Сайн уу? Эцэст нь би дуртай шаржигнуурт даршилсан ногоотой болсон. Бид удахгүй эдгээр гайхалтай ногоог өвлийн улиралд бэлтгэх болно. Өнгөрсөн жилийн нөөц маань хавар дуусчихсан. Энэ жил бид илүү ихийг хийх хэрэгтэй болно.

Гэсэн хэдий ч та яаж таамаглаж чадах вэ? Эцсийн эцэст ийм хоолны дуршил нь гэртээ ямар ч ширээн дээр байх болно. Үүнгүйгээр нэг ч амралт дуусдаггүй. Та тэдгээрийг зүгээр л ширээн дээр тавьж болно, эсвэл салат болгон хувааж болно. Тэд даршилсан амтлагчаар маш сайн ордог.

Гэрийн эзэгтэй бүр эдгээр шаржигнуурт амттанг даршилж бэлтгэх өөрийн гэсэн нууцтай байдаг тул эдгээр бэлтгэлийн олон янзын жор байдаг.

Би та бүхэндээ өвлийн улиралд маш амттай давстай зууш болох дуртай сонголтуудаа бэлдсэн. Хэрэв жор танд аль хэдийн танил болсон бол бусад санал болгож буй аргуудыг туршиж үзээрэй.

Хамгийн гол нь даршилсан өргөст хэмхийг сонгох явдал юм. "Нежинский", "Үйжигдсэн", "Давсалсан", "Парисын геркин", "Зозуля" гэх мэт.

Өвлийн бэлтгэлийн хамгийн алдартай, энгийн сонголтуудын нэг. Зарим хүмүүсийн хувьд найрлага дахь царс модны навчийг харах нь илчлэлт байж магадгүй юм. Энэ нь онцгой үнэрийг өгдөг. Үүнийг нэг туршаад.

Орц:

• Өргөст хэмх - 20 ширхэг.
• Сармис - 3 хумс
• царс модны навч - 5-6 навч
• Үхрийн нүд навч - 5-6 навч
• Интоорын навч -5-6 навч
• Тунхууны навч - 4 ширхэг
• Дилл - 4 шүхэр
• булан навч - 2 ширхэг
• Хар чинжүү - 6 ширхэг.
• Давс - 3 tbsp. 3 литрийн багтаамжтай саванд

Хоол хийх арга:

1. Цэвэр, хуурай савны ёроолд царс, үхрийн нүд, интоор, лаврын навчийг ээлжлэн хийнэ. Дараа нь dill шүхэр байрлуул.

2. Сармисыг хальсалж, хумсыг хагасаар хувааж, саванд хийнэ. Дараа нь чинжүү, тунхууны хоёр навч.

3. Дараа нь угаасан өргөст хэмхийг маш нягт, босоо байрлалд байрлуулна. Дээд талын үлдсэн зайд тэдгээрийг бие биентэйгээ аль болох ойр байлгахын тулд хэвтээ байдлаар байрлуулна.

4. Хагас литрийн саванд давс хийнэ, хэсэгчлэн усаар дүүргэнэ. Давсыг хольж, уусмалыг өргөст хэмхтэй саванд хийнэ. Дараа нь ердийн цэвэр хүйтэн усыг бараг дээд хэсэгт нэмнэ. Их зай бүү орхи.

5. Тунхууны үлдсэн хоёр навчийг хамгийн орой дээр нь сайтар байрлуулж, навчийг таглахын тулд ус нэмнэ.

Хожим нь мөөгөнцөр үүсэхгүйн тулд тунхууны навчийг дээрээс нь хучдаг.

6. Дараа нь савыг тавган дээр тавиад дээд талыг нь таглаатай таглаад гурван өдөр орчим байлгана. Энэ хугацаанд исгэх үйл явц явагдаж, усны зарим хэсэг нь гадагш урсах болно.

7. Гурван өдрийн дараа давстай ус нэмээд тагийг нь сайтар таглаж, харанхуй сэрүүн газар хадгална. Энэ аргаар даршилсан өргөст хэмхүүд нь шаржигнуур, маш амттай болдог.

Орон сууцанд хадгалахын тулд халуун аргаар 1 литр саванд өвлийн улиралд давслах

Энэ арга нь ариутгал юм. Гэхдээ ийм аргаар бэлтгэсэн гар хийцийн бэлдмэлийг өрөөний температурт орон сууцанд хадгалах боломжтой. Жишээ нь, агуулахын өрөөнд эсвэл mezzanine дээр.

Гурван литрийн саванд хийх найрлага:

• шинэ өргөст хэмх - 1.5 кг
• Дилл шүхэр - 3 ширхэг.
• Тунхууны навч - 3 ширхэг.
• Үхрийн нүд навч - 6 ширхэг.
• Интоорын навч - 6 ширхэг
• Сармис - 3 хумс
• Хар чинжүү - 15-18 ширхэг.
• Амтат вандуй - 6 ширхэг.
• хумс - 6 ширхэг.
• Давс - 3 халбага
• Элсэн чихэр - 6 халбага
• Уксус 70% - 1.5 халбага (литр саванд 9% - 4 халбага)

Эхлэхээсээ өмнө өргөст хэмхийг урсгал усаар сайтар зайлж угаана. Дараа нь тэдгээрийг асгаж, 2 цаг байлгана. Хэрэв тэдгээрийг саяхан цуглуулсан бол нэг цаг хангалттай байх болно.

Бэлтгэл ажил:

1. Эхлээд үхрийн нүд, интоорын навч, түүнчлэн dill шүхэр, буцалж буй усаар асгаж, ариутгахад 1 минут байлгана. Тунхууны навчийг буцалж буй усанд 30 секундын турш халаана.

2. Дараа нь литр бүрийн ёроолд сармисны хумс, 5-6 хар чинжүү, 2 амтат чинжүү вандуй, 2 хумс, үхрийн нүд, интоорын навч, дилл шүхрийн 2/3 хэсгийг хийнэ. Тунхууны навчийг хамгийн сүүлд байрлуул.

Савыг эхлээд уураар эсвэл зууханд ариутгана. Тагийг нь буцалгах хэрэгтэй.

3. Дараа нь өргөст хэмхүүдийн үзүүрийг хоёр талаас нь тасдаж, босоо лонхтой саванд сайтар хийнэ. Хэрэв дээр нь зай байгаа бол үлдсэнийг нь тараана. Та үүнийг илүү нягт байлгахын тулд хэсэг болгон хувааж болно, эсвэл жижиг улаан лооль нэмж болно. Дээрээс нь dill шүхрийн хэсгийг тавь.

4. Лааз бүрт 1 халбага давс, 2 халбага элсэн чихэр хийнэ. Халуун буцалсан ус хийнэ, дээрээс нь 0.5 см орчим нэмж, тагийг нь таглана. Өргөн таваг аваад ёроолд нь салфетка эсвэл алчуур тавиад лонхтой саванд хийж мөрөн хүртэл усаар дүүргэ. Бүрэн ариутгахын тулд 10 минут буцалгана.

Хэрэв та илүү давслаг өргөст хэмх авахыг хүсч байвал давс - 2 халбага, элсэн чихэр - 1 халбага нэмнэ.

5. Буцалсны дараа савыг хайруулын тавган дээрээс болгоомжтой авч, цуу асгаж, тагийг нь өнхрүүлээрэй. Эргэж, алчуураар таглаад бүрэн хөргөх хүртэл үлдээгээрэй. Хөргөхөд нь бэлдлээ хадгалдаг газартаа хийнэ.

Баррель гэх мэт шаржигнуурт өргөст хэмх хийх хамгийн амттай жор

3 литрийн багтаамжтай саванд хийх найрлага:

• Өргөст хэмх - 1.5 кг
• Давс - 3 tbsp. овоолсон халбага
• Тунхууны навч - 1 ширхэг
• Дилл шүхэр - 2 ширхэг
• Үхрийн нүд навч - 2 ширхэг
• Интоорын навч - 2 ширхэг
• Таррагон - 1 мөчир
• Халуун чинжүү - амсах болно
• Сармис - 5 хумс

Бэлтгэл ажил:

1. Өргөст хэмхийг сайтар угааж, хэдэн цагийн турш усанд дэвтээнэ. Дараа нь дахин зайлж, ишийг нь таслана.

2. Бүх ногоон, навчийг угаана. Сармисыг хальсалж, талыг нь хуваана.

3. Нэг аяганд 3 хоолны халбага давс хийнэ, халуун ус хийнэ. Бүрэн уусах хүртэл сайтар хутгаж, хөргөнө.

4. Савны ёроолд интоор, үхрийн нүд навч, тунхууны хөл, 1 дилл шүхэр тавина. Дараа нь өргөст хэмхний эхний давхарга. Сармис, халуун чинжүүний зүсмэлүүдийг лонхтой бүхэлд нь тавь. Дараа нь хүнсний ногоог аль болох нягт байрлуулна. Дээрээс нь эстрагон, шүхэр дилл тавь.

5. Дүүргэгдсэн лонхтой цэвэр хүйтэн усаар гуравны хоёрыг дүүргэнэ. Дараа нь давстай ус хийнэ, хүзүүндээ цэвэр ус нэмж, төгсгөл хүртэл 1 см орчим зай үлдээнэ.

6. Савыг ялтсууд дээр тавиад 3 хоног байлгана. Өргөст хэмхүүд исгэлэн байх ёстой бөгөөд давсны уусмал нь бага зэрэг үүлэрхэг байх ёстой.

7. Үүний дараа давсны уусмалыг зайлуулж, 1-2 минут буцалгана. Дараа нь хүзүүний ирмэг хүртэл лонхтой руу дахин халуунаар асгаж, тагийг нь таглана. Сэрүүн газар хадгална. Хоёр долоо хоногийн дараа тэд бүрэн бэлэн болно. Тэд маш амттай болж хувирдаг бөгөөд торхныхоос ямар ч доогуур байдаггүй.

Ариутгалгүйгээр гичтэй энгийн жор

Би ч бас энэ давслах аргад үнэхээр дуртай. Би давсны уусмалд хадгалсан гичийн халуун ногоотой үнэрт дуртай. Мөн арга нь өөрөө маш энгийн. Та бэлтгэл ажилд их цаг зарцуулахгүй. Энэ бүхэн нь лааз, найрлагын тооноос хамаарна. Гэхдээ ямар ч тохиолдолд та харамсахгүй.

3 литрийн найрлага:

• Өргөст хэмх - 1.7-1.8 кг
• ус - 1.5 л
• Давс - 3 халбага
• Үхрийн нүд навч - 5 ширхэг.
• Интоорын навч - 8 ширхэг
• царс навч - 2 ширхэг.
• Дилл шүхэр - 4 ширхэг.
• Тунхууны навч - 2 ширхэг.
• Хуурай гич - 2 халбага
• Хар чинжүү - 10-12 ширхэг.

Хоол хийх арга:

1. Хүнсний ногоог угааж, хоёр талаас нь үзүүрийг нь хайчилж ав. Тэднийг 4 цагийн турш дэвтээнэ, дараа нь дахин угаана.

2. Гурван литрийн багтаамжтай саванд нэг тунхууны навчийг ёроолд нь, дараа нь бүх ногооны хагасыг, 5-6 ширхэг чинжүүг хийнэ. Дараа нь өргөст хэмхийг сайтар боож, үлдсэн ногоонуудыг нэмнэ.

3. Усанд давс нэмээд буцалгана. Дараа нь саванд хийнэ, Nylon тагийг нь таглана. Хөргөх хүртэл үлдээгээрэй, дараа нь тагийг нь авч, хүзүүг нь самбайгаар таглана. Үе үе хөөсийг нь тайлж, хоёр өдөр байлгана. Дараа нь давсны уусмалд хадгалсан саванд хийнэ, буцалгана.

4. Гичийн нунтагыг саванд хийнэ. Дараа нь халуун давсны уусмалд хадгалсан асгаж, хөргөх хүртэл тагийг нь таглана. Дараа нь тагийг нь аваад 6 цаг байлгана.

5. 6 цагийн дараа давсны уусмалыг дахин зайлуулж, ойролцоогоор 7-10 минут буцалгана. Дараа нь саванд хийнэ, тагийг нь өнхрүүл.

6. Дээшээ эргүүлж, өөрөө ариутгах дулаан зүйлээр боож өгнө. Дараа нь ажлын хэсгүүдийг хадгалах газар тавь. Эхлээд давсны уусмал нь үүлэрхэг байх болно, дараа нь гич нь тунгалаг болж, ил тод болж, өргөст хэмх нь гайхалтай амттай болно.

Уксусгүй саванд өргөст хэмхийг хэрхэн даршилж авах тухай видео

Хэрэв та эргэлзээтэй хэвээр байгаа бөгөөд тайлбар, зурагнаас бүх зүйл тодорхой болоогүй бол өвлийн улиралд "ногоон" бэлтгэх видео жор үзэхийг санал болгож байна. Ариутгалгүйгээр жор нь маш энгийн.

Гурван литрийн багтаамжтай 2 лонхтой найрлага:

• ус - 3 л
• Давс - 6 tbsp буюу 200 гр
• Дунд зэргийн хэмжээтэй өргөст хэмх - 4 кг
• Тунхууны үндэс эсвэл навч - 6 ширхэг.
• Үхрийн нүд, интоорын навч - тус бүр 10 ширхэг
• Вандуйны өмнөх хар, чихэрлэг - тус бүр 10 ширхэг
• Сармис - 10 хумс
• Үртэй dill

Хоол хийх аргыг видеоноос үзнэ үү.

Одоо бүх зүйл ил тод, ойлгомжтой байх ёстой. Тэдгээрийг хадгалж, хоёроос гурван долоо хоногийн дараа та амттай шаржигнуур өргөст хэмхийг идэж болно.

За найзуудаа, би та нарт өвлийн улиралд ногоон ногоогоо даршилж авах гайхалтай, энгийн аргуудын талаар хэлж өгөв. Таалагдсаныг нь сонго, эсвэл бүгдийг нь туршиж үзээрэй. Эцсийн эцэст хүн бүр өөрийн гэсэн амттай байдаг.

Сайхан хооллоорой!

Өвлийн улиралд өргөст хэмх даршилах нь тийм ч хэцүү биш боловч нэлээд төвөгтэй байдаг. Бид сайн бэлтгэлтэй байх хэрэгтэй. Өргөст хэмхээс сайн ургац худалдаж авах эсвэл хураах, 3 литрийн лонхтой, ногоон зүйл, халуун ногоо бэлтгэх. Энэ бүхэн нэлээд их хэмжээгээр байх ёстой, учир нь та нэг, хоёр, гурван литрийн лаазанд санаа зовох хэрэггүй.

Үүний үр дүнд бид жор сонгох хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр эцсийн үр дүн нь амттай, шаржигнуур, даршилсан өргөст хэмх болно. Юу гэсэн үг? Бид энэ асуудалд хариуцлагатай хандаж, үргэлж сайхан сэтгэлтэй байх ёстой.

Энэ нийтлэлд та удаан хугацаанд ашиглагдаж байсан хэд хэдэн нууцыг сурах болно, тэдгээр нь аль хэдийн туршиж үзсэн болно. Өвлийн улиралд өргөст хэмхийг даршилж авах хэд хэдэн сайн жорыг өгөх болно.

Үр дүн нь өвлийн улиралд өргөст хэмхийг хэрхэн зөв даршилж авах вэ - амттай, шаржигнуур, даршилсан өргөст хэмх

Бараг хүн бүр шаржигнуурт өргөст хэмхийг хайрладаг бөгөөд ийм үр дүнд хүрэх нь хэцүү гэж боддог. Үнэндээ бүх зүйл бүр маш хялбар байдаг. Таныг хүссэн үр дүнд хүргэх хэд хэдэн нууц байдаг. Мэдээжийн хэрэг, өргөст хэмхийг даршилж бэлтгэх гайхалтай олон тооны жор байдаг бөгөөд энэ нь сайн хэрэг, учир нь та хамгийн дуртай жороо сонгож болно. Мөн би тэдгээрийг аль хэдийн тодорхойлсон. Эцсийн эцэст, сайн зүйл хэзээ ч хэт их байж болохгүй, тиймээс онолыг тайлбарлахгүй, практик тал руугаа орцгооё.

Өргөст хэмх бэлтгэхдээ хэд хэдэн ерөнхий дүрмүүд эсвэл нууцууд байдаг (зөвхөн тэд ч биш, энэ нь ямар ч даршилсан ногоотой ажиллах болно ...) Хэрэв та эдгээр дүрмийг дагаж мөрдвөл таны ажил бүтэхгүй байх болно. дэмий хоосон, та гайхалтай амттай даршилсан ногоо авах болно.

Тиймээс, жанрын сонгодог нь бүтээгдэхүүн, найрлага, савыг зөв бэлтгэх явдал юм.

Өвлийн улиралд өргөст хэмх даршилж - зөв өргөст хэмхийг хэрхэн сонгох вэ

Амжилтын үндэс нь шинэ өргөст хэмх юм. Тэд зузаан арьстай, жижиг хэмжээтэй, 15 см орчим, саванд сайн тохирох, батгатай байх ёстой. Мэдээжийн хэрэг, өргөст хэмхүүд гар хийцийн байсан бол хамгийн тохиромжтой, гэхдээ дэлгүүрт худалдаж авсан өргөст хэмхүүд бас ажиллах болно.

Өргөст хэмх даршилсан ус - өргөст хэмхүүд шаржигнуур болно

Өргөст хэмх даршилах нь цэвэр ус ашиглах явдал юм. Эцсийн үр дүн нь үүнээс хамаарна. Давсны уусмалд зориулж цоргоны усыг ашиглахыг зөвлөдөггүй. Савласан нь дээр. Гэхдээ өөр гарц байхгүй бол та зүгээр л ус буцалгаж, ашиглаж болно.

Чухал! - Шалан дээрх өргөст хэмхийг бэхжүүлж, уян хатан болгохын тулд хүйтэн усанд дэвтээхээ мартуузай.

Өргөст хэмхийг амттай болгож, хуруугаа долоохын тулд ямар ургамал, халуун ногоо нэмэх вэ?

Энэ нь мэдээж таны сонголтоос хамаарна. Та анхилуун чинжүү, гич, тунхууны навч, сармис, булан навч гэх мэт нэмж болно. Бүх сонгодог ургамал, халуун ногоо хийх болно.

Халуун ногоотой туршилт хийх боломжтой. гэхдээ болгоомжтой байгаарай, бүх зүйл таны төлөвлөснөөр болохгүй байх магадлалтай. Батлагдсан жорын дагуу үндсэн бэлтгэл хийх нь дээр, гэхдээ та шинэ амтыг олохын тулд нэг эсвэл хоёр лонхтой өгч болно. Гэхдээ эдгээр банкууд дээр гарын үсэг зурахаа бүү мартаарай, "Гайхах!" Гэж хэлцгээе.

Өвлийн улиралд өргөст хэмхийг ямар саванд даршлах ёстой вэ? Давуу эрхтэй - 3 литрийн лонхтой

Хотод бид банкаар үйлчлүүлдэг. 3 литрийн лонхтой ашиглах нь маш тохиромжтой, практик юм. Сав, таглааг ариутгахаа мартуузай - 10-15 минут буцалгана. Хуурай.

Өргөст хэмхүүд шаржигнуур болж хувирахын тулд давсны уусмалыг хэрхэн зөв бэлтгэх вэ? Өвлийн улиралд өргөст хэмхийг даршилж бэлтгэх сонгодог жор

Өргөст хэмхийг даршилж бэлтгэх давсны уусмалын хувь хэмжээ - 1 литр ус тутамд:

• 2-2.5 tbsp авна. давс.

Энэ бол хамгийн сайн сонголт юм.

Тиймээс одоо процедур нь:

Өргөст хэмх болон таны нэмсэн бүх амтлагчийг сайтар угааж, лонхтой, тагийг нь ариутгасан байх ёстой. Өргөст хэмх, халуун ногоо зэргийг байрлуул. Савыг хэт дүүргэхгүй байхыг хичээ. Бүгдийг нь чанасан уусмалаар дүүргэ. Дараа нь лонхтой савыг "өнхрүүлэн" эргүүлж, хөнжилдөө боох л үлдлээ. Ингэснээр лонхтой өглөө болтол хэвтэх бөгөөд та аль хэдийн зоориндоо илгээж болно. Өвлийн улиралд та өргөст хэмхүүдийн гайхалтай амтыг мэдэрч, тэдгээрийг маш шаржигнуур болгосон бахархалыг мэдрэх болно.

Хүйтэн, халуун аргаар өвлийн улиралд өргөст хэмхийг даршилж авах жор - үргэлж шаржигнуур, амттай байдаг

Энэ хоёр арга хоёулаа өөр өөрийн гэсэн арга барилд сайн. Эхнийх нь үүнийг маш хурдан хийдэг боловч хадгалах явцад өргөст хэмхний савыг сэрүүн газар, зоорь, хонгилд хадгална гэж үздэг.

Хоёр дахь, давслах халуун арга. Үүний дагуу бэлтгэлийн үргэлжлэх хугацаа, үйл ажиллагааны хувьд энэ нь илүү төвөгтэй боловч нөгөө талаас ийм өргөст хэмхийг өрөөний температурт, нэлээд удаан хугацаанд хадгалах боломжтой.

Тиймээс, хамгийн энгийн хувилбар болох эхний хувилбараас эхэлье.

Гурван литрийн багтаамжтай саванд өвлийн улиралд шаржигнуур өргөст хэмхийг хүйтэн даршилж байна

Дээр бичсэн зөвлөмжийн дагуу бүгдийг бэлдье.

3 литрийн багтаамжтай саванд хийх найрлага:

• Шинэ өргөст хэмх - 15-20 ширхэг. хэмжээнээс хамаарна.
• Сармис 2-3 толгой.
• Үхрийн нүд навч, интоорын навч, царс навч - боломжтой бол бүгд, гэхдээ үгүй ​​бол дор хаяж нэг төрөл шаардлагатай, тус бүр 5 - 6 ширхэг.
• Дилл шүхэр - 4 - 5 ширхэг.
• Тунхууны - навч эсвэл үндэс.
• Лавруха - нэг навч.
• Перец, хар - 5 - 6 ширхэг.
• Давс 2.5 халбага.

Бэлтгэл ажил:

Таны таамаглаж байгаагаар бид эхлээд ногооноос эхлээд гурван литрийн савны ёроолд бага зэрэг хийнэ. Та сармисаа хагас болгон хувааж, чинжүү, хагасыг нь хаяж болно - 2 - 3 ширхэг.

Бид "бүрхүүл" (өөрөөр хэлбэл өргөст хэмх ...) саванд хийнэ. Эхлээд юу нь том, дараа нь жижиг.

Давс, 2.5 хоолны халбагыг усанд уусгана, ойролцоогоор 3 литрийн багтаамжтай саванд нэг ба хагас литр ус хэрэгтэй болно, хэтэрхий бага хэмжээгээр нэмнэ.

Давсны уусмалыг өргөст хэмхтэй саванд хийнэ, бараг зогсох хүртэл хийнэ, та хэмжих соронзон хальсыг үлдээж болно.

Үлдсэн чинжүүгээ нэмж, дээд талыг нь тунхууны навчаар бүрхэж, хөгц үүсэхээс сэргийлж, хамгийн ирмэг дээр ус нэмнэ.

Савыг тавган дээр тавьж, таглааг нь таглаад гурван өдрийн турш энэ байдалд байлгана.

Дараа нь исгэх явцад бага зэрэг асгарах тул лонхтой давсны уусмал нэмнэ.

Эцэст нь нейлон таглааг таглаад сэрүүн газар аваачна.

Бүгд! Өвлийн улиралд өргөст хэмхийг даршилсан нь таныг амттай зуушгүйгээр орхихгүй.

Өвлийн улиралд өргөст хэмхийг хэрхэн халуун ногоотой болгох вэ - архитай жор (видео)

Даршилах маш сонирхолтой арга. Би үүнийг өөрөө хийхийг оролдсон - Би ч бас үүнийг туршиж үзэхийг зөвлөж байна, энэ нь таны цагийг зарцуулах нь зүйтэй юм.

Өвлийн улиралд өргөст хэмхийг даршилж бэлтгэх эдгээр жор танд таалагдаж, ийм шаржигнуур, амттай өргөст хэмхүүдээр гэр бүлээ баярлуулах болно гэж найдаж байна.

Амжилт хүсье, хамгийн сайн сайхан бүхнийг хүсье!

Сайн байна уу, эрхэм эзэгтэй нар аа. Удаан хүлээсэн зун цаг ирж, цэцэрлэгчдийн аятайхан ажил ч иржээ. Зарим хүмүүс өргөст хэмхийнхээ анхны ургацыг аль хэдийн хурааж байгаа бөгөөд энэ ногоог даршилж авах сэдэв онцгой хамааралтай болж байна.

Мэдээжийн хэрэг, 7, 8-р сард өргөст хэмхийг бөөнөөр нь хурааж эхэлнэ. Харин одоо та өвлийн улиралд өргөст хэмхийг даршилж авах жорыг сонгож эхэлж болно. Батгатай сортуудын давуу тал нь гөлгөр сортууд нь давслах явцад шаржигнах шинж чанараа алддаг;

Гэр бүл бүрт манай ээж, эмээ нар өөрсдийн зэвсэглэлд цаг хугацаагаар туршсан жортой байдаг. Ийнхүү тэдний тоо томшгүй олон хэсгийг зохион бүтээжээ. Гэсэн хэдий ч өргөст хэмхийг халуун эсвэл хүйтэн хэлбэрээр хадгалах хоёр л арга бий.

Өвлийн бэлтгэл, түүний дотор даршилсан ногоо нь янз бүрийн аяганд маш сайн зууш болдог. Үүнээс гадна тэдгээрийг салатны найрлага болгон ашиглаж болно. Тэднийг дарах нь зүгээр л амттай байдаг, тийм үү?

Өвлийн улиралд шаржигнуур даршилсан ногоо

Шаржигнууртай лаазалсан өргөст хэмхийг олж авах гол нууцуудын нэг нь цэцэрлэгээс түүж авсан өдрөө даршилж авах явдал юм. Хоёр дахь нууц нь жимс жимсгэнэ дор хаяж хоёр, гурван цагийн турш усанд байлгах явдал юм. Дараа нь өргөст хэмхийг дахин сайтар угааж, өгзөг гэж нэрлэгддэг хэсгийг нь таслав.

Орц:

• Өргөст хэмх - 5 кг
• Дилл - 5 мөчир
• Сармис - толгой
• Тунхууны навч - 8 навч
• Үхрийн нүд навч - 20 ширхэг.
• Давс
• Хар чинжүү
• Халуун улаан чинжүү
• Лаврын навч - 8 навч

Хоол хийх алхамууд:

1. Жимс жимсгэнэтэй хамт шаардлагатай бүх процедурын дараа савыг сайтар угааж, дараа нь ариутгах хэрэгтэй.

2. Ирээдүйн давсны уусмалд зориулж булгийн ус хамгийн тохиромжтой; хэрэв танд байхгүй бол хэрэглэнэ шүүсэн. Гүн саванд та зууханд ус буцалгах хэрэгтэй. Нэг литр давсны хоёр хоолны халбагын хэмжээгээр давс нэмнэ.

3. Өргөст хэмхийг гүн гүнзгий саванд шилжүүлж, хальсалж сармисны хумс, залуу үхрийн нүд навчтай сайтар угаасан dill мөчрүүдийг нэмнэ. Саванд давсны уусмал хийнэ, дээр нь даралтаар дар. Энэ төлөвт өргөст хэмхийг хоёр өдрийн турш сэрүүн газар тавь.

4. Үндсэн бэлтгэл дууссан, одоо давсны уусмалыг тусдаа саванд хийнэ, шүүнэ, дараа нь дахин буцалгана. Хүнсний ногоог хүйтэн усаар зайлж, саванд хийж, аль болох нягт хийнэ. Хар чинжүү, халуун улаан чинжүү, булан навч болон бусад найрлагыг дахин нэмнэ.

5. Халуун давсны уусмалыг лонхтой руу хийнэ, дараа нь тусгай металл таглааг нь хаа. Савыг доош нь эргүүлж, нэг өдрийн турш үлдээгээрэй, дараа нь хөргөгчинд эсвэл подвалд аюулгүй тавь.

Эрүүл хооллоорой, хоолны дуршил сайтай!

Аспиринтай өвлийн улиралд өргөст хэмх

Найрлагад агуулагдах аспириныг даршилсан ногоотой лонхтой дэлбэрэхгүйн тулд нэг төрлийн баталгаа болгон ашигладаг. Бүх ногоонуудыг шинэхэн хэрэглэдэг. Жор нь маш энгийн тул бизнесээ чөлөөтэй эхлүүлээрэй.

Орц:

• өргөст хэмх
• Дилл
• Яншуй
• Сармисны хумс
• Аспирины шахмал
• Ширээний давс
• Элсэн чихэр
• Хар чинжүү
• Халуун ногоотой хар чинжүү

Хоол хийх алхамууд:

1. Эхлээд та жижиг, дунд хэмжээний жимс хэрэгтэй байгаа хүнсний ногоог саванд хийж хялбархан ангилах хэрэгтэй; Өргөст хэмхийг усаар дүүргэсэн аяганд хийж, сайтар зайлж угаана, үүний тулд та зөөлөн сойз ашиглаж болно.

3. Хүнсний ногоог дотор нь хийхээсээ өмнө бэлтгэх, зайлах, ариутгах процедурыг хийхээ мартуузай. Угаасан ногоон болон хэдэн хумс сармисыг лонх бүрийн ёроолд тавь, тэгэхгүй бол зөөлөн, бүдгэрсэн өргөст хэмх авах эрсдэлтэй. Дараа нь савыг хүнсний ногоогоор сайтар дүүргэ.

4. Ус буцалгаж, өөрт байгаа бүх лонхтой усаар дүүргэ. Нэг цагийн турш үлдээгээрэй.

5. Лаазнаас усыг саванд хийнэ, буцалгаад авчирна. Нэг литрт хувь хэмжээгээр давс, хоёр хоолны халбага давс, нэг халбага элсэн чихэр нэмнэ. Улаан чинжүү, амтат чинжүү нэмнэ.

6. Аспириныг лонхтой саванд хийнэ, тус бүр нэг шахмал.

7. Бэлтгэсэн давсны уусмалд хадгалсан лонхтой саванд дүүргэж, дараа нь тэдгээрийг таглаатай таглаад өнхрүүлэн хадгална.

8. Тэднийг доош нь эргүүлж, бүрэн хөргөх хүртэл үлдээж, дараа нь сэрүүн газар байрлуулна.

Амттай шаржигнуур өргөст хэмхүүд таныг өвлийн турш баярлуулах болно.

Сайхан хооллоорой!

Хуурай гичтэй өргөст хэмхийг лаазлах жор

Манай эмээ энэ жорыг ихэвчлэн хийдэг. Тэр литрийн саванд өргөст хэмхийг даршилдаг. Миний бодлоор маш тохиромжтой, би нэг удаа ваартай савыг гаргаж авсан, бүгд идсэн, энэ нь хөргөгчинд саад болохгүй, зай эзэлдэггүй, энэ нь мэдээж мууддаггүй.

Орц:

• Өргөст хэмх - 3 кг
• Хуурай гич - 6 tbsp. халбага
• давс - 210 гр
• Дилл - 3 шүхэр
• Үхрийн нүд навч
• интоорын навч
• Тунхууны иш
• Дилл
• Тунхууны үндэс - 1 ширхэг
• Чили чинжүү - 1 ширхэг.
• Сармис - 2 толгой

Хоол хийх алхамууд:

1. Тохиромжтой болгохын тулд бүх бүтээгдэхүүнийг жагсаалтын дагуу бэлтгэ.

2. Өргөст хэмхийг сайтар угааж, үзүүрийг нь ав. Дараа нь тэдэнтэй хамт саванд хүйтэн ус хийнэ, хэдэн цагийн турш үлдээгээрэй, ингэснээр тэд илүү нягт, дотор нь хоосон зайгүй болно.

3. Ариутгасан лонхтой саванд нэг халбага хуурай гич, сав бүрийн ёроолд 35 грамм давс хийж, dill шүхэр нэмнэ. Би өөр сайтаас лонхтой хэрхэн ариутгах талаар хайсан.

4. Дараа нь интоор, үхрийн нүд, тунхууны навч, dill sprigs байрлуулна.

5. Савыг хүнсний ногоогоор аль болох нягт дүүргэ. Дээрээс нь хальсалж сармисны хумс, нэг хэсэг тунхууны үндэс нэмнэ. Чили чинжүүг цагираг болгон хайчилж, саванд хийнэ. Үлдсэн навчаар хучих.

6. Савыг тавган дээр тавиад буцалж буй ус хийнэ, ингэснээр ус бага зэрэг халих болно. Дараа нь Nylon тагийг хурдан хаа. Тиймээс саванд агаар байхгүй байх магадлалтай.

7. Савыг доош нь эргүүлж, бүрэн хөргөх хүртэл үлдээгээрэй.

8. Үүний дараа давсыг бүрэн уусгаж, гичийг жигд тараахын тулд тэдгээрийг сайтар сэгсрэх ёстой. Санаа зоволтгүй, дараа нь тогтож, давсны уусмал ил тод болно.

Та нэг сарын дотор ийм өргөст хэмхийг идэж болно. Сайхан хооллоорой!

Өргөст хэмхийг даршилж бэлтгэх энгийн жор

Ихэнх гэрийн эзэгтэй нарын дунд маш их алдартай жор. Энэ нь маш энгийн бөгөөд та өвлийн бэлтгэлээ анх удаагаа хийхээр шийдсэн ч гэсэн та энэ ажлыг даван туулах нь гарцаагүй. Өргөст хэмх нь амттай үнэртэй, шаржигнуур байх болно.

Орц:

• Өргөст хэмх - 1.5 кг
• Хар чинжүү - 3-4 вандуй
• Сармис - 3-4 хумс
• Тунхууны навч - 2-3 ширхэг.
• Чирица навч - 4-5 ширхэг (үхрийн нүд навчаар сольж болно)
• Дилл шүхэр - 3 ширхэг.
• давс - 160 гр

Ширица бол Амарантус (Amaranthus) -тай шууд холбоотой ургамал юм. Амарантыг цэцгийн ор, цэцэрлэгт хүрээлэнд гоёл чимэглэлийн ургац болгон ашигладаг. Түүний өргөн нь зэрлэг ургадаг зүйл юм. Энд бараг хаа сайгүй хогийн ургамал шиг ургадаг. Үүнийг мөн хилэн, тахиа, аксамитник, муурны сүүл, манжин гэж нэрлэдэг. Залуу навчнууд нь бууцайтай төстэй амттай байдаг.

Хоол хийх алхамууд:

1. Хүнсний ногоог навчтай нь хамт сайтар зайлж, хүйтэн усаар дүүргэсэн гүн саванд хэдэн цагийн турш, дор хаяж хоёр удаа дэвтээнэ. Дараа нь өргөст хэмхүүдийн үзүүрийг таслана.

2. Гурван литрийн савыг зайлж, ариутгах процедурыг гүйцэтгэнэ. Доод талд нь улаалзганы навчаар сольж болох тунхууны навч, царсны навчийг байрлуулна. Дараа нь өргөст хэмхийг нэг эгнээнд босоо байрлуулж, дахин навч, dill шүхэр, дараа нь дахин өргөст хэмх эгнээ. Тиймээс савыг сайтар дүүргэ. Өргөст хэмхүүд бүгд ижил хэмжээтэй байвал үүнийг хийх нь илүү тохиромжтой.

3. Саванд давс хийнэ.

4. Савыг дээд тал руу нь хүйтэн усаар дүүргэж, Nylon тагийг нь таглана. Энэ байдалд гурван өдрийн турш сэрүүн газар байрлуулна. Исгэлтийн үр дүнд шингэн нь савнаас гадагшлах тул доор нь ямар нэгэн сав байрлуулах нь дээр.

5. Энэ хугацаа өнгөрсний дараа давсны уусмалыг хайруулын тавган дээр хийнэ. Түүнд өөр нэг аяга ус хийнэ, зууханд тавиад буцалгана.

6. Давсны уусмалд буцалгасны дараа нэн даруй өргөст хэмхтэй саванд хийнэ. Төмөр таглааг таглаад өнхрүүлээрэй.

Энэ асуудалд тань амжилт хүсье. Сайхан хооллоорой!

Өргөст хэмхийг хүйтэн даршилж авах

Жор нь гурван литрийн багтаамжтай саванд зориулагдсан. Хүйтэн арга нь халуун аргаас ялгаатай нь хоол хийх, буцалгах, ус зайлуулах шаардлагагүй. Маш хурдан, энгийн, тохиромжтой. Ийм зуушны эцсийн амтыг та үнэлнэ гэдэгт итгэлтэй байна.

Орц:

• Өргөст хэмх - 1.5 кг
• ус - 1.5 л
• Давс - 3 tbsp. халбага
• Сармис - 3 хумс
• Үхрийн нүд навч - 7 ширхэг.
• Интоорын навч - 7 ширхэг
• Дилл шүхэр - 3-4 ширхэг.
• Тунхууны навч - 2 ширхэг.

Хоол хийх алхамууд:

1. Угаасан, дэвтээсэн жимсний өгзөгийг хайчилж ав.

2. Бүх ногоонуудыг угааж, сармиснаас хальсыг нь салгана. Савны ёроолд хэд хэдэн навч байрлуулж, dill, сармис нэмнэ.

3. Савыг бүхэлд нь өргөст хэмхээр дүүргэж, ургамлаар ээлжлэн хийнэ.

4. Үлдсэн навчийг дээр нь тавь.

5. Давсыг бүрэн уусгах хүртэл устай хольж, ус нь хүйтэн, цэвэршсэн байх ёстой; Үүссэн давсны уусмалыг саванд хийнэ.

6. Нейлон тагийг буцалж буй усанд хэдэн секундын турш хийж ариутгаад дараа нь савыг таглана.

Өргөст хэмхийг сэрүүн газар хадгалахаа мартуузай. Тааламжтай идээрэй, хоолны дуршил сайтай!

Өвлийн улиралд даршилсан өргөст хэмх хийх видео жор

Маш сайн жор, өргөст хэмх нь баррель өргөст хэмх шиг гарч ирдэг. Энэхүү Оросын уламжлалт амттан нь хүн бүрт таалагдах болно.

Сайн хоолны дуршил!

Шинэ жор туршиж үзэхээс бүү ай, магадгүй таны гэр бүлийнхэнд таалагдах болно!

Өвлийн улиралд даршилсан өргөст хэмхүүдБараг бүх гэрийн эзэгтэй нар хоол хийдэг. Гэсэн хэдий ч тэд ихэнхдээ түүний хүссэнээр болдоггүй. Үүний шалтгаан нь юу вэ, үүнийг хэрхэн засах талаар бид нийтлэлдээ хэлэх болно. Үүнийг уншсаны дараа та зөвхөн өвлийн хамгийн сайн бэлтгэлийг бэлтгэх болно.

Зөв өргөст хэмхийг сонгох.

Өргөст хэмх нь саванд сайн тохирохын тулд жижиг хэмжээтэй байх ёстой. Үүнээс гадна, жижиг залуу өргөст хэмхүүд чихэрлэг, сайхан амттай байдаг. Дотор нь ямар ч хоосон зай байхгүй тул тэд төгс яруу болно. Арьс нь хар үс, батгатай байх ёстой. Хэрэв жимс нь гөлгөр арьстай, цагаан нуруутай бол тэдгээрийг салат хийхэд үлдээгээрэй. Өргөст хэмхний жимс нь хатуу байх ёстой бөгөөд хүрэхэд гашуун биш байх ёстой. Үүнийг шалгахын тулд хамгийн бараан хэсгийг зажлахад хангалттай.

Өндөр чанартай ус нь өргөст хэмхний гайхалтай амтыг олж авахад тусална. Хавар, “хотын” усанд нэг жороор жимс бэлдвэл огт өөр хоёр амтыг олж авна. Тиймээс худгаас цэвэр ус авах хэрэгтэй. Хэрэв танд ийм ус байхгүй бол сайн савласан ус хэрэглээрэй. Хамгийн сүүлчийн арга бол цоргоны усыг шүүж, буцалгаж, зөгийн бал эсвэл мөнгөөр ​​дусааж болно. Энэ нь түүний амтыг мэдэгдэхүйц сайжруулах болно.

Өргөст хэмхийг дэвтээнэ үү?

Үүнийг хийхээ мартуузай! Өргөст хэмх жимсийг хоёроос гурван цагийн турш, эсвэл хагас өдрийн турш дэвтээнэ. Энэ тохиолдолд өргөст хэмхүүд хүчтэй, уян хатан болно.

Халуун ногоо.

Гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн жор хэрэглэдэг. Зарим хүмүүс анхилуун чинжүү, зарим нь гичийн үр, зарим нь хумсыг илүүд үздэг. Сонгодог багцад дараах халуун ногоо тохиромжтой: чинжүү, dill шүхэр, тунхууны навч, үхрийн нүд навч. Нэмж дурдахад та лаврын, кориандра, зулзаган, эстрагон, гаа, селөдерей, тунхууны үндэс, гич, сармис, үхрийн нүд, интоор, царс модны навч зэргийг нэмж болно. Навчийг бүхэлд нь эсвэл том ширхэгтэй жижиглэсэн хэрэглэж болно. Тэдгээрийг доод талд нь тавьж, өргөст хэмхийг дээд талд нь тавьж, тагийг нь тагладаг. Энэ хэлбэрээр тэдгээрийг хоёр цагийн турш дэвтээнэ.

Аяга таваг.

Өргөст хэмх нэмэхийн өмнө шилэн савыг содын уусмалд дэвтээж, савантай усаар сайтар угааж, зайлж, буцалж буй усаар асгаж, хатаана. Ариутгалын хувьд та мөн савыг 110 градусын температурт зууханд хийж болно. Тагийг нь зөвхөн буцалж буй усанд ариутгана.

Бэлтгэхээ мартуузай.

Чулуун давс нь өргөст хэмхийг даршилхад тохиромжтой, учир нь энэ нь бүрэн дүүрэн амтыг өгдөг. Өөр давс хэрэглэх нь хэсгүүдийг зүгээр л дэлбэрэх аюултай. Зөөлөн давс нэмэхэд тохиолдож болох өөр нэг аюул бол жимс нь зөөлөн болдог. Нэг литр усанд 50-60 грамм давс хэрэгтэй болно. Өргөст хэмхний давсны уусмал нь халуун эсвэл хүйтэн байж болно. Хэрэв та цуу хэрэглэж байгаа бол давсны уусмал халуун байх ёстой.

Өргөст хэмх тавих.

Доод талд нь том өргөст хэмхийг тавьдаг. Хэрэв тэдгээр нь хэтэрхий том бол тэдгээрийг босоо байрлалд байрлуулна. Өргөст хэмх бүр аль болох ойр байх ёстой. Өргөст хэмхүүдийн давхаргын хооронд халуун ногоо тавь. Та мөн тэдгээрийг доод талд тавьж болно. Давсны уусмалд хадгалсаны дараа тунхууны болон үхрийн нүд навч нэмнэ.

Хүйтэн давслах арга.

Ийм аргаар бэлтгэсэн өргөст хэмхийг хөргөгчинд эсвэл зооринд хадгална. Дулаан өрөөнд тэд зүгээр л хавдаж, дэлбэрэх болно. Даршилах энэ арга нь маш энгийн - өргөст хэмхийг халуун ногоотой хамт саванд хийнэ. Хүйтэн усанд давс хутгаж, энэ давсны уусмалд хадгалсан өргөст хэмхийг хийнэ. Халуун усаар халаасан хуванцар таглаатай лонхтой тагла. Сар орчмын дараа өргөст хэмхүүд давстай болно.

Халуун арга.

Буцалж буй усанд давс уусгаж, тунхууны хэд хэдэн иш, dill, давсны уусмалд хэд хэдэн царс навч нэмж, хэдэн минут буцалгаж, өргөст хэмх дээр энэ давсны уусмалд хадгалсан хийнэ. Долоо хоногийн турш тэдгээрийг өнхрүүлээгүй орхи. Үүний дараа давсны уусмалд хадгалсан давс нэмээд өнхрүүлээрэй.

Хэдэн жижиг заль мэх:

1. Давсны уусмалд хэд хэдэн гичийн үр нэмнэ. Энэ тохиолдолд банкууд тэсрэлт хийхгүй.
2. Тагны доор байрлуулах ёстой тунхууны хэдэн нимгэн зүсмэлүүд нь өргөст хэмхийг хөгцөөс хамгаалахад тусална.
3. Мөн нэг халбага архи нь савыг тэсрэлтээс хамгаалахад тусална.
4. Нэг хэсэг царс модны холтос жимсийг илүү шаржигнуур болгоно.
5. Илүү сайн даршилж авахын тулд өргөст хэмхүүдийн сүүлийг огтолж, сэрээгээр цоолно.

Жор: өвлийн улиралд даршилсан ногоо

"Гичний өргөст хэмхүүд."

Орц:

ус - 5 литр
- гичийн үр - 520 гр
- өргөст хэмх жимс - 10 кг
- сонгино - 3 ширхэг
- сармисны хумс

Маринад бэлтгэхийн тулд:

Элсэн чихэр - 2 кг
- давс - 320 гр
- цуу - нэг литр

Бэлтгэл ажил:

1. Том өргөст хэмхийг хагас болгон хувааж, үрийг нь авч, шоо болгон хуваана.
2. Ус буцалгана, цуу нэмж, өргөст хэмх дээр marinade хийнэ, нэг цаг байлгана. Өргөст хэмхийг ариутгасан саванд хийж, нилээд жижиглэсэн сонгино, гичийн үр, сармисаар цацна.
3. Ариутгасан таглаатай лонхтой таглааг таглаж, ариутгаж, өнхрүүлэн, эргүүлж, боож, хөргөнө.

Өвлийн улиралд шаржигнуур даршилсан өргөст хэмхүүд

Орц:

Лаврын навч - 2 ширхэг
- чинжүү - 6 ширхэг
- сармисны хумс - 4 ширхэг
- интоор ба үхрийн нүд навч - тус бүр 4 ширхэг
- тунхууны
- өргөст хэмх - 1.8 кг
- dill шүхэр - 1.5 ширхэг
- цуу - хоёр халбага

Даршилсан өргөст хэмхний хувьд:

ус - 1.5 литр
- элсэн чихэр - халбага
- давс - хоёр халбага
- халуун чинжүү - 0.3 ширхэг

Бэлтгэл ажил:

1. Өргөст хэмхийг халуун ногоотой ээлжлэн сайтар байрлуул. Тунхуугаа доош нь тавь.
2. Дээрээс нь буцалж буй ус хийнэ, 10-15 минут байлгана. Усыг зайлуулж, процедурыг дахин давтана.
3. Давсны уусмал бэлтгэх: усанд элсэн чихэр, давс нэмээд 10 секунд буцалгаж, чинжүүгээ нэмнэ.
4. Өргөст хэмх дээр давсны уусмал хийнэ, нимбэгийн хүчил эсвэл цуу нэмнэ. Гэдэс дүүрэхийн тулд та аспирин шахмалыг нэмж болно.
5. Савыг өнхрүүлээд бүлээн юманд ороож хөргөөд зооринд хийнэ.

Архины marinade дахь өргөст хэмхүүд.

Орц:

Өргөст хэмх жимс - 2 кг
- элсэн чихэр, давс - тус бүр 2 халбага
- архи - 50 мл
- ус - 1.5 литр
- цуу - 100 мл

Бэлтгэл ажил:

1. Жижиг өргөст хэмхийг угааж, сэрүүн усанд 3 цаг байлгана.
2. Савны ёроолд халуун ногоо тавина.
3. Маринад хийх бүх найрлагыг архинаас бусад саванд хийж буцалгана.
4. Өргөст хэмхийг хэсэгчлэн хэдэн секундын турш байрлуулж, дараа нь саванд хийж, буцалж буй marinade дээр асгаж, тагийг нь таглаад таван минут байлгана.
5. Маринадыг саванд хийнэ, буцалгаад дахин саванд хийнэ, тагийг нь таглаад 5 минутын турш дахин үлдээнэ.
6. Уг процедурыг давтан хийх боловч 3 дахь удаагаа маринадыг асгахаасаа өмнө саванд архи хийж, өнхрүүлэн, савыг эргүүлж, хөргөх хүртэл боож өгнө.

Өвлийн бэлтгэл - даршилсан өргөст хэмх

Польш хэл дээрх өргөст хэмхүүд.

Орц:

Сармисны хумс
- өргөст хэмх - 10 кг

Маринад бэлтгэхийн тулд:

Гичийн үр, анхилуун чинжүү - тус бүр 20 гр
- хар чинжүү - 20 гр
- булан навч - 10 ширхэг
- элсэн чихэр - 120 гр
- цуу - 720 гр
- давс - 155 гр
- ус - 9 литр

Бэлтгэл ажил:

1. Өргөст хэмхийг бэлтгэж, сармисны хумстай хамт босоо байрлалд саванд хийнэ.
2. Энэ бүхэн дээр буцалж буй давсны уусмалд хадгалсан асгаж, ариутгасан таглааг таглана.
3. Савыг ариутгаж, өнхрүүлэн, эргүүлж, бүрэн хөргөх хүртэл боож өгнө.

Амттай өргөст хэмх хийх нууц жор.

Орц:

Өргөст хэмх жимс - 4 кг
- нэг баглаа яншуй
- нэг шил наранцэцгийн тос
- нэг шил ширээний цуу
- давс - 85 гр
- нэг шил элсэн чихэр
- сармисны толгой
- газрын хар чинжүү

Бэлтгэл ажил:

1. Өргөст хэмхийг угаана. Том жимсийг хэсэг болгон хайчилж, саванд хийнэ.
2. Нэг баглаа яншуй хэрчиж, өргөст хэмхэндээ нэмээд давс, нэг аяга наранцэцгийн тос, цуу, амттангийн халбага хар перец, нэг аяга элсэн чихэр нэмнэ.
3. Өргөст хэмхүүд шүүс өгөх хүртэл 5-6 цаг хүлээнэ.
4. Бэлтгэсэн лонхтой авч, өргөст хэмх зүсмэлүүдээр дүүргэ.
5. Савыг дээд талд нь marinade дүүргэж, бэлтгэсэн таглааг нь таглаад 20 минут орчим ариутгана.
6. Устгаж, сайтар өнхрүүлэн, лонхтой савыг доош нь доош нь хөргөх хүртэл үлдээгээрэй.

Түргэн бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг саванд хийнэ.

Орц:

өргөст хэмх
- сармисны хумс - 5 ширхэг
- хатаасан dill үр
- шинэхэн дилл
- том ширхэгтэй чулуулаг давс - гурван халбага

Бэлтгэл ажил:

1. Өргөст хэмхийг сайтар зайлж, ёроолд нь сармис, dill тавина.
2. Өргөст хэмх, dill шүхэр байрлуулж, давс нэмнэ.
3. Данханд ус буцалгаж, өргөст хэмхийг хийнэ.
4. Нилон таглаатай таглааг хаа.
5. Савыг тагийг нь хөнгөхөн барьж, давс нь сарнихаар хөдөлгөнө.
6. Хөргөсөн өргөст хэмхийг хөргөгчинд хийнэ. Нэг өдрийн дараа өргөст хэмхийг идэж болно.

Алимтай бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх.

Орц:

өргөст хэмх
- үхрийн нүд навч
- алим
- давс - литр ус тутамд - хэдэн халбага
- анхилуун чинжүү
- тунхууны навч
- dill шүхэр

Бэлтгэл ажил:

1. Амталсан өргөст хэмхүүдийг гүн гүнзгий саванд хийж, дээр нь алимны зүсмэлүүдээр дүүргэнэ.
2. Давсыг усанд уусгаж, буцалгаад, хөвөхгүйн тулд хавтангаар таглаж, өрөөний температурт үлдээж, хөргөгчинд хийнэ. Дараагийн өдөр нь та өргөст хэмх идэж болно.

Даршилсан өргөст хэмх - өвлийн улиралд зориулсан жор

Нэг баррель дахь өргөст хэмхийг даршилж байна.

Орц:

Дилл
- өргөст хэмх
- тунхууны
- сармис
- хар үхрийн нүд, интоорын навч
- гаа
- эстрагон
- селөдерей
- давс
- ус

Бэлтгэл ажил:

1. Ижил хэмжээтэй өргөст хэмхийг сонгож, сэрүүн усаар зайлна.
2. Бүх амтлагчийн гуравны нэгийг, өргөст хэмхний хагасыг торхны ёроолд байрлуулж, дараа нь халуун ногоо, үлдсэн өргөст хэмхүүдийн гуравны нэгийг тавина.
3. Үлдсэн амтлагчаа дээр нь тавь. Өргөст хэмхийг хатуу эгнээнд байрлуул.
4. Өргөст хэмх дээрээ давсны уусмал хийж, цэвэр даавуугаар таглаж, модон дугуйлан, жин тавиад өрөөнд 3-4 хоног байлгаад хүйтэнд гаргаж 0-3 градусын температурт хадгална.

Таны харж байгаагаар амттай өргөст хэмхийг даршилж авах олон янзын арга байдаг. Та үүнийг торх, лонхтой эсвэл уутанд хийж болно. Дуртай амтлагчаа нэмээд өвлийн бэлтгэлийн гайхалтай амтыг мэдрээрэй!

Зөвшөөрч байна, хэрэв танд ийм хэрэгцээтэй бүтээгдэхүүн үргэлж байдаг бол энэ нь тохиромжтой. Эмээ нараас торхонд өргөст хэмхийг худалдаж авах шаардлагагүй бөгөөд өөрөө торхонд даршилж авах шаардлагагүй болсон. Таны авсан өргөст хэмхүүд үүнээс ч дордохгүй. Ялангуяа хүйтэн чанаж болгосон хүмүүс. Эндээс бид эхлэх болно.

Өвлийн улиралд лонхтой өргөст хэмхийг хэрхэн зөв даршилж авах вэ: хүйтэн арга

Би чин сэтгэлээсээ хүлээн зөвшөөрч байна: Би саяхан хүйтэн энгийн аргаар өвлийн улиралд лонхтой өргөст хэмхийг хэрхэн даршилж сурсан. Мөн би жор нь хичнээн хялбар байсанд гайхсан. Хэн ч үүнийг даван туулж чадна, тэр ч байтугай хүүхдүүд өргөст хэмхийг даршилж авахад туслах болно. Миний хамгийн дуртай зүйл: энэ хадгалалтыг ариутгалгүйгээр бэлтгэдэг. Буцалж буй усанд түлэгдэх, гэмтэх эрсдэлгүй. Та зүгээр л савыг сайтар угааж, хатаах хэрэгтэй.

3 литрийн саванд өвлийн улиралд өргөст хэмхийг хэрхэн амархан, зөв ​​даршилж болох энгийн жорыг харцгаая.

1 саванд хийх найрлага:

• 2 кг өргөст хэмх;
• 3 том хумс сармис;
• 5-6 ширхэг. хар улаалзганы навч;
• 5-6 ширхэг. царс навч;
• 5-6 ширхэг. интоорын навч;
• 4 dill шүхэр;
• 4 дунд тунхууны навч;
• 6 хар чинжүү;
• 2 булан навч;
• 3 tbsp. том ширхэгтэй ширээний давсны халбага.

Өргөст хэмх сонгох

Юуны өмнө та "зөв" өргөст хэмхийг сонгох хэрэгтэй: гөлгөр салат өргөст хэмх биш, харин батгатай, бага зэрэг өргөст, зузаан арьстай. Бүх үндэстэй хүнсний ногоо нь ойролцоогоор ижил хэмжээтэй байх нь зүйтэй юм - 15 см-ээс ихгүй залуу өргөст хэмхүүд нь ихэвчлэн чихэрлэг, өтгөн байдаг, тэдгээр нь хоосон зайгүй байдаг тул тэд шаржигнах болно. Тэднийг цуглуулах (эсвэл худалдан авах) өдөр бэлтгэ.

Чухал! Давстай ус нь чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Хамгийн тохиромжтой нь булгийн ус, гэхдээ та савласан эсвэл шүүсэн ус хэрэглэж болно. Цэвэр усанд даршилсан ногоо нь уян хатан чанараас гадна гайхалтай амттай байдаг! Мөн шүүсэн усыг зэс эсвэл мөнгөөр ​​дусааж болно.

Усанд дэвтээнэ

Даршилахаас өмнө өргөст хэмхийг хоёроос гурван цагийн турш хүйтэн усанд дүрэхээ мартуузай. Хэрэв та завтай бол хагас өдөр. Дараа нь тэд илүү хүчтэй, нягт болно. Үүнээс гадна, ийм аргаар та илүүдэл нитратаас хүнсний ногоог арилгах болно. Мэдээжийн хэрэг, дэвтээсэний дараа усыг хайр найргүй асгах шаардлагатай болно.

Давсыг анхаарч үзээрэй - том чулуун давс хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм. Нарийн давс нь өргөст хэмхийг бидэнд шаардлагагүй зөөлөн болгож чадна. Иоджуулсан нь бас тохиромжгүй.

Зөвлөгөө! Халуун ногоо болон нэмэлт орцуудын хувьд (жимсний модны навч, царс холтос гэх мэт) энд гол зүйл бол үүнийг хэтрүүлж болохгүй. Хэт их нэмэлт нь хадгалалтын исгэх шалтгаан болдог. Гэхдээ бид амттай, шаржигнуур өргөст хэмх авахыг хүсч байвал тэдгээрийг үл тоомсорлож болохгүй.

Одоо та онолыг сайн эзэмшсэн тул дадлага руу шилжье.

3 литрийн саванд хүйтэн даршилсан өргөст хэмхүүдийн дараалал

• Та аль хэдийн өргөст хэмхийг ангилж, хамгийн хүчтэй, үзэсгэлэнтэйг нь сонгож, угааж, хэдэн цагийн турш хүйтэн усанд дэвтээсэн гэж найдаж байна. Энэ хооронд лонхтой, таглаатай завгүй байгаарай. Тэдгээрийг содоор сайтар угааж, хатаана. Ердийн хуванцар таг хийх болно. Аюулгүй байхын тулд та тэдгээрийг буцалж буй усаар түлэх боломжтой.
• Сав бүрийн ёроолд царс, интоор, үхрийн нүд навч, тунхууны хоёр навч, булан навч, чинжүү, дилл шүхэр зэргийг байрлуул. Хальсалж, угаасан сармисны хумсыг хоёр хувааж, саванд хийнэ.
• Одоо цэвэр өргөст хэмхийг аваад төгсгөлийг нь огтолж ав. Бид ижил хэмжээтэй өргөст хэмхээс эхний эгнээг босоо байдлаар тавьдаг. Хэрэв таны хүнсний ногоо өөр өөр хэмжээтэй бол эхний эгнээнд илүү том жимс сонгох хэрэгтэй. Өргөст хэмхийг маш нягт байрлуул. Хоёрдахь эгнээ - энэ нь хэрхэн харагдах вэ: ташуу ба хэвтээ байдлаар, аль болох олон өргөст хэмх саванд багтах болно.

Та яагаад үндэс ногоог сайтар савлах хэрэгтэй байна вэ? Давслах явцад тэдгээр нь багасч, сав нь бүрэн бус болж, микробууд үүссэн хоосон орон зайд нэвтэрч болно. Тиймээс бид өргөст хэмхийг илүү нягт нягтруулах тусам амт, хадгалах хугацаа хоёуланд нь илүү сайн байдаг.

• Тусдаа саванд 3 tbsp хийнэ. л. давс, нэг аяга хүйтэн ус хийнэ, халбагаар хутгана. Нэг саванд хийнэ. Хэрэв савны ёроолд давс үлдсэн бол ус нэмнэ. Хутгаж, дахин саванд хийнэ. Дараа нь өргөст хэмхийг таглахын тулд сэрүүн, цэвэр ус нэмнэ. Хоёр гараараа савыг аваад бага зэрэг сэгсэрч, усыг жигд хуваарилна.
• Мөөгөнцөр үүсэхээс сэргийлж өргөст хэмхүүдийн дээр тунхууны хоёр навчийг тавь. Та тэдгээрийг хагасаар эсвэл гуравны нэгээр нь нугалж болно. Бага зэрэг ус нэмнэ. Ширээн дээрх савыг бага зэрэг эргүүлж, дээрээс нь зөөлөн барина. Нийтдээ нэг саванд 1.5 литр ус шаардагдана.
• Савыг том тавганд хийж, дээр нь таглааг нь тагла (нягт хааж болохгүй!). Аажмаар исгэх процесс нь саванд хийгдэж, шингэний зарим хэсэг нь таваг руу цутгах болно. Исгэх үйл явц зогсох хүртэл гурван өдөр орчим байлгана. 3 хоногийн дараа тавагнаас давсалсан усыг саванд хийж, тагийг нь таглана. Даршилсан өргөст хэмхийг сэрүүн, харанхуй газар хадгална.

Өргөст хэмхүүд нь анхилуун үнэртэй бөгөөд шинэ ургац хураах хүртэл (нэг жил орчим) хадгалагддаг. Хэрэв та Olivier эсвэл бусад салат бэлтгэх шаардлагатай бол өргөст хэмхийг хэдэн цагийн турш дэвтээнэ. Эдгээр өргөст хэмхүүд нь даршилсан амтлагч хийхэд тохиромжтой. Мэдээжийн хэрэг, дараа нь шөл дээр давс нэмэх шаардлагагүй.

Энэ видео нь өвлийн улиралд өргөст хэмхийг хэрхэн даршилж, шаржигнуур болгох талаар илүү ихийг мэдэхэд тусална. Бүх зүйл маш ойлгомжтой, хүртээмжтэй байдаг.

Хэрэв та ирээдүйд ашиглахаар өнхрөхийг хүсч байвал халуун давслах арга нь танд илүү тохиромжтой. Энд танд аль хэдийн металл таг, оёдлын түлхүүр хэрэгтэй болно.

Энгийн жор ашиглан өвлийн улиралд өргөст хэмхийг хэрхэн халуун даршилж авах вэ

3 литрийн багтаамжтай саванд хийх найрлага:

• 1.7-2 кг өргөст хэмх;
• 2 ширхэг. лаврын навч;
• 2 dill шүхэр;
• 2-3 ширхэг. интоорын навч;
• 2-3 ширхэг. хар улаалзганы навч;
• 2-3 ширхэг. царс навч;
• 1 усан үзмийн навч (заавал биш);
• 10 хар чинжүү;
• тунхууны үндэс - 6 см;
• 5-6 хумс сармис;
• 0.5 ширхэг. халуун чинжүү (заавал биш);
• 2 tbsp. давсны халбага;
• 3-4 tbsp. элсэн чихэр халбага;
• 0.5 tsp. нимбэгийн хүчил.

Хэрэв та маш олон найрлагаас айдаг бол би чамайг тайвшруулж чадна: анх удаа dill, булан навч, сармис, чинжүү зэргийг нэмэхэд хангалттай. Жагсаалтанд үлдсэн халуун ногоо, навчнууд нь зүйтэй боловч шаардлагагүй. Өргөст хэмхүүд нь шаржигнуур, амттай хэвээр байх болно.

Гэхдээ хэрэв та жагсаасан бүх зүйлийг туршиж үзэх юм бол амт нь таны хүлээлтээс давах болно! Таньдаг хүн бүхэн идэж, магтаж, дараа нь жорыг нь асууна.

Бэлтгэл ажил:

1. Өргөст хэмх бэлтгэх нь хүйтэн даршилсан аргаас ялгаатай биш юм. Бид сонгож, угааж, дэвтээнэ.
2. Бид лонхтой, тагийг нь боловсруулдаг: сайтар угааж, буцалж буй усаар түлэх. Тагийг нь ойролцоогоор таван минутын турш буцалж буй усаар ариутгаж болно.
3. Лаазны ёроолд чинжүү, дилл шүхэр, навч (ямар ч байсан), жижиглэсэн сармисны хумс тавь.
4. Дараа нь өргөст хэмхийг маш нягт байрлуулна. Доод давхаргыг босоогоор нь байрлуулж, дараа нь өргөст хэмхийг хэвтээ ба ташуу байдлаар нягтруулна. Халуун даршилах аргын тусламжтайгаар хүнсний ногоо улам бүр багасах тул нягтрал нь маш чухал юм.
5. Өргөст хэмхийг буцалгаад авчирсан усаар дүүргэж (3 литр саванд 1.5 литр), эмчилсэн таглааг нь таглана.
6. Дулаан байлгахын тулд (алчуур эсвэл хөнжилтэй) боож өгнө. Гурван минут хүлээнэ үү.
7. Дараа нь усыг зайлуулна.
8. Бид үйл ажиллагааг давтан хийдэг, гэхдээ одоо бид буцалж буй усанд өргөст хэмхийг таван минут орчим байлгана. Үүнийг хийхийн тулд усны шинэ хэсгийг халааж, эхний хэсгийг хийнэ.
9. Савнаас усыг саванд хийнэ, давсны уусмалд хадгална. Нэг ба хагас литр усанд 2 tbsp авна. хоолны давсны халбага, 3-4 tbsp. элсэн чихэр халбага. Энэ нь өргөст хэмхүүдийн өнгө, уян хатан чанарыг хадгалдаг боловч давсны уусмалд огт мэдрэгддэггүй.
10. Нимбэгийн хүчил (0.5 халбага) саванд хийнэ, буцалж буй давсны уусмалд хийнэ. Энэ жороор өмнөх шигээ өргөст хэмхийг цуугүйгээр бэлтгэдэг. Мөн нимбэгийн хүчил нь таны нөөцийг маш сайн хадгалахад тусалдаг.
11. Бид таглаатай лонхтой эргэлдэж, эргүүлж, дулаан хөнжилд боож өгнө. Одоо аажмаар хөргөнө (ойролцоогоор нэг эсвэл хоёр өдөр). Дараа нь өргөст хэмхүүд илүү амттай болдог.

Та мөн ийм аргаар бэлтгэсэн өргөст хэмхний савыг гэрийн агуулахдаа хадгалах боломжтой.

Давс өргөст хэмхийг 2 литрийн саванд холимог аргаар хийнэ

Тийм ээ, тийм ээ, та өргөст хэмхийг хүйтэн, халуун аль алинд нь даршилж болно. Ямар гоё вэ: ийм төрлийн өргөст хэмхүүд удаан хадгалагддаг бөгөөд өргөст хэмхүүд нь эмээгийн өргөст хэмхтэй адилхан амттай байдаг. Энэ удаад би 2 литрийн харьцааг өгдөг. Манай жижиг гэр бүлийн хувьд энэ бол хамгийн оновчтой хэлбэр юм. Чамд ч бас таалагдана гэдэгт итгэлтэй байна.

Орц:

• 1.1-1.3 кг өргөст хэмх;
• 10-12 ширхэг. хар чинжүү;
• 2 tbsp. л. дээд давс (1 литр ус тутамд);
• 2 хумс сармис;
• 2 ширхэг. dill шүхэр;
• эстрагоны 1 мөчир;
• 1 тунхууны навч.

Бэлтгэл ажил:

1. Шинэ, хүчтэй өргөст хэмхийг угааж, хэдэн цагийн турш дэвтээнэ.
2. Бид савыг сод (эсвэл угаалгын саван) -аар угааж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ.
3. 5 минутын дараа ус нэмнэ. Та мөн зууханд арав орчим минутын турш ариутгаж болно. Дараа нь алчуур дээр доош нь тавиад хэсэг хугацаанд сууна.
4. Тагийг нь бас ариутгах шаардлагатай. Металлуудыг 15 минут буцалгана. Хуванцарыг савангаар сайтар угааж, дараа нь буцалж буй усаар түлэх хэрэгтэй.
5. Давсны уусмалыг бэлтгэ. 2 литрийн багтаамжтай саванд нэг литр ус шаардагдах боловч нэмэлт давсны уусмал (1 литр биш, харин нэг хагас) хийх нь дээр. Исгэх явцад шингэний зарим хэсэг нь асгарч болзошгүй тул савыг дүүргэхийн тулд нэмэлт давсны уусмал хэрэгтэй болно.
6. 1 литр усны хувьд том ширхэгтэй ширээний давсны хоёр халбага (овоолсон) нэмнэ. Гурван минут буцалгаад тасалгааны температурт хөргөнө.
7. Өргөст хэмхийг дахин угааж, үзүүрийг нь тайрч, хатаана.
8. Сав бүрийн ёроолд бид дилл, жижиглэсэн сармис, эстрагон зэрэг шүхэр тавьдаг.
9. Дараа нь өргөст хэмхийг маш нягт нягтруулна. Дээрээс нь dill хоёр дахь шүхэр тавьж, хоёр, гурван давхаргаар нугалж, тунхууны навчаар бүрхэнэ. Мэдээжийн хэрэг, бүх халуун ногоо цэвэрхэн байх ёстой - угааж, хатаана.
10. Саванд байгаа хүнсний ногоо дээр хүйтэн давсны уусмал хийнэ. Тагийг нь таглаад савыг том таваг дээр хийнэ.
11. Исгэхийн тулд хоёр өдрийн турш үлдээгээрэй.
12. Нэмэлт давсны уусмалд нөөцийн өргөст хэмх, зарим халуун ногоо нэмээд (бид үүнийг нөөцөөр хийсэн гэдгийг санаарай), өөр саванд үлдээгээрэй. Тэднийг бас аажмаар бэлдээрэй.
13. Дараа нь савнаас давсны уусмалд хадгалсан уусмалыг хайруулын тавган дээр хийнэ, нэмэлт давсны уусмал нэмнэ. Таван минут орчим халаагаад буцалгана.
14. Өргөст хэмхийг товруу арилгахын тулд буцалсан хүйтэн усаар лонхтой шууд зайлж угаана.
15. Хэрэв саванд хоосон зай үлдсэн бол нөөцийн өргөст хэмхээр сайтар дүүргэ. Улаан чинжүү нэмнэ.
16. Савыг мөрөн хүртэл халуун давсны уусмалаар дүүргэ.
17. Дараа нь ариутгасан таглааг таглаад өнхрүүлээрэй.
18. Эргүүлж, боож, нэг өдрийн турш үлдээгээрэй. Сэрүүн газар хадгална - зоорь эсвэл агуулах.

Таны харж байгаагаар энд цөөн тооны найрлага байгаа боловч энэ нь амтанд нөлөөлөхгүй. Өргөст хэмхүүд нь гайхалтай амттай, шаржигнуур болж хувирдаг бөгөөд удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой.

Савыг онгойлгосны дараа тэдгээрийг хөргөгчинд хийж, долоо хоног орчим хадгалах боломжтой. Магадгүй илүү удаан, гэхдээ бидний хувьд тэд хурдан ниссэн. Танайх ч зогсонги байдалд орохгүй байх гэж бодож байна.

Энэ бол бүх хоолны нарийн мэдрэмж, нууц юм. Одоо та лонхтой өргөст хэмхийг хэрхэн зөв даршилж авах сонирхолтой, энгийн жорыг мэддэг болсон. Өөр аргуудыг туршиж үзээд аль нь илүү таалагдаж байгааг тодорхойл. Би хувьдаа өргөст хэмхийг ихэвчлэн хүйтэн аргаар давсалдаг, учир нь би буцалж буй усаар зовдоггүй. Гэхдээ энэ бол амтны асуудал юм. Том гэр бүлийн хувьд ирээдүйд хэрэглэх даршилсан ногоо нөөцлөх нь утга учиртай бөгөөд энд халуун арга зайлшгүй шаардлагатай болно. Нэг үгээр хэлбэл сонгох, туршилт хийх. Танд амжилт хүсье, хоолны шинэ амжилт хүсье!