Муур загас бол том загас юм. Супермаркетаас та 1.5-5 кг жинтэй амьд муур загас худалдаж авах боломжтой бөгөөд байгальд илүү том хүмүүс байдаг. Тиймээс, хэрэв та энэ гайхалтай загасыг худалдаж авах эсвэл барих азтай бол түүний хэмжээнээс хамааран хоол хийх аргыг сонгоорой. 3 кг-аас дээш жинтэй гулуузыг бүхэлд нь жигнэх нь маш хэцүү бөгөөд үүнийг хэсэг болгон хуваах шаардлагатай болно.

Зууханд муур загас: бүхэлд нь хэрхэн жигнэх вэ

Гэрэл зургийг Shutterstock

Муурын загасыг хэрхэн яаж цэвэрлэх вэ

Махны гулуузыг сайтар зайлж угаана. Дараа нь бүх сэрвээг таслана. Хошногны амсараас толгой хүртэл хэвлийн хэсэгт зүсэлт хийнэ. Цөсний хүүдийд гэмтэл учруулахгүйн тулд зүссэн гэдсийг нь сайтар сугалж, загасыг гэдсийг нь салга. Хэрэв цөс нь маханд орвол энэ нь тавагны амтыг бүрэн сүйтгэх болно. Заламжийг арилгана.

Толгойг нь таслах эсэх нь таны сонголтоос хамаарна. Хоолны дуршилтай шарсан царцдас бүхий бүхэл бүтэн шатаасан загас тавган дээр маш үзэсгэлэнтэй харагдаж байна.

Гэдэс, цэвэрлэсэн муур загасыг хүйтэн усаар дахин зайлж угаана. Нэг жигд хуудсыг тугалган цаасаар хучиж, дээр нь загас тавь. Хэрэв муурны загас хэтэрхий том бөгөөд бүхэл бүтэн урттай тохирохгүй байвал хагас цагирагт хийнэ. Нурууны дагуу гулуузны нуруу хүртэл зүсэлт хийнэ. Энэ техник нь бэлэн загасыг хялбархан тайрах боломжийг танд олгоно. Үүнээс гадна, энэ аргаар илүү хурдан жигнэх болно.

Зууханд муур загасыг хэрхэн амттай жигнэх вэ

Дунд зэргийн хэмжээтэй нэг загасны хувьд дараахь зүйлийг авна.

• 2-3 нимбэг
• 3-4 хоолны халбага оливын тос
• загасны амтлагч
• нэг том сонгино
• 2 баглаа яншуй

Лагийн өвөрмөц тааламжгүй үнэрээс болж олон хүмүүс муур загасыг хоол хийх дургүй байдаг. Үүнээс салахын тулд муурны загасыг давс, загасны амтлагчаар үрж, нэг нимбэгний шинэхэн шахсан шүүсийг хийнэ (нэг хагас килограмм загасны хувьд нэг нимбэгний шүүсийг шахаж авахад хангалттай. Хэрэв муур загас бол илүү том, дараа нь илүү их цитрус жимсний шүүсийг шахаж авна). Бэлтгэсэн загасыг хүнсний хальсаар хучиж, муур загасыг тасалгааны температурт 15 минутын турш даршилна.

Махыг даршилж байх үед сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваана. Яншуй хайчилж ав. Муур загасны гэдсийг ургамал, сонгинооор дүүргэ. Үүнийг жигд хуудсан дээр тавь. Хажуу болон ар талыг нь оливын тосоор тосолно.

Зуухыг 200 градус хүртэл халаана. 50 минутын турш жигнэхийн тулд сахлын загастай жигд хуудсыг тавь. Бэлэн муур загас нь хоолны дуршилтай шаржигнуур царцдастай болж, мах нь цагаан болж хувирна (үүнийг нуруун дээрх зүслэгээс харж болно).

Жигнэсэн муур загасыг том таваг руу болгоомжтой шилжүүлээрэй. Нимбэгийг хагас дугуй зүсмэл болгон хайчилж ав. Загасны арын хэсэгт байгаа нүхэнд оруулаарай. Хажуу талд нь чимэн гоёг тавь. Үүнд чанасан будаа, шатаасан төмс, чанасан ногоо тохиромжтой.

Муурын загас нь бүх төрлийн амттай хоол бэлтгэхэд маш тохиромжтой - хайрсгүй, жижиг ясгүй. Муур загаснууд гол мөрөнд амьдардаг бөгөөд голчлон лаг шавараар хооллодог. Үүнээс болж мах нь эвгүй үнэртэй байж болох ч энэ нь зөвхөн хуучин хүмүүст хамаарна. Тиймээс хоолны шилдэг бүтээлүүдийн хувьд та хоёр кг-аас ихгүй жинтэй залуу муур худалдаж авах хэрэгтэй.

Зууханд муур загасыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ - ханцуйндаа

• Толгойг нь бүхэлд нь тайрч ав - үүнийг аспик дээр үлдээгээрэй. Гэдэсний бүх гэдэсийг зайлуул.
• Дэлгүүрт худалдаж авсан загасны амтлагчаар загасыг үрнэ.
• Муурын загасыг сэрүүн газар бага зэрэг даршилна - 2-3 цаг.
• Загасыг хоол хийх ханцуйнд хийж, хажуу талаас нь холбоно.
• Бэлтгэсэн загасыг жигд хуудсан дээр тавиад халуун зууханд (200 градус) хийнэ.
• Жигнэсэн хугацаа: филе нэг кг тутамд 30 минут шаардагдана. Хэрэв та хоёр килограмм мууртай бол 1 цагийн турш хооллоорой.
• Загасыг чанаж байхад сэвсгэр будаагаа чанаж идээрэй. Уураар жигнэх ногоо нь загасанд маш сайн нэмэлт байх болно. Үйлчлэхээсээ өмнө муур загасны гулуузыг хэсэг болгон хуваана.

Зууханд муур загасыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ - баян хуур

Муур загасны гулуузыг толгойгоор нь гэдэс дотрыг нь гаргаж, заламгайг нь авна. Бүх цусыг зайлуулахын тулд загасыг хүйтэн усанд 15 минут байлгана. Муурын загасыг шинэхэн нимбэгний шүүсээр бүрхэж, дараа нь давс, чинжүү, хуурай ганга холилдон арчина. Загасны килограмм тутамд 0.5 халбага халуун ногоо авна. Загасыг хөргөгчинд 3-4 цагийн турш байлгана - амтыг нь нэвт норгоно.

Даршилсан муурны загасыг баян хуур хэлбэрээр хайчилж ав, харин гол нурууны ясыг огтолж болохгүй. Муурын загасыг оливын тосоор бүрсэн деко дээр тавь. Мөн загасыг ижил тосоор бага зэрэг тосолно. Халуун зууханд таваг 40 минутын турш хооллоорой. Жигнэх температур - 200 градус.

Муурын загасыг нимбэгний зүсмэлүүд, шинэхэн ургамлаар үйлчил.

Өтгөн мөөгний соустай зууханд муур загасыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Энэ хоолонд та бяслаг, мөөг, цөцгий, сонгино, халуун ногоо, мэдээжийн хэрэг муур загас хэрэгтэй болно.

• Муурын загасны филе (1 кг) хэсэг болгон хайчилж ав. Нурууны ясыг зайлуулахаа мартуузай. Загасыг давс, перецээр амтлаад гурилаар бага зэрэг цацна.
• Муурын загасыг халаасан ургамлын тосонд хуурч ав - хайруулын тавган дээр 3 минут хангалттай. Булангийн махыг жигд таваг дээр тавь.
• 300 гр шинэхэн шампиньоныг хайруулын тавган дээр хийж, зүсмэл болгон хуваана. Мөөгний чийг ууршихад нэг том жижиглэсэн сонгино нэмнэ. 50 мл тос хийнэ, алтан шаргал өнгөтэй болтол бүгдийг нь хуурна.
• Шарсан сонгино, мөөгөндөө 1 аяга өтгөн цөцгий хийнэ. Соусыг буцалгаад дараа нь амтлахын тулд давс, чинжүү нэмнэ.
• Шарсан филе дээр соусыг асгаж, хайруулын тавган дээр зууханд хийнэ. 220 градусын турш 30 минутын турш таваг жигнэх.
• Хажуугийн тавагны хувьд нухсан төмс бэлтгэ.

Бяслаг царцдастай зууханд муур загасыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Муурын загасны буланг давсалж, ямар ч хуурай ургамлаар цацна: dill, амтат, лаврын, розмарин. Булангийн махыг өргөн хайруулын тавган дээр хийж, тосоор тосолно. Хайруулын тавгаа 250 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. 15 минутын дараа галыг 200 градус хүртэл бууруулж, филеийг үрж жижиглэсэн хатуу бяслагаар сайтар таглана. Тослог бяслаг авах - дор хаяж 50%. Энэ нь сайн хайлж, муур загас нь зөөлөн бяслаг царцдастай байх болно. Загас, бяслагыг өөр 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Том муур загаснаас та нэг дор хэд хэдэн хоол хийж болно. Булангийн махыг шатаасан эсвэл шарсан, үүнээс котлет бэлтгэж, бялууг нь жигнэж өгдөг. Нуруу, сэрвээ, толгойг шөл рүү хийнэ. Доорх видеон дээр та том муур загасыг хэрхэн зөв тайрахыг харах болно.

Муур загасны мах нь бидний биеийг уураг, амин хүчлийн маш сайн холимог, маш олон витамин, микроэлементүүдээр хангадаг. Энэ загасыг ходоод гэдэсний замын өвчтэй өвчтөнүүдээс эхлээд жингээ хасах хоолны дэглэмийг баримталдаг охид хүртэл бүх хүн идэж болно. Тиймээс зууханд тугалган цаасаар муур загас бэлтгэх нь бидний болон үл итгэгч эрчүүдийн хувьд хамгийн сайн сонголт гэдгийг бид ойлгосон.

Зууханд тугалган цаасаар хийсэн муур загас - тавагны ашиг тус

Энэхүү бүх нийтийн хоол нь миний болон найз нөхдийн хоолонд тохиромжтой, бидний хоолны дэглэмд огт хор хөнөөл учруулахгүй, бэлхүүс дээр илүүдэл илчлэг үлдээдэггүй, мөн хоол хүнснээс их хэмжээний эрчим хүч шаарддаг эрчүүдэд зориулж хоол хийхээр шийдсэн. зууханд тугалган цаасаар муур загас, тус бүр өөрийн гэсэн жороор тус тусад нь. Манай итгэгчид шүүгчийн үүргийг гүйцэтгэсэн. Мэдээжийн хэрэг, тэднийг гайхшруулж, шантарсан гэж хэлэхэд дутуу хэлнэ! Гэсэн хэдий ч анхны цочролоосоо гарч, хэдхэн секундын дотор бидний гайхамшигт бүтээлийг идээд тэд тугалган цаасаар шатаасан муур загасыг гайхалтай амттай, тэжээллэг амттан гэж дүгнэжээ. Энэ нь маш зөөлөн бөгөөд зөөлөн бөгөөд аманд хайлж, цэвэршсэн, анхилуун үнэртэй амтыг үлдээдэг.

Тиймээс би нөхөр нь огт итгэдэггүй ийм эхнэр, гэрийн эзэгтэй бүрт туслахаар шийдсэн. Би та бүхний анхааралд зууханд тугалган цаасаар жигнэсэн муур загасны гурван жорыг толилуулж байна, энэ нь манай эрчүүдийг бусад хагасын чадваргүй гэдэгт бүрэн итгэлтэйгээр ялсан юм.

Муурын загасыг анхилуун үнэрт халуун ногоотой зууханд тугалган цаасаар жигнэх

Зууханд муур загасыг тугалган цаасаар хэрхэн яаж жигнэх, хамгийн бага орц найрлагыг ашиглан, эцэст нь гайхалтай хоол хийх талаар би танд дэлгэрэнгүй хэлье.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• муур загас - 1-2 кг;
• сонгино - 3 ширхэг;
• нимбэг - 1 ширхэг;
• давс, газрын хар чинжүү, халуун ногоо: лаврын, булан навч, самар, гаа;
• яншуй.

Тиймээс зууханд шарсан загасыг тугалган цаасаар амтлагчаар бэлтгэхийн тулд бид загасаа авч, цэвэрлэж, усаар зайлж, гэдэс, нуруу, ясыг нь салгаж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Дараа нь бид гялгар уут аваад загасаа тэнд байрлуулна. Давс, чинжүү, бидний олж авсан бүх халуун ногоо нэмнэ. Мэдээжийн хэрэг, бодит нөлөө үзүүлэхийн тулд бүх нэрстэй байх нь дээр. Дараа нь нимбэгийг хоёр хэсэг болгон хувааж, эхний хагасыг нь загасан дээр гилгэр хальсан болгон шахаж ав. Нимбэгний шүүс болон тэсрэх үнэрт ургамлын холимогийг загасны буланд болгоомжтой арчина. Багийг хааж, загасыг ойролцоогоор 30-40 минутын турш даршилна.

Цаг хугацаа алдалгүйгээр сонгиноо хагас цагираг болгон хувааж, яншуйг нилээд, болгоомжтой цавчих. Бүгдийг тавган дээр хийнэ, загасыг marinating хийхтэй адил халуун ногоо нэмээд нимбэгний хоёр дахь хагасыг шахаж ав. Бүгдийг хольж, исгэж орхино.

Тугалган цаас аваад жигд хуудсан дээр тавь. Нэг хуудас хангалтгүй байх тул 2-3 хуудас хэрэглээрэй. Жигнэмэгийг тугалган цаасаар бүрсэний дараа бид даршилсан муур загасыг гаргаж аваад жигд хуудсан дээр тавина. Хэсэг хэсгүүдийг амтлагч, нимбэгний холимогоор сайтар үрж, жижиглэсэн сонгино хийж, бүгдийг нь сайтар боож өгнө.

Зуухыг 250-300С 0 хүртэл халааж, бидний жигд хуудсыг 40-50 минутын турш тавина. 10 минут өнгөрсний дараа та температурыг 180-200С 0 хүртэл бууруулж, жигнэх ажлыг үргэлжлүүлж болно.

Манай хоолны шилдэг бүтээлийг гаргаж аваад том таваг дээр тавиад яншуйгаар чимэглээрэй.

Бяслаг, цөцгийтэй тугалган цаасаар шатаасан муур загас

Одоо би бяслаг, цөцгийтэй тугалган цаасаар муур загасыг хэрхэн яаж хоол хийхийг танд хэлэх болно.

Найрлага:

• муур загас - 1 ширхэг. 1-1.5 кг;
• сонгино - 3-4 ширхэг;
• хамгийн их өөх тос агуулсан цөцгий - 250-300 мл;
• хатуу бяслаг - 200 гр;
• Чимэглэлийн зориулалтаар давс, чинжүү, яншуй.

Бяслаг, цөцгийтэй тугалган цаасаар шатаасан муурны загасыг бэлтгэхийн тулд та загасыг чанаж, гэдэс дотрыг нь авч, угааж, нимбэгний шүүсээр цацаж, загасыг лаг үнэрээс салгах хэрэгтэй. Хэсэг болгон хувааж, өмнө нь тугалган цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь. Загасыг давс, чинжүү. Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж, мөн загасны филе дээр тавь. Бүх зүйл дээр цөцгий асгаж, дээр нь сараалжтай бяслаг цацна. Тугалган цаасыг сайтар боож, жигд хуудсыг 210С хүртэл халаасан зууханд 30-40 минутын турш хийнэ. Хугацаа дуусмагц загасыг авч, тугалган цаасыг задалж, жигнэх хуудсыг алтан шаргал өнгөтэй болтол дахин 10 минутын турш зууханд хийнэ. Яншуй болон нимбэгний зүсмэлүүдээр чимэглэсэн тавган дээр үйлчил.

Муурын загасыг төмстэй тугалган цаасаар зууханд шатаасан

Муурын загасыг зууханд төмстэй тугалган цаасаар хэрхэн яаж хоол хийхийг та цааш нь сурах болно.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• төмс - 1 кг;
• сом - 1-1.5 кг;
• лууван - 2 ширхэг;
• сонгино - 3 ширхэг;
• нимбэг - 1 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 200 гр;
• майонез - 4 tbsp;
• ургамлын тос - 3 tbsp;
• давс, чинжүү, яншуй.

Зууханд төмстэй тугалган цаасаар шатаасан муур загасыг дараах байдлаар бэлтгэнэ.

Муурын загасыг ердийнхөөрөө цэвэрлэж, угааж, хэсэг болгон хуваана. Давс, чинжүү, нимбэгнээс шахаж шүүсээр амтлана. Хагас цагийн турш marinate үлдээгээрэй. Энэ хооронд төмсөө том хэсэг болгон хувааж, давс, перец нэмээд майонезаар тараана. Лууван, сонгино, яншуйг жижиглэн хэрчинэ.

Төмс, сонгино, лууваныг тугалган цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр давхаргад хийнэ. Бүх зүйл дээр ургамлын тос хийнэ. Дээрээс нь загасны хэсгүүдийг тавиад бүгдийг нь жижиглэсэн яншуйгаар цацна. Дараа нь төмсний зүсмэлүүдийг дахин хийж, үлдсэн майонезаас бүгдийг нь сойзоор түрхэнэ. Сараалжтай бяслаг цацаж, тугалган цаасаар боож өгнө. Загасыг бүх талаас нь сайтар хучсан байх ёстой. Жигнэмэгийг 200С хүртэл халаасан зууханд хийж, нэг цаг хагасын турш жигнэх хэрэгтэй. Хугацаа дуусахад тугалган цаасыг задалж, зууханд дахин 10 минут байлгана.

Хоолны шилдэг бүтээлийг шинэхэн ургамал, нимбэгний зүсмэлүүдээр чимэглээд үйлчил.

Аль хоол хамгийн амттай байх нь танд хамаарна. Гэсэн хэдий ч тэд бүгд маш эрүүл, тэжээллэг, гайхалтай амттай байдаг нь үнэн юм!

Бага зэрэг шарсан муур загасны буланг цөцгийн тосоор тосолж, их хэмжээний цөцгий асгаж, дээр нь шарсан сонгино жигд тарааж, дараа нь жигд хуудсыг зууханд хийж, температурыг 180 градус болгож, хагасыг нь жигнэнэ. цаг.

Үүний зэрэгцээ, цөцгийн давхарга нь ууршиж, загас өөрөө дур булаам алтан хүрэн царцдас өгөх ёстой.

Зууханд байгаа муурны загасны таваг нь төмс (нухсан эсвэл чанасан), чанасан цагаан будаа байж болох хачиртай төгс нийцдэг. Бэлэн муур загасыг зууханд цөцгий дээр нимбэгний шүүсээр цацаж, нилээд жижиглэсэн dill, яншуйгаар цацахыг зөвлөж байна.

Муурын загасыг тугалган цаасаар шатаасан

Тугалган цаасаар тэд маш сонирхолтой, амттай, маш дүүргэгч болж хувирдаг. Ялангуяа зууханд тугалган цаасаар хийсэн муур загас нь амттай загасны хоолонд дуртай бүх хүмүүст таалагдах болно. Энэхүү хоолны "бүтээл"-ийг бэлтгэхийн тулд мэргэжлийн тогоочийн ур чадвартай байх шаардлагагүй, учир нь тугалган цаасаар хийсэн муур загасны хоолыг маш энгийнээр бэлтгэдэг. Зууханд муур загасыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Үүнийг хийхийн тулд тугалган цааснаас гадна танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 700-800 грамм муур загасны филе;
• 1-2 жижиг лууван;
• 1-2 сонгино;
• хагас нимбэг;
• Наранцэцэг эсвэл оливын тос;
• 1-2 хумс сармис;
• Дилл ба яншуй;
• Давс, чинжүү, халуун ногоо.

Хоол хийх хамгийн эхэнд зууханд тугалган цаасаар хийсэн муур загас нь бэлтгээгүй филе бөгөөд үүнийг хэсэг болгон хувааж, угааж, хатааж, хэсэг хэсгээрээ гүехэн зүсэж, давс, чинжүүтэй хамт үрнэ.

Лууван, нимбэгийг хагас дугуйлан, сонгино нимгэн цагираг эсвэл хагас цагираг болгон хайчилж ав. Dill болон яншуй нилээд цавчих. Загасан дээрх зүсмэлүүд рүү нимбэгний зүсмэл хийж, жигд хуудсан дээр тугалган цаасаар бүрхэж, тугалган цаасыг тосоор тосолж, дараа нь сонгинотой хольсон луувангаа тавиад ургамлаар цацна.

Загас, нимбэгийг байрлуулж, хүнсний ногоо, ургамлаар цацаж, дараа нь бүх талаас нь тугалган цаасаар сайтар боож, 180 градусын температурт хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Дууссан тавагнаас тугалган цаасыг авч, ижил температурт 10 минутын турш жигнэж, хөргөөд үйлчилнэ.

Манай вэбсайт дээрх бусад жорууд:

1. 
   Бид хуучин загасчдын жорыг нийтэлж байна - зууханд шатаасан голын алгана. Үр дүн нь таны зочдод болон гэр бүлийнхэн тань салгаж авах боломжгүй хоол юм. Зөөлөн...
2. 
   Муурын загас бол таван метр хүртэл урттай нэлээд том махчин загас юм. Харин хоол хийхэд жижиг ёроолтой муур загас илүү тохиромжтой....
3. 
   Хайруулын тавган дээр чанаж болгосон муур загас нь маш шүүслэг, зөөлөн болдог. Энэхүү хоолыг ердийн болон баярын ширээн дээр тавьж болно....
4. 
   Өнөөдөр бид өдрийн хоолондоо муур загасны котлеттай бөгөөд жорыг нь бидний байнгын уншигч, сайн найз София Пичугина бидэнд санал болгосон. Тэр бас...

Муурын загас бол зах зээл дээр тийм ч түгээмэл биш бөгөөд томоохон голын ойролцоох зарим бүс нутгуудын хувийн худалдаачдаас олж болно. Эсвэл та мэргэжлийн загасчин бол өөрөө барьж болно. Муурын загасыг супермаркетуудад харах нь маш ховор байдаг. Гэхдээ хэрэв та энэ амттай голын загасыг олж эсвэл барьж чадсан бол та маш азтай байна, баяр хүргэе! Мөн би зууханд бүхэлд нь шатаасан муурны загас бэлтгэхийг санал болгож байна. Энэ нь хурдан бэлтгэгддэг бөгөөд маш үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Муурын мах нь маш зөөлөн бөгөөд зөөлөн боловч муур загас нь голын загас бөгөөд түүний мах нь голын өвөрмөц үнэртэй байдаг тул үүнийг хэрхэн яаж хоол хийхээ мэдэх хэрэгтэй. Тиймээс, жигнэсэн муурны жорыг харцгаая.

Найрлага:

• 2-3 кг жинд 1 сом;
• 1 tbsp. Шар буурцгийн соус;
• 1 tbsp. гич;
• 2 tbsp. майонез эсвэл цөцгий;
• 2 нимбэг;
• таваг засах олон төрлийн ногоон, хүнсний ногоо;
• бага зэрэг давс, газрын хар чинжүү.

Зууханд шатаасан муур загасны жор

1. Бид муурны толгойг таслав; Гэхдээ муурны толгой нь маш том бөгөөд үүнээс та дэлхийн хамгийн амттай загасны шөл хийж болно (загасны шөлний жор энд байна). Бид гэдсэнд зүсэж, дотор талыг нь гаргаж авдаг. Бид муурны гулуузыг урсгал усаар сайтар зайлж угаана.

2. Бид зурган дээрх шиг нурууны өнцөгт зүсэлт хийдэг. Бид тэдэнд нимбэгний зүсмэлүүдийг оруулах болно.

3. Саванд гич, шар буурцаг сумс, майонез (эсвэл цөцгий), чимх давс, перец хийнэ. Шар буурцагны соус нь өөрөө маш давстай тул давстай хэтрүүлж болохгүй.

4. Гөлгөр болтол хутгана.

5. Муурын загасны хольцыг гадна болон дотор нь үрнэ.

6. Нимбэгийг угааж, зүсмэл болгон хуваана. Бид үүнийг муур загас дээр хийсэн зүслэгт оруулдаг.

7. Жигнэмэгийн уутанд болгоомжтой шилжүүлээрэй. Энэ хэлбэрээр муурны загасыг хөргөгчинд 20 минутын турш зогсоож, marinate хийнэ. Одоо та зуухаа урьдчилан халааж болно. Дараа нь муур загасыг жигд хуудсан дээр жигд уутанд хийж, 200 градус хүртэл халаасан зууханд 20-30 минутын турш хийнэ. Муурын загас нь дур булаам алтан царцдасаар бүрхэгдсэн бол түүнийг гаргаж авах цаг болжээ. Үгүй бол та муурны загасыг хатааж, мах нь тийм ч зөөлөн, шүүслэг байхаа болино.

8. Муурын загасыг бага зэрэг хөргөж, үйлчлэх таваг руу шилжүүлнэ. Нимбэг, ургамал, ногоогоор чимэглээрэй. Зууханд шатаасан муурны загас бэлэн боллоо. Энэ бол ийм сайхан, амттай хоёр дахь муур загас юм. Сайхан хооллоорой!