นอกจากเป็ดและหัวหอมแล้ว เรายังต้องมีชุดเครื่องเทศด้วย แม่บ้านแต่ละคนสามารถเพิ่มของโปรดของเธอเองได้ ฉันมักจะมีสิ่งนี้: ใบกระวาน, ออลสไปซ์, ปาปริก้า, ลูกจันทน์เทศป่น, เกลือ และพริกไทยธรรมดา เรายังต้องการน้ำมันดอกทานตะวันในการทอดด้วย

จำนวนเสิร์ฟ: 3-4

สูตรเป็ดง่าย ๆ ทอดเป็นชิ้น ๆ ในกระทะแบบโฮมเมดทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย ทำง่ายๆ ได้ที่บ้านใน 2 ชั่วโมง มีพลังงานเพียง 33 กิโลแคลอรี สูตรอาหารของผู้เขียนสำหรับการทำอาหารที่บ้าน

• เวลาเตรียม: 16 นาที
• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• ปริมาณแคลอรี่: 33 กิโลแคลอรี
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 เสิร์ฟ
• โอกาส: สำหรับมื้อกลางวัน

• ความซับซ้อน: สูตรที่ง่ายมาก
• อาหารประจำชาติ: ครัวบ้านๆ
• ประเภทของจาน: อาหารจานร้อน

ส่วนผสมสำหรับแปดเสิร์ฟ

• เป็ด - 1.5 กิโลกรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. นี่คือส่วนผสมทั้งหมดของเรา
2. ล้างซากแล้วแบ่งเป็นชิ้น ฉันทิ้งผิวหนังไว้ แต่ควรเอาขนออกจะดีกว่า ทอดเป็นเวลา 10 นาทีในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน
3. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง
4. หลังจากเป็ดผัดไปสักพักก็ใส่หัวหอมและกระเทียมลงไป ทอดทุกอย่างประมาณ 20 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว
5. เทน้ำดื่มลงในกระทะจนท่วมตัวเป็ด เพิ่มเครื่องเทศทั้งหมด: ใบกระวาน, ออลสไปซ์, ปาปริก้า และลูกจันทน์เทศป่น
6. ผสมเป็ดกับเครื่องเทศ ลดไฟแล้วปิดฝา หลนทุกอย่างเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง หากน้ำเดือดให้เติมเพิ่ม
7. เป็ดแสนอร่อยของเราทอดเป็นชิ้นในกระทะพร้อมแล้ว น่าทาน!

สวัสดีตอนบ่ายเพื่อนๆ อยากจะปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยอาหารกลางวันที่ไม่ธรรมดา อร่อย และน่าพึงพอใจไหม? เตรียมอาหารจานอร่อย - ชิ้นเป็ดกับแอปเปิ้ลตุ๋นในกระทะ ชื่อของอาหารจานนี้ฟังดูรื่นเริงแล้วและปฏิเสธไม่ได้ว่าอาหารจานหลักหลักคือเป็ดกับแอปเปิ้ลในทุกโต๊ะ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถปรุงเป็ดได้หลายวิธี ขณะนี้มีสูตรอาหารมากมาย วันนี้ฉันเสนอให้ปรุงซากนกเป็นชิ้น ๆ โดยเติมหัวหอม, แอปเปิ้ล, กระเทียม, เครื่องเทศหอมและไวน์แห้งหนึ่งแก้ว นอกจากนี้คุณยังสามารถตกแต่งเนื้อด้วยผลไม้สดหรือผลไม้กระป๋องเพิ่มเติมได้ เช่น ลูกพีช ลูกแพร์ ฯลฯ และสามารถเปลี่ยนหรือเสริมไวน์ด้วยน้ำส้มได้อย่างเท่าเทียมกัน

เนื้อเป็ดในสูตรด้านล่างมีความนุ่มและชุ่มฉ่ำสม่ำเสมอ แอปเปิ้ลเพิ่มกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบและเป็นเครื่องเคียงที่สมบูรณ์และแปลกตา อาหารอันน่าทึ่งนี้สามารถจัดเป็นอาหารชั้นสูงได้อย่างง่ายดาย ทำไมเป็ดตุ๋นในลักษณะนี้จึงเป็นทางเลือกที่ดีได้ อิซูมินกะของคุณมีสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายสำหรับ “เป็ดเป็นชิ้นตุ๋นกับแอปเปิ้ลในกระทะ”

วัตถุดิบ

กาลครั้งหนึ่ง เมื่อฉันเพิ่งแต่งงานและเป็นแม่บ้านมือใหม่ แม่สามีใจดีเลี้ยงเป็ดบ้านให้ฉัน ซึ่งเธอเลี้ยงเอง ในช่วงเวลาแห่งความสุขนั้น มีหลายสิ่งหลายอย่างเป็นครั้งแรก ทั้งอันแรก เกี๊ยวอิสระอันแรก และเป็ดตัวแรกของตัวเอง ซึ่งฉันไม่รู้จริงๆ ว่าจะทำอย่างไร

โชคดีที่นกมาหาฉันพร้อมกิน ทั้งดึงเอา น้ำมันดิน และควักไส้ออก จินตนาการของฉันเพียงพอที่จะตัดมันใส่ในกระทะแล้วตั้งไฟ แต่อย่างที่พวกเขาพูดกันว่าผลิตภัณฑ์ที่ดีนั้นยากที่จะเสีย

เป็ดย่างตัวเล็กที่มีเปลือกกรอบน่ารับประทานและอร่อย ตอนนี้ลูกสาวของฉันกำลังฝึกฝนบทบาทของแม่บ้านมือใหม่แล้ว น่าเสียดาย ฉันไม่สามารถจัดหาสัตว์ปีกให้พวกเขาได้ อย่างที่แม่สามีเคยจัดหามาให้ เราฝึกเล่นกับนกที่ซื้อมาจากซุปเปอร์มาร์เก็ต แต่เป็ดปักกิ่งที่ซื้อจากร้านนี้ไม่ทำให้เราผิดหวัง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

วัตถุดิบ:

เป็ด - ครึ่งซาก, เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก, เกลือ, น้ำมันพืช

ผู้คนทั่วโลกต่างเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมของเนื้อเป็ดสีเข้ม สูตรอาหารยอดนิยม ได้แก่ เป็ดปักกิ่ง (อาหารจีน) และเป็ดส้ม (อาหารฝรั่งเศส) เป็ดย่างเป็นวิธีการทั่วไปในการเตรียมนกชนิดนี้ เป็ดย่างที่ปรุงสุกอย่างเหมาะสมมีเนื้อด้านนอกกรอบและเนื้อชุ่มฉ่ำด้านใน หากต้องการเรียนรู้วิธีการย่างเป็ดอย่างสมบูรณ์แบบ ให้เริ่มจากขั้นตอนที่ 1 ของบทความของเรา

ขั้นตอน

ส่วนที่ 1

เตรียมเป็ด

ถอดเครื่องในออกนำเป็ดออกจากบรรจุภัณฑ์และนำเครื่องในออกจากโพรง ตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะทำอย่างไรกับเครื่องใน บางคนก็แค่ทิ้งมันไป ในขณะที่บางคนก็ทำตับเป็ดบดและปรุงน้ำซุปจากเครื่องในที่เหลือ

ทำความสะอาดนก.เมื่อคุณเอาเครื่องในทั้งหมดออกแล้ว ให้ล้างเป็ดในน้ำไหลเย็น เขย่าเป็ดเพื่อเอาน้ำออกจากโพรง จากนั้นซับเป็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระจนเป็นหนัง แห้งมาก- วางเป็ดที่สะเด็ดน้ำไว้บนตะแกรงในถาดอบทรงลึกที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์

คะแนนเป็ดใช้มีดคมๆ เล็กๆ ตัดเป็นกากบาท (รูปเพชร) เข้าไปในอกเป็ด

ปรุงรสเป็ดแล้วมัดขาปรุงรสเป็ดด้วยเกลือหยาบและพริกไทยดำป่นทั้งด้านนอกและด้านใน ผูกขาด้วยการไขว้กันแล้วมัดด้วยเชือกเนื้อ

ส่วนที่ 2

เป็ดย่าง

ส่วนที่ 3

การทำซอสและเครื่องเคลือบ

1. เตรียมเครื่องปรุงรสเปรี้ยวหวานสำหรับการเคลือบนี้คุณจะต้อง:

   • น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย (80 กรัม)
   • กากน้ำตาล 1/4 ถ้วย
   • น้ำส้ม 3 ช้อนโต๊ะ
   • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
   • 1 1/2 ช้อนโต๊ะซอสพริกศรีราชา (ซอสพริกแดงรมควัน)
   • ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะและเคี่ยวด้วยไฟอ่อน เพิ่มไฟปานกลางแล้วปรุงโดยใช้ที่ตี คนจนส่วนผสมข้นจนไม่หยดออกจากช้อนอีกต่อไป
   • วางน้ำยาเคลือบไว้ข้างๆ และใช้เมื่อถึงเวลาทาลงบนเป็ด หากเคลือบหนาเกินไป ให้อุ่นก่อนใช้

2. ทำเคลือบเซจส้ม.สำหรับการเคลือบนี้คุณจะต้อง:

   เคลือบด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำผึ้ง.สำหรับการเคลือบแสนอร่อยนี้คุณจะต้อง:

   • น้ำส้มสายชูบัลซามิก 10 ช้อนโต๊ะ + 2 ช้อนชา
   • น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย (80 กรัม)
   • พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา
   • น้ำส้มสายชูไวน์แดง 1/2 ช้อนชา
   • เติมน้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำผึ้ง และพริกไทย 10 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ตั้งไฟให้ส่วนผสมเดือดจนข้น คนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องจนกระทั่งของเหลวลดลงเหลือ 3 ช้อนโต๊ะ
   • นำออกจากเตา ใส่น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนชา และน้ำส้มสายชูไวน์แดง ½ ช้อนชา เก็บส่วนผสมไว้ให้อุ่นจนกระทั่งถึงตอนนั้น จนกระทั่งคุณเริ่มเคลือบเป็ด

3. ทำซอสพลัมและแอปเปิ้ลแสนอร่อย.สำหรับซอสที่ยอดเยี่ยมนี้คุณจะต้อง:

4. เตรียมซอสเลมอนและเรดเคอร์แรนท์มันอร่อยมากและเตรียมง่าย ซึ่งสำคัญอย่างยิ่งเมื่อคุณรีบ

   • สิ่งที่คุณต้องทำคือผสมเยลลี่ลูกเกดแดง 1 ถ้วยกับน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะในกระทะขนาดเล็ก
   • นำซอสไปต้ม กรองผ่านตะแกรงละเอียด แล้วเสิร์ฟพร้อมกับเป็ดย่าง

• เป็ดที่ซื้อในร้านส่วนใหญ่จะถูกแช่แข็งและจำเป็นต้องละลายในบรรจุภัณฑ์เดิมในตู้เย็น โดยทั่วไปเป็ดทั้งตัวจะละลายในตู้เย็นภายใน 24 ถึง 36 ชั่วโมง วิธีละลายที่รวดเร็วกว่าคือการแช่เป็ดในน้ำเย็นในบรรจุภัณฑ์เดิมหรือถุงพลาสติกกันน้ำ เปลี่ยนน้ำทุกครึ่งชั่วโมง เป็ดจะละลายน้ำแข็งภายในเวลาประมาณ 3 ชั่วโมง
• ไม่จำเป็นต้องทาเป็ดด้วยไขมันเมื่อปรุงอาหาร เนื่องจากมีชั้นไขมันใต้ผิวหนังเพียงพออยู่แล้ว เป็ดยังสามารถเคลือบได้

คำเตือน

• การยัดสัตว์ปีกดิบทุกชนิดอาจเป็นอันตรายได้ เนื่องจากการยัดไส้จะผสมกับน้ำดิบที่มีแบคทีเรีย ไส้ในนกไม่สามารถไปถึงอุณหภูมิที่ต้องการได้โดยไม่ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ดังนั้นพ่อครัวหลายคนจึงชอบปรุงไส้แยกกัน แม้แต่พ่อครัวที่ยัดนกก็ไม่ยัดเป็ดเพราะไส้จะดูดซับไขมันมากเกินไปในขณะที่เป็ดย่างทำให้กินไม่ได้

สูตรอาหารเป็ดแสนอร่อยและเรียบง่าย (ทอด ตุ๋น หรืออบ) มีอยู่ในประเพณีการทำอาหารทั้งหมดของโลก แต่ละประเทศมีลักษณะและกฎเกณฑ์ของตนเองในการเตรียมเป็ดทั้งตัว แต่ชาวจีนประสบความสำเร็จเป็นพิเศษในเรื่องนี้: เป็ดปักกิ่งอันโด่งดังที่ถูด้วยน้ำผึ้งแล้วเสิร์ฟพร้อมหัวหอมฉ่ำซอสเขียวและเค้กส้มเขียวหวานถือเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการปรุงอาหาร เป็ดสำหรับคริสต์มาสและปีใหม่

การเลือกเป็ดที่ดี

การหาเป็ดที่เหมาะสมสำหรับโต๊ะวันหยุดไม่ใช่เรื่องง่ายนักเนื่องจากมักไม่พบนกคุณภาพสูงที่ได้รับอาหารอย่างดีแห้งนุ่มเนียนไม่ลื่นและไม่มีกลิ่น ในเวลาเดียวกันก็ควรมีหน้าอกที่เต่งตึง ผิวมัน เท้าเป็นพังผืดที่อ่อนนุ่ม และเนื้อสีแดงเข้มข้นเมื่อผ่า ถือว่าตัวเองโชคดีถ้าคุณพบเป็ดอายุสองเดือนน้ำหนัก 2–2.5 กก.

สิ่งที่น่าสนใจคือเป็ดที่ซื้อในร้านจะมีเนื้อนุ่มและมีรสชาติเหมือนไก่มากกว่า ในขณะที่เป็ดในประเทศถือว่าอ้วนกว่า

พื้นฐานของการเตรียมอาหารเป็ดอย่างเหมาะสมในเตาอบ

ซากทั้งตัวปรุงเป็นชิ้นหรือยัดไส้ แต่ที่อร่อยที่สุดคือเป็ดยัดไส้ซึ่งมีหลากหลายรูปแบบให้คุณได้อาหารจานใหม่ทุกครั้ง ไส้ที่นิยมมากที่สุดสำหรับการเตรียมเป็ดยัดไส้คือแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน, กะหล่ำปลีดอง, lingonberries ดอง, มันฝรั่งต้ม, ข้าวหรือบัควีทกับเห็ดและผัก, พาสต้า, พืชตระกูลถั่ว, ผลไม้, ผลไม้แห้งและถั่ว

ก่อนที่จะปรุงเป็ดที่บ้าน คุณต้องล้างให้สะอาด ตากให้แห้ง หมักหรือถูด้วยเกลือ เครื่องเทศ กระเทียมทั้งด้านนอกและด้านใน จากนั้นจึงเติมไส้สองในสามลงไป จากนั้นคุณต้องเย็บขอบด้วยด้ายเคลือบเป็ดด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่ในเตาอบในกระทะลูกเป็ดหรือบนถาดอบที่มีด้านสูง

สิ่งที่สำคัญที่สุดในการทำอาหารเป็ดอบคือการได้ความนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และรสชาติเข้มข้น ในการทำเช่นนี้คุณต้องคำนวณเวลาที่แน่นอนในการปรุงเป็ดในเตาอบ โดยใช้เวลา 45 นาทีสำหรับเนื้อเป็ดแต่ละกิโลกรัมนับจากตอนที่เตาอบร้อนเต็มที่ อย่าลืมรวม 25 นาทีในการทำให้ซากเป็นสีน้ำตาล

การปรุงชิ้นเป็ดในเตาอบใช้เวลาสูงสุด 90 นาที ทุกอย่างขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นและความนุ่มเริ่มต้นของเนื้อ นกที่เสร็จแล้วเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงต่างๆ ซอสเผ็ด สมุนไพร อาหารเรียกน้ำย่อยรสเปรี้ยว และไวน์แดงแห้ง

เป็ดและเกม: สูตรการทำอาหารและความแตกต่าง

การทำอาหารเป็ดปักกิ่งแตกต่างจากสูตรดั้งเดิมตรงที่ซากจะถูกราดด้วยน้ำเดือด จากนั้นถูด้วยกระเทียมและเครื่องเทศ วางบนขวดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมงในจานลึก เนื่องจากน้ำจะถูกปล่อยออกจากนก เป็ดปักกิ่งมักปรุงได้ไม่ยาก เนื่องจากต้องอบในกระดาษฟอยล์เป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นจึงเคลือบด้วยส่วนผสมของขิง น้ำมันงา ซีอิ๊ว และพริกไทย แล้วนำเข้าเตาอบอีกครั้งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง อุณหภูมิในการปรุงเป็ดในเตาอบควรตั้งไว้ที่ 200°C ในระยะแรก และ 250°C ในระยะที่สอง เมื่อสุกแล้ว เป็ดจะถูกทาด้วยซอสน้ำผึ้งและเสิร์ฟ

การปรุงเป็ดตุ๋นหั่นเป็นชิ้นเกี่ยวข้องกับการทอดเนื้อด้วยหัวหอมและผักล่วงหน้า ในระหว่างขั้นตอนการทอดน้ำจะถูกปล่อยออกจากนกซึ่งเป็ดจะถูกตุ๋นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงโดยเติมน้ำหรือไวน์เป็นระยะ หากต้องการคุณสามารถเสริมจานด้วยผักเห็ดและผลไม้แห้ง

การปรุงเป็ดในกระทะเริ่มต้นด้วยการหมัก - ซากถูกถูด้วยเกลือพริกไทยและเคลือบด้วยมายองเนสและหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงนกก็หั่นเป็นบางส่วนทอดทั้งสองด้านในกระทะร้อนแล้วเท ด้วยน้ำแล้วเคี่ยวจนสุกด้วยเครื่องเทศและผัก เป็ดทั้งตัวทอดในลักษณะเดียวกัน

การปรุงเป็ดโดยใช้ปลอกหรือกระดาษฟอยล์เป็นไปตามสถานการณ์ปกติโดยมีข้อแตกต่างประการหนึ่งคือ เป็ดจะถูกใส่ในปลอกหรือห่อด้วยกระดาษฟอยล์ จากนั้นจึงส่งไปที่เตาอบ เนื้อสามารถล้อมรอบด้วยมันฝรั่งและผักอื่น ๆ และสามารถทาซากด้วยส่วนผสมของน้ำผึ้งเนยและกระเทียมได้ โดยปกติในกระดาษฟอยล์จะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงและในแขนเสื้อ - 90–100 นาที โดยมีอุณหภูมิอบที่ 180 °C

วิธีการปรุงเป็ดป่าจะแตกต่างจากสูตรการปรุงเนื้อสัตว์ปีกแบบดั้งเดิมเล็กน้อย ความจริงก็คือเนื้อเกมนั้นแข็ง ดังนั้นจึงต้องใช้เวลาในการอบหรือเคี่ยวนานกว่า วิธีที่ดีที่สุดคือปรุงเป็ดป่าเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้อบได้ดี แต่เกมมีลักษณะพิเศษอย่างหนึ่งคือเนื้อของมันดูเหมือนไม่สุกแม้ว่าในความเป็นจริงแล้วเป็ดอาจจะสุกก็ตาม สามารถเน้นรสชาติเผ็ดของเกมได้ด้วยรากและสมุนไพร และกลิ่นเฉพาะของปลาซึ่งเป็นลักษณะของเป็ดป่าสามารถกำจัดได้ด้วยการหมักกับเครื่องเทศ

ความลับอีกเล็กน้อยของการปรุงเป็ด

• ก่อนย่างเป็ดอย่าลืมตัดก้นออกเพื่อกำจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์ในจาน
• เพื่อให้ได้เนื้อฉ่ำจะดีกว่าถ้าใช้ผลไม้ฉ่ำและผลเบอร์รี่เป็นไส้ - แอปเปิ้ล, ส้ม, ลูกพรุน, แครนเบอร์รี่และลิงกอนเบอร์รี่
• หากคุณปรุงเป็ดโดยใช้กระดาษฟอยล์หรือห่อด้วยซอง อย่าลืมเอาเป็ดออกก่อนปรุง 20 นาทีเพื่อให้นกเป็นสีน้ำตาล
• นำเป็ดออกจากเตาอบเป็นระยะๆ และทาด้วยไขมันที่สุกในระหว่างขั้นตอนการอบ
• การปรุงเป็ดในหม้อหุงช้านั้นถือว่าง่ายกว่าและเร็วกว่า นอกจากนี้ วิธีการอบ การตุ๋น หรือการทอดนี้ยังช่วยให้คุณรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเนื้อสัตว์ได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ และในขณะเดียวกันก็ยังคงความนุ่ม อ่อนโยน และเหลือเชื่อ ฉ่ำ.
• เพื่อป้องกันไม่ให้อกเป็ดแห้ง ควรทอดอย่างรวดเร็วทั้งสองด้านโดยใช้ไฟแรงที่สุด
• แม่บ้านที่มีประสบการณ์ต้มเป็ดเป็นเวลา 20 นาทีแล้วปรุงตามสูตร - ด้วยเคล็ดลับนี้เป็ดจะไม่ดิบ
• การปรุงเป็ดในหม้อเป็ดและหม้อต้มที่ทำจากเซรามิก กระจกนิรภัย และเหล็กหล่อ ช่วยให้นกมีความนุ่ม อร่อย และมีกลิ่นหอม

เนื้อเป็ดที่ปรุงอย่างเหมาะสมมักมีสีชมพูและไม่มีเลือด มีกลิ่นหอมอ่อนๆ และมีกลิ่นหอม คนที่ควบคุมอาหารกลัวที่จะรวมเป็ดไว้ในอาหาร - และเปล่าประโยชน์เลย ผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพยังสามารถเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้ได้หากพวกเขาซื้อเนื้อสัตว์ปีกที่มีไขมันน้อย ยัดซากด้วยไส้อาหาร และเอาหนังออกก่อนรับประทานอาหาร เป็ดเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมไม่เพียงแต่สำหรับวันหยุดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทุกวันด้วย และเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ดังนั้นคุณจะไม่มีปัญหากับเครื่องเคียง บนเว็บไซต์ของเราคุณจะพบสูตรอาหารเป็ดพร้อมรูปถ่ายที่น่าสนใจ เพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อยและอย่าปฏิเสธความสุขในการกิน!