Анхны бялуу нэлээд эрт гарч ирсэн. Малтлагын үеэр археологичид чанасан үр тариагаар хийсэн энгийн амттан олдог. Сонгодог шоргоолжны үүрний бялуу жорыг хэн, хэзээ анх ашигласан нь нууц хэвээр байна. Анхны ижил төстэй амттан нь "газрын" амттан гэж нэрлэгддэг Пенсильванид төрсөн гэж үздэг.

Цаг хугацаа өнгөрөхөд зуурсан гурилын үйрмэг болон бусад бүтээгдэхүүнийг туршиж үзсэн кондитеруудын ачаар шоргоолжны бялууны жор гарч ирэв. Амттаныг тойрог хэлбэрээр хийсэн бөгөөд хожим нь слайд хэлбэрээр байрлуулж эхлэв. Бэлэн болсон амттан нь жинхэнэ шоргоолжны үүр шиг харагдаж байсан тул түүний нэр эндээс гаралтай юм.

Хамгийн анхны жоруудад намуу үр нь заавал байх ёстой найрлагатай байсан бөгөөд түүний үр тариа нь жижиг шоргоолжтой төстэй байв.

Шоргоолжны торт хийх алхам алхмаар жор

Энэхүү амттангийн хамгийн чухал давуу тал бол хурдан бэлтгэх явдал юм. Амт нь маш тааламжтай, сэтгэл хангалуун байдаг. Үүнийг ямар ч чухал үйл явдалд бэлдэж болно, эсвэл үдшийг аяга цай, амтат амттангаар өнгөрөөх боломжтой.

Шоргоолжны тортны цорын ганц дутагдал нь түүний илчлэгийн агууламж юм. Тэр нэлээд өндөр. Жижиг хэсэг нь ойролцоогоор 500 ккал өгч чадна.

Бялууг хялбар, хурдан хийхийн тулд бүх ажлын явцыг ихэвчлэн хэд хэдэн үе шатанд хуваадаг. Гэхдээ тэд бүгд өөр өөрийн нууц, заль мэхийг нуудаг. Сонгодог шоргоолжны бялууг 30-40 минутын дотор бэлтгэдэг - энэ нь зочдод үүдэнд байх үед тохиромжтой.

Амтат богино боовны зуурмаг

Шоргоолжны үүрний бялуу бэлтгэх нь зуурмагийн найрлагыг сонгохоос эхэлдэг. Тэд ихэвчлэн богино талх хэрэглэдэг.

Хүүхэд насныхтай адил жинхэнэ амттангийн хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• ойролцоогоор 3.5 аяга гурил;
• 0.5 аяга нунтагласан элсэн чихэр;
• 200 грамм өтгөн цөцгий;
• 1 багц маргарин эсвэл цөцгийн тос;
• бага зэрэг давс;
• 0.5 tsp. жигд нунтаг.

Жигнэмэгийн үндсэн үе шатууд

Шоргоолжны үүрний бялуу хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Цорын ганц зүйл бол ийм зуурмагийн гурил нь хамгийн дээд зэрэглэлийн байх ёстой. Үүнийг нарийн шигшүүрээр хэд хэдэн удаа шигшинэ. Энэ нь бүтээгдэхүүнийг хүчилтөрөгчөөр баяжуулахын тулд зайлшгүй шаардлагатай.

Сайн шигшсэн гурил нь гурилан бүтээгдэхүүний чанарт ихээхэн нөлөөлдөг, ялангуяа зуурсан гурил нь богино боов юм.

Дараа нь гуриланд зөөлрүүлсэн (хайлсан биш) маргарин, элсэн чихэр, цөцгий болон бусад найрлагыг нэмнэ. Олон гэрийн эзэгтэй нар жигнэмэгийн жороор давс хэрэглэх ёсгүй гэж үздэг - энэ бол том алдаа юм. Энэ тохиолдолд амтыг сайжруулах үүрэг гүйцэтгэдэг. Амттан нь маш амттай, баялаг амттай болж хувирдаг.

Дараа нь зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Үүнийг ердийн халбага, хумсны тусламжтайгаар эсвэл гал тогооны тусгай хэрэгсэл ашиглан хийж болно. Гэхдээ цэвэрхэн гараар зуурсан гурил зуурах нь хамгийн сайн арга юм. Зуурмаг нь хүний ​​энергийг шингээх чадвартай гэж үздэг бөгөөд энэ нь гурилан бүтээгдэхүүний амт, чанарт ихээхэн нөлөөлдөг.

Тиймээс энгийн шоргоолжны бялууны жор нь жинхэнэ бүтээл болж чадна. Зуурмаг нь ямар ч жижиг оруулгагүйгээр бүрэн нэгэн төрлийн байх ёстой. Үр дүн нь таны гарт эсвэл тавагны хананд наалддаггүй тааламжтай, өтгөн масс байх ёстой. Бэлэн зуурсан гурилыг хүйтэнд хийж, цөцгий бэлтгэх ажил эхэлдэг.

Нарийхан өтгөрүүлсэн сүүтэй тос

Ийм амттангийн цөцгий нь ЗХУ-ын үеэс ч бий. Тэр жилүүдэд чанасан хураангуй сүү маш их алдартай байсан бөгөөд нэлээд олон удаа хийдэг байв. Тиймээс энэ бүтээгдэхүүнийг нэмсэн цөцгийн тос нь энэхүү амттай амттангийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг байв.

Чанасан хураангуй сүүтэй шоргоолжны үүрний бялуу хийх нь маш хялбар юм. Бид чанасан хураангуй сүү, нэг багц цөцгийн тос (цөцгийн тос) хэрэгтэй болно. Газрын тос нь өндөр чанартай байх ёстой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Спред нь энэ тосыг бэлтгэхэд тохиромжгүй. Түүний өөхний агууламж 80% -иас дээш байвал илүү дээр юм. Сүүний талаар ижил зүйлийг хэлж болно. Нэг лонхтой өтгөрүүлсэн сүүг "бүхэл бүтэн" гэж тэмдэглэсэн байх ёстой.

Эхлээд бид сүү бэлддэг. Үүнийг хийхийн тулд та өндөр талтай тохиромжтой сав авч, дотор нь металл лааз (хаалттай) хийж, дээд талыг нь бүрэн бүрхэхийн тулд усаар дүүргэх хэрэгтэй. Дараа нь хайруулын тавган дээр тавиад 1.5-2 цагийн турш бага дулаанаар хооллоорой. Хоол хийх явцад ус буцалгах хандлагатай байдаг тул ус нэмэх шаардлагатай. Дараа нь бүх зүйлийг галаас аваад бэлэн сүүг хөргөнө.

Чухал!Халуун лаазыг нээж болохгүй. Түүний доторх сүү нь даралтын дор байдаг тул та дулааны түлэгдэлт авч болно.

Зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг аяганд хийж, бага хурдтайгаар цохиж, өтгөрүүлсэн сүүг хэд хэдэн нэмэлтээр нэмнэ. Бэлэн цөцгий нь жигд, шаргал эсвэл цайвар хүрэн өнгөтэй байх ёстой. Тэд хүйтэнд тавиад амттангаа жигнэж эхэлдэг.

Гэрийн шоргоолжны бялуу: жигнэх, угсрах

Гэртээ шоргоолжны бялууг жигнэх нь тийм ч хэцүү биш боловч үүнийг хийхийн тулд эхлээд жигнэх зуурсан гурилаа бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хөргөгчнөөс гаргаж аваад мах бутлуурыг бэлтгэнэ. Сараалж нь өргөн нүхтэй байх ёстой. Зуурмагийг жижиг хэсгүүдэд мах бутлуураар дамжуулж, илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавьдаг.

Үүссэн бялууг цайвар алтан өнгө гарч ирэх хүртэл хорин минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн болсон дулаан бялууг өнхрөх зүү эсвэл нунтаглагч ашиглан үйрмэг болгон буталж, хөргөнө.

Элсний үйрмэгийг цөцгийтэй хольж, таваг дээр овоолон байрлуулж, жинхэнэ шоргоолжны үүрний хэлбэрийг өгдөг. Бэлэн болсон бялууг хагас цаг орчим дулаан газар дэвтээгээд хөргөгчинд хийнэ.

Шоргоолжны үүрний бялуу хийх алхам алхмаар жор танд таалагдана гэдэгт бид үнэхээр найдаж байна.

Шоргоолжны торт хийх хамгийн сайн жор

Ялангуяа та бүхэнд зориулж шоргоолжны торт хийх хамгийн энгийн бөгөөд амттай жорыг цуглуулсан. Та тэднийг үнэлнэ гэж найдаж байна.

Амттай амттан хийх маш хурдан жорыг бид танд хүргэж байна. Шоргоолжны үүрний бялууг 10 минутын дотор жигнэх боломжтой юу? Энэ нь боломжтой болох нь харагдаж байна.

Үүнийг хийхийн тулд та дараах найрлагыг бэлтгэх хэрэгтэй.

• чанасан хураангуй сүү - лонхтой;
• 0.5 кг ямар ч жигнэмэг (илүү зохимжтой үйрмэг);
• жижиглэсэн самар - нэг шил;
• намуу цэцгийн үр, гоёл чимэглэлийн зориулалттай шоколад.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Күүкийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, үйрмэг болгон бутлана. "Юбилей" эсвэл ямар ч богино талх тохиромжтой байх болно. Өтгөрүүлсэн сүүг бэлтгэх үйл явц маш урт байдаг. Үүнд 2 цаг орчим хугацаа шаардагдана. Хэрэв та жигнэмэгээс шоргоолжны бялууг маш хурдан хийхийг хүсч байвал аль хэдийн чанасан хураангуй сүүтэй лааз худалдаж авах хэрэгтэй.

Самар, жигнэмэг нь өтгөрүүлсэн сүүтэй холилдоно. Үр массыг бэлтгэсэн таваг дээр овоолон байрлуулна. Шоргоолжны үүрний бялууг хэрхэн яаж чимэглэх вэ? Үүнийг хийхийн тулд бэлтгэсэн шоколадыг усан ваннд хайлуулж, амттан дээр хийнэ. Амттаны дээд хэсэг нь намуу цэцгийн үрээр бага зэрэг цацагддаг. Угсарсан бялууг эхлээд тасалгааны температурт хагас цаг орчим байлгаад хөргөгчинд хийнэ.

Өтгөрүүлсэн сүүтэй жигнэмэгээр хийсэн шоргоолжны бялууг хамгийн хурдан амттангийн жор гэж үздэг. Зочид аль хэдийн босгон дээр байгаа үед үүнийг ашиглаарай, оройн цай уух зүйл байхгүй. Энэхүү өвөрмөц амттан нь ямар ч тансаг хоолонд таалагдах болно.

Цөцгий, сүүгүй шоргоолжны бялуу

Энэ бол маш хурдан амттангийн өөр нэг жор юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд сүү, цөцгий, эсвэл зуурсан гурил бэлтгэх шаардлагагүй. Сонирхсон уу? Бид гэртээ эрдэнэ шишийн саваагаар шоргоолжны торт хийх болно. Энэ нь саваа, чихэр чихэр зэргийг өөрсдөө бэлтгэх шаардлагатай.

Зузаан сироп авах хүртэл идээг усан ваннд хайлуулах шаардлагатай. Дараа нь эрдэнэ шишийн амттанг үүссэн масстай хольж, амттан үүснэ. Эрдэнэ шишийн модоор хийсэн шоргоолжны торт бэлэн боллоо.

Та ямар ч аргаар чимэглэж болно: шоколад асгаж эсвэл самар цацаж болно. Энэ бялууг дэвтээж, хатууруулахын тулд гучин минут болно.

Хэрэв та жигнэхдээ үргэлж амжилтанд хүрч чаддаггүй бол энэхүү супер хялбар жорыг ашиглаж болно. Та энэ амттанг ердөө 15 минутын дотор бэлдэж болно.

Үүнийг хийхийн тулд та дараахь бүтээгдэхүүнийг авах хэрэгтэй.

• цөцгийн тос (шинэхэн) - 1 багц;
• 0.5-0.6 кг чихрийн жигнэмэг;
• намуу 50 грамм;
• 1.5 лааз чанасан хураангуй сүү;
• кокосын ширхэгийн жижиг багц;
• ваниллин;
• 75 грамм шоколад (илүү зохимжтой сүү).

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Эхлээд та жигнэмэгийг сайтар бутлах хэрэгтэй. Бүх аргууд сайн. Үүнийг өөрийн гараар, гулсмал зүү, зуурмаг эсвэл нунтаглагчаар хийж болно. Дашрамд хэлэхэд нэг жижиг нууц бий. Күүкийг өрөөгөөр бүхэлд нь тараахаас сэргийлэхийн тулд та ердийн гялгар уутанд хийж, дараа нь буталж эхлэх хэрэгтэй. Дараа нь бэлэн үйрмэгээ аяга руу хийнэ.

Зөөлөн цөцгийн тосыг өтгөрүүлсэн сүүтэй хольж, намуу цэцгийн үр, ваниллин нэмээд сайтар цохино. Үйл явцыг хурдасгахын тулд та холигч ашиглаж болно. Үүссэн цөцгий нь жигнэмэгтэй хослуулж, жигд болтол зуурч, таваг дээр цэвэрхэн овоолон байрлуулна. 15 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Шоколадны баар нь усан ваннд бүрэн хайлуулж, бэлэн бялуу дээр цутгах шаардлагатай. Шоколад нь хатуураагүй байхад амттан дээрээ кокосын ширхэгийг цацна. Тэгээд л болоо! Таны цайны үдэшлэгт амттай, маш хөөрхөн бялуу бэлэн боллоо.

Зөгийн балтай шоргоолжны үүр бялуу

Зөгийн балны бүтээл бэлтгэхийн тулд та дараах найрлагыг бэлтгэх хэрэгтэй.

• тахианы өндөг 1 ширхэг;
• нунтагласан элсэн чихэр - шил;
• 100 орчим грамм сүү;
• цөцгийн тос - багц;
• хураангуй сүүний лааз;
• зөгийн бал - 3 халбага;
• хушга - хагас шил;
• гурил 4 аяга;
• цуутай цуутай сод.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Жижиг саванд цөцгийн тосыг хагас хайлуулж, элсэн чихэр нэмнэ. Элс бүрэн уусаж, үүссэн массыг хөргөхөд сүү, өндөг нэмнэ. Дараа нь унтраасан содыг асгаж, бүгдийг сайтар холино (та холигч ашиглаж болно).

Дараа нь холимог руу гурил асгаж, нэлээд хатуу зуурсан гурил зуурч, зуурахгүйн тулд аажмаар гурил нэмнэ. Зуурмагийн хэсгүүдийг мах бутлуурын дундуур дамжуулж, жигд хуудсан дээр тавьдаг. Дашрамд хэлэхэд та эхлээд илгэн цаасаар хучих хэрэгтэй. Амттаны суурь нь бага зэрэг алтадмал болтол зууханд шатаасан байна.

Цөцгий болгохын тулд үлдсэн цөцгийн тосыг аажмаар өтгөрүүлсэн сүү нэмнэ. Цөцгий бэлэн болмогц жижиг хэсгүүдэд хуваагдсан бялуутай хольж сайтар холино. Жигнээгүй шоргоолжны бялууг слайд хэлбэрээр хийж, эцсийн хатууруулахын тулд хөргөгчинд илгээнэ.

Дашрамд хэлэхэд, тосыг өтгөрүүлсэн сүүгүйгээр бэлтгэж болно. Үүнийг хийхийн тулд нэг аяга зөгийн бал хайлуулж, хагас шил нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ. Холимог бага зэрэг өтгөрөх үед та амттай амттанг угсарч болно.

Амттай, сайхан бялуу хийх нууц

Бид шоргоолжны үүрний бялууг хэрхэн жигнэх талаар олж мэдсэн. Тэр жинхэнэ Зөвлөлтийн амтанд хэрхэн хүрэх вэ. Санал болгож буй заль мэхийг ашигласнаар та үнэхээр амттай, өвөрмөц амттан бэлтгэх боломжтой.

1. Бялуу зуурмагийг kefir эсвэл тарагтай хамт хийж болно. Энэ нь ердийн цөцгийг сайн орлуулах болно.
2. Цөцгийн амтлагч болгон та хэдэн дусал коньяк, нимбэгний хальс эсвэл ваниллин хэрэглэж болно.
3. Мах бутлуураар нунтаглахын оронд та ердийн grater ашиглаж болно, гэхдээ үүнийг хийхийн өмнө зуурсан гурилыг маш сайн хөргөх хэрэгтэй.
4. Довгонд бялуу цуглуулах нь уламжлал юм. Үнэн хэрэгтээ ийм сууринаас бараг ямар ч дүрсийг урлаж болно. Энэ нь цэцэг, бөгж, зүрх байж болох ч шоргоолжны үүр байхаа больсон.
5. Сонгодог шоргоолжны бялууг ямар ч зүйлээр чимэглээгүй, гэхдээ амттанг баярын ширээнд зориулж бэлтгэж байгаа бол бүх аргууд сайн байдаг. Үүнийг шоколадны чипс эсвэл мөс, ташуурдуулж тос, самар, бүйлс, намуу цэцгийн үрээр чимэглэж болно.
6. Мэргэжлийн тогооч нар амтат мастикийн тусламжтайгаар шоргоолжны үүрийг жинхэнэ утгаар нь авчирдаг. Үүнээс та жижиг шоргоолж, өвсний ир, цэцэг, хүссэн бүхнээ баримал хийж болно. Ийм сайхан амттан нь баярын ширээний онцлог шинж болно.
7. Хэрэв бялууг онцгой үйл явдалд зориулж шатаасан бол та толин тусгал тавган дээр тавьж, эргэн тойронд шинэ цэцэг тавьж, лаа тавьж болно. Үр нөлөө нь мартагдашгүй байх болно.

Шоргоолжны үүрний бялуу бэлдээрэй, танай гэр бүл маш их баяртай байх болно. Энэ нь ямар ч ширээн дээр гайхалтай амттай амттан болж, хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй амттанг ч баярлуулах болно. Сайхан хооллоорой!

Anthill бялуу нь маш түгээмэл амттан юм. Манай эмээ, ээжүүд үүнийг бэлдсэн бөгөөд одоо бид орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар олон жилийн дараа гэр бүлээ гайхалтай амттангаар баярлуулж байна. Хүн төрөлхтөн оршин тогтнож байгаа цагт "шоргоолжны үүр" бидний ширээн дээр үргэлж байх болно. Учир нь энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй маш хурдан байдаг. Эцсийн эцэст, үүнийг бэлтгэхийн тулд нарийн боовны ур чадвартай байх шаардлагагүй. Бага зэрэг хүчин чармайлт гаргахад л хангалттай бөгөөд "өөрийн үйлдвэрлэлийн" хоолны шилдэг бүтээл аль хэдийн ширээн дээр байна.

Өнөөдөр интернетээс та "Anthill" хийх олон жор олж болно: жигнэхгүйгээр хамгийн хялбараас эхлээд хамгийн төвөгтэй, хачирхалтай. Эхнийх нь хамгийн сайн тал нь, жишээлбэл, энгийн жигнэмэгийг нэг лонхтой өтгөрүүлсэн сүүтэй хольж, бүгдийг нь цэвэрхэн овоонд хийж, сургуулийн сурагч хүртэл бэлтгэж болно.

Зарчмын хувьд аливаа "Anthill" нь бэлтгэлийн ерөнхий зарчим дээр суурилдаг: эхлээд зуурсан гурилаа шатааж, дараа нь буталж, цөцгийтэй холино. Уламжлал ёсоор цөцгий нь нарийн, зөөлөн тууштай цөцгийн тостой хольсон өтгөрүүлсэн сүүгээс бүрддэг. Гэсэн хэдий ч хоолны урлаг хөгжихийн хэрээр цөцгий аюулгүй хийж болох орцуудын жагсаалт нэмэгджээ. Таны амт, зөн совин, төсөөлөл энэ асуудалд таны хамгийн сайн туслах болно.

Anthill бялуу - хоол бэлтгэх

Сайн мэдээ гэвэл найрлагыг нь бэлтгэхэд их цаг хугацаа шаардагдахгүй. Та тахианы өндөг, цөцгийн тос, эхлээд шигших ёстой дээд зэргийн гурил, нунтагласан элсэн чихэр зэргийг үргэлж байлгах нь чухал юм. Нунтагласан амттангийн оройн хэсэг болгон та намуу үр, шоколадны чипс, буталсан самар эсвэл үр, үзэм, хатаасан жимс гэх мэтийг ашиглаж болно. Тэгээд дараа нь энэ нь жорын асуудал юм.

Би та бүхэнд "Anthill" хэмээх энгийн боловч амттай бялуу бэлтгэх хэд хэдэн амттай аргыг танилцуулъя.

Anthill бялуу - хамгийн сайн жор

Жор 1: Сонгодог Anthill бялуу

Цаг хугацаа өнгөрч байгаа ч "эмээгийн" жороор бэлтгэсэн "Anthill" бялуу үргэлж хамааралтай байх болно. Бид түүний нарийн амтыг бага наснаасаа санаж, хэдэн настай байсан ч бидний дурсамжинд мартагдашгүй ул мөр үлдээжээ.

Орц:

- гурван ба хагас шил дээд зэргийн гурил
- хагас шил элсэн чихэр
- нэг шил (200 гр.) цөцгий
- 200 гр. зөөлөн цөцгийн тос
- нэг чимх давс (заавал биш)
- хагас цайны халбага сод
- чанасан хураангуй сүүтэй лонхтой
- 200 гр. ус зайлуулах тос (цөцгийд зориулсан)
- намуу үр эсвэл цацах зориулалттай шоколадны чипс

Хоол хийх арга:

1. Гурилаа шүүж, цөцгийн тос, цөцгий, элсэн чихэр, бага зэрэг давс, сод нэмнэ. Зуурсан гурилаа гараараа зуурч, мах бутлуураар дамжуулна. Үүссэн зүсмэлүүдийг (ойролцоогоор 15 см урт) жигд хуудсан дээр тавиад 180 градусын температурт жигнэх хэрэгтэй.

2. Зүсмэлүүдийг жигнэж байх үед цөцгий бэлтгэ: хайлсан цөцгийн тосыг саванд хийж, өтгөрүүлсэн сүүтэй (чанасан) хольж, найрлагыг нь жигд болтол нь хутгана.

3. Тэгэхээр зүсмэлүүд бэлэн боллоо. Тэднийг бага зэрэг хөргөж, бутлах боловч тоос шороо болтол нь биш. Та том үйрмэг авах хэрэгтэй. Үүссэн цөцгийн тосыг тэдэнд хийнэ, нэг ч үйрмэг үлдэхгүйн тулд бүгдийг нь холино.

4. Хамгийн үзэсгэлэнтэй хавтгай таваг олж, бялууг овоолон дээр тавьж эхэлнэ. Дээрээс нь намууны үр цацаж, хөргөгчинд гурван цаг, эсвэл 7-12 цагийн турш тавина. Дараа нь бид үүнийг гаргаж аваад амттан идээрэй.

Жор 2: Интоортой шоколадтай шоргоолжны торт

Бэлэн болсон бялуу нь шоколадны толгод шиг харагддаг, гэхдээ түүний зүсэлт нь нууц нь зөөлөн зуслангийн бяслаг эсвэл интоор бүхий өтгөн цөцгийээс бүрдсэн гайхалтай нарийн цасан цагаан суфле юм. Та бид хоёр өөр замаар явах болно - бид дэлхий даяар ижил төстэй байдаггүй маскарпоне цөцгийтэй бяслаг хэрэглэх болно.

Орц:

- хоёр өндөг
- хураангуй сүүтэй лааз
- содын шал. цайны халбага
- нэг шил гурил
- 6 ширээ. худлаа какао

Цөцгийн хувьд:

- 500 гр. өтгөн тос
- 500 гр. маскарпоне
- 150 гр. элсэн чихэр (илүү зохимжтой элс)
- шоколад чипс
- 18 гр. желатин (2 багц)
- лаазалсан интоор 400 гр.

Хоол хийх арга:

1. Содыг цуугаар унтраах (ширээ). Өтгөрүүлсэн сүү, өндөг, гурил, содыг жигд болтол нь хутгаад дараа нь какао нэмээд дахин холино. Үүссэн зуурсан гурилыг хэвэнд хийнэ, зууханд (180 градус) 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн болсон бялууг хөргөж, ирмэгийг нь тэгшхэн зүсэж, жигд дугуй хэлбэртэй болгоно. Бид ирмэгээс үлдсэн үлдэгдлийг хаядаггүй.

2. Интоороос илүүдэл шүүсийг шахаж авна. Цөцгий бэлтгэ: цөцгийг өтгөн болтол нь элсээр цохиж, аажмаар бяслаг, шоколадны чипсийг хольцонд нэмнэ. Жорны дагуу (багц дээр) желатин чанаж, интоортой хамт цөцгий дээр нэмнэ. Холих.

3. Хөргөсөн бялууг хавтгай таваг дээр тавьж, дүүргэгчийг бөөнөөр нь хийнэ. Үлдсэн бялууны үйрмэгийг нилээд цавчих ба бялуу дээр цацна. Бид амттанг хөргөгчинд хийж, гурван цаг хүлээнэ. Эцэст нь тэвчээр нь үр дүнгээ өгдөг. Бялуу зүгээр л маш сайн болсон. Ер бусын таашаал!

Жор 3: Эрдэнэ шишийн саваагаар хийсэн шоргоолжны торт

Бялууг зөвхөн зуурсан гурилаар хийж болно гэж та бодож байна уу? Энэ нь тийм биш болж байна! Үнэн хэрэгтээ "Anthill"-ийн найрлага нь ер бусын өргөн юм: жигнэмэг, шоколад, тэр ч байтугай эрдэнэ шишийн саваа (зарим нь попкорн хэрэглэж чаддаг). Хурдан, хялбар, хамгийн чухал нь - хүн бүрт хүртээмжтэй... мөн жигнэх шаардлагагүй. Хоолны ажилд хэт их санаа зовдоггүй хүмүүс таныг урьж байна - энэ жор нь танд зориулагдсан болно!

Эхний сонголт бол өтгөрүүлсэн сүү юм

Орц:

- нэг шил хураангуй сүү (чанасан)
- зөөлөн ус зайлуулах. цөцгийн тос 150 гр.
- эрдэнэ шишийн саваа савлагаа

Хоол хийх арга:

Цөцгийн тосыг халааж, өтгөрүүлсэн сүүтэй холино, эсвэл илүү сайн, сэвсгэр болтол холигчоор цохино. Холимог эрдэнэ шишийн саваа руу хийнэ, бүгдийг сайтар холино. Бид тугалган цаасыг зөв овоолго дээр байрлуулж, хэдэн цагийн турш нэвт норгох, засахын тулд хүйтэнд хийнэ. Дараа нь бид үүнийг гаргаж аваад аяганд болгоомжтой хийнэ.

Хоёр дахь сонголт - цахилдаг

Орц:

- эрдэнэ шишийн саваа савлагаа
- 400 гр. зөөлөн тоффи
- 200 гр. цөцгийн тос

Хоол хийх арга:

Тоффи, цөцгийн тосыг хайлуулж, бага зэрэг холино. Холимог эрдэнэ шишийн саваа дээр асгаж, зөв ​​хэлбэртэй овоо үүсгэ (та үүнийг эхний сонголттой ижил аргаар хийж болно - тугалган цаасаар боож эсвэл зүгээр л хавтгай тавган дээр). Бялууг хөргөгчинд хийнэ. 4 цагийн дараа бид үүнийг гаргаж аваад үзээрэй. Энгийн бөгөөд амттай!

Жор 4: Самартай шоргоолжны үүр бялуу

Хоолны үүднээс самар бол бүх нийтийн бүтээгдэхүүн байдаг нь нууц биш юм. Тэд маш "хор хөнөөлгүй" бөгөөд аяга таваг, ялангуяа бялууг амталдаггүй. Гэхдээ тэд түүнд шинэ амтыг нэмж өгдөг бөгөөд маш хурц, хөгжилтэй, сэтгэл татам! Бид тэдэнд дараагийн жорынхоо "баатрууд" болох чухал зорилтыг даатгадаг.

Орц:

- нэг өндөг
- хагас шил элсэн чихэр (элс)
- дөрвөн халбага сүү
- газрын тос зайлуулах хоолой. 200 гр.
- гурван ба хагас аяга гурил
- чанасан хураангуй сүүтэй лонхтой
- илүү цөцгийн тос 300 гр. (цөцгий хувьд)
- хушга 1 аяга

Хоол хийх арга:

1. Өндөгийг элсээр цохиж, аажмаар сүү рүү хийнэ. Бид содыг унтрааж, цөцгийн тосыг хайлуулж, бүгдийг нь холино. Гурил нэмээд зуурсан гурил хийнэ. Дараа нь бид хөлдөөгчид хагас цагийн турш тавина.

2. Зуурмагийг хатууруулахын зэрэгцээ чанасан өтгөрүүлсэн сүүг цөцгийн тостой холино. Сайтар цохих.

3. Зуурмагийг гаргаж аваад хэд хэдэн хэсэгт хуваасны дараа том ширхэгтэй сараалж дээр сараалжтай болгоно (энэ нь илүү хялбар байдаг). Гуравыг жигд хуудсан дээр шууд хийнэ. Түвшин ба зууханд хийнэ (урьдчилан халаасан). Эдгээр чипс маш хурдан жигнэх тул шатаахаас болгоомжил.

4. Браунжуулсан үртэс нь хөргөж, буталсан (гэхдээ тоосгүй) самартай холилдоно. Та тэдгээрийг урьдчилан бага зэрэг хуурч болно. Энэ бүхэн нь өтгөн баазаар дүүргэж, зөв ​​довонд тавьдаг. Бид нугалсан бялууг хөргөгчинд хийж, 3-4 цагийн дараа гаргаж аваад иднэ. Сайхан хооллоорой!

Anthill бялуу - гэрийн эзэгтэйд зориулсан тэмдэглэл

- Зуурсан гурил зуурахаасаа өмнө гурилыг сайтар шигших хэрэгтэй. Үүнийг хүчилтөрөгчөөр баяжуулж, зуурсан гурилыг илүү сүвэрхэг, сэвсгэр болгохын тулд хийдэг;

- Зуурсан гурил зуурахдаа шингэн рүү гурил асгаж болохгүй. Эсрэгээр нь хийх нь дээр: гурил руу нимгэн урсгалаар хийнэ;

- Богино боов нь тавган дээрээс гардаггүй юу? Дараа нь уурын дээр хэдэн минут байлгана эсвэл мөстэй усанд дэвтээсэн өөдөс дээр тавь;

- "Шоргоолжны үүр" -ийг хатуурахаас өмнө нурахаас сэргийлэхийн тулд тугалган цаасаар боож, дараа нь хүйтэнд хийнэ;

- Бялууны бүх найрлага нь шинэхэн байх ёстой. Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө бүх найрлагыг хөргөгчнөөс гаргаж аваад тасалгааны температурт халааж, дараа нь хоол хийж эхэлнэ.

Таны төсөөлж, өөрөө хийж чадах хамгийн хурдан бөгөөд амттай амттан бол гэрийн нөхцөлд хийсэн Anthill бялуу юм. Түүнээс гадна, түүний найрлага нь өөр өөр байж болно, зөвхөн түүний хэлбэр нь слайд хэлбэрээр өөрчлөгдөөгүй хэвээр байгаа нь жинхэнэ шоргоолжны үүрийг санагдуулдаг. Гэрийн эзэгтэй нар олон төрлийн жор хэрэглэдэг - жигнэмэгийн үйрмэг, жигнэсэн зуурсан гурилын хэсэг, эрдэнэ шишийн саваа дээр үндэслэдэг. Цөцгий - өтгөрүүлсэн сүү, цөцгийн тос, чимэглэл - шоколад, намуу цэцгийн үр. Энэ амттанг маш хурдан бэлтгэж болно.

Орц:

Зуурмагийн суурийн хувьд танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.

1. 200 грамм цөцгийн тос;
2. 3.5 овоолсон гурилын аяга;
3. Нэг шил цөцгий;
4. 3 грамм давс;
5. 5 грамм сод;
6. Хагас шил элсэн чихэр.

Сонгодог жороор цөцгий нь дараахь бүтээгдэхүүнээс хийгдсэн.

1. 200 грамм цөцгийн тос;
2. Буцалсан хураангуй сүү - 1 лааз.

Хоол хийх үйл явц:

1. Хөргөгчөөс цөцгийн тосыг урьдчилан авч, шоо болгон хувааж, гүн гүнзгий саванд хийнэ.
2. Дараа нь түүнд цөцгий асгаж, жигд болтол нь хутгана.
3. Давс, сод (цөцгий хангалттай исгэлэн байвал унтраах шаардлагагүй), элсэн чихэр нэмнэ. Хутгана.
4. Гурилыг хэсэг хэсгээр нь шигшиж, зуурсан гурилыг гараараа зуурна. Энэ нь нэлээд нягт, таны гарт наалддаггүй байх ёстой.
5. Зуурсан гурилыг хальсанд боож, 15-20 минутын турш хөлдөөгчид хийнэ. Энэ нь огт хөлдөх ёсгүй.
6. Дараа нь зуурсан гурилын хэсгүүдийг мах бутлуураар дамжуулна - та хоосон зай хийх хэрэгтэй. Үүссэн урт савааг цаасаар бүрхэж, бага зэрэг тос түрхсэн жигд хуудсан дээр тавь.
7. Тэднийг 15 минутын турш жигнэж, гадаргуу нь алтан хүрэн, сэрүүн болтол нь жигнэх. Зуурмагийг бүлээн байхад нь бутлах хэрэгтэй - энэ нь үйрмэг хийхэд хялбар болгодог.

Суурь нь хөргөж байх үед кремээ хийнэ.

1. Цөцгийн тосыг зөөлрүүлж, цагаан, сэвсгэр болтол нь холигчоор цохино.
2. Хураангуй сүүг бага дулаанаар 2 цаг буцалгаж, савыг хүйтэн ус руу буулгана.
3. Хүйтэн өтгөрүүлсэн сүүг зөөлөн цөцгийн тосоор бүрдэл хэсгүүдийг нэгтгэх хүртэл холигчоор холино - ингэснээр та цөцгий хийж болно.

Угсарч эхэлцгээе:

1. Бүрэн хөргөсний дараа хэсгүүдийг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Нунтаглагч эсвэл гараараа зуурсан гурилаа үйрмэг болтол нь нунтаглана, гэхдээ үүнийг тоос болгож болохгүй.
2. Цөцгийн бүх хэсгийг асгаж, сайтар холино.
3. Массыг тавган дээр овоолон байрлуулж, гараараа дарж конус хэлбэртэй болгоно - та шоргоолжны үүрийг дуурайлган хийх хэрэгтэй.
4. Дээрээс нь үрж жижиглэсэн хар шоколадыг цацаж, 4 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Жигнэмэгээс

Заримдаа гэртээ төрсөн өдрийн бялуу бэлтгэх цаг огт гардаггүй тул олон хүмүүс жигнэмэггүй жигнэмэг дээр суурилсан жор ашиглан Anthill бялууг амжилттай хийдэг. Энд бид бэлэн дэлгүүрт худалдаж авсан жигнэмэг, өтгөрүүлсэн сүү, цөцгий, цөцгийн тос дээр суурилсан тос хэрэглэдэг. Бялууны амт нь гар хийцийн зуурсан гурилаар хийсэн уламжлалт амтаас ялгаатай биш бөгөөд энэ нь олон дахин хурдан бэлтгэгддэг.

Орц:

1. Жигнэмэг ("Шатаасан сүү", "Самар") - хагас килограмм;
2. Хатаасан чангаанз - 6 ширхэг;
3. самар - 100 грамм;
4. Чимэглэлийн зориулалттай шоколад - 70 грамм;
5. хураангуй сүү - хагас литр;
6. Зөөлрүүлсэн цөцгийн тос - 200 грамм.

Хоол хийх үйл явц:

1. Гараа эсвэл гулсмал зүү ашиглан жигнэмэгийг үйрмэг болгон хувиргаж, суурийг нь бэлтгэ.
2. Самарыг хатааж, хөргөж, хатаасан чангаанзны хамт хутгаар цавчих.
3. Цөцгий, өтгөрүүлсэн сүүтэй цөцгийн тосыг зоддог.
4. Күүкиний үйрмэг рүү цөцгий хийнэ, халбагаар холино. Хэрэв масс хэтэрхий зузаан байвал бага зэрэг цөцгий нэмнэ.
5. Холимог таваг дээр халбагаар хийж, шоргоолжны үүр үүсгэнэ. Гараараа бүх талаас нь дарж, үрж жижиглэсэн шоколадаар цацаж, хүйтэнд шөнийн турш жигнэмэгээс бялууг нь салгана.

Хонгор минь

Энэ жороор бид элсэн чихрийн оронд зөгийн бал хэрэглэх болно. Энэ нь бэлэн бялууг илүү амттай, гэхдээ илчлэг багатай болгоно. Бялууг намуу үрээр чимэглэсэн бөгөөд эцсийн бүтээгдэхүүн нь жинхэнэ шоргоолжтой төстэй болно. Гэртээ ийм бялуу хийх нь лийрийг хальслахтай адил хялбар юм.

Найрлага

Зуурмаг:

1. 100 грамм маргарин (цөцгийн тосноос илүү сайн);
2. 3 өндөг;
3. 4 аяга гурил;
4. Нэг шил элсэн чихэр;
5. Сод ба цуу - тус бүр нэг халбага.

Кремний жор:

1. 60 миллилитр зөгийн бал;
2. 1 лааз түүхий хураангуй сүү;
3. Чимэглэлийн зориулалтаар намуу, самар.

Хоол хийх үйл явц

"Anthill"-ийн үндэс:

1. Маргариныг зузаан хана, ёроолтой саванд бага дулаанаар хайлуулна.
2. Устгаж, элсэн чихэр нэмээд үр тариа үлдэх хүртэл хутгана.
3. Өндөгийг тусад нь цохиж, сүү, дараа нь тайлсан содыг хийнэ.
4. Шингэн хэсгийг хөргөсөн маргарин, элсэн чихэр рүү хийнэ, холигчоор холино.
5. Урьдчилан шигшсэн гурил нэмнэ. Зуурмаг нь зөөлөн, гэхдээ өтгөн, бөөгнөрөлгүй байх ёстой - та үүнийг гараар ширээн дээр бэлтгэж болно.
6. Үүнийг мах бутлуурын дундуур дамжуулна. Үүссэн саваагаа доторлогоотой жигд хуудсан дээр тавиад 80 градусын температурт 10-15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Цөцгий:

1. Энэ жороор шингэн зөгийн бал хэрэглэдэг. Хэрэв энэ нь аль хэдийн чихэртэй бол богино долгионы зууханд эсвэл усан ваннд халааж, хутгана.
2. Зөгийн балыг өтгөрүүлсэн сүүтэй холигчоор холино.

Бялууг угсарч байна:

1. Зуурсан гурилын утсыг гараараа хугалж эсвэл гулсмал зүүгээр өнхрүүл.
2. Суурийг бэлтгэхийн тулд гүн гүнзгий саванд хийнэ.
3. Цөцгийд хийнэ, халбагаар холино.
4. Холимог тавган дээр тавиад овоолон дээр цуглуулж, бүх талаас нь гараараа дар.
5. Намууны үр, сараалжтай шоколадаар цацна.
6. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг өглөө болтол хөргөгчинд хийнэ, ингэснээр өтгөн зуурмаг нь цөцгийтэй зөв ханасан, "Anthill" нь нэгэн төрлийн болно.

Зөв "шоргоолжны үүр" -ийн нууц

Хэдхэн энгийн зөвлөгөө нь танд энгийн жор ашиглан гэртээ ямар ч баяраар амттай, шүүслэг шоргоолжны бялуу бэлтгэхэд тусална.

1. Зуурмаг нь нягт байх ёстой, гэхдээ гурилаар "бөглөрч" болохгүй. Жоронд ашигласан цөцгий нь нэлээд зузаан тул өтгөн зуурмаг нь зүгээр л дэвтээгдэхгүй, хатуу хэвээр байх болно. Үүнтэй ижил шалтгаанаар дэлгүүрт худалдаж авсан бялуу жигнэмэг нь зөвхөн зөөлөн зүйлд тохиромжтой.
2. Хэрэв зуурсан гурил бага зэрэг хуурай байвал өтгөрүүлсэн сүүг хийж болохгүй - түүхийгээр нь үлдээгээрэй. Ингэснээр цөцгий нь илүү шингэн болж, суурь нь сайн ханах болно.
3. Чимэглэлийн зориулалтаар та чихэртэй жимс, ямар ч самар, кокосын ширхэгийг ашиглаж болно. Шоколадыг зам дээр сараалж, бялуу дээр цацаад зогсохгүй хайлуулж, амттангийн гадаргуу дээр бүхэлд нь эсвэл тууз болгон цутгаж болно.
4. Хэрэв танай гэр бүлийнхэнд хайртай бол та бялуун доторх чавгыг буталж болно.
5. Anthill бялууг удаан агшаагчаар жигнэж, хайруулын тавган дээр суурийг нь хийж болно.

Сайхан хооллоорой!

Амтат шүдтэй хүмүүсийн хувьд "Шоргоолжны үүр" нь бүх хувилбараараа жинхэнэ амттан юм. Энэхүү бялуу нь өнгөрсөн зууны 70-аад оны үед маш их алдартай болсон. Эмээ нар үүнийг дуртайяа жигнэж, ээжүүдэд хоол хийх нууцыг зааж өгдөг байв.

Энэ бялууг зөвхөн Украйн, Орост ч хайрладаггүй. Түүний жор нь Пенсильваниас гаралтай АНУ-ын алдартай амттантай бялуунаас гаралтай гэж үздэг. Уламжлал ёсоор Герман-Голландын колоничлогчид үүнийг үзэсгэлэн, баяр наадам, багт наадамд бэлтгэдэг байв. Фанелийн бялууг тосонд янз бүрийн хэлбэрт шарсан боовоор хийсэн. Бялууг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, чанамал, шинэхэн жимсээр чимэглэсэн.

Үүнтэй төстэй амттан бусад оронд ч байдаг. Эдгээр нь Австрид "strauben", Финляндад "tippaleipä", Энэтхэгт "jalebi", Иранд "зулбия", Словенид "flanzati" юм. Эдгээр бүх бялуу ямар байхыг тааж чадна, гэхдээ бидний "Anthill" нь мэдээжийн хэрэг хамгийн амттай нь юм.

Бид танд энэ бялууг хамгийн энгийнээс эхлээд нарийн төвөгтэй хүртэл хэд хэдэн жор санал болгож байна.

Эхний жороор бид зууханд шатаасан бялуугаас Anthill-ийн сонгодог хувилбарыг хэрхэн бэлтгэхийг танд хэлэх болно. Бид мөн адил нийтлэг сонголтыг хэрхэн хийхийг танд хэлэх болно - жигнэмэгээс та дэлгүүрт худалдаж авсан эсвэл гар хийцийн жигнэмэг ашиглаж болно.

Мөн жоруудын дунд та эрдэнэ шишийн саваагаар хийсэн өтгөрүүлсэн сүүтэй Anthill бялуу хийх хамгийн энгийн жор, мэдээжийн хэрэг, зөгийн бал, нарийн боовтой сойзоор хийсэн хувилбарыг олох болно. Тэдгээрийг хийх нь арай илүү хэцүү боловч сэтгэл хөдөлгөм биш юм.

Бялуугаас хураангуй сүүтэй "Anthill" бялуу

"Anthill" бол гар хийцийн хамгийн хялбар бялуу юм. Энэхүү гайхамшигт амттан нь олон жилийн турш оршин тогтнох хугацаандаа маш олон тооны бэлтгэх аргыг эзэмшсэн: хамгийн энгийн, бэлэн жигнэмэг нь бялууг орлохоос эхлээд илүү их хөдөлмөр шаарддаг, хоол хийх үндэс нь байдаг. бялуу (царцдас) бие даан бэлтгэгдсэн байх ёстой. Энэ бол бидний бэлтгэхийг санал болгож буй эдгээр сонголтуудын нэг юм. Бялуугаас хураангуй сүүтэй "Anthill" бялууг хийхдээ бид сонгодог жорыг ашигладаг. Манай өтгөрүүлсэн сүү цөцгий рүү орох болно. Бид мах бутлуурын тусламжтайгаар нарийн боовны бялууг жигнэх болно. Бялууг маш хурдан бэлтгэдэг, гол зүйл бол тэвчээртэй байж, зөв ​​исгэж байх явдал юм. Дараа нь та маш амттай, зөөлөн бялуутай болно!

Амтлах мэдээлэл Бялуу, нарийн боов

Найрлага

• Царцдасын хувьд:
• өндөг - 1 ширхэг;
• элсэн чихэр - 100 гр;
• цөцгийн тос (маргаринаар сольж болно) - 180 гр;
• жигд нунтаг - 1 tbsp. л.;
• давс - 1/3 халбага;
• гурил - ойролцоогоор 3 tbsp;
• ваниллин - уут.
• Цөцгийн хувьд:
• хураангуй сүү (ердийн эсвэл чанасан) - 1 б.;
• цөцгийн тос - 100 гр;
• Чимэглэлийн хувьд:
• шоколад (эсвэл таны сонгосон шүрших).

Царцдасаас Anthill бялууг хэрхэн яаж хийх вэ

Эхлээд зуурсан гурилыг царцдас руу хийнэ. Цөцгийн тосыг хайлуулна. Цөцгийн тосыг буцалгаж болохгүй, тиймээс хайлаагүй хэсгүүд байгаа нь нэлээд хүлээн зөвшөөрөгддөг. Өндөгийг тосонд нэмнэ.

Зуурсан гурилыг давсалж, ваниллин, элсэн чихэр нэмнэ.

Холигч, хумсны эсвэл хутгагч ашиглан хольцыг жигд болтол авчирч, зуурсан гурил, жигд нунтаг нэмнэ.

Гурил нэмээд хэсэг хэсгээрээ зуурсан гурилаа өтгөн, гөлгөр, цөцгийн тостой зуурмаг болтол нь хутгана. Бид энэ бөмбөгийг уутанд эсвэл хальсанд нууж, хөргөгчинд хөргөгчинд хийнэ. Ихэвчлэн 40 минут хангалттай. Үйл явцыг хурдасгахын тулд эхлээд зуурсан гурилаа 3-4 хэсэг болгон хувааж болно.

Заасан хугацааны дараа зуухаа асаагаад дулаацуулж (температур 180-200 градус), зуурсан гурилаа хөргөгчнөөс гаргаж, мах бутлуур эсвэл том зүсэгчээр (зураг дээр үзүүлсэн сонголт) бялууг хийнэ. 0.5 см-ээс их зузаантай бялуугийн тоо нь жигнэх тавиурын хэмжээнээс хамаарна.

Бялууг бага зэрэг шаргал болтол нь жигнэж, зуухнаас гаргаж аваад, бага зэрэг хөргөсний дараа янз бүрийн хэмжээтэй хэсэг болгон хуваана: үйрмэгээс 1-1.5 см хүртэл хэмжээтэй.

Одоо цөцгий бэлтгэх цаг болжээ. Цөцгийн хувьд цөцгийн тос, өтгөрүүлсэн сүү хэрэгтэй болно. Өтгөрүүлсэн сүүг түүхий болон чанасан аль алинд нь хэрэглэж болно - хэрэглэгчдийн хүсэл сонирхолд анхаарлаа хандуулаарай.

Хоёр найрлагыг нь сэвсгэр, нэгэн төрлийн масс болгон хутгаж, дунд зэргийн өөх тос цөцгийтэй төстэй өтгөн цөцгийтэй болно.

Дараа нь үүссэн тосыг буталсан бялуу давхарга руу хийнэ, бүгдийг сайтар холино. Үүнийг халбагаар хийхэд нэлээд хэцүү байх тул гараараа зуурах нь дээр. Эхлээд цөцгий хангалтгүй юм шиг санагдах болно. Гэхдээ энэ нь тийм ч их байх ёсгүй, эс тэгвээс таны "шоргоолжны үүр" хэлбэрээ хадгалахгүй бөгөөд нурах болно.

Тохиромжтой хэмжээтэй тавиур эсвэл хавтан дээр бид хамгийн нягт слайдыг үүсгэдэг. Бялууг өөрийн үзэмжээр чимэглээд хөргөгчинд дор хаяж нэг цагийн турш тавина. Гэхдээ "Шоргоолжны үүр" хөргөгчинд удаан байх тусам цөцгий нь илүү сайн ханаж, илүү зөөлөн болно.

Дууссан "Шоргоолжны үүр" -ийг хэсэг болгон хайчилж, та цай ууж болно. Сайхан хооллоорой!

Тизер сүлжээ

Бялуу "Anthill" өтгөрүүлсэн сүүтэй жигнэмэгээр хийсэн

Энэ бялуунд зориулсан жигнэмэгийг аль хэдийн эвдэрсэн, нарийн боовны дэлгүүрт зардаг бөгөөд арай бага үнэтэй байдаг. Жигнэмэгийг нарийн үйрмэг болгон нунтаглах шаардлагагүй, бялуу нь хэтэрхий нягт болж хувирах тул жижиг хэсгүүдэд үлдээх нь дээр. Та энэ бялууг бэлтгэхэд их цаг зарцуулахгүй, учир нь та бялуу хийх шаардлагагүй тул хүүхдүүдээ бялуу бэлтгэхэд татан оролцуулж болно;

Орц:

• богино жигнэмэг - 0.5 кг;
• хушга - 2 халбага;
• чанасан хураангуй сүү - 1 б.;
• цөцгийн тос - 50 гр;
• амтлах шоколад.

Бэлтгэл ажил:

1. Күүкийг зуурмаг эсвэл гулсмал зүү ашиглан нунтаглана.
2. Самарыг хутгагчаар нунтаглана.
3. Өрөөний температурт цөцгийн тос болон өтгөрүүлсэн сүүг хутгагчаар холино. Хэрэв өтгөрүүлсэн сүү шингэн байвал тос нэмэх шаардлагагүй.
4. Саванд жигнэмэгийн самар, өтгөрүүлсэн сүүг халбагаар холино.
5. Бялууг шоргоолжны үүр хэлбэртэй болго. Дээрээс нь үрж жижиглэсэн шоколадаа цацаж эсвэл хайлсан шоколадан паалангаа асгаж, хөргөгчинд хэдэн цаг эсвэл өглөө болтол бялууг дэвтээж, бага зэрэг хатууруулна.
6. Амттай, энгийн бялуу бэлэн боллоо! Үүнийг цайны хамт амттангаар үйлчил.

Эрдэнэ шишийн модоор хийсэн шоргоолжны үүр бялуу

Цөцгийд өтгөрүүлсэн сүүний оронд цөцгийн тостой хайлсан томфийг заримдаа хэрэглэдэг. Энэ нь бас маш амттай болж хувирдаг, гэхдээ танд маш их тос хэрэгтэй тул илчлэг ихтэй байдаг.

Орц:

• эрдэнэ шишийн мод - 3 tbsp;
• чанасан хураангуй сүү - 0.5 tbsp.;
• цөцгийн тос - 100 гр;
• самар - 50 гр.

Бэлтгэл ажил:

1. Бялууны хувьд танд 120 грамм эрдэнэ шишийн мод хэрэгтэй болно. Бялууг хэт чихэрлэг болгохгүй бол нунтаг сахаргүй саваа хэрэглэх нь дээр.
2. Цөцгийн тосыг хайлуулж, хагас лааз өтгөрүүлсэн сүүтэй холино. Хэрэв энэ хэмжээ нь бүх савхыг дүүргэхэд хүрэлцэхгүй мэт санагдаж байвал өөрийн амтанд зориулж өтгөрүүлсэн сүү нэмнэ.
3. Саваа дугуй эсвэл дөрвөлжин хэлбэрээр байрлуул. Тэдгээрийг илүү нягт нямбай болгохын тулд та тэдгээрийг 0.5 см урт тойрог болгон хувааж болно.
4. Самарыг шарж, хальсалж, цавчих. Саваа, самрыг хольж, бүгдийг нь өтгөрүүлсэн сүүгээр дүүргэнэ.
5. Бид маягтыг жигд цаасаар бүрхэнэ. Бэлэн болсон бялууг гаргахад хялбар болгохын тулд цаасыг цөцгийн тосоор тосолно. Цөцгийтэй хольсон савхыг хэвэнд хийнэ.
6. "Шоргоолжны үүр" -ийг 3 цагийн турш эсвэл өглөө болтол хөргөгчинд хийнэ. Энэ нь сайн шингэж, шингэх цагтай болно. Зарим саваа зөөлөн болж, зарим нь шаржигнах болно. Амтат амттанг тавган дээр тавиад цайгаар үйлчил.

Сонгодог "Anthill" эсвэл "Brushwood"

Энэхүү бялуу нь өтгөрүүлсэн сүүнд дэвтээсэн "Anthill" богино боовноос амтаараа ялгаатай. Бага зэрэг шаржигнууртай, зөгийн бал шиг үнэртэй. Бид нимгэн тууз эсвэл үйрмэгээс мах бутлуургүйгээр "Anthill" бэлтгэдэг.

Орц:

• өндөг - 3 ширхэг;
• гурил - 320 гр;
• сүү - 1 tbsp. л.;
• амтлах давс;
• хайруулын тос;
• зөгийн бал - 1 халбага;
• сиропын элсэн чихэр - 0.5 tbsp;
• хушга - 100 гр;
• намуу үрийг амсах болно.

Бэлтгэл ажил:

1. Сүү, өндөг, давстай хатуу зуурсан гурил зуурна. Үүнийг нимгэн давхарга болгон өнхрүүлэн гоймон болгон хуваана.
2. Сойз шиг зуурсан гурилыг хайруулын тавган дээр халаасан тосонд алтан шаргал болтол нь хуурна. Илүүдэл өөхийг шингээхийн тулд цаасан алчуураар тавган дээр ав.
3. Зөгийн бал, элсэн чихэрийг элсэн чихэр уусах хүртэл усан ваннд халаана. Бага зэрэг хуурч, самар цавчих.
4. Зөгийн бал руу самар, шарсан зуурсан гурилыг асгаж, сайтар хутгана. Бид шоргоолжны үүр хэлбэртэй слайд үүсгэж, намуу цэцгийн үрээр бага зэрэг цацна.
5. Хэдэн цагийн турш үлдсэн анхилуун бялууг жижиг хэсгүүдэд хувааж, цайгаар үйлчилнэ.

Богино царцдасын боовоор хийсэн "шоргоолжны үүр"

Хэрэв танд чөлөөт цаг байгаа бол бялуунд зориулж богино жигнэмэг хийж үзээрэй. Зуурмагийн тос хэрэглэх үед дэлгүүрт худалдаж авсан жигнэмэг худалдаж авахтай харьцуулахад хэмнэлт бага байх боловч бүх бүтээгдэхүүн нь байгалийн байх болно.

Орц:

• хушга - 1 халбага;
• цөцгийн тос - 400 гр;
• гурил - 3.5 tbsp;
• цөцгий - 200 гр;
• элсэн чихэр - 100 гр;
• жигд нунтаг - 2 tsp;
• чанасан хураангуй сүү - 1 б.;

Бэлтгэл ажил:

1. Гурил, элсэн чихэр, цөцгий, жигд нунтаг, хагас цөцгийн тосыг холино. Энэ нь хатуу байх ёсгүй. Бид мах бутлуураар дамжуулж, жижиг жигнэмэгийг бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр тавина.
2. Зуухыг 200 градусын температурт асаана. Зуурсан гурилыг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь 10 эсвэл 15 минутын турш халуун зууханд хийнэ.
3. Самарыг хайруулын тавган дээр шарж, бутлана.
4. Цөцгийн хувьд өтгөрүүлсэн сүү, зөөлөн цөцгийн тосыг холино.
5. Бэлэн болсон богино боовыг хөргөсний дараа жижиг хэсгүүдэд хувааж, самар нэмээд бүгдийг нь цөцгийтэй дүүргэнэ.
6. "Шоргоолжны үүр" -ийг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш тавь, ингэснээр бялуу хатуурч, цөцгийд дэвтээнэ. Бэлэн болсон амттангаа үрж жижиглэсэн шоколад, намуу үр эсвэл самар зэргээр чимэглээд цайгаар үйлчилж болно.

Жор сонгох нь чөлөөт цаг болон таны сонголтоос хамаарна. Anthill бялууны сайн тал нь хичнээн их хүчин чармайлт гаргасан ч амттай болдог. Сайхан хооллоорой!

Энэ бол миний "гарын үсэг" хоол юм. Шоргоолжны үүр - Энэ бол миний олон уншигчдын хувьд бага насны бялуу, гэхдээ аль хэдийн өссөн зарим охидын хувьд хоолны анхны туршлага юм ... Мөн амт нь өвөрмөц бөгөөд гадаад төрх нь шоргоолжны үүр шиг юм Шоргоолжны үүрний бялуу хийх шинэ жилийн жор - дуртай бялуу. Anthill бялууг баярын ширээнд бэлдэж болно, тэр байтугай гэр бүлийнхэнтэйгээ цай уухад ч болно. Би Anthill бялуу хийх 10 жор санал болгож байна

Өтгөрүүлсэн сүүтэй шоргоолжны үүр бялуу

Нийлмэл:
1 өндөг
0.5 аяга элсэн чихэр
1 боодол маргарин
0.5 аяга цөцгий
4 аяга энгийн гурил
1/2 халбага хүнсний сод
1/2 халбага цуу
Цөцгий:
1 аяга үзэм
1 лааз хураангуй сүү
100 гр цөцгийн тос
Бэлтгэл ажил:
Өндөгийг элсэн чихэрээр цохиж, хайлсан, хөргөсөн маргарин, цөцгий нэмнэ.
Бүгдийг сайтар хутгана.
Үр хольц дээр цуутай гурил, сод нэмнэ.

Зуурсан гурилаа сайтар хутгаад 3 хэсэгт хувааж хөлдөөгчид хийнэ.
Зуурмаг хангалттай хатуурсны дараа жигд хуудсан дээр (1 давхаргад) шууд сараалжтай болгоно.
40-50 минутын турш жигнэх (алтан хүрэн хүртэл).

Цөцгий:
хураангуй сүүг буцалгана (та аль хэдийн карамелижүүлсэн сүү хэрэглэж болно).
Цөцгийн тосоор өтгөрүүлсэн сүүг нунтаглана.

Үзэмийг буцалж буй усаар 15 минутын турш жигнэж, дараа нь усыг зайлуулна.
Бялууг хайруулын тавган дээр тавьж, үзэм нэмнэ.

Бялуутай үзэмийг модон бутлагчаар цохиж (хэрчээд) (гэхдээ үйрмэг болтол нь биш, харин зуурмаг нь хушганы дөрөвний нэгийн хэмжээтэй (ойролцоогоор 0.5х1 см) байхаар), цөцгийтэй холино.
жижиг слайд хэлбэрээр тавган дээр сайхан зохион байгуул.
Хөргөгчинд хийнэ.

Эрдэнэ шишийн саваатай шоргоолжны үүр бялуу

Нэг лааз чанасан хураангуй сүүг зөөгч цөцгийн тосоор нунтаглана. Бүхэл бүтэн кошер эрдэнэ шишийн савааг энэ цөцгийтэй хольсон (т рхэц). Үүссэн массыг тугалган цаасаар боож, талх, гуалин эсвэл урт гурвалжин призм хэлбэрээр хийж, хөргөгчинд хийнэ. Цөцгийн тос хатуурах үед түүнийг задлаад хурц хутгаар хөндлөн огтолно. Энэ нь маш их болж байна

үзэсгэлэнтэй, амттай.

Anthill бялууны жор

Буталсан самарыг зөгийн бал, ванилийн сахартай хольж, өндөгний цагааныг сайтар нугалж, нунтаг элсэн чихэрээр хутгаж, өтгөн, тогтвортой хөөс үүсгэнэ. Бялууг дүүргэх тос; 3 шар. 3 tbsp. Зөгийн балны халбага. 1/2 аяга улаан дарсны шарыг цагаан болтол нь нунтаглана. Шингэн зөгийн бал, дарсыг жижиг хэсгүүдэд дараалан нэмнэ. Цөцгийтэй хайруулын тавган дээр усан эсвэл уурын ваннд хийж хутгана. Холимог босч эхлэхэд ваннаас нь салга. Жижиг гүн гүнзгий таваг дээр нимгэн давхаргатай уургийн цөцгий түрхэж, эрдэнэ шишийн саваагаар давхарлана. Зааны цөцгий, эрдэнэ шишийн савхыг давтаж, шоргоолжны үүр шиг овоолон хийж, бялууг нь хөргөгчинд бага зэрэг хатууруулж, дээрээс нь доош нь халуун шар цөцгий асгаж, хөргөж, дээр нь нилээд үрж жижиглэсэн шоколадтай чихэр эсвэл цацна. нэг зүсмэл шоколад, бялууг хөргөгчинд дор хаяж 2 цаг байлгана.
Орц:

зөгийн бал 100 гр
уураг 3 ширхэг
буталсан хушга цөм 200 гр
амсах болно ванилийн сахар

Anthill бялуу жор

Шаардлагатай:
цөцгийн тос (эсвэл маргарин) 250 гр
цөцгий 100 гр
гурил 750-1000 гр
чанасан хураангуй сүү 1 лааз
цацах зориулалттай сараалжтай шоколад.
Хоол хийх арга:
200 гр хайлсан цөцгийн тос (эсвэл маргарин) 100 гр цөцгий, 3-4 аяга гурилтай холино. Үүссэн зуурсан гурилыг нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Дараа нь зуурсан гурилаа мах бутлуураар дамжуулж, тосолсон жигд хуудсан дээр тавина. Бэлэн болсон бялууг хэсэг хэсгээр нь нухна. Буцалсан хураангуй сүүнд 50 гр цөцгийн тос (эсвэл маргарин) нэмээд энэ массыг бүхэлд нь бялуугаар холино. Хэсэг хэсгүүдийг овоолон тавган дээр байрлуулж, үрж жижиглэсэн шоколадаар цацна.

Шоргоолжны үүрний энгийн бялуу жор

Нийлмэл
1 боодол маргарин, 1/2 аяга элсэн чихэр, нимбэг эсвэл цуугаар чанасан сод, 2 өндөг, 3-4 аяга гурил, 4 хоолны халбага намууны үр, 1 лааз өтгөрүүлсэн сүү, ямар ч самар.
Жор:
Нэг багц маргарин хайлуулж, элсэн чихэртэй сайтар холино. 2 өндөг хийж, дахин сайтар холино. Сод нэмээд аажмаар гурилыг бүхэлд нь (хутгах) нэмнэ. Та богино боовны зуурмагийг авах болно, үүнийг мах бутлуурын дундуур тууз болгон дамжуулж, хиамны туузыг 200 градус хүртэл халаасан зууханд жигд хуудсан дээр жигнэх болно. Тэд 20-25 минутын дотор маш хурдан жигнэх болно. Жигнэх явцад тэдгээрийг эргүүлж болно. Намууны үрийг буцалж буй усаар исгэж (хавдах хүртэл), дараа нь намууны үрэнд нэг халбага зөгийн бал нэмж, намууны үрийг богино долгионы зууханд 45 секундын турш дэвтээнэ. Жигнэсэн зуурсан гурилыг аяганд болгоомжтой хийж, өтгөрүүлсэн сүү (сүүгээ урьдчилан чанаж), самар (хэсэг) хольж, 3/4 намуу нэмнэ. Шоргоолжны толгод үүсгэж, үлдсэн намууны үрийг гадаргуу дээр цацна. 10-24 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ, тэгээд л болоо.

Таны дуртай бялуунд зориулсан шоргоолжны толбоны жор

Нийлмэл
3.5 аяга гурил, 0.5 аяга нунтагласан элсэн чихэр, 0.5 аяга сүү, 0.5 халбага давс, 3 гр сод, 1 хайрцаг хайлсан маргарин, 1 лааз өтгөрүүлсэн сүү, 30 гр шоколад.
Жор:
Бүгдийг хольж, 40 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Зуурсан гурилаа мах бутлуураар эргүүлж, тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад гадаргуу дээр жигд тараана. Алтан хүрэн хүртэл жигнэх. Хөргөх, үйрмэг болгон хуваана. Хураангуй сүүг буцалгана, үйрмэгтэй холино (энэ нь гараар хийгдсэн байх ёстой), та самар нэмж болно. Үр массыг шоргоолжны үүр хэлбэртэй тавган дээр тавьж, үрж жижиглэсэн шоколадаар цацна. Хураангуй сүүний оронд зөгийн бал хэрэглэж болно, тэгвэл энэ нь дорнын чихэр шиг харагдах болно.

Anthill бялуу хийх жор

Шоргоолжны торт хийх жорыг доор харуулав , Өнгөрсөн зууны 70-80-аад оны үед маш их алдартай байсан.

1 савх цөцгийн тос эсвэл маргариныг богино долгионы зууханд зөөлрүүлж, хагас шил элсэн чихэрээр нунтаглана. Хагас шил цөцгий нэмж, бага зэрэг давс нэмнэ. 4 аяга гурилаар хатуу зуурсан гурил зуурна.

Зуурсан гурилыг мах бутлуураар дамжуулж, зууханд хийнэ. Би мах бутлуурыг угаах дургүй тул эхлээд зуурсан гурилаа хөлдөөгчид 30-60 минутын турш хийж, дараа нь том ширхэгтэй сараалж дээр нунтаглана.

Би 1 лааз өтгөрүүлсэн сүү, 100 гр цөцгийн тосноос цөцгий бэлтгэдэг. Цөцгийн тосыг эхлээд зөөлрүүлж (хайлж болохгүй!), цөцгийн тосонд өтгөрүүлсэн сүүг бага багаар хийж сайтар үрэх нь хамгийн сайн арга юм. Цөцгийн тос нь бөөгнөрөлгүй байхын тулд энэ тосыг удаан хугацаанд үрэхгүй байх нь чухал юм.

Талх нарийн боовны үйрмэгийг хушгатай хольж, том хэсэг болгон хуваасан. Та өөрийн гараар самар эвдэж болно. Слайд (шоргоолжны үүр) хэлбэрээр тавган дээр тавьж, бэлтгэсэн цөцгий дээр хийнэ. Та үүнийг давхаргаар хийж, нойтон гараар өөртөө тусалж болно.

Одоо та шоргоолжны бялууг уурын намуу үрээр цацаж болно. Та мөн бялууг дээр нь халуун шоколадтай царцдас хийж болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд 50 гр цөцгийн тос, 4 хоолны халбага элсэн чихэр, 2 хоолны халбага сүү, 4 халбага какао, чанамал гэх мэт хөөс үүсэх хүртэл буцалгана.

Бэлэн болсон бялууг хатууруулахын тулд сэрүүн газар байрлуулна.

Үйлчлэхээсээ өмнө шоргоолжны үүрийг гаа навчаар чимэглэсэн таваг руу шилжүүлнэ.

Саяхан би Ольгагаас Израилийн сайт дээр захидал хүлээн авлаа. Энэ бол түүний бичсэн зүйл юм.

Ant Hill бялууЭнэ бол миний "гарын үсэг" хоол, би үүнийг бараг бүх төрсөн өдөр, янз бүрийн баяраар бэлтгэсэн бөгөөд таны тэмдэглэснээр энэ бялуу 80-аад онд үнэхээр алдартай байсан! Эндээс эгч бид хоёр "өндөр" хоол хийх мэдлэгээ практик дээр эхлүүлсэн. Тиймээс, бид таны хэлсэнчлэн хамгийн энгийн боовны зуурсан гурил хийсэн, гэхдээ цөцгий нь огт өөр бөгөөд хамгийн чухал хэсэг юм! Сүүний лаазыг 2-2.5 цаг буцалгаж, цөцгийн тосыг хайлуулж (илүү зохимжтой), өтгөрүүлсэн сүүний лаазыг бүхэлд нь асгаж эсвэл хэвтүүлнэ. Зөгийн бал 3 халбага, бүх масс халуун хүртэл сайтар холино - дулаан. Бидний бүх үйрмэгийг (жигнэсэн зуурсан гурил) хийнэ, сайтар холино, би үүнийг гараараа нэг удаагийн бээлий өмсөж, овоонд хийж, сайтар буталж, хөргөөд хөргөгчинд нэг өдрийн турш тавина!

Эдгээр жорын сэтгэгдэл танд хэрэг болно гэж найдаж байна!

Сайхан хооллоорой!

Чанасан хураангуй сүүтэй шоргоолжны үүрний бялуу

Найрлага
Зуурмаг:
200 гр цөцгийн тос эсвэл маргарин
2 өндөг
150 мл сүү
2 tsp жигд нунтаг (эсвэл 1 халбага сод)
500 гр гурил
Цөцгий:
1 лааз чанасан хураангуй сүү (380 гр)
200 гр цөцгийн тос
Жор
Зуурмагийг бэлтгэ.
Цөцгийн тос, өндөг холино.
Сүү нэмнэ, хутгана.
Жигнэх нунтаг, гурил нэмээд тийм ч хатуу биш зуурсан гурил зуурна.
Бөмбөлөг болгон өнхрүүлэн хөргөгчинд (хөлдөөгчид биш) 1 цагийн турш тавина.
Жигнэмэгийн тавиурыг тосоор тосолж эсвэл жигд цаасаар бүрхэнэ.
Хөргөсөн зуурсан гурилыг жижиг хэсгүүдэд хуваана.
180 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх (ойролцоогоор 15-20 минут). Би 4 жигд хуудас авсан (зураг дээрх шиг).
Цөцгий бэлтгэхийн тулд цөцгийн тосыг холигчоор цагаан болтол нь цохино.
Хураангуй сүү нэмээд жигд болтол нь хутгана.
Жигнэсэн зуурмагийг цөцгийтэй холино.
Довгонд байрлуул.
Хэрэв хүсвэл намуу үр эсвэл нилээд сараалжтай шоколадаар цацаж болно.
Бялууг дэвтээнэ.

Сайхан хооллоорой!

Цөцгийн тостой шоргоолжны үүр бялуу жор

Нийлмэл

туршилтын хувьд
цөцгийн тос - 200 гр,
элсэн чихэр - 3 халбага,
цөцгий - 3 халбага,
жигд нунтаг - 1.5-2 халбага,
гурил - 4 аяга,
ваниллин - хутганы үзүүр дээр
өтгөрүүлсэн сүүтэй цөцгийн тос
цөцгийн тос - 200 гр,
чанасан хураангуй сүү (гэртээ чанаж болгосон нь дээр) - 1 лааз (400 гр)
Чимэглэлийн зориулалттай
үрж жижиглэсэн шоколад,
намуу
хушга - 30-50 гр
Бэлтгэл
Гурилыг шигшиж, гурилын нэг хэсгийг жигд нунтагтай холино (гурилын хагас орчим).
Цөцгийн тосыг хайлуулж, том цэвэр саванд хийнэ.
Элсэн чихэр, цөцгий, ваниллин нэмээд сайтар холино.
Аажмаар гурил нэмж, зуурсан гурил зуурах (эхлээд жигд нунтагтай гурил нэмнэ, дараа нь аажмаар үлдсэн гурил нэмнэ).
Зуурсан гурилаа бөөрөнхийлж, хөргөгчинд 30-40 минутын турш тавина.
Хөргөсөн зуурсан гурилыг мах бутлуураар дамжуулна.
Зуурмагийг том ширхэгтэй grater дээр сараалж болно, энэ тохиолдолд хөргөгчинд хийхээсээ илүү хөлдөөгчид хийх нь дээр - дараа нь сараалжтай болгоход хялбар болно.
Татсан эсвэл сараалжтай зуурсан гурилыг жигд хуудсан дээр тавь (тосоор тослох шаардлагагүй).
~180°С-т ~25-30 минутын турш шаргалтал жигнэх.
Бэлэн болсон богино боовны зуурмагаа бага зэрэг хөргөөд бутлана (гараараа хугалах юм уу бутлагчаар буталж болно).
Цөцгийн тос бэлтгэх:
Зөөлөн цөцгийн тосыг сэвсгэр болтол нь холигчоор хутгана (~1-3 минут).
Аажмаар, нэг удаад 1 халбага, чанасан хураангуй сүү нэмнэ.
Цөцгий гөлгөр болтол сайтар хутгана.
Буталсан бялуундаа цөцгий нэмж, жижиглэсэн самар нэмээд сайтар холино.
Слайд хэлбэрээр таваг эсвэл өргөн хавтан дээр тавь.
Бялуу дээр хуурай намуу үр, үрж жижиглэсэн шоколадаа цацна.
Хэдэн цагийн турш (шөнийн цагаар илүү тохиромжтой) нэвт норгохын тулд хөргөгчинд хийнэ.

Anthill бялуу 8 жор

туршилтын хувьд:
1/2 аяга цөцгий
1/2 аяга элсэн чихэр
1 багц ванилийн сахар
200 гр цөцгийн тос
нэг чимх сод, цуугаар дарсан
4 аяга гурил
цөцгийн хувьд:
1 лааз чанасан хураангуй сүү
200 гр цөцгийн тос

1. Цөцгийн тосыг хайлуулж, цөцгийтэй хольж, сайтар цохино.
2. Элсэн чихэр нэмээд хутгана.
3. Гурил нэмэхийн өмнө сод, цуу нэмнэ.
4. Зуурмагийн тууштай байдал нь зурган дээрхтэй ижил байна.
5. Зуурмагийг мах бутлуурын дотор хийж, эргүүлнэ.
6. Зуурмагийн гоймоныг ургамлын тосоор бага зэрэг тосолсон жигд хуудсан дээр болгоомжтой хийнэ.
7. 180 градус хүртэл халаасан зууханд жигд хуудсыг тавиад алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх хэрэгтэй.
8. Бэлэн болсон тетцогоо гаргаж, гараараа үйрмэг болго.
9. Цөцгийн хувьд цөцгийн тосыг холигч саванд хийж, хутгана. Дараа нь өтгөрүүлсэн сүү нэмээд сэвсгэр, жигд болтол нь хутгана.
10. Үйрмэгийг цөцгий рүү хийнэ, хольцыг хольж, таваг дээр овоолон байрлуулна. Слайдыг үрж жижиглэсэн шоколад эсвэл намуу үрээр цацна. Хамгийн багадаа 2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Anthill бялуу 9 жор

Бүтээгдэхүүн:
1 боодол маргарин,
4 tbsp. л. цөцгий,
1 өндөг
0.5 tbsp. Сахара,
0.5 tsp. сод,
4 tbsp. гурил.
Хоол хийх арга:
Маргарин хайлуулж, цөцгий, өндөг, элсэн чихэр, сод, гурил нэмнэ. Бүгдийг холино. 5 хэсэгт хувааж, 30-40 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Зуурсан гурилаа сараалж, сараалжтай хэсэг бүрийг тусад нь жигнэх. Дууссан "жигнэмэг" -ийг эвдэж, цөцгийтэй холино.
Цөцгий: 1 б. хураангуйлсан сүү (чанасан), 200 гр. цөцгийн тос (зөөлрүүлсэн), амтлах самар (самар, самар).

ANCT HILL CAKE 10 жор

1 багц цөцгийн тос маргарин (250 гр),
1/2 аяга элсэн чихэр
1/2 аяга цөцгий
4 аяга гурил

Цөцгий:
1 лааз чанасан өтгөрүүлсэн сүү (2 цаг буцалгана)
1 багц зөөлрүүлсэн цөцгийн тос (250 гр)
хушга,
намуу
Зааварчилгаа:Би үйрмэгийг нь бутлахгүй, хэрэв та бялууг суулгавал энэ нь сайн дэвтээнэ.
Цөцгийтэй маргарин, хагас шил элсэн чихэр, хагас шил цөцгий холино. 4 аяга гурил нэмж, бэлэн зуурсан гурилыг хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Дараа нь зуурсан гурилыг мах бутлуурын дотор нунтаглана (хиам хийх).
Тэднийг жигд хуудсан дээр тавиад жигнэх. Дараа нь хайруулын тавган дээр хийнэ ба
цөцгийтэй холино.
Цөцгийн хувьд нэг лааз өтгөрүүлсэн сүүг зөөлрүүлсэн боловч хайлаагүй цөцгийн тостой холино. Та хушга нэмж болно.
Таваг дээр овоолон байрлуулж, намууны үрээр цацна.