Төрөл бүрийн ургамлын тосыг хоол хийхэд хэрэглэдэг бөгөөд амт, үнэр, найрлага нь ялгаатай байдаг. Тэд бүгд тодорхой ашигтай шинж чанартай байдаг. Хамгийн өргөн хэрэглэгддэг нь наранцэцэг, чидуны тос бөгөөд тэдгээрийн тусламжтайгаар төрөл бүрийн хоол, ялангуяа ургамлын тосонд салат хийдэг. Өнөөдөр тэдгээрийг бэлтгэх амттай жорууд нь найрлагад нь ялгаатай олон сонголтуудыг багтаасан боловч нийтлэг өмчтэй байдаг. Ургамлын тосоор хувцасласан салат нь амттай, хялбар, эрүүл байдаг. Тэдгээрийг насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн аль алинд нь хэрэглэж болно. Доор бид ургамлын тос бүхий салатуудыг авч үзэх бөгөөд жорыг ажлын өдөр болон амралтын өдрүүдэд адил амжилттай ашиглаж болно.

Ургамлын тос бүхий ногооны салат

Шинэхэн, тод салат нь хүнсний ногоо хайрлагчид, мөн мацаг барьж, тодорхой хугацаанд махан бүтээгдэхүүн идэж чадахгүй байгаа хүмүүст таалагдах болно.

Шаардлагатай:

• 2 өргөст хэмх (шинэхэн);
• 2 улаан лооль (шинэхэн);
• 6 ширхэг. залуу улаан лууван;
• Залуу сармисны 2 иш (заавал биш);
• dill, ногоон сонгино, шанцайны ургамал (тус бүр нэг баглаа);
• давс;
• оливын тос.

Хүнсний ногоо, ургамлыг угааж, хатаана. хагас тойрог, улаан лууван тойрог болгон хуваасан. Салатны навчийг гараараа урах нь дээр (хутганы металд хүрэх үед витаминыг алдахгүйн тулд). Дилл болон сармисны ишийг нилээд цавчих. Бүх найрлагыг салат аяганд хийж, давс, цуу, тос нэмнэ. Хоол хийж дууссаны дараа шууд үйлчил.

Хаштай салат

"Ургамлын тостой энгийн салат" цувралын өөр нэг хоол бөгөөд түүний онцлох зүйл бол шарсан хаш юм.

Шаардлагатай найрлага:

• 3 шинэхэн дунд улаан лооль;
• 1 дунд хэмжээний хаш;
• 1 шинэ өргөст хэмх;
• нэг баглаа яншуй;
• жижиг баглаа ногоон сонгино;
• 1 ягаан сонгино;
• 10 чидун (цоорхой);
• 1 хонхны чинжүү;
• давс;
• чинжүү;
• 1 нимбэгнээс шахсан шүүс;
• ямар ч ургамлын тос.

Шарсан (эсвэл хайруулын тавган дээр) том тойрог болгон хуваасан хашыг хуурч, хөргөнө. Улаан лоолийг зүсмэлүүд болгон, амтат чинжүүг тууз болгон, өргөст хэмхийг хагас тойрог болгон хайчилж ав. Ногоон сонгино, яншуйг хэт нарийн биш хутгаар хэрчинэ. Бэлтгэсэн ногоо, ургамлыг салат аяганд хийж, чидун (бүхэл бүтэн), давс, чинжүү нэмээд хутгана. Боолтыг бэлтгэхийн тулд тосыг нимбэгний шүүстэй холино. Та салатыг 10-20 минутын дараа ширээн дээр тавьж болно (энэ нь бага зэрэг исгэж байх ёстой).

болон сам хорхой

Энэхүү салатыг зөвхөн далайн хоолонд дурлагсдад талархах болно. Үүнээс гадна, энэ нь ямар ч найрыг чимэглэх болно, ялангуяа шинэ жилийн салатыг төрөлжүүлэх болно. Ургамлын тосоор тэд майонезаас хамаагүй хөнгөн, эрүүл байдаг.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• 200 гр жижиг хальсалж сам хорхой;
• 2 дунд улаан лооль;
• 80 гр бяслаг;
• 3 өндөг (хатуу чанасан);
• 1 сонгино (илүү зохимжтой улаан);
• шанцайны ургамал навч;
• ногооны чидун эсвэл наранцэцэг);
• Provensal ургамал, чинжүү, давс.

Сам хорхойг давсалсан усанд 3 минут буцалгана (хар чинжүү нэмнэ), хөргөнө. Чанасан өндөгийг хэрчиж, бяслаг, улаан лоолийг жижиг шоо болгон, сонгино хагас цагираг, шанцайны ургамалыг нимгэн тууз болгон хуваана. Гүн салат аяганд бэлтгэсэн бүх найрлагыг нэгтгэж, халуун ногоо нэмээд тосоор амтлана.

"Мексик" ургамлын тостой салат

Сам хорхойтой өөр нэг салат нь түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн ер бусын хослолоос болж онцгой хурц амтаар ялгагдана.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• эрдэнэ шишийн лааз;
• 3 банана;
• 2 улаан лооль;
• 1 амтат ногоон чинжүү;
• 150 гр чанасан будаа;
• 50 гр давсалсан шарж самар;
• 150 гр хальсгүй сам хорхой;
• яншуй (хэд хэдэн мөчир);
• 2 tbsp. л. эрдэнэ шишийн шингэн;
• 100 мл ямар ч ургамлын тос;
• килантро (1 жижиг баглаа);
• газрын улаан чинжүү;
• давс;
• 1 нимбэг.

Сам хорхойг давсалсан усанд 3 минут буцалгаж, хөргөж, бүрхүүлийг зайлуулна. Чинжүүгээ жигнэж, үр, арьсыг зайлуулж, хэсэг болгон хуваана. Улаан лоолийг хальсалж (түлэх дараа) зүсэж хуваана. Хальсалсан гадилыг зүсмэл болгон хайчилж ав. Хагас баглаа килантро болон яншуйг нилээд цавчих. Коланд ашиглан эрдэнэ шишийг шавхана. Бэлтгэсэн бүх орц, чанасан будаагаа салат аяганд хийж, амтлагчаар амталж, хутгана. Дээрээс нь жижиглэсэн самар цацаж, килантро навчаар чимэглээрэй. Боолтыг бэлтгэхийн тулд эрдэнэ шишийн шингэн, 1 нимбэгний шүүс, тосыг хутгана.

Тахианы мах, талх, бяслагтай салат

Амт, найрлагын хувьд ургамлын тос бүхий энэхүү салат нь хүн бүрийн дуртай "Цезарь"-тай төстэй боловч илчлэг багатай бөгөөд жингээ ажигладаг хүмүүст тохиромжтой. Ургамлын тос бүхий салат, махны хэрэглээг агуулсан жорыг бие даасан хоол болгон хэрэглэж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• 150 гр чанасан тахиа эсвэл цацагт хяруулын булан;
• 2-3 дэлгүүрт худалдаж авсан талх;
• 30 гр бяслаг (ямар ч хатуу);
• 1 дунд улаан лооль;
• 2 хумс сармис;
• Хятад байцаа эсвэл ногоон салат 4 навч;
• шинэ өргөст хэмх (100 гр);
• 1-2 tsp. ургамлын тос.

Булангийн мах, улаан лооль, өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Талхынхаа хоёр талыг сармисаар үрж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Байцааны навчийг гараараа урж, бяслаг сараалжтай болгоно. Бэлтгэсэн найрлагыг нэгтгэж, давс нэмээд ургамлын тос дээр хийнэ.

Ургамлын тос, элэгтэй салат

Бэлтгэх нь маш энгийн, гэхдээ маш амттай хоол. Хэрэв та бэлтгэсэн салатыг мах бутлуураар дамжуулвал элэгний маш сайн амттан авах болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• 500 гр элэг (үхрийн мах илүү тохиромжтой);
• 2 том лууван;
• 2 сонгино;
• газрын хар чинжүү, давс;
• наран цэцгийн тос.

Элэгийг буцалгана, хөргөнө, жижиг шоо болгон хуваана. Сонгино нилээд цавчих, том ширхэгтэй сараалжтай лууваныг үрж, ургамлын тосонд бүгдийг нь хуурч, бага дулаанаар 15 минут буцалгана, хөргөнө. Лууван, давс, чинжүүтэй элэг, сонгино нэгтгэж, амт нь ургамлын тос нэмнэ.

Herring, алимтай салат

Салат нь винигретт дурлагчдад таалагдах нь дамжиггүй. Herring болон даршилсан алим нэмсэн нь онцгой мэдрэмж төрүүлдэг.

Хоол хийх бүтээгдэхүүн:

• 1 лууван (чанасан);
• 1 сонгино;
• 2 чанасан төмс;
• 1 даршилсан өргөст хэмх;
• 100 гр давсалсан herring (филе);
• 1 даршилсан алим;
• давс;
• ургамлын тос.

Бүх ногоо, алимыг жижиг шоо болгон хайчилж, herring нь зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Бэлтгэсэн бүх найрлагыг нэгтгэж, шаардлагатай бол давс нэмнэ. Хувцаслахад ургамлын тос хэрэглээрэй.

Хиам болон шош бүхий салат

Бие даасан хоол болгон идэж болох амттай, тэжээллэг салат.

Найрлагын жагсаалт:

• 50 гр хиам;
• 30 гр лууван;
• Өөрийнхөө жүүсээр лаазалсан шош 150 гр;
• амтлах ногоонууд;
• 1 сонгино;
• 10 гр аджика;
• давс;
• 30 мл ургамлын тос.

Лууванг солонгос салат grater ашиглан нимгэн тууз болгон үрж, давс нэмээд исгэж идээрэй. Сонгино хагас цагираг, хиамыг тууз болгон хайчилж ав. Шош, лууван, сонгино, хиам, жижиглэсэн ургамлыг холино. Салатыг adjika болон тосоор амтлана. Шинэ лууванг солонгос луувангаар сольж болно.

Шош болон наймалж савхтай салат

Энэхүү хоол нь шинэ жилийн салатыг ургамлын тосоор төрөлжүүлж чаддаг. Энэ нь ер бусын амттай бөгөөд хавчны салатанд дуртай хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• 200 гр наймалж саваа эсвэл наймалж мах;
• улаан шошны лааз;
• сармис (хос хумс);
• 1 улаан сонгино (дунд);
• 1 хонхны чинжүү;
• dill болон яншуй;
• 2 tbsp. л. нимбэгнээс шахсан шүүс;
• 1 tsp. цуу;
• 2 tbsp. л. оливын тос;
• давс.

Нимгэн хагас цагираг, хонхны чинжүү, наймалж модыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Ногоон болон сармисаа нилээд цавчих. Шош болон бүх бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг нэгтгэж, холино. Хувцаслахдаа нимбэгний шүүс, тос, цагаан цуу хэрэглээрэй.

Салатыг боохдоо зөвхөн онгон ургамлын тосыг хэрэглээрэй, энэ нь эрүүл, өндөр чанартай бүтээгдэхүүн юм. салат амтлагчийн хувьд цэвэршүүлээгүй хэрэглэх нь дээр, учир нь цэвэршүүлсэн нь аяганд онцгой үнэр, амт өгөх боломжгүй болно.

Ургамлын тосоор чимэглэсэн салат болгон хүнсний ногоог ойролцоогоор ижил хэмжээтэй зүсмэл болгон хуваахыг илүүд үздэг. Үгүй бол том ширхэгтэй жижиглэсэн найрлага нь нилээд жижиглэсэн найрлагын амтыг дарах болно. Нэмж дурдахад, ижил зүсэлт нь цэвэрхэн, дур булаам дүр төрхийг өгч, ургамлын тостой энгийн салатуудыг ч гэсэн хааны харагдуулдаг.

Зуны улиралд задгай даашинз, богино банзал өмсөж гудамжинд жагсахын тулд та халуун улиралд дүрээ урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй. Би хоолны дэглэмээ бага зэрэг хөнгөвчлөхийг санал болгож, ургамлын тосоор маш амттай ногооны салат оруулахыг санал болгож байна. Жингээ хасах энэхүү жор нь зөвхөн шинэ ногоо, химийн бодис агуулаагүй тул таны дүр төрхийг засахаас гадна биеийг эрүүл витаминаар хангана.

Хамгийн гол нь шинэхэн ногооны салатыг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд шинэхэн бэлтгэсэн идэх нь илүү дээр байдаг тул хүнсний ногоо нь ашигтай шинж чанараа алдах цаг байхгүй. Тиймээс, бүх ногоогоо цавчих, нийтлэг аяганд холино, цорын ганц зүйл бол байцаа бага зэрэг шахаж, халуун ногоо нэмээд салатыг ургамлын тосоор амтлах боловч чидуны тос хэрэглэж болно. Хөнгөн салатыг өдрийн аль ч цагт идэж болох бөгөөд энэ нь зөвхөн таны биед эерэг нөлөө үзүүлэх болно. За? Хоол хийцгээе?

Жорын мэдээлэл

• 100 грамм дахь тэжээллэг чанар:
  • Калорийн агууламж: 55.92 ккал
  • Өөх тос: 3.54 гр
  • Уураг: 1.49 гр
  • Нүүрс ус: 4.52 гр

• шинэ байцаа - 300 гр;
• шинэ улаан лооль - 1 ширхэг;
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
• ургамлын тос - 2-3 tbsp. л.;
• dill ногоон - 1/2 баглаа;
• нимбэгний шүүс - 1 tsp;
• давс, газрын хар чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл

1. Эхлээд салатанд шаардлагатай бүх ногоог бэлтгэ.


2. Болгарын чинжүүгээс үрээр нь хуваалтыг аваад угааж, жижиг шоо болгон хуваана.


3. Шинэхэн байцаа нилээд цавчих. Дараа нь аяга руу шилжүүлж, нэг чимх давс нэмээд зөөлөрч, бага хэмжээний шүүс гартал гараараа дар. Шүүсийг шавхаж болохгүй, энэ нь ногооны салатыг илүү шүүслэг, амттай болгоно.


4. Шинэ улаан лоолийг угааж, ишийг нь авч, хонхны чинжүү шиг жижиг шоо болгон хуваана.


5. Диллийг нилээд цавчих. Та амтлахын тулд бусад ургамал нэмж болно, жишээлбэл: ногоон сонгино, яншуй.


6. Бүх жижиглэсэн ногоо, ургамлыг байцаа руу шилжүүлнэ.


7. Давс, газрын хар перц нэмээд шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс дээр хийнэ.


8. Бүгдийг сайтар хольж, ургамлын тосоор ногооны салатыг амтлана.

Хүнсний ногооны салатууд. Хүнсний ногооны салатууд

Эрүүл, урт наслах жор нь энгийн. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар олон хүнд өвчнөөс хамгаалахын тулд өдөрт долоон порц жимс, хүнсний ногоо идэх хэрэгтэй. Мөн хүнсний ногоо, жимсний өдөр тутмын хэрэглээнд тулгуурласан зөв хооллолт нь эмзэг арьс, өтгөн үс, сайхан хумстай байхын баталгаа юм. Хүн юу гэж хэлэхээс үл хамааран хүнсний ногоо бол "бидний бүх зүйл" бөгөөд тэдгээрийн олон янз байдал нь танд насан туршдаа салатаас уйдахгүй байх боломжийг олгодог.

Салат хийхээсээ өмнө хүнсний ногоог сайтар угааж, огтолж авахаа мартуузай. Тэд бас хоол хийж болно. Жишээлбэл, манжингийн салатанд нишингэ чанаж эсвэл шатаасан байна. Хүнсний ногоог бас боловсруулдаг олон дулаан салатууд байдаг - жишээлбэл, сонгино луувантай хамт шарсан байдаг. Мэдээжийн хэрэг, хамгийн эрүүл ногооны салат бол түүхий орцуудын холимог юм.

Салат дахь хүнсний ногоо нь ямар ч хоолонд сайн нийцдэг - мах, шувууны аж ахуй, загас, далайн хоол, мөөг, бяслаг, самар, ургамал, өндөг.

Салатны амтыг ашигласан хувцаснаас ихээхэн хамаардаг. Хүнсний ногооны салатанд зориулсан боолтны тоо нь олон янз байдалаараа гайхалтай юм. Эдгээр нь зөвхөн сайн мэддэг ургамлын тос, цөцгий, майонез, тараг төдийгүй эрүүл найрлагаас бэлтгэгдсэн, өөхний майонезаас хамаагүй илүү анхны эрүүл сүмс юм. Жишээлбэл, бок чой, төмс, өндөг, өргөст хэмх, ногоон шошны салатыг газрын самар, загасны амтлагч, зөгийн бал, наргил модны сүү, сонгино, сармис, халуун улаан чинжүү зэргээс бүрдсэн самрын соусаар хийж болно. Эрүүл хоолны дэглэмийн өөр нэг анхны сонголт бол цагаан гаатай боолт юм. Түүнтэй луувангийн салат амталж болно. Цагаан гаа амтлагч бэлтгэхийн тулд цагаан гаа, самарыг буталж, тос, зөгийн бал, нимбэгний шүүстэй холино.

Байцаа, луувангийн салатанд нимбэг, жүржийн шүүсийг хольж, жижиглэсэн сонгино, яншуй, Вустершир сумс, паприка, наранцэцгийн тос зэргийг хольж тохиромжтой боолт бэлтгэдэг.

Шар буурцаг сумс нь далайн хоол, түүнчлэн бараг ямар ч дорнын жортой салатанд тохиромжтой. Үүнийг "моно" бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашиглаж болно, эсвэл цагаан будааны цуу, гүнжидийн тос нэмж болно.

Та мөн ургамлын тосыг хувцаслахад ашиглаж болно. Хамгийн сайн сонголт бол Газар дундын тэнгисийн хоолны үндэс болох чидун жимсний тос бөгөөд энэ нь дэлхийн хамгийн эрүүл хоол гэж зүй ёсоор тооцогддог гэдгийг санаарай. Сармис, гич, нимбэгний боодол нь мөн тэргүүн эгнээнд байдаг. Салат нь гүнжидийн тос, усан үзмийн үрийн тосыг хэрэглэснээр хурц амттай болно.

Хүнсний ногоотой хүн бүрийн дуртай салат бол ямар ч айлын ширээн дээр байдаг ердийн хоол юм. Энэ нь энгийн найрлагатай, хөнгөн амттай, илчлэг багатай байдаг. Өдөр бүр хачирны оронд анхны хувцастай зууш идвэл та жингээ хасах гайхалтай үр дүнд хүрч чадна. Эдгээр хялбар ногооны хоолыг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг.

Хүнсний ногооны салатыг хэрхэн яаж хийх вэ

Аливаа хоолны нэгэн адил ногооны салат бэлтгэх нь жор, найрлагыг сонгохоос эхэлдэг. Та түүхий, чанасан, лаазалсан ногоогоос зууш бэлтгэж болно. Тэдгээрийг хооронд нь хольж, анхны сүмс эсвэл ердийн майонезаар амтлах нь сайн хэрэг (эсвэл хөнгөн сонголт - чидуны тос). Утсан мах, нарс самар, чамин жимс гэх мэт амттай нэмэлтүүдээр янз бүр байж болох хүнсний ногоогоос энгийн салат бэлтгэхийг хичээ.

Шинэ ногооноос

Алдартай хоол бол түүхий ногооны салат юм. Энэ нь ямар ч ширээн дээр сайхан харагддаг (зураг дээрх шиг), эрүүл эслэгээр баялаг бөгөөд жингээ хасахад тусалдаг, биеийг хурдан ханадаг. Шинэхэн орцоор хийсэн хүнсний ногооны хоол хийх хамгийн алдартай жорууд нь:

• шанцайны ургамал навч, өргөст хэмх, улаан лооль, хонхны чинжүү - та тэдгээрийг цөцгий, оливын тос, халуун ногоооор амтлаж болно;
• чанасан тахиа, интоорын улаан лооль, хятад байцаа - энэ нь цагаан croutons болон анхны соустай амтлагч байх ёстой анхны Цезарь үүсгэх болно;
• шинэ улаан лооль, моцарелла бяслаг, лаврын навч - гоёмсог Италийн Caprese;
• Болгарын чинжүү, өргөст хэмх, улаан лооль, улаан сонгино, фета, чидун - Грекийн тод хувилбар.

Чанасан ногооноос

Илүү өндөр илчлэгтэй боловч амттай хэвээр байгаа нь чанасан ногоогоор хийсэн салатууд юм. Энд та өөрийн төсөөллийг асааж, лаазалсан буурцагт ургамал, мөөг, чанасан эсвэл шарсан махтай хослуулж болно. Ердийн майонезаас оливын тос, нимбэгний шүүс, гичээр хийсэн анхны соусаар солих нь дээр. Зурган дээр болон бодит амьдрал дээр амттай харагддаг чанасан найрлагатай ногооны салатуудын жишээг энд оруулав.

• Оливье - төмс, лууван, ногоон вандуй, махыг хослуулсан ганц ч амралт байхгүй;
• Үслэг дээлний доорх Herring нь чанасан төмс, лууван, сонгино, манжин, өндөг, давсалсан загасыг хослуулсан шинэ жилийн амттай амттан юм;
• Мимоза бол чанасан төмс, лууван, сонгино, өндөг, бяслаг, лаазалсан загасаар тодорхойлогддог амттай хоол юм;
• Өвлийн салат нь ижил Оливье, зөвхөн махыг нь утсан хиам, чанасан хиам эсвэл наймалж саваагаар солино.

Хоолны салатууд

Хөнгөн ногооны салатыг хэрхэн бэлтгэх талаархи жор нь ашигтай мэдээлэл байх болно. Тэд жингээ хасах, нарийн төвөгтэй мах эсвэл загасны хоол хийхэд зайлшгүй туслах туслах болно. Илчлэг багатай хүнсний ногооны хоолны зарим жишээ энд байна.

• Хятад байцаа, сармис, сонгино;
• улаан лооль, сармис, чидун жимсний тосны боолт;
• улаан лууван, яншуй, dill;
• ногоон шош, сармис, халуун ногоо;
• өвлийн улиралд - даршилсан байцаа, лууван, цангис.

Хүнсний ногооны салат жор

Өнөөдөр хүнсний ногооны салат хийхэд тохиромжтой жор олох нь хэцүү биш, учир нь Интернет аврах ажилд ирдэг. Алхам алхмаар зааварчилгаа, гэрэл зургийн хичээл бүхий маш олон төрлийн хоолны сонголтууд байдаг бөгөөд энэ нь зүгээр л толгой эргэх болно. Амттай зууш сонгохдоо та үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүд, харилцан хослолын зарчмуудаас эхэлж, анхны найрлага, амттай сүмс бүхий ногооны салат хийх ер бусын жорыг сонгох хэрэгтэй. Дараа нь бүх зочид, өрхийн гишүүд сэтгэл хангалуун байж, илүү ихийг хүсэх болно.

Шинэ өргөст хэмхний салат

Шинэ өргөст хэмх, улаан лууван, ногоон сонгино бүхий хөнгөн салат зуны амттай байдаг. Энэ нь суларсан биеийг сэргээж, витаминаар цэнэглэж, сэтгэл санааг дээшлүүлдэг. Зуушны шинэ сэргэг амт нь олон хүний ​​сэтгэлийг татах болно, учир нь энэ нь хийхэд хялбар, сэтгэл татам төрх, шүүслэг үнэртэй байдаг. Үүнийг ургамлын тосоор амталж, цуугаар амтлах нь дээр.

Найрлага:

• улаан лууван - 200 гр;
• шинэ өргөст хэмх - 200 гр;
• ногоон сонгино - 100 гр;
• ургамлын тос - 50 мл;
• 9% цуу - 5 мл.

Хоол хийх арга:

1. Цагаан манжингаа цагираг болгон хайчилж, өргөст хэмхийг тууз болгон цавчих, сонгино хайчилж ав.
2. Бүх найрлагыг нь хольж, цуу цацаж, тос, давс, чинжүүтэй улирал.
3. Хэрэв хүсвэл гоёл чимэглэлийг шинэ ургамлаар хийж болно.

Улаан лооль, өргөст хэмхээс

Гэр бүл бүрт таалагддаг хамгийн алдартай хоол бол улаан лооль, өргөст хэмхтэй хөнгөн салат юм. Бэлтгэхэд маш хялбар энэхүү хоол нь түргэн зууш идэх, өлсгөлөнгөө дарах, зочдыг гайхшруулах зэрэгт хэрэг болно. Хэрэв танд бага зэрэг хугацаа байгаа бол та Газар дундын тэнгисийн амтаараа хүн бүрийг баярлуулдаг уламжлалт хоолны нарийн төвөгтэй хувилбарыг хийж болно.

Найрлага:

• өргөст хэмх - 2 ширхэг.;
• улаан лооль - 2 ширхэг;
• улаан сонгино - 1 ширхэг;
• шанцайны ургамал навч - нэг баглаа;
• амтат улаан чинжүү - 2 ширхэг;
• авокадо - 1 ширхэг;
• үрсэн чидун - 100 гр;
• фета эсвэл бяслаг - 100 гр;
• оливын тос - 40 мл;
• нимбэгний шүүс - 40 мл.

Хоол хийх арга:

1. Өргөст хэмхийг шоо болгон, улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж, сонгино цагираг болгон цавчих.
2. Салатны навчийг урж, улаан чинжүүг тууз болгон хувааж, авокадог шоо болгон хайчилж ав.
3. Фета буталж, чидуныг хагасаар нь тайруулна.
4. Бүх найрлагыг нь хольж, цөцгийн тос, нимбэгний шүүс, давс, перецээр амтлана.

Намрын салат - жор

Өвлийн улиралд шинэхэн жимс бэлтгэх төдийгүй халуун ногоотой амтаараа бүх гэр бүлийг баярлуулах намрын хөнгөн ногооны салат бэлтгэх жор байдаг. Өвлийн бэлтгэлээс ялгаатай нь ариутгалын дутагдал юм. Хүнсний ногооны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нилээд жижиглэсэн, marinade нь асгаж, нэг өдрийн турш уусвэрийг татах. Үүний дараа тэдгээрийг нэн даруй идэж, мах, загас, шувууны махаар үйлчилж болно.

Найрлага:

• лууван - 2 ширхэг.;
• амтат чинжүү - 2 ширхэг;
• цагаан байцаа - сэрээ;
• цэцэгт байцаа - толгой;
• өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• халуун чинжүү - хонхорцог;
• ургамлын тос - хагас шил;
• цуу - ¼ аяга;
• ус - литр;
• элсэн чихэр - 50 гр;
• давс - 50 гр;
• дилл - нэг баглаа.

Хоол хийх арга:

1. Цагаан байцаа хэрчиж, цэцэгт байцааг баг цэцэг болгон салгаж, давсалсан усанд буцалгана.
2. Лууванг том ширхэгтэй сараалж, улаан чинжүүг тууз болгон хувааж, өргөст хэмхийг хагас цагираг болгон хувааж, диллийг цавчих.
3. Marinade хийх: тосыг ус, элсэн чихэр, давс, жижиглэсэн халуун чинжүүтэй холино. Буцалгаад, цуунд хийнэ.
4. Маринадыг ногооны хольц дээр хийнэ, таглаад 24 цагийн турш даршилна.
5. Энэ намрын амтлагчийг халуун чанасан төмс, будаа, Сагаган будаагаар үйлчил.

Шинэ улаан лоольноос

Шинэ улаан лоолийн салат нь хөнгөн чихэрлэг, сайхан сэтгэл сэргээсэн амттай байдаг. Та өтгөн зөөлөн моцарелла бяслаг, шинэ лаврын навч нэмээд бэлтгэж болно. Бальзамын цуу, чидуны тосоор амталсан энэ хоол нь тугны өнгийг санагдуулам сайхан амт, өнгөөрөө Италид маш их дуртай байдаг Caprese-ийн гайхалтай амттан болдог.

Найрлага:

• улаан лооль - 2 ширхэг;
• моцарелла - 60 гр;
• лаврын - 4 навч;
• оливын тос - 30 мл;
• бальзамын цуу - 25 мл.

Хоол хийх арга:

1. Бяслагтай улаан лоолийг дугуйлан хайчилж, лаврын махыг гараараа жижиг хэсэг болгон ураарай.
2. Бяслагтай улаан лоолийг ээлжлэн тавган дээр тавиад, дээр нь лаврын цацна.
3. Чидун жимсний тос, цууны хольцыг хүнсний ногоо, тавагны ирмэг дээр дусаана.

Хоолны байцаатай салат

Хятад байцаатай ногооны салат нь илчлэг багатай байдаг. Энэхүү эрүүл найрлага нь 100 грамм тутамд ердөө 35 калори илчлэг агуулдаг бөгөөд энэ нь бусад бүх ногооны сортуудаас ялгардаг. Байцаа төрөлжүүлж, үйлчлэх, амтлахад илүү тааламжтай болгохын тулд эрдэнэ шиш, амтат жүрж, ногоон сонгино нэмнэ. Боолт нь ургамлын тос, шар буурцагны соусын холимог тул хоолны дуршилд давс нэмэх шаардлагагүй.

Найрлага:

• Хятад байцаа - хагас кг;
• лаазалсан эрдэнэ шиш - 100 гр;
• ногоон сонгино - 50 гр;
• жүрж - 2 ширхэг;
• шар буурцаг сумс - 15 мл;
• ургамлын тос - 45 мл.

Хоол хийх арга:

1. Байцаа цавчих, жүржийг зүсмэл болгон хувааж, сонгино цавчих.
2. Найрлагыг нь хольж, тос, шар буурцагны соусын холимогоор амтлана.

Улаан лоольтой байцаагаас

Витаминаар баялаг амттай хоол бол улаан лоольтой байцаатай салат бөгөөд чанасан мах, шарсан загас эсвэл утсан тахианы маханд маш сайн хачир болдог. Үүний дотор байцааны навчны эмзэглэл, амттан нь улаан лоолийн шүүслэг, алимны цууны хурц амтлагчаар дүүргэгдсэн байдаг. Энэхүү хоол нь гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдах болно.

Найрлага:

• цагаан байцаа - 0.3 кг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• улаан лооль - 5 ширхэг;
• ургамлын тос - 60 мл;
• алимны цуу - 20 мл.

Хоол хийх арга:

1. Байцаа хэрчиж, цуутай хольж, давс нэмээд гараараа нухаж, шүүсийг гаргахын тулд 10 минут байлгана.
2. Хагас цагираг болгон сонгино хайчилж, улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав.
3. Бүх найрлагыг нь хольж, тос нэмнэ.

Туна загастай

Эрүүл витамины таваг нь Niçoise хэмээх лаазалсан туна загастай ногооны салат байх болно. Шинэхэн орцыг сайхан, цөцгийн тостой загастай хослуулснаар өдрийн хоол эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой хөнгөн боловч сэтгэл ханамжтай хоол гарч ирнэ. Зуушны амтыг төрөлжүүлэхийн тулд лаврын, сармис, нарсны самар зэргээр амталдаг. Та капер, чидун эсвэл песто соус нэмж болно.

Найрлага:

• лаазалсан туна загас - 90 гр;
• улаан лооль - 3 ширхэг.;
• өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• Болгарын чинжүү - 100 гр;
• сармисны хумс;
• лаврын - нэг баглаа;
• шанцайны ургамал навч - 3 ширхэг;
• нарс самар - 20 гр;
• нимбэгний шүүс - 50 мл;
• оливын тос - 75 мл;
• элсэн чихэр - 3 гр;
• чинжүү хольц - 3 гр.

Хоол хийх арга:

1. Загасыг саванд хийж, сэрээгээр нухаж, цөцгийн тосоор холино.
2. Өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж, улаан лоолийг хэрчиж, чинжүүг хэрчиж, ургамлыг цавчих, сармисаа бутлана.
3. Хүнсний ногооны орцыг загас, давс, чинжүүтэй хольж, чихэрлэг болгоно.
4. Салатны навчийг гараараа урж, тавган дээр тавиад, дээр нь ногооны хольцоо хийж, нимбэгний шүүс цацаж, тосоор амтлана.
5. Нарсны самараар чимэглээд ургамлаар цацна.

Сам хорхойтой

Гайхамшигтай баярын хоол нь сам хорхой, хүнсний ногоо бүхий салат байх бөгөөд далайн хоолны амттай амтыг сэргээгч ногоотой хослуулах болно. Бэлтгэх нууц нь шанцайны ургамал, мөсөн уул, соррел зэрэг хэд хэдэн төрлийн шанцайны навчийг ашиглах явдал юм. Үр дүн нь дур булаам харагддаг, гайхалтай анхилуун үнэртэй, амталж үзэхийг хүсдэг баялаг хоол юм.

Найрлага:

• өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• улаан лооль - 2 ширхэг.;
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
• шанцайны ургамал - 2 ширхэг.;
• мөсөн уул - багц;
• соррел - баглаа;
• улаан сонгино - ½ ширхэг;
• сам хорхой - 200 гр;
• ногоон сонгино - 2 иш;
• dill, яншуй - нэг баглаа;
• оливын тос - 40 мл;
• гичийн үр - 10 гр;
• цагаан дарсны цуу - 30 мл.

Хоол хийх арга:

1. Салатны навчийг гараараа урж, улаан лоолийг зүсмэл болгон, өргөст хэмхийг зүсмэл болгон, чинжүүг тууз болгон, сонгиноыг хагас цагираг болгон хувааж, ногоонуудыг цавчих.
2. Сам хорхойг буцалгаж, хальсыг нь аваад хөргөнө.
3. Газрын тос, гич, цуу, давс, чинжүү зэргээс соус хийнэ.
4. Бүх найрлагыг нь хольж, соустай амталж, дээр нь сам хорхой тавь.

Чикентэй хамт

Тахианы мах, хүнсний ногоотой салат нь маш сайн амттай хоол байх болно, үүнийг бэлтгэхийн тулд филе эсвэл хэт тарган гуя хэрэглэх нь дээр. Тахианы махыг чанаж, тосонд шарсан эсвэл шатаасан байж болно. Доорх жор нь фета бяслаг, шарсан талхыг ашигладаг бөгөөд энэ нь хоолны дуршилыг илүү баялаг амттай болгодог.

Найрлага:

• тахианы хөх - 250 гр;
• шинэ өргөст хэмх - 200 гр;
• фета бяслаг - 100 гр;
• улаан лооль - 2 ширхэг;
• талх - 2 ширхэг;
• майонез - 50 мл;
• салат навч - нэг баглаа.

Хоол хийх арга:

1. Улаан лоолийг хэсэг болгон хайчилж, өргөст хэмхийг хагас цагираг болгон, фета бяслагыг шоо болгон хувааж, навчийг урж ав.
2. Хөхөө буцалгаж, утас болгон хувааж, бага зэрэг хуурч ав.
3. Талхыг шоо болгон хайчилж, хуурай хайруулын тавган дээр 3 минутын турш хуурна.
4. Бүх найрлагыг нь хольж, майонезаас, давсаар амтлана.
5. Талхыг норгохгүйн тулд нэн даруй үйлчил. Тахианы махны оронд та чанасан хэл, үхрийн мах, гахайн мах, цацагт хяруул хэрэглэж болно.

Бяслагтай

Бяслагтай шинэ ногоогоор хийсэн салат нь маш тааламжтай өтгөн амттай байдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та ямар ч төрлийн бяслаг, ямар ч ногоон хэрэглэж болно, гэхдээ ялангуяа амттай сонголт бол ногоон шошыг зөөлөн ямааны пекоринотой хослуулах явдал юм. Нимбэгний шүүс, чидун жимсний тос, халуун ногоотой амтлагч нь шинэ зөөлөн амт, баялаг үнэр, дур булаам дүр төрхийг олж авдаг.

Найрлага:

• ногоон шош - 0.3 кг;
• ямааны бяслаг - 100 гр;
• аспарагус - 2 баглаа;
• оливын тос - 50 мл;
• нимбэгний шүүс - 20 мл.

Хоол хийх арга:

1. Нимбэгний шүүс, тос, давс, чинжүү зэргээс соус хийнэ.
2. Аспарагусыг 2 минут буцалгаж, хүйтэн усаар зайлж, соустай marinate.
3. Шошийг 5 минутын турш чанаж, хөргөнө.
4. Буталсан бяслагтай найрлагыг нь хольж, сумс дээр хийнэ.

Жин хасахад зориулсан ногооны салат - хоол хийх нууц

Хоолны дэглэм барьж, жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст зориулсан хамгийн тохиромжтой хоол бол ногооны салат юм. Илчлэг багатай зууш хийх зарим нууцыг энд оруулав.

1. Хүнсний ногооны бүрэлдэхүүн хэсэг бүр жингээ хасахад тусалдаг хөнгөн зууш бэлтгэхэд тохиромжгүй байдаг - чанасан төмс, нишингэ, лууван зэрэг нь гликемийн өндөр индекстэй тул тэдгээрийг хэрэглэх боломжгүй. Гэсэн хэдий ч хэрэв танд бага зэргийн тайвшруулах үйлчилгээ хэрэгтэй бол манжин тусалж чадна гэдгийг санаарай.
2. Жин хасах аяганд давсалсан, даршилсан ногоо нэмэх нь зохисгүй юм - тэдгээр нь биед шингэнийг хадгалж, хоолны дуршилыг нэмэгдүүлдэг.
3. Хамгийн тохиромжтой найрлага нь шош, улаан лооль, цуккини, хулуу, өвлийн улиралд даршилсан байцаа, зуны улиралд шинэ байцаа байх болно. Тэд ногооны салатанд хичнээн калори илчлэг агуулагддагийг тооцоолоход тусалдаг, учир нь тэдний илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд ердөө 35-50 ккал байдаг.
4. Өргөст хэмх, улаан лууван, улаан лууван, селөдерей, хонхны чинжүү нь жингээ хасахад тусална. Тэд ямар ч ногоон байгууламжтай төгс зохицдог.
5. Хүнсний ногооны салатанд хамгийн сайн боолт бол хагас халбага ургамлын тос, алимны цуу, нимбэг эсвэл анар жимсний шүүс, гич юм. Майонезаар жингээ хасахад зориулж салат хийж болохгүй, та исгэсэн шатаасан сүү эсвэл кефиртэй цөцгий холихыг зөвшөөрдөг.
6. Жингээ хасахын тулд өдөр бүр нэг порц түүхий ногоо идэх хэрэгтэй. Ингэснээр бие махбод эслэгийг хүлээн авах бөгөөд энэ нь удаан хугацаанд шингэж, тархинд цадсан гэсэн дохиог өгч, өлсгөлөнг удаан хугацаанд дарах болно.

Видео

Ургамлын тос бүхий салат нь чин сэтгэлээсээ, нэгэн зэрэг хөнгөн, ихэвчлэн хоолны дэглэмтэй байдаг. Тэд маш их алдартай бөгөөд байнга бэлтгэгддэг. Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүд салатанд дуртай.

Ургамлын тосоор хувцасласан салат нь нийтлэг шинж чанартай байдаг - тэд бүгд амттай, маш эрүүл байдаг. Тэд бие махбодийг зөв хооллоход шаардлагатай байдаг.

Хамгийн эрүүл ургамлын тос нь нэг ханаагүй тосны хүчил (чидун, газрын самар, кунжут, рапс) агуулдаг. Тэд цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулдаг.

Наранцэцгийн тос нь дэлхийн хамгийн өргөн тархсан, хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй тос юм. Энэ нь эрүүл бөгөөд үнэтэй биш - олон витамин, ханаагүй өөх тосны эх үүсвэр юм.

Тосыг тогтмол хэрэглэснээр биеийн бүх системийн үйл ажиллагаа хэвийн болдог. Энэ нь майонез, бусад сүмс, жигнэх гэх мэт үйлдвэрлэлд ашиглагддаг.

Ургамлын тос бүхий салатыг жилийн турш бэлтгэх ёстой. Өвлийн улиралд та хөлдөөсөн ногоо, жимс жимсгэнэ хэрэглэж болно. Өдөр бүр ширээн дээр салат өгөхийг зөвлөж байна. Салат нь витамин, органик хүчил, эрдэс давсны агуулах гэдгийг санаарай.

Ургамлын тостой салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ - 15 сорт

Энэхүү тод, үзэсгэлэнтэй салат нь бүх ногооны дурлагчдад таалагдах болно. Энэ нь хөнгөн, туранхай бөгөөд хамгийн энгийн найрлагатай. Ногоон нь өвөрмөц үнэртэй байх болно.

Найрлага:

• Улаан лооль, өргөст хэмх - 2 ширхэг.
• ургамлын тос - 2 tbsp. л.
• Залуу сармис - 3 иш
• Улаан лууван - 5 ширхэг.
• Ногоон сонгино, шанцайны ургамал, дилл - тус бүр нэг баглаа
• Давс, цуу - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Өргөст хэмх, улаан лоолийг хагас тойрог, улаан лууваныг дугуйлан хайчилж ав. Ногоонуудыг нилээд цавчих.

Бүх найрлагыг нь холино. Уксус, тос, давсаар амтлаарай. Хоол хийж дууссаны дараа шууд үйлчил.

Нарийхан өндөгний салат, шүүслэг тахианы хөх, амттай амтлагчтай шинэ ногоо - баярын ширээний чимэглэл

Салат нь амттай, зөөлөн, хөнгөн салат юм. Бүх найрлага нь тууз болгон хуваасан.

Маш сэтгэл ханамжтай салат, нэгэн зэрэг хоолны дэглэм.

Өргөст хэмх, цуккини нь салатанд шинэлэг байдлыг нэмж, даршилсан сонгино нь исгэлэн нэмнэ. Төвийг сахисан амттай цуккини хүртэл шүүслэг, анхилуун үнэртэй болдог. Сармис нэмсэн шар буурцаг сумс, ургамлын тосоор хийсэн хувцас нь салатанд онцгой амтыг өгдөг.

Найрлага:

• Өндөг - 3 ширхэг.
• Тахианы хөх - 1 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Жижиг цуккини - 1/4 хэсэг
• Шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг.
• Шар буурцаг сумс, ургамлын тос - 3 tbsp. л.
• Сармис - 2-3 хумс
• Ногоон салат - 3-4 навч
• Давс ба чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Гурван өндөгний бин жигнэх. Өндөгийг нэг нэгээр нь нэг аяганд хувааж, бага зэрэг давс нэмээд холино. Урьдчилан халааж, тосолсон хайруулын тавган дээр хийнэ. Хоёр талдаа шарсан мах. Хөргөсний дараа хуушуурыг нэг нэгээр нь давхарлана. Өргөн тууз болгон хайчилж, тууз болгон хуваасан.

Чанасан тахианы хөхийг тууз болгон хайчилж ав. Энэ нь дүүргэгчээр сайн ханасан байх ёстой. Үлдсэн найрлагыг нь ижил хэмжээтэй тууз болгон хайчилж ав.

Гашуун сонгиноо маш амттай болгохын тулд нилээд жижиглэж, дээр нь буцалж буй ус асгаж, нэг халбага цуу нэмээд 5-10 минут байлгана. Ус зайлуулах. Энэ нь даршилсан, шаржигнуур болно.

Салатны амтлагч бэлтгэ.

Газрын тос, шар буурцаг сумсыг хольж, жижиглэсэн сармис нэмнэ. Холимог хутгана, чинжүү, давс, жижиглэсэн ургамал нэмнэ.

Боолтыг холимог руу хийнэ, салатаа шидээд үйлчил.

Салат нь уураг ихтэй, дүүргэгч, тэжээллэг, эрүүл байдаг. Энэ нь зөвхөн зууш төдийгүй бүрэн үдийн хоол байж болно. Ургамлууд, амтлагчийн ачаар анхилуун үнэртэй, анхилуун үнэртэй байдаг.

Найрлага:

• Ногоон шош (хөлдөөсөн) - 400 гр.
• Тахианы махны булан - 300 гр.
• ургамлын тос - 3 tbsp. л.
• Интоорын улаан лооль - 8 ширхэг.
• Ногоон сонгино - 2 иш
• Нимбэгний шүүс - 2 tbsp. л.
• Сармис - 2 хумс
• Халуун ногоо - амсах болно
• Ногоон - нэмэлт

Бэлтгэл ажил:

Тахианы хөхийг буцалгаж, жижиг хэсэг болгон хуваасан.

Шошийг зайлж, тайрч, зөөлөн болтол нь хооллоорой. Colander-д цутгаж, хөргөнө.

Тахианы хөх, чанасан шош, жижиглэсэн улаан лооль, жижиглэсэн сармис, шинэхэн ургамлыг саванд хийнэ.

Найрлага дээрээ тос, нимбэгний шүүс асгаж, олон төрлийн амтлагчаар цацаж, салатыг холино.

Буурцаг байгаа хэдий ч салат нь хүнд биш, тэжээллэг байдаг. Нимбэгний шүүсээр дэвтээсэн амттай сонгино, чинжүү.

Найрлага:

• Өргөст хэмх, улаан лооль - 1 ширхэг.
• Лаазалсан шош - 1 лааз
• Амтат чинжүү - 1 ширхэг.
• ургамлын тос - 2-3 tbsp. л.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Давс ба чинжүү - амсах болно
• Нимбэгний шүүс - 1/2 аяга

Бэлтгэл ажил:

Сонгино, чинжүүгээ том саванд хийж хагас цагираг болгон хайчилж ав.

Хүнсний ногоо дээр нимбэгний шүүс асгаж, 5-7 минутын турш даршилна.

Буурцагыг зайлж, тусдаа саванд хийнэ. Өргөст хэмх, улаан лооль нэмээд жижиг хэсгүүдэд хуваана.

Даршилсан ногооноос нимбэгний шүүсийг зайлуулж, холимогт нэмнэ.

Холимог дээр тос асгаж, газрын чинжүү цацаж, хутгана.

Салатыг энгийн салат аяганд биш, таваг бүрт тусад нь давслах нь дээр.

Хамгийн энгийн найрлагаар хийсэн хөдөөгийн салат - Лентд зориулсан бурхан

Салатыг жилийн турш хурдан бэлтгэдэг. Үйрмэг байцаа, ногоон сонгино, байцаа дахь лууван нь салатыг чимдэг.

Найрлага:

• Даршилсан байцаа - шаардлагатай бол
• Төмс - 2 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Давс ба ногоон сонгино - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Дунд зэргийн хэмжээтэй шоо болгон хуваасан хүрэм нь төмс буцалгана. Илүү сайн дэвтээхийн тулд халуун төмс дээр наранцэцгийн тос нэмнэ. Сонгино цагираг болгон хайчилж ав.

Байцаа, төмс, сонгино, жижиглэсэн ногоон сонгино зэргийг нийтлэг салат саванд хийнэ. Илүү их ургамлын тос, бага зэрэг давс нэмнэ.

Салат нь зөөлөн, чихэрлэг, исгэлэн, илчлэг ихтэй, маш их витамин агуулдаг. Энэ нь үзэсгэлэнтэй, тэр ч байтугай баярын ширээг чимдэг.

Салатанд тахианы булан нэмэх нь илчлэг өгч, амтыг баяжуулдаг.

Найрлага:

• Тахианы махны булан - 0.5 кг.
• Бээжингийн байцаа - 1 толгой
• Тахианы махны булан - 500 гр.
• Өндөг, анар - 1 ширхэг.
• Наранцэцгийн тос - 4 tbsp. л.
• Сармис - 2 хумс
• Ногоон - 1 баглаа
• Давс - амсах болно
• Алимны цуу 9% - 4 tbsp. л.

Бэлтгэл ажил:

Халуун ногоотой тахианы буланг буцалгаж эсвэл жигнэх, жижиг хэсэг болгон хуваасан.

Гүн аяганд филе, нимгэн тууз болгон жижиглэсэн хятад байцаа хийж, давс нэмнэ. Ногоонуудыг нилээд цавчих ба холимогт нэмнэ.

Анарыг хальсалж, салатыг чимэглэхийн тулд цөөн хэдэн үрийг үлдээгээрэй. Үлдсэнийг нь салатанд хийнэ. Жижиглэсэн сармис, давс нэмнэ.

Салатыг тос, алимны цуугаар амталж, хутгана. Салатыг чанасан өндөгний зүсмэлүүд, анар жимсний үрээр чимэглэдэг.

Салат нь маш их дүүрэн байдаг. Энэ нь янз бүрийн махны найрлагаар бэлтгэгдэж болно. Тугалын махыг хурга, тахианы хөх, хэлээр сольж болно. Өвлийн улиралд шинэ өргөст хэмхийг даршилсан өргөст хэмхээр сольж, ногоон сонгино, dill-ийн оронд бусад ногоонуудыг хэрэглээрэй.

Найрлага:

• Тугалын мах - 500 гр.
• Өргөст хэмх - 4 ширхэг.
• Сармис - 4 хумс
• ургамлын тос - 3 tbsp. л.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Ногоон сонгино - 1/2 баглаа
• Давс, чинжүү, кориандра, килантро, дилл - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Махыг тууз болгон хайчилж ав. Өндөр температурт тосонд хайруулын тавган дээр хуурч ав. Хагас цагираг болгон жижиглэсэн буталсан сармис, сонгино нэмнэ. Таван минут орчим буцалгана.

Өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж, ногоонуудыг гараараа хэсэг хэсгээр нь ураарай. Бүх орцуудаа маханд хийж хутгана.

Тугалын махыг өргөст хэмхтэй холино. Шүүслэг байдлын хувьд салат дээр тос асгаж, сармис, чинжүү нэмнэ. Амт өгөхийн тулд ногоон сонгино, килантро нэмэхээ мартуузай.

Салат нь хөнгөн, шүүслэг, хурдан бэлтгэгддэг.

Найрлага:

• Хавчны саваа - 230 гр.
• Цагаан байцаа - 300 гр.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Шинэ өргөст хэмх - 3-4 ширхэг.
• Лаазалсан эрдэнэ шиш - 150 гр.

Шатахуун цэнэглэхэд:

• Шар буурцаг сумс, ургамлын тос - тус бүр 3 tbsp. л.
• Газрын чинжүү - амсах болно
• Сармис - 2 хумс

Бэлтгэл ажил:

Байцаагаа тууз болгон, сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав. Өргөст хэмх ба наймалж саваа - нимгэн тууз. Бүх найрлагыг нийтлэг саванд хийнэ.

Боолтыг бэлтгэ. Наранцэцгийн тос, шар буурцаг сумсыг жижиг саванд хийнэ, жижиглэсэн сармис, чинжүү нэмээд холимгийг хутгана. Салатанд амтлагчаа нэмээд хэдэн минут байлгана. Салатыг marinated байх ёстой.

Салат нь бие биетэйгээ төгс хослуулсан хамгийн алдартай, алдартай найрлагаас бүрдсэн, чин сэтгэлтэй, нэлээд хөнгөн юм.

Найрлага:

• Талх - 200 гр.
• Тахианы махны булан - 250 гр.
• Хатуу бяслаг - 150 гр.
• Өргөст хэмх - 300 гр.
• Сонгино - 150 гр.
• Ногоон салат - 1 баглаа

Шатахуун цэнэглэхэд:

• ургамлын тос - 4 tbsp. л.
• Сармис - 3 хумс
• Давс, чинжүү - амсах болно
• Уксус 6% - 1 tbsp. л.

Бэлтгэл ажил:

Чанасан филеийг утас болгон задлана. Талхыг жижиг шоо болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр хуурч ав. Өргөст хэмхийг жижиг тууз болгон хайчилж, сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж, бяслагийг сараалжтай болгоно. Ногоон салатыг жижиг хэсгүүдэд хуваана.

Хэрэв сонгино гашуун байвал хүйтэн усаар дүүргээд арван минут байлгана. Урсгал усаар зайлж, гашуун мэдрэмж алга болно.

Хувцаслалт бэлтгэх:

Жижиг саванд тос хийнэ, давс, цуу, жижиглэсэн сармис, газрын чинжүү нэмнэ.

Бүх найрлагыг нь хольж, бэлтгэсэн амтлагчаа асгаж, үйлчил.

Croutons-ийн шаржигнуур шинж чанарыг хадгалахын тулд салатыг үйлчлэх үед хольж байх ёстой.

Руколла нь салатанд гашуун, өвөрмөц үнэртэй анхны самар амтыг өгдөг. Энэ нь биед шаардлагатай микроэлементүүдийн цогцолбороор баялаг юм. Салаттай өглөөний цай нь биеийг бүтэн өдрийн турш эрч хүчээр цэнэглэдэг. Брайнза ч гэсэн маш эрүүл.

Найрлага:

• Аругула - 100 гр.
• Бяслаг бяслаг - 150 гр.
• Интоорын улаан лооль - 100 гр.
• ургамлын тос - 2 tbsp. л.
• Газрын чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Ургамлыг тавган дээр тавьж, дээр нь хоёр хэсэг болгон хуваасан улаан лоолийг тавь. Бяслагыг жижиг шоо болгон хайчилж, улаан лоолийн дээд талд тавь.

Pepper болон ургамлын тос нь цацаж. Салат бэлэн.

Салат нь хөнгөн, сонирхолтой, ер бусын хувцаслалтаар алдартай.

Орц найрлагыг амтанд тохируулан өөрчилж болно. Чидун жимсний тосыг бусад ургамлын тос, зөгийн балаар элсэн чихэрээр сольж болно. Гичийг ямар ч хэмжээгээр, ямар ч хэмжээгээр хэрэглэж болно.

Найрлага:

• Залуу байцаа - 200 гр.
• Өндөг - 4 ширхэг.
• Өргөст хэмх - 180 гр.
• Улаан лууван - 150 гр.
• Дилл - 20 гр.
• Ногоон сонгино - 40 гр.
• Шатахуун цэнэглэхэд:
• Чидун жимсний тос - 25 гр.
• Цөцгий 12-15% - 100 гр.
• Зөгийн бал - 10 гр.
• гич - 15 гр.
• Нимбэгний шүүс - 15 гр.
• давс - 4 гр.

Бэлтгэл ажил:

Байцаа хэрчиж, өргөст хэмхийг хагас цагираг болгон, улаан луувангаа жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Дилл, ногоон сонгино, чанасан өндөгийг нилээд цавчих.

Боолтыг бэлтгэ. Чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс, зөгийн бал, гич, давс холино. Холимог хутгаж, цөцгий нэмнэ.

Салатыг амталж, давс нэмээд даруй үйлчил.

Шош, тахиа нь салатанд баялаг нэмнэ. Энэ хоолыг ашигласнаар та өлсгөлөнг хурдан арилгах боломжтой.

Найрлага:

• Тахианы махны булан - 500 гр.
• ургамлын тос - 50 гр.
• Өөрийнхөө жүүс дэх шош - 300 гр.
• улаан лооль - 250 гр.
• Бээжингийн байцаа - 150 гр.
• Сармис - 4 хумс
• Давс - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Чанасан филе, хэсэг болгон хуваасан. Хятад байцаа хэрчиж, улаан лоолийг шоо болгон хуваана. Бүгдийг хольж, шингэнийг шавхан хольц руу шош нэмнэ. Тос, давс, жижиглэсэн сармис нэмээд холино. Салат бэлэн.

Herring бүхий салат бас амттай, алдартай байж болно.

Найрлага:

• Herring филе - 1 ширхэг.
• Том улаан лооль, амтат шар чинжүү, сонгино - 1 ширхэг.
• ургамлын тос - 2 tbsp. л.
• Уксус - 1 цаг. л.
• Перец, давс - амсах болно
• Шанцайны ургамал навч

Бэлтгэл ажил:

Herring буланг хэсэг болгон, улаан лоолийг 4 зүсмэл болгон хайчилж ав. Сонгино зүсмэлүүд, чинжүү нь нарийн тууз болгон хайчилж ав.

Улаан лоолийн тойргийн төвд зүсэлт хийж, сонгины цагираг хийнэ. Хэд хэдэн туузан чинжүү, 1-2 зүсмэл herring цагираг руу хийнэ. Шанцайны ургамал навчийг байрлуул. Хоол нь маш үзэсгэлэнтэй, дэгжин байх болно.

Боолтыг бэлтгэхийн тулд тос, цуу, чинжүү, давс хольж, салат дээр хийнэ.

Найз нөхөддөө зориулсан салат "Миасс" - амттай, энгийн, мартагдашгүй

Салатыг бага хэмжээгээр, голчлон жижиг компанид зориулж бэлтгэдэг. Тартлетаар үйлчилж болно.

Найрлага:

• Мах - гахайн мах - 300 гр.
• Даршилсан өргөст хэмх, сонгино - тус бүр 300 гр.
• Ургамлын тос - шаардлагатай бол
• Давс, чинжүү - шаардлагатай бол

Бэлтгэл ажил:

Мах, сонгино, өргөст хэмхийг ижил хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав.

Сонгино болон даршилсан ногоог хуурч ав. Махаа чанаж, найрлага, давс, чинжүүгээ хольж, тос нэмээд хутгана. Салат бэлэн.

Хэл, мөөгтэй салат нь эрүүл, сэтгэл ханамжтай амттан юм

Хэл бол амттан бөгөөд маш олон витамин, микроэлементүүдийг агуулдаг. Мөөг нь биед ашигтай бодисуудын агуулах юм. Халуун ногоо нь хэлэнд амт нэмдэг.