Халуун зун дуусч байгаа ч есдүгээр сар дулаахан хэвээр байна. Намар бол хоолны урам зориг өгөх үе юм. Зах зээлийн лангуунууд таныг төрөл бүрийн ногоогоор баярлуулдаг хэвээр байна - үүнээс шилдэг бүтээл хийх боломжтой! Мөн бидний зарим нь өөрсдийн цэцэрлэгт маш олон зүйл ургадаг. Цэцэрлэгт очиж, бүх зүйлээс бага зэрэг цуглуул - амттай хоол бэлэн боллоо!

Хэрэв та цуккини бэлдэж амжаагүй байгаа бол миний хамтрагчийн вэбсайтыг үзэж болно.

Дашрамд хэлэхэд цуккиниг 16-р зуунд Америкаас бидэнд авчирсан. Эхлээд зөвхөн үрийг нь иддэг байсан нь үнэн. Гэвч 18-р зуун гэхэд хоолны мэргэжилтнүүд энэ ногоогоос олон сонирхолтой хоол хийжээ. Эцэст нь хамгийн амттай, нарийн хоол хийх жортой танилцацгаая.

Зууханд zucchini Casserole - сонгодог жор

Гадаа намар болж байгаа ч зах, дэлгүүрт хүнсний ногооны худалдаа ид өрнөж байна. Энэ нь бидэнд бие махбод дахь витамины нөөцийг аль болох ихээр нөхөх сайхан боломж байна гэсэн үг юм.

Zucchini нь гэрийн эзэгтэй нарын дунд маш их алдартай байдаг. Ямар ч хэлбэрээр (шарсан эсвэл шатаасан) тусдаа таваг болгон үйлчилж болох бүх нийтийн бүтээгдэхүүн, эсвэл үндсэн найрлага болгон ашигласнаар та амттай, анхны зүйл бэлтгэж болно.

Сонгодог жорын дагуу зулчирын кассерол бэлтгэхэд маш хялбар тул хүүхэд хүртэл үүнийг даван туулж чадна. Энэ нь гайхалтай, хөнгөн үдийн хоол эсвэл оройн хоол байх болно, хэрэв та хүсвэл гэнэтийн зочдод зориулж бэлдээрэй.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Цуккини - 4 ширхэг
• Хатуу бяслаг - 100 грамм
• Өндөг - 2 ширхэг
• Цөцгий - 100 миллилитр
• Сод - ½ цайны халбага
• Гурил - 150 грамм
• Давс - ½ халбага
• Нунтагласан хар чинжүү - амсах болно
• Шинэ яншуй - жижиг баглаа

Хоол хийх үйл явц:

Том нүхтэй grater авч, zucchini сараалж, шүүсийг шахаж авна.

Та zucchini хэрхэн зөв шахахаа мэдэх үү? Би чамтай бяцхан нууц хуваалцаж байна.

Цуккинийг бага зэрэг давсалж, шигшүүрээр 20-30 минутын турш тавина. Энэ хугацаанд бүх илүүдэл шингэн өөрөө гадагшилна. Хэрэв та маш их шүүс үлдсэн гэж бодож байвал гараараа бага зэрэг шахаж ав, гэхдээ бүх чийгийг шахах гэж бүү оролдоорой, эс тэгвээс хайруулын таваг хуурай болно.

Одоо том ширхэгтэй grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно.

Нэг аяганд цөцгий хийнэ, цуутай сод нэмнэ. 5 минут байлгана. Дараа нь шинэ тахианы өндөг хийж, давс, перец нэмээд гурил нэмээд сайтар холино.

Үлдсэн зүйл бол үрж жижиглэсэн цуккини нэмээд дахин сайтар холино.

Савыг тосоор тосолно.

Энэ зорилгоор ургамлын тос, эсвэл наад зах нь цөцгийн тос хэрэглэх нь зүйтэй. Гэхдээ чидун жимсний тос энэ зорилгод тохиромжгүй - түүний өвөрмөц амт нь бэлэн болсон тавагны амтыг сүйтгэдэг.

Хүнсний ногооны хольцыг тараана. 40 минутын турш 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

Дууссан Casserole нь улаан лооль, шинэхэн ургамлын зүсмэлүүдээр чимэглэгдэж болно. Энд байгаа бүх зүйл таны амтаас хамаарна. Хоолны анхны танилцуулга нь тэднийг харахад илүү дур булаам болгодог гэдгийг санаарай. Ялангуяа бага насны хүүхдүүдийг амттай, эрүүл хоолоор хооллохыг хичээж байгаа бол энэ нь чухал хүчин зүйл юм. Бидэнтэй хамт хоол хий!

Зууханд татсан махтай жор

Хэрэв та татсан мах нэмбэл кассерол илүү сэтгэл хангалуун байх болно. Таны эрчүүд энэхүү хоолны техникийг үнэлэх нь дамжиггүй. Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн хоол нь шүүслэг, зөөлөн болж хувирдаг! Махны нэмэлтийн ачаар энэ нь бас тэжээллэг юм. Үүнийг бүрэн бие даасан оройн хоол гэж үзэж болно.

Хэрэв та гар хийцийн татсан махнаас илүү дэлгүүрт худалдаж авсан татсан мах хэрэглэж байгаа бол түүний үнэр, өнгөт анхаарлаа хандуулаарай. Энэ нь зөвхөн шинэ мах шиг үнэртэй байх ёстой! Ямар ч амтлагч үнэрийг зөвшөөрдөггүй - энэ нь ихэвчлэн татсан мах бэлтгэхэд ашигласан мах муудсаныг илтгэнэ. Өнгө нь байгалийн байх ёстой - тод ягаан.

Түүнчлэн, гадаад төрхөөрөө хэт хатааж болохгүй - шинэ татсан мах нь ягаан шүүсийг ялгаруулдаг. Эдгээр бяцхан заль мэх нь зуны гайхалтай тавагны гол бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэгийг сонгоход тань туслах болно, бид үүнийг даруй бэлдэж эхэлнэ.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Zucchini - 500 грамм
• татсан мах - 250 грамм
• Сонгино - 1 толгой
• Өндөг - 1 ширхэг
• Улаан лооль - 1-2 ширхэг
• Сармис - 2 хумс
• Бяслаг - 100 грамм
• Цөцгий - 100 грамм
• Давс, халуун ногоо - амсах болно
• Яншуй - баглаа
• Ургамлын тос

Хоол хийх үйл явц:

Цуккинийг бүдүүн сараалжаар эхэлцгээе.

Хэрэв та зузаан, барзгар арьстай хуучин цуккини хэрэглэж байгаа бол хальсыг нь цэвэрлэж, үрийг нь авахаа мартуузай. Хүнсний ногооны масс нь нэгэн төрлийн, зөөлөн байхын тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай.

Бага зэрэг давс нэмээд шүүсийг нь гаргахын тулд хэсэг хугацаанд байлгана.

Тунгалаг болтол жижиг шоо болгон бууруулсан сонгино хуурч ав. Сонгино шатаахгүйн тулд хутгахаа бүү мартаарай.

Хэдэн минутын дараа та татсан махыг сонгино дээр нэмж болно. Бүгдийг сайтар хольж, татсан махны бөөгнөрөлийг задалж, илүү жигд тууштай байдалд хүрнэ.

Одоо давс нэмээд дуртай халуун ногоо, амтлагчаа нэмнэ. Хааяа хутгаж, татсан махыг сонгинотой хамт хагас болгосон хүртэл таван минут хуурна. Дулаанаас аваад гүн гүнзгий саванд хийнэ.

Сармисаа аваад татсан маханд шахаж хийнэ.

Зүсмэл болгон улаан лооль хайчилж, ногооны grater дээр том тууз болгон бяслаг сараалжтай.

Цуккини руу буцаж очоод, шигшүүрээр халбагаар сайтар арчиж, илүүдэл шингэнээс ангижруулна.

Дүүргэгчээ бэлдье. Үүнийг хийхийн тулд өндөгтэй цөцгий зоддог. Амтлахын тулд давс, нунтагласан хар чинжүү эсвэл өөр дуртай амтлагчаа бүү мартаарай.

Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг тосолсон хайруулын тавган дээр жигд тарааж, цуккини - татсан мах - цуккини гэсэн гурван давхаргад хийнэ.

Дээрээс нь улаан лоолийг давхарлан тавь.

Өндөгний хольцыг хийнэ, 200 градусын турш хорин минутын турш жигнэх.

Зуухыг урьдчилан халаахаа мартуузай, ингэснээр дулаан нь гадаргуу дээр жигд тархах бөгөөд энэ нь таваг зөв бэлтгэх түлхүүр юм.

Хоол хийхээс 10-15 минутын өмнө цахилгаан зуухаа асаана уу. Хийн зуух илүү хурдан халдаг - 5-10 минут хангалттай.

Зуух бүр өөр өөр байдаг тул хоол хийх явцад нь анхааралтай ажиглаарай. Шаардлагатай бол жигнэх температурыг нэмэгдүүлэх эсвэл эсрэгээр нь багасгах хэрэгтэй. Боломжтой бол тусгай зуухны термометр ашиглана уу.

Савыг авцгаая. Энэ үед хүнсний ногоо бараг бэлэн болж, соус нь жигнэж, сайхан алтан өнгөтэй болно.

Яншуй болон сараалжтай бяслагаар цацна.

Арван таван минутын турш зууханд буцааж хийнэ. Бяслаг хайлж, сайхан алтан царцдастай байх ёстой.

Амттай, анхилуун үнэртэй, гайхалтай амттай тогоо бэлэн боллоо. Энэ хоолны талаархи бүх зүйл төгс төгөлдөр юм! Халуун ногоо, амтлагч нь амтыг нэмж, татсан мах нь цатгалан, цуккини нь зөөлөн мэдрэмжийг өгдөг. Үлдсэн зүйл бол хайруулын тавган дээр жижиг хэсгүүдэд хувааж, тавган дээр тавьж, гэр бүл, найз нөхөддөө амтлах явдал юм. Эрүүл, тэжээллэг хоол бэлдээрэй!

Бяслагтай жор

Энэ Casserole бэлтгэх нь маш хялбар бөгөөд энгийн, ялангуяа хүнсний ногооны улиралд. Энэ хоол хэтэрхий энгийн мэт санагдаж магадгүй юм. Гэсэн хэдий ч гич, цөцгий соусын зөөлөн zucchini амт нь таныг үнэхээр гайхшруулж чадна.

Төрөл бүрийн хоол бэлтгэхийн тулд гөлгөр, уян хатан арьстай, ойролцоогоор 10-20 см хэмжээтэй жижиг цуккини сонгох хэрэгтэй. Хүнсний ногооны гадаргуу нь гэмтэл, хар толбогүй байх ёстой бөгөөд энэ нь дотор нь ялзрах процесс аль хэдийн эхэлснийг илтгэнэ. За, эхэлцгээе!

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Цуккини - 4 ширхэг
• Бяслаг - 200 грамм
• Өндөг - 2 ширхэг
• Цөцгий - 100 миллилитр
• Гич - 1 халбага
• Сармис - 3 хумс
• Dill ногоон - 1 баглаа
• Давс, хар чинжүү - амсах болно

Хоол хийх үйл явц:

Юуны өмнө зуухаа асаагаад 180 градусын температурыг тохируулна уу.

Дараа нь жижиглэсэн dill болон гол найрлага болох zucchini холино, жижиг тэнцүү шоо болгон бууруулсан байна. Амтлахын тулд буталсан сармис, давс, төрөл бүрийн халуун ногоо нэмнэ. Одоо бүгдийг нь сайтар холино.

Одоо дүүргэгч соусаа ​​бэлдье. Үүнийг хийхийн тулд цөцгий, гич, өндөгийг жигд болтол нь цохино.

Цөцгийг өтгөн цөцгий эсвэл энгийн тарагтай сольж өгвөл таваг нь илүү зөөлөн болно.

Ургамлын хамт zucchini нь тос түрхсэн таваг дээр байрлуулж, сумс руу хийнэ. 20 минутын турш жигнэх.

Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа хөгцийг гаргаж, хүнсний ногоог бяслагаар сайтар таглана. Дахин 20 минутын турш зууханд буцаана. Тэгээд гаргаж аваад бага зэрэг хөргөөд үзээрэй. Энэ нь маш амттай болж хувирдаг - тэдний хэлснээр та хуруугаа долоох болно! Мөн энэ нь дүрсэнд огт хор хөнөөл учруулахгүй. Бидэнтэй хамт хоол хий!

Удаан агшаагчтай зулчирын кассерол

Орчин үеийн ертөнцөд хоол хийх үйл явц нь гэр ахуйн цахилгаан хэрэгслийн ачаар илүү хялбар, хурдан болж байна. Олон хүмүүсийн гал тогооны өрөөнд олон тогооч гэх мэт орлуулшгүй зүйл байдаг. Бусад нь ажиллаж байх хооронд хоол бэлтгэх ажлыг ухаалаг туслахуудад даатгаж зүрхэлсэн гэрийн эзэгтэй нар амарч байна.

Энэхүү ногооны хайруулын таваг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг, тэр ч байтугай шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч үүнийг даван туулж чадна. Энэ нь маш хөнгөн тул хүүхдэд ч тохиромжтой. Хэрэв та насанд хүрэгчдэд зориулж хоол хийж байгаа бол ургамал, халуун ногоо, сармис нэмж болно - энэ нь амтыг илүү тод, тод болгоно. Тусдаа таваг болгон үйлчилж эсвэл мах, загасны хоолонд хөнгөн ногооны хачир болгон хэрэглээрэй. Zucchini нь чанасан төмсийг төгс нөхдөг.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Цуккини - 1 ширхэг
• улаан лооль - 1 ширхэг
• Өндөг - 2 ширхэг
• Бяслаг - 50 грамм
• Сүү - 150 миллилитр
• Цөцгий - 150 миллилитр
• Гурил - 3 халбага
• Давс, халуун ногоо - амсах болно

Хоол хийх үйл явц:

Бид хүнсний ногоо бэлтгэхээс эхэлдэг. Бид залуу zucchini нимгэн зүсмэл болгон цавчих, эхлээд гүйцсэн цуккини хальс, дараа нь үүнийг бууруулах. Дараа нь бид үүнийг өмнө нь тосоор тосолж байсан multicooker саванд хийнэ.

Цуккини дээр улаан лоолийн зүсмэлүүдийг тавь. Зүсэхийн тулд өтгөн, нэлээд уян хатан улаан лоолийг сонгоод хүссэн хэлбэрийг нь өгөхөд хялбар байх болно.

Цутгахад зориулж нарийн сүү-өндөгний хольц бэлтгэцгээе. Үүнийг хийхийн тулд өндөг, цөцгий, сүүг гөлгөр болтол нь хутгагч эсвэл зүгээр л сэрээ ашиглан хутгана. Давс, анхилуун үнэрт халуун ногоо нэмэхээ бүү мартаарай. Дараа нь хүнсний ногоотой саванд хийнэ.

Бяслаг нэмнэ. Савыг олон тогоонд хийнэ. "Baking" програмыг сонгоод хоол хийх хугацааг 1 цаг болгож тохируулна уу.

Хугацаа өнгөрсний дараа тагийг нь онгойлгоод харна уу: хэрэв аяганд их хэмжээний шингэн байгаа бол 20 минут байлгаад илүүдэл ус ууршихын тулд тагийг нь онгойлгож хооллоорой. Энэ бол амттай, зөөлөн Casserole бэлэн боллоо!

Zucchini Casserole нь хурдан бөгөөд амттай байдаг

Энэ жор нь мөөг хайрлагчид юм. Та ямар ч мөөг хэрэглэж болно. Хэрэв та гурван төрлийн хатуу бяслаг нэмбэл амтыг нэмж, хоолыг онцгой болгож чадна. Жишээлбэл, моцарелла, пармезан, рикотта. Энэхүү трик нь амтыг баян, илэрхий, баялаг болгоно. Хэрэв та хүсвэл шинэ улаан лооль нэмж болно - энэ нь олон янз байдлыг нэмж, улаан лоолийн тод өнгөнөөс болж бэлэн хоолыг илүү тод болгоно.

Мөөгийг зөвхөн итгэмжлэгдсэн худалдагчаас худалдаж аваарай. Хэрэв тэд өсч, зохисгүй нөхцөлд (жишээлбэл, хурдны зам, хогийн цэг болон бусад бохир газруудын ойролцоо) цуглуулсан бол хитин агуулсан байх магадлал өндөр байдаг. Энэхүү хорт бодис нь хоол боловсруулах системд уусдаггүй, биеэс гадагшилдаггүй, дотор нь хуримтлагддаг тул хордлого үүсэх магадлал өндөр байдаг. Өөртөө болон хайртай хүмүүстээ анхаарал тавь!

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Цуккини - 1-2 ширхэг
• Төмс - 1 кг
• Сонгино - 1-2 толгой
• Мөөг (champignons эсвэл гогцоо мөөг) - 300 грамм
• Бяслаг - 150 грамм
• Цөцгий (эсвэл цөцгий) - 250 миллилитр
• Давс, чинжүү - амсах болно
• Ургамлын тос

Хоол хийх үйл явц:

Төмсийг давсалж, тэнцүү, хэт зузаан биш (1 см хүртэл) зүсмэл болгон хуваасан. Тосоор тослохоо мартуузай - энэ нь хүнсний ногоо нь жигнэх явцад хайруулын тавган дээр наалдахгүй байхын тулд хийгдсэн төдийгүй тааламжтай алтан өнгөтэй болно.

Хэмжээнээс хамааран бид цуккиниг төмстэй адилаар - тойрог эсвэл хагас цагираг хэлбэрээр таслав. Дараа нь давс нэмээд хольж, арван таван минут байлгана. Энэ хугацаанд ялгарах шүүсийг зайлуулах шаардлагатай.

Мөөгийг зүсмэлүүд болгон, сонгиноыг шоо болгон хайчилж ав. 5-7 минутын турш хагас болгосон хүртэл хайлсан цөцгийн тосонд хуурч ав.

Тогооч нарын бяцхан нууц - Мөөгийг сайн халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ, ингэснээр шингэн нь багасч, өөрийн жүүсээр шөл хийхээс илүүтэйгээр шарсан болно. Модон хусуураар хааяа хутгаж, хүчтэй гал дээр хуурч байгаарай.

Цуккини, шарсан мөөгийг хольж, тохиромжтой хэмжээтэй халуунд тэсвэртэй жигд таваг дээр хийнэ.

Бяслагны соусыг цутгахад бэлтгэе. Энд бүх зүйл энгийн байдаг - зүгээр л бяслаг, цөцгий холино. Холимог хүнсний ногоо дээр хийнэ. 180 градусын турш нэг цагийн турш жигнэх.

Бэлэн кассеролыг хөргөөд хэсэг болгон хуваана. Бид хайртай хүмүүсээ яаран бэлтгэсэн амттай хоолоор баярлуулдаг. Тааламжтай хоол хий!

Хүнсний ногоотой хайруулын тавган дээр

Энэхүү хоолны онцлог нь шүүслэг ногооны соусанд байдаг бөгөөд энэ нь хайруулын тавган дээр анхилуун үнэртэй, гайхалтай амттай болгодог. Хоол хийх явцад үнэр нь маш гайхалтай тул шалан дээрх хөршүүд хүртэл шүлсээ гоожуулж эхэлдэг. Энэ бол жинхэнэ зуны витамины бөмбөг юм!

Ийм тогоо хийх нь маш энгийн. Хүнсний ногоо хэрчиж, бүгдийг нь хэвэнд хийж, жигнэхэд л хангалттай. Энэхүү төрөл бүрийн ногооны хоолыг жигнэхээ мартуузай.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Цуккини - 4 ширхэг
• Улаан лооль - 4-5 ширхэг
• Соусын хувьд:
• Сонгино - 1-2 ширхэг
• Улаан лооль - 2 ширхэг
• Амтат чинжүү - 1 ширхэг
• Сармис - 3 хумс
• Шинэ лаврын, ганга - тус бүр 2 мөчир
• Элсэн чихэр - 1 халбага
• Давс, газрын хар чинжүү - амсах болно
• Ургамлын тос

Хоол хийх үйл явц:

Цуккини, улаан лоолийг ойролцоогоор 0.5 - 0.7 сантиметр нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.

Одоо хүнсний ногоогоо соусаар бэлтгэж эхэлцгээе. Тэдгээрийг жижиг шоо болгон хувааж, ногоонуудыг жижиглэсэн, сармисыг ямар ч тохиромжтой аргаар жижиглэсэн байх ёстой.

Хайруулын тавгаа сайн халаана. Эхлээд сонгино нэмээд тунгалаг болтол хуурна. Дараа нь амтат чинжүү, хэдэн минутын дараа улаан лооль нэмнэ. Галыг багасгаж, давс нэмээд нэг халбага элсэн чихэр нэмээд таган дор 5 минут буцалгана. Дараа нь сармис, жижиглэсэн ургамал, чинжүү нэмээд хольж, дулаанаас салгана.

Өндөр талтай хөгц аваад ёроолд нь ногооны соус хийж, дээр нь цуккини, улаан лоолийг ээлжлэн хийнэ.

Хэрэв та хүсвэл энэ үе шатанд та бусад хүнсний ногооны нэгэн адил зүсмэл болгон хуваасан төмс, лууван нэмж болно.

Дээрээс нь давс, чинжүүтэй хүнсний ногоо цацаж, та хуурай Provensal ургамал нэмж болно; Дараа нь ургамлын тосоор тосолж, 180 градуст 1 цагийн турш зууханд хийнэ. Амттай ногооны тогоо бэлэн боллоо! Та бяслагны "таг" дор жигнэж болно - үүнийг хийхийн тулд хоол хийхээс 15 минутын өмнө хүнсний ногоог зуухнаас гаргаж аваад үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.

Зууханд гурилгүй цуккинитэй тогоо (видео жор)

Мэргэжлийн тогооч Иринагаас амттай Casserole бэлтгэх энгийн, ойлгомжтой, алхам алхмаар жор. Бэлэн хоол нь маш дур булаам харагдаж байна! Үүнийг дангаар нь эсвэл махны хачир болгон үйлчил. Энэхүү ногооны хайруулын тавган дээр та цөцгий, сармис, жижиглэсэн ургамлаас (давс, нэмэлт амтлагч) соус хийж болно - энэ нь маш амттай болно. Видео жорыг үзээд анхаарлаа хандуулаарай!

Эдгээр нь zucchini-аас бэлтгэж болох амттай, энгийн хоол юм. Энэхүү өвөрмөц ногоо нь бусад ногоо, мах, мөөгтэй сайн зохицдог. Та нэлээд удаан хугацаанд туршилт хийж болно. Энэхүү жорны цуглуулгаас та өөртөө сонирхолтой зүйлийг олж чадсан гэж найдаж байна.

Цуккини бол олон төрлийн хоолонд нэмдэг манай орны маш алдартай хүнсний ногоо юм. Өнөөдөр бид үүн дээр үндэслэн кассеролуудын талаар ярихыг санал болгож байна. Та энэ хоолыг зөвхөн цуккиниээс бэлтгэж, жишээлбэл, амтлах халуун ногоо нэмж эсвэл бусад бүтээгдэхүүнтэй (бяслаг, татсан мах, улаан лооль гэх мэт) нэгтгэж болно. Тиймээс бид эдгээр эрүүл хүнсний ногоог өөрийн амтанд нийцүүлэн хийх хэд хэдэн жорыг танд санал болгож байна. Бэлэн хоол ямар байх талаар ойлголт өгөхийн тулд бид хэд хэдэн зургийг хавсаргав.

Жор: Зуккини ба яншуйтай Casserole

Энэ сонголт нь бэлтгэхэд хамгийн хялбар бөгөөд үнэтэй найрлага шаарддаггүй. Энэ Casserole хийхийн тулд танд нэг кг цуккини, сонгины толгой, нэг баглаа яншуй, хоёр халбага хэрэгтэй болно. халбага гурил, нэг халбага талхны үйрмэг, ижил хэмжээний ургамлын тос, түүнчлэн давс, чинжүү. Хоол бэлтгэх үйл явц маш хурдан байдаг тул та тэр даруй 200 градусын зуухыг асааж болно. Бид zucchini угааж, хальсалж, дараа нь тэдгээрийг сараалжтай болгоно. Сонгино нилээд цавчих. Нэг өндөг буцалгаж, цавчих. Үлдсэн гурван өндөгийг аяганд хийж хутгана. Жигнэсэн тавагыг тосоор тосолно. Дараа нь ёроолыг талхны үйрмэгээр цацна. Жижиглэсэн цуккини, сонгиноноос шүүсийг шахаж аваад хайруулын тавган дээр хийнэ. Нилээд жижиглэсэн яншуй нэмнэ. Өндөг, гурил, чинжүү, давс нэмнэ. Бүх найрлагыг нь хольж, хайруулын тавган дээр зууханд хийнэ. Цуккини, яншуйтай хайруулын тавган дээр шарсан бол түүнийг гаргаж аваад алчуураар таглаад бага зэрэг хөргөнө. Энэ хоолыг халуун эсвэл хөргөсөн хэлбэрээр үйлчилж болно. Сайхан хооллоорой!

Татсан махтай zucchini Casserole хэрхэн хоол хийх талаар

Хэрэв та энэ хоолыг илүү амттай болгож, махлаг амт нэмэхийг хүсч байвал энэ жорыг ашиглаарай. Татсан махтай цуккини кассеролыг дараах бүтээгдэхүүнээс бэлтгэдэг: гурван цуккини (илүү зохимжтой залуу), 0.5 кг татсан мах, 450 грамм улаан лооль, 1 ширхэг. сонгино, 200 грамм хатуу бяслаг, хоёр хоолны халбага улаан лоолийн оо, хоёр өндөг, 200 грамм цөцгий, бага хэмжээцөцгийн тос, ургамлын тос, амт нь чинжүү, давс.

Зааварчилгаа

Татсан махтай цуккини кассерол бэлтгэхэд өмнөх жортой харьцуулахад бага зэрэг хугацаа шаардагддаг, учир нь түүний махны бүрэлдэхүүн хэсгийг дулааны боловсруулалт хийх шаардлагатай байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ үйл явц нь энгийн бөгөөд гэрийн эзэгтэй бүрт хүртээмжтэй байдаг. Тиймээс, эхлээд хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургамлын тос халааж, нилээд жижиглэсэн сонгино хуурч ав. Дараа нь улаан лоолийн оо, татсан мах нэмнэ. Татсан махыг чанаж дуустал байнга хутгахдаа хуурч ав. Энэ явцад бид zucchini бэлтгэж байна. Бид тэдгээрийг цэвэрлэж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Дараа нь хүнсний ногоог сайтар шахаж, илүүдэл чийгийг зайлуулах шаардлагатай. Цөцгийтэй өндөгийг зоддог (сүүлийн оронд майонезаас хэрэглэж болно). Зууханд zucchini бүхий Casserole бэлтгэх хэлбэрийг тослох. Дараа нь сонгино, жижиглэсэн цуккинитэй шарсан татсан махыг давхаргад хийж, өндөг-цөцгий хольцыг асгаж, зүсмэл болгон хуваасан улаан лоолийг тавьж, дээр нь сараалжтай бяслаг цацна. Савыг зууханд хийж, 180 градусын температурт шаргал болтол нь хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн хоол нь маш анхилуун үнэртэй, шүүслэг, амттай байдаг.

Бяслагтай zucchini Casserole хийх жор

Бид танд энэхүү хоолны маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгдсэн өөр нэг хувилбарыг санал болгож байна. Үүний тулд бидэнд гурван дунд хэмжээний цуккини, 200 грамм гар хийцийн бяслаг, 50 гр хатуу бяслаг, гурван өндөг, хоёр хумс сармис, бага зэрэг ургамлын тос зэрэг найрлага хэрэгтэй болно.

Хоол хийх үйл явц

Бяслагтай zucchini Casserole дараах байдлаар хийгдсэн. Бид хүнсний ногоог хальсалж, угааж, сараалжтай болгоно. Дараа нь гараараа илүүдэл чийгийг шахаж авна. Бяслаг сараалж, гар хийцийн бяслагтай холино. Сайн давсалж, жижиглэсэн сармис нэмнэ. Гурван өндөг зодож, бяслагны хольцтой холино. Цуккинийг урьдчилан тосолсон жигд тавганд хийнэ. Өндөг-бяслагны хольцыг хийнэ, бага зэрэг холино. Зуухыг 220 градус хүртэл халааж, бидний таваг 40 минутын турш жигнэх.

Боловсруулсан бяслаг бүхий zucchini Casserole

Бид танд энэ хоол хийх өөр нэг сонирхолтой жор санал болгож байна. Үүнийг бэлтгэхийн тулд бид 600 грамм цуккини, 200 гр сонгино, гурван өндөг, гурван боловсруулсан бяслаг, хоёр хумс сармис, гурван хоолны халбага ургамлын тос, давс хэрэгтэй.

Хоол хийх ажилдаа орцгооё

Zucchini угааж, хальсалж, сараалжтай болгоно. Тэднийг аяга руу шилжүүлж, нэг чимх давс нэмээд дөрөвний нэг цаг байлгана. Сонгино хальсалж, маш нимгэн хагас цагираг болгон хуваана. Боловсруулсан бяслагыг зүсмэл болгон хайчилж ав. Хэрэв та усанд дүрсэн хутгатай хутга хэрэглэвэл энэ нь хамгийн сайн үр дүнтэй байдаг. Одоо бидэнд зузаан ёроолтой сав хэрэгтэй. Түүнд тос асгаж, сараалжтай zucchini, гараар урьдчилан шахаж сонгино, дээр нь бяслаг хийнэ. Бага дулааныг асаагаад савны агуулгыг халааж, бяслаг бүрэн хайлж дуустал байнга хутгана. Дараа нь давс нэмээд сармис дарагчаар дарсан сармисаа нэмээд хөргөнө. Тусдаа аяганд өндөгийг сайтар цохиж, zucchini-бяслагны хольцтой хольж, дараа нь бид жигд таваг руу шилжүүлнэ. Зууханд хийж, 180 градусын температурт нэг цаг орчим жигнэх хэрэгтэй. Бяслагтай цукчини хайруулын тавган дээр шарсан бол түүнийг аваад бага зэрэг хөргөнө. Энэ хоол нь маш зөөлөн, агаартай болж хувирдаг. Бүтцийн хувьд энэ нь хайруулын тавган дээр биш харин омлетыг санагдуулдаг. Эсвэл бүр суфле. Ийм байдлаар бэлтгэсэн хоол нь танай гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдах болно гэдэгт итгэлтэй байгаарай.

Төмстэй цуккинитэй жигнэмэг

Энэ хоол нь үнэхээр олон талт юм. Эцсийн эцэст, энэ нь хамгийн боломжийн бүтээгдэхүүнийг шаарддаг бөгөөд та зууханд ч биш, харин өнөөдөр бараг бүх гэрт байдаг богино долгионы зууханд хоол хийж болно. Төмс, цуккинитэй хайруулын тавган дээр төмс (3-4 ширхэг дунд хэмжээтэй), нэг цуккини, хоёр өндөг, хэдэн хумс сармис, нэг аяга цөцгий, 50 грамм хатуу бяслаг, нэг халбага цөцгийн тос, давс.

Энэхүү хоолыг бэлтгэх үйл явц нь маш энгийн. Эхлээд жигд таваг тосоор тосолж, ёроолд нь жижиглэсэн сармисаа тавь. Бид төмсийг хальсалж, угааж, тууз болгон хувааж, мөн саванд хийнэ. Цуккинийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, төмсний дээд талд тавь. Сайн давслаарай. Өндөгийг эвдэж, цөцгийтэй холино. Үр массыг жигд таваг руу хийнэ. Бяслагыг сараалж, бидний ирээдүйн Casserole дээр цацна. Мөөгөнцөрийг таглаатай таглаад бичил долгионы зууханд хийнэ. Бид энэ гал тогооны хэрэгслийг хагас цагийн турш бүрэн хүчээр асаана. Бид саяхан өгсөн zucchini Casserole нь маш шүүслэг, амттай, сэтгэл хангалуун байдаг. Энэ нь өдрийн хоол болон оройн хоолонд тохиромжтой.

Удаан агшаагчаар zucchini болон улаан лоольтой Casserole

Хэрэв та энэхүү гал тогооны туслахын аз жаргалтай эзэн бол түүгээр олон төрлийн хоол хийхийг оролдсон байх. Өнөөдөр бид удаан агшаагчаар zucchini-улаан лоолийн Casserole хэрхэн хийхийг танд хэлэхийг хүсч байна. Энэ аргаар бэлтгэсэн хоол нь маш шүүслэг, анхилуун үнэртэй, амттай болно. Тиймээс, хэрэв өнөөдөр таны цэсэнд цуккинитэй хайруулын тавган байгаа бол таны гал тогоонд дараах найрлага байгаа эсэхийг шалгаарай: гурван дунд хэмжээний цуккини, хоёр улаан лооль, хоёр тахианы өндөг, 200 миллилитр цөцгий, ижил хэмжээний сүү, 90 грамм хатуу бяслаг, хоёр хоолны халбага гурил, давс, түүнчлэн чинжүү, халуун ногоо зэргийг хүссэнээр хийнэ.

Хоол хийх алхамууд

Хэрэв та энэ хоолонд залуу zucchini ашигладаг бол тэдгээрийг хальслах шаардлагагүй. Эдгээр ногоог угааж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Давс хийгээд 10-15 минут байлгана, ингэснээр шүүс гарч ирнэ. Тус тусад нь таваг засахын тулд бид хэд хэдэн цуккини дугуйланг таслав. Улаан лоолийг угааж, тойрог болгон хуваана. Бяслаг сараалжтай болгоно. Гүн аяганд сүү, цөцгий холино. Энэ хольцонд гурил, өндөг, үрж жижиглэсэн бяслаг, халуун ногоо нэмнэ. Холих. Олон тогоочийн савыг тосоор тосолж, дотор нь илүүдэл чийгийг нь шахаж авсан цуккини хийнэ. Дараа нь давхаргад жижиглэсэн улаан лооль нэмнэ. Сүү, цөцгий, өндөг, бяслаг, халуун ногоотой холилдсон бүх зүйлийг дүүргэ. Дээрээс нь зулчирын аягануудыг чимэглэл болгон тавь. Тагийг нь таглаад "Baking" горимд нэг цаг орчим хооллоорой. Энэ хугацааны дараа олон тогоонд цуккинитэй хайруулын таваг нь шингэн хэвээр байж болзошгүй тул үүнийг шалгаж, шаардлагатай бол дөрөвний нэг цаг орчим жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн болсон хоолыг бага зэрэг хөргөөд үйлчил.

Тахианы махтай цукчини

Энэхүү хоол нь зөвхөн бэлтгэхэд хялбар төдийгүй гайхалтай амттай байдаг. Энэ нь гэр бүлийнхэнтэйгээ гэртээ үдийн хоол эсвэл оройн хоол идэхэд тохиромжтой төдийгүй ажилдаа өдрийн цайны хайрцгаа авч явахад тохиромжтой. Цуккинитэй тахианы махыг бэлтгэхэд нэг цаг орчим хугацаа шаардагдана. Хэрэв та энэ хоолыг цэсэндээ оруулахаар шийдсэн бол гал тогооныхоо ширээн дээр дараахь бүтээгдэхүүн байгаа эсэхийг шалгаарай: нэг ширхэг тахианы булан, нэг жижиг цуккини, 4 хоолны халбага зуслангийн бяслаг, нэг өндөг, нэг хагас халбага цөцгий, 30 грамм хатуу бяслаг, нэг ба хагас халбага гурил, хагас сонгино, нэг хумс сармис, нэг чимх хатаасан орегано, давс, чинжүү.

Энэ zucchini Casserole нь махаар бэлтгэгдсэн тул сүүлчийнх нь эхлээд буцалгах хэрэгтэй. Үүнийг давсалсан усанд хийх ёстой. Энэ нь шүүслэг байдлыг хадгалах ёстой тул филе удаан хугацаанд хоол хийх шаардлагагүй. Бага зэрэг хөргөсөн махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих, цөцгийн тос бүхий хайруулын тавган дээр алтан хүрэн хүртэл хуурч ав. Цуккини хальсалж, жижиг хэсэг болгон хувааж, сонгино нэмнэ. Хүнсний ногоо зөөлөн болтол буцалгана. Бид жижиглэсэн сармисыг zucchini руу илгээдэг. Бяслаг сараалжтай болгоно. Өндөгийг цохиж, нэг чимх давс, хагас үрж жижиглэсэн бяслаг, цөцгий, гурил, тахианы булан, сонгинотой чанасан цуккини нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, урьдчилан тосолсон саванд хийнэ. Перец хийгээд орегано нэмнэ. Дээрээс нь үлдсэн бяслагаа цацаж, 180-200 градуст жигнэх зууханд хийнэ. 30-40 минутын дараа цуккини, тахианы махтай амттай Casserole бэлэн болно!

Zucchini болон улаан лоолийн Casserole нь хөнгөн бөгөөд сэтгэл ханамжтай оройн хоол юм.

Zucchini болон улаан лоолийн Casserole нь хамгийн сонирхолтой жор

Хэрэв та амттай, нэгэн зэрэг хөнгөн хоол хийхийг хүсч байвал цуккини, улаан лоолийн кассерол нь танд хэрэгтэй зүйл юм. Өнөөдөр шинэ ногоог жилийн турш авах боломжтой бөгөөд энэ нь та өвлийн улиралд энэ хоолыг бэлтгэх боломжтой гэсэн үг юм.

Casserole бэлтгэх нь их зардал, хүчин чармайлт шаарддаггүй бөгөөд үр дүн нь танд таалагдах нь дамжиггүй.

Zucchini болон улаан лоолийн Casserole - хоол хийх үндсэн зарчим

Цуккини нь урьдчилан угааж, хоёр талд нь зүсэж, сараалжтай эсвэл дугуйлан болгон хуваасан. Хэрэв zucchini арьс хатуу байвал хутгаар арилгана.

Үлдсэн найрлага нь мөн буталсан байна. Casserole нь давхаргад үүсдэг бөгөөд дараа нь цөцгий эсвэл бусад соустай зодуулсан өндөгөөр дүүргэдэг. Энэ нь дээр нь бяслаг эсвэл фета бяслагны хусуураар цацагддаг. Ямар ч бяслаг тохиромжтой, гэхдээ энэ нь хатуу байвал илүү дээр юм.

Хоолыг илүү амттай болгохын тулд төмс, татсан мах эсвэл будаа нэмнэ.

Жор 1. Шүүслэг zucchini болон улаан лоолийн Casserole

Найрлага

450 гр залуу цуккини;

4 махан улаан лооль;

нэг чимх шинэхэн нунтагласан чинжүү;

25 гр цөцгийн тос;

лаврын 2 мөчир;

бяслаг - 200 гр;

60 мл зузаан цөцгий;

Хоол хийх арга

1. Цуккини хальсалж, зайлж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана. Бид бас угаасан улаан лоолийг таслав.

2. Мөөгөнцөрийг хайлсан цөцгийн тосоор тосолж, zucchini давхарга тавьж, дээр нь улаан лоолийн зүсмэлүүдийг тавь. Гараа ашиглан лаврын навчийг нилээд ураарай. Базиликтай хүнсний ногоо цацаж, бяслагны үртэсээр цацна. Улаан лооль, цуккини зүсмэлүүдийг дахин тавь. Дээрээс нь бүгдийг нь бяслагны үртэсээр цацаж, цөцгий хийнэ.

3. Савыг 180 С хүртэл халаасан зууханд хийж, хоолны дуршилтай царцдас үүсэх хүртэл 35 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Зуухнаас гаргаж аваад хөргөөд хэсэг хэсгээрээ хувааж, үйлчилнэ.

Жор 2. Цагаан хоолтон zucchini болон улаан лоолийн Casserole

Найрлага

гурван цуккини;

халуун ногоо, гал тогооны давс;

шинэ улаан лооль - 4 ширхэг;

цөцгий - 120 мл;

сармис - 2 хумс.

Хоол хийх арга

1. Zucchini угааж, тэдгээрийг дугуйлан болгон хайчилж ав. Хэрвээ хальс нь хатуу байвал хутгаар арилгана. Бид улаан лооль дээр жижиг зүслэг хийж, буцалж буй усанд дүрж, нэг минут орчим барьж, тэдгээрийг гаргаж аваад хүйтэн усанд нэн даруй буулгана. Арьсыг нь авч, хальсалж улаан лоолийг дугуйлан зүснэ.

2. Гүн, халуунд тэсвэртэй хэлбэрийг цөцгийн тосоор бүрж, буталсан сармисаар үрнэ. Бид zucchini зузаан давхаргад тарааж, улаан лоолийн дугуйлан дээр байрлуулна. Хэсэг хугацаанд сайн халаасан зууханд хийнэ.

3. Өндөгийг хумсны тусламжтайгаар цохиж, цөцгийтэй холино. Сараалжтай бяслаг, бага зэрэг жижиглэсэн сармис нэмээд амтлагчаар амтлана.

4. Хүнсний ногоотой хайруулын тавган дээр гаргаж аваад соусаар дүүргээд 20 минутын турш зууханд хийнэ. Энэ хугацааны дараа зуухнаас гаргаж аваад хөргөж, хэсэг хэсгээр нь хувааж, үйлчилнэ.

Жор 3. Bechamel сумс дахь zucchini болон улаан лоолийн Casserole

Найрлага

zucchini килограмм;

rast. тос;

4 том улаан лооль;

шинэхэн нунтагласан чинжүү, самар, давс;

150 гр бяслаг;

гурил - 35 гр;

250 мл сүү;

ус зайлуулах цөцгийн тос - 65 гр.

Хоол хийх арга

1. Цуккини угааж, 2 см зузаантай дугуй хэлбэртэй хэрчинэ. Тэдгээрийг төмөр тавиур дээр байрлуулж, ургамлын тосоор цацаж, сайн халаасан зууханд хийнэ. Сквошны гадаргуу дээр хар хүрэн толбо гарч ирэх хүртэл хооллоорой.

2. Цөцгийн тосыг гүн гүнзгий саванд хайлуулж, гурил нэмж, шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна. Сүүг асгаж, тасралтгүй хутгаж, давс нэмээд нунтагласан чинжүү, самар зэргийг амтлана. Соусыг буцалгаад, өтгөрүүлэх хүртэл тасралтгүй хутгана.

3. Цуккини авч, зууханд тэсвэртэй гүн гүнзгий таваганд хийнэ. Цуккини дээр улаан лооль тавь. Хүнсний ногоо дээр соусыг хийнэ. Цуккинигийн үлдсэн хэсгийг дээр нь тавиад бүгдийг нь том бяслагны үртэсээр цацна.

4. Хайруулын тавагыг зууханд хийж, 180 градусын температурт хоолны дуршилтай царцдас хүртэл жигнэж, хэсэг хэсгээр нь хувааж, ялтсууд дээр тавиад бие даасан таваг болгон үйлчилнэ.

Жор 4. Татсан мах, будаатай цуккини Casserole

Найрлага

ургамлын тос;

600 гр цуккини;

дөрвөн шинэ улаан лооль;

гал тогооны давс;

100 гр будаа;

сармис - 20 гр;

300 гр угсармал татсан мах;

Хоол хийх арга

1. Будаа угааж, буцалсан ус хийнэ, 20 минут байлгана.

2. Цуккини угааж, том ширхэгтэй нунтаглана. Давс ба илүүдэл шингэнийг шахаж ав.

3. Угаасан улаан лоолийг цаасан алчуураар арчиж, тойрог болгон хуваана.

4. Сармиснаас хальсыг нь авч, тавцан дээр тавиад, хутгаар буталж, нилээд цавчих.

5. Өндөгийг цохиж, нилээд сараалжтай бяслаг, сармис нэмнэ.

6. Будаанаас усыг зайлуулж, татсан махтай холино.

7. Халуунд тэсвэртэй таваг дээр сараалжтай zucchini жигд давхаргад хийнэ. Дээрээс нь татсан махтай будааны давхаргыг тавь. Улаан лоолийн зүсмэлүүдийг тавиад өндөг-бяслагны хольцоор түрхэнэ.

8. Татсан махтай хайруулын тавган дээр дөчин минутын турш зууханд хийнэ. 200 С-т жигнэх.

Жор 5. Зуккини, сэвэг зарамтай улаан лоолийн Casserole

Найрлага

450 гр цуккини;

60 мл ургамал. тос;

чанасан сэвэг зарам - 200 гр;

гал тогооны давс;

20 интоорын улаан лооль;

70 гр пармезан;

хагас сонгино;

125 гр моцарелла.

Хоол хийх арга

1. Сонгино шоо дөрвөлжин хэрчиж, гүн хайруулын тавган дээр шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Интоорын улаан лоолийг зайлж, том хэсэг болгон хуваана. Сонгино дээр нэмээд таван минут буцалгана.

2. Чанасан сэвэг зарамыг саванд хийж давс нэмээд зөөлөн гал дээр арван минут буцалгана.

3. Цуккинийг угааж, уртын дагуу нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Тос нэмэлгүйгээр шарсан хайруулын тавган дээр тус бүрийг хуурна.

4. Өндөр талт зууханд тэсвэртэй таваг дээр Casserole хийнэ. Соустай сэвэг зарамны давхаргыг тавиад, дээр нь моцарелла нимгэн зүсмэлүүдийг тавиад нарийн ширхэгтэй пармезан үртэсээр цацна. Зукчини туузаар бяслагыг таглана. Давхаргыг ижил дарааллаар давтана. Дээрээс нь бяслаг байх ёстой.

5. Савыг дөрөвний нэг цагийн турш зууханд хийж, хоолны дуршилтай царцдастай болтол нь жигнэх хэрэгтэй. Casserole-ийг ногооны салатаар үйлчил.

Жор 6. Хайруулын тавган дээр улаан лоольтой цуккини Casserole

Найрлага

жижиг цуккини - 2 ширхэг;

ургамал, ургамлын тос;

улаан лооль - 3 ширхэг.;

давс, шинэхэн газрын чинжүү;

өндөг - 2 ширхэг;

75 мл - майонез;

бяслаг - 70 гр;

хоёр хумс сармис.

Хоол хийх арга

1. Сармисыг хальсалж, зүсмэл болгон хуваана. Хайруулын тавган дээр тос хийнэ, халааж, сармисаа хийнэ. Бага дулаан дээр хоёр минут орчим буцалгана.

2. Цуккини хальсалж, хагас см зузаантай зүсмэлүүд болгон хуваана. Сармистай хайруулын тавган дээр тавьж, давс нэмээд хутгана. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, таглааг нь таглаад хагас болтол нь буцалгаад, хааяа хутгана. Энэ хооронд улаан лоолийг хайчилж ав.

3. Гүн аяганд өндөгийг бага зэрэг цохиж, майонез, давс нэмээд жигд болтол нь үргэлжлүүлэн цохино.

4. Зукчини дээр омлет хольцыг асгаж, тагийг нь таглана. Нэг минутын дараа улаан лоолийн аягануудыг гадаргуу дээр тавьж, тагны доор дахин хоёр минут байлгана. Бяслагыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, улаан лоолийн орой дээр тавь. Тагийг нь дахин таглаад галыг унтраа. Нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацаж, таваг өөр арван минутын турш үлдээгээрэй.

Жор 7. Удаан агшаагчаар улаан лооль, мах, төмстэй цуккини

Найрлага

ногоон сонгино - нэг баглаа;

500 гр цуккини;

гал тогооны давс, халуун ногоо;

300 гр гахайн мах;

ургамлын тос;

500 гр төмс;

300 гр улаан лооль;

160 мл цөцгий;

Хоол хийх арга

1. Цуккини, төмсийг хальсалж, нимгэн дугуйлан болгон хуваана. Гахайн махнаас хальсыг хайчилж, зайлж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав.

2. Олон тогоочийн савны дотор талыг ургамлын тосоор тосолж, дотор нь төмсний талыг хийнэ. Үүн дээр махны хэсгүүдийг байрлуулж, давсалж, халуун ногоо цацна. Махыг zucchini зүсмэлийн давхаргаар хучих. Дараагийн давхарга нь улаан лоолийн дугуйлан юм. Үлдсэн төмсөө улаан лоолийн дээр тавь. Дахин давсалж, халуун ногоо цацна.

3. Өндөгийг хутгагчаар цохиж, цөцгийтэй хольж, жигд болтол нь үргэлжлүүлэн хутгана. Үүссэн соусыг хүнсний ногоо, маханд хийнэ.

4. Олон тогоочийг жигнэх горимд нэг цагийн турш эргүүлнэ. Энэ хугацааны дараа төмс бэлэн эсэхийг шалгаж, шаардлагатай бол хэдэн минут нэмнэ.

Жор 8. Бяслагтай zucchini болон улаан лоолийн Casserole

Найрлага

zucchini килограмм;

3 хумс сармис;

300 гр фета бяслаг;

ширээний давс, чинжүү;

100 гр сонгино;

300 гр улаан лооль;

100 гр лууван;

60 мл цөцгий.

Хоол хийх арга

1. Лууван, сармис, сонгино хальсалж, угааж, цавчих. Сонгино - жижиг шоо болгон, лууван - том хусуур болгон сараалжтай. Сармисыг хутгаар нилээд цавчих.

2. Хайруулын тавган дээр тосоо халаана. Түүнд жижиглэсэн сонгино хийж, ил тод болтол хуурч, үрж жижиглэсэн лууван нэмнэ. Бага дулаан дээр зөөлөн болтол бүгдийг нь хамт буцалгана. Төгсгөлд нь сармисаа нэмээд хэдэн минут буцалгана.

3. Zucchini угааж, grater-ийн хамгийн том сегмент дээр сараалжтай болгоно. Бид бас бяслаг нунтаглана.

Улаан лоолийг шоо болгон хайчилж ав.

4. Өндөгийг гүн гүнзгий аяганд хувааж, цөцгий нэмээд хольцыг жигд болтол нь хутгана.

5. Бүх жижиглэсэн ногоог гүн гүнзгий саванд хийж, бяслаг, давс, чинжүү нэмнэ. Дээрээс нь цөцгийтэй цуу асгаад бүгдийг сайтар холино.

6. Халуунд тэсвэртэй хэвийг тосоор тосолж, дотор нь цуккини хольц хийнэ. Гадаргууг тэгшлээд дөчин минутын турш зууханд хийнэ. Бид 200 С-ийн температурт жигнэх болно. Хоол хийх дуусахаас хэдхэн минутын өмнө бүх гадаргууг сараалжтай бяслагаар цацна.

Жор 9. Чидунтай цуккини, улаан лоолийн Casserole

Найрлага

2 цуккини;

улаан лооль - 3 ширхэг.;

гурил - 100 гр;

халуун ногоо, ширээний давс;

150 гр татсан мах;

50 гр ногоон;

15 чидун;

100 гр бяслаг;

25 гр сармис.

Хоол хийх арга

1. Zucchini угааж, хальсалж, grater-ийн хамгийн том сегмент дээр сараалжтай болгоно. Тэднийг саванд хийж, давс нэмээд хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй. Дараа нь илүүдэл шингэнийг шахаж авна. Цуккини дээр гурил, өндөг нэмээд халуун ногоооор амталж, хутгана.

2. Татсан маханд жижиглэсэн ургамал, сармис, давс нэмнэ.

3. Зууханд тэсвэртэй гүн таваг тосолж, дотор нь цуккинигийн талыг хийнэ. Дээрээс нь татсан махны нимгэн давхаргыг тарааж, үлдсэн цуккинигаар бүрхэнэ. Бүгдийг нь үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Чидун болон улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Бяслагны дээд талд чидун, улаан лоолийн зүсмэлүүдийг тавь.

4. 190С хүртэл халаасан зууханд нэг цагийн турш хийнэ. Зуухнаас гаргаж аваад бага зэрэг хөргөөд хэсэг болгон хуваана.

Жор 10. Утсан хиам, цэцэгт байцаатай цуккини, улаан лоолийн тогоо

Найрлага

2 цуккини;

25 гр гич;

2 том улаан лооль;

шар буурцаг сумс - 60 мл;

цэцэгт байцааны жижиг сэрээ;

цөцгий - 70 мл;

яншуй ба dill;

өндөг - хоёр ширхэг;

тамхи татдаг хиам - 70 гр;

боловсруулсан бяслаг - 1 ширхэг.

Хоол хийх арга

1. Давсалсан усанд цэцэгт байцаа буцалгана. Үүнийг коланд руу хийж хөргөнө.

2. Өндөгөө цохиж, гич, цөцгий нэмээд шар буурцагны соус нэмээд жигд болтол холино.

3. Цуккини угааж, цаасан алчуураар арчиж, нимгэн дугуйланд хуваана. Бид бас улаан лоолийг жижиглэсэн.

4. Доод талд нь zucchini давхаргыг байрлуулж, дээр нь улаан лоолийн давхарга тавьж, дараа нь дахин zucchini. Хиамнаас арьсыг авч, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана. Тэднийг zucchini дээр байрлуулж, жижиглэсэн ургамлаар цацна. Дараагийн давхарга нь цэцэгт байцааны цэцэгт байцаа, баг цэцэгтэй задалж байрлуулах явдал юм. Урьдчилан бэлтгэсэн боолтыг бүх зүйл дээр хийнэ, ургамал, сараалжтай хайлсан бяслагаар дахин цацна.

5. Зууханд 180 С-ийн температурт нэг цаг орчим жигнэх. Гаргаад хөргөөд хэсэг хэсгээр нь зүснэ.

Zucchini болон улаан лоолийн Casserole - тогоочийн зөвлөмж, заль мэх

• Амттай давхрагатай хайруулын тавагны гол нууц нь маш нимгэн зүсмэлүүдээр хэрчсэн ногоо юм.
• Цөцгийн оронд майонез, байгалийн тараг эсвэл соусын kefir хэрэглэж болно.
• Casserole улаан лоолийн хувьд махлаг сортуудыг сонгох хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр жигнэх үед тэдгээр нь мөөгөнцөр болж хувирдаггүй.
• Хэрэв та татсан махтай Casserole бэлтгэж байгаа бол та ямар ч хэрэглэж болно: тахиа, холимог мах, үхрийн мах.
• Зукчинийг жигд таваганд хийхээсээ өмнө зууханд зөөлөн болтол нь жигнэх хэрэгтэй.

Zucchini нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл хүнсний ногоо юм - илчлэг багатай, амархан шингэдэг. Үүнийг гоо сайхны салбарт ашиглаж болно. Хэрэв та нүүр, хүзүүндээ нимгэн зүсмэл цуккини түрхвэл нүүрний хуурай арьсанд чухал ач холбогдолтой арьсны чийгийн тэнцвэрийг сэргээж чадна.

Би зууханд байгаа цуккини кассеролд үнэхээр дуртай - тэдгээр нь эрүүл, тэжээллэг хоол юм. Би хайруулын тавган дээр байнга хийдэг. Нас ахих тусам миний эрүүл мэнд шарсан хоол идэхийг зөвшөөрдөггүй тул би бүх зүйлийг жигнэхийг хичээдэг.

Та zucchini Casserole дээр бяслаг аюулгүй нэмж болно, дараа нь та анхилуун, хоолны дуршилтай царцдас авах болно. Татсан мах, улаан лооль, төрөл бүрийн амтлагч нь zucchini Casserole-д нэмэлт үнэр, амт өгөх болно.

Оройн хоолондоо ямар нэг зүйл хурдан бэлтгэх шаардлагатай бол цуккини кассерол нь аврагч болно. Өглөөний цайнд яг адилхан хүйтэн байдаг. Энэхүү ногооны хоол нь тахианы махтай амттай байдаг. Энэ Casserole нь хоолны дэглэмд тооцогддог. Бяслаг эсвэл улаан лоольтой татсан махтай бүх төрлийн zucchini casserole нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах болно. Миний ач, зээ нар цуккинитэй хайруулын тавганд дуртай. Энэ бол жор биш, харин олдвор юм. Энгийн бөгөөд амттай!

Фото зурагтай зууханд zucchini бүхий casseroles хийх жор

Энэ нийтлэлд бид янз бүрийн дүүргэлт бүхий zucchini casseroles хийх жорыг авч үзэх болно.

цэс

• Зууханд бяслагтай zucchini Casserole амттай алхам алхмаар жор
• Зууханд улаан лооль, татсан махтай цуккинитэй татсан махтай цуккинитэй хоол хийх видео жор

Зууханд zucchini Casserole хийх алхам алхмаар жор

Одоо бид зууханд энгийн, хөнгөн, гэхдээ нэгэн зэрэг маш амттай zucchini Casserole бэлтгэх болно.

НАЙРЛАГА:

• Цуккини - 2 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг
• Зуслангийн бяслаг - 1 багц
• Өндөг - 2 ширхэг
• Сүү - 1/4 аяга
• Сармис - 2 хумс
• Бяслаг - 50 гр
• Яншуй
• Амтлахын тулд давс, чинжүү

Цуккинийг 2-3 мм зузаантай нимгэн дугуйлан хайчилж ав. Хэрэв таны цуккини залуу бол арьсыг нь огтолж авах шаардлагагүй.

Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж ав.

Хайруулын тавган дээр дүүргэж бэлтгэх

1 багц зуслангийн бяслагыг аяганд хийнэ.

Гэрийн бяслаганд 2 өндөг, бага зэрэг сүү нэмнэ.

Гөлгөр болтол бүгдийг сайтар хутгана.

Бяслагны жижиг хэсгийг аваад сараалжтай болгоно. Casserole цацаж бяслаг хэрэгтэй Дараа нь Casserole нь хоолны дуршилтай алтан хүрэн царцдас үүсгэх болно.

Бидэнд бүх найрлага бэлэн байна. Зуухыг асаагаад бидний хайруулын тавган дээр хийж эхлээрэй.

Манай савыг тосоор тосолж, zucchini-г бие биен дээрээ тавь

Цуккинигийн эхний давхаргыг дүүргэгчээр тосолно. Бөглөх тууштай байдал нь өтгөн цөцгийтэй адил байх ёстой.

Бид цуккинитэй 3-4 давхаргыг хийж, давхарга бүрийг дүүргэгчээр тосолно. Дээд давхаргад илүү их дүүргэлт үлдээгээрэй.

Цуккини дээр сонгино тавьж, бяслагаар цацаж, зууханд хийнэ.

Савыг 180 градус хүртэл халаасан зууханд 30-40 минутын турш жигнэх.

Энэ бол зууханд хийсэн гайхалтай, амттай, хоолны дэглэмийн zucchini Casserole юм.

Сайхан хооллоорой!

Хүнсний ногоо, нарийн бяслаг дүүргэх амттай zucchini Casserole хийх жор

Энэхүү тогоо нь бэлтгэхэд маш хялбар, үзэсгэлэнтэй бөгөөд танд болон таны зочдод хамгийн тааламжтай амтыг үлдээх нь дамжиггүй.

Найрлага

• цуккини (өөр өөр сорт авах нь дээр) - 2 ширхэг.
• урт ба том лууван - 2 ширхэг.
• өндөг - 4 ширхэг
• цөцгий 15% - 200 грамм
• хатуу бяслаг - 100 грамм
• сармис - 3 хумс
• давс, чинжүү амсах болно

Бэлтгэл ажил:

1. Хүнсний ногоо таслагч эсвэл хурц хутгаар хальстай цуккиниг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.

2. Шинэ лууваныг угааж, хальсалж, нимгэн тууз болгон хуваана. Хүнсний ногооны тууз нь ойролцоогоор ижил өргөнтэй байх ёстой. Томыг нь хоёр хувааж, жижиг хэсгийг нь хайчилж ав.

3. Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно.

4. Цөцгийтэй өндөгийг цохиж, үрж жижиглэсэн бяслаг, давс, чинжүү нэмнэ. Дүүргэлтэнд прессээр буталсан сармис нэмнэ.

5. Цуккини, лууван, цуккини зэргийг маягтын ирмэгээс ээлжлэн, төв рүү шилжүүлнэ.

6.Хүнсний ногоог дүүргэж түрхээд ширээн дээрх хөгцийг зөөлөн товшиж, дүүргэгчийг хүнсний ногооны хооронд жигд тараана.

7. 180 градус хүртэл халаасан зууханд хайруулын тавган дээр 35-45 минутын турш жигнэх.

8. Бага зэрэг хөргөөд үйлчил.

Сайхан хооллоорой!

Зууханд бяслагтай zucchini Casserole энгийн бөгөөд амттай алхам алхмаар жор

Найрлага

• Цуккини (залуу) - 0.5 кг
• Өндөг - 3 ширхэг.
• Майонез - 100 гр
• Цөцгий - 100 гр
• Бяслаг - 50 гр
• Жигнэх гурил - 3 tbsp. халбага
• Зуурсан гурилын жигд нунтаг - 0.5 tsp
• Давс - 1 халбага
• Нунтагласан хар чинжүү - 0.5 халбага
• Сармис - 2-3 хумс
• Greens - dill, хэд хэдэн мөчир

Zucchini Casserole хэрхэн хийх вэ

1. Zucchini угааж, ишийг нь авч, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай.

2.Өндөг, цөцгий, майонез, dill, давс, газрын хар перец нэмнэ.

3. Сайн хутгаад гурил, жигд нунтаг нэмнэ. Нэг төрлийн массыг олж авах хүртэл дахин холино.

4. Үүссэн массаа жигд шилэн аяганд хийж, дээр нь үрж жижиглэсэн бяслаг цацна.

5. Цуккинитэй жигнэмэгийг урьдчилан халаасан зууханд 150 градусын турш нэг цагийн турш жигнэх. Модон саваагаар хайруулын тавагны бэлэн байдлыг шалгана уу.

6. Zucchini Casserole нь халуун, хүйтэн аль алинд нь амттай байдаг.

Casserole-ийг бие даасан таваг болгон, шинэхэн ногоо, ургамал, цөцгийтэй хамт үйлчил, эсвэл цуккини кассеролыг махны хажуугийн таваг болгон үйлчил.

Сайхан хооллоорой!

Улаан лооль, татсан махтай зууханд zucchini Casserole хийх видео жор

Сайхан хооллоорой!

Zucchini casseroles нь хоолны дэглэмийн гайхалтай сонголт бөгөөд нэгэн зэрэг сэтгэл ханамжтай байдаг. Танд зориулсан анхны, амттай жорыг доороос цуглуулав. Бүх жорууд нь гэрэл зураг, бүх үе шатуудын нарийвчилсан тайлбартай байдаг тул тэдгээрийн аль нэгийг нь бэлтгэхэд асуудал гарахгүй.

Энэ жорыг зууханд эсвэл удаан агшаагчаар хийж болно. Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй:

• 2 залуу цуккини (ойролцоогоор 800 гр);
• 4 өндөг;
• сүү - 50 мл;
• 1 сонгино;
• 2 хумс сармис;
• 100 гр хатуу бяслаг;
• шинэхэн ургамал, давс, амтлагч таны амт.

Цуккинийг хагас цагираг болгон хайчилж, зүсмэл бүрийг 3-5 мм зузаантай болгоно. Хэрэв zucchini том бол та дөрөв болгон хувааж болно.

Сонгино, сармисаа нилээд цавчих. Хайруулын тавган дээр, илүү сайн талтай, сонгино, сармисаа бага зэрэг тосоор 1-2 минут хуурна. Энд жижиглэсэн цуккини нэмнэ. Та тэдгээрийг дунд зэргийн халуунд 6-7 минутын турш буцалгах хэрэгтэй. Үе үе хутгахаа бүү мартаарай.

Өндөгний хольцыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд том савыг авч, өндөгийг нь цохиж, амт нь давс / давс нэмнэ. Энэ үе шатанд нилээд сараалжтай бяслаг, шинэхэн жижиглэсэн ургамал нэмнэ (лаврын сайн ажилладаг). Бүгдийг сайтар холино.

Үүссэн өндөгний холимогт zucchini хийнэ. Тэд бүрэн хөргөх хүртэл хүлээх шаардлагагүй.

Жигнэсэн таваг ав. Дөрвөлжин эсвэл дугуй хэлбэртэй (ойролцоогоор 20-22 см диаметртэй) ямар ч хэлбэр хийх болно. Бүх массыг хэвэнд хийнэ, 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Та ойролцоогоор 30-35 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Тэмдэглэл дээр!Энэхүү хайруулын тавганыг удаан агшаагчаар хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд бүх массыг саванд хийнэ. "Baking" горимыг сонгоод (таны гэр ахуйн хэрэгслийн брэндээс хамаарч горим өөр байж болно) жигнэх хугацааг ойролцоогоор 35-40 минут болгож тохируулна уу.

Цуккини хийх энгийн жор

Энэ жор нь ердийн оройн хоолонд тохиромжтой эсвэл гэнэтийн зочдод хурдан, амттай хоол хийх шаардлагатай бол тохиромжтой. Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 2 дунд хэмжээний цуккини
• 4-5 халбага гурил
• 1 tsp жигд нунтаг
• 1 дунд сонгино
• 3 өндөгний цагаан, 1 бүтэн өндөг
• оливын тос
• 50 гр. үрж жижиглэсэн бяслаг
• давс, чинжүү, амтлагчийг амсах болно

Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, zucchini Casserole бэлтгэж эхэлнэ.

Бид zucchini цэвэрлэж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Бяслаг сараалжтай болгоно. Бүгдийг том саванд хийж холино. Энэ масс руу 1 өндөг зодож, 3 өндөгний цагааныг цохиж, цуккини масс руу нэмнэ, хутгахдаа аажмаар нэг халбага гурил нэмж, жигд нунтаг нэмнэ. Давс, чинжүү, бүгдийг нь холино.

Жигнэсэн тавагыг тосоор тосолж, zucchini хольцыг хийнэ. Савыг бэлэн болтол 45 минутын турш жигнэх (casserole нь алтан царцдастай байх ёстой). Та бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгаж болно; хэрэв энэ нь цэвэрхэн байвал цуккини бэлэн болно!

Доор та энэ хоол хийх видео жорыг олох болно.

Тахианы махтай zucchini Casserole

Татсан тахианы махтай тогоотой жорны хувилбар (видео жор)

Бяслаг, улаан лоольтой

• 100 грамм хатуу бяслаг, сараалжтай;
• лаврын болон орегано зэрэг хатаасан ургамал;
• 2 хумс сармис;
• амт нь давс, чинжүү;
• 2 дунд цуккини;
• 5 улаан лооль, шоо эсвэл цагираг болгон хуваасан;
• бага зэрэг цөцгийн тос;
• 1 жижиг сонгино;
• 3/4 аяга талхны үйрмэг эсвэл талхны үйрмэг.

Эдгээр найрлага нь 4-5 нэгжийн Casserole бэлтгэхэд хангалттай.

1. Та таваг бэлтгэж эхлэхээсээ өмнө зуухаа урьдчилан халаах хэрэгтэй - 190 градус.

2. Эхлээд үрж жижиглэсэн бяслаг, лаврын болон орегано холино, сармисаа шахаж эсвэл нилээд цавчих. Бүгдийг давс, перецээр амталж, хутгаж, одоохондоо хойш тавь.

3. Цуккини нь залуу байвал хальсыг нь авах шаардлагагүй. Тэднийг цагираг болгон хайчилж ав. Өндөр ирмэг бүхий хайруулын тавган эсвэл жигнэх таваг аваад ёроолыг нь тосоор тосолно. Бид үүссэн цуккини массын талыг ёроолд нь тавиад бяслаг, ургамлын хольцын 1/4-ийг дээр нь цацаж, улаан лоолийн массын хагасыг бяслагны дээр тавиад 1/4-ийн давхаргыг дахин тавина. бяслаг. Дарааллыг дахин давтана уу - zucchini-бяслаг-улаан лооль-бяслаг.

4. Одоо нум руу шилжье. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Хайруулын тавгаа дунд зэргийн гал дээр халаагаад бага зэрэг тос нэмээд сонгиноо тунгалаг болтол нь бага зэрэг хуурна. Сонгино руу жигнэмэг эсвэл талхны үйрмэг хийнэ, жигнэмэг бүх тосыг шингээхийн тулд хольцыг хутгана. Бага зэрэг хөргөж, үүссэн хольцыг хайруулын тавган дээр цацна.

5. Сквошны хайруулын таваг тугалган цаасаар хучиж, урьдчилан халаасан зууханд ойролцоогоор 25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь тугалган цаасаа аваад хүнсний ногоо бэлэн болтол дахин 25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Сайхан хооллоорой!

Татсан махтай амттай zucchini Casserole

Найрлага:

• 2 дунд хэмжээний цуккини
• татсан үхрийн мах эсвэл тахиа - 0.5 кг
• 2 өндөг
• 100 гр. хатуу бяслаг
• 1 том сонгино
• 100 гр улаан лоолийн оо
• давс, чинжүү, халуун ногоо амтлах болно

Бэлтгэл ажил:Цуккини нь "шүүслэг" бүтээгдэхүүн тул маш их шүүс өгдөг тул түүнийг угааж, сараалжтай болгох хэрэгтэй. Цуккини болгон өндөгийг цохиж, бяслагаа үрж, бяслагны 3/4-ийг цуккини дээр нэмнэ. Холих.

Зуухыг 200 градус хүртэл халаана. Өндөр ирмэгтэй жигд таваг аваад тосоор тосолно. Цуккини хольцыг ёроолд нь тараана.

Одоо татсан махаа бэлдэж эхэлцгээе. Хайруулын тавган дээр халаагаад тос нэмээд сонгиноо хэдхэн минут хуурна. Үүн дээр татсан махаа тавиад, махыг ягаан өнгө алдтал хуурна. Татсан махнаас бүх өөх тосыг зайлуулна. Татсан маханд улаан лоолийн оо, давс, халуун ногоо нэмээд холино. Татсан махыг zucchini дээр жигд таваг дээр тавь.

Үлдсэн бяслагаа татсан махны дээд талд цацна. Урьдчилан халаасан зууханд бэлэн болтол 40 минутын турш жигнэх.

Энэ жорын өөр хувилбарыг доорх видео бичлэгээс олж болно.

Бяслаг болон croutons-тай

Энэ бол бяслагтай zucchini Casserole хийх маш энгийн бөгөөд амттай жор юм. Хоол хийх нийт хугацаа 1 цаг 20 минут байна. Доор тайлбарласан найрлагыг 4 порцоор авна. Хоол бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 1 цуккини;
• 3-4 зүсмэл талх;
• бага зэрэг цөцгийн тос;
• 5 дунд сонгино;
• 2 хумс сармис;
• 1 өндөг;
• 60-70 гр. үрж жижиглэсэн бяслаг.

Бэлтгэл ажил: эхлээд та зуухаа 175 градус хүртэл халаах хэрэгтэй.

Цуккинийг хальсалж, шоо болгон хувааж, сонгиноыг хальсалж, нилээд цавчих, zucchini дээр нэмнэ. Үүссэн массад талхны шоо, давс, чинжүү, халуун ногоо нэмээд сармисаа шахаж, масс руу 1 өндөг зодоод бүгдийг сайтар холино.

Өндөр ирмэг бүхий жигд таваг авч, ёроолыг тосоор тосолж, үүссэн цуккини массыг дотор нь хийнэ. Дээрээс нь бяслаг цацна. Савыг таглаатай эсвэл тугалган цаасаар таглаж, урьдчилан халаасан зууханд 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь тагийг/тугалган цаасыг авч, хүнсний ногоо бэлэн болтол дахин 25-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Татсан мах, croutons бүхий Zucchini Casserole

Бэлтгэхэд нэг их цаг зарцуулахгүй хүнсний ногоо, махтай хялбар хоол. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• 0.5 кг татсан үхрийн мах;
• 2 цуккини;
• 1 сонгино;
• цөцгийн тос;
• 1 лууван, сараалжтай;
• цөцгий - 100 гр;
• нэг уут жигнэмэг эсвэл croutons.

Бэлтгэл ажил:Савыг бэлтгэж эхлэхээсээ өмнө зуухаа 180 градус хүртэл халаана.

Том хайруулын тавган дээр үхрийн махыг 10 минутын турш хуурч, дараа нь илүүдэл өөх тосыг зайлуулах шаардлагатай.

Дараа нь бид цуккини, сонгино цэвэрлэж, сонгино нилээд цавчих, хайруулын тавган дээр хуурч ав. Zucchini шоо болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр сонгино нэмнэ. Бага зэрэг хуурч, 5-7 минут. Цуккини дээр татсан мах, сараалжтай лууван, цөцгий, давс, халуун ногоо зэргийг өөрийн амтанд нэмнэ. Үр хольцыг жигд таваг руу хийнэ. Дээрээс нь жигнэмэг цацна. Бэлтгэх хүртэл зууханд 1 цагийн турш жигнэх. Сайхан хооллоорой!

Найрлага:

• 1 халбага оливын тос
• 1 дунд сонгино
• 2 хумс сармис
• 1 жижиг цуккини
• 1 жижиг цуккини
• 1 дунд төмс
• 2 дунд улаан лооль
• амтлагч
• амтлах давс, чинжүү
• 70 гр. үрж жижиглэсэн бяслаг

Энэ хоолонд лаврын, орегано зэрэг олон төрлийн хатаасан ургамал сайн ажилладаг.

Эхлээд та зуухаа 200 градус хүртэл халаах хэрэгтэй. Сонгино, сармисаа нилээд цавчих. Сонгино, сармисаа хайруулын тавган дээр зөөлөн болтол нь 3-5 минут хуурна. Дулаанаас нь аваад хөргөнө.

Өндөр ирмэгтэй жигд таваг ав. Хайруулын тавган дээр хуурсан сонгино, сармисаа тавь. Дараа нь бид хүнсний ногоог zucchini-төмс-цуккини-улаан лооль эсвэл өөр дарааллаар ээлжлэн байрлуулж эхэлнэ. Дээрээс нь бүгдийг давсалж, халуун ногоо, ургамал нэмнэ.

Бүгдийг тугалган цаасаар бүрхэж, 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь та тугалган цаасыг авч, хүнсний ногоо дээр бяслаг цацаж, бэлэн болтол нь жигнэх хэрэгтэй.

Zucchini frittata - видео жор

Бяслагтай цуккини фриттата (видео жор) - сайхан өглөөний цай