Байцаа, хиам, бяслагны салат нь зөөлөн бөгөөд амттай амтлагч бөгөөд баярын ширээн дээр болон гэр бүлийнхэнтэйгээ тогтмол оройн зоог барихад хэзээ ч илүү хэрэгтэй болно. Та мөн эрдэнэ шиш нэмж, хятад байцаа, хиамаас салат бэлтгэж болно. Ерөнхийдөө энэ бүхэн зөвхөн таны төсөөлөл, хайртай хүмүүсээ шинэ хоолоор баярлуулах хүслээс хамаарна.

Эхлээд хиам, байцаа, өргөст хэмхтэй салат хийх энгийн бөгөөд санахад хялбар жортой танилцацгаая. Хэрвээ хүсвэл эрдэнэ шишийг лаазалсан ногоон вандуйгаар солино. Та мөн шаржигнуур, халуун ногоотой croutons бүхий салатыг төрөлжүүлж болно.

Байцаа, хиам, өргөст хэмхтэй салат

Орц:

• шинэ байцаа - 200 гр;
• шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг;
• хиам - 300 гр;
• лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 лааз;
• шанцайны ургамал навч;
• давс - амсах болно;
• майонез - амсах болно.

Бэлтгэл

Бид дээд навчнаас байцаа хальсалж, нимгэн хэрчиж, давс нэмээд шүүс гарч иртэл гараараа нухна. Дараа нь өргөст хэмхийг угааж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж, хиамыг шоо эсвэл тууз болгон хуваана. Дараа нь бид эхлээд шингэнийг шавхсан эрдэнэ шишийн лаазыг багтаасан бүх найрлагыг холино. Дараа нь таваг майонезаар амталж, хэрэв хүсвэл шинэхэн нилээд жижиглэсэн ургамал нэмнэ. Угаасан, хатаасан шанцайны ургамал навч дээр бэлэн салат тавь. Та манай хоолны амтлагчийг lingonberries, авокадо эсвэл dill мөчрөөр чимэглэж болно.

Бид дараагийн салатыг хятад байцаа, хиамаас бэлтгэх болно. Гэсэн хэдий ч та байцааны төрлийг хүссэнээр нь өөр өөр хэлбэрээр хийж болно, эсвэл жишээ нь, Брюссель нахиалдаг, байцаа хольж болно. Гурманууд мөн утсан тахианы мах эсвэл авокадо нэмж болно.

Хятад байцаа, хиамны салат

Орц:

• Хятад байцаа - 1 ширхэг;
• шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• хиам - 300 гр;
• хатуу бяслаг - 100 гр;
• майонез - амсах болно;
• давс, халуун ногоо - амсах болно.

Бэлтгэл

Бид Бээжингийн байцааг угааж, цавчих боловч маш нимгэн биш юм. Бид мөн өргөст хэмхийг сайтар угааж, хатаана. дараа нь тууз болгон хуваасан. Бид мөн хиамыг зүснэ. Шаардлагатай бол чанасан хиамаар солино. Дараа нь бүгдийг хольж, амт нь давс нэмнэ. Хариуд нь бяслагыг дунд grater ашиглан нунтаглаж, нийтлэг аяганд нэмээд майонезаас салатыг амтлана.

Хэрвээ хүсвэл манай салатанд хэдэн чанасан өндөг нэмнэ үү. Энэхүү хоол нь далайн салат, халуун хачиртай сайн нийлнэ. Мөн тэдний дүр төрхийг харж буй бүх хүмүүст бид салатыг чидун жимсний тос, цөцгийн тос, бяслаг, эсвэл цөцгийн тосоор чимэглэхийг зөвлөж байна.

Бээжингийн байцаа нь ашигтай шинж чанараараа энгийн цагаан байцаанаас огтхон ч дутдаггүй, гэхдээ тэр үед илүү зөөлөн, агаартай байдаг нь түүнийг танил хамаатан садангаас нь ялгаж өгдөг. Онцлог нь та тэдэнд олон төрлийн бүтээгдэхүүнийг нэмж, үргэлж шинэ, маш амттай хоол авах боломжтой юм. Хятад байцаа, хиамны салат нь онцгой анхаарал хандуулах ёстой, учир нь энэ нь маш хурдан бэлтгэгдсэн бөгөөд үр дүн нь тааламжтай байдаг.

Эрдэнэ шиш, жигнэмэгтэй хослуулан хятад байцаа нь амтыг нь төгс харуулдаг. , хиам нь зөвхөн хөнгөн, шинэхэн биш, бас гайхалтай баялаг, тэжээллэг хоол юм. Бэлтгэх хурдыг үл харгалзан та үүнийг албан ёсны ширээн дээр тавьж болно.

Бээжин хиамны салатанд танд хэрэгтэй болно:

• 250 гр. лаазалсан эрдэнэ шиш;
• 400 гр. хятад байцаа;
• 120 гр. бяслаг;
• 150 гр. хиам;
• 100 гр. жигнэмэг;
• 150 гр. майонез;
• 1/4 tsp. чинжүү.

Хиамтай хятад байцааны салат:

1. Бээжингийн байцаа нь эхлээд угааж, хатааж, дараа нь хутгаар нимгэн тууз болгон жижиглэсэн байна.
2. Хиам нь зүгээр л нимгэн тууз болгон хуваасан.
3. Бяслаг нь дунд зэргийн grater дээр сараалжтай байна.
4. Эрдэнэ шиш нь шингэнээс тусгаарлагддаг. Үүнийг хийх хамгийн хялбар бөгөөд хурдан арга бол үр тариаг коланд руу цутгах явдал юм. Дараа нь жаахан хүлээх л үлдлээ.
5. Бүх бүтээгдэхүүнийг салат аяганд хийж, чинжүүтэй майонезаас нэмнэ.
6. Үлдсэн зүйл бол бүгдийг хольж, дэлгүүрт худалдаж авсан эсвэл гар хийцийн croutons цацаж, нэн даруй үйлчилнэ.

Зөвлөмж: Энэ бол үйлчлэхийн өмнөхөн бэлтгэсэн шинэхэн салатуудын нэг юм. Тэднийг урьдчилан бэлтгэхийг зөвлөдөггүй, учир нь таваг бага зэрэг хатаж, жигнэмэг чийгтэй болох эрсдэлтэй. Эцсийн эцэст хоолыг урьдчилан бэлтгэсэн бол та майонезаар амтлах ёсгүй бөгөөд тэр даруй жигнэмэг нэмнэ. Зүгээр л хүнсний хальсаар хучиж, хөргөгчинд хийх нь дээр. Шаржигнуур, майонез нэмэх нь хурдан процесс бөгөөд зочдыг ирэхэд хийж болно.

Хятад байцаа, хиамтай салат

Амтат чинжүүгийн тааламжтай, өвөрмөц үнэр нь бэлэн бүтээгдэхүүний амтыг гайхалтайгаар сайжруулдаг. Энэ нь үнэтэй, ер бусын бүтээгдэхүүнээр бүрэн дутмаг байсан ч маш боловсронгуй, анхных болж хувирдаг. Үүнд бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд байдаг, гэхдээ амт нь ердөө л гайхалтай юм.

Хятад байцаатай хиамны салатанд танд хэрэгтэй болно.

• 300 гр. хятад байцаа;
• 2 амтат чинжүү;
• 250 гр. хиам;
• 400 гр. эрдэнэ шиш;
• 25 гр. dill;
• 30 гр. ногоон сонгино;
• 150 гр. майонез.

Хятад байцаа, хиам бүхий салатны жор:

1. Хятад байцаанаас дээд навчийг авч, дараа нь угааж, байцааны толгойг бүхэлд нь хагасаар нь таслав. Дараа нь хагас бүрийг хоёр тэнцүү хэсэгт хуваана. Үүний дараа л нилээд жижиглэсэн байна.
2. Чинжүү угааж, тайрч, үрийг сонгож, судсыг нь таслав. Зөвхөн дараа нь хутгаар жижиг шоо болгон хуваасан байна.
3. Шингэнийг эрдэнэ шишээс шүүж, коланд руу хийж, үр тариаг бусад бүтээгдэхүүнд нэмнэ.
4. Хиам нь савлагааны хальснаас цэвэрлэж, чинжүүтэй адил шоо болгон хувааж, салатанд нэмнэ.
5. Сонгино, диллийг угааж, тавцан дээр тавьж, хутгаар нилээд жижиглэсэн, мөн бусад бүтээгдэхүүнд нэмнэ.
6. Холимогийг сайтар хольж, майонез нэмээд дахин холино.

Чухал! Хятад байцаа дахь витамины ихэнх хэсэг нь суурийн ойролцоо, судалтай нягт хэсэгт хуримтлагддаг. Тийм ч учраас энэ хэсгийг хаяхгүй, харин зөөлөн ногоон навчтай адил хэрэглэхийг зөвлөж байна. Нэмж дурдахад энэ хэсэг нь хоолонд хурц амтыг нэмэх болно.

Хиамтай хятад байцааны салат

Хан боргоцойтой хоол ямар амттай болохыг хүн бүр мэддэггүй. Энэхүү чамин жимс нь амтыг эрс өөрчилж, "амт" нэмж, түүний хажууд байгаа бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг чанараараа даван туулж чаддаггүй. Энэхүү бүтээгдэхүүний тааламжтай амттан нь бусад найрлагатай төгс зохицдог.

Танд хэрэгтэй болно:

• 200 гр. хиам;
• 200 гр. лаазалсан хан боргоцой;
• 300 гр хятад байцаа;
• 100 гр. бяслаг;
• 50 гр. тос;
• 1/4 tsp. чинжүү;
• 1/2 нимбэг;
• 1/4 tsp. давс.

Хятад байцаа, хиамны салат:

1. Энэ тохиолдолд бяслаг сараалжтай биш, харин хутгаар жижиг шоо болгон хуваасан.
2. Хиамыг зүгээр л нимгэн, тийм ч урт биш тууз болгон хуваасан.
3. Хиамыг хайруулын тавган дээр хамгийн бага хэмжээний тос нэмээд хэдхэн минутын турш хуурна.
4. Хан боргоцойны савыг онгойлгож, шингэнийг зайлуулж, цагирагуудыг өөрсдөө бага зэрэг цавчих.
5. Байцаа нь нэлээд том ширхэгтэй жижиглэсэн эсвэл зүгээр л гараараа хэсэг хэсгээрээ урагдсан байдаг.
6. Бүх бүтээгдэхүүнийг салат аяганд хийнэ.
7. Дараагийн алхам бол соус бэлтгэх явдал юм. Энэ зорилгоор тосыг нимбэгний шүүс, чинжүү, давстай саванд холино.
8. Үүссэн боолтыг салатанд хийнэ, бүгдийг нь хольж, дараа нь тав, дээд тал нь арван минутын турш исгэж, энэ үйлдлийг удаан хугацаагаар хойшлуулалгүйгээр шууд үйлчилнэ. Хэсэг хугацааны дараа амт, гадаад төрх нь танд хэрэгтэй зүйл байхаа болино.

Зөвлөмж: Соусыг зөвхөн нимбэгний шүүсээр төдийгүй алимны цуугаар бэлтгэж болно. Үүнээс гадна, хэрэв та сармис нэмбэл амт нь илүү олон талт болно. Соусыг бэлтгэхэд халуун ногоо онцгой ач холбогдолтой. Энэ нь Прованс эсвэл Италийн ургамал, ганга эсвэл орегано байж болно. Тиймээс гэрийн эзэгтэй бүр аль амтлагчийг илүүд үздэгийг өөрөө шийдэх ёстой.

Хятад байцаа, хиамтай салат

Энгийн боловч гайхалтай баялаг салатыг арван минутын дотор бэлдэж болно. Эрүүл хоол хийх маш тохиромжтой, амттай сонголт бөгөөд энэ нь та яаран хоол хийх шаардлагатай үед тохиромжтой. Хамгийн бага найрлагатай энэхүү энгийн хоолны амт нь анхны, эрүүл, амттай хоолонд хамгийн хурдан дурлагчдыг хүртэл гайхшруулах болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• 400 гр. хятад байцаа;
• 150 гр. хиам;
• 150 гр. бяслаг;
• 100 гр. майонез;
• 30 гр. ногоон байгууламж;
• 1/4 tsp. давс;
• 1/4 tsp. чинжүү.

Хиам, бяслагтай хятад байцааны салат:

1. Кино нь сонирхогчийн хальснаас салж, дараа нь жижиг тууз болгон хуваасан тавцан дээр байрлуулна.
2. Байцааны навчийг сайтар угааж, дараа нь овоолон цуглуулж, хутгаар нилээд жижиглэсэн байна. Туузны зузаан нь нэг см орчим байх ёстой.
3. Бяслаг нь зүгээр л сараалжтай байдаг. Үүнийг хийхийн тулд дунд эсвэл нарийн grater ашиглана.
4. Бүх жижиглэсэн бүтээгдэхүүнийг салат аяганд хийж, майонезаас асгаж, давсалж, чинжүүтэй болгоно. Бүгдийг холихоо мартуузай.
5. Ногоон угааж, хутгаар нилээд жижиглэсэн, бэлэн бүтээгдэхүүн дээр цацаж, тэр даруй ширээн дээр авчирдаг.

Хятад байцааны салат, хиам, улаан лооль

Энэхүү хоол нь хамгийн энгийн боловч гайхалтай шүүслэг ногоо болох улаан лоолийн ачаар онцгой өнгө, амтыг олж авдаг. Тааламжтай чихэрлэг исгэлэн амт, баялаг улаан өнгө нь аяганд онцгой амт, харааны өнгө өгдөг. Хоол хийх явцад ашигласан өндөг нь эцсийн эцэст илүү сэтгэл ханамжтай, тэжээллэг хоол хийх болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• 4 өндөг;
• 300 гр. хиам;
• 1/4 tsp. давс;
• 2 улаан лооль;
• 100 гр. тос;
• 300 гр. хятад байцаа;
• 200 гр. лаазалсан эрдэнэ шиш;
• 1/4 tsp. чинжүү.

Хиамтай хятад байцааны салат:

1. Өндөгийг энгийн боловч бага зэрэг давсалсан устай саванд хийж, арван минут буцалгана. Энэ хугацаа нь тэднийг хатуу чанахад хангалттай байх болно. Хоол хийж дууссаны дараа халуун усыг зайлуулж, өндөгнүүд нь хамгийн бага температурт усаар дүүргэж, хөргөнө. Хөргөсөний дараа тэдгээр нь зөвхөн бүрхүүлээс хальсалж, хутга эсвэл ердийн өндөг зүсэгчээр жижиг шоо болгон хуваасан.
2. Хиам нь тавцан дээр тавигдаж, хутгаар жижиглэсэн байна. Үр дүн нь нэлээд нимгэн судалтай байх ёстой.
3. Бээжингийн байцаа угааж, дээд, илүү зөөлөн хэсэг нь таслагдаж, аль болох нимгэн жижиглэсэн байх ёстой. Үүний дараа гараараа бага зэрэг дарж, энэ нь хэтэрхий том биш, бага зэрэг шүүс оруулдаг бөгөөд энэ нь салатанд илүүдэхгүй.
4. Улаан лоолийг угааж, дараа нь шоо болгон хуваахаа мартуузай. Хэрэв улаан лооль хэтэрхий шүүслэг байвал үр, целлюлоз бүхий төвийг нь тайрч, зөвхөн өтгөн хэсгийг нь аяганд нэмнэ.
5. Бүх marinade-ийг эрдэнэ шишээс зайлуулахаа мартуузай. Энэ хоолонд зөвхөн үр тариа хэрэгтэй болно.
6. Бэлтгэсэн бүх найрлагыг нэг аяганд хийж, давс, чинжүүгээр амталж, хольж, хэдэн минутын турш исгэж байгаарай.
7. Эцсийн шатанд үйлчлэхийн өмнөхөн тос нэмээд бүх бүтээгдэхүүнийг дахин холино. Хэрэв хүсвэл нилээд жижиглэсэн ургамлаар чимэглээрэй.

Хятад байцаа нь чихэрлэг, халуун ногоотой, исгэлэн зэрэг олон төрлийн хоолонд сайн нийцдэг. Энэ бол гэрийн эзэгтэйд туршилт хийх боломжийг олгодог өвөрмөц, ашигтай бүтээгдэхүүн юм. Эцсийн эцэст ийм хоолны бүтээлийг бэлтгэхийн тулд та хөргөгчинд байгаа бүх зүйлийг ашиглаж болно. Түүгээр ч барахгүй, салат бүр нь нарийн, мартагдашгүй амттай, заримдаа халуун ногоотой, заримдаа хурц амттай, зарим тохиолдолд солонго шиг амттай эсвэл тааламжтай, бараг мэдэгдэхүйц исгэлэн амттай байх болно. Гэхдээ тэр болгонд шинэ, анхны, бэлтгэхэд хялбар хоол байх болно. Үүнээс гадна, энэ нь бас гайхалтай ашигтай, баялаг юм. Энэ нь ялангуяа хиам агуулсан салатуудын хувьд үнэн юм - олон хүмүүсийн дуртай бүтээгдэхүүн бөгөөд тийм ч их ашиглагддаггүй.

Мөөг агнуурын олон дурлагчид даршилсан эсвэл давсалсан мөөг бэлтгэх олон амттай, эрүүл жорыг мэддэг. Гэхдээ ойн эдгээр бэлгийг төрөл бүрийн хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно, тэр дундаа салат зэрэг нь эмзэглэл, өвөрмөц амтаараа ялгагдана. Зөгийн бал мөөг, шампиньон болон бусад олон сортууд нь төмс, өргөст хэмх, эрдэнэ шиш гэх мэт төрөл бүрийн хүнсний ногоотой төгс хослуулсан байдаг. Мөөгтэй хослуулснаар цагаан хоолтны сонголтуудыг бий болгох эсвэл чин сэтгэлээсээ идэх дуртай хүмүүст зориулсан бүтээгдэхүүн болж чадна. Махны салатанд дурлагчид байцаатай өөр өөр сонголтуудыг бэлтгэхийг хичээх хэрэгтэй. Ийм олон хоол байдаг. Ийм салат бэлтгэх нарийн төвөгтэй байдлыг олж мэдсэний дараа гэрийн эзэгтэй шинэ амтыг хослуулан сурах боломжтой болно. Ялангуяа ийм тохиолдолд хиамыг ихэвчлэн хэрэглэдэг.

Олон хүмүүс мөөгийг ходоодонд хүндээр тусдаг тул хор хөнөөлтэй гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч энэ нь туйлын үнэн биш юм.

Мөөг нь янз бүрийн төрлийн махан бүтээгдэхүүнтэй амархан нийлдэг: тахиа, цацагт хяруул, хиам, хиам, түүнчлэн далайн хоол. Зарим хүмүүс жимс жимсгэнэ, жишээлбэл, prunes, хан боргоцой зэрэг мөөгтэй хослуулдаг. Амт нь ер бусын төдийгүй өвөрмөц юм. Хятад байцаа, мөөгөөр хийсэн салатны сонголтууд нь ялангуяа гайхалтай юм. Цагаан байцаатай харьцуулахад илүү зөөлөн байдаг тул хятад байцаа сонгох нь дээр. Энэ бүтээгдэхүүний Бээжин сортууд одоо хаа сайгүй ургадаг тул дэлгүүр бүрт зарагддаг. Энэ байцааг бас хятад байцаа гэж нэрлэдэг. Энэ нь мөөгтэй амархан нийлдэг бөгөөд хиам эсвэл утсан мах нэмбэл энэ салатанд өвөрмөц байдлыг нэмнэ.

Байцааны навч нь маш их хэмжээний витамин (ялангуяа С ба В бүлэг), каротин, түүнчлэн кали, кальци, фосфор агуулдаг тул ийм хоол нь маш ашигтай байдаг. Мөн маш их магни агуулдаг. Гэхдээ шим тэжээлийн элбэг дэлбэг байдлыг үл харгалзан энэ нь маш бага хэмжээний илчлэгтэй байдаг. Энэ шалтгааны улмаас жингээ хасах гэж оролдохдоо "хятад" хоол бэлтгэхэд ашигладаг.

Хэд хэдэн жор

Бээжингийн байцаа нь тахианы мах, хиам эсвэл мөөгтэй хослуулан маш сайн амтыг бий болгодог. Энэ байцааны гол давуу тал нь түүнийг боловсруулах шаардлагагүй юм. Үлдсэн найрлагыг шинэхэн болон боловсруулсан аль алинд нь хэрэглэж болно (жишээлбэл, даршилсан мөөг, лаазалсан вандуй, өргөст хэмх). Үүнээс гадна та хиам, хиам, өндөг, далайн хоол, сармис зэргийг нэмж болно.Хам, мөөг, хятад байцаатай салат нь ялангуяа анхных юм.

Хятад байцаатай сонголт

Энэхүү жорны найрлага нь хятад байцаа (цагаан байцаа хэрэглэж болно), хиам, шампиньон, ногоон алим, салат амтлагчийн найрлага юм.

Хятад байцаа, мөөгний алим нэмдэг энэхүү салатыг тогооч нар "Тендер" гэж нэрлэдэг байв. Үүнийг бэлтгэхийн тулд хиам, алимыг тууз болгон хувааж, эхлээд алимыг хальсалж, хальслах хэрэгтэй. Байцаа нилээд цавчих.

Та янз бүрийн мөөг, жишээлбэл, champignons эсвэл хясаа мөөг авч болно. Тэдний хөлийг таслав. Мөөгний тагийг хэсэг болгон хувааж, ургамлын тосонд (наранцэцэг, чидун гэх мэт) шарсан байна.

Бүх найрлагыг аяганд хийж, майонезаас амталж, давс, чинжүүтэй амталж, сайтар холино. Жинхэнэ салат бэлтгэсэн.

Croutons бүхий салатны жор

Та мөн энэ жорыг ашиглан мөөгтэй салат бэлтгэж болно.

Буцалсан хөхийг хөргөж, утас болгон хуваана. Бээжингийн байцаа нимгэн тууз болгон бууруулсан байна. Улаан лоолийг нилээд цавчих, мөөгтэй сонгино хуурч ав. Бяслаг нь том ширхэгтэй сараалжтай байна. Дараа нь байцаа, мөөг, croutons, улаан лооль, нилээд жижиглэсэн бяслаг, махыг хольж, тэдгээрийг хольж, амтлах давс нэмнэ. Хоолонд өөр юу ч нэмдэггүй.

Дараа нь сармисаа цавчих, майонезаас болон газрын хар чинжүүтэй хольж, бага зэрэг ургамал нэмнэ. Үр дүн нь бэлтгэсэн ногооны тавагнаас тусад нь үйлчилдэг соус юм. Хүн бүр хүссэн хэмжээгээрээ соус авдаг.

Лаазалсан мөөгтэй байцаа, сонирхогчийн салат

Ийм салатанд хятад байцаа биш 400 гр байцаа авах хэрэгтэй, гэхдээ зөөлөн учраас илүүд үздэг. Дараа нь та дунд зэргийн улаан лооль, зуун грамм бяслаг, ижил хэмжээний хиам, лаазалсан мөөг (ихэвчлэн тэд гүргэмийн сүүний таг эсвэл шампиньон авдаг), дунд хэмжээний лууван, дунд сонгино, хүсвэл ургамал авах хэрэгтэй. майонез. Амтлагчийг амтлахын тулд сонгодог.

Байцаа нилээд жижиглэсэн, улаан лоолийг таны хүссэнээр дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хуваасан. Хиам нь ижил аргаар зүсэгдсэн байна. Бяслаг, лууваныг том ширхэгтэй нунтаглана. Мөөгийг мөн жижиглэсэн байна. Сонгиноыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Бүх найрлага нь майонезаас хольж, давс, чинжүү нэмнэ.

Байцаа, хиамтай салатны хувилбар

Энэ жорын хувьд та 200 грамм хиам эсвэл утсан хиам, гурван зуун грамм байцаа, дунд зэргийн улаан лооль, өргөст хэмх, хонхны чинжүү, бага зэрэг лаазалсан эрдэнэ шиш, хатуу бяслаг, өтгөн лаазалсан мөөг авах хэрэгтэй.

Байцаа, улаан лооль, өргөст хэмхийг тохиромжтой гэж жижиглэсэн. Чинжүү нь тууз болгон хувааж, хиам нь жижиг шоо болгон хуваасан. Мөөг, хэрэв тэдгээр нь жижиг бол бүхэлд нь байрлуулж болно, хэрэв том бол тэдгээрийг сайхан зүснэ. Дараа нь эрдэнэ шиш, сонгино нэмнэ. Бүх хольцыг майонезаас хольж, дараа нь сараалжтай бяслагаар цацна. Одоо та салат идэж болно.

Байцаа, шампиньонтой жор

Шинэхэн тогооч ч гэсэн байцаа, мөөгтэй энгийн салат бэлтгэж болно. Энэ нь маш хурдан хийгдсэн бөгөөд анхны амттай байдаг.

Энэ хоолонд та шинэ champignons (ойролцоогоор 200 гр), хятад байцаа (хагас толгой), дунд зэргийн өргөст хэмх, гурван чанасан өндөг, салат амтлагч, цөцгийн тос давс, чинжүү авна. Энэ салатыг боловсруулах шаардлагатай цорын ганц зүйл бол шампиньон юм. Тэд сайхан зүсэж, шарсан байх хэрэгтэй. Дараа нь тууз эсвэл жижиг шоо болгон жижиглэсэн бүх найрлагыг салат аяга эсвэл тавагны бусад саванд хийж, амт нь давс, чинжүү нэмж, тосоор цацна. Холихын дараа салатыг идэж болно.

"Хатан хааны баяр"

Энэхүү салат нь найрлага нь сонирхолтой байдаг тул аналоги дотроос хамгийн амттай гэж тооцогддог. Салатанд зөвхөн хятад байцаа төдийгүй шарсан шампиньон (та гүргэмийн сүүний таг эсвэл болетус мөөг хэрэглэж болно). Хятад зочин салатанд онцгой шинэлэг байдлыг нэмж, хөнгөн, шаржигнуур өгдөг. Мөн лаазалсан эрдэнэ шиш, улаан сонгино нь салатыг тод, үзэсгэлэнтэй болгодог. Тиймээс үүнийг ихэвчлэн баярын ширээн дээр тавьдаг.

Мөөгөөс гадна гурван чанасан өндөг, нэг баглаа ногоон сонгино, хатуу бяслаг (ойролцоогоор 300 гр) салатанд нэмнэ. Амтлахын тулд давс нэмнэ. Майонезаас эсвэл байгалийн тарагтай салатыг амтлаарай. Бяслаг нь солонгос хэлээр лууван бэлтгэхэд ашигладаг нимгэн тууз эсвэл сараалжтай зүсэгдсэн байна. Салатны найрлагыг хольсны дараа тэдгээрийг хагас нимбэгний шүүсээр цацаж, зөвхөн майонезаас эсвэл тарагтай амтлана. Нимбэгний амт нь хоолонд өвөрмөц байдлыг нэмж өгдөг.

Үйлчлэхээсээ өмнө таваг нь ургамлаар цацагддаг. Үүнийг хөргөгчинд дор хаяж хоёр цаг байлгах нь дээр. Дараа нь салатыг чимэглэж, бага зэрэг чинжүү хийж болно.

Тахианы мах, мөөгтэй салат

Тахианы мах, мөөгтэй салат нь баярын өдөр эсвэл өдөр тутмын оройн хоол, үдийн хоолонд маш сайн шийдэл байж болно. Мөөгтэй ийм хоол бэлтгэхийн тулд маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт гаргах шаардлагагүй болно. Энэхүү амттай, амттай салат нь хөнгөн зууш, хоолны дэглэмийн үдийн хоол эсвэл хөнгөн оройн хоолонд тохиромжтой. Эхлээд чимэглэсний дараа зочдод зориулж ширээн дээр тавих нь ичмээр зүйл биш юм. Мөөг, тахианы махтай салат хийх маш олон сонголт байдаг. Та бяслаг, чидун болон бусад олон бүтээгдэхүүнийг хятад байцаа, тахиа, мөөгтэй салатанд нэмж болно.

"Березка"

Хусан салат хэд хэдэн сорт байдаг. Энэ нь баярын ширээн дээр төгс тохирох бөгөөд үргэлж ул мөргүй иддэг. Мөөг нь чавга, тахиа, өндөг, шинэ өргөст хэмхтэй хослуулсан нь баярын үеэр тохиромжтой.

Энэ салатанд яг нарийн жор байдаггүй. Тахианы махыг буцалгаж, тамхи татдаг эсвэл шарж, заримдаа зүгээр л буцалгадаг. Дараа нь нилээд жижиглэсэн найрлагыг салат аяганд давхаргаар нь байрлуулна. Мөөгийг ямар ч төрлийн бэлтгэл (даршилсан, лаазалсан, шарсан, даршилсан гэх мэт) болон төрөл бүрийн хэлбэрээр сонгодог. Салатыг майонезаас амталж, дээд тал нь хус мод хэлбэрээр чимэглэгддэг. Хоол нь маш амттай, сэтгэл хангалуун болж хувирдаг бөгөөд үүнийг бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш юм. Мөн та өөрийн үзэмжээр нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг авч болно. Салат нь маш анхны, үзэсгэлэнтэй, сэтгэл хангалуун болж хувирдаг.

"Царский"

Энэхүү салатанд тахианы хөхнөөс гадна чанасан гахайн хэл, зарим анар үр, даршилсан шампиньон эсвэл бусад мөөг, чанасан өндөг орно. Хувцаслахын тулд майонезаас болон амтат ургамлыг хэрэглэнэ.

Салат хурдан бэлтгэгддэг. Махны бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, мөөгийг тууз болгон хуваасан. Өндөг нь сэрээтэй эсвэл нилээд жижиглэсэн нухсан байна. Бүх бүтээгдэхүүнийг салат аяганд сайтар хольж, майонезаас амталж, газрын чинжүү, ургамал, давс нэмнэ. Мөн салатны орой дээр ногоонуудыг цацаж, анар жимсний үрийг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар сайхан байрлуулдаг. Анар үрийн оронд та чидун хэрэглэж болох бөгөөд үүнийг зөгий эсвэл өөр зүйлээр чимэглэж болно.

Мөөг, хятад байцаа, тахианы хөхтэй салатны сонголт

Ийм ногооны хоолны хамгийн амттай нь хиам, мөөг, байцаатай салат юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та бага зэрэг тахианы мах (ойролцоогоор 200 гр) хэрэгтэй. Мөөгүүдээс шампиньоныг илүүд үздэг боловч та гүргэмийн сүүний таг эсвэл болетус мөөгийг ашиглаж болно. Мөн та мах авахтай ижил хэмжээний мах хэрэгтэй, тухайлбал 200 гр хатуу бяслаг (ойролцоогоор 50 гр), гурван чанасан өндөг, 100-150 гр байцаа, хоёр зөөлөн алим, жижиг сонгино. , чанасан лууван, төмс, дунд зэргийн хэмжээтэй шинэ өргөст хэмх, хувцаслахад зориулсан майонез.

Сонгино нь илүү сайхан зүсэгдсэн мөөгтэй шарсан байна. Тахианы чанасан махыг нилээд жижиглэсэн, төмс, лууван нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай байна. Өргөст хэмх, байцаа, алим, өндөгийг нилээд жижиглэсэн, бүтээгдэхүүн тус бүрийг тусад нь. Дараа нь бүх найрлагыг давхаргад хийж, майонезаар тосолж, давс нэмнэ. Дээрээс нь бяслаг цацаж, хүссэнээрээ чимэглээрэй.

Сайхан хооллоорой!

Сүүлийн жилүүдэд энэ нь хүмүүсийн хамгийн их хэрэглэдэг өвслөг ургамлын нэг болжээ. Тун удалгүй тэр бидний хувьд ховор байсан. Харин одоо ер бусын хэлбэрийн толгойг ямар ч хүнсний ногооны дэлгүүрийн тавиур дээрээс харж болно.

Бүх жилийн турш шим тэжээлийн томъёо

Бээжингийн байцааг өөр өөрөөр нэрлэдэг бөгөөд түүний шүүслэг, зөөлөн навч нь шинэхэн, амны хөндийн хольц бэлтгэхэд тохиромжтой. Тэд ердийн шанцайны ургамал навчнаас хамаагүй илүү витамин агуулдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Үүнээс гадна асар их хэмжээний каротин, нимбэгийн хүчил нь Бээжингийн гоо сайхныг насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд хооллоход маш их хэрэгтэй байдаг. Тодорхой амтгүй бол энэ нь ямар ч хүнсний бүтээгдэхүүнтэй сайн нийцдэг. Хятад байцаа нь янз бүрийн боловсруулалтанд өртдөг: хатаасан, исгэсэн, чанасан, даршилсан. Гэхдээ энэ ургамлын ихэнх нь Хятад байцааг авах үндэс гэж нэрлэгддэг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно: 0.5 кг хятад байцааны хувьд та 200 грамм туранхай хиам, 1 шинэхэн дунд өргөст хэмх, хоёр чанасан өндөг, ½ сонгино, давс, ургамал (яншуй) авах хэрэгтэй. , сонгино, dill) амсах болно , газрын чинжүү, мэдээжийн хэрэг, майонезаас.

Салатыг илүү амттай болгохын тулд анхны найрлагыг нь янз бүрийн аргаар бууруулах нь дээр.

1. Байцааг ердийнхөөрөө (нилээд) жижиглэсэн байх ёстой.
2. Хиамыг шоо болгон хувааж болно.
3. Өргөст хэмхийг нимгэн зүсмэл болгон, сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав.
4. Өндөг, ургамлыг хүссэнээрээ жижиглэж болно.
5. Бүх найрлагыг нэг аяганд цуглуулж, бага зэрэг чинжүү, давс нэмээд майонезаас бага зэрэг амтлана.

Хиам, хятад байцаатай салат нь шүүслэг ногоо, ургамал нэмбэл илүү амттай болно. Хэрэв хүсвэл илүү баярын тохиргоо хийж болно. Таваг дээр шанцайны ургамал навчаар хучиж, бүх найрлагыг нэг нэгээр нь сайтар байрлуулж, яншуй навчаар "пирамид" чимэглээрэй. Соусыг тусад нь үйлчил. Магадгүй зарим хүмүүс амтлагчгүй холимогт дуртай байдаг.

Альтернатив сонголт

Энэ жор нь маш энгийн, гэхдээ цорын ганц биш юм. Хүнсний ногооны багц өөр байж болно. Дараа нь энэ нь амтыг мэдрэх жинхэнэ баяр болж хувирах болно. Энэ хольцын хувьд танд хэрэгтэй болно: 300 грамм хятад байцааны хувьд ижил хэмжээний (300 грамм) хиам, 1 хонхны чинжүү, 1 лаазалсан эрдэнэ шиш, бага зэрэг давс, майонез.

Хиам, хятад байцаатай салатыг дараах байдлаар бэлтгэнэ.

1. Угаасан, хатаасан байцааны навчийг аль болох нимгэн хэрчинэ.
2. Хиамыг жижиг тууз болгон хайчилж ав.
3. Зууханд чинжүүгээ бага зэрэг буцалгаад, дараа нь гялгар уутанд хийж хөргөнө. Дараа нь хальсалж, үрийг нь авч, целлюлозыг тууз болгон хуваана. Шүүслэг целлюлозын хямралд дуртай хүмүүс энэ алхамыг хэсэгчлэн алгасаж болно. Тэдний хийх ёстой зүйл бол үүнийг хасах явдал юм.
4. Бүтээгдэхүүнийг салат аяганд хийж, бага зэрэг давсалж, майонезаас амтлана.

Хиам болон хятад байцаатай энэхүү салат өглөөний цай эсвэл хөнгөн оройн хоолыг амархан сольж болно.

Сонгодог жортой төстэй

Алдарт Цезарийн салаттай маш төстэй хоолны дуршилтай холимог хийх нэлээд хятад байцаа, хиам, бяслаг болон бусад орцуудыг бэлтгэх жор байдаг. Найрлага нь маш олон янз байдаг: 300 грамм хятад байцаа, 600 грамм улаан лооль, 165 грамм хиам, 500-600 грамм чанасан тахианы булан, 110 грамм бяслаг (Пармезан авах нь дээр), маш олон давс, 200 грамм цагаан талх, чинжүү, майонез, 60 грамм ургамал.

Хоол хийж эхэлцгээе:

1. Тахианы мах, хиамыг шоо болгон хайчилж, амтлахын тулд бага зэрэг хуурч ав.
2. Мөн бид бяслаг, улаан лооль, байцаа зэргийг нэлээд том шоо болгон хуваасан.
3. Буталсан талхыг зууханд хатаана. Та мөн шоо эсвэл том тууз болгон хувааж болно.
4. Бүтээгдэхүүнийг хольж, майонезаас амталж, тавган дээр тавина. Дээрээс нь талхны үйрмэг цацаж, улаан лоольоор чимэглээрэй.

Салат нь зүгээр л гайхалтай болж хувирдаг.

Энгийн бөгөөд амттай

Өөр нэг энгийн, гэхдээ багагүй амттай салат байдаг. Бээжингийн байцаа, хиам, өндөг нь лууван, ногоон сонгинотой төгс зохицдог. Холимог жорын дагуу бэлтгэж эсвэл өөрийн амтыг дагаж болно. Эхлэгчдэд болон бүх зүйлийг тоогоор хийх дуртай хүмүүст бид дараах хэмжээний анхны орцуудыг санал болгож болно: 300 грамм хиам, хятад байцаа, 1 лууван, 3 өндөг, 1 халбага майонез, цөцгий (хувцаслах зориулалттай) , нэг баглаа ногоон сонгино.

Салатыг нэг алхамаар бэлтгэдэг.

1. Хиам, байцаа хэрчиж, луувангаа үрж, өндөг, сонгиноо хүссэнээрээ хэрчинэ.
2. Бүтээгдэхүүнийг тавган дээр нэгтгэж, бага зэрэг давс нэмээд бэлтгэсэн хольцоор амтлана.

Ийм салатны хамгийн нарийн амт нь хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй тансаг хоолчдыг ч баярлуулах болно.

Байцаа нь эдгээх шинж чанартай, амин дэмтэй байдаг тул хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ ногоог аль болох их хэмжээгээр хоол хүнсэндээ оруулахыг зөвлөж байна. Та байцаагаас асар олон тооны хоол, хөнгөн зууш хийж болно. Зүгээр л найрлагыг нь өөрчил, та туршилт хийж болно.

Энгийн жор

1. Чинжүүгээ сайтар угааж, хуурай алчуураар арчина. Перецийг хагасаар нь хайчилж ав. Бүх үрийг устгана уу. Дараа нь шоо болгон хуваасан. Салатын хувьд танд улаан, том чинжүү хэрэгтэй болно;
2. Байцаа угаана. Шаардлагагүй навчийг арилгана. Нилээд цавчих;
3. Хиамыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав;
4. Гүн таваг аваад жижиглэсэн чинжүү болон бусад жижиглэсэн бүтээгдэхүүнийг тэнд тавь;
5. Нэг лааз эрдэнэ шишийг онгойлгож, бүх маринадыг асгаж, бусад найрлагатай холино. Бүгдийг холино;
6. Хөх тарианы талхыг шоо болгон хайчилж, жигд хуудсан дээр тавь. Урьдчилан халаасан зууханд 180 ° C-т дөрөвний нэг цагийн турш хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө салатанд croutons нэмнэ.

Хиам, байцаа, улаан лооль, өргөст хэмхний салат

Орц:

• өндөг - 4 ширхэг;
• хиам - 300 гр;
• давс - нэг чимх;
• улаан лооль - 2 шинэ;
• хоёр шинэ өргөст хэмх;
• оливын тос - 100 мл;
• 300 гр шинэ сэрээ;
• хар чинжүү - нэг чимх.

Хоол хийх нийт хугацаа: 15 минут.

Калори: 86.

1. Өндөгийг давстай усанд хийж, зууханд хийнэ. Буцалсны дараа арав орчим минутын турш хооллоорой. Өндөгтэй савыг хүйтэн усан доор байрлуулж, бага зэрэг хөргөж, бүрхүүлийг арилгана. Жижиг хэсэг болгон хайчилж ав;
2. Хиамыг нимгэн зүснэ;
3. Байцааны толгойн цөмийг аваад цавчих;
4. Улаан лооль, өргөст хэмхийг угааж, алчуураар хатааж, цавчих;
5. Эрдэнэ шишийн савыг нээж, marinade хийнэ. Өндөг, хиам, жижиглэсэн байцаа, өргөст хэмх, улаан лоолийг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Эрдэнэ шиш, давс, чинжүү нэмээд оливын тос асгаж, бүгдийг сайтар холино.

Хиам, өргөст хэмх, өндөг, пекинтэй салат

Орц:

• хагас толгой байцаа;
• хиам - 200 гр;
• хоёр өргөст хэмх;
• хоёр чанасан өндөг;
• нэг сонгино;
• шахсан нимбэгний шүүс;
• майонез;
• бага зэрэг давс.

Хугацаа: 15 минут.

100 грамм тутамд калорийн агууламж: 87.

1. Сонгино шоо болгон хайчилж ав. Хүйтэн усны цоргоны доор зайлж угаана. Бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмнэ;
2. Хятад байцаа, махан бүтээгдэхүүнийг нунтаглана. Өндөг, өргөст хэмхийг янз бүрийн аргаар багасгаж болно. Энэ нь хувийн амтаас хамаарна;
3. Бүх найрлагыг майонез, давс, холино.

Хятад байцаа, бяслагтай салат

Орц:

• Бээжингийн нэг салаа;
• нэг өргөст хэмх;
• хиам - 250 гр;
• 100 гр хатуу бяслаг;
• майонез;
• нэг чимх давс, чинжүү.

Хоол хийх цаг: 30 мин.

100 грамм калорийн агууламж: 125.5.

Хятад байцаа, хиам, croutons бүхий салат

Орц:

• хагас толгой хятад байцаа;
• 250 гр хиам;
• 1 лааз эрдэнэ шиш;
• цөөн хэдэн ногоон сонгино;
• нэг чинжүү;
• жигнэмэг;
• 4 tbsp. майонез.

Шаардлагатай хугацаа: 10 минут.

Калори : 126.

1. Шинэхэн байцааны толгойг тууз болгон хайчилж ав;
2. Чинжүүгээ угааж хатаана. Амт болгон нунтаглана;
3. Махан бүтээгдэхүүнийг нимгэн зүсэх;
4. Эдгээр найрлагад эрдэнэ шиш нэмнэ. Эцэст нь майонезаар амталж, бүгдийг нь хольж, дээр нь croutons-оор чимэглээрэй.

Дулаан гоймон, хиамтай цэцэгт байцааны салат - гайхалтай амттай!

Орц:

• гоймон - 400 гр;
• цэцэгт байцаа - 250 гр;
• лууван - 150 гр;
• хиам - 400 гр;
• ургамлын тос - 100 гр;
• майонез - 100 гр;
• улаан лоолийн оо - 1 tbsp;
• бага зэрэг давс, элсэн чихэр, чинжүү.

Нийт хугацаа: 45 минут.

Калорийн агууламж : 251 ккал.

Соусыг хэрхэн бэлтгэх вэ:

1. Улаан лоолийг ургамлын тосоор холино;
2. Майонез болон бусад халуун ногоо нэмнэ.

Салат бэлтгэх:

1. Гоймоныг их хэмжээний давсалсан усанд буцалгана. Тэднийг хөргөнө;
2. Лууван, байцаа угаана. Зүссэний дараа буцалсан усанд хийж, зөөлөн болтол нь буцалгана. Хөргөх үед гоймонтой холино;
3. Жижиглэсэн махан бүтээгдэхүүн нэмнэ;
4. Төгсгөлд нь та салатыг соустай амталж, гүн гүнзгий саванд хийх хэрэгтэй.

Бяцхан нууцууд

1. Хэрэв та найрлагад дургүй бол бүтээгдэхүүний нийцтэй байдлыг харгалзан устгаж эсвэл өөр зүйлээр сольж болно;
2. Хоёр, гурав хоногийн настай бүтээгдэхүүн биш, зөвхөн шинэхэн бүтээгдэхүүн хэрэглэхийг зөвлөж байна.
3. Хэрэв та хиаманд дургүй бол гахайн махаар сольж болно.

Дүгнэж хэлэхэд, байцаа, хиам нь бүх нийтийн найрлага гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тэдгээрийг олон бүтээгдэхүүнтэй хослуулсан бөгөөд тэдгээрийн ачаар салат нь адилхан, зөвхөн амт нь үргэлж өөр байдаг. Хоолны илчлэгийн агууламжийг харгалзан та энэ эсвэл тэр салатыг өдрийн аль цагт үйлчлэхээ шийдэж болно.