Нухсан шөл дунд хулуу ямар ч өрсөлдөөнгүй! Тэдгээрийг хурдан бөгөөд амархан бэлтгэдэг - нэг, хямдхан - хоёр, тод, хоолны дуршилтай, үргэлж амттай болдог - гурав. Хулууны нухаш шөл нь мөөг, цөцгийтэй жорыг төрөлжүүлэхэд хялбар байдаг, гэхдээ маш амжилттай байдаг. Ерөнхийдөө хоолыг бүхэл бүтэн гэр бүлийн амтанд тохируулан хялбархан тохируулж болно. Нөхөртөө зориулж гахайн утсан мах эсвэл хиам хуурч, хүүхдүүдэд шаржигнуур эсвэл croutons хийж, тавган дээрээ үрж жижиглэсэн бяслаг нэмнэ.

Хулуу, мөөгнөөс гадна төрөл бүрийн болон амтыг сайжруулахын тулд бусад ногоог нухаш шөлөнд нэмнэ: төмс, цуккини, лууван, сонгино, цэцэгт байцаа, хонхны чинжүү. Дашрамд хэлэхэд энэ нь маш амттай болж хувирдаг. Ямар ч мөөг хийх болно - зэрлэг мөөг эсвэл шинэхэн мөөгийг хүнсний ногооны хамт бага зэрэг шарсан байх ёстой; Та шөлийг усанд хийж эсвэл тахиа, махан шөл хэрэглэж, халуун ногоотой (хэрэв та насанд хүрэгчдэд зориулж хоол хийж байгаа бол) эсвэл хулууны тод амттай чихэрлэг болгож болно. Цөцгий нь хоол хийх төгсгөлд болон / эсвэл үйлчлэх үед нэмнэ.

Найрлага

тахиа эсвэл махан шөл, ус - 1 литр;

хулуу (зөвхөн нухаш, хальс, үргүй) - 300 гр;

төмс - 3 жижиг булцуу;

лууван - 1 дунд;

сонгино - 1-2 жижиг сонгино;

шинэхэн champignons - 3 том мөөг;

ургамлын тос эсвэл цөцгийн тос - 3 tbsp. халбага;

нунтагласан паприка - 1.5 халбага;

ганга эсвэл ганга - 0.5 халбага;

давс - амсах болно;

хар чинжүү - 2-3 чимх (заавал биш);

тос 10-15% өөх тос - 100-150 мл;

croutons, шинэхэн ургамал - үйлчлэхэд зориулагдсан.

Бэлтгэл

Хэрэв та гар хийцийн тахианы мах, эсвэл ястай махаар чанаж болгосон бэлэн шөлтэй бол хөргөгчинд байсан бол хүнсний ногоог хуурч авахын тулд ургамлын тосны оронд шөлнөөс тос түрхсэн тосыг хэрэглээрэй. Та хайлуулж, шингэн нь уурших хүртэл хүлээгээд (хэрэв энэ нь өөхөнд орсон бол) нилээд жижиглэсэн эсвэл хагас цагираг болгон сонгино хийнэ. Зөөлөн болтол нь бага зэрэг хуурч ав.

Сонгино шарж байх үед лууванг маш том ширхэгтэй биш, тойрог эсвэл зүсмэл болгон цавчих. Сонгино дээр нэмээд хэдэн минутын турш хуурч, зүсмэлүүдийг тосонд дэвтээнэ.

Champignons-ийг цэвэрлэ (ишийг нь тайрч, хальсыг тагнаас нь салгаж), зүсмэлүүд эсвэл нилээд цавчих. Хүнсний ногоотой хайруулын тавган дээр хийнэ, шүүс нь уурших хүртэл хуурна. Мөөгний амтыг бий болгохын тулд шөлөнд зориулж шампиньоныг бага зэрэг шарахыг зөвлөж байна.

Төмсийг зүсмэл эсвэл шоо болгон хайчилж ав. Хүнсний ногоо, мөөг дээр хийнэ. Газрын тосонд дэвтээж, бага зэрэг хуурч, шаргал өнгөтэй болгоно.

Хулууг урьдчилан хальсалж, үрээр нь утаслаг төвийг таслана. Целлюлозыг хавтан эсвэл шоо болгон хайчилж ав. Хүнсний ногоо, мөөгөнд нэмээд хутгана.

Хүнсний ногоог халуун ногоооор амтлаарай: нунтагласан амтат улаан чинжүү, зарим Provensal ургамал (ганга, ганга, лаврын) нэмнэ. Халуун ногоотой болгохын тулд та бага зэрэг хар чинжүү эсвэл хэдэн чимх нунтагласан чинжүү нэмж болно. Хутгаж, тос, халуун ногоо дэвтээхийн тулд хүнсний ногоог бага дулаанаар үлдээгээрэй.

5-7 минутын дараа буцалж буй шингэнийг хайруулын тавган дээр хийнэ: мах эсвэл тахианы шөл, ус. Та ногооны шөл эсвэл мөөгний шөл хэрэглэж болно. Давс нэмээд буцалгаад галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. Хүнсний ногоог таглаад 20 минутын турш бүрэн болгосон хүртэл хооллоорой.

Нүхтэй халбагаар хүнсний ногооны хэсгүүдийг салгаж эсвэл коланд руу хийнэ, шөлийг шүүнэ. Хүнсний ногоог хутгагч шилэнд хийнэ.

Шөл бэлтгэхийн тулд тэдгээрийг зузаан, нэгэн төрлийн нухаш болгон нунтаглаж, шаардлагатай бол шөл нэмнэ. Хайруулын тавган дээр буцааж хийнэ, хүссэн зузаантай шөлөөр шингэлнэ. Буцалтал халааж, давс, халуун ногоо нэмээд амтыг нь тохируулна. Цөцгий нь шөл унтрахаас өмнө нэг эсвэл хоёр минутын дотор цутгаж байх ёстой. Эсвэл үйлчлэх үедээ тавган дээр нэмнэ.

Мөөгтэй хулууны нухаш шөлийг эгц байлгана. Бөөрөнхий эсвэл талхыг жижиг шоо болгон хайчилж, тос нэмэлгүйгээр хуурай хайруулын тавган дээр хатаана. Шөлөө аяганд хийнэ, цөцгий, ургамал, croutons нэмээд үйлчилнэ. Сайхан хооллоорой!


Зохиолч Елена Литвиненко (Сангина)

Ярилцъя

Би шар сүүний хуушууранд дуртай - хийх, идэх хоёулаа! Нимгэн, бүр...




• Чахохбили хийж үзсэн үү? Үгүй бол заавал бэлдээрэй...

  
  

• - Овъёосны будаа, эрхэм ээ! - гол дүрийн царайны илэрхийлэлээс харахад...

  
  

• Цөцгийтэй шарсан тахианы махтай төмсийг зууханд хийх нь маш...

Жин нэмэхгүйгээр яаж амттай хооллох вэ? Би энэ тухай байнга боддог тул би эцэс төгсгөлгүй туршилт хийж, аль хэдийн мэддэг тавагныхаа найрлагыг өөрчилдөг. Мэдээжийн хэрэг, миний өнөөдөр санал болгох гэж буй шөл, жор нь хүн бүрт тохирохгүй. Гэхдээ эхний халбагаар оролдсоны дараа та ийм ер бусын орц найрлагыг хослуулсан энэ ер бусын өтгөн шөлний шүтэн бишрэгч хэвээр үлдэх болно. Хүүхдүүд ч үүнд дуртай байх болно!

Шөлний өнгө нь баяр баясгалантай, нарлаг бөгөөд энэ нь хайрт хулуутай холбоотой юм. Энд зөвхөн хулуу давамгайлдаг тул амт нь маш өвөрмөц юм. Энд бас мөөг байдаг. Та энэ ер бусын шөлөнд яг юу хийж байгаагаа гэр бүлдээ хэлэх шаардлагагүй. Тэд оролдоод үзээрэй!

Дашрамд хэлэхэд энэ нь саяхан энд тантай хамт хийсэн хоолны амтыг тэдэнд сануулах нь эргэлзээтэй. Түүнээс гадна, энэ нь илүү анхны санагдах болно! Энэхүү шөл нь гайхалтай сэтгэл ханамжтай, олон төрлийн амттан, эрүүл мэндэд тустай гэдгийг хэлье. Энэ нь ходоодонд хөнгөн бөгөөд таны муруйлтыг гэмтээхгүй. Нэг үгээр бол жинхэнэ бүтээл ... үгүй, урлаг биш, харин хоол хийх! Ингээд ажилдаа орцгооё...

Хулууны нухаш шөл хийхэд ямар бүтээгдэхүүн хэрэгтэй вэ?

• Хулуу - 500 гр.
• Мөөг - 250 гр.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• цагаан гаа (үндэс) - 25 гр.
• Жүрж - 2 ширхэг.
• Шөл - 1.5 аяга
• Чидун жимсний тос - 1 tbsp.
• Халуун ногоо ба ургамал - амсах болно.

Мөөгтэй хулуу нухаш шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ - алхам алхмаар зааварчилгаа

Эхлээд бид мөөгийг хоол хийх хэрэгтэй. Би ихэвчлэн мөөгийг илүүд үздэг. Гэхдээ энэ удаад миний гарт байсангүй. Мөн шампиньоныг дахин хэрэглэх нь тийм ч сонирхолтой биш байх болно гэж би бодож байна. Эцсийн эцэст бид champignon цөцгийтэй шөлийг аль хэдийн бэлтгэсэн. Нэг үгээр би ийм зорилгоор хэзээ ч хэрэглэдэггүй мөөгтэй байсан. Эдгээр нь хүн болгонд танил биш, магадгүй хүн бүрийн дуртай хясаа мөөг биш байсан. Ямар нэг байдлаар, тэдгээрийг угааж, илүүдлийг нь цэвэрлэсний дараа би жижиг зүсмэлүүд болгон хуваасан.

Алхам 1. Гогцоог угааж, хальсалж, цавчих

Дараагийн дүр бол сонгино юм. Түүнгүйгээр бид юу хийх байсан бэ! Миний хувьд илүү их байх тусам илүү амттай байдаг. Гэхдээ эхлэхээсээ өмнө хийн дээр таваг тавиад цөцгийн тос хийнэ. Бид сонгинотой ажиллаж байх хооронд бүх зүйл бэлэн болно. Тиймээс, би жороор нэг зүйлийг бичсэн боловч янз бүрийн төрлийн булцуу байдаг. Тиймээс, харамсах хэрэггүй! Хальсыг нь усаар зайлж, хатааж, хурц хутгаар зүснэ. Хэрхэн? Жижиг ч биш, том ч биш. Тэгээд эхлээд хайруулын тавган дээр сонгино, дараа нь мөөг хийнэ. Сонгино, мөөгийг бага дулаанаар саванд хийж, таган дор арав орчим минутын турш буцалгана, үүнээс илүүгүй.

Алхам 2. Сонгино хэрчиж, мөөгтэй хамт 10 минут хуурна

Энэ үйл явц үргэлжилж байх үед хулууг бэлтгэх нь залууг сонгох нь зүйтэй юм. Гэхдээ хэрэв та өвлийн улиралд, одоо ч гэсэн хаврын улиралд тохиолддог хуучин сорьцтой тааралдвал энэ нь асуудал биш юм. Энд цорын ганц чухал зүйл бол целлюлозыг зөв бэлтгэх явдал юм. Өөрөөр хэлбэл, бид эхлээд өтгөн хальснаас салж, ногоон байгууламжийн ул мөр үлдэхгүй. Дараа нь боловсруулахад тохиромжтой зүсмэлүүд болгон хувааж, бид тэдгээрийг жижиг хэсэг болгон хуваасан.

Алхам 3. Хулууны арьсыг тайрч, хэсэг болгон хуваана

Бидний дараагийн алхам бол хулууны хэсгүүдийг хайруулын тавган дээр байрлуулах явдал юм. Бага зэрэг дулаан нэмээд дараа нь аль болох багасгана. Тагны доор үе үе хар. Эцсийн эцэст, энэ массыг дор хаяж арван минут буцалгах шаардлагатай болно. Хэрэв та залуу хулуутай бол энэ нь бүрэн буцалгах ёсгүй;

Алхам 4. Хулууг мөөг, сонгинотой хольж, буцалгана

Энэ хооронд бид жүржийн шүүс бэлтгэх цагийг ашигладаг. Үүнийг хэрхэн хийх вэ? Хүн бүр өөрийн гэсэн арга барилтай. Би зүгээр л жүржийг хагас болгон хуваасан. Би хүнсний процессороо асаагаад шүүсийг шахав. Хэрэв танд комбайн байхгүй бол өөр арга зам бий. Үүнийг гараараа шахаж ав, эсвэл нарийн сараалж дээр үрж (цэвэрлэж), дараа нь шахаж ав гэж хэлье.

Алхам 5. Жүржийн шүүсийг шахаж ав

Хайруулын тавган дээр шүүс, шөлийг (эсвэл энгийн ус) сонгосон халуун ногоотой хамт нэмсний дараа (энэ нь cumin эсвэл шанцай, жишээ нь кориандра, халуун чинжүү байж болно, хэрэв таны эрүүл мэнд, сонголт зөвшөөрвөл) массыг чанаж болгоно. бага дулаанаар дахин нэг минут 10. Одоохондоо шинэ цагаан гааны үндсийг хальсалж үзье. Сайхан grater дээр сараалжтай болгоно. Бид хэдэн дусал шүүс авч, нухаш шөл рүү нэмэх хэрэгтэй.

Алхам 6. Хальсалсан цагаан гааны үндсийг нунтаглана

Хэрэв та залуу хулуугаар шөл хийж байгаа бол нунтаглах шаардлагагүй, зүгээр л сэрээгээр нухаарай. Гэхдээ мөөгийг нунтаглахгүйгээр хийхгүй. Товчхондоо, бид хий унтраах үед бид массыг хөргөх болно. Бүх зүйл бага зэрэг хөргөсний дараа хутгагч эсвэл нунтаглахад тохиромжтой бусад хэрэгслийг аваад бүгдийг нь сайтар нунтаглана, өөрөөр хэлбэл нухаш болгоно. Үйлчлэхээсээ өмнө шөлийг халаах нь зүйтэй гэдэг нь тодорхой байна. Хэрвээ хүсвэл тэнд жижиг зүсэм ч гэсэн цөцгийн тос хийж өгвөл сайхан байх болно. Гэхдээ амт нь өөрчлөгдөх болно гэдгийг санаарай. Мөн таваг гаа, лаврын эсвэл өөрт таалагдсан зүйлээр чимэглээд үйлчил. Энд шарсан талх бас сайхан байх болно.

Хулуу, шампиньон нухаштай шөлөнд зориулж цайвар өнгийн шампиньоныг хөлөндөө нягт таардаг малгайтай байхыг үргэлж хичээгээрэй. Энэ тохиолдолд тэдгээрийг бага зэрэг угаах шаардлагатай бөгөөд ямар ч "юбка" тайрах, тайрах шаардлагагүй болно. Та хөлний зүслэгийг бага зэрэг сэргээж болно. Мөөгийг шампиньонуудын хэмжээнээс хамааран 4 хэсэг болгон хайчилж ав. Жижиг нь 2, том нь дөрвөөс зургаан зүсмэл.

Сонгино хальсалж, жижиглэсэн байх шаардлагатай. Жижиг биш, том биш, зүгээр л дунд шоо.

Хайруулын тавган дээр тосоо халааж, хамгийн түрүүнд сонгиноо шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Дараа нь галыг хамгийн дээд хэмжээнд хүртэл эргүүлж, жижиглэсэн champignons нэмнэ. Яагаад том гал гарсан бэ? Champignons бараг тэр даруй ус гаргаж эхлэх бөгөөд хэрэв дулаан хангалтгүй бол мөөг нь шарсан мах биш харин шөл болно, бидэнд сүүлчийнх хэрэгтэй.
Шампиньоныг жижиг, хүрэн өнгөтэй болтол нь хуурч ав.

Хайруулын төгсгөлд хальсалж, жижиглэсэн сармисны хумсыг ямар ч аргаар нэмнэ. Хутгаж, бүгдийг нь унтраа.

За, мөөгийг шарсан байхад (тэдгээрийг хутгахаа бүү мартаарай) хулуугаа арчлаарай. Энэ нь хальсалж, том шоо болгон хуваасан байх ёстой.
Савыг гал дээр тавьж, ус, хулууны шоо нэмээд хоолоо үлдээгээрэй. Хулуу нь 10 минутын дараа маш хурдан чанаж, миний хувьд аль хэдийн зөөлөн болсон.

Хайруулын тавган дээрх агуулгыг (мөөг, сонгино), амтанд нь давс нэмээд усанд дүрэх хутгагчийг аваад гөлгөр болтол бүгдийг нь нунтаглана. Хэрэв та илүү нимгэн шөл хүсч байвал буцалсан ус эсвэл шөл нэмнэ.

Хулууны болон шампиньоны нухаш шөл нь маш энгийн тул та өөрийн дуртай хуурай амтлагчаар амтыг ямар нэгэн байдлаар баяжуулж чадна. Ганга нь энэ шөл нь гайхалтай юм, та бас шарсан croutons нэмж болно. За, үйлчлэхээсээ өмнө цөцгий эсвэл цөцгийтэй шөлийг амтлана. Сүүлийнх нь надад илүү таалагдсан байх. Харин хүүхдүүд маань кремийг илүүд үздэг. Үйлчлэхээсээ өмнө чинжүүний тухай мартаж, шөл дээр нь цацаж болохгүй.
Амттай шөл, сайхан хоолны дуршил идээрэй!

Калори: Тодорхойлоогүй
Хоол хийх цаг: Заасангүй

Мөөгтэй хулууны нухаш шөл нь гайхалтай амттай, үзэсгэлэнтэй, маш эрүүл байдаг. Нэмж дурдахад, шөл нь санхүүгийн хувьд тийм ч үнэтэй биш юм - лууван, төмс, сонгино гэх мэт хулуу нь жилийн аль ч үед хямд байдаг бөгөөд танд маш бага мөөг хэрэгтэй. Мөөг, хулуутай шөл бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд таны хийх ёстой хамгийн их хөдөлмөр юм - хүнсний ногоог хальсалж, цавчих. Мөн хагас цагийн дотор та шарсан шампиньонтой тод улбар шар хулуу шөлийг амтлах болно.
Мөөгтэй хулууны шөлийг илчлэг багатай болгохын тулд төмсний хэмжээг хоёр дахин багасгаж, хулуу нэмнэ. Эсвэл бүрмөсөн устгаж, ижил хэмжээний хулуугаар солино.

Орц:
- тахианы мах эсвэл ногооны шөл (эсвэл ус) - 1.5 литр;
- төмс - 400 гр;
- хулуу - 400 гр.;
- лууван - 1 жижиг;
- сонгино - 1 жижиг толгой;
- давс - амсах болно;
- шинэхэн шампиньон - 4-5 ширхэг;
- цөцгийн тос эсвэл ургамлын тос - 2 tbsp;
- нунтагласан чинжүү - нэг чимх;
- шинэхэн ургамал - үйлчлэхэд зориулагдсан.

Алхам алхмаар зураг бүхий жор:

Бүх ногоог нэн даруй хальслах хэрэгтэй, учир нь тэдгээрийг нэгэн зэрэг чанаж бэлтгэх болно - бид төмсийг шөл рүү илгээж, лууван, хулуу, сонгино зэргийг тосонд жигнэх болно. Хальсалсан төмсийг шоо эсвэл тууз болгон хайчилж ав.

Хулууны ширүүн царцдасыг хайчилж, голыг нь үрээр нь хайчилж ав. Целлюлозыг зүсмэл болгон хайчилж, дараа нь шоо болгон хуваана.

Лууванг сараалжтай эсвэл зүсмэл эсвэл шоо болгон хувааж болно. Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж ав.

Бид мөөгийг хальснаас цэвэрлэж, урсгал усаар угааж, бүх бохирдуулагчийг зайлуулдаг. Бид хөлийг бага зэрэг тайрч эсвэл зүссэн хэсгийг цэвэрлэнэ. Champignons-ийг 1 см орчим зузаантай зүсмэл болгон хайчилж ав.

Шөл (хүнсний ногоо, тахиа) эсвэл ус буцалгана. Амтлахын тулд давс хийж, төмс нэмнэ. Бид буцалгаад эхлэх хүртэл хүлээгээд галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл эргүүлнэ. Төмсийг бэлэн болтол нь чанаж үлдээгээрэй.

Саванд эсвэл гүн хайруулын тавган дээр тосыг халаана. Сонгино нэмээд минутын дараа луувангаа нэмээд 3-5 минутын дараа хулуугаа нэмнэ. Хулуу нь шүүсээ гаргах хүртэл буцалгана. Хэрэв хулуу бага зэрэг хуурай бол шөл (хагас шил орчим) нэмж, хүнсний ногоог тагийг нь таглаж, хулуу зөөлөн болтол буцалгана. Хүнсний ногоо чанаж байх үед шампиньоны зүсмэлүүдийг өөр хайруулын тавган дээр шарж, таваг руу шилжүүлнэ.

Төмсийг зөөлөн болтол нь чанаж, хүнсний ногоо зөөлрөх үед төмстэй шөл дээр хүнсний ногооны хольцыг нэмээд зөөлөн буцалгаад дахин 5-7 минут буцалгана.

Нүхтэй халбагаар хүнсний ногоог хутгагч саванд хийж, гөлгөр, өтгөн болтол нухаш хийнэ. Шөлийг халааж, ногооны нухаш руу хийнэ. Бид нухаш чимээгүйхэн шуугиж эхлэх хүртэл хүлээнэ. Давсыг амтлаарай, та шөлийг халуун ногоотой амталж болно.

Бэлэн шөлийг аяганд хийнэ, порц бүрт шарсан шампиньон, нэг чимх газрын чинжүү, ургамал нэмнэ. Цөцгийтэй шөлийг амталж амталж болно.
Хэрэв танд хулуу үлдсэн бол нарийн амттан бэлтгэ -

Үдийн хоол, оройн хоолонд зориулсан амттай, хөнгөн, маш эрүүл нухаш шөлийг эрүүл хооллолтонд дурлагсад гайхалтай хүлээж авах болно. Түүнээс гадна, энэ нь маш хурдан бэлтгэгдэж болох бөгөөд хэн ч, тэр ч байтугай гал тогооны асуудалд хамгийн бага туршлагатай хүн энэ хоолны ажлыг даван туулж чадна.

Маш олон төрлийн нухаш шөл байдаг бөгөөд тэдгээрийн найрлага дахь найрлага нь тэдний хэлснээр маш олон янз байдаг - амт болгоны хувьд! Та тэдгээрийг тахиа, цацагт хяруул, туулай гэх мэт хоолны махаар хийж болно, эсвэл зөвхөн хүнсний ногоогоор хооллож болно.

Өнөөдөр бид шампиньон болон хулуугаар хийсэн өтгөн шөлийг та бүхэнд хүргэж байна. Маш анхны мөөг амттай, баялаг, нэгэн зэрэг хөнгөн, ерөнхийдөө бидний ходоодонд яг тохирсон.

Бэлтгээрэй, туршиж үзээрэй, та зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл чийрэг идэж чадна!

Бид нэг порцоор нухаш шөл бэлтгэх бүтээгдэхүүний задаргааг өгдөг бөгөөд хүн бүр эдгээр порцуудаас хэд нь ижил порцтой болохыг өөрсдөө тодорхойлох болно.

Амтлах мэдээлэл Цөцгийтэй шөл / Мөөгтэй шөл / Цөцгийтэй шөл

Найрлага

• Champignon мөөг - 60-70 гр;
• хулуу - 100 гр;
• Төмс - 40-50 гр;
• сонгино - 30-40 гр;
• Сармис - 1 хумс;
• Цөцгийн тос - 30 гр;
• ургамлын тос - 1-1.5 tbsp. л.;
• Давс ба чинжүү - амсах болно;
• Турмерик - 1/4 халбага;
• ус - 300-350 мл;
• Яншуй - 1 мөчир.

Champignons нь хулуу нухаш шөл хэрхэн хоол хийх

Манай хилэн нухаш шөлийг бэлтгэхэд 20 минут шаардагдах бөгөөд энэ нь түүний давуу тал гэдгийг та хүлээн зөвшөөрөх болно!

Тиймээс бид гал дээр савтай ус хийж хоол хийж эхлэх бөгөөд буцалгах үед бид хүнсний ногоо бэлдэж эхэлнэ.

Хулууг илүү хурдан бэлтгэхийн тулд жижиг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.

Бид төмстэй ижил зүйлийг хийх болно.

Энэ даалгаврыг дуусгасны дараа устай саванд буцаж орцгооё. Энэ нь аль хэдийн буцалсан тул хүнсний ногоогоо тэнд байрлуулах цаг болжээ.

Сэтгэгдэл.Хэрэв та дулааны боловсруулалтын явцад аль болох олон ашигтай бодисыг хадгалахын тулд ямар нэгэн ногоо хийхийг хүсч байвал тэдгээрийг зөвхөн буцалж буй усанд дүрнэ.

Манай савыг тагийг нь таглаад бага дулаанаар үлдээгээрэй. Энэ хооронд бид цаашаа явна.

Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургамлын тос асгаж, дөрөвний нэг цагираг болгон хэрчсэн сонгино, жижиглэсэн сармисны хумс нэмнэ. Сонгино бага зэрэг хуурч байхад бид шампиньоныг бэлтгэх болно.

Тэднийг урсгал усаар угаацгаая.

Зөвлөгөө.Мөөгийг ямар ч тохиолдолд саванд хийж болохгүй, эс тэгвээс тэд илүүдэл чийгийг шууд шингээх бөгөөд энэ нь тэдний амтанд сөргөөр нөлөөлнө.

Угаасан шампиньоныг цэвэрлэх хэрэгтэй. Үүнийг хялбархан хийдэг: бид хөлний хажуу талаас нимгэн хальсыг салгаж, зүгээр л гараараа хальслаарай. Дараа нь мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон хувааж, сонгинотой хамт хайруулын тавган дээр нэмнэ. Нэн даруй цөцгийн тос нэмнэ, энэ нь хайруулын тавган дээр мөөгний амтыг илүү тод болгодог.

Дунд зэргийн дулаан дээр 3 минутын турш хуурч, хутгана.

Дараа нь бид хайруулын тавагны агуулгыг бараг бэлэн хүнсний ногоотой саванд хийнэ. Давс, перец, турмерик нэмээд тагийг нь таглаад дахин 2-3 минут буцалгана.

Дулаанаас нь аваад дүрэх хутгагчийг аваад, савны агуулгыг нэгэн төрлийн масс болгон хувиргана.

Тэгээд л болоо! Манай амтат үнэртэй, сэтгэл татам хулууны нухаштай шампиньонтой шөл бэлэн боллоо! Таваг руу хийнэ, шинэхэн яншуй эсвэл ногоон сонгино нэмээд тэр даруй идэж эхэлнэ.

Бүгдийг сайхан өнгөрүүлээрэй!