Чипсийг дэлхийн хамгийн алдартай зууш гэж нэрлэж болно. Эдгээр шаржигнуурт зүсмэлүүд нь янз бүрийн амттай байдаг бөгөөд олон хүмүүсийн дуртай амттан юм. Үүний зэрэгцээ, чипс бол ямар ч ашигтай зүйл авчрахгүй хогийн хоол гэдгийг бүгд хүлээн зөвшөөрдөг. Үүнийг хадгалах бодис, амт оруулагч гэх мэт аюулгүй болгох арга бий юу? Тийм ээ, чипсийг бичил долгионы зууханд хийнэ. Хэдхэн минут - та хортой нэмэлтүүдийн талаар санаа зовохгүйгээр дуртай зуушаа идэж болно.

Хамгийн энгийн жор

Эхлээд хамгийн энгийн жорыг авч үзье. Энэ нь маш хялбар, хурдан бөгөөд хоол хийх явцад ямар ч хүндрэл учруулахгүй. Эхэлцгээе.

Танд юу хэрэгтэй болно

Тиймээс бичил долгионы зууханд чипс бэлтгэхийн тулд та хэд хэдэн найрлагыг бэлтгэх хэрэгтэй. Энд жагсаалт байна:

• Давс - амсах болно.
• Наранцэцгийн тос - 2 tbsp. л.
• Хар чинжүү эсвэл паприка - нэмэлт.

Энэ жор хийхэд танд хэрэгтэй бүх найрлага нь энэ юм. Дашрамд хэлэхэд та жижиг төмс авч болно, гэхдээ тэдгээрийг огтлох нь тийм ч тохиромжтой биш байх болно. Одоо бэлтгэлийн үйл явц.

Бэлтгэл

Хамгийн эхний хийх зүйл бол төмсийг хальслах явдал юм. Хэрэв төмс дээр муудсан газар эсвэл хар толбо байгаа бол мэдээжийн хэрэг тэдгээрийг сайтар хайчилж авах хэрэгтэй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Төмсийг хальсалж дууссаны дараа тэдгээрийг угаах хэрэгтэй бөгөөд та хэрчиж эхлэх боломжтой.

Зүсэхийн тулд та хурц хутга ашиглаж болно. Төмсийг аль болох нимгэн зүсэж хуваахыг хичээх хэрэгтэй, учир нь тэд илүү хурдан чанаж, 100% шаржигнах болно. Зузааныг ойролцоогоор 2-3 мм гэж тооцож болох боловч үүнээс илүүгүй байна.

Хутгаас гадна төмсийг тайрахдаа тусгай grater/shredder ашиглаж болно. Түүнтэй хамт зүсэх нь хамаагүй бага хугацаа шаардагдах бөгөөд зүсмэлүүд нь ижил зузаантай байх бөгөөд энэ нь маш чухал юм.

Одоо та жижиглэсэн төмсийг хатаах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд зүсмэлүүдийг саванд хийж, хүйтэн усаар дүүргэнэ. 5 минутын дараа усыг солих хэрэгтэй. Энэ процедурыг 4-5 удаа хийхэд хангалттай. Угаалгын дараа зүсмэлүүдийг коланд руу хийж, тэдгээрээс ус урсах хүртэл хүлээнэ.

Дараагийн алхам бол төмсөөс үлдсэн чийгийг арилгах явдал юм. Үүнийг салфетка эсвэл цаасан алчуур ашиглан хийж болно. Эхлээд та салфетка тарааж, дээр нь төмсний зүсмэлүүдийг тавиад дахин салфеткааар бүрхэж, гараараа дарах хэрэгтэй. Бид зүсмэлүүд бараг хуурай болтол энэ процедурыг давтана.

Үнэндээ энд бэлтгэл дуусч байгаа тул та хоол хийж болно.

Бэлтгэл

Тиймээс, бичил долгионы зууханд чипс хэрхэн хийх талаар ярих цаг болжээ. Эхлээд та эргэдэг хавтанг зуухнаас салгах хэрэгтэй.

Хоёрдахь алхам бол илгэн цаасаар бүрхэж, бүх илүүдэл хэсгүүдийг таслах бөгөөд ингэснээр та ижил хэмжээтэй цаасан дугуй хэлбэртэй болно.

Гурав дахь алхам бол илгэн цаасыг наранцэцгийн тосоор тосолж, дээр нь төмсний зүсмэлүүдийг тавина. Зүсмэлүүд бие биендээ хэт их хүрэхгүйн тулд та үүнийг байрлуулахыг хичээх хэрэгтэй.

Дөрөв дэх алхам бол төмс рүү давс хийж, хүсвэл чинжүү эсвэл бусад халуун ногоо цацаж, богино долгионы зууханд хийнэ.

Богино долгионы хүчийг дээд зэргээр тохируулсан бөгөөд цагийг 4-5 минутаар тохируулсан.

Цаг хугацаа өнгөрсний дараа чипсийг сугалж аваад дараагийн багцад ачаалж болно. Илгэн цаасыг өөрчлөх шаардлагагүй.

Анхаарах цорын ганц зүйл бол хэрчмүүд нь нөгөө талдаа шаржигнуур биш бол тэдгээрийг эргүүлж, зууханд дахин 3-4 минутын турш тавина.

Энэ бол үнэндээ.

Богино долгионы зууханд бяслагны чипс

Олон хүмүүс зөвхөн төмсний чипсийг богино долгионы зууханд хийж болно гэж боддог ч энэ нь үнэнээс хол байна. Бяслагны чипстэй танилц.

Найрлага

Энэ жорны хувьд танд хамгийн бага найрлага хэрэгтэй:

• Хатуу бяслаг - 100-150 гр.
• Давс - амсах болно.
• Перец эсвэл бусад амтлагч - нэмэлт.

Тэгээд л болоо. Бага зэрэг зөвлөгөө - 10% хүртэл өөх тосгүй бяслаг сонгох нь дээр.

Хоол хийх үйл явц

Бяслагыг 3-5 мм зузаантай зүсмэл болгон хуваасан байх ёстой, гэхдээ энэ нь нимгэн байж болно. Үүний дараа эргэдэг хавтанг бичил долгионы зуухнаас гаргаж аваад илгэн цаасаар бүрхэнэ. Илүүдэл хэсгүүдийг таслах боломжтой бөгөөд ингэснээр хавтангийн эргэлтэнд саад болохгүй.

Эрчим хүчийг дээд зэргээр тохируулсан. Богино долгионы зууханд чипс хийх хугацаа 3-4 минут, үүнээс илүүгүй. Хоол хийж дууссаны дараа чипсийг арилгаж болно, үүнийг хийхийн тулд сэрээ ашиглах нь дээр. Бяслаг нь хатуу байх ёстой бөгөөд цааснаас амархан тусгаарлагдана.

Хэрэв чипс зөөлөн болж хувирвал тэдгээрийг дахин 1 минутын турш зууханд хийх хэрэгтэй.

Амтат төмсний чипс

Энэхүү бичил долгионы чипний жор нь эхнийхтэй бага зэрэг төстэй боловч ялгаатай хэвээр байна. Хоол хийх хугацаа 5 минутаас хэтрэхгүй бөгөөд чипс нь шаржигнуур, амттай болно.

Чамд юу хэрэгтэй

Юуны өмнө та бэлтгэх шаардлагатай зүйлсийн жагсаалт:

• Дунд зэргийн хэмжээтэй төмс - 4-5 ширхэг.
• Давс - 2 tsp.
• Хар чинжүү - амсах болно.
• Наранцэцгийн тос - 2 tbsp. л.
• Халуун ногоо, амтлагч нь таны үзэмжээр байна.

Энэхүү жорны гол зорилго нь мөөг, сармис, улаан чинжүү гэх мэт амттай чипс хийх явдал юм. Амтлагч нь ямар ч дэлгүүрт зарагддаг ердийн амтлагч байх болно. Тиймээс хүн бүр өөрт таалагдсан зүйлийг сонгох болно.

Бэлтгэл

Хамгийн эхний хийх зүйл бол төмсийг хальсалж, сайтар зайлж угаана. Үүний дараа хутга эсвэл бутлагч ашиглан төмсийг нимгэн зүсмэл болгон хувааж, аяганд хийнэ.

Зүссэн зүсмэлүүдийг усанд хэд хэдэн удаа дэвтээж, угааж, дараа нь тэдгээрийг коланд руу хийж, чийгийг шавхах хүртэл хүлээх хэрэгтэй.

Дараагийн алхам бол зүсмэлүүдийг аяганд хийх явдал юм. Тэдэнд давс, чинжүү, амтлагч, наранцэцгийн тос нэмнэ. Үүний дараа бүх зүйлийг сайтар холих шаардлагатай. Зүсмэл бүрийг халуун ногоо, тосоор бүрсэн байхыг зөвлөж байна - энэ нь чипсийг илүү амттай болгоно.

Бэлтгэл

Богино долгионы зууханд амттай гар хийцийн чипс хийхийн тулд эхний алхам бол зуухнаас ээрэх хавтанг зайлуулах явдал юм. Өмнөх жоруудын нэгэн адил та үүнийг илгэн цаасаар бүрхэх хэрэгтэй, гэхдээ та үүнийг тосоор тослох шаардлагагүй болно.

Дараа нь төмсний зүсмэлүүдийг илгэн цаасан дээр тавьдаг. Зүсмэлийн ирмэгүүд бие биендээ хүрэхгүй байхыг зөвлөж байна. Үүний дараа хавтан бичил долгионы зууханд ордог. Бид таймерыг 4-5 минутын турш тохируулж, хүчийг дээд зэргээр тохируулахаа мартуузай.

Дуусмагц чипс бэлэн эсэхийг шалгаарай. Хэрвээ зүсмэлүүд нь нөгөө талдаа шаржигнуур биш бол тэдгээрийг эргүүлж, зууханд дахин 3 минутын турш хийнэ.

Богино долгионы зууханд лаваш чипс

Богино долгионы чипс хийх өөр нэг сонирхолтой жор бол пита чипс юм. Тэд аль болох хурдан чанаж, маш амттай болж хувирдаг.

Чамд юу хэрэгтэй

Бэлтгэл ажилд юу хэрэгтэй вэ:

• Арменийн хуудас лаваш - 1 багц.
• Паприка - амсах болно.
• Давс - 1 tsp.
• "Herbes de Provence" эсвэл бусад төрлийн амтлагч.
• ургамлын тос - 4 tbsp. л.
• Нунтаг элсэн чихэр - 0.5 tsp.

Herbes de Provence-ийн оронд та өөр амтлагч хэрэглэж болно гэдгийг би шууд хэлмээр байна. Энд хүн бүр өөрийнхөөрөө сонгодог.

Бэлтгэл үйл явц

Гүн саванд тос, паприка, давс, нунтаг элсэн чихэр, амтлагчаа холино. Энэ бүгдийг сайтар хольж, орхино.

Одоо та пита талхыг багасгах хэрэгтэй. Үнэн хэрэгтээ та үүнийг хүссэнээрээ зүсэж болно: дөрвөлжин, гурвалжин, алмааз гэх мэт - энэ нь тийм ч чухал биш юм. Хоосон зай нь шүдэнзний хайрцагны хэмжээтэй хэт том байж болохгүй.

Жижиглэсэн пита талхыг тос, халуун ногоотой аяганд нэмээд бүгдийг нь сайтар холино. Хэсэг бүрийг тослох нь маш чухал юм - энэ нь илүү амттай байх болно. Лавашийн тухайд - урагдсан хэсгүүд байхгүйн тулд сайтар холих хэрэгтэй.

Бэлтгэл

Богино долгионы зуухнаас таваг гаргаж ав. Хоёр хуудас илгэн цаасыг хэмжээг нь хайчилж ав. Нэг таваг цаасаар хучиж, дээр нь бэлдмэлээ хийнэ.

Бид богино долгионы хүчийг дээд зэргээр тохируулсан бөгөөд хугацаа нь 2-3 минут байна - энэ нь хангалттай байх болно. Нэг багцыг бэлтгэж байх үед та хоёр дахь илгэн цаасан дээр хоосон зайг тавьж эхэлж болно.

Хоол хийж дуусмагц чипсээ аяганд хийж амтлаарай.

5 минутын дотор бичил долгионы зууханд чипс хийнэ

Эцэст нь, сүүлчийн жор - 5 минутын дотор чипс. Энэ нь таны дуртай зууш бэлтгэхэд яг хэр их цаг зарцуулах болно.

Найрлага

Гэртээ бичил долгионы зууханд 5 минутын дотор чипс хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• Төмс - 1-2 ширхэг. дундаж хэмжээ.
• Давс - 1 tsp.
• Перец - амсах болно.
• Паприка - 1 халбага.
• Өөрийнхөө үзэмжээр нэмэлт халуун ногоо.
• Наранцэцэг эсвэл чидуны тос - 3 tbsp. л.

Бэлтгэл үйл явц руугаа явцгаая.

Бэлтгэл

Эхний алхам бол төмсийг хальслах явдал юм. Үүний дараа усаар сайтар зайлахаа мартуузай.

Одоо та төмсийг нимгэн зүсмэл болгон хуваах хэрэгтэй. Үүнийг хийх хамгийн хялбар арга бол тусгай бутлагчаар хийх боловч хэрэв танд байхгүй бол сайн ирлэсэн хутга хийх болно. Та мөн ердийн хүнсний ногоо хальслагч ашиглаж болно. Түүний тусламжтайгаар хийсэн зүсмэлүүд нь аль болох нимгэн болж хувирдаг тул та түүнтэй ажиллахад л дасах хэрэгтэй.

Бэлэн зүсмэлүүдийг саванд хийж, хүйтэн усаар дүүргэж, 10 минутын турш үлдээнэ. Дараа нь та усыг зайлуулж, зүсмэлүүдийг дахин хүйтэн усаар зайлах хэрэгтэй.

Одоо ирээдүйн чипсийг гүн гүнзгий саванд хийж, тосоор хийнэ. Тэдэнд давс, чинжүү, паприка, халуун ногоо нэмнэ. Зүсмэл бүрийг тослохын тулд бүх зүйлийг сайтар хольж хутгана.

Үүний дараа та хоол хийх ажлыг үргэлжлүүлж болно.

Хоол хийх үйл явц

Богино долгионы зуухнаас таваг гаргаж аваад илгэн цаасаар бүрхэнэ. Хавтангийн ирмэгээс давсан бүх илүүдэл нь таслагдах ёстой. Илгэн цаасны оронд та ердийн жигд ханцуйг ашиглаж болно.

Бид хамгийн их хүчийг, таймерыг 5 минутын турш тохируулсан. Ойролцоогоор 2.5-3 минутын дараа таваг гаргаж, зүсмэлүүдийг нөгөө тал руу нь эргүүлж, дахин 2-2.5 минутын турш зууханд хийнэ. Бэлэн!

Бичил долгионы зууханд 5 минутын дотор чипс хийх энгийн жорыг энд оруулав. Сайхан хооллоорой!

Гэхдээ юун түрүүнд одоо байгаа хэвшмэл ойлголтыг эвдэхийг хүсч байна. Олон хүмүүс чипсийг зөвхөн төмсөөр хийх ёстой гэж үздэг. Тийм ээ, би маргахгүй - энэ бол жанрын сонгодог. Гэхдээ надад итгээрэй, чипсийг лууван, бяслаг, пита талх, бүр алимнаас ч хийж болно. Олон сонголт бий. Доор би ийм амттангаар батлагдсан жор бичсэн. Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд чип үйлдвэрлэгч хэрэггүй - бид үүнийг богино долгионы зууханд хийнэ.

Танд хэрэгтэй болно:

• 1-2 том зууван хэлбэртэй үндэстэй хүнсний ногоо;
• 1 tsp ургамлын тос;
• давс;
• халуун ногоо (таны амтанд).

Хэрэв та шинэ төмсийг чипс хийхэд ашигладаг бол хальслах шаардлагагүй. Зүгээр л булцууг сайтар зайлж угаана. Гэхдээ та хуучин төмсний арьсыг арилгах хэрэгтэй болно.

Хальсалсан булцууг нимгэн дугуйлан болгон хуваасан байх шаардлагатай. Үүнийг хутгаар хийхэд хэцүү байдаг тул зүсэх зориулалттай тусгай бутлагч ашиглахыг зөвлөж байна. Надад энэ байна:

Дараа нь төмсний зүсмэлүүдийг хүйтэн усанд хийж 2-3 минут байлгана. Илүүдэл цардуулыг угаахын тулд үүнийг хийх хэрэгтэй - энэ нь чипсийг шаржигнуур болгоно. Усанд дэвтээсэний дараа дугуйланг алчуур дээр тавиад хатаана.

Дараа нь төмсийг саванд шилжүүлнэ. Үүнийг тосоор цацаж, давс нэмээд амтлагчаар амтлана. Халуун ногоо жигд тархсан байхын тулд бүгдийг сайтар холино. Үүний дараа илгэн цаасаар хавтгай таваг нааж, дугуйлан байрлуулна. Хэрэв та илгэн цаасгүйгээр хоол хийхийг хүсвэл хавтанг тосоор тосолно. Тэгээд богино долгионы зуух руу илгээнэ үү.

Микрофоныг хамгийн их хүчийг, таймерыг 3 минут болгож тохируулна уу. Дараа нь дахиад 2-3 минут байлгана (минут тутамд чипсийн нөхцөл байдлыг шалгана уу). Дунджаар энэ амттай хоолыг 5 минутын дотор бэлтгэдэг. Хэдийгээр тодорхой тохиолдол бүрт цаг хугацаа өөр өөр байдаг. Энэ нь богино долгионы хүч, төмсний цагирагны зузаан гэх мэт зэргээс шалтгаална.

Энэ "түргэн хоолны" видео жорыг энд оруулав :)

Энэ хоол хийх аргын гол давуу тал нь төмсний чипс нь маш их тослог биш юм. Мөн тос бага хэрэглэдэг.

Дашрамд хэлэхэд, та зөвхөн давс, чинжүү эсвэл хатаасан ургамлыг халуун ногоо болгон ашиглаж болно. Bouillon шоо эсвэл амтлагчийн хольц нь үүнд тохиромжтой.

Амтат лаваш чипс

Тэдний жор дараах байдалтай байна.

• нимгэн (Армен) лавашийн савлагаа;
• 1 tsp улаан чинжүү;
• 1 tsp Францын ургамал;
• 1/2 tsp. давс;
• 1/3 tsp. нунтаг элсэн чихэр;
• чидун эсвэл бусад ургамлын тос (1 хуудас пита талх тутамд 1-1.5 халбага авна);
• 70 гр хатуу бяслаг.

Газрын тосыг нунтаг, давс, паприка, франц ургамлаар холино. Илгэн цааснаас 2 тойрог хайчилж ав - тэдгээр нь бичил долгионы зууханд эргэлддэг хавтангийн хэмжээтэй тохирч байх ёстой. Лавашийн хуудсыг өнхрүүлэн өнхрүүлэн хэсэг болгон хуваана. Тэдний өргөн нь ойролцоогоор 3 см байх ёстой Дараа нь эдгээр өнхрүүлгийг буулгаж, үүссэн туузыг бие биен дээрээ нугалав. Дараа нь пита талхнаас гурвалжин эсвэл алмаазыг хайчилж ав (тэдгээр нь ижил хэмжээтэй байх ёстой).

Эдгээр хэсгүүдийг халуун ногоотой тостой аяганд хийж, гараараа гаргаж авна. Энэ бол инээдтэй процедур юм, би танд хэлье :) Дараа нь, илгэн цаасны дугуйланг тавган дээр зурж, нэг давхаргад пита талхны хэсгүүдийг тавь. Дараа нь бяслагыг нарийн grater дээр үрж, түүнтэй хамт пита талхыг бага зэрэг бутлана.

Энэ гоо сайхныг микро руу шилжүүлье. Бид нэгжийн хамгийн их хүчийг тохируулсан. 800 ваттаар ойролцоогоор 2 минутын турш хооллоорой. Эхний багцыг шарж байхад хоёр дахь хэсгийг нь бэлтгэ - илгэн дугуйлан дээр хэсгүүдийг байрлуулж, бяслагаар цацна. Мөн энэ зарчмыг ашиглан үлдсэн чипсийг хооллоорой.

Юуг ч төөрөлдүүлэхгүйн тулд видео жорыг сайтар судалж үзээрэй.

Гэрийн бяслагны чипс

Энэхүү амттангийн хувьд танд нимгэн хэрчсэн хатуу бяслаг хэрэгтэй болно. Өөх тос багатайг нь аваарай. Зарчмын хувьд өөх тос нь илүү сайн байх болно, гэхдээ зөвхөн шарсан үед л өөх тос ялгардаг. Энэ төрлийн бяслагаар хийсэн чипсийг хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагдана.

Хэсэг хэсгүүдийг илгэн цаасаар бүрсэн богино долгионы хавтан эсвэл силикон хөгц дээр нэг давхаргад хийнэ. Хэрэв хүсвэл бяслагийг халуун паприка нунтаг эсвэл өөр амтлагчаар цацаж болно. Бяслагыг микроскопоор хийнэ. Чипсийг 800 ваттаар чанана. Хоол хийх хугацаа 1-2 минут байна.

Гэхдээ тэр даруй 2 минутын турш тохируулж болохгүй. Таймерыг 1 минут болгох нь дээр. Дараа нь нөхцөл байдлыг шалгана уу. Шаардлагатай бол өөр 30 секунд нэмнэ. Хэрэв дараа нь бяслагны чипс "чийгтэй" байвал дахиад хагас минут нэмнэ үү. "Шууралт" хийх явцад шажигнах чимээ гарах болно. Эдгээр дуу чимээнд бүү сандар - ийм байх ёстой.

Алимны чипс хийх

Ийм жимсний амттан нь маш эрүүл байдаг - тэр ч байтугай хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс ч гэсэн тэдгээрийг идэж болно. Энэ хоолыг бэлтгэхдээ алимны амтат сортуудыг хэрэглэх нь дээр. Ийм 3 жимсний хувьд танд 1 tsp хэрэгтэй болно. элсэн чихэр, бага зэрэг жижиглэсэн шанцай.

Алимыг угааж, цаасан алчуураар хатаана. Дараа нь хурц хутга эсвэл тусгай grater ашиглан жимсийг нимгэн дугуйлан болгон хайчилж ав. Үрийг зүсмэлүүдээс нь салга. Элсэн чихэрийг шанцайтай холино. Шилэн тавиур дээр алимны зүсмэлүүдийг тавиад амтат үнэрт хольцоор цацна.

Зүсмэлүүдийг богино долгионы зууханд хийнэ. Бид хүчийг 900 ватт болгож, чипс бэлтгэдэг. Тэд 5 минут орчим "шарсан". Гэхдээ минут тутамд микроскоп руу харж, тойргийг эргүүлэхийг хичээ. Зүсмэлүүд жигд "шарсан" байхын тулд үүнийг хийх ёстой.

Халуун алимны чипс зөөлөн гэдгийг санаарай. Тэд хөргөхөд л шаржигнуур болно.

Надад бас зууханд алимны чипс хийх сонголт байна.

Гэртээ гадил жимсний чипс хийх

Энэхүү амттанг тосгүйгээр хийдэг. Энэ нь маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг. Гадилыг болгоомжтой хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Дараа нь тэдгээрийг илгэн цаасаар бүрсэн таваг дээр тавь.

Бэлдмэлийг богино долгионы зууханд хийнэ. Бид хүчийг 700-800 ватт болгож тохируулсан. Нэг минутын дараа гадил жимсний зүсмэлүүдийг гаргаж аваад эргүүл. Дараа нь бид ажлын хэсгүүдийг богино долгионы зууханд дахин илгээж, нэг минутын турш "шарсан". Дараа нь бид дугуйлангаа дахин эргүүлж, зууханд дахин хийнэ.

Энэхүү амттай хоол 5 минутын дотор бэлэн болно. Хэрэв хүсвэл нунтаг элсэн чихэрээр цацаж болно.

Луувангийн чипсийг өөрөө хэрхэн хийх вэ

Та ийм шаржигнуурыг 10 минутын дотор эсвэл бүр бага хугацаанд бэлтгэж болно. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• 3 үндэс хүнсний ногоо;
• бага зэрэг оливын тос;
• 2 tsp давс;
• Франц эсвэл Италийн ургамал.

Лууванг сайтар угааж, хальсалж, хуурай арчина. Лууванг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, аяганд хийнэ. Давс нэмээд ургамлаар амталж, тосоор цацна. Бүгдийг сайтар холино.

Микра хийх тавагыг илгэн цаасаар хучиж, дээр нь луувангийн зүсмэлүүдийг тавь. Тойрог бие биенээсээ тодорхой зайд байлгахыг хичээ.

Хавтанг богино долгионы зууханд хийнэ. 900 ваттын хүчээр 2 минутын турш хооллоорой. Дараа нь бид тойргийг эргүүлж, 2 минутын турш богино долгионы зууханд дахин хийнэ. Дараа нь бэлэн чипсийг хавтгай таваг руу шилжүүлж, тааламжтайгаар жигнэнэ 😉

Ааруулын чипс хийх

Энэхүү зуушны жор дараах байдалтай байна.

• өөх тос багатай зуслангийн бяслагны багц;
• өндөг;
• давс;
• халуун ногоо (таны амтанд);
• dill ногоон

Ногоон хэрчиж, зуслангийн бяслаг, өндөг, халуун ногоо, давстай холино. Холимог халбагаар бичил долгионы зууханд аюулгүй таваг дээр тавь. Бид ажлын хэсгүүдийг микропроцессор руу илгээдэг. Бид төхөөрөмжийн хүчийг 1000 ватт, таймер дээр 3 минут тохируулсан. Богино долгионы хүчин чадал багатай бол хоол хийх хугацаа нэмэгддэг. Гэхдээ цаг хугацаатай зууралдахгүй байхыг зөвлөж байна. Чипсийн өнгө дээр анхаарлаа хандуулаарай - тэдгээрийг бага зэрэг шарсан байх ёстой.

Нэмэлт заль мэх

Гар хийцийн чипсийн гол нууц нь хоосон зайны зузаан юм. Төмс эсвэл алимны зүсмэлүүдийг хийж байгаа эсэхээс үл хамааран зүсмэлүүдийг нимгэн зүснэ.

Ямар ч тохиолдолд богино долгионы таваг тугалган цаасаар бүрхэж болохгүй. Таваг дээр илгэн цаас тавих эсвэл тосоор тосолж өгөх нь дээр.

Мөн шаржигнуур бэлтгэх үйл явцад туслахуудаа, нөхөр, тэр байтугай хүүхдүүдээ оролцуул. Надад итгээрэй, хамтарсан хоолны бүтээлч байдал нь гэр бүлийг нэгтгэх болно. Тэгээд ямар хоолны дуршил нэмэгдэх вэ! Хамгийн гол нь та гал тогооны өрөөнөөс удаан хугацаагаар гарахгүй байх явдал юм. Үгүй бол та өлсгөлөнгийн хоолны дэглэм барьж магадгүй юм :) Туслахууд бүгдийг идэх болно, та юу ч амтлахгүй.

Өгүүллийн сэтгэгдэл дээр чипс эсвэл жорын талаархи сэтгэгдлээ хуваалцаарай. Таны санал надад маш чухал. Мөн шинэчлэлтүүдийг захиалахаа бүү мартаарай. Тэгээд би чөлөө авлаа: баяртай.

Энэ нь магадгүй гар хийцийн чипс хийх хамгийн хурдан бөгөөд хялбар жор юм. Хамгийн гол нь ямар ч нэмэлтгүй чипс, 100% байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн. Богино долгионы зуух нь бидэнд үүнийг хийхэд тусална. Би бас хэлэхээ мартав: эдгээр нь бас маш амттай чипс юм. Энэхүү амттанг бэлтгэхэд ердөө 10 минут л хангалттай.

Бидэнд хамгийн бага найрлага, тухайлбал төмс хэрэгтэй. За тэгээд боддоо чи өөрөө таасан байх :-)

Би танд бичил долгионы зууханд чипс бэлтгэх хоёр технологийг санал болгох болно, хэрэв та хүсвэл өөрт хэрэгтэйг нь сонгох эсвэл нөгөөг нь шинэчлэх боломжтой.

Тэгээд явцгаая. Эхний жор нь хоолны дэглэм юм - тос, давсгүй. Тийм ээ, та үүнийг зөв уншсан - хүнсний найрлагаас бид нэг төмс авна.

Одоо та өөрийн хүссэнээр зүсмэл эсвэл дугуй хэлбэртэй нимгэн зүсэх хэрэгтэй. Жорны энэ хувилбарын хувьд би та нарт төмсийг хэт нимгэн, хаа нэгтээ 1-2 мм орчим зүсэхийг зөвлөдөггүй.

Зүсэхийн тулд би дараах хэрэгслийг ашиглахыг санал болгож байна.

Эсвэл таны хүсэлтээр өөр ямар ч үр нөлөөг сараалжтай, хамгийн нимгэн нь хүнсний ногооны хутгаар хийж болно. Би ердийн гал тогооны хутгыг илүүд үздэг.

Угаахдаа коланд хэрэглэх нь дээр.

Угааж дууссаны дараа ус бүрэн урсах хүртэл бага зэрэг хүлээх хэрэгтэй. Дараа нь та богино долгионы зуухнаас эргэдэг таваг аваад жигд цаасаар бүрхэж, дээр нь төмсний зүсмэлүүдийг байрлуулах хэрэгтэй. Хэрэв танд жигд цаас байхгүй бол зүсмэлүүдийг тавган дээр тавьж болно.

Бид үүнийг богино долгионы зууханд хийж, бүрэн хүчээр асааж, хардаг. Чипс зарим газар "хүрэн" болж эхэлмэгц шууд унтраа. Хамгийн гол нь энэ мөчийг бүү алдаарай, учир нь хэрэв та үүнийг эрт унтраавал тэд шаржигнахгүй, дараа нь тэд шатсан амттай болно. Хоол хийх хугацаа нь порцоос хамааран 2-10 минутын хооронд хэлбэлзэнэ.

Ингээд л боллоо - амттай чипс бэлэн боллоо! Бүтээгдэхүүн нь хоолны дэглэм юм. Мэдээжийн хэрэг, би хуурч мэхэлж, бага зэрэг давс нэмсэн, би эрүүл хоол хүнсийг нэг их дэмждэггүй. Гэхдээ давсгүй бол маш амттай тул давс нэмээгүй бол битгий уурлаарай.

Зарим бүтээгдэхүүнийг дэлгүүрийн тавиур дээр үлдээсэн нь дээр, гэхдээ заримдаа бид маш амттай байдаг тул ямар ч байсан худалдаж авдаг. Өөрийнхөө дуртай амттанг үгүйсгэхгүй, харин "химийн бодис" -оор өөрийгөө хордуулахгүйн тулд бичил долгионы зууханд чипс хэрхэн хийхийг харцгаая. Бүрэн гэм хоргүй шаржигнуурт дугуйлан нь "а la mama" үйлдвэрлэсэн нь энэ амттангийн залуу эсвэл насанд хүрсэн шүтэн бишрэгчдийг хайхрамжгүй орхихгүй.

Гэрийн төмсний чипс авахын тулд танд юу хэрэгтэй вэ

• Богино долгионы зуух
• Төмс хальслагч
• Том гүехэн хавтан
• Гүн таваг эсвэл аяга
• Хүнсний ногоо таслагч
• Хоолны ханцуй
• Хэдэн цаасан алчуур
• Жаахан тэвчээр

Найрлага

• Төмс - 2-3 ширхэг.
• Наранцэцгийн тос - 1 хүснэгтээс бага. халбага
• Давс - амсах болно
• Халуун ногоо - сонгох боломжтой (тэдгээрийг ашиглахгүйгээр)

Бэлтгэл

Богино долгионы зууханд бага илчлэгтэй чипсийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Юу ч хэлж байсан бид илчлэг ихтэй амттангийн тухай ярьж байна. Гэсэн хэдий ч тэдний дүр төрхийг хардаг хүмүүст бид гайхалтай мэдээ байна! Та өөрийгөө баяр баясгалантай болгож, гэртээ богино долгионы зууханд чанаж болгосон чипсээс татгалзах шаардлагагүй. Тэдгээрийг зүгээр л тосгүйгээр хийж болно.

Бэлтгэх жор, арга нь өмнөх тохиолдолтой ижил байна. Гэхдээ давс нэмсний дараа төмсний зүсмэлүүдийг тосоор тослох шаардлагагүй - зүгээр л тавган дээр байгалийн хэлбэрээр нь тавь.

Тийм ээ, ийм аргаар богино долгионы зууханд чанаж болгосон чипс нь зөөлөн, гэхдээ амттай байх болно. Амжилттай буулт хийлээ!

• Цардуул багатай төмс авах нь дээр
• Та гэмтэл, өвчний шинж тэмдэггүй шулуун булцууг сонгох хэрэгтэй, учир нь "нүхэнд байгаа" чипс нь маш тааламжгүй харагдах болно.
• Та тэдгээрийг цэвэрлэх шаардлагагүй, учир нь хальсанд хамгийн их витамин агуулагддаг - та үүнийг сайтар угааж, сойзоор түрхэх хэрэгтэй.
• Та таваг дээр жигд хальс наах шаардлагагүй
• Богино долгионы зууханд гэртээ чанаж болгосон чипс нь цаг хугацаа өнгөрөх тусам гайхамшигтай шаржигнуураа алдаж болзошгүй тул нэн даруй идэх хэрэгтэй.

Гар хийцийн чипсийн гол давуу тал нь тэдний үнэмлэхүй аюулгүй байдал юм. Тэдний тусламжтайгаар та ийм эрүүл бүтээгдэхүүнийг идэхээс бүрэн татгалздаг бяцхан зөрүүд хүмүүсийг төмсөнд амархан дасгаж чадна. Тиймээс, гэртээ богино долгионы зууханд хэрхэн амттай, шаржигнуурт төмсний чипс хийхийг мэддэг тул гал тогооны өрөө рүү яарцгаая. Амттай, эрүүл хоол биднийг хүлээж байна!

Хүүхдүүд тэднийг бурхдын хоол эсвэл ямар нэгэн зүйл гэж үздэг. Чипс нь зөвхөн хүүхдүүдэд төдийгүй насанд хүрсэн организмд маш их хор хөнөөлтэй зүйл юм.

Та хүүхдэдээ боодол худалдаж авахаасаа өмнө чипсийнхээ найрлагыг уншиж байсан уу? Ургамлын гаралтай өөх тос, цардуул, амт сайжруулагч, натрийн глутамат, төрөл бүрийн амт оруулагч нунтаг, будагч бодис, янз бүрийн төрлийн хүчил, маш олон “самар”. Энэ нь энэ бүтээгдэхүүнийг худалдан авахаа зогсоох хангалттай шалтгаан биш гэж үү?

Харамсалтай нь, өнөөдөр олон бүтээгдэхүүнийг "илүү амттай, илүү хортой" гэсэн уриан дор бэлтгэдэг. Чипс, төмсний тууз, жигнэмэг нь ийм бүтээгдэхүүний жагсаалтад л байдаг.

Гэвч аз болоход, бид гэртээ бараг бүх зүйлийг хоол хийх боломжтой, чипс нь үл хамаарах зүйл биш болсон цаг үед амьдарч байна. Тиймээс та энэ талаар бодох хэрэгтэй.

Чипсийг маш их хүчин чармайлтгүйгээр гэртээ хийж болно. Үүнээс гадна та аливаа зүйлийг зохицуулах дуртай хүүхдүүдийг оролцуулж болно. Тэдэнд таалагдах ёстой. Хэрэв таны хүүхэд ийм үйл ажиллагаанд хэтэрхий идэвхтэй байвал та түүнийг гайхшруулж болно. Мөн удахгүй тэр чамаас түүнийг илүү болгохыг гуйх болно гэдэгт итгэлтэй байгаарай, учир нь энэ нь дэлгүүрт худалдаж авсан бүтээгдэхүүнээс хэд дахин илүү амттай байх болно.

Бид гэртээ зөвхөн гурван жор санал болгодог боловч эхлэгчдэд энэ нь хангалттай сайн сонголт юм. Богино долгионы зууханд ердийн чипс, бяслагтай бичил долгионы зуух, богино долгионы зууханд паприкатай төмсний чипс. Үүнээс юу гарах бол гэж та аль хэдийн гайхаж байгаа нь лавтай. Ингээд эхэлцгээе.

Манай "таваг" -ын гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь төмс байх болно гэдгийг та аль хэдийн таамагласан байх. Амттай чипс хийхийн тулд та зөв төрлийн төмс худалдаж авах хэрэгтэй. Бид танд төмсний талаар бага зэрэг ярих болно, ингэснээр ямар сорт юунд хэрэгтэй, чанарыг хэрхэн сонгохыг ойлгох болно.

Төмсийг хэрхэн сонгох вэ?

1. Жижиг, дунд булцуунд давуу эрх олгох. Тэд том булцуунаас хамаагүй илүү ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг;
2. Зузаан хальстай төмс нь хүрэхэд арай илүү хэцүү байдаг тул удаан үргэлжлэх болно;
3. Ногоон өнгөтэй төмс, мөн нахиалдаг төмс нь аль хэдийн муудаж эхэлсэн. Та ийм төмсөөс хордож болно;
4. Нүхтэй булцуу нь алдаа аль хэдийн дамжсан гэсэн үг юм - худалдан авах хамгийн сайн сонголт биш юм;
5. Бор хүрэн толбо нь төмсний мөөгөнцрийн өвчний шинж тэмдэг юм;
6. Гадаргуу дээрх гүн нүхнүүд нь cockchafer авгалдайны ул мөр юм;
7. Эрүүл, амттай төмс нь гадаргуу дээр толбо болон бусад согоггүй байдаг. Хальс нь гөлгөр, жигд, хатуу байх ёстой.

Одоо та шинэ, сайн төмсийг хэрхэн сонгохоо мэддэг болсон. Аль сорт хэрэглэх нь илүү дээр вэ, яагаад. Та хэдхэн минутын дотор амттай гар хийцийн төмсний чипс хийж болно.

Чипсийг зөвхөн төмсөөр хийдэггүй гэдгийг та мэдэх үү? Тэдгээрийг хүнсний ногоо, бусад үндэстэй ногоо, эсвэл пита талхаар хийж болно. Гэхдээ хамгийн алдартай хоёр дахь нь эрдэнэ шишийн чипс юм. Тэдний бүтэц нь арай илүү нягтралтай, ихэвчлэн бөмбөлөгүүдтэй ирдэг бөгөөд тэд илүү их сэтгэл ханамжтай байдаг.

Тэдгээрийг хуурай найрлагаас бэлтгэдэг - гурил, давс, халуун ногоо + ус, тос. Дараа нь бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь гөлгөр хольцтой холилдож, зуурмагийн бөмбөгийг үүсгэдэг. Энэ нь хүссэн зузаан хүртэл өнхрүүлэн, хэсэг болгон хувааж, гүн шарсан байна. Та мөн тусгай амтыг авахын тулд өөр өөр амтлагч/нэмэлт нэмж болно.

Чипсийн түүх

Энэхүү алдартай зуушны түүхийн талаар та юу сонссон бэ? Тэд хэрхэн гарч ирснийг та мэдэх үү?
Чип нь 1822 оноос эхтэй гэдэгт олон хүн итгэдэг. Энэ хэрэг АНУ-ын нэгэн ресторанд тогоочоор ажиллаж байсан Жорж Крамтай холбоотой байв.

Хоолны цэсэнд “Франц шарсан төмс” гэсэн хоол байсан бөгөөд нэг өдөр үйлчлүүлэгчдээ таваг өгөөд мөнгөө буцаан авсан. Үйлчлүүлэгч төмсний зузаантай холбоотой гомдол гаргажээ. Жорж нэгэн заль мэх тоглохоор шийдэж, зүсмэлүүдийг цаас шиг нимгэн зүсэв. Гэвч дараа нь гэнэтийн зүйл тохиолдов. Зочин "шинэ бүтээгдэхүүн" -ийг үнэлж, удалгүй энэ хоол ресторанд хамгийн алдартай болсон.

Эхлэе? Таных ч маш амттай болно гэдэгт итгэлтэй байгаарай!

Богино долгионы зууханд гар хийцийн чипс

Хоол хийх цаг

100 грамм тутамд калорийн агууламж

Бид эдгээр чипсэнд ямар ч нэмэлт бодис нэмээгүй тул та тэдний хамгийн жинхэнэ, байгалийн амтыг амтлах боломжтой. Гэнэт танд яг ийм байдлаар таалагдах болно.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Зөвлөмж: Хэрэв та ямар нэгэн нэмэлт бодис авахыг хүсвэл амтат улаан чинжүү эсвэл чинжүү нэмж болно. Мэдээжийн хэрэг, газрын хэлбэрээр.

Чипсийг бяслагтай 5 минутын дотор хоол хийх

Энэ жорыг ашиглан хүүхэд ч гэсэн анхлан суралцагч битгий хэл чипс хийж болно. Хамгийн гол нь үүнийг анхааралтай хийх явдал юм. Мөн энэ нь ердөө таван минут болно.

Хоол хийхэд 10 минут шаардагдана.

Хэдэн калори - 135 калори.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Төмсийг хурц хутгаар хальсалж, угаана;
2. Булцууг аль ч тохиромжтой аргаар зүсмэл болгон хайчилж ав;
3. Бүх цардуулыг арилгахын тулд төмсний зүсмэлүүдийг урсгал усаар зайлж угаана;
4. Төмсийг салфеткаар хатаана;
5. Зүсмэлүүдийг тос, давсаар дуслаарай;
6. Бяслагыг grater ашиглан нунтаглана;
7. Давсалсан төмсийг дөрвөн минутын турш богино долгионы зууханд хийнэ;
8. Дөрвөн минутын дараа төмсийг авч, зүсмэл бүрийг бяслагаар бага зэрэг цацна;
9. Дахиад минутын турш буцааж илгээнэ үү.

Зөвлөмж: Хэрэв та чипсээс илүү анхны амтыг туршиж үзэхийг хүсвэл бяслагыг сармисны нунтагтай хольж болно. Халуун ногоотой байх ёстой!

Богино долгионы зууханд паприкатай төмсний чипс

Хамгийн энгийн, нэлээд хурдан хоол хийх арга. Бид чихэрлэг амттай хүмүүст ч таалагдах давстай чипс бэлтгэх болно. Амттай оройд бэлдээрэй.

Хоол хийхэд 15 минут шаардагдана.

Хэдэн калори - 120 калори.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Төмсний булцууг хальсалж, зүсмэл болгон хуваана. Зүсмэлүүдийг бяслаг хусуур эсвэл хүнсний ногоо хальслагч ашиглан хийж болно. Хэрэв та хэрхэн болгоомжтой зүсэхээ мэддэг бол хутга хэрэглээрэй;
2. жигд цаасаар таваг доторлогоо;
3. Дээрээс нь төмсний зүсмэлүүдийг тавь;
4. Хамгийн их хүчээр төмсийг богино долгионы зууханд хоёр минутын турш жигнэх;
5. Бэлэн болсон төмсөө давсалж, паприка нэмээд гэмтээхгүйн тулд сайтар холино.

Зөвлөмж: цаасан дээр наалдахгүйн тулд төмсийг "жигнэх" өмнө тосоор тосолж болно.

Амттай чипс бэлтгэхийн тулд та "бүх нийтийн" хоол хийх нууцыг мэдэх шаардлагагүй. Та зүгээр л зөв бүтээгдэхүүн, тухайлбал төмс сонгох хэрэгтэй. Зүсмэлүүдийг нимгэн, мэдээжийн хэрэг, хайрлахын тулд бага зэрэг хүчин чармайлт гаргах хэрэгтэй! Дуртай амтлагчаа нэмээрэй, энэ нь зуушны амтыг төрөлжүүлж, улмаар түүний ижил төстэй байдлаас уйдахгүй.

Хайраар хоол хийж, хамтдаа хоол хийвэл хөгжилтэй, амттай болно, үүнд эргэлзэх хэрэггүй! Энэ нь үнэхээр олон тонн хадгалалтын бодис агуулсан эрүүл бус дэлгүүрээс худалдаж авсан чипсийг орлуулах маш сайн хэрэгсэл юм.