Гэрийн бяслаг, гүзээлзгэнэтэй бялуу. Гүзээлзгэнэтэй зуслангийн бяслагтай бялуу хийх хамгийн амжилттай жор Гүзээлзгэнэ, зуслангийн бяслагаас юу хоол хийх вэ

Хэт халуунд бид маш их хөдөлмөр шаарддаг бялуу, жигнэхэд олон цаг зарцуулдаг бүтээгдэхүүн, бүтэн өдрийн турш хэрэглэдэг чихэр зэргийг түр хугацаагаар хаядаг - бид маш энгийн, хурдан боловч гүзээлзгэнэ, зуслангийн бяслагаас амттангаар амтлахад тохиромжтой амттан хийдэг. Жимсний баялаг амт, торгомсог нарийн цөцгий, дунд зэргийн чихэрлэг амттай байдаг. Бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан үдээс хойшхи маш сайн зууш, халуун өдөр оройн зоог барих тохиромжтой төгсгөл!

Зуслангийн бяслагыг хутгагчаар нунтаглаж, гүзээлзгэнэийг нухаш болгон нухаж, дараа нь тунгалаг шилэн аяганд давхарлан байрлуулж, танилцуулга, олон төрлийн амтыг баталгаажуулна. Бага зэрэг хөргөж, эцэст нь шоколадны үртэс, шинэхэн жимсээр чимэглээрэй. Тиймээс, энгийн алхам алхмаар зааварчилгааг дагаж, хайртай хүмүүсээ эмчил!

2 нэгжийн найрлага:

зуслангийн бяслаг - 200 гр;
сүү - 80 мл;
цөцгийн тос - 15 гр;
нунтаг элсэн чихэр - 50 гр;
гүзээлзгэнэ - 150 гр;
шоколадны чипс (заавал биш) - 1-2 халбага.

Гүзээлзгэнэ, зуслангийн бяслагтай амттангийн жор алхам алхмаар зурагтай

Зуслангийн бяслагыг хутгагч шилэнд хийнэ. Бидний жишээн дээр бид 5% -ийн өөх тос агуулсан бүтээгдэхүүнийг ашигладаг бөгөөд үүнээс багагүй байхыг зөвлөж байна. Бяслагны бяслаг нь өөх тос байх тусам амттан нь илүү амттай, зөөлөн болно. Мөн бид нарийн ширхэгтэй бүтэцтэй бүтээгдэхүүнийг сонгохыг зөвлөж байна.
Сүүг хийнэ. Тааламжтай өтгөн "сүүдэр" авахын тулд хайлсан, хөргөсөн цөцгийн тос нэмнэ.
Гүний цорго ашиглан хольцыг нунтаглаж, ааруулыг чийгээр хангаж, бүх ааруулын бөөгнөрөлийг бутлана.
Нунтаг элсэн чихэр нэмнэ, хэсэг нь амтыг нь өөрчилж болно. Бид гөлгөр, нэгэн төрлийн цөцгийтэй болох хүртэл хутгагчийг дахин ашигладаг. Жимс бэлтгэх явцад ааруул хольцыг хөргөгчинд хийж болно.
Гүзээлзгэнэийг хүйтэн усаар угааж, хатааж, бүх ногоон "сүүл" -ийг арилгана. Дараа нь бид жимсийг бутлана. Бид хутгагч болон бусад гал тогооны хэрэгслийн тусламжгүйгээр хийдэг - бид ердийн нунтаглагч эсвэл гараар ашигладаг. Гөлгөр нухаш хүрэх шаардлагагүй - бид гүзээлзгэний хэсгүүдээр таслагдсан массыг нэг төрлийн бус үлдээдэг.
Одоо энгийн амттангаа угсарцгаая. Аарцны цөцгийн хагасыг хоёр тунгалаг аяганд хуваана.
Бүх гүзээлзгэний массыг хоёр тэнцүү хэсэгт хувааж, хөнгөн давхарга дээр жигд тараана.
Бид үлдсэн тосыг жимсний давхарга болгон ангилдаг. Бид ааруул, гүзээлзгэнэтэй холимогийг хөргөгчинд хоёр цагийн турш тавина.
Хэрэв хүсвэл гүзээлзгэнэ, зуслангийн бяслагтай амттанг шоколадны чипс, жимсний зүсмэлүүдээр чимэглээрэй. Одоо та өөртөө тусалж чадна!

Сайхан хооллоорой!

Нэлээд алдартай, маш амттай хоол бол зуслангийн бяслагны Casserole юм. Үүнийг бэлтгэхдээ шүүслэг, сэвсгэр болж хувирахын тулд зарим чухал дүрмийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Мэдээжийн хэрэг, энэ хоолны гол найрлага нь зуслангийн бяслаг юм. Үлдсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сольж болно, энэ нь бүгд тогоочийн амтаас хамаарна. Хэрэв та ер бусын зүйлээс таашаал авахыг хүсч байвал гүзээлзгэнэтэй зуслангийн бяслагны Casserole бэлтгэж болно.

Хэдийгээр хоол бэлтгэх нь маш энгийн боловч гэрийн эзэгтэй бүр үүнийг даван туулж чаддаггүй. Агаартай, үзэсгэлэнтэй хайруулын тавагны оронд та жигд, нягт нямбай, хавтгай бин хийж өгдөг. Гэхдээ зарим дүрэм, зөвлөмжийг ашиглан та хоолны урлагийн бүтээл хийж болно.

Гэрийн бяслагны Casserole хийх нууц

Зуслангийн бяслаг бүхий гурилан бүтээгдэхүүний чанарын хэмжүүр нь шинэхэн зуслангийн бяслаг тул та дуусах хугацааг сайтар хянаж байх хэрэгтэй. Тэдний дүр төрхийг харж буй хүмүүсийн хувьд өөх тос багатай зуслангийн бяслаг тохиромжтой боловч хамгийн тохиромжтой сонголт бол дунд зэргийн өөх тос агуулсан айраг сүүн бүтээгдэхүүн юм. Амтыг сайжруулахын тулд та бага зэрэг цөцгий нэмж болно.
Хоол хийх явцад хэрэглэдэг өндөг нь зөвхөн найрлагыг нь холбодог төдийгүй таваг сэвсгэр болгодог. Тиймээс тэдний шинэлэг байдал нь бас чухал юм.
Бүх зүйлийг сайтар цохихын тулд холигч ашиглах нь дээр.
Түүний хэлбэрийг хадгалахын тулд гурилын оронд бага зэрэг манна нэмэх нь дээр.
Casserole-ийн тууштай байдал нь жигнэх саванд хийхээсээ өмнө шингэн цөцгийтэй төстэй байх ёстой.

Зууханд шинэхэн гүзээлзгэнэтэй Casserole

Ийм гурилан бүтээгдэхүүн нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл чийрэг байдаг. Бага насны хүүхдүүдэд зориулсан гайхалтай хоол. Хэрэв та элсэн чихэрийг хэтрүүлэн хэрэглэхгүй бол casserole нь хоолны дэглэмд ордог.

Найрлага:

дунд зэргийн өөх тос зуслангийн бяслаг - 300 гр;
өндөг - 2 ширхэг;
хуурай манна - 3 tbsp. л.;
элсэн чихэр - 3 tbsp. л.;
зуурсан гурилын жигд нунтаг - 1 tbsp. л.;
ванилийн сахар - 5 гр;
шинэ гүзээлзгэнэ - 150-200 гр;
нэг чимх давс.

Хоол хийх арга:

Зуухыг зөв дулаацуулахын тулд та зуухаа асаах хэрэгтэй.
Өндөгийг цагаан, шар болгон хуваана.
Үүссэн шар дээр semolina болон бусад бүх хуурай найрлагыг нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, зуслангийн бяслаг нэмнэ. Холигч ашиглан цохино.
Цагаан нь мөн хөөс үүсэх хүртэл цохиж, нэг чимх давс нэмнэ.
Жижиг хэсгүүдэд зуслангийн бяслагтай холимог руу уураг нэмж, уураг нь агаартай хэвээр байгаа эсэхийг шалгаарай.
Жигнэмэгийн таваг бэлтгэ. Та үүнийг илгэн цаасаар бүрхэж, ургамлын тосоор тосолно.
Зуурсан гурилыг хэвний ёроолд хийнэ, дараа нь тэнд гүзээлзгэнэ хийж, ямар ч хэлбэрт хуваана. Дээрээс нь үлдсэн зуурмагаа хийнэ.
Чимэглэлийн хувьд та хайруулын тавган дээр хэдэн гүзээлзгэнэ тавьж, зуурсан гурил руу бага зэрэг дарж болно.
Одоо та таваг зууханд хийж болно. Гэрийн бяслагны Casserole нь 200 градусын температурт ойролцоогоор 40 минутын турш бэлтгэгддэг.

Удаан агшаагчаар хийсэн Casserole

Хүн бүр зуухтай байдаггүй; зарим хүмүүс зууханд хоол хийх дургүй байдаг. Зуух, зуухыг солихын тулд хүмүүс хоёуланг нь сольж болох олон тогооч худалдаж авдаг. Та мөн дотор нь зуслангийн бяслаг, гүзээлзгэнэтэй хайруулын тавган дээр хийж болно. Жор нь маш энгийн бөгөөд амттан нь өтгөн, зөөлөн болж хувирдаг.

Найрлага:

ямар ч өөх тос агуулсан зуслангийн бяслаг - 500 гр;
өндөг - 4-5 ширхэг;
элсэн чихэр - 6 tbsp. л.;
гурил - 6 tbsp. л.;
цөцгийн тос - 20 гр;
шинэхэн гүзээлзгэнэ - 300 гр;
нэг чимх давс.

Хоол хийх арга:

Эхлээд та өндөгийг цагаан, шар болгон хуваах хэрэгтэй. Дараа нь салгасан уураг дээр бага зэрэг давс нэмээд хөөсөрхөг хүртэл цохино.
Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд та тусгаарлагдсан шар, зуслангийн бяслаг, элсэн чихэр, гурилыг холих хэрэгтэй. Нэг төрлийн тууштай байдлыг олж авах хүртэл бүгдийг нь цохино.
Одоо та уураг зуурмаг дээр болгоомжтой нэмж болно.
Угаасан гүзээлзгэнэээ хутгагчаар нунтаглаж, нухаш болгоно.
Олон тогоочийн аяганд тос түрхэнэ.
Бэлэн зуурсан гурилаа хагас аяганд хийнэ, дараа нь жимсний нухаш нэмээд үлдсэн зуурсан гурилаа нэмнэ.
Таймерыг "Baking" горимд 45 минутын турш тохируулна уу.

Бэлэн болсон кассеролыг хэдэн цагийн турш хөргөж болно. Хөргөсний дараа энэ нь илүү хэцүү болж, зүсэхэд хялбар болно.

Гүзээлзгэнэтэй вазелинтай зуслангийн бяслагны Casserole

Гүзээлзгэнэтэй вазелинтай Casserole бэлтгэх бага зэрэг ер бусын арга.

Найрлага:

овъёосны жигнэмэг - 300 гр;
цөцгийн тос - 100 гр;
зуслангийн бяслаг - 400 гр;
желатин - 40 гр;
гүзээлзгэнэ шүүс - 100 гр;
цөцгий - 200 гр;
шинэ гүзээлзгэнэ - 200 гр;
элсэн чихэр - 100 гр;
ванилийн сахар - 5 гр.

Хоол хийх арга:

Холигч ашиглан жигнэмэг, цөцгийн тосыг нухаш болгоно.
Амттаны хайруулын тавган дээр илгэн цаас хийж, хольцыг хийнэ.
Цөцгийн тосыг 10 минутын турш хатууруулахын тулд хөгцийг хөлдөөгчид хийнэ.
Гүзээлзгэний шүүсэнд 25 грамм желатин нэмээд усан ваннд уусгана.
Цөцгий, аль аль төрлийн элсэн чихэр, гүзээлзгэнэ зэргийг зуслангийн бяслагт нэмнэ. Энэ бүгдийг холигчоор цохиж, одоо хөргөсөн желатин нэмнэ.
Хөргөсөн жигнэмэг дээр хольцын талаас илүү хувийг хийнэ. Дараа нь хэд хэдэн зүссэн гүзээлзгэнэ хийж, дээр нь үлдсэн хольцыг хийнэ.
Бараг бэлэн болсон амттанг хөлдөөгчид 20 минутын турш дахин хөргөх шаардлагатай.
Таваг хөргөж байх үед үлдсэн 15 грамм желатиныг усан ваннд гүзээлзгэний шүүсээр шингэлнэ. Үүссэн вазелиныг 500 мл усаар холино.
Чимэглэхийн тулд бүхэл бүтэн жимсийг хөгцний периметрийн эргэн тойронд байрлуулж, вазелин масс руу хийнэ, гэхдээ гүзээлзгэнэ дотор нь хөвж эхлэхгүй.
Одоо бүх зүйл бүрэн хөлдөөх хүртэл хөргөгчинд ордог.

Хөлдөөсөн гүзээлзгэнэтэй ааруул нарийн боов

Хэрэв өвөл эсвэл гүзээлзгэний улирал бол энэ нь бухимдах шалтгаан биш юм. Зуслангийн бяслагны Casserole нь хөлдөөсөн жимс ашиглан хийж болно.

Найрлага:

хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ - 0.5 кг;
зуслангийн бяслаг - 0.4 кг;
үрийн шингэн - 40 гр;
өндөг - 3 ширхэг;
элсэн чихэр - 150 гр.

Хоол хийх арга:

Хөлдөөсөн жимсийг гэсгээх. Гарсан шүүсийг зайлуулна.
Том саванд өндөг, элсэн чихрийг хөөсөртөл нь хутгана. Зуслангийн бяслаг нэмээд бүгдийг дахин холино. Манна нэмнэ.
Цөцгийн тосоор жигд таваг тосолж, хольцын хагасыг нэмнэ. Гүзээлзгэнэ нь дээд талд тавигдаж, дахин ааруул хольцоор хучигдсан байдаг.
Зуухыг 200 градус хүртэл халаах хэрэгтэй. Хоол хийх хугацаа 40 минут байна.

Үйлчлэхээсээ өмнө та таваг дээр зөгийн бал эсвэл чанамалаар хийж болно.

Гүзээлзгэнэтэй илчлэг багатай тогоо (видео)

Casserole нь олон ашигтай бодис, витамин агуулдаг бөгөөд үүнээс охид жин нэмэхэд хэцүү байх болно. Эрүүлийг амттай хослуулах нь маш амархан.

- Энэ бол таны ширээн дээр зуны амттай хэсэг юм. Үүнийг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг - та зүгээр л зуурсан гурил зуураад, хэвэнд хийж, ааруул дүүргэж, гүзээлзгэнэ нэмнэ. Үүнээс гадна та өөр ямар ч жимс, жимсгэнэ хэрэглэж болно.

Туршилтын хувьд:

150 гр цөцгийн тос эсвэл маргарин
150 гр элсэн чихэр
2 tsp ванилийн сахар
1 өндөг
200-250 гр гурил (300 гр)
2 tsp жигд нунтаг (эсвэл 1 халбага сод)

Бөглөх:

600 гр зуслангийн бяслаг (1-20%) (гуурсан дахь зөөлөн зуслангийн бяслаг, 11%)
4 өндөг
150 гр элсэн чихэр
100 гр цардуул (төмс)
300 гр жимс (харамсалтай нь би ердөө 230 гр байсан тул жимсний давхарга нь бага зэрэг нимгэн болсон)
Чимэглэлийн зориулалтаар нунтаг элсэн чихэр

Бэлтгэл ажил:

Цөцгийн тосыг элсэн чихэр, ванилийн сахараар нунтаглана. Өндөг нэмээд холино. Жигнэх нунтаг, гурил нэмээд тийм ч хатуу биш зуурсан гурил зуурна.
26 см-ийн диаметртэй хавчаартай хайруулын тавган дээр цөцгийн тосоор тосолно.
Зуурсан гурилаа тавиад хажуу талыг нь хийнэ. Цааш унших:
Бөглөхийг бэлтгэ. Цагааныг шараас нь салга. Шарыг элсэн чихэрээр нунтаглана. Зуслангийн бяслаг нэмээд сайтар холино (хэрэв зуслангийн бяслаг нь бүдүүн ширхэгтэй бол түүнийг шигшүүрээр арчих ёстой).
Цардуул нэмээд холино.
Цагааныг нэг чимх давсаар цохино. Аарцны масс руу цагааныг нэмээд зөөлөн холино (холигчоор биш). Аарцны массыг зуурсан гурилан дээр тавиад жигд болго.
Чимэглэлийн зориулалтаар цөөн хэдэн жимс үлдээгээрэй.
Үлдсэн жимсэнд 1 tbsp нэмнэ. элсэн чихэр, хутгагчаар зоддог (эсвэл сайтар холино).
Аарцны хольц дээр жимсний хольцоо хийнэ (сэрээгээр хээ хийж болно)**. Бялууг 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, нэг цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.
Хэрэв бялууны дээд хэсэг шатаж эхэлбэл тугалган цаасаар бүрхэнэ.
Бэлэн болсон бялууг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, жимсээр чимэглээрэй.
Бялууг бүрэн хөргөөд хэсэг болгон хуваана.

Гурван нэгжийн найрлага:

зуслангийн бяслаг - 250 грамм (бөглөхөд 250 гр)
цөцгийн тос - 250 грамм
өндөг - 2 ширхэг
элсэн чихэр - 100 грамм
жигд нунтаг - 2 халбага
гурил - 400 грамм
ваниллин - амсах болно (бөглөх)
нунтаг элсэн чихэр - амсах болно (100 гр элсэн чихэр дүүргэлтээс)
гүзээлзгэнэ - 400 грамм (бөглөх)
цардуул - 1 tbsp. халбага (бөглөх)

Алхам алхмаар бэлтгэх:

Нэг аяганд усан ваннд хайлсан зуслангийн бяслаг, өндөг, элсэн чихэр, цөцгийн тосыг холино.
Жигнэх нунтаг болон гурил нэмнэ. Маш хатуу биш зуурсан гурил зуурна.
Бөглөхийг бэлтгэ. Зуслангийн бяслаг, нунтаг элсэн чихэр, ваниллин холино. Зуухыг 180 градус хүртэл урьдчилан халаана. Бялууг цөцгийн тосоор тосолж, жигд цаасаар бүрхэнэ. Зуурсан гурилыг хэвэнд хийж, ирмэгийг нь тойруулан ирмэгийг нь хийнэ. Та бялууг чимэглэхийн тулд зуурсан гурилын зарим хэсгийг үлдээж болно.
Зуурсан гурилан дээр ааруул дүүргэж, дараа нь гүзээлзгэнэ хийнэ. Цардуулаар цацна.
Үлдсэн зуурсан гурилын туузаар бялууг чимэглэ.
Бялууг зууханд 30 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх хэрэгтэй.

Зуурмаг хийхэд шаардлагатай найрлага:

цөцгийн тос (72%) цөцгийн тос - 150 гр;
элсэн чихэр - 40 гр;
өндөг - 2 ширхэг;
гурил - 250-260 гр;
ус - 1.5 tbsp. халбага;
бага зэрэг давс.

Бөглөхөд:

шинэхэн гүзээлзгэнэ - 250 гр;
шоколад (хар) - 1 бар (100 гр);
цөцгий (21%) - 100 гр;
нунтаг элсэн чихэр - 5 tbsp. халбага;
гар хийцийн зуслангийн бяслаг - 250 гр.

Алхам алхмаар бэлтгэх:

Бид зуны бялууныхаа суурь дээр жижиглэсэн зуурсан гурил бэлтгэж байна. Үүнийг хийхийн тулд хүйтэн цөцгийн тосыг дурын хэсэг болгон хувааж, хутгагч руу шиднэ. Үүн дээр гурил, элсэн чихэр нэмнэ. Хутганы хавсралт ашиглан бүгдийг холино. Энэ нь ийм өтгөн үйрмэг болж хувирдаг.
Үүн дээр хүйтэн ус нэмээд холигчоо дахин ижил цавчих горимоор асаана.
Шар нэмнэ. Дахин холино.
Үүнийг унтраа. Жижиглэсэн зуурсан гурил бэлэн боллоо.
Бид үүнийг нэг нягт бөмбөг болгон цуглуулдаг. Кинооор таглаад хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Дараа нь жижиг гурилаар нунтагласан ширээн дээр болгоомжтой өнхрүүлээрэй. Энэ нь таны жигнэх савнаас том диаметртэй байх ёстой.
Мөөгөнцөрийг ургамлын (үнэргүй) тосоор бага зэрэг тосолно. Зуурсан гурилыг өнхрүүлэн өнхрүүлж, хайруулын тавган дээр шилжүүлнэ. Хажуу талдаа сайн тохирохын тулд бид үүнийг тарааж өгдөг. Зуурсан гурилын илүүдэл ирмэгийг хайчилж ав.
Зуурсан гурилтай хэлбэрт жигд цаас хийж, дээр нь шош хийнэ. Урьдчилан халаасан зууханд 15 минутын турш (стандарт температур - 180 градус) хийнэ.
Үүний дараа шош, цаасыг аваад юу ч хийхгүйгээр суурийг жигнэх хэрэгтэй. Шарсан болсны дараа гаргаж ав.
60 гр хар шоколадыг нэг бүтэн халбага цөцгийтэй усан ваннд хайлуулна.
Бид бялууны хөргөсөн суурийг тосоор тосолно (бид мөн хажуу талыг нь шүүрч авдаг), үүнийг хэвнээс нь урьдчилан зайлуулах ёстой.
Цөцгий, нунтаг элсэн чихэртэй зуслангийн бяслагыг холино (цохих).
Үүн дээр хутгаар зүссэн шоколад (40 гр) нэмнэ. Холих.
Элсэн суурийг ааруул, шоколадаар дүүргэнэ.
Гүзээлзгэнэ угааж, сайтар хатаана. Бид үүнийг дөрөв болгон хуваасан. Бялууг гүзээлзгэнэ, гаа навчаар чимэглээрэй.

Найрлага:

гүзээлзгэнэ - 300 гр;
Цөцгий - 150 гр;
зуслангийн бяслаг (зуу) - 150 гр;
Ванилийн сахар - уут;
нунтагласан элсэн чихэр - 230 гр.;
улаан буудайн гурил - 350 гр;
Давс - нэг чимх;
жигд нунтаг - уут;
Өндөг - 2 ширхэг;
Цөцгийн тос - 100 гр.

Жор:

Өндөгийг элсэн чихэр (130 гр авна), зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, давстай холигчоор холино.
Гурилыг шигшиж, жигд нунтагтай хамт нийтлэг аяганд хийж, зуурсан гурил зуурна.
Энэ бялууг хийхийн тулд та хөлдөөсөн эсвэл шинэ гүзээлзгэнэ хэрэглэж болно. Хэрэв жимс хөлдөөсөн бол та гэсгээж, бүх шүүсийг зайлуулах хэрэгтэй. Хэрэв энэ нь шинэхэн бол ишийг нь авч, угааж, хатаах шаардлагатай.
Зуурсан гурилаа жигнэх тавганд хийж, хажуу ба ёроолын дагуу тараана. Дээрээс нь бүх жимсээ тавь.
Мөөгөнцөрийг 200 градус хүртэл халаадаг зууханд хийж, ажлын хэсгийг хагас цаг орчим жигнэх хэрэгтэй.
Үүний зэрэгцээ, цөцгий, 100 гр ташуур. элсэн чихэр, ванилийн сахар, зуслангийн бяслаг хамтдаа. Та нарийхан, анхилуун үнэртэй ааруул, цөцгий авах болно.
Бид энэ тосыг зуухнаас гаргасны дараа бялуу дээр хийнэ. Тэгээд бага зэрэг хөргөсний дараа бид хөргөгчинд хонуулна.
Өглөө хурдан сэрээрэй, учир нь гайхалтай өглөөний цай таныг хүлээж байна - гэрийн бяслаг, гүзээлзгэнэтэй бялуу, жороор нь гэртээ байгаа хүн бүр тавагтай хөргөгчинд шөнөжин зогсож байв.

Сайхан хооллоорой!

7 нэгжийн найрлага:

зуслангийн бяслаг 600 гр
гүзээлзгэнэ 200 гр
гурил 1 tbsp.
маргарин (эсвэл цөцгийн тос) 100 гр
тахианы өндөг 1 ширхэг.
элсэн чихэр 0.5 tbsp. + 6 халбага. л.
ванилийн чимх
бага зэрэг жигд нунтаг

Алхам алхамаар:

Энэхүү бялууг бэлтгэхийн тулд шинэхэн найрлага (зуслангийн бяслаг, гүзээлзгэнэ), хөргөгчинд хэвтэж байсан хөлдөөсөн жимс, бага зэрэг исгэлэн зуслангийн бяслаг тохиромжтой.
Тиймээс энэ жор нь хоолоо хаях дургүй гэрийн эзэгтэй нарт тохиромжтой бөгөөд хаягдал орцноос амттай хоол бэлтгэх шаардлагатай үед хэрэг болно.
Богино зуурсан гурилыг бэлтгэ.
Маргариныг элсэн чихэртэй хольж, өндөг, жигд нунтагтай гурил, ваниллин нэмнэ.
Үр дүн нь дунд диаметртэй хавчаартай хайруулын тавагны ёроолд (ойролцоогоор 20-25 см) сэрээгээр тарааж болох зөөлөн зуурсан гурил болно.
Суурийг 200-220 градус хүртэл халаасан зууханд 10-15 минутын турш жигнэх.
Суурь бэлтгэж байх үед та ааруул дүүргэж болно: зуслангийн бяслаг, 6 хоолны халбага элсэн чихэр холино.
Хэрэв та дүүргэхэд цөцгий эсвэл 0.5 tbsp нэмнэ.
kefir (1/1 tsp.
сод), дүүргэлт нь ялангуяа тендер болно.
Шинэ эсвэл хөлдөөсөн гүзээлзгэнэийг хоёр хэсэг болгон хувааж, ааруултай дүүргэгч рүү дарна.
Хэрэв гүзээлзгэнэ жижиг бол та бүхэл бүтэн жимс нэмж болно.
220 градусын температурт 30-40 минутын турш жигнэх.
Бялууг хөргөсний дараа хайруулын тавган дээрээс болгоомжтой салгана.
Аарцны дүүргэгчийг аль хэдийн хөргөсөн үед бялуу илүү амттай болно.
Бэлэн болсон бялууг дээд тал нь нунтаг элсэн чихэрээр цацаж болно.

Сайхан хооллоорой!

Туршилтанд шаардлагатай бүтээгдэхүүнүүд:

Маргарин - 1 багц (200 гр).
Өндөг - 2 ширхэг.
ваниллин - 5 гр.
Элсэн чихэр - 50 гр.
Гурил - 800 гр.
жигд нунтаг - 1 халбага.
Буталсан сод - хагас цайны халбагаас арай бага.

Амтат зуслангийн бяслаг дүүргэхийн тулд бидэнд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

Өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 300 гр.
Өндөг - 3 ширхэг.
Элсэн чихэр - 70 гр.
Гүзээлзгэний чанамал - 1 шил.

Бэлтгэл ажил:

Хайлсан маргарин дээрээ элсэн чихэр хийж зөөлөн гал дээр хийж хутгаад хөргөөд өндөг, ваниллин хийнэ. Бүх найрлагыг дахин сайтар хольж, хэд хэдэн нэмэлтээр гурил нэмж, төгсгөлд нь дарсан сод нэмнэ.
Үүний дараа бид зуурсан гурил зуурч эхэлнэ. Нэг төрлийн болтол нь зуурна. Хэрэв бүтээгдэхүүн шингэн болж хувирвал бага зэрэг гурил нэмнэ. Гурван хэсэгт хуваасан зуурсан гурилаа хөлдөөгчид хийнэ. Бид нэг хэсгийг үлдээдэг.
Өндөгийг элсэн чихэр, зуслангийн бяслагтай хольж, хутгагчаар 1 минутын турш цохино. Үлдсэн зуурсан гурилаа хөгцний хэмжээгээр өнхрүүлэн тавганд хийж, жижиг талыг нь хийнэ. Зуурсан гурилан дээр чанамал хийнэ, дараа нь сараалжтай зуурсан гурилаар цацна. Дараагийн давхаргыг ааруул массаас хийж, дараа нь дахин үрж жижиглэсэн зуурсан гурилаар цацна. Бялууг 25 минутын турш зууханд хийнэ. Жигнэх температур - 200 градус. Бид бэлэн гурилан бүтээгдэхүүнийг гаргаж аваад, сайхан хэсэг болгон хувааж, хөргөнө. Гүзээлзгэнэтэй чанамал, зуслангийн бяслаг бүхий богино талхны бялууг цай эсвэл компотоор үйлчилж болно.

Энэ жигнэмэгийн хувьд бидэнд хэрэгтэй болно:

Хийсвэр боов - 2 хуудас.
Хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ - 300-400 гр.
Өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 1 багц (200 гр).
Бөглөх зориулалттай нунтагласан элсэн чихэр - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:

Зуурсан гурил, гүзээлзгэнэ гэсгээх. Гэсгээсэн гүзээлзгэнэ, зуслангийн бяслаг, элсэн чихэртэй холино. Хайруулын тавган дээрх хэмжээнээс арай том хэмжээтэй зуурсан гурилыг нэг хуудас өнхрүүлэн хийнэ. Үүнийг жигд хуудсан дээр тавиад дээр нь ааруул, гүзээлзгэнэтэй холино.
Зуурсан гурилын хоёр дахь хуудсыг өнхрүүлж, дүүргэгчийг энэ давхаргаар таглана. Зуурсан гурилын ирмэгийг чимхэж, зарим газраа сэрээгээр цоолно. Бид ажлын хэсгийг хагас цагийн турш зууханд илгээдэг. Жигнэх хамгийн оновчтой температур нь 180 градус байна.
Цөцгийн тосгүй давхаргатай гүзээлзгэнэтэй ааруултай бялууг хөргөсөн даруйдаа үйлчилж болно.

Хэрэв та дүүргэхдээ шинэ гүзээлзгэнэ хэрэглэвэл маш энгийн боловч гайхалтай боов маш амттай болно.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

ааруул сүү - 170 мл.
зуслангийн бяслаг - 270 гр.
Элсэн чихэр - 170 гр.
Давс ½ халбага.
Өндөг - 3 ширхэг.
жигд нунтаг - 1 уут.
½ нимбэгний шүүс.
Ваниллин - амсах болно.
Гурил - 500 гр.

Бэлтгэл ажил:

Бүх найрлагыг нь хольж, холигчоор хутгана. Цөцгийн тосоор жигд хуудсыг сайтар тосолж, дараа нь талхны үйрмэгээр цацна. Өтгөн массыг хэвэнд хийнэ, дээр нь угааж хатаасан гүзээлзгэнэ тавина.
Зуурмагт гүзээлзгэнэ "живсний" дараа бялуу дээр жижиглэсэн бүйлс, боовны жигнэмэг цацна. 180 градусын температурт бялууг нэг цаг орчим жигнэх болно.
Кефиртэй гүзээлзгэнэ-ааруултай бялууг удаан агшаагчаар бэлтгэж болно. Үүнийг хийхийн тулд та "Baking" сонголтыг 50 минут болгох хэрэгтэй.

Зуурсан гурилын найрлага:

Гурил - 1.5 аяга.
Элсэн чихэр - 120 гр.
Цөцгийн тос - 170 гр.
Нэг нимбэгний хальс.
Нэг тахианы өндөг.
жигд нунтаг - 1 уут.

Бөглөхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

Өөх тос 9% зуслангийн бяслаг - 3 багц (600 гр).
Тахианы өндөг - 2 ширхэг.
Элсэн чихэр - 50 гр.
1 багц ванилийн сахар.
400 гр шинэхэн гүзээлзгэнэ, 100 гр нунтагласан элсэн чихэр, амтанд зориулж бага зэрэг ваниллин - дүүргэх бүтээгдэхүүн.

Бэлтгэл ажил:

Элсэн чихэр, өндөгийг холигч эсвэл холигчоор хөөс болтол нь цохино. Хөргөсөн цөцгийн тосыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, өндөгний холимогт нэмнэ. Бид энд бас нилээд сараалжтай нимбэгний хальс нэмнэ. Бүгдийг 1 минутын турш дахин цохино. Дараа нь гурилаа шигшиж, түүнд жигд нунтаг нэмнэ.
Хуурай хольцыг ташуурдсан цөцгийн холимог руу хийнэ. Зуурсан гурилаа сайтар зуурч, хүнсний хальсанд боож, 40 минутын турш хүйтэнд хийнэ. Нэг хэсэг цөцгийн тосоор жигд таваг тосолно.
Хөргөсөн зуурсан гурилаа өнхрүүлээд жигд хуудсан дээр тавь, ингэснээр та жижиг талуудтай болно. Зуурсан гурилыг 200 градусын температурт 10 минутын турш зууханд хийнэ.
Үүний зэрэгцээ, зуслангийн бяслагийг хутгагчаар хутгана. Аарцны массыг өндөг, элсэн чихэр, ванильтай холино. Дахин сайн цохи. Анхилуун үнэрт ааруул-өндөгний массыг шатаасан, хөргөсөн зуурмагийн гадаргуу дээр жигд тараана.
Бид ааруул дүүргэсэн зуурсан гурилаа дахин 10 минутын турш зууханд илгээдэг боловч температурыг 180 градус хүртэл бууруулна. Угаасан, хатаасан гүзээлзгэнэ элсэн чихэр, ваниллинтэй холино.
Жимс нь шүүсээ гаргахын тулд хагас цаг байлгана. Сиропыг бага дулаан дээр тавьж, буцалгаад хөргөнө.
Аарц дүүргэсэн жигнэсэн бялууг зуухнаас гаргаж ав. Хөргөснийхөө дараа дээр нь гүзээлзгэний соус хийж асгаж өгнө.

Би та нарт зуслангийн бяслаг, гүзээлзгэнэтэй ер бусын тендер, амттай бялууг туршиж үзэхийг санал болгож байна. Тэр үнэхээр ер бусын, тод, сонирхолтой юм. Та үдшийн цайнд зориулж жигнэж болно, мөн энэ боовыг зочдод үйлчилж болно. Гэрийн бяслаг, гүзээлзгэнэтэй бялуу нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах нь гарцаагүй. Би зөвлөж байна!

Гэрийн бяслаг, гүзээлзгэнэтэй бялуу хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

Туршилтын хувьд:

цөцгийн тос маргарин эсвэл цөцгийн тос) - 75 гр;
тахианы өндөг - 1 ширхэг;
элсэн чихэр - 2 tbsp. л.;
жигд нунтаг - 0.5 tsp;
давс - нэг чимх;
гурил - 150-160 гр.

Ааруул дүүргэхийн тулд:

зуслангийн бяслаг 9-15% - 250 гр;
элсэн чихэр - 2-3 tbsp. л.;
зузаан цөцгий - 2 tbsp. л.;
ванилийн сахар - 0.5 уут;
төмсний цардуул - 1.5 tbsp. л.;
тахианы өндөг - 1 ширхэг.

Гүзээлзгэнэтэй муссын хувьд:

гүзээлзгэнэ - 300 гр;
элсэн чихэр - 4 tbsp. л.;
цардуул - 1.5 tbsp. л.

Бэлтгэл ажил:

Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд зөөлрүүлсэн маргарин эсвэл цөцгийн тос дээр элсэн чихэр, давс нэмнэ.
Халбага эсвэл холигчоор сайтар нунтаглана. Өндөг нэмнэ.
Бүгдийг сайтар хольж, шигшсэн гурилыг жигд нунтаг нэмнэ.
Зөөлөн, зөөлөн зуурсан гурил зуурна. Үүнийг хүнсний хальсаар хучиж, 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
Дараа нь гүзээлзгэнэтэй мусс бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд гүзээлзгэнэ рүү элсэн чихэр нэмнэ.
Гүзээлзгэнэ, элсэн чихэр зэргийг хутгагчаар жигд болтол нухаш хийнэ.
Гүзээлзгэний нухаш руу цардуул хийнэ, бөөгнөрөлгүй байхаар сайтар холино.
Холимог нь нэгэн төрлийн байх ёстой, хумсны тусламжтайгаар холих нь дээр.
Гүзээлзгэний хольцтой савыг гал дээр тавиад, хутгагчаар байнга хутгаж, хольцыг өтгөрүүлж эхлэх хүртэл халаана. Та вазелин шиг тууштай байх ёстой, гэхдээ хэтэрхий зузаан муссыг ааруултай дүүргэхэд түрхэхэд хэцүү байх болно. Бэлэн болсон гүзээлзгэнэтэй муссыг хөргөнө.
Аарцны чихрийг бэлтгэхийн тулд зуслангийн бяслаганд элсэн чихэр, ванилийн сахар, өндөг нэмнэ.
Хутгаж, цөцгий нэмнэ.
Энд цардуул нэмээд хольцыг сайтар холино.
Хөргөсөн зуурсан гурилыг хэвний ёроолд тараана, би 18 см диаметртэй жижиг пүрштэй хөгцтэй, бүтээгдэхүүний тоо хэмжээ хоёр дахин их байх ёстой), 3-4 см өндөртэй;
Дараа нь ааруул дүүргэж, жигдрүүлнэ.
Бэлтгэсэн гүзээлзгэний муссыг ааруултай дүүргэгч дээр халбагаар хийнэ эсвэл болгоомжтой хийнэ.
Зуслангийн бяслаг, гүзээлзгэнэтэй ер бусын амттай, зөөлөн бялууг 180 градус хүртэл халаасан зууханд 50 минутын турш жигнэх. Бэлэн болсон бялуугаа хөргөөд 2-3 цагийн турш хөргөгчинд хийж, хурц хутгаар хэсэг болгон хувааж, үйлчилнэ.

Хэрэв гэртээ байгаа хүн бүр стандарт зуслангийн бяслаг жигнэхээс залхсан бол гэрийн эзэгтэй ердийн жорыг туршиж, төрөлжүүлэх хэрэгтэй. Жишээлбэл, зуслангийн бяслаг, гүзээлзгэнэтэй бялуу хийх. Энэ бол таны хоолны дуршлыг агшин зуур өдөөх анхилуун үнэртэй гайхалтай нарийн жор юм.

Ийм амттангийн сонгодог жорын дагуу зуурсан гурилыг бие даан бэлтгэдэг. Амттан нь дараахь бүтээгдэхүүнийг агуулдаг: 75 гр өтгөн маргарин, 320 гр гүзээлзгэнэ, нэг багц дунд өөхний зуслангийн бяслаг, 2 том өндөг, 8 tbsp. элсэн чихэр, хагас уут ванилийн сахар, 3 том халбага цардуул, нэг чимх жигд нунтаг, ижил хэмжээний нарийн давс, 170 гр гурил, 2 том халбага өтгөн цөцгий.

Маргарин зөөлрүүлж, давс, 3 tbsp холино. элс, өндөг. Найрлага нь халбагаар сайтар нухсан байна.
Дараа нь та гурилыг (өндөр зайнаас) жигд нунтагтай ижил аяганд хийж болно.
Зөөлөн зуурсан гурил зуурсан бөгөөд энэ нь хальсан дор хагас цагийн турш хүйтэнд үлдэх болно.
Элстэй жимс (3 tbsp) нь нэгэн төрлийн нухаш болж хувирдаг. Төмсний цардуулын хагасыг нэмсний дараа сайтар холино.
Гүзээлзгэний хольцыг бага дулаанаар өтгөрүүлж, хөргөнө.
Үлдсэн элсэн чихэр (ванилийн хамт) болон өндөгтэй зуслангийн бяслаг холилдоно. Цөцгий болон үлдсэн цардуулыг нэмэхэд л үлддэг.
Хүйтэн зуурмагийг хөгц дээр тарааж, өндөр талыг бий болгоно.
Нэгдүгээрт, ааруул хольцыг суурь дээр тавьж, дараа нь өтгөрүүлсэн жимсний муссыг тавина.
Урьдчилан халаасан зууханд ойролцоогоор 55 минутын турш жигнэх.

Хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил.

Удаан агшаагчаар хэрхэн хоол хийх вэ?

Гүзээлзгэний улиралд гэрийн эзэгтэй гарт ийм жор байх ёстой. Энэ нь энгийн, хурдан бөгөөд боломжийн үнэтэй. Найрлага нь: 380 гр жимс, 190 гр нунтагласан элсэн чихэр, хагас савх бүрэн тослог цөцгийн тос, 2 ширхэг хөдөөгийн өндөг, нэг чимх жигд нунтаг, 5 tbsp. цөцгий болон ижил хэмжээний амтгүй ургамлын тос, стандарт багц ваниллин, нунтаг элсэн чихэр.

Өндөг нь зузаан, зузаан хүртэл зоддог. Энэ нь холигчийг 6-7 минутын турш ажиллуулах шаардлагатай болно.
Өндөгний хольцонд цөцгийн тос нэмээд ургамлын тос, цөцгий нэмнэ. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар хольж, зодуулсан өндөгний нягтыг хадгалах болно.
Ваниллин, жигд нунтаг бүхий гурилыг үлдсэн найрлагатай нь шигших.
Зуурсны дараа зуурсан гурил нь нэлээд шингэн болж хувирдаг.
Энэ нь төхөөрөмжийн тосолсон аяганд цутгаж, сайтар угааж, нунтаг элсэн чихэрээр талхалсан гүзээлзгэнэ тавина.
Baking програмыг бэлтгэхэд 45 минут шаардагдана.

Үйлчлэхдээ амттанг шарласан талыг нь дээш харуулан эргүүлнэ.

Гүзээлзгэнэ, зуслангийн бяслаг бүхий богино талхны бялуу

Бэлэн болсон амттан нь нимгэн элсэрхэг царцдас, дотор нь бүхэл бүтэн шүүслэг жимсгэнэ бүхий тансаг хоолыг гайхшруулах болно. Зуурмаг нь нойтон биш байх болно. Авсан бүтээгдэхүүнээс: 220 гр уян хатан хатуу жимс, 180 гр элсэн чихэр, хөдөөгийн өндөг, чимх ваниллин, хагас боодол зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, жижиг халбага жигд нунтаг, 220 гр гурил, нэг боодол дунд зэргийн тарган зуслангийн бяслаг, төмсний цардуулын том халбага.

Жимсийг сайтар угааж, хагасаар нь хуваасан.
Хагас элсэн чихэрийг хуруугаараа цөцгийн тос, гурилаар холино, жигд нунтаг шигшинэ. Үр дүн нь үйрмэг үйрмэг болно.
Бөглөх нь зуслангийн бяслаг, үлдсэн элсэн чихэр, өндөг, төмсний цардуулаар хийгдсэн. Усанд дүрэх хутгагч ашиглан нэгэн төрлийн байдалд хүргэх нь хамгийн тохиромжтой.
Элсэн суурийн талаас арай илүү хэсгийг тосолсон цаасаар бүрсэн хэвэнд хийнэ.
Аарцны массыг бүхэлд нь дээр нь тарааж, жимс нь санамсаргүй байдлаар тавьдаг.
Үлдсэн үйрмэгээр гурилан бүтээгдэхүүнээ цацна.
Урьдчилан халаасан зууханд 45 минутын турш хооллоорой.

Гүзээлзгэнэтэй богино боовны бялууг бага зэрэг хөргөсөн үед нь туршаад үзээрэй.

Кефирээр хийсэн вазелин амттан хийх жор

Амттан нь гайхалтай хурдан бэлтгэгддэг. Үүнд: 220 гр нунтагласан элсэн чихэр, цагаан гурил, 90 гр шинэхэн гүзээлзгэнэ, 1 tbsp. дунд зэргийн өөх тос kefir, жигд нунтаг жижиг халбага, улсын өндөг, 6 tbsp. тослог цөцгийн тос.

Зуурмагийн хувьд жимснээс бусад бүх жагсаалтад орсон бүрэлдэхүүн хэсгүүд холилдсон байдаг. Эхлээд хуурай, дараа нь өндөг, kefir, цөцгийн тос нэмнэ.
Жимс нь тос түрхсэн хэлбэрээр тавигдаж, зуурсан гурилаар дүүргэгдсэн байдаг.
Зууханд 25 минутаас илүүгүй хугацаанд жигнэх хэрэгтэй.

Бэлэн болсон амттан нь нунтаг элсэн чихэрээр өгөөмрөөр цацагддаг.

Жигнэхгүйгээр гүзээлзгэнэтэй вазелинтай

Халуун цаг агаарт та зуухаа асаахгүйгээр нарийн, хөнгөн амттангаар амттангаа баярлуулж болно. Ийм хоолны хувьд та шинэ гүзээлзгэнэ (290 гр) авах ёстой. Жимс жимсгэнэээс гадна дараахь зүйлийг хэрэглэдэг: 320 гр дунд өөхний зуслангийн бяслаг, 60 гр какао, ижил хэмжээний элсэн чихэр, 17 гр желатин, 230 гр овъёосны жигнэмэг, хагас багц цөцгийн тос.

Хоолны үндэс нь жигнэмэг, үйрмэг болгон нунтаглаж, цөцгийн тосоор холино. Овъёосны гурилыг жигнэмэгээр эсвэл бүр "Lady хуруу" -аар сольж болно.
Мөөгөнцөр нь хүнсний хальсанд ороож, цөцгийн тос, жигнэмэгийн үйрмэгийг байрлуулна.
Жимсийг нухаш болгож, элсэн чихэртэй хольж, бага дулаанаар хэдэн минутын турш халаана. Дулаан масс руу желатин нэмээд сайтар холино.
Нэг төрлийн гель масс нь шигшүүрээр дамжин зуслангийн бяслагтай холилдоно.
Дулаан хэвээр байх үед жимс, ааруул дүүргэгчийг суурь дээр тавьдаг.

Гэрийн бяслагтай бэлэн бялууг хөлдөөгчид 60-70 минутын турш хийх нь маш чухал юм. Энэ хугацаанд вазелин тогтох боловч талсжих цаг байхгүй.

Хийсвэр боовноос

Хэрэв гэрийн эзэгтэй өөрөө зуурсан гурилаа хийх цаг байхгүй бол та бэлэн хөлдөөсөн бүтээгдэхүүнийг аюулгүй ашиглаж болно. Хамгийн гол нь зааврын дагуу хатуу ажиллаж, урьдчилан гэсгээх явдал юм. 500 гр зуурмагаас гадна дараахь зүйлийг хэрэглэнэ: элсэн чихэр том халбага, гүзээлзгэнэ 370 гр, 2 tbsp. тослог цөцгийн тос, ижил хэмжээний нунтаг элсэн чихэр.

Жигнэмэгийн хуудсыг тосоор сайтар тосолж, дараа нь гэсгээсэн зуурсан гурилыг бүхэлд нь давхаргад хийнэ.
Гүзээлзгэнэ угааж, хатааж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан бөгөөд энэ нь суурийн дунд тавигдсан байна. Ирмэгийн эргэн тойронд хоосон зай байх ёстой.
Ирмэгүүд нь ороосон, булан нь сайн холбогдсон байна. Дунд хэсэг нь элсэн чихэрээр өгөөмрөөр цацагддаг.
Дараа нь бялууг 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, 20-25 минутын турш чанаж болгоно.

Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүнийг их хэмжээний элсэн чихэр, цөцгийтэй чимэглэсэн байдаг.

Гэрийн бяслаг, хөлдөөсөн гүзээлзгэнэтэй

Та ижил хийсвэр боовноос амттай амттангийн өөр хувилбарыг хийж болно. Үүнд зориулсан гүзээлзгэнэ нь хөлдөөсөн (350 гр) тул жор нь жилийн аль ч үед тохиромжтой. Зуурсан гурилын 2 хуудасны хувьд өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, 4 tbsp. Элсэн чихэр.

Жимс, зуурмагийг урьдчилан гэсгээнэ.
Гүзээлзгэнэ нь элсэн чихэр, зуслангийн бяслагтай холилдоно.
Зуурсан гурилын эхний хуудас нь таны хэрэглэж буй тэгш өнцөгт хэлбэрээс арай илүү өргөн байна. Үүн дээр жимс, ааруул дүүргэгчийг тавьдаг.
Бялууг хоёр дахь өнхрүүлсэн зуурсан гурилаар хучих.
Амттан нь хагас цагийн турш зууханд шатаасан байна.

Бялууг сэрээгээр зууханд хийхээсээ өмнө гадаргууг нэг дор хэд хэдэн газар цоолох нь маш чухал юм.

Зуслангийн бяслаг нь эрүүл бүтээгдэхүүн бөгөөд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд бүх насны хүмүүст өдөр бүр хэрэглэхийг зөвлөдөг. Ялангуяа өндөр настай хүмүүс, жирэмсэн эхчүүд, хүүхдүүдэд айраг сүүн бүтээгдэхүүнд агуулагддаг уураг, кальци шаардлагатай байдаг. Насанд хүрэгчид үүнийг таашаалтайгаар хэрэглэдэг бол хүүхдүүдэд нэг эсвэл хоёр халбага зуслангийн бяслаг "түлхэх" нь бараг боломжгүй юм. Ийм тохиолдолд халамжтай эхчүүд хүүхдээ тэжээхийн тулд янз бүрийн заль мэх хийдэг - гэрийн бяслаганд янз бүрийн жимс, жимсгэнэ, чанамал нэмж, зуслангийн бяслагтай нарийн боов бэлтгэдэг. Тиймээс өнөөдөр би амттангаар гүзээлзгэнэ, зуслангийн бяслагтай Casserole байна.

гүзээлзгэнэтэй зуслангийн бяслагны Casserole хийх жор

Жимстэй агаартай зуслангийн бяслаг нь дунд зэргийн чихэрлэг, амттай, анхилуун үнэртэй байдаг, тэр ч байтугай сүүн бүтээгдэхүүнд дуртай хүмүүст ч таалагдах болно. Нэг хэсэг аяга таваг, нэг аяга анхилуун үнэртэй цай - бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан сайхан өглөөний цай бэлэн боллоо!
Хэдийгээр шинэхэн жимсний улирал удаан үргэлжилдэггүй ч улирлын бус улиралд та хөлдөөсөн гүзээлзгэнэийг жороор хийж болно.

Casserole бэлтгэхийн тулд зуслангийн бяслаг маш нойтон биш байгаа эсэхийг шалгаарай, эс тэгвээс агааргүй байх болно. Аарцны массыг даралтын дор бяслагны даавуунд хийж, шаардлагагүй шар сүүнээс салж болно. 2-3 цагийн дараа илүүдэл шингэн алга болж, зуслангийн бяслаг хэрэглэхэд бүрэн бэлэн болно.

Найрлага:

зуслангийн бяслаг - 0.5 кг,
өндөг - 4 ширхэг.,
манна - 1 tbsp.,
нунтагласан элсэн чихэр - 6 tbsp.,
гүзээлзгэнэ - 300 гр,
давс - нэг чимх.

Хоол хийх үйл явц:

Casserole-ийн хувьд, хэрэв энэ нь гар хийцийн бүтээгдэхүүн бол илүү зузаан зуслангийн бяслаг авах нь дээр. Үүнийг том саванд хийнэ. Өндөг, нэг чимх давс нэмнэ. Усанд дүрэх хутгагч ашиглан зуслангийн бяслагийг нэгэн төрлийн сэвсгэр масс болгон хутгана. Дотор нь бөөгнөрөлгүй байх ёстой бөгөөд бүтээгдэхүүн нь өөрөө өтгөн цөцгийтэй төстэй байх ёстой.

Элсэн чихэр нэмнэ.

Дараа нь манна. Найрлагыг сайтар холино.

Боловсорч гүйцсэн (гэхдээ хэт боловсорч гүйцээгүй) гүзээлзгэнэийг урсгал усаар зөөлөн зайлж, бага зэрэг хатааж, салфетка дээр тараана. Дараа нь том гүзээлзгэнэийг хэсэг болгон хувааж, жижиг жимсийг хагас болгон хуваана. Гүзээлзгэнэтэй ааруул масстай холино.

Зуслангийн бяслагны хайруулын тавган дээр бэлтгэх нь хамгийн тохиромжтой бөгөөд дараа нь хөргөсөн амттанг үүнээс амархан салгаж болно. Гэхдээ та ердийн халуунд тэсвэртэй хэлбэрийг ашиглаж болно. Үүнийг тосоор тосолно - цөцгийн тос эсвэл ямар ч ургамлын тос. Хамгийн гол нь үнэргүй байдаг. Аарцны хольцыг болгоомжтой хийнэ, гадаргууг халбагаар эсвэл хусуураар жигд болго.