อิรินา คัมชิลินา

การทำอาหารให้ใครสักคนน่าพึงพอใจมากกว่าการทำอาหารให้ตัวเอง))

เนื้อหา

มีขนมง่ายๆ มากมายสำหรับการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว หนึ่งในนั้นคือพายกล้วยที่แม่บ้านทุกคนสามารถอบได้ สิ่งที่คุณต้องทำคือค้นหาสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย ด้วยขนมหวานนี้คุณสามารถตกแต่งได้ไม่เพียงแค่อาหารเย็นแบบครอบครัวธรรมดา ๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงโต๊ะวันหยุดด้วย นอกจากนี้พายที่แสนอร่อยและแสนอร่อยยังสามารถช่วยคุณได้ในเกือบทุกสถานการณ์เพราะ... มันเตรียมลำดับความสำคัญได้เร็วกว่าอะนาล็อกอื่น ๆ นอกจากนี้กล้วยยังเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพอีกชนิดหนึ่ง

วิธีทำพายกล้วย

กล้วยขึ้นชื่อเรื่องคุณสมบัติทางโภชนาการที่ดีเยี่ยม และยังไม่ต้องพูดถึงรสชาติของผลไม้ที่หลายคนชื่นชอบอีกด้วย หากคุณเพิ่มกล้วยของหวานจะได้กลิ่นหอมและรสชาติใหม่ ก่อนที่จะเลือกสูตรพายกล้วยที่เหมาะสม ให้ตรวจสอบลำดับขั้นตอนโดยประมาณซึ่งแทบจะเหมือนกันในการอบทุกเวอร์ชัน ในกรณีนี้หนึ่งพายจะต้องมีผลไม้เพียง 3 อย่างเท่านั้นนั่นคือ การทำอาหารจะไม่ทำให้กระเป๋าของคุณพังมากเกินไป กฎทั่วไปและหลักการเตรียมตัว:

1. เตรียมแป้ง. ในการทำเช่นนี้ให้ตีเกลือน้ำตาลและไข่แล้วรวมกับแป้งและน้ำมันพืช
2. เตรียมไส้. ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องสับกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้น เพื่อป้องกันไม่ให้สีเข้มขึ้น คุณสามารถเทน้ำมะนาวลงไปได้
3. ทาจานอบด้วยเนย จากนั้นเทแป้งให้ทั่วเส้นผ่านศูนย์กลาง
4. วางชิ้นกล้วยลงบนแป้งใส่ครีมเปรี้ยว หากจำเป็นคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงและมะพร้าวได้
5. อบพายในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 180-220°C เป็นเวลาประมาณ 40 นาที ตรวจสอบความสุกด้วยไม้จิ้มฟันหรือส้อม
6. ในตอนท้ายคุณจะต้องนำเค้กโฮมเมดที่ทำเสร็จแล้วออกมาทำให้เย็นในรูปแบบของตัวเองแล้วพลิกกลับโดยเทลงบนจานแบน

สูตรพายกล้วย

พายที่ละเอียดอ่อนและเบาพร้อมไส้กล้วยเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับชาและกาแฟ มีสูตรอาหารจำนวนมากสำหรับเตรียมพายนี้ในการทำอาหารดังนั้นใคร ๆ ก็สามารถเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับตัวเองได้อย่างง่ายดาย มีทั้งผลิตภัณฑ์ที่มีทั้งยีสต์และพัฟเพสตรี้ ตัวอย่างเช่น สำหรับเด็ก คุณสามารถทำขนมด้วยกล้วยบดได้ สำหรับวันหยุดคุณสามารถเลือกของดั้งเดิมได้เช่นพายกล้วยกับนมข้น ในขณะเดียวกัน คุณก็ไม่ต้องเข้าไปยุ่งวุ่นวายในครัวมากนัก

ลองดูสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมต่อไปนี้สำหรับของหวานแสนอร่อยนี้:

• ในเตาอบ
• ในหม้อหุงช้า
• ด้วยครีมเปรี้ยว
• ไม่มีน้ำมัน
• บนนม
• กับนมข้นและกล้วย
• นมเปรี้ยวกล้วย;
• บนเคเฟอร์;
• ด้วยช็อคโกแลตไอซิ่ง
• กับพุดดิ้งช็อคโกแลต ฯลฯ

ในเตาอบ

• เวลาทำอาหาร: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 160.9 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

การทำพายกล้วยในเตาอบนั้นไม่ยากอย่างที่คิดเมื่อเห็นแวบแรก สิ่งสำคัญคือต้องทำทีละขั้นตอนตามสูตรที่เลือกไว้ก่อนหน้านี้โดยไม่มีการเบี่ยงเบนใด ๆ จัดเตรียมได้รวดเร็วมากและแม้ว่าจะเหลือเวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมงก่อนที่แขกจะมาถึง คุณก็จะมีเวลาในการทำขนมอบโฮมเมดแสนอร่อยนี้และเสิร์ฟขณะอุ่น

วัตถุดิบ:

• เนย – 100 กรัม;
• กล้วย – 3 ชิ้น;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• แป้ง – 300 กรัม;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ;

วิธีทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบ และในขณะที่กำลังร้อนอยู่ ให้ทำแป้งขนมชนิดร่วน ในการทำเช่นนี้ให้ผสมไข่แดง 3 ฟองน้ำตาลครึ่งแก้วเนยละลาย จากนั้นใส่แป้งสองสามช้อนโต๊ะ ทำให้มีมวลเป็นเนื้อเดียวกัน วางแป้งไว้ในตู้เย็น
2. หั่นกล้วยเป็นชิ้นๆ โรยด้วยน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย ถัดไปคุณจะต้องทาจารบีกระทะแล้ววางแป้ง
3. วางผลไม้ไว้บนแป้งแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยวเล็กน้อยซึ่งไม่ควรเปรี้ยวหรือมันเยิ้ม
4. เปิดเตาอบที่ประมาณ 180 องศา อบฐานเป็นเวลา 20 นาที
5. ขณะที่อบพร้อม ให้ทำครีมโปร่งจากไข่ขาว 3 ฟองและน้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ คุณต้องตีให้ละเอียดประมาณ 10 นาที
6. หลังจากตรวจสอบความพร้อมของพายแล้ว ให้นำออกมา เทไข่ขาวที่ตีไว้ด้านบน ตกแต่งผลงานของคุณด้วยผลไม้ที่เหลือ ผลไม้หวาน ฯลฯ อบพายต่ออีก 3 นาที

ในหม้อหุงช้า

• เวลาทำอาหาร: 90 นาที
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: ประมาณ 170 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้ออาหารใด ๆ
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

คุณสามารถทำพายกล้วยง่ายๆ ไม่เพียงแต่ในเตาอบ แต่ยังใช้หม้อหุงช้าอีกด้วย การสร้างสรรค์เมนูอาหารนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเด็กๆ หลายคนชอบกล้วย สิ่งที่คุณต้องมีคือผลไม้ ไข่ และส่วนผสมแห้งจำนวนเล็กน้อย สิ่งสำคัญคือการเตรียมฐานและผู้เล่นหลายคนจะจัดการส่วนที่เหลือให้คุณ

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• เนย – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ครีมเปรี้ยว – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• โซดา - ที่ปลายมีด

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ปอกเปลือกผลไม้ บดด้วยเครื่องปั่นหรือส้อมแบบจุ่ม
2. ละลายเนย พักให้เย็นเล็กน้อย ผสมกับน้ำตาล ใส่ไข่ น้ำตาลวานิลลา ครีมเปรี้ยว จากนั้นตีทุกอย่างให้เข้ากัน
3. ร่อนแป้งลงในส่วนผสมไข่
4. จากนั้นเติมโซดาและกล้วยบด ผสมทุกอย่างจนเนียน
5. เทแป้งกล้วยลงในชามหลายเมนู ตั้งโปรแกรม "การอบ" เป็นเวลา 60 นาที
6. จากนั้นทดสอบความสุกของเค้กโดยใช้ไม้จิ้มฟันแทงลงไป จากนั้น ทิ้งเค้กไว้อบประมาณ 10 นาทีโดยใช้โปรแกรม "อุ่น" หากแป้งยังติดไม้จิ้มฟันเล็กน้อย

ด้วยครีมเปรี้ยว

• เวลาทำอาหาร: 60 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 257.4 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้ออาหารใด ๆ
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ปานกลาง

หากคุณตัดสินใจที่จะทำให้ครอบครัวหรือแขกของคุณประหลาดใจ ทำพายแสนอร่อยด้วยกล้วยและครีมเปรี้ยว ซึ่งสามารถทำได้ภายในเวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมงด้วยวิธีการที่ถูกต้อง! แป้งตามสูตรที่อธิบายไว้ด้านล่างนี้ดูโปร่งและอร่อยมาก เมื่อใช้ร่วมกับผลไม้คุณจะได้รับของหวานเลิศรสพร้อมครีมเปรี้ยวสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็นหรืออาหารเช้าแบบเต็มรูปแบบ หากต้องการคุณสามารถโรยขนมอบที่เสร็จแล้วด้วยช็อคโกแลตขูด

วัตถุดิบ:

• กล้วย – 3 ชิ้น;
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• น้ำตาล – 150 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 140 กรัม;
• แป้ง – 250 กรัม;
• เนย – 100 กรัม;
• วานิลลิน – 1 กรัม;
• ช็อกโกแลตนม – 3 ชิ้น;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ตีครีม น้ำตาล และไข่จนเนียนในชามลึก
2. ใส่เนย (ละลาย)ลงไป
3. ใส่แป้ง ผงฟู ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. หั่นผลไม้เป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ลงในแป้งแล้วผสมเบา ๆ
5. วางแป้งลงในพิมพ์ที่ทาจารบีไว้ก่อนหน้านี้แล้วโรยด้วยแป้ง อบที่ 200 องศา 20 นาที
6. ในการเตรียมครีม ให้ตีครีมเปรี้ยว วานิลลิน น้ำตาล กล้วยด้วยเครื่องผสมจนเนียน
7. ทำให้พายที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วเติมครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยช็อคโกแลตขูดหากต้องการ ปล่อยให้ขนมอบนั่งได้หนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

พายกล้วยไร้น้ำมัน

• เวลาทำอาหาร: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 150-160 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้ออาหารใด ๆ
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

ไส้พายกล้วยสามารถเปลี่ยนขนมอบโฮมเมดได้ แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เนยหรือแม้แต่ไข่ที่มีแป้งสาลี ในกรณีนี้คุณต้องใช้เซโมลินาเป็นส่วนผสมหลัก ผลลัพธ์ที่ได้ไม่เพียงแต่ทำได้ง่ายและรวดเร็วเท่านั้น แต่ยังได้พายที่อร่อยและไม่เลี่ยนอีกด้วย เหมาะสำหรับมื้อเช้าและมื้อกลางวัน รวมทั้งน้ำชายามบ่ายและมื้อเย็น

วัตถุดิบ:

• กล้วย – 2 ชิ้น;
• kefir (หนา) – 500 มล.
• เซโมลินา – 200 กรัม;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• ผงฟู – 3 ช้อนชา;
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาลผง, น้ำมะนาว - เล็กน้อย;
• สะระแหน่สำหรับตกแต่ง - ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ผสมซีเรียลกับน้ำตาลทราย
2. กวนอย่างต่อเนื่องเท kefir ทีละน้อย มวลควรไม่มีก้อน
3. เพิ่มวานิลลินกับผงฟู ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. หั่นกล้วยสองสามลูกเป็นชิ้นเรียบร้อย
5. เตรียมกระทะโดยทาเนยและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง เทแป้งลงไปครึ่งหนึ่งแล้วใส่ผลไม้ลงไป
6. เทแป้งอีกครึ่งหนึ่งลงบนส่วนผสม ใส่ในเตาอบ และอบที่ 180 องศา เป็นเวลา 40 นาที
7. ตรวจสอบความพร้อมของพายด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้ที่เหมาะสม: หากแห้งแสดงว่าขนมพร้อมแล้ว
8. นำการทำอาหารออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง จากนั้นจึงตักใส่จาน
9. โรยด้วยน้ำตาลผงผ่านกระชอน ควรใช้ผลไม้ชิ้นที่สามหั่นเป็นชิ้นก่อนแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวเป็นของตกแต่ง เพิ่มใบสะระแหน่หากต้องการ

ด้วยนม

• เวลาทำอาหาร: 60 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6-7 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 200-250 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้ออาหารใด ๆ
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

พายกล้วยจะดึงดูดคนรักฟันหวานจำนวนมาก เมื่อผสมกับนมคุณจะได้ขนมอบที่โปร่งสบายและนุ่มนวลมาก ของหวานเวอร์ชันนี้เตรียมง่ายมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อไม่ต้องบ่มและสร้างชั้นต่างๆ คุณเพียงแค่ต้องผสมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดเทมวลที่ได้ลงในรูปแบบพิเศษแล้วรอจนกว่าจะสุกเต็มที่ ต้องขอบคุณนม ผลไม้จึงคงรสชาติเอาไว้และจะชุ่มฉ่ำเหมือนกล้วยสด

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ;
• เนย – 100 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล – 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• นม – 150 มล.;
• กล้วย – 3-4 ชิ้น;
• ผงฟู – 1.5 ช้อนชา;
• วานิลลิน – 1 ช้อนชา;
• เกลือ - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. บดกล้วยแล้วตีเนยและน้ำตาลด้วยเครื่องผสม
2. ใส่นม น้ำตาลวานิลลา เกลือเล็กน้อย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. จากนั้นใส่ไข่ครั้งละ 2 ฟอง ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสม
4. เพิ่มเนื้อกล้วยและผสมทุกอย่าง
5. โรยด้วยแป้งที่ผสมกับผงฟูก่อนหน้านี้ ผัดแป้งที่ได้จนเนียน
6. เทแป้งลงในพิมพ์โดยปิดด้วยกระดาษไว้ล่วงหน้า อบประมาณ 30-40 นาทีที่ 180 องศา
7. การสร้างที่เสร็จแล้วสามารถตกแต่งได้เช่นด้วยน้ำตาลผง

ไม่มีน้ำตาล

• เวลาทำอาหาร: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 1 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: ประมาณ 200 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้ออาหารใด ๆ
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

พายกล้วยรุ่นนี้ไม่มีน้ำตาลและน้ำมันเป็นทางออกที่ดีสำหรับผู้ที่ตัดสินใจลดน้ำหนัก รสหวานไม่เพียงถ่ายทอดจากกล้วยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลไม้แห้งด้วยซึ่งจะทำให้อาหารจานนั้นอิ่มด้วยวิตามิน หากต้องการ คุณสามารถเปลี่ยนแป้งสาลีธรรมดาเป็นข้าว/ข้าวโอ๊ตหรือรำข้าวได้ ของว่างดังกล่าวจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณมากนัก สิ่งสำคัญคือสามารถเตรียมการอบประเภทนี้ได้ภายในเวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กล้วย – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• kefir – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ถั่ว – 1 กำมือ;
• ผลไม้แห้ง – 1/2 กำมือ

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่ให้ละเอียด จากนั้นเท kefir ลงไป
2. จากนั้นใส่แป้งและถั่วทั้งหมดลงไป หลังจะต้องสับละเอียดก่อน
3. เมื่อได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วให้เทแป้งลงในรูปแบบพิเศษซึ่งจะต้องปูด้วยกระดาษรองอบ
4. วางกล้วยที่หั่นไว้ด้านบน
5. อบพายในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 200 องศา ตรวจสอบความสุกด้วยไม้จิ้มฟัน หลอดค็อกเทล หรือส้อม

พายกับนมข้นและกล้วย

• เวลาทำอาหาร: 90-100 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6-7 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 250-300 กิโลแคลอรีต่อ 1 มื้อ
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้ออาหารใด ๆ
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ปานกลาง

การสร้างสรรค์อาหารที่ละเอียดอ่อนที่สุดที่ทำจากกล้วยคือตัวเลือกที่เกี่ยวข้องกับการเติมนมข้น ใช้เวลาเตรียมนานกว่าเล็กน้อยเมื่อเทียบกับตัวเลือกอื่นๆ แต่ก็คุ้มค่า ขนมอบแบบโฮมเมดสามารถตกแต่งโต๊ะใดก็ได้รวมถึงโต๊ะในวันหยุดด้วย คุณสามารถใช้นมข้นธรรมดาแทนนมข้นต้มได้รสชาติจะไม่แย่ลง

วัตถุดิบ:

• กล้วย – 4-5 ชิ้น;
• แป้ง – 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล – 6 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• นมข้นต้ม – 250 กรัม;
• ผงฟู, วานิลลิน - 1 ซอง;
• เกลือ - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. ทำไข่หนึ่งฟอง น้ำตาลทราย วานิลลิน และครีมเปรี้ยว
2. ปัดทุกอย่างให้ละเอียด จากนั้นเติมเกลือและผสม
3. เทเนยที่ละลายแล้ว แต่เย็นไว้ล่วงหน้าลงในมวลที่ได้
4. ขณะผสม ให้ค่อยๆ ใส่แป้งและผงฟูผ่านกระชอน
5. เมื่อคุณมีมวลสม่ำเสมอแล้ว ให้ใส่กล้วย หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
6. วางแป้งครึ่งหนึ่งไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ จากนั้นกดนมข้นต้มลงไป เทแป้งที่เหลือไว้ด้านบน
7. วางกระทะพร้อมพายในอนาคตไว้ในเตาอบซึ่งต้องอุ่นไว้ที่ 180 องศา
8. อบประมาณ 70 นาที ทางที่ดีควรเสิร์ฟขนมอบสำเร็จรูปอย่างอบอุ่น

นมเปรี้ยวและกล้วย

• เวลาทำอาหาร: 120 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5-6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 200-250 กิโลแคลอรีต่อ 1 มื้อ
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้ออาหารใด ๆ
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ปานกลาง

วิธีที่ดีในการเลี้ยงทั้งครอบครัวและแขกคือพายไส้คอทเทจชีส มันอาจจะผ่านไปได้ง่ายสำหรับเค้กวันเกิดบางประเภทหรือเพียงแค่ทำให้คุณและครอบครัวมีความสุขในวันธรรมดาธรรมดา แป้งสับทำหน้าที่เป็นฐานแข็งสำหรับวางไส้ที่มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ไม่จำเป็นต้องใช้เตาอบในการประกอบอาหาร เพราะ... หม้อหุงช้าจะทำงานได้ดี

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 200 กรัม;
• กล้วย – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล – 150 กรัม;
• เนย – 100 กรัม;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• คอทเทจชีส – 200 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว 15% - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
• อัลมอนด์ป่น – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผิวเลมอน/ส้ม – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ – 1 หยิก

วิธีทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งลงในชามลึกผสมกับน้ำตาลและเกลือ 50 กรัม
2. จากนั้นตัดเนยเย็นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ส่วนผสมแป้ง บดแป้งและเนยให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ในชามอีกใบตีไข่สองสามฟองแล้วใส่ลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากันอย่างแรงจนได้ก้อนแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันหนาแน่น ห่อมวลที่ได้ด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นไว้สูงสุดหนึ่งชั่วโมง
4. ขณะที่แป้งอยู่ในตู้เย็น ให้เตรียมไส้ โดยตีน้ำตาลกับไข่ที่เหลือจนได้ฟองหนา
5. เพิ่มผลไม้บดลงในมวลที่ได้จากนั้นเทคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยว โรยทุกอย่างด้วยน้ำตาลวานิลลา ผิวเอร็ดอร่อย และอัลมอนด์
6. ผสมส่วนผสมโดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่จนกว่าคุณจะได้สารเนื้อบางเบาและเป็นเนื้อเดียวกัน
7. นำแป้งที่แช่เย็นออกแล้วรีดออกอย่างรวดเร็ว คุณควรได้แพนเค้กที่มีความหนาประมาณ 5-7 มม. วางลงในชามอเนกประสงค์ โดยจัดวางด้านที่มีความสูง 7 ถึง 10 ซม. ไว้สูงเกินไปสามารถตัดแต่งอย่างระมัดระวังได้ในอนาคต
8. จากนั้นเทไส้ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ลงบนแป้งแล้วอบพายในหม้อหุงข้าวหลายเมนูเป็นเวลา 60 นาทีโดยตั้งค่าโปรแกรม "การอบ"
9. หลังจากรอเสียงบี๊บ ให้ย้ายขนมอบไปที่ตะแกรง เสิร์ฟขนมเย็นๆ. หากจำเป็น ให้ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตขูด (ขม) และใบสะระแหน่

วีดีโอ

พบข้อผิดพลาดในข้อความ? เลือกมันกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขทุกอย่าง!

หารือ

วิธีทำพายกล้วยที่บ้าน - สูตรแป้งและไส้ที่อร่อยและรวดเร็วพร้อมรูปถ่าย

ผู้หญิงหลายคนมีเวลาเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย เนื่องจากมีกิจกรรมให้ทำมากมายในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง แต่มีหลายอย่างที่ต้องทำจริงๆ และต้องแน่ใจว่าสามีและลูกได้รับอาหาร ค้นหาวิธีทำพายกล้วยกับครีมเปรี้ยวที่เรียบง่าย แสนอร่อย และอร่อย จากนั้นคุณจะพบสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย ของหวานชิ้นนี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้หญิงที่ต้องการทำทุกอย่างแต่ในแบบที่ทุกคนพึงพอใจและอิ่มเอมใจ

วิธีทำพายกล้วยกับครีมเปรี้ยว - สูตรพร้อมรูปถ่าย

ผลิตภัณฑ์สำหรับพาย

• กล้วย 2 ลูก
• ไข่ 1 ฟอง
• มะนาว 1 ลูก
• แป้ง 2 ถ้วย
• น้ำตาล 0.5 ถ้วย
• เนย 100 กรัม (ละลาย)
• ครีมเปรี้ยว 30 กรัม
• วานิลลิน
• เกลือ 1 ช้อนชา
• 1 ช้อนชา โซดา

สูตรทีละขั้นตอนในการทำพายกล้วยด้วยครีม

ปอกกล้วยแล้วหั่นกล้วยเป็นชิ้น ๆ แล้วบดในเครื่องปั่นจนบด

ตะแกรงผิวเลมอน

ใส่ผิวเลมอน ไข่ น้ำตาล และครีมเปรี้ยวลงในชามทรงลึก ตีส่วนผสมจนเนียน

เพิ่มวานิลลินโซดาเกลือแป้งครึ่งหนึ่งลงในมวลของเหลวแล้วคนให้เข้ากัน

เทกล้วยบดลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน

เทน้ำมันอุ่นลงในแป้งแล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้ง เพิ่มแป้งที่เหลือแล้วนวดแป้ง แป้งควรมีความคงตัวของครีมเปรี้ยว

อัดจาระบีด้วยน้ำมันแล้วเทแป้งลงไป

วางพายในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180C แล้วอบจนสุก (ประมาณ 30 นาที)

เพียงเท่านี้พายกล้วยกับครีมเปรี้ยวของเราก็พร้อมแล้ว ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรนี้ น่าทาน!

2016-01-09T06:00:05+00:00 ผู้ดูแลระบบเบเกอรี่ [ป้องกันอีเมล]ผู้ดูแลระบบ ฉลองออนไลน์

โพสต์หมวดหมู่ที่เกี่ยวข้อง

สารบัญ: การเตรียมอาหาร กระบวนการเตรียมแป้ง กระบวนการทอดในกระทะ แพนเค้กถือเป็นอาหารประจำชาติของรัสเซียมานานหลายศตวรรษและได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศของเรา มีหลายวิธีมาก...

สารบัญ: เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ในการทำแพนเค้กที่สมบูรณ์แบบ สูตรแพนเค้กแบบคลาสสิก สูตรแพนเค้กสำหรับนักชิม แพนเค้กสำหรับผู้ที่ชอบของหวาน สูตรแพนเค้กสำหรับโต๊ะในวันหยุด แพนเค้กเป็นอาหารจานพิเศษที่จะมาเสมอ...

สารบัญ: คุณสมบัติของการทำอาหารในเตาไมโครเวฟ สูตรพายแอปเปิ้ลคลาสสิกในเตาไมโครเวฟ บางทีทุกคนอาจคุ้นเคยกับรสชาติของชาร์ล็อตต์มาตั้งแต่เด็ก - พายแอปเปิ้ลที่แม้แต่...

พายนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเรียบง่ายอีกด้วย สิ่งนี้สามารถอบได้เมื่อคุณเรียนรู้เกี่ยวกับการมาถึงของแขกโดยฉับพลัน แต่รสชาติมันช่างมหัศจรรย์! โดยทั่วไปให้จดสูตรอย่างรวดเร็ว

คุณจะต้องการ:

• เนย 100 กรัม
• ไข่ 3 ฟอง
• แป้ง 300 กรัม
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
• กล้วย 3 ลูก

แม้ว่าเราต้องการกล้วยเพียง 3 ลูกสำหรับพาย แต่รสชาติก็ดูเหมือนว่าทำจากกล้วยทั้งหมด

การตระเตรียม:

1. เปิดเตาอบในขณะที่กำลังร้อน - ทำแป้งขนมชนิดร่วน ขั้นแรก แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ใช้ไข่แดง 3 ฟองน้ำตาลครึ่งแก้วและเนยละลาย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่แป้ง แป้งควรจะค่อนข้างหนาแน่น ใส่ไว้ในตู้เย็นในขณะที่คุณเตรียมกล้วย

2. หั่นกล้วยเป็นชิ้น ๆ คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อยเพื่อให้ได้กลิ่นหอมที่น่าสนใจยิ่งขึ้น

3. ปรับระดับแป้งให้ได้เส้นผ่านศูนย์กลางของถาดอบ อย่าลืมทาจาระบีที่ถาดก่อนเพื่อป้องกันไม่ให้เค้กติด

4. วางกล้วยหั่นบาง ๆ ไว้บนแป้งแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยว สิ่งสำคัญคือครีมเปรี้ยวต้องมีไขมันมากและไม่เปรี้ยว ปรับรสชาติโดยเติมน้ำตาล วานิลลา มะพร้าว น้ำตาลผง

5. วางฐานพายในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที ในขณะที่พายกำลังอบ ให้ทำครีมฟูจากไข่ขาวที่เหลือ 3 ฟองและน้ำตาลครึ่งแก้ว คุณต้องตีไข่ขาวให้ละเอียดและใช้เวลานานเพื่อให้ทุกอย่างถูกต้องประมาณ 10 นาที

6. นำพายที่เกือบเสร็จแล้วออกมาแล้วเทวิปปิ้งไข่ขาวลงไป คุณสามารถตกแต่งด้วยกล้วยที่เหลือ เกล็ดอัลมอนด์ ผลไม้หวาน - อะไรก็ได้ที่คุณมีอยู่และสิ่งที่คุณชอบที่สุด วางพายไว้ในเตาอบเพียงสามนาที