കരിമീൻ - വളരെ രുചികരമായ മത്സ്യം. ഇത് വറുത്തതോ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടതോ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം. എല്ലാ വിഭവങ്ങളും സ്ഥിരമായി വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു, കാരണം കരിമീൻ മാംസം ചീഞ്ഞതും മൃദുവായതുമാണ്, ഒരു പോരായ്മയുണ്ട് - ധാരാളം അസ്ഥികളുണ്ട്. എന്നാൽ നിങ്ങൾ വലിയ മത്സ്യം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അസ്ഥികൾ വലുതായിരിക്കും, എളുപ്പത്തിൽ നീക്കം ചെയ്യാവുന്നതാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിലിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കരിമീൻ,- വളരെ വിജയകരമാണ്, തിരക്കുള്ള ആളുകളെയും രുചികരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരെയും പാചകം ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ സമയം ചെലവഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കാത്തവരെയും ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും ആകർഷിക്കും. ഫോയിൽ നന്ദി, മത്സ്യം അതിൻ്റെ juiciness നിലനിർത്തുന്നു ഒപ്പം പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾ, ഒപ്പം അടുപ്പിൽ തന്നെ നിങ്ങളുടെ നിരന്തരമായ പങ്കാളിത്തം കൂടാതെ മത്സ്യം പാകം ചെയ്യും. എല്ലാം രുചികരവും ലളിതവുമാണ്! അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുഴുവൻ ചുട്ടുപഴുത്ത കരിമീൻ പാകം ചെയ്യുന്നു.

ചേരുവകൾ

ഫോയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുത്ത കരിമീൻ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

മുഴുവൻ കരിമീൻ - 2 കിലോ;

ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;

മത്സ്യത്തിനുള്ള താളിക്കുക - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;

നാരങ്ങ - പകുതി.

പാചക ഘട്ടങ്ങൾ

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക.

നാരങ്ങ കഴുകി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. അരിഞ്ഞ നാരങ്ങയുടെ പകുതി വയറ്റിലും പകുതി കരിമീൻ മുകളിലും (തൊലിയിൽ) വയ്ക്കുക.

മത്സ്യം ഫോയിൽ വയ്ക്കുക.

ഒരു എൻവലപ്പിൽ ഫോയിൽ പൊതിയുക. 2-3 പാളികൾ ഫോയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അങ്ങനെ വായുവിൽ നിന്ന് രക്ഷപ്പെടില്ല, ഒരു സാഹചര്യത്തിലും ഉള്ളിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പുറത്തേക്ക് ഒഴുകുന്നില്ല, അല്ലാത്തപക്ഷം മത്സ്യം വരണ്ടതും രുചിയില്ലാത്തതുമായി മാറും.

180 ഡിഗ്രിയിൽ 35-40 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചൂടാക്കിയ ഓവനിൽ കരിമീൻ ചുടേണം.

ഫോയിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അഴിച്ച് മുഴുവൻ മത്സ്യവും ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക. ടെൻഡർ, ചീഞ്ഞ, സൌരഭ്യവാസനയായ വളരെ രുചിയുള്ള കരിമീൻ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുഴുവൻ ചുട്ടു, തികച്ചും പോകുന്നു പുതിയ പച്ചക്കറികൾഅല്ലെങ്കിൽ സലാഡുകൾ.

ചുട്ടുപഴുത്ത കരിമീൻ ഊഷ്മളമായി നൽകാം, ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്! സ്നേഹത്തോടെ വേവിക്കുക!

എല്ലാറ്റിലും ഏറ്റവും രുചികരമായത് ശുദ്ധജല മത്സ്യംകണ്ണാടി കരിമീൻ ആണ് പരിഗണിക്കുന്നത്. ഈ മത്സ്യം വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ തയ്യാറാക്കാം: ഇത് വറുത്തതും വേവിച്ചതും ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതുമാണ്. അടുപ്പിലെ കരിമീൻ വളരെക്കാലം രുചികരവും തൃപ്തികരവും വിശപ്പുള്ളതുമായി മാറുന്നതിനാൽ പിന്നീടുള്ള രീതിയെ ഏറ്റവും മികച്ചത് എന്ന് വിളിക്കാം. രൂപം. അത്തരമൊരു വിഭവം ഒരു ഉത്സവ മേശയിൽ പോലും സേവിക്കാൻ നാണക്കേടായിരിക്കില്ല.

നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കരിമീൻ

മീൻ വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന എല്ലാവർക്കുമായി, ഞങ്ങൾ ഒരു ലളിതവും എന്നാൽ... അവിശ്വസനീയമായ പാചകക്കുറിപ്പ്ചുട്ടുപഴുത്ത കരിമീൻ.

വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ വലിയ അളവിൽ നാരങ്ങ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് കൊഴുപ്പിനെ പൂർണ്ണമായും നിർവീര്യമാക്കുന്നു. അതിനാൽ, മത്സ്യം രുചികരവും സുഗന്ധവും മാത്രമല്ല, ശരീരം എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യും.

പാചക രീതി:

1. അടുപ്പത്തുവെച്ചു പിണം ഇടുന്നതിന് മുമ്പ്, അത് marinated ആവശ്യമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു നാരങ്ങ എടുത്ത് മുറിക്കുക വലിയ കഷ്ണങ്ങൾനീര് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക.
2. വെട്ടിയ കരിമീൻ പിണം നനയ്ക്കുക നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് നന്നായി തടവുക. മത്സ്യം 1.5-2 മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിടുക.
3. ഇപ്പോൾ 2-3 തലകൾ എടുക്കുക ഉള്ളിഅതിനെ പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
4. ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ, ഉള്ളി ഒരു കിടക്ക ഉണ്ടാക്കി ഉപ്പ്. ഞങ്ങൾ മുകളിൽ നാരങ്ങ വളയങ്ങൾ വിതരണം ചെയ്യുകയും അവയിൽ കരിമീൻ ഫില്ലറ്റുകൾ സ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് കുരുമുളക് തളിക്കേണം, എണ്ണയിൽ ചെറുതായി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
5. 220 ഡിഗ്രിയിൽ ഏകദേശം 25 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിഭവം ചുടേണം. മത്സ്യം തവിട്ടുനിറമുള്ളതായിരിക്കണം.

ഫോയിൽ മുഴുവൻ മത്സ്യം

ഉപയോഗിച്ച് ഭക്ഷ്യ ഫോയിൽനിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും കൂടുതൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടാം വ്യത്യസ്ത ചേരുവകൾ. ഈ ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് നന്ദി, വിഭവങ്ങൾ രുചികരവും ടെൻഡറും വളരെ ചീഞ്ഞതുമായി മാറുന്നു. ഫോയിൽ കരിമീൻ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് സ്വന്തമായി സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും പാചക മാസ്റ്റർപീസുകൾ, രുചിയിൽ താളിക്കുക മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വിഭവം പൂരകമാക്കുന്നു.

പാചക രീതി:

1. ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കിയ കരിമീൻ തടവുക, നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം, 30 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിടുക.
2. 2 ഉള്ളി എടുത്ത് പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ ചിലത് ഫോയിൽ ഇട്ടു, മറ്റൊന്ന് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മീൻ നിറയ്ക്കുക.
3. കരിമീൻ വയ്ക്കുക ഉള്ളി തലയണഎണ്ണ തേച്ചു പിടിപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് അല്പം മയോന്നൈസ് ചേർക്കാം. മുകളിൽ കുറച്ച് ഉള്ളി വളയങ്ങൾ വയ്ക്കുക.
4. പാൻ ഫോയിൽ പൊതിഞ്ഞ് 200 ഡിഗ്രിയിൽ 30 - 40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കരിമീൻ ചുടേണം.

പുളിച്ച ക്രീം ചുടേണം

പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കരിമീൻ വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു, കാരണം പഠിയ്ക്കാന് ഉണ്ടാക്കുന്നത് പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നംമാംസം ചീഞ്ഞതും മൃദുവുമാക്കുന്നു.

പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ മത്സ്യം മുഴുവൻ പച്ചക്കറികളും കൂൺ, സ്റ്റീക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ഫില്ലറ്റ് രൂപത്തിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാവുന്ന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിൽ ഇഞ്ചി, കുരുമുളക്, മല്ലി, കുങ്കുമം അല്ലെങ്കിൽ റോസ്മേരി എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ചുട്ടുപഴുത്ത കരിമീൻ ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു:

1. തയ്യാറാക്കിയ കരിമീൻ ശവത്തിൽ നിങ്ങൾ നിരവധി ആഴമില്ലാത്ത മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കണം. ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് തടവുക, നാരങ്ങ നീര് ഒഴിച്ച് വയറ്റിൽ കുറച്ച് നാരങ്ങ കഷ്ണങ്ങൾ ഇടുക.
2. മത്സ്യം 20-30 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിടുക.
3. ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ എണ്ണ തേച്ച്, കരിമീൻ വയ്ക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് നന്നായി പൂശുക, 200 ഡിഗ്രിയിൽ ചുടേണം. പൂർണ്ണ സന്നദ്ധത.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കരിമീൻ

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച മത്സ്യം വളരെ ആകർഷകമായി കാണപ്പെടുന്നു, നിങ്ങൾ അതിൽ പച്ചക്കറികളും താനിന്നു ചേർത്താൽ നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാം വലിയ വിഭവംഉത്സവ മേശയ്ക്കായി. അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കരിമീൻ അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവും സുഗന്ധവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്, കാരണം മത്സ്യവും ധാന്യങ്ങളും നമ്മുടെ ശരീരത്തെ പോഷിപ്പിക്കുന്നു ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾവിറ്റാമിനുകളും.

പാചക രീതി:

1. വൃത്തിയാക്കിയ മത്സ്യം മസാലകൾ ഉപയോഗിച്ച് തടവി 20 മിനിറ്റ് വിടുക.
2. ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ അരിഞ്ഞത് സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
3. താനിന്നു തിളപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്; ഇതിനായി ഞങ്ങൾ 200 ഗ്രാം താനിന്നു 400 മില്ലി വെള്ളവും എടുക്കുന്നു. IN റെഡിമെയ്ഡ് കഞ്ഞിവറുത്ത പച്ചക്കറികൾ, 20 ഗ്രാം ചേർക്കുക വെണ്ണകൂടാതെ 2 മുട്ടകളും. എല്ലാം കലർത്തി മീൻ നിറയ്ക്കുക.
4. ഞങ്ങൾ ത്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കരിമീൻ കെട്ടുന്നു, ഫോയിൽ പൊതിഞ്ഞ് 180 ഡിഗ്രിയിൽ 45 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കരിമീൻ നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന് രുചികരവും സമ്പൂർണ്ണവുമായ അത്താഴമാണ്.

മത്സ്യം തന്നെ പോഷിപ്പിക്കുന്നതും വിശപ്പുള്ളതും മാത്രമല്ല, ഉരുളക്കിഴങ്ങും ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് ജ്യൂസിൽ മുക്കിവയ്ക്കുകയും സമൃദ്ധിയും രുചികരമായ സൌരഭ്യവും നേടുകയും ചെയ്യുന്നു.

പാചക രീതി:

1. ഉപ്പും കുരുമുളകും ഉപയോഗിച്ച് കരിമീൻ പിണം അകത്തും പുറത്തും തടവുക. 30 മിനിറ്റ് വിടുക.
2. ഉരുളക്കിഴങ്ങും പകുതി നാരങ്ങയും കഷ്ണങ്ങളാക്കുക, ഉള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ പകുതി വളയങ്ങളാക്കി, തക്കാളി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
3. തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക സസ്യ എണ്ണ. നിങ്ങൾക്ക് അവയിൽ അല്പം മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കാം.
4. പുളിച്ച ക്രീം (മയോന്നൈസ്) ഉപയോഗിച്ച് കരിമീൻ പൂശുക, ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുക. 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിഭവം വയ്ക്കുക.
5. മത്സ്യം "സിസിൽ" തുടങ്ങുന്ന ഉടൻ, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് പുറത്തെടുത്ത്, ചുറ്റും പച്ചക്കറികൾ ക്രമീകരിക്കുക. ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ പൂർണ്ണമായി പാകം വരെ വിഭവം ചുടേണം.

പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം

പച്ചക്കറികൾ കൊണ്ട് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കരിമീൻ വളരെ രുചികരവും പോഷകപ്രദവുമാണ്. ഈ പാചകത്തിൽ ഞങ്ങൾ ക്യാരറ്റും ഉള്ളിയും ഉപയോഗിക്കും, അത് ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്യും അതിലോലമായ രുചിസീഫുഡ് കൂടാതെ വിഭവത്തിന് ഒരു പ്രത്യേക ജ്യൂസ് നൽകും. വേണമെങ്കിൽ, പാചകക്കുറിപ്പ് മറ്റ് പച്ചക്കറികളുമായി അനുബന്ധമായി നൽകാം, ഉദാഹരണത്തിന്, മണി കുരുമുളക്തക്കാളിയും. ഈ രീതിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു രുചിയുള്ള മാത്രമല്ല, വർണ്ണാഭമായ വിഭവവും ലഭിക്കും.

പാചക രീതി:

1. ഞങ്ങൾ മത്സ്യത്തിൻ്റെ ഇരുവശത്തും രേഖാംശ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുകയും അവയിൽ നാരങ്ങയുടെ നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങൾ ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
2. കാരറ്റ് പക്കുകളായി മുറിക്കുക, ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
3. ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക, അതിൽ ഞങ്ങൾ ഉള്ളി ഇടുക, തുടർന്ന് കാരറ്റും തയ്യാറാക്കിയ ശവവും.
4. എല്ലാ ചേരുവകളും എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക സോയാ സോസ്. മത്സ്യവും പച്ചക്കറികളും ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക, 40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിഭവം ചുടേണം.

ഉപ്പ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു കരിമീൻ

നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കരിമീൻ പാകം ചെയ്യാം, പക്ഷേ ഉപ്പിട്ടാൽ ചീഞ്ഞതും വളരെ രുചികരവുമാണ്. പാചക പ്രക്രിയയ്ക്ക് വളരെയധികം പരിശ്രമവും സമയവും പണവും ആവശ്യമില്ല. നിങ്ങൾ മത്സ്യത്തെ സ്കെയിൽ ചെയ്യേണ്ടതില്ല, അതിൽ നിന്ന് എല്ലാ ഉൾവശങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യുക. പൂർത്തിയായ വിഭവം നിങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ നിറയും സ്വാദിഷ്ടമായ സൌരഭ്യവാസന, നന്നായി, അതിൻ്റെ രുചി നിങ്ങൾ സ്വയം വിലമതിക്കും.

പാചക രീതി:

1. ഞങ്ങൾ മത്സ്യത്തിൻ്റെ വയറു മുറിച്ച് അകത്ത് പുറത്തെടുക്കുന്നു. ഇരുണ്ട ഫിലിമുകളിൽ നിന്നും കുടലിൻ്റെ അവശിഷ്ടങ്ങളിൽ നിന്നും ഞങ്ങൾ കഴുകിക്കളയുന്നു.
2. ഉപ്പ്, മീൻ മസാലകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കരിമീൻ തളിക്കേണം. മൃതശരീരത്തിൽ ഉപ്പ് അധികമാകാതിരിക്കാൻ അതിനുള്ളിൽ ഉപ്പ് ഇടേണ്ട ആവശ്യമില്ല.
3. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് ഉപ്പ് ഒഴിക്കുക, അതിൽ നിന്ന് ഒരു അടിത്തറ ഉണ്ടാക്കുക. മത്സ്യം മുകളിൽ വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ അത് പൂർണ്ണമായും ഉപ്പ് മൂടിയിരിക്കുന്നു; ആവശ്യമെങ്കിൽ, മുകളിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
4. കരിമീൻ 220 ഡിഗ്രിയിൽ 45 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
5. പൂർത്തിയായ മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് ഉപ്പ് പുറംതോട് നീക്കം ചെയ്യുക, കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് സേവിക്കുക.

കൂൺ ചേർത്തു

കരിമീൻ മൃദുവായതും രുചിയുള്ളതുമായ മത്സ്യമാണ്; ഇത് ഉണങ്ങാതിരിക്കാൻ വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പാകം ചെയ്യണം. പച്ചക്കറികളും കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, ഇത് വിഭവം സുഗന്ധവും ചീഞ്ഞതുമാക്കും.

പാചക രീതി:

1. പച്ചക്കറികളും കൂണുകളും തയ്യാറാക്കുക എന്നതാണ് ആദ്യപടി. നമുക്ക് 1 ഉള്ളിയും 200 ഗ്രാം ചാമ്പിനോൺസും ആവശ്യമാണ്. ഞങ്ങൾ ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളിലേക്കും കൂൺ ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളിലേക്കും മുറിക്കും.
2. സസ്യ എണ്ണയിൽ ഓരോ ചേരുവയും വെവ്വേറെ വറുക്കുക, എന്നിട്ട് അവയെ സംയോജിപ്പിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് പച്ചിലകൾ ചേർക്കാം. ഇളക്കുക.
3. കരിമീൻ ശവം ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് തടവുക പച്ചക്കറി പൂരിപ്പിക്കൽ. ഞങ്ങൾ ആഴമില്ലാത്ത മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുകയും അവയിൽ നാരങ്ങ കഷ്ണങ്ങൾ ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
4. നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം തളിക്കുക, 200 ഡിഗ്രിയിൽ 20 - 30 മിനിറ്റ് വിഭവം ചുടേണം.

ഒരു സ്ലീവിൽ ബേക്ക് ചെയ്യാനുള്ള ഒരു ലളിതമായ മാർഗം

ഒരു സ്ലീവിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കരിമീൻ ചീഞ്ഞതും തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ലളിതവും എന്നാൽ തെളിയിക്കപ്പെട്ടതുമായ മാർഗമാണ് രുചികരമായ വിഭവം. സ്ലീവ് പഠിയ്ക്കാന്, മത്സ്യം എന്നിവയുടെ ജ്യൂസ് വിശ്വസനീയമായി നിലനിർത്തുകയും അതുവഴി രണ്ടാമത്തേത് ഉണങ്ങുന്നതിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നാരങ്ങയും തേനും ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് നൽകുന്നു... റെഡിമെയ്ഡ് വിഭവം മസാലകൾ രുചിസമ്പന്നമായ നിറവും.

1. ഒരു രുചികരമായ വിഭവം മാത്രമേ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയൂ ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ. മേഘാവൃതമായ കണ്ണുകൾ, ഇരുണ്ട ചവറുകൾ, ചെതുമ്പലിൽ ചുവന്ന പാടുകൾ എന്നിവ മത്സ്യം ഏറ്റവും പുതിയതല്ലെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള കരിമീൻ ഒരു ഇലാസ്റ്റിക് മൃതദേഹം, വ്യക്തമായ കണ്ണുകൾ, തിളങ്ങുന്ന സ്കെയിലുകൾ എന്നിവയാണ്.
2. ബേക്കിംഗ് സമയം മത്സ്യത്തിൻ്റെ ഭാരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. 1 കിലോ വരെ ഭാരമുള്ള മിറർ കരിമീൻ ചുടാൻ ഒരു മണിക്കൂറിൽ താഴെ സമയമെടുക്കും, 1 കിലോ മുതൽ 1.5 കിലോ വരെ മത്സ്യം ഒരു മണിക്കൂർ എടുക്കും, 1.5 കിലോ മുതൽ 3 ഗ്രാം വരെയുള്ള കരിമീൻ പാകം ചെയ്യാൻ 2 മണിക്കൂർ എടുക്കും.
3. മസാലകൾ ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം തടവുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ അത് നനയ്ക്കണം. പേപ്പർ ടവൽ. ഈ രീതിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ക്രിസ്പി പുറംതോട് ഉള്ള ഒരു വിഭവം ലഭിക്കും.
4. നിർദ്ദിഷ്ട സമയത്തേക്കാൾ കൂടുതൽ സമയം മത്സ്യം ചുടരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് ഉണങ്ങിപ്പോകും.
5. ഒരു വലിയ പിണം കഷണങ്ങളായി ചുടുന്നത് നല്ലതാണ്, എന്നാൽ യുവ കരിമീൻ മുഴുവൻ പാകം ചെയ്യാം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കരിമീൻ രുചികരവും സുഗന്ധമുള്ളതും മനോഹരമായ വിഭവം. പാചകത്തിൻ്റെ എല്ലാ സൂക്ഷ്മതകളും സവിശേഷതകളും നിങ്ങൾക്കറിയാമെങ്കിൽ, പുതിയ പാചകക്കാർക്ക് പോലും ഇത് ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും.

അടുപ്പിലെ കരിമീൻ മത്സ്യപ്രേമികളെ മാത്രമല്ല, പൊതുവെ ഫിനിഷ്ഡ് മത്സ്യത്തിൻ്റെ രുചിയിലും മണത്തിലും സന്തോഷിക്കാത്ത ആളുകൾക്ക് പോലും അതിൻ്റെ രുചി ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയും. ഞാൻ ഇത് ഒരിടത്തുനിന്നും വിലയിരുത്തുന്നില്ല; എൻ്റെ ഭർത്താവിൻ്റെ വ്യക്തിയിൽ എനിക്ക് വ്യക്തമായ ഒരു ഉദാഹരണമുണ്ട്. വിവാഹത്തിന് മുമ്പ്, മിതമായ രീതിയിൽ പറഞ്ഞാൽ, ഏത് രൂപത്തിലും മത്സ്യം കഴിക്കുന്നത് അദ്ദേഹം ഒഴിവാക്കിയിരുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, എൻ്റെ അച്ഛൻ അവൻ്റെ ജന്മദിനത്തിന് പാകം ചെയ്ത ഓവനിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കരിമീൻ രുചിച്ചതിനുശേഷം, എല്ലാം സമൂലമായി മാറി. ഇതിൽ നിന്ന് ഞാൻ നിഗമനത്തിലെത്തി, എല്ലാ "സ്നേഹവും", നമ്മൾ പാചക മുൻഗണനകളെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പ്രധാനമായും ഉൽപ്പന്നത്തെ ആശ്രയിക്കുന്നില്ല, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ കരിമീൻ, മറിച്ച് അത് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. തീർച്ചയായും, നിങ്ങളുടെ ആത്മാവിനൊപ്പം പാചകം ചെയ്യേണ്ട നിമിഷം നിങ്ങൾ നഷ്‌ടപ്പെടുത്തരുത്, പാചക ബിസിനസിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വിജയിക്കണമെങ്കിൽ, ഇത് കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല.

എല്ലാത്തിലും നദി ഇനങ്ങൾമത്സ്യം, എൻ്റെ കുടുംബം കരിമീൻ പാചകം ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. മത്സ്യം വറുക്കുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള മാർഗം, എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ചെറിയ ചേരുവകൾ, മസാലകൾ, സസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് പരീക്ഷിക്കാൻ കൂടുതൽ അവസരമില്ല. നിങ്ങൾ സമ്മതിക്കണം, മത്സ്യം വറുക്കുന്നത് ഒരു കാര്യമാണ്, പക്ഷേ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടെടുക്കുന്നത് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ തലമാണ്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു കരിമീൻ പല തരത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം, എന്നാൽ ഇന്ന് ഞാൻ എൻ്റെ മൂന്ന് പ്രിയപ്പെട്ടവയിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന ആ പാചകങ്ങളെക്കുറിച്ച് വായനക്കാരോട് പറയും.

കരിമീൻ മുഴുവൻ അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങളായി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം, ഇത് ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് നാരങ്ങ നീര് മാത്രം തളിക്കുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള ഓപ്ഷൻ. പക്ഷേ മികച്ച ഓപ്ഷൻകരിമീൻ പച്ചക്കറികളും കൂണുകളും കൊണ്ട് നിറയും, അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി കട്ടിലിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാ ജ്യൂസുകളും സംരക്ഷിക്കണമെങ്കിൽ, മത്സ്യം ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിയുക - ഇത് കരിമീൻ മാംസത്തിന് കൂടുതൽ അതിലോലമായ രുചി നൽകും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു കരിമീൻ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, അതുപോലെ മറ്റേതെങ്കിലും മത്സ്യം, താപനില നിരീക്ഷിക്കാൻ പ്രധാനമാണ്, അങ്ങനെ വിഭവം ഉണങ്ങുമ്പോൾ അവസാനിക്കുന്നില്ല. ഇത് ഒഴിവാക്കാൻ, ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പിലും ഞാൻ മനഃപൂർവ്വം സൂചിപ്പിച്ചു ആവശ്യമുള്ള താപനിലപാചക സമയവും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു കരിമീൻ തയ്യാറായ ശേഷം, സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് അത് മനോഹരമായി വയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട് വലിയ വിഭവം, മയോന്നൈസ്, പുതിയ സസ്യങ്ങളുടെ വള്ളി, പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ആവശ്യാനുസരണം അലങ്കരിക്കുക. എന്നാൽ മടിക്കേണ്ട, മത്സ്യം തണുപ്പുള്ളതിനേക്കാൾ ചൂടായിരിക്കുമ്പോൾ കൂടുതൽ രുചികരമാണ്, ചൂടാക്കിയ ശേഷം, നിങ്ങൾ അടുപ്പിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് വിളമ്പിയാൽ രുചി ഏതാണ്ട് സമാനമായിരിക്കും.

ഉള്ളി, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കരിമീൻ

ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യാൻ തീരുമാനിച്ച ആദ്യ പാചകക്കുറിപ്പ് കണ്ണാടി കരിമീൻകൂൺ, ഉള്ളി, ആപ്പിൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഓരോന്നും മത്സ്യത്തിന് അതിൻ്റേതായ രുചി ചേർക്കുന്നു, ഏത് രുചിക്കാരനും സന്തോഷിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• 1500 ഗ്രാം കരിമീൻ
• 1 നാരങ്ങ
• 2 ആപ്പിൾ
• 1 കാരറ്റ്
• 300 ഗ്രാം ചാമ്പിനോൺസ്
• 2 ഉള്ളി
• 0.5 ടീസ്പൂൺ. വൈറ്റ് വൈൻ
• കുരുമുളക്
• ഔഷധസസ്യങ്ങൾ
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ

പാചക രീതി:

1. ഞങ്ങൾ കരിമീൻ വൃത്തിയാക്കുകയും കുടൽ നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. മത്സ്യം നന്നായി കഴുകിയ ശേഷം പേപ്പർ ടവലിൽ മുക്കുക.
2. ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഒരുമിച്ച് കലർത്തി, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം അകത്തും പുറത്തും കരിമീനിൽ തടവുക.
3. മത്സ്യം അര മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യട്ടെ.
4. അതേസമയം, കൂൺ വൃത്തിയാക്കി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
5. ആപ്പിൾ തൊലി കളഞ്ഞ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
6. ഞങ്ങൾ നാരങ്ങയും കാരറ്റും കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നു.
7. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ആപ്പിൾ, കൂൺ, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, അര നാരങ്ങ എന്നിവ വയ്ക്കുക.
8. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന "കുഷ്യനിൽ" കരിമീൻ വയ്ക്കുക. ബാക്കിയുള്ള നാരങ്ങ കരിമീനിനുള്ളിൽ വയ്ക്കുക. മത്സ്യത്തിന് മുകളിൽ വീഞ്ഞ് ഒഴിക്കുക.
9. 45 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കരിമീൻ വയ്ക്കുക. പാചക താപനില 180 ഡിഗ്രി. കാലാകാലങ്ങളിൽ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു നോക്കി, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ജ്യൂസും വറ്റിച്ച വീഞ്ഞും കരിമീനിൽ ഒഴിക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്വാദിഷ്ടമായ കരിമീൻ

അടുപ്പത്തുവെച്ചു കരിമീൻ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ, അതിൽ നിങ്ങൾക്ക് രണ്ടും ഉണ്ടാകും ഒരു മീൻ വിഭവംമേശയിലേക്ക്, അതിനൊരു സൈഡ് ഡിഷ്. പുളിച്ച ക്രീം നന്ദി, മത്സ്യം സൂപ്പർ ടെൻഡർ രുചി ചെയ്യും. അത്തരം കരിമീൻ ഏതെങ്കിലും അവധിക്കാല മേശയുടെ അലങ്കാരമായി മാറും.

ചേരുവകൾ:

• 1500 ഗ്രാം കരിമീൻ
• 7 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 1 കാരറ്റ്
• 3 ഉള്ളി
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
• ഡിൽ
• 500 മില്ലി പുളിച്ച വെണ്ണ
• താളിക്കുക
• അലങ്കാരത്തിന് നാരങ്ങ

പാചക രീതി:

1. ഞങ്ങൾ കരിമീൻ വൃത്തിയാക്കുന്നു, കുടൽ നീക്കം ചെയ്യുകയും ചിറകുകൾ മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
2. ഞങ്ങൾ മത്സ്യം കഴുകി ഉണക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും ഉപയോഗിച്ച് തടവുക, തുടർന്ന് 60 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിടുക.
3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക. എന്നിട്ട് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
4. കാരറ്റും ഉള്ളിയും തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകിക്കളയുക. കാരറ്റ് അരച്ച് ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
5. പച്ചക്കറികൾ, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ എന്നിവ ഇളക്കുക.
6. തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം കൊണ്ട് കരിമീൻ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത് എല്ലാ വശങ്ങളിലും പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
7. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് അതിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വയ്ക്കുക.
8. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് മുകളിൽ മത്സ്യം വയ്ക്കുക, എല്ലാം ഫോയിൽ ദൃഡമായി പൊതിയുക.
9. 45-55 മിനുട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കരിമീൻ വയ്ക്കുക. പാചക താപനില 180 ഡിഗ്രി.
10. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 10 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, ഫോയിൽ അഴിക്കുക, അങ്ങനെ മത്സ്യം ചെറുതായി തവിട്ടുനിറമാകും.
11. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

മയോന്നൈസ് ലെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചങ്കില് കരിമീൻ

മയോന്നൈസിലെ കരിമീൻ രുചി പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്തതിൽ നിന്ന് വളരെ വ്യത്യസ്തമാണെന്ന് ഞാൻ പറയില്ല, പക്ഷേ യഥാർത്ഥ ആസ്വാദകർഅവർക്ക് വ്യത്യാസം പറയാൻ കഴിയും. മത്സ്യം മുഴുവനായോ അല്ലെങ്കിൽ ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചതിന് ശേഷമോ നൽകാം.

ചേരുവകൾ:

• 3 കിലോ ഭാരമുള്ള 1 കരിമീൻ.
• 2 നാരങ്ങകൾ
• ഔഷധസസ്യങ്ങൾ
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ
• കുരുമുളക്
• മയോന്നൈസ്
• പച്ചപ്പ്

പാചക രീതി:

1. ഞങ്ങൾ പേൻ നിന്ന് കരിമീൻ വൃത്തിയാക്കി, നന്നായി കുടിച്ച് കഴുകുക. മത്സ്യത്തിൻ്റെ പിൻഭാഗത്ത് ഞങ്ങൾ ലംബമായ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
2. ചീര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തടവുക.
3. 2 മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിടുക.
4. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം വഴിമാറിനടക്കുക.
5. നാരങ്ങ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ അവരെ മുറിവുകളിലേക്ക് ഇട്ടു.
6. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് അതിൽ മത്സ്യം വയ്ക്കുക.
7. 60 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കരിമീൻ വയ്ക്കുക.
8. സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, മയോന്നൈസ് ഒരു മെഷ് പുതിയ ചീര വള്ളി ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം അലങ്കരിക്കുന്നു.

കരിമീൻ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

അടുപ്പത്തുവെച്ചു കരിമീൻ ഏതൊരു പാചകക്കാരനും തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു രുചികരവും ലളിതവുമായ വിഭവമാണ്. വിലയുടെ കാര്യത്തിൽ, കരിമീൻ താങ്ങാനാവുന്നതും ബജറ്റ് വിഭാഗത്തിൽ പെടുന്നു, അതിനാൽ ഏതെങ്കിലും വരുമാനമുള്ള ഒരു കുടുംബത്തിന് അത്തരമൊരു വിഭവം കൊണ്ട് തങ്ങളെത്തന്നെ പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. അവസാനമായി, എല്ലായ്പ്പോഴും എന്നപോലെ, അടുപ്പിലെ നിങ്ങളുടെ കരിമീൻ ആദ്യമായി രുചികരമായി മാറുന്നതിന് ഞാൻ കുറച്ച് ടിപ്പുകൾ നൽകാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു:

• പാചകത്തിന്, തത്സമയ മത്സ്യം എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, എന്നിരുന്നാലും അപൂർവ സന്ദർഭങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ശീതീകരിച്ച കരിമീൻ എടുക്കാം;
• നിങ്ങൾക്ക് കരിമീൻ നിറയ്ക്കാം വ്യത്യസ്ത ഫില്ലിംഗുകൾക്കൊപ്പം: പച്ചക്കറികൾ, കൂൺ, പഴങ്ങൾ. ആപ്പിൾ, പിയർ, മത്തങ്ങ മുതലായവ മികച്ചതാണ്;
• റെഡി ഫിഷ് ഏത് സൈഡ് ഡിഷിലും നന്നായി പോകുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അനുയോജ്യമാണ് അരി കഞ്ഞി, വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ഓപ്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുക;
• വ്യത്യസ്ത സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിക്കാൻ ഭയപ്പെടരുത്. ഈ ചേരുവകൾ വ്യത്യാസപ്പെടുത്തുന്നത് ഫിനിഷ്ഡ് മത്സ്യത്തിൻ്റെ രുചിയെ സാരമായി ബാധിക്കും;
• മേൽപ്പറഞ്ഞ എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും അടുപ്പത്തുവെച്ചു കരിമീൻ പാചകം ചെയ്യാൻ മാത്രമല്ല, നദിയിലും കടലിലും മറ്റേതൊരു മത്സ്യത്തിനും അനുയോജ്യമാണ്.

കരിമീൻ പാചകം ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നില്ല. എന്നാൽ നിങ്ങൾ മത്സ്യത്തെ ചൂടാക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ഏത് തരത്തിലുള്ള അത്താഴമാണ് നിങ്ങൾ അവസാനിപ്പിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നതെന്ന് നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കണം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഈ ഉൽപ്പന്നം, പൂർണ്ണമായും ചെയ്യാൻ കഴിയും വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങൾ, സൂപ്പ്, ഗുലാഷ് എന്നിവയുൾപ്പെടെ.

മത്സ്യത്തെക്കുറിച്ചുള്ള വിശദാംശങ്ങൾ

വീട്ടിൽ കരിമീൻ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് പറയുന്നതിനുമുമ്പ്, ഈ മത്സ്യം യഥാർത്ഥത്തിൽ എന്താണെന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയണം.

കരിമീൻ വളരെ ചീഞ്ഞതും അതിലോലമായ രുചിയുള്ളതുമായ ശുദ്ധജല ഉൽപ്പന്നമാണ്, ഇത് വറുക്കുന്നതിനും തിളപ്പിക്കുന്നതിനും പായസത്തിനും അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനും തീയിൽ നിറയ്ക്കുന്നതിനും അതുപോലെ ആസ്പിക് തയ്യാറാക്കുന്നതിനും കട്ട്ലറ്റുകൾക്കും അനുയോജ്യമാണ്. എന്നാൽ സൂചിപ്പിച്ച മത്സ്യം ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു വിഭവം ശരിക്കും രുചികരമാകണമെങ്കിൽ, അത് എല്ലാ സാങ്കേതിക മാനദണ്ഡങ്ങൾക്കും അനുസൃതമായി താപമായി പ്രോസസ്സ് ചെയ്യണം. മാത്രമല്ല, കരിമീൻ എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് പഠിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ ഒരു പ്രധാന പോയിൻ്റിൽ വസിക്കണം. അതായത്, മീൻ മുറിക്കൽ.

പ്രധാന ഉൽപ്പന്ന പ്രോസസ്സിംഗ് പ്രക്രിയ

അടുപ്പത്തുവെച്ചു അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കരിമീൻ പാചകം മത്സ്യം ശ്രദ്ധാപൂർവം പ്രോസസ്സിംഗ് ആവശ്യമാണ്. ഇത് ചെറുതായി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകണം, ചെതുമ്പൽ വൃത്തിയാക്കണം, തുടർന്ന് ഡോർസൽ ഫിൻ മുറിച്ചു മാറ്റണം. അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് വയറു തുറക്കണം (വാൽ മുതൽ തല വരെ) എല്ലാ ഇൻസൈഡുകളും നീക്കം ചെയ്യുക. ഈ നടപടിക്രമം വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നടത്തണം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, കേടുപാടുകൾ പിത്തസഞ്ചിഭാവിയിൽ മത്സ്യ മാംസം വളരെ കയ്പേറിയതായിരിക്കും എന്ന വസ്തുതയിലേക്ക് സംഭാവന ചെയ്യാം.

വിവരിച്ച എല്ലാ പ്രവർത്തനങ്ങൾക്കും ശേഷം, കരിമീനിൽ നിന്ന് കറുത്ത അകത്തെ ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, അതുപോലെ തന്നെ ഗില്ലുകളും കണ്ണുകളും. മത്സ്യം വൃത്തിയാക്കുന്നു ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്ത ഘടകങ്ങൾ, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ വീണ്ടും നന്നായി കഴുകണം.

മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, കരിമീൻ തയ്യാറാക്കുന്നത് വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. നിങ്ങൾ അതിൽ നിന്ന് നിർമ്മിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച്, മത്സ്യം തന്നെ ഒരു തരത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊന്നിൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ, സൃഷ്ടിക്കാൻ രുചികരമായ കട്ട്ലറ്റ്കരിമീൻ മാംസം അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് മോചിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്, തുടർന്ന് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത്. നിങ്ങൾ മത്സ്യം വറുക്കാൻ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും അതിൽ നിന്ന് വാരിയെല്ലുകൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും വരമ്പിലുടനീളം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയും വേണം.

രുചികരവും സമ്പന്നവുമായ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുക

ഒരു കരിമീൻ പാചകക്കുറിപ്പ് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ ചേരുവകൾ ഉൾപ്പെടുത്താം. വേണ്ടി സമ്പന്നമായ സൂപ്പ്ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും:

• ചെറിയ കരിമീൻ - 1 പിസി;
• ചെറിയ വെളുത്ത ബൾബുകൾ - 2 പീസുകൾ;
• ചെറിയ പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ;
• ചീഞ്ഞ ഇടത്തരം കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• ബേ ഇല, ഉപ്പ് ഒപ്പം കുരുമുളക്- രുചിയിൽ പ്രയോഗിക്കുക;
• നീളമുള്ള അരി - 3 വലിയ തവികളും.

ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കൽ

ഒരു സ്റ്റൗവിൽ കരിമീൻ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം? ഇതിനെക്കുറിച്ച് കുറച്ച് ചുവടെ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും. എല്ലാത്തിനുമുപരി, നിങ്ങൾ ഒരു രുചികരമായ സമ്പന്നമായ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, മുകളിൽ പറഞ്ഞ ചേരുവകൾ നന്നായി പ്രോസസ്സ് ചെയ്യണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ തൊലി കളഞ്ഞ് അവയെ മുളകും. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ ഉള്ളി സമചതുര മുറിച്ച് വേണം, കാരറ്റ് ഒരു വലിയ grater അരിഞ്ഞത് വേണം. സംബന്ധിച്ചു നീണ്ട ധാന്യ അരി, എന്നിട്ട് അത് ഒരു അരിപ്പയിൽ വയ്ക്കുകയും വെള്ളം പൂർണ്ണമായും സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ നന്നായി കഴുകുകയും വേണം. കരിമീൻ എങ്ങനെ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ മുകളിൽ സംസാരിച്ചു. സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, കുടലും തലയും വൃത്തിയാക്കിയ മത്സ്യം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കരുത്.

സ്റ്റൗവിൽ പാചകം

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, സമ്പന്നമായ സൂപ്പിൻ്റെ രൂപത്തിൽ കരിമീൻ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വിലയേറിയ ചേരുവകളുടെ ഉപയോഗം ഉൾപ്പെടുന്നില്ല. അത്തരമൊരു വിഭവം ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട് വലിയ എണ്നവെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. അടുത്തതായി, മുഴുവൻ പ്രോസസ്സ് ചെയ്ത മത്സ്യവും ചൂടുള്ള ദ്രാവകത്തിൽ മുക്കിയിരിക്കണം. ഏകദേശം 25 മിനുട്ട് ചെറിയ തീയിൽ ഉപ്പിട്ട് പാകം ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഭാവിയിൽ, പൂർത്തിയായ കരിമീൻ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുകയും പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുകയും വേണം. സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കാൻ, നമുക്ക് മത്സ്യ മാംസം മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ. ഇത് എല്ലുകളിൽ നിന്നും ചർമ്മത്തിൽ നിന്നും വേർതിരിച്ച് സാമാന്യം വലിയ കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ശേഷം മീൻ ചാറുതയ്യാറാകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ അതിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, കാരറ്റ് ഇട്ടു വേണം. ഇത് ബേ, ഉപ്പ്, ആവശ്യമെങ്കിൽ, കുരുമുളക് എന്നിവയും ചേർക്കണം. ഈ ചേരുവകൾ ഏകദേശം ¼ മണിക്കൂർ വേവിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ അവയിലേക്ക് കഴുകിയ അരി ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റിനു ശേഷം, എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും പൂർണ്ണമായും മൃദുവായിരിക്കണം. നിങ്ങൾ ചാറിലേക്ക് മത്സ്യ മാംസം കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു, തിളപ്പിച്ച്, സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് താഴെ വയ്ക്കുക അടഞ്ഞ ലിഡ്ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ.

കുടുംബാംഗങ്ങൾക്ക് ശരിയായ സേവനം

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, വീട്ടിൽ കരിമീൻ പാചകം ചെയ്യുന്നത് കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നില്ല അല്ലെങ്കിൽ വലിയ അളവ്ചേരുവകൾ. സൂപ്പ് തയ്യാറായ ശേഷം, അത് പാത്രങ്ങളിൽ ഒഴിച്ചു, പുതിയ അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക, ഉടൻ തന്നെ കുടുംബാംഗങ്ങൾക്ക് അപ്പവും പുളിച്ച വെണ്ണയും നൽകണം.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ കരിമീൻ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

കരിമീൻ ആണ് തികഞ്ഞ മത്സ്യംചട്ടിയിൽ വറുത്തതിന്. ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഒരു വിഭവം വളരെ പോഷകപ്രദവും സുഗന്ധവും രുചികരവുമായി മാറുന്നു. അതിനായി ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• വലിയ കരിമീൻ - 1 കഷണം;
• നേരിയ മാവ് - ഒരു ചെറിയ ഗ്ലാസ്;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുക;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - ആവശ്യാനുസരണം ഉപയോഗിക്കുക.

ചേരുവ പ്രോസസ്സിംഗ്

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ കരിമീൻ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ ഭക്ഷണങ്ങളും നന്നായി പ്രോസസ്സ് ചെയ്യണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും തൊലി കളഞ്ഞ് അവയെ മുളകും. ഒരു വലിയ grater ന് കാരറ്റ് താമ്രജാലം സമചതുര ഉള്ളി മുറിച്ചു. മത്സ്യത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, മുകളിൽ വിവരിച്ചതുപോലെ ഇത് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യണം. അടുത്തതായി, കരിമീൻ 2 സെൻ്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള സ്റ്റീക്കുകളായി മുറിക്കണം. വിഭവത്തിന് ഒരു പ്രത്യേക സൌരഭ്യവും രുചിയും നൽകുന്നതിന്, മത്സ്യത്തിൻ്റെ കഷണങ്ങൾ കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കണം, തുടർന്ന് പുതുതായി ഞെക്കിയ നാരങ്ങ നീര് തളിച്ച് കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് (ഏകദേശം 30-45 മിനിറ്റ്) വയ്ക്കുക. ഇത്തരത്തിലുള്ള മത്സ്യത്തിൽ അന്തർലീനമായ ചെളിയുടെ ഗന്ധം ഒഴിവാക്കാൻ ഈ നടപടിക്രമം നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും.

പച്ചക്കറികൾ വഴറ്റുക

മിറർ കരിമീൻ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് പലർക്കും അറിയാം. എന്നാൽ ഇത് എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയില്ല പൊരിച്ച മീനഇത് കഴിയുന്നത്ര രുചികരവും തൃപ്തികരവുമായി മാറി. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വറുത്ത പച്ചക്കറികളോടൊപ്പം ഇത് അധികമായി രുചിക്കണം. അവരെ പാചകം ചെയ്യാൻ, നിങ്ങൾ തീയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ ഇട്ടു, അതിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ വളരെ ഉയർന്ന ചൂടാക്കി, തുടർന്ന് കാരറ്റ് ഉള്ളി ഇട്ടു വേണം. ഈ ചേരുവകൾ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമാകുന്നത് വരെ വറുക്കുക. അവസാനം, അവർ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക, ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുകയും മാറ്റിവെക്കുകയും വേണം.

മത്സ്യത്തിൻ്റെ താപ ചികിത്സ

നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് രുചികരമായ കരിമീൻ, നിങ്ങൾ വീണ്ടും അതേ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഒഴിച്ചു ചെറുതായി ചൂടാക്കണം. അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ ഒരു ആഴം കുറഞ്ഞ പ്ലേറ്റിൽ ഇളം മാവ് ഒഴിച്ച് അതിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ഫിഷ് സ്റ്റീക്കുകൾ ഓരോന്നായി ഉരുട്ടണം. വിവരിച്ച എല്ലാ ഘട്ടങ്ങൾക്കും ശേഷം, കരിമീൻ ഇരുവശത്തും വറുത്തതായിരിക്കണം കുറഞ്ഞ ചൂട്സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ. ആകെ സമയം ചൂട് ചികിത്സമത്സ്യം 30-35 മിനിറ്റിൽ കൂടരുത്. വേണ്ടി മെച്ചപ്പെട്ട തയ്യാറെടുപ്പ്ഉൽപ്പന്നം, ഇടയ്ക്കിടെ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ മൂടുവാൻ ഉത്തമം.

തീൻ മേശയിൽ ശരിയായി അവതരിപ്പിച്ചു

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ രുചികരമായ കരിമീൻ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം. ഫിഷ് സ്റ്റീക്ക് നന്നായി ബ്രൗൺ നിറത്തിലായ ശേഷം, അവ വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് ¼ മണിക്കൂർ അടച്ച ലിഡിനടിയിൽ സൂക്ഷിക്കണം. അടുത്തതായി, ഉള്ളിയും കാരറ്റും ഉള്ള കരിമീൻ കഷണങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പ്ലേറ്റുകളിൽ വയ്ക്കുകയും അവയ്ക്ക് സമീപം സ്ഥാപിക്കുകയും വേണം. പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും പച്ചക്കറി പായസം. അത്തരമൊരു വിഭവം വളരെ രുചികരവും സുഗന്ധവുമാണെന്ന് മാത്രമല്ല, കലോറിയിൽ വളരെ ഉയർന്നതാണെന്നും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്വാദിഷ്ടമായി ചുട്ടുപഴുത്ത മത്സ്യം

അടുപ്പത്തുവെച്ചു കരിമീൻ പാചകം ചെയ്യാൻ എത്രനേരം എല്ലാവർക്കും അറിയില്ല. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അത്തരം മത്സ്യം സാധാരണയായി ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വേവിച്ചതോ വറുത്തതോ ആണ്. എന്നിരുന്നാലും, ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഈ ഉൽപ്പന്നം കൂടുതൽ രുചികരവും തൃപ്തികരവും പോഷകപ്രദവുമാണ്. കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ഉദാരമായി ഗ്രീസ് ചെയ്ത് പച്ചക്കറികൾ നിറച്ചാൽ പ്രത്യേകിച്ചും.

നിങ്ങൾക്ക് തൃപ്തികരവും രുചികരവുമായ ചുട്ടുപഴുത്ത കരിമീൻ ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ എന്താണ് ചെയ്യേണ്ടത്? അടുപ്പത്തുവെച്ചു രുചികരമായി പാചകം ചെയ്യാൻ ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും:

• ഏറ്റവും വലിയ കരിമീൻ - 1 കഷണം;
• വലിയ വെളുത്ത ബൾബുകൾ - 2 പീസുകൾ;
• കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ - ഒരു ചെറിയ ഗ്ലാസ്;
• ചീഞ്ഞ ഇടത്തരം കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ;
• പുതിയ നാരങ്ങ - ഒരു ചെറിയ ഫലം;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുക.

ഘടകങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ

അടുപ്പത്തുവെച്ചു മത്സ്യം ബേക്കിംഗ് മുമ്പ്, അത് ശരിയായി പ്രോസസ്സ് മാത്രമല്ല, മാത്രമല്ല marinated വേണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, കരിമീൻ, അതിൻ്റെ കുടലിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കി, കുരുമുളകും ഉപ്പും ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി തടവി, എന്നിട്ട് തളിക്കേണം. പുതിയ ജ്യൂസ്നാരങ്ങ, ഒരു ലിഡ് ഒരു കണ്ടെയ്നർ സ്ഥാപിക്കുക വിട്ടേക്കുക മുറിയിലെ താപനിലഒരു അരമണിക്കൂർ നേരത്തേക്ക്. ഈ സമയത്ത്, നിങ്ങൾക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങാം. IN ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്ചെറിയ അളവിൽ പച്ചക്കറികൾ മാത്രം ഉപയോഗിക്കാൻ ഞങ്ങൾ തീരുമാനിച്ചു. നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കാമെങ്കിലും. ഉദാഹരണത്തിന്, താനിന്നു കഞ്ഞി, കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പോലും ചുട്ടുപഴുത്ത കരിമീൻ നന്നായി മാറുന്നു.

ഇപ്രകാരം, ക്യാരറ്റ്, ഉള്ളി തൊലികളഞ്ഞ ശേഷം അരിഞ്ഞത് വേണം. രണ്ട് ചേരുവകളും യഥാക്രമം നേർത്ത സർക്കിളുകളിലേക്കും പകുതി വളയങ്ങളിലേക്കും മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾ ബാക്കിയുള്ളവ പ്രത്യേകം മുറിക്കണം പുതിയ നാരങ്ങ. ഇത് വളരെ നേർത്ത അർദ്ധവൃത്തങ്ങളായി മുറിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

വഴിയിൽ, കരിമീൻ നിറയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, പല വീട്ടമ്മമാരും ആദ്യം സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ചേർത്ത് വറുത്ത ചട്ടിയിൽ പച്ചക്കറികൾ വറുക്കുന്നു. ഈ നടപടിക്രമം ഒഴിവാക്കാൻ ഞങ്ങൾ തീരുമാനിച്ചു, കാരണം നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു നന്നായി പാകം ചെയ്യും.

ഒരു വിഭവം രൂപപ്പെടുത്തുന്ന പ്രക്രിയ

പ്രധാന ചേരുവയും ഫില്ലിംഗും തയ്യാറായ ശേഷം, നിങ്ങൾ നേരിട്ട് കരിമീൻ നിറയ്ക്കാൻ തുടങ്ങണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, കണ്ടെയ്നറിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് കട്ടിയുള്ളതും കട്ടിയുള്ളതും ഉപയോഗിച്ച് ഉദാരമായി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. മുഴുവൻ കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ. മാത്രമല്ല, പ്രയോഗിക്കുക പാൽ ഉൽപന്നംപുറത്തും അകത്തും പിന്തുടരുന്നു. കൂടുതൽ സുഗന്ധമുള്ള മത്സ്യംഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ സ്ഥാപിക്കണം, അത് ആദ്യം കട്ടിയുള്ള പാചക ഫോയിൽ കൊണ്ട് നിരത്തണം. കരിമീൻ്റെ വയറ് പരമാവധി തുറന്ന്, നിങ്ങൾ അതിൽ ഓരോന്നായി സർക്കിളുകൾ സ്ഥാപിക്കണം ചീഞ്ഞ കാരറ്റ്, വെളുത്ത ഉള്ളിയുടെ പകുതി വളയങ്ങളും നാരങ്ങയുടെ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളും. കൂടാതെ, ചേരുവകൾ രുചികരമാക്കാം ഒരു ചെറിയ തുകകുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയ

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ കരിമീൻ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം? ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പച്ചക്കറികൾ നിറച്ച മത്സ്യത്തിൻ്റെ വയറ് കർശനമായി അടച്ചിരിക്കണം, തുടർന്ന് ശുദ്ധജല നിവാസികളുടെ ഉപരിതലത്തിൽ വീണ്ടും പ്രയോഗിക്കണം. കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണമത്സ്യം നന്നായി പൊതിയുക പാചക ഫോയിൽ. ഈ സ്ഥാനത്ത്, കൂടെ ബണ്ടിൽ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കരിമീൻഅടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ഥാപിക്കേണ്ടതുണ്ട്. 195 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 40-50 മിനിറ്റ് വിഭവം ചുടണം. ഈ സമയത്തിന് ശേഷം, നിങ്ങൾ മത്സ്യം പുറത്തെടുക്കണം, ചെറുതായി ഫോയിൽ തുറന്ന്, അത് ആസ്വദിക്കൂ. കരിമീൻ പൂർണ്ണമായി പാകം ചെയ്യുകയും പച്ചക്കറികൾ മൃദുവായിത്തീരുകയും ചെയ്താൽ, വിഭവം സുരക്ഷിതമായി അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യാവുന്നതാണ്. ചേരുവകൾ ഇപ്പോഴും അൽപ്പം പരുഷമാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് തോന്നുന്നുവെങ്കിൽ, ഏകദേശം ¼ മണിക്കൂർ അതേ മോഡിൽ അവ ചുടാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ക്ഷണിക്കപ്പെട്ട അതിഥികൾക്ക് ഇത് എങ്ങനെ അവതരിപ്പിക്കാം?

വിഭവം പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്ത ശേഷം, പാക്കേജിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യണം അടുപ്പ്. അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഫോയിൽ നിന്ന് മത്സ്യം നീക്കം ചെയ്യണം, ഒരു വലിയ പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക. എങ്കിൽ ഈ വിഭവംഒരു ഉത്സവ മേശയ്ക്കായി ഉദ്ദേശിച്ചിട്ടുള്ളതാണ്, കരിമീൻ പൂർണ്ണമായും പച്ച ചീര ഇലകളിൽ വയ്ക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഇത് ഒരു മയോന്നൈസ് മെഷ്, ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, ചതകുപ്പ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാം. നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ. ചുട്ടുപഴുത്ത മത്സ്യത്തിന് ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി സേവിക്കുക ചോറ്, താനിന്നു കഞ്ഞിഅല്ലെങ്കിൽ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. ചില വീട്ടമ്മമാർ അതിഥികൾക്ക് കരിമീൻ വിളമ്പാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നുണ്ടെങ്കിലും ഉള്ളിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പച്ചക്കറികൾ മാത്രം.

ഇത് എങ്ങനെ രുചികരവും വേഗത്തിലും ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം ഹൃദ്യമായ വിഭവംദൈനംദിന അല്ലെങ്കിൽ അവധിക്കാല മേശയ്ക്കായി. വഴിയിൽ, അത്തരം മത്സ്യം തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, ഇനിപ്പറയുന്ന നുറുങ്ങുകൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

1. ഉപ്പും കുരുമുളകും ഉപയോഗിച്ച് കരിമീൻ തടവുന്നതിന് മുമ്പ്, സാധാരണ പേപ്പർ നാപ്കിനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഈ രീതിയിൽ മത്സ്യം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളാൽ നന്നായി പൂരിതമാകും, അത് കൂടുതൽ രുചികരമാകും.
2. കരിമീൻ ചെളി പോലെ മണക്കുന്നതായി നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെട്ടാൽ, വൈറ്റ് വൈൻ അല്ലെങ്കിൽ പുതുതായി ഞെക്കിയ നാരങ്ങ നീര് എന്നിവയിൽ മുൻകൂട്ടി മുക്കിവയ്ക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
3. നിങ്ങൾക്ക് അത്തരം മത്സ്യം വറുക്കണമെങ്കിൽ, ചെറിയ കരിമീൻ മുഴുവൻ പാകം ചെയ്യാമെന്ന് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം, പക്ഷേ വലിയവ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കണം.
4. ചെറിയ വറുത്ത കരിമീൻ മുൻകൂട്ടി മുക്കിയില്ലെങ്കിൽ വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു ഗോതമ്പ് പൊടി, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് എന്നിവയിലും.

ഓൺ ഉത്സവ പട്ടികകുറഞ്ഞത് ഒരു മത്സ്യ വിഭവമെങ്കിലും ഉണ്ടായിരിക്കണം. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കരിമീൻ മനോഹരവും വേഗമേറിയതും ദൈവികമായി രുചികരവുമാണ്. കട്ട്‌സിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്ന നാരങ്ങ കഷ്ണങ്ങൾ ഗംഭീരമായ അതിഥികളെ ഓർമ്മിപ്പിക്കും പര്വതനിരകള്കോക്കസസ്. ടെൻഡർ ഉള്ള ക്രിസ്പി പുറംതോട് ചീഞ്ഞ ഫില്ലറ്റ്ഗോർമെറ്റുകൾക്ക് ആനന്ദത്തിൻ്റെ കൊടുമുടിയാകും, പക്ഷേ അസ്ഥികൾ അവരെ യാഥാർത്ഥ്യത്തിലേക്ക് തിരികെ കൊണ്ടുവരും. അത്തരമൊരു ഭക്ഷണത്തിനുശേഷം, എല്ലാവരും സംതൃപ്തരാകും. തൽഫലമായി, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കരിമീനേക്കാൾ രുചികരമായ വിഭവം ഇല്ലെന്ന് പലരും സമ്മതിക്കുന്നു. അത്തരമൊരു മുഴുവൻ വീട് നേടുന്നതിന്, വളരെയധികം പരിശ്രമിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ആദ്യം, ഏത് സൈഡ് ഡിഷ്, സോസ് / പഠിയ്ക്കാന് എന്നിവ അനുയോജ്യമാണെന്ന് നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കണം, അതിനുശേഷം മാത്രമേ ചുമതല ആരംഭിക്കൂ. അതിനാൽ, വീട്ടമ്മ ഒന്നര മുതൽ രണ്ട് മണിക്കൂർ വരെ ഇത് തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ചിറകുകൾ, ചവറുകൾ, കണ്ണുകൾ എന്നിവ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യണം. നിങ്ങൾ 30 സെക്കൻഡ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മത്സ്യം പിടിക്കുകയും തുടർന്ന് ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകുകയും ചെയ്താൽ, ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചെതുമ്പലുകൾ എളുപ്പത്തിൽ നീക്കംചെയ്യാം.

പുരാതന ശിൽപം

എങ്ങനെ വലിയ വിഭവം, അത് മേശപ്പുറത്ത് കൂടുതൽ അവതരിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. ആരാണാവോ, തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ കാരറ്റ് വള്ളി കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച നീണ്ട ഓവൽ പ്ലേറ്റുകളിൽ ഇത് വിളമ്പുന്നു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുഴുവൻ കരിമീൻ ചുടേണ്ടതിൻ്റെ സാങ്കേതികവിദ്യ ഓരോ സ്ത്രീയും അറിഞ്ഞിരിക്കണം. പുരുഷന്മാർ മത്സ്യബന്ധനത്തെ തികച്ചും ആരാധിക്കുന്നു, എന്നാൽ അതിലും കൂടുതൽ അവർ തങ്ങളുടെ മീൻപിടിത്തത്തെ എങ്ങനെ ശരിയായി തയ്യാറാക്കണമെന്ന് അറിയുന്ന ഭാര്യമാരെ സ്നേഹിക്കുന്നു. കൂടാതെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾഈ വിഷയത്തിൽ ഒരു വഴിയുമില്ല.
പങ്കാളിക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

അവതരണത്തിന് മുമ്പ്, ബേ ഇലയും വെളുത്തുള്ളി കഷണങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യുക. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, അവയ്ക്ക് രുചിയില്ല, കാരണം അവർ അവരുടെ എല്ലാ ജ്യൂസും മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് നൽകിയിട്ടുണ്ട്. ചെളിയുടെ മണം വയറ്റിൽ നിറച്ച ഔഷധസസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നീക്കം ചെയ്യുന്നു. വെള്ള നിലത്തു കുരുമുളക്അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി സംയോജിച്ച് ഒരു ട്രീറ്റ് നൽകുന്നു അതുല്യമായ രുചിസുഗന്ധവും.

അത്തരക്കാർക്ക് രാജകീയ വിഭവങ്ങൾസേവിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ് വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ, അതുപോലെ വെളുത്ത കഷ്ണങ്ങൾ, പക്ഷേ കറുത്ത അപ്പം അല്ല. ഇതിന് ഒരു ഉച്ചരിച്ച ഫ്ലേവർ ഉണ്ട്, അതിനാൽ അത് അത്താഴത്തിൻ്റെ "രാജാവ്" ആധിപത്യം സ്ഥാപിക്കും. അതിശയകരമായ സൈഡ് ഡിഷ്എപ്പോഴും പരിഗണിച്ചിട്ടുണ്ട് മാറൽ അരി, വറ്റല് കാരറ്റ് കൂടെ തിളപ്പിച്ച്. ധാന്യങ്ങളുടെ ഈ എംബോസ്ഡ് "തലയിണ" ഒരു വിഭവത്തിന് ഒരു അത്ഭുതകരമായ പശ്ചാത്തലമായിരിക്കും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുത്ത കരിമീനിനുള്ള മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പിൽ, വീട്ടമ്മയോട് നാരങ്ങ കഷ്ണങ്ങൾ മുറിവുകളിലേക്ക് തിരുകാൻ ആവശ്യപ്പെടുന്നു. IN അസിഡിക് അന്തരീക്ഷംഏത് മാംസവും മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമായിരിക്കും. മറ്റ് പാചകക്കാർ ഫോയിലിന് പകരം സ്ലീവ് ഉപയോഗിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് രൂപപ്പെടാൻ, അത് തയ്യാറാകുന്നതിന് 20 മിനിറ്റ് മുമ്പ് അത് കീറണം.

ഗ്യാസ് ഓവനുകൾക്ക് വ്യത്യസ്ത ഡിസൈനുകൾ ഉണ്ട്, അതിനാൽ ഭക്ഷണം പലപ്പോഴും കത്തുന്നു. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിനടിയിൽ നിങ്ങൾ ഒരു പാത്രം വെള്ളം വയ്ക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഇത് ഒഴിവാക്കാം.

പുളിച്ച ക്രീം പുതപ്പ്

മനോഹരമായ രുചി പശ്ചാത്തലം സൃഷ്ടിക്കാൻ പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ ഒരു പഠിയ്ക്കാന് ഉപയോഗിക്കുന്നു. പ്രധാന ദൌത്യം വിഭവം സീസൺ ആണെങ്കിലും അതിലോലമായ സോസ്, പലരും പണം നൽകുന്നു പ്രത്യേക ശ്രദ്ധപുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കരിമീൻ. പുതിയവ യഥാർത്ഥത്തിൽ സുഗന്ധങ്ങളുടെ ഈ ഘടനയെ പൂർത്തീകരിക്കും, കൂടാതെ ഹാർഡ് ഉരുകിയ ചീസ് ഏറ്റവും പിക്കീസ് ​​ഗൂർമെറ്റുകളെ പോലും നിസ്സംഗരാക്കില്ല. ചിലർ മൃതദേഹം ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിന് മുൻകൂട്ടി വറുത്തെടുക്കുന്നു. ഈ സമയത്ത് ഹോസ്റ്റസിന് സമയം ഉണ്ടായിരിക്കണം:

മസാലകൾ കൈകൊണ്ട് അൽപം തടവിയാൽ രുചി ലഭിക്കും. ബേ ഇലകൾഅവർ അതിനെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക മാത്രമാണ് ചെയ്യുന്നത്.

അത്തരം മത്സ്യങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ താപനില 190 മുതൽ 200 ° C വരെയാണ്. സാങ്കേതിക പാചക പ്രക്രിയകളുടെ ക്രമം ഒരു ഇരുമ്പുകൊണ്ടുള്ള നിയമമല്ല. അതുകൊണ്ടാണ് ചില പാചകക്കാർ ആദ്യം മത്സ്യം നിറയ്ക്കുകയും പിന്നീട് ഗ്രീസ് ഇടുകയും ചെയ്യുന്നത്, മറ്റുള്ളവർ അത് വിപരീത ക്രമത്തിലാണ് ചെയ്യുന്നത്.
ഫലം ഒന്നുതന്നെയായിരിക്കും. അടുപ്പിലും ഫോയിലിലും ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കരിമീൻ നിങ്ങളുടെ അതിഥികളിൽ ശാശ്വതമായ മതിപ്പ് ഉണ്ടാക്കും. അതേ സമയം, ചുവന്ന വീഞ്ഞ് അല്ലെങ്കിൽ കോഗ്നാക് അത്തരമൊരു ട്രീറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് കുടിക്കാൻ രുചികരമാണ്.

അന്തോഷ്ക, അത്താഴത്തിന് ഒരു സ്പൂൺ തയ്യാറാക്കുക

റഡ്ഡിയും സ്വർണ്ണ മുടിയുള്ള ആൺകുട്ടിയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ സഹായിക്കാൻ ആഗ്രഹിച്ചില്ല. എന്നാൽ ഇപ്പോൾ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിൻ്റെ സമയമാണ്. ഒരു പിളർപ്പ് നിമിഷത്തിനുള്ളിൽ അവൻ തൻ്റെ കൈയിലെടുത്തു വലിയ സ്പൂൺ. ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുത്ത സ്വർണ്ണ കരിമീൻ കാണുമ്പോൾ അതിഥികളിൽ നിന്ന് ഈ പ്രതികരണം പ്രതീക്ഷിക്കണം. ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് മുഴുവൻ റൂട്ട് പച്ചക്കറികളും ഉപയോഗിക്കാം. ചില ആളുകൾ അവയെ കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങൾ (രാജ്യ ശൈലി) ആയി മുറിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. പ്രക്രിയയിൽ തന്നെ ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു:

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുത്ത കരിമീനിനുള്ള ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും ഒരു ഫോട്ടോയുമായി വരുന്നു. ഇത് ഒരു മത്സ്യത്തെ ചിത്രീകരിക്കുന്നു സ്വർണ്ണ പുറംതോട്. ഒരു പ്രത്യേക സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഈ ഫലം കൈവരിക്കാൻ കഴിയും, അത് എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും ഉപരിതലം വഴിമാറിനടക്കുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കണം. ഒരു സാഹചര്യത്തിൽ, ഉയർന്ന ശതമാനം കൊഴുപ്പ് ഉള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നു, മറ്റൊന്ന്, മയോന്നൈസ്. ബാസിൽ കലർത്തിയ സസ്യ എണ്ണയിൽ പച്ചക്കറികൾ നനയ്ക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
സേവിക്കുമ്പോൾ, ഒരു ക്രീം സോസ് അവരെ സേവിക്കാൻ പ്രധാനമാണ്. പിണ്ഡം ഉള്ളി, ചതകുപ്പ തൂവലുകൾ എന്നിവ കലർന്നതാണ്. ഈ പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ രുചി കൂടുതൽ വ്യക്തമാകും.

ഉള്ളിക്ക് പകരമായി നാരങ്ങയാണ്, ഇത് പൂരിപ്പിക്കൽ ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നു. തക്കാളി, കുരുമുളക്, വഴുതന എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സൈഡ് വിഭവം വൈവിധ്യവത്കരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

മധുരമുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ

രണ്ട് വ്യത്യസ്ത സംയോജനം രുചി ശ്രേണികൾഎല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു നല്ല ഫലത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കരിമീൻ പാകം ചെയ്താൽ പലരും അത് വിചിത്രമായി കാണും, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും ആപ്പിൾ കൊണ്ട് നിറച്ചു. സംഭവങ്ങളുടെ അപ്രതീക്ഷിത വഴിത്തിരിവ്? ആദ്യത്തെ സാമ്പിൾ എടുത്ത ശേഷം, ആശ്ചര്യം കൂടുതൽ വലുതായിരിക്കും. ചീഞ്ഞതും മൃദുവായതും ചുണ്ടുകളിൽ മധുരത്തിൻ്റെ അതിലോലമായ രുചിയുള്ളതുമായ ഈ ഫില്ലറ്റ് നിങ്ങളെ ആദ്യ കാഴ്ചയിൽ തന്നെ പ്രണയത്തിലാക്കുന്നു. ഇനിപ്പറയുന്നവയാണെങ്കിൽ മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് ഈ ഫലം പ്രതീക്ഷിക്കാനാകൂ:

പുളിയുള്ള ആപ്പിൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് Antonovka മുറികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, മറ്റുള്ളവർ Gorets ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

വിഭവം പച്ചിലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു. ചതകുപ്പയും ആരാണാവോയും മത്സ്യത്തിന് ചുറ്റും മാറിമാറി വയ്ക്കുന്നു. പ്ലേറ്റിൻ്റെ ചുറ്റളവ് ഡോഗ്വുഡ് പഴങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ വൈരുദ്ധ്യം രുചിയിൽ മാത്രമല്ല, ഉള്ളിലും നിലനിർത്തുന്നു വർണ്ണ പാലറ്റ്. ഉള്ളി തൂവലുകളും ചൂടുള്ള കുരുമുളക്ഈ അസാധാരണ അവതരണത്തിന് വൈവിധ്യം ചേർക്കുക. ശൂന്യമായ കണ് സോക്കറ്റുകളുടെ വൃത്തികെട്ട രൂപം പലരും നിരുത്സാഹപ്പെടുത്തുന്നു. ഈ ദ്വാരങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ലിംഗോൺബെറി അല്ലെങ്കിൽ ക്രാൻബെറി ഇടാം.

അത്തരം പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് ശേഷം, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കരിമീൻ കൊണ്ട് പ്രിയപ്പെട്ടവരെ പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ ഓരോ അമ്മയും ആഗ്രഹിക്കും. ലളിതവും വേഗത്തിലുള്ള പ്രക്രിയപല വീട്ടമ്മമാരും വിഭവം പാചകം ചെയ്യുന്നത് ആസ്വദിക്കും, മാത്രമല്ല ഇത് എല്ലാ കുടുംബാംഗങ്ങൾക്കും രുചികരമായിരിക്കും.

സിചുവാൻ കാർപ്പിനുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്