ആപ്പിളുകളുള്ള ലാവാഷ് പൈ എന്നത് എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്നതും ചെലവുകുറഞ്ഞതുമായ ഡയറ്ററി ലാവാഷ് പൈയാണ്. ഫോട്ടോകളുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്.

ചേരുവകൾ:

• നേർത്ത ലാവാഷ് - 2 ഷീറ്റുകൾ
• ആപ്പിൾ - 3 പീസുകൾ.
• പാൽ - 0.5 ലിറ്റർ.
• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ.
• പഞ്ചസാര - 1/2 കപ്പ്

ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ലാവാഷ് പൈ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം:

ആപ്പിൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നാടൻ grater അവരെ താമ്രജാലം.

പിറ്റാ ബ്രെഡിൻ്റെ ഓരോ ഷീറ്റും നീളത്തിൽ 2 ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, അങ്ങനെ നിങ്ങൾക്ക് 4 ദീർഘചതുരങ്ങൾ ലഭിക്കും. ദീർഘചതുരത്തിൻ്റെ അരികിൽ ആപ്പിൾ വയ്ക്കുക, പഞ്ചസാര തളിക്കേണം (ഏകദേശം 2 ടീസ്പൂൺ).

ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് പിറ്റാ ബ്രെഡ് ഒരു റോളിലേക്ക് റോൾ ചെയ്യുക.

ബാക്കിയുള്ള പിറ്റാ ബ്രെഡിലും ഇത് ചെയ്യുക. ഏകദേശം 1/3 ആപ്പിളുകൾ നിലനിൽക്കണം. വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ഒരു കഷണം ബേക്കിംഗ് വിഭവം വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് പിറ്റാ ബ്രെഡ് ഒരു അച്ചിൽ വൃത്താകൃതിയിൽ വയ്ക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ശൂന്യത നിറയ്ക്കുക.

മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് പാൽ ഇളക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് പിറ്റാ ബ്രെഡിൽ ഒഴിക്കുക.

ഒരു തണുത്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൈ മൂടുക. ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ 180 ഡിഗ്രിയിൽ ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ലാവാഷ് പൈ ചുടേണം. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 15-20 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, പൈ മുകളിൽ തവിട്ടുനിറമാകാൻ അനുവദിക്കുന്നതിന് ഫോയിൽ നീക്കം ചെയ്യുക.

അടുപ്പിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ ലാവാഷ് പൈ നീക്കം ചെയ്ത് ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുക. എന്നിട്ട് ഒരു പ്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് പൈ കൊണ്ട് പാൻ മൂടുക, പൈ ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് തിരിക്കുക.

ആപ്പിളുമായി ലവാഷ് പൈ തയ്യാറാണ്. പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പൈ ആരാധിക്കുക. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

സംയുക്തം

1 ഷീറ്റ് നേർത്ത പിറ്റാ ബ്രെഡ് (വലിപ്പം 50x70 സെൻ്റീമീറ്റർ), 50 ഗ്രാം വെണ്ണ, ~ 100 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ, തളിക്കുന്നതിന് 2~ 3 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര

പൂരിപ്പിക്കൽ

50 ഗ്രാം വെണ്ണ, 0.5 കപ്പ് പഞ്ചസാര, ~ 1.5 കിലോ ആപ്പിൾ

പൂരിപ്പിക്കൽ
ആപ്പിളിൽ നിന്ന് വിത്ത് കായ്കൾ മുറിക്കുക. തൊലി കഠിനമാണെങ്കിൽ, അത് നേർത്തതാണെങ്കിൽ, അത് ഉപേക്ഷിക്കുക.
ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്.
ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ 50 ഗ്രാം വെണ്ണ ഉരുക്കുക.
ഒരേ പാളിയിൽ പഞ്ചസാര വിതറുക.

ചില സ്ഥലങ്ങളിൽ പഞ്ചസാര കാരമലൈസ് ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക - തവിട്ട് നിറമാകുക. പുക പ്രത്യക്ഷപ്പെടാൻ അനുവദിക്കരുത്.

ആപ്പിൾ ചേർക്കുക.

7-10 മിനിറ്റ് ഇളക്കുമ്പോൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് നൽകണം, അതിൽ കാരാമൽ അലിഞ്ഞുചേരും. ആപ്പിളുകൾ സ്വയം നീരാവിയിലാകുകയും പുറത്ത് മൃദുവാകുകയും വേണം, പക്ഷേ അവയുടെ ആകൃതി നിലനിർത്തണം.
ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക.

പൈ അസംബ്ലിംഗ്
ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൻ്റെ അടിയിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞ വെണ്ണ കഷണങ്ങൾ വയ്ക്കുക. (ആവശ്യമെങ്കിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കാവുന്നതാണ്.)
ലാവാഷിൻ്റെ ഒരു ഷീറ്റ് അച്ചിൽ വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ അറ്റത്ത് തൂങ്ങിക്കിടക്കുക. മാത്രമല്ല, ഒരു ഓവർഹാംഗിംഗ് വശം രണ്ടാമത്തേതിനേക്കാൾ വലുതായിരിക്കണം.

തൂങ്ങിക്കിടക്കുന്ന ചെറിയ വശം അകത്തേക്ക് മടക്കി മറ്റൊന്ന് മൂടുക.
മറുവശം ട്രിം ചെയ്യുക, അങ്ങനെ അത് ചട്ടിയേക്കാൾ അല്പം മാത്രം വലുതായിരിക്കും.

പിറ്റാ ബ്രെഡ് തുറക്കുക. സ്ക്രാപ്പുകൾ അടിയിൽ വയ്ക്കുക.
പൂരിപ്പിക്കൽ പകുതി വയ്ക്കുക, അതിനെ മിനുസപ്പെടുത്തുക.

പിറ്റാ ബ്രെഡിൻ്റെ മുറിക്കാത്ത വശം കൊണ്ട് മൂടുക. മടക്കുകളും കോണുകളും സൌമ്യമായി നേരെയാക്കുക.

ബാക്കിയുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ വയ്ക്കുക, കട്ട് സൈഡ് കൊണ്ട് മൂടുക.
പിറ്റാ ബ്രെഡിൻ്റെ അരികുകൾ താഴേക്ക് വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ അവ പുറത്തുവരില്ല.

പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പൈയുടെ മുകളിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് പഞ്ചസാര തളിക്കേണം.

ഉപരിതലം തവിട്ടുനിറമാകുന്നതുവരെ t=200~220°C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ പൈ ചുടേണം - 20~30 മിനിറ്റ്.

ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നത് തടയാൻ പൂർത്തിയായ പൈയുടെ വശങ്ങളിൽ ഒരു കത്തി പ്രവർത്തിപ്പിക്കുക.
അച്ചിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യാതെ തണുപ്പിക്കുക.
തണുത്ത പൈ രണ്ട് സ്പാറ്റുലകളുള്ള ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക.
സ്പാറ്റുലകൾ ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് ഉയർത്തുമ്പോൾ കേക്ക് തൂങ്ങുകയും പൊട്ടുകയും ചെയ്താൽ, അത് മറിച്ചിട്ട് നീക്കം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.

ജർമ്മനിയിൽ നിന്ന് സ്ട്രൂഡൽ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഒരു ജനപ്രിയ മധുരപലഹാരം പലരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു - ഇത് ചീഞ്ഞതും ഭാരം കുറഞ്ഞതുമാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ എല്ലായ്പ്പോഴും സമയമില്ല, അതിനാൽ ഇന്ന് ഞങ്ങൾ വളരെ വേഗതയേറിയതും എന്നാൽ രുചികരവുമായ ഓപ്ഷൻ നോക്കും - അടുപ്പത്തുവെച്ചു ആപ്പിളുള്ള പിറ്റാ ബ്രെഡ് പൈ. ഞങ്ങൾ ഇത് സ്ലോ കുക്കറിലോ അടുപ്പിലോ ഉണ്ടാക്കുന്നുണ്ടോ എന്നത് പരിഗണിക്കാതെ തന്നെ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആരോമാറ്റിക് ആപ്പിൾ ജ്യൂസിൽ മുക്കിവയ്ക്കുകയും അസാധാരണമാംവിധം മൃദുവായതും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമായി മാറുകയും ചെയ്യും.

നേർത്ത ലാവാഷിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ആപ്പിൾ പൈ വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ തയ്യാറാക്കാൻ മാത്രമല്ല, ഓരോ തവണയും വ്യത്യസ്തമായി അലങ്കരിക്കാനും മാത്രമല്ല, പൂരിപ്പിക്കൽ ചേരുവകൾ വ്യത്യാസപ്പെടുത്താനും കഴിയും, ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഡെസേർട്ട് പുതിയ ഷേഡുകൾ നൽകും.

ചേരുവകൾ

• നേർത്ത ലാവാഷ് - 1 പിസി. + -
• പച്ച ആപ്പിൾ - 2-3 പീസുകൾ. + -
• വാനിലിൻ - ആസ്വദിക്കാൻ (അല്ലെങ്കിൽ കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ) + -
• - 20 ഗ്രാം + -
• - 2 ടീസ്പൂൺ. + -

ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് പിറ്റാ ബ്രെഡ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഈ പാചകത്തിന് കുറഞ്ഞത് ചേരുവകൾ ഉണ്ട്, അതിനാൽ ഡെലിസി വളരെ വേഗത്തിൽ മാറും!

1. ആപ്പിൾ നന്നായി കഴുകുക, അവ സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ സീസണിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയതാണെങ്കിൽ, തൊലിയിൽ നിന്ന് പ്രത്യേക കോട്ടിംഗ് നീക്കംചെയ്യാൻ ഒരു സ്പോഞ്ച് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി തടവുന്നതാണ് നല്ലത്.
2. ആദ്യം അവയെ ക്വാർട്ടേഴ്സുകളായി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് ഓരോ സ്ലൈസിലും നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. പൈ കഴിക്കുന്നത് എളുപ്പമാക്കാൻ നിങ്ങൾ അവയെ പൂർണ്ണമായും വെട്ടിക്കളയരുത്, പക്ഷേ അവയെ വലുതാക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അല്ലാത്തപക്ഷം റോൾ പൊതിയുകയില്ല.
3. എല്ലാം തയ്യാറായാലുടൻ, പിറ്റാ ബ്രെഡ് മേശപ്പുറത്ത് തുറന്ന് ആപ്പിൾ ഒരു ഇരട്ട പാളിയിൽ വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ അരികുകൾ ഉള്ളിലേക്ക് തിരിയാൻ കഴിയും - ഈ രീതിയിൽ ജ്യൂസ് പുറത്തേക്ക് പോകില്ല.
4. പ്ലെയിൻ, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കൽ തളിക്കേണം, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു അയഞ്ഞ റോളിലേക്ക് ഉരുട്ടുക.
5. ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണ പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക.
6. മുകളിൽ വെണ്ണ കഷണങ്ങൾ വയ്ക്കുക, ബേക്ക് ചെയ്യാൻ സജ്ജമാക്കുക. 190 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് താപനിലയിൽ, പിറ്റാ ബ്രെഡിൽ നിന്നുള്ള ആപ്പിൾ പൈ 20 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്യും.
7. പൂർത്തിയായ പൈ പുറത്തെടുത്ത് ഉടൻ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം, അര മണിക്കൂർ തണുപ്പിക്കുക, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ നിന്ന് കൈമാറ്റം ചെയ്ത് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. നിങ്ങൾ വളരെ നേരത്തെ റോൾ പുറത്തെടുത്താൽ, അത് പൊളിഞ്ഞേക്കാം. അതേ കാരണത്താൽ, അത് വളരെ ചൂടുള്ളപ്പോൾ മുറിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് പിറ്റാ ബ്രെഡ് പൈ തയ്യാറാക്കുന്നത് എളുപ്പമല്ല, പക്ഷേ വളരെ ലളിതമാണ്! കൂടുതൽ ശുദ്ധീകരിച്ച വിഭവം സ്വയം കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക്, ഞങ്ങളുടെ അടുത്ത പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ഈ മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കാൻ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും, പക്ഷേ ഫലം നിങ്ങളെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തും!

• 3-4 ഇടത്തരം ആപ്പിൾ കഴുകി ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.
• ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ 1 ടീസ്പൂൺ ഉരുകുക. വെണ്ണ, അത് ഉരുകിയ ഉടൻ ആപ്പിൾ ചേർക്കുക.
• ഉടനെ 2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. സഹാറ.
• കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ എല്ലാം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, മൃദുവാകുന്നതുവരെ 10-15 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക, തുടർന്ന് ½ ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. കറുവപ്പട്ടയും 1 ടീസ്പൂൺ. ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ മറ്റൊരു 3-4 മിനിറ്റ് സൂക്ഷിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
• മേശപ്പുറത്ത് നേർത്ത പിറ്റാ ബ്രെഡ് അൺറോൾ ചെയ്ത് ഒരു പകുതിയിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ വിതരണം ചെയ്യുക, അരികുകൾ സ്വതന്ത്രമാക്കുക. ഞങ്ങൾ അവയെ വലിക്കുക, തുടർന്ന് അവയെ ചുരുട്ടുക.
• ഒരു കപ്പിൽ, 1 ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക. പഞ്ചസാരയും ഒരു നുള്ള് കറുവപ്പട്ടയും പേസ്ട്രി ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് പിറ്റാ ബ്രെഡിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിൽ ബ്രഷ് ചെയ്യുക - ഇത് ഒരു സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പുറംതോട് സൃഷ്ടിക്കുകയും പൈയെ അവിശ്വസനീയമാംവിധം ആകർഷകമാക്കുകയും ചെയ്യും.
• ഗ്രീസ് പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ റോൾ വയ്ക്കുക, ചൂടുള്ള അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക. 20-25 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ സൂക്ഷിച്ച് നീക്കം ചെയ്യുക.
• എബൌട്ട്, പൈ ഒരു വളി പുറംതോട് ഉണ്ടായിരിക്കണം, പക്ഷേ അത് കഠിനമാക്കിയിട്ടില്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ ആഗിരണം ചെയ്താൽ, നമുക്ക് പിറ്റാ ബ്രെഡ് പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും കറുവപ്പട്ടയും ചേർത്ത് തളിക്കേണം.

പൈ അരമണിക്കൂറെങ്കിലും തണുപ്പിച്ച് ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് വിളമ്പുക.

തേൻ ഉപയോഗിച്ച് പൈയുടെ വ്യത്യാസം

അണ്ടിപ്പരിപ്പും തേനും ചേർത്ത് ഇതേ പാചകക്കുറിപ്പ് കൂടുതൽ സമ്പുഷ്ടമാക്കാം.

1. ഞങ്ങൾ പിറ്റാ ബ്രെഡിൽ ആപ്പിൾ പൂരിപ്പിക്കൽ ഇട്ടു ശേഷം, അത് 2 ടീസ്പൂൺ തളിക്കേണം. അരിഞ്ഞ വാൽനട്ട്.
2. തേൻ ലിക്വിഡ് ആണെങ്കിൽ, കുറച്ച് തുള്ളി സുഗന്ധം ചേർക്കാൻ മതിയാകും, അത് കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, നട്ട് പാളിക്ക് മുകളിൽ കഷണങ്ങളായി വയ്ക്കുക.

ഈ പാചകത്തിൽ, തേൻ-നട്ട് ഫ്ലേവറിനെ മറികടക്കാതിരിക്കാൻ നിങ്ങൾ കറുവപ്പട്ട ചേർക്കേണ്ടതില്ല.

എന്നാൽ അടുപ്പ് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ എന്തുചെയ്യും? അത്തരമൊരു അത്ഭുതകരമായ വിഭവം നിങ്ങൾ സ്വയം നിഷേധിക്കേണ്ടതില്ല - നിരവധി വീട്ടമ്മമാരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഗാഡ്‌ജെറ്റ് ഉപയോഗിക്കുക - ഒരു മൾട്ടികുക്കർ.

കൂടാതെ, അതിൽ തയ്യാറാക്കിയ മധുരപലഹാരം സാധാരണ റോളിൽ നിന്ന് അവതരണത്തിൽ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും.

1. 2 വലുതോ 3 ചെറുതോ ആയ ആപ്പിൾ കഴുകി നാലായി മുറിക്കുക, എന്നിട്ട് അവയെ ക്രോസ്‌വൈസ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
2. ഉടൻ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക: 1 മുട്ടയും 1 ടീസ്പൂൺ അഡിറ്റീവുകളില്ലാതെ 100 മില്ലി തൈര് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയുടെ കൂമ്പാരം. മിനുസമാർന്നതുവരെ എല്ലാം ഇളക്കുക.
3. മൾട്ടികൂക്കർ ബൗളിലേക്ക് പിറ്റാ ബ്രെഡിൻ്റെ ഒരു ഷീറ്റ് ഇടുക, അങ്ങനെ കുറച്ച് അധിക എഡ്ജ് അവശേഷിക്കുന്നു - പിന്നീട് പൈ മൂടാൻ ഞങ്ങൾ അത് ഉപയോഗിക്കും.
4. ആപ്പിളിൻ്റെ 1/4 ഇടുക, 1.5 ടീസ്പൂൺ തുല്യമായി തളിക്കേണം. പഞ്ചസാര, ആവശ്യമെങ്കിൽ കറുവപ്പട്ട, വാനില പഞ്ചസാര.
5. ഞങ്ങൾ പിറ്റാ ബ്രെഡിൻ്റെ മറ്റൊരു ഷീറ്റ് 3-4 സെൻ്റിമീറ്റർ വീതിയുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളായി കീറുകയോ മുറിക്കുകയോ ചെയ്ത് തൈര് പൂരിപ്പിക്കലിൽ മുക്കുക. ഒരു പാളിയിൽ ആപ്പിളിൻ്റെ മുകളിൽ വയ്ക്കുക.
6. വീണ്ടും ഞങ്ങൾ ആപ്പിളിൻ്റെ ഒരു പാളി, പഞ്ചസാരയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും തളിച്ചു, വീണ്ടും പിറ്റാ ബ്രെഡിൻ്റെ സ്പൂണ് സ്ട്രിപ്പുകൾ കൊണ്ട് മൂടുന്നു.
7. ഞങ്ങൾ ആപ്പിളിൻ്റെ മൂന്നാമത്തെ പാളി പിറ്റാ ബ്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുന്നു, തുടർന്ന് ബാക്കിയുള്ള പഴങ്ങൾ മുകളിൽ വയ്ക്കുക, ആദ്യ പാളിയുടെ അരികുകളിൽ നിന്ന് വശങ്ങൾ രൂപപ്പെടുത്തുകയും മധുരമുള്ള മുട്ട മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം നിറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
8. "ബേക്കിംഗ്" മോഡിലേക്ക് സജ്ജമാക്കി 35 മിനിറ്റ് വിടുക. സമയം കഴിഞ്ഞതിന് ശേഷം, സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ മറ്റൊരു 5-10 മിനിറ്റ് ചേർക്കുക.

ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ ലേയേർഡ് ലാവാഷ് പൈ ചെറുതായി തണുക്കുകയും പാത്രത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുക. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ബദാം ദളങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

ചായ തണുപ്പിച്ച് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ലാവാഷ് പൈയ്ക്കുള്ള ഫില്ലിംഗുകൾക്കുള്ള ഓപ്ഷനുകൾ

ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് പിറ്റാ ബ്രെഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഞങ്ങൾ തീരുമാനിച്ചത് പരിഗണിക്കാതെ, അടുപ്പിലോ സ്ലോ കുക്കറിലോ, അതിൻ്റെ പ്രധാന നേട്ടം തയ്യാറാക്കാനുള്ള എളുപ്പമാണ്.

ആപ്പിളും പിറ്റാ ബ്രെഡും മാത്രം ഉപയോഗിച്ച് ഇത് രുചികരമായി മാറുന്നു, പക്ഷേ അധിക ചേരുവകളും ഇതിന് ഗുണം ചെയ്യും.

ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ

ഉണക്കമുന്തിരിയും പ്ളം ആപ്പിളും തേനും നന്നായി പോകുന്നു. അവ വളരെ കഠിനമാണെങ്കിൽ, അവയെ ചീഞ്ഞതാക്കാൻ അരമണിക്കൂറോളം മുക്കിവയ്ക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അതിനുശേഷം മാത്രമേ അവയെ പൂരിപ്പിക്കാൻ കഴിയൂ. പ്ളം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, അതുപോലെ തന്നെ ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കുക.

ഈന്തപ്പഴം പൈക്ക് ഒരു വളി ഫ്ലേവർ നൽകും, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് കൂടുതൽ മസാലകൾ ഉണ്ടാക്കും.

പുതിയ പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും

നമുക്ക് ഏത് പഴവും സുരക്ഷിതമായി ചേർക്കാം, പക്ഷേ പിയേഴ്സ്, ഓറഞ്ച്, ഫ്രഷ് അല്ലെങ്കിൽ ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെറി എന്നിവ ഒരു പ്രത്യേക ട്വിസ്റ്റ് ചേർക്കും.

ഏതെങ്കിലും സിട്രസ് പഴങ്ങൾ ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, അവയിൽ നിന്ന് ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യുക. പുളിച്ച സരസഫലങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം, പൂരിപ്പിക്കൽ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കണമെന്ന് ഞങ്ങൾ ഓർക്കുന്നു.

പരിപ്പ്

കറുവപ്പട്ടയുടെയും ആപ്പിളിൻ്റെയും അടിസ്ഥാന ചേരുവയാണ് വാൽനട്ട്. ഇവ കൂടാതെ ബദാം വറുത്തതും അനുയോജ്യമാണ്. കശുവണ്ടി പോലെ മൃദുവായതും പ്രകടിപ്പിക്കാത്തതുമായ രുചിയുള്ള അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അലിഞ്ഞുപോകും, ​​നമുക്ക് അവ അനുഭവപ്പെടില്ല.

എള്ള് അലങ്കാരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ബേക്ക് ചെയ്യാൻ വയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് മുട്ട വെണ്ണ പുരട്ടിയ പൈക്ക് മുകളിൽ ഇത് വിതറുക.

ലളിതവും അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവുമായ മധുരപലഹാരം എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം. അടുപ്പിലോ സ്ലോ കുക്കറിലോ ആപ്പിളുള്ള ലാവാഷ് പൈ ഏതെങ്കിലും ചായ പാർട്ടി ഒരു യഥാർത്ഥ അവധിക്കാലമാക്കും. കുടുംബാംഗങ്ങളും സുഹൃത്തുക്കളും ഈ വിഭവത്തെ വിലമതിക്കും!

ഘട്ടം 1: വെണ്ണ തയ്യാറാക്കുക.

ഒരു തുർക്കിയിൽ വെണ്ണ വയ്ക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ കണ്ടെയ്നർ വയ്ക്കുക. ഒരു മരം സ്പാറ്റുല അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നിരന്തരം ഇളക്കിവിടുമ്പോൾ, ദ്രാവകം വരെ വെണ്ണ ഉരുക്കുക. ഇതിന് തൊട്ടുപിന്നാലെ, ബർണർ ഓഫ് ചെയ്ത് ദ്രാവകാവസ്ഥയിലേക്ക് തണുക്കാൻ എണ്ണ മാറ്റി വയ്ക്കുക.

ഘട്ടം 2: നാരങ്ങ തയ്യാറാക്കുക.

പൈകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ, നമുക്ക് നാരങ്ങ ആവശ്യമില്ല, പക്ഷേ അതിൻ്റെ നീര് മാത്രമേ നിറയ്ക്കുന്നതിന് അസിഡിറ്റി നൽകൂ. അതിനാൽ, ആരംഭിക്കുന്നതിന്, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ ഞങ്ങൾ സിട്രസ് ചെറുതായി കഴുകിക്കളയുക, തുടർന്ന് ഒരു മാനുവൽ ജ്യൂസർ ഉപയോഗിച്ച് അര നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക.

ഘട്ടം 3: വാൽനട്ട് തയ്യാറാക്കുക.

വാൽനട്ട് ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അവയെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഇതിനുശേഷം, ഒരു സ്വതന്ത്ര പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക.

ഘട്ടം 4: ആപ്പിൾ തയ്യാറാക്കുക.

ആദ്യം, ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ആപ്പിൾ നന്നായി കഴുകുക. അതിനുശേഷം, ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പഴങ്ങൾ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ ആപ്പിളിൻ്റെ ഓരോ ഭാഗത്തുനിന്നും കോർ നീക്കം ചെയ്യുകയും വാൽ നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ആപ്പിൾ നേർത്ത ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. ശ്രദ്ധ:ആപ്പിളിൻ്റെ തൊലി ഇഷ്ടാനുസരണം മുറിച്ചെടുക്കാം. ആപ്പിൾ ചെറുപ്പമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചർമ്മം ഉപേക്ഷിക്കാം. തകർന്ന ഘടകം ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.

ഘട്ടം 5: പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക.

അരിഞ്ഞ ആപ്പിൾ ഉള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ പുതുതായി ഞെക്കിയ നാരങ്ങ നീര് ഒഴിക്കുക, കൂടാതെ രുചിയിൽ പഞ്ചസാര, വാനില പഞ്ചസാര, വാൽനട്ട് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, നാരങ്ങ നീര് ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ നന്നായി കുതിർത്ത് പഞ്ചസാര ചെറുതായി ഉരുകുന്നത് വരെ നന്നായി ഇളക്കുക.

ഘട്ടം 6: ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് പിറ്റാ ബ്രെഡ് പൈകൾ തയ്യാറാക്കുക.

ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, ലാവാഷ് ഇലകൾ ചതുരാകൃതിയിലുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, നിങ്ങളുടെ പൈകൾ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന വലുപ്പത്തിലുള്ള ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ. ഇതിനുശേഷം, ഒരു പേസ്ട്രി ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച്, ഓരോ കഷണവും ഉരുകിയ വെണ്ണയുടെ ചെറിയ അളവിൽ ബ്രഷ് ചെയ്യുക. ക്രീം ഘടകത്തിൽ ഒലിച്ചിറങ്ങിയ പിറ്റാ ബ്രെഡ് മൃദുവാകുകയും വറുക്കുമ്പോൾ ഉള്ളിൽ നിന്ന് വരണ്ടുപോകാതിരിക്കുകയും വേണം. ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ കഷണത്തിലും ചെറിയ അളവിൽ ആപ്പിൾ-നട്ട് ഫില്ലിംഗ് വിതറുക. ശ്രദ്ധ:നിങ്ങൾക്ക് പിറ്റാ ബ്രെഡിൻ്റെ മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അരികിൽ നിന്നോ പൂരിപ്പിക്കൽ പരത്താം. ഇതെല്ലാം നിങ്ങൾ പൈകൾ എങ്ങനെ രൂപപ്പെടുത്തണം എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് അവയെ വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ രൂപപ്പെടുത്താൻ കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് സ്ക്വയറുകളുടെ രൂപത്തിൽ പിറ്റാ ബ്രെഡിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ പൊതിയാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് പൈകൾ റോളുകളായി ഉരുട്ടാം. പ്രധാന കാര്യം, അവ പിന്നീട് വറുക്കാൻ സൗകര്യപ്രദമാണ്, കൂടാതെ പിറ്റാ ബ്രെഡിൽ നിന്ന് പൂരിപ്പിക്കൽ വീഴുന്നില്ല. അതിനാൽ, ഒന്നാമതായി, ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ നിരത്തിയ ശേഷം, ഞങ്ങൾ പിറ്റാ ബ്രെഡിൻ്റെ അരികുകൾ വിഭവത്തിലേക്ക് മടക്കിക്കളയുന്നു, അതിനുശേഷം മാത്രമേ ഞങ്ങൾ പൈകൾ ഉണ്ടാക്കുകയുള്ളൂ. ഇപ്പോൾ ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഇടുക, കണ്ടെയ്നറിൽ ചെറിയ അളവിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. എണ്ണ ആവശ്യത്തിന് ചൂടാകുമ്പോൾ, ചൂട് ഇടത്തരം ആക്കി മാറ്റുക, പൈകൾ, സീം സൈഡ് താഴേക്ക്, ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു വശത്ത് വിഭവം ഫ്രൈ ചെയ്യുക 2-4 മിനിറ്റ്അതിനാൽ പൈ ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് ഉടൻ തന്നെ ഒരു മരം സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് മറുവശത്തേക്ക് തിരിക്കുക, കൂടാതെ പൈ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുക്കുക. പിന്നെ, ഒരു സഹായി ഉപയോഗിച്ച്, ഞങ്ങൾ ഒരു സെർവിംഗ് പ്ലേറ്റിലേക്ക് വിഭവം മാറ്റുന്നു, അടുത്ത ബാച്ച് പൈകൾ ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ഇട്ടു. ഞങ്ങൾ എല്ലാ പൈകളും വറുക്കുന്നതുവരെ അങ്ങനെ.

ഘട്ടം 7: ആപ്പിളിനൊപ്പം ലാവാഷ് പൈകൾ വിളമ്പുക.

ആപ്പിളുള്ള ലാവാഷ് പൈകൾ വളരെ രുചികരവും സുഗന്ധമുള്ളതും അതിലോലമായ മധുരവും പുളിയും നിറയ്ക്കുന്നതും സ്വർണ്ണ വറുത്ത പുറംതോട് ഉള്ളതുമാണ്. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ആവശ്യമെങ്കിൽ തണുത്ത പൈകൾ ചെറിയ അളവിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം. ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കളെയും കുടുംബാംഗങ്ങളെയും ചൂടുള്ള ചായയോ ഒരു കപ്പ് കാപ്പിയോ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വിഭവം നൽകുന്നു. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

-– പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാൻ, ആപ്പിൾ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരിഞ്ഞത് കഴിയും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ മാത്രം, പഴം വളരെ ചീഞ്ഞതാണെങ്കിൽ, പൈകൾ രൂപപ്പെടുന്നതിന് മുമ്പ്, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ആപ്പിൾ നീര് കളയേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, അങ്ങനെ പാചക പ്രക്രിയയിൽ വിഭവത്തിൻ്റെ ഉൾഭാഗം നനയാതിരിക്കുകയും ചട്ടിയിൽ തന്നെ കീറുകയും ചെയ്യില്ല. .

-– വാൽനട്ടിനുപകരം, നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഫില്ലിംഗിൽ മറ്റേതെങ്കിലും അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചേർക്കാം.

-- പൈകൾക്കായി പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാൻ, മധുരവും ഹാർഡ് ആപ്പിൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

-– ആപ്പിളിനൊപ്പം ലവാഷ് പൈകളും അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു പേസ്ട്രി ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ഉരുകിയ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്, കൂടാതെ പൈകൾക്ക് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പുറംതോട് ഉള്ളതിനാൽ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ഉപയോഗിച്ച് പൈയുടെ മുകളിൽ ബ്രഷ് ചെയ്യുക.

സ്ട്രൂഡൽ ഒരു വിശിഷ്ടമായ മധുരപലഹാരമാണ്, ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂരിപ്പിക്കൽ എന്നിവയിൽ ധാരാളം ടിങ്കറിംഗ് ആവശ്യമാണ്. എന്നാൽ ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് ബേസിൽ നിന്ന് അതിൻ്റെ ലളിതമായ ഒരു പതിപ്പും ഉണ്ട്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് പിറ്റാ ബ്രെഡിൽ നിന്ന് ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ സ്ട്രൂഡൽ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്ന് താഴെ വിവരിച്ചിരിക്കുന്നു.

അത്തരമൊരു മധുരപലഹാരത്തിന് മധുരവും പുളിയുമുള്ള പഴങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അപ്പോൾ പൂരിപ്പിക്കൽ പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരമായി മാറും.

ചേരുവകൾ:

• നേർത്ത പിറ്റാ ബ്രെഡ് - 4 പീസുകൾ;
• ആപ്പിൾ - കിലോ;
• നാരങ്ങ / നാരങ്ങ നീര് - 4 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• പഞ്ചസാര - 60-70 ഗ്രാം;
• ബിസ്ക്കറ്റ് - 80 - 100 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 80 - 100 ഗ്രാം;
• പുതുതായി പൊടിച്ച കറുവപ്പട്ട - 1 ടീസ്പൂൺ;
• മുട്ട - 1 പിസി;
• വാനിലിൻ - ഒരു നുള്ള്.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. വിത്തുകളിൽ നിന്ന് സിട്രസ് ജ്യൂസ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അരിച്ചെടുക്കുക.
2. പഴങ്ങൾ ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക (തൊലി ഇല്ല!).
3. പുതിയ നാരങ്ങ നീര്, വാനില, കറുവാപ്പട്ട, മധുരമുള്ള മണൽ എന്നിവയോടൊപ്പം വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ആപ്പിൾ വയ്ക്കുക.
4. 10-12 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. കണ്ടെയ്നറിൽ ലിക്വിഡ് കാരാമൽ രൂപപ്പെടണം, കൂടാതെ മിക്ക ജ്യൂസും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടണം. മിശ്രിതം വളരെക്കാലം തീയിൽ ഉപേക്ഷിക്കരുത്. ഇത് പ്യൂരി ആയി മാറരുത്.
5. ഉണങ്ങിയ കുക്കികളെ നല്ല നുറുക്കുകളാക്കി മാറ്റാൻ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കുക.
6. ഓരോ പിറ്റാ ബ്രെഡും ഉരുട്ടി ഒരു വശത്ത് കുക്കികൾ തളിക്കേണം. ചട്ടിയിൽ നിന്ന് ¼ പൂരിപ്പിക്കൽ മുകളിൽ വയ്ക്കുക.
7. പിറ്റാ ബ്രെഡിൻ്റെ അരികുകൾ മധ്യഭാഗത്തേക്ക് മടക്കിക്കളയുക, ആപ്പിൾ മിശ്രിതം മൂടുക, തുടർന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു റോളിലേക്ക് ഉരുട്ടുക. ബാക്കിയുള്ള പിറ്റാ ബ്രെഡുകളും അതേ രീതിയിൽ അലങ്കരിക്കുക.
8. കടലാസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ നാല് കഷണങ്ങളും ഇടുക, മുട്ട അടിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക.
9. ഏകദേശം കാൽ മണിക്കൂർ നേരം 190 - 195 ഡിഗ്രിയിൽ ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് സ്ട്രൂഡൽ ചുടേണം.

വേണമെങ്കിൽ, ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പഞ്ചസാരയും കറുവപ്പട്ടയും ചേർത്ത് തളിക്കേണം. അപ്പോൾ രുചികരമായ ക്രിസ്പി മധുരമുള്ള കറുവപ്പട്ട പുറംതോട് കൊണ്ട് പുറത്തുവരും.

ശരിയായ പോഷകാഹാരം പാലിക്കുന്നവർക്കുള്ള ഒരു ഓപ്ഷൻ

ശരിയായ പോഷകാഹാരത്തിൻ്റെ അനുയായികൾക്ക് പോലും ഈ മധുരപലഹാരത്തോട് സ്വയം പെരുമാറാൻ കഴിയും. എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ഒരു പ്രത്യേക പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

• നേർത്ത പിറ്റാ അപ്പം - 1 ഷീറ്റ്;
• പിയർ - 1 വലുത്;
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 130 - 150 ഗ്രാം;
• ആപ്പിൾ - 2 ഇടത്തരം;
• ഉണക്കമുന്തിരി + പരിപ്പ് (ഏതെങ്കിലും) - 1 ചെറിയ പിടി;
• ദ്രാവക തേൻ - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• അസംസ്കൃത മഞ്ഞക്കരു - 1 പിസി;
• കറുവപ്പട്ടയും ഏതെങ്കിലും മധുരപലഹാരവും - ആസ്വദിക്കാൻ.

വിഭവം പ്രത്യേകിച്ച് ചീഞ്ഞതും സുഗന്ധവുമാക്കാൻ, നിങ്ങൾ പഴുത്ത മധുരമുള്ള പഴങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. പിയർ മൃദുവായിരിക്കണം.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. എല്ലാ പഴങ്ങളും ചർമ്മത്തിൽ നേരിട്ട് ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കണം.
2. പിറ്റാ ബ്രെഡ് വിരിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് തേൻ ചേർത്ത് നേർത്ത പാളിയായി പരത്തുക.
3. പഴങ്ങൾ, കഴുകി ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, അരിഞ്ഞ പരിപ്പ് എന്നിവ മുകളിൽ വിതറുക.
4. കറുവപ്പട്ടയും മധുരവും ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം തളിക്കേണം. ഉദാഹരണത്തിന്, സ്റ്റീവിയ. എന്നാൽ സാധാരണയായി യഥാർത്ഥ മധുരപലഹാരമുള്ളവർക്ക് മാത്രമേ അത്തരമൊരു അഡിറ്റീവ് ആവശ്യമുള്ളൂ, കാരണം ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾക്ക് നന്ദി, സ്റ്റീവിയയും മറ്റ് സമാന ചേരുവകളും ഇല്ലാതെ പോലും മധുരവും രുചികരവുമായി മാറുന്നു.
5. ഒരു റോളിലേക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് അടിസ്ഥാനം ഉരുട്ടി, കടലാസ് കൊണ്ട് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. ചമ്മട്ടികൊണ്ടുള്ള അസംസ്കൃത മഞ്ഞക്കരു കൊണ്ട് ഭാവി ഡെസേർട്ടിൻ്റെ ഉപരിതലം പൂശുക.
6. പിപി പിറ്റാ ബ്രെഡ് സ്ട്രൂഡൽ ഇടത്തരം ഊഷ്മാവിൽ അരമണിക്കൂറിലധികം ചുടേണം.

ഈ മധുരപലഹാരം ചൂടുള്ളതും തണുപ്പിച്ചതും പരീക്ഷിക്കുന്നത് വളരെ രുചികരമാണ്.

ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾക്കൊപ്പം

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിങ്ങൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട ഏതെങ്കിലും ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം.

നിരവധി ഘടകങ്ങളുടെ ശേഖരം ഉപയോഗിച്ചാണ് ഏറ്റവും രുചികരമായ വിഭവം ലഭിക്കുന്നത്.

ചേരുവകൾ:

• അർമേനിയൻ ലാവാഷ് - 1 ഷീറ്റ്;
• പലതരം ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ - 1 ഗ്ലാസ്;
• ആപ്പിൾ - 4 പീസുകൾ;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. (നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് കുറവോ കൂടുതലോ എടുക്കാം);
• വാൽനട്ട് (തൊലികളഞ്ഞത്) - 1 പിടി;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 3 - 4 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. തൊലികളഞ്ഞ ആപ്പിൾ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, പഴച്ചാറിൻ്റെ ഭൂരിഭാഗവും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക.
2. ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ കഴുകിക്കളയുക, ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ അര മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക, തുടർന്ന് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. പ്ളം, ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, അത്തിപ്പഴം എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നത് രുചികരമാണ്.
3. കറുവപ്പട്ട ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം വിതറി തീ ഓഫ് ചെയ്യുക.
4. ലാവാഷ് മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുക. ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കമുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ഇത് പൂശുക.
5. മൃദുവായ ആപ്പിൾ, അരിഞ്ഞ പരിപ്പ്, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളുടെ കഷണങ്ങൾ എന്നിവ മുകളിൽ വിതരണം ചെയ്യുക.
6. വർക്ക്പീസ് ഒരു റോളിലേക്ക് റോൾ ചെയ്യുക. കൂടാതെ മുകളിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് പൂശുക.
7. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 200 ഡിഗ്രിയിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ചുടേണം.

പൂർത്തിയായ പലഹാരം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ഉദാരമായി തളിക്കുക, കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ചായക്കൊപ്പം വിളമ്പുക.

യൂലിയ വൈസോട്സ്കായയിൽ നിന്നുള്ള ആപ്പിളുമായി ലവാഷ് സ്ട്രൂഡൽ

ജൂലിയ എപ്പോഴും പരിചിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ രസകരമായ വ്യതിയാനങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ, അവൾ അവളുടെ ആപ്പിൾ പിറ്റാ സ്ട്രൂഡലിൽ ബ്ലൂബെറി ജാമും പോപ്പി വിത്തുകളും ചേർക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• പുളിച്ച ആപ്പിൾ - 2 പീസുകൾ;
• പോപ്പി വിത്ത് - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• നേർത്ത പിറ്റാ അപ്പം - 1 പിസി;
• നിലക്കടല - 40 - 60 ഗ്രാം;
• ബ്ലൂബെറി ജാം - 3 - 4 ടീസ്പൂൺ. എൽ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. പോപ്പി വിത്തുകൾക്ക് മുകളിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, കണ്ടെയ്നർ ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി 7-8 മിനിറ്റ് വിടുക.
2. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചെറുതായി ഉണക്കുക, എന്നിട്ട് അവയെ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക.
3. പഴങ്ങൾ തൊലികളോടൊപ്പം കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. 12 - 14 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, പിണ്ഡം കഞ്ഞിയായി മാറാതിരിക്കാൻ സൌമ്യമായി ഇളക്കുക.
4. പിഴിഞ്ഞെടുത്ത പോപ്പി വിത്തും കടല നുറുക്കുകളും ചേർക്കുക. ബ്ലൂബെറി ജാം ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കൽ ഇളക്കുക.
5. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം പരന്ന പിറ്റാ ബ്രെഡിൽ വിതരണം ചെയ്ത് ഒരു റോളിലേക്ക് ഉരുട്ടുക. വർക്ക്പീസിൻ്റെ മുകളിൽ ഉരുകിയ വെണ്ണ കൊണ്ട് പൂശുക.
6. അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ഇടത്തരം ഊഷ്മാവിൽ സ്ട്രൂഡൽ ചുടേണം.

യൂലിയ വൈസോട്‌സ്കായയുടെ മധുരപലഹാരം ക്രീം ഐസ്‌ക്രീമിനൊപ്പം വിളമ്പുക.

കറുവപ്പട്ട ഉപയോഗിച്ച് പാചകം

ഇത് ട്രീറ്റിൻ്റെ ലളിതമായ പതിപ്പാണ്, അതിൽ ആപ്പിളും കറുവപ്പട്ടയും മാത്രം ഉൾപ്പെടുന്നു. ഡയറ്റ് സ്ട്രൂഡൽ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പിൽ വെണ്ണയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

• നേർത്ത ലാവാഷിൻ്റെ ഷീറ്റ് - 1 പിസി;
• പുതിയ മധുരമുള്ള ആപ്പിൾ - 4 പീസുകൾ;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 1/3 കപ്പ്;
• വെണ്ണ - 20 - 30 ഗ്രാം;
• കറുവപ്പട്ട (പുതുതായി പൊടിച്ചത്) - ½ ടീസ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. പഴങ്ങൾ കഴുകി തൊലി കട്ടിയായി മുറിക്കുക. വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മധ്യഭാഗം നീക്കം ചെയ്യുക. ബാക്കിയുള്ള ആപ്പിൾ ഏതെങ്കിലും ആകൃതിയിലുള്ള ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. കറുവപ്പട്ടയും എല്ലാ മധുരമുള്ള മണലും ചേർത്ത് ഫ്രൂട്ട് സ്ലൈസുകൾ ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ഇടുക. പഞ്ചസാര ഉരുകുന്നത് വരെ കാത്തിരിക്കുക. മധുരമുള്ള പരലുകൾ എരിയാതിരിക്കാൻ ഇത് ഇളക്കിവിടേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
3. ഫ്രൈയിംഗ് പാനിലെ മിശ്രിതം തിളച്ചുമറിയുമ്പോൾ, ചൂട് ചെറുതായി കുറയ്ക്കുക, ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ മൃദുവാകുന്നതുവരെ 7 - 8 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
4. വെണ്ണ ഉരുക്കി മുഴുവൻ പിറ്റാ ബ്രെഡും പൂശുക. ഒരു സിലിക്കൺ ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചെയ്യാൻ സൗകര്യപ്രദമാണ്.
5. പാനിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ മുകളിൽ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക.
6. ഒരു റോളിലേക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് അടിസ്ഥാനം റോൾ ചെയ്യുക. ചൂട് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള രൂപത്തിൽ വയ്ക്കുക.
7. ഇടത്തരം ഊഷ്മാവിൽ അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ലഘുഭക്ഷണം ചുടേണം.

പിറ്റാ ബ്രെഡിൻ്റെ മുകൾഭാഗം സ്വർണ്ണമായി മാറുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ഉടൻ തന്നെ അത് അടുപ്പിൽ നിന്ന് എടുത്ത് ഒരു സാമ്പിൾ എടുക്കാം.

സ്ട്രോബെറി ചേർത്തു

സ്ട്രോബെറി മധുരമുള്ള ആപ്പിൾ കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുന്ന ഒരു സ്ട്രൂഡലിൽ നന്നായി പോകുന്നു. പുതിയതും ശീതീകരിച്ചതുമായ സരസഫലങ്ങൾ പ്രവർത്തിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• സ്ട്രോബെറി - 180 - 200 ഗ്രാം;
• ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ - 3 - 4 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• നേർത്ത പിറ്റാ ബ്രെഡ് - 1 വലിയ ഷീറ്റ്;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 5-6 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• ആപ്പിൾ - 2 പീസുകൾ;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. മേശപ്പുറത്ത് നേർത്ത അർമേനിയൻ ലാവാഷ് വയ്ക്കുക. പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് പൂർണ്ണമായും മൂടുക. അടിത്തറയുടെ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാത്ത ഭാഗങ്ങൾ അവശേഷിക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ പുളിച്ച ക്രീം കട്ടിയുള്ള പാളിയിൽ പിറ്റാ ബ്രെഡിൽ പരത്തരുത്.
2. പാൽ ഉൽപന്നത്തിൻ്റെ മുകളിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക, അത് മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിൽ പരത്തുക.

സ്ട്രൂഡൽ എല്ലായ്പ്പോഴും വിജയകരവും രുചികരവുമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ, പരിചയസമ്പന്നരായ പാചകക്കാരുടെ ഉപദേശം നിങ്ങൾ പാലിക്കണം:

1. അടിസ്ഥാനം കുതിർക്കുന്നതിൽ നിന്ന് പൂരിപ്പിക്കൽ തടയാൻ, പഴച്ചാർ ആഗിരണം ചെയ്യുന്ന ഘടകം നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, പിറ്റാ ബ്രെഡ് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, ഗ്രൗണ്ട് ബിസ്ക്കറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൂശാം.
2. മുകളിൽ ഒരു വിശപ്പ് പുറംതോട് സൃഷ്ടിക്കാൻ, lavash മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു കൊണ്ട് ബ്രഷ് ചെയ്യണം.
3. എല്ലാത്തരം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും പൂരിപ്പിക്കൽ കൂടുതൽ സുഗന്ധമുള്ളതാക്കാൻ സഹായിക്കും - കറുവാപ്പട്ട, വാനില, ഏലം തുടങ്ങി മറ്റേതെങ്കിലും രുചി. നിങ്ങൾക്ക് ഇതിലേക്ക് സിട്രസ് സെസ്റ്റ് ചേർക്കാം.

ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കമുള്ള ലാവാഷ് സ്ട്രൂഡൽ ആണ് ഇത്. ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് നിങ്ങൾ ഇത് തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് 100 ഗ്രാം ഡെസേർട്ടിന് 202.5 കിലോ കലോറി മാത്രമാണ്. ഭക്ഷണത്തിൽ പോലും നിങ്ങൾക്ക് അത്തരമൊരു ട്രീറ്റ് താങ്ങാൻ കഴിയും, പക്ഷേ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ.