Уурын зуух нь жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай гал тогооны хэрэгсэл юм. Хүнсний ногоо, мах, загаснаас бэлтгэсэн аяга нь хамгийн их хэмжээний ашигтай бодис, хамгийн бага хортой өөх тосыг агуулдаг бөгөөд энэ нь хурдан бөгөөд өвдөлтгүй жин хасахад тусалдаг. Ихэнхдээ давхар бойлер худалдаж авсан хүмүүс олон төрлийн амттай жор, хоол хийх технологийг мэдэхгүйгээс болж хойш тавьдаг.

Жин хасахад тохиромжтой давхар бойлерт амттай хоол хийх олон жор байдаг. Түүнд хоол хийснээр та эрүүл мэндээ сайжруулж, жингээ хасаад зогсохгүй бусад зүйлд цаг заваа хэмнэх боломжтой. Уурын зууханд байгаа хоол нь ердийн буцалж буй уснаас илүү өндөр температуртай байдаг тул хоол маш хурдан болдог. Хүнсний ногоог хоол хийхэд хэдхэн минут шаардагдах бөгөөд ингэснээр тэд бүх витамин, микроэлементүүдийг хадгалах болно.

Уурын усан онгоцны давуу тал

Давхар бойлер нь гурван аяга таваг зэрэг хийж болдог давуу талтай. Уураар жигнэх аяга нь усанд буцалгадаггүй, анхны чанараа хадгалдаг тул байгалийн баялаг амттай байдаг. Ходоод гэдэсний өвчтэй хүмүүс уурын зууханд юу ч хийж болно, өөх тос байхгүй тул уурын хоолыг амархан шингэцтэй болгодог.

Уурын зуухны олон жор нь жингээ хасахад тохиромжтой. Та мах, загасны хоол хийхээс гадна хөнгөн, илчлэг багатай амттан хийж болно. Үүний зэрэгцээ махан бүтээгдэхүүнийг хүнсний ногоо, үр тариатай зэрэгцүүлэн хийж болох бөгөөд ингэснээр тэд амтаар ханаж, илүү амттай болно. Жингээ хасахад хүссэн үр дүнд хүрсэн ч гэсэн та амжилтаа бататгаж, нэмэлт фунтаас зайлсхийхийн тулд давхар зууханд хоолоо үргэлжлүүлэн хийж болно. Доор та жингээ хасах үйл явцыг хялбар, тааламжтай болгох олон амттай, эрүүл жоруудыг олох болно.

Уураар чанасан гахайн мах

Аливаа аяга таваг бэлтгэхдээ жингээ хасахын тулд өөх тостой хоол хүнс хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй гэдгийг санах хэрэгтэй. Өөх тостой махыг туранхай, хоолны дэглэмээр солино. Тиймээс, энэ жор нь залуу түгалын мах хэрэглэдэг тул гахайн мах хэрэглэх нь зохисгүй юм. Тиймээс, чанасан гахайн мах бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 5 кг зөөлөн тугалын мах
• 2 том хумс залуу сармис
• 1 жижиг лууван
• нэг чимх давс, амтлагч амтлагч

Хүнсний ногоог хэсэг болгон хайчилж ав. Угаасан махаа салфеткааар арчиж, давс, халуун ногоо цацаж, дараа нь сармис, луувангийн хэсгүүдээр дүүргэнэ. Махыг байгалийн утсаар боож, тугалган цаасаар боож, уурын зууханд нэг цагийн турш байлгана. Энэ хоол нь уурын ногоотой сайн нийлдэг.

Турк филетэй паста

Жин хасах зориулалттай уурын зууханд бэлтгэсэн хоол нь давуу талтай бөгөөд тэдгээрийн жор нь хоолны нийт калорийн агууламжийг бууруулах боломжийг олгодог. Хоолны цацагт хяруул нь уураар жигнэх үед илүү ашигтай байх болно.

Амттай гоймонгийн хувьд танд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.

• 350 гр цацагт хяруулын филе
• 2 том хумс сармис
• 2 tbsp. л. ургамлын тос
• 2 халуун чинжүү
• 1 tbsp. л. хуурай карри

Цацагт хяруулын буланг хоёр цагийн турш давстай усанд дэвтээнэ. Нэг төрлийн тууштай болгохын тулд халуун чинжүү, карри ургамлын тосоор холино. Жижиглэсэн сармисыг филе дотор байрлуулж, дотор талыг нь давсаар тослох хэрэгтэй. Булангийн махыг карри, тостой хольж түрхээд уурын саванд хийж 40 минутын турш хооллоорой.

Үйлчлэхээсээ өмнө таваг нь dill болон яншуйгаар цацна.

Энэхүү жор нь амттай бөгөөд нэлээд хямд юм. Үүний тулд та дэлгүүрээс бэлэн филе ашиглаж болно, эсвэл шаардлагатай хэсгийг тахианы гулуузнаас бие даан салгаж болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй:

• 4 тахианы филе
• 1 tbsp. л. байгалийн алимны цуу
• 2 tbsp. л. ургамлын тос
• амтлах халуун ногоо

Булангийн махыг махны утаснуудын дундуур таслах ёстой. Уксус, тос, халуун ногоо зэргийг хольж, филеийг marinating хийхдээ дүрнэ. Нэг цагийн дараа махыг давхар зууханд хийж, 25 минутын турш хадгална.

Загасны филе

Ямар ч ясгүй загасны филе энэ жоронд тохиромжтой, гэхдээ хөлдөөгүй бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь зүйтэй. Энэ нь илүү ашигтай бодисыг хадгалж, амтыг нь хөлдөөсөн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнтэй харьцуулах боломжгүй юм. Загасыг жигнэхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

• 5 кг загасны филе
• 2 том амтат чинжүү
• 10 ногоон чидун
• 2 жижиг сонгино
• 1 tsp. нунтагласан зира
• 2 tbsp. л. гурил
• амтлах халуун ногоотой ургамал

Булангийн махыг урсгал усаар угааж, дараа нь салфеткаар хатаана. Перецийг хэрчиж, чидуныг цагираг болгон, сонгиноыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Загасыг cumin-аар үрж, давстай хольсон гурилаар өнхрүүлж, дөрөвний нэг цагийн турш давхар зууханд буцалгаж, дараа нь филе дээр хүнсний ногоо тавьж, өөр 15 минутын турш уураар жигнэх хэрэгтэй. Хоолыг халуунаар нь хамгийн сайн үйлчилдэг.

Жүржийн соустай цурхай алгана

Жүржийн соустай далайн цурхай алгана хийх жор нь энгийн бөгөөд маш амттай байдаг. Энэхүү хоол нь зөвхөн хоолны дэглэм, жин хасахад тохиромжтой төдийгүй баярын ширээн дээр тавьж болно. Бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

• 600 гр цурхай алгана
• 2 дунд хэмжээний жүрж
• 1 шил элсэн чихэргүй цагаан дарс
• хэдэн ногоон сонгино
• 200 гр хальсалж сам хорхой
• амтлах халуун ногоо

Жүржийг сайтар угааж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ, хальснаас нь хальсыг нь салга. Жүржийн шүүсийг шахаж, ногоон сонгино нилээд цавчих. Далайн цурхайг медальон болгон хайчилж, халуун ногоо цацна. Сонгино, дарсыг хайруулын тавган дээр хийж, шингэн нь бараг бүрэн уурших хүртэл халаана.

Цурхай алгана, жүржийн шүүс, хальсыг давхар зууханд хийж дөрөвний нэг цагийн турш жигнэнэ. Хоол хийж эхэлснээс хойш 10 минутын дараа цурхай алгана сайтар угаасан сам хорхойг нэмнэ. Хоол хийх явцад гарсан шүүсийг чанаж болгосон сонгино, ургамлуудтай холино. Хавтгай таваг дээр үйлчилж, сам хорхойг загасны эргэн тойронд байрлуулж, дээр нь соус хийнэ.

Хүнсний ногоотой алгана

Энэхүү хоол нь шаардлагатай бүх микроэлементүүдийг агуулдаг тул жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст зориулсан оройн хоол юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

• 4 далайн басс
• шинэхэн цагаан гаа
• 8 дунд төмс
• 1 кг цуккини
• 3 жижиг лууван
• 4 нимбэгний зүсмэлүүд
• амтлах халуун ногоо

Хүнсний ногоог дунд зэргийн зүсмэл болгон хуваасан байх ёстой. Алгасыг сайтар зайлж, бага зэрэг цохино. Загасыг халуун ногоооор цацаж, гулуузны дотор нимбэгний зүсмэлийг тавь. Халуун тостой хайруулын тавган дээр хүнсний ногоог богино хугацаанд барьж, дараа нь давхар зууханд хийж, давс нэмээд халуун ногоо цацна. Хүнсний ногоо дээр алгана тавиад хагас цаг хүртэл уураар жигнэнэ. Загасны бэлэн байдлын зэрэг нь түүнийг яснаас нь салгаснаар тодорхойлогддог бөгөөд хэрэв тэдгээр нь салахгүй бол та үүнийг бага зэрэг удаан барих хэрэгтэй. Үүссэн хоол нь жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст тохиромжтой сонголт юм.

Уураар жигнэсэн цуккини

Жингээ хасах хамгийн ашигтай арга хэрэгсэл бол олон төрлийн жорын дагуу давхар зууханд чанаж болгосон хүнсний ногоо юм. Цуккини нь маш их хэмжээний зэс агуулдаг бөгөөд энэ нь бодисын солилцоог сайжруулж, жингээ хасахад тусалдаг төдийгүй үс, хумсыг сайхан болгодог. Хамгийн энгийн цуккини жорны хувьд танд хэрэгтэй:

• 1 кг цуккини
• 1 дунд нимбэг
• 3 хумс сармис
• dill болон яншуй хэд хэдэн мөчир
• 6 tbsp. л. ургамлын тос
• халуун ногоо

Zucchini урт тууз болгон уртын дагуу зүсэж, давхар зууханд хийнэ. Сармисны хумсыг сармис прессээр дамжуулж, тосоор хольж, үүссэн масстай цуккини хучих. Дээрээс нь нимбэгний шүүс асгаж, нилээд жижиглэсэн dill болон яншуй цацаж, түүнчлэн амт нь халуун ногоо. Дөрөвний нэг цаг буцалгаад халуунаар хооллоорой.

Чихсэн хаш

Энэхүү жор нь уураар жигнэсэн аяга таваг нь үл мэдэгдэх амттай байдаг гэсэн уламжлалт мэргэн ухааныг бүрэн үгүйсгэдэг. Энэ нь зөвхөн эрүүл төдийгүй маш амттай найрлагатай. Чихмэл хаш бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

• Дунд зэргийн хэмжээтэй хаш 4 ширхэг
• 250 гр урт будаа
• 150 гр шампиньон
• яншуй болон dill хэд хэдэн мөчир
• 50 гр наранд хатаасан улаан лооль
• 100 гр хатуу бяслаг
• 1 tbsp. л. ургамлын тос

Цагаан будаа буцалгаад, мөөгийг нилээд цавчих, бас буцалгана, бяслаг сараалжтай болгоно. Хашыг уртын дагуу хайчилж, үрийг нь халбагаар арилгана. Цагаан будаа, мөөг, бяслаг, нилээд жижиглэсэн наранд хатаасан улаан лооль, dill, яншуй, түүнчлэн ургамлын тосыг хольж, үүссэн хольцыг хаш руу дүүргэнэ. Хүнсний ногоог уурын саванд хийж, дөрөвний нэг цагийн турш хооллоорой.

Лийртэй суфле

Жин хасах жор нь зөвхөн хүнсний ногоо, махан хоолоор хязгаарлагдахгүй бөгөөд та олон төрлийн амттан бэлдэж болно. Үүний зэрэгцээ тэд бараг ямар ч элсэн чихэр нэмдэггүй тааламжтай амттай байдаг. Хамгийн нарийн ширхэгтэй лийрийн суфле бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• 8 өндөг
• 30 гр элсэн чихэр
• 70 гр гурил
• 40 мл лийрийн шүүс

Шарыг нь салгаж, 4-ийг нь хагас хэмжээний элсэн чихэр, бүх гурилаар хутгаж, лийрийн шүүс нэмнэ. Тогтмол хутгах замаар хольцыг буцалгаад, галыг унтрааж, хөргөнө. Бүх найман цагааныг үлдсэн элсэн чихэртэй өтгөн хөөс болгон сайтар цохиж, шар хольцтой холино. Мөөгөнцөр рүү хийнэ, давхар зууханд хийж, дөрөвний нэг цагийн турш хооллоорой, дараа нь хагас цагийн турш хөргөнө. Энэхүү амттан нь маш бага илчлэг бөгөөд жингээ хасахад тохиромжтой.

Видео: Хүнсний ногоог уураар жигнэх арга

Зөгийн бал, зайрмагтай усан үзэм

Зөгийн бал, зайрмагтай усан үзэм нь тансаг, ер бусын жор бөгөөд маш хурдан бэлтгэгддэг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

• том цагаан усан үзмийн баглаа
• 2 tsp. зөгийн бал
• ванилийн чихрийн багц
• 200 грамм жинхэнэ зайрмаг
• хэд хэдэн самар

Хагас нь өтгөн, хүчтэй усан үзэм хайчилж, зуурмаг дахь hazelnuts бутлах. Усан үзэмээ хэвэнд хийж, дээр нь зөгийн балаа жигд асгаж, ваниллин цацна. 15 минутын турш уураар жигнэж, дараа нь хөргөнө. Усан үзэмийг амттан тавган дээр тавьж, зайрмагтай чимэглээд hazelnuts цацна. Зайрмагны агууламжтай хэдий ч энэ амттанг жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүс хэрэглэж болно.

Давхар зууханд уураар жигнэх хоолны таваг нь жингээ амархан, амттай хасахад тусална. Алхам алхмаар энгийн жоруудын цуглуулгатай танилцана уу.

Жингээ хасахдаа зөв хооллолт нь амжилтанд хүрэх түлхүүр тул та юу идэж байгаагаа сайтар хянаж байх хэрэгтэй. Уураар жигнэх хоолны таваг нь хоол хийхэд их хэмжээний өөх тос хэрэглэдэггүй тул эрүүл байдаг. Ийм дулааны боловсруулалтын явцад бүтээгдэхүүн нь бүх микроэлемент, витаминыг хадгалдаг. Хэрэв танд давхар бойлер байхгүй бол паалантай коланд, тохирох хэмжээтэй тагтай тогоо зэргээс бүрдэх энгийн загвараар солино.

Зөв зохистой хооллолт, жингээ хасах жор

Хэрэв та цэс төлөвлөж эхлэхдээ хэрхэн жингээ хасах талаар сонирхож байгаа бол энэ дүрмийг мэдэж аваарай: та хэт олон халуун ногоо хэрэглэж болохгүй. Гич, лаврын, давс, дилл, хар перц, сармис нь таны хоолны дуршилыг нэмэгдүүлнэ. Уураар жигнэх бүх хоолонд яг нарийн хоол хийх жор байдаггүй - практик дээр уурын зуухны загварууд нь дизайны онцлог шинж чанараараа ялгаатай байдаг тул жор нь одоо байгаа гал тогооны өрөөний чадавхид нийцсэн байх ёстой.

Хоолны дэглэмийн махан хоол

Үдийн хоол бол хамгийн чухал хоол юм. Энэ тохиолдолд мах тохиромжтой байх болно. Тахианы мах, махан бөмбөлөг гэх мэтийг туршиж үзээрэй. Хэрэв та хоолны дэглэмийн хоолыг уураар жигнэхийг хүсвэл доорх цавчих жорыг ашиглаарай. Та үүнийг хагас цагийн дотор хийж болно. Эхлээд махыг сайтар даршилсан байх ёстой. Бэлэн бүтээгдэхүүн нь 228.55 ккал калорийн агууламжтай бөгөөд уурын зуух нь бүх ашигтай бодисыг хадгалдаг.

Уурын жигнэмэг

Найрлага:

• амтлагч, халуун ногоо;
• шар буурцаг сумс - 150 мл;
• сармис - хоёр хумс;
• гахайн мах - 300 гр;
• хатуу бяслаг - 100 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• улаан лооль ба паприка - тус бүр 1 ширхэг.

Жор

1. Сонгиныг гүн гүнзгий аяганд хийж, сармисаа жижиглэж, халуун ногоо нэмнэ. Бүгдийг хутгана, шингэн гарч ирэх хүртэл бага зэрэг зуурна.
2. Бид махыг стейк болгон хувааж, зузаан нь 5 мм-ээс хэтрэхгүй байх ёстой. Цохихгүйгээр махны давхаргыг сармис, сонгино дээр тавь.
3. Хоолыг шар буурцагны соусаар дүүргэж, савны агуулгыг хольж, хальсаар бүрхэж, хөргөгчинд 2 цагийн турш тавина.
4. Махны зүсмэлүүдийг доод түвшинд уурын зууханд хийнэ. Стейк бүрийг хэд хэдэн зүсмэл болгарын чинжүүгээр хучиж, улаан лоолийн зүсмэлийг нэмнэ. Цөцгийтэй зүсмэлүүдийг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. 20-30 минутын турш хооллоорой.

Уурын зууханд амттай ногооны хоол

Хоолны дэглэмийн хоол нь энгийн, эрүүл, гэхдээ нэгэн зэрэг шүүслэг, зөөлөн байж болох хоёр дахь хоолыг багтаадаг. Уураар жигнэсэн хоолны дэглэмийн жорны гайхалтай жишээ бол улаан лооль, амтат чинжүү, хаш зэрэг ногооны шөл юм. Түүний эрчим хүчний үнэ цэнэ 57.3 ккал байна. Та ижил аргаар байцаа эсвэл нишингэ хийж болно, эдгээр хоол хийх алхам алхмаар зааварчилгааг доороос олж болно. Эдгээр хоёр жор нь илчлэг багатай байдаг: эрчим хүчний үнэ цэнэ нь 21 ба 40 ккал байдаг.

Уураар жигнэх ногооны шөл

Найрлага:

• сармис - 2 хумс;
• улаан лооль - 2 ширхэг;
• хаш - 1 ширхэг;
• амтат чинжүү - гурван хонхорцог;
• төмс - 4 булцуу;
• dill эсвэл яншуй;
• лаврын;
• давс;
• ургамлын тос.

Жор:

1. Хүнсний ногоо: улаан лооль, хаш, төмсийг шоо болгон, сармисыг жижиг хэсэг болгон, чинжүүг хагас цагираг болгон хайчилж ав.
2. Уурын сав руу ус хийнэ.
3. Бид найрлагыг давхаргаар нь тавьдаг: төмс, дараа нь хаш, дараа нь чинжүү, дараа нь сармис, эцэст нь улаан лооль.
4. Савыг уурын зуухны сууринд хийж, тагийг нь таглана.
5. Таймерыг 25 минутын турш асаана уу.
6. Бэлэн болсон хүнсний ногооны амттан дээр бага зэрэг давс нэмээд дээрээс нь тос цацна.
7. Шөлийг тавган дээр тавьж, ургамлаар чимэглээрэй.

Уураар чанасан байцаа

Найрлага:

• байцааны толгой;
• элсэн чихэр;
• чинжүү;
• давс;
• каравай;
• цуу;
• амтат чинжүү

1. Бид байцааны толгойг угааж, дээд навчийг зайлуулж, нилээд цавчих.
2. Жижиг саванд элсэн чихэр, чинжүү, давс, cumin, ус, цуу зэргийг холино. Ойролцоогоор 4 минут буцалгаад дулаанаас нь салга.
3. Болгарын чинжүүг хэсэг болгон хайчилж, өмнө нь бэлтгэсэн байцаатай хамт давхар зууханд хийнэ. Хоолоо бэлэн байдалд хүргэ.

Уурын саванд чанаж болгосон манжин

Найрлага:

• манжин;
• халуун ногоо.

Уурын саванд нишингэ бэлтгэхийн тулд дараах жорыг дагана уу.

1. Уурын саванд ус хийнэ.
2. Манжинг урсгал усаар угааж, "сүүл" болон цухуйсан оройг таслана.
3. Хүнсний ногоог уурын саванд хийнэ. Хоол хийцгээе. Процессын хугацаа нь хүнсний ногооны төрлөөс хамаарна.

Зуслангийн бяслагны жор

Өдөр бүр хоолны цэс зохиохдоо зуслангийн бяслагтай хоол нэмж хоолны дэглэмдээ олон янз байдлыг нэмээрэй. Хамгийн алдартай зуслангийн бяслагны жор бол Casserole юм. Ийм уурын хоолны дэглэмийн хоол нь нэмэлт фунтыг хурдан алдах боломжийг олгодог. Хэдийгээр эрчим хүчний үнэ цэнэ нь 144.9 калори боловч уургийн өндөр агууламжийн ачаар ийм сайхан өглөөний цай таныг удаан хугацаанд тэжээллэг байлгах болно.

Уураар жигнэх тогоо

Найрлага:

• алим - 1 ширхэг;
• элсэн чихэр - 2 халбага;
• манна - 1.5 хоолны халбага;
• өндөг - 1 ширхэг;
• сүү - 4 халбага;
• зуслангийн бяслаг - 250 гр.

Бэлтгэл ажил:

1. Холигч ашиглан зуслангийн бяслаг, сүүг холино.
2. Бид элсэн чихэр, өндөгтэй ижил төстэй үйлдлийг тусад нь хийдэг.
3. Аарцны массыг зодуулсан өндөгтэй хольж, semolina нэмнэ.
4. Бид 30 минут хүлээдэг, манна нь хавдах ёстой.
5. Сараалжтай алим нэмнэ.
6. Бүгдийг холино.
7. Савыг цөцгийн тосоор тосолно. Үүнийг ааруул массаар дүүргэ. 30 минутын турш уурын саванд хийнэ.
8. Гэрийн бяслагны Casserole бүрэн бэлэн боллоо.

Мөөгний илчлэг багатай хоол

Жин хасах жор нь огт өөр бүтээгдэхүүнийг багтааж болно. Мөөг нь үл хамаарах зүйл биш юм. Зөв бэлтгэсэн тохиолдолд энэ бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд тооцдог. Үр дүнтэй хоолны дэглэм нь уурын мөөгийг хоолны дэглэмд оруулахыг хориглодоггүй. Оройн хоолонд ихэвчлэн үндсэн хоолоор үйлчилдэг хоол хийж үзээрэй. Жор нь 2 нэгж, 246 калори агуулдаг.

Уураар чанасан мөөг

Найрлага:

• мөөг;
• тос;
• сүү;
• улаан чинжүү;
• ногоон вандуй.

Бэлтгэл ажил:

1. Мөөгийг урсгал усаар угааж, давхар бойлерт хийнэ.
2. Дээрээс нь цөцгийн тос, сүү, паприка нэмнэ.
3. Тагийг нь хаа. Таймерыг 15-20 минутын турш тохируулна уу.
4. Сүүлийн шат дууссаны дараа тагийг нь нээж, ногоон вандуй нэмнэ.
5. Таймерыг 5 минутын турш тохируулна уу.
6. Бүгдийг холино. Амт нь чинжүү, давс нэмнэ. Бэлэн.

Загасны хоол

Ямар ч хоолны дэглэмийг сонгохоос үл хамааран загасанд суурилсан хоолыг дор хаяж 7 хоног тутам хэрэглэж байх ёстой. Долоо хоногийн цэсээ төлөвлөхдөө үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Доор тайлбарласан уурын хоолны таваг нь үдийн хоол, оройн хоолонд тохиромжтой. Жишээлбэл, энэ жорыг ашиглан далайн басс хоол хийх. Нойр булчирхай өвдөж байвал эмч нар уурын загас идэхийг зөвлөж байна. Хэрэв та илүүдэл жингээ хэрхэн хасах талаар гайхаж байгаа бол ийм загасны илчлэгийн агууламж ердөө 107.43 ккал байдаг тул гэрийн хоол хийх энэхүү энгийн шийдэл нь танд туслах болно.

Уураар хийсэн алгана

Найрлага:

• алгана;
• халуун ногоо;
• Нимбэгний шүүс.

1. Бид загасыг цэвэрлэж, дараа нь зайлж угаана.
2. Тугалган цаас дээр тавь. Халуун ногоо, давс цацна. Нимбэгний шүүсээр цацна.
3. Алганаа тугалган цаасаар боож өгнө. Даралт агшаагч ашиглан хоол хийх - "Каша" горим.
4. Бэлэн хоол нь ямар ч хажуугийн тавагтай амттан болгон тохиромжтой.

Будаа

Уураар жигнэх хамгийн алдартай хоол бол овъёосны будаа юм. Давхар бойлер ашиглан хоол хийх жорыг доор харуулав. Бүтээгдэхүүний калорийн агууламж 88 ккал байна. Энэхүү хоол нь өглөөний цай болон өдрийн хоолонд тохиромжтой. Будааны маш сайн нэмэлт нь хатаасан жимс эсвэл самар, амтанд нэмсэн байх болно. Энэ oatmeal нь амттай, тэжээллэг байх болно. Доорх жорыг туршаад үзээрэй.

Уурын саванд овъёосны будаа

Найрлага:

• овъёосны будаа;
• сүү;
• хатаасан жимс, самар.

Бэлтгэл ажил:

1. Овъёос, эрдэнэ шишийн үрийг саванд хийж усаар дүүргэнэ.
2. 1 стакан сүү нэмээд холино.
3. Савыг уурын саванд хийнэ. Цагийг 30 минут болгож тохируулна уу.
4. Хугацаа дуусахад 1 аяга сүү нэмнэ. Савны агуулгыг хольж, будаагаа өөр 5 минутын турш хооллоорой.
5. Бэлэн хоолыг үзэм, хатаасан чангаанз, алим эсвэл самартай шүршинэ.

Давхар бойлер дахь хүүхдэд зориулсан хоолны дэглэмийн жор

Хүүхдийн эрүүл мэнд нь түүний эв найртай хөгжих гол нөхцөл тул эх хүн бүрийн зөв хооллолт нь аяга таваг бэлтгэх үндэс суурь болох ёстой. Хүүхэд ээжтэйгээ хамт эсвэл бүр бие даан давхар зууханд хоол хийх боломжтой бөгөөд энэ нь эрүүл хооллолтын замд ихээхэн тус болно. Хүүхдүүдээ үхрийн махны котлет, цуккини эсвэл хулуугаар хийсэн хоол хийхийг урь. Зөвхөн хүүхдүүд төдийгүй бүх гэр бүл ийм хоолонд сэтгэл хангалуун байх болно.

Үхрийн махны котлет

Хэрэв та тусгай аргаар бэлтгэсэн бол махан хоол идсэн ч гэсэн гэртээ жингээ хасах боломжтой. Уураар жигнэсэн котлетууд нь гайхалтай зөөлөн болдог. Хоолны дэглэм нь газрын тосны хэрэглээг аль болох багасгахыг шаарддаг, гэхдээ санаа зовох хэрэггүй, энд ердөө 2 хоолны халбага байдаг. Хэрэв таны элэг өвдвөл үхрийн мах нь зөв хооллоход маш сайн үндэс суурь болно. Бүтээгдэхүүний калорийн агууламж 260 ккал байна.

Уураар жигнэсэн котлетууд

Найрлага:

• үхрийн түүхий мах - 200 гр;
• сүү;
• сонгино;
• үр тариа;
• сармис - 3 хумс;
• оливын тос;
• газрын чинжүү;
• давс.

Бэлтгэл ажил:

1. Овъёосны гурилыг аяганд хийнэ.
2. Данх ашиглан усыг халааж, үр тариа дээр буцалж буй ус хийнэ.
3. Савыг тагийг нь тагла. Хумсыг ууранд оруулаарай.
4. Бид түүхий үхрийн махыг угааж, судсыг нь арилгадаг. Жижиг хэсэг болгон хайчилж, татсан мах хийнэ.
5. Сонгиноыг хальсалж, хүйтэн усаар угааж, мах бутлуурын дотор хийнэ.
6. Сармисыг хальслаарай. Нунтаглах.
7. Тусдаа саванд татсан махыг сармис, сонгинотой холино.
8. Oatmeal аль хэдийн хавдаж, хөргөж, зөөлрүүлэх ёстой. Илүүдэл усыг зайлуулж, хайрсыг татсан махтай саванд хийнэ.
9. Сүүг халааж, бусад найрлагад нэмнэ. Үрийг нь тосоор бага зэрэг дусааж, давс, газрын перцээр амтлана. Найрлагыг сайтар холино.
10. Бид котлет хийж, саванд хийж, тагла. Бид бэлэн болтол 25 минут хүлээнэ.
11. Бид котлетуудыг гаргаж авдаг. Бид тэдэнд хачиртай халуунаар үйлчилдэг.

Цуккинитэй юу хоол хийх вэ

Цуккини амт нь бяслагтай сайн нийлдэг. Хялбар жор нь эдгээр хоёр бүтээгдэхүүнийг хослуулахад тусална. Хоол хийхээсээ өмнө түүний зургийг үзээрэй. Ийм цуккинигийн илчлэгийн агууламж маш бага боловч ердөө 24 ккал байдаг ч энэ нь гайхалтай дур булаам харагдаж байна. Та маш бага цаг гаргаж, гэр бүлээ гайхшруулахыг хүсч байвал тэдгээрийг бэлтгэ. Тавагны амт нь ер бусын нарийн бөгөөд анхилуун үнэр нь хоолны дуршлыг нэн даруй өдөөх болно.

Бяслагтай жигнэсэн цуккини

Найрлага:

• нэг дунд цуккини;
• 100-150 гр хатуу бяслаг;
• давс, халуун ногоо.

Бэлтгэл ажил:

1. Zucchini-аас хальсыг авч, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана.
2. Уурын саванд 2 аяга ус хийнэ. Үүнийг хоол хийхэд тохируулна уу.
3. Жижиглэсэн zucchini-ийг саванд хийнэ.
4. Хоолыг халуун ногоо, чинжүү, давсаар цацна.
5. Дээрээс нь сараалжтай бяслаг хийнэ.
6. Уурын зуухыг асаана уу. Хоолоо 20 минутын турш хооллоорой.
7. Бэлэн. Хажуугийн таваг болгон чанасан өндөг эсвэл гоймон тохиромжтой.

Энэ нь жингээ хасахад маш их хэрэгтэй бүтээгдэхүүн бөгөөд маш олон витамин, микроэлементүүдийг агуулдаг. Та хүүхдэдээ хэдэн удаа хулуу чанаж байсан ч тэр татгалзсан бэ? Хулууны шинэ бүтээлээр хүүхдээ баярлуулахыг хичээ. Уурын зуухны жорыг үзэхэд та хулууны бяслагны хайруулын тавган дээр очиж чадахгүй. Бүтээгдэхүүний калорийн агууламж 28 ккал байдаг тул ийм хоол хүнсээр жин нэмэх боломжгүй болно.

Найрлага:

• хулуу;
• өндөг;
• сүү;
• халуун ногоо.

Бэлтгэл ажил:

1. Хулууг хальсалж, сараалжтай болгоно.
2. Бид 15 минут хүлээнэ. Илүүдэл шингэнийг шахаж авна.
3. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих.
4. Уурын зуухыг халаана. Сонгино алтан өнгөтэй болтол нь хуурч ав.
5. Бяслаг (50 гр) нунтаглана.
6. Өндөгийг аяганд хийж, сүү асгаж, энэ хольцыг сайтар хутгана.
7. Бага зэрэг самар нэмнэ.
8. Сараалжтай хулууг шарсан сонгино, өндөгний холимог, сараалжтай бяслагтай хослуул.
9. Давс, чинжүү нэмнэ.
10. Савыг хэвэнд хийнэ. Давхар зууханд хагас цагийн турш хооллоорой.

Уурын зуухгүйгээр хоолыг хэрхэн жигнэх вэ

Хоолны дэглэм барих нь түгээмэл болж байна. Уураар жигнэх хоол нь ийм хоолны дэглэмийн салшгүй хэсэг боловч гэрийн эзэгтэй бүр электрон уурын зуухтай байдаггүй. Үүнийг солихын тулд:

• Шаардлагатай хэмжээтэй хайруулын тавган дээр хэд хэдэн давхаргатай самбайгаар хучих хэрэгтэй.
• Самбайны үзүүрийг найдвартай хамгаалж, хайруулын тавган дотор нуу.
• Тохиромжтой диаметртэй таглаатай савыг таглана.

Хэрэв самбай байхгүй бол өөр өөр диаметртэй хоёр тогоо хэрэглээрэй. Загас, хүнсний ногоо (жишээлбэл, лууван) эсвэл котлетыг ингэж хоол хийж болно.

• Тэдгээрийг жижиг саванд хийж, усаар бүрхэнэ.
• Том саванд ус буцалгаж, дээр нь жижиг савыг тавина.
• Бүгдийг таглаатай таглаад сонгосон хоолоо хийнэ.

Хоолны дэглэмийн видео жор

Доорх нь эрүүл уурын хоол юм. Жорыг алхам алхмаар зааварчилгаа бүхий дэлгэрэнгүй видео хэлбэрээр санал болгож байна. Бүх аяга таваг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд ямар ч гэрийн эзэгтэй гэрийнхээ гал тогооны өрөөнд хийж болно. Ийм жорыг зөв хооллолтын системд оруулснаар та үргэлж маш сайн бие бялдартай байж, дархлаагаа бэхжүүлнэ.

Омлетыг хэрхэн уураар жигнэх вэ

Сагамхай хоол хийх

Удаан агшаагчаар жигнэсэн загасны котлет, будаа

Жингээ хасахын тулд удаан агшаагчаар хоол хийх: ямар ч хоол хоолны дэглэм болно!

Жингээ хасах нь бидний идэж буй зүйлтэй нягт холбоотой. Зөв (эрүүл) хоолны дэглэмийг зохион байгуулах нь гоолиг биетэй болох зам дахь эхний бөгөөд хамгийн чухал алхам юм.

Шоколад, чихэрлэг хоолны дэглэм гэх мэт хүссэн хэмжээгээрээ турах эрс тэс аргуудыг зохион бүтээж болно, гэхдээ ийм цаазаар авах ажиллагааны үр дагавар нь зөвхөн гадаад төрх байдалд төдийгүй таны эрүүл мэндэд хамгийн гунигтай нөлөө үзүүлэх болно.

Олон тогооч бол эрүүл хоол бэлтгэх орчин үеийн "нэгж" юм. Үүний цорын ганц дутагдал нь цахилгаан эрчим хүчний хэрэглээ юм. Бусад бүх зүйл бол давуу тал бөгөөд маш чухал зүйл юм.

Бид үнэхээр эрүүл өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоолыг удаан агшаагчаар хийдэг бөгөөд энэ нь жингээ хасахад тусалдаг. Хэрэв таны гал тогооны өрөөнд ийм бүх нийтийн туслах байхгүй бол түүнийг авах цаг болжээ. Удалгүй та килограммууд хэрхэн буурч, хоол хийх үйл явц нь асар их таашаал авчирч эхэлснийг хараад гайхах болно.

Удаан агшаагчаар хоол хийх - яагаад?

Үнэхээр гал тогооны өрөөнд пийшин, хайруулын тавган дээр хайруулын таваг байхад яагаад худалдан авалтад мөнгө үрэх вэ? Гэхдээ хоол хийх нь зөвхөн нэг жорын дагуу дулааны боловсруулалтын сонголт төдийгүй витаминыг хамгийн их хэмжээгээр хадгалах бүхэл бүтэн систем юм.

Амт, чанарын оновчтой хослолд хүрэх нь үргэлж боломжгүй байдаг. Чанасан ногоо нь баялаг амттай байдаггүй, будаа нь ихэвчлэн хэт чанасан эсвэл дутуу болгосон байдаг бөгөөд мах нь их хэмжээний тосоор шарсаны дараа л амттай болдог.

Жингээ хасахын тулд хоол хүнс онцгой байх ёстой - илчлэг багатай, эрүүл, амттай. Таргалалтаас ангижрах үйл явц нь дэвтээсэн алимыг гунигтай зажилж дагалддаг үе ард хоцорчээ.

Өнөөгийн гоо үзэсгэлэн нь амттай хоол идэх таашаалаасаа салдаггүй бөгөөд олон тогооч нь ийм хоол бэлтгэхэд зайлшгүй туслах болдог.

Бид удаан агшаагчаар хоол хийх нь загварлаг биш, харин ашигтай, энгийн учраас хоол хийдэг. Хүнсний ногооны хачиртай уураар жигнэх махан бөмбөлөг нь таныг ажлын дараа бэлэн, халуун хүлээж байгаа нь өдрийн таатай төгсгөл юм.

Тиймээс, өнөөдөр бид удаан агшаагчаар жингээ хасах хоол бэлдэж байна - хамгийн хоолны дэглэм, хамгийн амттай. Энэ хоолонд бүхэл бүтэн гэр бүл нэгдэж болно. Шарсан жигнэмэгийн дараа хайруулын таваг хусах аймшигт байдлыг мартах нь удахгүй байх болно.

Удаан агшаагчаар хоол хийх - хоолны дэглэмийн жор

Мөн та дэлхийн аль ч хоолноос хоол хийж болно - шөл, үр тариа, мах, загасны хоол, салат, ундаа, амттан, амттан.

Бид жигнэмэг, хурганы махтай пилафын талаар даруухан чимээгүй байх болно - эдгээр нь жингээ хасах хамгийн сайн сонголт биш юм. Гэхдээ олон тогоочийн хувьд шийдэх боломжгүй асуудал байхгүй гэдгийг санаарай.

Хүнсний ногоотой уурын омлет

• лууван, шампиньоныг шоо, зүсмэл болгон хувааж, удаан агшаагчаар уурын горимд 5 минут буцалгана;
• вандуй, шар буурцаг сумстай зодуулсан өндөг, ус нэмээд 100 градусын температурт 20 орчим минутын турш хооллоорой (олон хоол хийх горим);
• Омлет бэлэн боллоо!

Жижиглэсэн тахианы котлет

• 500 гр тахианы булан,
• 1 сонгино,
• 1 өндөг,
• 100 мл сүү,
• 3-4 tbsp. л. агшаасан будаа,
• давс, чинжүү.

• филе болон сонгиноыг хутгаар цавчих (нилээд цавчих);
• бүх найрлагыг (татсан мах, сонгино, өндөг, будаа, сүү, давс, чинжүү) хольж, тэдгээрийг нэгэн төрлийн масс болгон хувиргана;
• Олон тогоочийн саванд ус (ойролцоогоор 800 мл) хийнэ, ууранд жигнэх зориулалттай сараалж байрлуулна;
• Бид гараараа котлет үүсгэж, мах шарах дээр тавьдаг;
• 40 минутын турш уурын горимд хоол хийх;
• Хүнсний ногоо (шинэхэн эсвэл уураар жигнэх) хамт үйлчил.

Уурын халуун ногоотой хулд загас

• хулд загасны филе эсвэл стейк,
• хар чинжүү, лаврын, амттай (эсвэл загасны бусад амтлагч),
• давс,
• Лимон.

• хулд загасны нэг хэсгийг халуун ногоооор арчиж, бага зэрэг давс нэмнэ;
• аяганд ус хийнэ, утсан тавиур байрлуул;
• дээр нь нэг хэсэг загас тавьж, дээр нь нимбэгний шүүс хийнэ;
• Хоол хийх хугацаа: "уурын" горимд 30 минут.

Загасны тогоо

• 500 гр загасны филе,
• 200 мл сүү,
• 2-3 лууван,
• 2-3 төмс,
• 1 өндөг,
• давс, чинжүү,
• бага зэрэг ургамлын тос.

• Төмс, лууваныг (арьстай) удаан агшаагчаар 150 градусын температурт 20 минут буцалгана;
• хүнсний ногоо хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай;
• загасыг бутлах, татсан махыг давс, чинжүү;
• эхлээд хүнсний ногооны хагасыг саванд хийж, дараа нь загасыг хийж, бусад ногоогоор хучих;
• бидний Casserole зодуулсан өндөгтэй сойз;
• 110 градусын температурт хагас цагийн турш жигнэх.

Хүнсний ногоо шарж

• жижиг цуккини,
• 2 хаш,
• 3 хонхны чинжүү,
• 3 улаан лооль
• 2 лууван,
• 1 сонгино,
• 4 хумс сармис,
• давс, халуун ногоо, ургамал.

• цуккиниг том шоо болгон (хальс, цөмгүйгээр) хайчилж, олон тогоочийн саванд хийнэ;
• сонгино, хаш шоо дөрвөлжин, лууваныг нимгэн зүсмэл болгон, сармисыг жижиглэсэн, хонхны чинжүүг шоо болгон, улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав;
• бид бүх ногоогоо zucchini дээрээ нэмж, халуун ногоо, давс цацаж, шинэ эсвэл хуурай ургамал нэмнэ;
• "pilaf" горимд дор хаяж нэг цаг, бүр нэг цаг хагас буцалгана.

Жимстэй будаатай будаа

• 2 алим,
• 10 чавга,
• 10 хатаасан чангаанз,
• нэг аяга будаа,
• 2.5-3 аяга ус,
• шанцай, ваниллин, гоньд (эсвэл бусад ургамал, халуун ногоо).

• саванд будаа асгаж, жижиглэсэн алим, prunes, хатаасан чангаанз, халуун ногоо, ургамал, ус нэмнэ;
• "будаа" горимд хоол хийх;
• Үйлчлэхдээ зөгийн бал нэмж болно.

Ааруул дүүргэгчтэй алим

• үрж жижиглэсэн зуслангийн бяслаг, шар, зөгийн бал холино;
• алимнаас "таг" -ыг хайчилж, голыг нь салгана;
• Холимог хөндийгөөр дүүргэж, алимыг "таг" -аар хучих;
• "олон тогооч" горимд дор хаяж 20 минутын турш бэлэн байдалд хүргэх (температур - 120 °);
• Үйлчлэхдээ зөгийн бал эсвэл чанамал нэмж болно.

Бид жингээ хасахын тулд удаан агшаагчаар хоол хийхдээ амттай, эрүүл хоолыг сонгохдоо зөв сонголт хийдэг. Ийм хоолны ашиг тусыг үгүйсгэх аргагүй бөгөөд хүн бүр өөрийн туршлагаараа амтат амтыг нь баталж чадна. Энэ нь таны гал тогооны өрөөнд хамгийн сайн хоол хийх туршлага байх болно.

Энэ хоолыг нэг дор хоёр гэж нэрлэж болно. Би үүнийг сувиллын газар туршиж үзсэн боловч надад маш их таалагдсан тул гэртээ жижиглэсэн тахианы махтай төмс ихэвчлэн хийдэг. Та ч бас сэтгэл хангалуун байх болно гэж бодож байна.

Уураар жигнэх загасны махны бөмбөг нь хоолны дэглэмийн хоол юм. Би хүүхдүүддээ загасны бөмбөг хийх энэ жорыг ашигласан. Гэхдээ тэд маш амттай болсон тул би одоо ч чанаж, хүн бүр дуртайяа иддэг.

Тахианы махны өнхрөх жор. Тахианы хөхний болон блю бяслагны өнхрүүлгийг алхам алхмаар хялбархан бэлтгэх.

Уурын зуухтай болсноос хойш би бүх хачир, ихэнх гол хоолыг түүгээр хийдэг. Тиймээс би давхар зууханд сквош түрс хийх жорыг туршиж үзсэн. Энэ нь гайхалтай болсон!

Давхар бойлерт поллокыг хэрхэн яаж хоол хийхийг мэдмээр байна уу? Юу ч илүү хялбар байж чадахгүй! Би алхам алхмаар зураг хавсаргасангүй - энэ үйл явц нь маш энгийн зүйл юм. Мөн загас нь амттай, бүрэн хоолны дэглэм болж хувирдаг!

Уураар жигнэх төмсний энэхүү энгийн жор нь төмс хоол хийх хамгийн ашигтай аргуудын нэгийг харуулж байна, учир нь уураар жигнэх нь анхны бүтээгдэхүүн дэх хамгийн их витаминыг хадгалж байдаг. Бид оролдох уу? :)

Цэцэгт байцааг давхар бойлерт хагас цагаас 40 минутын турш чанаж болгосон. Энэ нь ямар ч өөх тос агуулаагүй хоолны дэглэм, витаминаар баялаг хоол юм. Цэцэгт байцааг хачир болгон үйлчилж болно.

Болгарын чинжүүг давхар бойлерт хоол хийх нь уламжлалт аргаас илүү хялбар бөгөөд хурдан байдаг. Энэ чинжүү нь илүү тод өнгөтэй, амттай болж хувирдаг. Дээрээс нь та түүнийг харах шаардлагагүй.

Уураар жигнэх тахианы котлет нь хоолны дэглэмийн хоол юм. Уураар жигнэх хоол зарим хүнд амттай биш байж болох ч тосонд шарсан котлет бүх ашигтай шинж чанараа алдаж, бие махбодид хүртэл хор хөнөөл учруулдаг.

Уурын зууханд брокколи хэрхэн яаж хийхийг танд хэлж байна. Эрүүл, амттай, хурдан бөгөөд шим тэжээлийг алдагдуулахгүй. Уурын зууханд чанаж болгосон брокколи бол маш сайн хачир эсвэл салатны найрлага юм.

Би танд цурхай алгана хоол хийх сонирхолтой жор санал болгохыг хүсч байна. Та зууханд хийж эсвэл уураар жигнэж болно - энэ бүхэн таны сонголтоос хамаарна. За, үр дүн нь ямар ч тохиолдолд гайхалтай байх болно!

Уураар хоол хийх нь хурдан, тохиромжтой, хамгийн чухал нь эрүүл арга юм. Уураар жигнэх татсан мах нь шүүслэг, зөөлөн болж хувирдаг, нэмэлт калори агуулаагүй бөгөөд хоолны дэглэмд тохиромжтой.

Цар загас эсвэл хилэм загас нь маш амттай, эрүүл загас юм. Та үүнийг янз бүрийн аргаар хоол хийж болно, гэхдээ би хамгийн эрүүл аргыг илүүд үздэг - уураар жигнэх. Уурын хилэм загас нь зөөлөн, тослоггүй, маш амттай болдог.

Энэхүү алхам алхмаар жорыг гэрэл зургийн хамт уншаарай - та манти хэрхэн хоол хийхийг сурах болно. Төв Азийн бууз бэлтгэх алхам алхмаар жор нь хоол хийх процессыг аль болох хялбар болгоно.

Аспарагустай сам хорхой нь зөвхөн амттай төдийгүй гэртээ бэлдэж болох эрүүл амттан юм. Уураар чанасан сам хорхой, аспарагус хоёр сайхан зохицдог.

Ургамлуудтай уураар жигнэх загас нь бэлтгэхэд хялбар, хурдан боловч маш эрүүл, амттай хоол юм. Уурын зуух шаардлагатай.

Уурын чидун бүхий хулд загасны булан нь амттай, зөөлөн бөгөөд хамгийн чухал нь эрүүл хоол юм. Загас нь гайхалтай амттай болж, аманд чинь хайлдаг.

Уурын загасны филе эсвэл загасны стейк хийх үндсэн жор. Та бараг ямар ч уурын загасыг ижил төстэй аргаар хоол хийж болно - зөвхөн хоол хийх хугацаа өөр байх болно.

Хэрэв танайх ийм төхөөрөмжтэй бол давхар зууханд ногооны шөл хийж үзээрэй. Шөл нь зүгээр л саванд буцалгаснаас хамаагүй цэвэр, ил тод, баялаг болж хувирдаг.

Hollandaise бол загас, хүнсний ногоо, өндөгөөр үйлчилдэг уламжлалт франц соус юм. Сонирхсон хэн бүхэнд голланд соусын сонгодог жорыг санал болгож байна.

Давхар зууханд хийсэн бяслагны бялуу нь ялангуяа зөөлөн бөгөөд аль болох эрүүл болж хувирдаг, учир нь энгийн бяслагны бялуунаас ялгаатай нь тэдгээрийг тосонд шарсан байх шаардлагагүй юм. Тэд үнэхээр гайхалтай харагддаг, гэхдээ тэд гайхалтай амттай байдаг - cheesecakes нь гайхалтай юм!

Давхар зууханд котлет хийх энгийн жор. Төмстэй уурын тахианы котлетыг 1 наснаас эхлэн хүүхдийн хоолонд хэрэглэж болно. Котлетыг витаминаар дүүргэсэн байцаатай салатаар үйлчлэх нь сайн хэрэг.

Төмс дүүргэсэн манти нь тэнгэрлэг амттай болж хувирдаг бөгөөд амт нь сүүлний өөхтэй мантигаас бараг ялгагдахгүй. Энэ бол цагаан хоолтон манти хийх маш амжилттай жор юм :)

Үхрийн махыг амттай хоол хийх нь хамгийн хялбар ажил биш боловч үүнийг шийдэж болно. Уурын бяслагтай үхрийн махны zrazy нь бэлтгэхэд хялбар, амттай, эрүүл мэндэд хамгийн тохиромжтой үхрийн мах юм.

Уураар хийсэн манти бол Азийн янз бүрийн ард түмний уламжлалт хоол бөгөөд маш том буузыг санагдуулдаг. Гэр бүлийн өдрийн хоол эсвэл оройн хоолонд зориулсан маш амттай халуун хоол.

Энэ бол англи хэлний уламжлалт хоол хийх маш энгийн бөгөөд хурдан жор - ааруул пудинг нь маш зөөлөн бөгөөд сэтгэл хангалуун болдог.

Хүнсний ногоотой өтгөн соустай цэцэгт байцаа нь ногооны шөлтэй маш төстэй хоол боловч сүмс нь илүү боловсронгуй, боловсронгуй болгодог.

Мах иддэггүй хүмүүст зориулав - бууцайтай манти! Маш амттай цагаан хоолтон хийцийн үр дүнд шинэ амттай хоол гарч ирэв. Бидэнтэй уулзаарай!

Франц хэл дээрх хүнсний ногоо бол маш хурдан бэлтгэгдсэн цагаан хоол юм. Тэдний хэлснээр хамгийн их ашиг тус, амт! Энэхүү хоолны гол онцлог нь амттай өтгөн соус юм.

Узбекийн хоол "Ханум"

Узбекийн хоол нь маш амттай, амттай байдаг. Тэд ихэвчлэн хурганы мах хэрэглэдэг боловч үхрийн махыг бас хэрэглэж болно. Узбекийн хоолонд маш олон ургамал, халуун ногоо байдаг бөгөөд энэ нь аяганд өвөрмөц үнэр өгдөг.

Уураар жигнэсэн котлет нь бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан эрүүл, хоолны дэглэмийн хоол юм. Уураар жигнэх котлетыг овъёосны будаа, будаа, Сагаган будаа эсвэл нухсан төмстэй хамт хэрэглэхэд тохиромжтой.

Бүх загасчид, тэдний найз нөхөд, хамаатан садан нь макса гэж юу болохыг мэддэг. Энэ бол бурбот элэг юм. Энэ нь шарсан, уураар жигнэж, чанаж, даршилж, бялууг дүүргэж хэрэглэдэг.

Хоолны хэмжээгээр ямар ч хязгаарлалт байхгүй! Хүссэн хэмжээгээрээ идэж, өлсгөлөнгөө март. Мөн уурын хоолны дэглэм нь эсрэг заалттай байдаггүй. Уураар жигнэсэн амттай хоол хийж үзээрэй, жингээ хасаарай!

Зөөлөн хоолны дэглэм гэж нэрлэгддэг энэхүү хоолны дэглэмийг биеийн эрүүл мэндийг сайжруулах, жингээ зөв тогтооход амжилттай ашигладаг. Уурын хоолны дэглэм нь мэргэжилтнүүд болон өвчтөнүүдийн аль алиных нь хамгийн эерэг үнэлгээг авдаг. Жингээ хасах ихэнх аргуудаас ялгаатай нь уурын хоолны дэглэм нь насны хязгаарлалтгүй, тэр ч байтугай хүүхэд, өндөр настан ч хэрэглэж болно. Энэ нь бас эсрэг заалттай байдаггүй, харин эсрэгээр ийм хоол тэжээлийн систем нь олон өвчнийг эмчлэх элементүүдийн нэг болдог.

Уурын хоолны дэглэм нь жингээ хасах "түргэн" аргуудын нэг биш бөгөөд жингээ хасах хурд нь биеийн онцлог шинж чанар, жингээ хасаж буй хүний ​​анхны төлөв байдлаас хамаардаг: илүү их фунт байх тусам тэд хурдан арилах болно. Дунджаар гурван долоо хоногийн турш хоолны дэглэмийн дагуу биеийн жин 3-5 кг-аар буурдаг.

Биеийн болон сэтгэл зүйн хувьд уурын хоол идэх нь тэсвэрлэхэд хялбар байдаг тул хурдан зуршил болдог. Уурын хоолны дэглэмийн хамгийн бага хугацаа нь гурван долоо хоног боловч хамгийн тохиромжтой сонголт бол ийм эрүүл амьдралын хэв маягийг байнга дагаж мөрдөх явдал юм.

Давуу болон сул талууд

Уурын хоолны дэглэм нь эрүүл мэндэд хамгийн аюулгүй байдаг. Энэ нь элэг, бөөр, ходоод гэдэсний зам, чихрийн шижин, зүрх судасны эмгэгийг эмчлэхэд ашигладаг бөгөөд ханиад, арьсны өвчин, мэс заслын дараах нөхөн сэргээх хугацаанд эмчилдэг. Энэ төрлийн зөөлөн хоолны дэглэм нь маш олон давуу талтай:

1. Ихэнх шим тэжээл нь хоол хүнсэнд хадгалагддаг тул хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх нь жингээ хасахаас гадна дархлаа нэмэгдүүлэх, биеийг залуужуулах, арьс, үсний байдлыг сайжруулахад тусалдаг.
2. Хоолны цэс нь олон янз, бүтээгдэхүүнүүд байдаг.
3. Уурын зуух ашиглан та нэгэн зэрэг хэд хэдэн хоол хийж болно.
4. Өдөр тутмын цэсний илчлэгийн агууламж бага байдаг тул бие нь өлсгөлөнг мэдрэхгүй, учир нь зөвхөн хоол бэлтгэх аргад хязгаарлалт байдаг, гэхдээ түүний тоо хэмжээгээр биш юм.
5. Тэнцвэртэй хооллолтын улмаас нэмэлт витамин хэрэглэх шаардлагагүй.
6. Удаан турах нь үр дүнгийн тогтвортой байдлыг баталгаажуулдаг - хоолны дэглэмийг зогсоосны дараа биеийн жин огцом нэмэгдэхийг үгүйсгэхгүй.

Хоолны дэглэмийн сул тал нь хоол зохион байгуулахад зарим хүндрэлтэй байдаг. Давхар зууханд чанаж болгосон хоолыг саванд хийж ажил, коллежид авчрах шаардлагатай бөгөөд хүн бүр шарсан хоолноос хурдан татгалзаж чадахгүй. "Урт хугацааны" хоолны дэглэмийн ердийн сул тал бол энэ аргыг ашигласнаар та жингээ хурдан хасаж чадахгүй.

Зарчим ба дүрэм

Жин хасах нь калорийн дутагдалд ордог: амьдралын явцад зарцуулсан хэмжээ нь хоол хүнснээс авсан хэмжээнээс давж гардаг. Алдагдсан илчлэгийг авахын тулд бие нь өөх тосны нөөцийг шатаах шаардлагатай болдог. Жин хасах нь хоол боловсруулах тогтолцоонд бага ачаалал өгөх үед тохиолддог бөгөөд хоолны дэглэмийн хязгаарлалт нь зөвхөн өөх тос, энгийн нүүрс устай холбоотой байдаг.

Хоол хийх

1. Хоолны дэглэм нь чанасан, чанасан, шатаасан таваг дээр суурилдаг бөгөөд тэдэнд бага хэмжээний ногоо эсвэл цөцгийн тос нэмэхийг зөвшөөрдөг. Шарсан махыг оруулаагүй болно.
2. Та өдөрт 5-6 удаа хоол идэх хэрэгтэй. Өдөрт гурван удаа хооллох хэсэг нь ойролцоогоор 250-300 гр, хөнгөн зууш, оройн хоол - 150-200 гр байх ёстой.
3. Унтахаас 2 цагийн өмнө оройн хоол идэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр хоол хүнс шингээх цагтай болно.
4. Уургийн мах, загасыг нүүрс ус агуулсан үр тариатай хослуулж болохгүй, тэдгээрийн хэрэглээний завсарлага 4 цаг орчим байх ёстой.
5. Үр тариаг давсгүй хоол хийхийг зөвлөж байна, үүнийг шар буурцаг сумсаар сольж болно, мөн будаа дээр ургамал, жимс, ногооны сүмс, ваниль, шанцай нэмж болно.
6. Хэрэв амттангүйгээр хийхэд хэцүү бол зөгийн бал эсвэл stevia-тай шатаасан жимсийг цэсэндээ оруулаарай. Өдрийн эхний хагаст чихэрлэг зүйл идэх нь дээр.
7. Өдөр тутмын хоолны дэглэмийн дундаж эрчим хүчний үнэ цэнэ нь 1700-2200 ккал байх ёстой бөгөөд энэ нь таны биеийн жингээс хамаарна. Хүнсний илчлэгийн хүснэгтийг ашиглан хоол боловсруулах явцад бие махбодид ямар эрчим хүч авахыг тооцоолж болно.

Халуун эсвэл сэрүүн хоол идэхийг зөвлөж байна (эхний болон хоёрдугаар хоолыг 40 - 50 хэм хүртэл халааж, өрөөний температурт уух). Энэ шаардлагыг хөргөсөн хоол нь боловсруулалтыг удаашруулж, халуун хоол нь ходоодны салст бүрхэвчийг цочроодогтой холбон тайлбарладаг.

Архи уух дэглэм

Ус нь биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд чухал үүрэгтэй бөгөөд жин хасах үед хоёр дахин чухал юм. Түүний дутагдалтай хоол хүнс илүү удаан шингэж, өөх тосыг үр дүнтэй шатаахгүй. Үүнээс гадна хоолны өмнө ус уух нь хоолны дуршлыг бууруулдаг. Шөл зэрэг шингэний нийт хэмжээ өдөрт 2-3 литр, биеийн жингийн 1 кг тутамд 30 мл байх ёстой.

Хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөхдөө хоол идэхээс хагас цагийн өмнө 150-200 мл цэвэр ус уухыг зөвлөж байна. Хоолны үеэр эсвэл хоолны дараа шууд шингэн зүйл ууж болохгүй. Хэдийгээр энэ нь амттан - вазелин эсвэл компот байсан ч хоол идсэнээс хойш хагас цагийн дараа уух нь дээр.

Зөвшөөрөгдсөн болон хориотой бүтээгдэхүүн

Хоолны дэглэм нь уураг, нүүрс ус агуулсан бүтээгдэхүүн дээр суурилдаг.

• үр тариа;
• гоймон, жигнэмэг, хуурай жигнэмэг;
• талх (бүдүүн үр тарианаас хөх тариа эсвэл цагаан өнгөтэй байвал зохимжтой);
• туранхай мах, сүүн хиам, загас;
• сүүн бүтээгдэхүүн (kefir, ааруул сүү, тараг, өөх тос багатай цөцгий, зуслангийн бяслаг, хатуу бяслаг);
• мөөгөнцөргүй гурилан бүтээгдэхүүн;
• хүнсний ногоо;
• жимс, жимсгэнэ, түүнчлэн зефир, мусс, вазелин, вазелин, тэдгээрээс хийсэн компот;
• өндөг (өдөрт 1 ширхэгээс ихгүй);
• сул цай, chicory ундаа;
• зөгийн бал (өдөрт 2-3 халбага).

Хоол боловсруулахад хүндрэлтэй, ходоодны шүүс ялгарах буюу гэдэс дүүрэх, холестерины хэмжээг ихэсгэх, энгийн нүүрс ус агуулсан хүнсний хэрэглээг хязгаарлаж эсвэл бүрмөсөн хасдаг. Үүнд:

• түргэн хоол, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, лаазалсан хоол;
• өөх тос;
• амьтны гаралтай өөх тос, маргарин, цөцгийн тос орлуулагч;
• халуун сүмс, майонез, гич, сармис;
• мөөгөнцрийн зуурмагаас жигнэх;
• кофе, какао;
• шоколад, нарийн боов, бялуу, цөцгийн тос жигнэмэг;
• исгэхийг өдөөдөг буурцагт ургамал, мөөг, улаан лууван, sorrel;
• согтууруулах ундаа;
• карбонатлаг ундаа, исгэлэн квасс.

Ногоон цай нь жингээ хасахад тустай гэж үздэг ч ходоод гэдэсний зам, нойр булчирхайн зарим өвчний үед өвдөлт үүсгэдэг. Нойр булчирхайн үрэвсэл, хүчиллэг гастрит, пепсины шархлаа өвчний үед гаа, нимбэгний бальзам, үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө навчнаас цай уух нь дээр.

Хоол хийх онцлог

Уураар жигнэх үед температур нь 100 ° -аас хэтрэхгүй тул бүтээгдэхүүн нь байгалийн өнгө, амтыг хадгалж, витамин нь бараг устгагддаггүй. Гэсэн хэдий ч технологийн энгийн хялбар байдлыг үл харгалзан "уурын гал тогоо" нь өөрийн гэсэн шинж чанартай байдаг тул үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

1. Зөвхөн байгаль орчинд ээлтэй бүтээгдэхүүнийг ашиглахыг зөвшөөрдөг - уураар боловсруулах явцад пестицид, нитрат, өсөлтийг хурдасгах нэмэлтүүд хаана ч алга болдоггүй.
2. Хүнсний ногоо нь жигнэх үед хэлбэрээ алдахгүйн тулд хэт боловсорч гүйцсэн байх ёсгүй.
3. Хүнсний ногоо эсвэл махыг ижил хэмжээтэй хэсэг болгон хуваасан нь дээр, ингэснээр тэд нэгэн зэрэг бэлэн болно.
4. Хоол хийх хугацааг уртасгах тул хоолыг хэт олон давхаргад байрлуулахыг зөвлөдөггүй.
5. Хэрэв та нэгэн зэрэг хэд хэдэн аяга таваг бэлтгэж байгаа бол махыг уурын зуухны доод давхаргад (илүү халуун ууртай болно), дээд давхаргад хүнсний ногоо тавих нь дээр.
6. Эрүүл, амттай хоолны оронд биологийн идэвхгүй, хоолны дуршилгүй будаа авахгүйн тулд та жор дээр заасан хоол хийх горим, цагийг дагаж мөрдөх ёстой. Тиймээс үндэс хүнсний ногооны хоол хийх хугацаа ойролцоогоор 30 минут, ногоон ногоо - 5 хүртэл. Үхрийн мах, гахайн махыг 1.5 цаг, шувуу, туулайн махыг - ойролцоогоор 45 минут, загасыг 15-20 минут болгосон.
7. Гоймоныг уурын саванд хийхийг зөвлөдөггүй - энэ нь буцалгаж, хоорондоо наалддаг.

Цэс

Долоо хоногт санал болгож буй цэс нь заагч юм. Та өөрийн жорыг ашиглан өөрөө хийж болно, гэхдээ уураг, нүүрс усыг тусад нь хэрэглэхтэй холбоотой уурын хоолны дэглэмийн шаардлагыг харгалзан үзээрэй. Уураг, нүүрс ус агуулсан хоолыг (жишээлбэл, махаар дүүргэсэн чинжүү) хослуулсан хоол хийхгүй байхыг зөвлөж байна. Хоол хийх аргуудын талаар бүү мартаарай: буцалгах, жигнэх, жигнэх.

Өглөөний цай (сонгох)

1. Устай овъёосны будаа, цай.
2. Уурын омлет, chicory ундаа.
3. Цагаан будааны сүүтэй будаа.
4. Шар будаатай хулууны будаа, гаа цай.
5. Уурын бяслагны бялуу, усаар шингэлсэн жимсний шүүс.
6. 2 зөөлөн чанасан өндөг, ургамлын гаралтай цай.
7. Алимны шарлотт, ногоон цай.

1. Нэг хэсэг хөх тарианы талхтай бяслаг.
2. Ааруултай суфле.
3. Жимс эсвэл жимс.
4. Хөх тарианы талх, сүүн вазелин.
5. Жимсний салат.
6. 10% цөцгийтэй зуслангийн бяслаг.
7. Oatmeal жигнэмэг бүхий kefir.

1. Хулууны нухаштай шөл, гуляш.
2. Брокколи шөл, тахианы пилаф.
3. Загасны филетэй цагаан будааны шөл, шинэ ногооны салат.
4. Халуун амтлагчгүйгээр бэлтгэсэн харчо шөл, ногооны шөл.
5. Төмсний шөл, хонхны чинжүү мах, будаагаар дүүргэсэн.
6. Байцааны шөл, амтат исгэлэн соустай үхрийн махны шөл.
7. Хүнсний ногооны нухаш шөл, загасны котлет.

Үдээс хойш:

1. Зуслангийн бяслагны тогоо.
2. Жигнэсэн алим.
3. Galette жигнэмэг, жимсгэний смүүти.
4. Тараг, үзэмтэй бяслаг ууж байна.
5. Жимсний компоттой шаржигнуур.
6. Жигнэмэг, сүү.

1. Манжингийн чанасан салат, тугалган цаасаар шатаасан загас, жимсгэний вазелин.
2. Тахианы хөхний суфле, ургамал, самар, улаан лоолийн шүүс.
3. Гэрийн элэгний амттан, цай.
4. Хүнсний ногооны нухаштай хиам, цитрусын шүүс, хагас усаар шингэлнэ.
5. Чанасан загас, чанасан ногоо.
6. Уураар жигнэсэн котлет, сүүтэй нухсан төмс, rosehip ундаа.
7. Шинэ ногооны салаттай чанасан тахианы мах.

Хоолны жор

Хулуутай цөцгийтэй шөл

1-2 төмс, 0.5 кг боловсорч гүйцсэн хулууг хальсалж жижиглэн хэрчинэ (мах нь шар улбар шар өнгөтэй, хальс нь хатуу байх ёстой). Тахианы мах эсвэл махны шөлийг хольцыг бүрхэх хүртэл хийнэ. Төмс бэлэн болтол бага дулаанаар хооллоорой. Гөлгөр болтол нь хутгагчаар нунтаглаж, давс, халуун ногоо нэмнэ. Цөцгийтэй хамт үйлчил.

Удаан агшаагчаар сагамхай булантай цагаан будааны шөл

Төмсийг хальсалж, шоо болгон хувааж, сонгино цавчих, лууваныг үрж, будаагаа сайтар зайлж угаана. Бүх найрлагыг олон тогоочийн саванд хийж, "шөл" горимд 15-20 минутын турш хооллоорой. Сагамхай буланг жижиг хэсгүүдэд хувааж, ургамал, давс, халуун ногоо нэмнэ. Өөр 10 минутын турш хооллоорой. Үйлчилж байхдаа жижиглэсэн ногоон сонгино цацаж болно.

Давхар зууханд хүнсний ногооны шөл

Орц: төмс, лууван, цагаан байцаа, сонгино, улаан лооль. Лууванг сараалж, бусад бүх зүйлийг нилээд цавчих. Хүнсний ногоо хольж, давс нэмээд Италийн ургамлын амтлагч нэмээд будаатай саванд хийнэ. 40-50 минутын турш хооллоорой. Энэ шөлийг бие даасан таваг эсвэл махны хачир болгон ашиглаж болно.

Мах, будаагаар дүүргэсэн чинжүү, уураар жигнэх

Болгарын чинжүүгээс үрийг нь авч, ишийг нь тайрч, 5 минутын турш уурын саванд хийнэ. Тэнцүү хэмжээний туранхай татсан махыг өнгөлөөгүй (хүрэн) будаатай хольж, хагас болгосон хүртэл буцалгана. Нилээд жижиглэсэн сонгино, сараалжтай лууван, давс, газрын чинжүү, бага зэрэг ургамлын тос нэмнэ. Холимогоор чинжүү аяга дүүргэж, уурын саванд хийж, 30-40 минутын турш хооллоорой. Цөцгий эсвэл улаан лоолийн соустай хамт үйлчил.

Удаан агшаагчаар амтат исгэлэн соустай чанасан үхрийн мах

Үхрийн махны 0.5 кг махыг уртасгасан жижиг хэсэг болгон хайчилж, давс, перец нэмээд ургамлын тосоор тосолж, олон тогоочийн саванд хийнэ. Дээрээс нь нилээд жижиглэсэн лууван, сонгино, яншуй үндсийг тавь. Шөл рүү хийнэ, ингэснээр хольцыг бүрэн бүрхэж, "шөл" горимд нэг цаг орчим хооллоорой. 2 tbsp холино. л. улаан лоолийн оо, 1 tbsp. л. гурил, 1 tbsp. л. элсэн чихэр, 1 халбага. нимбэгний шүүс эсвэл жимсний цуу, улаан лоолийн оо, амтат чинжүүний цөөн хэдэн вандуй, булан навч. Холимогийг олон тогоочийн шөлөөр шингэн төлөвт шингэлж, үүссэн соусыг аяганд хийнэ. Өөр 10 минут буцалгана.

Уураар жигнэх тахианы суфле "Мозайк"

300 гр тахианы буланг хутгагчаар нунтаглана. Хагас улаан хонхны чинжүү, хулууны жижиг зүсмэлийг жижиг хулуу шоо болгон хайчилж, буцалж буй усанд 5 минут байлгана, эсвэл ууранд хийнэ. 1-2 өндөгийг халбагаар цөцгийтэй холино. Лаазалсан ногоон вандуйг дүүргэхээс 50 гр шүүнэ. Бүх найрлагыг нь хольж, давс нэмнэ. Олон тогоочийн саванд хийж "жигнэх" горимд 40 минутын турш хооллоорой. Дууссан суфле хөргөөд зүсмэлүүд болгон хуваана.

Хулуутай шар будаа будаа

Хальсалж, хэрчсэн хулуугаа олон тогоочийн саванд хийж, бага хэмжээний ус нэмээд зөөлөн болтол нь буцалгана (ойролцоогоор 10 минут). Сайтар угаасан шар будаа нэмээд сүү асгаж, будаа өтгөн болтол нь чанаж, дараа нь будаа руу элсэн чихэр нэмнэ. Хэрэв будаа нь зууханд чанаж байгаа бол шатаахгүйн тулд байнга хутгах хэрэгтэй болно.

Ааруултай суфле

Бяслагны бяслагыг нунтаглаж, зодуулсан өндөг, ванилийн сахар, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай хальсалж алим нэмнэ. Хольцыг сайтар хольж, силикон хэвэнд хийнэ. Зууханд эсвэл богино долгионы зууханд өндөр температурт жигнэх. Жигнэх хугацаа - 5-10 минут. Энэхүү суфлег үзэм, чавганы хэсэг эсвэл цитрусын хальс нэмж хийж болно.

Жимс, жимсгэний смүүти

Энэ амттанг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно: бэрсүүт жүрж, банана, хэд хэдэн чангаанз, цөөн тооны гүзээлзгэнэ, 0.5 аяга усан үзэм эсвэл цитрусын шүүс. Жимс, жимсгэнэ холигчоор буталж, дараа нь шүүс нэмнэ. Бэлэн ундаа нь дээд талдаа үхрийн нүдээр чимэглэсэн шилээр үйлчилдэг.