Байцаа нь олон тооны антиоксидант, шим тэжээлийн өндөр агууламжтай: эслэг, манган, кали, кальци, уураг, магни, навчны тиамин, А, С, В6 витамин агуулдаг. Жин хасахад зориулсан байцаатай салат нь маш ашигтай байдаг - байцааны хоолны дэглэм нь биеийг цэвэрлэж, гадаад төрхийг сайжруулахад тусалдаг. Өөх тосыг шатаахад туслах өөр өөр хоолны сонголтуудыг доор тайлбарлав.

Байцаа жин хасахад хэрхэн нөлөөлдөг

Энэ ногоо жингээ хасахад хэр ашигтай вэ? Өмнө дурьдсанчлан, cruciferous гэр бүлийн үр жимс нь хүмүүст шаардлагатай янз бүрийн ашигтай бодисуудын баялаг агууламжтай байдаг. Жишээлбэл, цагаан байцаа хямд, та өвөл, зуны улиралд худалдаж авч болно. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь хоолны дэглэмийн цэсийг бий болгоход жингээ хасахад ашиглагддаг. Байцааны навч идэх эсвэл шүүсийг нь шахах хоолны дэглэм байдаг.

Аль байцаа хамгийн эрүүл вэ?

Аль сорт нь хамгийн ашигтай, ялангуяа жингээ хасах талаар тодорхой хэлэх боломжгүй юм. Төрөл бүр өөрийн гэсэн ашигтай шинж чанартай байдаг. Гэсэн хэдий ч хүнсний ногоо нь зөвхөн ашиг тустай төдийгүй хор хөнөөлтэй байж болно. Хэрэв та бамбай булчирхай, ходоод, арван хоёр гэдэсний шархлаа, хүчиллэг ихтэй, элэг, бөөрний өвчтэй бол байцаа хэрэглэж болохгүй. Дараа нь бид хоолны дэглэмийн үед хоолны дэглэмд оруулж болох олон тооны өөр өөр бодис агуулсан энэ ногооны 3 төрлийг авч үзье.

Өнгөт

Янз бүрийн төрлөөс хамааран баг цэцэг нь цагаан, улаан, цэнхэр, шар өнгөтэй байдаг. Тэд маш их уураг болон бусад чухал бодис агуулдаг. Энэ бол хурдан шингэдэг хоолны дэглэмийн хоол юм. Нарийвчилсан найрлага: уураг, витамин С, В6, В1, А, РР, мөн магни, натри, кали, кальци, фосфор, төмөр. Тартроны хүчлийн ачаар хүний ​​биеийн хэсгүүдэд өөх тос хуримтлагддаггүй.

Цагаан байцаа

Ердийн цагаан байцаа нь янз бүрийн витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Үүнийг ердийн хоолны дэглэмд оруулж болно. Найрлагад витамин (A, B1, B2, B5, C, K, PP), эрдэс бодис (магни, кали, кальци, марганец, төмөр, иод, фруктоз, фосфор, фолийн, пантотений хүчил), эслэг, хүнсний эслэг орно. Бие махбодид шингэхэд удаан хугацаа шаардагдах тул та энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэснээр жингээ хасах боломжтой. Та жин нэмэхээс айхгүйгээр энэ төрлийн хүнсний ногоог хязгааргүй хэмжээгээр идэж болно.

Далайн

Laminaria замаг нь цовдлогдсон ногоотой ямар ч холбоогүй боловч энэ бүтээгдэхүүний энэ нэр манай улсад үндэслэсэн байдаг. Ламинариа нь жингээ хасахад төдийгүй маш ашигтай гэж үздэг. Энэ нь иодын дээд хэмжээг агуулдаг боловч ашигтай бодисын агууламж үүгээр дуусдаггүй. Замаг нь бром, кобальт, магни, кали, натри, фосфор, азот, манган, цайр, түүнчлэн А, В1, В2, В13, С, Е витамин агуулдаг.

Хоолны салатыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ

Хоолны салат бэлтгэхийн өмнө хүнсний ногоог өөрсдөө бэлтгэх хэрэгтэй - угааж, хальслаарай. Хэрэв та нишингэ чанаж байгаа бол үүнийг сүүгээр хийхийг зөвлөж байна: ийм боловсруулалт хийснээр нарийн амтыг олж авдаг. Хоол хийхдээ хүнсний ногоог бага зэрэг хэтрүүлэхгүй байхыг хичээ.Савыг таглаатай тагласан нь дээр, тэд өөрсдөө ирэх болно. Манжин, лууван эсвэл бусад хүнсний ногоог хальслахын тулд зэвэрдэггүй ган хутга ашиглана.

Хоол хийх явцад шим тэжээлийн хамгийн их алдагдал үүсдэг бөгөөд витаминыг хадгалахын тулд хайруулын тавган дээр бага ус асгаж, дараа нь угаасан ногоог аль хэдийн буцалж буй усанд хийнэ. Салатны муудалтыг багасгахын тулд нимбэгний шүүсээр цацна. Ингэснээр таваг харанхуй болохгүй. Жорууд нь зүсэхээс өмнө ямар ногоог чанаж болгох хэрэгтэй талаар мэдээлэл агуулдаг.

Манжин, луувантай хамт

• Хоол хийх цаг: 40 минут.
• Үйлчлэх тоо: 4 нэгж.
• Хоолны калорийн агууламж: 102 ккал.

Илчлэг багатай, хөнгөн, хурдан ногооны салат нь танд эрч хүч өгч, биеийг тань ашигтай микроэлементүүдээр хангана. Манжин нь гэдэс дотрыг хорт бодис, хорт бодис болон бусад хортой бодисоос цэвэрлэхэд тусална. Байцаа нь хүний ​​биед шаардлагатай олон ашигтай бодисыг агуулдаг бөгөөд лууван нь чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэж болох антиоксидант юм. Дараах нь энгийн, амттай жор юм.

Найрлага

• шинэхэн байцаа - 200 гр;
• манжин - 80 гр;
• лууван - 80 гр;
• сонгино - 40 гр;
• давс, халуун ногоо - амсах болно;
• элсэн чихэр - 2 гр;
• ургамлын тос - 24 гр;
• нимбэгний шүүс - 2 мл.

Хоол хийх арга:

1. Лууван, нишингэ хальсалж, чанаж болохгүй.
2. Бүдүүн grater дээр найрлагыг нь нунтаглана.
3. Байцааны навчийг маш нарийн цавчих. Давс цацаж, зөөлрүүлэхийн тулд гараараа зуурна.
4. Сонгино хайчилж, ургамлын тос, элсэн чихэр, нимбэгний шүүс нэмнэ. Сайн холино.
5. Бэлтгэсэн хольцыг аяганд хийнэ, соус нэмээд хутгана.

Луувантай

• Хоол хийх цаг: 20 минут.
• Үйлчлэх тоо: 4 нэгж.
• Хоолны калорийн агууламж: 75.9 ккал.

Дархлаа сул, илүүдэл жин, муу сэтгэлийн байдал таныг зовоохоо болино. Энэ бүхнээс салахад "Витамин" салат тусална. Энэ нь шүдний паалан, арьс, үс, хумсыг сайжруулдаг. Энэхүү хоол нь олон төрлийн витамин, ялангуяа А бүлгийн витамин агуулдаг тул жилийн аль ч үед бэлтгэж болно - найрлага нь өвөл, зуны улиралд байдаг.

Найрлага:

• лууван - 25 гр;
• цагаан байцаа - 120 гр;
• наранцэцгийн тос - 5 гр;
• давс - 1 гр;
• элсэн чихэр - 1 халбага;
• цуу - 2 халбага.

Хоол хийх арга:

1. Бүх ногоог угааж, хатаана.
2. Байцааны навчийг цавчих, дараа нь үүнийг санаарай.
3. Лууванг хальсалж, сараалжтай болгоно.
4. Хүнсний ногоо, давс, чинжүү холино.
5. Наранцэцгийн тосоор бага зэрэг цуу нэмнэ. Та халуун ногоо амтлагч болгон ашиглаж болно.

Манжинтай хамт

• Хоол хийх цаг: 2 цаг 10 минут.
• Үйлчлэх тоо: 8 нэгж.
• Хоолны калорийн агууламж: 75 ккал.

Ямар ч хачирыг амттай салатаар нөхөж болно. Ялангуяа хоолны дэглэмийн үед бодисын солилцоог сайжруулж чаддаг. Хоолны дэглэмийн үед цэс нь зөвхөн хуурай, тийм ч амттай биш хоолыг агуулдаг. Шинэхэн, шаржигнууртай хоол нь жингээ хасахад илүү тааламжтай, амттай бөгөөд илүүдэл өөх тосыг арилгахад туслах болно.

Найрлага:

• байцааны толгой - 1 кг;
• чанасан манжин - 1 ширхэг;
• сармис - 2-3 хумс;
• лууван - 1-2 ширхэг;
• наранцэцгийн тос - 150 гр;
• цуу - 50 гр;
• элсэн чихэр - 3-4 халбага;
• давс - 1 халбага.

Хоол хийх арга:

1. Манжинг буцалгах хэрэгтэй. Энэ нь ойролцоогоор 1 цаг болно.
2. Манжинг хальсалж, хөргөнө.
3. Дунд зэргийн grater дээр байцаа навч цавчих, санаж байна.
4. Хөргөсөн манжингаа тууз болгон хайчилж, бусад найрлагатай холино.
5. Наранцэцгийн тос, цуу, давс, элсэн чихэр холино, таваг дээр хольц хийнэ.

Лууван, алимтай

• Хоол хийх цаг: 10 минут.
• Үйлчлэх тоо: 8 нэгж.
• Хоолны калорийн агууламж: 40 ккал.

Энэ хоол нь маш амттай, эрүүл, ялангуяа эрүүл амьдралын хэв маягийг удирддаг эсвэл илүүдэл өөх тосноос салахыг хүсдэг хүмүүст зориулсан хоол юм. Хэрэв та үүнийг 2 өдөр, өдөрт 3 удаа идвэл 2.5 кг хүртэл жин хасах боломжтой.Салат нь гэдэс дотрыг хог хаягдал, хорт бодисоос цэвэрлэхэд тусална. Хоолны найрлагад агуулагдах эслэг, пектин бодисын өндөр агууламжаас болж нэмэлт фунт алддаг.

Найрлага

• цагаан байцаа - 400 гр;
• алим - 2 ширхэг;
• лууван - 2 ширхэг;
• манжин - 2 ширхэг;
• нимбэгний шүүс - 1 халбага;
• оливын тос - 1 халбага;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Бүх найрлагыг сайтар угаана. Манжин, лууваныг хальслаарай.
2. Яг л манжин шиг алимыг тууз болгон хайчилж ав. Лууванг сараалжтай болгоно.
3. Байцааны навчийг нилээд цавчих, шүүс гарч ирэхийг бүү мартаарай.
4. Нимбэгний шүүсийг оливын тосоор холино.
5. Найрлагыг нь холимогоор амталж, давс, перцээр амтлана.

Шинэ байцаанаас

• Үйлчлэх тоо: 3 нэгж.
• Хоолны калорийн агууламж: 67.2 ккал.

Олон хүмүүс, ялангуяа өвлийн дараа илүүдэл өөх тосыг арилгахыг хүсдэг. Brush салат нь үүнд тусална. Хөнгөн, шүүслэг хоол нь сойз шиг бие махбодоос хортой бодисыг зайлуулж, гэдэс дотрыг цэвэрлэдгээрээ онцлог юм. Энэхүү салатны ачаар та богино хугацаанд 3 кг-аас салж чадна. "Сойз" нь өмнөх хэлбэрээ буцааж, биеийн хамгаалалтын болон бодисын солилцооны үндсэн функцийг сэргээхэд тусална.

Найрлага:

• манжин - 2 ширхэг;
• байцаа навч - 800 грамм;
• лууван - 2 ширхэг;
• оливын тос - 2 халбага хүртэл;
• нимбэгний шүүс, ургамал, чинжүү, давс - нэмэлт.

Хоол хийх арга:

1. Манжин, лууваныг хальсалж (хоол хийж болохгүй).
2. Туузан эсвэл шоо болгон хайчилж ав.
3. Шүүсийг гаргахын тулд үндсэн найрлагыг нилээд жижиглэсэн, нухсан байх шаардлагатай.
4. Нимбэгний шүүс, чидуны тосыг хольж, дараа нь хүнсний ногоо дээр хийнэ. Сайн холино.

Өргөст хэмхтэй

• Хоол хийх цаг: 50 минут.
• Үйлчлэх тоо: 5 нэгж.
• Хоолны калорийн агууламж: 60 ккал хүртэл.

Далайн хоолтой ногооны салатыг кино урлагийн алдартнуудын дунд түгээмэл хэрэглэдэг гэж үздэг. Ийм хоол нь олон витамин, эрдэс бодис агуулдаг бөгөөд цөөн тооны нэмэлт калори агуулдаг. Хүнсний ногооны тусламжтайгаар жингээ хасахын тулд 18:30-аас хойш идэж болохгүй, оройн хоолоо зөвхөн шинэхэн (улирлын чанартай) ногооны салатаар идээрэй, тэгвэл та илүүдэл жингээ хасах боломжтой болно, таны дүр төрх өдөр бүр хамгийн тохиромжтой байдалд ойртох болно. өдөр.

Найрлага

• далайн коктейль - 1 ширхэг;
• шинэ өргөст хэмх - 100 грамм;
• дунд зэргийн улаан сонгино - 1 ширхэг;
• улаан лооль - 1 ширхэг;
• дарсны цуу - 4 халбага;
• Брокколи - 200 грамм;
• шар буурцаг сумс - 2 халбага;
• нимбэгний шүүс - 3 халбага;
• давс - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Сам хорхой, дун, хясаа, далайн амьтан зэргийг давсалсан усанд буцалгана.
2. Брокколийг цэцэг болгон задалж, мөн буцалгах хэрэгтэй. Хүнсний ногоо хэт чанаж, шаржигнуур биш байгаа эсэхийг шалгаарай.
3. Улаан лооль, өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж ав.
4. Хүнсний ногоо, далайн хоолыг салат саванд холино.
5. Тусдаа саванд шар буурцагны сүмс, нимбэгний шүүс, дарсны цуу, давс зэргийг хольж, дараа нь холимог найрлагатай соусыг хийнэ.

Хятад байцаатай

• Хоол хийх хугацаа: 50 минут хүртэл.
• Үйлчлэх тоо: 3 нэгж.
• Хоолны калорийн агууламж: 100 грамм салат тутамд 15 ккал.

Хятад байцаа идэхэд илчлэг нэмэлгүйгээр цадсан байх болно. Энэ төрлийн хүнсний ногоо нь жингээ хурдан алдах боломжийг олгодог бөгөөд янз бүрийн өвчин, ялангуяа ходоод гэдэсний замтай холбоотой өвчнийг хурдан эмчлэхэд тусалдаг. Хүнсний ногоо боловсруулахад таны бие маш их энерги зарцуулдаг бөгөөд энэ нь жингээ хасахад тусалдаг. Та идэж болно, илүүдэл өөхний талаар санаа зовох хэрэггүй.

Найрлага:

• өндөг - 2 ширхэг;
• өргөст хэмх - 2 ширхэг;
• жижиг хятад байцаа - 1 толгой;
• яншуй - цөөн хэдэн мөчир;
• өөх тос багатай майонез - 300 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• дарсны цуу - 350 мл;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Хүнсний ногоо, ургамлыг сайтар угааж, нимгэн тууз болгон хуваана.
2. Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж, дарсны цуунд хийнэ. Энэ нь 30 минутын турш marinate байх ёстой.
3. Ногоонуудыг нилээд цавчих.
4. Өндөгийг хатуу чанаж, хөргөөд дараа нь жижиг хэсэг болгон хуваасан байх ёстой.
5. Бүх найрлагыг салат аяганд хийж холино.
6. Өөх тосгүй эсвэл өөх тос багатай майонез, давс, перец нэмээд хутгана.

Далайн замагнаас

• Хоол хийх цаг: 1 цагаас.
• Үйлчлэх тоо: 4 нэгж.
• Хоолны калорийн агууламж: 59 ккал.

Ашигтай, олон тооны өөр өөр бодис, иодтой хослуулсан ер бусын амт - эдгээр бүх үгс нь зөвхөн энэ салатны тухай юм. Үүний тусламжтайгаар та ямар ч асуудалгүйгээр нэмэлт илчлэгээ хурдан алдах боломжтой. Бор замаг салат нь жингээ хасахад тохиромжтой, ялангуяа зуны өмнөх өдөр. Энэхүү хоолыг энэ ногоогүйгээр амьдарч чадахгүй хүмүүст зориулж бүтээсэн. Энэхүү амттай, ер бусын салат нь В12 витаминаар баялаг бөгөөд маш их иод агуулдаг.

Найрлага

• хөлдөөсөн эсвэл лаазалсан бор замаг - 500 гр;
• өндөг - 2-3 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• хувцаслах зориулалттай өөх тос багатай майонез - 350 гр;
• ус - 1 литр;
• давс - 1 халбага;
• элсэн чихэр - 2 халбага;
• булан навч - 2-3 ширхэг;
• вандуй дахь хар ба анхилуун чинжүү - амсах болно;
• цуу 6% - 2 халбага.

Хоол хийх арга:

1. Бор замаг тасалгааны температурт гэсгээж, салс, элсээс салахын тулд урсгал усаар зайлж угаана.
2. Бор замаг буцалж буй усанд (буцалж буй ус) хийж буцалгана. Ус буцалгахгүйн тулд тагийг нь нээлттэй байлга.
3. Буцалсны дараа дулааныг дунд хүртэл бууруулж, 15 минут буцалгана.
4. Дараа нь коланд руу шилжүүлж, усыг зайлуулна.
5. Давс, элсэн чихэрийг 1 литр усанд уусгаж, халааж, буцалгана.
6. Лаврын навч, чинжүү нэмнэ. Буцалмагц дахин 1 минут байлгаад маринадыг тасалгааны температурт хөргөнө.
7. Маринадыг шүүж, түүнд цуу нэмнэ.
8. Сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав.
9. Бор замаг, сонгиноыг marinade руу шилжүүлж, найрлагыг нь хөргөгчинд 3 цагийн турш үлдээгээрэй.
10. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа байцаа, сонгиноо коланд руу хийж, маринадыг бүрэн шавхана.
11. Хатуу чанасан өндөг буцалгаж, тууз болгон хуваасан.
12. Майонезаас салатыг амталж, өндөг нэмээд холино.

Селөдерейтэй

• Хоол хийх хугацаа: 30 минут хүртэл.
• Үйлчлэх тоо: 2 нэгж.
• Хоолны калорийн агууламж: 88.7 ккал.

Slimness салатыг анх хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Никола Соррентино зохион бүтээжээ. Бага хэмжээний найрлагатай ер бусын амт нь нэмэлт илчлэгийг алдаж, эрүүл витамин, эрдэс бодис болон бусад бодисын нөөцийг нөхөхөд тусална. Энэхүү хоол нь таны дүр төрхийг туранхай, тохиромжтой болгоно, үүнээс гадна энэ нь үнэтэй биш бөгөөд бэлтгэхэд олон тооны найрлага шаарддаггүй. Хэрэв та селөдерейнд дургүй ч жингээ хасахыг хүсч байвал салатанд амтлах нь бага гэдгийг мэдэх хэрэгтэй.

Найрлага:

• ногоон алим - 1 ширхэг;
• залуу байцаа - 1 толгой;
• ишний селөдерей - 2 иш.

Хоол хийх арга:

1. Байцаа хэрчиж, давс нэмээд дараа нь нухаж, хүнсний ногоо шүүсийг нь суллана. Үүний дараа та нимбэгний шүүсээр амтлах хэрэгтэй.
2. Алимыг тууз болгон, селөдерейг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
3. Найрлагыг гүн гүнзгий салат аяга, давс, чинжүү рүү хийнэ.
4. Төгсгөлд нь ургамал (заавал биш), наранцэцэг эсвэл чидуны тос нэмнэ.

Давуу болон сул талууд

Эрт дээр үед төмс гарч ирэхээс өмнө байцааны толгой нь талхны дараа ширээн дээрх хоёр дахь гол хоол байв. Өнөөдөр та янз бүрийн сортуудыг олж болно - байцаанаас Брюссель нахиалдаг. Энэхүү олон талт хүнсний ногооны тусламжтайгаар та жингээ хасах боломжтой. Хүнсний ногооны хоолны дэглэмийг хоёр бүлэгт хуваадаг. Эхний хагасын хоолны дэглэм нь цагаан идээ, уураг агуулсан хоолгүй салатуудаас бүрддэг. Долоо хоногт ийм хоол идсэнээр та 6 кг жин хасах боломжтой.

Хоёрдугаар хагасын хоолны дэглэмд салат, kefir эсвэл тараг, цөцгий, тахиа, Сагаган будаа, шөл, төрөл бүрийн уураг, сүүн бүтээгдэхүүн орно. Жишээ цэс:

• Өглөөний цай: элсэн чихэргүй кофе эсвэл ногоон цай.
• Үдийн хоол: байцаатай шөл эсвэл ургамлын тостой салат (цэвэршүүлээгүй).
• Оройн хоол: 200 гр загас эсвэл 200 гр мах. Та зүгээр л нэг шил kefir эсвэл тараг ууж болно.
• Хоолны хооронд өлсөх үед ямар ч төрлийн ногоо, ямар ч хэмжээгээр идээрэй.

Байцааны хоолны дэглэмийн ашиг тусын жагсаалтад хорт бодис, хог хаягдал, илүүдэл жин, холестериноос ангижрах зэрэг орно. Нүүрэн дээрх хаван арилж, бие залуужиж, гэдэс нь илүү сайн, хурдан ажилладаг. Сул тал нь гастрит, шархлаатай хүмүүст тохиромжгүй байдаг.Хоолны дэглэмийн үед жингээ хасаж байгаа хүн шингэн алдалтаас зайлсхийхийн тулд маш их уух хэрэгтэй болдог. Та сул дорой эсвэл толгой эргэх мэдрэмж төрж магадгүй.

Бие махбодь нь зөвхөн идсэн хүнсний ногоонд агуулагдах витаминыг хүлээн авах тул тусгай витамин, эрдэсийн нэмэлтийг нэмж худалдаж авахыг зөвлөж байна. Ийм цэсийн өөр нэг дутагдал нь хүн бүр үүнийг тэсвэрлэх чадваргүй боловч үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм. Харамсалтай нь, байцаатай хоолны дэглэмийн бодисын солилцоо бүрэн хэвийн болоогүй бөгөөд энэ аргаар идсэний дараа та алдсан килограммаа буцааж авах боломжтой. Хэрэв та өдөр тутмын цэсэндээ хэрэглэж, ходоодонд хүндээр тусдаг өөх тостой хоолонд автахгүй бол жингээ хасах байцаа нь хамгийн тохиромжтой сонголт юм.

Видео

Калори: 179

Хоолны дэглэмийн цагаан байцаатай салат бол өдөр бүр хэрэглэхэд тохиромжтой салат юм. Энэхүү салатыг мах, шувууны мах, загасны маханд тохиромжтой, мөн шарсан өндөг эсвэл пита талхаар боож өгч болно - хүссэнээрээ. Бусад зүйлсийн дотор та салатны орцыг үргэлж туршиж үзэх боломжтой тул олон төрлийн хүнсний ногоо нэмж болно. Манай салат нь хоолны дэглэм учраас ердийн тараг нь амтлагчийн хувьд төгс төгөлдөр бөгөөд энэ нь бүх найрлагыг илүү шүүслэг, амттай болгоно. Би залуу байцаа ашигласан, учир нь энэ нь улирлын оргил үе байсан, гэхдээ энэ нь хожуу байцаатай маш сайн ажиллах болно, хятад байцаа ч энд төгс тохирох болно. Фото зурагтай нарийвчилсан жор нь энэхүү амттай салатыг хурдан бөгөөд хялбар бэлтгэхэд тусална.

Найрлага:

- цагаан байцаа - 200 гр.;
- шинэ өргөст хэмх - 2-3 ширхэг;
- амтат чинжүү - 1 ширхэг;
- лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 tbsp;
- шинэхэн дилл - 5-6 мөчир;
- тараг - 1 халбага;
- давс, чинжүү - амсах болно.

Гэртээ хэрхэн хоол хийх вэ

Жагсаалтын дагуу шаардлагатай бүх найрлагыг бэлтгэ. Цагаан байцааг залуу эсвэл хожуу хэрэглэж болно - таны гарт байгаа бүх зүйл. Байцааны дээд навчийг зайлуулж, хаяж, дараа нь хагасыг нь огтолно. Байцааг тийм ч урт биш тууз болгон хайчилж ав. Байцаагаа нэн даруй салат саванд хийнэ.



Залуу өргөст хэмхийг бэлтгэ - гашуун эсэхийг шалгаарай, хэрэв өргөст хэмхүүд гашуун биш бол маш сайн. Хэмжээ нь тийм ч том биш 2-3 өргөст хэмхийг сонго. Өргөст хэмхийг угааж, хатааж, ишний ургах хэсгийг хайчилж ав. Дараа нь та өргөст хэмхийг жижиг шоо эсвэл тууз болгон хувааж, өргөст хэмхний зүсмэлүүдийг байцаатай салат аяганд нэмнэ.



Амтат чинжүүг үрнээс нь цэвэрлэж, бүх хуваалтыг арилгана. Чинжүүгээ зайлж хатаагаад дараа нь чинжүүгээ нимгэн тууз болгон хуваана. Өргөст хэмх, байцаа дээр чинжүү нэмнэ.





Амтат тэмдэглэлийн хувьд лаазалсан эрдэнэ шишийн бага зэрэг цөмийг салатанд нэмнэ - шууд утгаараа нэг халбага. Шинэхэн dill-ийг зайлж, цавчих ба салатанд нэмнэ.



Тараг дээр нэмээд бага зэрэг давс нэмээд нунтагласан чинжүү болон хүсвэл бусад халуун ногоо нэмнэ. Салатын бүх найрлагыг хольж, дээж авна. Салатыг нэн даруй үйлчил.



Сайхан хооллоорой!

Хөнгөн байцаатай салат нь таны мацаг барих өдрийн үндэс эсвэл өдөр тутмын цэснээс зүгээр л эрүүл, амттай хоол байж болно. Байцаа нь ходоодны шүүсний шүүрлийг нэмэгдүүлэхээс гадна хоол хүнснээс авсан шим тэжээлийг хамгийн их шингээх замаар хоол боловсруулах үйл явцыг илүү үр дүнтэй болгодог. Байцааг уургийн сайн эх үүсвэртэй хоол хүнстэй хослуулах нь ялангуяа ашигтай байдаг. Үүнд голчлон далайн хоол, мах орно.

Хэрэв та ямар төрлийн байцаатай салат нь биед илүү их ашиг тусаа өгөх вэ гэдэгт эргэлзэж байвал эдгээр бодлуудаас татгалзаж болно, учир нь ямар ч төрлийн байцаа нь маш их ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг тул ийм хоол нь ямар ч тохиолдолд зөвхөн эрүүл мэндэд тустай байх болно. таны биеийн!

Хамгийн эрүүл байцаатай салат хийх жор

Байцааны хамгийн үнэ цэнэтэй шинж чанаруудын нэг нь (ямар ч сорт) агуулагдах их хэмжээний эслэгийн улмаас биеийг төгс тэжээж, цэвэрлэж чаддаг. Энэ нь өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг удаан хугацаанд хангахаас гадна өтгөн хатахаас зайлсхийх болно.

Байцааны энэ шинж чанартай холбоотойгоор уураг ихтэй хоолны дэглэмийн хүрээнд ч гэсэн энэ эрүүл ногооны салатыг өдөр бүр 200-300 грамм хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Үүнээс гадна, байцаа нь хоолны дэглэм, илүү тэжээллэг салат бэлтгэхэд ашиглаж болох бөгөөд энэ нь үдийн хоолны үндсэн хоол болж чаддаг.

"Сойз" салат (2 нэгжийн хувьд)

Танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• 1 манжин;
• 1 лууван;
• 1 нимбэг;
• 200 грамм цагаан байцаа;
• 2 халбага наранцэцгийн тос (цэвэршүүлээгүй).

Бүдүүн grater дээр нишингэ, лууваныг үрж, дараа нь хүнсний ногоог бүхэлд нь нимбэгнээс шахсан шүүсээр амтлана. 200 грамм шинэ байцаа нилээд цавчих, үлдсэн найрлагатай холино. Боолтны хувьд хоёр хоолны халбага наранцэцгийн тос хангалттай байх болно.

"Өвлийн үлгэр" салат (2 порц)

Найрлага:

• 60 грамм prunes;
• 300 грамм шинэхэн цагаан байцаа;
• 1 лууван;
• 1 том ногоон алим;
• хагас халбага нунтагласан шанцай.

Prunes нь хэдэн цагийн турш бага хэмжээний буцалсан усанд дэвтээнэ. Энэ үед байцаа нилээд цавчих. Алим, луувангаа үрж, дараа нь шанцай цацаж, хутгана. Энэ хольц нь шүүс гаргахын тулд хэсэг хугацаанд суух хэрэгтэй. Энэ үед prunes-ыг шахаж, жижиг хэсэг болгон хуваах цаг болжээ. Бүх найрлагыг салат аяганд хийж, оливын тосоор амтлана. Та мөн чимх cumin нэмж болно.

"Хүнсний ногооны Грек" салат (2 нэгжийн хувьд)

Найрлага:

• 300 грамм цэцэгт байцаа;
• 150 грамм улаан лооль (илүү зохимжтой интоор);
• нэг баглаа ногоон салат;
• 1 улаан хонхны чинжүү;
• 1 улаан сонгино;
• чидун.
• нимбэгний шүүс;
• 2 халбага оливын тос;
• нэг чимх розмарин;
• нэг чимх лаврын.

Цэцгийн дагуу байцаа, интоорын улаан лоолийг хагасаар нь хайчилж ав. Нэг баглаа шанцайны ургамалыг гараараа урж, чинжүүгээ тууз болгон хайчилж ав. Чидуныг угааж, жижиг цагираг болгон хуваах хэрэгтэй. Сонгино хэрчиж, нимбэгний шүүсээр цацна. Та мөн нимбэгний шүүсийг 2 хоолны халбага маалингын гурил руу асгаж, дараа нь 2 хоолны халбага оливын тос, лаврын, розмарин нэмнэ. Бүх найрлагыг нь холино. Үйлчлэхээсээ өмнө салат хөргөгчинд дор хаяж хагас цагийн турш зогсож байх ёстой.

Olivier хоолны дэглэм (2 нэгжийн хувьд)

Найрлага:

• 200 грамм чанасан тахианы хөхний;
• 1 халбага оливын тос;
• 1 халбага гич нунтаг;
• 1 нимбэг (шүүс шахаж);
• 1 шинэ өргөст хэмх;
• 1 чанасан лууван;
• 200 грамм колраби байцаа (гэссэн);
• 50 грамм ногоон вандуй (гэсгээсэн).

Тахианы мах, лууван, байцаа, өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж, оливын тосыг гичийн нунтаг, нимбэгний шүүстэй холино. Соусаа ​​20 минут байлгаад хүнсний ногоо, махтай холино. Амтлахын тулд давс нэмнэ.

Сам хорхой, хятад байцаатай салат (4 ширхэгээр үйлчилнэ)

Найрлага:

• нэг баглаа хятад байцаа;
• 300 грамм шинэхэн интоорын улаан лооль;
• лаврын (хагас баглаа);
• 1 улаан сонгино;
• 1 амтат улаан чинжүү;
• 1 нимбэг (шүүс шахаж);
• 200 грамм хальсалж чанасан сам хорхой;
• 2 халбага оливын тос.

Бүх найрлагыг жижиг шоо болгон хайчилж, нимбэгний шүүс, оливын тос, давс, чинжүү холино.

Махны салат (2 ширхэг)

Найрлага:

• 200 грамм өөх тосгүй чанасан тугалын мах;
• 200 грамм даршилсан байцаа;
• 2 халбага алимны шүүс;
• 1 халбага сарнайн сироп;
• 1 баглаа ногоон;
• 2 шинэ өргөст хэмх;
• сонгино (заавал биш).

Тугалын мах, өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж, ногоон цавчих. Даршилсан байцаа зайлж, colander нь ус зайлуулах, дараа нь rosehip сироп, алимны шүүс холимог дээр хийнэ. Мөн амттангийн халбага дарсны цуу, 2 хоолны халбага оливын тосыг боолт болгон хэрэглээрэй.

Эхлээд хүнд мэс засал хийсний дараа байцааны хоолны дэглэмийг хүмүүст зориулж боловсруулсан. Өнөөдөр ийм хоолны дэглэмийг нэмэлт фунттай салах ёс гүйцэтгэхийг хүсдэг хүмүүс өргөнөөр ашигладаг.

Агуулга:

Байцаа нь хоолны дэглэмийн гол бүтээгдэхүүн юм

Байцаа нь олон ашигтай шинж чанартай байдаг. Энэ нь юуны түрүүнд витамин С (ямар ч нимбэг, жүржээс илүү), фолийн хүчил, микроэлементүүд (кальци, төмөр, кали, хүхэр, фосфор гэх мэт) -ээр баялаг найрлагатай холбоотой юм. бага хэмжээгээр Байцаа нь В витамин, түүнчлэн бүдүүн ширхэгтэй эслэг агуулдаг. Сүүлийнх нь зарим хүмүүст гэдэс дүүрэх шалтгаан болдог тул түүхий эдийг хэрэглэхэд эсрэг заалттай байдаг.

Видео: Малышевагийн "Эрүүл амьдар!" хөтөлбөрийн байцааны ашигтай шинж чанарууд.

Байцааны хоолны дэглэмийг хурдан гэж үзэх боломжгүй, гэхдээ энэ нь жингээ хасахад маш үр дүнтэй байдаг, учир нь энэ нь илчлэг багатай боловч хамгийн чухал нь гэдэсний үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг. Хоолныхоо хувьд та олон төрлийн байцаа (цагаан байцаа, цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа, Бээжин байцаа, Савой байцаа, Брюссель нахиалдаг, колраби) хэрэглэж болно, бүгд жингээ хасахад тустай. Бүх сортуудын эрчим хүчний үнэ цэнэ өөр өөр байдаг (ерөнхийдөө 100 грамм тутамд 50 ккал-аас ихгүй), гэхдээ энгийн цагаан байцаанд давуу эрх олгохыг зөвлөж байна. Энэ нь ердөө 27 ккал агуулдаг - бүх сортуудын дунд хамгийн бага нь бөгөөд исгэх үед түүний илчлэгийн агууламж бүр ч бага байдаг - ердөө 19 ккал. Тиймээс байцааны хоолны дэглэм нь шинэхэн болон даршилсан байцааны хэрэглээг агуулдаг. Үүнийг ойролцоогоор гурван өдөр тутамд солихыг зөвлөж байна. Байцааны хоолны дэглэмийг тэнцвэргүй гэж үздэг бөгөөд урт хугацааны туршид дагаж мөрдөхийг зөвлөдөггүй.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн дунд цагаан байцаа нь сөрөг энергийн тэнцвэртэй бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог. Энэ нь бидний бие үүнийг боловсруулахын тулд өөртөө авч явахаас хамаагүй их энерги зарцуулах шаардлагатай гэсэн үг юм.

Байцааны хоолны дэглэмийн үед зөвшөөрөгдсөн хоол хүнс

• Ямар ч хэмжээгээр шинэ байцаа.
• Ногоон цай, хийгүй рашаан (өдөрт 1.2-1.5 литр).
• Бодисын солилцооны үйл явцыг идэвхжүүлэхийн тулд өглөөний цайнд ихэвчлэн кофе ууна.
• Жимс (гадил жимснээс бусад).
• Хязгаарлагдмал хэмжээгээр загас, махны өөх тос багатай сортууд.

Өглөө кофены тухайд эхлээд давс, элсэн чихэр, цөцгийн тосгүй усанд 2-3 хоолны халбага овъёосны будаа идэхийг зөвлөж байна. Зөвхөн дараа нь нэг аяга кофе ууж, өлөн элгэн дээрээ кофе уух нь биед хортой бөгөөд энэ нь батлагдсан баримт юм.

Байцааны хоолны дэглэмийн үед хязгаарлалт

• Ямар ч хэлбэрээр элсэн чихэр, давс.
• Согтууруулах ундаа.
• Гурил, нарийн боовны бүтээгдэхүүн.
• Халуун амтлагч, халуун ногоо, майонез болон бусад өндөр калори соус, боолт.

Байцааны хоолны дэглэмийн үргэлжлэх хугацаа

Байцааны хоолны дэглэмийг илчлэг багатай гэж үздэг (өдөрт ердөө 1200 ккал). Хоолны дэглэмийн үргэлжлэх хугацаа нь 7-10 хоногоор хязгаарлагддаг, учир нь энэ нь тэнцвэргүй бөгөөд эрхтэн, тогтолцооны бүрэн үйл ажиллагаанд бие махбодийн хэрэгцээг бүрэн хангаж чадахгүй. Онцгой тохиолдолд, хэт их жингээ хасах шаардлагатай бол ийм хооллолтыг нэг сарын турш зөвшөөрч, хүнсний нэмэлт тэжээл, витамин-эрдэсийн цогцолборыг заавал хэрэглэх ёстой. Ирээдүйд хүрсэн үр дүнг хадгалахын тулд зохистой хооллох хэрэгтэй.

Байцааны хоолны дэглэмийн үед та 6-10 кг-аас салах боломжтой бөгөөд энэ нь биеийн физиологи, таргалалтын зэргээс шалтгаална. Хоолны дэглэмийг хоёр сарын дараа л давтаж болно.

Байцааны хоолны дэглэмийн үед илчлэг багатай, тэнцвэргүй байдаг тул өлсгөлөн нь хэвийн байдаг тул өдрийн болон оройн хоолонд зориулсан байцаа нь уйтгартай байдаг тул онцгой хүсэл эрмэлзэлтэй, байцаа хайрладаг хүмүүст тохиромжтой.

Сонгодог 10 хоногийн байцаа хоолны дэглэм, цэс

Өглөөний цай: 3 tbsp. л. устай овъёосны будаа, элсэн чихэргүй аяга кофе.
Оройн хоол: 200 гр чанасан загас эсвэл туранхай мах, байцаа, луувантай салатны жижиг хэсэг, байгалийн оливын тосоор хувцасласан (гурван өдөр тутамд шинэ даршилсан байцаа солих).
Оройн хоол (18:00 цагаас хэтрэхгүй):ургамлын тос бүхий байцаатай салат, чанасан өндөг (1 ширхэг), нэг аяга ногоон цай.
Нэг цагийн доторта нэг жимс идэж болно, унтахаасаа хоёр цагийн өмнө (хожим нь биш) нэг аяга kefir (1%) ууна.

Гурван өдрийн байцаатай хоолны дэглэм, дээж цэс

Өглөөний цай: 2-3 tbsp. л. устай овъёосны будаа, элсэн чихэргүй аяга кофе.
Оройн хоол:Тахианы махны булан, лууван, ногоон цайтай чанасан байцааны 200 гр хэсэг.
Оройн хоол: 200 гр туранхай загас эсвэл уурын мах, ургамлын тос дахь байцаатай салат (100 гр).
Унтахаас хоёр цагийн өмнөТа нэг аяга өөх тос багатай kefir ууж болно.

Хоолны хооронд та шинэ байцааны навчийг хязгаарлалтгүйгээр идэхийг зөвшөөрдөг. Өлсгөлөнгийн хүнд халдлага гарсан тохиолдолд та цэсэнд байцаатай шөл оруулж болно (хязгаарлалтгүй, та үүнийг их идэж чадахгүй). Энэхүү хоол нь биеийн витамин, микроэлементийн хэрэгцээг бүрэн хангадаг бөгөөд бор будаа нь шингээх шинж чанартай тул бие махбодоос хог хаягдал, хорт бодис болон бусад хортой бодисыг зайлуулахад тусалдаг.

Байцааны шөлний жор.

Найрлага.
Цагаан байцаа - 600 гр.
Сонгины толгой - 6 ширхэг.
Амтат чинжүү (болгар) - 2 ширхэг.
Бор будаа - ½ аяга.
Ногоон сонгино (өд) - 6 ширхэг.
Жижиг лууван - 5 ширхэг.
улаан лооль - 2 ширхэг.
Селөдерей (иш) - 5 ширхэг.
Давс - тийм ч их биш.

Бэлтгэл ажил.
1. Бүх ногоог угааж, хальслаарай.
2. Сонгино хагас цагираг, чинжүү, селөдерей хэсэг болгон хайчилж ав.
3. Улаан лоолийг буцалж буй усаар түлэх, хальсыг нь авч, жижиг шоо болгон хуваана.
4. Жижиглэсэн бүх ногоог гүн гүнзгий саванд хийж, ус хийнэ (хүнсний ногоо бүрэн бүрхэгдсэн байхаар), буцалгах мөчөөс хойш 10 минутын турш бага дулаанаар таглаагүй хооллоорой.
5. Савыг хүнсний ногоогоор таглаад зөөлөн болтол нь буцалгана.
6. Үүний зэрэгцээ өөр хайруулын тавган дээр урьдчилан угаасан будаа асгаж, ус (1 шил) нэмээд 20 минут буцалгасны дараа тагийг нь таглаад хагас цаг байлгана.
7. Бэлэн болохоос таван минутын өмнө чанасан будаагаа ногоо дээрээ хийж, дээр нь жижиглэсэн ногоон сонгино хийж, бага зэрэг давс нэмээд шөл бэлэн боллоо!

Түргэн 5 өдрийн байцаа хоолны дэглэм, дээж цэс

Өдөр бүр нэгэн зэрэг идэх нь чухал.

Өглөөний цай:ургамлын тос бүхий байцаа, луувангийн салатны нэг хэсэг, 2 тахианы өндөгнөөс шарсан өндөг, элсэн чихэргүй аяга кофе эсвэл цай.
Үдийн хоол: 150 гр зуслангийн бяслаг, нэг аяга цай.
Оройн хоол:Даршилсан байцаатай байцаатай шөл (мөөг, байцаатай салат болон бусад хүнсний ногоо, чидун жимсний тосоор амталсан шөл, чанасан тахианы махны нэг хэсэг (200 гр) зэргээр сольж болно).
Үдээс хойшхи зууш:нэг аяга тослоггүй сүү.
Оройн хоол: 100 гр чанасан далайн загас, байцаа, ногооны шөл, элсэн чихэргүй нэг аяга цай.
Унтахын өмнө: 200 гр өөх тос багатай эсвэл 1% kefir.

Долоон өдрийн байцаатай шөлтэй хоолны дэглэмийн цэс

Тэнцвэргүй хооллолт нь толгой өвдөх, анхаарал төвлөрөл буурах, ядрах, хайхрамжгүй байдал, сул дорой байдал зэрэг сөрөг үр дагаварт хүргэдэг.

1 өдөр.Байцааны шөлийг ямар ч үед идэж болно, 100 гр жимс (гадил жимснээс бусад).
2 дахь өдөр.Ямар ч үед байцаатай шөл идээрэй, 100 гр жимс (гадил жимснээс бусад).
3 дахь өдөр.Ямар ч үед байцаатай шөл, 100 гр жимс (гадил жимснээс бусад) эсвэл шинэ ногоо идээрэй.
4 дэх өдөрБайцааны шөлийг ямар ч үед идэж болно, тослоггүй сүүг зөвшөөрдөг.
5 дахь өдөрБайцааны шөл, 100 гр туранхай мах эсвэл загас, 2 улаан лооль.
6 дахь өдөрБайцааны шөл, 100 гр чанасан шувууны филе, хажуу талдаа шинэ ногоо.
7 дахь өдөрБайцааны шөл, 100 гр улаан лооль, нэг аяга чихэргүй ногоон цай.

Сарын турш байцаа хоолны дэглэм, долоо хоногийн цэс

1 өдөр.

Өглөөний цай:шинэхэн лууван, ногоон вандуй нэмсэн даршилсан байцааны салат (150 гр), оливын тосоор амталсан, нэг хэсэг (100 гр) уурын эсвэл чанасан далайн загас, нэг аяга чихэргүй кофе.
Үдийн хоол:өөх тос багатай зуслангийн бяслаг (100 гр), ямар ч хоёр жимс (гадил жимснээс бусад).
Оройн хоол:даршилсан байцаатай туранхай борщ, байцаатай салат (150 гр), элсэн чихэргүй нэг шил алимны компот.
Оройн хоол:хоёр чанасан төмс, нэг хэсэг (100 гр) чанасан өөх тос багатай загас, нэг аяга цай.

2 дахь өдөр.

Өглөөний цай:шинэхэн байцааны салат (150 гр), шинэ лууван, ургамал, ногоон вандуй нэмсэн, оливын тосоор амталсан, нэг аяга чихэргүй кофе.
Үдийн хоол:нэг аяга өөх тос багатай kefir.
Оройн хоол:чанасан луувантай цөцгий сумс (100 гр), элсэн чихэргүй нэг шил алимны компотоор чанасан мах.
Оройн хоол:чанасан хүрэмтэй төмс (2 ширхэг), 100 гр чанасан эсвэл уурын өөх тос багатай загас, 1 бэрсүүт жүрж.

3 дахь өдөр.

Өглөөний цай:нэг хэсэг цагаан талх шарсан талх, зөөлөн чанасан өндөг, нэг аяга чихэргүй кофе.
Үдийн хоол:Сагаган будаа устай (100 гр), 100 гр ямар ч жимс (гадил жимснээс бусад).
Оройн хоол:чанасан тахианы булан (150 гр), 2 алим, жүрж.
Оройн хоол:даршилсан байцаатай винигрет, элсэн чихэргүй алимны компот.

4 дэх өдөр

Өглөөний цай:нэг аяга өөх тос багатай kefir, элсэн чихэргүй жигнэмэг.
Үдийн хоол:чидун жимсний тос бүхий ногооны салат (200 гр).
Оройн хоол:ногоон вандуй, сонгино, ургамлын тос (150 гр) бүхий даршилсан байцаатай салат.
Оройн хоол:байцаатай шөл эсвэл өөх тос багатай махан шөлтэй ногооны шөл, кунжутын тос бүхий байцаатай салат.

5 дахь өдөр

Өглөөний цай:өөх тос багатай зуслангийн бяслаг (80 гр), элсэн чихэргүй кофены аяга.
Үдийн хоол:хоёр жижиг алим, хоёр жүрж, эсвэл 1 бэрсүүт жүрж.
Оройн хоол:нимбэгний шүүстэй шинэ байцаа, луувангийн салат (150 гр), 150 гр чанасан загас эсвэл туранхай мах, нэг шил шинэхэн шахсан жүржийн шүүс.
Оройн хоол: 150 гр уурын мах эсвэл загас, 100 гр үхрийн нүд, хагас шил хийгүй рашаан.

6 дахь өдөр

Өглөөний цай:нэг хэсэг туранхай мах (100 гр) уураар жигнэж, 100 гр даршилсан байцаагаар чимдэг.
Үдийн хоол:өөх тос багатай зуслангийн бяслаг (100 гр).
Оройн хоол:байцаатай шөл эсвэл ногооны эсвэл мөөгний шөлтэй шөл, нэг хэсэг хар талх.
Оройн хоол: prunes бүхий манжин салат (100 гр), чанасан туранхай гахайн махны хэсэг (80 гр), элсэн чихэргүй цай.

7 дахь өдөр

Өглөөний цай:усанд Сагаган, 1 tbsp амтлагч. л. зөгийн бал
Үдийн хоол:жимсний салат (150 гр), байгалийн элсэн чихэргүй тарагтай улирал.
Оройн хоол:ногоон вандуй, сонгино, ургамлын тос (150 гр), 100 гр уурын загастай даршилсан байцаатай салат.
Оройн хоол:чанасан төмс (2 ширхэг), туранхай мах (100 гр) уураар эсвэл чанасан, элсэн чихэргүй нэг шил алимны компот.

Байцааны хоолны дэглэмийн давуу тал

1. Өндөр үр ашигтай (10 хоногт хасах 7-8 кг).
2. Энэ нь их хэмжээний эслэг агуулсан тул биеийг цэвэрлэх үйлчилгээтэй.
3. Гэдэсний үйл ажиллагааг цэвэрлэж, сайжруулахын тулд арьсны байдал сайжирна.
4. Ерөнхий сайн сайхан байдал сайжирч, биед хөнгөн мэдрэмж төрдөг.
5. Байцааны хоолны дэглэмийн үр дүн нь зөв хоолны дэглэмд шилжсэн тохиолдолд хадгалагдана.
6. Хоолны дэглэмийг ходоод гэдэсний замын өвчнөөр шаналж буй хүмүүст зааж өгч болно.

Байцааны хоолны дэглэмийн сул тал

1. Гүйцэтгэл, анхааралд нөлөөлдөг нүүрсустөрөгчийн агууламж бага (шаардлагатай хамгийн бага (20 гр) хэвээр байх үед), тэдгээр нь буурч, толгой өвдөх, сулрах зэрэг болно.
2. Тэнцвэргүй байдал, иймээс витамин, эрдэсийн цогцолборыг нэгэн зэрэг хэрэглэхийг зөвлөж байна.
3. Өлсгөлөнгийн байнгын мэдрэмжийг тэсвэрлэхэд хэцүү ч үр дүн нь зөвтгөгддөг.
4. Хоолны дэглэм нь бодисын солилцоонд нөлөөлдөггүй тул үүний дараа та эрүүл хоолны дэглэмийн зарчмуудыг баримтлах хэрэгтэй.

Ямар ч тохиолдолд байцаа хоолны дэглэмийг хэрэгжүүлэхийн өмнө мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй.

Эмэгтэй хүн бүр амьдралдаа дор хаяж нэг удаа уламжлалт хоолны дэглэмээ өөрчилж, хоолны дэглэм барихыг хичээдэг. Харамсалтай нь хүн бүр нэмэлт фунт хасах үр дүнд хүрч чадаагүй. Хамгийн гол нь та зөв хооллох хэрэгтэй. Тухайлбал, хоол хүнснээс татгалзаж болохгүй, харин аль болох эрүүл болго. Өөрөөр хэлбэл, шарсан, чихэрлэг, гурилан хоолыг байгалийн ногоо, жимс жимсгэнээр хийсэн амттай салатаар солих хэрэгтэй.

Салат нь салатаас ялгаатай. Энэ бол үнэн. Оливье эсвэл мимозаг эрүүл хоол гэж үзэх хүн бараг байхгүй. Энэ нийтлэл нь илчлэг багатай салатанд анхаарлаа хандуулах болно. Тэд майонез нэмдэггүй. Ийм аяга тавагны гол ажил (хамгийн бага илчлэгтэй) нь бие махбодийг түүнд ашигтай бүх бодисоор дүүргэх явдал юм.

Fiber бол ургамлын гаралтай хоолонд агуулагддаг өвөрмөц нэгдэл юм. Энэ нь шингэдэггүй бөгөөд янз бүрийн хортой бодисыг биеэс зайлуулдаг.

Гэхдээ салат нь өөр үүрэг гүйцэтгэдэг. Тэдэнд агуулагдах найрлага нь бие махбодийг ашигтай эрдэс бодис, витаминаар хангаад зогсохгүй хорт бодис, хог хаягдлаас цэвэрлэж чаддаг.

Елена Малышевагийн үймээн самууныг цэвэрлэх, турах зориулалттай салат

Жингээ хасахын тулд үүнийг идэх үү? Энэ танил асуулт уу? Гэхдээ хоолны дэглэмд зориулж аяга таваг сонгохдоо зөвхөн хоол тэжээлийн чанараас гадна эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөөг харгалзан үзэх нь чухал юм. Экологи муу, стресс, хөнгөн зууш нь гэдэс дотор хог хаягдал, хорт бодис хуримтлагдахад хүргэдэг. Тэднийг үржүүлэхийн тулд салатны тусгай жор боловсруулсан. Энэ нь сойз шиг биеэс бүх хортой бодисыг шүүрддэг.

ЧУХАЛ: Елена Малышевагаас биеийг цэвэрлэх салат нь лууван, цагаан байцаа, манжин гэсэн гурван ногоог агуулдаг. Тэд маш их хэмжээний эслэг агуулдаг бөгөөд тэдгээрийн гол үүрэг нь гэдэснээс хорт бодисыг зайлуулах явдал юм.

• Эслэг нь бидний ходоодонд шингэдэггүй хүнсний эслэг юм. Гэдэс рүү ороход эслэгийн хэмжээ нэмэгддэг (хавдаг). Үүний зэрэгцээ гүрвэлзэх хөдөлгөөн нь хүнсний эслэгийг бүдүүн гэдсэнд түлхэж, лонхны сойз шиг гэдэсний хананд олон жилийн турш хуримтлагдсан товрууг цэвэрлэдэг.
• Эслэг нь бие махбодоос хортой, шаардлагагүй биологийн идэвхт бодисыг зайлуулж чаддаг хүнсний эслэгийн нэгдэл юм.
• Илүү их нөлөө үзүүлэхийн тулд энэ салатыг рашаантай хамт мацаг барих өдөр хамгийн сайн хэрэглэдэг. Бусад бүтээгдэхүүнийг орхих ёстой. 1.5 цаг тутамд та нэг аяга ийм салат идэх хэрэгтэй

Жин хасах зориулалттай салат сойз

1. "Сойз" салат бэлтгэхийн тулд нишингэ (500 гр), лууваныг (500 гр) солонгос хэл дээр лууван бэлтгэх зориулалттай сараалж дээр цавчих хэрэгтэй. Үүний зэрэгцээ бүх ногоог байгалийн хэлбэрээр нь ашиглах ёстой. Энэ нь урьдчилсан дулааны боловсруулалтгүйгээр
2. Байцаа (500 гр) нилээд жижиглэсэн байх ёстой бөгөөд хүнсний ногооны үлдсэн хэсэгт нэмнэ.
3. Энэ салатанд зориулж шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс хэрэглэж болно.

ЧУХАЛ: Давс, чинжүү болон бусад амтлагчийг хэрэглэх боломжгүй. Тэд ус хадгалах чадвартай. Энэ нь ийм тавагны үр нөлөөг бууруулах болно.

Жин хасах хоолны илчлэг багатай байцаатай салат

Өмнөх салатын гурван орцын нэгээр байцаа сонгосон нь дэмий хоосон биш байсан. Энэ нь олон ашигтай шинж чанартай байдаг. Байцааны шүүс нь ходоодны үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг бөгөөд энэ ногооны навчнаас агуулагдах төмөр, кали нь бидний биеийг хэвийн ажиллуулахад зайлшгүй шаардлагатай байдаг.

1. Хурц хутга ашиглан байцаа (дунд толгойн дөрөвний нэг) цавчих ба салат аяга руу шилжүүлнэ. Дээрээс нь анар үрийг тавь (10 ширхэг.)
2. Хутгатай хушга (5 ширхэг) хальсалж, цавчих. Жижиг хэсгүүд байх ёстой
3. Одоо та нимбэгний шүүсийг (хагас) шахаж, оливын тос (30 мл) асгах хэрэгтэй.

Жин хасахад зориулсан манжингийн салат

Манжин нь зөвхөн илчлэг багатай (ойролцоогоор 40 ккал) үнэлэгддэг. Энэ нь маш их хэмжээний эслэг, витамин агуулдаг. Энэ ногоо нь цус багадалтаас урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд маш их хэрэгтэй байдаг. Үүнээс гадна нишингэ нь бусад найрлагатай сайн нийцдэг. Жишээлбэл, алим.

1. Алимыг (2-3 ширхэг) угааж, дунд хэсгийг нь хайчилж ав. Бүдүүн grater ашиглан тэдгээрийг сараалжтай болгоно
2. Манжин (1 ширхэг) буцалгана, цавчих, алимтай нэгтгэнэ
3. Үр хольцыг нимбэгний шүүсээр хийнэ. Нэг чимх элсэн чихэр, нэг халбага цөцгий нэмнэ
4. Холих ба салат аяга руу шилжүүлнэ. Дээрээс нь өөр нэг халбага цөцгий тавина

Жин хасахад зориулсан селөдерей салат

Селөдерей нь хамгийн бага илчлэгтэй хүнсний ногоо гэж тооцогддог. Үүний зэрэгцээ энэ ургамал нь жингээ хасахад чухал ач холбогдолтой их хэмжээний В витамин агуулдаг бөгөөд мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг хэвийн болгож, ядаргаа, цочромтгой байдлыг арилгадаг.

1. Peppers (2 ширхэг.), тууз болгон хуваасан. Өөр өөр өнгийн хоёр чинжүү авах нь хамгийн сайн арга юм
2. Амтат алимыг (3 ширхэг) хальс, гэдэснээс нь хальслаарай. Жижиг хэсэг, давс болгон хайчилж ав
3. Селөдерей үндэсийг хальсалж, нилээд цавчих. Та жижиглэсэн ногоон нэмж болно (баглаа)
4. Орцуудаа хольж, салатыг өөх тос багатай тараг (1 халбага)

Бага илчлэг өргөст хэмхтэй салат

Үүний зэрэгцээ үлдсэн 5% нь эрүүл мэндэд тустай маш олон бодис агуулдаг. Өргөст хэмхүүд маш их хэмжээний кали, цахиур, витамин С, А, эслэг агуулсан байдаг. Өргөст хэмхний салат нь гэдэс цэвэрлэх, бие махбодийг ашигтай бодисоор дүүргэх гайхалтай арга юм.

1. Prunes (100 гр) эхлээд бүлээн усанд дэвтээнэ
2. Өргөст хэмх (1 ширхэг) жижиг шоо болгон хуваасан. Голоос нь чинжүү (1 ширхэг) хальслаарай
3. Уураар чанасан prunes-ыг нилээд цавчих ба бусад найрлагатай холино.
4. Салатыг ургамлаар (баглаа) цацаж, оливын тосоор амтлана (2-3 хоолны халбага)

Бага илчлэг луувангийн салат

Гэхдээ энэ үндэс ногоо үнэхээр ашиг тусаа өгөхийн тулд түүхийгээр нь идэх нь дээр. Нэгдүгээрт, чанасан лууван нь бага хэмжээний витамин агуулдаг. Хоёрдугаарт, энэ ногооны нүүрс ус нь дулааны боловсруулалтын явцад чанараа алдаж, өөхний эс болж хувирдаг

1. Лууванг (200 гр) том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана
2. Хальс ба гол алим (200 гр). Тэднийг зүсмэл болгон хайчилж, луувантай холино
3. Салатанд хагас нимбэгний шинэхэн шахсан шүүс, үзэм (цөөн атга) нэмнэ.
4. Энэ салатанд зориулж чидун жимсний тос (хэдэн халбага) хэрэглэж болно.
5. Үйлчлэхээсээ өмнө таваг нь шанцайны ургамал навчаар чимэглэгдэж болно

Мөөгний илчлэг багатай салат

Үүнээс болж тэдгээр нь илчлэг багатай байдаг. Мөөгний ашиг тусын тухайд, тэдгээрийн агуулсан нэгдлүүд нь цусан дахь холестерины түвшинд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Хоолны салат хийх хамгийн сайн сонголт бол: champignons, chanterelles, хүлэмжийн хясааны мөөг юм.

1. Интоорын улаан лоолийг (200 гр) 4 хэсэг болгон хайчилж ав. Шанцайны ургамал навч (5 ширхэг.) Дурын хэсэг болгон урах. Champignons (5 ширхэг), нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан
2. Улаан сонгино (1 ширхэг), хагас цагираг болгон хувааж, найрлагыг нь холино
3. Бид гич (1/3 халбага), чидун жимсний тос (2 халбага), шохойн шүүс (1 ширхэг) -аас боолт хийдэг. Мөөг, хүнсний ногоо дээр хийнэ. Амтлахын тулд давс, чинжүү
4. Пармезанаар цацна (2 хоолны халбага)

Илчлэг багатай буурцагны салат

Буурцаг нь мөөг шиг ургамлын уургийн эх үүсвэр юм

• Шош нь фолийн хүчил, цайраар баялаг. Цайрын тухай ярьж байна. Энэхүү макро шим тэжээл нь бамбай булчирхайн хэвийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай. Энэ булчирхай нь биеийн дааврын түвшинг зохицуулдаг. Мөн түүний хэвийн ажиллагаагүйгээр жингээ хянах боломжгүй юм
• Улаан буурцагнаас маш энгийн салат хийж болно. Энэ нь гэнэтийн байдлаар гарч ирсэн зочдыг гайхшруулахад ашиглаж болох тул сонирхолтой юм, гэхдээ илүү төвөгтэй хоол бэлтгэх цаг байхгүй.
• Энэ жорын хувьд та чанасан эсвэл лаазалсан шош хэрэглэж болно. Үүн дээр нимгэн хэрчсэн хонхны чинжүү, хагас цагираг болгон хуваасан улаан сонгино нэмнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө та таваг лаврын амтлагчаар чимэглэж болно. Чидун жимсний тосыг боолт болгон ашиглаж болно.

Амтлахын тулд найрлагын хэмжээг өөрчил.

Тахианы салатны хоолны дэглэмийн жор

Хоолны салатыг төсөөлөхийн аргагүй өөр нэг бүтээгдэхүүн бол тахиа юм. Энэ шувууны мах нь зөвхөн 10% өөх тос агуулдаг.

Гэхдээ бусад шувууд, амьтны махнаас илүү тахианы маханд уураг гэх мэт чухал элемент байдаг. Тийм ч учраас тахианы хөхийг тамирчид болон биеийн галбир, эрүүл мэнддээ анхаардаг бүх хүмүүс маш их хайрладаг.

1. Чанасан тахианы махыг (200 гр) утас болгон хуваана. Голоос нь чинжүү (1 ширхэг) хальсалж, нимгэн тууз болгон хуваана
2. Авокадо (1 ширхэг) хальсалж, махыг нь жижиг дөрвөлжин хэрчинэ. Яншуй (баглаа) нилээд цавчих
3. Орцуудаа хольж, тослог багатай байгалийн тараг (1 ширхэг) болон шинэхэн шахсан нимбэгний шүүсээр амтлана.

Туна загасны салатны хоолны дэглэмийн жор

Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн энэ загасны маханд тийм ч их калори байдаггүй. 100 грамм туна загас нь таны өдөр тутмын уургийн хэрэгцээний талыг агуулдаг. Үүний зэрэгцээ түүний мах нь тахианы хөхнийхөөс 30% бага холестерин агуулдаг. Туна загасны салат бол манай ширээний хамгийн алдартай загасны салат юм.

1. Интоорын улаан лооль (250 гр), авокадо (2 ширхэг) жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Улаан чинжүү (2 ширхэг), сармис (2 хумс), ургамал (1 баглаа) болон жижиг халуун чинжүүг нунтаглана.
3. Бэлтгэсэн найрлагыг жижиг салат саванд хийнэ.
4. Нимбэгний шүүсийг шахаж, оливын тос (6 халбага), давс (амтлах) нэмнэ. Салатны аягыг хөргөгчинд хийнэ
5. Төмс (8 ширхэг) хальсалж, хагас болгосон хүртэл хоол. Том шоо болгон хайчилж, ургамлын тосонд хуурч ав
6. Илүүдэл тосыг арилгахын тулд шарсан төмсийг цаасан алчуур дээр тавь.
7. Кунжутын үрийг кофе бутлуурын дотор нунтаглана (3 хоолны халбага). Үүнийг давстай хольж, талх болгон хэрэглэнэ
8. Туна загасны стейкийг (4 ширхэг) гүнжидийн гуриланд дүрээд цэвэр хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос хийж хуурч ав.
9. Салатыг тавган дээр тавь. Дээрээс нь туна загас, төмс тавь. Шанцайны ургамал навчаар чимэглээрэй

Сам хорхойтой илчлэг багатай салат

Өөр нэг бага илчлэг далайн хоол бол сам хорхой юм.
Тэдний маханд маш олон уураг, янз бүрийн ашигтай бодисууд байдаг: A, B (B1, B2, B9, B12), D, E витаминууд, түүнчлэн макро элементүүд (цайр, магни, кали, натри гэх мэт). Сам хорхой бол маш алдартай салат найрлага юм. Тэд тэжээллэг чанараас гадна өөрийн гэсэн өвөрмөц амтыг нэмдэг.

1. Бид усан үзэм, чавга, бэрсүүт жүржийг угаана. Тэднийг цэвэрлэж, хайчилж ав
2. Саванд хийж, дээр нь нэг том (хаан) сам хорхойг тавь
3. Бальзамын цуу болон оливын тосоор амтлана. Шанцайны ургамал навчаар чимэглээрэй

Бид амтлахын тулд найрлагын хэмжээг сонгодог.

Далайн загасны жор бүхий хоолны дэглэмийн салат

Далайн амьтан бол бидний биед уургийн маш сайн эх үүсвэр юм.

Эдгээр далайн хоолонд агуулагдах ашигтай бодисууд нь цусан дахь муу холестериныг зайлуулж, биеийг давс, хорт бодисоос цэвэрлэж чаддаг. Мөн дотоод шүүрлийн системийн үйл ажиллагааг сайжруулна.

1. Далайн загасны булан (600 гр) буцалгаж, өргөст хэмх (1 ширхэг) болон ногоон (1 баглаа) жижиг хэсгүүдэд хуваана.
2. Орцуудаа салат аяганд хийж давс, перец нэмээд оливын тосоор амтлана.
3. Пистачио (100 гр) хутгагчаар нунтаглаж, салат дээрээ цацна.

Хавчны саваатай илчлэг багатай салат

Хавчны саваа бол хямдхан амттан юм

Хавчны саваа нь наймалжтай ямар ч холбоогүй боловч бусад далайн хоол шиг хоолны дэглэм гэж тооцогддог (мөн тэдгээрийг янз бүрийн төрлийн татсан загас, цардуулаар хийсэн).

Тэд маш их цайр, төмөр, иод агуулдаг. Хамгийн гол нь 100 гр наймалж саваа нь ердөө 80-90 килокалори агуулдаг.

1. Хавчны саваа (200 гр), өргөст хэмхийг (200 гр) нунтаглана. Тусгай сармис пресс ашиглан энэ үндэс ногооны хэдэн хумсыг бутлана
2. Ногоон (1 баглаа) нилээд цавчих. Салатны аяганд өөх тос багатай зуслангийн бяслаг (200 гр), давс нэмнэ. Цөцгийтэй (3 халбага) амталж, сайтар холино

Калори багатай өндөгний салат

Өндөг бол хүний ​​биед хамгийн оновчтой тэнцвэртэй бүтээгдэхүүн юм.

Чанасан өндөгний уураг нь биед бараг 100% шингэдэг. Өндөг нь ясны сийрэгжилттэй тэмцэхэд шаардлагатай Д аминдэмийг ихээр агуулдаг. Үүнээс гадна энэ бүтээгдэхүүн нь маш их селен агуулдаг. Энэхүү нэгдэл нь антиоксидант бөгөөд эрт хөгшрөлтөөс сэргийлдэг.

1. Салатны навчийг (1 баглаа) угааж, гараараа цавчих. Өндөг (4 ширхэг) хатуу чанаж, хальсалж, найман хэсэг болгон хуваана
2. Улаан лууван (хэд хэдэн хэсэг), өргөст хэмхийг (1 ширхэг) тууз болгон хайчилж ав. Ногоон сонгино хайчилж ав
3. Давс, чинжүү, найрлагыг нь холино. Бид чидун жимсний тосыг боолт болгон ашигладаг.

Калори багатай жимсний салат

Тиймээ, хүнсний ногоогоос ялгаатай нь жимс нь илчлэг ихтэй байдаг. Гэхдээ тэдгээрийн олонх нь биед өөх шатаах процессыг идэвхжүүлдэг бодис агуулдаг. Жишээлбэл, киви. Энэ жимс нь зөвхөн өөх тосны нэгдлүүдийг задлахаас гадна бодисын солилцооны процессыг сайжруулдаг. Энэ нь таны дүр төрхөд сайнаар нөлөөлдөг.

1. Самарыг (50 гр) хайруулын тавган дээр халааж, цавчих. Авокадо (2 ширхэг), киви (2 ширхэг) хальсалж, ижил шоо болгон хуваана.
2. Цөцгийн тос (50 гр), давс, элсэн чихэр, гич (1 халбага), дарсны цуу (20 мл) зэргээс боолт хийнэ.
3. Жимс дээр жижиглэсэн сонгино (1 ширхэг), эрдэнэ шиш (40 гр), самар нэмнэ. Хувцаслалт нэмээд хутгана

Илчлэг багатай салат боолт

Энэхүү уламжлалт баярын салат найрлага нь энэ тохиолдолд тохирохгүй. Майонез бол маш өндөр илчлэг бүтээгдэхүүн бөгөөд хоолны дэглэмийн салатанд хэрэглэж болохгүй.

Жин хасах зорилгоор салатанд цөцгий, тараг эсвэл чидун жимсний тос нэмж болно.

• Шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс (35 мл), зөгийн бал (2 цайны халбага) зэргээс далайн салатанд маш сайн хувцаслах боломжтой. Та энэ соусанд чимх давс нэмж болно
• Та мөн нимбэгний шүүс ашиглан гичийн боолт хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд чидун жимсний тос (2 хоолны халбага), хуурай гичийн нунтаг (1/2 халбага), алимны цуу (1 халбага) нимбэгний шүүс (4 хоолны халбага) нэмнэ.
• Хоолны салатанд зориулсан сайн боолтыг тараг ашиглан хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд та өөх тос багатай тараг (250 мл) авч, оливын тос (1 халбага), 2-3 жижиглэсэн сармис хумс нэмж болно.

Маша.Би эдгээр салатуудад үнэхээр дуртай! Би зүгээр л чанасан загас, витамины салаттай оройн хоол идсэн: амтат чинжүү, байцаа, ургамал, өргөст хэмх. Би зүгээр л нимбэгний шүүс, ургамлын тосоор амталсан.

Лиза.Тэгээд би энэ салатыг хийдэг. Би залуу хашыг цагираг болгон хуваасан. Сармисаа нилээд нунтаглана. Би ургамлыг цавчих, боловсорч гүйцсэн улаан лоолийг огтолно. Дээрээс нь бяслаг түрхээд холино.

Видео: Жингээ хасах зөв хооллолт. Хоолны салатууд