Physalis бол гайхалтай ургамал юм. Өнөөдөр түүний арав гаруй сортыг мэддэг бөгөөд энэ нь энэ жимсгэнээс маш олон төрлийн хоол бэлтгэх боломжтой гэсэн үг юм. Physalis нь даршилсан, ихэвчлэн шөл бэлтгэхэд хэрэглэгддэг боловч хамгийн алдартай нь physalis чанамал юм. Өнөөдөр бид энэ онцгой амттанг бэлтгэх болно.

Физалис чанамал бэлтгэх хамгийн чухал алхам бол дулааны боловсруулалтанд зориулж жимс жимсгэнэ зөв бэлтгэх явдал юм. Ихэвчлэн, Таны сонгосон орцуудын жагсаалтаас үл хамааран жимс нь үргэлж ижил аргаар бэлтгэгддэг– хайрцагнаас цэвэрлэж, халуун усаар сайтар угааж, цоолно. Жимс нь сиропоор сайн ханасан байхын тулд сүүлчийн процедур шаардлагатай, учир нь физалисийн зузаан арьс нь үүнээс ихээхэн сэргийлдэг. Жимс бэлэн болсны дараа та хоол хийж эхлэх боломжтой!

Сироптой Physalis чанамал

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• элсэн чихэр - 1.2 кг,
• ус - 0.5 литр,

Хоол хийх арга

• Хагас килограмм элсэн чихэрийг усанд уусгана. Сиропыг буцалгасны дараа 5 минутын турш хооллоорой.
• Бэлтгэсэн physalis жимс дээр халуун сироп хийнэ. Дор хаяж 4 цаг байлгана.
• Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа чанамалдаа өөр 0.5 кг элсэн чихэр нэмнэ. Элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл дунд зэргийн дулаан дээр байрлуулж, сайтар хутгана. Энэ нь ихэвчлэн 10 хүртэл минут болдог.
• Сааталыг 6 цагийн турш үлдээгээрэй.
• Үлдсэн элсэн чихрийг саатал руу хийнэ, байнга хутгаж, дөрөвний нэг цагийн турш дахин хооллоорой. Энэ үе шатанд та хүсвэл ваниль эсвэл шанцай нэмж болно.
• Ариутгасан лонхтой руу халуун чанамал хийнэ. Бид үүнийг мушгина.

Шанцайтай Physalis чанамал

Танд хэрэгтэй болно:

• гүзээлзгэнэ physalis - 1 кг,
• элсэн чихэр - 1.2 кг,
• шанцай эсвэл ваниллин - нэмэлт.

Хоол хийх арга

• Бэлтгэсэн physalis жимсийг 500 грамм элсэн чихэрээр цацна. Холих. Хоёр өдрийн турш хөргөгчинд хийнэ. Заасан хугацаанд жимс жимсгэнэ шүүсийг гаргах бөгөөд энэ нь та чанамал хийж эхлэх боломжтой гэсэн үг юм.
• Бид гал дээр тавьсан. Хагас килограмм элсэн чихэр нэмнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр 10 минутын турш чанаж, хүчтэй буцалгахаас зайлсхийж, байнга хутгана.
• Саатал 5 цаг байлгана.
• Үлдсэн элсэн чихэр нэмнэ. Гал дээр тавиад бэлэн болтол нь хооллоорой. Хэрэв хүсвэл бага зэрэг ваниль эсвэл шанцай нэмж болно.
• Бэлэн болсон physalis чанамалыг хуурай, цэвэр лонхтой болгон тараана. Бид үүнийг мушгина.

Physalis болон хулуу чанамал

Найрлага:

• хүнсний ногооны physalis - 300 грамм,
• хулуу - 600 грамм (цуккинигаар сольж болно),
• элсэн чихэр - 1.2 кг,
• нимбэгний шүүс эсвэл ваниллин - нэмэлт.

Хоол хийх арга

• Бид тодорхойлсон аргаар бэлтгэсэн физалисийг мах бутлуураар дамжуулдаг.
• Хулууг угааж, цэвэрлэж, үрийг нь салга. Үүнийг мах бутлуурын дундуур дамжуулна.
• Хүнсний ногоо хольж, элсэн чихэр нэмээд галд хийнэ.
• Байнга хутгахдаа чанамал буцалгаснаас хойш хагас цагийн турш хооллоорой. Хоол хийх явцад үүссэн хөөсийг зайлуулна.
• Эцэст нь хэрэв хүсвэл чанамалдаа бага зэрэг нимбэгний шүүс эсвэл ваниллин нэмж болно.
• Халуун хулуу-physalis чанамалыг ариутгасан лонхтой хийнэ. Бид үүнийг бөглөнө.

Physalis болон жүржийн чанамал

Танд хэрэгтэй болно:

• гүзээлзгэнэ physalis - 1 кг,
• элсэн чихэр - 1 кг,
• улбар шар - 1 ширхэг,
• шанцай - амсах болно.

Хоол хийх арга

• Бэлтгэсэн physalis жимсийг элсэн чихэрээр цацна. Үүнийг нэг өдрийн турш үлдээгээрэй. Тодорхой хугацааны дараа жимс нь шүүсийг суллах ёстой.
• Сааталыг гал дээр тавьж, буцалгаад авчирна. Хоол хийх явцад үүссэн хөөсийг арилгах хэрэгтэй.
• Жүржийг угааж, хатааж, жижиг зүсмэл болгон хуваана. Хөргөсөн чанамалтай холино. Хэрэв хүсвэл шанцай нэмнэ. Холих. Үүнийг нэг өдрийн турш үлдээгээрэй.
• Сааталыг дахин буцалгана. Дулаанаас аваад хөргөнө.
• Хөргөсөн чанамалыг ариутгасан саванд хийнэ, битүүмжилнэ.

Physalis болон нимбэгний чанамал

Танд хэрэгтэй болно:

• гүзээлзгэнэ physalis - 1 кг,
• элсэн чихэр - 1 кг,
• нимбэг - 1 ширхэг,
• нимбэгийн хүчил - нэг чимх,
• ус - шил.

Хоол хийх арга

• Нимбэгийг угааж, хатаана. Нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Бид үрийг устгана.
• Нимбэгийг усаар дүүргэ. 5 минутын турш хооллоорой.
• Хагас элсэн чихэр нэмээд сиропыг дахин 5 минутын турш хооллоорой.
• Бэлтгэсэн physalis жимсийг бэлтгэсэн сиропоор хийнэ.
• Гал дээр тавиад бага дулаанаар 10 минутын турш хоол хийж, хүчтэй буцалгахаас зайлсхийж, хааяа хутгана.
• Шөнийн цагаар саатал үлдээгээрэй.
• Өглөө нь чанамал дээрээ үлдсэн сахараа нэмээд дахин 10 минутын турш хоол хийж, үе үе хутгана. Энэ үе шатанд чанамал дээр нимбэгийн хүчил нэмэх хэрэгтэй.
• Бэлтгэсэн physalis-нимбэгний чанамалыг ариутгасан лонхтой руу хийнэ. Буцалсан металл таглааг шургуулна.

Манай жоруудын аль нэгний дагуу physalis чанамал бэлтгэхээ мартуузай. Физалис чанамал хийх бүх жорууд нь цаг хугацаагаар шалгагдсан тул өвлийн бэлтгэл амжилттай болно.

Ерөнхийдөө physalis жимсийг хоол хийхэд ашиглах нь нэлээд өргөн цар хүрээтэй байдаг. Physalis-ийг ногооны шөл, салатанд гол найрлага болгон нэмдэг, эсвэл мах, загасны хоолонд хачир болгон иддэг. Physalis жимсийг мөн давсалж, даршилж, хатааж эсвэл буцалгаж болно. Физалисаас дарс хийх жор хүртэл байдаг. Гэсэн хэдий ч өвлийн улиралд эдгээр жимснээс чанамал бэлтгэдэг.

Physalis чанамал нь маш үзэсгэлэнтэй баялаг хув-зөгийн бал өнгөтэй болж хувирдаг. Түүний амт нь нэлээд ер бусын, анхны юм. Physalis нь олон жимс, жимсгэнэтэй сайн зохицдог тул чанамал хийх маш олон тооны жор байдаг. Ихэнхдээ физалис чанамалыг нимбэг, алим, жүрж, лийр, хулуу, цуккини болон бусад олон зүйлээр чанаж болгосон.
Хоол хийхээс өмнө physalis-ийг цэвэрлэж, буцалж буй усаар дүүргэнэ. Зарим гэрийн эзэгтэй нар үүнийг хэдхэн минутын турш цайруулахыг зөвлөж байна. Үнэн хэрэгтээ physalis жимсний гадна талыг чанамал дээр гашуун болгож чадах тусгай бодисоор бүрсэн байдаг тул хоол хийхээсээ өмнө үүнийг угаах хэрэгтэй. Physalis жимсийг хэсэг болгон хувааж эсвэл бүхэлд нь чанаж болно. Сүүлчийн тохиолдолд та эхлээд зүү эсвэл шүдний тусламжтайгаар жимсийг цоолох хэрэгтэй болно.
Physalis чанамал нь маш боловсронгуй, анхны болж хувирдаг. Үүнээс гадна physalis нь маш олон витамин, микроэлементүүдийг агуулдаг тул хүний ​​биед маш их хэрэгтэй байдаг.

Physalis чанамал - хамгийн сайн жор

Жор No1. Physalis чанамал

Бид таны зочдод болон өрхийн гишүүдэд таалагдах physalis чанамал хийх маш энгийн жорыг танд хүргэж байна.
Physalis чанамал хийхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
1. Physalis жимс - 1 кг.
2. Элсэн чихэр - 1.2 кг.
3. Ус - 2 шил.
Хоол хийх заавар:
1. Юуны өмнө чихрийн сиропоо бэлдье. Үүнийг хийхийн тулд бүх нунтагласан элсэн чихрийн хагасыг хайруулын тавган дээр хийнэ, хоёр аяга ус хийнэ, сайтар хольж, бага дулаанаар хийнэ. Энэ нь буцалгаж, элсэн чихэр бүрэн ууссан хүртэл хоол.
2. Энэ саатал бэлтгэхийн тулд бид чихрийн physalis ашиглах болно. Бид боловсорсон physalis жимсийг цэвэрлэж, халуун усаар сайтар зайлж угаана. Одоо бид жимс бүрийг хоёр хэсэг болгон хувааж, гүн гүнзгий саванд хийж, үүссэн чихрийн сиропоор дүүргэнэ. Дөрвөн цагийн турш сироп дахь physalis-ийг үлдээгээрэй.
3. Заасан хугацаа өнгөрсний дараа үлдсэн нунтагласан элсэн чихэрийг физалистай аяганд хийнэ, сайтар хольж, гал дээр тавина. Буцалтал халаана. Буцалсны дараа чанамалыг бага дулаанаар арван минутын турш хооллоорой. Дулаанаас аваад чанамалыг бүрэн хөргөнө. Энэ нь ойролцоогоор зургаан цаг болно. Саатал хөргөсний дараа савыг гал дээр тавиад зөөлөн болтол нь буцалгана.
Халуун хэвээр байгаа бэлэн чанамалыг урьдчилан бэлтгэсэн ариутгасан лонхтой саванд хийж, өнхрүүлэн, тагийг нь эргүүлж, харанхуй газар хөргөнө.
Physalis чанамал бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!

Жор No2. Нимбэгтэй Physalis чанамал

Энэхүү чанамал нь цитрусын нарийн нооттой гайхалтай анхилуун үнэртэй болж хувирдаг. Нимбэгтэй Physalis чанамал нь өвлийн урт үдэш шинэхэн исгэсэн цайнд гайхалтай нэмэлт байх болно.
Нимбэгтэй physalis чанамал хийхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
1. Physalis жимс - 1 кг.
2. Элсэн чихэр - 1 кг.
3. Нимбэг - 1 ширхэг.
4. Ус - 1 шил.
Хоол хийх заавар:
1. Физалис жимсийг хальсалж, халуун усаар сайтар зайлна. Та зүгээр л жимс дээр буцалж буй ус асгаж болно. Дараа нь бид physalis-ийг алчуур дээр хатааж, зүүгээр жимс жимсгэнэ хэд хэдэн цоорхойг хийдэг. Энэхүү техник нь хоол хийх явцад жимсний бүрэн бүтэн байдлыг хадгалахад тусална. Нимбэгийг урсгал усаар зайлж, буцалж буй усаар түлэх ба хатаана. Одоо нимбэгийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Хэрэв яс байгаа бол тэдгээрийг арилгах хэрэгтэй.
2. Нимбэгний зүсмэлүүдийг саванд эсвэл паалантай саванд хийж, ус нэмээд гал дээр тавиад таван минутын турш хооллоорой. Таван минутын дараа бүх нунтагласан элсэн чихрийн хагасыг хайруулын тавган дээр хийнэ, сайтар хольж, элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл арван минутын турш бүгдийг нь буцалгана.
3. Үүссэн элсэн чихэр-нимбэгний сиропыг physalis жимс дээр хийнэ, гал дээр тавьж, буцалгаад авчирна. Саатал буцалгасны дараа галыг багасгаж, дахин арван минутын турш хоолоо үргэлжлүүлээрэй. Бүх процессын явцад сааталыг хутгаж, үүссэн хөөсийг гадаргуугаас зайлуулахаа бүү мартаарай. Дараа нь галыг асааж, сааталыг арван цаг орчим хөргөнө.
4. Тодорхой хугацаа өнгөрсний дараа үлдсэн нунтагласан элсэн чихэрийг хөргөсөн чанамалтай хайруулын тавган дээр хийнэ, бүгдийг сайтар хольж, дахин гал дээр тавина. Сааталыг буцалгаад дараа нь өөр арван минутын турш хооллоорой. Сааталны бэлэн байдлыг жимсний гадаад төрхөөр тодорхойлж болно. Тэд шаргал өнгөтэй болж, тунгалаг байх ёстой.
Бэлэн чанамалыг ариутгасан лонхтой саванд хийж, өнхрүүлэн эргүүлж, бүрэн хөргөх хүртэл үлдээгээрэй.
Нимбэгтэй Physalis чанамал бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!

Жор No3. Цагаан гаатай Physalis чанамал

Physalis-ийг цагаан гаатай хослуулсан нь маш үр дүнтэй үрэвслийн эсрэг бодис гэж тооцогддог. Тиймээс өвлийн улиралд ханиад, халдварт өвчний үед ийм чанамалтай савыг хөргөгчинд хадгалах нь маш ашигтай байдаг.
Цагаан гаатай physalis чанамал хийхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
1. Physalis жимс - 1 кг.
2. Элсэн чихэр - 1.2 кг.
3. Цагаан гааны үндэс – 30 грамм.
4. Ус - 1 шил.
Хоол хийх заавар:
1. Физалис жимсийг хальсалж, халуун усаар сайтар зайлж эсвэл буцалж буй усаар түлэх. Дараа нь physalis-ийг алчуураар хатааж, сэрээ эсвэл зүү ашиглан жимс бүрт хэд хэдэн цоорхойг хийнэ. Цагаан гааны үндсийг хальсалж, урсгал усаар зайлж, хатааж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана.
2. Цагаан гааны зүсмэлүүдийг саванд хийж, усаар дүүргээд галд хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, дараа нь цагаан гаагаа хэдэн минут буцалгана. Дараа нь жижиг хэсгүүдэд бид нунтагласан элсэн чихэрийг цагаан гаа шөл рүү аажмаар хийж, сайтар хольж, буцалгаад авчирна.
3. Физалис жимсийг паалантай аяга эсвэл хайруулын тавган дээр хийж, үүссэн цагаан гаа-элсэн чихрийн сиропыг асгаж, нэг цагийн турш уусвэрийг нь үлдээнэ. Энэ хугацаанд physalis нь өмнө нь хийсэн цооролтуудын ачаар сиропоор сайтар ханасан байх ёстой. Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа жимсний савыг гал дээр тавьж, буцалгаад, зөөлөн болтол нь хооллоорой. Physalis ил тод болох ёстой.
Бэлэн болсон чанамалыг ариутгасан лонхтой руу хийнэ, өнхрүүлэн эргүүлж, бүрэн хөргөх хүртэл харанхуй, хуурай газар үлдээнэ.

Жор No4. Жүрж, шанцайтай Physalis чанамал

Цитрусын нарийн амттай шанцайны анхилуун үнэр нь хамгийн боловсронгуй амттанг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Манай жорын дагуу physalis чанамал хийж үзээрэй, энэ нь таны зүрх сэтгэлийг үүрд байлдан дагуулна.
Жүрж, шанцайтай physalis чанамал хийхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
1. Physalis жимс - 1 кг.
2. Элсэн чихэр - 1 кг.
3. Нунтагласан шанцай - 1 халбага.
4. Улбар шар - 1 ширхэг.
Хоол хийх заавар:
1. Физалис жимсийг хальсалж, халуун усаар зайлж, алчуураар хатаана. Дараа нь бид physalis-ийг хэд хэдэн газарт сэрээгээр цоолдог. Бэлэн болсон жимсээ паалантай саванд хийнэ, нунтагласан элсэн чихэрээр бүрхэж, тагийг нь таглаад нэг өдрийн турш харанхуй газар үлдээнэ.
2. Тодорхой хугацааны дараа жимсний савыг сэгсэрнэ. Энэ хугацаанд жимс нь хангалттай шүүс өгөх ёстой. Хэрэв та бага зэрэг шүүс гарч байгааг анзаарсан бол бага зэрэг ус нэмнэ. Жүржийг урсгал усаар зайлж, буцалж буй усаар түлэх, хатааж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Хэрэв яс байгаа бол тэдгээрийг арилгах хэрэгтэй.
3. Физалистай савыг бага дулаан дээр тавьж, буцалгаад авчирна. Дараа нь үүссэн хөөсийг болгоомжтой авч, галыг унтраа. Саатал дээр жижиглэсэн жүрж, нунтагласан шанцай нэмээд сайтар холино. Сааталтай савыг хорин дөрвөн цагийн турш байлга.
4. Нэг өдрийн дараа чанамалтай савыг дахин гал дээр тавьж, буцалгаад, хөөсийг нь салгаж, чанамалыг бүрэн бэлэн болтол нь чанана. Physalis жимс нь зөөлөн, ил тод байх ёстой.
Бэлэн болсон чанамалыг халуун хэвээр нь бэлтгэсэн ариутгасан лонхтой руу хийнэ, өнхрүүлж, бүрэн хөргөх хүртэл харанхуй газар үлдээнэ.
Шанцай, жүржтэй Physalis чанамал бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!

Жор No5 Physalis чанамал алим, лийртэй

Маш амттай, анхны жимсний чанамал нь гар хийцийн жигнэмэгийн маш сайн нэмэлт байх болно.
Алим, лийртэй physalis чанамал хийхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
1. Physalis - 1 кг.
2. Алим - 1 кг.
3. Лийр - 1 кг.
4. Элсэн чихэр - 3 кг.
5. Нимбэг - 1 ширхэг.
Хоол хийх заавар:
1. Физалис жимсийг хальсалж, халуун усаар зайлж, хатааж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Алим, лийрийг урсгал усаар зайлж, хатааж, цөм, үрийг нь аваад жижиг хэсэг болгон хуваана. Хэрэв хүсвэл алим, лийрээс хальсыг арилгаж болно. Нимбэг дээр буцалж буй ус хийнэ, талыг нь хувааж, шүүсийг нь шахаж авна.
2. Физалис, алим, лийрийн хэсгүүдийг паалантай саванд хийж, нунтагласан элсэн чихэрээр таглаад хэдэн цаг байлгана. Дараа нь аягыг бага дулаан дээр тавьж, буцалгаад, үүссэн хөөсийг сайтар арилгана. Буцалсны дараа чанамалыг бүрэн бэлэн болтол нь чанаж болгоно. Саатал нь баялаг зөгийн бал өнгөтэй болж, бүх жимс нь тунгалаг байх ёстой. Хоол хийх хамгийн төгсгөлд нимбэгний шүүсийг чанамал дээр нэмээд сайтар холино.
Бэлэн болсон чанамалыг халуун хэвээр нь ариутгасан лонхтой руу хийнэ, өнхрүүлж, бүрэн хөргөх хүртэл үлдээнэ.
Алим, лийртэй Physalis чанамал бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!

Жор No6. Чавгатай Physalis чанамал

Мөн physalis-аас хийсэн жимсний чанамал өөр нэг хувилбар. Энэхүү чанамал нь чавгагаар хийгдсэн бөгөөд маш амттай, анхилуун үнэртэй болдог.
Чавгатай physalis чанамал хийхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
1. Physalis - 2 кг.
2. Чавга - 1 кг.
3. Элсэн чихэр - 3 кг.
4. Нимбэгийн хүчил.
Хоол хийх заавар:
1. Физалис жимсийг хальсалж, дээр нь буцалж буй ус асгаж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Жимсийг дөрөв болгон хуваах нь хамгийн тохиромжтой. Бид чавгыг урсгал усаар угааж, үрийг нь аваад жижиг хэсэг болгон хуваана.
2. Одоо бид чихрийн сиропыг хоол хийх хэрэгтэй. Саванд нунтагласан элсэн чихэр хийнэ, гурван аяга ус нэмээд хольж, галд хийнэ. Бид элсэн чихэр бүрэн уусч, сироп буцалгаж, нэгэн төрлийн болох хүртэл хүлээнэ. Дулаанаас нь салга.
3. Паалантай саванд жижиглэсэн чавга, физалисийг холино. Халуун чихрийн сироп хийнэ, хэдэн цагийн турш явна. Дараа нь аягыг бага дулаан дээр тавьж, чанамал чанаж, байнга хутгаж, үүссэн хөөсийг арилгана. Буцалсны дараа чанамалыг арав орчим минутын турш хооллоорой. Physalis жимс нь шаргал өнгөтэй болж, ил тод болсон үед дулааныг унтрааж болно. Хоол хийх хамгийн төгсгөлд бага зэрэг нимбэгийн хүчил нэмээд сайтар холино.
Бэлэн болсон чанамалыг халуун хэвээр нь ариутгасан саванд хийнэ, өнхрүүлэн эргүүлж, бүрэн хөргөх хүртэл үлдээнэ.
Чавгатай Physalis чанамал бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!

Энэ ургамал 60-аад онд Өмнөд Америкаас бидэнд ирсэн бөгөөд сонирхогчдын цэцэрлэгчдийн дунд нэлээд алдартай болсон. Эхэндээ энэ нь цэвэр гоёл чимэглэлийн гэж тооцогддог байв. ЗХУ-ын үед хатаасан physalis-ийн баглааг хажуугийн самбарт байрлуулах нь моод байсан. Гэсэн хэдий ч physalis-ийн шинж чанарууд нь түүнийг ашиглах боломжууд нь маш олон янз байдаг.

Энэ ургамлын гурван сорт байдаг: цэцэрлэг, гүзээлзгэнэ, хүнсний ногоо. Garden physalis нь хоол хийхэд тийм ч сонирхолтой биш бөгөөд үүнийг гоёл чимэглэлийн ургамал болгон ашигладаг. Гүзээлзгэнэ, хүнсний ногооны физалисыг шинэхэн идэж, даршилж, давсалж, чанамал болгон бэлтгэж, эхний болон хоёрдугаар хоолонд нэмэлт болгон ашигладаг.

Physalis чанамал нь амин дэмээр баялаг, тансаг амттай анхны эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Түүний гайхалтай шинж чанаруудын нэг нь бусад найрлагатай сайн нийлдэг. Та маш олон төрлийн чанамал жор олж болно. Энэ нь цитрус жимс, цагаан гаа, алим, лийр, тэр ч байтугай цуккини зэргийг нэмж бэлтгэж болно. Хамгийн алдартай жорыг доор харуулав.

Хамгийн энгийн жор

Энэхүү жорын гол зорилго нь жимс нь бүрэн бүтэн, үзэсгэлэнтэй хэвээр байх явдал юм. Саатал нь хэд хэдэн үе шаттайгаар бэлтгэгддэг(1 кг жимс дээр үндэслэн):

1. Физалис жимсийг хайрцагнаас гаргаж аваад зайлж угаана.
2. Саванд ус буцалгаж, жимсээ 5 минутын турш дүрээд дараа нь усыг зайлуулна.
3. Хагас литр усанд 500 грамм элсэн чихэр нэмээд гурван минут орчим буцалгана.
4. Үүссэн сироп руу жимсээ хийж, 2-3 цаг байлгана.
5. Дахин 500 грамм элсэн чихэр нэмээд гал дээр тавиад бүрэн уусах хүртэл хутгана.
6. Элсэн чихэр ууссаны дараа сиропоо буцалгаад дахин 10 минут байлгана.
7. Зуухнаас саатал аваад 5-6 цаг байлгана.
8. Савыг дахин гал дээр тавиад буцалгасны дараа дөрөвний нэг цагийн турш хооллоорой.

Ингэснээр бэлтгэл ажил дуусна. Та савлагаа эхлүүлж болно. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг халуун эсвэл хөргөсөн саванд хийж болно. Хүйтэн чанамал асгахдаа лонхтой хальс эсвэл илгэн цаасаар таглаад сэрүүн газар тавь. Хэрэв бүтээгдэхүүнийг халуунаар нь савласан бол лаазыг төмөр таглаагаар битүүмжилнэ. Үүнээс өмнө тэдгээрийг 15 минутын турш халуун усанд пастержуулна.

Шанцай, нимбэгний чанамал хийх жор

Энэ жор нь гүзээлзгэнэ physalis-ийн хэрэглээг агуулдаг. Нийтдээ 500 грамм жимс хэрэгтэй болно. Тэдгээрийг хайрцагнаас гаргаж аваад угааж, хатаана. Дараа нь сиропыг илүү сайн шингээхийн тулд жимс бүрийг цоолох ёстой. Үүний дараа та чанамал хийх процессыг эхлүүлж болно. Тэр хэд хэдэн үе шаттайгаар явагддаг:

Жүрж нэмсэн жор

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно килограмм гүзээлзгэнэ physalis, нэг килограмм элсэн чихэр, нэг жүрж, шанцай. Үүнийг дараах байдлаар бэлтгэнэ.

1. Өмнөх жортой адил physalis жимс бэлтгэнэ.
2. Жимсийг элсэн чихэрээр бүрхэж, нэг өдрийн турш үлдээгээрэй. Тэднээс илүү их шүүс ялгарахын тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай.
3. Дараагийн өдөр нь та чанамалыг зууханд хийж, буцалгаад авчрах хэрэгтэй. Шатаахгүйн тулд та байнга хутгах хэрэгтэй. Үүнээс гадна та хөөс үүсэхийг байнга хянаж, арилгах хэрэгтэй. Саатал буцалгасны дараа зуухнаас гарга.
4. Жүржийг угааж, жижиг хэсэг болгон хувааж, дараа нь physalis дээр нэмнэ. Энэ тохиолдолд саатал аль хэдийн хөргөсөн байх ёстой. Мөн амтлахын тулд шанцай нэмнэ.
5. Бүгдийг хольж, 24 цагийн турш үлдээгээрэй.
6. Маргааш нь чанамалаа буцаагаад гал дээр тавиад буцалгаад хөргөх хүртэл нь үлдээгээрэй. Үүний дараа та үүнийг саванд хийж болно.

Хулуутай physalis чанамал хийх жор

Энэ жорын хувьд танд хэрэгтэй болно хүнсний ногооны physalis 300 грамм хэмжээтэй, түүнчлэн 600 грамм хулуу, нэг килограмм элсэн чихэр, нимбэгний шүүс эсвэл ваниллин. Саатал нь дараах байдлаар бэлтгэгдэнэ.

Бидний ихэнх нь physalis-ийг гоёл чимэглэлийн ургамал гэж мэддэг бөгөөд цөөхөн хүн түүний идэж болох чанарыг мэддэг. Үнэн хэрэгтээ та хятад дэнлүүнд нуугдсан жимснээс маш амттай хоол хийж болно. Physalis бол бидний биед сайн нөлөө үзүүлдэг асар их хэмжээний витамин агуулсан маш ашигтай ургамал юм.

Түүний ашиг тус нь батлагдсан хэдий ч physalis нь оросуудын хоолны цэсэнд тийм ч олон удаа ордоггүй, учир нь түүнийг тариалахад зарим асуудал гардаг. Энэ ургамлын гоёл чимэглэлийн, хүнсний ногоо, жимсгэний сортууд байдаг. Эхнийх нь идэж болохгүй, хоёр дахь нь ихэвчлэн давсалсан эсвэл даршилсан, physalis чанамал жимсний сортуудаас бэлтгэдэг.

Манай цаг уурын нөхцөлд хүнсний ногооны сорт хамгийн сайн ургадаг. Энэ нь нэлээд мадаггүй зөв, эрт боловсорч гүйцсэн, өндөр ургацтай байдаг. Гашуун амттай тул physalis нь тийм ч амттай биш гэж тооцогддог тул зөвхөн боловсруулсан хэлбэрээр идэж болно. Жимс нь давсалж, даршилсан, заримдаа чанамал хийдэг. Бид мөн жимсгэний сортуудыг тарьдаг, гэхдээ тэдгээр нь илүү нарийн байдаг тул зуны зуслангийн байшинд ийм физалис ургуулах нь маш хэцүү байдаг. Үүнээс хийсэн чанамал нь маш амттай, анхилуун үнэртэй бөгөөд жимс нь шинэхэн идэж болно.

Энэ ургамлаар хийсэн аяга таваг нь таныг ер бусын, маш тааламжтай амтаар баярлуулахаас гадна гүзээлзгэнэтэй чанамал нь чихэрлэг, анхилуун үнэртэй чанамал хийхэд хамгийн тохиромжтой эсвэл бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд их цаг хугацаа шаарддаггүй.

Тиймээс, physalis чанамал хийхийн тулд танд 1 кг жимс, 0.5 литр ус, 1 кг элсэн чихэр хэрэгтэй болно. Эхлээд та бүх аягыг зайлуулж, наалдамхай бодисыг арилгахын тулд жимсээ өөрөө зайлж угаана. Жимсийг хоёр минут орчим цайруулахыг зөвлөж байна. Энэ нь өвөрмөц амтыг арилгахад тусална.

Жимс нь бүрэн бүтэн хэвээр байвал Physalis чанамал илүү үзэсгэлэнтэй болно. Хагарахаас сэргийлэхийн тулд зүү эсвэл шүдний оогаар цоолох хэрэгтэй. Сиропыг ус, элсэн чихэрээс бэлтгэдэг. Жимс нь хайруулын тавган дээр байрлуулж, халуун сиропоор цутгаж байна. Тэднийг нэвт норгохын тулд 10 цагийн турш үлдээхийг зөвлөж байна. Дараа нь хайруулын тавган дээр бага дулаан тавьж, чанамал нь буцалгаад авчирдаг. Та 5 минутын турш хоол хийх хэрэгтэй.

Үүний дараа жимсийг өөр 8 цагийн турш уусгана. Гурав дахь удаагаа physalis чанамал бага дулаанаар бэлэн болтол чанаж болгосон. Жимсийг бутлахгүйн тулд та байнга сайтар хутгаж, хөөсийг арилгах хэрэгтэй. Саатал нь ариутгасан лонхтой руу халуунаар цутгаж байна. Өнхрүүлсэн савыг доош нь эргүүлж, хөргөх хүртэл тэнд хадгална.

Хэрэв та чихэртэй жимс авах шаардлагатай бол бэлтгэсэн чанамалыг дахин 10 минут буцалгаж, дараа нь илүүдэл шингэнээс салахын тулд коландаар шүүнэ. Жимс нь өөрөө жигд хуудсан дээр тавигдаж, наранд эсвэл зууханд хатаана. Бэлтгэсэн чихэртэй жимсийг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, саванд хийж болно.

Чимэглэлийн physalis нь иддэггүй, харин дотоод засал чимэглэлд ашиглагддаг. Өвлийн улиралд энэ нь зуны халуун өдрүүдийн сайхан дурсамж болно. Түүний жимсийг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашиглаж болно. Үүнийг хийхийн тулд та ургамлын навч дээр тугалган цаас нааж, жимсгэнэ өөрөө алтадсан байх ёстой. Та зул сарын гацуур модны сайхан тоглоом авах болно.

Physalis нь олон ашигтай шинж чанартай байдаг. Хятадын анагаах ухаанд энэ нь дархлааг бэхжүүлэх, түүнчлэн ханиадыг эмчлэхэд ашигладаг.
Физалис нь эрүүл байхаас гадна сайхан амттай байдаг тул хоол хийхэд ашигладаг. Энэ нь шөл, шөл, ногооны холимогт нэмж, өргөст хэмх, улаан лооль гэх мэт хөнгөн зуушаар үйлчилдэг.
Өвлийн янз бүрийн бэлтгэлийг physalis-ийн үр жимсээр хийдэг. Тэдгээрийг даршилж, давсалж, чихэр хийж болно. Гэхдээ хамгийн алдартай бэлдмэлүүдийн нэг бол мэдээж чанамал юм. Үүнийг боловсорч гүйцсэн болон боловсорч гүйцсэн жимснээс бэлтгэж болно. Ногоон physalis чанамал нь зөөлөн бөгөөд тааламжтай үнэртэй, бага зэрэг исгэлэн байдаг. Ирээдүйд хэрэглэхээр бэлтгэснээр та хүйтэн саруудад энэхүү анхны амттанг амтлах боломжтой. Энэхүү амттай бэлдмэлийг бэлтгэхийн тулд танд зөвхөн хоёр найрлага хэрэгтэй: physalis болон элсэн чихэр. Цайвар ногоон, өтгөн жимс хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Амтлах мэдээлэл саатал, тарвага

Найрлага

• элсэн чихэр - 800 грамм;
• цэвэршүүлсэн ус - 150 мл;
• Physalis - 1 кг.

Ногоон физалисаас амттай чанамал хэрхэн хийх вэ

Бид physalis жимсийг "хайрцаг" -аас цэвэрлэж, халуун усаар сайтар зайлж угаана. Энэ нь чанамал гашуун, тааламжгүй үнэрийг өгч болох наалдамхай үлдэгдлийг арилгахын тулд хийгддэг. Гал тогооны салфетка ашиглан илүүдэл чийгийг арилгана.


Физалисийг хайчилж ав. Жимсний хэмжээнээс хамааран эдгээр нь хагас эсвэл дөрөвний нэг байж болно.


Сироп бэлтгэ. Гүн саванд элсэн чихэр хийнэ, ус хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, 5-7 минутын турш бага дулаанаар амтат массыг хооллоорой.


Сироп нэг төрлийн тууштай болох хүртэл бид хүлээнэ.

Физалис хэсгүүдийг халуун сироп руу хийнэ.


Сааталыг 50-60 минутын турш хооллоорой. Үүний зэрэгцээ бид physalis хэлбэрийг гэмтээхгүйн тулд сайтар холихыг хичээдэг.


Шилэн саванд халуун чанамал хийнэ, битүүмжилнэ. Энэ бэлдмэлийг агуулах эсвэл сэрүүн зооринд 8-10 сарын турш хадгална.


Хэрэв хүсвэл боловсорч гүйцээгүй физалисаар хийсэн чанамал дээр шохой эсвэл нимбэгний шүүс, түүнчлэн жижиглэсэн жүрж эсвэл нимбэгний хальс нэмж болно. Та цитрус жимсийг хальстай хамт зүсэж хувааж болно.
Буцалж буй сироп руу та хоёр хэсэг болон бүхэл бүтэн physalis жимс нэмж болно. Энэ нь таны гоо зүй, амтаас хамаарна. Хэрэв жимсийг бүхэлд нь хэрэглэж байгаа бол сиропт дүрэхээсээ өмнө шүдний чигчлүүрээр хатгаж, буцалж буй усанд нэгээс хоёр минутын турш цайруулж, дараа нь коланд руу хийнэ.