- Үүний үр дүнд бид амттай, шинэхэн, сэтгэл хангалуун салат авах болно. Байцаа бэлдэж эхэлцгээе. Байцаагаа хоёр хэсэг болгон хайчилж, нилээд жижиглэж эхэлнэ. Бид нимгэн, болгоомжтой зүссэн. Бид жижиглэсэн байцаа бага зэрэг буталж, давс нэмнэ, ингэснээр байцаа нь тийм ч хатуу биш, илүү шүүслэг байх болно.
- Шинэ өргөст хэмхийг усан дор угааж, ирмэг дээр нь гашуун хэсгийг нь хайчилж ав. Өргөст хэмхийг нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав.
- Утсан, сайн чанарын хиам хэрэглээрэй. Хиамыг нимгэн, урт тууз болгон хайчилж ав. Илүү их хиам нэмнэ.
- Тахианы өндөгийг усанд угааж, дараа нь саванд хийж гал дээр тавьж, зөөлөн болтол нь буцалгана. Өндөгийг хурдан чанаж, 10 минутын дотор бэлэн болно. Өндөгийг хүйтэн усанд хөргөж, хальсыг нь салга. Хальсалсан өндөгийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
- Бид амтат чинжүү дотроос үрийг цэвэрлэнэ. Дараа нь сайтар зайлж, жижиг тууз болгон хуваана. Амтат чинжүү нь салатанд тод байдал, сайхан үнэр, гайхалтай амтыг өгдөг.
- Эрдэнэ шишийн савыг нээж, colander ашиглан шингэнийг зайлуулна. Эрдэнэ шишийг усан дор угаана. Салатанд зөвхөн амтат эрдэнэ шиш хэрэглэхээ мартуузай. Энэ нь салатыг бүхэлд нь гайхалтайгаар дүүргэдэг.
- Диллийг хутгаар нилээд цавчих, та диллээс гадна бусад ургамал, яншуй, ногоон сонгино ашиглаж болно.
- Бид мөн лаазалсан вандуйнаас шингэнийг зайлуулж, усаар зайлж угаана.
- Чидуныг хоёр хэсэг болгон эсвэл нимгэн цагираг болгон хайчилж ав. Мөн салатанд чидун нэмж болно.
- Сармисаа хэрчиж, майонез дээр нэмнэ. Мөн бид таны амтанд чинжүү болон бусад халуун ногоо нэмнэ. Хүчиллэг байдлын хувьд нэг халбага нимбэгний шүүс нэмнэ.
- Тиймээс бид салатанд хэрэгтэй бүх зүйлийг бэлдсэн. Бид үүнийг нэгтгэж чадна. Бүх найрлагыг нийтлэг саванд хийж, хольж, давс нэмнэ. Бэлтгэсэн майонез, сармистай салатыг амтлана. Дахин сайтар хольж, та салат идэж болно. Хавчны саваа, даршилсан эсвэл шарсан мөөгийг нэмэлт найрлага болгон нэмнэ. Салат нь мөн цөцгийтэй хувцасладаг.
Байцаа, хиам, croutons бүхий энэ салатыг ямар ч байцаанаас хийж болно. Цагаан эсвэл улаан байцаанаас - энэ нь ямар ч ялгаагүй, гэхдээ хоёуланг нь залуу хэлбэрээр авахыг зөвлөж байна. Одоо энэ жилийн анхны байцаа ирлээ - би үүнийг хийж байна. Өвлийн улиралд та хурц оройтой байцаа авах хэрэгтэй, эсвэл эсрэгээр нь маш хавтгай байцаа авах хэрэгтэй - тэдгээр нь ердийн дугуй цагаан байцаатай харьцуулахад илүү нарийхан навчтай тул өвлийн улиралд тохиромжтой.
Ер нь байцаа, хиам, croutons бүхий энэ салат юугаараа сайн бэ? Нөхөр маань гэнэт мацаг барих хоолны дэглэм барихаар шийдсэн үед би үүнийг хэрэглэдэг. Тэрээр нүүрс ус багатай хоолыг илүүд үздэг тул салат, үр тарианы талх, махыг шаарддаг. Гэхдээ би түүнийг мэднэ, тэр зүгээр л өргөст хэмх, улаан лооль, шанцайны ургамал навчаар хийсэн илчлэг багатай салатыг хангалттай иддэггүй, дараа нь тэр эргэн тойрон алхаж, уурлаж, түүнд бүх зүйл буруу байдаг. Энэ бол байцаа, хиам, croutons бүхий салат үе үе намайг аврахаар ирдэг.
Мэдээжийн хэрэг, жигнэмэг нь бүхэл бүтэн үр тариа юм! Дашрамд хэлэхэд, талх нь бараан байх тусам саарал талх нь амттай биш юм. Croutons-аас гадна маш их, маш их байцаа байдаг, энэ нь бүдүүн ширхэгтэй, илчлэг багатай байдаг. Мөн энэ нь ходоодыг маш сайн дүүргэдэг. Мөн хиам - энэ нь бидний мэдрэхүйд гайхалтай заль мэх болдог! Энэ нь байцаа, хиам, croutons бүхий салатанд байдаг - маш бага хэмжээний, ердөө 5%! Гэхдээ бие нь зөвхөн байцаа, өргөст хэмх идсэн эсэх, эсвэл мах байсан эсэхээс үл хамааран ялгааг мэдэрдэг. Бие нь хиаманд илүү дуртай, илүү дүүрэн байдаг. Ерөнхийдөө хиам бол амтлагч бөгөөд амтыг баяжуулж, амтыг мэдрүүлэх зорилготой юм.
Одоо яагаад салатанд хиам биш, хиам байхгүй байна вэ? Энэ нь чухал юм! Учир нь таны харж буй ижил хиам нь 100 грамм бүтээгдэхүүнд ердөө 100 калори илчлэгтэй байдаг. Тэрээр илчлэг багатай махан бүтээгдэхүүний үнэмлэхүй аварга юм.
Товчхондоо, би энэ салатыг цагаан байцаа, хиам, croutons-аар хийж, нөхөр бид хоёрын аль аль нь цадаж, миний мэдрэл бүрэн бүтэн байх болно.
Байцаа нилээд цавчих, цавчих, эсвэл хэрчиж.
Хиамыг нилээд цавчих.
Том ширхэгтэй grater дээр гурван өргөст хэмх. Өргөст хэмх нь зүйтэй боловч шаардлагагүй. Түүнтэй хамт - илүү зөөлөн, түүнгүйгээр - илүү барзгар, бага шүүслэг.
Цөцгий, давс, чинжүү нэмээд салатыг холино. Давсжилтын түвшинг шалгаж, давс нэмэхэд эрт байна.
Талхыг нарийн, нарийн зүснэ.
Кракерыг ямар ч хэлбэрээр хатааж болно. Би үүнийг бичил долгионы зууханд хийдэг. 800 Вт-д 1 минут, дараа нь наалдамхайг нь салгаж, 800 Вт-д дахин 1 минут, хаалгыг онгойлгоход нэг минут завсарлага, 800 Вт-д дахин нэг минут хийнэ. Үүний дараа тэд шаржигнуур болно.
Байцаа, хиам, croutons бүхий салатыг дор хаяж 2 цаг, эсвэл гурвууланг нь marinate хийх нь дээр. Хэрэв та улаан байцаагаар хийж байгаа бол энэ нь урт marinating цаг нь чухал юм. Салатанд шингэн үүсэх магадлалтай. Үүнийг бүү шавхан, салатыг шүүслэг байлгахын тулд байцаа руу хутгана.
Үйлчлэхийн өмнөхөн хооллогчид бүр салатаа croutons-аар цацдаг. Сайхан хооллоорой!
Зуны улиралд эрт ногоо ор, дэлгүүрийн тавиур дээр гарч ирэхэд та хөнгөн, амттай салатыг хурдан бэлтгэхийг хүсч байна. Шинэ байцаа, залуу өргөст хэмх - эдгээр хүнсний ногоо таны хоолны дэглэмд хэзээ ч илүүдэхгүй. Тэдэнд агуулагдах витамин, ашигтай элементүүд нь бие махбодийг шаардлагатай, ашигтай бодисоор дүүргэх болно...
Найрлага
- Залуу цагаан байцаа - толгойн ¼ хэсэг__NEWL__
- Шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг.__NEWL__
- Хиам - 300 гр.__NEWL__
- Тахианы өндөг - 3-5 ширхэг. салатанд, 1 ширхэг. - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар__NEWL__
- "Провансаль" майонез - 4-6 tbsp. халбага__ШИНЭ__
- Ногоон - dill, яншуй - багц__NEWL__
- Давс - чимх__NEWL__
- Чимэглэл, үйлчлэх зориулалттай давсалсан бяслаг "Гахай"__NEWL__
Ердийн ногооны салатыг төрөлжүүлэхийн тулд би чанасан өндөг, хиам нэмэхийг санал болгож байна. Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд хоорондоо гайхалтай зохицдог. Туршилтад чөлөөтэй байгаарай.
Бид бүх найрлагыг нь чанаж, жижиглэж эхлэхээсээ өмнө өндөгийг буцалгах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг жижиг шанага эсвэл жижиг саванд хийнэ. Усаар дүүргэ. Тэдгээрийг 2-3 см-ээр усаар хучиж, гал дээр тавьж, буцалгаад авчрахыг зөвлөж байна. Дунд зэргийн гал дээр буцалгасны дараа 10-13 минутын турш хооллоорой. Өндөг нь хатуу чанасан байх ёстой.
Байцааг усан дор зайлж, муудсан эсвэл бага зэрэг шарласан гаднах навчийг зайлуулна. Байцааны толгойг 4 хэсэг болгон хайчилж ав. Салатын хувьд бидэнд зөвхөн нэг хэсэг хэрэгтэй. Хурц хутга ашиглан нимгэн тууз болгон цавчих.
Хиамыг хальсалж, тууз болгон хуваана.
Өргөст хэмхийг сайтар угааж, хоёр талаас нь сүүлийг нь салгах хэрэгтэй. Уртаар нь хайчилж ав. Хагас бүрийг тууз болгон хайчилж ав.
Бүх жижиглэсэн, жижиглэсэн найрлагыг өргөн саванд хийнэ (үүнд салат холих нь тохиромжтой байх болно).
Чанасан өндөгийг хүйтэн урсгал усаар хөргөж, хальсыг нь салга. Том шоо болгон хайчилж ав.
Ногоон (дилл, яншуй) угааж, салфеткад боож, усыг зайлуулж, шингээнэ. Нилээд цавчих.
Бүх найрлагыг холигч саванд хийнэ. Майонез нэмнэ. Бага зэрэг давс нэмнэ.
Бүх майонезыг салатны найрлагад бүрэн тараахын тулд том халбагаар хутгана. Хоол хийх явцад амтлах. Шаардлагатай бол илүү их давс, майонез нэмнэ. Салат хуурай байх ёсгүй. Бэлэн болсон салатыг байцаа, сонирхогчийн хамт тусад нь таваг эсвэл салат саванд бэлтгэсний дараа шууд үйлчил. Салатыг сүлжсэн бяслаг сүлжихэд байрлуулж болно. 2 хэсэг болгон хуваасан чанасан өндөгөөр чимэглээрэй. Сайхан хооллоорой.
Хиам, эрдэнэ шиштэй байцаатай салатхөнгөн бөгөөд амттай салат, майонезаас амтлагчтай байцаа, хиам, вандуйтай алдартай салатын загвар юм. Хэрэв та байцаанд дуртай бол би энэ салатыг хэд хэдэн шалтгааны улмаас хийхийг зөвлөж байна. За, нэгдүгээрт, бэлтгэхэд маш хялбар, хоёрдугаарт, энэ нь олон хачирт тохиромжтой. Гуравдугаарт, байцааны ачаар салатыг витаминаар баялаг, тиймээс эрүүл, салат гэж ангилж болно, дөрөвдүгээрт, энэ нь амттай, хямд байдаг.
Нэг салатанд маш олон давуу тал бий. Дашрамд хэлэхэд, жилийн аль ч үед бэлтгэж болно гэсэн давуу талтай. Энэхүү салатыг бэлтгэхэд шаардлагатай бүх зүйл бол тохирох найрлагыг олж, тэдгээрийг цавчих, салатыг амтлах, холих явдал юм. Алхам алхмаар жорыг эхлүүлэхийн өмнө энэ байцааны салат нь тамхи татдаг хиам эсвэл агнуурын хиамнаас багагүй амттай гэдгийг тэмдэглэхийг хүсч байна. Өөр өөр сонголтуудыг туршиж үзэхээ мартуузай.
Найрлага:
- Цагаан байцаа - 300 гр.,
- Лаазалсан эрдэнэ шиш - 100 гр.,
- Хиам - 100 гр.,
- Ногоон сонгино - 50 гр.,
- Ширээний цуу - 1 халбага,
- Цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос - 2 tbsp. халбага,
- Цайны халбаганы үзүүр дээр давс хийнэ.
Хиам, эрдэнэ шиш бүхий байцаатай салат - жор
Цагаан байцаа нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
Үүнийг гүн гүнзгий аяга руу шилжүүлнэ. Давс цацаж, гараараа бага зэрэг зуурна. Хэрэв та салатанд залуу хаврын байцаа хэрэглэж байгаа бол энэ алхамыг алгасаж болно, учир нь энэ нь хэдэн сарын турш шүүслэг, бүдүүн болсон намрын байцаанд илүү тохиромжтой байдаг. Лаазалсан эрдэнэ шишийн шингэнийг шүүнэ. Байцаатай саванд нэмнэ.
Ногоон сонгино угааж, нилээд цавчих.
Хиамыг шоо болгон хайчилж ав.
Байцаа, эрдэнэ шиштэй саванд ногоон сонгино, хиам нэмнэ.
Салат дээр наранцэцгийн тос, цуу хийнэ. Амт нь давс нэмээд хутгана.
Эрдэнэ шиш, хиамтай байцаатай салатбэлэн. Хэрэв та хүсвэл энэ төрлийн боолтыг дуртай майонезаар сольж болно. Сайхан хооллоорой.
Хиам, эрдэнэ шиштэй байцаатай салат. Зураг
Энэхүү салатны нэг сортыг "Миний шударга хатагтай" гэж нэрлэж болно. Найрлагын жагсаалт нь өмнөх салат жортой маш төстэй юм. Үүнийг хэрхэн бэлтгэх талаар би товчхон бичих болно.
Найрлага:
- Байцаа - 300 гр.,
- Лаазалсан эрдэнэ шиш - 100 гр.,
- Худалдан авсан эсвэл гар хийцийн жигнэмэг - 100 гр.,
- Майонез - 1 tbsp. халбага,
- Хиам - 100 гр.,
- Амтлахын тулд давс.
"Миний үзэсгэлэнт хатагтай" салат - жор
Байцаа хэрчиж, гараараа бутлана. Хиамыг шоо болгон хайчилж ав. Лаазалсан эрдэнэ шишээс шүүсийг зайлуулна. Саванд байцаа, лаазалсан эрдэнэ шиш, croutons, хиам зэргийг хийнэ. Майонез, давс нэмнэ. Салатыг хутгана. Бусад төрлийн croutons бүхий салатуудын нэгэн адил бэлэн болсон Миний үзэсгэлэнт хатагтай салатШаржигнуур нь шинж чанараа алдахаас өмнө хоол хийх дараа шууд үйлчил.
Байцаа, хиам, бяслагны салат нь зөөлөн бөгөөд амттай амтлагч бөгөөд баярын ширээн дээр болон гэр бүлийнхэнтэйгээ тогтмол оройн хоол идэхэд хэзээ ч илүү хэрэгтэй болно. Та мөн эрдэнэ шиш нэмээд хятад байцаа, хиамнаас салат хийж болно. Ерөнхийдөө энэ бүхэн зөвхөн таны төсөөлөл, хайртай хүмүүсээ шинэ хоолоор баярлуулах хүслээс хамаарна.
Эхлээд хиам, байцаа, өргөст хэмхтэй салат хийх энгийн бөгөөд санахад хялбар жортой танилцацгаая. Хэрвээ хүсвэл эрдэнэ шишийг лаазалсан ногоон вандуйгаар солино. Та мөн шаржигнуур, халуун ногоотой croutons бүхий салатыг төрөлжүүлж болно.
Байцаа, хиам, өргөст хэмхтэй салат
Найрлага:
- шинэ байцаа - 200 гр;
- шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг;
- хиам - 300 гр;
- лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 лааз;
- шанцайны ургамал навч;
- давс - амсах болно;
- майонез - амсах болно.
Бэлтгэл
Бид дээд навчнаас байцаа хальсалж, нимгэн хэрчиж, давс нэмээд шүүс гарч иртэл гараараа нухна. Дараа нь өргөст хэмхийг угааж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж, хиамыг шоо эсвэл тууз болгон хуваана. Дараа нь бид эхлээд шингэнийг шавхсан эрдэнэ шишийн лаазыг багтаасан бүх найрлагыг холино. Дараа нь таваг майонезаар амталж, хэрэв хүсвэл шинэхэн нилээд жижиглэсэн ургамал нэмнэ. Бэлэн болсон салатыг угааж хатаасан шанцайны ургамал навч дээр тавь. Та манай хоолны амтлагчийг lingonberries, авокадо эсвэл dill мөчрөөр чимэглэж болно.
Бид дараагийн салатыг хятад байцаа, хиамаас бэлтгэх болно. Гэсэн хэдий ч та байцааны төрлийг хүссэнээр нь өөрчилдөг, эсвэл жишээлбэл, Брюссель нахиалдаг, байцаатай хольж болно. Гурманууд хоолонд тамхи татдаг тахиа эсвэл авокадо нэмж болно.
Хятад байцаа, хиамны салат
Найрлага:
- Хятад байцаа - 1 ширхэг;
- шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг;
- хиам - 300 гр;
- хатуу бяслаг - 100 гр;
- майонез - амсах болно;
- давс, халуун ногоо - амсах болно.
Бэлтгэл
Бид хятад байцаа угааж, цавчих, гэхдээ маш нимгэн биш. Бид мөн өргөст хэмхийг сайтар угааж, хатаана. 
дараа нь тууз болгон хуваасан. Бид бас хиамыг огтолно. Шаардлагатай бол чанасан хиамаар солино. Дараа нь бүгдийг хольж, амт нь давс нэмнэ. Хариуд нь дунд зэргийн grater ашиглан бяслагийг нунтаглаж, нийтлэг аяганд хийнэ, дараа нь салатыг майонезаас амтлана.
Хэрвээ хүсвэл манай салатанд хэдэн чанасан өндөг нэмнэ үү. Энэхүү хоол нь далайн салат, халуун хачиртай сайн нийлнэ. Мөн тэдний дүр төрхийг харж буй бүх хүмүүст бид салатыг чидун жимсний тос, цөцгийн тос, бяслаг, эсвэл цөцгийн тосоор чимэглэхийг зөвлөж байна.
