Хийсвэр боовоор хийсэн аяга таваг нь зочдод гэнэтийн халдлагад өртөх эсвэл ямар нэгэн амттай зүйлийг хурдан хоол хийх шаардлагатай үед бараг хожсон сонголт юм. Дэлгүүрт олон төрлийн хийсвэр боов зарагддаг: ердийн мөөгөнцөр эсвэл исгээгүй хийсвэр боов, баруунаас бидэнд ирсэн филло зуурмаг нь их хэмжээний тос агуулаагүй бөгөөд энэ нь түүнийг илүү хоолны дэглэмтэй болгодог (хэрэв ийм тодорхойлолттой бол) ерөнхийдөө зуурмагт хэрэглэх боломжтой). Вэбсайтаас та ямар ч төрлийн хийсвэр боов бэлтгэх олон төрлийн жорыг олж авах боломжтой, хэрэв та өөрөө хоол хийх дуртай бол бид хийсвэр боовноос аль алинд нь хийж болох хоол, хийсвэр боовны талаар танд хэлэх болно. нарийн боов нь бага боловч маш чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Хэрэв хийсвэр боов хийх үйл явц нь сэтгэлийг тань хөдөлгөхгүй эсвэл зүгээр л өнхрүүлж, хөргөх гэж нэлээд цаг зав гарахгүй бол дэлгүүрээс бэлэн хөлдөөсөн зуурсан гурил худалдаж аваад croissants бэлдэж болно. эсвэл өглөөний цайнд хийсвэр боов, зуушны бялуу, эсвэл махан бялуу, анхны пилаф эсвэл "алчууртай" тахианы хөл гэх мэт оройн хоолонд зориулж илүү гайхамшигтай зүйл.

Найрлага:
300 гр мөөгөнцөргүй хийсвэр боов,
3 алим,
2 өндөг,
3 tbsp. цөцгий,
1 tbsp. цардуул,
элсэн чихэр - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:
Гэсгээсэн хийсвэр боовоо бага зэрэг өнхрүүлэн гараараа хэсэг болгон хуваана. Бэлтгэсэн хайруулын тавган дээр зуурсан гурилын эгнээ, дээр нь хальсалж, нимгэн хэрчсэн алимны эгнээ тавь. Хэд хэдэн давхаргыг хий, сүүлчийнх нь зуурмагийн давхарга байх ёстой. Өндөг, цөцгий, элсэн чихэр зэргийг дүүргэж бэлтгэж, бүтээгдэхүүнийг хөгц рүү хийнэ. 180 ° C хүртэл халаасан зууханд жигнэхийн тулд тавина. Бэлэн болсон амттан нь ягаан өнгөтэй байх ёстой. Үйлчлэхээсээ өмнө нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

Найрлага:
850 гр лаазалсан хан боргоцойны цагираг (1 том лонхтой),
Мөөгөнцөргүй хийсвэр боовны 1 давхарга,
6 чангаанз эсвэл 12 интоор,
нунтаг элсэн чихэр, шанцай - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:
Гэсгээсэн зуурсан гурилаа нимгэн өнхрүүлэн 1-1.5 см өргөнтэй тууз болгон хайчилж ав. Хан боргоцойны цагиргийг хатааж, шанцай цацаж, цагираг бүрийг зуурсан гурилаар боож, цагирагийн голд байрлах нүхээр дамжуулна. Зуурмаг нь дэлбээ шиг зүйл үүсгэх ёстой. Бөгжүүдийг жигд цаасаар бүрсэн жигд тавиур дээр тавиад дунд зэргийн халуунд 20 минут орчим зууханд хийнэ. Бөгж бүрийн голд хагас чангаанз эсвэл бүхэл бүтэн интоор байрлуулж, нунтаг элсэн чихэр цацаж, цайгаар үйлчил.

Найрлага:
1 багц хийсвэр боов,
5 алим
½ аяга бор сахар,
1 tsp газрын шанцай,
2 tbsp. цөцгийн тос,
100 гр үргүй үзэм.

Бэлтгэл ажил:
Зуурсан гурилыг гэсгээнэ. Алимыг хальсалж, голыг нь аваад шоо болгон хуваана. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халааж, алим нэмээд хэдэн минут хуурч, дараа нь угаасан, хатаасан үзэм нэмээд дахин нэг минут орчим буцалгана. Элсэн чихэртэй хольж, шанцай цацаж, дулаанаас салгана. Гэсгээсэн зуурсан гурилаа өнхрүүлэн 5 см-ийн талтай дөрвөлжин хэрчиж, дөрвөлжин бүрийн голд дүүргэгчээ хийж, эсрэг талын булангуудыг бэхлэнэ. 200 градусын температурт 15 минутын турш жигнэх.

Найрлага:
300 гр бэлэн хийсвэр боов,
5 tbsp. бор сахар,
2 tsp газрын шанцай,
1 өндөг.

Бэлтгэл ажил:
Элсэн чихэр, шанцай холино. Гэсгээсэн зуурсан гурилаа бага зэрэг өнхрүүлж, зуурсан гурилын давхаргыг 1 tbsp зодуулсан өндөгөөр түрхэнэ. ус. Зуурсан гурилыг 2 см өргөн, 10 см урттай тууз болгон хайчилж, элсэн чихэр, шанцайны хольцонд дүрж, урт спираль хэлбэртэй болгоно. Тэднийг жигд хуудсан дээр тавиад, спираль нь тайрахгүйн тулд үзүүрийг нь дарж, 180 ° C хүртэл халаасан зууханд 10-12 минутын турш тавина.

Найрлага:
1 багц бэлэн хийсвэр боов,
2 лааз хулд загас,
2 өндөг,
2 tbsp. жижиглэсэн ногоон,
1 tbsp. сонгино ногоон.

Бэлтгэл ажил:
Загасны савнаас шингэнийг зайлуулж, агуулгыг нь сэрээгээр нухаж, зодуулсан өндөгтэй холино. Ногоон нэмж, хутгана. Гэсгээсэн хийсвэр боовоо бага зэрэг өнхрүүлэн дөрвөлжин хэрчинэ. Зуурсан гурилан дээрээ дүүргэж тавиад хагасыг нь гурвалжин болгон нугалж, ирмэгийг нь сайтар чимхэнэ. 190°С-т 15-20 минутын турш зууханд хийнэ.

Найрлага:
1 кг хийсвэр боов,
500 гр хулуу,
амтлахын тулд элсэн чихэр, шанцай.

Бэлтгэл ажил:
Том ширхэгтэй grater дээр хулуу сараалж, амт нь элсэн чихэр, газрын шанцай нэмж, хутгана. Зуурсан гурилаа дөрвөлжин болгон хувааж, дөрвөлжин тус бүрийг бага зэрэг өнхрүүлж, дүүргэгчийг голд нь хийнэ. Дугтуйнд хийж, жигд цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь. 250-280 хэмд бэлэн болтол жигнэх (ойролцоогоор 20 минут).

Найрлага:
1 боодол исгээгүй хийсвэр боов (эсвэл филло зуурмаг)
1 сонгино,
300 гр бууцай,
150 гр фета бяслаг,
100 гр зуслангийн бяслаг,
1 өндөг,
3 tbsp. ургамлын тос,
1 tsp давс,
200 гр цөцгийн тос.

Бэлтгэл ажил:
Ургамлын тостой хайруулын тавган дээр хэрчсэн сонгиноо зөөлөн болтол нь хуурч, бууцай, давс нэмээд хэдэн минут буцалгана. Фета, зуслангийн бяслаг, зодуулсан өндөг нэмнэ. Бага дулаанаар 5-10 минутын турш сайтар хутгана. Гэсгээсэн зуурсан гурилаа нимгэн давхаргад хийж, зөөлөн цөцгийн тос түрхэнэ. 10-12 см-ийн өргөнтэй тууз болгон хайчилж, тууз бүрийн төгсгөлд зуурмагаа хийж, гурвалжин хэлбэрт оруулаад, зуурсан гурилаа төгсгөл хүртэл нугалав. 200 градусын температурт 15 минутын турш жигнэж, гурвалжингаа зөөлөн цөцгийн тосоор түрхэнэ.

Найрлага:
200 гр бяслаг эсвэл фета,
3 tbsp. жижиглэсэн ногоон сонгино,
1 өндөг,
1 багц хийсвэр боов,
1 шар,
1 tsp ус.

Бэлтгэл ажил:
Нэг аяганд буталсан бяслаг, өндөг, ногоон сонгино холино. Гэсгээсэн зуурсан гурилаа ойролцоогоор 8 см-ийн хажуу талтай 12 дөрвөлжин хэрчиж, ирмэгийг нь усаар чийгшүүлж, дүүргэж, гурвалжин болгон нугалав. Шарыг сэрээгээр усаар цохиж, үүссэн бялууг самнуулж, жигд хуудсан дээр тавь. 190 градусын температурт алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх.

Махтай хийсвэр боовоор хийсэн Empanadas бялуу (Аргентин маягийн)

Найрлага:

½ аяга ургамлын тос,
2 сонгино,
500 гр татсан мах,
2 tsp хатаасан паприка,
¾ халбага халуун улаан чинжүү,
1 tsp cumin,
1 tbsp. 6% цуу,
¼ аяга үзэм,
½ аяга ястай чидун,
2 чанасан өндөг,
давс - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:
Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, жижиглэсэн сонгиноо шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Дулаанаас нь аваад чинжүү, давс нэмнэ. Үүний зэрэгцээ татсан махыг коланд руу хийж, буцалж буй усаар түлэх ба аяга руу шилжүүлнэ. Уксус, cumin нэмээд хутгаж, шарсан сонгинотой хольж, сайтар холино. Холимог хавтгай таваг дээр тавиад жигд болгоод хөргөнө. Өндөгийг жижиг шоо болгон, чидуныг дугуйлан хайчилж ав. Гэсгээсэн зуурмагаас 10 тойрог хайчилж ав. Тойрог бүрийн төвд татсан мах, өндөг, чидун, угаасан үзэм зэргийг байрлуул. Зуурсан гурилын ирмэгийг усаар үрж, том банш шиг нугалав. Хавирган сарны ирмэгийг чимхэж туг хэлбэртэй болго, ялангуяа болгоомжтой хий, учир нь бялуу нээгдвэл бүх шүүс нь урсах болно. Жигнэмэгийн тавиур дээр жигд цаас нааж, эмпанада тавиад, бялуу болгонд 1-2 цоорхойг шүдний чигчлүүрээр хийж, уурыг нь гаргаж, өндөглөдөг. 180 ° C-т 20-30 минутын турш жигнэх.

Найрлага:
1 багц мөөгөнцөргүй бэлэн хийсвэр боов,
300 гр мах (ямар ч төрлийн),
2 төмс,
1 сонгино,
давс, газрын хар чинжүү, халуун ногоо - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:
Мах, төмсөө 1 см шоо болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр таглаад 10 минут буцалгана. Давс, чинжүү, халуун ногоо нэмнэ. Зуурсан гурилыг 6 тэнцүү хэсэг болгон хайчилж ав. Маффины хайрцгийг тосоор тосолж, дотор талыг нь зуурсан гурилаар дүүргэж, маффины аяганы хажуугаар тарааж, дээр нь бага зэрэг үлдээгээрэй, ингэснээр дүүргэгч дээр зуурсан гурилаа ороож болно. Мөөгөнцөр бүрт дүүргэж, зуурсан гурилаа боож, битүүмжилнэ. 180 ° C-т 20-25 минутын турш жигнэх.

Найрлага:
300 гр аспарагус,
250 гр гахайн мах,
250 гр бэлэн хийсвэр боов,
1 өндөг.

Бэлтгэл ажил:
Аспарагусыг угааж, хатаана. Гахайн утсан махыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, гахайн утсандаа аспарагусыг ороож, спираль хэлбэрээр орооно. Хийсвэр боовыг гэсгээж, бага зэрэг өнхрүүлж, 4-5 см өргөнтэй тууз болгон хайчилж, гахайн утсан гурилан боовыг спираль хэлбэрээр ороож, зуурсан гурилыг задлахгүй. Өндөгийг сэрээгээр бага зэрэг усаар цохиж, спиральуудыг тосолно. Буржгарыг жигд цаасаар бүрсэн жигд тавиур дээр тавиад 180 градусын температурт 20 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх.

Найрлага:
600 гр татсан тахианы мах,
250 гр бэлэн мөөгөнцөргүй хийсвэр боов,
2 сонгино,
1 шар,
давс, газрын хар чинжүү, халуун ногоо, амтлагчийг амтлах.

Бэлтгэл ажил:
Тахианы маханд нилээд хэрчсэн сонгино, давс, перец, амтлагчаа нэмээд сайтар нухна. Гэсгээсэн зуурсан гурилыг хэт нимгэн биш өнхрүүлж, урт нимгэн тууз болгон хуваана. Татсан махыг жижиг махан бөмбөлөг болгон өнхрүүлэн, дээр нь зуурсан гурилыг нь өнхрүүл. Талх тавган дээр тавиад шар түрхээд 180-200°С-т алтлаг болтол нь жигнэнэ.

Найрлага:
700 гр тугалын мах,
2-3 өндөг,
1 багц бэлэн хийсвэр боов
3-4 tbsp. гурил,
1 шар,
5-6 tbsp. ургамлын тос (илүү сайн оливын тос),
2 tsp хатаасан Прованслын ургамал,
давс, газрын хар чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:
Ургамлын тосыг 1 халбага холино. Provencal ургамал, давс, чинжүү, үр дүнгийн хольцыг тугалын махны хэсэг дээр үрнэ. Махыг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш тавина. Дараа нь махыг хайруулын тавган дээр бүх талаас нь алтан шаргал өнгөтэй болгож, хөргөнө. Гурил, 1 tsp бүхий өндөг зоддог. Provencal ургамал, өргөн хайруулын тавган дээр omelette жигнэх. Гэсгээсэн зуурсан гурилан дээрээ омлетаа тавиад махаа тавиад сайтар өнхрүүлэн ороож, зуурсан гурилынхаа ирмэгийг чимхэнэ. Гадаргууг шараар тосолж, жигд хуудсан дээр тавиад 180 ° C хүртэл халаасан зууханд 40-50 минутын турш жигнэх.

Найрлага:
Бэлтгэсэн хийсвэр боовны 2 хуудас
8 тахианы савх,
2 tbsp. цөцгийн тос,
1 сонгино,
150 гр шампиньон,
100 гр бяслаг,
давс, газрын хар чинжүү.

Бэлтгэл ажил:
Тахианы бөмбөрцөгийг угааж, хатааж, мөгөөрсийг зүсэж, махыг дотор нь эргүүлж ясыг нь салгана. Дараа нь махыг арьсан тал руу нь эргүүлж, давс, перцийг дотор болон гадна талд нь эргүүлнэ. Үүний зэрэгцээ дүүргэгчээ бэлтгэ: жижиглэсэн сонгиноыг цөцгийн тосонд ил тод болтол хуурч, нилээд жижиглэсэн мөөг нэмээд 5-7 минут буцалгана, хөргөөд бяслагийг дүүргэж, хутгана. Тахианы хөлийг хольцоор дүүргэнэ. Гэсгээсэн зуурсан гурилаа нимгэн давхаргад хийж, давхарга бүрийг 4 хэсэг болгон хуваана. Дөрвөлжин бүрийн голд тахианы хөлийг босоо байрлуулж, зуурсан гурилаа өргөж, уут үүсгэнэ. Хөлийг жигд цаасаар бүрсэн жигд тавиур дээр тавиад 180 ° C хүртэл халаасан зууханд 40-50 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх.

Найрлага:
500 гр бэлэн хийсвэр боов,
200 гр цөцгийн тос,
1-2 сонгино,
1 амтат шар чинжүү,
1 том тахиа,
½ халбага. давс,
5 tsp турмерик,
1 tsp cumin,
500 гр будаа,
500 мл сүү,
2 tbsp. гурил,
2 tbsp. Эрдэнэ шишийн гурил,
үзэм, prunes, хатаасан чангаанз, пистачиос, нохойн модны жимс - бүх зүйлээс бага зэрэг, амсах болно.

Бэлтгэл ажил:
Махыг яснаас нь салгаж, ясыг нь бага зэрэг усаар дарж, шөлийг нь чанаж, махыг хэсэг болгон хувааж, зузаан ёроолтой, ханатай тос (100 гр) сонгинотой хамт хайруулын тавган дээр хуурна. болон амтат чинжүү. Давс амталж, амт нь cumin, turmeric, кориандра нэмнэ. Хатаасан жимсийг угааж, дэвтээнэ. Бэлэн болсон шөлийг шүүж, 1: 1 харьцаатай сүүгээр шингэлж, давс нэмээд угаасан будаагаа чанаж болгоно. Бэлэн будаа (үүнийг бүү хэтрүүл!) шигшүүр дээр тавь. Гэсгээсэн зуурсан гурилыг улаан буудай, эрдэнэ шишийн гурилын холимог ашиглан хайруулын тавагны дотор талд оруулахад хүрэлцэхүйц давхаргад хийж, боож өгнө. Үлдсэн цөцгийн тосыг хайлуулж, нарийн боовны сойз ашиглан тогооны дотоод гадаргууг тосолж, зуурсан гурилаар бүрж, мөн тосоор тосолно. Цагаан будаа асгаж, үлдсэн тосыг асгаж, хатаасан хатаасан жимс, дараа нь хүнсний ногоо бүхий тахианы махны давхарга, бүгдийг нь шарсан тосоор хийнэ. Битүүмжилж, зуурсан гурилын ирмэгийг нугалж, сайтар хавчих. Тосоор тосолж, 40 минутын турш 180 ° C хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Үйлчлэхдээ пилафыг өргөн, хавтгай таваг дээр эргүүлнэ. Бялуу шиг зүсэж, пистачиос, нохойн модоор цацна.

Манай вэбсайтаас та сонгодог Наполеоны бялуу, цөцгийтэй амтат ороомог, бусад хийсвэр боовны жорыг олох болно, энгийн бөгөөд илүү төвөгтэй - сонго, төсөөллөө ашигла!

Хоолны дуршил, хоолны шинэ нээлтүүд!

Лариса Шуфтайкина

Зочид аль хэдийн босгон дээр ирэхэд бэлэн хийсвэр мөөгөнцрийн зуурмаг аврах ажилд ирнэ. Бэлтгэлийн үнийг боломжийн гэж нэрлэж болох бөгөөд та үүнийг супермаркетаас олж болно. Мөн жигнэх нь гар хийцийн зуурмагаар жигнэхээс ялгаатай биш юм.

Элсэн чихэр

Эдгээр бүтээгдэхүүн нь бага наснаасаа гаралтай. Гайхамшигтай үнэр, гайхалтай амт нь жигнэмэг хайрлагчид бүрийг баярлуулах болно.

Бэлэн хийсвэр боовны элсэн чихэртэй хийсвэр хийх жор алхам алхмаар:

1. Ширээн дээр гурил цацаж, хольцыг тавь.
2. Бэлэн гурилын зуурмагийг өнхрүүлэн, давхаргын зузаан - 7 мм.
3. Хурц хутга ашиглан давхаргыг тэгш өнцөгт хэсгүүдэд хуваа. Тэдгээрийг нум хэлбэртэй болго.
4. Хүйтэн усаар жигд хуудсыг чийгшүүлж, нумуудыг байрлуул.
5. Үүссэн нумыг сэрээгээр цоол. Энэ тохиолдолд жигнэх явцад бүтээгдэхүүн хавагнахгүй.
6. Дээрээс нь элсэн чихэр цацна.
7. Зууханд 15 минутын турш хооллоорой.

Хийсвэр боовоор хийсэн ааруул хийсвэр

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

1. Хийсвэр боовны гурил - 0.5 кг;
2. Өндөг - 1 ширхэг;
3. Ааруулын масс - 500 гр;
4. Гурил;
5. ургамлын тос - 3 tbsp. л.;
6. Элсэн чихэр.

Күүки бэлтгэх хугацаа: 50 минут.

Калорийн агууламж: 265 ккал.

Хийсвэр боовноос зуслангийн бяслаг бүхий хийсвэр боовыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ:

1. Гурилын зуурмаг худалдаж авахдаа зуурсан гурилын нөхцөл байдалд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Та дуусах хугацааг шалгах хэрэгтэй. Энэ нь хавчихгүй, гөлгөр гадаргуутай байх ёстой. Дөрвөлжин хэлбэртэй эсвэл өнхрөх хэлбэрээр хийсэн.
2. Бүтээгдэхүүнийг зааврын дагуу гэсгээнэ. Үлдсэн гурилын хольцыг хоёр дахь удаагаа хөлдөөх боломжгүй. Тиймээс, багцад жороор заасан хэмжээнээс илүү бүтээгдэхүүн байгаа бол шаардлагатай хэмжээг нь таслан авч, үлдсэнийг нь хөлдөөгчид байрлуулах хэрэгтэй.
3. Тусдаа аяганд өндөгийг цохино.
4. Ажлын талбайгаа гурилаар хучих. Гурилын зуурмагийг 3 мм-ийн давхаргад хийнэ.
5. Үүссэн давхаргаас тэгш өнцөгтийг хайчилж ав.
6. Аарцны хольцыг тэгш өнцөгтүүдийн голд хийнэ. Ирмэгүүдийг өндөгөөр түрхэнэ.
7. Гурвалжин үүсгэ. Ирмэгүүдийг сайтар хавчих. Сэрээгээр ирмэгийг тойрон эргэ.
8. Зуухыг урьдчилан халаахад тавь.
9. Бүтээгдэхүүнийг тосолсон жигд хуудсан дээр тавь. Ирээдүйн гурилан бүтээгдэхүүний хоорондох зай нь нэг см-ээс багагүй байх ёстой.
10. Хийсвэр боовны гадаргууг өндөгөөр түрхэнэ. Бүтээгдэхүүн бүрт шүдний чигчлүүрээр хэд хэдэн цоорхой хийнэ.
11. Зууханд 20 минут байлгана.
12. Алтан царцдас нь бэлэн байгааг илтгэнэ.

Хэрхэн хоол хийх вэ - хоолны дуршил хийх хэд хэдэн жор сонголт.

Манай жорын дагуу гар хийцийн татсан махнаас котлет хийж үзээрэй. Хоол нь энгийн боловч олон тогооч үүнийг буруу бэлтгэдэг хэвээр байна.

Хэрэв та хайртай хүмүүстээ юу хийхээ мэдэхгүй байгаа бол татсан махтай чихмэл хясаа нь энгийн, гэхдээ нэгэн зэрэг анхны бөгөөд амттай байдаг.

Сааталтай хийсвэр боов

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

1. хийсвэр боов - 450 гр;
2. саатал;
3. Өндөг - 1 ширхэг.

Күүки бэлтгэх хугацаа: 40 минут.

Калорийн агууламж: 381 ккал.

Хоол хийх алхамууд:

Интоортой боов

Жимстэй шинэхэн зөөлөн гар хийцийн бялуунаас илүү юу байх вэ?

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

1. Бэлэн зуурсан гурил - 250 гр;
2. Интор;
3. Элсэн чихэр;
4. Шар - 1 ширхэг.

Жигнэх хугацаа: 30 минут.

Калорийн агууламж: 287 ккал.

Хоол хийх алхамууд:

1. Бүтээгдэхүүнийг хөлдөөгчөөс урьдчилан аваад зааврын дагуу бэлтгэнэ.
2. Интоор бэлтгэ. Та шинэхэн хэрэглэж болно, гэхдээ дараа нь үрийг арилгах хэрэгтэй. Хөлдөөсөн эсвэл сааталтай байж болно. Энэ тохиолдолд та илүүдэл шингэнийг арилгах хэрэгтэй.
3. Зуурсан гурилыг 4 мм-ийн давхаргад хийнэ. 6 хэсэгт хуваа.
4. Тэгш өнцөгт бүрийг нүдээр хоёр хэсэгт хуваа. Эхнийх нь төгсгөлд хүрэхгүйгээр хэд хэдэн уртааш зүсэлт хийнэ.
5. Хоёр дахь хэсэгт интоор тавь.
6. Ирмэгийн дагуу ус хийнэ. Ингэснээр энэ нь илүү сайн наалддаг. Ирмэгүүдийг сайтар битүүмжилнэ.
7. Бүтээгдэхүүнийг жигд хуудсан дээр тавь. Шараар тосол. Хийсвэр хоорондын зай нь дор хаяж 2 сантиметр байна.
8. 240 градусын температурт 15 минутын турш хооллоорой.

Бяслагтай жигнэх

Бяслагны хийсвэр нь хоолонд сайн нэмэлт эсвэл зүгээр л зууш байх болно. Зөөлөн гурилан бүтээгдэхүүн нь таны болон таны өдрийн хоол болно. Түүнээс гадна энэ нь хүйтэн, халуун аль алинд нь маш амттай байдаг.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

1. хийсвэр боов - 500 гр;
2. Ургамлын тос;
3. Бяслаг - 300 гр.

Жигнэх хугацаа: 45 минут.

Калорийн агууламж: 418 ккал.

Хоол хийх алхамууд:

1. Бүтээгдэхүүнийг зааврын дагуу бэлтгэ.
2. Хутга ашиглан тэгш өнцөгт болгон хуваа.
3. Эхний хагаст хэд хэдэн уртааш зүсэлт хийж, нөгөө талд нь бяслагны жижиг хэсгийг тавь.
4. Тэгш өнцөгтийг нугалав. Наалдацыг нэмэгдүүлэхийн тулд ирмэгийг усаар чийгшүүлж болно. Сэрээгээр ирмэгийг тойрон эргэ.
5. Гадаргууг ургамлын тосоор түрхэнэ.
6. 35 минутын турш жигнэх.

Татсан махтай дугтуйнууд

Энгийн бялуу аль хэдийн уйтгартай болж эхлэх үед хүн бүрийн ердийн жорыг бодож, өөрчлөх нь зүйтэй. Та туршилт хийж, бэлэн хийсвэр боовыг суурь болгон ашиглаж болно. Ийм жигнэх нь чухал давуу тал юм олон тоонызуурсан гурилын хэмжээтэй холбоотой мах.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

1. хийсвэр боов - 500 гр;
2. татсан мах - 500 гр;
3. Сонгино - 2 ширхэг;
4. давс;
5. Хар перц;
6. Өндөг - 1 ширхэг;
7. Сармис - 2 хумс.

Хоол хийх цаг: 45 минут.

Калорийн агууламж: 400 ккал.

Хоол хийх алхамууд:

1. Бэлтгэсэн татсан маханд жижиглэсэн сонгино, сармис нэмнэ.
2. Халуун ногоо нэмнэ. Та дуртай зүйлээ ашиглаж болно. Гөлгөр болтол хутгана.
3. Гэсгээсэн гурилын хольцыг тэгш өнцөгт болгон хайчилж ав.
4. Зуурсан гурилын төвд дүүргэж тавь.
5. Ирмэгүүдийг бэхлээрэй. Та ямар ч хэлбэрийн хийсвэр боов үүсгэж болно. Хамгийн гол нь ирмэгийг сайтар бэхлэх явдал юм.
6. Бүтээгдэхүүнийг жигд хуудсан дээр шилжүүлнэ.
7. Дээрээс нь хэд хэдэн цоорхой эсвэл нүх гарга. 25 минутын турш жигнэх.

1. Бөглөх нь их хэмжээний шингэн байх ёсгүй.
2. Та мөөгөнцрийн болон мөөгөнцрийн бус зуурмагийг жороор хэрэглэж болно.
3. Та чихэрлэг гурилан бүтээгдэхүүнд самар нэмж болно.

Сайхан хооллоорой!

Хийсвэр боов нь орчин үеийн завгүй гэрийн эзэгтэй нарын аврагч юм. Түүний тусламжтайгаар та хурдан бялуу хийж, пицца жигнэж, олон төрлийн хөнгөн зууш бэлтгэх боломжтой. Энэ нийтлэлд бид хийсвэр боовоор хийсэн баярын болон өдөр тутмын хоолны талаар ярих болно. Фото зурагтай жор нь хамгийн алдартай, амттай хоолыг сонгох, бэлтгэхэд тусална.

Тахианы мах, мөөгтэй хийсвэр боовны бялуу

Энэхүү амтат боовыг зөвхөн гэр бүлийн оройн хоолонд бэлтгэхээс гадна баярын ширээн дээр үйлчилж болно. Мөөгөнцөргүй хийсвэр боовоор хийсэн бүх хоолны нэгэн адил энэ бялууг маш хурдан бэлтгэдэг тул та маш их цаг хэмнэх боломжтой. Үүнийг хийх жор маш энгийн:

"Хоньчны түрийвч" хийсвэр боов

Тахианы мах, мөөгөөр дүүргэсэн эдгээр анхны зангилаа нь таны гэр бүл, найз нөхдийнхөө зүрх сэтгэлийг байлдан дагуулна. Ер бусын гурилан бүтээгдэхүүн бэлтгэхийн тулд дараах зааврыг дагана уу.

• 250 грамм тахианы булан, 250 грамм мөөгийг нилээд хэрчиж, алтан шаргал болтол тусад нь хуурна.
• Хоёр төмсийг хальсыг нь авалгүйгээр буцалгаж, дараа нь хөргөж, хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана.
• Нарийн grater дээр 150 грамм хатуу бяслаг сараалжтай болгоно.
• Дөрвөн хумс сармис, шинэ ургамлыг нилээд цавчих.
• Бүх найрлагыг нь хольж, давс, чинжүү, майонезаар амтлана. Сайн холино.
• Гурил цацсан ширээн дээр хийсвэр боовыг нимгэн өнхрүүлэн жижиг тэнцүү дөрвөлжин хэрчинэ.
• Хэсэг бүрийн төвд дүүргэж, ирмэгийг нь цуглуулж, бялууг уутны дүр төрхтэй болгоно. Үүссэн зангилаа ногоон сонгины өдтэй холбож, ирмэгийг нь тэгшлээрэй.

Бялууг жигд таваг эсвэл жигд таваг дээр тавиад 20 минутын турш урьдчилан халаасан зууханд хийнэ.

Төрөл бүрийн дүүргэлт бүхий хийсвэр боов. Фото зурагтай мөөгөнцөргүй хийсвэр боовоор хийсэн хоол

Хэрэв та бямба, ням гарагийн өглөө гэр бүлээ баярлуулахыг хүсч байвал тэдэнд зориулж янз бүрийн дүүргэлттэй амттай бялуу бэлдээрэй. Мөөгөнцөргүй хийсвэр боовоор хийсэн хоол хийх жор:

• Ямар ч хатуу бяслаг 100 грамм нарийн grater дээр сараалж, 100 грамм хиамыг хутгаар цавчих, жижиглэсэн ургамал бүхий бүтээгдэхүүнийг холино. Зуурсан гурилыг өнхрүүлж, урт тууз болгон хувааж, дүүргэгчийг тус бүрийн төгсгөлд хийнэ. Хоосон хэсгүүдийг өнхрүүлэн өнхрүүлж, илгэн цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавь.
• 100 грамм зуслангийн бяслагыг жижиглэсэн сармис, давс, ургамалтай холино. Бөөрөнхийлсөн зуурмагаа дөрвөлжин хэрчиж, дүүргэгчээ голд нь хийж, хэсгүүдийг гурвалжин болгон нугалж, ирмэгийг нь чимхэнэ. Бялууг жигд хуудсан дээр тавь.
• Тамхи татдаг тахианы хөхийг нунтаглаж, чанасан өндөг, сараалжтай бяслагтай холино. Давс, майонезаас гичийн халбагатай хольсон дүүргэгчийг амтлана. Хийсвэр боовноос дугтуй хийж, дотор нь нэг халбага дүүргэж, ирмэгийг нь чимхэж, бялууг жигд хуудсан дээр тавь.

Бүх хэсгүүдийг зодуулсан өндөгөөр түрхэж, урьдчилан халаасан зууханд алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх.

Махтай бөмбөг

Хийсвэр боовны хоол, жорыг энэ хуудаснаас олж болно, бэлтгэхэд маш энгийн. Энэхүү жор нь үл хамаарах зүйл биш боловч анхны бялуугаар үйлчлэх арга нь танд сонирхолтой байх болно. Та зүгээр л эсэргүүцэж чадахгүй бөгөөд тэдгээрийг бэлтгэх аргыг давтахыг хичээх болно.

• Эхлэхийн тулд 300 грамм татсан тахианы мах бэлтгэж, нэг жижиглэсэн сонгино, давс, чинжүү, амтлагчаа нэмнэ.
• Бэлэн зуурсан гурилыг гэсгээж, өнхрүүлж, нимгэн тууз болгон хуваана.
• Татсан махнаас жижиг махан бөмбөлөг хийж, зуурсан гурилаа өнхрүүлээрэй. Үлдсэн найрлагатай ижил зүйлийг хий.

Ер бусын бялууг өндөгөөр түрхээд зууханд хийж дуустал нь жигнэнэ.

Салмитай хийсвэр боовны амттан

Энэхүү энгийн шаржигнуурт боов нь ширээн дээрээс шууд алга болдог тул их хэмжээгээр хийсэн нь дээр. Найзууд чинь чамаас илүү юм гуйвал бүү гайх. Хийсвэр боовыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ (жор):

• Бэлэн зуурсан гурилаа гэсгээж, өнхрүүлэн, урьдчилан бэлтгэсэн мини салями хиамны хэмжээгээр хайчилж ав.
• Тахианы өндөгийг цохиж, зуурсан гурилаа сойзоор хийнэ. Хиамыг хагас давхарга дээр байрлуулж, тэдгээрийн хооронд нэг см зай үлдээнэ. Ажлын хэсгийг зуурмагийн хуудасны хоёр дахь хэсгээр хучих.
• Дүүргэлтийн хоорондох зайд бага зэрэг дарж, дараа нь ажлын хэсгийг хөндлөн огтолж, нимгэн саваа болгон хайчилж ав.
• Зуурсан гурилын хоёр дахь давхаргыг гичээр тарааж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Дээрээс нь гахайн утсан махыг тавиад, зуурсан гурилаа тууз болгон хайчилж, спираль хэлбэрээр эргүүлнэ.

Хийсвэр боовыг зууханд бэлэн болтол нь жигнэж, хөргөөд үйлчилнэ.

Сэндвич үйлдвэрлэгч дэх хийсвэр боов

Ихэвчлэн хийсвэр боовоор хийсэн хоолыг зууханд хийж, хайруулын тавган дээр хийх нь бага байдаг. Гэсэн хэдий ч гэр бүлийнхэндээ цахилгаан сэндвич үйлдвэрлэгчээр өглөөний цайнд бяслаг хийж, гайхшруулах бас нэг гайхалтай арга бий.

• Хийсвэр боовыг хөргөгчинд хонуулаад, өглөө нь гурилтай ажлын гадаргуу дээр өнхрүүлээрэй.
• Хатуу бяслагийг гурвалжин болгон хайчилж эсвэл сараалжтай болгоно.
• Зуурсан гурилаа сэндвич үйлдвэрлэгчийн хэмжээтэй дөрвөлжин хэрчиж, эхний хэсэг дээр бяслаг хийж, дээр нь хоёр дахь хэсгийг тавина. Үүнтэй ижил аргаар өөр сэндвич бэлтгэ.
• Хийсвэр боовыг сэндвич үйлдвэрлэгч рүү хийж, тагийг нь таглана. Хийсвэр боовны таваг нь төхөөрөмжид арван минутын турш чанаж болгосон.

Шаардлагатай хугацаа өнгөрсний дараа хийсвэр боовыг гаргаж, завсарлагааны дагуу салгаж, аяга цай эсвэл кофегоор үйлчил.

Зуурмаг дахь тахианы бөмбөр

Хэрэв та хийсвэр боовны зуурмагаар хоол хийж сурахаар шийдсэн бол амттан, нарийн боовоор өөрийгөө бүү хязгаарлаарай. Үнэн хэрэгтээ түүний тусламжтайгаар та бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан амттай оройн хоол эсвэл баярын үдийн хоол бэлтгэх боломжтой. Зуурмаг дахь бөмбөрийн жор:

Штрудель

Энэхүү алдартай амттан нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагддаг. Туршлагатай гэрийн эзэгтэй бүр үүнийг өөрийнхөөрөө бэлтгэж, дүүргэгч, зуурмагийг туршиж үздэг. Мөн бид танд алим, самартай хурдан струдель хийж үзэхийг санал болгож байна. Хийсвэр боовны жорыг (зурагтай) анхааралтай уншиж, бидэнтэй хамт хооллоорой.

• Ногоон алимыг хальсалж, хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. Дүүргэгчийг том саванд хийж, элсэн чихэр цацаж, нимбэгний шүүстэй хамт хутгана. Үүний дараа алимыг хорин минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
• Самарыг кофе бутлуурын дотор нунтаглана.
• Бэлэн болсон зуурсан гурилаа гэсгээж, өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй. Ширээн дээр тараах ёстой гал тогооны алчуур руу давхаргыг болгоомжтой шилжүүлээрэй. Зуурсан гурилыг ургамлын тосоор тосолно (үүнд зориулж тусгай силикон сойз хэрэглээрэй).
• Самарыг алимтай холино. Дүүргэгчийг давхаргын ирмэг дээр толгод хийж, алимыг гараараа сайтар дар. Алчуур ашиглан зуурсан гурилыг өнхрүүлэн өнхрүүлж, strudel-ийг жигд хуудсан дээр болгоомжтой шилжүүлж (үүнийг урьдчилан илгэн цаасаар хучих хэрэгтэй), гадаргууг ургамлын тосоор тосолно.

Хийсвэр боовны таваг нь бага зэрэг хүрэн болтол нь зууханд жигнэх. Үүний дараа strudel авч, хөргөж, нунтаг элсэн чихэр цацаж, хэсэг болгон хуваана. Үүнийг халуун цайгаар эсвэл халбага зайрмагтай амттангаар үйлчилж болно.

Хүнсний ногоотой бялууг давхарлана

Энэ зуны хоол нь цэцэрлэгтээ боловсорч гүйцсэн гараар ургуулсан ногоотой хүмүүст онцгой таалагдах болно. Амтат хийсвэр боов бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг хийх хэрэгтэй.

• Цуккини болон хаш хальсалж, цагираг болгон хуваана. Давс, чинжүү, хоёр талдаа халаасан хайруулын тавган дээр бэлдмэлийг хуурч ав. Улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав.
• Хатуу бяслаг сараалж, дараа нь лаврын болон жижиглэсэн сармистай холино.
• Хийсвэр боовыг өнхрүүлэн цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавь.
• Давхаргын бүх гадаргуу дээр бяслаг цацаж, хүнсний ногоог эгнээ болгон байрлуул. Дээрээс нь боловсруулсан хаш, дараа нь цуккини, эцэст нь улаан лооль. Бялууг давс, перецээр амтлаад зууханд арван минутын турш жигнэнэ.

Хэрэв танд хийсвэр боов таалагдсан бол бид баяртай байх болно. Фото зурагтай жор нь ердийн цэсийг төрөлжүүлэхээс гадна баярын ширээнд зориулсан гайхалтай амттан бэлтгэхэд тусална.

Хийсвэр боовоор хийсэн жигнэх нь хамгийн нарийн бөгөөд амттай байдаг. Тиймээс загварын хувьд тэр үргэлж чиг хандлагатай байдаг. Хэрэв та болон таны найзууд бакалаврын үдэшлэг зохион байгуулж, нам гүм, тухтай кафед цугларсан бол сонголт нь тодорхой байх болно. Төрөл бүрийн хоолны дэглэм барьдаг бүсгүйчүүд ч гэсэн аяга капучинотой бялуу эсвэл круассан амтлах уруу таталтыг эсэргүүцэж чадахгүй.

Илүү практик (гэхдээ илүү бүтээлч) найз нөхөдтэйгээ уулзах уулзалтыг гэрт нь шилжүүлэх болно. Мөн бялуу болон бусад бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх, жигнэх, чимэглэх нь үдэшлэгийн нэг хэсэг болно.

Оролцогчид сонгосон орны онцлог шинж чанартай нарийн боов (манай тохиолдолд хийсвэр боов) бэлтгэх сэдэвчилсэн хоолны үдэшлэг зохион байгуулах нь гайхалтай санаа байх болно. Жишээлбэл, хэрэв сэдэв нь Итали бол янз бүрийн өнгөлгөөгөөр пицца бэлтгэ (эцэст нь зуурсан гурил нь хийсвэр боов байж болно.

Хэрэв сонголт нь Францад унасан бол хийсвэр боовноос жигнэх маш олон жор байдаг. Эцсийн эцэст Франц бол дэлхийн шилдэг тогооч, нарийн боовны тогооч нарыг (ихэвчлэн эрчүүд) өгдөг хоол хийх эх орон юм. Тэд өвөрмөц амттан, амттай нарийн боов хийсэн.

Агаартай mille-feuille, янз бүрийн дүүргэгчтэй анхилуун croissants, brioche, махтай франц битүү давхаргатай бялуу (зөвхөн биш), түүнчлэн түүний задгай төрөл болох Лоран киш (түүний зуурсан гурил нь хийсвэр боов эсвэл хийсвэр боов байж болно).

Та хийсвэр боовыг хугацаанаас нь өмнө хийж, хөлдөөгчид гурван сар хүртэл хадгалах боломжтой. Хэрэв бид гэртээ зуурсан гурил байхгүй, найз нөхөд, хамаатан садан нь гэнэт ирвэл супермаркетаас хөлдөөсөн зуурсан гурил бидэнд туслах болно. Үүнийг гэсгээсний дараа та найрсаг цугларалт эсвэл гэр бүлийнхэнтэйгээ халуун дулаан үдшийг өнгөрөөхөд зориулж ямар ч амттанг хурдан жигнэх боломжтой.

Амтат эсвэл амттай хийсвэр боов бол таны сонголт, гэхдээ манай жорыг зурагтай хамт ашигласнаар та үргэлж маш сайн үр дүнд хүрэх болно.

Би цайнд зориулсан амттай хийсвэр боов хийх дуртай жороо хуваалцах болно. Бид дэлгүүрт худалдаж авсан зуурсан гурилаар хоол хийх болно - энэ нь илүү хялбар бөгөөд хурдан юм. Энэ нь гэртээ амттай болно гэдэгт итгэлтэй байж болно!

Би та нарт жигнэмэгийн жорыг хэлэхийг хүсч байна, энэ нь зочдыг аль хэдийн замд гарах үед маш сайн аврах болно. Бэлэн зуурмагаас интоорын хийсвэр боов хийх нь маш хурдан бөгөөд хялбар бөгөөд амт нь үнэхээр амттай юм!

Улирлын чанартай сэтгэл санааны өөрчлөлт?! Намрын блюз?! Гунигтай байдлыг эмчлэх эмийн аргуудаас хол. Нарны зөөлөн туяанд дулаацсан хэвээр унасан навчис дундуур алхсаны дараа гэртээ харьж, дуртай аягандаа нимбэгтэй халуун цай хийнэ ...

Өнөөдөр манай гал тогоонд Крым Татар гаралтай кубе бялуу байдаг. Үйрмэг хийсвэр боов, мах, сонгино, төмсний шүүслэг дүүргэлтийн гайхалтай хослол нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй.

Сайхан, амттай амттан. Шоколадны цөцгийтэй бялуу нь дээрэлхэгчийг санагдуулдаг. Энэ нь бидний дассан цэвэрхэн бялуунаас огт өөр харагдаж байна, гэхдээ ямар амттай вэ! Шоколадны цөцгий нь өтгөн, наалдамхай болж хувирдаг бөгөөд...

Өвөл! Хөлдөж байна! Гэхдээ та ойр дотны хүмүүстэйгээ нэг аяга анхилуун үнэртэй халуун цай ууж, бүлээн бялуугаар өнгөрөөвөл ямар ч хүйтэн орой илүү дулаахан, тухтай байх болно гэдэгт итгээрэй...

Бэлэн хийсвэр боов нь ямар ч гэрийн эзэгтэйн аврагч гэдгийг би хэзээ ч хэлэхээ больсон! Энэ нь туслахад үргэлж бэлэн байдаг. Жишээлбэл, таны хайртай хадам ээж гэнэт босгон дээр гарч ирэхэд эсвэл зүгээр л...

Үйрмэг хийсвэр боов, сонгинотой зөөлөн төмс нь бараг бүх хүмүүст таалагдах гайхалтай хослол юм. Зуурмагт шатаасан төмс нь гэрийн үдээс хойш зууш, ажил дээрээ цай аль алинд нь тохиромжтой.

Мөөгөнцөргүй хийсвэр боов дээр манжинтай задгай бялуу нь ер бусын амтаараа мартагдашгүй сайхан амттай хоол юм. Авьяаслаг гэрийн эзэгтэй нар үүнийг янз бүрийн дүүргэлт, янз бүрийн амтлагч нэмж, гоёл чимэглэлийн туршилт хийж бэлтгэж болно.

Бяслагны бялуу, задгай/хаалттай бялуу хэлбэрээр ааруул дүүргэсэн гурилан бүтээгдэхүүн нь хүүхэд, насанд хүрэгчдийн дунд маш их алдартай байдаг. Гэхдээ энэ жор нь юуны түрүүнд элсэн чихэргүй зуслангийн бяслаг идэхийг илүүд үздэг хүмүүст таалагдах болно.

Хэрэв та шинэхэн жимсээр дүүргэсэн хийсвэр боов хийвэл та эсэргүүцэж чадахгүй. Зөвхөн хоёр, гуравдахь хийсвэрийн дараа л тэдгээр нь илчлэг ихтэй бөгөөд жингээ хасахад огтхон ч нэмэр болдоггүйг санаж байна. Тааламжтай байхын тулд та ...

Францын хамгийн тохиромжтой өглөөний цай - croissants нь олон оронд дуртай байдаг. Энэхүү чихэрлэг, сэвсгэр дүүргэсэн нарийн боов нь ямар ч амттанг галзууруулж чадна! Та гэртээ круассан хийж үзсэн үү? Үүний тулд...

Бэлэн хийсвэр боов бол зүгээр л аврагч юм. Үүнээс та маш хурдан амттай зүйлийг хийж чадна. Мэдээжийн хэрэг, тэдгээрийг урьдчилан төлөвлөх нь дээр. Эдгээр бялуугийн нэгэн адил дүүргэлтийг арай эрт хийх нь дээр ...

Хүйтэн цаг агаар бол чихэрлэг, ягаан, халуун ногоотой нарийн боовны цаг юм. Цагаан гаатай жигнэмэг, зөгийн балтай цагаан гаа, шанцайтай бриоч... эдгээр амттанг дурдахад л шинэ жилийн баяр, цас, чарга, халуун дарс, чимээ шуугиантай компани санаанд орж ирдэг. ...

Аливаа алдаа нь тавагны амтыг алдагдуулж, идэх боломжгүй болгодог тул бэлтгэхэд хамгийн хэцүү зүйл бол амттан гэж үздэг. Хийсвэр боовноос алимтай струдель хийж, энэ мэдэгдлийн шударга бус байдлыг нотолж болно.

Сонгодог хийсвэр боов бэлтгэхэд нэлээд хэцүү байдаг. Бэлэн зүйл худалдаж аваад, ямар нэгэн зүйл жигнэхийг хүсвэл гаргаж авах нь илүү хялбар байдаг. Гэхдээ хэрэв та гар хийцийн бүх зүйлийг дэмжигч бол хийсвэр боов бэлтгэх хялбаршуулсан аргыг интернетээс хайж олоорой. Доорх жорууд нь танд аль хэдийн байгаа гэж үздэг.

Tablespoon.com

Найрлага:

• 200-300 гр хийсвэр боов;
• тахианы өндөг;
• гахайн махны зүсмэлүүд;
• Пармезан;
• давс, чинжүү, ургамал (яншуй, dill, лаврын).

Бэлтгэл

Зуурсан гурилаа өнхрүүлээд 7-10 см өргөнтэй дөрвөлжин хэрчинэ. Тэднийг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь. Дөрвөлжингийн ирмэгийн дагуу 1 см орчим өндөртэй хүрээ хий.

Үүссэн дөрвөлжин болгонд нэг өндөг хувааж, хэдэн зүсмэл гахайн утсан махыг тавь. Давс, чинжүү, жижиглэсэн ургамал, сараалжтай Parmesan нь цацаж (бусад бяслаг сольж болно).

Зууханд 200 ° C хүртэл халаана. Хийсвэр боовыг 10-15 минутын турш жигнэх. Зуурмаг нь алтан хүрэн өнгөтэй байх ёстой. Гэхдээ хэрэв та өндөгийг шингэн хэвээр байлгахыг хүсвэл хийсвэр боовыг эрт арилгаж болно.

Clarkscondensed.com

Найрлага:

• 400 гр хийсвэр боов;
• 200 гр хиам;
• 200 гр Чеддар;
• 4 өндөг;
• 1 халбага ранчо сумс;
• 3 халбага салса;
• Пармезан.

Бэлтгэл

Зуурсан гурилаа өнхрүүлэн 30 орчим см диаметртэй тойрог болгоно. Энэ тойргийн төвд шил тавиад өөр тойрог хайчилж ав. Үүссэн цагиргийг гурвалжин шаантаг болгон хайчилж ав. Энэ нь цэцэг шиг харагдах ёстой.

Мөн зуурсан гурилаа гурвалжин болгон хайчилж, зурагт үзүүлсэн шиг цагираг хэлбэртэй болгож болно.

Бөгж дээр ранч хувцасыг тараана. Хэрэв танд байхгүй бол цөцгий, майонезаас янз бүрийн амтлагч (хатаасан яншуй, хатаасан dill, давс, чинжүү, сармис нунтаг гэх мэт) тэнцүү хэмжээгээр холино.

Хиамыг хэрчиж, бага зэрэг хуурч ав. Дараа нь өндөгийг хайруулын тавган дээр хагалж, байнга хутгаж хуурна. Эцэст нь гурван хоолны халбага салса нэмнэ.

Бөгжний эргэн тойронд дүүргэж, дараа нь "дэлбээ" нугалахад тохиромжтой байхаар байрлуулж, чанаж дууссаны дараа хийсвэр боовыг хайчилж ав. Бүх "дэлбээ" -ийг нугалж, цагирагыг хааж, сараалжтай Пармезанаар цацна. Хийсвэр боовыг 200 градусын температурт 10-15 минутын турш зууханд хийнэ. Өглөөний цайнд халуунаар үйлчил.

Patsy/Flickr.com

Найрлага:

• 400 гр мөөгөнцөргүй хийсвэр боов;
• 250 гр тос бяслаг;
• 150 гр элсэн чихэр + цацах 2-3 халбага;
• 80 гр цөцгийн тос;
• 1 халбага ванилийн сахар.

Бэлтгэл

Зуурсан гурилыг хоёр том давхаргад хийнэ. Тэдний нэгийг нь дугуй эсвэл тэгш өнцөгт жигд таваг дээр тавь. Цөцгийтэй бяслаг, цөцгийн тос, элсэн чихэр, ваниллиныг жигд болтол нь хутгана. Холимогийг хэвэнд хийнэ.

Зуурмагийн хоёр дахь давхаргыг дээр нь тавь. Ирмэгүүдийг битүүмжилнэ. Хэрвээ хүсвэл үлдэгдэл зуурсан гурилаа ашиглан сүлжсэн эсвэл тор хийж, бяслагны бялууг чимэглэж болно. Бялууны дээд талд элсэн чихэр цацна. Хэрэв та шанцайнд дуртай бол дээр нь цацаж болно.

Бяслагны бялууг 180 градус хүртэл халаасан зууханд хагас цагийн турш шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх. Хөргөж дуусаад хөргөгчинд хэдэн цаг байлгаад зүсээд үйлчилнэ.

minadezhda/Depositphotos.com

Найрлага:

• 500 гр хийсвэр боов;
• 130 гр цөцгийн тос;
• 1 жижиг сэрээ байцаа;
• 7 өндөг;
• 3 халбага давс.

Бэлтгэл

Байцаа нилээд цавчих, давс цацна. Шүүс гаргахын тулд 15-20 минут байлгана. Өндөгийг чанаж, мөн нилээд цавчих.

Байцаагаа шахаж, өндөгтэй холбоно. Цөцгийн тосыг хайлуулж, дүүргэгч рүү хийнэ.

Зуурсан гурилыг жигд хуудасны хэмжээгээр өнхрүүл. Та хоёр ижил давхаргатай байх ёстой. Тэдгээрийн аль нэгийг нь жигд хуудсан дээр хийж, дүүргэгчийг нэмнэ. Зуурмагийн хоёр дахь давхаргыг дээр нь тавь. Ирмэгүүдийг битүүмжилнэ. Бялууны гадаргууг зодуулсан өндөгөөр түрхээд 180 градусын температурт 30-40 минутын турш жигнэх зууханд хийнэ.

Бүх зүйлийг идсэн охин.com

Найрлага:

• 100 гр хийсвэр боов;
• 100 гр тос бяслаг;
• 2 халбага элсэн чихэр;
• 1 халбага нимбэгний шүүс;
• 1 халбага үрж жижиглэсэн нимбэгний хальс;
• шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн жимс.

Бүрхүүлийн хувьд:

• 1 аяга нунтаг элсэн чихэр;
• 1-2 хоолны халбага сүү.

Бэлтгэл

Холигч ашиглан цөцгий бяслаг, элсэн чихэр, нимбэгний шүүс, хальсыг жигд болтол холино. Зуурсан гурилаа өнхрүүлж, цөцгийн хольцоор түрхэнэ. Дээрээс нь жимсээ тавиад өнхрүүлээрэй. Үүнийг жижиг хэсэг болгон хайчилж, дугуй хэлбэртэй жигд хуудсан дээр тавь.

180 ° C-т 15-20 минутын турш жигнэмэгийг жигнэх. Тэднийг жигнэх үед паалангаа бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд нэг аяга элсэн чихэр, 1-2 хоолны халбага сүүтэй холино. Нунтаг бүрэн уусах хүртэл хольцыг хэсэг хугацаанд байлгана. Хэрэв паалан нь хэтэрхий зузаан байвал өөр нэг халбага сүү нэмнэ. Хэрэв хүсвэл та бага зэрэг ваниль нэмж болно.

Зуухнаас ороомгийг гаргаж аваад дээр нь паалангаа халбагаар хийнэ. Халуун, хүйтэн аль алинд нь үйлчилж болно.

Dream79/Depositphotos.com

Найрлага:

• Мөөгөнцөргүй 1 кг хийсвэр боов;
• 500 гр татсан гахайн мах эсвэл үхрийн мах;
• 50 гр цөцгийн тос;
• 2 сонгино;
• 5 хумс сармис;
• давс, чинжүү, амтлагч халуун ногоо;
• хайруулын тавган дээр ургамлын тос.

Бэлтгэл

Сонгиноыг хутгагч эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар нунтаглаж, татсан махтай холино. Давс, чинжүү, жижиглэсэн сармис, дуртай халуун ногоо нэмнэ.

Зуурсан гурилаа жижиг бөмбөлөг болгон хайчилж, тус бүрийг нь өнхрүүл. Тойргийн нэг тал дээр хоёр халбага татсан мах, жижиг хэсэг цөцгийн тос хийнэ. Татсан махыг зуурсан гурилын хоёр дахь хагасаар таглаад битүүмжилнэ.

Бялууг халуун ургамлын тосонд хоёр талдаа алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Бялууг хуурсны дараа цаасан алчуур дээр тавиад илүүдэл өөхийг нь арилгана.

Thefoodcharlatan.com

Найрлага:

• 200 гр хийсвэр боов;
• 2 банана;
• "Нутелла";
• элсэн чихэр;
• шанцай.

Бэлтгэл

Зуурсан гурилаа өнхрүүлэн гурвалжин болгон хуваана. Тус бүрийн суурийг Nutella-аар тарааж (гурвалжин тутамд хагас халбага). Энэ шоколадыг гэртээ хэрхэн яаж хийх вэ, үзнэ үү.

Бананыг хальсалж, дөрвөн хэсэгт хуваана. Гадилын хэсгүүдийг гурвалжин болгон байрлуул. Хийсвэр боовыг өнхрүүлэн өнхрүүлж, бөглөх нь харагдахгүй байхын тулд задгай ирмэгийг чимхэнэ. Энэ нь бялуу шиг харагдах ёстой. Тэд тус бүрийг эхлээд элсэн чихэр, дараа нь шанцайгаар өнхрүүл. Илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь.

Хийсвэр боовыг 190 ° C-т 10-15 минутын турш жигнэх. Nutella халуун шоколад шиг урсан гарахын тулд халуунаар нь идэх нь дээр.

Жинни/Flickr.com

Найрлага:

• 220 гр хийсвэр боов;
• 100 гр моцарелла;
• 1 халбага жижиглэсэн яншуй;
• 1 хумс сармис.

Бэлтгэл

Зуурсан гурилаа өнхрүүлээд гурвалжин болгон хуваана. Гурвалжин бүрийн ёроолд нэг хэсэг бяслаг (хэрэв танд моцарелла байхгүй бол өөр ямар ч зөөлөн сорт хэрэглээрэй) тавиад боодог. Тэднийг хайлсан цөцгийн тос, жижиглэсэн сармис, яншуй холино.

Зуухыг 190 градус хүртэл халааж, жигд хуудсан дээр илгэн цаасаар бүрхэнэ. Гурилыг 10 минутын турш жигнэх.

vkuslandia/Depositphotos.com

Найрлага:

• 500 гр хийсвэр боов;
• нэг лаазалсан хан боргоцой (цагирагт);
• нунтаг элсэн чихэр.

Бэлтгэл

Хан боргоцойг савнаас аваад цаасан алчуур дээр хатаана. Бөөрөнхийлсөн зуурсан гурилаа 2-3 см өргөн тууз болгон хайчилж ав. Хан боргоцойны цагираг бүрийг зуурсан гурилаар боож (бидний гахайн утсан махтай адил) жигд хуудсан дээр тавь (жигнэх цаасыг бүү мартаарай).

Хийсвэр боовыг 180 ° C-т 15-20 минутын турш зууханд хийнэ. Бэлэн болсон гурилан бүтээгдэхүүнийг нунтаг элсэн чихэрээр цацна. Та мөн кунжут эсвэл намууны үрийг амтлагч болгон ашиглаж болно.

bhofack2/Depositphotos.com

Найрлага:

• 250 гр хийсвэр боов;
• 200 гр фета бяслаг;
• 200 гр хөлдөөсөн бууцай;
• 4 халбага оливын тос;
• 2 тахианы өндөг;
• 1 сонгино;
• 1 хумс сармис;
• яншуй, dill, ногоон сонгино амсах болно.

Бэлтгэл

Спанакотиропита бол Грекийн уламжлалт бууцай ба фета бялуу юм. Spanakotiropita-г хэсэгчлэн бэлтгэхийн тулд бууцайгаа гэсгээж, хатааж, цавчих. Сонгиноыг оливын тосонд (хоёр халбага) шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Тусдаа аяганд өндөгийг цохиж, фетатай холино. Гөлгөр болтол бүгдийг сайтар холино. Шарсан сонгино, үлдсэн оливын тос, нилээд жижиглэсэн ургамал, сармис нэмнэ.

Зуурсан гурилаа нимгэн өнхрүүлэн 10-12 см өргөнтэй дөрвөлжин хэрчинэ. Тэд тус бүр дээр хоёр хоолны халбагын дүүргэлт хийнэ. Бялууг гурвалжин хэлбэрээр боож өгнө. Тэднийг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь.

Бялууг 180 градус хүртэл халаасан зууханд 20-25 минутын турш жигнэх.

esimpraim/Flickr.com

Найрлага:

• 250 гр хийсвэр боов;
• 100 гр нунтаг элсэн чихэр;
• 100 гр шинэхэн гүзээлзгэнэ;
• 3 халбага цөцгий;
• 4 халбага гүзээлзгэнэ чанамал;
• 2 банана;
• 1 алим;
• 1 киви.

Бэлтгэл

Зуурсан гурилыг 0.5 см зузаантай давхаргад хийнэ. Та ирмэгийг тойруулан жижиг талыг хийж болно.

Зуурсан гурилаа эхлээд цөцгий (өөх тос хэрэглэх нь дээр), дараа нь гүзээлзгэнэтэй чанамалаар тараана. Хэрэв танд гүзээлзгэнэ байхгүй бол та өөр дуртай зүйлээ авч болно. Дээрээс нь нимгэн хэрчсэн жимсээ тавь. Үүнийг зөвхөн амттай төдийгүй үзэсгэлэнтэй болгохын тулд өөрийн төсөөллийг ашигла.

Савыг 15-20 минутын турш 200 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Бэлэн галетийг нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

Kasza/Depositphotos.com

Найрлага:

• 400 гр хийсвэр боов;
• 200 гр хиам;
• 150 гр хатуу бяслаг;
• 1-2 хоолны халбага майонез;
• 1 хумс сармис;
• ногоон (дилл, яншуй, лаврын).

Бэлтгэл

Зуурсан гурилыг ойролцоогоор 30 х 45 см хэмжээтэй тэгш өнцөгт хэлбэрээр хийнэ. Хиамыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж (та эмчийн хиам болон өөрийн сонгосон бусад хиамыг хэрэглэж болно), бяслаг.

Ногоон болон сармисаа цавчих, майонезаас хольж, ирмэгээс 3-5 сантиметр ухарч, зуурсан гурилын давхарга дээр тараана. Зуурсан гурилан дээр хиам, бяслаг жигд тараана. Тослогдоогүй ирмэгийг чөлөөтэй үлдээгээрэй. Зуурмагийн энэ тууз гадна талд байхаар өнхрүүлээрэй. Энэ нь өнхрөхийг сайтар битүүмжлэхийн тулд усаар чийгшүүлж болно.

4-6 сантиметр өргөнтэй өнхрөх хэсгийг хайчилж ав. Тэднийг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь. Бөөрөнхий дээд хэсгийг шараар тосолж, намуу үр эсвэл кунжутын үрээр цацаж болно. Зууханд 180 градусын температурт 20-25 минутын турш жигнэмэгийг жигнэх.

p.studio66/Depositphotos.com

Найрлага:

• 6 хиам;
• 100-150 гр хатуу бяслаг;
• 1 өндөг;
• кунжутын үр, амтлагч, амтлагч.

Бэлтгэл

Зуурсан гурилаа өнхрүүлээд 3-4 см өргөн тууз болгон хайчилж ав. Тэд тус бүрийг дуртай соусаараа тосолж, халуун ногоо, нилээд сараалжтай бяслагаар цацна. Хот-догуудыг зуурсан гурилаар боож, илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавина. Дээрээс нь зодуулсан өндөг түрхээд кунжутын үрээр цацна (заавал биш).

Зуурсан гурилан дахь хиамыг 180 ° C-т 20 минутын турш жигнэх.

Кен Хокинс/Flickr.com

Найрлага:

• 200 гр хийсвэр боов;
• 200 гр шоколад;
• 50 гр нунтаг элсэн чихэр;
• 1 тахианы өндөг.

Бэлтгэл

Зуурсан гурилыг 0.5 см-ээс ихгүй зузаантай болгож, гурвалжин болгон хуваана. Гурвалжингийн ёроолд 1-2 ширхэг шоколад хийнэ. Гурвалжингаа өнхрүүлэн өнхрүүлэн, илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавиад зодуулсан өндөг түрхэнэ.

Зууханд 220 градусын температурт 20 минутын турш croissants жигнэх хэрэгтэй.

uroszunic/Depositphotos.com

Найрлага:

• 300 гр мөөгөнцөргүй хийсвэр боов;
• 300 гр тамхи татдаг тахианы хөх;
• 200 гр хатуу бяслаг;
• 1 өндөг.

Бэлтгэл

Хийсвэр боовыг өнхрүүлэн 2 см орчим өргөн тууз болгон хайчилж ав. Нэг тууз авч, дээр нь нилээд жижиглэсэн тахианы цээж, үрж жижиглэсэн бяслаг тавь. Өөр туузаар хучиж, суурийг нь хооронд нь холбоно. Хийсвэр боовыг спираль хэлбэрээр зөөлөн эргүүл. Үлдсэн бүх туузтай ижил зүйлийг давтана.

Дууссан сүлжихийг жигд хуудсан дээр тавиад (жигнэх цаасыг бүү мартаарай!) 200 ° C хүртэл халаасан зууханд 15 минутын турш тавина.

Alattefood.com

Найрлага:

• 250 гр хийсвэр боов;
• 2-3 алим;
• 5 халбага нишингийн элсэн чихэр;
• 3 халбага ердийн элсэн чихэр;
• 2 халбага цөцгийн тос;
• 2 халбага шанцай;

Бүрхүүлийн хувьд:

• ½ аяга нунтаг элсэн чихэр;
• 2-3 халбага сүү;
• ½ халбага ванилийн ханд.

Бэлтгэл

Хийсвэр боовоор хийсэн алимны бялуу Дани улсад алдартай. Бид танд сүлжих хэлбэрээр үүнийг өөрчлөхийг санал болгож байна.

Үүнийг хийхийн тулд алимыг хальсалж, хальсалж, шоо болгон хуваасан байх шаардлагатай. Дараа нь тэдгээрийг бага дулаанаар карамель болгох хэрэгтэй: нишингийн элсэн чихэр, ванилийн ханд, шанцайны халбагатай хамт саванд хийж 5 минут буцалгана.

Зуурсан гурилаа өнхрүүлж, хайлсан цөцгийн тос түрхэж, ердийн элсэн чихэр, үлдсэн шанцайгаар цацна. Алимыг тавиад дээрээс нь өөр зуурсан гурилаар бүрхэнэ. Дараа нь тууз болгон хайчилж, илгэн цаасаар жигд хуудсан дээр тавиад, тус бүрийг нь спираль хэлбэрээр сайтар мушгина.

Сүлжмэлийг 180 градусын зууханд 10-15 минутын турш жигнэх. Тэднийг жигнэх үед царцдасыг хийнэ. Элсэн чихэр, сүү, ванилийн хандыг холино. Та нунтаг эсвэл сүү нэмэх замаар паалангын зузааныг тохируулж болно.

Бэлэн болсон сүлжсэн дээр нь паалангаа дусааж, үйлчил.

sweetmusic_27/Flickr.com

Найрлага:

• 400 гр хийсвэр боов;
• 100 гр хатуу бяслаг;
• 100 гр салями;
• 1 улаан лооль;
• 1 өндөг;
• чидун;
• амтлах халуун ногоо.

Бэлтгэл

Хэрэв та шүтэн бишрэгч бол эдгээр бялуу танд таалагдах нь дамжиггүй. Тэдний дүүргэлт нь хөөсөөр сайн явдаг. Салами, бяслаг, улаан лооль, чидуныг нилээд жижиглэсэн, өндөгтэй хослуулах хэрэгтэй. Хэрэв та хүсвэл өөрийн дуртай халуун ногоо, ургамлыг дүүргэж болно.

Зуурсан гурилаа өнхрүүлж, дөрвөлжин хэрчиж, дүүргэгчийг тараана. Бялуу хийх. 180 градусын температурт алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх.

Krzysztof_Jankowski/Shutterstock.com

Найрлага:

• 500 гр мөөгөнцөргүй хийсвэр боов;
• 400 гр зуслангийн бяслаг;
• нэг шил элсэн чихэр;
• 3 өндөг.

Бэлтгэл

Холигч ашиглан хоёр өндөгийг хагас шил элсэн чихэр, зуслангийн бяслагтай холино. Масс нэгэн төрлийн болсны дараа үлдсэн элсэн чихэр нэмээд дахин цохино.

Зуурсан гурилаа өнхрүүлээд дугуй эсвэл дөрвөлжин хэлбэртэй болгоно. Тус бүр дээр 1-2 хоолны халбага аарцны хольц хийнэ. Бяслагны бялууны ирмэгийг бялуу шиг нугалав. Тэднийг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавиад, зодуулсан өндөгөөр түрхэнэ.

180 градусын температурт 30-40 минутын турш жигнэх.

Scatteredthoughtsofacraftymom.com

Найрлага:

• 400 гр мөөгөнцрийн хийсвэр боов;
• 200 гр моцарелла;
• 3 улаан лооль;
• 2 хоолны халбага улаан лоолийн соус;
• 2 халбага оливын тос;
• амтлах ургамал, амтлагч;
• давс, чинжүү.

Бэлтгэл

Зуурсан гурилыг өнхрүүлж, ирмэгийг нь тойруулан ирмэгийг нь хийнэ. Хэрэв хүсвэл та хэсэгчилсэн мини-пицца хийж болно. Зуурсан гурилан дээрээ оливын тос, улаан лоолийн оо түрхээд өөрийн амтанд тохируулан амтлагчаар цацна.

Дүүргэгчийг тараана. Ла Маргарита пиццаны хувьд нимгэн хэрчсэн улаан лооль, моцарелла хангалттай, гэхдээ та ямар ч амтлагч (гахайн утсан мах, мөөг, чидун гэх мэт) хэрэглэж болно.

Пицца дээр шинэ ургамал цацаж, 200 ° C-т 20-25 минутын турш жигнэх.

Тарте Татин

Joy/Flickr.com

Найрлага:

• 250 гр мөөгөнцрийн хийсвэр боов;
• 150 гр цөцгийн тос;
• 150 гр нишингийн элсэн чихэр;
• 6 чихэрлэг, исгэлэн алим;
• нэг чимх шанцай.

Бэлтгэл

Тарте Татин бол Францын алимны бялуу бөгөөд дээд тал нь дүүргэгчтэй. Нэн даруй захиалга хийцгээе: алимны оронд лийр, манго, тоор эсвэл хан боргоцой зэргийг ашиглаж болно.

Жигнэмэгийн тавгийг цөцгийн тосоор сайтар тосолж, элсэн чихэрээр цацна. Алимыг хальсалж, голыг нь аваад зүсмэлүүд болгон хуваана. Тэднийг жигд таваг дээр тавиад шанцайгаар цацна. Алимыг өнхрүүлсэн хийсвэр боовны давхаргаар хучих.

Бялууг 180 градусын температурт хагас цагийн турш жигнэх. Бэлэн болсон торт бага зэрэг хөргөсний дараа таваг эсвэл тавиур дээр тавган дээр эргүүлж, алим дээр нь тавь. Халуунаар үйлчил. Магадгүй зайрмагтай.

Хэрэв танд өөрийн гараар хийсэн хийсвэр боовны жор байгаа бол сэтгэгдэл дээр тавтай морилно уу. Хоолны нууцыг бие биетэйгээ хуваалцъя!