สูตรสำหรับผู้ที่ต้องการเอาใจครอบครัวด้วยขนมอบโฮมเมดสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ แต่ไม่อยากยุ่งกับแป้งยีสต์ คัพเค้กที่ยอดเยี่ยมนี้กับลูกเกดและไอซิ่งโปรตีนจะเข้ากันได้ดีกับเมนูอีสเตอร์ การเตรียมคัพเค้กด้วย kefir ไม่ใช่เรื่องยากเลย แต่รสชาติและกลิ่นหอมนั้นยอดเยี่ยมมาก!
ลูกเกด, คอนยัค, แป้ง, เนย, น้ำตาล, kefir, ไข่, ไข่แดง, ผงฟู, โซดา, เกลือ, โปรตีน, น้ำตาลผง, โรย, น้ำมะนาว
เค้กไร้ยีสต์ตามสูตรนี้จะนุ่มและมีกลิ่นหอมมาก เพื่อเตรียมแป้งผสมกับคอทเทจชีสและแครอท ต้องขอบคุณส่วนผสมเหล่านี้ที่ทำให้เค้กอีสเตอร์กลายเป็นเค้กที่อร่อยมากและเป็นต้นฉบับ เตรียมเค้กแครอทและนมเปรี้ยว แล้ววันหยุดอีสเตอร์จะมีสีสันใหม่
แป้ง, คอทเทจชีส, แครอท, ไข่, น้ำตาล, เนย, โซดา, น้ำมะนาว, เกลือ, วานิลลิน, น้ำตาลผง, Dragees
สูตรคัพเค้กช็อคโกแลตที่สมบูรณ์แบบในถ้วย! เศษขนมปังนุ่มแสนอร่อยพร้อมเนื้อสัมผัสนุ่มน่าทึ่งและกลิ่นช็อคโกแลตเข้มข้น - คุณจะได้ทั้งหมดนี้ในเวลาเพียง 10 นาทีเพราะเค้กช็อคโกแลตนี้เตรียมในไมโครเวฟ!
แป้งสาลี, ผงโกโก้, น้ำตาล, ไข่, นม, น้ำมันดอกทานตะวัน, ผงฟู, เกลือ
คุณต้องการอบคัพเค้กที่รวมแป้งสองประเภทเข้าด้วยกัน ไม่ใช่แค่แบบนั้น แต่อยู่ในรูปของรูปร่างบางอย่างอยู่ข้างในหรือไม่? จากนั้นอ่านสูตรคัพเค้กอีสเตอร์บันนี่แล้วลงมือทำธุรกิจเพราะผลลัพธ์ที่ได้ก็คุ้มค่า คัพเค้กที่มีกระต่ายช็อกโกแลตอยู่ข้างในถือเป็นขนมอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุดเทศกาลอีสเตอร์ เด็กๆ จะต้องดีใจอย่างแน่นอน!
แป้ง, ผงโกโก้, ไข่, น้ำตาล, เนย, นม, ผงฟู, วานิลลิน, แป้ง, ไข่, โปรตีน, น้ำตาล, น้ำมันพืช, นม, ผงฟู, วานิลลิน
มัฟฟินไข่เจียวกับผักและชีสเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับไข่คนทั่วไป อาหารเช้านี้ไม่เพียงแต่จะทำให้คุณได้รสชาติอันละเอียดอ่อนที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังทำให้คุณอารมณ์ดีได้ตลอดทั้งวันอีกด้วย
ไข่ นม ชีสแข็ง มะเขือเทศ พริกหยวก ถั่วเขียว บรอกโคลี สมุนไพรอิตาเลียนแห้ง เกลือ น้ำมันพืช
สูตรเค้กโฮมเมดแสนอร่อยพร้อมช็อคโกแลตและอินทผลัม! อินทผลัมในรูปของน้ำซุปข้นเป็นหนึ่งในส่วนผสมในแป้งซึ่งในตัวมันเองนั้นผิดปกติ แต่ให้ผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์ คัพเค้กช็อคโกแลตที่มีวันที่ชวนให้นึกถึงบราวนี่มาก - คัพเค้กมีรสชาติช็อคโกแลตสีและกลิ่นหอมที่เข้มข้นเหมือนกัน แต่ในโครงสร้างแล้วยังคงเป็นคัพเค้กที่แท้จริงร่วนและอ่อนโยน
อินทผาลัม ดาร์กช็อกโกแลต ไข่ เนย น้ำตาล แป้งสาลี ผงฟู
ขนมอบเพื่อสุขภาพก็อร่อยได้! ตัวอย่างนี้คือเค้กที่ทำจากกล้วยบด นม และน้ำมันพืช โดยเติมข้าวโอ๊ต ถั่ว และช็อกโกแลตลงในแป้ง ถั่วและช็อคโกแลตช่วยเพิ่มรสชาติให้กับเค้กและทำให้รสชาติอร่อยยิ่งขึ้น ส่วนอบเชยก็ทำให้ขนมอบมีกลิ่นเผ็ดที่มีลักษณะเฉพาะ
กล้วย, แป้ง, นม, น้ำตาล, เกล็ดข้าวโอ๊ต, วอลนัท, ช็อคโกแลต, น้ำมันดอกทานตะวัน, ผงฟู, น้ำตาลวานิลลา, อบเชยป่น, เกลือ
สูตรขนมอบที่อร่อยและดีต่อสุขภาพโดยไม่ต้องใช้เนย น้ำตาล หรือแป้งสาลี! ยากที่จะเชื่อ แต่จริงๆ แล้วมัฟฟินเหล่านี้จัดทำขึ้นโดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมในการอบตามปกติ ข้าวโอ๊ตจะเข้ามาแทนที่แป้ง กล้วย และผลไม้แห้ง ช่วยเพิ่มความหวาน และการไม่มีเนยก็เป็นสิ่งที่สังเกตไม่ได้โดยสิ้นเชิง มัฟฟินข้าวโอ๊ตมีความนุ่ม รสชาติดี และเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ!
การอบด้วย kefir และน้ำมันพืชถือเป็นจุดเริ่มต้นของประสบการณ์การทำอาหารของฉันได้อย่างง่ายดาย ฉันเริ่มสร้างมันขึ้นมากับเธอ และทำไม? เพราะส่วนผสมเช่น kefir และน้ำมันพืชมักมีอยู่ในบ้านเสมอ นอกจากนี้สูตรอาหารยังง่ายมากและใช้เวลาเตรียมไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง วันนี้เราจะเตรียมเค้กด้วย kefir และน้ำมันพืช แต่สิ่งแรกก่อน
ประการแรก kefir มีหลายประเภท คุณจะเลือกแบบไหนก็ขึ้นอยู่กับคุณ ยิ่งผลิตภัณฑ์มีไขมันมากเท่าไร เค้กที่ทำเสร็จแล้วก็จะยิ่งอ้วนมากขึ้นเท่านั้น และอย่างที่เราทราบยิ่งอ้วนยิ่งอร่อย :)
ประการที่สอง น้ำมันพืชก็แตกต่างกันออกไป ซึ่งที่นิยมมากที่สุดคือน้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่นซึ่งเป็นสิ่งที่ฉันใช้ แต่ไม่มีใครห้ามการทดลองกับมะกอก ทะเล buckthorn ซีดาร์ งา หรืออะไรก็ตามที่มีอยู่ ลองใช้ตัวเลือกอื่น
ฉันชอบอบด้วย kefir ด้วยเพราะใช้โซดาเป็นผงฟูก็เพียงพอแล้ว อย่าหักโหมจนเกินไปมิฉะนั้นความขมขื่นจะปรากฏในจานที่เสร็จแล้ว และใส่ตอนท้ายพร้อมกับแป้งที่เหลือ จากนั้นผสมและใส่ในเตาอบอย่างรวดเร็วเพราะเมื่อโซดาเข้าไปในแป้งเปรี้ยว (และเคเฟอร์ทำให้เปรี้ยว) ปฏิกิริยาจะเริ่มขึ้นทันทีและปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ซึ่งทำให้ขนมอบโปร่งสบาย
เอาล่ะมาเริ่มทำอาหารกันดีกว่า เราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้
ในชามผสมไข่, เกลือ, น้ำตาล
ตีให้เข้ากันประมาณ 2-3 นาทีจนส่วนผสมใสและมีฟองเกิดขึ้น คุณสามารถใช้มิกเซอร์เพื่อเร่งกระบวนการได้
เพิ่มน้ำมันพืชและ kefir ลงในไข่และน้ำตาล
คนจนเนียน
ร่อนแป้งลงในส่วนผสมที่เป็นของเหลว
เพิ่มโซดา ใช้ช้อนชาระดับ
นวดแป้งเค้กด้วย kefir และน้ำมันพืช มันจะออกมาเหมือนครีมเปรี้ยว
โอนส่วนผสมลงในแม่พิมพ์โดยไม่ลังเลแล้วนำไปใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศาทันที อบประมาณ 20-30 นาที เวลาในการอบขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะ หากจำเป็น ให้หล่อลื่นผนังด้วยน้ำมัน เช่น หากแม่พิมพ์เป็นโลหะ แก้ว ฯลฯ ซึ่งไม่จำเป็นสำหรับแม่พิมพ์ซิลิโคน
ตรวจสอบความพร้อมของเค้ก kefir และน้ำมันพืชด้วยแท่งไม้ พักให้เย็นในกระทะ จากนั้นวางบนตะแกรงจนเย็นสนิท (เพื่อไม่ให้ก้นเค้กเปียก)
เสิร์ฟเค้กที่เย็นแล้ว ตกแต่งตามต้องการ ฉันทาขนมด้วยแยมแล้วโรยด้านบนด้วยเศษขนมปังที่ทำจากด้านบนของเปลือกที่ไม่เรียบ
ฉันจงใจใช้รูปทรงที่กว้างดังนั้นขนมอบของฉันก็เลยเหลือน้อย คัพเค้กที่ทำจากเคเฟอร์และน้ำมันพืชสามารถใช้เป็นเปลือกเค้กได้
อร่อย!
เค้กที่ทำจากน้ำมันพืชเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการอบที่บ้านซึ่งไม่ต้องใช้เวลามาก เรามีสามสูตรพร้อมส่วนผสมเพิ่มเติมที่แตกต่างกัน สิ่งที่เหลืออยู่คือการขอให้คุณประสบความสำเร็จในความพยายามในการทำอาหารของคุณ!
เค้กกับน้ำมันพืช: สูตรไมโครเวฟ
รายการร้านขายของชำ:
- ไข่หนึ่งฟอง;
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง (ข้าวสาลี) น้ำตาลและนมไขมันต่ำ
- น้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่น) - 3 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว ลิตร;
- ผงโกโก้ - 2-3 ช้อนชา
กระบวนการทำอาหาร
ตอกไข่ใส่ชาม. เพิ่มเนยและนม ตีด้วยส้อมหรือปัดธรรมดา ใส่โกโก้ ตีอีกครั้ง ใส่น้ำตาลทรายขาวลงในชาม ตีอีกครั้ง สิ่งที่เหลืออยู่คือการเติมแป้งและเกลือเล็กน้อย ควรผสมส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ให้ละเอียด เราเทแป้งที่เราเตรียมไว้ลงในชามพิเศษสำหรับเตาอบไมโครเวฟโดยเติมปริมาตร 2/3 ของแป้ง ใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลา 3 นาที เทนมข้นหรือแยมผลไม้ลงบนเค้กช็อคโกแลตที่ทำเสร็จแล้ว เราหวังว่าคุณจะมีงานเลี้ยงน้ำชาที่น่ารื่นรมย์!
เค้กรุ่นถือบวช (ไม่มีไข่)
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ผิวส้มหรือมะนาว
- น้ำตาลทรายขาว 120 กรัม
- น้ำร้อน - 150 มล.
- น้ำมันกลั่น - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- น้ำตาลวานิลลา - หนึ่งซองก็เพียงพอแล้ว
- แป้ง 0.2 กก. (เกรดไม่สำคัญ)
- ลูกเกดจำนวนหนึ่ง (สามารถแทนที่ด้วยช็อกโกแลตหยดหรือผลเบอร์รี่)
- ผงฟู 10 กรัม
คำแนะนำโดยละเอียด
- เปิดเตาอบ ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา ในขณะที่กำลังอุ่นเราจะปรุงอาหาร
- ในกาต้มน้ำ ให้ตั้งไฟ (แต่อย่าต้ม) ตามปริมาณน้ำข้างต้น
- ค่อยๆ ใส่น้ำตาล ผงฟู และวานิลลาลงในชามพร้อมกับแป้งที่ร่อนไว้ เพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้ม (มะนาว) ผ่านเครื่องขูด
- ในชามแยกต่างหาก ผสมน้ำมันพืชกับน้ำร้อน เทส่วนผสมนี้ทันทีลงในชามที่ประกอบด้วยน้ำตาล ผิวเปลือก และส่วนผสมอื่นๆ ผสมกับช้อนโต๊ะ ยังคงเพิ่มสัมผัสสุดท้ายให้กับกระบวนการเตรียมแป้ง - เพิ่มลูกเกดหรือผลเบอร์รี่สดลงในส่วนผสม ผสมทุกอย่างอีกครั้ง หากคุณต้องการให้ลูกเกดเป็นไส้ อย่าลืมม้วนมันลงในแป้งแล้วจึงใส่ลงในแป้ง
- เรานำแบบฟอร์มการอบออกมา คุณสามารถทำเค้กก้อนใหญ่ได้โดยใช้น้ำมันพืช ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีรูปร่างกลมหรือสี่เหลี่ยม เราตัดสินใจอบคัพเค้กชิ้นเล็ก เติมแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ 3/4 ส่วน วางคัพเค้กในอนาคตในเตาอบร้อนเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเปิดประตู ตรวจสอบความสุกของขนมอบด้วยไม้เสียบไม้ ต้องสอดเข้าไปตรงกลางของคัพเค้ก เรานำไม้เสียบออกมาแล้วดู - ถ้ามันแห้งคุณสามารถปิดความร้อนและถอดแม่พิมพ์ออกได้ เราไม่ได้เสิร์ฟคัพเค้กทันที แต่หลังจาก 10-15 นาทีไปแล้ว นำออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังแล้ววางลงบนจานแบนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่ ด้านบนของขนมอบสามารถทาด้วยครีมหรือโรยด้วยน้ำตาลผง
บน kefir และน้ำมันพืช
ชุดผลิตภัณฑ์:
- ไข่สองฟอง;
- น้ำตาลทรายขาวและ kefir (ปริมาณไขมันใด ๆ ) - อย่างละหนึ่งแก้ว
- 1.5 ช้อนชา ผงฟู;
- ถั่ว 2/3 ถ้วย (ถั่วลิสงสารพัน) และน้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่น) อย่างละ 2/3 ถ้วย
- แป้ง - สองแก้ว
สำหรับช็อกโกแลต Streusel:
- ผงโกโก้และน้ำตาลทรายขาว - อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- เนย 50 กรัม (มาการีน)
- แป้ง - ครึ่งแก้วก็เพียงพอแล้ว
ส่วนการปฏิบัติ
- ในชาม ผสมมาการีนที่ละลายแล้วเข้ากับแป้ง ผงโกโก้ และน้ำตาล ผัดจนร่วนโดยใช้ส้อมธรรมดา ดังนั้น สตรอยเซลช็อคโกแลตก็พร้อมแล้ว เอาไว้ก่อนแล้วกัน
- ตอนนี้เราต้องทำแป้ง kefir ใช้ชามแก้วทรงลึก ตอกไข่ลงไป เพิ่มปริมาณน้ำตาลที่ต้องการ เราเริ่มปัด จากนั้นเท kefir ใส่แป้งและผงฟู เพิ่มส่วนผสมอีกหนึ่งอย่าง - น้ำมันพืช ผสม. คุณต้องเอาชนะมันทั้งหมดสักหน่อย เพิ่มถั่วลงในแป้งที่ได้ (ไม่จำเป็นต้องสับ)
- ค่อยๆ เทส่วนผสมไข่ kefir หวานลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนหรือโลหะ ซึ่งด้านล่างเคลือบด้วยน้ำมันก่อนหน้านี้ โรยช็อคโกแลต streusel ไว้ด้านบน
- วางแบบฟอร์มและเนื้อหาในเตาอบร้อน ที่อุณหภูมิ 180-200 °C เค้กที่มีน้ำมันพืชและเคเฟอร์จะอบเป็นเวลาอย่างน้อย 40-45 นาที ในช่วงเวลานี้ปริมาณจะเพิ่มขึ้น 1.5-2 เท่า ครอบครัวหรือแขกของคุณจะต้องชอบของหวานอันเขียวชอุ่มและมีกลิ่นหอม
ในที่สุด
แม้แต่เด็กนักเรียนก็สามารถทำเค้กด้วยน้ำมันพืชได้ คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามคำแนะนำที่โพสต์ในบทความอย่างเคร่งครัด
ฉันขอนำเสนอสูตรเค้กในเตาอบที่มีลูกเกดซึ่งคุณยายของฉันมักอบให้เราทราบและเราวิ่งเท้าเปล่าไปตามถนนได้กลิ่นของขนมอบสดใหม่จากระยะไกลและรีบวิ่งหัวทิ่มเพื่อดื่มชา หวานปานกลาง อ่อนโยน และที่สำคัญที่สุด - ใหญ่ มันเพียงพอสำหรับชาสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ของเราหลายคน คัพเค้กไม่มีชื่อ ฉันเลยเรียกมันว่า "ของคุณยาย" หากคุณชอบทำอาหารและปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยขนมอบสดใหม่ที่มีกลิ่นหอมฉันขอแนะนำให้คุณลองทำเค้กโฮมเมดแสนอร่อยในเตาอบโดยใช้น้ำมันพืช
จัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ธรรมดาที่สุดแม้ไม่มีนมและเนยก็ตาม จริงอยู่ที่เมื่อเวลาผ่านไปฉันได้เปลี่ยนสูตรคัพเค้กโดยแทนที่โซดาด้วยผงฟู โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้อ่านเว็บไซต์ฉันจะบอกสูตรอาหารที่ดีและแสดงให้คุณเห็นทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
วิธีทำเค้กคุณยาย
วัตถุดิบ:
- 2.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง + 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- 1.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
- 5 ไข่;
- น้ำมันพืช 200 มล.
- น้ำ 200 มล.
- 150 กรัม ลูกเกด;
- 50 กรัม วอลนัท (ฉันไม่ได้ใส่ถั่วในครั้งนี้เพราะเด็กไม่ยอมกินมันอย่างเด็ดขาด);
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. โกโก้;
- 1 ช้อนชา ผงฟู;
- เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- วานิลลินเพื่อลิ้มรสและไม่จำเป็น (สามารถแทนที่ด้วยน้ำตาลวานิลลา)
กระบวนการทำอาหาร:
ก่อนอื่นคุณต้องแยกและล้างลูกเกดให้ดีเทน้ำเดือดลงไปแล้วปล่อยให้บวม หลังจากแป้งพร้อมแล้วจะต้องเช็ดให้แห้งบนผ้ากระดาษ
เทน้ำตาลลงในชามลึกแล้วตอกไข่ทั้งหมดลงไป
ตีให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย มีไข่เยอะมากน้ำตาลจึงละลายง่ายหมด
ร่อนแป้งที่ผสมกับผงฟูลงในชามเดียวกัน (ฉันแนะนำให้คุณร่อนเพราะหลังจากนั้นจะอุดมไปด้วยออกซิเจนและเค้กที่ได้จะฟูมาก)
ผสมทุกอย่างให้เข้ากันหรือตีด้วยเครื่องผสม เทน้ำมันพืชและน้ำต้มเย็นลงในแป้งที่เกิดขึ้นเติมเกลือเล็กน้อย (ยายของฉันมักจะเติมมันลงไป แต่ฉันไม่เข้าใจว่ามันจะมีบทบาทอย่างไรในปริมาณแป้งเช่นนี้)
เอาชนะทุกอย่างอีกครั้ง ถึงเวลาสำหรับลูกเกดแล้วเติมลงไปคนให้เข้ากัน
แบ่งแป้งที่ได้ออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันโดยประมาณเพิ่ม 4 ช้อนโต๊ะต่อหนึ่งส่วน ล. แป้งเทโกโก้ลงไปที่สอง
ตีทั้งสองส่วนให้เข้ากันเพื่อให้ได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน
อัดจาระบีด้วยน้ำมันพืชแล้วเทแป้งลงไป (จะสลับกันหรือสลับกันหนึ่งช้อนกับอีกช้อนเต็มก็ได้เพื่อให้ได้ "เอฟเฟกต์หินอ่อน" เหมือนเค้กม้าลาย) ชุดของฉันมันเล็กไปหน่อยเพราะว่า... มีเพียงแป้งสีขาวเท่านั้นที่ใช้มากกว่าครึ่งหนึ่งของปริมาตรทั้งหมด แต่ฉันไม่มีแป้งอีกก้อนจึงต้องใช้อันนี้
อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 1800C เป็นเวลา 45-50 นาที ขึ้นอยู่กับความสามารถของเตาของคุณและไม้เสียบแห้งเมื่อเจาะพาย เค้กที่ทำเสร็จแล้วขึ้นเยอะมาก (แต่ขอบคุณพระเจ้า มันไม่ล้น) และกลายเป็นนูนมาก เลยต้องตัดส่วนหนึ่งออกเพื่อความมั่นคง แต่ส่วนที่ตัดออกก็ไม่หายไปเช่นกัน ไปตามจุดประสงค์ที่ตั้งใจไว้! จากนั้นโรยด้วยน้ำตาลผงหรือตกแต่งตามใจชอบ ยังไงก็อร่อย ไม่ต้องปรุงแต่ง!
ฉันเกือบลืมไปแล้ว: คุณต้องทิ้งเค้กนี้ไว้ในน้ำมันพืชจนกระทั่งเย็นสนิทในกระทะ! ย่าบอกว่านี่เป็นสิ่งจำเป็น (หรือว่าเธอจงใจทรมานเราด้วยความคาดหมาย...?)
สูตรคัพเค้กง่ายๆ พร้อมรูปถ่ายของ Anna Mikhailichenko โดยเฉพาะสำหรับเว็บไซต์ Good Recipes
เค้กที่ทำจากน้ำมันพืชเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการอบที่บ้านซึ่งไม่ต้องใช้เวลามาก เรามีสามสูตรพร้อมส่วนผสมเพิ่มเติมที่แตกต่างกัน สิ่งที่เหลืออยู่คือการขอให้คุณประสบความสำเร็จในความพยายามในการทำอาหารของคุณ!
รายการร้านขายของชำ:
- ไข่หนึ่งฟอง;
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง (ข้าวสาลี) น้ำตาลและนมไขมันต่ำ
- น้ำมันพืช (ไม่ปรุงแต่ง) - 3 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว ลิตร;
- ผงโกโก้ - 2-3 ช้อนชา
กระบวนการทำอาหาร
ตอกไข่ใส่ชาม. เพิ่มเนยและนม ตีด้วยส้อมหรือปัดธรรมดา ใส่โกโก้ ตีอีกครั้ง ใส่น้ำตาลทรายขาวลงในชาม ตีอีกครั้ง สิ่งที่เหลืออยู่คือการเติมแป้งและเกลือเล็กน้อย ควรผสมส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ให้ละเอียด เราเทแป้งที่เราเตรียมไว้ลงในชามพิเศษสำหรับเตาอบไมโครเวฟโดยเติมปริมาตร 2/3 ของแป้ง ใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลา 3 นาที เทนมข้นหรือแยมผลไม้ลงบนเค้กช็อคโกแลตที่ทำเสร็จแล้ว เราหวังว่าคุณจะมีงานเลี้ยงน้ำชาที่น่ารื่นรมย์!
เค้กรุ่นถือบวช (ไม่มีไข่)
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ผิวส้มหรือมะนาว
- น้ำตาลทรายขาว 120 กรัม
- น้ำร้อน - 150 มล.
- น้ำมันกลั่น - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- น้ำตาลวานิลลา - หนึ่งซองก็เพียงพอแล้ว
- แป้ง 0.2 กก. (เกรดไม่สำคัญ)
- ลูกเกดจำนวนหนึ่ง (สามารถแทนที่ด้วยช็อกโกแลตหยดหรือผลเบอร์รี่)
- ผงฟู 10 กรัม
คำแนะนำโดยละเอียด
- เปิดเตาอบ ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา ในขณะที่กำลังอุ่นเครื่องเราจะเตรียมมัฟฟินแบบไม่ติดมัน
- ในกาต้มน้ำ ให้ตั้งไฟ (แต่อย่าต้ม) ตามปริมาณน้ำข้างต้น
- ค่อยๆ ใส่น้ำตาล ผงฟู และวานิลลาลงในชามพร้อมกับแป้งที่ร่อนไว้ เพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้ม (มะนาว) ผ่านเครื่องขูด
- ในชามแยกต่างหาก ผสมน้ำมันพืชกับน้ำร้อน เทส่วนผสมนี้ทันทีลงในชามที่ประกอบด้วยน้ำตาล ผิวเปลือก และส่วนผสมอื่นๆ ผสมกับช้อนโต๊ะ สิ่งที่เหลืออยู่คือการเพิ่มการตกแต่งขั้นสุดท้ายให้กับกระบวนการเตรียมแป้ง - ใส่ลูกเกด ช็อคโกแลตหยด หรือผลเบอร์รี่สดลงในส่วนผสม ผสมทุกอย่างอีกครั้ง หากคุณต้องการให้ลูกเกดเป็นไส้ อย่าลืมม้วนมันลงในแป้งแล้วจึงใส่ลงในแป้ง
- เรานำจานอบออกมา คุณสามารถทำเค้กก้อนใหญ่ได้โดยใช้น้ำมันพืช ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีรูปร่างกลมหรือสี่เหลี่ยม เราตัดสินใจอบคัพเค้กชิ้นเล็ก เติมแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ 3/4 ส่วน วางคัพเค้กในอนาคตในเตาอบร้อนเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเปิดประตู ตรวจสอบความสุกของขนมอบด้วยไม้เสียบไม้ ต้องสอดเข้าไปตรงกลางของคัพเค้ก เรานำไม้เสียบออกมาแล้วดู - ถ้ามันแห้งคุณสามารถปิดความร้อนและถอดแม่พิมพ์ออกได้ เราไม่ได้เสิร์ฟคัพเค้กทันที แต่หลังจาก 10-15 นาทีไปแล้ว นำออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังแล้ววางลงบนจานแบนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่ ด้านบนของขนมอบสามารถทาด้วยครีมหรือโรยด้วยน้ำตาลผง
เค้กเขียวชอุ่มที่ทำจาก kefir และน้ำมันพืช
ชุดผลิตภัณฑ์:
- ไข่สองฟอง;
- น้ำตาลทรายขาวและ kefir (ปริมาณไขมันใด ๆ ) - อย่างละหนึ่งแก้ว
- 1.5 ช้อนชา ผงฟู;
- ถั่ว 2/3 ถ้วย (ถั่วลิสงสารพัน) และน้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่น) อย่างละ 2/3 ถ้วย
- แป้ง - สองแก้ว
สำหรับช็อกโกแลต Streusel:
- ผงโกโก้และน้ำตาลทรายขาว - อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- เนย 50 กรัม (มาการีน)
- แป้ง - ครึ่งแก้วก็เพียงพอแล้ว
ส่วนการปฏิบัติ
- ในชาม ผสมมาการีนที่ละลายแล้วเข้ากับแป้ง ผงโกโก้ และน้ำตาล ผัดจนร่วนโดยใช้ส้อมธรรมดา ดังนั้น สตรอยเซลช็อคโกแลตก็พร้อมแล้ว เอาไว้ก่อนแล้วกัน
- ตอนนี้เราต้องทำแป้ง kefir ใช้ชามแก้วทรงลึก ตอกไข่ลงไป เพิ่มปริมาณน้ำตาลที่ต้องการ เราเริ่มปัด จากนั้นเท kefir ใส่แป้งและผงฟู เพิ่มส่วนผสมอีกหนึ่งอย่าง - น้ำมันพืช ผสม. คุณต้องเอาชนะมันทั้งหมดสักหน่อย เพิ่มถั่วลงในแป้งที่ได้ (ไม่จำเป็นต้องสับ)
- ค่อยๆ เทส่วนผสมไข่ kefir หวานลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนหรือโลหะ ซึ่งด้านล่างเคลือบด้วยน้ำมันก่อนหน้านี้ โรยช็อคโกแลต streusel ไว้ด้านบน
- วางแบบฟอร์มและเนื้อหาในเตาอบร้อน ที่อุณหภูมิ 180−200 °C เค้กที่มีน้ำมันพืชและเคเฟอร์จะถูกอบเป็นเวลาอย่างน้อย 40−45 นาที ในช่วงเวลานี้ปริมาณจะเพิ่มขึ้น 1.5–2 เท่า ครอบครัวหรือแขกของคุณจะต้องชอบของหวานอันเขียวชอุ่มและมีกลิ่นหอม
ในที่สุด
แม้แต่เด็กนักเรียนก็สามารถทำเค้กด้วยน้ำมันพืชได้ คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามคำแนะนำที่โพสต์ในบทความอย่างเคร่งครัด
