gr;
• yoğurt – 130 ml;
• bektaşi üzümü (veya başka bir meyve) – 250 g;
• herhangi bir meyvenin suyu.

İncelik üç katmandan oluşacaktır. İlk kat olarak kalıbın 1/3'üne meyve suyunu dökün. 20-30 dakika donmasını bekleyin. Yoğurdu portakal suyuyla mikserle çırpın, ikinci katı dökün ve tekrar 20-30 dakika dondurucuya koyun. Bektaşi üzümlerini pudra şekeriyle karıştırın ve bir blender kullanarak öğütün. Üçüncü katmanı alıp 20-30 dakika daha dondurucuda donduruyoruz.

Cherry Queen şeker şurubu kullanılarak meyveli buz

İçindekiler:

• taze kiraz – 500 gr;
• arıtılmış su – 100 ml;
• şeker – 120 gr.

Şekeri bir tencereye dökün ve suyu dökün. Orta ateşte koyun ve sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın. Şeker tamamen çözülmelidir. Bitmiş şurubu ocaktan çıkarın. Kirazları bir karıştırıcıda öğütün. Şeker şurubu kısmen soğuduğunda üzerine kiraz köpüğü ekleyin. Her şeyi karıştırın ve kalıplara dökün. Dondurmak için gönderin. Vişne şekerli buz donunca içine plastik bir çubuğu dikey olarak sokun ve tamamen dondurun.

Meyveli dondurma “Güneşli ruh hali”

Bu malzemeleri kullanmak dondurmanın daha yumuşak olmasını sağlayacaktır. Başlangıç ​​​​olarak, jelatin paketin üzerindeki talimatlara göre çözülmeli ve ardından meyve suyu veya meyve püresi eklenmelidir.

İçindekiler:

• arıtılmış su – 420 ml;
• şeftali veya kayısı püresi – 1 yemek kaşığı;
• jelatin – 7 gr;
• şeker – 250 gr;
• limon suyu - tatmak.

Öncelikle küçük bir paket jelatini paketin üzerindeki talimata göre suyla doldurup şişmesini sağlayın. Suyun geri kalanına şekeri dökün, tavayı kısık ateşte tutun ve sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın. Daha sonra şişmiş jelatini ekleyin, tamamen eriyene kadar bekleyin ve ocaktan alın. Şurup biraz soğuyunca meyve püresini ve limon suyunu ekleyin. Sıcak şerbetin içerisine meyve püresi eklememelisiniz çünkü vitaminleri yok edecektir. Ortaya çıkan kütleyi bir elekten geçirin, bardaklara dökün ve dondurucuya koyun.

• kivi – 200 gr;
• şeker – 120 gr;
• limon suyu – 1 çay kaşığı;
• patates nişastası – 1 çay kaşığı;
• su – 200 mi;
• sitrik asit - bıçağın ucunda.

Kiviler önceden yıkanmalı ve soyulmalıdır. Daha sonra parçalara ayırın ve bir blender ile öğütün. Şekere 150 ml su ekleyip ocağa alın ve sürekli karıştırarak şerbeti hazırlayın. Şurup kaynadığı anda sitrik asit ekleyin. Nişastayı kalan suda seyreltip şuruba ekleyip karıştırıyoruz. 3 dakika pişirin, ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Kivi püresini soğutulmuş şuruba ekleyin ve bir çırpma teli veya karıştırıcı ile iyice karıştırın. Bardaklara dökün ve dondurucuya koyun. Kütle biraz kalınlaştığında çubukları yerleştirin ve tamamen donuncaya kadar dondurucuya geri koyun.

Coca-Cola "Cola"dan meyveli buz

Coca-Cola (diğer tatlı gazlı içecekler gibi) çok miktarda şeker, boya ve diğer zararlı maddeler içerdiğinden kolalı tatlı sağlıklı olmayacaktır. Ancak ne olursa olsun kendinizi şımartmak istiyorsanız kolayı kalıplara döküp buzdolabında dondurmalısınız. Meyveli dondurma hazır!

Buz hızlı bir şekilde nasıl dondurulur?

Şurupların çabuk donması için porsiyonlar halinde küçük kalıplara döküp dondurucuda çok düşük sıcaklıklarda saklamak gerekiyor. Bu koşullar sağlandığı takdirde buz yaklaşık 20-30 dakikada donar; donma süresi doğrudan buzdolabınızın dondurucu kapasitesine bağlıdır.

Hawaii dondurması – traşlanmış buz

Hawaii dondurması birçok insanı büyüledi ve Rusya pazarında aktif olarak talep görüyor. Bu sadece meyveli buz değil, ince parçacıklar halinde kırılmış normal buzdur. Traşlanmış buzun bitmiş kısmı, tadına göre çeşitli şeker şurupları ile dökülür ve Hawaii dondurmasına fındık, yoğunlaştırılmış süt, helva, reçel ve aromatik otlar da eklenir. Kırılmış buz, tıraş makinesi adı verilen özel bir makine kullanılarak üretilir.

Soğuk tatlı hazırlamanın temel incelikleri

1. Meyve buzunun dondurucuda uzun süre saklanması önerilmez. Tatlı uzun süre buzdolabında beklerse çok sertleşir. Sıvı donunca hacmi arttığından kalıplara dökerken kenardan yarım santimetre boşluk bırakmak gerekir.
2. Çok katmanlı dondurma güzel görünüyor.
3. Meyveli dondurma yapmak için kahve veya çayı önce demleyip soğutup sonra dondurarak kullanabilirsiniz. Bu şekilde kahve buzu veya çay buzu elde edeceksiniz.
4. Dondurulmuş tatlıyı kalıptan kolayca çıkarmak için iki saniye ılık suda bekletin. Şimdi soru şu: "Buz kalıptan nasıl çıkarılır?" kayboluyor ve bu harika. Dondurma için özel kalıp kullanılmasına gerek yoktur; tek kullanımlık kaplar ve yoğurt kapları oldukça uygundur.
5. Tatlıyı hazırlamadan hemen önce meyvelerden veya meyvelerden meyve suyu ve püre hazırlayın. İkramlara bütün meyve ve meyveleri ekleyebilirsiniz, çok güzel ve lezzetli olacaktır.

Artık evde dondurma yapmayı öğrendiniz. Cesaret edin, hayal kurun ve kendi orijinal zevklerinizin tadını çıkarın!

Meyveli buz, sıcak dönemlerde mükemmel bir serinletici tedavidir. Susuzluğunuzu uzun süre giderirken, dondurmanın yerine mükemmel bir alternatif olabilir.

Evde kolayca hazırlayabilirsiniz; dondurmak için meyve suyuna ve özel formlara ihtiyacınız olacak. Çok sağlıklı olduğu ortaya çıkıyor çünkü preparat, şekli olumsuz etkileyebilecek koruyucu maddeler veya yağlar kullanmıyor.

Bileşim yalnızca genellikle meyve veya meyve suyunda bulunan faydalı vitamin ve mineralleri içerecektir. Ancak ev yapımı tatlı buz yapmaya başlamadan önce mutlaka hazırlanmasının temel prensiplerini bilmeniz gerekir.

Buz yapmaya başlamadan önce bu soğuk tatlıyı hazırlama teknolojisinin özelliklerini dikkate almakta fayda var. Aslında hazırlamak fazla çaba gerektirmez, her şey oldukça basit ve kolaydır.

Önemli olan, doğal meyvelerden ve meyvelerden meyve suyu almanız gerektiğidir. İçerisine çeşitli baharatlar ve toz şeker de eklenir.

Ancak yine de hazırlamaya başlamadan önce bazı önemli özellikleri dikkatlice incelemelisiniz:

En kolay tarif

Basit bir tarife göre buz yapmak için ihtiyacınız olacak:

• herhangi bir meyve veya meyveden taze sıkılmış meyve suyu;
• birkaç kuş üzümü;
• dondurmak için kalıplar.

Pişirme süresi - 3-4 saat.

Kalori içeriği – 110 kcal.

Hazırlık için herhangi bir kalıbı kullanabilirsiniz. Yoğurt kalıpları harika çalışıyor. Sadece taze meyve suyu kullanılması tavsiye edilir. Meyveleri veya meyveleri sıkabilir veya bir meyve sıkacağından geçirebilirsiniz. Elbette mağazadan satın alınan meyve suyunu dondurabilirsiniz ancak tadı aynı olmayacaktır.

Meyve veya meyve suyuna biraz posa ekleyebilirsiniz, bu buzun daha lezzetli olmasını sağlayacak ve yapısı dondurmaya benzeyecektir. Sıvıyı kalıplara dökün ve bir süre dondurucuya koyun.

Karışım donmaya başlar başlamaz ve üzeri bir buz kabuğuyla kaplanınca kalıplara çubuklar yerleştirilmelidir. Tamamen donuncaya kadar buzdolabına koyun.

Meyvelerden elma-armut buzu nasıl yapılır

• yarım taze limon;
• taze armut – 300 gram;
• iki elma;
• 200 gram toz şeker;
• bir bardak temiz içme suyu;
• bir paket vanilin.

Kalori içeriği – 120 kcal.

Evde dondurma nasıl yapılır:

1. Tozu ve kiri temizlemek için armutları ve elmaları iyice yıkayın;
2. Daha sonra armutları ve elmaları 4 parçaya bölün, tohumlu rozetleri kesin;
3. Meyve posasını küçük parçalar halinde kesin;
4. Meyve dilimlerini bir blender kabına yerleştirin;
5. Armutları ve elmaları püre haline gelinceye kadar öğütün;
6. Bir emaye tavaya veya tencereye su dökün, toz şeker ekleyin, vanilin ekleyin;
7. Ateşe koyun ve kaynayana kadar kaynamaya bırakın. Yüzeyde ilk kabarcıklar göründüğü anda kap ocaktan alınmalıdır;
8. Meyve püresini sıcak şurup içine koyun ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın;
9. Karışım ısınır ısınmaz hazır olup olmadığını kontrol edin; meyve sertse kap ateşe konulabilir ve kaynayana kadar kaynatılabilir;
10. Limon suyunu ekleyin, soğutun ve kalıplara dökün;
11. Kalıpları dondurucuya yerleştirin ve donmaya bırakın;
12. Yüzeyde bir buz kabuğu oluştuğunda çubukları yerleştirin;
13. Buz oluşana kadar dondurun.

Çilek şurubu kullanarak dondurma küpleri nasıl yapılır

• 500 gram taze çilek;
• 250 gram pudra şekeri;
• 170 ml kaynamış su.

Pişirme süresi: 4-5 saat.

Kalori içeriği – 115 kcal.

Pişirme işlemi:

1. Olgun çileklerin toz ve kiri temizlemek için iyice yıkanması gerekir; saplarını temizlediğinizden emin olun;
2. Daha sonra her meyveyi 3-4 parçaya bölün;
3. Bundan sonra çilekleri püre haline getirmelisiniz. Bunu yapmak için meyveleri bir ezici ile ezebilir veya bir blender ile öğütebilirsiniz;
4. Sonuç kalın bir kütle olmalı, ancak karışımın homojen olması için bir elek ile ovulması gerekir;
5. Bir elek ile ovalarken bir çorba kaşığı kullanmak daha iyidir;
6. Küçük bir tencereye su dökün, pudra şekeri ekleyin ve ateşe verin;
7. Karışım, pudra şekeri tamamen eriyene kadar karıştırılmalıdır. Kaynatın ve ocaktan alın;
8. Çilek püresini şurup içerisine koyun ve iyice karıştırın;
9. Çilek karışımını küpleri dondurmak için tasarlanmış özel kalıplara dökün;
10. Dondurucuya yerleştirin ve tamamen donuncaya kadar bırakın;
11. Buz yaklaşık 4-5 saat içinde hazır olacaktır.

Evde meyve suyundan ananaslı dondurma nasıl yapılır?

Hazırlık için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• konserve ananas suyu – 1 bardak;
• konserve ananas – 500 gram;
• içme suyu – 1 bardak;
• toz şeker - 180 gram;
• limon suyu – 80 ml.

Pişirme süresi: 3,5-4 saat.

Kalori içeriği – 125 kcal.

Pişirmeye başlayalım:

1. Küçük bir kaba bir bardak ananas şurubu ve bir bardak içme suyu dökün;
2. Toz şekeri sıvıya dökün ve ateşe verin;
3. Karışımı ısıtıyoruz, ancak tüm şeker tanelerinin tamamen çözünmesi için sürekli karıştırılması gerekiyor;
4. Şurup kaynadığı anda ocaktan alınmalı ve soğumaya bırakılmalıdır;
5. Şurup soğurken konserve ananasları bir blender kabına koyun ve yulaf lapası haline gelene kadar öğütün;
6. Soğutulmuş şuruba limon suyunu ekleyin ve ananas püresini ekleyin. İyice karıştırın;
7. Karışımı kalıplara dökün, dondurucuya koyun ve donmaya bırakın;
8. Üstte bir buz kabuğu oluştuğunda çubukları yerleştirin;
9. Tekrar dondurucuya koyun ve buz oluşuncaya kadar bekletin.

Karpuz dondurulmuş tatlı

Hangi malzemelere ihtiyacınız olacak:

• parlak renkli karpuz posası – 400 gram;
• toz şeker - 170 gram;
• bir orta boy limon;
• kivi – 2 adet;
• yaban mersini - 100 gram;
• soğutulmuş su – 150 ml.

Hazırlanması 4-5 saat sürecektir.

Kalori içeriği – 118 kcal.

Karpuzdan dondurma nasıl yapılır:

1. Bu buz üç katmandan oluştuğu için toz şeker üç parçaya bölünmelidir;
2. Çekirdeksiz karpuz posasını blendera koyun ve toz şekerin üçte birini ekleyin;
3. Limonu iki parçaya bölün, yarısının suyunu sıkın ve karpuz ve şekerle birlikte blendere dökün;
4. Püre oluşana kadar her şeyi öğütün;
5. Karpuz karışımını kalıplara dökün;
6. Yaban mersinlerini karpuz karışımına batırın; karpuz çekirdeği haline gelecekler;
7. Kalıpları dondurucuya yerleştirin ve bir süre bekletin;
8. Karışım biraz donar donmaz her kalıba bir çubuk sokun;
9. Dondurucuya geri koyun;
10. Kapta ikinci bir katman yapın. Suya, yarım limonun suyuna ve şekerin üçte birine dökün;
11. Şeker tamamen eriyene kadar iyice karıştırın;
12. Kalıpları çıkarın ve ikinci katı dökün;
13. Bundan sonra üçüncü bir kivi katmanı yapıyoruz. Meyveleri soyun, orta boy parçalar halinde kesin ve bir blender kabına koyun;
14. Şeker ekleyin, biraz su ekleyin ve bir karıştırıcıda püre haline getirin;
15. Son kivi katmanını kalıplara yerleştirin;
16. Tamamen donuncaya kadar birkaç saat dondurucuya koyun.

Ahududu dondurması nasıl yapılır

Buz için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 3 su bardağı taze ahududu;
• toz şeker - 100 gram;
• 100 ml su veya limonata.

Hazırlanması 3-4 saat sürecektir.

Kalori içeriği – 118 kcal.

Pişirme işlemi:

1. Öncelikle ahududuları saplarından ve yapraklarından soymanız gerekir;
2. Meyveleri soğuk suyla yavaşça durulayın;
3. Ahududuları bir kaba koyun, toz şekeri ekleyin;
4. Karışım homojen olana kadar meyveleri şekerle ovalayın;
5. Meyve karışımı buzun tadını bozabilecek tohumlar içerdiğinden kütleyi bir elekten geçirmek daha iyidir;
6. Daha sonra su veya limonata ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın;
7. Ayrıca karışıma birkaç damla limon suyu da ekleyebilirsiniz;
8. Karışımı kalıplara dökün; yoğurt kalıpları işe yarar;
9. Bir süre dondurucuya koyun;
10. Karışım biraz sertleştiğinde ve yüzeyinde bir buz kabuğu göründüğünde, her kalıba çubuk veya şiş yerleştirin;
11. Tamamen donuncaya kadar dondurucuya koyun.

Kivi ve yoğurttan evde dondurma nasıl yapılır?

Hangi bileşenlere ihtiyaç duyulacak:

• 200 ml normal kremalı yoğurt;
• kivi – 2 adet;
• elma suyu - bir bardak;
• toz şeker – 100 gram.

Hazırlanması 3-4 saat sürecektir.

Kalori içeriği – 135 kcal.

Pişirmeye başlayalım:

1. Kiviyi soyun ve parçalara ayırın;
2. Bir blender kabına yerleştirin ve püre haline gelinceye kadar öğütün;
3. Kiviye şeker ekleyin ve şeker tamamen eriyene kadar iyice karıştırın;
4. Dondurmak için kalıplara yoğurt kapları kullanabilir, kivi karışımını koyabilirsiniz, her kalıbı 1/3 oranında doldurmalı;
5. Kivinin üzerine bir kat yoğurt koyun, her kalıba bir çubuk sokun;
6. Karışımı dondurmak için bir süre dondurucuya koyun;
7. Katmanlar donar donmaz kalıpları çıkarın ve elmaların suyunu dökün;
8. Dondurucuda 4 saat bekletin, bu süre zarfında üç kat buz oluşacaktır.

Bebek meyve püresinden dondurma nasıl yapılır

Hazırlık için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• Her zevke uygun 310 gram meyveli bebek püresi;
• 300 gram toz şeker;
• 10-15 gram jelatin paketi;
• limon veya greyfurt suyu - 30 gram;
• iki bardak temiz su.

Hazırlık 3-4 saat sürecektir.

Kalori içeriği – 129 kcal.

Nasıl yapılır:

1. Jelatin az miktarda sıcak su ile dökülüp bir süre bekletilmelidir. Yaklaşık yarım saat sonra şişecek;
2. Bir tencereye veya tencereye su dökün, içine toz şeker dökün;
3. Kabı ateşe koyun, sürekli karıştırarak ısıtın;
4. Şişmiş jelatini ısıtılmış şuruba dökün ve iyice karıştırın;
5. Daha sonra dilimleri çıkarın ve soğumaya bırakın;
6. Karışım ısınır ısınmaz içine meyve püresini ekleyin ve iyice karıştırın;
7. Daha sonra 30 ml limon veya greyfurt suyu ekleyin;
8. Kapağı kapatın ve yaklaşık 15 dakika bekletin;
9. Karışımı kalıplara dökün ve dondurucuya koyun;
10. Buz oluşuncaya kadar donmaya bırakın.

Jelatin ile ev yapımı vişneli dondurma nasıl yapılır

Hazırlık için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• su - 420 mi;
• kiraz püresi – 1 bardak;
• şeker kamışı - bir buçuk bardak;
• jelatin – 7 gram;
• biraz limon veya limon suyu.

Pişirme süresi: 3-4 saat.

Kalori içeriği – 124 kcal.

Pişirme işlemi:

• Yemek pişirmek için sadece meyve veya meyvelerin suyunu değil aynı zamanda posayı da kullanabilirsiniz. Kağıt hamuru buzun tadını dondurma gibi yapacaktır;
• buz kat kat yoğurtla yapılırsa ev yapımı dondurmaya da benzeyecektir;
• Ayrıca şuruba vanilin veya tarçın eklenebilir; bu bileşenler hoş bir tat ve aroma katacaktır.

Meyve veya meyve buzları, sıcak mevsimde serinlemek veya susuzluğunuzu gidermek için mükemmel bir yol olacaktır.

Ev yapımı incelik çok lezzetli çıkıyor ve özellikle çocuklar bundan hoşlanacak.

Bu nedenle her annenin stokunda bu yaz ikramı için mutlaka birkaç tarif bulunmalıdır, çünkü çocuklar bunu tekrar tekrar yapmak isteyeceklerdir ve ev yapımı buz, mağazadan satın alınan dondurmadan çok daha lezzetli ve sağlıklıdır.

Meyveli dondurma yapmanın başka bir tarifi de bir sonraki videoda.