Гогол-могол бол гайхалтай үнэр, амттай ундаа юм. Олон хүмүүс үүнийг янз бүрийн өвчний эм болгон ашигладаг. Үүнийг бэлтгэх олон сонголт байдаг. Энэхүү амттай бүтээгдэхүүний гол найрлага нь өндөг, элсэн чихэр юм. Хүсэл, амтаас хамааран тансаг хоолчид өөрсдийн нэмэлтүүд - самар, жимсний шүүс, ваниллин, сүү, зөгийн бал, коньяк, ром нэмдэг.

Хоолны илчлэгийн агууламж ихээхэн ялгаатай бөгөөд жоронд агуулагдах бүтээгдэхүүнээс хамаарна. Дунджаар 100 грамм тутамд 250 ккал байдаг бөгөөд та хэд хэдэн өөрчлөлтийг алхам алхмаар, гэрэл зурагтай тайлбарласан энэ материалыг уншиж сурах болно.

Гогол-могулын ашиг тус, хор хөнөөл

Бүтээгдэхүүний ашиг тус юу вэ:

• Өндөг нь ашигтай амин хүчлээр баялаг;
• Ашигт малтмал: цайр, иод, селен, фосфор, кальци, төмөр, магни;
• Витамин: C, D, A, B12, B3.

Эмийн шинж чанар:

• Маш сайн амттан нь хоолой өвдөх, дуу алдах, амьсгалын замын өвчнийг эмчлэхэд тусална;
• Алсын хараа, шүд, үс, хумсны байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг;
• Өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг сайн хангадаг;
• Хэдийгээр энэ хоол нь илчлэг багатай гэж тооцогддог ч өөх тос, амьтны уураг нь хурдан жин нэмэхэд тусална. Үлдсэн нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь эдгээх, ашигтай шинж чанараа ундаанд нэмнэ.

Эсрэг заалтууд:

• Элэгний өвчин, чихрийн шижин, нойр булчирхай, ходоод гэдэсний зам, цөсний хүүдий, атеросклерозын асуудал;
• Хэрэв та өндөгний харшилтай бол.

Таван наснаас эхлэн хүүхдэд гар хийцийн өндөг өгөхийг зөвлөж байна.

Төмсөгийг эрүүл тахианаас шинэхэн (хагаралгүй) хэрэглэж, сойз, савангаар урьдчилан угаана. Өндөгнөөс хийсэн ийм ундааг удаан хугацаагаар хадгалах боломжгүй, зөвхөн шинэхэн бэлтгэсэн уудаг.

Гогол-могулын анхны жор

Өндөгний өндөгний сонгодог жор нь хамгийн түгээмэл бөгөөд алдартай бөгөөд бусад төрлийн үндэс суурь болдог.

Танд хэрэгтэй болно:

• Нэг чимх давс;
• 3 жижиг халбага элсэн чихэр;
• 2 өндөг;
• Хут эсвэл шанцай - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар.

Бэлтгэл ажил:

1. Шарыг цагаанаас нь салгаж, 15 минутын турш хөргөгчинд хийнэ;
2. Шар дээр 1/2 элсэн чихэр нэмээд давс нэмээд холигчоор хутгана. Масс нь хоёр дахин их эсвэл арай илүү байх ёстой;
3. Бид хөргөсөн өндөгний цагааныг гаргаж аваад, үлдсэн нунтагласан элсэн чихэр нэмээд бага зэрэг давс нэмээд хөөс гарч иртэл холигчоор цохино;
4. Шар ба цагааныг холино, дахин холигчоор болгоомжтой ажиллана;
5. Нэг аяга руу шилжүүлж, самар, шанцайгаар цацна.

Зөгийн балтай гайхамшигт эмчилгээ

Энэ нь хүч чадлыг бэхжүүлж, ханиалгахад тусалдаг, улирлын чанартай сэтгэлийн хямралыг эмчилдэг. Ханиалгахын тулд өглөө нь хоолны өмнө бүлээн "үрлийн" ууна. Та үүнийг хүссэн үедээ зүгээр л хөргөж идэж болно.

Найрлагын жагсаалт:

• Элсэн чихэр - 2 том халбага (бага хэрэглэж болно);
• Өндөг;
• Зөгийн бал - 2-3 халбага;
• Өрөөний температурт нимбэгний шүүс;
• Халуун сүү - нэг шил.

Нарийвчилсан жор:

1. Цагааныг шараас нь салгаж, сүүлчийнх нь зөгийн бал нэмж, бараг цагаан болтол холигчоор нунтаглана;
2. Сүү нэмээд үргэлжлүүлэн хутгана;
3. Нимбэгний шүүс нэмнэ;
4. Зөөлөн оргил үүсэх хүртэл өндөгний цагааныг нунтагласан элсэн чихэрээр цохино;
5. Амтат хольцыг шилэн аяганд хийнэ, 3/4-ийг дүүргэнэ. Уургийн "таг" -аар чимэглээрэй.

Хоолой өвдөхөд зөгийн бал, нимбэгний шүүсийг зөөлөн какао цөцгийн тосоор солих хэрэгтэй.

Элсэн чихэр, уурагаар хийсэн өндөг

Олон хувилбарт ийм сайхан ундааг бүхэлд нь өндөг эсвэл шараас бэлтгэдэг. Гэхдээ тэдгээр нь их хэмжээний холестерин агуулдаг тул уураг, элсэн чихэр (шаргүйгээр) өндөг хийж болно.

Уургаас гадна энэ амттан дээр дуртай жимсний шүүсээ нэмээрэй. Тоор, алим, хан боргоцой, усан үзэм нь төгс төгөлдөр юм. Таваг засахдаа шанцай эсвэл самар, үрж жижиглэсэн шоколад хэрэглээрэй.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• Жимсний шүүс, чанасан сүү эсвэл цөцгий - тус бүр 50 мл;
• Сараалжтай шоколад - амсах болно;
• уураг - 2 ширхэг;
• Элсэн чихэр (бор эсвэл ердийн) - том халбага.

Хоол хийх төлөвлөгөө:

1. Өндөгийг хутгаар хагалж, цавуугаар нь цагаан нэмж, элсэн чихэр нэмээд өтгөн хөөс хүртэл цохино;
2. Шүүсийг нь хийнэ. Хэрэв хүсвэл хэд хэдэн төрөл нэмж, эсвэл хутгагч ашиглан буталсан тоор эсвэл гадил жимсний нухаш хэрэглэх;
3. Дараа нь өрөөний температурт чанасан сүү эсвэл цөцгий нэмнэ;
4. Дээрээс нь сараалжтай шоколадыг цацна.

Хүүхдэд зориулсан эрүүл ундааны жор

Хэрэв та хүүхдэд зориулсан коктейлийг амттан биш харин эм болгон бэлдэж байгаа бол бүлээн хэлбэрээр хэрэглэхийг зөвлөж байна. Хоолой өвдөх, хоолой сөөх зэргийг сайн арилгана.

Энэхүү "холимог"-ийг өдөр бүр өлөн элгэн дээрээ 2-3 том халбагаар ууна. Angina-ийн үед сайн нөлөө үзүүлэх болно. Урьдчилан сэргийлэх зорилгоор энэ бүтээгдэхүүнийг яг ийм байдлаар авахыг хориглодоггүй. Найрлага нь зөгийн бал эсвэл элсэн чихэр хэрэглэдэг.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• Элсэн чихэр - 3 жижиг халбага;
• Зөгийн бал - 4 жижиг халбага;
• Сүү - нэг шил;
• самар - нэг чимх;
• Өндөг - 2 ширхэг;
• Шүүс - 5 - 6 халбага (гүйлс, хан боргоцой, тоор).

Хоол хийх заавар:

1. Зодохын өмнө шар, цагааныг салгаж, гэртээ өндөгний өндөг нь агаартай, сэвсгэр болж хувирдаг;
2. Шарыг зөгийн бал эсвэл нунтагласан элсэн чихэртэй холино;
3. Тус тусад нь цагаан, амтат шар хольцыг зоддог. Холигч ашиглах нь дээр;
4. Шар хольцонд нэг чимх самар, шүүс нэмээд зодуулсан өндөгний цагаантай холино;
5. Үүссэн коктейлийг шилэн аяганд хийнэ, жимс жимсгэнэ, самараар чимэглэх эсвэл стенилээр нунтаг какао цацна.

Хүүхдэд зориулсан эмийн бүтээгдэхүүн бэлтгэх өөр нэг арга

Хэрвээ таны хүүхдийн хоолой өвдвөл бид танд энэхүү “шидэт” амттанг санал болгож байна. Энэ нь эм уухад хэцүү байдаг хүүхдүүдийн амийг аврах хэрэгсэл юм.

Бүтээгдэхүүний найрлага:

• 150 гр элсэн чихэр;
• 10 гр цөцгийн тос;
• 2 төмсөг;
• 100 гр какао.

Үйлдвэрлэлийн үйл явц:

1. Өндөгийг эвдэж, цагааныг шараас нь салгаж, сүүлийг нь элсэн чихэрээр нунтаглана;
2. Шар масс руу цөцгийн тос, какао нэмээд бүх найрлагыг сайтар холино;
3. Цагаанаа зодоод шар өндөгний холимогт холино. Эдгээх "үрлийг" аяганд хийж, дээд талыг нь жижиг хушга эсвэл шоколадаар чимэглээрэй.

Дэлгүүрт худалдаж авсан өндөгнөөс илүү сайн чанарын гар хийцийн өндөг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Тэд өрөөний температурт байх ёстой.

Коньяктай "үрлийн" эдгээх

Унтахаас 6-10 хоногийн өмнө ханиалгах энэ эмийг уух хэрэгтэй. Найрлага нь согтууруулах ундаа агуулсан тул хүүхдэд өгч болохгүй. Бүтээгдэхүүнийг хуурай ханиалгахад хэрэглээрэй, энэ нь төгс ариутгаж, дулаацуулдаг. Коньякийн оронд та ижил хэмжээгээр архи ууж болно. Жор нь мөн цэр арилгах шинж чанартай иодыг агуулдаг.

Найрлага:

• Коньяк ба зөгийн бал - тус бүр нь том халбага;
• иод - дусал;
• Цөцгийн тос - жижиг халбага;
• Шар.

Хоол хийх тайлбар:

1. Шарыг шилэнд хийнэ, цөцгийн тосоор амтлана;
2. Хутгаж, коньяк, зөгийн бал нэмнэ;
3. Дахин хутгаж, иодыг дусаана.

Дууны хөвчийг сэргээх эм

1. Өндөгийг аяга болгон хувааж, давс нэмээд хэрэв хүсвэл халуун ногоо нэмнэ;
2. Талхыг буталж үзье, хамгийн сайн нь - "Бородинский";
3. Сайн хутгаад өглөө цайны халбагаар идээрэй.

Видео: Өндөгний өндөг хийх энгийн жор

Гогол-могол бол ер бусын амт, үнэрээрээ алдартай ундаа төдийгүй олон өвчнийг анагаах эм юм. Номын сайхан сэтгэлт эмч Айболит үүнийг бүх өвчнийг эмчлэх эм гэж үзэж, хүүхэд, амьтанд хэрэглэхийг зөвлөсөн нь гайхах зүйл биш юм. Хэрэв таны хоолойд гэнэт асуудал тулгарвал эсвэл зүгээр л амттангийн ширээгээ төрөлжүүлэхийг хүсч байвал өндөгний боов бэлтгэх нь хоёуланд нь ашигтай сонголт юм.

Уг ундааны ер бусын, маргаантай гарал үүсэл

Уг ундааны гарал үүслийн талаар тоо томшгүй олон домог, домог, хувилбарууд байдаг. Тэдний дунд хамгийн алдартай гурван хувилбар байдаг. Нэг домогт өгүүлснээр өндөгний жигнэмэгийг Гогель хэмээх синагогийн сайд анх гэртээ бэлдэж байжээ. Могилевын үйлчилгээний удирдагч нэг удаа дуугаа алдаж, бараг ажилгүй хоцорчээ. Түүний хоолойг эмчилж чадах эмийг удаан хугацаанд эрэлхийлсний үр дүнд гайхалтай ундаа зохион бүтээжээ. Энэ нь тахианы өндөг, давс дээр үндэслэсэн. Тэрээр нэг хэсэг талхыг "түүхий өндөг" рүү дүрж, хольцыг бага зэрэг сэгсрэхийг зөвлөв.

Амтат өндөг бол Германы Манфред Кокенбауэрын бүтээл юм. Кондитер нь лаазалсан чихэр үйлдвэрлэх чиглэлээр мэргэшсэн. Дараагийн "амтат" туршилтын үеэр өндөгний масс, элсэн чихэрээс "нектар" гарч ирэв.

Гурав дахь хувилбарын дагуу энэ ундааг Польшийн гүнж Бронислава Поточка зохион бүтээжээ. Тэрээр Гогелийн жорыг шинэчилж, талхны оронд өтгөн зөгийн бал нэмсэн. Тэгээд тэр ундаанд шинэ нэр өгсөн. Одоо өндөгний боов байсан. Гэрийн жорыг маш хурдан бөгөөд хялбархан бэлтгэж болох тул ундаа нь чихэр хайрлагчид болон хоолойны өвчнийг сэргээхийг хүссэн хүмүүсийн дунд маш хурдан алдартай болсон.

Үнэн хэрэгтээ, түүхчдийн үзэж байгаагаар өндөгний өндөг нь Кокенбауэрийн нарийн боовны туршилт эсвэл Гогелийн хоолойн өвчний анхны шинж тэмдгүүдээс өмнө гарч ирсэн хоол юм. Энэ тухай дурдагдсан нь МЭ III зуунаас эхтэй. Талмудд өндөг, зөгийн балны холимог нь ундаа биш, харин бүрэн хоол гэж тооцогддог байв.

Гогол-могол: сонгодог жор

Хамгийн алдартай хоол хийх жор бол Польшийн хувилбар юм. Олон тогооч үүнийг сонгодог гэж нэрлэдэг. Хүн бүр өндөгний тоо, ундааны чихэрлэг байдлын хэмжээг өөрөө тодорхойлдог тул жоронд тодорхой тооны найрлага байхгүй болно.

Өндөгний шарыг шаардлагатай хэмжээний элсэн чихэртэй сайтар холино. Үр дүн нь цасан цагаан зузаан масс байх ёстой. Цагааныг тусад нь ташуурдуулж, зөвхөн сүүлчийн шатанд шар дээр нэмнэ. Үндсэн орцуудаа холихын хооронд өндөгний ноконд жимсний шүүс эсвэл жимс нэмж, нухаш хийж болно.

Хэрэгтэй

Хэрэв та энэ хоолыг амт, ашиг тустай хослуулах ёстой гэж шийдсэн бол бид дараах өндөгний нок бэлтгэхийг санал болгож байна. Энэ нь нэг түүхий өндөг, хоёр хоолны халбага хуурай улаан дарс, чимх давс, нэг чимх самар зэргээс бүрдсэн холимог байх болно. Үүнээс гадна энэ жор нь 150 мл сүүтэй болно.

Өндөг дээр дарс, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино. Дараа нь өндөгний масс руу буцалсан бүлээн сүү нэмээд хөөс гарч иртэл дахин сайтар хутгана. Дараа нь та гал тогооны өрөөнд байгаа хамгийн сайн шигшүүрээр хольцыг шүүнэ. Ундаагаа шилэн аяганд хийнэ. Дээрээс нь нунтагласан самар цацна.

Улаан өндөгний баярын бялуунд зориулсан

Улаан өндөгний баярын бялуу дээрх амтат цагаан будгийг өндөгний нок гэж олон хүн төсөөлөөгүй. Улаан өндөгний баярын хувьд энэ нь зөвхөн жимс, жимсгэний шүүс нэмэлгүйгээр сонгодог жорын дагуу бэлтгэгддэг.

Бид цагаан ба шарыг өөр өөр ялтсуудад "суулгадаг". Ажил нь уурагуудаас эхлэх бөгөөд тэдгээрийг сэвсгэр цагаан масс болгон ташуурдах шаардлагатай болно. Ташуурдах явцад аажмаар нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ. Зодуулсан шарыг хамгийн сүүлчийн мөчид танилцуулдаг. Гэхдээ олон гэрийн эзэгтэй нар Улаан өндөгний баярын бялуунд зориулсан өндөгний өндөгийг цагаан гэж үздэг тул үүссэн массад шар нэмдэггүй тул цасан цагаан өнгөтэй болгодог.

Улаан өндөгний баярын бялууг зөвхөн жигнэмэгийг бүрэн хөргөсний дараагаар тосоор дүүргэх ёстой гэдгийг санах нь чухал юм. Дараа нь бидний санал болгож буй жороор хийсэн Улаан өндөгний баярын бялуунд зориулсан өндөгний өндөг хурдан хатуурч, тархахгүй, өнгө алдаж, тууштай байдал нь өөрчлөгдөнө.

Хонгор минь

Одоо Countess Pototskaya-ийн өндөгний өндөгний жор руу шилжье. Энэ ундаа нь зөгийн бал, сүүтэй тул илүү ашигтай байх болно.

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• хоёр шар;
• нэг аяга халуун сүү;
• шингэн зөгийн бал зургаан халбага (эсвэл зузаан гурван халбага);
• хоёр ширээ. цитрусын шүүс (нимбэг, мандарин, жүрж) халбага.

Сүүг жижиг саванд хийнэ, гал дээр тавина. Тэнд зөгийн бал нэмээд бүрэн уусах хүртэл хүлээнэ үү. Дараа нь хоёр шар нэмнэ, та эхлээд сэрээгээр бага зэрэг цохиж болно. Холимог бага зэрэг дулаарах үед нимбэгний шүүс нэмнэ.

Дулаанаас нь аваад өндөр ирмэгтэй том саванд хийнэ. Холигч эсвэл холигч ашиглан сэвсгэр хөөс авах хүртэл хольцыг цохино. Хоолойны өвчин (хоолой өвдөх, ханиалгах, дуу алдах, хоолой сөөх гэх мэт) өвчний үед өлөн элгэн дээрээ уухыг зөвлөж байна.

Айболитэд зориулсан эм

Хэрэв таны хүүхэд гашуун эм уухыг хүсэхгүй байгаа бөгөөд муухай, амтгүй холимог идэхээс эрс татгалзаж байвал бид танд хүүхдийн өндөг бэлтгэхийг зөвлөж байна. Энэ бол номноос дуртай эмчийн ундаа тул хүүхдүүд ийм эрүүл, маш амттай амттангаас татгалзахгүй.

Тэр хүн бүрийг эдгээх болно, тэр хүн бүрийг эдгээх болно

Сайн эмч Айболит!

Гоголь бүр,

Могол хүн бүр,

Гогол-могол,

Гогол-могол,

Гогол-Моголтой хамт түүнд үйлчилдэг.

Хүүхдэд зориулсан жор

"Номын эмч" -ээс ундаа хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• хоёр өндөг;
• 200 грамм элсэн чихэр;
• 100 грамм какао;
• нэг халбага чавга. тос

Ашигтай эмэнд хүүхдийн анхаарлыг татахын тулд та шоколад эсвэл самар авч болно.

Хоол хийх процесс дараах байдалтай байна. Эхлээд өндөгийг хугалж, цагаан нь шараас сална. Сүүлд нь нунтагласан элсэн чихэрээр нэг төрлийн шар масстай байх ёстой. Хүүхдэд зориулсан өндөгний өндөг хийхэд найдвартай биш дэлгүүрээс худалдаж авсан гар хийцийн өндөг авахыг зөвлөж байна.

Шар дээр какао, цөцгийн тос нэмнэ. Бүх найрлагыг сайтар холино. Хүчтэй хөөс болгон ташуурдуулж, шар өндөгний холимогт цагааныг нэмнэ. Ундаагаа шилэн аяганд хийж, амттангаа шоколад эсвэл нилээд жижиглэсэн хушгагаар чимэглээрэй.

Хүүхдүүдэд. Сонголт 2

Хэрэв та хүүхдээ шоколаданд төөрөгдүүлж чадахгүй бол жимсний ноотыг "хүсэлд нь өгөөш" болгон ашигладаг өндөгний жорыг хэрэглэж үзээрэй. Ундаа бэлтгэхийн тулд танд хоёр тахианы өндөг, нэг аяга сүү, нэг чимх самар, зөгийн бал эсвэл элсэн чихэр, жүүс (тоор, хан боргоцой, чангаанз) хэрэгтэй болно. Ундаа нь ижилхэн байхын тулд чихэрлэг шүүс авч үзээрэй.

Өндөгний өндөг нь сэвсгэр, агаартай байхын тулд кондитерууд ташуурдахаасаа өмнө цагаан, шарыг нь ялгахыг зөвлөж байна. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь бага зэрэг хугацаа шаардагдах боловч үр дүн нь хүчин чармайлт гаргахад үнэ цэнэтэй юм.

Тиймээс, цагааныг нь цохиж, шарыг нь элсэн чихэр эсвэл зөгийн балтай хольж, хутгагчаар сайтар хутгана. Шар дээр шүүс, нэг чимх нунтаг самар нэмнэ. Одоо та шар, цагаан массыг хольж болно. Үүссэн ундаагаа шилэн аяганд хийнэ, самар, жимс жимсгэнэ, эсвэл зүгээр л какао нунтагаар сайхан стенилээр цацна.

Хэрэв өндөгний өндөгийг хүүхдэд амттан биш, харин зөвхөн туслах эм болгон бэлтгэсэн бол зөвхөн дулаанаар хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Кофе

Өндөгний өндөг хийх зөвхөн хүүхдийн жор байдаггүй. Хэрэв та насанд хүрсэн гэр бүлийн гишүүдийг амттай, эрүүл амттангаар баярлуулахаар шийдсэн бол бид кофе уухыг зөвлөж байна. Үүнийг хийхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

• тахианы өндөг (хэрэв хүсвэл бөднө шувууны өндөг хэрэглэж болно, гэхдээ тэдний тоо тав хүртэл нэмэгдэх болно);
• 250-280 мл сүү;
• элсэн чихэр;
• нунтагласан кофе - 40-70 грамм (таны хүч чадлын сонголтоос хамаарна).

Одоо бид цагаан ба шараар стандарт залруулга хийж байна. Тэдгээрийг тусад нь цохиж, шар дээр нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ. Одоо сүү, нунтагласан кофе, өтгөн уургийн бүрэлдэхүүн хэсгийг нэг нэгээр нь шилэн аяганд нэмнэ. Илүү их кофе нэмэх тусам өндөгний өндөгний амт илүү хүчтэй, баялаг байх болно. Сүүлчийн найрлага нь элсэн чихэрээр зодуулсан шар юм (энэ нь мөн тавагны чимэглэл болно). Энэ ундааг чимэглэх шаардлагагүй, гэхдээ хэрэв хүсвэл дээр нь хэдэн ширхэг кофе нэмж болно. Тэд температурын нөлөөн дор уусч, хачирхалтай хэв маягийг бий болгоно.

Гогол-могол нь хоолой өвдөж, хоолой нь сөөнгө, ханиад, хоолны дуршил муутай хүүхдийн сэтгэл санааг амархан сайжруулж, эрч хүчийг нэмэгдүүлсэн бага насны үнэртэй амтат цөцгийтэй коктейль юм. Гэсэн хэдий ч өсөж торнисон өндөг нь зөвхөн чихэрлэг эм биш бөгөөд энэ нь эмчилгээ, тайтгарал, урамшуулал, өвчний нөхөн олговор байсан бөгөөд хүүхэд насандаа хүн бүрт хэрэгтэй гэдгийг мэдээд олон хүн гайхаж байв. Гогол-могол бол олон тооны сонголттой амттай амттан бөгөөд тиймээс бүх амтыг хангадаг найрлагатай. Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн өдөр тутмын амьдрал, баяр ёслолыг чимдэг өндөгний жигнэмэгийг хэрхэн хийх талаар ярилцъя.

ЧУХАЛ! Өндөгний бүх жорны үндэс нь түүхий өндөг юм. Асуудлаас зайлсхийхийн тулд (сальмонеллез болон гэдэсний бусад асуудлууд) зөвхөн байгаль орчинд ээлтэй, батлагдсан өндөг хэрэглэх хэрэгтэй. Хамгийн цэвэр өндөг нь бөднө шувууны өндөг гэсэн үзэл бодолтой байдаг бөгөөд бүх жороор та шар, цагааны тоог нэмэгдүүлэх хэрэгтэй. Коктейль бэлтгэхийн өмнө аливаа өндөгийг сайтар угааж, хатаана.

Хүүхдүүд ихэвчлэн эм уух дургүй, дур булаам болж, шүлсээ хаядаг. Гогол-могол бол энэ мухардлаас гарахад туслах эм юм. Та 2 шар авч, элсэн чихэр эсвэл нунтаг элсэн чихэр нэмээд гөлгөр, цагаан болтол сайтар нунтаглах хэрэгтэй. Энэ хольцонд бага зэрэг зөөлөн цөцгийн тос нэмээд дахин нунтаглаж, уу! гайхалтай эм бэлэн боллоо. Хүүхдэд зориулсан олон янз байдал, зугаа цэнгэлийн хувьд та сонгодог цөцгий дээр бага зэрэг какао нунтаг нэмж болно.

Насанд хүрэгчид, тэр дундаа дуучид өндөгний чихээр хоолойгоо дэмжиж, сайжруулдаг. Насанд хүрэгчдэд зориулсан (дуучид, жүжигчид, хөтлөгчид) нухсан шар, элсэн чихэрээр хийсэн мэргэжлийн өндөгний өндөг өглөө өлөн элгэн дээрээ 2 халбага ууна.

Сонгодог гогол-могул жор

Найрлага:

• нэг өндөгний шар;
• 2 шил сүү;
• 2 халбага нимбэг эсвэл жүржийн шүүс;
• 6 хоолны халбага зөгийн бал.

Бэлтгэл ажил:

Шарыг нунтаглаж, түүнд сүү, зөгийн бал нэмнэ. Бүгдийг хумсны эсвэл холигчоор сайтар холино. Дараа нь шүүс нэмээд дахин цохино. Шарын оронд та өндөгийг бүхэлд нь авч, цохиж, дараа нь бусад найрлагыг нэмж болно. Энэхүү жорын өөр нэг хувилбар нь бүх бүтээгдэхүүнийг хольж, сүүлчийн шатанд элсэн чихэрээр ташуурдуулж өндөгний цагаан нэмнэ.

Видео жор

Сүү, ромтой Гогол-могол

Халуун дарс шиг энэ жор нь өвлийн улиралд дулаан, эрүүл байлгахад маш сайн байдаг. 6 нэгжийн жор.

Найрлага:

• 6 шар;
• 150 гр нунтаг элсэн чихэр;
• 1 литр сүү;
• 50 гр ром.

Бэлтгэл ажил:

Шарыг аяганд хийж, нунтаг сахараар цагаан болтол нь нунтаглана. Хутгаж байхдаа буцалж буй сүүг хэсэг хэсгээр нь нэг аяганд хийж хөргөхгүйгээр ром нэмээд бүгдийг нь хольж, шаазан аяганд халуунаар үйлчилнэ.

Жимсний өндөг

Энэхүү жороор халуун өдөр архигүй коктейль хийдэг.

Найрлага:

• 2 өндөг;
• 3 халбага элсэн чихэр;
• нэг чимх давс;
• хагас шил жимс эсвэл жимсний шүүс (ихэнхдээ интоор эсвэл гүзээлзгэнэ);
• 2 шил хүйтэн сүү;
• хагас шил хүйтэн (мөс) ус.

Бэлтгэл ажил:

Шарыг давс, элсэн чихэрээр цохиж, шүүсийг асгаж, хутгана. Энэ хольцонд сүү, ус хийнэ, хутгаж, хатуу хөөс хүртэл ташуурдуулж цагаан нэмнэ. Өндөгний өндөгийг шилэн аяганд хийнэ, жижиглэсэн самар цацаж, өндөгний цагаан нь коктейльд нарийн үнэр өгдөг.

Видео жор

Өндөгний коктейль "Алтан кокерел"

Найрлага:

• 200 гр архи (хүнсний зэрэг) эсвэл 2 шил архи;
• 1 лааз хураангуй сүү;
• Хөргөсөн чанасан сүү 0.5 аяга;
• нэг чимх ваниллин;
• 5 шар;
• 1 халбага нунтаг элсэн чихэр.

Бэлтгэл ажил:

Согтууруулах ундаа, өтгөрүүлсэн болон чанасан сүүг хольж, амтанд нь ваниллин нэмээд энэ хольцыг холигч руу хийнэ. Шарыг нунтаг элсэн чихэрээр нунтаглаж, бэлтгэсэн хольцтой холигч руу шилжүүлнэ. Бүгдийг холино, шилэнд хийнэ, хөргөгчинд дор хаяж 12 цаг байлгана. Хүйтэн өндөгний өндөгийг аяганд хийнэ, үрж жижиглэсэн шоколад, жигнэмэг эсвэл кокосоор цацна.

Шампан дарстай өндөгний жор

Нэг үйлчлэх НАЙРЛАГА:

• 1 шар;
• 1 халбага нунтаг элсэн чихэр;
• хагас жүржийн шинэхэн шахсан шүүс;
• 1 халбага ликёр;
• хөргөсөн шампанск;
• буталсан мөс

Бэлтгэл ажил:

Шарыг нунтаг сахараар нунтаглаж, жүржийн шүүс, ликёрт холигчоор холино. Холимогийг өндөр шилэнд шүүж, мөс нэмээд бүх зүйл дээр хүйтэн шампанск хийнэ.

Өндөгний кофе

Нэг өндөгний шарыг нунтаг элсэн чихэртэй хамт өнгө нь солигдтол нь нунтаглана. Өндөгний цагааныг тогтвортой өтгөн хөөстэй болтол нь хутгана (хөөсийг тогтворжуулахын тулд 1-2 дусал нимбэгний шүүс эсвэл нимбэгийн хүчлийн уусмал нэмж болно). Дөрвөн аяганд бага зэрэг бүлээн сүү эсвэл цөцгий хийнэ, дараа нь исгэсэн кофег хийж, нухсан шарын ¼, зодуулсан өндөгний цагааны ¼-ийг хийнэ. Хутгахгүйгээр үйлчил.

Видео жор

Гогол-могулын бусад тос, коктейльуудаас ялгарах гол онцлог нь шарыг элсэн чихэр эсвэл нунтаг сахараар нунтаглах явдал юм. Дараагийн шатанд сүү, коньяк, шампанск хүртэл янз бүрийн ундаагаар холилдоно. Та насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд дуртай амт, үнэртэй өөрийн өвөрмөц жорыг гаргаж болно. Үүний зэрэгцээ, өндөгний өндөгийг удаан хугацаагаар хадгалах боломжгүй, тодорхой тохиолдлоос бусад тохиолдолд урьдчилан хийх боломжгүй гэдгийг санах хэрэгтэй.

Таны хамгийн дуртай өндөгний жор юу вэ?

Гэртээ өндөгний өндөг яаж хийх вэ? Үүний давуу тал нь юу вэ, ямар ашиг тустай вэ? Эдгээр болон бусад асуултууд хоолойд асуудал үүсч, бие тавгүйрхсэн үед хэлэлцэх асуудлын жагсаалтад ордог.

Өндөгний өндөг идэхийн таван үндсэн давуу талыг нэн даруй нэрлэе.

1. үйлдвэрлэхэд хялбар;
2. түүнд зориулсан бүтээгдэхүүн нь олон нийтэд нээлттэй бөгөөд харьцангуй хямд;
3. энэ нь хурдан хийгддэг;
4. маш ашигтай;
5. заримдаа зүгээр л орлуулшгүй байдаг.

Энэхүү эдгээх, амттай ундааны бие даасан жорууд нь:

• тахиа эсвэл бөднө шувууны өндөг;
• элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал;
• цөцгийн тос;
• жимс эсвэл луувангийн шүүс;
• кофе эсвэл какао;
• халуун ногоо.

Жагсаалтаас харахад өндөгний өндөг хийх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь олон ашигтай шинж чанартай байдаг. Тиймээс түүхий тахианы өндөг нь өөрөө өвөрмөц бүтээгдэхүүн бөгөөд бараг бүрэн шингэцтэй, ямар ч хорт бодис үлдээдэггүй. Уургууд байгаа нь биеийн өсөлт, сэргэлтийг дэмждэг бөгөөд нүүрс ус нь түүнийг эрчим хүч, хүч чадлаар дүүргэдэг. Уг ундаанд агуулагдах маш олон тооны макро болон микроэлементүүд нь хоолны дэглэмийг нөхөж, эсийн түвшинд тохиолддог олон физиологийн урвал, үйл явцад нөлөөлдөг.

Өндөгний өндөгийг үе үе хэрэглэх нь бие махбодийг сэтгэлзүйн болон бие махбодийн ядаргаааас хамгаалж, дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулна. Өвчин эмгэгийн үед энэ нь ерөнхий эрүүл мэндийг сайжруулахад эерэг нөлөө үзүүлж, хурдан эдгэрэхэд тусална. Энэ бол гэртээ түргэн тусламжийн нэг төрөл юм.

Өндөгний өндөг хийх олон жор байдаг

Тэдгээрээс хамгийн хүртээмжтэйг нь авч үзье:

• Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд зориулсан сонгодог жор. Шар нь хоёр өндөгний цагаанаас тусгаарлагддаг. Үүнийг маш энгийн аргаар хийж болно - өндөг бүрийг тус тусад нь хавтгай ёроолтой саванд хийж, шарыг нь тохирох диаметртэй овоолон хучиж, хольцыг өөр саванд хийж, стекийг сайтар барь. шар нь үлддэг. Амт нь элсэн чихэр нэмээд элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл агуулгыг нь цохино.
• Зөгийн балны жор нь бас сонгодог юм. Хамгийн сайн сонголт бол хуайс зөгийн бал хэрэглэх явдал юм. Энэ нь харшилтай хүүхдүүдэд тохиромжтой цорын ганц зүйл юм. Нэг шарыг цагаанаас нь салгаж, гурван халбага хуайс зөгийн балаар цохиж, дараа нь 200 мл бүлээн шинэхэн сүү нэмнэ. Хэрэв та коктейль дээр нэг чимх ваниль нэмбэл ундаа нь онцгой амтыг олж авах болно.

• Луувангийн жор - луувангийн шүүстэй өндөг. Нэг аяга бага зэрэг халсан луувангийн шүүс, нэг чимх нунтагласан анхилуун чинжүү, давс, турмерикийг цагаанаас нь салгасан нэг тахианы өндөгний шар дээр нэмнэ. Энэ бүгдийг сайтар холино.
• Энэхүү жорын хувьд та 82-аас доошгүй хувийн өөх тос агуулсан байгалийн цөцгийн тос худалдаж авах хэрэгтэй. Гэрийн тос хэрэглэх нь дээр. Орц: нэг өндөгний шар, 2 цайны халбага цөцгийн тос, 1 цайны халбага зөгийн бал, 100 грамм бүлээн сүү. Бэлтгэх арга: зөгийн балыг шараар нунтаглаж, хайлсан цөцгийн тос нэмж, холигчоор үүссэн хольцыг зоддог.
• Энэхүү жор нь өөрийн гэсэн жижиг нууцтай. Үүнийг өглөө биш, орой унтахын өмнө уухыг зөвлөж байна. Түүний найрлага нь өмнөхтэй бараг ижил, зөвхөн хоёр дахин их найрлагатай. Сүүлчийн хоолыг ундаа уухаас 2 цагийн өмнө тооцоолно. Бага зэрэг шанцай, задийн самар эсвэл газрын чинжүү нь таны амтаас хамааран огт өвдөхгүй. Эдгээр бүх амтлагч нь мэдрэлийн болон цусны эргэлтийн системд маш зөөлөн нөлөө үзүүлж, биеийг тайвшруулж, ядаргаа тайлж, цусыг нимгэрүүлдэг. Та тэдгээрийг тус тусад нь эсвэл бага зэрэг нэмж болно. Ханиалгах болон бусад ханиадны шинж тэмдгүүдэд энэ өндөгний өндөгийг илүү үр дүнтэй болгохын тулд чимх сод нэмэх эсвэл нэг хумс сармис шахаж авах хэрэгтэй.

• Кофены жор. Хүүхдэд зориулсан ундаа нь какаогаар хийгдсэн нь үнэн. Нэг өндөг нь хоёр нэгжид хангалттай. Шарыг цагаанаас нь салгасны дараа цагааныг холигчоор өтгөн хөөс болгон хутгаж, шарыг нь элсэн чихэрээр сайтар нунтаглана. Савны ёроолд бүлээн сүү асгаж, кофе эсвэл какао бэлтгэж, дээр нь нухсан шарыг цагаан болгож, эцэст нь ташуурдсан цагааныг голд нь тавьдаг.
• Жимсний жор. Энэ нь ялангуяа зун, намрын улиралд ашигтай байдаг бөгөөд жимс нь олон витамин болон бусад ашигтай бодис агуулдаг тул ундаа нь баялаг амтыг олж авдаг. Гэртээ бэлтгэсэн интоор, алим, чангаанз эсвэл бусад жимснээс 100 мл байгалийн жүүс авч, бага хэмжээний давс, гурван хоолны халбага элсэн чихэр бүхий хоёр шарыг холигчоор хутгана. Үүссэн хольц дээр тасалгааны температурт 400 мл чанасан сүү, хагас шил хүйтэн ус нэмнэ. Энэ бүгдийг сайтар холино. Тус тусад нь хатуу хөөс хүртэл ташуурдуулж, уураг нь төгсгөлд нь нэмж, дээр нь сараалжтай хушга цацаж байна. Энэ амттанг ихэвчлэн сүрэлээр уудаг.

Ямар ашиг тустай вэ?

Ийм коктейлийн хамгийн их ашиг тус нь тодорхой давтамжтайгаар хэрэглэвэл байх болно. Жишээлбэл, долоо хоногт өдөрт нэг удаа, дараа нь хоёроос гурван долоо хоногийн завсарлага аваарай. Коктейльд витамин, уураг, өөх тос, чухал амин хүчлүүд агуулагдах нь хүүхдийн биеийн идэвхтэй өсөлтөд хувь нэмэр оруулж, дархлааны системийг бэхжүүлж, мэдрэлийн системд сайн нөлөө үзүүлнэ. Намар, хаврын улиралд чийгшил, агаарын температур нэмэгдэх үед ундаа уух хоорондын завсарлага богиносгож болно.

Заримдаа хуурай ханиалгах үед өндөгний нухаштай ханиалгахад хэдэн дусал йод, нойтон ханиалгахад 5-7 дусал Зөгийн жилий хандмал нэмнэ. Өндөгний өндөг хийх жоронд орсон найрлагад үндэслэн түүний ашиг тус нь тодорхой юм. Гэсэн хэдий ч энэ нь хор хөнөөл учруулж болзошгүй тохиолдол байдаг. Жишээлбэл, хэрэв та хуучирсан тахианы өндөг хэрэглэвэл салмонеллезийн халдвар авах боломжтой. Тиймээс зөвхөн итгэмжлэгдсэн худалдагчаас худалдаж авсан шинэхэн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Хамгийн сүүлчийн арга бол та бөднө шувууны өндөг рүү шилжиж болно. Бөднө шувууны биеийн температур тахианыхаас өндөр байдаг тул салмонеллагаар өвчилдөггүй. Өдөрт хоёр бөднө шувууны өндөг идэх нь биед хамгийн их ашиг тусаа өгдөг гэж үздэг. Хэрэв та тахианы өндөгний оронд өндөгний өндөг хэрэглэдэг бол үүнийг хоёроос нэг харьцаагаар хийхийг зөвлөж байна.

Ийм өвчтэй хүмүүс:

• харшил (ялангуяа тахианы өндөг);
• чихрийн шижин;
• атеросклероз.

Энэхүү эдгээх ундаа нь ходоод гэдэсний зам, элэг, цөсний хүүдийтэй холбоотой асуудалтай хүмүүст хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Таван нас хүрээгүй хүүхдэд өгөхийг зөвлөдөггүй гэдгийг бүү мартаарай.

Энэ нь өндөг, элсэн чихэр, мөс нэмсэн согтууруулах ундаанд суурилсан ундаа юм. Зөгийн бал, жүүс, ваниллин гэх мэт бусад бүтээгдэхүүнтэй хамт олон төрөл байдаг. Уухыг хэрэглэх гол чиглэл нь хоолойн өвчинтэй тэмцэхэд зориулагдсан тул хүүхдүүдэд зориулсан сонголтууд байдаг. Ийм амттан бэлтгэх эдгээр болон бусад аргуудыг доорх зурагтай жороор үзүүлэв.

Олон янзын домог нь ундааны гарал үүслийн талаар өгүүлдэг. Нэг хувилбараар бол үүнийг Гогель овогтой польш хүн сөөнгө болоход нь зохион бүтээжээ. Хоолойндоо түүхий өндөг уулгадаг дуучдын аргыг хэрэглэжээ. Зөвхөн туйл илүү давс, жаахан талх, дарс нэмсэн.

Бүгдийг зуурмаг болгон хольсны дараа Гогель үүссэн бүтээгдэхүүнийг уув. Жорны хамгийн сүүлийн үеийн өөрчлөлтүүд нь зөгийн балны оронд давс хэрэглэж, "гогель-могел" ундааны анхны нэрийг өөрчилсөн гүнж Потоцкаятай холбоотой юм. Аль ч хэлнээс орчуулбал "маш" гэсэн утгатай. Өндөгний өндөгийг янз бүрийн аргаар бэлтгэж болно. Сонгодог жорын дагуу процесс нь дараахь алхмуудыг агуулна.

1. Өндөгний шарыг цохиж, дараа нь хүчтэй хөөс үүсэх хүртэл элсэн чихэрээр нунтаглана.
2. Дараа нь нэг халбага коньяк, бренди эсвэл ром нэмнэ. Архи нь бага хэмжээний усаар шингэлнэ. Заримдаа энэ үе шат дууссаны дараа ундаа нь усан ваннд халаадаг.
3. Цагааныг тус тусад нь зодоод дараа нь шар хольцоо хийж цөцгий болон нунтаг элсэн чихэрээр амтлана.
4. Сүүлийн шатанд массыг өтгөн болтол нь цохино.
5. Сүүлийн алхам бол амттанг шилэн аяганд хийж, жишээлбэл, задийн самар эсвэл шанцайгаар чимэглэх явдал юм.

Ханиалгахад зориулсан Гогол-могол

Айболитийн тухай үлгэрийг уншсан хүн бүр энэ ундаагаар амьтдад хэрхэн ханддаг байсныг санаж байна. Хүүхдэд зориулсан эрүүл эм нь архи, согтууруулах ундаа нэмэлгүйгээр бэлтгэгдсэн бөгөөд өтгөн, чихэрлэг, амттай болж хувирдаг.

Технологи нь дараахь алхмуудыг агуулна.

1. Элсэн чихэрийг шартай хамт жигд болтол сайтар нунтаглана.
2. Дараа нь бага зэрэг хайлсан цөцгийн тос нэмнэ.
3. Холисны дараа нунтаг какао нэмнэ.
4. Үлдсэн зүйл бол бүх зүйлийг холигчоор цохиж, ханиалгах өндөгийг сайхан шилээр хүүхдүүдэд өгөх явдал юм. Хэдийгээр аяга нь бас тохиромжтой.

Хүүхдүүд зөвхөн таван наснаас эхлэн өндөгний өндөг идэхийг зөвшөөрдөг. Бүх ашиг тустай ч гэсэн энэ ундаа хортой байж болно. Эсрэг заалт нь өндөг эсвэл коктейлийг бүрдүүлдэг бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн харшилтай байдаг. Дараах тохиолдолд өндөгний өндөг идэхээс татгалзах хэрэгтэй.

• ходоод, нойр булчирхайн өвчин;
• чихрийн шижин;
• элэгний эмгэг;
• цөсний хүүдийн үйл ажиллагааг тасалдуулах;
• атеросклероз.

Өндөгний өндөгний сонгодог жор

• Сонгодог өндөгний өндөг нь хамгийн бага найрлагаас бэлтгэгдсэн боловч энэ нь маш дур булаам болж хувирдаг. Тааламжтай үнэр, чихэрлэг амт, нарийн тууштай байдал - энэ коктейль нь намрын намрын оройд тохиромжтой. Өндөгний шилийг дулаан хөнжил, сонирхолтой номтой хослуулахаас илүү юу байх вэ. Та дарсыг самартай амархан сольж болох бөгөөд энэ нь ундаанд илүү боловсронгуй болгодог.

Найрлага

• сүү - 100 мл;
• өндөг - 1 ширхэг;
• дарс - 1 tbsp;
• давс - амсах болно;
• элсэн чихэр - 1 tbsp.

Бэлтгэл

1. Хүчтэй цагаан хөөс гарч ирэх хүртэл элсэн чихэрийг өндөгтэй хамт хутгана.
2. Дараа нь аажмаар дарс асгаж, давс нэмнэ.
3. Хүйтэн сүүг буцалгаж, дараа нь бүрэн хөргөнө. Үүнийг өндөгний холимогт нэмнэ.
4. Үйлчлэхээсээ өмнө үүссэн коктейлийг шүүж авахыг зөвлөж байна.

Өндөгний кофе

• Өндөгөөр хийсэн кофены ног нь анхны бөгөөд амттай байдаг. Энэ нь алдартай хүчтэй ундаа болох кофег нэмсэнээр бэлтгэгддэг. Түүний тууштай байдал нь илүү зузаан, нягт байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд кофе чанагчаар биш, туркаар исгэхийг зөвлөж байна. Бэлэн болсон коктейлийн онцлог нь бүх найрлагыг нэг нэгээр нь цутгадаг тул хутгахгүйгээр согтуугаар уудаг.

Найрлага

• сүү - 200 гр;
• хар шоколад - 1 халбага;
• тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• хүйтэн ус - 100 мл;
• нунтагласан кофе - 2-3 tbsp;
• нунтагласан элсэн чихэр - 3 tbsp.

Бэлтгэл

1. Кофе дээрээ ус хийнэ, исгэж, дараа нь шүүж, хөргөнө.
2. Шар, цагааныг нь салга. Эхнийхийг нь нунтагласан элсэн чихэр нэмээд сэвсгэр масс авах хүртэл цохино.
3. Халаасан сүүг аяганы ёроолд нимгэн урсгалаар хийнэ, дээр нь бага зэрэг хөргөсөн кофе хийнэ.
4. Дээрээс нь сараалжтай шар нэмнэ.
5. Хүчтэй, өтгөн хөөс үүсэх хүртэл цагааныг цохино. Тэдгээрийг дараагийн давхарга болгон нэмнэ үү.

Уураг, элсэн чихэрээр хийсэн өндөгний жор

Ихэнх жороор энэ ундааг бүхэлд нь өндөгнөөс эсвэл зөвхөн шараас бэлтгэдэг. Тэд маш их хэмжээний холестерол агуулдаг бөгөөд хүн бүр түүнд дургүй байдаг. Мөн уураг, элсэн чихэрээр хийсэн өндөгний өндөг байдаг, i.e. Найрлагад шар байхгүй. Өндөгний энэ хэсэг хэвээр байх тул та үүнийг нүүрний маск хийхэд ашиглаж болно.

Коктейлийг ер бусын байдлаар бэлтгэдэг. Уургаас гадна жимсний шүүс нэмдэг - таны дуртай ямар ч шүүс. Чимэглэлийн хувьд алим, усан үзэм, тоор, хан боргоцой зэрэг нь үрж жижиглэсэн шоколад, самар эсвэл шанцай хэрэглэхэд тохиромжтой.

Найрлага

• уураг - 2 ширхэг;
• үрж жижиглэсэн шоколад - амсах болно;
• цөцгий эсвэл чанасан сүү - 50 мл;
• нунтагласан элсэн чихэр (ердийн эсвэл бор) - 1 tbsp;
• жимсний шүүс - 50 мл.

Бэлтгэл

1. Тахианы өндөгийг хутгаар хагалж, цагааныг нь нүхээр нь асгаж, элсэн чихэр нэмээд өтгөн хөөс үүсэх хүртэл цохино.
2. Дараа нь шүүсийг хийнэ. Та хэд хэдэн өөр нэгийг нэг дор нэмж эсвэл бүр хутгагчаар буталсан банана эсвэл тоор жимсний нухаш хэрэглэж болно.
3. Эцэст нь чанасан сүүгээ хийнэ. Хэрэв та цөцгий хэрэглэдэг бол энэ нь өрөөний температурт байх ёстой.
4. Дээрээс нь сараалжтай шоколадыг цацна.

Жүржийн шүүстэй өндөг

Хүүхдэд зориулсан өндөгний өндөгний жор нь согтууруулах ундаа агуулсан байх ёсгүй. Үүний оронд та сүү, зөгийн бал, нимбэг эсвэл жимс, жимсний шүүс хэрэглэж болно. Энэ нь зөвхөн амттан биш, харин хүүхдэд зориулсан эм болж хувирдаг.

Энэ нь ялангуяа хоолой сөөх, хоолой өвдөхөд тусалдаг. Эмчилгээний хувьд та өдөрт 2-3 хоолны халбагыг өлөн элгэн дээрээ ууж болно. Хэдийгээр ийм коктейль уухыг хориглодоггүй. Эерэг нөлөө нь хоолой өвдөхөд ч мэдэгдэхүйц байх болно.

Найрлага

• халуун сүү - 1 халбага;
• жүржийн шүүс - 4-5 tbsp;
• зөгийн бал - 5 tsp;
• элсэн чихэр - 2-3 tsp;
• өндөгний шар - 2 ширхэг.

Бэлтгэл

1. Тусдаа саванд шарыг нунтагласан элсэн чихэрээр хутгаж, дээр нь бүлээн сүү асгаж, холино.
2. Ундаа бага зэрэг халааж, дараа нь жүржийн шүүс хийнэ. Үр массыг холигч ашиглан дахин цохино. Зөгийн бал нэмнэ.

Гогол-могол архитай

Хурц, чихэрлэг согтууруулах ундааны өндөг нь олон зууны турш хоол хийхэд онцгой байр суурь эзэлсээр ирсэн. Ром, виски, бренди, архи эсвэл коньяк нэмсэн олон жор байдаг. Үүний үндэс нь ижил тахианы өндөг юм. Ижил жороор тэд сүү, цөцгий, нунтаг элсэн чихэрээр нэмэгддэг. Чимэглэлийн зориулалтаар шанцай модыг ашигладаг. Энэ гайхалтай ундааг хийж үзээрэй.

Найрлага

• ром - 0.5 tbsp.;
• өндөг - 6 ширхэг;
• сүү - 4 халбага;
• шанцай - 6 саваа;
• коньяк - 1.5 tbsp.;
• нунтагласан элсэн чихэр - 0.75 tbsp;
• нунтаг элсэн чихэр - 0.5 tbsp;
• ваниллин - хутганы үзүүр дээр;
• самар - 2 чимх.

Бэлтгэл

1. Өндөг ялгагч ашиглан шарыг цагаанаас нь салгана. Та мөн хуучин аргыг ашиглаж болно - гал тогооны хутга ашиглан бүрхүүлийг голд нь хувааж, дараа нь цагааныг нүхээр нь шавхана. Дараа нь өндөгийг өөр саванд бүрэн нээж, шар нь унах болно.
2. Шар дээр аажмаар нунтагласан элсэн чихэр нэмээд холигч ашиглан бүтээгдэхүүнийг цохино.
3. Дараа нь ром, коньяк, хагас цөцгий, сүү хийнэ, тасралтгүй хутгана.
4. Цагааныг тус тусад нь хутгаж, нунтаг нэмнэ.
5. Коктейлийг шилэн аяганд хийнэ. Дээрээс нь нунтаг болон өндөгний цагаанаар хийсэн цөцгийтэй тос түрхэнэ. Үүнийг хоол хийх уут ашиглан хийх нь дээр.
6. Дээрээс нь самар цацаж, шанцай мод нэмнэ.

Бөднө шувууны өндөгнөөс хийсэн өндөг

Түүхий тахианы өндөг хэрэглэх үед сальмонеллёзоор өвчлөх эрсдэлтэй. Хэрэв та тэдгээрийг бөднө шувуугаар солих юм бол ийм өвчний талаар санаа зовох хэрэггүй болно. Эдгээр өндөгийг хэрэглэхэд сальмонеллёз үүсэх эрсдэлгүй гэж үздэг. Хэрэв та харьцааг мэддэг бол тэдгээрийг ямар ч жороор хэрэглэж болно.

Тахианы өндөг тутамд таван бөднө шувууны өндөг байдаг. Хоол хийх технологи нь ижил хэвээр байгаа тул ямар ч хүндрэл гарахгүй. Бөднө шувууны өндөгнөөс өндөгийг тахианы өндөгтэй ижил жороор бэлтгэж болно.

Найрлага

• цөцгий 10-20% - 100 мл;
• бөднө шувууны өндөг - 10 ширхэг;
• нунтагласан элсэн чихэр - 5 tsp;
• самар - амсах болно;
• давс - 1 чимх.

Бэлтгэл

1. Өндөгийг угааж, хувааж, шар, цагааныг тус тусад нь аяга болгон хуваана.
2. Сүүлд нь хөргөгчийн тавиур дээр тавиад 5-10 минут байлгана.
3. Шарыг бага зэрэг хутгаж, давс хийж, элсэн чихэр хийж, өтгөн хөөс хүртэл нунтаглана.
4. Тусдаа саванд цөцгий хийнэ. 2 хоолны халбага нунтаг элсэн чихэр нэмээд холигчоор цохино.
5. Хөргөсөн цагааныг гаргаж ав. Тэдгээрийг бага зэрэг давсалж, 2 хоолны халбага нунтагласан элсэн чихэр нэмээд хүчтэй цагаан хөөс гарч иртэл цохино.
6. Өндөр шил аваад эхлээд шар хольц, дараа нь уургийн хольц, эцэст нь цөцгий хольц хийнэ.
7. Дээрээс нь самар цацна.

Өндөгний шараар хийсэн өндөг

Шараар хийсэн өндөг нь өтгөн болж хувирдаг. Та энэ амттанг зочдод таалагдахгүй байх вий гэж айхгүйгээр үйлчилж болно. Энэ нь согтууруулах ундаа агуулдаг тул ундаа нь үдэшлэгт тохиромжтой. Энэ нь маш хялбар бөгөөд хурдан бэлтгэгдсэн тул та зочдоо гайхшруулах ажлыг амархан даван туулж чадна. Хэрэв та жигнэмэгийн хэсгүүдийг нэмбэл илүү амттай болно.

Найрлага

• ром - 2 ликёр шил;
• шар - 5 ширхэг;
• нимбэгний хальс - 1 нимбэгнээс;
• нунтаг элсэн чихэр - 6 tbsp.

Бэлтгэл

1. Шар дээр нунтаг элсэн чихэр нэмээд жигд болтол нь хутгана.
2. Нимбэгийг сайтар зайлж, хальсыг нь салга. Үүнийг нунтаглаж, шар хольцонд нэмнэ.
3. Дараа нь ром руу хийнэ, сайтар холино эсвэл холигчоор цохино.
4. Жижиг аяганд хуваана.

Зөгийн балтай өндөг

Мөн зөгийн балтай өндөг ханиалгахад маш сайн. Уг ундаа нь хүйтэн хоолойг хөнгөвчлөх, тэр ч байтугай гуурсан хоолойд нөлөөлдөг. Зөгийн бал нэмэхэд эдгээх нөлөө нь бүр ч сайн болдог. Жор нь маш энгийн.

Бүр бүлээн биш, халуун сүү хэрэглэх нь дээр. Цитрус жимс нь ханиадтай тэмцэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг тул ийм коктейль дээр тэдний шүүсийг нэмдэг. Өглөө өлөн элгэн дээрээ хоолойгоо сайн болтол уувал сайн.

Найрлага

• халуун сүү - 1 халбага;
• өндөг - 2 ширхэг;
• цитрусын шүүс - 3 tbsp;
• зөгийн бал - 5-6 tbsp.

Бэлтгэл

1. Эхний алхам бол цагааныг шараас дахин салгах явдал юм.
2. Сүүлд нь зөгийн бал нэмээд гөлгөр болтол нь холигчоор хутгана.
3. Дараа нь цитрусын шүүс, халуун сүү нэмээд холино.
4. Өндөгний цагааныг тус тусад нь хутгагчаар сэвсгэр өтгөн хөөстэй болтол нь хутгана.
5. Өндөгний цагаан хольцыг шар хольц руу аажмаар хийнэ.

Гогол-могол талхтай

Хэрэв та чихэрлэг ундаанд дургүй бол талх, давстай өндөгний нок хийж сур. Энэ бол бусад бүх ундаа аль хэдийн гарч ирсэн энэ ундааны хамгийн анхны хувилбар юм. Үүнээс гадна олон хүн энэ жорыг бага наснаасаа санаж магадгүй юм. Бусад хувилбаруудад талхыг зүгээр л зөгийн балаар сольсон. Үр дүн нь илүү амттай хоол байв. Хэрэв танд чихэрлэг амтгүй бол талхтай энэхүү жор танд тохирох нь дамжиггүй.

Найрлага

• хар талх эсвэл талх - 1 зүсмэл;
• давс - амсах болно;
• өндөг - 2 ширхэг.

Бэлтгэл

1. Түүхий өндөгийг аяганд хуваана.
2. Тэнд талхны зүсмэлийг буталж, амт нь давс нэмнэ.
3. Бүх зүйлийг холигчоор хутгана.

Гоголь-могол коньяктай

Ханиалгахад зориулсан коньяк бүхий Гогол-моголыг унтахынхаа өмнө 5-10 хоногийн турш ууна. Энэ хольц нь согтууруулах ундаа агуулсан тул хүүхдэд өгөхийг хориглоно. Хуурай ханиалгахад хэрэглэх нь дээр. Коньяк нь хэмжээг өөрчлөхгүйгээр архигаар сольж болно. Мөн жорны онцлог нь иод юм. Танд ганц дусал л хэрэгтэй.

Найрлага

• цөцгийн тос - 1 tsp;
• коньяк - 1 tbsp;
• өндөгний шар - 1 ширхэг;
• иод - 1 дусал;
• зөгийн бал - 1 tbsp.

Бэлтгэл

1. Нэг шил аваад шарыг нь асгаж, цөцгийн тос нэмнэ.
2. Хутгаж, зөгийн бал, коньяк нэмнэ.
3. Дахин хутгаж, нэг дусал иод нэмнэ.

Жинхэнэ амттай өндөгний ундаа бэлтгэхийн тулд та энгийн дүрмийг баримтлах хэрэгтэй. Өндөг нь сальмонеллёзоор халдварлахаас зайлсхийхийн тулд зөвхөн шинэхэн байх ёстой. Ийм аюул бий юу? Хариулт нь тийм, гэхдээ зөвхөн өндөг нь хуучирсан тохиолдолд л болно. Үүнийг шалгахад хялбар байдаг - тэдгээрийг нэг аяга усанд хийнэ. Хэрэв өндөг живэхгүй бол энэ нь шинэхэн биш гэсэн үг тул өвдөх эрсдэл нэмэгддэг.

• Шинэ өндөгний хувьд та бас болгоомжтой байх хэрэгтэй. Үүнийг аюулгүй тоглож, хясаа сойзоор угаах нь дээр. Халдвараас сэргийлэхийн тулд:
• Бүрхүүлд нь хагарсан өндөг авч болохгүй, зөвхөн 5-7 хоногийн өмнө үйлдвэрлэсэн огноотой шинэхэн бүтээгдэхүүн авч болно. Ямар ч бүрхүүлгүй өндөгнөөс ундаа бэлдэж болохгүй, өөрөөр хэлбэл. тулаан.
• Хэрэв та үнэхээр амттай өндөгний өндөг идэхийг хүсч байвал гар хийцийн өндөг хэрэглээрэй. Дэлгүүрт худалдаж авсан үнэр нь тийм ч таатай биш юм.
• Өндөгний өндөг хийх жор нь ихэвчлэн нунтаг элсэн чихэр агуулдаг. Та өөрөө хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд нунтагласан элсэн чихэрийг зуурмагт нунтаглаж, тоостой нягтралтай болгоно. Кофе бутлуурын хувьд ч энэ ажлыг гүйцэтгэж чадна. Энэ нь энгийн элсэн чихэрийг хэдхэн секундын дотор нунтаг болгон хувиргах болно.

Өндөгний өндөг хийх хэд хэдэн зөвлөмжийг энд оруулав.

1. Хүүхдүүдийн хувьд бөднө шувууны өндөг хэрэглэх нь дээр бөгөөд ундааг өөрөө бага зэрэг халааж эсвэл чанасан сүү нэмнэ. Эмийн зорилгоор та бага зэрэг жигд натри нэмж болно. Энэ хэлбэрээр коктейлийг жижиг хэсгүүдэд авах нь дээр.
2. Өндөгний өндөгийг цэр арилгах үйлчилгээтэй болгохын тулд та хоёр дусал иод нэмж болно.
3. Насанд хүрэгчдийн хоолой өвдөхөд коньяк эсвэл ром нэмэхийг зөвлөж байна. Тэд ариутгах, дулаацуулах нөлөөтэй байдаг. Үүний үр дүнд ханиалга зөөлөрдөг.
4. Улаан өндөгний баярын бялууг хучихад хэрэглэдэг пааланг бэлтгэхийн тулд зөвхөн уурагаар хийсэн өндөгний жорыг ашиглаж болно.