Хэрхэн компот бэлтгэх вэ

өвлийн улиралд ранеткигийн компот

3 л

2 цаг

40 ккал

5 /5 (1 )

Та над шиг эрүүл хоол хийхийг хичээдэг нь лавтай. Гэхдээ зун, намрын улиралд үүнийг хийхэд хялбар байдаг, учир нь бидэнд маш олон шинэ ногоо, жимс жимсгэнэ байдаг. Та өөрөө ургуулаагүй ч гэсэн боломжийн үнээр бүгдийг нь худалдаж авч болно. Харин өвлийн улиралд яах вэ? Витамин шаардлагатай хэвээр байна. Хариулт нь энгийн: та лаазалсан хоол бэлтгэх хэрэгтэй. Хэдийгээр би өвлийн улиралд олон бүрэлдэхүүн хэсэгтэй салат бэлтгэх мастер биш ч би компотыг маш сайн хийдэг. Тэгээд би асуултанд хариулж чаднаӨвлийн улиралд ранеткигаас компот хэрхэн хоол хийх вэ . Ранеткаг бүхэлд нь саванд хийж болдог учраас би компот хийх дуртай. Энэ нь маш сайхан харагдаж байна. Та том алим хэрэглэж болно, гэхдээ тэдгээрийг зүсмэл болгон хуваах хэрэгтэй. Бодоод үз,ариутгалгүйгээр өвлийн улиралд ранеткигийн компот танай гэр бүлд талархах болно.

Өвлийн улиралд ранеткигаас компот хийх жор

Гал тогооны хэрэгсэл:

Найрлага

Хэрхэн зөв найрлагыг сонгох вэ

Компот нь амттай, исгэхгүй байхын тулд жимс бүрийг сайтар шалгаж үзээрэй. Хэрэв бага зэрэг ялзарсан газрууд байвал тэдгээрийг таслах эсвэл ийм алимыг зүгээр л хаях хэрэгтэй. Зөвхөн сайн чанарын жимс авах нь зүйтэй. Та мөн 3 литрийн багтаамжтай савыг урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй. Эхлэхийн тулд хагарсан эсвэл хүзүүн дээр нь чипс байгаа эсэхийг сайтар шалгаж үзээрэй. Энэ нь савыг буцалж буй усаар халаахад тэсвэрлэх чадвартай эсэх, таглааг хэр нягт наалдуулахаас хамаарна. Дараа нь савыг содоор сайтар угааж, ариутгах хэрэгтэй.

Чухал!
Савыг хэрхэн ариутгах вэ.

1 арга- шарах шүүгээнд. Хүйтэн зууханд нэг буюу хэд хэдэн лонхтой хүзүүг доошлоорой. Дараа нь зуухаа асаагаад 120 градусын температурыг тохируулна. Савыг 15 минут байлгаад зуухаа унтраагаад лонхтой хөргөнө.

2 арга зам- ууртай тавган дээр. Буцалж буй устай саванд утсан тавиур тавь. Төмөр тавиур дээр лонхтой, хүзүүг нь доош нь тавь. Ханан дээр усны дуслууд гарч ирэхэд лонхтой авч, хөргөнө.

3 зам- богино долгионы зууханд. Жижиг лаазыг зогсож, том лаазыг хажуу талд нь байрлуулж болно. Саванд бага зэрэг ус асгахаа мартуузай. Богино долгионы зуухыг асааж, хүчийг 800 Вт болгож, цагийг 3 минутын турш тохируулна.

4 зам- калийн перманганатын уусмалд. Үүнийг хийхийн тулд цэвэр лонхтой калийн перманганатын тод ягаан уусмалаар зайлж угаана.

Бэлтгэл

1. Алимыг угаана. Усыг урсгах хэрэгтэй.


2. Дараа нь алим бүрийг шүдний чигчлүүрээр хэд хэдэн удаа цоолох шаардлагатай бөгөөд ингэснээр халсан үед хальс нь хэвээр үлдэнэ.
3. Савыг алимаар дүүргэ. Илүү их алим байх тусам компотын амт илүү баялаг байх болно. Би савны гуравны нэгийг дүүргэдэг.


4. Буцалж буй усыг дээд тал руу нь хийнэ.


5. Савыг цэвэр таглаатай таглаад 15 минут байлгана.


6. Усыг саванд хийнэ.


Элсэн чихэр нэмээд хутгаад гал дээр тавиад 2 минут буцалгана.


7. Сироп буцалсан байна. Савыг алимтай халуун сиропоор дүүргэ. Тагийг нь таглаад өнхрүүлээрэй.


8. Савыг доош нь эргүүлж тагийг нь гоожсон эсэхийг шалгана. Савыг дулаан хөнжилөөр таглаад хөргөнө.


Компот хөргөсний дараа үүнийг хадгалах боломжтой.

Ранеткигаас компот хийх видео жор

Хэрэв тодорхой бус зүйл байвал видеог үзээрэй. Энд харуулавӨвлийн улиралд ранеткигаас компот хэрхэн амархан хийх вэ бүх ашигтай бодисыг хадгалахын зэрэгцээ ариутгалгүйгээр.

Өвлийн улиралд ranetki-аас алимны компот, хэрхэн хоол хийх, таглах

Өвлийн улиралд ранеткигаас алимны компот нь гэрийн эзэгтэй нарын асуулт юм. Энэ видеоноос бид ranetki-аас алимны компотыг хэрхэн яаж хоол хийх, хаах талаар сурах болно. Ranetki-аас алимны компот хийх зөв жорыг хэрхэн сонгох талаар, өвлийн улиралд ранеткигаас алимны компотыг хэрхэн яаж хоол хийхийг сурцгаая. Эцсийн эцэст, ranetki-аас нэн даруй хэрэглэхэд зориулж хийсэн компот нь өвлийн улиралд ranetki-аас хийсэн алимны компотоос ялгаатай юм. Энд та өвлийн улиралд Ранетки алимны сортоос алимны компот хэрхэн хийхийг сурах болно.

https://i.ytimg.com/vi/cCgDosqejFA/sddefault.jpg

https://youtu.be/cCgDosqejFA

2017-03-07T11:29:03.000Z

Компотоор үйлчлэх хамгийн сайн арга юу вэ?

Хэрэв та зүгээр л уумаар байвал энэ компот таны цангааг гайхалтай тайлдаг. Энэ нь мөн оройн хоолны ширээн дээр сайн байх болно. Бялууг жигнэж, ранетки компот нь үүнийг төгс нөхөх болно. Мөн гар хийцийн компот нь манай хүүхдүүдийн маш их дуртай амтат хийжүүлсэн ундааны сайн хувилбар юм шиг санагдаж байна. Зуны улиралд бага зэрэг цаг гаргаж, та гэр бүлдээ өвлийн турш гайхалтай ундаагаар үйлчлэх боломжтой.

Та мэдсэн үү?
Ранетки нь витаминаар баялаг. Тэд мөн бие махбодийн хамгаалалтыг дэмждэг аскорбины хүчил агуулдаг. Мөн витамин P, кали нь зүрх судасны системд тусалдаг. Тиймээс алимны жижиг хэмжээ таныг битгий хуураарай. Тэд үнэхээр баялаг найрлагатай.

Хэрэв та өвлийн улиралд илүү олон алим бэлтгэхийг хүсч байвал дараах жорыг сонирхох болно.

Өвлийн улиралд ранетка болон chokeberry-ийн компот

• Хоол хийх цаг: 1-1.5 цаг.
• Үйлчлэх тоо: 3 л.
• Гал тогооны хэрэгсэл:тогоо, хутга, таглаатай сав, лонхтой өнхрөх түлхүүр.

Найрлага

Бэлтгэл

1. Зүсмэл болгон хуваасан алимыг ариутгасан лонхтой ёроолд тавь. Энэ нь ранетки эсвэл танд одоогоор бэлэн байгаа өөр төрөл байж болно.
2. Рован, савны гуравны нэгийг нэмнэ.
3. Савыг буцалсан усаар дүүргэж, тагийг нь таглаж, боож өгнө. 20-30 минут байлгана.
4. 30 минутын дараа бүх шингэнийг хайруулын тавган дээр хийнэ, элсэн чихэр нэмнэ. Бид гал дээр тавьсан. Буцалсны дараа 3-5 минут буцалгана.
5. Хутганы үзүүрийг ашиглан саванд нимбэгийн хүчил нэмнэ.
6. Халуун сиропоор дүүргэ. өнхрүүлье. Эргэж, боож өгнө.
7. Хөргөсний дараа савыг зооринд аваачиж болно.

Алим, chokeberry компот хийх видео жор

Өвлийн улиралд витамины компотыг хэрхэн бэлтгэх талаар дэлгэрэнгүй харуулсан видеог үзээрэй.

Өвлийн улиралд алим, chokeberries нь компот

Ариутгалгүйгээр chokeberries, алимаар хийсэн өвлийн улиралд амттай, эрүүл компот.
3 литрийн савтай: 1/3 chokeberry, 4-5 дунд хэмжээний алим, 300 гр. элсэн чихэр, хутганы үзүүр дээр нимбэгийн хүчил.

https://i.ytimg.com/vi/ambeQAvkIBQ/sddefault.jpg

https://youtu.be/ambeQAvkIBQ

2017-09-28T18:19:03.000Z

Өвлийн улиралд алим, чавганы компот

Эсвэл та хоол хийж болноөвлийн улиралд ранетки болон чавганы компот . Гэхдээ ранеткигийн оронд та бусад зуны сортын алимыг ашиглаж болно.

• Хоол хийх цаг: 2 цаг.
• Үйлчлэх тоо: 9 л.
• Гал тогооны хэрэгсэл:тогоо, хутга, таглаатай 3 лонхтой, лонхтой өнхрөх түлхүүр.

Найрлага

Бэлтгэл

1. Чавгыг угаана. Савны хагасыг чавгагаар дүүргэ. Зөвхөн компотын амт төдийгүй өнгө нь жимсний хэмжээнээс хамаарна.


2. 5 минутын турш лонхтой дээр буцалж буй ус хийнэ. Тагийг нь таглахын тулд.


3. Цэвэр алимыг зүсмэл болгон хайчилж ав.


4. Саванд байгаа усыг саванд хийнэ. Элсэн чихэр нэмнэ.


5. Сиропыг гал дээр тавина. Алимыг цэгцлээрэй.


6. Сироп буцалгасны дараа лонхтой савыг дээд тал руу нь дүүргэнэ. Бэлэн болсон компотыг тод өнгө алдахгүйн тулд та 3 литрийн багтаамжтай саванд нимбэгийн хүчил нэмж болно.


7. Савыг өнхрүүлэн боож өгнө. Хөргөх хүртэл үлдээгээрэй, дараа нь та тэдгээрийг зооринд хийж болно.

Орц:

Ранетки (алим)

Элсэн чихэр- 3 литрийн саванд 1 шил.

Ус

Ранеткигаас амттай компотыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

1. Том саванд ус хийнэ, зууханд хийнэ. Ус буцалгах ёстой.

2 . Ус буцалгах үед ранетки бэлтгэнэ. Гэмтсэн хэсгийг зайлж, арилгана. Та сүүлээ үлдээж болно.

3. Сав, таглааг сайтар угааж ариутгана. Би богино долгионы зууханд лонхтой ариутгана. Үүнийг хийхийн тулд савны ёроолд бага зэрэг ус (1-1.5 см) хийнэ. Би богино долгионы зууханд хөвөн салфетка, дээр нь нэг савтай ус хийнэ. Жижиг савнууд зогсож, том савнууд хэвтэж байна. Би хүчийг 70 болгож, цаг хугацаа: 0.5-1 литрийн лонхтой = 3 минут; 2-3 литрийн лонхтой = 4 минут.

4. Ранеткиг ариутгасан лонхтой саванд хийнэ. Савны 1/3 нь ранетки дүүргэсэн байх ёстой, дараа нь компот нь баялаг амттай болно.

5. Хүзүү хүртэл буцалж буй усаар ранеткитэй лонхтой дүүргэж, тагийг нь таглаад 10-15 минут байлгана. Буцалж буй уснаас шил хагарахгүйн тулд лонхтой саванд ан цав байгаа эсэхийг сайтар шалгаарай. Лонх нь хүйтэн байх ёсгүй, энэ нь бас хагарахад хүргэдэг.

Дараа нь сиропыг дахин хайруулын тавган дээр хийнэ. 3 литрийн багтаамжтай саванд 1 аяганы хэмжээгээр элсэн чихэр нэмнэ. Сиропыг дахин буцалгана.

6 . Ранеткиг амтат сиропоор дүүргэж, лонхтой шураг хийнэ. Ранеткигийн янз бүрийн төрлөөс хамааран буцалж буй устай харьцах үед жимсний арьс тэсэрч болзошгүйг анхаарна уу. Хэрэв та ийм нөлөө үзүүлэхийг хүсэхгүй байгаа бол сул, үйрмэг биш харин хатуу, шүүслэг сортын ранеткигаас компот чанаж идээрэй. Хэдийгээр энэ нь компотын амтанд үнэхээр нөлөөлдөггүй.

Өвлийн улиралд амттай компот хийх энгийн жор энд байна

Сайхан хооллоорой!

Сул ранеткагаас хийсэн компот (компот бэлтгэх үед хальс нь салж гардаг)

Шүүслэг ранеткигийн компот (компот нь тунгалаг болж, ранеткийн арьс хэвээр үлдэнэ)

Жижиглэсэн ранеткигийн компот

Өвлийн улиралд ранеткигийн компот

Жижиг, амттай ранетка алим нь гэрийн эзэгтэй нарт өвлийн улиралд маш сайн компот санал болгодог. Эдгээр чихэрлэг жимс нь энэ ундаанд тохиромжтой. Түүнээс гадна тэд өөрсдөө бараг дэвтээсэн, маш амттай, эрүүл байдаг. Өвлийн өдрүүдэд, гадаа хүйтэн үед хийх хамгийн сайн зүйл бол зөөлөн алим идэж, нэг эсвэл хоёр аяга ранетка компот уух явдал юм. Алимны компот нь ялангуяа хүүхдэд сайн байдаг. Энэ нь чихэрлэг тул тэдэнд таалагдах нь гарцаагүй бөгөөд ранетки нь маш их ашиг тустай бөгөөд ямар ч хортой нэмэлтгүй - хийжүүлсэн амтат усны маш сайн хувилбар юм.

Бэлтгэх өвлийн улиралд ранеткигийн компотмаш энгийн. Та зөвхөн сайхан жимс сонгох хэрэгтэй, учир нь ундаа нь ил тод болж, жимсний бүх дутагдал нь савны дундуур харагдах болно. Шүүслэг, сул биш харин ранетки хамгийн тохиромжтой. Олон жор байдаг. Гэхдээ тэд бүгд нэг зүйл дээр суурилж, элсэн чихэр, цэвэр ус, энэ зүйлийн буруутангууд өөрсдөө - ранетка алим хэрэглэдэг.

Үндсэн жор - өвлийн улиралд ранеткигийн компот

• Ранетка алим - 400 грамм.
• Цэвэршүүлсэн ундны ус - компотыг төлөвлөж байгаа хэмжээгээрээ.
• Элсэн чихэр - 300 грамм. Исгэлэн дуртай хүмүүст та хагас шил нэмж болно.

Бид лонхтой савыг ариутгаж, дотор нь алим тавьдаг. Хэрэв таны ранетка жижиг бол 1 литрийн багтаамжтай лонхтой, том бол 2 эсвэл 3 литр савыг ав. Одоо жимсээ бэлдье - тэдгээрийг шалгаж үзээд, үзэсгэлэнтэй бишийг нь сонго (дашрамд хэлэхэд өттэй, муудсан ранеткагаас та зүсмэлээс компот хийж болно. ranetkas) ба тэдгээрийг сайтар зайлж угаана. Бид тэдгээрийг саванд хийнэ (1/3 дүүрэн).

Одоо усаа гал дээр тавиад буцалгаад бэлэн болмогц 5 минут хөргөөд алимыг саванд хийнэ. 7 минутын дараа энэ усыг зайлуулахыг зөвлөж байна. Бид дахин буцалгаж, сироп бэлтгэдэг - 1 литр тутамд 200-300 грамм элсэн чихэр хийнэ, энэ нь ямар төрлийн компот таалагдахаас хамаарна: чихэрлэг эсвэл үгүй. Сироп буцалгасны дараа ранетки асгаж, тэр даруй лонхтой өнхрүүлээрэй.

Үнэн хэрэгтээ энэ бүгд, гэхдээ хэрэв та ундаагаа төрөлжүүлэхийн тулд нэмэлт бодис хэрэглэхийг хүсч байвал гурван литрийн багтаамжтай лонхтой цөөн тооны алимтай хар улаавтар нэмнэ үү. Та мөн жүрж нэмж, хоёр хэсэг болгон хувааж болно, гэхдээ та эхний усыг асгасны дараа, сироп нэмэхийн өмнө нэн даруй нэмэх хэрэгтэй.

Жор: Өвлийн улиралд жижиглэсэн ранеткигийн компот

Одоо хоол хийцгээе өвлийн улиралд жижиглэсэн ранеткигийн компот.Энэ нь маш энгийн, зарчим нь адилхан. Хамгийн гол нь бүх гэмтсэн, өттэй газрыг арилгах явдал юм.

• Ранетки - 500 грамм.
• Элсэн чихэр - 300 грамм.
• Ус - лаазны тоогоор.
• Үхрийн нүд, интоорын навч.
• Нимбэгний хальс - 1 нимбэг хангалттай.

Бид алимыг угааж, хэд хэдэн хэсэгт хуваана: дөрөв, нимгэн зүсмэлүүд, бүр зүсмэлүүд. Ранетки аль хэдийн жижиг болсон тул дөрвөн хэсэгт хуваах нь хамгийн сайн арга юм. Бүх үр, цөмийг устгана уу. Бид мөн навчийг угааж, нимбэгний хальсыг нимгэн туузаар хэрэглэдэг.

Савыг ариутгаж, үхрийн нүд, интоорын навчийг ёроолд нь хийж, дараа нь 1/3-аас илүүгүй ранетки хийнэ, ингэснээр эцсийн үр дүнд хангалттай шингэн гарч ирнэ. Ус буцалгаж, элсэн чихэр нэмээд сироп хийнэ. Хэдэн минутын турш хөргөж, дараа нь ранетки саванд хийнэ, дээр нь нимбэгний хальс нэмнэ. Одоо та үүнийг өнхрүүлж, ширээн доор нууж болно. Компот хөргөхөд лонхтой савыг хонгилд буулгаж, өвлийн улиралд та гайхалтай, хөнгөн ундаа нээж болно.

Ирга бол витамин, органик хүчил, пектин агуулсан агуулах юм. Үүнээс гар хийцийн дарс, чанамал, вазелин, компот зэргийг бэлтгэдэг. Ирээдүйд хэрэглэхэд бэлтгэж болох амттай, чихэрлэг ундаа нь цангааг тайлж, биеийг ашигтай бодисоор хангадаг. Өвлийн улиралд үйлчилгээ үзүүлэгчээс компотыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Ариутгалгүйгээр ундаа хэрхэн бэлтгэх вэ? Та энэ нийтлэлээс хариултуудыг олох болно.

Serviceberry-ийн компот нь ариутгалгүйгээр бэлтгэхэд хялбар байдаг

Найрлага

интор 250 грамм ирга 250 грамм Ус 3 литр Элсэн чихэр 400 грамм

• Үйлчлэх тоо: 4
• Хоол хийх цаг: 30 минут

Serviceberry болон интоороос компот хийх жор

Өвлийн улиралд анхилуун үнэрт компот бэлтгэх нь хэд хэдэн үе шатыг агуулдаг тул нэлээд хөдөлмөр их шаарддаг үйл явц юм. Эхлээд та ургац хураах хэрэгтэй, дараа нь хамгийн боловсорч гүйцсэн, хамгийн хүчтэй жимс сонгох хэрэгтэй. Тэдгээрийг бэлтгэсний дараа та лааз хийж эхлэх боломжтой.

Орц:

• интоор - 250 гр.;
• ирга - 250 гр.;
• ус - 3 литр;
• элсэн чихэр - 400 гр.

Энэхүү жорын дагуу компот бэлтгэхийн тулд интоорын исгэлэн, tart сортууд тохиромжтой. Жимсийг урьдчилан ангилж, зайлж, шороог, навчийг зайлуулна. Гурван литрийн багтаамжтай цэвэр сав, таглааг халуун уураар эсвэл зууханд ариутгана.

Паалантай саванд ус хийнэ, элсэн чихэр нэмээд гал дээр тавиад 2-3 минутын турш халаана. Дараа нь сироп дахь жимсээ хийж, хутгаж, буцалгах хүртэл хооллоорой. Бэлтгэсэн савыг халуун устай саванд хийнэ. Шингэн нь халихын тулд компотыг болгоомжтой хийнэ.

Дараа нь тагны доор агаар орохоос сэргийлж, савыг өнхрүүлээрэй. Савыг доош нь эргүүлж, нэг өдрийн турш хөнжилөөр хучиж, компотыг зооринд шилжүүлж эсвэл хөргөгчинд хийнэ.

Хоол хийхгүйгээр бэлтгэсэн ундаа нь илүү ашигтай бодис агуулдаг боловч нээгдсэний дараа бага хадгалагддаг. Компот дахь жимс нь хатуу, тод хэвээр байна.

Найрлагын жагсаалт:

• Ирга - 500 гр.;
• нэг нимбэгний шүүс;
• элсэн чихэр - 300 гр;
• ус - 3 литр.

Угаасан, ангилсан жимсээ ариутгасан саванд хийж, нимбэгний шүүс нэмнэ. Саванд ус хийнэ, буцалгаад дараа нь элсэн чихэр нэмээд бүрэн уусах хүртэл хооллоорой.

Савыг халуун усаар дүүргэсэн угаалтуур (сав) руу хийнэ, ингэснээр ёроол нь дулаарна. Дараа нь аажмаар хүзүүний ирмэг хүртэл бэлтгэсэн буцалж буй сиропыг саванд хийж, тагийг нь таглаад өнхрүүлээрэй.

Савыг бага зэрэг хөргөсний дараа дээрээс нь доош нь тавьж, 24 цагийн турш дулаан даавуугаар боож өгнө. Хөргөсний дараа ундааг сэрүүн, харанхуй газар байрлуулна.

Serviceberry-ийн компот нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл байдаг. Өвлийн улиралд ундаа нь витамины дутагдлыг нөхөхөд тусалдаг бөгөөд энэ нь өдөр тутмын цэс болон баярын ширээнд тохиромжтой.

Өвлийн улиралд зориулсан жимсний компотыг янз бүрийн аргаар бэлтгэж болно, та зөвхөн энэ жимсийг ашиглаж болно, эсвэл та өөрийн амтанд тохирсон бусад жимс, жимсгэнэ нэмж болно. Эдгээр жимс нь өвөрмөц амттай байдаггүй тул гэрийн эзэгтэй нар бусад жимстэй хослуулахыг зөвлөж байна. Энэ тохиолдолд ундаа нь ялангуяа шинэхэн, амттай болно. Тиймээс, бүү ай, үйлчилгээний жимсний компот чанаарай

Жимс жимсгэнэ аль хэдийн түүж авсан ч тохирох жор олоогүй байгаа тул үйлчилгээний жимснээс юу хийж болох талаар толгойгоо гашилгаж байна. Энэ тохиолдолд та өвлийн улиралд амттан бэлдэж болно. Энэ жорыг бэлтгэхэд удаан хугацаа шаардагдахгүй, танд нэмэлт найрлага хэрэггүй, зөвхөн жимс, элсэн чихэр, шингэнийг бэлдээрэй. Та жимсний тоог өөрөө сонгож болно.

Шаардлагатай найрлага:

• Ирга - 300-500 гр.;
• Элсэн чихэр - 1.5 аяга;
• ус - 2.5 литр.

Serviceberry-аас компот хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Жимсийг ангилж, зөвхөн боловсорч гүйцсэн, бүхэл бүтэн жимсийг сонгоод дараа нь шигшүүрээр сайтар зайлна;
2. Сав, таглааг урьдчилан ариутгах;
3. Жимсийг бэлтгэсэн саванд хийнэ, ихэвчлэн лонхтой эзэлхүүний 1/3 нь ийм ундаанд нэмдэг, гэхдээ хэрэв хүсвэл савны эзлэхүүний 2/3-ыг нэмж болно бэлэн ундааны шаардлагатай ханалтаас хамааран өөрөө;
4. Жимс тавихад та буцалж буй ус асгах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь хангалттай байх ёстой бөгөөд ингэснээр целлюлоз нь бүрэн шингэнээр бүрхэгдсэн байх ёстой;
5. Жимсийг бага зэрэг жигнэх хэрэгтэй, буцалж буй усанд 5 минут байлгана;
6. Дараа нь та дусаахыг саванд хийж, буцалгаад авчрах хэрэгтэй;
7. Судсаар нь буцалгаад авчрах үед энэ нь лонхтой нь элсэн чихэр хэмжсэн хэмжээг байрлуулах шаардлагатай байна;
8. Жимс дээр халуун шөл хийнэ, төмрийн таглааг тусгай оёдлын эрэг чангалах түлхүүр ашиглан тагийг нь нэн даруй өнхрүүлээрэй;
9. Энэ ундаа нь эхлээд амтгүй байдаг ч 2-3 сарын дараа л сайхан өнгө, гайхалтай амтыг олж авдаг.

Serviceberry-аас өвлийн компот

Хэрэв та үйлчилгээний жимснээс юу хоол хийхээ мэдэхгүй байгаа бол энэ жорыг туршиж үзээрэй. Өвлийн улиралд өөрийн цэцэрлэгт ургуулсан жимсээр хийсэн ундаа нь ялангуяа ашигтай байдаг. Энэ нь шинэхэн амт, сонирхолтой үнэр, сайхан өнгөтэй. Ийм энгийн жорны ачаар бэлтгэх нь хамгийн бага цаг хугацаа шаардагдах бөгөөд амт нь ердөө л гайхалтай байх болно. Мөн цуу нь нэмэлт нянгийн эсрэг бодисоор үйлчилдэг бөгөөд бүтээгдэхүүнийг илүү сайн хадгалдаг.

Шаардлагатай найрлага:

• Ирга - 2 шил;
• Элсэн чихэр - 2 аяга;
• ширээний цуу - 1 халбага;
• ус - 2 литр.

Үйлчилгээний жимснээс юу хийж болох вэ:

1. Эхлээд та шилэн сав, тагийг бэлтгэж, угааж, ариутгаж, бүрэн хатаах хэрэгтэй;
2. Жимсийг ангилж, бүлээн усаар зайлж, лонхтой саванд хийнэ, энэ жор дахь найрлагын хэмжээг нэг гурван литрийн багтаамжтай саванд хийнэ;
3. Целлюлозыг байрлуулахдаа та тэдэнд элсэн чихэр нэмж болно, савны агууламжийг буцалсан усаар дүүргэж, хольц нь савны хүзүүнд хүрэх ёстой;
4. Жимсний саванд ширээний цуу нэмнэ;
5. Үлдсэн зүйл бол лонхтой тагийг нь өнхрүүлж, элсэн чихэр уусгахын тулд савыг бага зэрэг сэгсэрнэ;
6. мушгирсан дулаан хөнжилд, дээрээс нь доошоо хөргөнө;
7. Эргүүлгийг хөргөсний дараа эргүүлээд 3 хоногийн турш ажиглалтад үлдээнэ. Зөв бэлтгэсэн бүтээгдэхүүн нь үүлэрхэг байх ёсгүй. Үүний дараа та савыг сэрүүн газар хадгалах боломжтой.

Нимбэгийн хүчилтэй shadberry-ийн компот

Жимс жимсгэнэ нь чихэрлэг боловч зөөлөн амттай байдаг тул энэ жор нь нимбэгийн хүчил хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь чихэрлэг амтыг нөхдөг. Исгэлэн, чихэрлэг хослолыг сонгодог гэж үздэг бөгөөд энэ жор нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах компотын эв найртай амтыг бий болгоход тусална.

Шаардлагатай найрлага:

• Ирга - 1 кг;
• элсэн чихэр - 200 гр;
• нимбэгийн хүчил - 6 гр;
• ус - 2 литр.

Serviceberry-аас компот хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Жимсийг угааж, ангилж, гэмтсэн жимсийг зайлуулах;
2. Усыг саванд хийнэ, галд хийнэ, буцалгаад буцалгана, ус буцалгах үед нунтагласан элсэн чихэр, жимс жимсгэнэ нэмнэ;
3. Уухыг бага дулаанаар 40 минут буцалгана;
4. Ундаа бэлэн болохоос хэдхэн минутын өмнө түүнд нимбэгийн хүчил хийнэ;
5. Бэлэн ундааг урьдчилан ариутгасан саванд нэн даруй асгаж, төмрөөр битүүмжилнэ.

Үхрийн нүд, үйлчилгээний жимсний компот

Үйлчилгээний жимс нь өөрөө ундаанд сайхан өнгө өгдөг бөгөөд хэрэв та тэдэнд хар үхрийн нүд нэмбэл ундааны өнгө маш баян болно. Ийм нэгдлээс амт нь маш эв найртай, баялаг байх болно. Бэлэн ундааны үнэрийн талаар бид юу хэлж чадах вэ, ялангуяа өвлийн сэрүүн өдрүүдэд нээвэл. Мөн энэ жорны хамгийн том давуу тал нь бэлтгэхэд маш бага хугацаа шаардагддаг.

Шаардлагатай найрлага:

• Ирга - 700 гр.;
• Үхрийн нүд - 300 гр;
• элсэн чихэр - 300 гр;
• ус - 1 литр.

Ирги компотын жор:

1. Та зууханд анхнаасаа устай хоёр сав тавих хэрэгтэй, нэг нь ариутгах зориулалттай бүх лонхтой, нөгөөд нь сироп буцалгах хэрэгтэй;
2. Саванд байгаа ус буцалж байх үед та жимсээ ангилж, бүлээн усаар сайтар зайлах хэрэгтэй;
3. Жимсийг бэлтгэсэн саванд хийнэ;
4. Жижиг саванд элсэн чихэр хийнэ, уусах хүртэл байнга хутгана;
5. лонхтой жимс дээр нэн даруй халуун сироп хийнэ шингэн нь хүзүү хүртэл байх ёстой;
6. Бараг бэлэн болсон бэлдмэлийг таглаатай таглаад, ус буцалгаж байх ёстой том саванд болгоомжтой хийх хэрэгтэй, ийм байдлаар бэлдмэлийг ариутгана, энэ жорны лонхтой урьдчилан ариутгах боломжгүй, харин зүгээр л сайтар зайлж угаана. сод ба хатаасан;
7. Эргүүдийг халуун усанд 4-5 минутын турш ариутгаж, дараа нь лонхтой савыг уснаас гаргаж аваад нэн даруй таглаатай боож өгнө.

Төрөл бүрийн үйлчилгээтэй жимс, үхрийн нүд

Shadberry нь хүчтэй амтгүй хэдий ч энэ нь ундааны амтыг өгдөг тул үхрийн нүд нэмж болно. Хар Үхрийн нүд нь үйлчилгээний болон улаан үхрийн нүд нь компот нь тааламжтай исгэлэн нэмж болно. Түүнээс гадна та хар, улаан үхрийн нүдийг тэнцүү хэмжээгээр нэмж болно, эсвэл зөвхөн нэг төрлийг сонгож болно. Та бүр цагаан үхрийн нүд нэмж болно. Ийм бэлтгэл хийхэд их хэмжээний элсэн чихэр шаардагдахгүй бөгөөд энэ нь жимсний байгалийн амтыг аль болох хадгалах боломжийг олгоно.

Шаардлагатай найрлага:

• Ирга - 150 гр.;
• Үхрийн нүд - 200 гр;
• Улаан үхрийн нүд - 200 гр.;
• элсэн чихэр - 150 гр;
• ус - 2.5 литр.

1. Бид жимсээ ангилдаг, та үхрийн нүдний мөчрүүдийг салгаж болно, эсвэл та жимсээ шууд мөчир дээр үлдээж болно, ингэснээр тэд бэлтгэлдээ үзэсгэлэнтэй харагдаж, чимэглэх болно, ямар ч тохиолдолд жимс нь хэд хэдэн усанд сайн угааж, энэ нь жимсийг коландаар дамжуулан урсгал усаар зайлахыг зөвлөж байна;
2. Жимс бэлтгэсэн бол та тэдгээрийг саванд хийж, шаардлагатай хэмжээний ус асгаж, хольцыг буцалгах үед та хэмжсэн хэмжээний нунтагласан элсэн чихэр нэмэх хэрэгтэй;
3. Нэгдүгээрт, элсэн чихэр нь хайруулын тавган дээр шатахгүйн тулд хольцыг байнга хутгаж байх ёстой, хэрэв элсэн чихэр шатвал хольц нь бүрэн муудна, дараа нь та галыг багасгаж, 15 минутын турш бага дулаанаар буцалгах хэрэгтэй; хольцыг хэт их буцалгахгүй байх нь чухал бөгөөд энэ нь өндөр температурт буцалгах ёстой, жимс нь бүх ашигтай бодисоо алддаг;
4. Холимог бэлэн болсон үед та урьдчилан бэлтгэсэн, ариутгасан саванд хийнэ;
5. Энэ ундаа нь хуванцар таглааг таглаж, сэрүүн өрөөнд хадгалж болно. Улаан үхрийн нүдтэй үйлчилгээний жимсний энгийн компот бас сайн.

Хэрэв хоол хийж дууссаны дараа та жимс хэвээр байгаа бол тэдгээрийг бэлтгэхийн тулд ашиглаж болно, мөн хийх зааврыг бид сайт дээрх жор цуглуулгад оруулсан болно.

Өвлийн компот

Энэхүү жор нь төвлөрсөн ундаа бэлтгэх боломжийг олгодог бөгөөд үүнийг дараа нь усаар шингэлэх шаардлагатай болдог. Өвлийн улиралд төрөл бүрийн хүнсний ногоо, чанамал болон бусад мушгиралтуудыг бэлтгэдэг тул бүх мушгиралд хангалттай шилэн лонхтой үед ийм бэлтгэл маш их хэрэгтэй байдаг. Өөр нэг давуу тал нь нэг ийм савыг онгойлгож, энгийн усаар шингэлснээр та томоохон компанийг эмчилж болно. Тиймээс, баярын үеэр та хэд хэдэн лонхтой компотыг нэг дор гаргаж, онгойлгох шаардлагагүй болно.

Шаардлагатай найрлага:

• боловсорсон ирга - 1 кг;
• нунтагласан элсэн чихэр - 300 грамм;
• ус - 1 литр.

Алхам алхмаар хоол хийх заавар:

1. Жимсийг ангилж, бүлээн усаар зайлж угаана;
2. Бэлдмэлийн савыг урьдчилан ариутгасан байх ёстой бөгөөд энэ нь ундааг тасалгааны температурт хадгалж, муудахгүй байхын тулд савыг усан ваннд хийж, хүйтэн зууханд хийж, асаагаад хадгалах боломжтой. 100 градусын температурт лонхтой, гурван литрийн багтаамжтай саванд 20 минут хангалттай. Гэхдээ таглаатай бол та үүнийг илүү хялбар болгож, буцалж буй усанд 15-20 минут байлгана;
3. Жимс угааж байх үед тэдгээрийг хуурай саванд хийнэ;
4. Одоо жимснүүд байрлах сиропыг бэлдэж эхлэх цаг болжээ, үүнийг хийхийн тулд усаа халааж, нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ, та үүнийг удаан хугацаанд буцалгах шаардлагагүй, эс тэгвээс энэ нь хэтэрхий зузаан болно. , элсэн чихэр уусах үед бидний сироп бэлэн болсон гэж үзэж болно;
5. Бэлтгэсэн сиропыг нэн даруй целлюлозын дээр асгах хэрэгтэй;
6. Лаазыг дүүргэх үед та нэмэлт ариутгал хийж, мушгирсан хэсгүүдийг халуун ус эсвэл уурын баннд 5 минутын турш байрлуулах хэрэгтэй;
7. Үүний дараа бэлэн мушгирсан хэсгийг төмрийн таглаагаар өнхрүүлж, дулаан хөнжилд хөргөхөд л үлддэг. Үүний дараа та эргэлтийг байнгын хадгалах газар руу арилгаж болно.

Компотоор хийсэн ирийг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашиглаж болно, эсвэл нухаж, шигшүүрээр нунтаглаж болно, энэ тохиолдолд та нухаш шиг гайхалтай амттан авах болно. Энэ нь амтат бялуу, бялууны давхарга гэх мэт дүүргэлт болгон ашиглаж болно. Ингэснээр ажлын хэсгийг бүрэн ашиглах болно. Хэрэв тэд танаас өвлийн улиралд үйлчилгээтэй жимснээс юу бэлдэж болох талаар асуувал тэдэнд бидний жорыг санал болгож болно!

"Заавал" хүнсний бүтээгдэхүүний нөөц дууссаны дараа бүх төрлийн амттай амттан бэлтгэх цаг болжээ.

Юуны өмнө эдгээр нь компот юм. Дэлгүүрт худалдаж авсан шүүс, хийжүүлсэн амтат усыг маш сайн орлуулах

Аливаа жимсний хадгалах хугацаа маш богино байдаг тул та тэдгээрийг удаан хугацаанд шинэхэн идэж чадахгүй.

Ирга бол маш эрүүл жимс бөгөөд интоор, бөөрөлзгөнө, үхрийн нүдтэй сайн зохицдог. Энэ нь бага зэргийн тайвшруулах үйлчилгээтэй. Энэ нь хоол боловсруулахад эерэг нөлөө үзүүлдэг, мэдрэлийг тайвшруулж, зүрх судасны өвчинд тусалдаг.

Ариутгалгүйгээр 3 литр нимбэгтэй shadberry-ийн компот хийх энгийн жор

Энэ жимс нь мадаггүй зөв байдаг бөгөөд энэ нь ургацын баталгаатай гэсэн үг юм. Өвлийн улиралд зарим витаминыг хадгалах нь үргэлж сайн санаа юм. Энэхүү жор нь маш энгийн бөгөөд та лонхтой савыг ариутгах шаардлагагүй болно.

Ирга нь исгэлэн жимс, жимсгэнэээр сайн нөхөгддөг. Компот дээр бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмж эсвэл нимбэгний зүсмэлүүдээр хоол хийх нь заншилтай байдаг. Энэ нь өөрөө зөөлөн амттай тул танд бага зэрэг хүчил хэрэгтэй

Найрлага

Гурван литрийн багтаамжтай саванд:

• Ирга 800 гр
• Нимбэг 1/2 ширхэг.
• Элсэн чихэр 250 гр

Хоол хийх арга

Жимсийг урсгал усаар сайтар зайлж угаана. Бид иш, жижиг навч болон бусад хог хаягдлыг арилгах болно.

Жимс, нимбэгний зүсмэлүүдийг цэвэр саванд хийнэ. Үүнийг маш нарийн зүсэх шаардлагагүй, хоёр хэсэгт хуваасан нь дээр.

Сонирхолтой : Нимбэгний хальс нь компотыг гашуун болгоно. Энэ нь амтыг алдагдуулахгүйн тулд та үүнийг тайрч болно. Хэрэв та гашуун, гашуун амтыг үлдээхийг хүсч байгаа ч үүнийг сулруулж байвал батлагдсан арга бий. Хэрэглэхийн өмнө нимбэгээ хөлдөөж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ. Энэ нь амт, үнэрийг илүү зөөлөн болгоно

Одоо компот дээрээ буцалж буй ус хийнэ. Тагны доор бага зэрэг зай үлдээхээ мартуузай

Компотыг дусаах хүртэл хүлээнэ үү. Түүнд хагас цаг хангалттай, гэхдээ хэрэв танд хийх чухал зүйл байгаа эсвэл залхууралдаа зовж байгаа бол тэр нэг өдөр хүртэл хүлээх боломжтой. Нэмэлт зүйл орохгүйн тулд нэн даруй чанасан тагийг нь таглана.

Буцалсны дараа шүүлтүүрээр эсвэл тусгай таглаагаар саванд хийнэ.

Элсэн чихэр нэмээд хэдэн минут буцалгана

Элсэн чихэр бүрэн ууссан үед саванд буцааж хийнэ. Жимс, нимбэгийг гаргаж авах шаардлагагүй. Энэ удаад бид савыг амсар хүртэл дүүргэж, тагийг нь суулгасны дараа саванд агаар байхгүй болно.

Бид таглааг нь тусгай түлхүүрээр хааж, урссан эсэхийг эргүүлж, хөнжилдөө боож, бүрэн хөргөх хүртэл 12 цаг орчим хөргөнө.

Үүний дараа бид компотыг байнгын хадгалах газар болгон агуулахад хийнэ.

Өвлийн улиралд бөөрөлзгөнө бүхий serviceberry-ийн компот

Жорны сайн тал нь компот дахь цитрусын хүчил, гашуун зүйл байхгүй болно. Хэрэв та харшилтай эсвэл нимбэгэнд дургүй бол бөөрөлзгөнө аврах ажилд ирдэг.

Найрлага

Гурван литрийн савны хувьд:

• Ирга 300 гр
• Бөөрөлзгөнө 200 гр
• Элсэн чихэр 200 гр
• 1 чимх давс

Хоол хийх арга

Serviceberry жимсийг угааж, илүүдэл хог хаягдлыг зайлуулах шаардлагатай. Бөөрөлзгөнө ангилахад хангалттай, тэд хэтэрхий зөөлөн, угаах үед маш их шүүс алдагддаг

Ариутгасан лонхтой жимсийг байрлуул. Тэдний хувь хэмжээ нь зөвхөн таны сонголтоос хамаарна. Жор дээр бичсэнээс илүүг нэмэхээс бүү ай, компот нь илүү төвлөрч, дараа нь шингэлж болно.

Савыг буцалж буй усаар дүүргээд 10-15 минут байлгана

Жимс нь саванд үлдэхийн тулд компотыг хайруулын тавган дээр хийнэ

Үүнийг хэдэн минут буцалгацгаая. Элсэн чихэр, давс нэмнэ.

Давс бол байгалийн амт сайжруулагч юм. Энэ нь эцсийн бүтээгдэхүүнд мэдрэгдэхгүй, гэхдээ компот нь илүү амттай болно.

Бөмбөлөг хүртэл саванд хийнэ. Одоо та үүнийг өнхрүүлж болно. Аль хэдийн хаасан лонхтой савыг дээрээс нь доош нь доош нь ямар ч даавуун дээр тавь. Энэ нь таглааг сайтар дарж, шингэн нь урсахгүй байх явдал юм.

Савыг хөнжилөөр хучиж, шөнөдөө хөргөж, дараа нь арилгана

Өвлийн улиралд бид энэ амттай, эрүүл ундааг гаргаж, зуны амтыг мэдэрдэг.

Өвлийн улиралд Serviceberry компот - интоортой энгийн жор

Би компотыг үйлчилгээний жимснээс төрөлжүүлж, түүнд интоор нэмээд 3 литрийн багтаамжтай саванд боож өгөхийг санал болгож байна.

Интоор нь үйлчилгээ үзүүлэгчээс хамаагүй илүү тод амттай байдаг. Пропорцийг өөрөө сонгоорой, ихэвчлэн найрлагыг нь адилхан тавьдаг, гэхдээ энэ нь чухал биш юм.

Интоор нь голдуу хонхорхойтой бөгөөд чанах үед бага зэрэг гашуун мэдрэмж төрүүлдэг. Гэхдээ хатгах үед жимс нь буцалж буй усаар асгаж, үрийг нь үлдээж болно гэсэн үг юм

Найрлага

• Ирга 300 гр
• Интоор 200-300 гр
• Элсэн чихэр 200 гр

Хоол хийх арга

Эхлээд shadberry болон интоорыг угаацгаая. Тэднийг иш, хог хаягдлаас цэвэрлэх нь маш чухал юм.

Жимсийг хүссэн хэмжээгээр нь саванд хийнэ. Тэдгээрийг хагасаас илүүгүй дүүргэ. Та ариутгах шаардлагагүй, энэ бол шаардлагагүй урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ, гол зүйл бол бүх зүйлийг хурдан хийх явдал юм

Буцалж буй ус хийнэ, 20 минут байлгана

Компотыг саванд хийнэ, элсэн чихэр нэмнэ. Буцалсны дараа та жимстэй саванд буцааж хийж болно.

Дээд талаас нь дүүргэж, тагийг нь таглана. Үүний дараа лаазыг даавуун дээр дээрээс нь доош нь тавих хэрэгтэй. Хэрэв субстрат нойтон байвал хадгалалт амжилтгүй болсон тул тагийг дахин хаах шаардлагатай болно.

Савыг хөргөөд байнгын хадгалах агуулахад хийнэ.

Өвлийн улиралд бид маш амттай, эрүүл компот уудаг.

Өвлийн улиралд үхрийн нүдтэй serviceberry-аас компот хийх жор

Үхрийн нүд нь өмнөх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн адил исгэлэн биш учраас ер бусын хослол. Үхрийн нүдтэй компот нь бага зэрэг исгэлэн байдаг ч илүү зөөлөн, амттай байдаг.

Та хар, улаан үхрийн нүдийг ашиглаж болно. Онцгой амт өгөхийн тулд жимсийг холино. Энэ жороор үхрийн нүд давамгайлдаг. Ирга нь зөвхөн ундаанд амт, өнгө, өөрийн гэсэн онцгой үнэрийг нэмэхэд л хэрэгтэй

Найрлага

• Ирга 150 гр
• Үхрийн нүд 150 гр
• Улаан үхрийн нүд 150 гр
• Элсэн чихэр 200 гр

Хоол хийх арга

Жимсийг урсгал усаар угаана. Бид үхрийн нүдийг иш, навч болон бусад хог хаягдлаас цэвэрлэнэ. Улаан улаалзганы мөчрийг арилгаж эсвэл үлдээж болно

Бүх жимсийг саванд хийнэ. Ариутгах шаардлагагүй, таглааг нь 5 минут буцалгана.

Дээрээс нь буцалж буй ус хийнэ, бага зэрэг зай үлдээнэ. Тагийг нь сайтар таглаад 15 минутын турш исгэж өгнө.

Компотыг хайруулын тавган дээр хийнэ, хэдэн минут буцалгана. Элсэн чихэр нэмээд жимстэй саванд буцааж хийнэ.

Компот хийх нүхтэй тусгай таг нь үүнд тусална.

Одоо өнхрүүлж, хөнжил юм уу алчуур дээр доош нь доош нь тавь. Хэрэв хэдэн цагийн дараа даавуунд шингэний ул мөр үлдсэн бол тагийг нь сайтар хаагаагүй тул дахин засах шаардлагатай болно.

Маргааш хүртэл хөнжилд нь хөнжилдүүлэн хөргөгчинд хийнэ

Компот бэлэн болсон тул та илүү сайн цаг хүртэл агуулахад хийж болно.

Үхрийн нүдтэй shadberry-аас компот хийх видео жор