Гэрийн азарган тахиа нь тахианы махнаас арай өөр юм. Энэ нь илүү амттай, өөх тос багатай боловч бага зэрэг хатуу байдаг. Бидний жороор азарган тахиа нь маш зөөлөн, шүүслэг болж хувирдаг! Энэ бол бидний дүүргэх "ханцуй" болон алимны тухай юм. Жигнэх "ханцуй" нь чийгийг ууршуулахыг зөвшөөрдөггүй бөгөөд азарган тахиа нь өөрийн шүүсээр жигнэж өгдөг. Алим нь маханд сонирхолтой чихэрлэг, исгэлэн амтыг өгдөг. Гэхдээ энэ нь гол зүйл биш юм. Алиманд агуулагдах жимсний хүчлийн ачаар азарган тахиа илүү зөөлөн, зөөлөн болдог. Та манай жороор зууханд гар хийцийн азарган тахиа хэрхэн хоол хийхийг сурах болно. Энэ нь маш амттай, туршаад үзээрэй! Мөн гар хийцийн азарган тахиа хийж үзээрэй, магадгүй энэ жор таны баярын оройн хоолонд хэрэг болно.
- исгэлэн алим - 3 - 5 ширхэг,
- сармис - 3-5 хумс,
- шар буурцаг сумс - 5 хоолны халбага,
- хоолны давс - амсах болно,
- газрын хар чинжүү - амсах болно,
- карри - 3 чимх,
- Provencal ургамлын холимог - 2 чимх.
Азарган тахиа бэлдье. Бид арьснаас шаардлагагүй бүх зүйлийг арилгадаг: үс, өдний үндэс үлдэгдэл. Шаардлагатай бол ил галын дор бага зэрэг шатаана (хэрэв мах нь гар хийцийн бол энэ нь шаардлагатай, арьс нь ихэвчлэн хөвсгөр байдаг). Бид илүүдэл өөхийг зайлуулдаг (хэрэв та хүсвэл үүнийг орхиж болно), сүүлний булчирхайг таслах эсвэл сүүлийг нь бүрэн таслана. Хэрэв азарган тахиа гэдэс дотрыг нь салгахгүй бол бид үүнийг хүйтэн усаар зайлж угаана. Хөвөн даавуугүй алчуураар хатаана.
Соус руугаа орцгооё. Нэг аяганд майонезаас шар буурцаг сумс, халуун ногоо, давстай холино. Энд хальсалж сармисаа шахаж ав. Гөлгөр болтол хутгана. Шар буурцагны соус давстай тул давс нэмэхдээ болгоомжтой байгаарай.
Үүссэн соусыг азарган тахианы гулуузны бүх гадаргуу болон дунд хэсэгт зөөлөн түрхэнэ. Махыг 1 цагийн турш даршилна. Та мөн хөргөгчинд хонуулж болно.
Азарган тахиа даршилж байх хооронд алим руу орцгооё. Тэд чихэрлэг, исгэлэн байвал илүү дээр юм. Бид тэдгээрийг угааж, алчуураар илж, хагас эсвэл дөрөв болгон хувааж, хэрвээ алим том бол голоос нь хальслаарай.
Азарган тахиа алимаар дүүргэ.
Бид азарган тахиа "жигнэх ханцуйнд" байрлуулж, ирмэгийг хавчаараар бэхлэнэ.
Үүнийг жигд тавган дээр тавиад зууханд хийнэ.
Зуухыг 200 градус хүртэл халаана. Бид хоолоо хоёр цагийн турш жигнэхийн тулд үлдээдэг. Бэлэн болсоны дараа 15 минутын дараа ханцуйг дээд хэсэгт нь бага зэрэг тайрч, азарган тахиа алтан хүрэн царцдастай болгоно.
Тэгээд л болоо! Та зууханд гар хийцийн азарган тахиа хэрхэн хоол хийхийг сурсан. Энэ нь тийм ч хэцүү биш гэдэгт та итгэлтэй байна уу? Алимтай гайхалтай амттай азарган тахиа бэлэн боллоо! Энэ нь төмсний бөмбөг, салат зэрэг ямар ч ногооны хачиртай сайн байдаг.
Намар, ферм дээр байхдаа , бид сонгодог. Мөн бид залуу азарган тахиа маханд хэрэглэдэг, заримдаа бид хуучин азаргануудыг нь хасдаг. Гэхдээ кокерелын мах нь хатуу бөгөөд өөх тос биш, тахианы мах шиг биш тул эхний хоол, шөл нь баялаг биш байх болно. Энэ нь жигнэсэн эсвэл шатаасан байх ёстой гэсэн үг юм. Тиймээс сорилт бол азарган тахиа хэрхэн яаж хоол хийх вэ, ингэснээр нэгэн зэрэг зөөлөн, амттай болно. Азарган тахиа нь хатуу бөгөөд өөх тосгүй тул зөвхөн сүмсээр чанаж эсвэл цөцгийтэй чанаж болно. Тогооч нар үргэлж махыг зөөлөн, зөөлөн болгох жор гаргахыг хичээдэг. Зөөлөн мах бэлтгэх нэг арга бол удаан хугацаагаар чанаж эсвэл буцалгах явдал юм.
Уксус, шар буурцаг сумс болон бусад исгэлэн амтлагч нь махыг төгс зөөлрүүлдэг. Тиймээс, азарган тахиа хоол хийхээсээ өмнө энэ нь marinated байх ёстой. Хэрэв кокерелууд залуу бол тэдгээрийг нэг удаад 2-3 удаа чанаж болно. Уксустай маринад хийхийн тулд нэг литр ширээний цуу тутамд 1 халбага элсэн чихэр, 20 гр давс, булан навч, хар чинжүү, лууван, яншуй үндэс авна.
Хүнсний ногоо хайчилж, цуу нэмээд marinade буцалгаж, хөргөж, азарган тахиа гулууз дээр хийнэ. Маринад 3-4 цагийн турш сэрүүн газар байлгана.
Дараа нь маринадаас гулуузыг авч, майонезаас эсвэл цөцгийн тосоор бүрж, хөлийг нь боож, жигд хуудсан дээр болгоомжтой хийнэ. Зууханд хийж, жигнэж, үүссэн шүүсийг асга. Гулууз шарвал азарган тахиа бэлэн болно. Та бүхэлд нь үйлчилж эсвэл хэсэг болгон хувааж болно.
Гэхдээ та дарсыг marinade болгон ашиглаж болно, ийм мах зөөлөн, анхилуун үнэртэй байх болно. Аливаа гар хийцийн дарс бэлтгэхэд тохиромжтой. Мэдээжийн хэрэг, улаан өнгө авах нь дээр.
Азарган тахианы гулуузыг бэлтгэж, саванд эсвэл хайруулын тавган дээр бүхэлд нь хийж, дээр нь дарс хийнэ. Халуун ногоо, давс, элсэн чихэр, сармис, жижиглэсэн сонгино, шинэ мөөг нэмнэ. Хүйтэнд 2-3 цагийн турш дарсанд дэвтээнэ. Дараа нь жигд хуудсан дээр тавиад тугалган цаасаар бүрхэж, 30-40 минутын турш жигнэх. Энэ хугацааны дараа тугалган цаасыг авч, азарган тахиа даршилсан мөөгөөр хучиж, үргэлжлүүлэн жигнэх хэрэгтэй. Азарган тахиа шаргал болтол нь жигнэж, дээр нь жигд хуудсан дээрх шүүсийг хийнэ.
Даршилсан алим, даршилсан эрдэнэ шишээр үйлчил.
Зөгийн балтай тусгай маринадаар бүрсэн азарган тахиа чанах үед зөөлөн болно.
Кокерелийг угааж, хатааж, арьсыг нь зүссэн сармисаар үрж, дараа нь давс, газрын хар перцээр үрнэ. Нь сараалж ашиглан нэг нимбэгний хальсыг нимгэн давхаргыг арилгаж, дараа нь шүүсийг шахаж авна. Нимбэгний шүүс, зөгийн балны халбагаар хольж, азарган тахиа дээр түрхээрэй. Хөхний дээрх хэвэнд кокерель тавиад зууханд 15 минут жигнэж, дараа нь гулуузыг дахин шүүстэй хамт эргүүлж, хэвэнд нь нуруун дээр нь, цээжийг нь дээш харуулан тавина. Зууханд дахин 40-50 минутын турш хооллоорой.
Азарган тахиа хоёр хэсэгт хуваана
Азарган тахианы гулуузыг нурууны дагуу хагас болгон хайчилж, нугасны ясыг зайлуулж, талыг нь бага зэрэг цохино. Дараа нь давс, чинжүүтэй хамт сараалжтай болгоно. Азарган тахиа нь marinade бэлтгэх: 2 tbsp авна. ургамлын тос халбага, розмарин 3 sprigs, 3 tbsp. үр тариа гич халбага, шар буурцаг сумс 1 халбага, зөгийн бал халбага. Бүгдийг хольж, бүх талаас нь маринадтай гулуузыг цэвэрлэнэ. 15-20 минут байлгана.
Дараа нь розмарин мөчрийг тосоор халаасан хайруулын тавган дээр тавиад, азарган тахиа талыг нь доош нь хийж, хуурч, эргүүлнэ. Шарсан хайруулын тавгийг зууханд хийж, 30-40 минутын турш шүүстэй хамт хооллоорой.
ГИЧИЙН СУУС ДАХЬ КОКЕР
Азарган тахианы гулуузыг хэсэг болгон хайчилж, цуутай бага зэрэг хүчиллэгжүүлсэн хүйтэн усанд хийнэ, эсвэл нэг цагийн турш байлгана. Махыг хүйтэн усаар зайлж, хатааж, давсалж, гурилан хэсгүүдийг өнхрүүлэн, алтан шаргал өнгөтэй болтол бүх талаас нь тосонд хуурч ав. Азарган тахиа авч, саванд хийнэ. Шарсан махнаас үлдсэн тосонд сонгиноыг том цагираг болгон хуурч ав. Махтай хамт саванд хийнэ.
Үр тарианы гичтэй цөцгий шингэлж, чинжүү нэмээд кокерел дээр асгаж, бага дулаанаар таглаад 30-40 минутын турш хооллоорой. Хамгийн хэцүү азарган тахиа хүртэл хоол хийж, зөөлөн, амттай байх болно.
Калори: Тодорхойлоогүй
Хоол хийх цаг: Заасангүй
Гэрийн азарган тахиа нь тахианы махнаас арай өөр юм. Энэ нь илүү амттай, бага өөх тос агуулдаг боловч бага зэрэг хатуу байдаг. Бидний жороор азарган тахиа нь маш зөөлөн, шүүслэг болж хувирдаг! Энэ нь бидний дүүргэх "ханцуй" болон алимны тухай юм. Жигнэх "ханцуй" нь чийгийг ууршуулахаас сэргийлж, азарган тахиа нь өөрийн шүүсээр жигнэдэг. Алим нь маханд сонирхолтой амтлаг исгэлэн амтыг өгдөг. Гэхдээ энэ нь гол зүйл биш юм. Алиманд агуулагдах жимсний хүчлийн ачаар азарган тахиа илүү зөөлөн, зөөлөн болдог. Та манай жороор зууханд гар хийцийн азарган тахиа хэрхэн хоол хийхийг сурах болно. Энэ нь маш амттай, туршаад үзээрэй! Мөн хоол хийж үзээрэй, магадгүй энэ жор таны баярын оройн хоолонд хэрэг болно.
Бидэнд бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно:
- азарган тахиа - 2 кг,
- исгэлэн алим - 3 - 5 ширхэг,
- сармис - 3-5 хумс,
- майонез - 100 гр,
- шар буурцаг сумс - 5 хоолны халбага,
- хоолны давс - амсах болно,
- газрын хар чинжүү - амсах болно,
- карри - 3 чимх,
- Provencal ургамлын холимог - 2 чимх.
Зурган дээр хэрхэн хоол хийх талаар алхам алхмаар
Азарган тахиа бэлдье. Бид арьснаас шаардлагагүй бүх зүйлийг арилгадаг: үс, өдний үндэсийн үлдэгдэл. Шаардлагатай бол ил галын дор бага зэрэг шатаана (хэрэв мах нь гар хийцийн бол энэ нь шаардлагатай, арьс нь ихэвчлэн хөвсгөр байдаг). Бид илүүдэл өөхийг зайлуулдаг (хэрэв та хүсвэл үүнийг орхиж болно), сүүлний булчирхайг таслах эсвэл сүүлийг нь бүрэн таслана. Хэрэв азарган тахиа гэдэс дотрыг нь салгахгүй бол бид үүнийг хүйтэн усаар зайлж угаана. Хөвсгүй алчуураар хатаана. 
Соус руугаа орцгооё. Нэг аяганд майонезаас шар буурцаг сумс, халуун ногоо, давстай холино. Энд хальсалж сармисаа шахаж ав. Гөлгөр болтол хутгана. Шар буурцагны соус давстай тул давс нэмэхдээ болгоомжтой байгаарай. 
Үүссэн соусыг азарган тахианы гулуузны бүх гадаргуу болон дунд хэсэгт зөөлөн түрхэнэ. Махыг 1 цагийн турш даршилна. Та мөн хөргөгчинд хонуулж болно. 
Азарган тахиа даршилж байх хооронд алим руу орцгооё. Тэд чихэрлэг, исгэлэн байвал илүү дээр юм. Бид тэдгээрийг угааж, алчуураар илж, хагас эсвэл дөрөв болгон хувааж, хэрвээ алим том бол голоос нь хальслаарай. 
Азарган тахиа "жигнэх ханцуйнд" хийж, ирмэгийг нь хавчаараар бэхлээрэй. 
Үүнийг жигд тавган дээр тавиад зууханд хийнэ. 
Зуухыг 200 градус хүртэл халаана. Бид хоолоо хоёр цагийн турш жигнэхийн тулд үлдээдэг. Бэлэн болсоны дараа 15 минутын дараа ханцуйг дээд хэсэгт нь бага зэрэг тайрч, азарган тахиа алтан хүрэн царцдас өгнө. 
Тэгээд л болоо! Та зууханд гар хийцийн азарган тахиа хэрхэн хоол хийхийг сурсан. Энэ нь тийм ч хэцүү биш гэдэгт та итгэлтэй байна уу? Алимтай гайхалтай амттай азарган тахиа бэлэн боллоо! Энэ нь жишээлбэл, ямар ч ногооны хачиртай сайн байдаг
Тодорхойлолт
Шарсан азарган тахиаЭнэ нь ямар ч баярын ширээний чимэглэл болно. Нэмж дурдахад та гэр бүлийнхээ оройн хоолонд ийм амттай хоол бэлдэж болох бөгөөд үүний төлөө тэд танд талархах нь гарцаагүй.
Өөрийнхөө гараар гэртээ залуу чанасан азарган тахиа бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш юм. Хоол хийх явцад шаардлагатай найрлагыг ямар ч дэлгүүрээс худалдаж авч болох бөгөөд ийм амттай хоол бэлтгэхэд та маш их цаг зарцуулахгүй.
Ихэнх гэрийн эзэгтэй нар азарган тахиа гэртээ хоол хийхээс айдаг, учир нь буруу болгосон бол мах нь хатуу, резинэн болдог. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та бидний жороор шувууны махыг алхам алхмаар зурагтай хоол хийхийг оролдвол азарган тахиа ч гэсэн гэртээ зөв хоол хийвэл шүүслэг, зөөлөн болж болохыг харах болно. Хүнсний ногоогоор чанаж болгосон амттай залуу азарган тахиа нь танд болон танай гэр бүлд төдийгүй зочдод хамгийн эерэг сэтгэгдэл үлдээх болно, хэрэв та энэ хоолыг баярын ширээн дээр бэлдэж байгаа бол.
Найрлага
-
(8 ширхэг.) -
(1 гулууз) -
(цөөн хэдэн) -
(1 PC.) -
(1 PC.) -
(2 хумс) -
(жижиг, 2 ширхэг.) -
(300 мл) -
(1 салбар) -
(амт)
Хоол хийх алхамууд
Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө гэртээ шаардлагатай бүх найрлага байгаа эсэхийг шалгаарай.Хоол хийх явцад хайж цаг алдахгүйн тулд тэдгээрийг урд талын ширээн дээр тавь. Хүнсний ногоог сайтар зайлж, сармисыг хальсалж, чидуныг нээнэ.
Залуу азарган тахиа хэсэг болгон хувааж, шаржигнуур хүртэл хайруулын тавган дээр хоёр талд нь шарсан байх ёстой.
Одоо цуккиниг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав, ингэснээр махтай хамт шөл хийхэд тохиромжтой. Хальсыг нь хальслах шаардлагагүй.
Том цутгамал хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос нэмээд халаахыг хүлээнэ үү. Үүний дараа хайруулын тавган дээр цуккини болон жижиглэсэн хонхны чинжүү нэмнэ.Хүнсний ногоог 5 минутын турш хуурч ав.
Дараа нь хайруулын тавган дээр нилээд жижиглэсэн сармис, хагас интоорын улаан лооль нэмнэ. Дахин хэдэн минутын турш хуурч ав.
Одоо та хайруулын тавган дээр чидун нэмж, хүнсний ногоо дээр цагаан дарс асгах хэрэгтэй. Энэ бүгдийг сайтар холино.
Нимбэг авч, сайтар угааж, нимбэгний хальсыг нилээд grater дээр нунтаглана. Үүнийг хайруулын тавган дээр нэмээд агуулгыг нь хэдэн минут буцалгана.
Одоо махны цаг боллоо! Шарсан азарган тахиа хэсгийг хайруулын тавган дээр хийж, хүнсний ногоогоор хутгаж, таваг нь анхны үнэрийг өгөхийн тулд розмарин навч нэмнэ.
Та дарс буцалгах хүртэл хүлээх хэрэгтэй бөгөөд найрлагыг нь сайтар хутгаж хэдэн минут буцалгана. Азарган тахиа дарсанд 90 минут буцалгаад дунд зэргийн халуунд таглаад буцалгана.
Хоол бараг бэлэн болмогц хайруулын тавган дээр нилээд жижиглэсэн ургамлыг нэмээд хэдэн минут буцалгана, ингэснээр мах нь ургамлын үнэрээр ханасан болно.
Мах бэлэн болмогц тавган дээр тавиад үйлчил.
Та азарган тахиа чанасан төмс эсвэл нухсан төмсний хачиртай хамт үйлчилж болно!Хоол нь гайхалтай амттай болж, азарган тахиа нь зөөлөн байдлаараа таныг гайхшруулах болно.
Сайхан хооллоорой!
Танд асуулт таалагдсан уу?
Тахиа, азарган тахиа хоёуланд нь тохирох "-11" жор байдаг. Ямар ч шувууг жигнэх боломжтой. Тосыг жигд хуудсан дээр асгаж, нэг багц давс аваад, бүх гадаргуу дээр жигд асгаж, гулсуур байхгүй болно. Бид махаа тавьдаг. Тэгээд зууханд хийж, жигнэх. Дашрамд хэлэхэд, энэ нь хэтэрхий давстай байх болно гэж айх шаардлагагүй. Үүний эсрэгээр та шүүслэг мах, шаржигнуур царцдастай болно. Мөн тэрээр шаардлагатай хэмжээний давс авах болно. Би энэ жорыг удаан хугацаанд уншиж байсан ч давс ихтэй тул ямар нэгэн байдлаар хоол хийж зүрхэлсэнгүй - 4 жилийн өмнө Энэ нь маш сайн мах болсон. Би өөрөө үүнд итгээгүй. - 4 жилийн өмнө Сонирхолтой нь би дандаа лонхонд тахианы мах хийдэг. - 4 years ago За яахав давсанд цөцгийн тос хэрэглэдэг юм бэ? Эхний минутанд давс нь шатдаггүй, дараа нь махнаас өөх тос, ус гарч ирнэ. - 4 жилийн өмнө Тийм ээ, би бас зүгээр л тосгүй давсны тухай жор дээрээс уншсан гэж бодож байна. - 4 жилийн өмнө
Францад "Дарсан дахь азарган тахиа" хоол түгээмэл байдаг. Хоол хийх явцад дарс нэмэх нь шувууны махыг зөөлрүүлж, тавагны амтыг сайжруулдаг. Хоолны газруудад олон жор байдаг. Хэрэв азарган тахиа хөгширсөн бол гол зүйл бол удаан хоол хийх явдал юм. Гэхдээ мах нь утаслаг хэвээр байгаа ч шөл нь гайхалтай юм.
Аав минь азарган тахиагаар царцсан мах хийдэг. Энэ нь желатингүй ч гэсэн маш сайн хөлддөг. Ерөнхийдөө азарган тахиа нь зүгээр л шарсан эсвэл жигнэхэд хэтэрхий хатуу байдаг. Тийм ээ, вазелинтай мах үнэхээр гайхалтай! - 4 жилийн өмнө
Азарган тахиа (хуучин ч гэсэн) хэсэг болгон хайчилж, шар царцдас гарч ирэх хүртэл сармистай хамт хуурч, зузаан ёроолтой саванд (эсвэл тогоонд хийсэн) хийж, нэг аяга асгаж хийнэ. ямар ч халуун ногоотой дарс, булан навч, маханд ус нэмнэ нуугдаж байсан. Хоол хийхээс нэг цагийн өмнө дор хаяж гурван цагийн турш чанаж, жижиглэсэн улаан лооль эсвэл улаан лоолийн оо нэмж болно. Азарган тахиа шарсан тосонд жижиглэсэн сонгино хуурч, энэ өөхийг азарган тахиатай хамт хайруулын тавган дээр хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө та үрж жижиглэсэн бяслаг эсвэл дуртай соусаа цацаж болно. Энэ нь ямар ч шувууг зарчмын хувьд чанаж болгосон бөгөөд зөвхөн хоол хийх хугацаа богино байдаг, гэхдээ азарган тахиа хатуу биш байхын тулд дор хаяж 3 цагийн турш хооллоорой. Хажуугийн тавагны хувьд би нухсан төмс хийдэг. Мөн энэ нь ямар амттай вэ, энэ нь хатуу ширүүн биш гэж үү? - 4 жилийн өмнө ямар ч Маша тийм ч хэцүү биш байсан, гэхдээ мэдээжийн хэрэг та үүнийг залуу тахиатай харьцуулах боломжгүй, энд байгаа заль мэх нь та үүнийг түүхийгээр нь царцдастай болтол нь хуурч, дараа нь удаан хугацаанд чанаж болгосон. зэрлэг нугас эсвэл галуу идсэн бол энэ нь ижил төстэй юм. - 4 жилийн өмнө би зэрлэг тахиа иддэг байсан, гэхдээ тэдгээрийг зөв чанаж болгосон эсэх нь асуулт юм. - 4 жилийн өмнө
Азарган тахиа маш хатуу. Тиймээс би хувьдаа хоёр сонголтыг үргэлж ашигладаг. 1. Шарсан азарган тахиа. Гэхдээ эхлээд азарган тахиа буцалгах нь дээр. Хаа нэгтээ цаг орчим. Энэ нь хэсэг хэсгээр нь юм. Бүтэн урт. Дараа нь азарган тахиа майонез, зөөлөн adjika, сармисны холимогоор бүрж, чанаж болгосон хүртэл жигнэх. 2. Та царцсан мах бэлтгэж болно.
Үүнийг хий, хөл, далавч, өвчүү болон бусад хэсгүүдийг тус тусад нь хувааж, цуу эсвэл нимбэгтэй усанд дэвтээнэ, дараа нь kebab даршилсан шиг даршилж, тугалган цаас эсвэл хуванцар ханцуйнд жигнэнэ.
Та азарган тахиа амттай хоол хийж болно. Хэрэв манай ферм дээр хангалттай тооны азарган тахиа байгаа бол бид зууханд чанаж өгдөг. Хамгийн гол нь азарган тахиа олон жилийн турш хадгалах шаардлагагүй, эс тэгвээс мах нь үнэхээр хатуу байх болно. Залуу азарган тахиа нь тахиа шиг амттай байдаг. Зууханд хийхээсээ өмнө азарган тахиа давс, халуун ногоооор үрж, бага зэрэг нэвт норгох хэрэгтэй. Дараа нь хүнсний тугалган цаасаар сайтар боож, буцалгана. Энэ процесс дор хаяж 1.5 цаг үргэлжилнэ. Алтан хүрэн царцдас авахын тулд тугалган цаасыг буулгаж, төгсгөлд нь бага зэрэг хуурч авах хэрэгтэй. баярлалаа, энэ нь маш энгийн. - 2 жилийн өмнө
Та азарган тахиагаа ямар ч аргаар хоол хийж болно: зууханд жигнэж, шөл хийж, шарсан мах эсвэл соус, тахиа махтай pilaf хийж болно. Хэдийгээр азарган тахиа нь маш залуу азарган тахиа байхаа больсон ч зууханд жигнэх нь маш амттай болж, махыг зөөлөн болгодог. Үүнийг хийхийн тулд та зууханд нэлээд удаан байлгаж, үе үе нэг торхноос нөгөөд эргүүлж, өөх тосыг асгаж, 2 цаг ба түүнээс дээш хугацаагаар байлгах хэрэгтэй. Энэ нь бүх талаараа алтан хүрэн өнгөтэй байна! Эхлээд гал нь эхний 5 - 10 минутын турш өндөр байх ёстой бөгөөд бага зэрэг өөхийг хайлуулж, дараа нь бид галыг дунд, жижиг болгож, зууханд байгаа азарган тахиа мартаж, тэнд хооллоорой. Төгсгөлд нь та гулуузны эргэн тойронд төмсний дөрөвний нэгийг байрлуулж, түүнтэй хамт үйлчилж болно. Хэрэв та хүсвэл гулуузны дотор та элэгтэй будаа, мөөгтэй Сагаган, бүхэл бүтэн цитрус гэх мэтийг өөрийн үзэмжээр хийж болно. Азарган тахианы махыг зууханд жигнэхийн тулд гулуузыг хэсэг болгон хувааж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч, сонгинотой хамт буцалгана. Хэрэв энэ нь ууршиж, мах нь бага зэрэг хатуу хэвээр байвал ус нэмнэ. Тиймээс бид 1.5-2 цагийн турш хооллоорой. Төгсгөлд нь усыг ууршуулж, махыг бага зэрэг тос, сонгино, лууван нэмээд дахин хуурч, дараа нь лаврын навч, анхилуун чинжүү вандуй, будаа эсвэл Сагаган үр тариа, бусад бүх зүйлийг нэмж, бага зэрэг ус хийнэ. үр тариа бэлэн болж, чийг шингээх хүртэл хаалттай таган дор буцалгана. Төгсгөлд нь та улаан лоолийн оо нэмж эсвэл ургамлаар цацаж болно. Хэрэв та хүсвэл төгсгөлд нь хатаасан жимс нэмж болно. Бид үр тариа биш, харин төмстэй ижил зүйлийг хийж, хэсэг болгон хуваадаг. Та мөн мөөг, төмстэй азарган тахиа хоол хийж болно. Та мөн хайруулын тавган дээрээс хагас болгосон азарган тахиа махыг авч, хайруулын тавган дээр сонгино хийж, төмс болон бусад ногоогоо амталж, чинжүү цацаж, зууханд хийж болно. Тус тусад нь та азарган тахиа дарсанд чанаж болно - маш анхилуун бөгөөд дэгжин, эсвэл махыг дарсанд (цуу) урьдчилан даршилж, зууханд, хайруулын тавган дээр эсвэл шарсан маханд хийж болно. Эсвэл махыг яснаас нь салгаж, мах бутлуурын дотор нунтаглаж, энэ татсан махнаас кассерол эсвэл котлет хийнэ. Азарган тахиа махыг хүнсний ногоо (сонгино, лууван), сармис, яншуйтай дарсанд хийж, нэг өдрийн турш үлдээнэ. Маргааш нь азарган тахианы махыг шарж, дараа нь коньякаар асгаж, битүүмжилнэ. Мөн гахайн мах, мөөгийг шарж, хүнсний ногоо нэмээд, маринад нь шөл, гурилтай холилдоно. Дараа нь мөөг, гахайн махтай хүнсний ногоог азарган тахианы маханд хийж, шөл, гурилаар асгаж, 2.5-3 цаг буцалгана.
Cockerel нь тугалган цаас эсвэл тусгай гялтгануурт алим, төмсөөр чанаж болгосон маш амттай байж болно. Эхлээд хэдэн цагийн турш би cockerel гулуузыг майонезаас давс, амтлагчаар бүрхэв. Тиймээс энэ нь дусаах, нэвт норгох болно. Дараа нь би төмс (хальсалж), алимыг шоо болгон хуваасан (1 кг төмс тутамд 3-4 алим). Би энэ бүгдийг уут эсвэл тугалган цаасанд хийж, таваг дээр тавьдаг. Би зууханд 200 градусын температурт 2-2.5 цагийн турш жигнэх болно. Унтраахаас 20 минутын өмнө би алтан царцдас авахын тулд дээд хэсгийг нээнэ.
Азарган тахиа нь өөх тос багатай тул мах нь илүү амттай болно. Зууханд cumin, чинжүү, давстай жигнэх үед тугалган цаасанд маш их таалагддаг тул та амтлахын тулд илүү их амтлагч нэмж болно, гэхдээ би татгалздаг. Үндсэн махыг хэд хэдэн удаа өндөр температурт оруулдаг тул мах нь өөхөнд хайлж, яснаас үсрэх мэт санагддаг.
Үнэн хэрэгтээ, галуу шиг азарган тахиа нь эхлээд тусгай боловсруулалтанд хамрагдаагүй бол маш хатуу махтай байх болно. Нэг удаа би нэг аргыг хэрэглэхийг зөвлөсөн бөгөөд үүний ачаар мах нь шүүслэг, зөөлөн болж хувирдаг. Би үүнийг олон жилийн турш ашиглаж байгаа бөгөөд үүнийг хуваалцахыг хүсч байна. Тиймээс азарган тахиа угааж, гэдсийг нь салгаж, хуурай арчиж, давс, халуун ногоо (дурын дуртай амтлагч) -аар үрж, 70 градусын температурт 5-6 цагийн турш зууханд хийнэ. Энэ хугацаанд marinated, давсалсан байх болно. Хэрэв илүүдэл өөх тос байгаа бол энэ нь жигд хуудсан дээр цутгах болно (та дараа нь шарсан болно). 5 цагийн дараа азарган тахиа гаргаж, алим, prunes дүүргэж, ердийнхөөрөө хооллоорой. Энэ нь зүгээр л гайхамшиг болж хувирдаг, ямар амттай хоол вэ.
Амттай азарган тахиа хэрхэн хоол хийх вэ?
Мах нь хатуу, яаж хоол хийх вэ? – otvet.qip.ru үйлчилгээний талаархи аливаа асуултын хариулт
Эх сурвалж: otvet.qip.ru
Гэрийн азарган тахиа хэрхэн хоол хийх вэ
За, энэ нь амттай юм цөцгийтэй чанасан азарган тахиа. Үүнээс гадна, хэрэв та олон тогооч энэ хоолыг бэлтгэхэд тусалдаг гэж үзвэл таны сэтгэлийг бүхэлд нь дулаацуулах болно :)
Азарган тахиа нь одоогоор дэлгүүрүүдэд тансаг байдаг тул энэ амттан нь өөр нэг таатай урамшуулал нэмж өгдөг: та удаан агшаагчаар гар хийцийн азарган тахиа хоол хийх магадлалтай бөгөөд энэ нь үйлдвэрлэлийн шувууны махнаас илүү тэжээллэг байх болно гэсэн үг юм. Махан хоолыг жинхэнэ мэддэг хүмүүс жигнэсэн азарган тахиа дуртай байх болно! Хоол хийх эхлэгчдэд энэ нь хэцүү мэт санагдаж болох ч жор нь маш энгийн. Бидний араас давт, тэгвэл бүх зүйл танд бүтэх болно!
Азарган тахиа - 1 гулууз
Лууван - 1 ширхэг. дундаж хэмжээ
Шар сонгино - 1 ширхэг. дундаж хэмжээ
Цөцгий - 2 tbsp.
Давс, халуун ногоо - амсах болно
Газрын тос, бага зэрэг ус
1. Шувууны мах бэлтгэх нь ижил зарчмын дагуу эхэлдэг: та гулуузыг хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй. Манай азарган тахиа том, гэхдээ зарим хэсэг нь шөл хийхээс илүү шөл хийх нь дээр хэвээр байна (тэд бага зэрэг махтай). Эдгээр нь хүзүү, далавч, хавирганы хэсэг юм. Тансагчуудын дунд шарсан далавчийг мэддэг хүмүүс байдаг гэдгийг хэлэх нь зүйтэй болов уу, гэхдээ ясыг нь жигнэх нь манай гэр бүлд тийм ч сайн байгаагүй. Энэ шөл дээр үндэслэн бид зөвхөн хөл, бөмбөр, дөрвөн ширхэг өвчүү, 2-3 ширхэг нурууг илгээнэ.
2. Олон тогоочийн аяганы ёроолд бага зэрэг тос хийнэ. Үнэндээ зарим гэрийн эзэгтэй нар удаан агшаагчаар өөх тосгүй хоол хийдэг, гэхдээ хэрэв та аяганы бүрээсийг гэмтээхээс айдаг бол (эсвэл таваг нь найдваргүй шатаж байвал яах вэ) эхлээд бага зэрэг цөцгийн тос нэмсэн нь дээр. Давс, халуун ногоо (хамгийн багадаа жижиглэсэн хар чинжүү) жижиг таваг руу хийнэ, хуруугаараа холино. Азарган тахианы хэсгүүдийг эдгээр амтлагчаар үрж, олон тогоочийн ёроолд тавь. Гэхдээ та бүх хэсгийг нэг дор тавих шаардлагагүй, харин 4-5 ширхэг.
3. Сонгино цагираг эсвэл хагас цагираг болгон хайчилж ав. Шувууны дээд талд жижиглэсэн сонгины хагасыг тавь.
4. Лууванг хальсалж, том grater дээр сараалж, хагасыг нь удаан агшаагчаар хийнэ. Дараа нь үлдсэн азарган тахиа хэсгийг саванд хийж, сонгино, луувангаар дахин таглана. Саванд бага зэрэг ус хийнэ (аяганаас илүүгүй), тагийг нь таглана. Simmer горимыг 1:00 болгож тохируулна уу.
5. Таймер 5 минут харуулах үед. Хоол хийж дуусахаас өмнө олон тогоочийг нээж, аяганд цөцгий нэмнэ. Цөцгий нь шингэнд уусч, сумс болж хувирахын тулд аяганы агуулгыг хутгана. Дахин таглаад дуусгах дохиог хүлээнэ үү!
Тэгээд л болоо! Шарсан азарган тахиабэлэн! Жор нь энгийн байсан, тийм үү? Хэрэв та энэ хоолыг илүү хоолны дэглэмтэй болгохыг хүсч байвал түүнд цөцгий нэмж болохгүй. Үүнээс гадна, таваг бага тослог болгохын тулд азарган тахиа хэсгүүдээс арьсыг зайлуулна. Сайхан хооллоорой!
Хэрэв та шувууны маханд дуртай бол зах дээрээс цацагт хяруулын нугас хайж, манай жороор хооллоорой - та харамсахгүй!
Гэрийн азарган тахиа хэрхэн хоол хийх вэ
Гэрийн азарган тахиа хэрхэн хоол хийх талаар За, цөцгийтэй энэ шөлтэй азарган тахиа амттай байдаг. Үүнээс гадна, хэрэв та multicooker нь энэ хоолыг бэлтгэхэд тусалдаг гэж үзвэл ерөнхийдөө
Эх сурвалж: cyberviewdvr.ru
Залуу азарган тахианаас юу хоол хийх вэ
Грек хэлээр азарган тахиа
жижиг азарган тахиа - 1 ширхэг (нэг хагас кг)
ургамлын тос - 1 аяга
төмс - бас нэг хагас кг
цөцгийн тос - 2-3 tbsp.
сонгино (нилээд жижиглэсэн) - 2 ширхэг.
хуурай цагаан дарс - хагас шил
давс, чинжүү - амсах болно
шанцай, хумс - амсах болно.
Азарган тахиа зулгааж, гэдэс дотрыг нь угааж, хэсэг болгон хуваана.
Үүнийг бага зэрэг хатааж, азарган тахианы хэсгүүдийг гурилаар хийнэ.
Хайруулын тавган дээр тос хийж, хуурч ав.
Дараа нь хайруулын тавган дээр ургамлын тос асгаж, сонгино, халуун ногоо тавьж, азарган тахианы хэсгүүдийг тавиад, бага зэрэг шарсан байхад нь дарс хийнэ.
Дараа нь бага зэрэг ус нэмээд 15 минут буцалгана.
Дарсан дахь азарган тахиа
Азарган тахиа
Цөцгийн тос - 2 tbsp. л.
Ургамлын тос - 1 tbsp. л.
Гахайн өөх - 100 гр
Champignons - 150 гр
Коньяк - 100 гр
Сонгино - 8 ширхэг.
Улаан дарс - 1 шил
Гурил - 1 tbsp. л.
Ганга - 2-3 мөчир
Лаврын навч - 1 ширхэг.
Сармис - 1 хумс
Давс
Чинжүү
"Дарсанд азарган тахиа" хэрхэн бэлтгэх вэ:
Ургамлын тос, цөцгийн тос холилдсон хайруулын тавган дээр шувууг хуурч ав.
Хальсалж, нимгэн хэрчсэн сонгиноо мөөгөнцөр, зүсмэл гахайн өөхний хамт нугасны саванд хийнэ.
Газрын тос, булан навч, ганга, жижиглэсэн сармис, давс, чинжүү нэмнэ.
Азарган тахиа мөөг, халуун ногоотой саванд буцааж, улаан дарсаар дүүргэж, бага дулаанаар нэг эсвэл хоёр цаг буцалгана.
Трик: Дарс нэмэхээсээ өмнө шувууны дээр хоёр хоолны халбага коньяк асгаж, дулаацуулаарай.
Сайхан хооллоорой!
Мөөг дэх азарган тахиа
Бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй болно:
Азарган тахиа
Том шампиньонууд
Лууван
Сонгино
Сармис
Тахианы шөл
Амтлах халуун ногоо
"Мөөг дэх азарган тахиа" хэрхэн хоол хийх вэ:
Азарган тахиа давс, дотор болон гадна талд нь сонгино, сармисыг цэвэрлэ. Сонгино уртын дагуу дөрвөн хэсэг болгон хайчилж, сармисны хумстай хамт зууханд 220 градус хүртэл халааж, хамгийн бага хэмжээгээр наранцэцгийн тосоор тосолж, таглана Үлдсэн сонгино, сармисаа хамтад нь хийж, нэг цагийн дараа лууваныг хальсалж, дөрвөн хэсэг болгон хувааж, халуун ногоо цацаж, нөгөө тал руу нь эргүүлнэ , хальсалж, том жижиглэсэн шампиньон нэмж, шөл дээр асгаж, зөөлөн болтол нь жигнэх. P.S. Хэрэв шувуу гэрийнх биш бол жигнэх процесс нь бага хугацаа шаарддаг бөгөөд азарган тахиа зууханд байх хугацаандаа өөрийн шүүсээр услахаа бүү мартаарай.
Сайхан хооллоорой!
Азарган тахиа шөл
Бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй болно:
Азарган тахиа
Вермишель
Сонгино
Селөдерей иш
Розмариний мөчир
Хэд хэдэн булан навч
Давс
"Азарган тахиа шөл" хэрхэн бэлтгэх вэ:
Жижиглэсэн азарган тахиа саванд хэсэг болгон хийж, 2.5 литр ус нэмнэ.
ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, хөөсийг нүхтэй халбагаар арилгана.
Дараа нь том жижиглэсэн сонгино, селөдерей, розмарин, булан навч, давс нэмнэ.
Мах зөөлөн болтол бага дулаанаар нэг цаг эсвэл бага зэрэг чанана.
Дараа нь махыг шөлөөс гаргаж ав. Мөн шөлийг шүүнэ.
Шүүсэн тунгалаг шөлийг хайруулын тавган дээр буцааж хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, вермишель нэмнэ. Ойролцоогоор 8-10 минутын турш хооллоорой.
Үйлчлэхдээ аяга шөл бүрт хэдэн ширхэг мах хийнэ.
Сайхан хооллоорой!
Шарсан Венийн азарган тахиа
1 азарган тахиа,
давс,
гурил,
1 өндөг
талхны үйрмэг,
шарсан өөх,
нимбэгний зүсмэлүүд, яншуйны цөөн хэдэн мөчир.
Азарган тахиа 4 хэсэг болгон хувааж, давсаар үрж, гурил, өндөг, талхны үйрмэгээр өнхрүүлэн хоёр талдаа буцалж буй тосонд шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна. 15 минутын турш хуурч ав. Дараа нь сайтар хатааж, ногоон салат навчийг төмсөөр чимэглээрэй. Ойролцоогоор 4 порц хийх болно.
Би амттай зүйлсийн сэдэвт дуртай :)
Шинэ жил удахгүй болно! Ийм жор байдаг Франц хэлээр шинэ жилийн азарган тахиа, гэхдээ энэ нь хурдан биш гэдэг утгаараа уйтгартай
Найрлага:
Азарган тахиа
3 tbsp. оливын тос халбага
2 tbsp. цөцгийн тос халбага
3 tbsp. улаан лоолийн халбага
300 гр мөөг (илүү зохимжтой шампиньон)
5-6 ширхэг хальсгүй улаан лооль
Францчууд шувууны сонголтод онцгой анхаарал хандуулдаг - азарган тахиа нь том самтай байх ёстой. Энэ нь шувуу залуу байхаа больсон гэдгийг харуулж байгаа бөгөөд энэ нь дарсанд азарган тахианы маханд тохирсон мах юм.
Маринад:
Тарт амттай 2 литр улаан дарс
400 гр түүхий утсан гахайн мах
300 гр лууван
300 гр цагаан сонгино
Таана
Селөдерей хэд хэдэн залуу иш
2 яншуй үндэс
Ганга 3 навч
3 лаврын навч
Улаан лууван
Хар перец (вандуй)
Амтлахын тулд давс
Бэлтгэл ажил:
- Эхлээд маринад бэлдье. Үүнийг хийхийн тулд том саванд дарс асгаж, жижиглэсэн гахайн мах, сонгино, лууван, хар перец, бага зэрэг давс, хумс нэмнэ. Бид яншуйны үндэс, селөдерей, ганга, булангийн навчийг таана навчаар боож, боодолтой утсаар холбоно. Бид энэ анхилуун өнхрүүлгийг marinade руу дүрнэ.
- Бид шувууг сайтар угаана. Бид сарвуу, толгойг нь аваад дараа нь гулуузыг 12 хэсэгт хуваана. Хэсэг хэсгүүдийг маринад хийнэ. Маринад нэг халбага оливын тос нэмээд азарган тахиа 24 цагийн турш сэрүүн газар байрлуулна.
– Нэг өдрийн дараа даршилсан махыг маринаднаас гаргаж ав. Мах цэнхэр байна гэж бүү ай - ийм байх ёстой! Маринадыг шүүнэ - хайруулын тавган дээр гахайн мах, сонгино, лууван, халуун ногоо үлдээгээрэй.
– Том хайруулын тавган дээр оливын тос, цөцгийн тосыг холино. Хайруулын тавган дээр халааж, алтан хүрэн царцдас үүсэх хүртэл азарган тахиа хуурна. Махаа хайруулын тавган дээр тавиад маринадаас авсан гахайн мах, сонгино, лууваныг хайруулын тавган дээр хуурч ав. 7 минутын дараа жижиглэсэн мөөгийг гахайн мах, хүнсний ногоо, дараа нь улаан лоолийн оо нэмнэ. Үүнийг сайтар хольж, гал дээр халаана.
– Махтай хайруулын тавган дээр хүнсний ногоо, гахайн утсан махыг хийж, нухсан улаан лооль, халуун ногоотой ороомог, улаан лоолийн оо нэмнэ. Бүгдийг нь маринад хийнэ, холино.
Анхны жор нь хоолонд азарган тахианы цус нэмэхийг шаарддаг. Үүнийг хийхийн тулд шувууны цусыг толгойг нь тасласны дараа нэн даруй цуглуулж, жигнэхээс өмнө аяганд нэмнэ. Гэхдээ хэрэв хүсвэл энэ цэгийг алгасаж болно.
– Дараа нь таглаагүй хайруулын тавган дээр тавиад бүгдийг нь буцалгана. Хөөсийг зайлуулж, температурыг бууруулна. Савыг тагийг нь таглаад 3 цаг орчим буцалгана. Бэлэн болохоос 30 минутын өмнө том хэсэг болгон хуваасан төмсийг хайруулын тавган дээр хийнэ.
– Мах, төмсөө тавган дээр тавиад, соусыг асгаж, эцэст нь бүх зүйл бэлэн боллоо!
Залуу азарган тахианаас юу хоол хийх вэ
Залуу азарган тахианаас юу хоол хийх вэ
Эх сурвалж: www.12sotok.spb.ru
Зууханд азарган тахиа хэрхэн хоол хийх вэ? Амттай. . (тосгоны азарган тахиа)
Ороод чатлаарай - та уйдахгүй!
Азарган тахиа нь хатуу, хуурай махтай байдаг. Тэд гайхалтай вазелинтай мах хийж, шөл нь зүгээр л маш сайн, баялаг, анхилуун үнэртэй (хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагдана). Гэхдээ хэрэв азарган тахиа тийм ч хөгшин болоогүй бол та үүнийг туршиж үзэж болно (мөн үүнийг өмнө нь даршилж байгаарай), гэхдээ мах нь зөөлөн, шүүслэг биш хэвээр байх болно.
Энэ нь зууханд ажиллахгүй. Тосгоны азарган тахиа хатуу махтай... мөн амтгүй. . гэхдээ энэ нь маш амттай шөл болж хувирдаг. . За тэгээд хүссэн шөлөө... гэхдээ гоймонтой хоол хийх нь дээр
Би азарган тахиа үнэхээр өрөвдөж байна.
Шувууны мах бол мод шиг! Та үүнийг нэг өдөр хагасын турш marinate хийх хэрэгтэй, дараа нь ямар нэг зүйл гарч ирнэ.
Зууханд азарган тахиа хэрхэн хоол хийх вэ
Танд хэрэгтэй болно:
азарган тахиа - 1 ширхэг;
сонгино 3-4 ширхэг;
лууван 1-2 ширхэг;
шаазан мөөг - 250 гр;
наран цэцгийн тос;
давс.
Маринадын хувьд:
хуурай дарс - 3 tbsp;
усан үзмийн цуу - 50 мл;
сонгино - 1-2 ширхэг;
сармис - 2-3 хумс;
розмарин;
Лаврын навч;
давс.
Зааварчилгаа:
1
Эхлээд азарган тахиа хөлдөөгчид гаргаж аваад сайтар гэсгээх хэрэгтэй. Энэ процессыг хурдасгахын тулд усанд хийнэ. Энэ нь бага зэрэг дулаахан эсвэл өрөөний температурт байвал хамгийн сайн арга юм. Үүний дараа урсгал усаар хэд хэдэн удаа сайтар зайлж угаана.
2
Одоо азарган тахиа даршилсан байх шаардлагатай. Үүнийг хийхийн тулд тусгай marinade бэлтгэх хэрэгтэй. Савыг аваад хуурай дарсыг усан үзмийн цуутай хамт хийнэ. Үүний дараа сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваана. Сармисыг маш жижиг цагираг болгон хайчилж эсвэл том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Сонгино, сармисаа саванд хийж, розмарин, булан навч, давс нэмнэ. Одоо бүгдийг сайтар хольж, давсыг амтлаарай. Marinade нь бага зэрэг давстай байх ёстой, гэхдээ үүнийг хэтрүүлж болохгүй. Одоо азарган тахианы гулуузыг marinade-тай саванд хийж, тагийг нь таглаад хоёроос гурван цагийн турш үлдээгээрэй. Бүх талаараа маринадаар ханасан байхын тулд үе үе эргүүлэх шаардлагатай болно.
3
Энэ үед азарган тахиа дүүргэхийг бэлтгэ. Том сонгиноо таваас зургаан хэсэг болгон хайчилж, алтан шаргал болтол нь хуурч, дараа нь том жижиглэсэн лууван нэмнэ. Таван минутын дараа шаазан мөөг нэмээд бүгдийг нь 10-15 минутын турш хуурна. Амтлахын тулд давс нэмээд галыг унтраа.
4
Дараа нь гулуузыг аваад бага зэрэг хатаана, ингэснээр үлдсэн маринад нь түүнээс урсах болно. Үүний дараа азарган тахиа бэлтгэсэн татсан махаар дүүргэж, нүхийг модон шорлогоор бэхлээрэй. Үүнийг тугалган цаасаар бүрсэн бэлэн жигд хуудсан дээр тавь. Түүнд азарган тахиа сайтар боож, урьдчилан халаасан зууханд хийнэ.
Тосгоны азарган тахиа, ялангуяа хөгшин тахиа нь хүйтэн эсвэл шөлөөр үйлчилдэг. Тийм ээ, шөл нь бага дулаанаар буцалгахад хагас өдөр шаардагдах боловч шөл нь нэлээд чихэрлэг, шөл нь шууд эмийн шинж чанартай байх болно. Эсвэл ийм азарган тахиа хийсэн borscht.
Эхлэхийн тулд түүнийг амьдаар нь жигнэх нь бүр ч харгис хэрцгий байдаг тул хэчнээн харгис сонсогдож байсан ч түүнийг алах нь дээр. Үүний дараа зулгааж, дуулж, гэдэс дотрыг нь угааж, угаах нь дээр. Дараа нь том хэсэг болгон хувааж, тусгай Maggi Juicy Chicken уутанд хийж, 2 дахь уутны агуулгыг хийж, дараа нь бага зэрэг сэгсэрч, дагалдах утсаар боож, 200С-т халаасан зууханд жигд хуудсан дээр тавина. Нэг цагийн дараа аваад ялтсууд дээр тавь. Ингээд л идээд хуруугаа долоож болно. Сайхан хооллоорой.
Хэрэв та азарган тахиа зууханд түлхэж чадвал тэр аймшигтай тангараглаж, өршөөл гуйх болно.
Зууханд азарган тахиа хэрхэн хоол хийх вэ? Амттай
Зууханд азарган тахиа хэрхэн хоол хийх вэ? Амттай. . (тосгоны азарган тахиа) Ороод чатлаарай - чи уйдахгүй! Азарган тахиа нь хатуу, хуурай махтай байдаг. Тэд гайхалтай царцсан мах хийж, шөл нь зүгээр л маш сайн,
