ശൈത്യകാലത്ത് മുതിർന്നവർ പോലും അവരുടെ ശരീരത്തിലെ ഉപയോഗപ്രദമായ വിറ്റാമിനുകൾ റണ്ണൗട്ടുചെയ്യുന്നു, കുട്ടികളെ മാത്രമല്ല. അത്തരത്തിലുള്ളവയുടെ അഭാവമാണ് ഇതിന് കാരണം പ്രധാന ഘടകങ്ങൾശരീരത്തിന് ശരിയായ അളവിൽ വൈറസുകളോടും ബാക്ടീരിയകളോടും പോരാടാൻ കഴിയില്ല. പ്രതിരോധ സംവിധാനംപുറത്ത് നിന്ന് ഭക്ഷണം നൽകണം. സാധാരണ കമ്പോട്ടുകളുടെയും ഫ്രൂട്ട് ഡ്രിങ്കുകളുടെയും സഹായത്തോടെ നിങ്ങൾക്ക് അത്തരം വിറ്റാമിനുകളുടെ അഭാവം നികത്താനാകും. ശൈത്യകാലത്ത് വാങ്ങിയതും ശീതീകരിച്ചതുമായ പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും എല്ലാം നന്നായി നിലനിർത്തുന്നു അവശ്യ വിറ്റാമിനുകൾ. ശീതകാലം ക്രാൻബെറി തയ്യാറെടുപ്പുകൾ വളരെ നന്നായി സംഭരണം സഹിക്കാതായപ്പോൾ അവർ വിറ്റാമിൻ സി ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് കാരണം കൊള്ളയടിക്കരുത്.

എന്നാൽ തണുത്ത സമയങ്ങളിൽ മാത്രമല്ല നമുക്ക് ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. ദാഹത്തിൻ്റെ വികാരം എല്ലായ്പ്പോഴും വേനൽക്കാലത്ത് മറികടക്കുന്നു, കൂടാതെ നിന്ദ്യമായ ജ്യൂസും വെള്ളവും ഇതിനകം പൂർണ്ണമായും വിരസമാണ്. IN ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥതണുത്തതും ചെറുതായി പുളിച്ചതുമായ കമ്പോട്ടിനേക്കാൾ മികച്ചതായി ഒന്നുമില്ല. മാത്രമല്ല, അത്തരമൊരു പാനീയം പുതുക്കുക മാത്രമല്ല, ഊർജ്ജം നൽകുകയും ശരീരത്തെ പോഷിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉപയോഗപ്രദമായ വിറ്റാമിനുകൾ.

കമ്പോട്ടുകളുടെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പ്രതിനിധികളിൽ ഒരാൾ ക്രാൻബെറി ആണ്. ശൈത്യകാലത്ത് ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ട് ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, നിങ്ങൾ ഖേദിക്കേണ്ടിവരില്ല. അതിശയിക്കാനില്ല, കാരണം ഈ പ്രത്യേക ബെറി വിറ്റാമിനുകൾ സി, പിപി, കെ എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. ഇത് ഒരു ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റാണ്. തീർച്ചയായും, ക്രാൻബെറികൾ രുചികരമായ സരസഫലങ്ങളാണ്. നിരവധി പാചക രീതികളുണ്ട് ഈ പാനീയത്തിൻ്റെ. മുത്തശ്ശിയിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കുന്നു പരമ്പരാഗത പതിപ്പ്ആധുനിക ഫ്രൂട്ട് ഡ്രിങ്കുകളിൽ അവസാനിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾ പരിചയപ്പെടുന്ന ആദ്യ ഓപ്ഷൻ ക്ലാസിക് ആണ്. ഈ കമ്പോട്ടിൻ്റെ വലിയ ഗുണം ഇതിന് ധാരാളം ചേരുവകൾ ആവശ്യമില്ല എന്നതാണ്. പഞ്ചസാരയുടെയും ക്രാൻബെറിയുടെയും സംയോജനത്തിന് നന്ദി, പാനീയത്തിന് നേരിയ പുളിപ്പ് മാത്രമേയുള്ളൂ, ഇത് രുചി നശിപ്പിക്കുക മാത്രമല്ല, പിക്വൻസി ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ, ക്രാൻബെറി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് എന്ത് പാചകം ചെയ്യാം?

ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ട് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

• അയഞ്ഞ പഞ്ചസാര - (250 ഗ്രാം)
• ക്രാൻബെറി - (350 ഗ്രാം)
• മിനറൽ വാട്ടർ - (നിരവധി ലിറ്റർ)

പാചക സാങ്കേതികവിദ്യ:

1. സരസഫലങ്ങൾ ചില്ലകൾ, മണൽ, ബിൽറ്റ്-അപ്പ് അവശിഷ്ടങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് നന്നായി വൃത്തിയാക്കണം.
2. ഈ സമയത്ത്, വെള്ളം മുൻകൂട്ടി നിറച്ച ഒരു പാൻ തീയിൽ വയ്ക്കുക.
3. കഴുകിയ സരസഫലങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ കൈകളോ റോളിംഗ് പിൻയോ ഉപയോഗിച്ച് പ്യൂരി പോലെയുള്ള സ്ഥിരതയിലേക്ക് മാഷ് ചെയ്യുക.
4. ഒരു എണ്ന ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
5. പഞ്ചസാരയ്ക്ക് ശേഷം, ദ്രാവകത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക ബെറി പാലിലും, നേരത്തെ തയ്യാറാക്കിയത്.
6. എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി കലർത്തി ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ മൂടുക.
7. ബർണർ ഓഫ് ചെയ്‌ത് പാൻ മാറ്റിവെക്കുക (എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളുടെയും മൂല്യം സംരക്ഷിക്കുന്നതിന് ആവശ്യമായ നടപടി.)
8. തണുപ്പിച്ച ശേഷം, കമ്പോട്ട് മറ്റൊരു കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് ഒരു അരിപ്പ അല്ലെങ്കിൽ ചീസ്ക്ലോത്ത് വഴി ഒഴിക്കുക (ബെറി പാലിൻ്റെ കഷണങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ)

ക്രാൻബെറി, റാസ്ബെറി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കമ്പോട്ട് ചെയ്യുക

രണ്ടാമത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ് ക്ഷീണിച്ചവർക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാകും ക്ലാസിക് പതിപ്പ്ക്രാൻബെറി ഉപയോഗിച്ച് compote. മറ്റ് പഴങ്ങളുടെയും സരസഫലങ്ങളുടെയും സാന്നിധ്യം ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ക്രാൻബെറിയുടെ അത്തരം പുളിച്ച രുചിയുള്ള ഏറ്റവും ആകർഷണീയമായ സംയോജനമാണ് അതിലോലമായതും മധുരമുള്ള റാസ്ബെറി. ഇത് കമ്പോട്ടിൻ്റെ എല്ലാ സുഗന്ധങ്ങളും സന്തുലിതമാക്കുകയും പാനീയത്തിന് രസകരമായ ഒരു സുഗന്ധം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.

ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ട് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം:

• ക്രാൻബെറി (പുതിയത് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ) - (300 ഗ്രാം)
• ഉണക്കമുന്തിരി സരസഫലങ്ങൾ - (250 ഗ്രാം)
• റാസ്ബെറി - (150 ഗ്രാം)
• ആവശ്യത്തിന് പഞ്ചസാര

ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ട് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. മുൻകൂട്ടി വെള്ളം നിറച്ച ഒരു പാൻ സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുക, ബർണർ ഓണാക്കുക. രുചിക്ക് വെള്ളത്തിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
2. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് കണ്ടെയ്നർ മൂടുക, തിളയ്ക്കുന്നത് വരെ വിടുക. ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ട് എത്രനേരം പാചകം ചെയ്യണം എന്ന ചോദ്യം വളരെ പ്രധാനമാണ്, കാരണം വിറ്റാമിൻ സി നശിപ്പിക്കപ്പെടാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല.
3. സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് തൊലികൾ നീക്കം ചെയ്ത് എല്ലാ തണ്ടുകളും നീക്കം ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.
4. റാസ്ബെറി മാത്രം ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് മാഷ് ചെയ്ത് ശുദ്ധമാക്കണം.
5. ഇതിനകം തിളപ്പിച്ച വെള്ളത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും ഒഴിക്കുക.
6. ഏകദേശം കാൽ മണിക്കൂർ തീയിൽ കമ്പോട്ട് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ വിടുക. ആവശ്യമായ സമയം കഴിഞ്ഞതിന് ശേഷം, ബർണർ ഓഫ് ചെയ്യുക.

കമ്പോട്ട് "വിറ്റാമിൻ"

കമ്പോട്ട് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള മൂന്നാമത്തെ ഓപ്ഷൻ ആരോഗ്യത്തിന് ആവശ്യമായ നിരവധി വിറ്റാമിനുകളും മൈക്രോലെമെൻ്റുകളും ഉപയോഗിച്ച് ശരീരത്തെ സമ്പുഷ്ടമാക്കാൻ സഹായിക്കും. പാനീയത്തിന് സിട്രസ് പഴങ്ങളുടെ അവിശ്വസനീയമായ സൌരഭ്യം ഉണ്ട്, അത് വാനിലയുടെ കുറിപ്പുകളുമായി ഇഴചേർന്ന് ഒരു മാന്ത്രിക സൌരഭ്യം സൃഷ്ടിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഈ കമ്പോട്ട് തണുത്ത സീസണിൽ തണുപ്പിക്കാതെ കുടിക്കാം.

തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• ക്രാൻബെറി - (250 ഗ്രാം)
• ചെറി, എല്ലുകൾ - (250 ഗ്രാം)
• നാരങ്ങ - (പകുതി)
• നിരവധി ടാംഗറിനുകളുടെ സെസ്റ്റ്
• ശുദ്ധീകരിച്ച വെള്ളം - (നിരവധി ലിറ്റർ)
• രുചി പഞ്ചസാര
• വാനിലിൻ

പാചക സാങ്കേതികവിദ്യ:

1. നന്നായി കഴുകണം
2. ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ ചെറി കഴുകിക്കളയുക, വിത്തുകളും തണ്ടുകളും നീക്കം ചെയ്യുക.
3. അടുത്തത് നാരങ്ങയാണ്. തൊലി നീക്കം ചെയ്യാതെ ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കണം.
4. ഈ സമയത്ത്, തീയിൽ വെള്ളം ഒരു എണ്ന ഇട്ടു.
5. അടുത്തതായി, വെള്ളത്തിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
6. തിളച്ച ശേഷം പഞ്ചസാര വെള്ളം, ക്രാൻബെറി, ഷാമം, നാരങ്ങ എന്നിവ ദ്രാവകത്തിൽ ചേർക്കുന്നു. മിശ്രിതം നീക്കി 10 മിനിറ്റ് മൂടി വയ്ക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
7. ഈ കാലയളവിനുശേഷം, വാനിലയും ടാംഗറിൻ സെസ്റ്റും ചട്ടിയിൽ ചേർക്കണം. കൂടാതെ മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് തീയിൽ വയ്ക്കുക.
8. എന്നിട്ട് തീയിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്ത് കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് പാനീയം തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക.

രുചികരമായ ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ട്

Propeeps ഒരു Compote (പഞ്ചസാര കൂടെ നിലത്തു), gooseberries ആൻഡ് ഗ്രാമ്പൂ. ഈ പാനീയം ആർക്കും അവിശ്വസനീയമായ ഊർജ്ജം നൽകും. അവന്റെയും സുഖകരമായ സൌരഭ്യവാസനആരെയും നിസ്സംഗരാക്കില്ല. ശൈത്യകാലത്തും വേനൽക്കാലത്തും ഇത് തയ്യാറാക്കാം എന്നതാണ് ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൻ്റെ പ്രത്യേകത. നിങ്ങളുടെ കൈയിൽ പുതിയ ക്രാൻബെറി ഇല്ലെങ്കിൽ ഇത് ഒരു പ്രശ്നമല്ല. നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര ക്രാൻബെറികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ അത് കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് നന്നായി ചെയ്യാൻ കഴിയും. അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ വില പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ വാങ്ങുന്നതിനേക്കാൾ വളരെ കുറവാണ്. എന്നിരുന്നാലും, വിറ്റാമിനുകളുടെ ഉള്ളടക്കവും ഉപയോഗപ്രദമായ microelementsയഥാർത്ഥ സരസഫലങ്ങളേക്കാൾ ഒരു തരത്തിലും താഴ്ന്നതല്ല.

പാചകക്കുറിപ്പിന് ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ക്രാൻബെറി, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് വറ്റല് - (350 ഗ്രാം)
• നെല്ലിക്ക - (250 ഗ്രാം)
• ശുദ്ധീകരിച്ച വെള്ളം - (നിരവധി ലിറ്റർ)
• കാർണേഷൻ

പാചക സാങ്കേതികവിദ്യ:

1. ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക ആവശ്യമായ തുകവെള്ളം തിളയ്ക്കുന്നത് വരെ ഇടത്തരം ചൂട് വിട്ടേക്കുക.
2. നെല്ലിക്ക കഴുകുക, ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക.
3. വെള്ളം തിളച്ച ശേഷം, നെല്ലിക്കയും ക്രാൻബെറിയും, ആവശ്യമായ അളവിൽ പഞ്ചസാരയും ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കി ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ദ്രാവകം മൂടുക.
4. കാൽ മണിക്കൂർ വേവിക്കാൻ വിടുക.
5. ബർണർ ഓഫ് ചെയ്യുന്നതിന് കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ്, ലിക്വിഡിലേക്ക് ഗ്രാമ്പൂ ചേർത്ത് ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക.
6. അത് തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ ചാറു തുറക്കരുത്, അങ്ങനെ കമ്പോട്ട് സരസഫലങ്ങളുടെ രുചിയിൽ സന്നിവേശിപ്പിക്കാനും പൂരിതമാകാനും കഴിയും.

ബെറി മിക്സ്

ഒടുവിൽ, അഞ്ചാമത്തെ ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ട്, ഒരു രുചികരമായ പാനീയം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്. സരസഫലങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ മിക്സ് ഉൾപ്പെടുന്നു Compote. ഈ പാനീയം ദാഹം ശമിപ്പിക്കുകയും വിറ്റാമിൻ സിയുടെ അളവ് കാരണം ദിവസം മുഴുവൻ ഊർജ്ജം നൽകുകയും ചെയ്യും.

തയ്യാറാക്കാൻ ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ക്രാൻബെറി - (350 ഗ്രാം)
• ഉണക്കമുന്തിരി സരസഫലങ്ങൾ (ഏതെങ്കിലും) - (250 ഗ്രാം)
• റാസ്ബെറി - (150 ഗ്രാം)
• ശുദ്ധീകരിച്ച വെള്ളം - (നിരവധി ലിറ്റർ)
• ആവശ്യാനുസരണം പഞ്ചസാര, നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്.

ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ട് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം:

1. ഒരു ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള എണ്ന വെള്ളം നിറച്ച് തീയിൽ തിളപ്പിക്കുക.
2. ഈ സമയത്ത്, എല്ലാം കഴുകുക അവശ്യ പഴങ്ങൾകൂടാതെ സരസഫലങ്ങൾ.
3. സരസഫലങ്ങളിൽ വസിക്കുന്ന ഇലകൾ, ചില്ലകൾ, മണൽ എന്നിവയിൽ നിന്ന് പഴങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കുക.
4. ചട്ടിയിൽ വെള്ളം തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്, അത്രമാത്രം. ആവശ്യമായ സരസഫലങ്ങൾ. എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി കലർത്തി ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് കണ്ടെയ്നർ മൂടുക.
5. കമ്പോട്ട് ഒരു പാദത്തിൽ ഒരു മണിക്കൂർ പാകം ചെയ്യണം, അതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ചൂട് ഓഫ് ചെയ്യാം.

മാത്രമല്ല ഒറ്റയ്ക്കല്ല പാചക മാസ്റ്റർപീസ്രഹസ്യങ്ങളും ചെറിയ തന്ത്രങ്ങളും ഇല്ലാതെ അല്ല. പ്രശസ്ത പാചകക്കാർഅത്തരം ആരോഗ്യകരമായ ഒരുക്കങ്ങൾ അവരുടെ രഹസ്യങ്ങൾ പങ്കിട്ടു ഉന്മേഷദായകമായ പാനീയം, ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ട് പോലെ. എല്ലാം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ് മുകളിലുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾപാനീയത്തിൻ്റെ ദീർഘകാല ജീവിതത്തിനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടില്ല. ഇത് നശിക്കുന്നതായി തരം തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. നിരവധി ദിവസങ്ങളിൽ പാനീയം കുടിക്കുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും ശരിയായ പരിഹാരം. അതേ സമയം, ഈ സമയം മുഴുവൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

നിങ്ങൾ പ്രലോഭിപ്പിക്കരുത്, ഒരു മാഷർ ഉപയോഗിച്ച് സരസഫലങ്ങൾ മാഷ് ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക. നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഇത് പാനീയത്തെ ആരോഗ്യകരമാക്കില്ല. ചീസ്ക്ലോത്തിലൂടെ കമ്പോട്ട് അരിച്ചെടുക്കേണ്ടതിൻ്റെ ആവശ്യകതയും അസുഖകരമായ ബോണസ് ആയിരിക്കും.

അതിനാൽ, പഴം പാലാക്കി മാറ്റിയതിന് ശേഷം, പഴങ്ങളുടെ കട്ടകളും കണങ്ങളും ദ്രാവകത്തിൽ നിലനിൽക്കും, അത് കുടിക്കുമ്പോൾ സുഖകരമല്ല. പ്രത്യേകിച്ച് ചെറിയ കുട്ടികൾക്ക് നൽകേണ്ടതില്ല.

പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിർദ്ദേശിച്ചിരിക്കുന്ന ചേരുവകൾക്ക് പുറമേ, നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് ആരോഗ്യകരവും വിറ്റാമിൻ അടങ്ങിയതുമായ പഴങ്ങളോ സരസഫലങ്ങളോ പാനീയത്തിൽ ചേർക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, റോസ് ഹിപ്സ്, elderberries, റോവൻ സരസഫലങ്ങൾ, കടൽ buckthorn, ഉണക്കിയ ആപ്പിൾ, ഉണക്കമുന്തിരി, പ്രീ-കട്ട് ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്. വെള്ളം തിളപ്പിച്ചതിനുശേഷം മാത്രമേ അവയെ കമ്പോട്ടിൽ ചേർക്കൂ എന്നതാണ് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം. ക്രാൻബെറി compote കൂടുതൽ മസാലകൾ നൽകാൻ രസകരമായ രുചി, നിങ്ങൾ അതിൽ അല്പം വാനില അല്ലെങ്കിൽ കറുവപ്പട്ട തളിക്കേണം. ഗ്രാമ്പൂ ചേർക്കാനും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. അവ തയ്യാറാകുന്നതിന് 2-3 മിനിറ്റ് മുമ്പ് തിളയ്ക്കുന്ന കമ്പോട്ട് ഉള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ സ്ഥാപിക്കണം.

പാചകം ചെയ്തതിന് ശേഷവും നിങ്ങൾക്ക് സരസഫലങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം, കൂടാതെ, സൈറ്റിലെ ഞങ്ങളുടെ പാചക ശേഖരത്തിൽ ഞങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുള്ള ഉൽപാദനത്തിനുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ.

അഞ്ച് പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കും കൂടുതൽ സമയമോ പ്രത്യേക കഴിവുകളോ ആവശ്യമില്ല. പാചക കഴിവുകൾ. എന്നാൽ അവയുടെ ലാളിത്യവും തയ്യാറാക്കാനുള്ള എളുപ്പവും ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, പാനീയങ്ങൾ അതിശയകരമാംവിധം രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്. നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ ഈ കമ്പോട്ടിൻ്റെ ഒരു ഗ്ലാസ് എങ്കിലും ഉൾപ്പെടുത്തണം, നിങ്ങൾ വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല സാധ്യമായ രോഗങ്ങൾ, ഏത് കോണിലും നിങ്ങൾക്കായി കാത്തിരിക്കാം. അതെ, ക്രാൻബെറി വിഭവങ്ങളുടെ ശ്രേണി വ്യത്യസ്തമാണ്, അതിനാൽ പാനീയങ്ങളിൽ മാത്രം ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കരുത്, നിങ്ങൾക്ക് ക്രാൻബെറികളിൽ നിന്ന് പൈകൾ, സോസുകൾ, ഫ്രൂട്ട് ഡ്രിങ്കുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയിൽ സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് അറിയുക.

ക്രാൻബെറികൾ ഒരു സാർവത്രിക ബെറിയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, അതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് വിവിധ പാചക ആനന്ദങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം. തയ്യാറെടുപ്പുകൾക്കായി, പുതിയതോ ശീതീകരിച്ചതോ ആയ സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക. രണ്ട് സാഹചര്യങ്ങളിലും, എല്ലാം സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ. ശീതീകരിച്ച ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ട് അതിശയകരമാണ് രുചികരമായ പാനീയം, പ്രത്യേകിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് സരസഫലങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ, വിവിധ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കാം.

ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ടിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

കമ്പോട്ടോ ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസോ ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത ഒരാളെ കണ്ടെത്താൻ പ്രയാസമാണ് വടക്കൻ സരസഫലങ്ങൾ. മുൻകൂട്ടി തണുപ്പിച്ചാൽ കമ്പോട്ട് പ്രത്യേകിച്ചും രുചികരമാണ്.

മുന്നറിയിപ്പ്! ചില രോഗങ്ങൾക്ക്, ക്രാൻബെറികൾ വിപരീതഫലമാണ്.

ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ടിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്:

1. മികച്ച ഉള്ളടക്കം അസ്കോർബിക് ആസിഡ്- ജലദോഷത്തിനെതിരെ ശരീരത്തിനുള്ള പ്രധാന പിന്തുണ ശീതകാലം.
2. പാനീയം ശരീരത്തിലെ ഉപാപചയ പ്രക്രിയകൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും കൊളസ്ട്രോൾ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
3. വിഷവസ്തുക്കളുടെ ശരീരത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു.
4. ക്രാൻബെറി കഴിക്കുന്നതും അവയിൽ നിന്നുള്ള കമ്പോട്ടും കാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കുമെന്ന് ഒരു അഭിപ്രായമുണ്ട്.

ഫോട്ടോകളുള്ള ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ട് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ക്രാൻബെറികൾക്ക് ധാരാളം ഗുണം ഉണ്ട്, അത് ചുരുങ്ങിയ സമയത്തേക്ക് നിലനിൽക്കും. ചൂട് ചികിത്സ. രുചി, സുഗന്ധം, നിറം എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ് പാനീയം. പുതിയതോ ശീതീകരിച്ചതോ ആയ സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് ശൈത്യകാലത്തേക്ക് ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ട് നിർമ്മിക്കുന്നതിന് ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, പക്ഷേ അവയെല്ലാം ഒരേസമയം സങ്കൽപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല. എന്നാൽ ഒരു ചെറിയ ശേഖരത്തിൽ നിന്ന് പോലും, നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന് അനുയോജ്യമായ ഒരു ഓപ്ഷൻ നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും തിരഞ്ഞെടുക്കാം.

ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി, ഫ്രോസൺ സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇതിനർത്ഥം അതിൻ്റെ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുന്നതിന് ജോലിക്കായി ഇത് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതുണ്ട്:

1. ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് വടക്കൻ സരസഫലങ്ങളുടെ ആവശ്യമായ ഭാഗം നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക. രാത്രി മുഴുവൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വിഭവങ്ങൾ ഉപേക്ഷിച്ച് സ്ലോ ഡിഫ്രോസ്റ്റിംഗ് രീതി ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
2. നിങ്ങൾക്ക് സരസഫലങ്ങൾ വേഗത്തിൽ ലഭിക്കണമെങ്കിൽ, ബാഗിൽ നിന്ന് ഒരു തടത്തിലേക്ക് കുലുക്കി അടുക്കള മേശയിൽ വയ്ക്കുക.

ശീതീകരിച്ച ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ട് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഇത്, വാസ്തവത്തിൽ, ഒരു ക്ലാസിക് ആണ്, പുരാതന കാലം മുതൽ വീട്ടമ്മമാർ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ചു. ആവശ്യമാണ്:

• ഫ്രോസൺ ക്രാൻബെറി - 1 കിലോ;
• പഞ്ചസാരത്തരികള്- 0.65 കിലോ;
• വെള്ളം - 3 ലി.

ഫ്രോസൺ ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ടിൻ്റെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ്, ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്.

സരസഫലങ്ങൾ ആവിയിൽ വേവിച്ച ലിറ്റർ പാത്രങ്ങളിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഒരു എണ്നയിലേക്ക് 3 ലിറ്റർ വെള്ളം ഒഴിച്ച് തിളപ്പിക്കുക. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് മധുരമുള്ള ദ്രാവകം 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.

ചുട്ടുതിളക്കുന്ന സിറപ്പ് സരസഫലങ്ങൾ കൊണ്ട് വെള്ളമെന്നു ഒഴിച്ചു.

കണ്ടെയ്നറുകൾ മൂടിയോടുകൂടി മൂടി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒരു ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. വന്ധ്യംകരണം ഒരു മണിക്കൂറിൽ മൂന്നിലൊന്ന് നീണ്ടുനിൽക്കും.

ചുരുട്ടുക ലോഹ മൂടികൾ, തലകീഴായി തിരിക്കുക, ഒരു തൂവാലയിൽ പൊതിയുക.

തണുത്തു ക്രാൻബെറി പാനീയംഏത് തണുത്ത മുറിയിലും സൂക്ഷിക്കാം, പ്രധാന കാര്യം വെളിച്ചത്തിലേക്ക് പ്രവേശനമില്ല എന്നതാണ്.

ഫ്രോസൺ ക്രാൻബെറി, ആപ്പിൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് കമ്പോട്ട് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ക്രാൻബെറികൾക്കൊപ്പം ആപ്പിൾ മികച്ചതാണ്. 3-ന് ലിറ്റർ പാത്രംനിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ കമ്പോട്ട്:

• 200 ഗ്രാം ഉരുകിയ സരസഫലങ്ങൾ;
• 600 ഗ്രാം ആപ്പിൾ
• 300 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
• 5 ഗ്രാം സിട്രിക് ആസിഡ്;
• 2.5 ലിറ്റർ ശുദ്ധമായ വെള്ളം.

പ്രധാനം! ക്ലോറിനേറ്റഡ് ടാപ്പ് വെള്ളം ഉപയോഗിക്കരുത്!

പാചകക്കുറിപ്പ് വിശദാംശങ്ങൾ:

1. ക്രാൻബെറികൾ സൗകര്യപ്രദമായ രീതിയിൽ ഉരുകുക.
2. ആപ്പിൾ കഴുകുക, വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കോർ മുറിക്കുക, ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
3. പാത്രത്തിൽ ആദ്യ പാളിയിൽ ഫലം വയ്ക്കുക.
4. അധിക ദ്രാവകം കളയാൻ ഒരു colander ൽ defrosted സരസഫലങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുക.
5. ഇത് പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും സിട്രിക് ആസിഡും ചേർക്കുക.
6. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, വോളിയത്തിൻ്റെ മൂന്നിലൊന്ന് വരെ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാത്രങ്ങൾ നിറയ്ക്കുക. അണുവിമുക്തമാക്കിയ ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക.
7. 5 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ബാക്കിയുള്ള തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ചേർക്കുക (വെള്ളം ഓഫ് ചെയ്യരുത്!).
8. പാത്രങ്ങൾ ചുരുട്ടുക, അവയെ തിരിക്കുക. വന്ധ്യംകരണത്തിന്, "രോമക്കുപ്പായത്തിന്" കീഴിൽ നീക്കം ചെയ്യുക.

12 മണിക്കൂറിന് ശേഷം, ക്രാൻബെറിയും ആപ്പിൾ കമ്പോട്ടും കവറിനടിയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് ശീതകാല സംഭരണത്തിനായി ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക.

ഷാമം, രുചിയുള്ള എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ട് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

പാനീയം വ്യത്യസ്തമാണ് പ്രത്യേക രുചി, കാരണം പ്രധാന ചേരുവകൾ കൂടാതെ, അതിൽ മറ്റ് അഡിറ്റീവുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

കമ്പോട്ട് കോമ്പോസിഷൻ:

• 0.2 കിലോ വീതം ക്രാൻബെറി, ഷാമം;
• അര നാരങ്ങ;
• 1 ടാംഗറിൻ തൊലി;
• 3 ലിറ്റർ വെള്ളം;
• വാനില, രുചി പഞ്ചസാര.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. വൃത്തിയുള്ള ചെറികളിൽ നിന്ന് കുഴികൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
2. നാരങ്ങ കഴുകി മുറിക്കുക. പീൽ മുറിക്കരുത്, കാരണം ഇത് പൂർത്തിയായ പാനീയത്തിന് ഒരു പ്രത്യേക സൌരഭ്യവാസന നൽകും.
3. എല്ലാ വെള്ളത്തിൽ നിന്നും പഞ്ചസാരയിൽ നിന്നും സിറപ്പ് തിളപ്പിക്കുക.
4. തിളച്ച ശേഷം, സരസഫലങ്ങൾ, നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക. കാൽ മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.
5. നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനു തൊട്ടുമുമ്പ് ചേർക്കുക ടാംഗറിൻ എഴുത്തുകാരൻ, വാനില, മിക്സ്.
6. അണുവിമുക്തമായ ജാറുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, മെറ്റൽ അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ സ്ക്രൂ ക്യാപ്സ് ഉപയോഗിച്ച് അടയ്ക്കുക.
7. തലകീഴായി "രോമക്കുപ്പായത്തിന്" കീഴിൽ തണുപ്പിച്ച് സംഭരിക്കുക.

ഉണക്കിയ ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ട് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

പല വീട്ടമ്മമാരും ഫ്രീസ് മാത്രമല്ല, ഉണങ്ങിയ ക്രാൻബെറികളും. ഇത് എപ്പോഴും പാചകത്തിന് ഉപയോഗിക്കാം വിറ്റാമിൻ പാനീയം. പുതിയതോ ഉരുകിയതോ ആയ സരസഫലങ്ങളേക്കാൾ കമ്പോട്ട് തയ്യാറാക്കാൻ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും, കാരണം അവ തിളപ്പിക്കേണ്ടിവരും.

ശീതകാല പാനീയത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• വെള്ളം - 1.5 ലിറ്റർ;
• ഉണങ്ങിയ സരസഫലങ്ങൾ - 0.3 കിലോ;
• പഞ്ചസാര - 159 ഗ്രാം.

പാചകക്കുറിപ്പ് സവിശേഷതകൾ:

1. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, ഉണങ്ങിയ സരസഫലങ്ങൾ ചേർക്കുക.
2. നിങ്ങൾ ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഈ സമയത്ത് പഴങ്ങൾ മൃദുവായിത്തീരും.
3. അതിനുശേഷം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
4. പാൻ ഉള്ളടക്കം വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക ഉടൻ, മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, അണുവിമുക്തമായ വെള്ളമെന്നു കയറി compote ഒഴിച്ചു, ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന.

സ്ട്രോബെറി ഉപയോഗിച്ച് ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ട് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

കുട്ടികളുള്ള ഒരു കുടുംബത്തിന് ക്രാൻബെറി, സ്ട്രോബെറി എന്നിവയിൽ നിന്ന് വിറ്റാമിനുകളിൽ സമ്പന്നമായ ഒരു കമ്പോട്ട് തയ്യാറാക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

1.5 ലിറ്റർ പാത്രത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ശീതീകരിച്ച സ്ട്രോബെറി - 300 ഗ്രാം;
• ഫ്രോസൺ ക്രാൻബെറി - 180 ഗ്രാം;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 180 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 1.7 ലി.

പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. സരസഫലങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി ഉരുകുക.
2. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, സരസഫലങ്ങൾ ചേർക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
3. തിളയ്ക്കുന്ന നിമിഷം മുതൽ, 1 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ തിളപ്പിക്കുക, അങ്ങനെ സ്ട്രോബെറി നനയാതിരിക്കുക.

പാനീയം തണുപ്പിച്ചതിന് ശേഷം ഉടൻ കുടിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ശൈത്യകാലത്ത് ചൂടോടെ നൽകാം.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ഫ്രോസൺ ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ട് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ആധുനിക വീട്ടമ്മമാർ ശൈത്യകാലത്ത് ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ ഒരു മൾട്ടികുക്കർ ഉപയോഗിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഇതിന് നന്ദി, ശീതീകരിച്ച സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു രുചികരമായ ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ട് ലഭിക്കും.

പാനീയത്തിൻ്റെ ഘടന:

• സരസഫലങ്ങൾ - 350 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 1.5 കപ്പ്;
• വെള്ളം - 2.5 ലി.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. ക്രാൻബെറി ഉരുക്കി മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
2. വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.
3. മൾട്ടികൂക്കർ അടച്ച് അരമണിക്കൂറോളം "സൂപ്പ്" മോഡിലേക്ക് സജ്ജമാക്കുക.
4. തിരഞ്ഞെടുത്ത മോഡ് ഓഫാക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ മൾട്ടികുക്കർ "ഹീറ്റിംഗ്" എന്നതിലേക്ക് മാറ്റുകയും 10 മിനിറ്റ് വിടുകയും വേണം. ഈ സമയത്ത്, പാനീയം ഇൻഫ്യൂഷൻ ചെയ്യും.
5. എന്നിട്ട് ജാറുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, നന്നായി അടച്ച് സൂക്ഷിക്കുക. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു ചട്ടം പോലെ, അത്തരമൊരു വിറ്റാമിൻ പാനീയം വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കപ്പെടുന്നില്ല.

ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ട് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കറുപ്പ് ഉണക്കമുന്തിരി ഉള്ള ഒരു പാനീയം രുചിയിൽ സുഗന്ധവും മധുരവും പുളിയും ആയിരിക്കും. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ടിൻ്റെ നിറം ചുവപ്പോ കടും ചുവപ്പോ ആയിരിക്കും, ഫോട്ടോയിലെന്നപോലെ, തിരഞ്ഞെടുത്ത ബെറിയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

എന്താണ് വേണ്ടത്:

• ഉണക്കമുന്തിരി - 200 ഗ്രാം;
• ക്രാൻബെറി - 300 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 3 ലിറ്റർ;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - രുചി ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

പാചകക്കുറിപ്പ് വിശദാംശങ്ങൾ:

1. ആദ്യം, വെള്ളം, പഞ്ചസാര എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നത്.
2. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന 5 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ്, സരസഫലങ്ങൾ ചേർക്കുക.
3. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് തയ്യാറാക്കണമെങ്കിൽ മധുര പലഹാരംശൈത്യകാലത്ത്, ചൂടുള്ളപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഇത് ജാറുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്, എന്നിട്ട് അത് ചുരുട്ടുക.

ക്രാൻബെറി, റോസ്ഷിപ്പ് കമ്പോട്ടിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ക്രാൻബെറി പാനീയത്തിന് മികച്ച വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാരവും പുനഃസ്ഥാപിക്കുന്ന ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്. ഇതിലേക്ക് റോസാപ്പൂവ് ചേർത്താൽ മധുര പലഹാരത്തിൻ്റെ ഗുണം ഇരട്ടിയാകും.

ചേരുവകൾ:

• റോസ് ഇടുപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ക്രാൻബെറി - 500 ഗ്രാം;
• രുചി പഞ്ചസാര;
• സിറപ്പിനുള്ള ശുദ്ധജലം.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. ഒഴിച്ചു ഉണങ്ങിയ റോസാപ്പൂവ്മൃദുവാകുന്നതുവരെ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം.
2. വെള്ളം, പഞ്ചസാര എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് സിറപ്പ് നിർമ്മിക്കുന്നത്, ക്രാൻബെറികളും റോസ് ഹിപ്സും ചേർക്കുന്നു, പഞ്ചസാര രുചിയിൽ ചേർക്കുന്നു.
3. 10 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക, പാൻ നീക്കം, തയ്യാറാക്കിയ പാത്രങ്ങളിൽ മധുരമുള്ള ദ്രാവകം ഒഴിക്കേണം.
4. ലോഹ മൂടികളാൽ അടച്ച ജാറുകൾ ഏത് തണുത്ത സ്ഥലത്തും സൂക്ഷിക്കാം.

ഓറഞ്ച്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ടിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

സരസഫലങ്ങൾ, ഓറഞ്ച്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച വിറ്റാമിൻ പാനീയം ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതല്ല ശൈത്യകാല സംഭരണം. ശീതീകരിച്ച ക്രാൻബെറികളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും ഉണ്ടാക്കാം.

300 ഗ്രാം സരസഫലങ്ങൾ എടുക്കുക:

• പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
• തേൻ - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• വെള്ളം - 2 ലിറ്റർ;
• ഓറഞ്ച് - 1 പിസി;
• കറുവപ്പട്ട - 1 വടി;
• ഗ്രാമ്പൂ - 4 മുകുളങ്ങൾ.

ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ട് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നിയമങ്ങൾ:

1. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, സരസഫലങ്ങൾ ചേർക്കുക.
2. ഓറഞ്ചിൽ നിന്ന് നീര് പിഴിഞ്ഞ് ബാക്കിയുള്ളത് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
3. 3 മിനിറ്റിനു ശേഷം, കഴുകി അരിഞ്ഞ ഓറഞ്ച്, സെസ്റ്റിനൊപ്പം ചേർക്കുക.
4. മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം, തേൻ ചേർക്കുക.
5. 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ഗ്രാമ്പൂ മുകുളങ്ങളും കറുവപ്പട്ടയും ചേർക്കുക.
6. കാൽ മണിക്കൂർ കൊണ്ട് റെഡി.
7. മസാലകൾ അടങ്ങിയ വൈറ്റമിൻ പാനീയം അൽപം തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് ചേർക്കുക.

രുചിച്ചു തുടങ്ങാനുള്ള സമയമായി.

ഒരു നഴ്സിംഗ് അമ്മയ്ക്ക് ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ട് ഉണ്ടാകാൻ കഴിയുമോ?

ക്രാൻബെറികളിലും അവയിൽ നിന്നുള്ള തയ്യാറെടുപ്പുകളിലും ഒരു വലിയ സംഖ്യ ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ. അതുകൊണ്ടാണ് ഗർഭധാരണവും പ്രസവവും ക്രാൻബെറി പാനീയം ഒഴിവാക്കാനുള്ള കാരണമല്ല.

• വടക്കൻ സരസഫലങ്ങൾ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• 0.8 ലിറ്റർ വെള്ളം;
• പഞ്ചസാരത്തരികള്.

ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്: ചേരുവകൾ ഒരു എണ്നയിൽ ഇടുക. തിളച്ച ശേഷം, 10 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ വേവിക്കുക.

തണുത്ത പാനീയം ഒരു ദിവസം 3-4 തവണ കുടിക്കുന്നു, 100 മില്ലി.

ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ട് രക്തസമ്മർദ്ദം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയോ കുറയ്ക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു

ഒരു കൂട്ടം ആളുകൾ പറയുന്നതനുസരിച്ച്, ക്രാൻബെറികൾ കുറവാണ് ധമനിയുടെ മർദ്ദം. പാനീയം രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുമെന്ന് മറ്റുള്ളവർ വിശ്വസിക്കുന്നു.

വാസ്തവത്തിൽ, ഒരു ക്രാൻബെറി പാനീയം, ബെറി തന്നെ, നിങ്ങൾ അത് അമിതമാക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഒരു ദോഷവും ചെയ്യരുത്. അതിനാൽ, ഹൈപ്പോടെൻസിവ്, ഹൈപ്പർടെൻസിവ് രോഗികൾക്ക് രുചികരവും ഒപ്പം തങ്ങളെത്തന്നെ പ്രസാദിപ്പിക്കാനും കഴിയും ഉപയോഗപ്രദമായ കമ്പോട്ട്ക്രാൻബെറികളിൽ നിന്ന്, അതിൻ്റെ അതുല്യമായ ഔഷധ ഗുണങ്ങളെ അഭിനന്ദിക്കുന്നു.

ഉപസംഹാരം

ഫ്രോസൺ ക്രാൻബെറികളിൽ നിന്നുള്ള കമ്പോട്ട് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. സരസഫലങ്ങൾ തിളപ്പിക്കേണ്ടതില്ല ദീർഘനാളായി. ഹ്രസ്വകാല ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് നന്ദി, മനുഷ്യ ശരീരത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും 100% പാനീയം നിലനിർത്തുന്നു. ബെറിയും രസകരമാണ്, കാരണം ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് അടിസ്ഥാനമാക്കി നിങ്ങൾക്ക് തയ്യാറാക്കാം വ്യത്യസ്ത വകഭേദങ്ങൾനിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ സരസഫലങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് കുടിക്കുക.

ബന്ധപ്പെട്ട പോസ്റ്റുകൾ

സമാനമായ എൻട്രികൾ ഒന്നുമില്ല.

ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ട് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: ക്ലാസിക്, സ്ലോ കുക്കറിൽ, ആപ്പിൾ, ഇഞ്ചി, ചെറി, സെസ്റ്റ്, ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ

2018-07-13 ഐറിന നൗമോവ

ഗ്രേഡ്
പാചകക്കുറിപ്പ്

452

സമയം
(മിനിറ്റ്)

ഭാഗങ്ങൾ
(വ്യക്തികൾ)

100 ഗ്രാമിൽ റെഡിമെയ്ഡ് വിഭവം

0 ഗ്രാം

0 ഗ്രാം

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്

2 ഗ്രാം

8 കിലോ കലോറി.

ഓപ്ഷൻ 1: ഫ്രോസൺ ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ടിനുള്ള ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ക്രാൻബെറികൾ വളരെ ആരോഗ്യകരമാണ്, അവയിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ശൈത്യകാലത്തും വസന്തത്തിൻ്റെ തുടക്കത്തിലും വളരെ പ്രധാനമാണ്. തീർച്ചയായും, സരസഫലങ്ങൾ ഫ്രീസ് ചെയ്യാം. എന്തുകൊണ്ട് ഒരു രുചികരമായ ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ട് ഉണ്ടാക്കിക്കൂടാ. അതിനാൽ, ബിസിനസ്സിനെ സന്തോഷത്തോടെ സംയോജിപ്പിക്കുക - ഒരു രുചികരമായ പാനീയവും ശരീരത്തിന് നേട്ടങ്ങളും. ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് വീട്ടിൽ ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ടിനായി ജനപ്രിയവും തെളിയിക്കപ്പെട്ടതുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ക്ലാസിക് പതിപ്പിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• നാനൂറ് ഗ്രാം ക്രാൻബെറി;
• രണ്ടര ലിറ്റർ വെള്ളം;
• പഞ്ചസാര ഒന്നര ടേബിൾസ്പൂൺ.

ശീതീകരിച്ച ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ടിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ആദ്യം ഫ്രോസൺ ക്രാൻബെറി കഴുകുക തണുത്ത വെള്ളം, എന്നിട്ട് ഒരു colander ഇട്ടു അത് ഉരുകാൻ അനുവദിക്കുക. ഇത് നന്നായി കഴുകേണ്ട ആവശ്യമില്ല.

പിന്നെ ക്രാൻബെറികൾ ഒരു പാത്രത്തിലോ തടത്തിലോ വയ്ക്കുകയും ഒരു മാഷർ ഉപയോഗിച്ച് പറങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പ്യൂരി ചെയ്യാം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ജ്യൂസറിലൂടെ ഇടാം.

ക്രാൻബെറികൾ പറങ്ങുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ അവയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഒരു നല്ല അരിപ്പ അല്ലെങ്കിൽ നെയ്തെടുത്ത പല തവണ മടക്കിക്കളയുക.

ചട്ടിയിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, ഉടൻ തന്നെ ചൂട് മിനിമം ആക്കുക. ക്രാൻബെറി ജ്യൂസ് ഒഴിക്കുക, ഇളക്കി വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക.

തീ ഓഫ് ചെയ്ത് പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് വിടുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ജ്യൂസ് ഏതെങ്കിലും ഗ്ലാസ് കണ്ടെയ്നറിലേക്കോ ജഗ്ഗിലേക്കോ ഒഴിക്കുക, ചീസ്ക്ലോത്ത് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ മാത്രം ഒഴിക്കുക.

ഈ കമ്പോട്ട് ഉടൻ ഉപയോഗത്തിന് തയ്യാറാണ്. ഇത് ചൂടോടെയോ തണുപ്പിച്ചോ കുടിക്കാം. ഇത് വളരെക്കാലം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് ഉചിതം, പക്ഷേ 24 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ഇത് കുടിക്കുക.

ഓപ്ഷൻ 2: ഫ്രോസൺ ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ടിനുള്ള ദ്രുത പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• രണ്ടര ലിറ്റർ വെള്ളം;
• രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര;
• നാനൂറ് ഗ്രാം ഫ്രോസൺ ക്രാൻബെറി.

ഫ്രോസൺ ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ട് എങ്ങനെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം

ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് ക്രാൻബെറികൾ നീക്കം ചെയ്യുക, അവയെ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ വയ്ക്കുക, ചെറുതായി ഉരുകുക.

തത്വത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മതിയായ സമയം ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കനത്തിൽ ഫ്രോസൺ ക്രാൻബെറികൾ ഉപയോഗിക്കാം.

ഒരു മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ ക്രാൻബെറികൾ വയ്ക്കുക, വെള്ളം നിറച്ച് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.

മൾട്ടികൂക്കറിൻ്റെ ലിഡ് അടയ്ക്കുക, "സൂപ്പ്" പ്രോഗ്രാം തിരഞ്ഞെടുക്കുക, ഇരുപത്തഞ്ചു മുതൽ മുപ്പത് മിനിറ്റ് വരെ ടൈമർ സജ്ജമാക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ ഞങ്ങൾ "കെടുത്തൽ" പ്രോഗ്രാം തിരഞ്ഞെടുക്കുക, അര മണിക്കൂർ മുതൽ മുപ്പത്തിയഞ്ച് മിനിറ്റ് വരെ ടൈമർ സജ്ജമാക്കുക.

നിങ്ങൾ പുതുതായി വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പാചക സമയം 10-15 മിനിറ്റായി കുറയുന്നു.

ശബ്ദ സിഗ്നൽ മുഴങ്ങുമ്പോൾ, "ഹീറ്റിംഗ്" മോഡ് യാന്ത്രികമായി ഓണാകും. ഈ രൂപത്തിൽ കമ്പോട്ട് കാൽ മണിക്കൂർ വിടുക, അങ്ങനെ അത് ഇൻഫ്യൂസ് ചെയ്യുന്നു.

സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, കമ്പോട്ട് ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുകയും ഒരു ജഗ്ഗിൽ ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾ ശീതകാലം compote സംരക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പിന്നെ ഒരു അണുവിമുക്ത കടന്നു ചൂടുള്ള ഒഴിക്കേണം ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങൾ, മൂടിയിൽ സ്ക്രൂ ചെയ്ത് തിരിയുക.

മുകളിൽ ഒരു കട്ടിയുള്ള തൂവാല വയ്ക്കുക, ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ട് തണുപ്പിക്കട്ടെ, എന്നിട്ട് ഇരുണ്ടതും തണുത്തതുമായ സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക.

ഓപ്ഷൻ 3: ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ട്

ഈ പാനീയം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് പുതിയതോ ശീതീകരിച്ചതോ ആയ ക്രാൻബെറികൾ ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഏതെങ്കിലും ആപ്പിൾ എടുക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• നൂറു ഗ്രാം ക്രാൻബെറി;
• നാനൂറ് ഗ്രാം ആപ്പിൾ;
• നൂറു ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
• രണ്ട് ലിറ്റർ വെള്ളം.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉടനടി ചട്ടിയിൽ വെള്ളം ഒഴിച്ച് തിളപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

ആപ്പിൾ നന്നായി കഴുകുക, പകുതിയായി മുറിക്കുക, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കോർ നീക്കം ചെയ്യുക. ആപ്പിളിൻ്റെ വലിയ ശകലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഞങ്ങൾ രണ്ടോ മൂന്നോ ഭാഗങ്ങളായി പകുതി മുറിച്ചു.

നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ പീൽ നീക്കംചെയ്യാം, പക്ഷേ ഇത് ആവശ്യമില്ല.

അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ ആപ്പിളുമായി തിരക്കിലായിരിക്കുമ്പോൾ, വെള്ളം ഇതിനകം തിളപ്പിച്ചിരിക്കണം. തയ്യാറാക്കിയ കഷ്ണങ്ങൾ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, അഞ്ച് മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ വേവിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രോസൺ ക്രാൻബെറി ഉപയോഗിക്കാം, ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക, അഞ്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അവയെ മുൻകൂട്ടി അടുക്കി കഴുകണം.

നിർദ്ദിഷ്ട സമയത്തിന് ശേഷം, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, ഇളക്കി രുചി. ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ട് നിങ്ങൾക്ക് വളരെ പുളിച്ചതാണെങ്കിൽ, കൂടുതൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക.

അഞ്ചു മിനിറ്റിനു ശേഷം സ്റ്റൗവിൽ തീ ഓഫ് ചെയ്യുക. കമ്പോട്ട് ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ വിടുക.

സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ആപ്പിൾ പുറത്തെടുക്കുക - നിങ്ങൾക്ക് അവ കഴിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ കമ്പോട്ട് ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പാം. അതിനുശേഷം ക്രാൻബെറിയിൽ നിന്ന് എല്ലാം നല്ല അരിപ്പ അല്ലെങ്കിൽ ചീസ്ക്ലോത്ത് വഴി അരിച്ചെടുക്കുക.

തണുപ്പിച്ചോ ഊഷ്മാവിലോ വിളമ്പുക.

ഓപ്ഷൻ 4: ക്രാൻബെറി, ഇഞ്ചി കമ്പോട്ട്

ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ടിൻ്റെ രുചി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയും ചെറിയ കഷണംഇഞ്ചി വേര്. പൊതുവേ, ഇഞ്ചി പലപ്പോഴും ചേർക്കുന്നു വിവിധ പാനീയങ്ങൾ, ഉദാഹരണത്തിന്, ചായ. ഇതിന് പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

• മുന്നൂറ് ഗ്രാം ക്രാൻബെറി;
• ഇരുനൂറ് ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
• രണ്ട് ലിറ്റർ വെള്ളം;
• രണ്ടോ മൂന്നോ കഷ്ണം നാരങ്ങ;
• ഇഞ്ചി റൂട്ട് - 2 സെ.മീ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രോസൺ ക്രാൻബെറി ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അവയെ ഉരുകാൻ അനുവദിക്കണം. എന്നിട്ട് ചെറുതായി കഴുകി ഒരു എണ്നയിലേക്ക് മാറ്റുക.

രണ്ട് ലിറ്റർ ചേർക്കുക തണുത്ത വെള്ളംഎന്നിട്ട് സ്റ്റൌ ഓണാക്കുക - അത് തിളപ്പിക്കട്ടെ.

പിണ്ഡം തിളപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുകയും ചെയ്യുക. ഇളക്കി, മൂടിവെച്ച് ഏകദേശം പത്ത് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ഇഞ്ചി റൂട്ട് തൊലി കളഞ്ഞ് അതിലൂടെ കടന്നുപോകുക നല്ല ഗ്രേറ്റർ.

സ്റ്റൌ ഓഫ് ചെയ്യുക, വറ്റല് ഇഞ്ചി റൂട്ട് കമ്പോട്ടിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഇളക്കി ഒരു മണിക്കൂർ താഴെ വയ്ക്കുക. അടഞ്ഞ ലിഡ്.

സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ട് അരിച്ചെടുത്ത് ഒരു ജഗ്ഗിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.

ഓപ്ഷൻ 5: ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ട് ചെറിയും സെസ്റ്റും

രസകരമായ കോമ്പിനേഷൻ പുളിച്ച ക്രാൻബെറികൾ, ഷാമം ആൻഡ് സെസ്റ്റ്. ഫലം ഒരു സമ്പന്നമായ, പുളിച്ച കമ്പോട്ട് ആണ്. നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് രുചിയിൽ പഞ്ചസാരയോ തേനോ ചേർക്കാം, കൂടാതെ ഒരു നുള്ള് വാനിലിൻ ഉപയോഗിച്ച് പാനീയം വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ഇരുനൂറ് ഗ്രാം ക്രാൻബെറി;
• ഇരുനൂറ് ഗ്രാം ചെറി;
• അര നാരങ്ങ;
• ഒരു ടാംഗറിൻ തൊലി;
• മൂന്ന് ലിറ്റർ വെള്ളം;
• വാനിലിൻ ഒരു നുള്ള്;
• രുചി പഞ്ചസാര.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒഴിക്കുക വലിയ എണ്നവെള്ളം, ഉടനെ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു തിളപ്പിക്കുക തീ ഇട്ടു.

ചെറികൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ തൊലി കളയുക. തീർച്ചയായും, കുഴികളുള്ള ചെറി ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഉടനെ ഫ്രോസൺ അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ തയ്യാറാക്കിയ Propeeps ഒരു ഇളക്കുക കഴിയും.

ക്രാൻബെറികൾ പുതിയതാണെങ്കിൽ, അവയെ തരംതിരിച്ച് കഴുകുക. തണുത്ത വെള്ളത്തിനടിയിൽ തണുത്തുറഞ്ഞത് ഞങ്ങൾ ചെറുതായി ഓടിക്കുന്നു, അത് അൽപം ഉരുകുകയും ചെറികളുമായി ഇളക്കുക.

മൃദുവായ സ്പോഞ്ച് ഉപയോഗിച്ച് നാരങ്ങ കഴുകി തൊലികളോടൊപ്പം ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക.

ടാംഗറിനിൽ നിന്ന് എരിവ് നീക്കം ചെയ്യുക. ആദ്യം, ഇത് നന്നായി കഴുകുക, എന്നിട്ട് ഉണക്കുക. എന്നിട്ട് ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്റർ എടുത്ത് അതിൽ ടാംഗറിൻ തൊലി അരയ്ക്കുക, വെളുത്ത ഭാഗത്ത് എത്തരുത്.

ചട്ടിയിൽ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ക്രാൻബെറി, ഷാമം, നാരങ്ങ എന്നിവ ചേർക്കുക. വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക, കുറഞ്ഞ തീയിൽ പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

അവസാനം, ടാംഗറിൻ സെസ്റ്റും ഒരു നുള്ള് വാനിലിനും ചേർക്കുക. ഇളക്കി ഒരു മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത് തീ ഓഫ് ചെയ്യുക.

ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ട് ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, അത് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിച്ച് ബ്രൂ ചെയ്യട്ടെ.

സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, അത് ഫ്രിഡ്ജിൽ ചെറുതായി തണുത്ത് ബുദ്ധിമുട്ട് വേണം.

ഓപ്ഷൻ 6: ക്രാൻബെറി, ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി കമ്പോട്ട്

ശരീരത്തിന് ഒരു യഥാർത്ഥ വിറ്റാമിൻ ബൂസ്റ്റ്. ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി, ക്രാൻബെറി - തിളക്കമുള്ളതും ഉപയോഗപ്രദമായ കോമ്പിനേഷൻഒരു രുചികരമായ കമ്പോട്ടിനായി. നിങ്ങൾക്ക് പുതുതായി തിരഞ്ഞെടുത്തതോ ശീതീകരിച്ചതോ ആയ സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• ഇരുനൂറ് ഗ്രാം ക്രാൻബെറി;
• ഇരുനൂറ് ഗ്രാം ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി;
• കാൽ കിലോ പഞ്ചസാര;
• എണ്ണൂറ് മില്ലി വെള്ളം.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ആദ്യം നിങ്ങൾ ശേഖരിച്ച ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി, ക്രാൻബെറി എന്നിവ അടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. വൈകല്യങ്ങൾ, ഇലകൾ, വാലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് അവശിഷ്ടങ്ങൾ എന്നിവയുള്ള സരസഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാകരുത്. എന്നിട്ട് വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിക്കളയുക, സരസഫലങ്ങൾ അല്പം ഉണങ്ങാൻ വൃത്തിയുള്ള തുണിയിൽ വയ്ക്കുക.

നിങ്ങൾ എല്ലാം ഫ്രീസ് ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ഈ ഘട്ടങ്ങൾ ആവശ്യമില്ല. ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ ചെറുതായി കഴുകി അൽപം ഉരുകാൻ അനുവദിക്കുക.

ചട്ടിയിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, തിളപ്പിക്കാൻ കാത്തിരിക്കുക, എല്ലാ പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക. ഇത് ഇളക്കി അലിയിക്കുക.

ഒഴിക്കുക പഞ്ചസാര സിറപ്പ്സരസഫലങ്ങൾ, വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ രണ്ട് മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കുക.

സ്റ്റൌ ഓഫ് ചെയ്യുക, ലിഡ് അടച്ച് തണുപ്പിക്കുക.

സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ ബുദ്ധിമുട്ട് തണുപ്പിക്കുക. ചെറിയ പാചകംസരസഫലങ്ങളിൽ ഉപയോഗപ്രദമായ എല്ലാം സംരക്ഷിക്കാൻ ഞങ്ങളെ അനുവദിച്ചു.

ക്രാൻബെറികൾ അവയുടെ രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങളിൽ പരമ്പരാഗതമായി ചികിത്സയ്ക്കും പ്രതിരോധത്തിനുമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന പല ജനപ്രിയ പഴങ്ങളേക്കാളും മികച്ചതാണ്. ജലദോഷം. ക്രാൻബെറികളിൽ ആവർത്തനപ്പട്ടികയിൽ നിന്നുള്ള മിക്ക ഘടകങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. സരസഫലങ്ങളിൽ പ്രത്യേകിച്ച് ഉയർന്ന അളവിൽ മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, അയോഡിൻ, ഇരുമ്പ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

• വിറ്റാമിനുകൾ ബി, കെ, എ,
• സൂക്ഷ്മ മൂലകങ്ങൾ,
• സുക്രോസും ഫ്രക്ടോസും,
• ബെൻസോയിക് ആസിഡ്,
• ടാന്നിൻസ്,
• അവശ്യ എണ്ണകൾ,
• ഫിനോൾസ്.

ക്രാൻബെറികൾക്ക് ശരിക്കും അതിശയകരമാണ് ഔഷധ ഗുണങ്ങൾ. എന്നാൽ ഈ ബെറി എടുക്കുന്നതിനുള്ള വൈരുദ്ധ്യങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ മാത്രമേ അവ ദൃശ്യമാകൂ.

ക്രാൻബെറിക്ക് സുഖപ്രദമായ ഒരു ഗുണമുണ്ട് പുളിച്ച രുചി. കമ്പോട്ടുകൾ, ഫ്രൂട്ട് ഡ്രിങ്കുകൾ, ഫ്രൂട്ട് മിക്സുകൾ എന്നിവ തയ്യാറാക്കാൻ അവ ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് സിട്രസ് പഴങ്ങളോട് അസഹിഷ്ണുതയുണ്ടെങ്കിൽ, വിറ്റാമിൻ സിയുടെ കുറവ് നികത്താൻ നിങ്ങൾക്ക് ക്രാൻബെറി ഉപയോഗിക്കാം.ശരിയാണ്, ക്രാൻബെറികൾ ഉയർന്ന അലർജി ഉൽപ്പന്നങ്ങളാണ്, കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ രോഗശാന്തി ബെറി അവതരിപ്പിക്കുമ്പോൾ പ്രത്യേക പ്രാധാന്യം നൽകണം.

എപ്പോൾ ഉപയോഗപ്രദമായ സവിശേഷതകൾ കണക്കിലെടുക്കുന്നു ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം, ഉപയോഗത്തിനുള്ള വിപരീതഫലങ്ങളുടെ പട്ടിക പുളിച്ച സരസഫലങ്ങൾചുരുങ്ങിയത്. രക്താതിമർദ്ദത്തിന് ക്രാൻബെറി എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാമെന്ന് പഠിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, സരസഫലങ്ങളുടെ രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് പരിചയപ്പെടാം.

ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ

ക്രാൻബെറികൾ പോഷകാഹാരത്തിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ക്രാൻബെറി ജ്യൂസും ഐസ്ഡ് ടീയും വിസർജ്ജനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു അധിക ദ്രാവകം, ഉപാപചയ പ്രക്രിയകൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുക, ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുക, ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകൾ നൽകുക.

ബെറി അതിൻ്റെ കണക്കിലെടുത്ത് സമ്മർദ്ദത്തിൽ ഉപയോഗിക്കണം ഔഷധ ഗുണങ്ങൾവിപരീതഫലങ്ങളും. ഉച്ചരിച്ച ഹൈപ്പോടെൻസിവ് ഇഫക്റ്റിന് പുറമേ, ക്രാൻബെറിക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഗുണങ്ങളുണ്ട്:

• വിശപ്പ് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു,
• കൊളസ്ട്രോൾ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു,
• കാൻസർ പ്രതിരോധമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു,
• ആൻ്റിപൈറിറ്റിക് ഗുണങ്ങളുണ്ട്,
• ഒരു ആൻ്റിമൈക്രോബയൽ പ്രഭാവം ഉണ്ട്.

ക്രാൻബെറികളെ ശക്തമായ പ്രകൃതിദത്ത ആൻറിബയോട്ടിക് എന്ന് വിളിക്കാം. അതുകൊണ്ടാണ് ക്രാൻബെറി ജ്യൂസുകൾ ഒരു പകർച്ചവ്യാധിയും വൈറൽ സ്വഭാവവും ഉള്ള രോഗങ്ങളുടെ നിശിത കാലഘട്ടത്തിൽ ഉപഭോഗത്തിന് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നത്. IN പ്രതിരോധ ആവശ്യങ്ങൾക്കായിദിവസവും ഒരു ഗ്ലാസ് എടുത്താൽ മതി ക്രാൻബെറി ജ്യൂസ്അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ചതച്ച സരസഫലങ്ങൾ ഒരു നുള്ളു കഴിക്കുക.

ചികിത്സയിൽ അത്ഭുതകരമായ ഫലങ്ങൾ ശ്വാസകോശ രോഗങ്ങൾനേടാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു രോഗശാന്തി ചായ Cranberries, currants ആൻഡ് raspberries അടിസ്ഥാനമാക്കി. ഈ രോഗശാന്തി ഫലം മിക്സ്വിറ്റാമിൻ സിയുടെ ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയാൽ ഇത് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഈ ചായ രോഗപ്രതിരോധ പ്രതിരോധത്തിൻ്റെ ശക്തമായ ഉത്തേജകമായി മാറുകയും ശരീരത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും പനി സമയത്ത് താപനില കുറയ്ക്കുകയും മൊത്തത്തിലുള്ള ക്ഷേമം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും.

ക്രാൻബെറി ശരീരത്തിലെ കോശജ്വലന പ്രതികരണങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു, ആമാശയത്തിലെ മണ്ണൊലിപ്പ് പ്രക്രിയകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു, കരൾ പുനഃസ്ഥാപിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. സരസഫലങ്ങൾ ക്ഷയരോഗത്തിൻ്റെ വികസനം തടയുന്നു, എന്നിരുന്നാലും അവ പല്ലിൻ്റെ ഇനാമലിൽ ആക്രമണാത്മക സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു, ഇത് ക്രാൻബെറി കഴിക്കുമ്പോൾ മനസ്സിൽ സൂക്ഷിക്കണം. രോഗശാന്തി സരസഫലങ്ങൾജെനിറ്റോറിനറി രോഗങ്ങൾക്കും സഹായിക്കുന്നു.

Contraindications

വിപരീതഫലങ്ങൾ പതിവ് ഉപയോഗംക്രാൻബെറികൾ ഇവയാണ്:

രക്താതിമർദ്ദത്തിന് ക്രാൻബെറി ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നത് ഗുണം ചെയ്യും. രക്തസമ്മർദ്ദം ശരിയാക്കാൻ പരമ്പരാഗത വൈദ്യശാസ്ത്രം ക്രാൻബെറി അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ഉയർന്ന ദക്ഷതഇനിപ്പറയുന്ന മിശ്രിതം ഹൈപ്പർടെൻഷൻ ചികിത്സിക്കാൻ തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്: 1 കിലോ സരസഫലങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി 2 തലകൾ, തേൻ 0.5 ലിറ്റർ എടുക്കുക. സരസഫലങ്ങളും വെളുത്തുള്ളിയും പൊടിക്കുക, തേനിൽ ഒഴിക്കുക. 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു ദിവസം മൂന്ന് തവണ എടുക്കുക. ഉൽപ്പന്നം രക്തസമ്മർദ്ദം മെച്ചപ്പെടുത്തുക മാത്രമല്ല, ശക്തമായ ഇമ്മ്യൂണോമോഡുലേറ്ററി ഫലവുമുണ്ട്.

ക്രാൻബെറി അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട് വിവിധ പ്രോപ്പർട്ടികൾ. വെളുത്തുള്ളി, റാസ്ബെറി അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്ന പ്രകൃതിദത്ത ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന കോമ്പോസിഷനുകൾ, വീക്കം ഒഴിവാക്കാനും, പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്താനും, പകർച്ചവ്യാധികൾ അടിച്ചമർത്താനും നല്ലതാണ്. റോസ് ഇടുപ്പുകളുള്ള ക്രാൻബെറികൾ മാറും നല്ല പ്രതിവിധിഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾക്ക്. ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കംക്രാൻബെറിയിലെ മഗ്നീഷ്യം ഉണ്ടാക്കുന്നു ഈ ഉൽപ്പന്നംആർറിഥ്മിയ, വിറയൽ, നാഡീവ്യൂഹം എന്നിവയാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്നവരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ അഭികാമ്യം.

ചെയ്തത് ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദംക്രാൻബെറികളും പ്രകൃതിദത്ത തേനും അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള മിശ്രിതം കാണിച്ചിരിക്കുന്നു.പുതിയതോ ശീതീകരിച്ചതോ ആയ സരസഫലങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അരിഞ്ഞതോ തകർത്തതോ ആയിരിക്കണം. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പ്യൂരി തേനുമായി സംയോജിപ്പിക്കണം തുല്യ അനുപാതങ്ങൾ. മിശ്രിതം അതിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു ഗ്ലാസ്വെയർലിഡ് ഉപയോഗിച്ച്. ചികിത്സാ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി, ഓരോ ഭക്ഷണത്തിനും ഒരു മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക. ഏറ്റവും വിലപിടിപ്പുള്ള സംയുക്തങ്ങൾ അവയുടെ തയ്യാറെടുപ്പിന് തിളപ്പിക്കേണ്ടതില്ല. അല്ലെങ്കിൽ, ക്രാൻബെറികൾ അവയുടെ ഔഷധ ഗുണങ്ങളുടെ 50% വരെ നഷ്ടപ്പെടും.

ക്രാൻബെറി: രക്തസമ്മർദ്ദത്തിന് ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളും വിപരീതഫലങ്ങളും

ഹൈപ്പർടെൻഷൻ ചികിത്സയിൽ ക്രാൻബെറി പ്രശസ്തി നേടിയിട്ടുണ്ട്. ശരിയാണ്, ഇതിൻ്റെ രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങളുടെ പട്ടിക അതുല്യമായ ഉൽപ്പന്നംവിസ്മയിപ്പിക്കുന്നു. പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ ഔഷധ പഴം പാനീയങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതുപോലെ പ്രശസ്തമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾശീതീകരിച്ചതും അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതും ഉണക്കിയ ക്രാൻബെറികൾ.

ക്രാൻബെറി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, കമ്പോട്ട് - രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്

നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ ക്രാൻബെറിക്ക് എന്ത് ഗുണങ്ങളാണ് ഉള്ളത് എന്നത് രഹസ്യമല്ല. നന്ദി വലിയ ഉള്ളടക്കംഅതിൽ ഉപയോഗപ്രദമായ മൈക്രോലെമെൻ്റുകളും വിറ്റാമിനുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അവൾ സ്വാഗത അതിഥിയാണ് ദൈനംദിന ഭക്ഷണക്രമം. ജലദോഷം, വിവിധ അണുബാധകൾ, രോഗങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിങ്ങളെ മോചിപ്പിക്കാനുള്ള ശക്തി ഈ സരസഫലങ്ങൾക്കാണ്. ജനിതകവ്യവസ്ഥ. അവളുടെ താഴ്ന്ന ഗുണങ്ങൾക്കും അവൾ പ്രശസ്തയാണ് രക്തസമ്മര്ദ്ദംആണ് ഒരു മികച്ച പ്രതിവിധിവർഷത്തിലെ തണുത്ത മാസങ്ങളിൽ പ്രതിരോധം.

ക്രാൻബെറിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ബാക്ടീരിയ നശിപ്പിക്കുന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾക്ക് ഗുണം ചെയ്യും ദഹനവ്യവസ്ഥ: E. coli നശിപ്പിക്കുക, Staphylococcus aureus വികസിപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കരുത്. ക്രാൻബെറി ജ്യൂസ്ഉപാപചയ രോഗങ്ങൾ, വിവിധ ഗൈനക്കോളജിക്കൽ രോഗങ്ങൾ, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് എന്നിവയ്ക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനുള്ള കഴിവുള്ളതിനാൽ, ഭാരം കുറഞ്ഞ ആളുകൾക്ക് ക്രാൻബെറി ജ്യൂസ് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, ശരീരത്തിന് നൽകാനുള്ള കഴിവ് ക്രാൻബെറികളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുന്ന മറ്റൊരു ബെറിയും ഇല്ല സുപ്രധാന ഊർജ്ജംശക്തിയും. പോലും ചൂട് ചികിത്സ, തയ്യാറാക്കുന്നത്, ഉദാഹരണത്തിന്, Propeeps ഒരു നിന്ന് compote, അത് അതിൻ്റെ ഔഷധ ഗുണങ്ങൾ അധികം നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, നിസ്സംശയമായും, അതിൻ്റെ വലിയ നേട്ടം കൂടിയാണ്.

ക്രാൻബെറികളുടെ ഘടന (100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിന്):

- സാക്കറൈഡുകൾ - 3.7 ഗ്രാം;

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 3.7 ഗ്രാം;

ഭക്ഷണ നാരുകൾ - 3.3 ഗ്രാം;

ഓർഗാനിക് ആസിഡ് - 3.1 ഗ്രാം;

- മില്ലിഗ്രാമിലെ വിറ്റാമിനുകൾ: B1 - 0.02, A - 0.02, B2 - 0.02, B6 - 0.08, C - 15, B9 - 1, PP - 0.2.

- മില്ലിഗ്രാമിലെ ധാതുക്കൾ: കാൽസ്യം - 14, പൊട്ടാസ്യം - 119, മഗ്നീഷ്യം - 8, ഇരുമ്പ് - 0.6, സോഡിയം - 12, ഫോസ്ഫറസ് - 11.

ശരിയായ ക്രാൻബെറി എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

പുതിയ ക്രാൻബെറി വിളവെടുക്കാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ സമയം സെപ്റ്റംബർ അവസാനമാണ്. ഈ കാലഘട്ടത്തിലാണ് ഇത് പ്രയോജനകരമായ വിറ്റാമിനുകളാൽ പൂരിതമാകുന്നത്. സരസഫലങ്ങൾ ചുളിവുകളോ മൃദുവായതോ ആകരുത്, തവിട്ട് നിറമുള്ള പഴങ്ങൾ ശാഖയിൽ ഉപേക്ഷിക്കണം (പക്ഷികൾക്കും ചെറിയ മൃഗങ്ങൾക്കും). തീവ്രമായ തിളക്കമുള്ള നിറം, ഷെല്ലിൻ്റെ സമഗ്രത, ഷൈൻ, ഇലാസ്തികത - ഇവയാണ് നല്ല ക്രാൻബെറിയുടെ പ്രധാന സൂചകങ്ങൾ.

ക്രാൻബെറിയുടെ ഗുണം വളരെക്കാലം സംരക്ഷിക്കുന്നതിന്, ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, സരസഫലങ്ങൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൻ്റെയോ ട്രേയുടെയോ ഉപരിതലത്തിൽ വിരിച്ച് അവയിൽ വയ്ക്കുക പെട്ടെന്നുള്ള മരവിപ്പിക്കൽ, അവ കഠിനമായ ശേഷം, അവയിലേക്ക് മാറ്റുക പ്ലാസ്റ്റിക് സഞ്ചി. ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, സരസഫലങ്ങൾ അതേ ദിവസം തന്നെ കഴിക്കുകയോ വേവിക്കുകയോ ചെയ്യണം, അല്ലാത്തപക്ഷം അവയുടെ ഗുണം ചെയ്യുന്ന പല വസ്തുക്കളും നഷ്ടപ്പെടും.

ക്രാൻബെറി തയ്യാറാക്കാൻ നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്: ജാം, ഫ്രൂട്ട് ഡ്രിങ്ക്, മോസ് അല്ലെങ്കിൽ ജ്യൂസിൽ നിന്നുള്ള ജെല്ലി, എന്നാൽ ഏറ്റവും സാധാരണവും ഏറ്റവും മികച്ച മാർഗ്ഗംഉപയോഗിക്കുക ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾഈ സരസഫലങ്ങൾ വർഷം മുഴുവൻ- ക്രാൻബെറികളിൽ നിന്ന് കമ്പോട്ട് ഉണ്ടാക്കുക. ഇത് വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാം, തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, ശീതീകരിച്ച ക്രാൻബെറികളിൽ നിന്നോ പുതിയ സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നോ നിങ്ങൾ കമ്പോട്ട് ഉണ്ടാക്കുന്നുണ്ടോ എന്നത് നിങ്ങളുടേതാണ്, കാരണം ഏത് സാഹചര്യത്തിലും ഇത് വളരെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായി മാറും.

ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ട് - പാചകക്കുറിപ്പ്

തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

200 ഗ്രാം ക്രാൻബെറി;

അര ഗ്ലാസ് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;

ശുദ്ധീകരിച്ച വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ.

ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ട് ശരിയായി പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്, സരസഫലങ്ങൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകുകയും സരസഫലങ്ങളിൽ അവശേഷിക്കുന്ന ചില്ലകളും ഇലകളും വൃത്തിയാക്കുകയും വേണം.

അടുത്തതായി, ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാഷർ ഉപയോഗിച്ച് സരസഫലങ്ങൾ പാലിലും പൊടിക്കുക ആഴത്തിലുള്ള പാത്രം. സരസഫലങ്ങൾ കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് മാറ്റിവെക്കുക: ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ക്രാൻബെറികളിൽ നിന്ന് ആവശ്യമായ ജ്യൂസ് ബെറി പാലിൽ നിന്ന് പുറത്തുവിടുന്നത് പ്രധാനമാണ്; ഒരു പാൻ വെള്ളം തീയിൽ വയ്ക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, തീ കുറയ്ക്കുക. ഈ സിറപ്പ് കുറച്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, പതുക്കെ ഇളക്കുക. അടുത്തതായി, ക്രാൻബെറി മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക, വിറ്റാമിനുകളും മൈക്രോലെമെൻ്റുകളും സംരക്ഷിക്കാൻ മറ്റൊരു മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക; കമ്പോട്ട് ഏതാണ്ട് തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു, അത് തണുപ്പിക്കുക, അരിച്ചെടുത്ത് പാനപാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, രുചിയും സൌരഭ്യവും ആസ്വദിച്ച് കുടിക്കുക എന്നതാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്.

ആപ്പിൾ, ക്രാൻബെറി എന്നിവയുടെ കമ്പോട്ട്

ക്രാൻബെറി, ആപ്പിൾ കമ്പോട്ടും വളരെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്. ഈ പാനീയം നിങ്ങളുടെ ദാഹം ശമിപ്പിക്കുകയും നിങ്ങൾക്ക് നൽകുകയും ചെയ്യും ചൈതന്യം, നിങ്ങളുടെ ടോൺ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ മാനസികാവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും. മിക്കതും ജനപ്രിയ പാനീയം, പ്രത്യേകിച്ച് ശൈത്യകാലത്ത്, ഫ്രോസൺ ക്രാൻബെറി compote ആണ് ഉണക്കിയ ആപ്പിൾ, എന്നാൽ നിങ്ങൾ പുതിയ സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് പാചകം ചെയ്യാൻ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നും നഷ്ടപ്പെടില്ല, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ വിറ്റാമിനുകൾ ലഭിക്കും.

ആപ്പിൾ - 200 ഗ്രാം;

ക്രാൻബെറി - 150 ഗ്രാം;

ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ;

ആപ്പിൾ കഴുകി തൊലി കളയുക (നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ പുതിയ ആപ്പിൾ), ക്രാൻബെറി കഴുകി അടുക്കുക. ഒരു എണ്ന വെള്ളം തീയിൽ വയ്ക്കുക, തിളപ്പിക്കുക. ഗ്രാനേറ്റഡ് ഷുഗർ ചേർക്കുക, അത് അലിഞ്ഞുപോകട്ടെ. ഇടത്തരം ചൂട് കുറയ്ക്കുക, ചട്ടിയിൽ ക്രാൻബെറികളും ആപ്പിളും ചേർക്കുക. വളരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ക്രാൻബെറികളുടെയും ആപ്പിളിൻ്റെയും കമ്പോട്ട് തയ്യാറാണ്. ഇത് ചൂടും തണുപ്പും ഒരുപോലെ കഴിക്കാം. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് ഉചിതം.

ക്രാൻബെറി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, കമ്പോട്ട് - രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്

ലേഖനം ഉപയോഗപ്രദമായതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്നു ഔഷധ ഗുണങ്ങൾക്രാൻബെറികൾ, അവിശ്വസനീയമാംവിധം ആരോഗ്യകരമായ ഈ ബെറി സംഭരിക്കാനുള്ള വഴികൾ. ലളിതവും രുചികരവുമായ ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ടുകൾക്കും ആപ്പിൾ-ക്രാൻബെറി മിശ്രിതത്തിനുമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഇവിടെ കാണാം.

ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ട് - ആരോഗ്യകരമായ വിറ്റാമിൻ പാനീയത്തിനുള്ള രുചികരവും യഥാർത്ഥവുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ട് ഏറ്റവും മികച്ച ഒന്നായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു ആരോഗ്യകരമായ പാനീയങ്ങൾ. സുഖകരവും ഉച്ചരിക്കുന്നതുമായ പുളിച്ച രുചിക്കും അതിൻ്റെ ഗുണത്തിനും ഇത് വിലമതിക്കുന്നു നല്ല സ്വാധീനംശരീരത്തിൽ. വിറ്റാമിൻ സിയുടെ റെക്കോർഡ് ഉള്ളടക്കത്തിന് പേരുകേട്ടതാണ് ബെറി.

ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ടിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

വിറ്റാമിൻ കരുതൽ നിറയ്ക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, ഏതൊരു വീട്ടമ്മയ്ക്കും ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ട് തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും, ഇതിൻ്റെ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ പുരാതന കാലം മുതൽ അറിയപ്പെടുന്നു. അവയിൽ ഇനിപ്പറയുന്നവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

1. വിറ്റാമിൻ സിയുടെ വർദ്ധിച്ച ഉള്ളടക്കത്തിന് നന്ദി, പാനീയം മാറും ഒരു മികച്ച പ്രതിവിധിജലദോഷത്തിനുള്ള സങ്കീർണ്ണമായ തെറാപ്പിയിൽ. അതേസമയം, സിട്രസ് പഴങ്ങളോട് അലർജിയുള്ള ആളുകൾക്ക് ഇത് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ്.
2. ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ട് ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളിൽ ഗുണം ചെയ്യും, കാരണം ഇത് രക്തത്തിലെ ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോളിന് വിജയകരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
3. പാനീയത്തിന് ശരീരത്തിൽ ശുദ്ധീകരണ ഫലമുണ്ട്, ഉദാഹരണത്തിന്, കരളിനെ ശുദ്ധീകരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
4. ക്യാൻസറിനെതിരായ ഒരു പ്രതിരോധമായി ക്രാൻബെറി ഉപയോഗിക്കണമെന്ന് ഒരു അഭിപ്രായമുണ്ട്.

ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ട് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

അനുഭവപരിചയമില്ലാത്ത ഒരു വീട്ടമ്മയ്ക്ക് പോലും ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ട് എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന് സ്വീകരിക്കേണ്ട നടപടികൾ വളരെ ലളിതമാണ്, എന്നാൽ ഇത് കണക്കിലെടുക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു ചില സൂക്ഷ്മതകൾപാനീയത്തിൻ്റെ രുചിയും ഗുണനിലവാരവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന്. അവ ഇപ്രകാരമാണ്:

1. ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ട് പുതിയതോ ഉണങ്ങിയതോ ശീതീകരിച്ചതോ ആയ സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കാം. രണ്ടാമത്തെ ഓപ്ഷൻ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, രണ്ട് ദിവസത്തിൽ കൂടുതൽ സരസഫലങ്ങൾ ഉരുകിയ അവസ്ഥയിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതുണ്ട്.
2. ചില വീട്ടമ്മമാർ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ക്രാൻബെറികളെ പ്യൂരി ആക്കി മാറ്റാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഈ രീതിയിൽ വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് കരുതുന്നു കൂടുതൽ പ്രയോജനം. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് ഒരു തെറ്റിദ്ധാരണയാണ്, കൂടാതെ, ഇത് പാചക പ്രക്രിയയെ സങ്കീർണ്ണമാക്കും, കാരണം പാനീയം ഫിൽട്ടർ ചെയ്യേണ്ടിവരും.

പുതിയ ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ട്

ബെറി എടുക്കുന്ന കാലയളവിൽ, ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ട് ഉണ്ടാക്കി നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാരെ പ്രസാദിപ്പിക്കാം, ഇതിൻ്റെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഉപയോഗം ഉൾപ്പെടുന്നു പുതിയ ചേരുവ. ഇത് വളരെ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, അത് ലഭിക്കാൻ സമയമെടുക്കും രുചികരമായ പാനീയം, കുറച്ച് മിനിറ്റുകൾ എടുക്കും. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് അരിച്ചെടുക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ചേരുവകളിൽ ഒന്നായി സരസഫലങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കാം.

1. സരസഫലങ്ങൾ ഒരു പാചക പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
2. ഉയർന്ന ചൂടിൽ പാൻ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് അത് കുറയ്ക്കുക, 3 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
3. കുത്തനെയുള്ള കുറച്ച് മിനിറ്റ് ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ട് വിടുക.

ഉണക്കിയ ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ട് - പാചകക്കുറിപ്പ്

വിളവെടുപ്പിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് ശീതകാലത്തേക്ക് സാധനങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാം, ഉണക്കിയ ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ട് ഉണ്ടാക്കി വിറ്റാമിനുകൾ ലഭിക്കും. പാചകക്കുറിപ്പ് ലാളിത്യത്തിൻ്റെ സവിശേഷതയാണ്, പക്ഷേ അത് എവിടെ ഉപയോഗിക്കണം എന്നതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ് പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ, പ്രക്രിയകളുടെ ക്രമം. ഉണക്കിയ ക്രാൻബെറികൾ പാകം ചെയ്യേണ്ടതിനാൽ ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും.

1. ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളം ഒഴിച്ച് തിളപ്പിക്കുക.
2. സരസഫലങ്ങൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, അവ മൃദുവാകുന്നതുവരെ 10-30 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
3. അവസാന ഘട്ടം പഞ്ചസാര ചേർക്കുക എന്നതാണ്, അതേസമയം ഉണങ്ങിയ ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ട് വീണ്ടും തിളപ്പിച്ച് ബ്രൂ ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ശീതീകരിച്ച ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ട് - പാചകക്കുറിപ്പ്

ശൈത്യകാലത്ത് വിറ്റാമിനുകൾ ലഭിക്കാനുള്ള മറ്റൊരു മാർഗ്ഗം ഫ്രോസൺ ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ട് ഉണ്ടാക്കുക എന്നതാണ്. ആവശ്യമെങ്കിൽ, ബാഗുകളിൽ വ്യക്തിഗത ഭാഗങ്ങളിൽ ഫ്രീസ് ചെയ്താൽ നിങ്ങൾക്ക് ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി സരസഫലങ്ങൾ ശേഖരിക്കാം; ചില വീട്ടമ്മമാർ പഞ്ചസാരയോടൊപ്പം മരവിപ്പിക്കുന്നു, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഇത് കണക്കിലെടുക്കണം.

1. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ വയ്ക്കുക, ഉള്ളടക്കം തിളപ്പിക്കുക.
2. ചൂട് കുറയ്ക്കുക, പാനീയം മറ്റൊരു 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
3. ശീതീകരിച്ച ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ട് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കുത്തനെ ഇടാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ലിംഗോൺബെറി, ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ട് - പാചകക്കുറിപ്പ്

യഥാർത്ഥം വിറ്റാമിൻ കോക്ടെയ്ൽലിംഗോൺബെറി, ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ട് എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ലഭിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, ഈ രണ്ട് തരം സരസഫലങ്ങൾ സംയോജിപ്പിച്ച് പാനീയം ഉച്ചരിച്ച പുളിച്ച രുചി നൽകുമെന്നത് പരിഗണിക്കേണ്ടതാണ്, അതിനാൽ ഇത് ഒരു അമേച്വർക്കായി ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതാണ്. പോലെ ഇതര ഓപ്ഷൻചേർക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യാം വലിയ അളവ്പാചകക്കുറിപ്പിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നതിനേക്കാൾ പഞ്ചസാര.

1. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, ചെറുതായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
2. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഒഴിക്കുക നാരങ്ങ നീര്, കുറഞ്ഞ ചൂട് ഉപയോഗിച്ച് വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക.
3. സരസഫലങ്ങൾ ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. സ്വാദിഷ്ടമായ കമ്പോട്ട്ക്രാൻബെറികൾ തണുപ്പിച്ചാണ് കഴിക്കുന്നത്.

ക്രാൻബെറി ആൻഡ് കടൽ buckthorn compote

ശരീരത്തിലെ വിറ്റാമിനുകളുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു മികച്ച മാർഗം ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ട് ഉണ്ടാക്കുക എന്നതാണ്, ഇതിൻ്റെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ കടൽ താനിന്നു ഉൾപ്പെടുന്നു. കണക്കിലെടുക്കേണ്ട ഒരു സൂക്ഷ്മത, അത്തരം സരസഫലങ്ങളുടെ സംയോജനം വളരെ പുളിച്ച രുചി നൽകുന്നു, ഇത് കടൽ buckthorn-ൻ്റെ കൂടുതൽ സ്വഭാവമാണ്. ഇത് ഒഴിവാക്കാൻ, ഈ ഘടകം പ്രധാന ഒന്നിലേക്ക് 1/3 എന്ന അനുപാതത്തിൽ ചേർക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

1. അതിൽ പഞ്ചസാര അലിയിച്ച വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക.
2. സരസഫലങ്ങൾ ചേർത്ത് ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ട് 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, അത് ഉണ്ടാക്കട്ടെ.

ക്രാൻബെറി, ആപ്പിൾ കമ്പോട്ട് - പാചകക്കുറിപ്പ്

രണ്ടും തികഞ്ഞ സംയോജനം ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങൾക്രാൻബെറികളുടെയും ആപ്പിളിൻ്റെയും ഒരു കമ്പോട്ട് ആണ്. ഇത് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, അത് ആവശ്യമാണ് പ്രാഥമിക തയ്യാറെടുപ്പ്, ആപ്പിൾ തൊലി കളയുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, ഹാർഡ് കോർ ഭാഗങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. പാനീയം നിങ്ങളുടെ ദാഹം ശമിപ്പിക്കും; ഇത് പുതുതായി തയ്യാറാക്കിയതോ തണുപ്പിച്ചോ കഴിക്കാം.

1. അതിൽ അലിയിച്ച പഞ്ചസാര ചേർത്ത വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക.
2. ആപ്പിളും സരസഫലങ്ങളും തയ്യാറാക്കുക, ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി 20 മിനിറ്റ് ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ട് വേവിക്കുക.

ഉണക്കിയ പഴങ്ങളുടെയും ക്രാൻബെറികളുടെയും കമ്പോട്ട്

ഉണക്കിയ ആപ്പിൾ, ക്രാൻബെറി എന്നിവയുടെ കമ്പോട്ട് വർഷത്തിലെ ഏത് സമയത്തും ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത വിറ്റാമിൻ പാനീയമായിരിക്കും. ശൈത്യകാലത്ത് ചൂടുള്ളതും വേനൽക്കാലത്ത് തണുപ്പിച്ചതും കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. കൊച്ചുകുട്ടികൾക്കും നിരീക്ഷിക്കുന്ന ആളുകൾക്കും ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും ഉപയോഗപ്രദമാണെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു കർശനമായ ഭക്ഷണക്രമം. പാനീയത്തിൻ്റെ പ്രയോജനം ഘടകങ്ങളുടെ ലഭ്യതയും ദീർഘകാലത്തേക്ക് തയ്യാറാക്കാനുള്ള കഴിവുമാണ്.

1. ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ അര മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, കഴുകുക.
2. ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളിൽ വെള്ളം ഒഴിച്ച് തിളപ്പിക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, കാൽ മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
3. ക്രാൻബെറികൾ ചേർത്ത് കമ്പോട്ട് മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
4. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. കമ്പോട്ട് മണിക്കൂറുകളോളം ഉണ്ടാക്കട്ടെ.

ടാംഗറിൻ, ക്രാൻബെറി എന്നിവയുടെ കമ്പോട്ട്

ടാംഗറിനുകൾ ചേർത്ത് ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ടിന് യഥാർത്ഥവും അവിസ്മരണീയവുമായ രുചിയുണ്ട്. ഏത് സമയത്തും ഈ പാനീയം ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതായി മാറും ഉത്സവ ആഘോഷം. കയ്പേറിയ രുചിയിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടുന്നതിന് ടാംഗറിനുകൾ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കുകയും തൊലി കളഞ്ഞ് സിരകൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും വേണം എന്നതാണ് പാചകക്കുറിപ്പിൻ്റെ പ്രത്യേകത.

1. പഞ്ചസാര വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച് തിളപ്പിക്കുക.
2. ടാംഗറിൻ കഷ്ണങ്ങൾ ചേർത്ത് 20 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
3. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 5 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, ക്രാൻബെറി ചേർക്കുക. കമ്പോട്ട് ബ്രൂ ചെയ്യട്ടെ.

ഒരു കുട്ടിക്ക് ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ട് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

ഒരു കുട്ടിക്ക് ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ട് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അല്പം വ്യത്യസ്തമാണ്. അതിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന്, പഞ്ചസാര പോലുള്ള ഒരു ഘടകം ഫ്രക്ടോസ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. വേണമെങ്കിൽ, പാനീയം മറ്റ് തരങ്ങൾക്കൊപ്പം നൽകാം ആരോഗ്യമുള്ള സരസഫലങ്ങൾ. സരസഫലങ്ങൾ തകർത്ത് ഒരു വിറ്റാമിൻ പ്യൂരി ആക്കി മാറ്റുക എന്നതാണ് ഈ പ്രക്രിയയുടെ പ്രത്യേകത.

1. സരസഫലങ്ങൾ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ വയ്ക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മുക്കുക, 5 മിനിറ്റ് അവിടെ വയ്ക്കുക.
2. സരസഫലങ്ങൾ പാലിലും ചതച്ചെടുക്കുക, അത് അരിച്ചെടുത്ത് പാനീയത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക.
3. ഫ്രക്ടോസ് ചേർത്ത് കമ്പോട്ട് ബ്രൂ ചെയ്യട്ടെ.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ട്

വീട്ടുപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പാചക പ്രക്രിയയെ ഗണ്യമായി ലളിതമാക്കാൻ കഴിയും. കുറഞ്ഞ പരിശ്രമത്തിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് സ്ലോ കുക്കറിൽ ഫ്രോസൺ ക്രാൻബെറികളിൽ നിന്ന് കമ്പോട്ട് ഉണ്ടാക്കാം. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾ അത് കാണേണ്ടതില്ല, പ്രധാന കാര്യം സജ്ജമാക്കുക എന്നതാണ് ശരിയായ മോഡ്. ദ്രാവകം തിളയ്ക്കുന്ന നിമിഷം നിങ്ങൾ നിയന്ത്രിക്കേണ്ടതുണ്ട് എന്നതാണ് ഒരേയൊരു മുന്നറിയിപ്പ്.

1. എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ഉപകരണത്തിൻ്റെ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
2. "കഞ്ഞി" അല്ലെങ്കിൽ "സൂപ്പ്" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക. ഉള്ളടക്കം തിളപ്പിക്കുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക.
3. ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ട് പഞ്ചസാരയില്ലാതെ 3 മണിക്കൂർ അടച്ച ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് കുത്തനെ ഇടുക.

ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ട് - പുതിയതും ശീതീകരിച്ചതുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണക്കിയ സരസഫലങ്ങൾആപ്പിൾ, lingonberries, കടൽ buckthorn കൂടെ

ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ട് - രുചികരവും യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പുകൾആരോഗ്യകരമായ വിറ്റാമിൻ പാനീയം ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ട് ആരോഗ്യകരമായ പാനീയങ്ങളിൽ ഒന്നായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. അവൻ്റെ മനോഹരമായ, ഉച്ചരിച്ചതിന് അദ്ദേഹം വിലമതിക്കപ്പെടുന്നു

വിറ്റാമിനുകളുടെ ഒരു യഥാർത്ഥ സംഭരണശാല - പുരാതന ക്രാൻബെറിയെക്കുറിച്ച് അവർ പറയുന്നത് ഇതാണ്. രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങൾ കാരണം, ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു നാടോടി മരുന്ന്. ഒപ്പം സുഗന്ധത്തിനും എരിവുള്ള രുചിസരസഫലങ്ങൾ പലതരം ഉപയോഗിക്കുന്നു പാചക വിഭവങ്ങൾ, നിന്ന് ക്രാൻബെറി compotesമാംസം വേണ്ടി സോസ് ലേക്കുള്ള.

വടക്കൻ നാരങ്ങ

ക്രാൻബെറികൾ ആദ്യം വളർന്നത് മാത്രമാണ് വടക്കൻ അക്ഷാംശങ്ങൾ, വളരെക്കാലമായി യൂറോപ്പുകാർ റഷ്യയെ അതിൻ്റെ മാതൃരാജ്യമായി കണക്കാക്കിയിരുന്നെങ്കിലും. എന്നിരുന്നാലും, 12-ാം നൂറ്റാണ്ടിൽ, വൈക്കിംഗുകൾ യൂറോപ്പിലേക്ക് ബെറി ഇറക്കുമതി ചെയ്തു, അവർ അതിനെ വിലമതിച്ചു. രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങൾഒപ്പം സുഖകരമായ രുചി. ക്രാൻബെറി ചുവന്ന ഗോളാകൃതിയിലോ ദീർഘവൃത്താകൃതിയിലോ ഉള്ള ഒരു കായയാണ്. നിത്യഹരിത കുറ്റിച്ചെടികളിൽ വളരുന്നു.

ചതുപ്പുനിലമുള്ള വന മണ്ണ് കൂടുതലായി കാണപ്പെടുന്ന ഏത് രാജ്യത്തും ക്രാൻബെറികൾ യഥാർത്ഥത്തിൽ കാണാവുന്നതാണ്, പായലും തുണ്ട്ര ചതുപ്പുകളും സാധാരണമാണ്. റഷ്യയിൽ ഇത് മിക്കവാറും എല്ലായിടത്തും കാണപ്പെടുന്നു, റിപ്പബ്ലിക് ഓഫ് കരേലിയയിൽ മാത്രം, ഈ ബെറിയുടെ 22 ഇനം വളരുന്നു. പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ട് വരെ, സരസഫലങ്ങൾ കൈകൊണ്ട് എടുത്തിരുന്നു. അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ ചതുപ്പുനിലങ്ങളിലൂടെ അലഞ്ഞുതിരിയേണ്ടിവന്നതിനാൽ കഠിനമായ ജോലി കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമായി. എന്നാൽ ബെലാറസ്, കാനഡ, യുഎസ്എ എന്നിവിടങ്ങളിലെ തോട്ടങ്ങളിൽ വളർത്താനും ഒരു ഓട്ടോമേറ്റഡ് രീതി ഉപയോഗിച്ച് വിളവെടുക്കാനും കഴിയുന്ന ക്രാൻബെറി ഇനങ്ങൾ വികസിപ്പിച്ചുകൊണ്ട് ബ്രീഡർമാർ ഈ പ്രശ്നം പരിഹരിച്ചു.

വിറ്റാമിൻ സി, ക്വിനിക് ആസിഡ് എന്നിവയുടെ ഉയർന്ന ശതമാനം കയ്പ്പ് നൽകുന്നതിനാൽ, ക്രാൻബെറിയെ വടക്കൻ നാരങ്ങ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. റഷ്യയിൽ അവർ പ്രത്യേകമായി ശേഖരിക്കുന്നു കാട്ടുപഴം, തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ വിറ്റാമിനുകളുടെ ക്രമം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ

ക്രാൻബെറിക്ക് ആൻ്റിപൈറിറ്റിക്, വേദനസംഹാരിയായ, ബാക്ടീരിയ നശിപ്പിക്കുന്ന, രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ചുമ ചികിത്സിക്കാൻ ബെറി ഉപയോഗിക്കുന്നു, ജ്യൂസ് ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിനെ സഹായിക്കുന്നു, ജനിതകവ്യവസ്ഥയുടെ രോഗങ്ങൾ തടയാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൊളസ്ട്രോൾ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു. ക്രാൻബെറിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്രോന്തോസയാനിഡിൻസ് ക്ഷയരോഗം, മോണ വീക്കം എന്നിവ തടയുന്നു. ഏത് രൂപത്തിലും സരസഫലങ്ങൾ പതിവായി കഴിക്കുന്നത്, ഉദാഹരണത്തിന്, ഫ്രോസൺ ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ടിനുള്ള നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, തലച്ചോറിൻ്റെ പ്രവർത്തനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും അവയുടെ രൂപം തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. കാൻസർ കോശങ്ങൾ, രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

ആൻറിബയോട്ടിക്കുകളുടെ പ്രഭാവം എക്സ്പോഷർ വഴി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു രാസഘടനക്രാൻബെറികൾ. ക്രാൻബെറിയുടെ എല്ലാ പദാർത്ഥങ്ങളും മൈക്രോലെമെൻ്റുകളും പട്ടികപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, ഒരു ചെറിയ ബെറിയിൽ ഇതെല്ലാം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് നിങ്ങൾ ആശ്ചര്യപ്പെട്ടേക്കാം. നാരങ്ങ, സിഞ്ചോണ, ബെൻസോയിൻ, ഒലിയാൻഡർ, സുക്സിനിക് ആസിഡ്, വിറ്റാമിനുകൾ ബി, പിപി, കെ 1, സി, സിങ്ക്, ടിൻ, പൊട്ടാസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, അയോഡിൻ, വെള്ളി - ഇത് വളരെ അകലെയാണ് മുഴുവൻ പട്ടികമിറക്കിൾ ബെറിയുടെ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും.

Contraindications

ക്രാൻബെറിയുടെ ഗുണങ്ങൾക്കൊപ്പം, നിർഭാഗ്യവശാൽ, ആരോഗ്യപരമായ അപകടസാധ്യതകളും ഉണ്ട്. ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളുള്ള ആളുകൾ ബെറികൾ ഒഴിവാക്കേണ്ടിവരും. ഡുവോഡിനം. കൂടാതെ, ഉയർന്ന അളവിലുള്ള അസിഡിറ്റി കാരണം, ക്രാൻബെറികൾ സങ്കീർണ്ണമായ ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് വർദ്ധിപ്പിക്കും. ഘടകങ്ങളോട് ലളിതമായ അസഹിഷ്ണുത ദോഷം ചെയ്യും. കായ ക്ഷയവും മോണയിൽ രക്തസ്രാവവും തടയുന്നുണ്ടെങ്കിലും വർദ്ധിച്ച ഉള്ളടക്കംസിട്രിക് ആസിഡ് പല്ലിൻ്റെ ഇനാമലിനെ നശിപ്പിക്കുകയും പല്ലിൻ്റെ സെൻസിറ്റിവിറ്റി ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും.

വിളവെടുപ്പ് രീതികൾ. മരവിപ്പിക്കുന്ന ക്രാൻബെറികൾ

ഉപയോഗപ്രദവും ആസ്വദിക്കൂ രുചികരമായ ബെറിവർഷം മുഴുവൻ? ഒന്നും ലളിതമാകില്ല. വീട്ടമ്മമാരും വലിയ തോതിലുള്ള ഉൽപ്പാദനവും മരവിപ്പിക്കുന്ന രീതി സജീവമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, അത് എല്ലാ ഗുണങ്ങളും അതിൻ്റെ യഥാർത്ഥ രൂപത്തിൽ നിലനിർത്തുന്നു, നന്ദി ബെൻസോയിക് ആസിഡ്. നിലവിലുണ്ട് വ്യത്യസ്ത വഴികൾക്രാൻബെറി ഫ്രീസ് എങ്ങനെ. അവയിൽ ഏറ്റവും സാധാരണമായത് പാൻകേക്കുകളുടെ രൂപത്തിൽ ബാഗുകളിൽ പാക്കേജിംഗ് ആണ്. ആരംഭിക്കുന്നതിന്, ഒരു കായ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകി ഉണക്കുക. അധിക വെള്ളംമരവിച്ചപ്പോൾ. അതിനുശേഷം 100-200 ഗ്രാം സരസഫലങ്ങൾ ചേർക്കുക വ്യക്തിഗത പാക്കേജുകൾബാഗിൽ നിന്ന് കഴിയുന്നത്ര വായു പുറന്തള്ളാൻ ശ്രമിക്കുകയും ഒരു ഇരട്ട പാളിയിൽ ഉരുട്ടുകയും ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം പാക്കേജുകൾ സ്ഥാപിക്കുന്നു ഫ്രീസർഅന്യോന്യം. ചില വീട്ടമ്മമാർ ആദ്യം പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് സരസഫലങ്ങൾ തളിക്കേണം. വീണ്ടും defrosting ചെയ്യുമ്പോൾ, സരസഫലങ്ങൾ പാകം ചെയ്യണം അല്ലെങ്കിൽ മണിക്കൂറുകൾക്കുള്ളിൽ കഴിക്കണം, ഒഴിവാക്കുക ദീർഘകാല സംഭരണം.

മരവിപ്പിക്കുന്നതിനു പുറമേ, ക്രാൻബെറികളും ഉണക്കി, പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ശുദ്ധീകരിക്കുകയും ശീതകാലം സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ശീതീകരിച്ച ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ട്

വേനൽക്കാലത്ത് ഒരു വ്യക്തി ലഭ്യമാണെങ്കിൽ പുതിയ പഴങ്ങൾവിറ്റാമിൻ ബാലൻസ് നിലനിർത്താൻ സരസഫലങ്ങൾ, പിന്നെ തണുത്ത സീസണിൽ ഇത് ചെയ്യാൻ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.

എന്നാൽ ഫ്രോസൺ ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ടിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രദ്ധിച്ച് പ്രശ്നം പരിഹരിക്കാൻ കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

• സരസഫലങ്ങൾ - 300 ഗ്രാം.
• വെള്ളം - 1.5 ലിറ്റർ.
• പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം.

സരസഫലങ്ങൾ ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക, വെള്ളവും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക, ഫ്രോസൺ ക്രാൻബെറികൾ വേവിക്കുക. മിശ്രിതം തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, ഗ്യാസ് കുറയ്ക്കുകയും മറ്റൊരു 3 മിനിറ്റ് വിടുകയും ചെയ്യുക. ഇതിനുശേഷം, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് അത് ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ബുദ്ധിമുട്ടിക്കാം.

മസാലകൾ ഫ്രോസൺ ക്രാൻബെറി, ആപ്പിൾ കമ്പോട്ട്

പഴങ്ങളും ബെറിയും ഏത് വിഭവത്തിലും, പ്രത്യേകിച്ച് അതിൽ അതിശയകരമാണ് ജനപ്രിയ പാചകക്കുറിപ്പ്ആപ്പിൾ ചേർത്ത് ഫ്രോസൺ ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ട്.

തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ആപ്പിൾ - 200 ഗ്രാം.
• ശീതീകരിച്ച ക്രാൻബെറി - 150 ഗ്രാം.
• വെള്ളം - 1.5 ലിറ്റർ.
• പഞ്ചസാര - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ.

ആദ്യം നിങ്ങൾ ചട്ടിയിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് തീയിടുക. വെള്ളം തിളച്ചു വരുമ്പോൾ ആപ്പിൾ തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ആപ്പിളും ക്രാൻബെറിയും ചേർക്കുക, തുടർന്ന് തീ കുറയ്ക്കുക, ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് അടച്ച് മൂടിയിൽ വേവിക്കുക. ചൂടോടെ കുടിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ആദ്യം തണുപ്പിക്കാം.

ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ട് ഷാമം, സെസ്റ്റ്

ഫ്രോസൺ ക്രാൻബെറി കമ്പോട്ടിനുള്ള മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ്, അത് ഏതെങ്കിലും രുചികരമായ ഭക്ഷണത്തെ പ്രസാദിപ്പിക്കും. പാനീയത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ക്രാൻബെറി - 200 ഗ്രാം;
• ചെറി - 200 ഗ്രാം;
• അര നാരങ്ങ;
• ടാംഗറിൻ സെസ്റ്റ്;
• വെള്ളം - 3 ലിറ്റർ;
• വാനിലിൻ;
• രുചി പഞ്ചസാര.

ഒരു എണ്നയിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക എന്നതാണ് ആദ്യപടി. വെള്ളം തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ചെറി കുഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ബെറി മരവിച്ചതും വിത്തില്ലാത്തതുമാണെങ്കിൽ, ക്രാൻബെറികളുമായി ഉടനടി ഇളക്കുക. എന്നിട്ട് നാരങ്ങ തൊലി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. വെള്ളം തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, സരസഫലങ്ങളും നാരങ്ങയും ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. കുറഞ്ഞ ചൂട്. ഇത് തയ്യാറാകുന്നതിന് കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ്, ടാംഗറിൻ സെസ്റ്റും വാനിലയും ചേർക്കുക.

കമ്പോട്ടിനെ കൂടുതൽ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാക്കുന്നത് എന്താണ്?

കമ്പോട്ട് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, വീട്ടമ്മമാർ ക്രാൻബെറികൾ പൊടിക്കുന്നു, ഈ രീതിയിൽ അവർ കൂടുതൽ വിറ്റാമിനുകൾ പുറത്തുവിടുമെന്ന് കരുതി, അവർ തെറ്റിദ്ധരിക്കപ്പെടുന്നു. വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച്, ബെറി എല്ലാം നൽകുന്നു ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങൾ, ഒപ്പം പറങ്ങോടൻ സരസഫലങ്ങൾ സ്ഥിരത കവർന്നെടുക്കും, കമ്പോട്ട് ഫിൽട്ടർ ചെയ്യേണ്ടിവരും. നിർഭാഗ്യവശാൽ, എല്ലാ നല്ല കാര്യങ്ങളും വേഗത്തിൽ അവസാനിക്കും, കമ്പോട്ടിലെ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ പോലെ, അതിനാൽ നിങ്ങൾ പാനീയത്തിൻ്റെ ദീർഘകാല സംഭരണം ഒഴിവാക്കണം, ഫ്രിഡ്ജിൽ രണ്ട് ദിവസമായി കുറയ്ക്കുക.

ലാളിക്കുക രസമുകുളങ്ങൾസരസഫലങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുന്നത് സഹായിക്കും. ആപ്പിൾ, ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, റോസ് ഇടുപ്പ്, കടൽ buckthorn, ഗ്രാമ്പൂ, പുതിന എന്നിവ ക്രാൻബെറികളുമായി നന്നായി പോകുന്നു. അടുക്കളയിൽ പരീക്ഷണം നടത്തുമ്പോൾ, ക്രാൻബെറി ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണകരവും ദോഷകരവുമാണെന്ന് മറക്കരുത്.