เลือกสูตรอาหารชั้นหนึ่งที่ผ่านการพิสูจน์แล้วสำหรับมะเขือเทศยัดไส้บนเว็บไซต์สไตล์อร่อยที่ไม่อาจลืมเลือน จดตัวเลือกต่างๆ ที่มีได้แก่ เห็ด เนื้อสับ ชีสและสมุนไพรทุกประเภท ตับปลา กุ้ง หอยแมลงภู่ และถั่ว ลองจินตนาการและสร้างผลงานชิ้นเอกด้านอาหารของคุณเองจากส่วนผสมง่ายๆ ความสมบูรณ์แบบไม่มีขีดจำกัด!
สูตรมะเขือเทศยัดไส้นั้นง่ายพอๆ กับเนื้อหาและการออกแบบที่หลากหลายอย่างไม่สิ้นสุด อาหารประเภทนี้จัดอยู่ในประเภทกตัญญู เมื่อไม่มีกระบวนการที่ซับซ้อนและเหนื่อยล้า และชุดส่วนผสมอาจมีตั้งแต่ราคาแพงที่สุดไปจนถึงถูกที่สุด และในเวลาเดียวกันของว่างจะยังคงอร่อยและหรูหราเป็นพิเศษ สำหรับการบรรจุมะเขือเทศขนาดกลางที่มีพันธุ์ไม่ฉ่ำมากเหมาะที่สุด สามารถเสิร์ฟได้ทั้งดิบหรือสุก (เช่น อบ) ไส้อาจมีส่วนผสมหลากหลาย: ตั้งแต่ชีสแปรรูปและข้าวราคาไม่แพงไปจนถึงอาหารทะเลรสเลิศ
ส่วนผสมห้าอย่างที่ใช้กันมากที่สุดในสูตรมะเขือเทศยัดไส้คือ:
สูตรที่น่าสนใจ:
1. เตรียมไส้ : สับไข่ต้ม
2. สับมะกอก หัวหอม และผักชีฝรั่งอย่างประณีต
3. นำตับปลาออกจากขวดแล้วบดด้วยส้อม
4. ผสมกับไข่ สมุนไพร และมะกอก
5. เติมเกลือ (เพื่อลิ้มรส) และพริกไทยเล็กน้อย
6. ปรุงรสด้วยน้ำมันเล็กน้อยจากขวดอาหารกระป๋องและน้ำมะนาว
7. ล้างและทำให้มะเขือเทศขนาดกลางแห้ง
8. ตัดส่วนบนของผลไม้ออกอย่างระมัดระวัง
9. เอาเนื้อมะเขือเทศออกโดยใช้ช้อนชา
10. ยัดไส้มะเขือเทศด้วยไส้ ตกแต่ง.
ห้าสูตรที่เร็วที่สุดสำหรับมะเขือเทศยัดไส้:
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์:
- คุณสามารถเพิ่มเคเปอร์ลงในไส้ได้ พวกเขาจะเพิ่มความหรูหราให้กับอาหารเรียกน้ำย่อย
- มะเขือเทศที่ถูกตัดออกสามารถใช้เป็นของตกแต่งในรูปแบบของ "ฝา" เมื่อเสิร์ฟ
อาหารจานหลัก - สูตรอาหารสำหรับทุกวัน
20 นาที
130 กิโลแคลอรี
5/5 (1)
ในครอบครัวของเรา มะเขือเทศยัดไส้ไม่ได้สูญเสียตำแหน่งเป็นของว่างหน้าร้อนยอดนิยมมาหลายปีแล้ว จานนี้ไม่เพียงแต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังมีข้อดีอื่น ๆ อีกด้วย: มะเขือเทศเหล่านี้เตรียมง่ายและรวดเร็ว ราคาไม่แพง และสามารถใช้เป็นอาหารจานร้อนได้อย่างยอดเยี่ยม ผู้ใหญ่และเด็กจะชอบรสนิยมของพวกเขาและรูปลักษณ์ที่น่ารื่นรมย์ของพวกเขาจะตกแต่งโต๊ะวันหยุด
สำหรับแม่บ้าน ทุกนาทีมีค่าเสมอ และการเตรียมมะเขือเทศที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้จะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง ภายใน 30 นาที คุณสามารถเตรียมของว่างที่อร่อยและน่าพึงพอใจโดยใช้อุปกรณ์ในครัวขั้นต่ำ สิ่งที่คุณต้องมีคือที่ขูด ที่บดกระเทียม และชามสำหรับผสมไส้
สูตรมะเขือเทศยัดไส้ชีสและกระเทียม
วัตถุดิบ
ในการยัดมะเขือเทศขนาดกลาง 6 ลูกคุณจะต้อง:
สำหรับจานนี้ ให้เลือกมะเขือเทศที่สุกแต่เนื้อแน่น ผลไม้ชนิดนี้จะคงรูปร่างได้ดีกว่าและกักไส้ไว้ข้างใน ใช้สมุนไพรสดตามรสนิยมของคุณ อาจเป็นผักชีลาว ผักชีฝรั่ง หรือผักชี
สำคัญ!เพิ่มมายองเนสลงในไส้เป็นขั้นตอนดูความหนา ที่จริงแล้วคุณอาจต้องการมายองเนสน้อยลงหรือมากกว่านั้น
การตระเตรียม
ขั้นที่ 1
ขั้นที่ 2
ด่าน 3
คุณรู้หรือไม่? มะเขือเทศสามารถยัดด้วยหัวฉีดครีมกว้าง วิธีการวางไส้แบบนี้จะทำให้จานของคุณสวยงามยิ่งขึ้น
สูตรวิดีโอ
กระบวนการเตรียมของว่างที่อร่อยและน่าพึงพอใจนี้แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนในสูตรวิดีโอที่น่าสนใจและมีรายละเอียด หลังจากชมแล้ว คุณจะเห็นทุกขั้นตอนในการเตรียมมะเขือเทศยัดไส้ รวมถึงขั้นตอนการตกแต่ง และเตรียมอาหารด้วยตัวเองได้ง่ายและรวดเร็วยิ่งขึ้น
เสิร์ฟพร้อมอะไร.
- มะเขือเทศที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้สามารถรับประทานเป็นอาหารจานเย็นแยกต่างหากหรือเสิร์ฟพร้อมกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และผักและเครื่องเคียงต่างๆ จานนี้เข้ากันได้ดีกับเคบับ ลูล่าเคบับ เนื้อทอด และสเต็ก
- สามารถเสิร์ฟเสริมกับมันฝรั่งต้มกับผักชีลาวได้ กระเทียมและสมุนไพรในมะเขือเทศยัดไส้เหล่านี้ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ ดังนั้นจึงควรใช้จานนี้เป็นของว่าง
- นอกจากนี้มะเขือเทศยัดไส้ยังสามารถเปลี่ยนเป็นอาหารจานร้อนได้อย่างง่ายดาย ผลไม้หนาแน่นที่มีเนื้อแน่นทนต่อการอบได้ดี - ใส่มะเขือเทศในเตาอบประมาณ 10-15 นาทีที่ 180 องศาแล้วรับของว่างร้อน ๆ ฉ่ำ ๆ ที่น่าพึงพอใจ
- คุณสามารถปรุงอาหารด้วยวิธีนี้ได้เช่นกัน หากคุณไม่มีเตาอบให้ใส่ใจ
- เคล็ดลับหลักในการเตรียมมะเขือเทศยัดไส้คือการเลือกผลไม้ที่ถูกต้องและความสม่ำเสมอของไส้ สิ่งสำคัญคือชีสสับต้องไม่เหลวเกินไปเนื่องจากมีมายองเนสในปริมาณมาก มะเขือเทศของคุณก็จะคงรูปร่างไว้และไม่หย่อนยาน!
- ในขณะที่รอแขก คุณสามารถเตรียมไส้ล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นในภาชนะที่ปิดสนิท และเริ่มเติมมะเขือเทศทันทีก่อนเสิร์ฟ คุณต้องจำไว้ว่ามะเขือเทศที่หั่นแล้วไม่ได้เก็บไว้เป็นเวลานาน ดังนั้นอย่าเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้เพื่อใช้ในอนาคต และให้แน่ใจว่ามะเขือเทศยัดไส้ไปถึงโต๊ะของคุณไม่เกินหนึ่งชั่วโมงหลังจากการเตรียม
- หากคุณต้องการเตรียมอาหารล่วงหน้าก็ควรใส่ใจ
- ของขบเคี้ยวมะเขือเทศที่มีชื่อเสียงไม่แพ้กันคือมะเขือเทศยัดไส้ชีส กระเทียม และไข่ เพื่อเตรียมสูตรนี้ เพียงใส่ไข่ขูด 2 ฟองลงในไส้ชีส และเพิ่มปริมาณมายองเนสอีก 2 ช้อนชา ไส้มะเขือเทศยัดไส้เป็นทุ่งกว้างสำหรับการทดลองทำอาหาร
- คุณสามารถเพิ่มปลากระป๋องหรือไส้กรอกรมควันหั่นเป็นเส้นบาง ๆ - จานนี้จะน่าพึงพอใจและมีรสชาติเป็นพิเศษ เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในมะเขือเทศและทดลองกับปริมาณกระเทียม - สำหรับผู้ที่ชอบรสเผ็ดและสำหรับงานฉลองสำหรับผู้ใหญ่คุณสามารถเพิ่มเป็นสองเท่า
ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรง่ายๆของฉัน! แสดงความคิดเห็นและแบ่งปันสูตรอาหารของคุณสำหรับมะเขือเทศยัดไส้ เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!
สูตรผักยัดไส้
อาหารเรียกน้ำย่อยที่ได้รับความนิยมและประสบความสำเร็จมากที่สุดคือมะเขือเทศยัดไส้ชีสและกระเทียม - จัดเตรียมตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอโดยละเอียด
15 นาที
130 กิโลแคลอรี
5/5 (3)
เมื่อคุณมาเยี่ยมใครสักคนเพื่อร่วมงานเลี้ยงที่เต็มไปด้วยอาหารหลากหลาย เมนูที่หลากหลายจะทำให้คุณลืมตาขึ้นมาก่อน จากนั้นทุกคนก็มองดูอาหารแต่ละจานอย่างใกล้ชิดและเลือกสิ่งที่พวกเขาอยากลองก่อน และตามกฎแล้วอาหารที่เสิร์ฟที่โต๊ะด้วยวิธีดั้งเดิมจะกระตุ้นความสนใจเป็นพิเศษแม้ว่าจะอยู่ไกลจากอาหารจานหลักก็ตาม ฉันขอแนะนำให้คุณปรุงอาหารสองสามตัวเลือกสำหรับ "ไฮไลท์" ของงานฉลองวันนี้กับฉัน - นี่คือมะเขือเทศยัดไส้
ส่วนผสมและการเตรียมการ
เครื่องใช้ในครัว:เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม
วัตถุดิบ
วิธีการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม
มะเขือเทศเนื้อกลมเหมาะสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ คุณสามารถใช้ "ครีม" ก็ได้มะเขือเทศเชอรี่เข้ากันได้ดีมากกับไส้เผ็ด - ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับของว่างพร้อมเครื่องดื่มเข้มข้น
ชีสแปรรูปเหมาะกว่าสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นๆ เพราะมันมีความละเอียดอ่อนมากกว่าเมื่อใช้ร่วมกับมายองเนสและส่วนผสมอื่นๆ มากกว่าชีสแข็งแบบขูด แต่ถ้าคุณยังตัดสินใจใช้ชีสแข็งแบบปกติ ฉันคิดว่ามันจะไม่ถือเป็นอาชญากรรมใหญ่ ใช้ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีหรือส่วนผสมของพวกเขา
สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นจากมะเขือเทศยัดไส้
- เตรียมไส้: ปอกกระเทียมบีบลงในจานด้วยการกดกระเทียมหรือใช้เครื่องขูดแบบละเอียด ล้างและสับผักเพื่อลิ้มรส ใส่กระเทียมลงไป
- จากนั้นจึงขูดชีสใส่จานนี้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่มายองเนสแล้วผสมอีกครั้ง
คุณรู้หรือไม่?ในการเตรียมไส้ คุณสามารถใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นหลังจากผสมส่วนผสมที่ล้างและสับกับมายองเนสในชามของเครื่องครัวแล้ว แต่ฉันชอบทำทุกอย่างในสูตรนี้ด้วยมือมากกว่า เนื่องจากการเตรียมใช้เวลาน้อยมาก
- ตอนนี้พักไส้ไว้แล้วไปที่มะเขือเทศ ล้างมัน ตัดยอดออกอย่างระมัดระวัง แล้วขูดเนื้อออกด้วยช้อนชา
- ตอนนี้ใส่มะเขือเทศ "จำลอง" ที่ได้ออกมา โรยหน้าด้วยสมุนไพรหรือมะกอกครึ่งลูกแล้วเสิร์ฟ!
มะเขือเทศยัดไส้ชีส กระเทียม และไข่
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 1
เครื่องใช้ในครัว:เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม
วัตถุดิบ
- มะเขือเทศ – 8 ชิ้น;
- มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ชีสแปรรูป – 300 กรัม;
- ไข่ – 2 ชิ้น;
- แตงกวา – 1 ชิ้น;
- กระเทียม – 1-2 กลีบ;
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
ลำดับการทำอาหาร
- ตั้งไข่ให้เดือด. ปอกกระเทียมล้างผักและสมุนไพรทั้งหมด
- สับแตงกวาให้ละเอียด ปอกเปลือกออกหากจำเป็น สับผักใส่แตงกวาแล้วบีบกระเทียมที่นั่น ขูดชีสลงในส่วนผสมนี้
- ปอกไข่ที่เสร็จแล้วแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเสียดสีแล้วใส่แตงกวาและชีสลงในจานแล้วผสมทุกอย่าง
- ตอนนี้เพิ่มมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวแล้วนำไปจนเนียน
- ตัดส่วนบนของมะเขือเทศออก ใช้ช้อนชาเอาตรงกลางออก แล้วเติมลงในไส้หากต้องการ
- เติมมะเขือเทศ ตกแต่งและเสิร์ฟ
จานนี้เสิร์ฟกับอะไร?
มะเขือเทศสดยัดไส้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นในอุดมคติรวมทั้งเป็นส่วนเสริมดั้งเดิมและสวยงามให้กับโต๊ะวันหยุด เซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยจินตนาการด้านการทำอาหารที่ไร้ขีดจำกัด!
สูตรวิดีโอสำหรับมะเขือเทศยัดไส้ชีสและกระเทียม
ชมตัวอย่างวิดีโอการเตรียมมะเขือเทศยัดไส้ที่ง่ายและรวดเร็วพร้อมการนำเสนอต้นฉบับ
- คุณสามารถทำมะเขือเทศบดได้ในการทำเช่นนี้อย่าทิ้งส่วนบนของมะเขือเทศที่หั่นแล้ว แต่ให้คลุมมะเขือเทศที่ยัดไส้ไว้แล้วด้วย อย่างไรก็ตามหากมะเขือเทศทั้งหมดมีก้านคุณสามารถทิ้งไว้เป็นของตกแต่งได้
- คุณยังสามารถใส่แฮมสับละเอียดหรือไส้กรอกอื่นๆ ลงในอาหารจานมะเขือเทศเย็นๆ ได้ด้วย- ทางเลือกที่ดีคือการทำไส้ผักโดยเฉพาะมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวซึ่งเรียกว่า "สลัดมะเขือเทศ"
- คุณยังสามารถทอดเนื้อ เนื้อสับ หรือเห็ดแยกกัน และเติมส่วนผสมที่เหลือลงในไส้ได้ มะเขือเทศยัดไส้รุ่นที่ค่อนข้างน่าสนใจนั้นทำจากเห็ดดอง
อย่าลืมตุนผักกระป๋องแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวด้วย! ฉันนำเสนอสูตรอาหารครอบครัวที่คุณโปรดปรานของคุณยาย: และ ฉันยังแนะนำให้ลองทำ ซึ่งแม่สามีจะปฏิบัติต่อฉันเป็นประจำเมื่อเรามาเยี่ยมเธอ
ฉันหวังว่าจะได้รับข้อเสนอแนะและความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับสูตรนี้ บางทีคุณอาจแนะนำตัวเลือกที่น่าสนใจในการเตรียมและเสิร์ฟมะเขือเทศยัดไส้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ได้ ในกรณีนี้อย่าลืมแบ่งปันประสบการณ์ของคุณในความคิดเห็น น่าทาน!
มะเขือเทศยัดไส้ชีสและกระเทียมเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบดั้งเดิมบนโต๊ะวันหยุดซึ่งเป็นสูตรที่ทุกคนคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก คุณสามารถกระจายอาหารจานโปรดของคุณได้โดยการเพิ่มส่วนผสมใหม่ - แฮม, กุ้ง, แชมปิญองดอง ไม่เพียงแต่จะไม่ได้รับผลกระทบเท่านั้น แต่ยังจะเปล่งประกายด้วยสีสันใหม่อีกด้วย ดังนั้นคุณสามารถทำมะเขือเทศยัดไส้หลากหลายชนิดและเชิญแขกให้เลือกอาหารเรียกน้ำย่อยตามความชอบ
ก่อนที่จะบรรจุมะเขือเทศคุณจะต้องทำความสะอาดเนื้อเมล็ดพืชและเอาน้ำส่วนเกินออกอย่างทั่วถึงเพื่อไม่ให้ไส้มีน้ำมากเกินไป ด้านบนของมะเขือเทศถูกตัดออกเหนือตรงกลาง, ตัดเนื้อออกด้วยมีดบาง ๆ, สามารถเอาเมล็ดออกได้ด้วยมือ เพื่อให้แน่ใจว่าน้ำจะไหลออกมาจนหมด แนะนำให้พลิกด้านที่หั่นมะเขือเทศคว่ำลงและค้างไว้ในตำแหน่งนี้เป็นเวลาหลายนาที
ก่อนที่คุณจะซื้อมะเขือเทศมายัดไส้คุณต้องจำไว้ว่าไม่ใช่ทุกพันธุ์ที่เหมาะกับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ ส่วนใหญ่แล้วคุณจะพบมะเขือเทศสามประเภทในร้านค้า: มะเขือเทศลูกพลัมและเชอร์รี่ตามปกติ มะเขือเทศเชอรี่เหมาะสำหรับเป็นของว่างเบาๆ เนื่องจากมะเขือเทศมีขนาดเล็กและกินง่ายในคำเดียว มะเขือเทศทรงกลมธรรมดาทำงานได้ดีเมื่อสูตรเรียกร้องให้อบมะเขือเทศยัดไส้และอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ที่ทำจากมะเขือเทศเหล่านั้นจะเหมาะสมมากคุณเพียงแค่ต้องเลือกผลไม้ขนาดเล็ก มะเขือเทศพลัมไม่เหมาะกับอาหารจานนี้เพราะหลังจากบรรจุแล้วไม่สามารถวางในแนวตั้งได้เนื่องจากมีรูปร่างยาวจึงสามารถเสิร์ฟได้ในแนวนอนเท่านั้นแม้ว่าตัวเลือกการเสิร์ฟนี้จะสามารถใช้เพื่อประโยชน์ได้เช่นกัน
คุณสามารถเพิ่มรสชาติใหม่ให้กับของว่างที่คุณชื่นชอบได้โดยเพียงแค่เปลี่ยนประเภทของชีส สูตรคลาสสิกใช้ชีสแข็ง แต่ถ้าคุณแทนที่ด้วยชีสแปรรูป รสชาติของจานจะนุ่มขึ้นมาก คุณยังสามารถยัดไส้มะเขือเทศด้วยเฟต้าชีสเค็มหรือฟิลาเดลเฟียชีสเนื้อนุ่ม และทุกครั้งที่เราได้รับอาหารเรียกน้ำย่อยใหม่เอี่ยม ผู้ชื่นชอบชีสมาสดัมควรงดเว้นจากการทดลอง เพราะรสหวานอมเปรี้ยวของชีสนั้นเข้มข้นมากจนสามารถเอาชนะส่วนผสมที่เหลือในขนมได้
วิธีปรุงมะเขือเทศยัดไส้ชีสและกระเทียม - 15 พันธุ์
จานนี้แตกต่างจากมะเขือเทศยัดไส้คลาสสิกที่มีส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างและมีรสชาติที่แปลกใหม่ ข้อได้เปรียบหลักของของว่างคือความเร็วในการเตรียม จะพร้อมภายใน 10 นาที!
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ - 3-5 ชิ้น
- ชีสแปรรูป - 100 กรัม
- กระเทียม - 2 กลีบ
- ไข่ต้ม - 1 ชิ้น
- มายองเนส
- สมุนไพร เกลือ เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
เตรียมมะเขือเทศสำหรับบรรจุ: ตัดฝาเอาเนื้อและน้ำส่วนเกินออก ทำไส้: ขูดไข่ต้ม, ทำแบบเดียวกันกับชีส, ส่งกระเทียมผ่านการกด ผสมส่วนผสมที่ได้กับมายองเนส เกลือ เครื่องเทศและสมุนไพร วางไส้ลงในมะเขือเทศให้แน่นมากเพื่อไม่ให้มีที่ว่างเหลือ ของว่างพร้อมแล้ว!
ของขบเคี้ยวที่ละเอียดอ่อนมากและที่สำคัญที่สุดคือการควบคุมอาหาร ผู้หญิงที่น่ารักที่พยายามควบคุมน้ำหนักสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องรู้สึกผิดชอบชั่วดี
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ - 500 กรัม
- ชีส - 200 กรัม
- กระเทียม - 5 กลีบ
- คอทเทจชีส - 100 กรัม
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - อย่างละหนึ่งพวง
- มายองเนส
การตระเตรียม:
เตรียมมะเขือเทศสำหรับบรรจุ: ตัดฝาเอาเนื้อและน้ำส่วนเกินออก ทำไส้: ขูดชีส, ผ่านกระเทียมผ่านการกด, บดคอทเทจชีสด้วยส้อมแล้วสับสมุนไพร ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส เติมเกลือหากต้องการ เติมมะเขือเทศด้วยการเติมผลลัพธ์
สำหรับผู้ชื่นชอบชีส สูตรนี้จะกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดของพวกเขา เพราะคุณจะพบผลิตภัณฑ์ 2 ชนิดที่คุณชื่นชอบด้วยกันได้จากที่ไหน!
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ - 6 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
- เฟต้า – 100 กรัม
- กระเทียม - 2 กลีบ
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
- มายองเนส
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
เตรียมมะเขือเทศสำหรับบรรจุ: ตัดฝาเอาเนื้อและน้ำส่วนเกินออก ใส่เกลือลงไปด้านในของมะเขือเทศแต่ละลูก ทำไส้: ขูดชีสแข็ง, บดเฟต้าชีสด้วยส้อม, ส่งกระเทียมผ่านการกด, สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ปรุงรสมวลที่ได้ด้วยมายองเนสและเติมเกลือตามต้องการ เติมมะเขือเทศลงไปและอาหารเรียกน้ำย่อยก็พร้อม!
อาหารเรียกน้ำย่อยมีชื่อนี้เพราะจริงๆ แล้วคุณต้องยัดมะเขือเทศเชอรี่ลูกเล็กๆ งานข้างหน้าจะต้องใช้ความอุตสาหะ แต่ผลลัพธ์จะน่าทึ่งมาก!
วัตถุดิบ:
- เชอร์รี่ - 8 ชิ้น
- ชีส (นุ่มนมเปรี้ยว) - 150 กรัม
- กระเทียม - 2 กลีบ
- กุ้ยช่าย - 1 พวง
- เคเปอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ
- ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ
การตระเตรียม:
เชอร์รี่จะต้องผ่าครึ่งและตักเนื้อออกด้วยช้อนชา ไส้: ผสมชีสที่อุณหภูมิห้องกับกุ้ยช่ายสับละเอียด, ครีมเปรี้ยว, เคเปอร์และกระเทียมผ่านการกด ใช้ช้อนชาหรือถุงขนม เติมเชอร์รี่ครึ่งหนึ่งด้วยส่วนผสม
เพื่อประหยัดเงิน คุณสามารถแทนที่เคเปอร์ด้วยผักดองธรรมดา สับละเอียดหรือขูดได้
ของขบเคี้ยวที่ไม่ธรรมดาพร้อมซอสถั่วนี้จะดึงดูดนักชิมผู้ชาญฉลาดที่ชื่นชอบการผสมผสานรสชาติดั้งเดิม
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ - 5 ชิ้น
- ริคอตต้าชีส - 200 กรัม
- ผักใบเขียว (ผักโขม, ผักชีฝรั่ง) - 50 กรัม
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- กระเทียม - 4 กลีบ
สำหรับซอส:
- ถั่วลิสง - 50 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 50 มิลลิลิตร
- Arugula - 10 กรัม
- หญ้าฝรั่น - เหน็บแนม
- ผักชีฝรั่ง - 10 กรัม
- เกลือพริกไทย
การตระเตรียม:
เตรียมมะเขือเทศสำหรับบรรจุ: ตัดฝาเอาเนื้อและน้ำส่วนเกินออก เราไม่ทิ้งฝาปิด เพราะจะมีประโยชน์ต่อการเสิร์ฟ ไส้: ผสมผักใบเขียวสับละเอียดกับริคอตต้าและกระเทียมผ่านการกดใส่เกลือเพื่อลิ้มรส สำหรับซอส เราต้องบดถั่วลิสง อะรูกูลา หญ้าฝรั่น และพาร์สลีย์ในเครื่องปั่น เมื่อส่วนผสมพร้อมแล้ว ให้เทน้ำมันมะกอก พริกไทย และเกลือลงไป เราประกอบอาหารเรียกน้ำย่อย - เติมมะเขือเทศด้วยส่วนผสมชีสใส่ซอสไว้ด้านบนแล้วปิดฝา
สำหรับผู้ที่ขาดสลัดกรีกไม่ได้ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะเป็นสิ่งที่หาได้อย่างแท้จริง ตัวเลือกที่ดีเมื่อรวมอาหารชื่อดังสองจานเข้าด้วยกันคุณจะได้ผลงานชิ้นเอกด้านอาหารใหม่
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
- เฟต้าชีส - 100 กรัม
- กระเทียม - 2 กลีบ
- แตงกวา - ครึ่ง
- พริกหวาน - 1 ชิ้น
- มะกอก - 85 กรัม
- ออริกาโน (สด) - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก - 5 ช้อนโต๊ะ
การตระเตรียม:
เตรียมมะเขือเทศสำหรับบรรจุ: ตัดฝาเอาเนื้อและน้ำส่วนเกินออก เราไม่ทิ้งเยื่อกระดาษ แต่จะมีประโยชน์ในการเติม เราทำไส้เหมือนสลัดกรีก - หั่นเนื้อมะเขือเทศ, เฟต้าชีส, แตงกวา, พริกไทย, ใส่กระเทียมผ่านการกด, หั่นมะกอกเป็นวงกลม ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันและราดด้วยน้ำสลัด - น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู ออริกาโน เรายัดมะเขือเทศด้วยสลัดที่ได้ เพื่อความลึกลับยิ่งขึ้น คุณสามารถปิดฝามะเขือเทศได้
ของว่างนี้มีพื้นฐานมาจากชีส Adyghe ซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติที่แปลกตา เนื่องจากจานนี้มีรากของคอเคเชียนจึงไม่มีข้อสงสัยเลยว่ามันไร้ที่ติเพราะในคอเคซัสพวกเขารู้มากเกี่ยวกับงานเลี้ยง!
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ - 10 ชิ้น
- Adyghe ชีส - 200 กรัม
- กระเทียม - 1 กานพลู
- หัวหอมสีเขียว - 2 พวง
- ผักชีฝรั่ง (ผักใบเขียว) - 1 พวง
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
- มายองเนส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
เตรียมมะเขือเทศสำหรับบรรจุ: ตัดฝาเอาเนื้อและน้ำส่วนเกินออก ใส่เกลือลงไปด้านในของมะเขือเทศแต่ละลูก ทำไส้: ส่งกระเทียมผ่านการกด, สับสมุนไพรอย่างประณีต, คลุกชีส Adyghe ผสมส่วนผสมที่ได้ทั้งหมดกับมายองเนส ก่อนที่จะบรรจุมะเขือเทศ ให้ลองเติมเกลือลงไปหากต้องการ เราเติมมะเขือเทศที่เสร็จแล้วให้แน่นด้วยมวลที่ได้
หากไม่มี Adyghe ชีสแท้ๆ ในร้านค้าใกล้บ้านคุณ คุณสามารถเปลี่ยนเป็นมอสซาเรลลาชีสแทนได้ แม่บ้านที่มีประสบการณ์สังเกตว่าถ้าคุณผสมเฟต้ากับมอสซาเรลล่าชีสรสชาติจะใกล้เคียงกับชีส Adyghe มาก
จานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปิกนิกในฤดูร้อน สดชื่น และอิ่มท้อง จัดทำขึ้นภายในไม่กี่นาที
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศเชอร์รี่ - 20 ชิ้น
- ครีมชีส - 250 กรัม
- กระเทียม - 1 กานพลู
- หัวหอมสีเขียว - หลายก้าน
- ใบโหระพา - 8 ใบ
การตระเตรียม:
ตัดส่วนบนของมะเขือเทศเชอรี่ออกแล้วตักเนื้อออกด้วยช้อนชา เตรียมไส้: ผสมครีมชีส, หัวหอมสับ, กระเทียมผ่านการกด, และใบโหระพาสับละเอียด หากจำเป็น ให้เติมเกลือเพิ่มเติมลงในไส้ เติมมะเขือเทศแต่ละลูกด้วยส่วนผสมชีสที่ได้โดยใช้ช้อนชาหรือถุงขนม
อีกรูปแบบหนึ่งของการเสิร์ฟมะเขือเทศยัดไส้กับสลัดปูที่คุณชื่นชอบ การผสมผสานระหว่างส่วนผสมแบบคลาสสิกพร้อมกับการนำเสนอดั้งเดิมจะไม่ทำให้ใครสนใจ
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
- ชีสแปรรูป - 1 ก้อน
- กระเทียม - 1 กานพลู
- ปูอัด - 3 ชิ้น
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือพริกไทย
การตระเตรียม:
หั่นมะเขือเทศแต่ละลูกออกครึ่งหนึ่งแล้วเอาเนื้อออกด้วยช้อนชา สำหรับไส้คุณต้องขูดชีสแปรรูปสับปูอัดให้ละเอียดแล้วสับกระเทียมด้วยมีด ผสมส่วนผสมที่ได้กับมายองเนสเกลือและพริกไทย ยัดไส้มะเขือเทศแต่ละลูกด้วยสลัดที่เตรียมไว้
เพื่อให้สามารถขูดชีสแปรรูปได้ง่าย ก่อนอื่นให้นำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลายี่สิบนาที มันหยุดเกาะติดมือและเครื่องขูดของคุณ
ส่วนผสมส่วนใหญ่สำหรับขนมนี้ปลูกในสวนของชาวสวนทุกคน นอกจากนี้ยังทำได้ง่ายในช่วงพักเที่ยงจากการทำงานบ้านนอก
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ - 700 กรัม
- ชีส - 200 กรัม
- กระเทียม - 2 กลีบ
- หัวหอมสีเขียว - 4 ขน
- หัวไชเท้า - 200 กรัม
- แตงกวา - 1 ชิ้น
- ไข่ - 3 ชิ้น
- มายองเนสเกลือ
การตระเตรียม:
เตรียมมะเขือเทศสำหรับบรรจุ: ตัดฝาเอาเนื้อและน้ำส่วนเกินออก สำหรับการกรอกสับหัวหอมสีเขียว, หัวไชเท้า, แตงกวา, ไข่ต้ม, ขูดชีสแล้วส่งกระเทียมผ่านการกด ผสมส่วนผสมที่ได้กับมายองเนสและเกลือ ยัดมะเขือเทศด้วยสลัดฤดูร้อนที่ได้
หนึ่งในสูตรอาหารที่ผิดปกติที่สุดสำหรับมะเขือเทศยัดไส้ซึ่งแม่บ้านทุกคนควรเตรียมไว้อย่างแน่นอน
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ - 5 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส - 60 กรัม
- กระเทียม - 1 กานพลู
- ไข่ - 2 ชิ้น
- หัวหอม - หัวหอมครึ่งลูก
- แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
- มายองเนส, มัสตาร์ด
- เกลือพริกไทย
การตระเตรียม:
หั่นมะเขือเทศตามยาว เอาด้านในของมะเขือเทศและก้านออก สับเนื้อที่เหลืออย่างประณีตแล้วส่งผ่านเครื่องปั่นพร้อมกับมัสตาร์ดและมายองเนส ปรุงรสซอสที่ได้ด้วยเกลือและพริกไทย ขูดชีสและไข่ต้ม ผ่านกระเทียมผ่านการกด เราสับผักใบเขียว สับแตงกวาและหัวหอมดองอย่างประณีต ทำไส้โดยผสมส่วนผสมทั้งหมด รวมทั้งซอสมะเขือเทศมัสตาร์ด ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในมะเขือเทศ
สูตรเฉพาะจากวัตถุดิบง่ายๆ ที่แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถทำได้
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ - 6 ชิ้น
- ชีสชีส - 100 กรัม
- สำหรับซอสเพสโต้:
- ใบโหระพา - 5 ใบ
- วอลนัท - 50 กรัม
- กระเทียม - 2 กลีบ
- น้ำมันพืช - 30 มิลลิลิตร
การตระเตรียม:
เตรียมมะเขือเทศสำหรับบรรจุ: ตัดฝาเอาเนื้อและน้ำส่วนเกินออก สำหรับซอส ให้ใช้เครื่องปั่นผสมโหระพา ถั่ว กระเทียม น้ำมันพืช และเกลือ หั่นชีสเป็นก้อนแล้วผสมกับซอส ยัดมะเขือเทศด้วยไส้ที่ได้
อาหารเรียกน้ำย่อยที่ออกแบบมาอย่างสวยงามซึ่งสามารถทำให้แขกที่จู้จี้จุกจิกประหลาดใจได้ จานที่เหมาะสำหรับโต๊ะในวันหยุด
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศพลัม - 11 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส - 1oo กรัม
- กระเทียม - 2 กลีบ
- ปูอัด - 100 กรัม
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอมสีเขียว
- เกลือพริกไทย
การตระเตรียม:
หั่นมะเขือเทศแต่ละลูกจากด้านบนตามขวางไปจนถึงกลางผลไม้แล้วเอาเนื้อออกด้วยช้อนชา สำหรับไส้ ให้ขูดชีส ทุบปูอัด และกดกระเทียมด้วยการกด ปรุงรสไส้ที่ได้ด้วยเกลือและพริกไทยแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส เรายัดมะเขือเทศด้วยสลัดสำเร็จรูป - นี่คือหัวทิวลิปที่เราวางไว้บนจาน เราจัดเรียงหัวหอมสีเขียวเพื่อให้ดูเหมือนก้านดอกไม้
จานนี้ไม่สามารถเสิร์ฟล่วงหน้าได้ หากคุณใส่ไส้ลงในมะเขือเทศก่อนที่แขกจะมาถึง มันอาจจะรั่วออกมาเล็กน้อย ภายนอกขนมจะดูไม่น่าดึงดูด
สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ อีกสูตรสำหรับเมนูบุฟเฟ่ต์สำเร็จรูป
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ - 5 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- กระเทียม - 1 กานพลู
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - อย่างละ 1 พวง
- วอลนัท - 50 กรัม
- แครอท - 3 ชิ้น
- มายองเนส
- เกลือพริกไทย
การตระเตรียม:
เตรียมมะเขือเทศสำหรับบรรจุ: ตัดฝาเอาเนื้อและน้ำส่วนเกินออก บดชีส, ส่งกระเทียมผ่านการกด, สับผักอย่างประณีต, บดวอลนัทในเครื่องปั่น, สับแครอทต้มอย่างประณีต เรารวบรวมไส้: ชีส, ถั่ว, สมุนไพร, แครอท, ผสมกับมายองเนส, เกลือและพริกไทย
อาหารเรียกน้ำย่อยที่เหมาะสำหรับงานเลี้ยงวันเกิดของเด็ก ๆ เมื่อการนำเสนออาหารจานที่น่าสนใจเป็นสิ่งสำคัญ
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศเชอร์รี่ - 15 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
- กระเทียม - 3 กลีบ
- วอลนัท - 100 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอม - หัวหอมครึ่งลูก
- แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
- ผักชีฝรั่งแห้ง ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา พริก
การตระเตรียม:
เราตัดยอดมะเขือเทศเชอรี่ออกและอย่าทิ้งฝาเพราะมันจะมีประโยชน์ เราทำไส้: ขูดชีส, ผ่านกระเทียมผ่านการกด, สับถั่วในเครื่องปั่น, สับหัวหอมและแตงกวาดอง, ปรุงรสส่วนผสมที่ได้ด้วยครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศ ยัดไส้มะเขือเทศเชอรี่ด้วยส่วนผสมที่ได้แล้วปิดฝา ใช้เข็มฉีดยาทำอาหารทำมายองเนสจุดเล็ก ๆ บนฝามะเขือเทศ
