Өдрийн мэнд, эрхэм уншигчид! Би баярын ширээнд зориулсан анхны, олон төрлийн канапе, бүх тохиолдолд зориулсан жорыг танилцуулж байна.

Бүх төрлийн канапе, шорлог дээрх жижиг зууш, мини сэндвич зэрэг нь гала үдэшлэг эсвэл буфет хийхэд тохиромжтой санаа юм. Гэхдээ хүн бүр бие даан энгийн лааз бэлтгэх санааг гаргаж чаддаггүй. Доорх канапегийн жорыг гүйлгээд, урам зориг авч, гэртээ хоол хийж үзээрэй.

Шорлог дээрх канапе нь баярын ширээнд тохиромжтой жижигхэн хоол юм. Эдгээр нь заримдаа шорлогтой хамт барьдаг жижиг сэндвичүүд бөгөөд "нэг хазах" гэж хэлснээр гараараа аваад амандаа бүрэн хийнэ.

Бид гэртээ, хөргөгчинд байдаг эдгээр бүтээгдэхүүнээс хоол хийдэг. Хамгийн гол нь үзэсгэлэнтэй найрлагыг чадварлаг угсрах явдал бөгөөд энэ нь үргэлж боломжгүй байдаг. Тиймээс канапе бэлтгэх технологийн үндсэн зарчмууд, ашигтай зөвлөмж, аргачлалуудыг мэдэх нь чухал юм.

• Ихэнхдээ хоолны дуршилыг 0.5-1 см зузаантай жижиг зүсмэл шинэхэн талхаар үйлчилдэг. Халуун ногоо, тос нэмнэ.
• Мини зууш нь жигнэмэг эсвэл исгээгүй жигнэмэг, хийсвэр боов, бяслагны гөлгөр хэсэг эсвэл шинэхэн ногоо дээр суурилдаг.
• Та мини сэндвич бүрийн голд жижиг сэрээ эсвэл өнгөт шорлог хийж болно.
• 3х3 см хэмжээтэй, 80 грамм жинтэй тохиромжтой хөнгөн зууш. Тиймээс бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь маш нарийн зүсэгдсэн байна.
• Бүтээгдэхүүн бүрийг доод давхаргыг бүрэн бүрхэж, суурийн гадна цухуйхгүй байхаар зүснэ.
• Бэлтгэхийн тулд ямар ч бүтээгдэхүүнийг хэрэглэдэг: чанасан өндөг, төрөл бүрийн тос, хиам, боловсруулсан бяслаг, бяслаг, фета бяслаг. Herring, sprat, хүнсний ногоо, пате, чидун, усан үзэм, улаан загас, улаан лууван, чанасан лууван, шинэ өргөст хэмх, нимбэг гэх мэт.
• Талхыг металл хөгцөөр хайчилж, жигнэмэгийг зуурмаг дээр дардаг. Гэхдээ хог хаягдлаас зайлсхийхийн тулд цөцгийн тосыг дөрвөлжин, очир алмааз, тэгш өнцөгт болгон хуваасан.
• Цөцгийн тосыг ургамал, самар, чанасан шар, нимбэгний шүүс, тунхууны лууван, бяслаг, гич зэргийг хольж, аяга тавагыг анхны хэлбэрээр чимэглэж болно. Нэмсэн бүтээгдэхүүнээс хамааран масс нь сайхан өнгө олж авах болно. Үүнийг нарийн боовны тариур эсвэл цорго бүхий уут ашиглан хайчилж авсан дүрс дээр байрлуул.
• Бяслагны зуурмаг, чанасан өндөг, сармис, майонезаас сайн хослуулсан.
• Уг таваг нь тус бүрдээ 5-6 ширхэгийг тавган дээр тавиад эсвэл вааранд хийнэ. Заримдаа таваг нь шинэхэн шанцайны ургамал навч, ургамал эсвэл салфеткагаар чимэглэгддэг.

Видео - баярын ширээнд зориулсан канапе

• Үүнтэй төстэй зарчим нь чихэрлэг, жимсний канапед хамаарна. Энэ тохиолдолд чихэрлэг жигнэмэг, жимс эсвэл шоколадтай цөцгийн тос, бүх төрлийн жимс, зефир, зефир болон бусад амттан зэргийг зөвшөөрдөг.
• Хэрэв жимс нь хэт шүүслэг байвал илүүдэл шүүсийг эхлээд тэднээс зайлуулна.
• Эдийн засгийн хэмнэлттэй сэндвичний сонголтууд нь үлдсэн орц найрлагаас хийгдсэн байдаг. Мах, бяслаг, өндөгний үлдсэн зүсмэлүүдээс жигнэмэг бэлтгэ. Бяслагны үлдэгдлийг өндөгний хамт хутгагчаар нунтаглаж, зуурмаг үүсгэх, майонез, сармис нэмнэ.
• Үүнтэй төстэй массыг хоёр амттангийн халбагаар бөмбөлөг болгож, кокосын ширхэгээр өнхрүүлдэг. Бяслаг, өргөст хэмхтэй шорлогоор аюулгүй болго. Үр дүн нь эв найртай канапэ сэндвич юм.
• Канапег таваг эсвэл тавиур дээр үйлчил. Та үүнийг zucchini болгон нааж болно, дараа нь та зүү бүхий зараа авах болно. Зууш нь шил эсвэл аяганд үзэсгэлэнтэй харагдаж байна.

Чадварлаг канапе бэлтгэх нь та бас зөв хооллох ёстой. Хүлээн авалтанд тохиолддог нийтлэг алдаа бол хоолны дуршил бага байсан ч хэд хэдэн үе шаттайгаар иддэг.

Талх, жигнэмэгийг бүх талаас нь хазаж болохгүй. Бүгдийг амандаа хийж, аажмаар зажилна. Зарим төрлийн сэндвичийг сайхан идэж болохгүй гэдгийг санаарай.

Хэрэв та ийм зууш идэхийг хүсч байвал хажуу тийшээ яваарай. Дараа нь та бүх зочдын өмнө үйрмэг сэгсрэхгүй.

Тиймээс ийм зуушны дизайн, нарийн мэдрэмж, хэрэглээний талаар ярилцсаны дараа хэрхэн хоол хийхийг сурах цаг болжээ.

Сайт дээрх бусад нийтлэлүүдийг уншина уу:

Төрсөн өдөрт зориулсан лааз

Төрсөн өдрийн канапегийн хувьд мах, загас, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ гэх мэт бүх төрлийн бүтээгдэхүүнийг аваарай. Баярын бэлтгэлээ урьдчилан бэлдэх боломжтой бол тусгай шорлог эсвэл шүдний оо дээр бүрэн бэхэлсэн жижиг бүтээгдэхүүнд давуу эрх олгох хэрэгтэй.

Эдгээр нь хулд загас, интоорын улаан лооль, бөднө шувууны өндөг, чидун, чидун, геркинс, коктейлийн интоор, интоор (цоорхой) гэх мэт хоол байж болно. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь шорлогны суурь болон дээд хэсэгт сайн харагддаг.

Том хоолыг нимгэн зүсмэл эсвэл дугуйлан болгон хайчилж, баян хуур шиг нугалав. Жишээлбэл, шинэхэн эсвэл даршилсан өргөст хэмх, өөх тос, хиам, хиам, гахайн мах, хулд, нимбэг, алим.

Энэхүү "баян хуур" нь канапуудыг эхэлж, титэм болгодог найрлагуудын хооронд бэхлэгдсэн байдаг. Дараа нь энэ нь үзэсгэлэнтэй харагдаж, хэлбэрээ хадгалах болно.

Бяцхан сэндвичийг өгөршүүлэхгүйн тулд зочдод ирэхээс хэдхэн минутын өмнө угсарна. Та зүгээр л найрлагыг нь урьдчилан бэлтгэж, битүүмжилсэн саванд хийж, дараа нь зүгээр л зууш барих хэрэгтэй.

Орц:

• Үрсэн чидун - 12 ширхэг.
• Бяслаг - 50 гр
• Өргөст хэмх - 1 ширхэг.

Бэлтгэл ажил:

1. Бяслагыг 1-1.5 см хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав.
2. Өргөст хэмхийг угааж, хатааж, үзүүрийг нь тайрч, уртын дагуу 2-3 мм зузаантай нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана.
3. Давсны уусмалыг зайлуулахын тулд чидуныг шигшүүр дээр ав.
4. Том шорлог дээр чидун, дээр нь нэг шоо бяслаг тавь.
5. Дараа нь өргөст хэмхний зүсмэлийг баян хуураар холбоно.
6. Бяслаг, чидунаар найрлагыг нь дуусга.

Хүүхдэд зориулсан лааз

Хүүхдийн үдэшлэгт зориулсан амттай амттан нь чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Үйл явдлыг амжилттай болгохын тулд хүүхдүүдэд зориулсан ид шидийн франц канапе бэлтгэ.

Энэ бол жинхэнэ олдвор юм: амттай, эрүүл, үзэсгэлэнтэй, гараа бохирдуулдаггүй. Гэсэн хэдий ч хүүхдийн үдэшлэгт зориулж мини зууш бэлтгэхдээ дараахь зүйлийг анхаарч үзээрэй.

• Канапег нэг хүүхдэд хазуулахаар жижиг болго.
• Хүүхдийн насыг анхаарч үзээрэй, учир нь... Бүх бүтээгдэхүүн бага насны хүүхдэд тохирохгүй.
• Хиамыг тахианы хөх, цацагт хяруул эсвэл үхрийн махаар солино.
• Зөөлөн бяслагны сортуудыг ашигла.
• Майонез, кетчуптай болгоомжтой байгаарай. Будаг нь харшил үүсгэдэг.
• Бага насны хүүхдэд бага зэрэг давсалсан загас өгч болохгүй.
• Зууш нь нурж унах ёсгүй. Үүнийг хийхийн тулд дүүргэгчийг цөцгийн тосоор битүүмжилнэ.
• Жимсийг хэлбэр дүрс болгон хайчилж ав: цэцэг, зүрх, од.

Орц:

• Турк филе - 200 гр
• Усан үзэм - 1 баглаа
• Бяслаг - 100 гр
• Талх - 1 ширхэг.
• Цөцгийн тос - 50 гр

Бэлтгэл ажил:

1. Талхнаас дүрс хайчилж, нимгэн цөцгийн тос түрхээрэй.
2. Талхан дээр нэг шоо бяслаг тавь.
3. Дараа нь урьдчилан чанасан цацагт хяруулын булангийн зүсмэлийг тавь.
4. Угаасан, хатаасан усан үзэмийг байрлуул.
5. Сэндвичийг шорлогоор бэхлээрэй.
6. Хүүхдийн баярын ширээн дээр зуушаар үйлчилж, хавтгай таваг дээр тавь.

Шинэ жилийн лааз

Шинэ жилийн баярт зориулж хэд хэдэн төрлийн канапс бэлтгэснээр та бүх зочдын амтыг хангаж, баярын ширээг хоолоор чимэглэх боломжтой. Эцсийн эцэст, шорлог дээрх мини зууш үдэшлэгт эрэлт хэрэгцээтэй байдаг.

2017 оны эзэн Гал азарган тахиа нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, шинэхэн ургамал, загас, хурга, гахайн мах, үхрийн махаар хийсэн энгийн канапег зөвшөөрөх болно. Хамаатан садан хэрэглэхийг зөвлөдөггүй - тахианы мах, өндөг. Бид сүүлийнхийг бөднө шувууны өндөгөөр солино.

Хамгийн гол нь баярын мини зууш нь ирэх жилийн бэлгэдлийн шаардлагыг хангасан байх явдал юм. Бид аяга тавгаа тод, энгийн, хөнгөн болгодог.

Орц:

• Талх - 1 ширхэг.
• Улаан түрс - 1 лонхтой
• Бага зэрэг давсалсан улаан загас - 100 гр
• Нимбэг - 1 ширхэг.
• Цөцгийн тос - 50 гр
• Ногоон - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар

Бэлтгэл ажил:

1. Талхыг зүсмэл болгон хайчилж, цөцгийн тос түрхээрэй.
2. Нимгэн хэрчсэн улаан загасны зүсмэлийг дээр нь тавь.
3. Дараа нь нэг халбага улаан түрс түрхээрэй.
4. Нимбэгийг нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж авснаар та хоолны амтлагчийг чимэглэж болно.
5. Жижигхэн ногоон навч нэмж найрлагыг нь дуусга.

Herring бүхий лааз

Herring бүхий канапе бэлтгэхийн тулд гол зүйл бол загасыг зөв зүсэж, дотор нь нэг ч яс үлдэхгүй байх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд дараах зааврыг дагана уу.

• Herring-ийн толгойг таслана. Гэдэсийг нь хайчилж, биеийн дагуух сэрвээг сайтар арилгана.
• Дотор талыг нь хий. Загасны дотор талыг зайлж, цаасан алчуураар арчина.
• Нуруунд зүсэлт хийж, булангийн хэсгийг гэмтээхгүйн тулд арьсыг аажмаар арилгана.
• Нурууны зүслэгийг сунгаж, нугалам руу хүрч, филеийг яснаас нь салгана.
• Үлдсэн ясыг зайлуулж, загасыг хүссэн хэлбэрт оруулж, сэндвич хийхэд хэрэглэнэ.

Орц:

• Бор талх - 6 зүсмэл
• Диллин тос - 50 гр
• Бөднө шувууны чанасан өндөг - 10 ширхэг.
• Herring - 1 ширхэг.
• Интоорын улаан лооль - 10 ширхэг.

Бэлтгэл ажил:

1. Талхыг тэгш өнцөгт болгон хайчилж, зүсмэл бүрийг dill тосоор тосолно. Бэлтгэхийн тулд цөцгийн тос болон жижиглэсэн dill-ийг хутгагчаар нухаш болгоно.
2. Herring хальсыг цэвэрлэж, талхны өргөнтэй тэнцүү зүсмэлүүд болгон хуваана. Талхан дээр тавь.
3. Дээрээс нь чанасан бөднө шувууны өндөг, интоорын улаан лооль нэмнэ.
4. Найрлагыг шүдний оогаар бэхлээд үйлчил.

Herring canapés хийх сонголтууд.

• Талхан дээр гичийн тос түрхэнэ (50 гр цөцгийн тос - 1 халбага гич), жижиглэсэн ургамал бүхий майонез, бяслагны тос (боловсруулсан бяслагыг чанасан өндөгтэй холино).
• Херрингийн орой дээр нэг зүсмэл ногоон алим, даршилсан хонхны чинжүү, нэг цагираг сонгино, чанасан төмс тавь.
• Чидун жимс, жижиг даршилсан сонгины толгой, нимбэгний зүсмэлээр канапегаа дуусгаж болно.

Бяслагтай канапууд

Бяслагтай канапууд нь насанд хүрэгчид болон хүүхдийн үдэшлэгт тохиромжтой тод бяцхан зууш юм. Ямар ч төрлийн бяслаг тохиромжтой. Янз бүрийн хэлбэрийн жижиг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав: дугуй, дөрвөлжин, гурвалжин, буржгар.

Бяслаг канапегийн үндэс болгон жигнэмэг, croutons, талх, шарсан талхыг хэрэглээрэй. Та энэ бүтээгдэхүүнийг хиам, мах, загас, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, чидун, ургамал зэрэгтэй хослуулж болно. Хавтгай таваг дээр тавиад, шанцайны ургамал навчаар чимэглэсэн бяслагтай канапед үйлчил.

Орц:

• Бяслаг - 12 зүсмэл
• Утсан тахианы мах - 150 гр
• Чидун - 6 ширхэг.
• Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.
• Талх - 6 дөрвөлжин зүсмэлүүд
• Майонез - 30 гр
• Ногоон - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар

Бэлтгэл ажил:

1. Тахианы махыг 6 тэнцүү хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Талхаас зузаан царцдасыг хайчилж ав.
3. Даршилсан ногоог хальсалж, хүнсний ногоог 5 мм зузаантай зүсмэл болгон хуваана.
4. Талх бүрийг майонезаар тарааж, дээр нь шоо бяслаг тавь. Дахин дээр нь утсан тахиа, бяслаг тавь.
5. Бүх найрлагыг шорлогоор бэхлээд, чидун дээр тавьж, ургамлаар чимэглээрэй.

Жимсний канапе

Жимсний лааз нь тусдаа зууш эсвэл илүү дүүргэгч бүтээгдэхүүнтэй хослуулж болно. Банана, усан үзэм, алим, жүржийг ихэвчлэн сонгодог. Жимс нь тохиромжгүй, учир нь ... тэд жижиг. Цорын ганц үл хамаарах зүйл бол гүзээлзгэнэ бөгөөд тэдгээрийг найрлага болгон ашиглаж болно.

Үлдсэн жимс нь зуушны орой дээр байрлуулсан чимэглэл болно. Жимсний лаазыг янз бүрийн аргаар чимэглэсэн байдаг: жимсний баглаа, зүсмэлүүд, шорлог дээр, вааранд байрлуулсан гэх мэт.

Орц:

• Усан үзэм
• Мандарин
• Лийр

Бэлтгэл ажил:

1. Усан үзэмийг угааж, хатааж, усан үзмийн модноос жимсгэнэ.
2. Угаасан, хатаасан лийрийг сүүл, цөм, хальснаас хальсалж, шоо болгон хуваана.
3. Бяслагыг жижиг дөрвөлжин болгон хайчилж ав.
4. Мандариныг хальсалж, зүсмэл болгон хуваана.
5. Усан үзэмээ эхлээд шорлог дээр, дараа нь лийр, дараа нь мандарин дээр боож, найрлагыг нь бяслагаар дүүргэнэ.

Чидун жимс бүхий канапууд

Чидун жимстэй жижиг лааз нь бяслаг, хиам болон бусад бүтээгдэхүүнд талхгүй анхны бөгөөд гайхалтай нэмэлт, хөнгөн зууш байх болно;

Орц:

• Үрсэн чидун - 100 гр
• Үрсэн чидун - 100 гр
• Дор-цэнхэр бяслаг - 100 гр
• Камемберт бяслаг - 100 гр
• Өргөст хэмх - 100 гр
• Болгарын шар чинжүү - 1 ширхэг.
• Улаан амтат чинжүү - 1 ширхэг.

Бэлтгэл ажил:

1. Үрнээс нь чинжүүг салгаж, хуваалтыг таслан авч, ишийг нь салгана.
2. Чинжүү, бяслаг, өргөст хэмхийг ижил тэгш өнцөгт хэсэг болгон хайчилж ав.
3. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг шорлог дээр холбоно.
4. Бяслаг, хар чидун нэмнэ.

Сам хорхойтой лааз

Сам хорхойтой канапе нь үргэлж баяр ёслол болдог. Энэхүү далайн хоол нь баярын найранд тохиромжтой бөгөөд одоо ч рестораны амттан гэж тооцогддог.

Цаг хэмнэхийн тулд буцалгаж, хальсалж болно. Гэхдээ үүнийг зөв хийх ёстой. Гол дүрэм бол хоол хийхгүй байх явдал юм. Үгүй бол бүтээгдэхүүн нь резинэн, хатуу болно.

Хөлдөөсөн сам хорхойг эхлээд хөргөгчинд гэсгээх хэрэгтэй. Дараа нь буцалж буй усанд хийнэ, хэрэв хүсвэл халуун ногоо, булан навч нэмж болно.

Хэмжээнээс хамааран 5-10 минутын турш хооллоорой. Бэлэн байдал нь бүрхүүлээр тодорхойлогддог - ягаан эсвэл улбар шар өнгө, үүнийг уснаас зайлуулах цаг болжээ. Бэлэн болон хөлдөөсөн бүтээгдэхүүнийг буцалж буй усанд хаяж, 3 минутын турш чанаж болгосон байна.

Орц:

• сам хорхой - 10 ширхэг.
• хатуу бяслаг - 100 гр
• Чидун - 10 ширхэг.
• Өргөст хэмх - 1 ширхэг.

Бэлтгэл ажил:

1. Эхлээд сам хорхойг давсалсан усанд зөөлөн болтол нь буцалгаж, хөргөнө.
2. Бяслаг 1 см хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав.
3. Угаасан, хатаасан өргөст хэмхийг бяслаг шиг зүсмэл болгон хайчилж ав.
4. Шорлог дээр өргөст хэмх, дараа нь шоо бяслаг, чидун тавиад сам хорхойгоор амтлагчийн дээд хэсгийг дуусга.

Хэрэв та баярын ширээнд зориулж канапе бэлдэж амжаагүй байгаа бол бидний жор танд баярын арга хэмжээг засахад тусална.

Видео - шинэ жилийн таван канапе

Танд сайхан сэтгэлийг хүсч, амьдралд тань баяр тэмдэглэх газар, цаг үргэлж байх болтугай! Хүндэтгэсэн, хайраар, Алевтина

Канапе бол буфетийн ширээг ихэвчлэн чимэглэдэг сэндвичний маш жижиг хувилбар юм.

Канапе бол буфетийн ширээг ихэвчлэн чимэглэдэг сэндвичний маш жижиг хувилбар юм. Суурь нь жижиг хэсэг талх (эсвэл жигнэмэг) ба "дүүргэгч" юм.

Мэдээжийн хэрэг, одоо тэд талх хэрэглэхгүйгээр канапе хийдэг. Тохиромжтой болгохын тулд канапе нь шорлог дээр бэхлэгддэг, нэгдүгээрт, энэ нь бяцхан сэндвич авахад хялбар болгодог, хоёрдугаарт, канапе нь сүйрдэггүй бөгөөд үзэсгэлэнтэй, анхны хэлбэрээ хадгалдаг. Өнөөдөр канапе хийх маш олон жор байдаг. Бид өөрсдийн бодлоор хамгийн амжилттайг нь танилцуулах болно.

Бяслаг, өргөст хэмхтэй канапууд- жор

Бэлтгэх " Бяслаг, өргөст хэмхтэй канапууд" Танд хэрэгтэй болно

• 50 гр хатуу бяслаг
• 1 өргөст хэмх
• 100 гр тамхи татдаг чанасан хиам
• чидун
• чидун
• 2 улаан лооль
• 1 нимбэг
• 6 зүсмэл цагаан талх
• цөцгийн тос

"Бяслаг, өргөст хэмхтэй канап" хийх жор

Талхны зүсмэлүүдээс царцдасыг хайчилж, шил ашиглан дугуйлан хайчилж ав. Талхыг жигд хуудсан дээр тавиад зууханд хатаана. Талхыг хөргөөд, дараа нь цөцгийн тосоор тарааж, дээр нь бяслаг, өргөст хэмх болон жагсаасан орцуудын аль нэгийг тавь. Канапег шорлогоор холбоно.

"Хэлтэй лааз" - жор

"Хэлтэй лааз" бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно

• 300 гр хар талх
• 100 гр чанасан үхрийн хэл
• 100 гр цөцгийн тос
• 1 tbsp. л. жижиглэсэн тунхууны
• 2 ширхэг. чанасан тахианы өндөг
• 2 ширхэг. шинэ өргөст хэмх
• 100 гр цөцгий
• 50 гр яншуй
• нэг чимх давс

"Хэлтэй канап" хийх жор

Талхыг 1 см өргөнтэй жижиг зүсмэлүүд болгон хайчилж, хоёр талдаа бага хэмжээний ургамлын тосоор хуурна. Үүссэн croutons-аас дугуйлан хайчилж ав. Цөцгийн тос, тунхууны холимог бэлтгэ. Талхны дугуйлан дээр тарааж, дээр нь хэлнээс нь ижил диаметртэй дугуйланг байрлуул. Дээрээс нь давсалсан цөцгий тарааж, өргөст хэмхний зүсмэлийг тавь. Дунд хэсэгт нь шорлог тавь. Өндөг, ургамлыг цавчих, хольж, үүссэн канапе дээр цацна.

"Мөөгний канапууд"- жор

"Мөөгний лааз" бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно

• 200 гр даршилсан шампиньон
• 100 гр хиам
• 100 гр хатуу бяслаг
• 50 гр ногоон сонгино
• 2 ширхэг. чанасан тахианы өндөг
• 200 гр майонез
• 1 хумс сармис
• амт нь газрын чинжүү

"Мөөгтэй лааз" хийх жор

Мөөгний тагийг ишнээс нь болгоомжтой салга. Өндөг, бяслаг, хиам, сонгино нунтаглана. Бүгдийг хольж, майонез, чинжүү нэмнэ. Тэнд сармисаа шахаж ав. Үүссэн хольцоор шампиньоны тагийг дүүргэ. Эцэст нь канапе болгонд шорлог хийнэ.

"Амттай канапе" - жор

"Амтлаг канапе" бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно

• 300 гр ямар ч талх
• 100 гр давсалсан хулд
• 1 том, нэлээд хатуу хурцуу
• 1 нимбэг
• 50 гр яншуй
• 50 гр ногоон салат
• 50 гр зөөлөн боловсруулсан бяслаг

"Амттай канапе" хийх жор

Талхыг 1 см орчим зузаантай жижиг дөрвөлжин нимгэн хэсэг болгон хайчилж, эдгээр хэсгүүдийг бяслагаар тарааж, дээр нь шанцайны ургамал, жижиг зүсмэл нимбэг, зүсмэлүүдийг тавь. Загасыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, сэндвич болгон дээр нэгийг нь сайхан тавь. Дээрээс нь яншуйны мөчрийг зөөлөн тавь. Үүссэн лаазыг шорлогоор цоол.

"Цуккини бүхий канапууд"- жор

"Цуккини бүхий канап" бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно

• 1 дунд хэмжээний цуккини
• 100 гр давсалсан хулд
• 100 гр хатуу бяслаг
• 5 ширхэг. интоорын улаан лооль
• 1 дунд улаан лооль
• 50 гр дилл ба сонгино
• нимбэгний шүүс
• нэг чимх давс
• хайруулын тавган дээр ургамлын тос

"Цуккинитэй канапес" хийх жор

Цуккинийг 5 мм өргөн нимгэн дугуйлан хайчилж, давс нэмээд 10 минут байлгана. Дараа нь тэдгээрийг хоёр талаас нь бага зэрэг хуурч, илүүдэл тосыг арилгахын тулд цаасан алчуураар хатаана. Бяслаг, улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Загасыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Одоо канапегаа хий. Цуккини тавган дээр тавь, дараа нь хулд загасны зүсмэл, бяслаг, улаан лоолийн зүсмэлүүд, дахин цуккини, хулд загас, ургамлууд хийнэ. Дээр нь интоорын улаан лооль тавиад бүх зүйлийг шорлогоор цоол. Үүссэн канапенуудыг нимбэгний шүүсээр дүүргэнэ.

"Сонгодог канапе"- жор

"Сонгодог лааз" бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно
100 гр талх

• 1 даршилсан өргөст хэмх
• 100 гр иштэй чидун
• Ямар ч хөх бяслаг 100 гр
• 1 улаан лооль
• 100 гр наймалж саваа

"Сонгодог лааз" хийх жор

Талх, бяслаг, улаан лооль, наймалж модыг 1 см өргөнтэй том шоо болгон хайчилж ав. Өргөст хэмхийг уртын дагуу 4 хэсэг болгон хайчилж, шоо болгон хуваана. Одоо канапег шорлог дээр дараах дарааллаар угсарна: талх, бяслаг, улаан лооль, наймалж мод, өргөст хэмх, чидун.

“Ангасны загастай анхны канапе”- жор

"Herring бүхий анхны лааз" бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно

• 100 гр хар талх
• 30 гр цөцгийн тос
• 10 гр жижиглэсэн тунхууны
• 50 гр herring филе
• исгэлэн алим

"Ангасны загастай анхны лааз" хийх жор

Талхыг нимгэн тэгш өнцөгт зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Цөцгийн тос, тунхууны зуурмагийг бэлтгэж, талхны хэсэг дээр тараана. Херринг жижиг хэсэг болгон хайчилж, сэндвич дээр тавь. Дээрээс нь жижиг хэсэг алим тавь. Канапег шорлогоор цоол.

"Даршилсан мөөгний канап"- жор

"Даршилсан мөөгний канап" бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно

• 200 гр талх
• 30 гр цөцгийн тос
• 1 чанасан тахианы өндөг
• Аливаа даршилсан мөөг 30 гр
• давс, хувцаслахад зориулж бэлтгэсэн гич
• 50 гр ногоон сонгино
• хайруулын тавган дээр ургамлын тос

"Даршилсан мөөгтэй лааз" хийх жор

Талхыг жижиг дөрвөлжин хэсэг болгон хайчилж, ургамлын тос дээр хоёр талдаа хуурч ав. Үүссэн croutons-ыг цөцгийн тосоор тосолно. Өндөгийг тойрог болгон хайчилж ав. Шарыг нь аваад нилээд жижиглэсэн мөөгтэй холино. Үр хольцыг гич, давсаар амтлана. Талхан дээр өндөг тавьж, дээр нь мөөгний хольцыг сайтар халбагаар хийнэ. Сэндвичүүдийг нилээд жижиглэсэн сонгинооор чимэглээрэй.
Магадгүй бидний жор танд шинэ, бүтээлч санааг урамшуулах болно!

Канапууд - жор ба санаанууд: гэрэл зураг

Баярын найр нь зөвхөн хайртай хүмүүстэйгээ уулзах баяр баясгалан, баяр ёслолын мэдрэмж төдийгүй стресс юм, учир нь та богино хугацаанд их хэмжээний хоол бэлтгэх хэрэгтэй болдог. Энэ тохиолдолд шорлог дээрх хоолны дуршил нь туслах болно - хөнгөн бөгөөд хурдан хоол нь ихэнх тохиолдолд дулааны боловсруулалт шаарддаггүй, гэхдээ маш гоёмсог харагддаг. Жижиг багц бүтээгдэхүүнээс та олон төрлийн зуушны сонголтыг хийж болох бөгөөд амтыг хослуулсан нь уйтгартай, нэг хэвийн бус байх болно.

Цөөн тооны найрлагаас бэлтгэхэд хялбар, хүйтэн хоолны дуршил, канапе хийх хамгийн энгийн бөгөөд амттай сонголтуудыг доор харуулав.

Хоолны амттан бэлтгэхийн тулд танд хиам, хатуу бяслаг хэрэгтэй болно, та шинэ өргөст хэмх эсвэл жижиг зүсмэл чидун ашиглаж болно.

Бяслаг, хиамыг ижил дөрвөлжин болгон хайчилж, хэрэв хүсвэл найрлагыг нь дугуй эсвэл олон өнцөгт хэлбэрээр хийж болно. Нэгдүгээрт, гоёл чимэглэлийг шорлог дээр урсдаг - шинэ өргөст хэмх эсвэл чидун жимсний жижиг хэсэг. Үүний дараа хиамыг хатгаж, дараа нь бяслаг хийнэ. Үүссэн зууш нь үйлчлэх таваг дээр сайтар тавьдаг. Хэрэв хүсвэл тэдгээрийг ногооноор чимэглэж болно. Хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил.

Баярын ширээн дээр салами хиамтай

Энэхүү амттан нь гайхалтай амттай бөгөөд дашрамд хэлэхэд гэртээ эсвэл ажил дээрээ баярын буфет хийхэд тохиромжтой. Үүнийг бэлтгэхийн тулд өндөр чанартай салями хиам, цагаан талх, шанцайны ургамал, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар шинэхэн эсвэл даршилсан өргөст хэмх хэрэгтэй болно.

Хиамыг диагональ болгон нимгэн зүсмэл болгон хуваасан, тэдгээр нь сунасан зууван хэлбэртэй байх ёстой. Талхыг жижиг сунасан хэсэг болгон хувааж, салатыг гараар жижиг хэсгүүдэд хуваана. Өргөст хэмхийг том шоо болгон хуваасан.

Бүтээгдэхүүнийг шорлог дээр дараах байдлаар наалддаг: хоолны амтлагчийн үндэс нь талх, дээр нь шанцайны ургамал навч байрлуулж, дараа нь салами ээлжлэн, өнхрүүлэн эсвэл хагасаар нугалав. Үүссэн хоолны дуршлыг жижиг шоо өргөст хэмхээр чимэглээрэй.

Уг амттанг хөргөсөн хэлбэрээр үйлчилдэг. Таваг нь шинэ ургамал, шанцайны ургамал зэргийг чимэглэж болно.

Тамхи татдаг тахианы махтай канапууд

Зөвхөн амттай биш, бас дүүргэх зууш. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд цагаан эсвэл саарал талх, шанцайны ургамал, тамхи татдаг тахиа, амтат чинжүү, интоорын улаан лооль хэрэгтэй болно.

Шорлогыг угсрах нь доороос дээш эхэлж, найрлагыг нь дараах байдлаар байрлуулна: хоолны дуршлын суурь нь жижиг хэсэг талх, дээр нь шанцайны ургамал навч, бага зэрэг dill байрлуулсан байна. Үүний дараа жижиг зүсмэлүүдийг урьдчилан зүссэн тамхи татдаг тахианы махны ээлж ирдэг. Дараа нь хагас интоорын улаан лооль ирдэг бөгөөд дизайныг амтат чинжүүний жижиг хэсэгээр чимэглэх болно.

Таваг засахын тулд та шанцайны ургамал навч, түүнчлэн нарийн жижиглэсэн улаан лооль, өргөст хэмхийг ашиглаж болно.

Шорлог дээр амтлагч Mushroom Glade

Амттай, сонирхолтой буфет хоолны дуршил бөгөөд гэрийн эзэгтэй бэлтгэхийн тулд дараахь найрлагад бэлтгэх ёстой.

• наймалж саваа;
• 1 өндөг;
• боловсруулсан бяслаг;
• майонез;
• шинэ өргөст хэмх;
• даршилсан шампиньон.

Тоо хэмжээ нь зочдын тооноос гадна урьж буй үдэшлэгийн амтаас хамаарна.

Шаардлагатай тооны өндөгийг чанаж, сараалжтай болгоно. Хавчны саваа цавчих, өндөгтэй хольж, бага зэрэг хайлсан бяслаг, майонез нэмнэ. Бөмбөлөг цутгах хуванцар массыг авах хэрэгтэй. Энэ нь хэт нойтон байх ёсгүй (бөмбөг хөвөх болно), хэт хуурай (тэд сүйрэх болно).

Бөмбөлөг бэлэн болсон үед өргөст хэмхийг ижил зузаантай тойрог болгон хуваах цаг болжээ.

Үүний дараа хоолны дуршлыг дараах байдлаар угсарна: хамгийн доод хэсэгт өргөст хэмхийг байрлуулж, үүссэн массын жижиг бөмбөгийг байрлуулж, дараа нь бүтцийг жижиг даршилсан шампиньоноор чимэглэнэ.

Улаан загас, чидунаар хоол хийх

Бэлтгэхэд хялбар боловч амттай хоол. Үүнийг бэлтгэхийн тулд цагаан талх, хэрчсэн давсалсан улаан загас, чидун, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар яншуй хэрэгтэй болно.

Талх, загасыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, яншуйг мөчрөөс нь салга. Канапегийн үндэс нь талх юм; Үүний дараа загасыг байрлуулж, нугалж эсвэл өнхрүүлэн өнхрүүлнэ. Дээрээс нь чидун тавьж, бүхэл бүтэн найрлага нь яншуй навчаар чимэглэгддэг.

Хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил.

Өргөст хэмх, сам хорхойтой

Бэлтгэхэд хялбар, хурдан идэх боломжтой шорлог дээр сонирхолтой зуушны сонголт. Энэ хоолонд лаазалсан хальсалж сам хорхой, нимгэн зууван хэсэг болгон хуваасан том шинэ өргөст хэмх, өөх тос багатай шинэхэн зуслангийн бяслаг, жижиг дөрвөлжин хэлбэртэй цагаан талх хэрэгтэй болно.

Угсралт нь дараах байдалтай байна: нэг хэсэг талхыг бага хэмжээний зуслангийн бяслагаар түрхэж, дээр нь өнхрүүлсэн өргөст хэмхийг тавьж, дараа нь сам хорхойг сайтар байрлуулж, хоолны амтлагчийг дилл эсвэл навчаар чимэглэнэ. яншуй.

Хар талх, herring бүхий лааз

Хэдийгээр энгийн найрлага нь хоол бэлтгэхэд хэрэглэгддэг боловч энэ нь үргэлж амттай болдог.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• жижиг дөрвөлжин болгон хуваасан хар талх;
• хадгалсан herring (хэсэг нь жижиг байх ёстой);
• бага зэрэг сонгино, цагираг болгон хуваасан;
• даршилсан ногоо.

Талхан дээр сонгины цагираг тавьж, дээр нь даршилсан өргөст хэмхний зүсмэл бүхий herring тавьдаг. Нэмж хэлэхэд та dill болон яншуй навчны холимогоор чимэглэж болно.

Бэкон жор

Нимгэн хэрчсэн гахайн мах, үрсэн ногоон чидун, шанцайны ургамал зэрэг 3 орц шаардлагатай энгийн бөгөөд амттай хоол.

Эхлээд салатаар доторлогоотой таваг бэлтгэ. Үүний дараа чидун бүрийг гахайн утсан маханд ороож, шорлог дээр цоолно. Үүссэн хоолны дуршил нь таваг дээр тавиад ширээн дээр үйлчилнэ.

Даршилсан өргөст хэмхтэй

Энэ найрлага нь олон канапид байдаг бөгөөд энэ жор нь үл хамаарах зүйл биш юм.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд та хар талх, жижиг хэсэг болгон хувааж, геркинс, хагасыг нь хэрчсэн, түүхий утсан халуун хиам, чидун, гоёл чимэглэлийн ургамал хэрэгтэй болно.

Талх нь хоолны дуршилын үндэс болдог; Дараа нь чидун, ногоон навчаар чимэглэсэн халуун ногоотой хиамны жижиг хэсгийг сайтар байрлуулна. Энэ зууш нь тэгш хэмтэй болж хувирахын тулд доороосоо дээшээ чангална.

Моцарелла бяслагтай шорлог дээр амтлагч

Энэ нь Итали маягийн үдэшлэгт маш сайн нэмэлт байх болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд давсны уусмалд хадгалсан жижиг бөмбөлөг хэлбэрээр mozzarella бяслаг, интоорын улаан лооль, шинэ лаврын навч, бальзамын соус хэрэгтэй болно.

Чуулган нь иймэрхүү харагдаж байна: mozzarella, лаврын навч, интоорын улаан лооль. Бэлэн амтлагчаа лаврын соусаар цацаж, шууд үйлчил. Хөргөгчинд удаан хугацаагаар байх нь тавагны амтыг муутгах болно.

Буфет ширээнд зориулсан бөднө шувууны өндөгтэй

Бөднө шувууны өндөг нь өөрөө амттан юм. Эдгээрийг буфет ширээний амттан болгон ашиглахад тохиромжтой. Тэдгээрийн тусламжтайгаар та "Улаан загастай чихмэл өндөг" анхны, амттай хоол бэлтгэх боломжтой.

Үүний тулд танд бөднө шувууны өндөг, боловсруулсан бяслаг, улаан загас, dill, чинжүү, давс, түүнчлэн том түүхий лууван хэрэгтэй болно.

Өндөгийг буцалгаж, хоёр хэсэг болгон хувааж, цагааныг шараас нь салгаж, сүүлийг нь цавчих. Загасыг мах бутлуур эсвэл нухашаар хутгагчаар дамжуулна. Бяслаг, загас, өндөг, нилээд жижиглэсэн dill хольж, өндөгний хагасыг энэ хольцоор дүүргэнэ. Лууванг хальсалж, тойрог болгон хуваана. Өндөгний нэг талыг шорлог дээр тавь, дараа нь лууван, дараа нь өндөгний нөгөө талыг хийнэ.

Үйлчлэх тавагыг шанцайны ургамал навчаар чимэглээд, шорлог дээр өндөг хийж, хөргөөд үйлчил.

Баярын ширээн дээр жимсний канапе

Энэ нь туршилт хийх баялаг талбарыг нээж өгдөг. Та ямар ч шинэхэн жимс хэрэглэж, шорлог дээр ямар ч дарааллаар сольж, элсэн чихэрт дүрж, дээр нь хайлсан шоколад асгаж болно.

Үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө, ялам зэргийг авдаг. Үхрийн нүдийг хагасаар хувааж, жимс нь дараах дарааллаар шорлогтой байна: хагас үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө, ялам, бөөрөлзгөнө, хагас үхрийн нүд. Үүссэн зууш нь нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, нэн даруй үйлчилнэ. Мөн гүзээлзгэнэийг усан үзэм, үхрийн нүдтэй хослуулан хэрэглэж болно.

Салмонтой "Ladybugs"

Энэхүү хоол нь баярын ширээг чимэглэх бөгөөд анхны танилцуулгын ачаар зөвхөн насанд хүрэгчдэд төдийгүй хүүхдүүдэд таалагдах болно.

Залуус аа, бид сайтад сэтгэлээ зориулж байна. Үүний төлөө баярлалаа
Та энэ гоо сайхныг нээж байна. Урам зориг өгсөнд баярлалаа.
Бидэнтэй нэгдээрэй FacebookТэгээд -тай холбоотой

Канап (Франц хэлнээс - "жижиг") нь 0.5-0.8 см зузаан, 3-4 см өргөн эсвэл диаметртэй жижиг сэндвич бөгөөд олон төрлийн найрлагатай ямар ч талх, жигнэмэг дээр бэлтгэдэг. Ихэвчлэн канапе нь шорлог дээр байрлуулсан мини сэндвич юм. Тэд бэлтгэхэд хялбар бөгөөд бусад хоолнуудын дунд үргэлж үзэсгэлэнтэй харагдаж байна.

Бид орсон вэб сайтНайз нөхөд, гэр бүлээ гайхшруулах лааз бэлтгэх хэд хэдэн санааг бид танд санал болгож байна.

Бяслагтай канапууд

Канапийг бяслаггүй, бараг талхны суурьгүйгээр төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Учир нь та олон тооны өөр өөр найрлагыг хослуулж чаддаг.

• Хамгийн энгийн бөгөөд амттай сонголт. Бяслаг, хүнсний ногоо эсвэл жимс. Хийхэд хялбар бөгөөд гоёмсог харагдаж байна! Хамгийн сайн хослол бол бяслаг, усан үзэм; чидун, яншуй, хатуу бяслаг; Интоорын улаан лооль, лаврын, бяслаг.
• Шарсан бяслаг.Энэ нь ер бусын бөгөөд маш амттай. Бяслаг (илүү зохимжтой suluguni) 2-2.5 см-ийн шоо болгон хайчилж, улаан буудайн гурилыг өнхрүүл. Тус тусад нь 2 tbsp нь 2 өндөг зоддог. л. сүү. Бяслагны шоо дөрвөлжин өндөгний холимог руу дүрж, дараа нь эрдэнэ шишийн гурилаар өнхрүүл. Сайхан хүрэн царцдас үүсэх хүртэл цөцгийн тос ихтэй саванд бяслаг хуурна. Цаасан алчуур дээр аваад хатаана. Үүссэн шоонуудыг шорлог дээр шургуулж болно.
• Бяслагны ороомог.Нимгэн хэрчсэн бяслагны зүсмэлүүдээр янз бүрийн дүүргэгчийг ороож, ороомгийн дээд хэсгийг шорлогоор цоолж болно.
• Бяслагны тос.Нэг юмуу хоёр төрлийн бяслагийг тараг (чихэрлэг биш) хүртэл хутгана, та ямар ч ургамал, сармис, самар нэмж болно. Үүссэн зуурмагийг канапегийн зүсмэл талханд хийнэ.
• Бяслагны бөмбөг.Энэ нь маш их баяр баясгалантай харагддаг бөгөөд үүнийг хийхэд тийм ч хэцүү биш юм. Өөх тос багатай зуслангийн бяслагыг 1: 2 харьцаатай зөөлөн бяслагтай холино. Бөмбөлөг болгон өнхрүүлэн, хатуу бяслагаар өнхрүүлж, нарийн grater дээр сараалжтай, эсвэл жижиглэсэн dill, эсвэл нухаш өндөгний шар (өндөг буцалгана!). Өөр нэг сонголт: 100 гр хатуу бяслаг, 1 чанасан өндөгийг үрж, 1 хоолны халбага майонезтай холино. Бөмбөлөг болгон өнхрүүл. Эхний сонголттой адил өнхрүүлээрэй.

Сам хорхойтой лааз

Сам хорхойтой канапе нь маш баярын, тод харагддаг бөгөөд тэд тийм ч амттай биш юм. Нэмж дурдахад, хэрэв та өөрийн төсөөллийг ашиглавал тэд маш сонирхолтой болж хувирдаг.

• Даршилсан сам хорхой.Тусдаа саванд 2 tbsp холино. л. ургамлын тос, 2 tbsp. л. дарсны цуу, сармисны хумс цавчих, давс, газрын хар чинжүү нэмнэ. Чанасан сам хорхойг энэ хольцонд 30-40 минут байлгана. Өргөст хэмх эсвэл селөдерейний зүсмэл дээр шорлогоор зүү.
• Сам хорхой, гахайн мах, даршилсан чинжүүтэй лааз.Бид канапуудыг дараах дарааллаар тавьдаг: нэг зүсмэл цагаан талх, өнхрүүлсэн гахайн мах, шарсан даршилсан чинжүү, нимгэн бяслаг, сам хорхой. Үйлчлэхээсээ өмнө урьдчилан халаасан зууханд 3 минутын турш тавина.
• Цөцгийтэй дэрэн дээр сам хорхойтой канапууд.Цөцгийн сонголт: тусдаа аяганд 200 гр байгалийн тараг, 1 шинэ өргөст хэмх, 1 хумс сармис (бүх зүйлийг маш нарийн хэрчиж) холино, амт нь давс нэмнэ.

Тахиа, нугас эсвэл цацагт хяруултай лааз

Интоорын улаан лоольтой тахианы мах.Халаасан хайруулын тавган дээр сармисны буталсан хумсыг хуурч, шоо болгон хуваасан тахианы буланг хийнэ. Бэлэн болтол хуурч, давс, чинжүү нэмээд хөргөнө. Интоорын улаан лоолийг бүхэлд нь ижил тосонд 1 минут хуурна. Хоол хийхээсээ өмнө шорлог дээр тавиад зууханд дахин халаана.

Нугасны хөхтэй лааз.Нугасны хөхийг давс, перецээр цацаж, зууханд хийж дуустал нь жигнэнэ. Зөвхөн бүрэн хөргөсний дараа нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Боловсорч гүйцсэн хурганы зүсмэлийг нугасны маханд боож өгнө. Жимс (нэрс, цангис, бөөрөлзгөнө) болон гаа навчаар чимэглээрэй. Бид энэ бүгдийг шорлогоор цоолдог.

Канапегийн нэр хүнд өдөр бүр нэмэгдэж байна. Үйлчлэх тохиромжтой хэлбэр, хөнгөн зуушны гоо үзэсгэлэн нь жижиг сэндвичийг ийм өргөн тархсан загварт хүргэсэн. Францын тогооч нарын шинэ бүтээл маш хурдан дэлхий даяар тархав. Өнөө үед канапе гэх мэт хөнгөн зуушаар үйлчилдэг тийм хэлбэрийг ашиглахгүй байх дор хаяж нэг онцгой арга хэмжээг олоход хэцүү байх магадлалтай. Маягт хэлбэрээр аяга таваг чимэглэх санаанууд нь маш энгийн байдаг. Гэсэн хэдий ч та тэдгээрийг хэрхэн зөв зохион байгуулж, үйлчлэхээ мэдэх хэрэгтэй. Манай нийтлэлд бид канапыг чимэглэх хамгийн сайн санаануудыг хэлэлцэхийг хүсч байна.

Канапены ашиг тус

Канап бол зүгээр нэг буфет хоол биш юм. Ийм хөнгөн зуушны дизайны хэрэглээний хамрах хүрээ нь анхны хүрээнээсээ хэтэрсэн. Одоогийн байдлаар канапе нь ямар ч түвшний баяр ёслолд оролцдог: хүлээн авалт, төрсөн өдөр, найз нөхдийн цугларалт, ажил дээрх корпорацийн арга хэмжээ, хүүхдийн төрсөн өдөр болон бусад.

Тэдний давуу тал нь маш тохиромжтой байдаг. Үүнээс гадна тэдний ер бусын хэлбэр, тод байдал нь зочдын анхаарлыг үргэлж татдаг. Канапе хийх санааны олон сонголт байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь та зуушныхаа дизайныг гаргаж чадахгүй гэсэн үг биш юм. Үндсэн жор дээр үндэслэн та өөрийн хоолны шилдэг бүтээлүүдийг гаргаж болно. Туршлагатай тогооч нар ерөнхийдөө канапег маш ардчилсан сонголт гэж үздэг бөгөөд энэ нь тэдэнд уран сэтгэмжийг харуулах, дүүргэлт, хэлбэрийг эцэс төгсгөлгүй туршиж үзэх боломжийг олгодог.

Гэсэн хэдий ч ямар ч хоол бэлтгэх нь тодорхой мэдлэг шаарддаг. Канапууд нь төрөл бүрийн дүүргэгчийг ашиглан төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнээс бэлтгэгддэг. Мини сэндвич нь энгийн эсвэл олон давхаргат, халуун ногоотой, амтат давслаг, жимс, хүнсний ногоо байж болно. Бүх боломжит хувилбаруудыг тоолоход хэцүү байдаг.

Хоол хийх дүрэм

Канапе хийх боломжит санаанууд нь таны санхүүгийн чадавхид тулгуурлан ямар бүтээгдэхүүн худалдан авахаас бүрэн хамаарна. Эдгээр нь илүү төсвийн сонголтууд эсвэл илүү боловсронгуй сонголтууд байж болно. Нэмж дурдахад канапе ямар арга хэмжээнд зориулж бэлтгэх нь чухал юм - албан ёсны арга хэмжээ эсвэл энгийн цугларалт.

Канапе хийх олон янзын санаануудаар хөнгөн зууш бэлтгэх технологи нь усан үзэм, бяслаг, чидун зэрэг зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй байдаг. Эдгээр бүтээгдэхүүнгүйгээр хөнгөн зуушийг төсөөлөхийн аргагүй юм. Эдгээр нь найрлагын эцсийн өнгөлгөө бөгөөд аяганд тансаг амтыг өгдөг.

Хатаасан эсвэл шарсан талх, чипс, жигнэмэг, исгээгүй жигнэмэгийг канапегийн үндэс болгон ашигладаг. Хэрэв та талх хэрэглэхээр төлөвлөж байгаа бол илүү нягтралтай целлюлозыг сонгох хэрэгтэй, учир нь та үйрмэг целлюлозыг сайхан огтолж чадахгүй, энэ нь зүгээр л хэсэг хэсгээр задрах болно, гэхдээ зууханд хатаана Та тэдгээрийг хэтрүүлж болохгүй.

Зөв үйлчлэх

Канапыг ихэвчлэн нэг хазуулсан сэндвич гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь энэхүү хоолны гайхамшгийн мөн чанарыг маш нарийн тусгасан байдаг. Гол ажил бол зөвхөн зөв бүтээгдэхүүнийг сонгож, сайхан танилцуулахаас гадна зууш идэхэд тохиромжтой байхаар хийх явдал юм. Ихэнх тохиолдолд янз бүрийн хэлбэр, хэмжээтэй тусгай шорлогыг канапед ашигладаг бөгөөд энэ нь бүхэл бүтэн хоолны бүтцийг цоолоход ашиглагддаг. том хавтгай таваг дээр үйлчилж, ижил бүтээгдэхүүнтэй канапег эгнээнд байрлуулна. Илүү сонирхолтой дизайн хийх боломжтой. Жишээлбэл, хуримын цайллагын хувьд хоолны дуршилыг тавган дээр зүрхний хэлбэрээр хийж болно.

Манай нийтлэлд бид тодорхой амралтанд зориулсан хамгийн сайн канапэ санааг илүү нарийвчлан авч үзэх болно. Тодорхой болгохын тулд гэрийн эзэгтэй нарын арсеналыг нөхөж чадах хөнгөн зууш бэлтгэх жорыг энд оруулав.

Энгийн канапе

Канапууд нь зөвхөн баярын сонголт байхаа больсон. Илүү чухал үйл явдлуудын хувьд илүү сонирхолтой, үнэтэй бүтээгдэхүүнийг сонгодог. Гэхдээ нөхөрсөг уулзалт эсвэл зочдыг ирэхэд зориулж зууш бэлтгэх шаардлагатай үе байдаг. Энэ тохиолдолд канапегийн энгийн санаанууд гарч ирдэг. Дүрмээр бол хөргөгчинд байгаа энгийн бүтээгдэхүүнийг хоол хийхэд ашигладаг. Энэ нь хиам, бяслаг, майга, чидун, зуслангийн бяслаг, даршилсан ногоо, гахайн өөх, гахайн мах, шинэ ногоо, жимс жимсгэнэ, мармелад гэх мэт байж болно.

Суурь нь талх бөгөөд үүнээс та хоолны таслагч ашиглан тохиромжтой суурийг хайчилж болно. Та мөн амтат дүүргэгчээр дүүргэж, tartlets ашиглаж болно. Тэд хурдан бөгөөд төвөггүй бэлтгэлээр тодорхойлогддог. Зууш бэлтгэх гол дүрэм бол бүтээгдэхүүний зөв хослолыг сонгох явдал юм. Нэмж дурдахад, канапе нь ургамал, чидун, хүнсний ногоо хэрэглэхэд гайхалтай харагддаг. Энэ бүхэн нь аяганд гэрэл гэгээ нэмдэг. Буфет ширээний канапегийн санаанууд нь стандарт сонголтоор хязгаарлагдахгүй, учир нь та ямар ч жор дээр шинэ зүйл нэмж болно.

Бяслаг дүүргэгчтэй канапууд

Бяслаг дүүргэж, ургамлаар дүүргэсэн тарлет нь хамгийн энгийн бөгөөд хурдан үйлчлэх сонголтуудын нэг юм.

Орц:

• боловсруулсан бяслаг;
• tartlets;
• ногоон байгууламж;
• майонез;
• таван чидун;
• чинжүү;
• улаан лоль;
• сармис.

Та ямар ч төрлийн бяслаг, түүний дотор зөөлөн сортуудыг дүүргэх болгон ашиглаж болно. Бидний хувилбарт бид хайлсан нэгийг хэрэглэж, сараалжтай, нилээд жижиглэсэн ургамалтай холино. Бид мөн сармис, хэвлэлээр буталсан, газрын чинжүү нэмнэ. Дүүргэгчийг майонезаар амтлана.

Тартлетуудыг бяслагны хольцоор дүүргэж, дээд талыг нь чидун, нэг ширхэг өвс, нэг зүсмэл улаан лоолийн хамт чимэглээрэй. Энэхүү хоолны дуршил нь тод, амттай, сэтгэл хангалуун болж хувирдаг. Тиймээс энэ нь найранд сайн нэмэлт болж чадна.

Herring бол сонгодог хоолны дуршил бөгөөд үүнгүйгээр ямар ч найр дуусахгүй. Гэсэн хэдий ч загасыг канапе бэлтгэхэд ашиглаж болно. Энэ хэлбэрээр зууш нь илүү сонирхолтой харагдаж, ер бусын амттай байдаг. Загас өөрөө тарган мэт санагдаж болох ч хар талх, фета бяслаг, шинэ ногоотой хослуулан маш амттай байдаг.

Орц:

• зургаан зүсмэл хар талх;
• herring-ийн ижил тооны хэсэг;
• фета бяслаг (160 гр);
• чидун (90 гр);
• улаан лоль.

Талхны зүсмэлүүдээс бид канапегийн суурийг хайчилж авдаг бөгөөд тэдгээрийн хэмжээ нь загасны зүсмэлүүдтэй харьцуулж болно. Талхан дээр нэг ширхэг herring, дараа нь шоо бяслаг, зүсмэл улаан лооль, чидун тавь. Бид бүх бүтцийг шорлогоор бэхлэнэ. Улаан лоолийн оронд та шинэхэн эсвэл даршилсан өргөст хэмхийг хэрэглэж болно, бяслагны оронд талхыг бяслагны хольцоор тосолж болно. Herring-д үйлчлэх олон сонголт байдаг.

Шинэ жилийн канапегийн санаанууд

Шинэ жил бол жилийн хамгийн чухал баяр бөгөөд бид бүгд өргөн цар хүрээтэй тэмдэглэдэг бөгөөд энэ нь ширээн дээр амттай, үзэсгэлэнтэй хоол байдаг гэсэн үг юм. Шинэ жилийн канапед зориулсан хамгийн сайн санаанууд нь улаан загас, улаан түрс болон бусад далайн хоолыг ашиглахад суурилдаг. Нэгдүгээрт, тэд өөрсдөө ширээн дээр маш тод, өнгөлөг байдаг, хоёрдугаарт, бяслаг, хүнсний ногоо, ургамал, жимс жимсгэнэтэй сайн нийлдэг. Мөн шинэ жилийн хувьд маш их хэрэгтэй жимс, жимсгэнэ, тарвага, амттангаар хийсэн чихэрлэг канапэгийн талаар бүү мартаарай.

Тогоочид хулд загастай канапе бэлтгэх маш олон сонголтыг гаргаж ирсэн. Эдгээр нь бүгд бяслаг, хүнсний ногоотой загасны сонгодог хослолыг ашиглахад суурилдаг. Мэдээжийн хэрэг, илүү төвөгтэй сонголтууд байдаг.

Бид хулд загастай төмсний бин дээр үндэслэн хоолны дуршил бэлтгэхийг санал болгож байна.

Орц:

• хулд загас (280 гр);
• сонгино ногоон;
• төмс (0.6 кг);
• ургамлын тос;
• цөцгийн тос (гурван халбага);
• ааруул бяслаг (160 гр);
• ногоон байгууламж;
• өндөг;
• хэдэн халбага гурил.

Канапегийн суурь болгон төмсний бин хэрэглэж болно. Тэднийг бэлтгэхийн тулд бид таван булцууг хальсалж, сайтар угааж, grater эсвэл хүнсний процессор ашиглан цавчих. Сонгины өдийг хайчилж, төмсний холимогт нэмнэ. Бид бас нэг өндөг, бага зэрэг гурил тавьдаг (хэмжээ нь төмсний шинж чанараас хамаарна). Зуурсан гурилаа гараараа зуурна. Халуун хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ, цөцгийн тос нэмнэ. Холимогийг халбагаар тарааж, алтан шаргал өнгөтэй болтол хоёр талдаа бин хуурна. Дараа нь илүүдэл өөхийг арилгахын тулд тэдгээрийг гаргаж аваад салфетка дээр тавь. Хуушуурыг бүрэн хөргөсний дараа дээр нь ааруул бяслаг, жижиглэсэн ургамлын холимог түрхээрэй. Дээрээс нь өнхрүүлсэн хулд загасны зүсмэлийг тавь. Энэ найрлагыг чидун эсвэл ургамлын навчаар нэмж болно.

Шорлог дээр загас, өргөст хэмхтэй лааз

Шинэ жилийн шорлог дээр канапе хийх санаанууд маш олон янз байдаг. Өөрийнхөө өөрчлөлтийг аюулгүйгээр хийх олон сонголт бий.

Орц:

• дөрвөн зүсмэл багет;
• Өргөст хэмх;
• хулд загас (230 гр);
• чидун;
• цөцгийн тос.

Багетын зүсмэлүүд дээр цөцгийн тос түрхэж, дээр нь нэг зүсэм өргөст хэмх, дараа нь хулд загас, чидуны зүсмэлийг тавь. Бид лаазыг шүдний чигчлүүр эсвэл шорлогоор бэхлэнэ.

Мартинид зориулсан амттан

Шинэ жил гэдэг нь зөвхөн салат, хөнгөн зууш төдийгүй ширээн дээр байгаа согтууруулах ундаа гэсэн үг юм. Бүх мартини хайрлагчид энэхүү энгийн зуушны орц найрлагыг үнэлдэг бөгөөд энэ нь ямар ч вермут дээр маш сайн нэмэлт болдог. Шорлог дээр канапе хийх санаануудын дунд энэ сонголт нь ер бусын амтыг хослуулсан тул онцгой өвөрмөц юм.

Орц:

• бяслаг (120 гр);
• тарвага (140 гр);
• Лимон;
• чидун (80 гр).

Бяслаг, мармеладыг шоо болгон хайчилж ав. Бид шүдний оо дээр бяслаг, нимбэгний зүсмэл, тарвага, чидун тавьдаг. Хоолны амттан бэлэн боллоо.

Канап бол хүүхдийн үдэшлэгт тохиромжтой сонголт юм. Нэгдүгээрт, хүүхдүүд тод хөнгөн зуушанд дуртай байх болно, хоёрдугаарт, сайхан чимэглэсэн бол хүүхдүүд хоолоо хурдан идэж дуусгах болно. Нэмж дурдахад, лааз нь тохиромжтой, учир нь хүүхдүүд гар, хувцсаа бохирдуулахгүй байх магадлалтай.

Хоол бэлтгэхийн тулд та загас, мах, хиам, бяслаг, хиам, тахианы булан, хэрчсэн ногоо, жимс жимсгэнэ авч болно. Амтат зууш нь хүүхдийн баярын цэсэнд зайлшгүй байх ёстой. Хүүхдүүд ийм хоолыг хэзээ ч үл тоомсорлохгүй. Хэдийгээр хүүхэд ямар нэгэн жимс, жимсгэнэ иддэггүй байсан ч гэсэн үзэсгэлэнтэй загвараар тэр хайргүй боловч эрүүл бүтээгдэхүүн идсэнээ анзаарахгүй байх магадлалтай. Нэмж дурдахад энэ загварт хийсэн жимсний амттан нь чихэр, шоколадаас хамаагүй илүү эрүүл байдаг.

Хүүхдийн зуушийг чимэглэхийн тулд гоёл чимэглэлтэй олон өнгийн шорлог худалдаж авах хэрэгтэй. Тэд илүү тод, илүү үзэсгэлэнтэй харагдаж байна, ийм дагалдах хэрэгсэл нь хүүхдийн анхаарлыг татах болно. Мөн таваг нь ширээн дээр илүү сэтгэл татам харагдах болно.

Зууш "хөлөг онгоц"

Салмон, бяслаг бүхий амттай мини сэндвичийг далбаатай хөлөг онгоц хэлбэрээр чимэглэж болно.

Орц:

• хэдэн зүсмэл цагаан талх;
• хулд загас (180 гр);
• цөцгийн тос;
• бяслаг (230 гр).

Бид талхнаас завь хэлбэрээр канапегийн суурийг хайчилж, зүсмэлүүдийг зууханд хатааж, цөцгийн тосоор тосолно. Бид хулд загасыг зүсэж, хэлбэр нь талхны суурьтай тохирно. Загасыг цөцгийн тос дээр тавиад лаазны голд шүдний чигчлүүр нааж, дээр нь нимгэн зүсмэл бяслагтай далбаа холбоно. Хоолны амтлагчийг ургамлаар чимэглэж болно.

Жимсний канапе

Манай нийтлэлд бид канапе хийх янз бүрийн санаа, жор өгсөн. Гэсэн хэдий ч жимс, чихэрлэг хоол нь хөнгөн зууш болж чаддаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Тэд мөн канапе хэлбэрээр үйлчилж болно. Түүнээс гадна, жимсний зууш нь зөвхөн хүүхдүүд төдийгүй насанд хүрэгчдэд ч дуртай байдаг.

Зууш бэлтгэхийн тулд та ямар ч жимс, түүний дотор улирлын чанартай жимс авч болно. Жишээлбэл, та усан үзэм, нэг хэсэг киви, хан боргоцой, бяслаг, гүзээлзгэнэ зэргийг шорлог дээр холбож болно. Энэхүү хоолны дуршил нь зуны улиралд тод бөгөөд маш амттай байдаг.

Жимс, шоколадтай канапе нь тийм ч сонирхолтой биш юм. Шорлог дээр ямар ч жимс хийж болно. Жишээлбэл, гүзээлзгэнэ ав. Мөн жимсний хэсэг дээр шоколадан паалан хийнэ. Амттаныг хөргөгчинд хатуурсны дараа үйлчилж болно.