гэрэл зураг бүхий алхам алхмаар жор

Цуккини нь ихэвчлэн амт, үнэргүй хүнсний ногоо гэж тооцогддог боловч маш амттай чихэрлэг жимс хийдэг. Хоол хийх явцад сироп дээр нэг нимбэгний шүүс, хальс нэмэхэд хангалттай. Candied zucchini нь marmalade ширхэг шиг зөөлөн, шүүслэг, ил тод болж хувирдаг. Та зочдоо ийм ер бусын амттангаар цайгаар үйлчилж, эсвэл чихэрлэг ногоогоор амтат боов чимэглэж болно.

Найрлага

• цуккини - 1 кг
• нимбэг - 1 ширхэг.
• нунтагласан элсэн чихэр - 200 гр

Бэлтгэл

1. Чихэртэй жимс бэлтгэхийн тулд өтгөн нухаштай нэлээд боловсорсон zucchini авах хэрэгтэй. Залуу ногоо нь удаан хугацааны хоол хийхийг тэсвэрлэдэггүй тул энэ амттанд тохиромжгүй байдаг. Zucchini угааж, хальсалж байх ёстой. Дараа нь тэдгээрийг уртын дагуу хагасаар нь таслана. Үр, ширхэгийг арилгахын тулд ердийн халбага хэрэглээрэй.

2. Хальсалсан целлюлозыг шоо болгон хайчилж ав. Хоол хийх явцад 90% -иас илүү устай цуккини маш их хатдаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Тиймээс тэдгээрийг нэлээд том хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй.

3. Цуккинийг нунтагласан элсэн чихэрээр цацаж, 30 минут байлгана.

4. Давсны нөлөөгөөр энэ тохиолдолд хүнсний ногооны шоо нь элбэг дэлбэг шүүсийг гаргах болно. Чихэртэй жимс бэлтгэхийн тулд ус нэмэх шаардлагагүй болсон.

5. Ялангуяа сироп дээрээ нэг нимбэгний шүүс нэмэх шаардлагатай гэж үзвэл. Чихэртэй жимсний амт, үнэрийг сайжруулахын тулд амтлагчийг мөн цуккинитэй хамт буцалгах хэрэгтэй.

6. Энэ жорны бүх найрлагыг чанамал хийхэд зориулж нэг аяганд нэгтгэж, дунд зэргийн халуунд хийнэ.

7. Сироп буцалгасны дараа дулааныг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, тасралтгүй, гэхдээ хүчтэй буцалгахгүй байх ёстой. Цуккини 45-50 минутын турш хооллоорой. Нимбэгний шүүс нь хүнсний ногооны хэсгүүдийг чийглэхээс сэргийлнэ. Тэд хэлбэрээ төгс хадгалж, ил тод болно.

8. Цуккини нь бүрэн хөргөх хүртэл сироп дотор байх ёстой. 5-6 цагийн дараа та тэдгээрийг шигшүүр дээр тавьж, сиропыг бүрэн шавхахыг хүлээх хэрэгтэй.

Цуккини бол тод үнэр, тод амтгүй тул анхаарал татахуйц хүнсний ногоо юм. Тиймээс та үүнээс янз бүрийн хоол хийж болно, тэр ч байтугай чихэрлэг. Олон хүмүүс чихэртэй жимсэнд аль хэдийн дурласан байдаг. Тэд чихрийг маш сайн орлуулдаг боловч илүү эрүүл байдаг.

Янз бүрийн амттай цуккини чихэртэй хэрхэн яаж хийх вэ

Бэлтгэхийн тулд үнэр, амт, өнгө нэмэхийн тулд цуккини, элсэн чихэр, ямар ч жимс, жимсгэнэ хэрэгтэй болно. Амттан нь интоор, гүзээлзгэнэ, алим, хан боргоцой, жүрж, нимбэг гэх мэт байж болно.

Энэ жорыг би хадам ээжээсээ магтсан бөгөөд тэр намайг эелдэг үгээр ховорхон гутадаг. Би анх удаа өөрийн чихэртэй жимсийг туршиж үзэхэд олон үйлдвэрлэгчдийн нууцыг ойлгосон. Цуккини нь чанаж болгосон жимсний амтыг маш ихээр шингээдэг тул бараг л болж хувирдаг. Хүнсний үйлдвэрүүд ч гэсэн төвийг сахисан амттай жимс, ногоо авч амт, будагч бодисоор шингээдэг бололтой. Гэхдээ миний жороор бүх зүйл байгалийн юм.

Алхам алхмаар жор

Аль хэдийн үүссэн үртэй "хөгшин" цуккини авахыг зөвлөж байна.Залуу хүн мөөгөнцөр болтол буцалгаж болно, гэхдээ бидэнд энэ хэрэггүй.

1. Zucchini угааж, хальсыг нь цэвэрлэ.

   Цуккинигийн арьсыг хайчилж ав

2. Уртаар нь эсвэл цагираг болгон хайчилж ав. Хоёр дахь сонголт нь таны гарт илүү энгийн бөгөөд аюулгүй юм шиг санагддаг. Бид цөмийг үрээр нь гаргаж авдаг.

   Zucchini цагираг болгон хайчилж, үрийг устгана

3. Доод тал нь 2-3 см-ийн хэмжээтэй шоо эсвэл хэсэг болгон хайчилж ав, учир нь хоол хийх, хатаах явцад тэдгээр нь их хэмжээгээр багасах болно. 2-3 кг жинтэй нэг том цуккини нь ойролцоогоор нэг литр лонхтой чихэртэй жимс өгдөг.

   Zucchini-ийг хэтэрхий том биш, харин жижиг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав

4. Хэсэг хэсгүүдийг саванд хийж, элсэн чихэрээр цацаж, аль хэдийн хальсалж, жижиглэсэн цуккини килограмм тутамд 200 гр элсэн чихэр хэрэглэнэ.

   Зүсмэлүүдийг элсэн чихэрээр цацаж, шүүсийг нь суллана.

5. Бид шүүсийг гаргах хүртэл дор хаяж 2 цаг хүлээдэг. Шөнөдөө орхиж эсвэл өглөө нь элсэн чихэр нэмээд орой ажлаасаа ирээд чихэртэй жимс хийж эхлэх боломжтой.
6. Хайруулын тавган дээр тавиад бидний байгалийн амтлагч нэмнэ: 1 кг цуккини, 1 нимбэг эсвэл жүрж хангалттай (шүүсийг шахаж, хальсыг нь хэсэг болгон хуваана), хагас шил интоорын шүүс эсвэл хатаасан чангаанзны шил. Импровизация хийж, дуртай, гарт байгаа зүйлээ нэмээрэй. Зүгээр л их хэмжээний шингэн асгаж болохгүй, эс тэгвээс та үүнийг удаан хугацаанд ууршуулах хэрэгтэй болно.
7. Бага дулаанаар 5 минутын турш хооллоорой. Бид маш болгоомжтой хутгана, зөвхөн 1-2 удаа хутгана, ингэснээр бүх хэсгүүд нь сиропт байна.

   Бүх зүсмэлүүд сиропт байх ёстой

8. Дулаанаас аваад хөргөнө. Та дахин нэг шөнө эсвэл нэг өдрийн турш орхиж болно.
9. Бид үүнийг дахин гал дээр тавиад, маш болгоомжтой, ховор хутгаж, өөр 5 минутын турш хооллоорой.
10. 3-4 хоол хийсний дараа шоо нь ил тод болж, дүүргэгчийн амт, өнгийг олж авах бөгөөд сироп бараг үлдэхгүй. Хатаах цаг боллоо.
11. Бид зүсмэлүүдийг нэг давхаргад хийж, хатаагчаар +50 ° C-аас ихгүй температурт эсвэл задгай зууханд хатаана.Чихэртэй жимс нь үрчлээстэй байхад бэлэн гэж тооцогддог боловч таны гарт наалддаггүй.

    Бага температурт zucchini хатаагчаар хатаах нь хамгийн сайн арга юм.

12. Хэрвээ хүсвэл нунтаг элсэн чихэр цацаж, шилэн лонхтой эсвэл хуванцар саванд сайтар таглаад хадгална.

    Бид чихэртэй жимсийг гаднаас чийгтэй агаар нэвтрүүлэхгүйн тулд хадгалдаг.

Чихэртэй жимсийг амттангаар биш, байгалийн хэлбэрээр нь идэж, цайгаар үйлчилдэг. Кекс, маффин гэх мэт гурилан бүтээгдэхүүнд нэмж болно.

Би бас нэг жороор чихэртэй жимс чанаж, хэсгүүдийг 30-40 минутын турш чанаж болгосон өөр жорыг харсан. Би үүнд дургүй байсан, би зуухны дэргэд удаан зогсож, байнга хутгах дургүй. Цуккини шатаж, хэт их жигнэх аюултай. Үүнийг буцалгахыг хүлээж, галаа багасгаж, хоол хийх цагийг 5 минут болгож, ажлаа хийх нь надад илүү хялбар байдаг. Нэмж дурдахад, миний жороор цуккини, жимс / жимсгэнэ нь хамгийн бага дулааны боловсруулалтанд ордог. Ихэнхдээ тэдгээрийг буцалгахаас илүү бага температурт сиропоор дэвтээдэг бөгөөд энэ нь бүх витаминыг хадгалдаг гэсэн үг юм.

Candied zucchini нь хамгийн бага элсэн чихэр, хамгийн их шим тэжээл агуулсан үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн юм. Энэхүү амттан нь маш сайн хадгалагддаг бөгөөд уйтгартай байдаггүй, учир нь та хэсэг хэсгээрээ шоо, зүсмэл, баар гэх мэт олон төрлийн амт, өнгө, бүр хэлбэрийг бий болгож чадна.

Би алдартай сурталчилгааны уриа лоозонг хэлмээр байна: "Чи буцалсан хэвээр байна уу? Дараа нь бид чам дээр ирж, "Та дэлгүүрээс чихэртэй жимс худалдаж авсаар байна уу?" Тэднийг гэртээ хийж эхлэх цаг боллоо!" Энэхүү эрүүл амттанг бэлтгэх нь анх харахад тийм ч хэцүү биш юм. Чиний хийх ёстой зүйл бол юунаас чихэртэй жимс хийхээ шийдэж, элсэн чихэр авах явдал юм. Хамгийн сайн санаануудын нэг бол candied zucchini юм. Хүн бүр эдгээр ногоог худалдаж авах боломжтой.

Гэсэн хэдий ч найрлагаас гадна (тэдгээргүйгээр бид агаараас юу ч хийж чадахгүй) тэвчээртэй, тэвчээртэй байгаарай. Тэд үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс багагүй шаардагдах болно, учир нь бүх процесс 5-6 цаг үргэлжлэх болно - бид чанамал хийхтэй адил 2 цагийн дотор дуусгах боломжгүй болно. Тиймээс, бид цэцэрлэгээ цэвэрлэж, нэг том шар цуккини авдаг - үүнээс бид зууханд чихэртэй жимс хийх болно. Хэрэв та боловсорсон хулуутай бол хоол хийх технологи нь ижил байх болно. Чихэртэй хулууны жор нь үүнээс тийм ч их ялгаатай биш юм.

Орц:

• том цуккини - 1 ширхэг. (та ойролцоогоор 1 кг цэвэршүүлсэн бүтээгдэхүүн авах ёстой);
• элсэн чихэр - 1 шил;
• нимбэг - 1 ширхэг.

Candied zucchini хийх алхам алхмаар жор

Цуккини хальсалж, үрийг нь салга.

Чихэртэй жимс бэлтгэхийн тулд бидэнд зөвхөн жимсний хэсэг хэрэгтэй. Та цуккиниг цагираг болгон хайчилж, хальсыг нь цэвэрлэж эсвэл уртаар нь зүсэж, хальсыг нь хуулж, шаардлагагүй целлюлозыг халбагаар гаргаж болно.

Цуккинийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

Тэдгээр нь юу байх ёстойг хэлэхэд хэцүү байдаг: огт нимгэн биш, гэхдээ тийм ч зузаан биш.

Цуккинийг гүн гүнзгий саванд хийж, элсэн чихэр нэмээд 1 цаг байлгана.

Ямар ч ус нэмэх шаардлагагүй: зогссоны дараа хэсэг хэсгүүд нь шүүсийг өөрөө гаргах болно (эцсийн эцэст цуккини нь 90% ус юм). Агуулгыг үе үе сэгсэрнэ үү, энэ нь элсэн чихэр хайлах, шингэн ялгарах процессыг хурдасгах болно.

Нэг цагийн дараа та сироп дотор хөвж буй цуккини хэсгүүдийг харах болно. Энэ нь тийм ч их биш, гэхдээ энэ нь ирээдүйн чихэртэй жимсийг буцалгахад хангалттай байх болно. Нимбэгийг хальсалж, шүүсийг нь шахаж ав (бид бүх зүйлийг гараар хийдэг).

Энэ бол яг бидэнд хэрэгтэй зүйл юм. Нимбэгний шүүс хэсэг хэсгүүдийг буцалгахаас сэргийлнэ. Цуккини, хальс, шүүсийг саванд хийж холино.

Дунд зэргийн дулаан дээр буцалгана. Буцалсны дараа бага дулаанаар 1 цаг орчим байлгана. Хутгахаа бүү мартаарай: хэрэв та үүнийг хийхгүй бол нэг хэсэг нь сайн чанаж, сиропгүй хэсэг нь түүхий хэвээр үлдэнэ. Хамгийн гол нь хоол хийх явцад бүх хэсгүүд ил тод болдог.

Чихэртэй жимс бэлтгэх энэ үе шат дуусмагц хайруулын тавган дээрээс хайруулын тавган дээрээс аваад бүрэн (!) хөргөх хүртэл үлдээгээрэй.

Одоо хөргөсөн хэсгүүдийг жигд хуудсан дээр эсвэл том хэлбэрт шилжүүлж, 120 градусын температурт (эсвэл зуухныхаа хамгийн бага температурт) 4 цагийн турш зууханд хийнэ.

Зуухнаас гаргаж авахад тэд хатсан хэвээр байх болно гэдгийг санаарай, тиймээс тэдгээрийг хэт чанаж болохгүй (хэрэв та гэнэт цуккини бүрэн хатаагүй гэж бодож байвал).

Бид чихэртэй жимсийг аяга эсвэл саванд шилжүүлж, цайтай зууш болгон иддэг. Нэг саванд чихэртэй жимсийг сэрүүн, харанхуй газар байрлуулснаар өвлийн улиралд хадгалах боломжтой. Ихэвчлэн ийм чихэртэй хулууг удаан хугацаагаар хадгалахгүй, гэхдээ энэ нь агаар нэвтрэхгүй саванд, хөргөгчинд байгаа бол яагаад болохгүй гэж. Гэртээ та зулчираас амттай чихэр хийж болно, энэ нь бас эрүүл байх болно.

Чихэртэй жимс нь аль хэдийн амттай байдаг, гэхдээ гар хийцийн жимс нь хоёр дахин тааламжтай байдаг. Олон сонирхолтой сонголтуудаас хамгийн ер бусын нь цуккини юм. Үүнээс гадна, энэ нь хямд бөгөөд хүнсний ногооны ашиглалтын хугацааг уртасгах маш сайн сонголт юм. Хоол хийцгээе!
Жорны агуулга:

Zucchini нь хогийн ургамал шиг ургадаг, ургадаг. Тэдгээрийг аль хэдийн янз бүрийн хэлбэрээр бэлтгэсэн, чанамал хийж, ирээдүйд хэрэглэхээр хөлдөөсөн, хадгалсан гэх мэт. Энэхүү энгийн ногоо болох чихэртэй жимснээс амтат бэлдмэл хийх цаг болжээ. Тэд гэртээ бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Технологи нь бусад бүтээгдэхүүнээс ижил төстэй чихэр хийхэд ашигладаг технологиос бараг ялгаатай биш юм. Хэсэг нь нялцгай биш, дунд зэргийн чихэрлэг, нимбэгний нарийн амттай, нэлээд уян хатан, уян хатан байдаг. Тэд дэлгүүрт худалдаж авсан амттанг маш сайн орлуулдаг. Манай хүүхдүүдийн хувьд энэ бол хамгийн сайн амттан юм - зөвхөн байгалийн гаралтай, будагч бодис, хадгалалтын бодис, хортой нэмэлт бодисгүй! Үүнээс гадна тэдгээрийг зөвхөн бие даан хэрэглэхээс гадна жигнэхэд ашиглаж болно.

Чихэртэй жимс бэлтгэхэд нэг өдөр эсвэл түүнээс ч илүү хугацаа шаардагдана. Энэ нь хатаах аргаас хамаарна. Жишээлбэл, хэрэв та зууханд эсвэл тусгай хатаагчаар чихэртэй жимс жигнэх юм бол 4-5 цаг шаардагдана. Өрөөний температурт хатаах нь хоёр өдөр болно. Гэхдээ хүнсний ногоо хэр удаан хатсан ч энэ жорыг түргэн амттан гэж ангилж болно. Тиймээс, би тэдгээрийг заавал бэлтгэхийг зөвлөж байна, үүнээс гадна амтат сквош нь бүрэн танигдахгүй болно. Мөн энэ ногоог дургүй хүмүүс ч гэсэн чихэрлэг хэлбэрээр нь таашаал авах болно.

• 100 грамм тутамд калорийн агууламж - 224 ккал.
• Хоолны тоо - 100 гр
• Бэлтгэх хугацаа - ойролцоогоор нэг өдөр

Орц:

• Цуккини - 1 ширхэг.
• нимбэг - 0.5 ширхэг.
• Элсэн чихэр - 200 гр

Чихэртэй цуккини алхам алхмаар бэлтгэх:

1. Цуккини угааж, хатаана. Хуучин болон боловсорч гүйцсэн ногоо хэрэглэж байгаа бол хатуу арьсыг хальсалж, том үрийг нь салга. Та үүнийг залуу жимсээр хийх шаардлагагүй, учир нь ... Тэд нимгэн арьстай, бараг үргүй байдаг. Үүний дараа жимсээ дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж ав. Гэхдээ тэдгээрийг маш нарийн цавчих хэрэггүй, учир нь ... Хатаах үед хэмжээ нь 2-3 дахин багасна.

2. Жижиглэсэн жимсийг хайруулын тавган дээр хийж, элсэн чихэрээр цацна.

3. Элсэн чихэр уусаж, хүнсний ногоо шүүсээ гаргахын тулд 1-2 цаг байлгана.

4. Нимбэгийг угааж, хатаана. Үүнээс шүүсийг шахаж, хальсыг нь нимгэн тууз болгон хувааж, целлюлозыг хэсэг болгон хуваана. Цуккинитэй хайруулын тавган дээр бүгдийг нэмнэ.

5. Хайруулын тавган дээр тавиад буцалгаад дунд зэргийн халуунд 5 минутаас ихгүй хугацаагаар хооллоорой. Хэсэг нь сиропоор ханасан байхын тулд дулаанаас аваад давсны уусмалд үлдээнэ.

6. Жигнэмэгийн хуудсыг илгэн цаасаар хучиж, хүнсний ногоогоо тавь. Тэднийг 3-4 цагийн турш 60 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Үүний зэрэгцээ тэдгээрийг хааяа эргүүлээрэй, ингэснээр чихэртэй жимс бүх талаараа жигд хатаана. Чихэртэй жимс нь таны гарт наалддаггүй, уян хатан боловч уян хатан байвал бэлэн гэж тооцогддог.

Та мөн цэвэр агаарт тагтан дээр хатааж болно. Дараа нь тэд дор хаяж нэг өдрийн турш хатах болно. Хэрэв та хүсвэл бэлэн чихэртэй жимсийг шарсан доор хэсэг хугацаанд байлгаж, алтан өнгө олж авах боломжтой. Учир нь candied zucchini нь маш цайвар өнгөтэй бөгөөд олон хүмүүсийн хувьд хоолны дуршилгүй байдаг.

Чихэртэй цуккини

4 (80%) 1 санал

Чихэртэй жимсийг зөвхөн жимс жимсгэнэ, чамин жимснээс бэлтгэж болно. Тодорхой газар нутагт ургадаггүй импортын бүтээгдэхүүнийг ашиглахгүйгээр амтыг нь үгээр илэрхийлэхийн аргагүй амттанг олж авах боломжтой. За, магадгүй зөвхөн хамгийн жижиг, хамгийн үнэтэй агуулгатай. Практик зөвлөгөө: Цуккинигийн алтан сортуудаас хамгийн хөнгөн чихэртэй жимс, дараа нь сүүн ногоон өнгөтэй, залуу цуккини нь цайвар маргад өнгөтэй чихэрлэг жимс гаргаж авах болно.

Нимбэгтэй чихэртэй цуккини

Тиймээс, уугуул болон танил цуккинигаас чихэртэй жимс бэлтгэхэд шаардлагатай бүтээгдэхүүнүүд:

• нэг килограмм жинтэй хатуу боловсорсон цуккини;
• нэг дунд нимбэг;
• нэг шил элсэн чихэр;
• нэг халбага нунтаг элсэн чихэр.

Процессын тодорхойлолт:

1. Ямар ч төрлийн цуккиниг урсгал усаар угаана.
2. Хуурай, хальсыг хүнсний ногооны хальс эсвэл нимгэн хутгаар арилгана.
3. Хагасыг нь хайчилж, үр, ширхэгийг халбагаар гаргаж аваад зөвхөн целлюлозыг үлдээнэ.
4. Үүссэн түүхий эдийг 2х2 см хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав.
5. Кубуудыг нунтагласан элсэн чихэрээр хучиж, их хэмжээний шүүс гарах хүртэл, дунджаар хагас цаг орчим байлгана. Хүнсний ногооны хэсгүүд шингэнд чөлөөтэй хөвөх ёстой.
6. Нимбэгний хальсыг авч, целлюлозоос шүүсийг шахаж ав.
7. Цуккини дээр нимбэгний найрлагыг нэмээд галд хийнэ.
8. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, хэсэг хэсгүүд нь ил тод болтол зууханд байлгана.
9. Чихэртэй жимсийг сиропт 12 цагийн турш үлдээгээрэй.
10. Коланд руу аваад сиропыг шавхана
11. Илгэн цаасаар жигд хуудсан дээр хийж, дээр нь чихэртэй жимс тавь.
12. Зууханд температурыг 60 градус болгож, ажлын хэсгийг дотор нь байрлуулна.
13. Чихэртэй жимсээ зууханд 4 цаг орчим байлгана, хаалгыг нь сайтар таглана.
14. Бүтээгдэхүүний бэлэн байдлыг цаг тутамд шалгаж үзээрэй - бэлэн чихэртэй жимс нь өтгөн, уян хатан гадаргуутай, хаварлаг, тарвага шиг дотоод засал чимэглэлтэй байдаг. Бэлэн чихэртэй жимс нь хуруунд наалддаггүй.
15. Бүтээгдэхүүнийг зуухнаас гаргаж аваад хөргөж, нунтаг элсэн чихэрээр цацна.
16. Битүүмжилсэн саванд гэрэл, халуунаас хол хадгална.

Жүржтэй чихэртэй цуккини

Хэт боловсорсон zucchini хураах маш сайн арга. Та эргэлзэх хэрэгтэй болно, гэхдээ үр дүн нь бүх хүлээлтийг хангаж, дэлгүүрээс худалдаж авсан бүх төрлийн амттанг маш сайн орлуулах болно. Мэдээжийн хэрэг, бүх төрлийн нарийн боовны бүтээгдэхүүнд гайхалтай нэмэлт. Мэдээжийн хэрэг, гэрийнхэн эхлээд амттангаа идэхгүй бол.

Шаардлагатай найрлагын харьцаа:

• гурван кг маш нягт цуккини;
• нэг кг нунтагласан элсэн чихэр;
• нэг эсвэл хоёр том жүрж.

Хоол хийх үйл явц:

1. Цуккинийг урсгал усаар угааж, гаднах хальсыг нь арилгана.
2. Хүнсний ногоог хагас болгон хувааж, целлюлозыг хатуу болтол бүх дотор талыг нь халбагаар гаргаж авна.
3. Хагасыг нь нэг хагас см зузаантай тууз болгон хайчилж, дараа нь шоо болгон хуваана.
4. Цуккини руу шаардлагатай хэмжээний элсэн чихэр хийнэ, хэсэг хэсгүүд нь шингэнд чөлөөтэй хөвөх хүртэл шүүсийг гаргаж авах хүртэл байлгана. Дунджаар энэ нь гурван цаг орчим үргэлжилнэ.
5. Бүтээгдэхүүн нь цитрус жимсийг хадгалдаг бодис агуулаагүй тул сайтар угаана.
6. Нарийн grater ашиглан жүржийн хальсны шар давхаргыг арилгаж, цагаан давхаргаас целлюлозыг хальсалж, бүдүүн судал, үрийг арилгана.
7. Целлюлоз, целлюлозыг хутгагч эсвэл мах бутлуурын дотор нунтаглана.
8. Цуккини хольц дээр жүржийн нухаш нэмээд галд хийнэ.
9. Буцалсны дараа савыг агуулгыг нь бүрэн хөргөж, сиропоор 12 цагийн турш дэвтээнэ.
10. Кубууд тунгалаг болтол үйл явцыг таван удаа давтана.
11. Colander эсвэл металл шигшүүр ашиглан чихэртэй жимснээс бүх сиропыг зайлуулна.
12. Нэг жигд хуудсыг илгэн цаасаар хучиж, дээр нь шоо тавь.
13. Чихэртэй жимсээ 50 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, уур гарахын тулд хаалгыг нь онгорхой байлгана.
14. Хуурай, бэлэн болтол цаг тутамд хутгана.
15. Бэлэн бүтээгдэхүүн нь хуруунд наалдахгүй байх ёстой, гэхдээ уян хатан чанарыг хадгалах хэрэгтэй.
16. Чихэртэй жимсийг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, агааргүй саванд хийнэ.
17. Харанхуй, сэрүүн газар хадгална.