Цагаан гааны зуурмагаар байшин барих уламжлал 1812 онд Германд үүссэн. Дараа нь ах дүү Гриммийн "Хансель ба Гретел" үлгэр хэвлэгджээ. Уншигчид төөрсөн хүүхдүүдийн санамсаргүй тохиолдсон цагаан гаатай амттай байшинд дуртай байв. Тиймээс түүний аналогууд удалгүй Христийн Мэндэлсний Баярын болон Шинэ жилийн үзэсгэлэнгийн хувиршгүй шинж чанар болсон.

Энэхүү баярын амттангийн гоо үзэсгэлэн нь амтлагчийн ачаар хэдэн долоо хоногийн турш хадгалагдах боломжтой юм. Мөн халуун ногоо нь шинэ жилийн онцгой үнэрийг өгдөг.

Нунтагласан цагаан гаа, шанцай нь шаардлагатай найрлага юм. Гэхдээ та өөр амтлагч хэрэглэж болно. Жишээлбэл, алдарт тогооч Жэйми Оливер зуурсан гурилан дээрээ бага зэрэг самар, нунтагласан хумс нэмдэг.

Зуурмагийг удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой боловч цаг хугацаа өнгөрөх тусам байшин хуучирч эхэлдэг тул та амтлахаа хойшлуулах хэрэггүй. Түүнээс гадна үүнийг эсэргүүцэх нь нэлээд хэцүү байх болно.

Найрлага

• 220 гр цөцгийн тос;
• 250 гр элсэн чихэр;
• 2 том өндөг;
• 400 гр шингэн зөгийн бал;
• 700 гр гурил;
• 1 халбага сод;
• ½ халбага жигд нунтаг;
• 4 халбага нунтагласан цагаан гаа;
• 4 халбага нунтагласан шанцай;
• 1 ½ халбага давс.

Бэлтгэл

Нэг аяганд цөцгийн тос, элсэн чихэр холино. Дараа нь өндөгнүүдээ нэг нэгээр нь нэмээд жигд болтол нь хутгана. Зөгийн бал хийнэ, сайтар холино.

Өөр нэг саванд бүх хуурай найрлагыг хольж, хольцыг эхний саванд хийнэ. Зуурсан гурил зуураад, наалдамхай хальсаар боож, хөргөгчинд хэдэн цагийн турш тавина.

Shutterfly.com

Энэ хэмжээний зуурмаг нь дунджаар 20х10х20 см хэмжээтэй байшинд хангалттай.

Цагаан гаатай байшинг хэрхэн яаж барих вэ

Энэ бол хамгийн хэцүү, гэхдээ нэгэн зэрэг хамгийн сонирхолтой хэсэг юм. Хайртай хүмүүстэйгээ хамт байшин барьж, тохижуулах нь хамгийн сайн арга юм. Энэ нь танд хамтдаа цагийг өнгөрөөх, бүтээлч чадвараа хөгжүүлэх сайхан боломжийг олгоно.

Эхлээд та байшингийн загвар хийх хэрэгтэй. Та өөрөө зурж эсвэл бэлэн зургуудаас сонгож болно. Жишээлбэл, татаж авах, эсвэл .

Зуурсан гурилыг 0.5-0.7 см зузаантай том давхаргад хийж, дээр нь загваруудыг байрлуулж, шаардлагатай хэсгүүдийг хайчилж ав. Зуурсан гурилыг хоёр хуудас илгэн цаасны хооронд эргүүлэх нь хамгийн сайн арга юм. Тиймээс энэ нь юунд ч наалдахгүй нь гарцаагүй.

shutterfly.com

Энэ үе шатанд хэрэв хүсвэл зуурсан гурилан доторх нэмэлт цонх, хаалгыг хайчилж болно. Үлдэгдэлээс та байшингийн хажууд "ургах" гацуур мод хийж, яндан барьж эсвэл жигнэх боломжтой.

Илгэн цаасыг хэсгүүдийн хамт жигд хуудсан дээр болгоомжтой шилжүүлж, 12-15 минутын турш 180 ° C хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Зуурмагийг хатууруулж, ирмэгээр нь хар хүрэн өнгөтэй болсон үед хийдэг. Байшин барихаасаа өмнө эд ангиудыг хөргөнө.

Энэ үед уургийн пааланг бэлтгэ: хана, дээврийг хамтад нь барьж, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар шаардлагатай. 3 өндөгний цагааныг холигчоор хөөс үүсэх хүртэл зоддог. Дараа нь хутгахаа зогсоохгүйгээр 500 гр нунтаг элсэн чихрийг цагаан болгон нэмнэ. Та жигд тууштай зузаан цагаан паалантай байх ёстой.

Цагаан гааны байшин зогсох сайхан индэр бэлтгэ. Нэгэнт наасан бол зөөх боломжгүй.

Дараа нь мөсийг ашиглан хэсгүүдийг тавиур болон бие биендээ наа. Үүнийг хийх хамгийн хялбар арга бол мөсийг нарийн боовны уут, нарийн боовны тариур эсвэл буланд жижиг нүхтэй энгийн гялгар уутанд хийх явдал юм. Байшин барихдаа хана нь тэгш байхын тулд зарим боломжит хэрэгслээр бэхлэх шаардлагатай.

Үлдсэн паалан нь гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашиг тустай байх болно.

Хэсэг хэсгүүдийг эвлүүлэхээсээ өмнө чимэглэж болно. Ялангуяа та том эсвэл стандарт бус байшин барихаар шийдсэн бол. Гэхдээ хэрэв та үүнийг дээр дурдсан загваруудын дагуу хийвэл бэлэн бүтээгдэхүүнийг чимэглэж болно.

Шинэ жилийн DIY цагаан гаатай байшин

Лавлах: цагаан гаатай байшин, цагаан гаатай жигнэмэг нь Европ, Америкт Христийн Мэндэлсний Баярын бэлгэдэл юм. Цагаан гааны жигнэмэгийг эрт дээр үеэс бэлтгэж ирсэн боловч ах дүү Гримм нарын "Гансель ба Гретел" үлгэрийн дараа алдартай болсон. Зохиолд цагаан гаатай талх, амттантай байшинд хорон муу шуламд хоригдож байсан ах эгч хоёр урхи, авхаалж самбааныхаа ачаар урхинаас мултарч чадсан тухай өгүүлдэг.

Гөлгөр, үзэсгэлэнтэй цагаан гаатай байшинг хэрхэн яаж хийх вэ? Хамгийн хялбар арга бол бэлэн жигнэмэг худалдаж авах явдал юм. Гэхдээ би гэртээ зуурсан гурил хийхийг зөвлөж байна, энэ нь цагаан гаа, шанцайны тод амттай шаржигнуур болж хувирдаг. Зуухнаас жигнэмэгийн ид шидийн үнэр гарахгүй бол шинэ жил ямар байх вэ? Дэлгүүрүүдээс та хүнсний байшингийн хэсгүүдийг жигнэх зориулалттай силикон хэвийг олж болно. Гэхдээ та тэдэнгүйгээр хийж болно, энэ нь илүү үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг. Барилгын хувьд танд дээвэр, хананд зориулсан хэв маяг хэрэгтэй болно - картон эсвэл цаасаар хийсэн дүрс, тэдгээрийг маш тодорхой зохион бүтээх хэрэгтэй. Зуурмагийг хурц хутгаар таслав. Байшингаа тохижуулахдаа өөрийн амт, төсөөлөлдөө найдах хэрэгтэй: нунтаг нарийн боов, кокосын ширхэг (цас шиг харагддаг) эсвэл бүр M&Ms нэмж болно. Гэхдээ зөвхөн мөстөлт нь байшинг тохь тухтай, баяр баясгалантай болгож чаддаг бөгөөд энэ нь бүтцийг хэт ачаалахгүй. Хамгийн гол нь жорын дагуу маш болгоомжтой, хатуу ажиллах явдал юм. Мастер анги таны өмнө байна.

Найрлага:

• 500 гр гурил;
• 200 гр цөцгийн тос;
• 2 өндөг;
• 140 гр элсэн чихэр;
• 1 tsp сод эсвэл 2 халбага. зуурсан гуриланд зориулсан жигд нунтаг;
• 2 tsp нунтагласан цагаан гаа;
• 3 tsp газрын шанцай;
• 1 tsp кардамон;
• 2 tsp гоньд;
• 1 tsp лиш цэцэг;
• нэг чимх самар;
• нэг чимх давс;
• 2 tbsp. зөгийн бал;

мөстлөгийн хувьд:

• 500 гр нунтаг элсэн чихэр;
• 1/2 tsp. нимбэгийн хүчил;
• 10 бөднө шувууны өндөгний цагаан (эсвэл 2 тахианы өндөгний цагаан);
• 1-2 дусал ванилийн ханд;
• буцалсан ус;

Хэрэв хүсвэл гоёл чимэглэлийн зориулалтаар:

• М
• цонхны өнгөт чихэр;
• тарвага;
• вазелин шош.

Цагаан гаатай жигнэмэгээс цагаан гаатай байшинг хэрхэн яаж хийх вэ, алхам алхмаар жор

1. Эхлээд бид байшингийн хэсгүүдийн бодит хэмжээтэй загваруудыг бэлтгэдэг. Бид тус бүрийг цагаан цаас эсвэл ул мөрний цаасан дээр шилжүүлдэг. Доорх зурган дээрх шиг хайрцагт цаасан дээр зурах нь тохиромжтой.

Би танд зориулж хэмжээс бүхий хээ бэлдсэн тул та зүгээр л татаж аваад хэвлэж болно. Дараа нь та бүх хэсгийг хайчилж, цонхоор таслах хэрэгтэй. Бид хаалгыг маш болгоомжтой таслав, дараа нь бидэнд хэрэгтэй болно. Хаалганы бариулыг хайчилж авах шаардлагагүй, үлдсэн зуурмагаас хэвэнд оруулахад тохиромжтой.

Хавтас, хана нь давхардсан тоогоор хэрэгтэй болно.

2. Гэртээ бэлэн болсон төсөлтэй бол та тестийг бэлтгэхэд аюулгүй шилжиж болно. Гурил, жигд натри эсвэл жигд нунтагыг гүн гүнзгий аяганд хийнэ, найрлагад заасан бүх халуун ногоо нэмнэ.

3. Хуурай халбагаар холино.

4. Өндөгийг тусад нь аяганд хувааж, элсэн чихэр нэмээд зөөлөн цөцгийн тос хийж хутгана.

5. Холигчоор жигд болтол нь хутгана.

6. Зөгийн бал нэмээд холино.

7. Өндөг-цөцгийн хольцыг хуурай найрлагатай том саванд хийнэ.

8. Цагаан гаатай зуурмагийг халбагаар зуурна.

9. Бүх найрлагыг сайтар хольсны дараа гараараа зуурах ажлыг үргэлжлүүлнэ. Зуурмаг нь маш тааламжтай, зөөлөн, уян хатан болж, таны гарт наалддаггүй.

10. Бөөрөнхийдөө өнхрүүлэн, дээрээс нь тэгшлээд хүнсний хальсанд боож өгнө. Хөргөгчинд дор хаяж нэг цагийн турш, илүү сайн шөнө байлгана.

11. Зуухыг 180 градус хүртэл халаах цаг болжээ. Зуурмаг нь сууж, халуун ногоо дэвтээж, хатуурсан. Бид үүнийг дөрвөн хэсэгт хувааж, нэгийг нь үлдээж, үлдсэн гурвыг нь хөргөгчинд хийнэ. Зуурсан гурилыг бөмбөлөг болгон өнхрүүлэн жигд илгэн цаас эсвэл ул мөрний цаасан дээр тавь.

12. Зуурсан гурилыг ойролцоогоор 4-5 мм-ийн зузаантай өнхрүүлээрэй. Зуурсан гурилын гадаргууг жигд байлгахыг хичээгээрэй, учир нь алхам алхмаар зураг дээрх жорыг халбагаар эсвэл хуруугаараа жигдрүүлж болно. Гэхдээ зуурсан гурил нь салж эхэлбэл та хөргөх хэрэгтэй.

13. Бид хэмжээсийг хүссэн загварт тохируулна: бүрээс, фасад, хана. Том нарийн ширийн зүйлсээс эхэлье.

14. Цаасыг хөдөлгөхгүйн тулд сайтар байрлуулж, илүүдэл зуурмагийг хутгаар маш болгоомжтой таслана. Бид загварыг арилгадаг.

15. Шууд илгэн цаасан дээр, ирмэгийг нь огтолж эсвэл тав тухтай байлгахын тулд нааж, жигд хуудсан дээр шилжүүлнэ. Хэсэг нь гөлгөр, тэгш байх нь маш чухал бөгөөд эс тэгвээс хана нь муруй болж, цагаан гаатай байшин хоорондоо наалдахгүй.

16. 180 градус хүртэл халаасан зууханд 7-10 минутын турш жигнэх. Байшингийн хэсгүүд нь бага зэрэг өсөх ёстой, хүрэн, гэхдээ шатахгүй. Доорх зурган дээр дээврийн 2 хэсэг байгаа бөгөөд тэдгээр нь бэлэн болсон. Илгэн цаастай хэсгүүдийг хавтгай гадаргуу дээр болгоомжтой шилжүүлж, хөргөнө.

17. Ийм байдлаар бид байшингийн бүх нарийн ширийн зүйлийг бэлддэг. Зураг дээр цонхны хажуугийн ханыг харуулсан бөгөөд танд эдгээр хананы хоёр нь хэрэгтэй болно.

18. Байшингийн фасад, хаалга, яндангийн хоолойн 4 хэсгийг хайчилж ав.

19. Бөөрөнхий цонхыг шилэн эсвэл жигнэмэг ашиглан хайчилж авахад маш хялбар байдаг. Бид жижиг, хурц хутгаар дөрвөлжин цонх хийдэг.

20. Байшингийн хэв маягт ороогүй хэсэг нь шал эсвэл тавиурыг бүхэлд нь хавсаргана; Энэ хэсэг нь дээврийн хэсгээс том хэмжээтэй байх ёстой. Бид үүнийг санамсаргүй байдлаар таслав, ирмэг нь бага зэрэг дугуйрсан байж болно.

21. Бид байшингийн бүх хэсгийг ээлжлэн шатаадаг.

22. Жигнэмэг таслагч ашиглан та гацуур мод, цасан ширхгүүд болон бусад шинэ жилийн эд зүйлсийг үлдэгдлээс хайчилж болно. Хэрэв хөгц байхгүй бол та тэдгээрийг дур мэдэн хутгаар хайчилж болно.

23. Гэртээ давхаргыг илүү жигд болгохын тулд хэсгүүдийг ойролцоогоор 45 градусын өнцгөөр нарийн grater ашиглан хурцлах шаардлагатай. Одоо бүх зүйл угсрахад бэлэн боллоо.

24. Байшинг угсрах "цемент" -ийг бэлтгэх ажлыг үргэлжлүүлье. Холигч ашиглан цагааныг шигшсэн нунтаг элсэн чихэрээр хутгана. Шаардлагатай бол тууштай байдал нь маш зузаан боловч наалдамхай болгохын тулд нэг дусал ус нэмнэ.

26. Эхлээд бид дээврийг чимдэг, хавтанцарыг мөсөөр зурдаг. Мөстэй ажиллахын тулд цахилгаан товч бүхий гялгар уут хэрэглэх нь маш тохиромжтой бөгөөд жижиг булангуудыг шахаж авдаг.

27. Хэд хэдэн чихэрийг гал тогооны алхаар хагалж, маш жижиг хэлтэрхий авахгүй.

28. Ханын нарийн ширийнийг илгэн цаасан дээр шилжүүлнэ. Чихрийн хэсгүүдийг ханан дахь цонхны нүхэнд байрлуул.

29. Хэдэн минутын турш 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Чихэр хайлж, карамель жигд давхаргад тархаж байгааг хараад хэсэг хэсгээрээ хөдөлгөхгүй байхыг хичээгээрэй, жигд хуудасны хамт зуухнаас болгоомжтой авч хая. Карамель цонхыг тохируулах хүртэл хөргөнө. Бид үлдсэн цонхыг ийм байдлаар хийдэг.

30. Үе мөчний эвгүй байдлаас зайлсхийхийн тулд тэдгээрийг мөсөөр хучих хэрэгтэй.

31. Бид хүнсний найрлагын бүх нарийн ширийн зүйл дээр мөстэй хэв маягийг зурдаг (сүрхээс бусад). Хэрвээ эд анги нь хагарсан бол зузаан мөстөлтөөр нааж, бага зэрэг хүлээх боломжтой. Бид зураг дээрх шиг дөрвөн хэсгээс яндан хоолойг угсардаг. Бид мөсийг бүрэн хатууруулах хүртэл хүлээнэ. Үлдсэн ажлыг дараагийн өдөр нь хойшлуулах нь дээр. Эсвэл дор хаяж нэг цаг хүлээх хэрэгтэй.

32. Ажлын гадаргуу дээр илгэн цаас тавь. Бид цагаан гаатай байшингийн бүх 4 ханыг угсардаг. Бид үеийг хооронд нь нааж, тал бүр дээр аяга эсвэл шил байрлуулж, өндөр нь дээврийг тохь тухтай байлгах боломжтой. Хана нь суурь руу бага зэрэг налуу байрладаг.

33. Мөс бага зэрэг хатсаны дараа та дээвэр дээрээ нааж, дугуйлан дээр байрлуулж болно. Дээд талд нь яндан хоолойг холбоно. Чимэглэлийн зориулалтаар илүү шингэн мөсөөр үеийг тосолно. Бүтэц сайн тогтсон бол мөстөлт нь бүрэн хатуурах ёстой.

34. Аягыг аваад илгэн цаасыг ав.

35. Бид цагаан гаатай байшинг хүнсний тавцан руу шилжүүлж, хананы ёроол, суурийг өөрөө мөстөлтөөр сайтар бүрхэв.

36. Бүх үеийг хамарна.

37. Бид дээвэр дээр "мөстлөг" хийж, яндангаа чимэглэж, хаалгыг суурилуулна. Нунтаг элсэн чихэр нь "цас" болж, нарийн шигшүүрээр байшинд цацна.

38. Энэ цагаан гаатай байшин үнэхээр үзэсгэлэнтэй, дэгжин, хамгийн чухал нь амттай! Хэрэв хүсвэл та батерейгаар ажилладаг жижиг LED гар чийдэнг ашиглан гэрлийг асааж болно. Дараа нь чихрийн цонхнууд өөр өөр өнгөөр ​​гялалзах болно.

Цагаан гаатай байшинг ар талаас нь харахад ийм байна.

Энэ зураг нь нөгөө талаас арын дүр төрхийг харуулж байна.

Мөн энэ бол урд талын зураг юм. Зул сарын баярын цагаан гаатай байшин нь бүх талаасаа төгс төгөлдөр юм! Хамгийн гол нь үүнийг бэлтгэх гэж яарах хэрэггүй, харин үйл явцаас таашаал авах явдал юм. Мэдээжийн хэрэг, доорх зөвлөмжийг дагаж мөрдөөрэй.

1. Хамгийн дээд зэргийн гурилыг сонгох нь дээр, энэ нь гурилан бүтээгдэхүүнийг арай илүү зөөлөн болгодог. Гурилыг хүчилтөрөгчөөр ханасан байхын тулд эхлээд шигшихийг зөвлөж байна.
2. Жор дахь өндөгнүүд нь C1 ангилалд багтдаг.
3. Халуун ногоо нь сууж байгаа мэт үнэрээ алдаж, эвгүй үнэртэй болж магадгүй тул шинэхэн нунтагласан байх ёстой. Жор дахь халуун ногоо амтыг тохируулж болно. Энэ багцын тусламжтайгаар жигнэмэг нь маш анхилуун үнэртэй, цагаан гаа бага зэрэг халуун ногоотой байдаг.
4. Цагаан гааны байшинг сонгодог цагаан гаатай боовны зуурмагаар хийсэн бөгөөд жорыг та холбоосоос олох болно. Бэлэн болсон цагаан гаатай зуурмагийг хөлдөөгчид 2 долоо хоног орчим хадгалах боломжтой. Үүний зэрэгцээ зуурмаг нь анхилуун үнэрээр илүү сайн ханасан бөгөөд илүү шоколадны сүүдэр олж авдаг.
5. Зуурсан гурилыг жигд болгохын тулд дээрээс нь илгэн цаасаар бүрхэж болно. Эсвэл гулсмал зүү дээр хавсралтыг ашигла, ингэснээр давхарга нь ижил зузаантай болно.
6. Үүнтэй төстэй зуурмагаас та анхилуун үнэрт амтлагчийн оронд какао нунтаг нэмж шинэ жилийн амттай шоколадны гацуур мод хийж болно.
7. Хөргөсөн зуурмагтай ажиллахад илүү хялбар байдаг. Гэхдээ түүний найрлагад багтсан маш их хөлдөөсөн цөцгийн тос нь жигд давхаргыг өнхрүүлэхийг зөвшөөрөхгүй. Зуурмагийг гал тогооны өрөөнд удаан хугацаагаар байлгаж, маш зөөлөн, нулимстай, наалдсан бол 10 минутын турш хөлдөөгчид хийнэ.
8. Байшингийн нарийн ширийн зүйлс нь маш нимгэн байх ёсгүй. Байшингийн ханыг илүү бат бөх, зузаан болго, 5 мм зузаантай цувисан зуурсан гурил нь зууханд бага зэрэг өсөж, цагаан гаатай жигнэмэг илүү зөөлөн болж хувирна - ийм байшин илүү бат бөх, угсрахад хялбар байх болно.
9. Зуурсан гурилыг илгэн цаасаар жигд хуудсан дээр шилжүүлээрэй. Эсвэл та цагаан гаатай жигнэмэгийг жигд хуудсан дээр өнхрүүлж болно. Зуурмагийг шилжүүлэх явцад гажигтай бол гөлгөр байшинг хооронд нь наах нь туйлын хэцүү байх болно.
10. Жижиг тэгш бус хэсгүүдийг нарийн grater ашиглан тэгшлээд, бид илүүдэл булангуудыг нунтаглана.
11. Мөсжилт нь маш хурдан хатуурдаг, ихэвчлэн хоёр цаг хангалттай байдаг. Эд ангиудыг наахад ашигладаг зузаан мөс нь илүү хурдан хатуурдаг.
12. Бяцхан чихэрлэг шүднүүд дуртай чихэр, тарвага ашиглан гэрээ чимэглэхэд дуртай байх болно. Бүхэл бүтэн гэр бүлтэй хамт хоол хийх нь таатай байдаг.

Энэ бол бүх зөвлөмж юм. Жорыг нэг удаа туршиж үзсэний дараа та жил бүр зул сарын гацуур байшин хийхийг хүсэх болно. Энэ нь өнгөлөг, гайхалтай, анхилуун үнэртэй, маш амттай. Энэ нь таны сэтгэл санааг маш ихээр өргөж, баярын уур амьсгалыг бий болгоно. Тааламжтай хоол хий! Эцсийн эцэст гэр бүлийн халуун дулаан амралт, амралтын өдрүүд байна. Сайхан сэтгэл, амар амгалан, Зул сарын баярын мэнд хүргэе!

Энэ байшингийн дараа (2010) би дараах дүгнэлтэд хүрсэн: хэрэв та цагаан гаатай зуурмагийн жороор хийсэн содыг 1 tsp болгон бууруулбал энэ нь жигнэх үед өсөж, бага хөвөх нь логик юм. Миний сэтгэлийн гүнд хаа нэгтээ үүний шалтгаан нь зуурсан гуриланд уугуул эрдэнэ шишийн сиропын оронд тавьсан зөгийн бал гэж би бодож байна. Хүчиллэг орчинтой зөгийн бал нь содтой урвалд орж, зууханд зуурсан гурил хүчтэй өсдөг.

2011 онд би байшингийн зуурмаг дээр сод огт нэмээгүй. Үр дүн нь гайхалтай! Зуурмаг нь жигнэх үед бараг хэлбэрээ өөрчилдөггүй, та нимгэн (хамгийн ихдээ 4-5 мм) өнхрүүлж болно, цагаан гаатай байшингийн хэсгүүд нь тунгалаг, бат бөх болж хувирдаг! Тэдгээрийг зажлахад арай илүү хэцүү байдаг ч тэд маш их амттай, үнэхээр зажлууртай хэвээр байна. Ерөнхийдөө энгийн жигнэмэгийн хувьд би зуурсан гурилыг содтой, харин байшингийн хувьд -гүйгээр хийхээр шийдсэн.

Халуун ногоотой сиропыг буцалгаад халааж, тос нэмнэ. Өндөгийг элсэн чихэрээр цохиж, хөргөсөн сироптой холино. Сод нэмээд аажмаар шигшүүрээр цутгаж, гурилаар хутгана. Зуурсан гурилыг хөргөгчинд дор хаяж 6 цаг байлгана, өдөрт илүү тохиромжтой.

Зуурмагийг өнхрөхөөс 1-2 цагийн өмнө хөргөгчнөөс гаргаж авбал энэ нь ажиллахад хялбар болно.

Өнхрөхдөө хөлдөөгч хэрэглээрэй. Жигнэмэгийн хувьд жигд хуудсан дээр шууд өнхрүүлэх нь тохиромжтой, нимгэн байх нь дээр. Үүнийг өнхрүүлж, хэдэн минутын турш хөлдөөж, хайчилж, жигнэх хуудаснаас хаягдлыг нь салга (хэлбэрийг нь алдагдуулахгүйн тулд жигнэмэгийг өөрөө болон байшингийн хэсгүүдийг хөдөлгөж болохгүй), та жигнэх боломжтой. Зуурмаг нь зууханд хэлбэрээ илүү сайн хадгалахын тулд тэдгээрийг нэн даруй эсвэл цаашид хөлдөө.

Жигнэмэгийн хувьд зуурсан гурилаа 2-3 мм-ийн давхарга болгож, жигнэмэгээ хайчилж аваад 190С (375 F) температурт 7-12 минутын турш (зузаанаас хамаарч) жигнэх хэрэгтэй.

Зуурсан гурилаас байшингийн хэсгүүдийг сод нэмэлгүйгээр 4-5 мм зузаантай өнхрүүлж, жигнэх температурыг 175С хүртэл бууруулж, бага зэрэг удаан жигнэх хэрэгтэй. Зууханд хийхээсээ өмнө жигнэх тавагыг бэлдмэлтэй хамт хөлдөөгчид тав орчим минут байлгана. Ингэснээр хэсгүүд нь илүү тод, хүчтэй болно.

Зуурмагийг хөргөгчинд хадгалсны дараа бутарч, сайн өнхрөхгүй бол 1-2 хоолны халбага ус хийж хутгана.

Би хөнгөн цагаан жигд хуудсан дээр жигнэх. Заримдаа тослох шаардлагагүй, заримдаа жигнэмэг (ялангуяа байшингийн том хэсгүүд) гацаж болно. Дараа нь та жигд хуудсыг цөцгийн тосоор тосолж болно (та итгэлтэй байхын тулд гурилаар бага зэрэг тоос хийж болно), эсвэл илгэн цаас (жигнэх цаас) ашиглаж болно.

Би хамгийн сүүлд тэдгээрийг жигнэхдээ жигд хуудсыг сойзоор тосолсон:

Савыг тослоход зориулсан жигнэх тос: ургамлын тос, гурил, богиносгох - 1: 1: 1, холигчоор холино. Миний бодлоор богиносгохыг маргаринаар сольж болно. Бэлэн хольцыг үргэлж гартаа байлгах нь маш тохиромжтой.

Хэрэв та богиносгосон бол хольцыг хөргөгчинд хадгалах шаардлагагүй.

Энэ тосолгооны материалд юу ч наалддаггүй бөгөөд илгэн цаас шаардлагагүй.

Мөн зуурсан гурилаа тараахаас өмнө жигд хуудсан дээр цардуул эсвэл гурилаар нунтаглаж болно.

Мөсжилт (уургийн паалан).

Цагаан өнгийг шүдний нунтаг цөцгийтэй хольж, аажмаар шигшсэн (!) нунтаг элсэн чихэр нэмээд зузаан болтол нь хутгана. хэдэн секунд. Уураг бүрийн хувьд - шүдний чулууны слайдгүй бүрэн бус цайны халбага.

Хумсны тусламжтайгаар биш, харин массыг хүчилтөрөгчөөр хамгийн бага ханасан хавсралтаар цохих нь дээр, мөс нь агааргүй, зүгээр л сайн зуурсан байх ёстой (10 минут), эс тэгвээс энэ нь хэврэг болно.

Нунтаг элсэн чихрийг шигших нь илүү дээр юм, ялангуяа та нарийхан цорго бүхий cornet-ээс чимэглэхээр төлөвлөж байгаа бол (элсэн чихэр нь цорго бөглөрдөг).

Хэрэв танд шүдний чулуу байхгүй бол нимбэгийн хүчил эсвэл нимбэгний шүүсээр сольж болно.

Нимбэгийн хүчил: 1 уургийн хувьд чимх.

Нимбэгний шүүс: 1 цагаан тутамд 1 халбага.

Ойролцоогоор: 2 өндөгний цагаан, 2 цайны халбага нимбэгний шүүс/эсвэл 2 цайны халбага дутуу чулуун цөцгий/эсвэл 2 чимх нимбэгийн хүчил, 3 аяга (жингээр - 330 гр) шигшсэн нунтаг элсэн чихэр.

Эдгээр пропорцоос эхлээд нунтаг нэмээд мөстлөгийн гадаргууг хутгаар зүсэх үед хэдэн секундын турш ул мөр үлдэх хүртэл нэмнэ. Тэдгээр. Энэ нь маш зузаан, цөцгий эсвэл өтгөрүүлсэн сүүгээс хамаагүй зузаан байх ёстой. Маш зузаан тул нэг халбага дотор нь зогсож болно.

Ер нь мөсжилтийн стандарт харьцаа байдаггүй, учир нь... Энэ нь нөхцөл байдал, хэрэглээний талбайгаас хамааран шингэлж эсвэл өтгөрүүлсэн байна. Мөн түүний хэрэглээний хамрах хүрээ маш өргөн.

Мөстлөгийн гадаргуу тэр даруй хатаж эхэлдэг тул гадаргуу дээр наалдсан хальстай битүү саванд байнга байлгаж байх ёстой гэдгийг санаарай. Хоёр долоо хоногийн турш хөргөгчинд хадгалж болно.

Би үүнийг нэг дор 5 уураг, нөөцтэй болгосон. Үлдэгдэл нь хөргөгчинд хадгалагдсан.

Мөсжилт хийх аяга таваг нь meringue (meringue) ташуурдах үед тосгүй байх ёстой гэдгийг анхаарна уу, эс тэгвээс энэ нь дараа нь хатуурч болохгүй. Зэвэрдэггүй ган аяганд цохиж үзээд савны дотор талыг цуугаар арчина.

Би илгэн корнетээс мөсийг шахаж, үзүүрийг нь (төмөр цоргогүйгээр) таслав.

Санаанууд хангалттай байгаа, урам зориг авч, өөрийн гэсэн сайхан байшинг бий болго. Та цагийг сайхан өнгөрүүлээрэй!

Тест, загвар, дизайнтай холбоотой асуудал гарахгүйн тулд би бүх зүйлийг хийх болно!

Үлгэрийн цагаан гаатай байшингууд нь зул сарын гацуур модны доорх бэлэг шиг байдаг. Үүнийг хийсэн эсвэл худалдаж авсан эсэхээс үл хамааран цагаан гаатай байшин бүрийг мөс, амттангаар чимэглэж болно.

Байшингийн тестээс эхэлье.

I. Хоолны мастер анги Gingerbread байшингийн зуурмагийн жор

Эхлээд:байшин барих нь хурдан ажил биш, хамгийн багадаа төлөвлө 2 өдөрбайшингийн хувьд:

• 1-р өдөр та гэртээ зуурсан гурилаа жигнэж, сайн хөргөж, байшин тогтвортой байх ёстой;
• 2 дахь өдөр байшингаа угсарч тохижуулж болно ... Эсвэл 3 дахь өдөр нь чимэглэж болно.

Хоёрдугаарт:байшинд шаардлагатай бүх найрлагыг урьдчилан худалдаж аваарай, гэрэлтүүлгийн талаар бодож үзээрэй (LED нь байшинг гэрэлтүүлэхэд хамгийн тохиромжтой). Юу ч мартахгүйн тулд жагсаалт гарга.

1. Зуурмаг

1 байшинд зориулсан бүтээгдэхүүн

1 кг гурил + тоосыг нь арчих
300 гр хүйтэн цөцгийн тос, шоо
2 tbsp. цагаан гаатай талханд зориулсан амтлагч

Хэрэв та бэлэн хольц худалдаж авахыг хүсэхгүй байгаа бол жорын дагуу өөрөө бэлтгэ.

35% кориандра, 30% шанцай, 10% кардамон, 10% задийн самар, хумс, од гоньд, анхилуун чинжүү тус бүр 5%.

- 20 гр хольцын хувьд

7 гр кориандра
6 гр шанцай
2 гр кардамон
2 гр самар
1 гр хумс
1 гр од гоньд
1 гр анхилуун чинжүү

(Бүх зүйлийг хольж, кофе бутлуурын дотор нунтаглана. Герметик битүүмжилсэн шилэн саванд нэг сараас илүүгүй хугацаагаар хадгална).

2 tbsp. цагаан гаа нунтаг
1 tbsp. хужир
450 гр бор элсэн чихэр
3 том өндөг
225 гр сироп

Хоол хийх

1. Гурилын талыг (500 гр) цөцгийн тостой хамт том саванд хийнэ.
2. Бөөгнөрөл мэдрэгдэхгүй болтол зуурна.
3. Нэмэх:

- гурил (өөр 500 гр)
- амтлагч
- сод
- нэг чимх давс

1. Зуурах ба элсэн чихэр нэмнэ.
2. Өндөг, сиропыг жигд болтол нь хутгана.
3. Гурилын холимогт нэмнэ.
4. Зуурмагийг уян хатан болтол гараараа зуурна.
5. Зуурмагийг нэн даруй байшинг бэлтгэх эсвэл хүнсний хальсанд боож, хөргөгчинд хийж болно.

2. Зөгийн балтай зуурсан гурил

150 гр цөцгийн тос
350 гр элсэн чихэр
350 гр зөгийн бал
900 гр гурил
2 халбага какао нунтаг
2 багц халуун ногоо
2 хоолны халбага калий (эмийн санд худалдаж аваарай!)
2 өндөг

Хоол хийх

1. Дунд зэргийн халуунд том саванд цөцгийн тосыг элсэн чихэр, зөгийн балтай хамт халаана.
2. Элсэн чихэр уусах хүртэл хутгана.
3. Дулаанаас аваад хөргөнө.
4. Том аяганд гурилыг какао, халуун ногоотой холино.
5. Өндөгийг хумсны тусламжтайгаар цохиж, хөргөсөн зөгийн балны хольц руу хутгана.
6. 4 хоолны халбага усанд калийг уусгана.
7. Гуриланд зөгийн бал, өндөг, ууссан калийн хольц нэмнэ.
8. Зуурмагийг хүнсний процессороор гөлгөр зуурсан гурил болгон холих нь хамгийн сайн арга юм.
9. Цагаан гаатай зуурсан гурилыг хуванцар боолтоор боож, хөргөгчинд хонуулна.

II. Gingerbread байшин: загвар хэрхэн хийх вэ

Зуухыг урьдчилан халаана 200°С.

Зузаан картоноос хайчилж, байшингийн загваруудыг бэлтгэ.

Байшингийн хэсгүүдийг тэмдэглэ. Та өгсөн загварыг ашиглах эсвэл өөрөө ашиглаж болно.

Зуурсан гурилыг 4 хэсэгт хуваа.
Зуурсан гурил бүрийг жигд цаасан дээр өнхрүүл 6 мм.

Жижиг хурц хутга ашиглан байшингийн хэлбэрийг загваруудын дагуу хайчилж ав.

Хананд 2 загвар, дээвэр дээр 2 загвар, хажуугийн хэсгүүдэд 2 загвар хэрэгтэй болно.

Үлдэгдэлийг бүү хая - тэд хэрэгтэй болно.

Зуурсан гурилын загваруудыг цаасны хамт жигд хуудсан дээр тавь.

Үлдсэн зуурсан гурилаа дахин зузаан болтол нь өнхрүүл 3 мммөн хавтангаар зүсэх 75 тойрогдиаметр 3-4 см.
Хэрэв та зуурсан гурилын үлдэгдэлтэй бол амьтны дүрс эсвэл гацуур модыг хайчилж болно.

Гэрийн эд ангиудыг жигнэх 8-12 минутзуурсан гурил нь хатуу, бор болтол.

"Хавтанцар" жигнэх 6-9 минут.

Жигнэмэг бүрийг хөргөхийн тулд 3-4 минутын турш үлдээгээрэй, дараа нь бүх загваруудыг тохируулж, ирмэгийг загвартай нийцүүлнэ.

Цонх, хаалга болон бусад нүхийг жижиг хурц хутгаар хайчилж аваарай - жишээлбэл, гэрэлтүүлгийн хувьд хажуугийн дээд хэсэгт нүх хэрэгтэй болно.

Цагаан гаатай зуурсан гурилаас өөр юу хийж болох вэ?

Зул сарын баярын хэлхээ.

Зул сарын гацуур мод, амьтад.

Төрөл бүрийн тоо.

Мөн бялууг чимэглээрэй.

III. Хоолны мастер анги Gingerbread байшин: байшинг угсрах, чимэглэх

Байшинг угсрахын тулд элсэн чихэр нунтаг хэрэгтэй болно.

Бүтээгдэхүүн

2 өндөгний цагаан
750 гр нунтаг элсэн чихэр

Хоол хийх

250 гр нунтаг элсэн чихэрийг зузаан, наалдамхай масстай усаар холино.

"Хавтанцар" бүрийг пааландсаны ¼ хэсгийг дүрж, утсан тавиур дээр тавьж хатаана.

500 гр нунтаг элсэн чихэр, 2 өндөгний цагаан холиод өтгөн наалдамхай зуурмаг үүсгэнэ.

Cornets дүүргэх - нэг cornet нь жижиг нүхтэй цорго, хоёр дахь нь том нүхтэй цорго.

Бүрхүүлийг байнга таглаад аяганд хийнэ.

Дээвэр дээр хавтангуудыг наа.

Байшинг угсрахдаа байшингийн хэсгүүдийн ирмэг дээр паалан түрхэж, тэдгээрийг хооронд нь "нааж" хооронд нь дарна.

Нэмж дурдахад бүх зүйл бүрэн хатах хүртэл байшинг дотроос нь "дэмж".

Байшингаа мөсөөр чимэглээрэй.

Байшин сайн хатсаны дараа та дээврийг "нааж", бүх төрлийн амттангаар байшингаа чимэглэх боломжтой.

Наад зах нь байшинг угсрах үйл явцад оролцох нь хамгийн сайн арга юм хоёр.

Видеоноос та дагаж мөрдөх хамгийн үзэсгэлэнтэй байшингуудыг олох болно. Таатай үзээрэй!

ЦАС- чихрийг гулсмал зүүгээр буталж, кокосын хальс, нунтаг элсэн чихэртэй холино.

MINI цагаан гаатай байшингууд аяга эсвэл маффины хувьд тэд үнэхээр хөөрхөн харагдаж байна! -Та ширээн дээр жижиг тосгон байгуулж болно. Эдгээр амтат байшингуудыг аяга цай, халуун шоколадаар үйлчилж болно.

чихэрлэг чихэр дэнлүү болгон ашиглаж болно.

Тэгээд хий АШИГТАЙ байшин , эрдэнэ шиш болон бусад үр тариа, үр тариа, самар, үрээр чимэглэнэ.

Цагаан гааны байшин МОДтой. 3D гацуурыг цагаан гаатай байшингийн урд байрлуулахын тулд гацуур модны хэлбэрийг хоёр удаа хайчилж ав. Эхний модыг доороос дунд хүртэл зүсэж, хоёр дахь модыг дээрээс доошоо дунд хүртэл зүснэ. Дараа нь тэдгээрийг 3D мод шиг загалмай руу шилжүүлж болно.

МОД.Янз бүрийн хэмжээтэй од хэлбэртэй жигнэмэг ашиглан цасаар бүрхэгдсэн хөөрхөн зул сарын гацуур модыг хялбархан хийж болно. Тэдгээрийг хооронд нь нааж, дараа нь мөсөөр чимэглээрэй.

... эсвэл эдгээр гацуур моднууд.

Орчин үеийн цагаан гаатай талх хотгор эсвэл гүдгэр ханатай байшин . Цагаан гаатай хананы хажуу талыг муруйлт хийхийн тулд жигнэсний дараа шууд хоолой эсвэл цэцгийн саванд хийж хөргөнө.

Gingerbread байшин шиг Күүки хийх хайрцаг.

Хэрвээ дээврийг соронзон хальсаар бэхэлсэн бол байшинг мөн жигнэмэгийн хайрцаг болгон ашиглаж болно. Ямар бэлэг!

Цагаан гааны талх ГЭРЭЛТГЭЛТЭЙ байшин . Мэдээжийн хэрэг, та цонхыг зурж болно, эсвэл жинхэнэ цонх шиг харагдуулна ... LED гэрэлтүүлэг нь өвлийн романтик үдшийг байшинд өгөх болно.

Цагаан гаатай байшингийн цонхыг дараах байдлаар хийж болно.

- тарвагыг маш нимгэн зүсэж, цонхны оронд наах;
- чихрийг буталж, цонхонд хийж, карамель уусах хүртэл зууханд халаана. Энэ тохиолдолд эхний удаад бялууг бага зэрэг жигнэх нь дээр.
- карамель чанаж, цонхны загварт хийнэ (тугалган цаас дээр). Карамелийн үлдсэн хэсгийг байшинг нааж болно.

Байшингийн эргэн тойронд байрлуул янз бүрийн тоо .

Хүүхдүүдэд ийм байшин өгвөл маш их баярлах ч хамтдаа хийвэл бүр ч их баярлана.

Дашрамд хэлэхэд цаг байхгүй гэсэн шалтаг байх ёсгүй! - Эцэст нь та байшин барьж болно бэлэн жигнэмэг, чихэрээс .

Байшин байна уу үгүй ​​юу? "Таны хүүхдүүд энэ шийдвэрийг гаргах болно." Гэхдээ байшин нь идэж болно гэдгийг мэдэж аваарай 1 долоо хоног.

Мөн танд туслахын тулд - инфографик цагаан гаатай байшин хийхэд зориулагдсан.

Түүний хувьд энэ нь маш энгийн боловч үйл явц нь өөрөө урт бөгөөд хөдөлмөр их шаарддаг тул үүнийг урьдчилан эхлүүлэх нь дээр: 12-р сарын гучны өдөр ухаан орсон ч жигнэх, угсрах цаг гарахгүй. тэр. Нөгөөтэйгүүр, гэр бүлийн залуу гишүүд төслийн архитектурын хөгжил, дизайны эцсийн боловсруулалтад идэвхтэй оролцох магадлалтай.

Цагаан гаатай байшингийн гол зүйл бол зуурсан гурил юм. Та цагаан гаатай талханд тохирсон ямар ч жор авч болно. Хамгийн гол нь нөхцөлийг дагаж мөрдөх явдал юм: зуурмаг нь хэт зөөлөн байх ёсгүй бөгөөд ингэснээр төлөвлөсөн бүтцийн хэлбэрийг тэсвэрлэх болно.

Урт хугацааны аялалын үе шатууд

Бүх үйл явцыг хялбарчлахын тулд үүнийг хэд хэдэн "хандлага" болгон хуваах нь дээр. Тэдгээрийг өөр өөр өдрүүдэд, үргэлж сайхан сэтгэлээр хийхийг зөвлөж байна, тэгвэл та гайхалтай цагаан гаатай байшинг (жор) авах нь гарцаагүй. Бидний зохион байгуулж буй мастер ангиудыг дараахь "ангиа" болгон хувааж болно.

Бэлтгэл ажлын нууц

Сонгосон цагаан гаатай байшингийн жорыг бэлтгэхийн өмнө та зарим нэмэлт зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Та өөрийн архитектурын шилдэг бүтээлийн хэв маягийн төлөвлөгөөг хайчилж авлаа гэж бодъё. Бүх хэсгүүд ижил зузаантай байх нь зүйтэй тул шаардлагатай өндөртэй хоёр хавтанг бэлтгэ. Тэдгээрийг өнхрүүлэх үед гулсмал зүүний хоёр талд байрлуулсан бөгөөд ажлын хэсгүүд нь ижилхэн, гөлгөр ирмэгээр гарч ирнэ. Надад итгээрэй, та байшингаа угсарч эхлэхэд талархах болно. Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та зах дээр сийлсэн загвар бүхий гулсмал зүү тааралдвал эргэлзэлгүйгээр аваарай: энэ нь цагаан гаатай байшингийн ханыг чимэглэхэд зориулагдсан болно. Модон гулсмал зүүг хоёр цагийн завсарлагатайгаар наранцэцгийн тосонд хэд хэдэн удаа дэвтээнэ. Долоо хоногийн турш хатаасны дараа багаж нь чийгшдэггүй, цэвэрлэхэд хялбар, хагардаггүй.

Эд ангиудын "цавуу"

Та өөрийн гараар цагаан гаатай байшин хийхдээ бие даасан хэсгүүдийг хооронд нь холбоход ашиглах найрлагын жорыг сонгож болно. Эд ангиудыг наах гурван сонголт байдаг.

1. Хар эсвэл цагаан шоколадыг усан ваннд хайлуулна. Энэ материал нь хурдан хатуурдаг тул ажиллахад маш тохиромжтой, гэхдээ шинэ шоколадыг хайлуулах бүртээ нэг удаа хийх ёстой.
2. Ихэнхдээ чихэрчид хатуулаг нэмдэг нимбэгийн хүчил нэмсэн карамель сироп эсвэл fudge хэрэглэдэг.
3. Зурах зориулалттай уураг-чихрийн материал болох мөс нь гоо зүйн хувьд нэлээд тааламжтай харагдаж байна.

Цавуулах явцад бие даасан хэсгүүдийг босоо тэнхлэгт (эсвэл хана нь налуу бол хүссэн өнцгөөр) лаазтай усаар бэхлэнэ.

Цонхны чимэглэл

Өөрийнхөө гараар бүтээсэн цагаан гаатай байшингийн цаашдын дизайн, эцсийн дүр төрх нь цонхыг хэрхэн яаж сонгохоос шууд хамаарна. Жор нь хэд хэдэн аргыг санал болгодог:

Туршилтын нууцууд

Ихэнх тогооч нар хэрэв та жинхэнэ цагаан гаатай байшин авахыг хүсч байвал жорыг сонгосон зуурмаг нь элсэн чихэр, молас биш зөгийн бал байх ёстой гэж үздэг. Түүнээс гадна, энэ тохиолдолд химийн задлагч бодисууд нь бас илүүц байх болно. Үүний оронд та ром, коньяк эсвэл архи (шилсэн гурил тутамд дөрвөн халбага) хэрэглэж болно. Энэ үзэл бодолтой санал нийлэх эсэх нь гэрийн эзэгтэй бүрийн сонголт юм. Зуурмаг дахь цөцгийн тосыг өөх тос, маргаринаар солихыг зөвлөдөггүй.

Зуурсан гурилыг өөр өөр амтаар өгөхийн тулд байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг ашиглах хэрэгтэй - хатаасан жимс, ургамал эсвэл самар, бараг тоос шороо болгон нунтаглана. Та мөн шохойжсон эсвэл жижиглэсэн чанарын хатаасан жимс нэмж болно.

Мөн гол нууц нь: цагаан гаатай зуурсан гуриланд бага агуулгатай гурил тохиромжтой байдаг. Үүнийг юу тайлбарлаж байгаа нь тодорхойгүй тул тогооч нар мухар сүсгийг дагадаг.

Зөгийн балтай зуурмаг

Үүнээс л цагаан гаатай байшинг уламжлал ёсоор хийдэг. Алхам алхмаар жор дараах байдлаар харагдах болно.

1. 3/4 аяга байгалийн шингэн зөгийн бал дөрөвний нэг аяга устай саванд хийж, хольцыг (буцалгахгүйгээр) 70 градус хүртэл халаана.
2. Хэрэв та тэдгээрийг нэмбэл нэг ба хагас аяга халуун ногоотой гурил нэмнэ. Масс нь хурдан холилдож, модон хусуураар илүү тохиромжтой.
3. Хөргөсний дараа өндөгийг цохиж, хагас шил баялаг цөцгий, өөр нэг хагас шил гурил, хоёр хоолны халбага хүчтэй спирт, зуун грамм зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмнэ.
4. Зуурмагийг эрчимтэй зуурдаг - нэг цагийн гуравны нэг ба түүнээс дээш хугацаанд, гэхдээ энэ нь хэт эгц болохгүй, эс тэгвээс энэ нь өсөхгүй, цагаан гаатай талхны хэсгүүд хатуу болно.

Масс нь уян хатан байдал, нэгэн төрлийн байдалдаа сэтгэл ханамжтай байвал зуурсан гурил тогтож эхлэхгүйн тулд нэн даруй бэлтгэл хийнэ. Хэрэв та шинэ жилээр хүүхдүүддээ цагаан гаатай байшин бэлтгэхээр шийдсэн бол бидний бодлоор хамгийн сайн жор бол энэ юм.

Зөгийн бал-элсэн чихэр зуурмаг

Энэ бол энэ төрлийн жигнэмэгийн хоёр дахь хамгийн алдартай газар юм. Энэ нь жинхэнэ Христийн Мэндэлсний Баярын цагаан гаатай байшинг хийдэг. Энэхүү жор нь ялангуяа амттай үр дүнд хүрэхийн тулд улаан буудай, хөх тарианы гурилыг холихыг зөвлөж байна. Яг тодорхой хувь хэмжээ байхгүй тул хүссэнээрээ нэгтгэнэ. Эхлээд нэг аяга сахарыг хуурай хайруулын тавган дээр шарж, сайхан хүрэн өнгөтэй болтол нь хуурна. Болгоомжтой, шатахгүйн тулд ууссан шатаасан элсэн чихэртэй нэг аяга буцалж буй ус хийнэ. Гурван минут буцалгасны дараа сиропыг галаас аваад богино хугацаанд хөргөсний дараа 450 гр зөгийн бал, 160 гр цөцгийн тос нэмнэ. Тэд бүрэн ууссан бол нэг аяга элсэн чихэр нэмээд бөөгнөрөлгүй болтол нь цохиж, хөргөнө.

Тус тусад нь хоёр төрлийн гурилыг бүрэн бус шилэн аяганд хийж, бага зэрэг давс, халуун ногоо (хэрэв байгаа бол), дээд тал нь шохойн содын халбагаар нэмнэ. Хэрэв та харанхуй байшинтай болохыг хүсч байвал өөр нэг халбага какао нэмнэ. Масс хангалттай хөргөсний дараа түүнд гурван өндөг хийж, дараа нь хуурай хольц нэмнэ. Одоо үлдсэн бүх зүйл бол зуурсан гурилыг хүссэн уян хатан байдалд нь зуурах явдал юм. Гэсэн хэдий ч та цагаан гаатай байшингаа шууд жигнэх боломжгүй болно - жор нь зуурсан гурилаа хөргөгчинд нэг өдрийн турш тавихыг шаарддаг. Зургаан цагийн дараа та түүнтэй ажиллах боломжтой, гэхдээ зөвлөмжийг дагаж мөрдөх нь дээр: дараа нь зуурсан гурил илүү уян хатан болно.

Түргэн цагаан гаатай зуурсан гурил

Сонгодог аргын дагуу хоол хийх нь бие махбодийн хувьд нэлээд хэцүү байдаг - та зуурсан гурилаа нэлээд удаан зуурах хэрэгтэй. Тиймээс зөгийн бал-элсэн чихрийн сонголтыг ашиглахын тулд та хүлээх хэрэгтэй болно. Гэхдээ та илүү хөнгөн цагаан гаатай байшин хийж болно. Энгийн жор нь зөгийн бал гэхээсээ илүү элсэн чихэр шаарддаг. Эхлэхийн тулд 400 грамм илүү баялаг цөцгий авч, содыг нэг халбаганы дөрөвний гурваар нь хутгана. Гадаргуу нь хөөсөрч эхлэхэд хоёр шар нэмж, хольцыг холино. Дараа нь нэг аяга элсэн чихэртэй уут ваниллин нэмээд нэгэн төрлийн байдалд хүрсний дараа аажмаар хоёроос гурван шил хүртэл гурил нэмнэ. Хуванцар байдлын зэрэгт сэтгэл хангалуун байвал "загвар" -ыг гаргаж ирээд ирээдүйн байшинг хийж эхлээрэй.

Цагаан гааны байшин

Энэ найрлагатай жигнэмэг болон бусад гурилан бүтээгдэхүүн барууны орнуудад маш их алдартай байдаг. Үүний дагуу цагаан гаатай байшинг Христийн Мэндэлсний Баяраар ихэвчлэн шатаасан байдаг. Хамгийн амжилттай жоруудын нэг гэж тооцогддог түүний жор нь хөх тариа, улаан буудайн гурилын хослол дээр суурилдаг. Юуны өмнө нэг аяга зөгийн бал, хагас шил бор элсэн чихэр, хагас боодол (125 грамм) цөцгийн тосыг аяганд хийнэ. Бага дулаанаар, тасралтгүй хутгах замаар найрлага нь нэг бүхэл зүйлд нийлдэг. Өөр нэг аяганд гурил, тус бүр дөрөвний нэг килограмм, содыг халбагаар холино. Дараа нь бүлээн хольцыг асгаж, өндөгийг нь цохиж, халуун ногоо нэмнэ: цагаан гаа, шанцай, самар, хумс (ойролцоогоор дөрөвний нэг халбага). Зуурмагийг гөлгөр болтол зуурч, хуванцараар ороож, хөргөгчинд нуусан - энэ удаад ердөө хоёр цаг байна.

Peppermint Gingerbread House

Үнэрт нарийн боовны амтанд дуртай хүмүүст зориулсан маш сайн шийдэл. Та гаа хандмал эсвэл түүний мөн чанарыг ашиглаж болно - ийм шингэний халбага хангалттай. Хэрэв та байгалийн гаралтай түүхий эдийг дэмжигч бол нэг халбага хатаасан өвс хэрэгтэй бөгөөд үүнийг кофе бутлуурын дотор тоос болгон авчрах нь дээр - тэгвэл та илүү жигд үнэртэй цагаан гаатай талх авах болно. Хамгийн эхэнд хийсэн жор нь бусад хувилбаруудтай төстэй: энэ удаад сиропыг зөвхөн элсэн чихэрээр бэлтгэдэг (ижил хэмжээний буцалж буй усанд нэг шил элс). Зөгийн бал хэрэглэхийг зөвлөдөггүй: гаа үнэр нь түүний үнэрийг дарах болно. Буцалсны дараа савыг зуухнаас бараг тэр даруй гаргаж аваад гаа нэмж эсвэл хандмал нь асгаж, нэг хэсэг цөцгийн тос нэмнэ. Энэ нь уусч, масс нь халуун байхаа больсон үед үүнийг халбагаар содтой хольсон гурил (2.5-3 аяга) асгаж, зуурсан гурил зуурна. Үүнийг хүйтэнд нэг цагийн гуравны нэгээс илүүгүй хугацаанд байлгах ёстой бөгөөд үүний дараа та байшингийн хэсгүүдийг жигнэж эхлэх боломжтой.

Улбар шар байшин

Зуурмаг нь ус (эсвэл цөцгий) бүрэн дутагдалтай тул сонирхолтой байдаг. Цагаан гаатай байшин тань ямар сайхан үнэртэй байх вэ! Жор нь зөвхөн шинэхэн шахсан шүүс хэрэглэхийг шаарддаг; Үүнд хагас шил хэрэгтэй болно - ойролцоогоор хоёр жүрж. Нэмж дурдахад, цитрус жимсийг шүүс шахагч руу ачаалахаасаа өмнө тэдгээрийн амтыг арилгах хэрэгтэй. Эхлээд дараах найрлагыг холино: шүүс, зөөлөн боловч хайлсан цөцгийн тос (240 грамм), хоёр шил элсэн чихэр, гурван өндөг, зөгийн бал хоёр том халбага. Нэг жигд масс авахын тулд холигч эсвэл хутгагч ашиглах нь илүү тохиромжтой. Дараа нь үлдсэн нийт найрлагыг нэмнэ: 6-7 аяга гурил (хэзээ зогсоохоо шийдээрэй), хоёр халбага какао, жигд нунтаг, шанцай, нэг цагаан гаа, амтлагч. Зуурмагийг хүссэн төлөвт нь зуурч, цаашдын ажилд нэн даруй бэлэн болно.

Манна дээр цагаан гаатай талх

Германчууд Христийн Мэндэлсний Баярын амттан бэлтгэх ийм аргыг бидэнтэй хуваалцсан. Үүний зэрэгцээ та бүрэн, амттай цагаан гаатай байшинг авах болно. Жор нь дараах байдалтай байна: нэг аяга улаан буудайн гурил, шигшсэн маннагийн хагасыг хольж, хоёр халбага жигд нунтаг, нэг чимх давс, хэрэв хүсвэл жигнэхэд тохиромжтой халуун ногоо (кардамон, хумс, задийн самар, шанцай) нэмнэ. Холигч эсвэл холигч ашиглан хагас саваа цөцгийн тос, элсэн чихрийн гуравны нэг, зөгийн балны хагасыг цохино. Бага багаар, байнгын хутгах замаар эхний хольцыг хоёр дахь дээр нэмнэ. Зуурмаг нь аль хэдийн хүссэн нягтрал, уян хатан байдалд хүрсэн үед дөрөвний нэг цагийн турш салфетка дор ширээн дээр үлдээнэ. Дараа нь стандарт: өнхрүүлж, загварын дагуу зүсэж, зууханд хийнэ.

Эцсийн үйлдлүүд

Үлдсэн зүйл бол цагаан гаатай байшинг (жор) будаж, угсрах явдал юм. Бид наалт хийх мастер ангиудыг аль хэдийн хийсэн бөгөөд зөвхөн цөөн хэдэн нарийн ширийн зүйлийг дурдах хэрэгтэй.

Нэгдүгээрт, цагаан гаатай жигнэмэг маш хурдан жигнэх бөгөөд та зууханд хэт их жигнэх ёсгүй, эс тэгвээс ирээдүйд таны алхыг орлож болно.

Хоёрдугаарт, угсрахаас өмнө үндсэн зургийг онгоцон дээр хийх нь дээр: үүнийг аль хэдийн бэхэлсэн ханан дээр хийхээс илүү хэвтэж байгаа ханан дээр хийх нь илүү тохиромжтой.

Гуравдугаарт, дээврийг тусгайлан шатаасан жижиг "цагаан гаа" -аар хучих боломжтой, гэхдээ ийм ажил нь маш хэцүү байдаг. Хэрэв та жишээлбэл, бэлэн жигнэмэгийн дэр, самрын хагасыг хавтанцар болгон ашиглах эсвэл зүгээр л мөсөөр тэмдэглэвэл энэ нь маш амттай, үзэсгэлэнтэй болж хувирна.

Дөрөвдүгээрт. Дизайн амжилтанд хүрэхийн тулд та өөрийн төсөөллийг бүрэн дүүрэн ашиглаж, хөлдөөсөн жимс, чихэртэй жимс, үрж жижиглэсэн самар, шоколад, нунтаг элсэн чихэр гэх мэтийг ашиглах хэрэгтэй болно. Гэсэн хэдий ч зурахаасаа өмнө уран сайхны ур чадвараа цаасан дээр дадлагажуулах эсвэл ядаж юу, хэрхэн зурахаа урьдчилан бодох нь зүйтэй.

Шинэ жил, Христийн Мэндэлсний Баярын туршилтанд амжилт хүсье!