Zrazy അസാധാരണമായി വിളിക്കുന്നു രുചികരമായ കട്ട്ലറ്റ്അഥവാ ഇറച്ചിക്കഷണംഉക്രേനിയൻ, ബെലാറഷ്യൻ, പോളിഷ്, ലിത്വാനിയൻ പാചകരീതികളിലെ പാചകക്കാർ വളരെക്കാലമായി തയ്യാറാക്കിയ ഫില്ലിംഗിനൊപ്പം. പൂരിപ്പിക്കൽ വളരെ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും: കൂൺ, പച്ചക്കറി, ധാന്യം, പക്ഷേ ക്ലാസിക് പതിപ്പ്മുട്ട പൂരിപ്പിക്കൽ കണക്കാക്കുന്നു.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കാൻ ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ¾ വെളുത്ത അപ്പം;
• 1 ചിക്കൻ മുട്ട;
• 400 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (200 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി, 200 ഗ്രാം മെലിഞ്ഞ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി);
• ഉപ്പ്;
• തകർത്തു ജീരകം;
• നിലത്തു കുരുമുളക്.

ഫില്ലിംഗ് തയ്യാറാക്കാൻ ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• 2 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• 1 ടീസ്പൂൺ അധികമൂല്യ;
• 1 ടേബിൾസ്പൂൺ അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ;
• ഉപ്പ്;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കടുക്.

സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• 1 ചെറിയ ഉള്ളി;
• പുളിച്ച ക്രീം 5 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്;
• വേരുകൾ (കാരറ്റ്, സെലറി, ലീക്സ്, ആരാണാവോ);
• 1 ടീസ്പൂൺ വെളുത്ത ഗോതമ്പ് മാവ്;
• ബേ ഇല;
• ഉപ്പ്;
• ഒരു നുള്ള് ജമൈക്കൻ കുരുമുളക്.

തക്കാളി പേസ്റ്റ് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം റെഡിമെയ്ഡ് കെച്ചപ്പ്നല്ല ഗുണമേന്മയുള്ള.

zrazy തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:

1. ബൺ മുക്കിവയ്ക്കുക ചെറിയ അളവ് തിളച്ച വെള്ളംഅല്ലെങ്കിൽ പാൽ. ഉള്ളി തൊലി കളയുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, 1 ടീസ്പൂൺ ചൂടാക്കിയ സസ്യ എണ്ണയിൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ബ്രെഡ് നന്നായി പിഴിഞ്ഞ് ബീഫുമായി നന്നായി ഇളക്കുക അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി, വറുത്ത ഉള്ളി, മുട്ട, ഉപ്പ്, ജീരകം, കുരുമുളക്. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക.
2. ഉള്ളി വറുക്കുമ്പോൾ മനോഹരമായ സ്വർണ്ണ നിറം ലഭിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ അതിൽ ഒരു നുള്ള് പഞ്ചസാര ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്.
3. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അധികമൂല്യ ഉരുക്കി മുട്ടകൾ ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ് അടിച്ചു. അതിനുശേഷം, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ ഇളക്കി തണുപ്പിക്കുക.
4. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി 4 തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയുടെ ഓരോ ഭാഗത്തുനിന്നും ഒരു ഫ്ലാറ്റ് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുക. ഓരോ ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡിൻ്റെയും മധ്യഭാഗത്ത് കടുക് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, അരികിൽ നിന്ന് കുറഞ്ഞത് 2 സെൻ്റീമീറ്ററെങ്കിലും വിടുക, അങ്ങനെ zrazy ചിതറിപ്പോകില്ല. കടുക് പുരട്ടിയ സ്ഥലങ്ങളിൽ മുട്ടകൾ വയ്ക്കുക, കട്ട്ലറ്റുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുക, മുട്ടകൾ ദൃശ്യമാകാതിരിക്കാൻ അവയെ മൂടുക. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒഴിക്കുക, നന്നായി ചൂടാക്കി മനോഹരമായ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പുറംതോട് രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ എല്ലാ വശങ്ങളിലും തുല്യമായി zrazy ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

പതിനാറാം നൂറ്റാണ്ടിൽ, zrazy പട്ടികയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തി ദേശീയ വിഭവങ്ങൾപോളിഷ് പാചകരീതി.

പുളിച്ച ക്രീം സോസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം:

വേരുകൾ പീൽ, ഒരു നാടൻ grater ന് താമ്രജാലം നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി സഹിതം എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ. ചേർക്കുക തക്കാളി പേസ്റ്റ്കൂടാതെ, ഇളക്കിയ ശേഷം, അല്പം വെള്ളം ഒഴിക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ വേർതിരിച്ച മാവ് നേർപ്പിച്ച് സോസിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. പൂർത്തിയായ സോസ് ഒരു നല്ല അരിപ്പയിലൂടെ അരിച്ചെടുത്ത് സേവിക്കുക.

എൻ്റെ പ്രിയപ്പെട്ടവർക്കായി zrazy പാചകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ ശരിക്കും ആഗ്രഹിച്ചു, പക്ഷേ മാത്രമല്ല, ഗ്രേവി ഉപയോഗിച്ച്, ഇതിനായി ഞാൻ തിരഞ്ഞെടുത്തു തക്കാളി സോസ്. അവൾ ഈ വിഭവത്തെ വിളിച്ചു " തക്കാളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് Zrazy».

ഗ്രേവി തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

1. ഉള്ളി - 1 പിസി. (വലുത്).

2. കാരറ്റ് - 1 പിസി. (വലുത്).

3. തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.

4. വെള്ളം - 0.5 ലിറ്റർ മുതൽ.

5. മസാലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

6. ഉപ്പ് - പാകത്തിന്.

7. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ - വറുത്തതിന്.

Zraz തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

1. പന്നിയിറച്ചി - 150 ഗ്രാം.

2. ബീഫ് മാംസം - 350 ഗ്രാം.

3. മുട്ട - 4 പീസുകൾ.

4. ഉള്ളി - 1 പിസി.

5. പാൽ - 70-100 ഗ്രാം.

6. ഉപ്പ് - പാകത്തിന്.

7. മസാലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

8. മാവ് - 2-3 ടീസ്പൂൺ. എൽ. + പൊടിക്ക്.

9. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - വറുക്കാൻ.

നമുക്ക് പാചകത്തിലേക്ക് പോകാം.

ആദ്യം ഞങ്ങൾ ഗ്രേവി തയ്യാറാക്കും.

ഉള്ളിയും കാരറ്റും എടുത്ത് തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി കഴുകുക.

ഉള്ളി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഫോട്ടോ കാണുക.

കാരറ്റിലേക്ക് ഗ്രേറ്റ് ചെയ്യുക നാടൻ grater. ഫോട്ടോ കാണുക.

ഞാൻ ഒരു കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് ചട്ടിയിൽ ഗ്രേവി പാചകം ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളിയിൽ പാകം ചെയ്യാം.

അതിനാൽ, കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പിൽ സസ്യ എണ്ണയോ വെണ്ണയോ ചേർക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളതുപോലെ, ഗ്യാസിൽ ഇട്ടു എല്ലാം നന്നായി ചൂടാക്കുക. ഇനി ഉള്ളി ചേർത്ത് ചെറു തീയിൽ ചെറുതായി വഴറ്റുക. ഫോട്ടോ കാണുക.

കാരറ്റ് ചേർത്ത് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ അല്പം വറുക്കുക. ഫോട്ടോ കാണുക.

വറുത്തത് തയ്യാറായ ശേഷം, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവയിലേക്ക് തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക, ഉപ്പ്, രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. ഫോട്ടോ കാണുക.

എല്ലാം വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, മിതമായ ചൂടിൽ 15 - 20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

നമുക്ക് ഉടൻ പാചകത്തിലേക്ക് പോകാം.

നമുക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കാം.

ആദ്യം, മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ അവയെ കഴുകി, ഒരു കപ്പിൽ ഇട്ടു, വെള്ളം നിറച്ച്, അല്പം ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഗ്യാസ് ഇടുക. തിളപ്പിക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ വേവിക്കുക. മുട്ട പാകം ചെയ്ത ശേഷം ഒഴിക്കുക തണുത്ത വെള്ളം. തണുത്തതും വൃത്തിയുള്ളതും. ഫോട്ടോ കാണുക.

ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകി നന്നായി അരിഞ്ഞത്. ഫോട്ടോ കാണുക.

പൊൻ തവിട്ട് വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക. ഫോട്ടോ കാണുക.

ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ടകൾ വയ്ക്കുക, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് അവയെ തകർത്ത് ഉള്ളി ചേർക്കുക. ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്, ആവശ്യമെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കാം. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. പൂരിപ്പിക്കൽ ഇപ്പോൾ തയ്യാറാണ്. ഫോട്ടോ കാണുക.

ബീഫ്, പന്നിയിറച്ചി, നന്നായി കഴുകി ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്. വെയിലത്ത് രണ്ടുതവണ. ഫോട്ടോ കാണുക.

ഒരു മുട്ട ചേർക്കുക. ഫോട്ടോ കാണുക.

പാലിൽ ഒഴിക്കുക. ഫോട്ടോ കാണുക.

പാകത്തിന് ഉപ്പ് ചേർത്ത് എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക.

നമുക്ക് ചിത്രങ്ങളുടെ രൂപീകരണത്തിലേക്ക് പോകാം.

ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, കൗണ്ടറിൽ അല്പം മാവ് തളിക്കേണം. അവർ ഒരു ചെറിയ കഷണം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എടുത്ത് അതിൽ നിന്ന് ഒരു പരന്ന കേക്ക് ഉണ്ടാക്കി. ഫോട്ടോ കാണുക.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ഞങ്ങൾ കുറച്ച് പൂരിപ്പിക്കൽ ഇട്ടു. ഫോട്ടോ കാണുക.

അരികുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അടച്ച് ഇതുപോലെ ഒന്ന് രൂപീകരിച്ചു ഇറച്ചി പൈ. ഫോട്ടോ കാണുക.

ബാക്കിയുള്ള അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും പൂരിപ്പിക്കലും ഞങ്ങൾ അതേ പോലെ ചെയ്യുന്നു. നമ്മുടെ ഒരുക്കങ്ങൾ തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, നമ്മൾ ചെയ്യേണ്ടത് ഫ്രൈ ചെയ്യുക മാത്രമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ എടുക്കുക. അതിൽ ഒഴിക്കുക സസ്യ എണ്ണ, ഗ്യാസ് ഇട്ട് എല്ലാം നന്നായി ചൂടാക്കുക. ചൂട് കുറയ്ക്കുക, വറചട്ടിയിൽ ഞങ്ങളുടെ zrazy ഇടുക. ഫോട്ടോ കാണുക.

ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി മിതമായ ചൂടിൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഫോട്ടോ കാണുക.

മുട്ട കൊണ്ട് zrazy മാംസംടാറ്റിയാന കുദ്ര്യാഷേവ ഞങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു! നമുക്ക് ടാറ്റിയാനയെ അഭിവാദ്യം ചെയ്യാം, അവൾ നിങ്ങളോട് പറയും എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം രുചികരമായ സോസ് വിഭവത്തിന്!

മുട്ട കൊണ്ട് മാംസം ZRAZI

ചേരുവകൾ:

അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ - 0.5 കിലോ;

ഓട്സ് - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ;

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കഷണം;

വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;

ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി.

ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്.

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;

ഉള്ളി - 3 തലകൾ;

ആരാണാവോ.

സ്വാദിഷ്ടമായ സോസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

സോസിനായി:

മാവ് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം - 1 കപ്പ്;

പുളിച്ച വെണ്ണ - ഏകദേശം 1 കപ്പ്;

തക്കാളി - 2 കഷണങ്ങൾ;

വെളുത്തുള്ളി - 2 അല്ലി.

വറുക്കാൻ:

സസ്യ എണ്ണ.

തയ്യാറാക്കൽ:

ടാറ്റിയാന കുദ്ര്യാഷേവ അവൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യുന്നു എന്നതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്നു മുട്ട കൊണ്ട് മാംസം zrazy:

"പാചകം കട്ലറ്റ് ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഞാൻ അര കിലോ എടുത്തു അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ, 3 ടീസ്പൂൺ ചേർത്തു. ആവിയിൽ വേവിച്ചു അരകപ്പ്, അത് തടവി നല്ല ഗ്രേറ്റർഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ രണ്ട് ചെറിയ ഗ്രാമ്പൂ. മുഴുവൻ പിണ്ഡവും നന്നായി ഇളക്കുക, മിനുസമാർന്നതും ഏകതാനവും വരെ പാത്രത്തിൻ്റെ അരികിൽ അടിക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു മണിക്കൂറോളം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ "വിശ്രമിക്കട്ടെ".

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്, ഞാൻ 3 വലിയ മുട്ടകൾ തിളപ്പിച്ച് മൃദുവായ വരെ വറുത്തു. എണ്ണ 3 ഉള്ളി ആരാണാവോ ഒരു കഷണം മുറിച്ചു, അല്പം ഉപ്പ് കുരുമുളക് ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.

ഞാൻ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി 11 കൊളോബോക്കുകളായി വിരിച്ചു. ഇപ്പോൾ, നനഞ്ഞ കൈകളാൽ, കോൺ പരത്തുക, 2 ടീസ്പൂൺ അകത്ത് വയ്ക്കുക. നിറച്ച കൂമ്പാരം കൊണ്ട്. ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡിൻ്റെ അരികുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വിന്യസിക്കുക, അങ്ങനെ പൂരിപ്പിക്കൽ പൂർണ്ണമായും ഉള്ളിലായിരിക്കും. zraza ഉപരിതലം നിരപ്പാക്കുക, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സിൽ ഉരുട്ടുക. ഉടൻ ചൂടുള്ള ഉരുകിയ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ ഇരുവശത്തും എണ്ണയും ഫ്രൈയും.

തയ്യാറാണ് മുട്ട കൊണ്ട് മാംസം zrazyഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക, സോസിൽ ഒഴിക്കുക. ഇനി ഞാൻ പറയാം രുചികരമായ സോസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാംഈ വിഭവത്തിന്: ക്രീം, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് സോസിനായി. 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ചെറുതായി വറുക്കുക. മാവ്. ക്രമേണ 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. ചാറു (അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച വെള്ളം) പൊടിച്ച് വളരെ നന്നായി ഇളക്കുക, അങ്ങനെ ഇട്ടുകളൊന്നും ഉണ്ടാകില്ല. അവർ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, അസ്വസ്ഥരാകരുത്! — റെഡി സോസ്മിനുസമാർന്നതുവരെ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അൽപം "പൊട്ടിക്കാൻ" കഴിയും. ഇതിലേക്ക് ഏകദേശം ഒരു ഗ്ലാസ് പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർത്ത് ഇളക്കി അല്പം തിളപ്പിക്കുക. അവസാനമായി, അരിഞ്ഞ തക്കാളിയും രണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളിയും ചേർക്കുക (എനിക്ക് 2 ഇടത്തരം തക്കാളി ഉണ്ടായിരുന്നു, വളരെ കഠിനമാണ് - ഞാൻ അവയെ നന്നായി ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വറ്റിച്ചു).

രുചികരവും അസാധാരണവും തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു സാർവത്രിക വിഭവം, ഇത് ദിവസേനയും രണ്ടിലും ജൈവികമായി യോജിക്കും അവധിക്കാല മെനു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വറുത്ത പീസ്പൂരിപ്പിക്കൽ, അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ കൃത്യമായി - അരിഞ്ഞ zrazy - സാമ്പത്തികവും സമയം പരിശോധിച്ചതുമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്. സോസിനൊപ്പം ചൂടുള്ള, ആവിയിൽ വേവിക്കുന്ന zrazy തീർച്ചയായും അത് ആസ്വദിക്കാൻ ഭാഗ്യമുള്ള എല്ലാവരെയും സന്തോഷിപ്പിക്കും. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അവർ തൽക്ഷണം കഴിക്കുന്നു: കുട്ടികൾ പ്രത്യേകിച്ച് അവരെ സ്നേഹിക്കുന്നു.

വിഭവത്തിൻ്റെ ചരിത്രം വിദൂര പതിനാലാം നൂറ്റാണ്ടിലേക്ക് പോകുന്നു. പോളണ്ടിൽ, പ്രഭുക്കന്മാരുടെ വീടുകൾ മുഴുവൻ മാംസ കഷ്ണങ്ങളുള്ള ഒരു വിഭവം ഉള്ളിൽ നിറച്ചിരുന്നു. "Zrazy", അല്ലെങ്കിൽ "കട്ട് പീസ്", ആയിരുന്നു ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ പേര്. പാചകക്കുറിപ്പ് നിരവധി മാറ്റങ്ങൾക്ക് വിധേയമായെങ്കിലും ഈ പേര് ഇന്നും വിഭവത്തിന് മാറ്റമില്ലാതെ തുടരുന്നു.

നിലവിലുണ്ട് വലിയ തുക zrazy ഇനങ്ങൾ: ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യ zrazy കൂടെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, കരൾ, മത്സ്യം, കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ. മുട്ട, കൂൺ, അല്ലെങ്കിൽ കാബേജ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ബീൻസ്, മറ്റ് ഫില്ലിംഗുകൾ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം: മാംസം zrazy (മിക്കപ്പോഴും പന്നിയിറച്ചിയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്നു) ഉണ്ട്.

• പാചകക്കുറിപ്പ് പോസ്റ്റ് ചെയ്തു: അലക്സാണ്ടർ ലോസിയർ
• പാചകം ചെയ്ത ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും: 6 സെർവിംഗ്സ്
• തയ്യാറാക്കൽ: 10 മിനിറ്റ്
• പാചകം: 1 മണിക്കൂർ 10 മിനിറ്റ്
• തയ്യാറാക്കൽ: 1 മണിക്കൂർ 20 മിനിറ്റ്
• കലോറി ഉള്ളടക്കം: 100 ഗ്രാമിന് 190 കിലോ കലോറി

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് zrazas ഒരു അസാധാരണ പതിപ്പ്

വിഭവത്തിൻ്റെ ഏറ്റവും വേഗതയേറിയതും സാധാരണവുമായ പതിപ്പാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് zrazy. മിക്കപ്പോഴും അവ കൃത്യസമയത്ത് കഴിക്കാത്ത പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്: റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വിരസമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരുതരം മാർഗം. എന്നിരുന്നാലും, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് അതിശയകരമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് zrazas ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്, നിങ്ങളുടെ കുടുംബം തീർച്ചയായും കൂടുതൽ ഇഷ്ടപ്പെടും.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അത്ഭുതം പീസ് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്ഒരു ഉത്സവ, വിരുന്ന് രൂപവും രുചിയും ഉണ്ടായിരിക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് അത്തരം zrazy എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം? ഉത്തരം ലളിതമാണ് - ഞങ്ങൾ അവർക്കായി ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ സംയോജിത ഫില്ലിംഗ് ഉണ്ടാക്കുകയും ഒരു ആഡംബരത്തോടെ അവരെ സേവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു പുളിച്ച ക്രീം സോസ്(- അതിഥികളെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു മാർഗം).

zraz-നുള്ള ഭക്ഷണം സെറ്റ്:

• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 600 ഗ്രാം (ഏതെങ്കിലും മാംസം, ടർക്കി + പന്നിയിറച്ചി എന്നിവയാണ് നല്ലത്)
• അന്നജം ഉള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1.2 കിലോ
• മുട്ട - 1 പിസി.
• ചീസ് - 100 ഗ്രാം
• ഉപ്പ്, ജാതിക്ക, കറുപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• കാരറ്റ് - 1 പിസി.
• ബ്രെഡിംഗ് ബ്രെഡിംഗ് - 1 പാക്കേജ് (നിങ്ങൾക്ക് ഇത് സ്വയം തയ്യാറാക്കാം)
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• ഗോതമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ അരിപ്പൊടി- 150 ഗ്രാം
• ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ- 150 മില്ലി

പുളിച്ച വെണ്ണയ്ക്കും ഹെർബൽ സോസിനും ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• പുളിച്ച ക്രീം -200 ഗ്രാം
• വെള്ളം - 70 ഗ്രാം
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• കാട്ടു വെളുത്തുള്ളി മറ്റുള്ളവരും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ- 1 കുല
• ആരോമാറ്റിക് വേരുകൾ (ആരാണാവോ, സെലറി) - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• കാരറ്റ് - 1 പിസി.
• മാവ് അല്ലെങ്കിൽ അന്നജം - 1.5 ടീസ്പൂൺ.
• ടേബിൾ ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• ഏതെങ്കിലും സസ്യ എണ്ണതണുത്ത അമർത്തി - 2 ടീസ്പൂൺ.

കൂടുതൽ - വിശദമായ വിവരണംഅരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് zrazy എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം. ഇവ രുചികരമായ പീസ്ഒരു രഹസ്യം കൊണ്ട് ഒരു മനോഹരം സ്വർണ്ണ പുറംതോട്, അതിലോലമായ ആൻഡ് സ്വരച്ചേർച്ച രുചി. ഒരു ഗ്ലാസ് തണുത്ത ബിയർ ഉപയോഗിച്ച് അവർ അവിശ്വസനീയമാംവിധം നല്ലതാണ്.

സംയോജിത അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് zrazas വേണ്ടി ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

തയ്യാറെടുപ്പാണ് ആദ്യപടി. ഇതാണ് ഏറ്റവും നീളമേറിയതും പ്രധാനപ്പെട്ട ഘട്ടംഅരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉടൻ പാചകം ചെയ്യുക. എന്നാൽ അവയെ കൊത്തുപണി ചെയ്യാനും വറുക്കാനും കൂടുതൽ സമയമെടുക്കില്ല.

ആദ്യം നമുക്ക് കൈകാര്യം ചെയ്യാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടിസ്ഥാനം. ഉണ്ടെങ്കിൽ റെഡിമെയ്ഡ് പാലിലും- നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പുതിയതായി പാകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. തിളച്ച ശേഷം, പൂർണ്ണമായും കളയുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്നായി പൊടിക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല - രുചി തെറ്റായിരിക്കും). ഡ്രൈവ് ചെയ്യുക പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്മുട്ട, മാവ് ഇളക്കുക, താളിക്കുക മറക്കരുത് - ജാതിക്ക, കുരുമുളക്. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിക്ക്, മാംസം അരക്കൽ മാംസം പൊടിക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മിതമായ അളവിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക. അരിഞ്ഞ ഉള്ളി പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക, കാരറ്റ് ഇട്ടു, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മറ്റൊരു ഒന്നര മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഇതിലേക്ക് പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക മാംസം പൂരിപ്പിക്കൽ, നന്നായി ഇളക്കുക.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് zrazas പാചകക്കുറിപ്പ് ചീസ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ചെഡ്ഡാർ, മൊസറെല്ല, സുലുഗുനി എന്നിവ എടുക്കാം. താമ്രജാലം അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്.

പ്രധാനപ്പെട്ടത്. zrazy ലെ പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടത്ര പാകം ചെയ്യപ്പെടില്ലെന്ന് നിങ്ങൾ ആശങ്കാകുലരാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ലിഡിന് കീഴിലുള്ള ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വേവിക്കാം.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് zraz വാർത്തെടുക്കുന്നതിനും വറുക്കുന്നതിനുമുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യ

നീണ്ട തയ്യാറെടുപ്പ് ഘട്ടം അവസാനിച്ചു (സമയം ലാഭിക്കുക: തയ്യാറെടുപ്പിനിടെ നിങ്ങൾക്ക് ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനായി രണ്ടാമത്തേത് ഉണ്ടാക്കാൻ സമയമുണ്ടാകും - ഇത് മികച്ചതാണ്).

ഉടനടി ശിൽപിക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, പറങ്ങോടൻ ഇതിനകം തണുത്തുറഞ്ഞിരിക്കണമെന്നും, ഒഴുകിപ്പോകരുതെന്നും ഓർമ്മിക്കുക.

അധിക ഈർപ്പം ആഗിരണം ചെയ്യാൻ റവ സഹായിക്കും - 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. പാലിലും 10 മിനിറ്റ് വീർക്കാൻ അനുവദിക്കുക - അധിക ദ്രാവകംപുറപ്പെടും.

1. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് zraz പൂരിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, ഭാഗിക പന്തുകൾ വലുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കുക വാൽനട്ട്. ബോളുകൾ ഫ്ലാറ്റ് കേക്കുകളായി പരത്തുക, നടുവിൽ ചീസ് വയ്ക്കുക. ചീസ് ഉള്ളിലാകത്തക്കവിധം ഇറച്ചി പാറ്റി ചുരുട്ടുക. സങ്കീർണ്ണമായ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് zraz-നുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാണ്.

2. നനഞ്ഞ കൈകളാൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉരുളകൾ രൂപപ്പെടുത്തുക, അവയിൽ ഓരോന്നും മാവ് ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക, കൂടാതെ അവയെ ഒരു പരന്ന കേക്ക് ആക്കുക.

3. ഓൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്ക്മാംസം പൂരിപ്പിക്കൽ ചേർക്കുക, പൈകൾ രൂപപ്പെടുത്തുക ക്ലാസിക് രൂപം. ബ്രെഡിംഗിൽ ഉദാരമായി പൂശുക.

4. ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ, ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ ന്യായമായ അളവിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി, ചെറിയ ബാച്ചുകളായി zrazy ഒരു മനോഹരമായ സ്വർണ്ണ നിറം വരെ വറുക്കുക. സൂക്ഷിക്കുക ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീസ്വേഗം. ബ്രെഡിംഗ് കീറാതിരിക്കാനും കേടാകാതിരിക്കാനും വറുക്കുമ്പോൾ അവ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരിക്കുക. രൂപംവിഭവങ്ങൾ. അനാവശ്യ കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്യാൻ നാപ്കിനുകളിലേക്ക് zrazy നീക്കം ചെയ്യുക.

രുചികരമായ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഹൈലൈറ്റ് സോസ് ആണ്

ചീരയും വേരുകളും ഉള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ സോസ് - വിഭവത്തിൻ്റെ രുചി അവിസ്മരണീയമാക്കുന്ന പ്രധാന കാര്യത്തിനായി ഞങ്ങൾ ശേഷിക്കുന്ന സമയം ചെലവഴിക്കും. വിജയകരമായ സോസിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് zrazasഅരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്നത് ഒരേ സമയം ലളിതവും സങ്കീർണ്ണവുമാണ്. അധികം വേവിക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം കൂടുതൽ കട്ടിയാകും.

1. ഉള്ളി, ചീര, വേരുകൾ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുളകും, കാരറ്റ് താമ്രജാലം.

2. ഒരു എണ്ന എണ്ണയിൽ ഉള്ളി വറുക്കുക, ബാക്കിയുള്ള വേരുകൾ ചേർക്കുക, എല്ലാം വേവിക്കുക, മണ്ണിളക്കി, മറ്റൊരു രണ്ട് മിനിറ്റ്. പാത്രത്തിലെ ഉള്ളടക്കത്തിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

3. മാവു കൊണ്ട് പുളിച്ച വെണ്ണ ഇളക്കുക, എന്നിട്ട് നേർപ്പിക്കുക തിളച്ച വെള്ളം. കട്ടകൾ അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ചീനച്ചട്ടിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. സോസ് അൽപ്പം തിളപ്പിക്കുക, ചെറുതായി കട്ടിയാകുക. ഇതിനുശേഷം, നിങ്ങൾ ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെറുതായി തണുക്കുകയും വേണം.

4. അരിഞ്ഞ ചീര ഉപയോഗിച്ച് തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സോസ് ഇളക്കുക.

പുളിച്ച വെണ്ണയും ഹെർബൽ സോസും ചേർത്ത് ചൂടുള്ള പ്ലേറ്റുകളിൽ zrazy വിളമ്പുക. ഇത് വളരെ രുചികരമാണ് - നിങ്ങളുടെ അത്താഴം വിജയത്തിലേക്ക് നയിക്കും.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് zrazy എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നിങ്ങൾ പഠിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, മറ്റ് വിഭവങ്ങൾക്കുള്ള മാസ്റ്റർ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി. ഉദാ, ( ഇഷ്ട ഭക്ഷണംകാൾസൺ) - തീർച്ചയായും മാംസം കഴിക്കുന്ന ഗോർമെറ്റുകളെ ആകർഷിക്കും. മീറ്റ്ബോൾ വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യുകയും എല്ലാത്തരം സൈഡ് വിഭവങ്ങളുമായി സംയോജിപ്പിക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്.

മറക്കാതിരിക്കാൻ, നിങ്ങളുടെ ചുവരിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് സംരക്ഷിക്കുക.

ലിത്വാനിയൻ പാചകരീതിക്കുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ കുറഞ്ഞ ഉപയോഗവും വൈവിധ്യമാർന്ന മാംസം, പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയും സവിശേഷതയാണ്. ഇറച്ചി zrazas ൽ ഉള്ളി മാത്രമല്ല ധാരാളം ഉണ്ട് - അതിൽ ധാരാളം ഉണ്ട്. എന്നാൽ രുചിക്ക് ഇതിൽ നിന്ന് മാത്രമേ പ്രയോജനം ലഭിക്കൂ. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ഉള്ളി ചേർക്കുന്നത് zrazy ന് ഒരു മൂർച്ച നൽകുന്നു, വറുത്ത ഉള്ളികൂൺ ഉപയോഗിച്ച് - ഇത് രുചികരമാണ് ചീഞ്ഞ പൂരിപ്പിക്കൽ, ഒപ്പം പുളിച്ച ക്രീം സോസിൽ ചേർത്ത ഉള്ളി കട്ടിയുള്ളതും രുചിയിൽ സമ്പന്നവുമാക്കുന്നു.

ഇതനുസരിച്ച് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇറച്ചി zraza തയ്യാറാക്കാൻ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോ പാചകക്കുറിപ്പ്എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത് മിക്സഡ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിരണ്ട് തരം മാംസത്തിൽ നിന്ന് അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി കലർത്തുക. തീർച്ചയായും നിങ്ങൾക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ ആവശ്യമാണ് ഫോറസ്റ്റ് കൂൺ, എന്നാൽ അത്തരം അഭാവത്തിൽ സാധാരണ ചാമ്പിനോൺസ് ചെയ്യും. കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവ നന്നായി വറുക്കേണ്ടതുണ്ട്, അങ്ങനെ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് ഒരു സ്വഭാവമുണ്ട് കൂൺ രുചി. കൂടാതെ അൽപമെങ്കിലും കറുപ്പ് നിറയ്ക്കുന്നത് നല്ലതാണ് നിലത്തു കുരുമുളക്- എന്നാൽ ഇത് നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിലാണ്. zraz-നുള്ള ബ്രെഡിംഗ് ഈ പാചകത്തിൽ പടക്കം ഉപയോഗിച്ചിട്ടില്ല - സോസിൽ തുടർന്നുള്ള പായസം സമയത്ത് അവ നനഞ്ഞുപോകും. എങ്കിൽ മാവ് ബ്രെഡിംഗ്നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ടില്ലെങ്കിൽ, zrazy എണ്ണയിൽ വറുത്ത് പുളിച്ച ക്രീം സോസിൽ പൂർത്തിയാക്കുക.

ചേരുവകൾ:

മെലിഞ്ഞ മാംസം (പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ പകുതി ചിക്കൻ) - 400 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി- 3-4 പീസുകൾ;
- മുട്ട - 1 പിസി;
- ഉപ്പ് - അര ടീസ്പൂൺ;
കുരുമുളക് - ഒരു ടീസ്പൂൺ മൂന്നിലൊന്ന്;
- ബേസിൽ - 2-3 നുള്ള്;
- പുതിയ ചാമ്പിനോൺസ് - 3-4 കഷണങ്ങൾ (വലുത്);
സസ്യ എണ്ണ - 4-5 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി;
- മാവ് - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
പുളിച്ച വെണ്ണ - 150-200 മില്ലി;
- വെള്ളം - 0.5 കപ്പ്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായി ഫോട്ടോകൾ ഉപയോഗിച്ച് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഞങ്ങൾ സിനിമകളിൽ നിന്ന് മാംസം വൃത്തിയാക്കുന്നു, കൊഴുപ്പ് മുറിച്ചു. ഞങ്ങൾ മുറിച്ചു ചെറിയ കഷണങ്ങളായി, ഒരു മാംസം അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു "അപ്പർ കത്തി" അറ്റാച്ച്മെൻ്റ് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഫുഡ് പ്രൊസസർ. മാംസത്തോടൊപ്പം പകുതി ഉള്ളി പൊടിക്കുക. ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക - ബാസിൽ, നിലത്തു കുരുമുളക്.

ഒരു മുട്ടയിൽ അടിക്കുക, അര ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് ചേർക്കുക - ഇത് മതിയാകും. zrazy ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പുള്ളതായി തോന്നുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സോസ് അല്പം ഉപ്പുവെള്ളമാക്കാം. എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇലാസ്റ്റിക്, ഏകതാനമാകുന്നതുവരെ അടിക്കുക. 10-15 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക.

ഞങ്ങൾ zraz-നായി റൗണ്ട് ബ്ലാങ്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഒരു പരന്ന പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മുറിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന പലകവീണ്ടും ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്, പകുതി ഉള്ളി മുറിക്കുക ചെറിയ ക്യൂബ്, Champignons ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ഒരു ഫ്രയിംഗ് പാനിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക. ഉള്ളി ചേർക്കുക, മൃദുവായ വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചെറുതായി തവിട്ടുനിറമാക്കാം. കൂൺ ചേർക്കുക, ചൂട് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും എല്ലാം ബാഷ്പീകരിക്കുകയും ചെയ്യുക കൂൺ ജ്യൂസ്. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഒരു സ്പൂൺ മാവ് ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു zraz ശൂന്യമാക്കി ഒരു ഫ്ലാറ്റ് കേക്കിലേക്ക് പരത്തുന്നു. പൂരിപ്പിക്കൽ മധ്യത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ അരികുകൾ ഉയർത്തുന്നു, അവയെ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് മുകളിൽ പൊതിയുന്നു. ഉടൻ ഒരു ബണ്ണിലേക്ക് ഉരുട്ടി മാവിൽ ഉരുട്ടുക.

ചുട്ടുതിളക്കുന്ന എണ്ണയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ zrazy വയ്ക്കുക. അടിയിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ രണ്ട് മൂന്ന് മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് അത് മറിച്ചിടുക. ഏകദേശം രണ്ട് മിനിറ്റ് രണ്ടാം വശം ഫ്രൈ, ഇനി. മുമ്പ് പൂർണ്ണ സന്നദ്ധതപുളിച്ച ക്രീം സോസിൽ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ zrazy എത്തും.

zrazy ഒരു cauldron അല്ലെങ്കിൽ എണ്നയിലേക്ക് മാറ്റുക. ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചേർക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ഉള്ളി വലിയ സ്ട്രിപ്പുകളോ പകുതി വളയങ്ങളോ ആയി മുറിക്കുക. മൃദുവായ വരെ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക.

ഇതിലേക്ക് വറുത്ത ഉള്ളി ചേർക്കുക മാംസം സാമ്പിളുകൾ, ഒന്നോ രണ്ടോ പാളികളായി അവയെ സ്ഥാപിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ഒരു എണ്ന എടുക്കുന്നു, അങ്ങനെ പായസം ചെയ്യുമ്പോൾ സോസ് കത്തുന്നില്ല.

പാനിലേക്ക് അര ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, വേണ്ടി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക കുറഞ്ഞ ചൂട്അഞ്ച് നിമിഷം. പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, ചൂടാക്കുക, പക്ഷേ തിളപ്പിക്കുക. ഓഫാക്കി 5-10 മിനിറ്റ് വിടുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ചോ അല്ലാതെയോ zrazy വിളമ്പാം