Хүүхдийнхээ төлөө ээжүүд хамгийн сайхан, хамгийн үзэсгэлэнтэй, эрүүлийг сонгохыг хичээдэг. Тиймээс яагаад улирлын чанартай амттай, анхилуун алимнаас хүүхдүүдэд зориулж өвлийн улиралд алимны соус хийж болохгүй гэж. Дэлгүүрээс худалдаж авсан нухаш ээжийн минь халамжтай гараар хийсэн анхилуун үнэртэй хоолны савны ойролцоо байсангүй.

• Хоол хийх нийт хугацаа - 1 цаг 0 минут
• Идэвхтэй хоол хийх хугацаа - 0 цаг 45 минут
• Зардал - маш хэмнэлттэй
• 100 грамм тутамд калорийн агууламж - 43 ккал
• Үйлчлэх тоо - 12 нэгж

Хүүхдэд өвлийн улиралд алимны соусыг хэрхэн яаж хийх вэ

Найрлага:

• Apple - 2 кг эсвэл ямар ч хэмжээгээр
• Ус - 200 мл (ойролцоогоор)

Бэлтгэл ажил:

Гэртээ хүүхдүүдэд өвлийн улиралд алимны соус бэлтгэх нь тийм ч хэцүү ажил биш юм. Танд хэрэгтэй зүйл бол амттай алим юм. Нухаш нь элсэн чихэргүй, зөвхөн алим, бага зэрэг ус агуулдаг. Хэрэв та алимны исгэлэн сортуудыг авсаар байвал нухашыг бага зэрэг чихэрлэг болгож болно, гэхдээ энэ нь бас таны үзэмжээр юм.

Хүүхдийн нухаш бэлтгэхийн тулд боловсорсон, чихэрлэг, шүүслэг алимыг аваарай. Тэдний гадаад төрх нь тийм ч тохиромжтой биш байсан ч муухай алим нь амтгүй гэсэн үг биш юм.

Энэхүү жор нь дотоодын зуны шүүслэг алим болох "Гала" сортыг ашигладаг.

Алимыг сайтар угааж, хальсыг нь таслана. Энэ процесс нь нухаш хийхэд нэлээд урт байдаг. Хүнсний ногооны хальс арилгагч нь хальсыг хурдан арилгах, эсвэл туслагчдыг ажилд авахад тусална.

Алимыг хальсалж байхдаа алимны тоог тоолж, бич. Энэ мэдээлэл бидэнд хэрэг болно.

Үрээр нь голыг нь хайчилж, сүүлийг нь салгах гэх мэт. Алимыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Дашрамд хэлэхэд алимны хальсыг хаях гэж бүү яар. Үүнийг гялгар уутанд хийж (6 сар хүртэл) хөлдөөж, компот болгон чанаж эсвэл цайнд нэмж болно. Хальс нь маш анхилуун үнэртэй, олон витамин агуулдаг тул та ч бас хэрэглэж болно.

Зузаан ёроолтой сав эсвэл савыг сонгоод 1 алим - 1 халбага устай буцалсан хүйтэн ус хийнэ. Та алим тоолох ёстойгоо санаж байна уу?

Ус яагаад хэрэгтэй вэ? Алимны кубыг ёроолд нь шатаахаас сэргийлэхийн тулд тэдгээрийг өөрийн жүүсээр чанаж болгоно.

Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, ус, алимны шоо бүхий савыг гал дээр тавьж, тагийг нь таглаад 10-25 минут буцалгана. Цаг хугацаа нь алимны төрөл зүйл, хэр хатуу байхаас хамаарна.

Хэрэв та элсэн чихэр нэмэхээр шийдсэн бол яг одоо жигнэх шатанд хий. Алимны хүчиллэг байдалд анхаарлаа хандуулж, амтыг нь нэмнэ.

Хэрэв том хүүхдүүд (хоёр ба түүнээс дээш настай) нухаш идэх юм бол та түүнд нэг чимх шанцай нэмж болно.

Алимыг чанаж байх үед та лонхтой савыг хийж болно. Хүүхдийн алимыг жижиг шилэн саванд (ойролцоогоор 100-150 мл) өнхрүүлэх нь дээр. Ийм жижиг багц нь нэг удаа идэхэд тохиромжтой бөгөөд дараа нь үлдээхгүй.

Тагтай лонхтой савыг уураар жигнэх, бичил долгионы зуух эсвэл зууханд ариутгана. Устай саванд төмөр уурын зуух хийж уураар жигнэв.

Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа та зөөлөн алимнаас нухаш хийх хэрэгтэй - та дүрэх хутгагч ашиглаж эсвэл нарийн шигшүүрээр арчиж болно. Нухашаа буцаагаад гал дээр тавиад бөмбөлөг гарч ирэхийг хүлээнэ. Энэ үе шатанд хайруулын тавгаа таглах нь дээр, эс тэгвээс бөмбөлөгүүд дэлбэрч, таны арьсанд орох эсвэл ажлын гадаргуу болон пийшинд толбо үүсгэж болзошгүй.

Алим нь ихэвчлэн бага насны хүүхдүүдийн идэж үздэг анхны жимс бөгөөд эхийн сүүнээс бусад хүнсний бүтээгдэхүүн нь ихэвчлэн нялхсын хоолонд ордог. Алимнаас шахсан шүүсийг нялх хүүхдэд 2-3 сартайд нь санал болгож, бага зэрэг хожим буюу 4-4.5 сартайд нь алимны соусыг цэсэнд нэмж болно.

Нялх хүүхдэд алимны соусыг хэрхэн яаж хийх вэ

Өмнө дурьдсанчлан алимны шүүс, нухаш нь нярай хүүхдэд зориулсан анхны нэмэлт хоол болдог. Та нялх хүүхдийг тэжээхэд бэлэн лаазалсан нухаш хэрэглэж болно, эсвэл гэртээ өөрөө бэлтгэж болно. Хоёр дахь сонголт нь бага насны хүүхдүүдэд илүү тохиромжтой.

Хүүхдэд анх удаа алимны соусыг 0.5-1 жижиг халбагаас хэтрүүлж болохгүй. Хэрэв энэ жимсэнд ямар нэгэн хариу үйлдэл үзүүлэхгүй бол нэг удаагийн тунг аажмаар нэмэгдүүлж, насны норм болгон авчирдаг.

Та фруктоз эсвэл элсэн чихэр нэмсэн нухаш хийж болно. Энэ хоол нь ахимаг насны хүүхдүүдэд тохиромжтой. Үүнийг дараах байдлаар бэлтгэнэ. Алимыг сайтар угааж, хальсалж байна. Дараа нь тэдгээрийг нилээд жижиглэсэн, жижиг саванд хийнэ, бага зэрэг цэвэр ус хийнэ, ингэснээр жимсний хэсгүүдийг бага зэрэг бүрхэнэ. Алим, устай савыг дунд зэргийн халуунд байрлуулж, буцалгаад дулааныг багасгаж, дараа нь өөр 10 минутын турш хооллоорой. Үүний дараа массыг хутгагч эсвэл сэрээгээр гөлгөр болтол буталж, амт нь элсэн чихэр эсвэл фруктоз нэмнэ.

Нярай хүүхдийн хоол тэжээлд энгийн алимны соусаас гадна хэд хэдэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс бүрдсэн хосолсон нухаш, жишээлбэл, алим, лийр, алим, лууван, алим, банана зэргийг ашиглаж болно.

Дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирсэн мэргэжилтнүүд алимыг нялх хүүхдэд хамгийн тохиромжтой бүтээгдэхүүн гэдгийг хүлээн зөвшөөрдөг. Эдгээр жимсийг ямар ч хэлбэрээр идэж болно: шинэхэн, шатаасан, лаазалсан. Алимны найрлага нь маш баялаг, тэнцвэртэй байдаг. Эслэг, таннин, байгалийн пектин, витамин, ялангуяа C, A, B бүлэг, P ба бусад, органик хүчил, эрдэс бодис (манган, кали, төмөр, цахиур, иод, цайр болон бусад), эфирийн тос байдаг.

Алим нь бие махбодид амархан шингэдэг; энэ чанар нь хүүхдийн хоол тэжээлд чухал ач холбогдолтой. Тэдний хэрэглээ нь хүүхдийн сайн өсөлт, хөгжлийг дэмжиж, хоолны дуршилыг хадгалж, хоол боловсруулах үйл явцыг хэвийн болгодог.

Алимны соус хийх янз бүрийн арга байдаг. Энэ нь нэг бүрэлдэхүүн хэсэг байж болно, эсвэл шинэхэн жимс, эсвэл өмнө нь дулааны боловсруулалт хийсэн жимснээс бэлтгэсэн хэд хэдэн найрлагатай байж болно.

Шинэхэн алимны нухаш хийх жор

Бага насны хүүхдүүдийн хувьд хамгийн сайн сонголт бол зөвхөн нэг бүрэлдэхүүн хэсэг, өөрөөр хэлбэл зөвхөн алимнаас бэлтгэсэн нухаш юм.

Шинэхэн жимснээс нялх хүүхдэд алимны соус бэлтгэх арга нь маш энгийн. Алимыг хэд хэдэн удаа цэвэр усаар сайтар угааж, хальсалж, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Дараа нь жижиг хэсгүүдийг арилгахын тулд шигшүүрээр массыг сайтар нунтаглана. 10-12 сар хүрээгүй нялх хүүхдэд зөвхөн ногоон алим авах нь зүйтэй. Ийм жимс нь харшил үүсгэдэггүй бөгөөд хүүхдийн хоолонд илүү тохиромжтой байдаг.

Хүүхдэд зориулсан алимны соус идэх нь хий үүсэх, гэдэс дүүрэх шалтгаан болдог гэдгийг ээжүүд санаж байх ёстой. Хэрэв ийм зүйл тохиолдвол нухаш бэлтгэхийн тулд шинэхэн биш, харин чанасан эсвэл шатаасан жимс хэрэглэх нь дээр.

Жигнэсэн алимны нухаш хийх жор

Энэ нухаш бэлтгэхийн тулд танд ногоон алим хэрэгтэй болно. Тэдгээрийг угааж, хальсалж, судалтай болгодог. Жимсний нухаш нь зууханд шатаасан эсвэл зөөлөн болтол буцалгана. Үүний дараа алимыг хөргөж, сайтар хэрчиж, шигшүүрээр арчих хэрэгтэй. Үүссэн нухаш нь тайвшруулах үйлчилгээтэй тул суулгалттай хүүхдэд өгч болохгүй, харин өтгөн хатах үед өтгөний хэмжээг хэвийн болгох боломжтой.

Суулгалт өвчний үед хүүхдэд тодорхой хугацаанд задгай агаарт үлдсэн шинэ жимсний нухашаар үйлчилдэг. Цус багадалттай нярай хүүхдэд ижил харанхуйлсан алимны соусыг зааж өгдөг.

Амархан хөхөрсөн, өөрөөр хэлбэл судасны эмзэг байдал нэмэгдэж, толгой нь ихэвчлэн өвддөг хүүхдүүд чихэрлэг алим идэх хэрэгтэй, учир нь тэдгээр нь олон тооны пектин бодис, витамин Р агуулдаг. Эдгээр бодисууд нь цусны судсыг бэхжүүлж, муу холестеролыг арилгахад тусалдаг.

Нялх хүүхдэд зориулсан лууван-алимны нухаш

Нярайн хувьд лууван нэмсэн алимны соусыг хоёр масстай хольж бэлтгэдэг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно: 120 гр лууван, алим, жижиг халбага элсэн чихэр, ижил хэмжээний цагаан пука, хагас цөцгийн тос, том аяга сүү.

Лууванг угааж, хальсалж, дараа нь бүрэн зөөлрүүлэх хүртэл буцалгана. Чанасан ногоог нарийн шигшүүрээр арчина. Алимыг хальсалж, хальсалж, нарийн grater ашиглан жижиглэсэн байна. Та мөн чанасан эсвэл шатаасан жимс хэрэглэж болно. Үүний зэрэгцээ соусыг тусад нь хооллоорой. Үүний тулд сүүгээ гал дээр тавиад гурилаа хутгаад буцалгаад 3-5 минутын дараа галаас аваад цөцгийн тос нэмнэ. Үүний дараа сумс, хүнсний ногоо, жимсний нухаш холино.

Бага зэрэг ахимаг насны хүүхдүүдэд цангис жимс нэмсэн алим, луувангийн нухаш санал болгож болно. Энэ нь алим, лууван, тус бүр 100 гр, элсэн чихэр 2 жижиг халбага, цангис том халбага хэрэгтэй. Лууван угааж, хальсалж, дараа нь нарийн grater дээр сараалжтай байна. Мөн алимыг хальсалж, буталсан байна. Үүний дараа хоёр массыг хольж, элсэн чихэр асгаж, сайтар нухсан цангис нэмнэ.

Хүүхдэд зориулсан алимны соусыг өвлийн улиралд хадгалах боломжтой бөгөөд дараа нь хүүхэд хүйтэн улиралд витамины дутагдал ихтэй үед идэх боломжтой болно. Энэ бэлтгэлийн хувьд та нэг килограмм исгэлэн алим, лууван, 250 гр элсэн чихэр авах хэрэгтэй бөгөөд та амт нь бага зэрэг давс нэмж болно. Жимс, хүнсний ногоог урьдчилан хальсалж, буцалгаж, дараа нь тэдгээрийг нэгэн төрлийн нухаш болгон зуурна. Энэ хольцонд хэмжсэн элсэн чихэр, давс нэмнэ. Бүх массыг хайруулын тавган дээр тавьж, буцалгах үед унтраадаг. Үүний дараа нухашыг ямар ч аргаар ариутгасан лонхтой руу шилжүүлж, тагийг нь таглана.

Нялх хүүхдэд зориулсан алим, гадил жимсний нухаш

Та хүүхдэдээ гадил жимсний алимны соусыг хялбар бөгөөд хурдан бэлдэж болно. Энэ нь алим, банана, сүү шаарддаг. Жимс нь угааж, хальсалж, хутгагчаар жижиглэсэн байна. Энэ масс руу 10 г орчим сүү асгаж, сайтар хутгана. Үүний дараа нухашыг хүүхдэд өгч болно. Энэ хоол нь зургаан сараас дээш насны хүүхдэд тохиромжтой.

Хүүхдэд алимны соусыг хэзээ өгөх вэ

Орчин үеийн хүүхдийн эмч нар алимны нэмэлт хоолыг хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулж болох нарийн цэгийн талаар эрс санал нийлэхгүй байна. Зарим нь 2 сартайгаас эхлэн хүүхдэд бага зэрэг алим өгч болно гэж үздэг. Эхлээд түүнд алимны шүүс өгч, жимсний дөрөвний нэгээс хэд хэдэн давхар самбайгаар шахаж, ижил хэмжээний цэвэр усаар шингэлнэ. Аажмаар шүүсний нэг удаагийн хэмжээ нэмэгдэж, 3-3.5 сар хүртэл 30 г хүрдэг бөгөөд энэ нь хананд сөрөг нөлөө үзүүлдэг тул бага насны хүүхдүүдэд алимны шүүсийг цэвэр хэлбэрээр өгөх нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм ходоодны. Нэг нас хүрээгүй хүүхдэд дэлгүүрээс худалдаж авсан шүүсийг санал болгохгүй байх нь дээр. Алимны соусыг нярай хүүхдэд 3-4 сартайгаас нь өгдөг. Нэг удаагийн хэмжээг мөн аажмаар нэмэгдүүлэх шаардлагатай.

(жорыг доор танилцуулах болно) энэ нь ямар ч төрлийн жимснээс амттай, зөөлөн болж хувирдаг. Ийм амтат лаазалсан бүтээгдэхүүний хувьд бид Антоновка хэмээх бүтээгдэхүүнийг худалдаж авахаар шийдсэн. Та эдгээр алимнаас тусгай нухаш хийж болох бөгөөд энэ нь зөвхөн бялуу төдийгүй хатуу цайны хамт тогтмол хэрэглэхэд тохиромжтой.

Түргэн алимны соус: алхам алхмаар жор

Амттаны найрлага:

• нунтагласан элсэн чихэр - 200 гр;
• шинэ алим (Антоновка) - 1 кг;
• боловсорсон нимбэгний шүүс - 4 том халбага;
• Тогтмол ундны ус - 10 том халбага.

Жимс сонгох онцлог

Антоновка сортыг агуулсан алимны соусыг боловсорч гүйцсэн бүтээгдэхүүн болон бага зэрэг хэт боловсорсон бүтээгдэхүүнээс бэлтгэж болно. Ийм бэлдмэлийг бий болгох гол зүйл бол худалдан авсан бүх жимс нь өт, хөгцгүй байх явдал юм.

Үндсэн найрлагыг боловсруулах

Алимны соус бэлтгэхийн өмнө бүтээгдэхүүн бүрийг сайтар угаах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд жимсээ том саванд хийж, хүйтэн усанд дүрээд дараа нь зөөлөн даавуугаар нэг нэгээр нь зайлж угаана. Дараа нь алим бүрийг нилээд хальсалж, үрээр нь тарих ёстой. Нухашыг илүү хурдан болгохын тулд жимсийг нимгэн зүсмэл болгон хувааж, халуунд тэсвэртэй хайруулын тавган дээр байрлуулахыг зөвлөж байна.

Дулааны эмчилгээ

Гэрийн алимны соусыг хийн зуух эсвэл зууханд хийж болно. Бүтээгдэхүүнийг 50-70 минутын дотор өнхрүүлэхэд бэлэн байх тул бид эхний сонголтыг ашиглахаар шийдсэн. Үүнийг хийхийн тулд боловсорсон нимбэгний шүүс, ундны усыг алимтай саванд хийнэ, мөн найрлагыг нь хольж, буцалгаад сайтар таглаад дөрөвний нэг цаг буцалгана (алим бүрэн зөөлөн болтол). мөн задарч эхэлнэ).

Жимс нунтаглах үйл явц

Массыг сайтар буцалгасны дараа бага зэрэг хөргөж, дараа нь ¼ хэсгийг нарийн шигшүүрээр хийж, энгийн бутлагчаар сайтар нунтаглана. Үүний үр дүнд та агаартай нухаш, том ширхэгтэй целлюлозтой байх ёстой бөгөөд үүнийг арилгах хэрэгтэй.

Гар хийцийн алимны соус хийх эцсийн алхам

Үүссэн алимны соусыг (таны харж байгаагаар жор нь тийм ч төвөгтэй биш) халуунд тэсвэртэй саванд хийж буцалгаад 5-10 минутын турш хоол хийж, бүтээгдэхүүн "хөөлж" эхлэх хүртэл буцалгана. Дараа нь жимсний нухашыг ариутгасан шилэн саванд халуунаар хийж, металл таглаагаар битүүмжилнэ. Үүний дараа аяга таваг эргүүлж, хөнжил эсвэл үслэг алчуураар хучиж, нэг өдрийн турш энэ байрлалд байлгана. Энэ хугацаанд лаазалсан нухаш хөргөж, дараа нь хөргөгч, газар доор эсвэл зооринд хадгалж болно.

Бэлтгэсэн амттанг жигнэсний маргааш нь идэж болно. Ийм нухаш нь нэг аяга шинэхэн исгэсэн цайнд гайхамшигтай нэмэлт болж зогсохгүй задгай бялуу, бялуу болон бусад гэрийн гурилан бүтээгдэхүүнийг амттай дүүргэх болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Алим нь янз бүрийн орны хүмүүсийн дунд түгээмэл байдаг. Энэ нь гайхах зүйл биш юм, учир нь мод нь арчилгаа нь мадаггүй зөв байдаг тул цэцэрлэгийн талбайд амархан тариалж болно. Жимс нь гурилан бүтээгдэхүүнд нэмж, нярай хүүхдийг анх удаа хооллоход зориулж компот, нухаш бэлтгэдэг.

Алимны соусны ашиг тус

• хүүхдийн хамгаалалтын бүрхүүлийг бэхжүүлдэг;
• биеийг хорт бодис, хорт бодисоос цэвэрлэдэг;
• a, C, B, PP зэрэг олон витаминыг төвлөрүүлдэг;
• эрдэс давс, төмөр, магни агуулсан;
• иод, пектин, фруктоз орно;
• хүчил агуулагддаг тул гэдэсний замд хоол хүнс исгэхээс сэргийлдэг;
• таннин нь бөөр, давсаг, элэгний ажилд эерэг нөлөө үзүүлдэг;
• цусыг цэвэрлэж, цусны сувгийн ханыг бэхжүүлдэг;
• цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн хэмжээнд байлгах;
• хоолны дуршил нэмэгддэг;
• улирлын бус үед витамины дутагдлыг арилгана.

Ямар төрлийн алим сонгох вэ

Хүүхдийг анхны хооллохын тулд дараахь сортуудыг давуу эрх олгох хэрэгтэй: Антоновка, Симеренко, цагаан дүүргэлт. Боломжтой бол өөрийн цэцэрлэгээс жимс цуглуул эсвэл итгэмжлэгдсэн хүмүүсээс худалдаж аваарай.

Алтан, Жонатан болон бусад сортуудын алимаас зайлсхийх хэрэгтэй. Гадаадаас гаралтай гялгар, төгс жигд хэлбэртэй жимсийг тээвэрлэх явцад удаан хугацаагаар хадгалах зорилгоор химийн бодисоор дүүргэж, лаваар бүрсэн байна.

Хэрэв исгэлэн алим, жишээ нь Антоновка, нухаш бэлтгэхэд ашигладаг бол бусад амтат жимс (лийр, банана) -тай хослуулна.

Аль болох байгалийн алимыг сонгохыг хичээ. Ийм жимс нь үргэлж гөлгөр гадаргуутай, төгс жигд өнгөтэй байдаггүй.

Хүүхдийнхээ цэсэнд нухаш хэзээ оруулах вэ

Хүүхдийг алимтай анх удаа хооллох нь зургаан сарын эхэн үед боломжтой гэж үздэг. Хэрэв хүүхэд хиймэл хооллож байгаа бол процедурыг 4 сараас эхлэн (заавал биш) хийдэг.

Гэсэн хэдий ч туршлагатай хүүхдийн эмч нар үүнийг хийхийг зөвлөдөггүй, эцэг эхчүүд хэдэн сар хүлээж, энэ бүх хугацаанд хүүхдийн ногооны нухаш эсвэл будаа тэжээх хэрэгтэй.

Алим нухаштай юунд нийцдэг вэ?

Залуу эхчүүд алим бол бусад ногоо, жимс жимсгэнэтэй сайн зохицдог жимсний нэг гэдгийг мэдэх сонирхолтой байх болно. Алдартай, аюулгүй хослолуудыг авч үзье.

1. Бананатай.Хоол нь боловсорсон гадил жимсний нэмэлтээр бэлтгэхэд хялбар байдаг. Жимсийг сайтар угааж, дээр нь буцалж буй ус асгаж, хальсыг нь арилгана. Хэсэг болгон хувааж, хутгагчинд хийж, нунтаглана. Хэрэв хүсвэл хоол тэжээлийн үнэ цэнийг нэмэгдүүлэхийн тулд бага зэрэг хөхний сүү нэмнэ. Энэ нухаш нь нэмэлт дулааны боловсруулалт шаарддаггүй.
2. Лийртэй.Энэ хоол хийх сонголт нь дараах байдалтай байна: эхлээд алим, лийрийг уураар жигнэж, дараа нь хальсалж, хутгагч ашиглан зуурмаг болгон нунтаглана. Дахин хэлэхэд хэрэв хүсвэл хөхний сүү нэмнэ.
3. Хулуутай.Энэ жорын харьцаа ойролцоогоор ижил байна. Дунд зэргийн нэг алим нь утасгүй, хальсгүй хулууны жижиг зүсмэлийг шаарддаг. Хальсалсан жимсээ шоо болгон хайчилж, давхар зууханд хийнэ. Зөөлөн болтол нь шөл хийж, сэрээ эсвэл хутгагчаар будаа болгон хувиргана. Хөхний сүү, байгалийн цөцгийн тос нэмнэ.
4. Луувантай.Дунд зэргийн лууван, том алимыг тусад нь буцалгана. Дараа нь ижил төстэй схемийн дагуу найрлагыг нь нунтаглаж, эхийн сүү эсвэл байгалийн гар хийцийн тосоор хангана. За, хүүхдээ эмчил.
5. Цуккинитэй хамт.Анхны найрлагын хэмжээ ойролцоогоор ижил байгаа эсэхийг шалгаарай. Цуккинийг үргүйгээр авах ёстой, алимыг эхлээд хальслах хэрэгтэй. Целлюлозыг зөөлөн болтол 15-20 минут буцалгана. Дараа нь жимсээ хөргөж, тэдгээрээс зуурмаг хийнэ.
6. Цөцгийтэй.Хоолны энэ хувилбар нь сүүн бүтээгдэхүүнтэй аль хэдийн туршлагатай нярай хүүхдэд тохиромжтой. Нэг аяга цэвэршүүлсэн хүүхдийн усыг хэмжиж, буцалгаад, хоёр жижиглэсэн алим нэмнэ. Агуулгыг нэг цагийн гуравны нэгийг буцалгаад, дараа нь 55 мл нэмнэ. гар хийцийн тос. Холимог дахин 5 минутын турш чанаж, дараа нь хөргөж, хүүхдээ эмчил.

1. Хугацаа дуусах хугацааг сайтар судлаарай. Хадгалалт дуусч байгааг анзаарсан бол худалдан авахаас татгалзаарай.
2. Стандартын дагуу хүүхдийн хоолонд зөвхөн витамин С буюу аскорбины хүчил нэмж болно. Найрлагыг нь анхааралтай уншина уу.
3. Цардуул, нунтагласан элсэн чихэр агуулсан бүтээгдэхүүн худалдан авахаас зайлсхий. Үгүй бол хүүхэд харшлын урвал үүсгэж болно.
4. Худалдан авах гэж буй бүтээгдэхүүнийхээ шошгыг уншина уу. Хэрэв компани нь нухаш нь зургаан сартай хүүхдэд тохиромжтой гэж заасан бол үүнийг анхаарч үзээрэй. Хуухэд хугацаа нь болоогүй байхад та хүүхдэд амттан өгөх ёсгүй.
5. Хүүхдийн хүнсний тэргүүлэх үйлдвэрлэгчид эерэг тал дээр өөрсдийгөө нотолсон. "Spelenok", "Fruto Nyanya", "Babushkino Lukoshko", "Fleur Alpine", "Gerber", "Humama", "Hipp" зэрэг брэндүүдээс бүтээгдэхүүн худалдаж аваарай. Энэ бүтээгдэхүүн нь зөвхөн ус, витамин С, алим агуулдаг.
6. Heinz нухаш нь нимбэгний шүүс агуулдаг бөгөөд энэ нь өсч буй хүүхдэд харшил үүсгэдэг. Гэхдээ өтгөрүүлэгч, цардуул нь Агуша, Семпер хоёрын бүтээгдэхүүнээс олдсон.

Өвлийн улиралд зориулсан алимны соус

1. Өвлийн улиралд нэмэлт хоол хүнсээ урьдчилан нөөцлөх нь дээр гэдгийг ойлгох нь чухал юм. Лаазалсан бүтээгдэхүүнийг өөрөө бэлтгэхэд хялбар байдаг. 1 кг-ыг сайтар угаана. Симиренко сортын алим, хальсыг нь арилгана.
2. Үртэй хамт жимснээс цөмийг нь хайчилж ав. Алимыг хэсэг хэсгээр нь хэрчиж, хүнсний процессор эсвэл хутгагчаар дамжуулна. Бэлтгэсэн хольцыг паалантай саванд хийнэ. 30 гр холино. элсэн чихэр, 500 мл. ус.
3. Холимогийг буцалгаад, бага дулаанаар цагийн гуравны нэг орчим буцалгана. Дараа нь бэлэн бүтээгдэхүүнийг сонгодог технологийг ашиглан өнхрүүлдэг. Жижиг лонхтой савыг ариутгаж, таглаатай битүүмжилнэ. Харанхуй газар хадгална.
4. Уурын нялх хүүхдэд нухсан төмс бэлтгэхдээ нунтагласан элсэн чихэр нэмэх шаардлагагүй. Алим нь фруктозоор баялаг тул хүүхдийн бие шаардлагатай бүх микроэлемент, глюкозыг авах болно.
5. Хэрэв таны хүүхэд суулгалт, цус багадалттай бол шинэ жимснээс нэмэлт хоол бэлтгэхийг зөвлөж байна. Энэ тохиолдолд масс нь цэвэр агаарт хэсэг хугацаанд зогсох ёстой. Исэлдсэн нухаш нь цусыг ханаж, өтгөнийг хэвийн болгоно.

1. Нухашыг ямар ч дэлгүүрээс худалдаж авч болох нь нууц биш боловч өөрөө бэлтгэх нь бүтээгдэхүүний байгалийн байдлыг баталгаажуулах болно. Шаардлагатай хэмжээний жимсийг угаана. Бүрхүүл ба цөмийг салгана.
2. Нарийн grater дээр алимыг сараалжтай болгоно. Үүний дараа целлюлозыг шигшүүр дээр нэмж арчих хэрэгтэй. Металл торыг ашиглахыг хатуу хориглоно гэдгийг анхаарна уу. Үгүй бол витаминыг төмрөөр исэлдүүлэх болно.
3. Хэрэв та нэмэлт тэжээлийг анх удаа нэвтрүүлж байгаа бол процедурыг амттан халбагаар эхлүүлээрэй. Хүүхдийнхээ хариу үйлдлийг хянах. Хэрэв харшлын урвал болон үүнтэй төстэй шинж тэмдэг илрээгүй бол та өдөр бүр нухаш өгч болно. Бүтээгдэхүүний хэмжээг тухай бүр нэмэгдүүлээрэй. 1 долоо хоногийн дараа хүүхдэд 50 грамм өгч болно. үдийн хоолонд зориулсан шинэхэн шарсан мах.

Чанасан алимны нухаш

1. Ихэнхдээ хүүхэд шинэхэн нухашыг сайн ойлгодоггүй. Тиймээс чанасан бүтээгдэхүүн рүү шилжихийг зөвлөж байна. Алимыг ердийнхөөрөө угааж, бэлтгэ. Жимсийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Түүхий эдийг тохиромжтой хэмжээтэй саванд хийнэ. Шингэн алимыг бүрхэх хүртэл усанд хийнэ. Найрлага нь буцалгасны дараа шатаагчийг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. Жимсийг 10 минут буцалгана.
3. Чанасан алимыг хутгагчаар дамжуулна. Энэ хольцыг өөр 2 минут буцалгана. Хэрвээ хүүхэд 1-ээс дээш настай бол нэмэлт фруктозыг бүтээгдэхүүнд оруулж болно. 12 сараас доош насны хүүхдэд амтлах нахиа нь сайн ажилладаггүй тул ихэнхдээ амтыг мэдэрдэггүй гэдгийг мэдэх нь чухал юм.

Шинээр төрсөн эхчүүд хүүхдийнхээ эрүүл мэндийн талаар нухацтай боддог тул хоол хүнсээ сонгохдоо бүх хариуцлагатай ханддаг. Дээрх жоруудаас гадна алим, зуслангийн бяслаг, чангаанз, тоор, төрөл бүрийн үр тариа зэргээс нэмэлт хоол хийж болно.

Видео: өвлийн улиралд алимны соусыг хэрхэн бэлтгэх талаар

Үзсэн: 218,094

Хуучин сайхан үлгэрээс цутгадаг алим нь зургаан сартайгаас эхлэн хүүхдийн хоолны дэглэмд маш сайн нэмэлт юм. Үндсэн дүрмийг бүү мартаарай - илүү анхилуун, чихэрлэг жимс нь хүнсний ногоо, үр тарианы дараа хүүхдийн нэмэлт тэжээлд ордог тул алимны амтлагч (жорыг доор өгөв) аль хэдийн идсэн нялх хүүхдэд зориулсан амттан юм. Алим нь антиоксидантаар баялаг. Эдгээр нь макро ба микроэлементүүдийг агуулдаг: кали, кальци, натри, магни, төмөр, цайр, иод, селен. Алимны витамины найрлага нь тосонд уусдаг РР ба А, мөн усанд уусдаг С, В бүлгийн витаминууд (1, 2, 5, 6, 7, 9) юм. Сүүлийнх нь тогтворгүй холболтууд юм. Алимны нухаш шөлийг аль болох их хэмжээгээр хадгалж, хэрхэн яаж хийх вэ? Хариулт нь энгийн: жорыг дагаж мөрдөөрэй.

Хүүхдийн хүнсний зах зээл дээр олон төрлийн алимны соус байдаг бөгөөд үйлдвэрлэгч бүр өөрийн гэсэн жортой байдаг. Шошгон дээр заасан найрлагыг үл харгалзан хүн бүрийн амт өөр өөр байдаг.

Гэхдээ эх хүн бүр өөрийн гараар хийсэн амттай амттангаар хүүхдээ баярлуулах боломжтой. Энэ нь илүү хямд бөгөөд аюулгүй юм. Бяцхан үрийнхээ идэш болох алимны соусыг хэрхэн бэлтгэхийг зөвхөн та л мэднэ.

Хүүхдийн алимны нухаш бэлтгэхийн тулд нутгийн ногоон алимыг хэрэглээрэй. Ийм алим нь хамгийн бага харшил үүсгэдэг.

Нэмж дурдахад, цэцэрлэгт ургасан, өтний нүх, хагарал бүхий алим нь импортын будсан алимнаас илүү анхилуун үнэртэй, илүү амттай, эрүүл байдаг. Тэдний модноос таны ширээ хүртэлх зам богино байна.

Хэрэв та анх удаа жорын дагуу алимны соус хийх гэж байгаа бол порцын хэмжээгээр яарах хэрэггүй (жишээлбэл, энэ дүрэм нь бусад ижил төстэй хоолонд хамаарна).

Эхлэхийн тулд хагас эсвэл бүтэн халбага хангалттай байх болно. Хүүхдийнхээ шинэ хоолонд үзүүлэх хариу үйлдлийг анхааралтай ажигла.

Хэрэв харшлын шинж тэмдэг илрээгүй, сэтгэл санааны байдал, хоолны дуршил өөрчлөгдөөгүй, хүүхэд таашаалтайгаар хооллодог бол таны насны хэвийн хэмжээнд хүрэх хүртэл өдөр бүр хэмжээг нэмнэ.

YouTube дээрх Хүүхдийн хооллолтыг бүртгүүлээрэй!

Нэг нас хүрээгүй хүүхдэд зориулсан жор

Нялх хүүхдэд алимны соус хийхийн тулд танд хоёр ногоон алим, бага зэрэг элсэн чихэр эсвэл фруктоз хэрэгтэй болно.

1. Шинэ алимыг эхлээд сайтар угааж, хүрэхэд хэцүү газруудад анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй.
2. Дараа нь алимнаас хальсыг нь хутгаар авч, цөм, үрийг нь авч, дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хуваана.
3. Жижиг савны ёроолд тавьж, цэвэр усаар дүүргэ (шүүсэн ус хэрэглэх нь дээр), ус болон бүтээгдэхүүний түвшинг тааруулна.
4. Зууханд алимны зүсмэлүүдтэй аяга тавиад буцалгаад нэн даруй багасгана. Бүтээгдэхүүнийг арван минут байлгана.
5. Бэлэн болмогц алимыг хөргөж, хутгагчаар нухаж эсвэл гараар нухаж болно.
6. Бэлэн болсон нухашыг амталж, шаардлагатай бол чихэрлэг болгоно. Гэхдээ бүү санаа зов - бүтээгдэхүүн дэх элсэн чихэр бага байх тусмаа сайн.

Алим, алимны нухаш нь хүнсний эслэг, чухал ханаагүй тосны хүчил, өөрийн сахар болох поли ба олигосахаридуудын өндөр агууламжтай байдаг. Алимны химийн нэгдлүүд нь хүүхдийн хоол боловсруулахад сайнаар нөлөөлдөг.

Applesauce нь амттай, олон талт байдаг. Ирээдүйд хүүхдэдээ өгч болох олон бүрэлдэхүүн хэсэгтэй жимсний нухаш бэлтгэх маш сайн үндэс суурь болно.

Алим нь амтаараа бусад жимс (жишээлбэл), тэр ч байтугай хүнсний ногооны нухашыг нөхөж чаддаг. Нэг нас хүрээгүй хүүхдэд зориулсан амжилттай хослол бол лууван, банана, лийрийн нухаш юм. , энэ нь бас ээжүүдийн дунд маш их алдартай.

Сайхан хооллоорой!

вэб сайт 2017-06-20