Birçok insan uzun zamandır böyle bir alkollü içeceği brendi olarak denedi. On sekizinci yüzyılın başında saflaştırılmış damıtma ürünlerini yaşlandırmak için yeni bir yöntem kullanılmaya başlandığında, İspanyol şarap mahzenlerinin derinliklerinde ortaya çıktı. Bu içecek seçkin şarap üreticilerinin çalışmalarının meyvesidir ve giderek daha fazla yeni tat tonuyla zenginleştirilmiştir. Ancak herkes bu içeceği içme kültürünü bilmiyor. Ancak brendi ve diğer yüksek kaliteli alkollerin doğru kullanımı, aroma buketinin tamamının ortaya çıkmasının anahtarıdır, tüm nüansları hissedebilecek ve içeceğin tadını sonuna kadar çıkarabileceksiniz.

Brendi meyve suyundan fermantasyon veya damıtma yoluyla yapılır. Bu alkollü içeceğin birkaç çeşidi vardır:

1. Üzüm. Fermente üzüm suyunun damıtılmasıyla elde edilir.
2. Meyve. Elma, şeftali, yaban mersini, kiraz, ahudududan yapılmıştır. Bazen çiçek yaprakları veya kahve çekirdekleri eklenir.
3. Üzüm posasından yapılan brendi.

Kullanım kültürü

Yıllar geçtikçe, alkollü içeceğin gerçek uzmanları, onu nasıl doğru şekilde içeceklerini anladılar:

Şarap bardağı

Geleneksel olarak brendi lale şeklindeki bardağın en geniş kısmına dökülür. Bu tür gözlüklere "koklayıcı" denir. Uzmanlar, bu şekilde lezzetin tam olarak ortaya çıktığını ve aromatik içeceğin tüm notalarını yakalayabileceğinizi iddia ediyor.

Optimum sıcaklık

Burada net bir görüş yok. Bazıları bardağı elinizde ısıtmanın, hatta mum aleviyle ısıtmanın doğru olacağına inanıyor. Bu şekilde içecek lezzet buketini tam olarak ortaya çıkaracaktır. Diğerleri ise tam tersine, doymuş alkol buharları onlara nahoş ve yakıcı göründüğünden, bu alkollü içeceği buz ilavesiyle bile soğutulmuş olarak içmeyi severler. Uzlaşmanın savunucuları, brendiyi soğuk bir aperatif olarak ve sindirim maddesi olarak (yemeklerden sonra) yalnızca sıcak olarak içmeyi tercih ediyor. Ve üreticiler brendinin soğutulmuş olarak içilmesini tavsiye ediyor. 15-16 derece sıcaklıkta tadının kadifemsi ve derin hale geldiğini iddia ediyorlar.

Kullanmak

Brendi içmenin doğru yolu küçük yudumlarda ve 40 gramdan fazla olmamaktır. Dost canlısı bir partiyi keyifli bir eğlenceye, gurme zevkine dönüştürmenize ve sıradan bir içki seansına dönüştürmenize izin vermeyecek, içeceğin tadını ve kalitesini takdir etmenize izin vermeyecek olan tam da bu alkol miktarıdır.

Kombinasyonlar

Brendi, Türkçe demlenmiş doğal kahve ile içilebilir. Bu alkollü içecek sıcak et yemeklerinin yanına çok yakışıyor. Brendi yemeklerden önce tüketiliyorsa portakal suyu, tonik, soda ve kola ile içilir.

Kalite nasıl tanımlanır?

Üç dalga lezzet

1. 5 santimetre mesafeden vanilyanın ince notalarını hissedebilirsiniz.
2. Bardağın kenarında meyveli ve çiçeksi aromalar ortaya çıkıyor. Brendi kaliteliyse menekşe, gül, ıhlamur ve kayısı aroması yayar.
3. Üçüncü dalgada porto şarabı aromasına benzer karmaşık kokular ortaya çıkar.

Brendinin yaşlanması şu şekilde belirlenebilir: lale şeklindeki bardağı eksen boyunca döndürmeye başlayın ve bardağın duvarlarından nasıl aktığını izleyin. Damlacıklar beş saniye içinde aşağıya akıyorsa, içecek yaklaşık üç ila beş yaşındadır; eğer camın duvarlarında on beş saniye kalıyorsa, o zaman yaş en az on beş yıldır.

Brendi, akşamı rahat bir ortamda keyifli bir sohbetle geçirmek isteyen arkadaşlara yönelik bir içkidir. Tüketim kültürünü gözlemleyerek, aroma ve tadın tüm yönlerini yavaş yavaş ortaya çıkararak tadını çıkarabilirsiniz.

Videoda en yaygın brendi bazlı kokteyllerden birini tanıyın:

Herhangi bir alkollü içeceğin algılanması, tadı tamamlayan uygun bir atıştırmalık seçimini gerektirir. Bu kurala uymayarak en iyi alkolün bile izlenimini bozma riskiyle karşı karşıya kalırsınız. Farklı durumlarda ne atıştırıp brendi içeceğimize bakacağız. Bilgiler, bu içecekle yeni tanışan acemi tadımcılar için faydalı olacaktır.

1. Hafif atıştırmalıklar. Büfe masasında, ziyafetten sonra brendi içmeyi planlıyorsanız veya orijinal tadı ve kalıcı aroması olan, uzun süre dayanan pahalı bir içecek deniyorsanız uygundur.

Büfe sırasında kendinizi jambon veya az yağlı sosis gibi soğuk etler, kırmızı balık veya havyarlı sandviçler, kaliteli peynirler ve sebzeler: tatlı biber, domates, zeytin ile sınırlayabilirsiniz.

Orijinal kesim

Tatlı olarak brendi meyveler (beyaz üzüm, elma, armut, muz), tuzsuz fıstık, ceviz, dondurma ve bitter çikolata ile servis edilir. Rusya'nın birçok bölgesinde brendiyi tatlı çikolata ve limonla içmek gelenekseldir, ancak çoğu Avrupa ülkesinde ve Amerika Birleşik Devletleri'nde limon ve çikolata içeceğin tadını nötralize ettiği için bu kombinasyonun kabul edilemez olduğu düşünülmektedir.

Pahalı brendi tadarken insanlar onu hiç yememeye çalışırlar. Elit çeşitler, üç C'nin kuralına bağlı kalarak konyak bardaklarından (snifters) içilir: Cafe, Cognac, Cigare. Öncelikle bir fincan kahve için, bir bardak brendiyi avucunuzun sıcaklığıyla ısıtın, yavaş yavaş 50-80 gram içip bir puro içirin. Ritüel birkaç kez tekrarlanır.

Snifter - brendi bardağı

2. Doyurucu atıştırmalıklar. Büyük bir ziyafet sırasında, sıcak et yemekleri (tercihen az yağlı), salatalar, haşlanmış ve patates kızartmasıyla brendi içilir. Masaya soğuk et ve peynir koymak iyi bir fikirdir. Brendinin yapıldığı bölgenin geleneksel mutfağından yemekler iyi bir katkı olacaktır. Önemli olan, içeceğin tadını bozduğu için balık yemeklerinden (karides ve ıstakoz hariç) kaçınmaktır.

3. Brendi ile ne içilir? Brendinin gücünü azaltmak için maden suyu, tonik, portakal ve üzüm suları ile seyreltilir. En uygun oran bire birdir. Üzüm brendi bir fincan kahve veya güçlü siyah çay ile birleştirilebilir.

Tadının dolgunluğu ve zenginliği nedeniyle brendi genellikle diğer alkollü içeceklerle karıştırılmaz, sadece kokteyller için istisna yapılır.

Brendi kokteyli tarifleri

1. "Ayırıcı"

Kokteyl Ayırıcı

• brendi – 20 ml;
• kakao likörü – 20 ml;
• krema – 30 ml.

Hazırlanışı: Bir bardağa birkaç büyük buz küpü koyun. Tüm malzemeleri ekleyip karıştırın.

2. "Harakiri"

Harakiri kokteyli

Brendi üzüm ve çeşitli meyvelerden yapılan güçlü bir içecektir. Küçük bir insan çevresi ile veya tek başına rahatlatıcı toplantılar için mükemmeldir. Bu içecekten bir veya iki bardak harika tat ve aromanın tadını çıkarmanıza, rahatlamanıza ve biraz sarhoş olmanıza olanak sağlayacaktır. Bu nedenle brendi içmeyi bilmeniz gerekir.

Gözlük ve meze

Bu alkollü içecek genellikle büyük şirketlerde eğlence amaçlı tüketilmez, keyifle tüketilmesi gerekir. Doğru şekilde içmek önemlidir. Başlamak için uygun bir bardak seçin - bir "koklama" veya konyak bardağı. Kısa saplı, küçük boyutludur.

Lale şekli, yavaş içmenizi ve aromanın her notasını tatmanızı sağlar. Brendi miktarı bardağın geniş kısmında durmalıdır. Yani snifter'ın dördüncü kısmı doldurulur.

Çoğu kişi bu içeceği yemekten sonra içildiği için içmez. Ancak alkol alma alışkanlığınız varsa her türlü et yemeği ve ürününü kullanabilirsiniz. Oldukça kadınsı bir seçenek de ağzınıza bir parça çikolata koymak, erimesini beklemek ve brendiden bir yudum almaktır. Ayrıca bir dilim limon da yiyebilirsiniz.

Brendi nasıl doğru içilir: saf mı yoksa seyreltilmiş mi?

Gerçek bilenler, bu alkolü saf haliyle içmenin, bir puro yakmanın ve molalarda sert kahveyi yudumlamanın doğru olduğuna inanıyor. Ancak bazıları için bu içecek çok güçlüdür, bu nedenle soda, tonik veya kola ile buz ekleyerek seyreltebilirsiniz. Brendi portakal suyuyla da iyi gider.

Saf haliyle içerken buz eklendiğinde aroma anında daha parlak hale gelir. Bu nedenle brendinin sıcak içilmesi tavsiye edilmez. Deneyimli uzmanlar, uzun süredir brendi içtikleri ve bu konuda çok şey bildikleri için, ellerinde bir içecekle bir bardağı ısıtmayı tavsiye ediyorlar.

Kokteyller - alkollü bir içeceğin lezzetli bir kullanımı

Kadınlar bu içeceği daha çok kokteyllerin bir parçası olarak içiyorlar. Çünkü dayanıklılığı yüksek ya da her seferinde yeni tatlar deneyimlemeyi seviyorsunuz. Ama erkekler de kokteylleri ihmal etmiyor. Tarifleri ve malzemeleri çok tahmin edilemez olabilir.

"Charleston"

İhtiyacın olacak:

• Portakal likörü (50 mi);
• Kiraz brendi (100 mi);
• Limonata (50 mi);

Likör ve brendi bir çalkalayıcıya konur ve iyice karıştırılır. Elde edilen sıvı bir bardağa dökülür, ardından limonata ve buz küpleri eklenir. Kokteyl oldukça taze çıkıyor.

Cam, halka şeklinde kesilmiş bir dilim portakal veya limonla süslenmiştir. Kolaylık sağlamak için oraya yerleştirilmiş bir tüp de vardır. Charleston yemeye hazır!

"Yumurta likörü"

İhtiyacın olacak:

• Brendi (100 mi);
• Toz şeker (2 yemek kaşığı);
• Koyu rom (100 mi);
• Süt (50 mi);
• Bir tutam hindistan cevizi;
• İçme suyu (2 yemek kaşığı);
• Tavuk yumurtası (1 adet).

Karamel su ve şekerden yapılır. Şeker daha kalın tabanlı küçük bir tavaya dökülür ve suyla doldurulur. Büyük kabarcıklar oluşana kadar bekleyin, ateşi azaltın ve bal rengi alana kadar pişirin. Şurubun koyulaşmadığından emin olmanız gerekir.

Bir çalkalayıcı kullanarak alkol, yumurta ve şurubu karıştırın. Yumurta tamamen öğütülene ve köpük görünene kadar karıştırmanız gerekir. Ortaya çıkan sıvı bardaklara dökülmeli, soğuk süt ilave edilmeli ve hindistan cevizi serpilmelidir. Eggnog'un İngiliz lordlarının en sevdiği kokteyl olması boşuna değil.

"Brendi ekşi"

Bu oldukça taze bir kokteyl. Adı, limon suyu içerdiğinden “ekşi brendi” olarak tercüme edilir. Bu içeceği bir yaz gününde tazelemek ve serinlemek için içmek güzeldir, çünkü en iyisi brendi soğuk (buzlu) içmektir.

İhtiyacın olacak:

• Brendi (100 mi);
• Limon suyu (50 mi);
• Pudra şekeri (tutam);
• Meyveler (dekorasyon için);

Alkol, limon suyu ve pudra şekeri çalkalayıcı kullanılarak karıştırılır. Bitmiş kokteyl daha önce bardağa atılan buz küplerinin üzerine dökülür. İçeceğin bulunduğu kap meyvelerle süslenmiştir. Çok ekşi çıkarsa kokteyli portakal suyuyla seyreltebilirsiniz. Brendiyi saf haliyle içmek zorunda olmadığınız için hayal gücünüzü kullanabilir ve meyve sularıyla deneyler yapabilirsiniz.

"Brendi Martini"

İhtiyacın olacak:

• Brendi (25 mi);
• Tonik (100 mi);
• Vermut (50 mi).

Bu basit ve inanılmaz lezzetli bir kokteyl. Brendi, tonik ve vermut, kırılmış buzla birlikte bir çalkalayıcıda çalkalanır. Bundan sonra her şey bardaklara boşaltılır. Brandy Martini hazır!

"Akrep"

Brendi, aynı teknoloji kullanılarak ancak farklı hammaddelerden hazırlanan bir grup güçlü alkollü içeceğin genel adıdır. Ülkemizdeki en ünlü üzüm brendi çeşitleri konyak, armagnak ve şeridir. Bu içecekler üzümlerden damıtılarak yapılır. Aynı yöntem elma, erik ve diğer meyvelerden brendi yapmak için de kullanılabilir. Bu tür içecekler Calvados, slivovitz, tekila, kirsch, brunot ve diğerleri isimleriyle bilinmektedir. Brendi, grappa ve chacha üretiminde olduğu gibi üzüm ve meyve posası da hammadde olarak kullanılabilir. Brendi yüksek bir güce sahiptir (36-75 rpm) ve bir erkek içeceği olarak kabul edilir, ancak bayanlar sıklıkla bunu tercih eder. Bu alkol nispeten uygun fiyatlıdır ve herhangi bir içki dükkanının raflarında bulunabilir. Ancak herkes neyle servis yapılacağını ve brendi nasıl içileceğini bilmiyor. Kendinizi garip bir durumda bulmamak için görgü kuralları, brendi kullanmanın özellikleri ve ondan yapılan kokteyl tarifleri hakkında bilgi sahibi olmanızın zararı olmaz.

Brendinin sunumu ve tüketimi çeşidine göre değişir ancak genel kurallar vardır.

• Brendi lale şeklindeki bardaklarda servis edilir. Bunlar, biraz yuvarlak bir şekle ve alçak bir gövdeye sahip olan ve avucunuzun içi ile içeceği ısıtmayı kolaylaştıran snifters olabilir. "Lale" olarak bilinen şarap kadehlerinin sapı daha uzundur ve soğutulmuş olarak servis edilen brendi bazlı kokteyller için daha uygundur. Sallantılar, hafifçe bir tarafa eğilen, içeceğin içlerinde yuvarlanmasına ve oksijenle doygun hale gelmesine neden olan sapsız bardaklardır; bu, aromasının daha iyi ortaya çıkmasını sağlar.
• Brendinin oda sıcaklığında (20-25 derece) servis edilmesinin en iyisi olduğuna inanılıyor, ancak bazı uzmanlar bardaklarını biraz daha soğuk bir içecekle (16 derece) doldurmayı tercih ediyorlar, böylece daha sonra ellerinde ısıtabiliyorlar veya bir mumun üzerinde hafifçe ısıtın. Son teknik çok risklidir, çünkü içecek aşırı ısındığında tadı keskin ve nahoş hale gelir.
• Bardakları yalnızca %25 oranında brendi ile doldurun; bu, bardağın geniş kısmının yaklaşık olarak ortasına kadardır. Bardaklara doldururken içlerinde küçük bir girdap oluşturmaya çalışıyorlar.
• Brendi içmeden önce elinizde hafifçe ısıtmanız ve eğerek bardağa yuvarlamanız önerilir. Bu, içeceğin aromasının gelişmesine yardımcı olacaktır. Bu aroma önce belli bir mesafeden, daha sonra bardağı yaklaştırarak solunur. Ve ancak bundan sonra bir yudum alırlar.
• Brendiyi küçük ve seyrek yudumlarla içerler, her seferinde içeceğe dilin üzerinde yavaşça yuvarlanma fırsatı verirler.
• Brendiyi öğle veya akşam yemeğinden sonra servis etmek doğru kabul edilir, çünkü üzerine atıştırmak alışılmış bir şey değildir. Katı görgü kurallarına uyarsanız, bunu yalnızca doğal kahve ve iyi bir puro ile tamamlayabilirsiniz. Ancak günümüzde brendi veya ondan yapılan bir kokteyli aperatif olarak servis etmek veya bu içeceğin üzerine atıştırmak ayıp sayılmıyor.
• Brendi için atıştırmalık olarak et, peynir, dondurma, çikolata, kurabiye ve kremalı tatlılar uygun kabul edilir. Üzüm brendileri taze veya kurutulmuş meyveler ve bunlara dayalı tatlılar ile yenir. Uygun bir katkı ince limon dilimleri olacaktır. Meyve brendisinin meyve üzerine atıştırılması kötü bir biçim olarak kabul edilir. Balık ve deniz ürünlerinin herhangi bir brendi ile servis edilmesi tavsiye edilmez: asil içeceğin tadını bozarlar.
• Brendi bazlı kokteyller yapmak için krema, kahve, portakal suyu ve diğer alkollü içecekleri kullanabilirsiniz. Buzla bile soğutulmuş olarak servis edilebilirler.

Brendi stres atmak ya da gürültülü bir toplulukta eğlenmek için sinirli bir şekilde, bir yudumda içilmez. Bu içeceği içmek için en iyi atmosfer, yakın arkadaşların samimi bir sohbetle, telaşsız ve sakin bir şekilde buluşmasıyla yaratılacaktır.

Kokteyl "Charleston"

• kiraz brendi - 100 ml;
• portakal likörü – 50 ml;
• limonata – 50 ml;
• buz - tatmak.

Pişirme metodu:

• İçeceklerinizi soğutun.
• Brendi ve likörü bir çalkalayıcıya dökün ve karıştırın.
• Bardakların alt kısmına buz küpleri yerleştirin.
• Bunları alkol karışımıyla doldurun.
• Limonatayı dökün.

Bu tarife göre hazırlanan kokteyl, bardağı yuvarlak bir portakal dilimiyle süsleyerek pipetle servis edilir.

Kokteyl “Brendi ekşi”

• brendi - 100 ml;
• limon suyu – 50 ml;
• meyveler - dekorasyon için;
• pudra şekeri - tatmak;
• buz - tatmak.

Pişirme metodu:

• Pudra şekeriniz yoksa şekeri kahve değirmeninde öğütün.
• Brendi, limon suyu ve az miktarda pudra şekerini (bir veya iki tutam) birleştirin. Bunları bir çalkalayıcı kullanarak karıştırın.
• Buz küplerini bardaklara yerleştirin ve hazırlanan içecekle doldurun.
• Hayal gücünüze güvenerek meyve parçalarıyla süsleyin.

Kokteyl ferahlatıcı bir tada sahiptir. Eğer çok ekşi bulursanız, bir dahaki sefere daha fazla pudra şekeri ekleyin veya limon suyunu greyfurt suyuyla değiştirin.

Brendi ve cin kokteyli

• brendi – 30 ml;
• cin – 40 ml;
• soda veya tonik – 50 ml;
• limon suyu – 30 mi;
• pudra şekeri – 5 gr;
• buz - tatmak.

Pişirme metodu:

• Cin, brendi, tonik ve limon suyunu bir blender kasesine dökün. Pudra şekeri ekleyin. Pürüzsüz olana kadar çırpın.
• Martini bardaklarını yarıya kadar buz küpleriyle doldurun.
• Kokteyli dökün.

Hanımlar özellikle içeceğin taze, canlandırıcı tadından hoşlanacak, ancak birçok erkek de bundan hoşlanacak.

Coca-Cola'lı kokteyl

• brendi – 30 ml;
• Coca-Cola – 100 ml;
• kırılmış buz - tatmak.

Pişirme metodu:

• Bir karıştırıcı veya çalkalayıcı kullanarak kola ve brendiyi karıştırın.
• Buz ekleyin, tekrar çalkalayın, bardakları içecekle doldurun.

Bu kokteyldeki kola ve brendi oranı damak zevkinize göre değiştirilebilir. Aynı prensip kullanılarak brendi ile elma veya portakal suyu içeren bir kokteyl yapılır.

Brendi, güçlü bir alkol olduğu için bir erkeğin içeceği olarak kabul edilir, ancak kadınlar da ona kayıtsız değildir. Uzmanlar, atıştırmadan ayrı olarak içmenin daha iyi olduğuna inanıyor ancak et, peynir, çikolata, kahve veya dondurmanın brendi ile servis edilmesinin tadı kötü olmayacağına inanıyor. Özellikle bayanlar arasında popüler olan kokteyllerin hazırlanmasında sıradan brendi çeşitleri kullanılabilir.

Brendi tanımı ve kaçak içkiden hazırlanması için tarifler. Brendi kokteylleri.

Üzümden yapılan çok sayıda içecek var. Günümüzde şarap, konyak ve brendi en popülerleri olarak kabul ediliyor. Bu yazımızda brendinin ne olduğunu ve nasıl yapıldığını anlatacağız.

Brendi, şarap malzemesinin damıtılmasıyla elde edilen bir üründür. Başlangıçta bu içecek, şarabın olağan damıtılmasından sonra elde edildi. Tüccarlar bunu nakliye maliyetlerini azaltmak ve içeceği daha konsantre hale getirmek için yaptılar. Başlangıçta şarabın gücünü elde etmek için brendinin suyla seyreltilmesi planlanmıştı. Ancak içeceğin tadına baktıktan sonra meşe fıçıda saklandığında hoş bir tat ve eşsiz bir aroma kazandığı tespit edildi. Buna göre böyle bir deneyden sonra yeni bir içecek ortaya çıktı.

Brendi üzümden yapılır. Meyvelerin kullanıldığı tarifler de var. Bu içecek aynı zamanda fermantasyon ve damıtma yoluyla da elde edilir. Bu belirli bir içecek değil, bütün bir serinin ve hazırlama teknolojisinin genel adıdır.

Brendi türleri:

• Meyveli
• Ekstraktlardan
• Vinogradnoye

Brendi gücü: kaç derece?

Bu içeceğin gücü 36 ila 80 derece arasında değişmektedir. Her şey başlangıç ​​malzemesine ve damıtmanın kalitesine bağlıdır. Brendi 36 dereceden az olamaz.

Yıldızlar yaşlanma dönemini gösterir. Herhangi bir brendi en az 2 yıl fıçılarda yıllandırılmalıdır. Üç yıldız 2-3 yıllık yaşlanmayı gösterir. Beş yıldızsa 5 yıl eskitilir. Yurt dışında 2 yaşından küçük bir içeceği brendi olarak etiketleyemezsiniz. Elbette kilerde malzemeleri depolamak ve istenilen sıcaklığı korumak için yatırımlar yapılması gerekiyor. Buna göre böyle bir içeceğin maliyeti daha yüksek olacaktır.

İçeceği alçak yarım daire bardaklardan içiyorlar. Bu bardağın kapasitesi 165 ml'dir. İçmeden önce bardak orta ve yüzük parmakları arasından alınarak kelepçelenir. İçeceği birkaç dakika avucunuzla ısıtın. Bardağın genellikle üçte biri dolu olur. Bazen içecek mumlarla ısıtılır. Bu aromayı arttırır.

İdeal servis sıcaklığı 22-25 derecedir. Aroma ve tat bu sıcaklıkta ortaya çıkar. Bazı uzmanlar 16 dereceye kadar soğutmayı öneriyor. İdeal olarak brendi hiçbir şeyle birlikte yenmez. Ancak artık çok az insan bu tür güçlü alkollü içecekler içiyor, bu nedenle brendiye buz ekleyebilir veya çikolata veya limonla atıştırmalıklar ekleyebilirsiniz. Tadıma ya da akşam yemeğine gidiyorsanız, brendi yalnızca bir yudum içeren küçük bardaklarda servis edilebilir.

Brendi yapmak için birçok ev yapımı seçenek var. Elbette bu içecek orijinalinden önemli ölçüde farklı.

Hızlı tarif

İçecek anında hazırlanır, beklemeye gerek yoktur.

İçindekiler:

• 3 litre kaçak içki
• 10 gr kuru siyah çay
• Bir tutam karbonat
• 5 karanfil
• 10 gr vanilya şekeri
• 5 adet defne yaprağı
• 10 yenibahar bezelye

• Bir kavanoz ay ışığına ve bir emaye tavaya ihtiyacınız var
• İlk içeceğin gücü en az 50 derece olmalıdır
• Moonshine'ı tavaya dökün ve 75 dereceye kadar ısıtın.
• Tüm malzemeleri ekleyip tekrar kapatın
• Isıyı kapatın ve soğuyana kadar bırakın, süzün

Klasik

Hazırlanması daha uzun sürer ve 5 gün dinlendirme gerektirir.

İçindekiler:

• Bir avuç kurutulmuş portakal kabuğu
• Bir avuç ceviz bölmesi
• 3 litre kaçak içki
• 12 gr çay
• Bir tutam potasyum permanganat
• 15 gr vanilya şekeri
• 10 karanfil

• Tüm malzemeleri bir kavanoza koyun
• Kapağı kapatın ve sallayın
• Kabı 5 gün boyunca karanlık bir yere koyun
• Taslaklardan kaçının, zorlayın

Hem gürültülü bir şirket için hem de evdeki mütevazı toplantılar için hazırlanabilecek pek çok tarif var.

Şampanya

İçindekiler:

• 25 ml şampanya
• 110 ml brendi (katılık %37-40)
• Yanmış şeker
• 3 damla acı

• Toz şekeri bir bardağa alın ve üzerine tentür damlatın
• Şampanya ve konyak girin
• Şeker tamamen eriyene kadar bırakın

Kremsi

Şeftali notaları içeren alışılmadık ve yoğun bir kokteyl.

İçindekiler:

• 20 ml orta sertlikte brendi
• 25 ml şeftali likörü
• 20 gr muz
• %10 yağ içerikli 45 ml krema
• Biraz çikolata

• Muzu soyup blendera koyun
• Krema ve alkollü içecekleri dökün
• Makineyi açın ve her şeyi homojen bir püreye dönüştürün
• Üçgen bir bardağa dökün ve üzerine rendelenmiş çikolata serpin

Laktik

Milkshake prensibine göre hazırlanmıştır.

İçindekiler:

• 240 gr dondurma
• 120 mi süt
• 25 ml brendi
• 1 muz

• Tropikal meyvelerin kabuklarını soyup blendera atın
• Püre haline getirin ve dondurma ekleyin
• Köpürene kadar çırpın, süt ve brendi ekleyin
• Tekrar çırpın

Gördüğünüz gibi brendi, konyak dediğimiz, çok bilinen bir içecektir. Kaçak içkiden yapılabilir. Sıradan brendi kullanarak lezzetli kokteyller elde edersiniz.

VİDEO: Brendi