കപ്പ് കേക്കിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഏകദേശം ആവശ്യമാണ് സ്റ്റാൻഡേർഡ് സെറ്റ്ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: മാവ്, വെണ്ണ, കോട്ടേജ് ചീസ്, ഉണക്കമുന്തിരി, മുട്ട, പഞ്ചസാര. എന്നാൽ ക്ലാസിക്കുകളിൽ നിന്നുള്ള വ്യതിയാനങ്ങളും ഉണ്ടാകും, അതായത് ആപ്പിൾ, അന്നജം. എന്നാൽ പാചകക്കുറിപ്പിൻ്റെ അനുബന്ധ ഘട്ടങ്ങളിൽ ഞാൻ ഇതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ വിശദമായി സംസാരിക്കും.

അതിനിടയിൽ ചില കമൻ്റുകൾ അടിസ്ഥാന ചേരുവകൾ. ഒന്നാമതായി, കോട്ടേജ് ചീസ് ഗുണനിലവാരം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ എനിക്കുണ്ട് കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ കോട്ടേജ് ചീസ്കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം 9%. തീർച്ചയായും, യഥാർത്ഥമായത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ് ഗ്രാമത്തിലെ കോട്ടേജ് ചീസ്, എന്നാൽ ഇത് ഓപ്ഷണൽ ആണ്.

വെണ്ണയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം. പല വീട്ടമ്മമാരും അധികമൂല്യ അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ശീലിച്ചതായി എനിക്കറിയാം. ഞാൻ ഒരു പിടിവാശിയല്ല, നിങ്ങൾ പരിചിതമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക. എന്നിരുന്നാലും, അത് ഓർക്കുക അന്തിമ ഉൽപ്പന്നംഓരോ തവണയും ഇത് അല്പം വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും, മാത്രമല്ല തീർച്ചയായും രുചികരവുമാണ്.

ഒടുവിൽ, പഞ്ചസാരയെക്കുറിച്ച്. ഞാൻ സൂചിപ്പിച്ചു ഏകദേശ അളവ്ഈ മാവിന് പഞ്ചസാര. ഇത് അൽപ്പം കുറയ്ക്കുന്നത് നല്ലതാണെന്ന് എനിക്ക് തോന്നുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മധുരപലഹാരം ഉണ്ടെങ്കിൽ, എല്ലാ വിധത്തിലും പറഞ്ഞിരിക്കുന്ന എല്ലാ പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക.

അതിനാൽ നമുക്ക് മാന്ത്രികതയിലേക്ക് വരാം. ആദ്യം നിങ്ങൾ പഞ്ചസാരയും മുട്ടയും ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് പൊടിക്കണം. ഈ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, കാരണം പിണ്ഡം വളരെ ദ്രാവകമായി മാറിയേക്കാം. കൂടാതെ, ഞാൻ ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു തൈര് പേസ്ട്രികൾ. എനിക്ക് ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരമാണെന്ന് തോന്നുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് കോട്ടേജ് ചീസ് കുഴെച്ചതുമുതൽ മറയ്ക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നില്ല, മറിച്ച്, കോട്ടേജ് ചീസ് ധാന്യങ്ങൾ അനുഭവിക്കാൻ ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. അതിനാൽ, മിക്സിംഗിനായി ഒരു സാധാരണ ഫോർക്ക് അല്ലെങ്കിൽ തീയൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ വെണ്ണ ഉരുകേണ്ടതുണ്ട്. ഞാൻ സാധാരണയായി ഇത് ചെയ്യാറുണ്ട് മൈക്രോവേവ് ഓവൻ. ഞാൻ അരിഞ്ഞത് കൊണ്ട് ഒരു പാത്രം ഇട്ടു വലിയ കഷണങ്ങൾ 450 ശക്തിയിൽ 3 മിനിറ്റ് എണ്ണ - എണ്ണ തയ്യാറാണ്. എണ്ണ തണുക്കാൻ ഇത് മാറ്റിവെക്കുക. അതിനു ശേഷം മാത്രം എണ്ണ ചേർക്കുക മുറിയിലെ താപനിലകുഴെച്ചതുമുതൽ.

ബൾക്കിൻ്റെ ഊഴമാണ്. മിക്കവാറും എപ്പോഴും, മാവു സഹിതം, ഞാൻ കേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ അന്നജം ചേർക്കുക. എന്തുകൊണ്ടാണ് ഞാൻ ഇത് ചെയ്യുന്നത്? അന്നജം ഒരു മികച്ച പുളിപ്പിക്കൽ ഏജൻ്റാണെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം, ഇത് ബേക്കിംഗ് "സുഗമമാക്കുന്നു", ഉൽപ്പന്നം മാറൽ, വായു, പ്രകാശം, പോറസ് എന്നിവയായി മാറുന്നു. അതിനാൽ, ഞാൻ 2/3 മാവും ആവശ്യമായ അന്നജത്തിൻ്റെ 1/3 വും കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക. ഈ പാചക ഓപ്ഷൻ ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതില്ല. എന്നാൽ വേണമെങ്കിൽ, അല്പം ചേർക്കുക - ഏകദേശം 10-15 ഗ്രാം.

ഈ ഘട്ടത്തിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി കുഴച്ച് വേണം. വെയിലത്ത് ഒരു തീയൽ കൊണ്ട്. പല വീട്ടമ്മമാരും ഒരു ലളിതമായ തീയൽ പൂർണ്ണമായും തെറ്റായി കണക്കാക്കുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഇത് ചേരുവകൾ കലർത്താൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുക മാത്രമല്ല, ഗോളാകൃതി കാരണം ഓക്സിജനുമായി കുഴെച്ചതുമുതൽ സജീവമായി പൂരിതമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പിന്നെ സമയമായി രഹസ്യ ഘടകം- ആപ്പിൾ. ഒരിക്കൽ, ആകസ്മികമായി, ഞാൻ ഒരു പുതിയ ആപ്പിൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ തടവാൻ ശ്രമിച്ചു, ഈ കോമ്പിനേഷനുമായി ഞാൻ എന്നെന്നേക്കുമായി പ്രണയത്തിലായി! എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഉണ്ട് പരമ്പരാഗത പീസ്ആപ്പിളിനൊപ്പം മഫിനുകളും, ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കിയ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളും ഉണ്ട്. നമ്മുടെ കാര്യത്തിൽ രണ്ടും കിട്ടും.

2 എടുത്താൽ മതി വലിയ ആപ്പിൾ, അവ തൊലി കളഞ്ഞ് തടവുക നല്ല ഗ്രേറ്റർ. എനിക്ക് ഈ കണ്ടെയ്നർ ഗ്രേറ്റർ ഉണ്ട്, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ഇത് ഒരു ദൈവാനുഗ്രഹം മാത്രമാണ്. കാരണം ഒരു തുള്ളി പോലും ഇല്ല ആപ്പിൾ നീര്നഷ്ടപ്പെടില്ല! വറ്റല് കഴിഞ്ഞ്, കണ്ടെയ്നറിൽ നിന്ന് എല്ലാം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക: പൾപ്പും ജ്യൂസും. സൌമ്യമായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. ആപ്പിളിൻ്റെ സാന്നിധ്യം കാരണം, അത് ഉടനടി മഞ്ഞകലർന്ന കറുവപ്പട്ട നിറം നേടുന്നു.

അത് അങ്ങനെയാണെന്ന് തോന്നും. എന്നാൽ ഭാവിയിലെ കപ്പ് കേക്കിൻ്റെ രുചിയെ ബാധിക്കുന്ന ചെറിയ കാര്യങ്ങളുടെയും സൂക്ഷ്മതകളുടെയും ഒരു ഘട്ടം വരുന്നു. ഒന്നാമതായി, ഇവ ഉണക്കമുന്തിരിയാണ്. ഞാൻ രണ്ട് ഇനങ്ങളുടെ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ചു. കഴുകി ഉണക്കിയ ഉണക്കമുന്തിരി അന്നജം ഉപയോഗിച്ച് ചതച്ചെടുക്കണം, അങ്ങനെ ഓരോ ഉണക്കമുന്തിരിയും മഞ്ഞ് പൊടിയുന്നത് പോലെയാണ്. ഈ നടപടിക്രമത്തിനുശേഷം മാത്രമേ ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കൂ, ഉണക്കമുന്തിരി ഉൽപ്പന്നത്തിലുടനീളം തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യപ്പെടുമെന്നും കപ്പ് കേക്കിൻ്റെ അടിയിൽ ഇടതൂർന്ന പിണ്ഡത്തിൽ കിടക്കില്ലെന്നും ഇത് ഒരു ഉറപ്പാണ്.

ഈ ഘട്ടത്തിലാണ് നിങ്ങൾക്ക് വാനിലിൻ, കറുവപ്പട്ട, കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ചേർക്കാൻ കഴിയുക സിട്രസ് സെസ്റ്റ്. മധുരമുള്ള കപ്പ് കേക്കിലേക്ക് കുറച്ച് അസിഡിറ്റി ചേർക്കാനും സിട്രസ് ഫ്ലെയറിൻ്റെ ഒരു സൂചന ചേർക്കാനും എനിക്ക് അല്പം നാരങ്ങ നീര് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നത് എതിർക്കാൻ കഴിഞ്ഞില്ല.

നിങ്ങൾ മാവ് കലർത്തുമ്പോൾ അവസാന സമയം, അത് യീസ്റ്റ് പോലെ സുഷിരമായി, കുമിളകളായി മാറിയിരിക്കുന്നത് ശ്രദ്ധയിൽപ്പെട്ടാൽ നിങ്ങൾ ആശ്ചര്യപ്പെടും. കുഴെച്ചതുമുതൽ അച്ചുകളിലേക്ക് വിഭജിക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിലാണോ അതോ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ചുട്ടെടുത്തതാണോ എന്നത് പ്രശ്നമല്ല. ഞാൻ അവസാന ഓപ്ഷനിൽ സ്ഥിരതാമസമാക്കി - ഇത് സൗകര്യപ്രദവും മനോഹരവുമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് സ്കൂളിൽ നൽകാം അല്ലെങ്കിൽ ഉച്ചതിരിഞ്ഞ് കോഫിക്കായി ജോലിക്ക് കൊണ്ടുപോകാം.

ഉയർന്ന ടോപ്പുള്ള കപ്പ് കേക്കുകൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, അച്ചിൽ 3/4 മുഴുവനും കുഴെച്ചതുമുതൽ നിറയ്ക്കുക. നിങ്ങൾ വൃത്തിയുള്ള ചെറിയ മഫിനുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവ പകുതിയിൽ നിറയ്ക്കുക - കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി "വളരും".

15-20 മിനിറ്റ് 180-200 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ഓവനിലോ എയർ ഫ്രയറിലോ കപ്പ് കേക്കുകൾ ചുടേണം. അത്തരം അവ്യക്തമായ സംഖ്യകൾ എല്ലാവർക്കും കാരണം മാത്രമാണ് വ്യത്യസ്ത ഓവനുകൾ, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം സ്വഭാവത്തിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

പൂർത്തിയായ കപ്പ് കേക്കുകൾ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നതുപോലെ തണുപ്പിക്കുകയും അലങ്കരിക്കുകയും വേണം. ഞങ്ങൾ ഉള്ളതിനാൽ ഈസ്റ്റർ അവധി ദിവസങ്ങൾ, അപ്പോൾ ഞാൻ അതിനനുസരിച്ച് അലങ്കരിച്ചു: വെള്ള പഞ്ചസാര ഐസിംഗ്, സ്വീറ്റ് സ്പ്രിംഗ്ളുകളും സ്വാദിഷ്ടമായ ഫാൻസി കോഴികളും.

തണുപ്പിൽ തിളച്ച വെള്ളംഉപ്പ് അലിയിക്കുക. സാധാരണ ടേബിൾ ഉപ്പ്, നാടൻ അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി പൊടിക്കുക; അയോഡൈസ്ഡ് പ്രവർത്തിക്കില്ല. കാബേജ് തല നീളത്തിൽ മുറിച്ച് വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക. പെക്കിംഗ് ഒഴുകുന്നത് തടയാൻ, മുകളിൽ ഒരു പ്ലേറ്റ് സ്ഥാപിച്ച് അതിൽ അമർത്തുക. 8-10 മണിക്കൂർ വിടുക (നിങ്ങൾ ഇത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടേണ്ടതില്ല). രാത്രിയിൽ ഇത് ചെയ്യാൻ വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്, രാവിലെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി അടുത്ത ഘട്ടങ്ങൾ പിന്തുടരുക. ഈ നടപടിക്രമത്തിന് നന്ദി കട്ടിയുള്ള ഇലകൾ മൃദുവായതും ചെറുതായി ഉപ്പിട്ടതുമാണ്.

വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഒരു പ്രസ്സ് ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കാം.


കാരറ്റ് നന്നായി അരച്ച് വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് ഇളക്കുക. കൊറിയൻ കാരറ്റിന് പ്രത്യേക ഗ്രേറ്റർ ഇല്ലെങ്കിൽ, ഒരു സാധാരണ ഒന്ന് ഉപയോഗിക്കുക, ഇത് അന്തിമ രുചി ഫലത്തെ ബാധിക്കില്ല.


നിരവധി മണിക്കൂറുകൾക്ക് ശേഷം, കാബേജ് ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യണം, പിഴിഞ്ഞ് ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. വെളുത്ത കാബേജുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, പെക്കിംഗ് കാബേജാണ് കൂടുതൽ സാമ്പത്തിക ഉൽപ്പന്നം, അതിൻ്റെ തണ്ട് ചെറുതായതിനാൽ ഞങ്ങൾ ഇലകൾ ഏതാണ്ട് അവസാനം വരെ മുറിക്കുന്നു.


ഇളക്കുക ചൈനീസ് പച്ചക്കറികാരറ്റ് വെളുത്തുള്ളി കൂടെ.


എണ്ണ, വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഒരു ഡ്രസ്സിംഗ് ഉണ്ടാക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക, പരലുകൾ അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ പഞ്ചസാര ഇളക്കുക. എടുക്കുന്നതാണ് ഉചിതം തവിട്ട് പഞ്ചസാര, ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ, അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് (സിട്രിക് ആസിഡ് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ചത്) ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക.


സാലഡിന് മുകളിൽ ഡ്രസ്സിംഗ് ഒഴിക്കുക, സോയ സോസ് ചേർക്കുക. എല്ലാം തുല്യമായി മിക്സ് ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് സോയ സോസ് എടുക്കാം വ്യത്യസ്ത അഭിരുചികൾ, എന്നാൽ ഞാൻ സാധാരണയായി ക്ലാസിക് ഒന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു.


പച്ചക്കറികളുടെയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെയും മിശ്രിതം ഒരു സോസർ ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, മുകളിൽ മർദ്ദം വയ്ക്കുക. രാത്രി മുഴുവൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ പാത്രം വയ്ക്കുക.


പലഹാരം തയ്യാർ, പച്ചപ്പിൻ്റെ വള്ളി കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച് വിളമ്പാം. അച്ചാറിനു ശേഷം രൂപം കൊള്ളുന്ന ഉപ്പുവെള്ളം വറ്റിച്ചുകളയുകയോ അതോടൊപ്പം കഴിക്കുകയോ ചെയ്യാം.

ചൈനീസ് കാബേജ് ഉള്ള സലാഡുകൾ - തയ്യാറാക്കൽ ഓപ്ഷനുകൾ.

ബെയ്ജിംഗ് കാബേജ് ഞങ്ങൾക്ക് താരതമ്യേന പുതിയ പച്ചക്കറിയാണ്. ഈ ഇളം പച്ച, നീളമേറിയ, അയഞ്ഞ കാബേജ് തലകൾ ഞങ്ങളുടെ സ്റ്റോറുകളിൽ അടുത്തിടെ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു.

കൂടാതെ, ചൈനീസ് കാബേജ് പലപ്പോഴും തല ചീര എന്ന് തെറ്റായി വിളിക്കപ്പെടുന്നു.

ചൈനീസ് കാബേജ് അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കുമ്പോൾ ഏറ്റവും രുചികരമാണ്. കാബേജ് പുതിയ അയഞ്ഞ തലയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി വലിയ സലാഡുകൾ, ചൈനീസ് കാബേജിൻ്റെ ടെൻഡർ ക്രിസ്പി ഇലകളിൽ, ചീരയുടെ ഇലകളിൽ പോലെ, അതിൽ നിന്നോ മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നോ തയ്യാറാക്കിയ സലാഡുകൾ നിങ്ങൾക്ക് പൊതിയാം.

ശൈത്യകാലത്ത്, ഇലകൾ പുതിയതായിരിക്കുമ്പോൾ വെളുത്ത കാബേജ്സലാഡുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ പരുക്കനാകുക, അപ്പോൾ ടെൻഡർ ചൈനീസ് കാബേജ് ഒരു യഥാർത്ഥ രക്ഷയായിരിക്കും! മാത്രമല്ല, തത്വത്തിൽ, വെളുത്ത കാബേജിൽ നിന്നുള്ള അതേ സലാഡുകൾ നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കാം.

ചൈനീസ് കാബേജ് സലാഡുകളിൽ ഉപ്പിന് പകരം സോയ സോസ് ചേർക്കുന്നത് പതിവാണ് എന്ന വസ്തുതയിൽ മാത്രമാണ് ഇതിൻ്റെ ഓറിയൻ്റൽ ഉത്ഭവം പ്രകടമാകുന്നത്.

കലോറി ഉള്ളടക്കത്തിൻ്റെ കാര്യത്തിൽ, 100 ഗ്രാമിന് 16 കിലോ കലോറി ഉള്ള ചൈനീസ് കാബേജ് ഒരു യഥാർത്ഥ റെക്കോർഡ് ഉടമയാണ് - ഒരുപക്ഷേ വെള്ളത്തിൽ മാത്രമേ കുറച്ച് കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ (വെളുത്ത കാബേജിന് 18 കിലോ കലോറി ഉണ്ട്). ചൈനീസ് കാബേജ്, വെളുത്ത കാബേജിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, അവസാന സെൻ്റീമീറ്റർ വരെ പൂർണ്ണമായും ഉപയോഗിക്കാമെന്നതും സൗകര്യപ്രദമാണ്.

ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ സാന്ദ്രമായ ഭാഗം അൽപ്പം ചെറുതോ വറ്റല് മുറിക്കുകയോ ചെയ്യാം.

കൂടെ വിഭവങ്ങൾ ചൈനീസ് മുട്ടക്കൂസ്കൂടുതൽ ശുദ്ധീകരിച്ച രുചികൂടുതൽ സുഖകരമായ സൌരഭ്യവാസന. തികഞ്ഞ പൂരകംചൈനീസ് കാബേജ് ഉള്ള സലാഡുകൾ വെളുത്ത കുരുമുളക് ആണ്.

ചൈനീസ് കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വൈവിധ്യമാർന്ന സലാഡുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പ് മാറ്റാനും അനുബന്ധമാക്കാനും കഴിയും, എന്നാൽ എല്ലാറ്റിൻ്റെയും അടിസ്ഥാനം ചൈനീസ് കാബേജ് ആണ്.

ഈ സാലഡിലെ ചേരുവകളുടെ അനുപാതം കണ്ണുകൊണ്ട് നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ ഏത് സാഹചര്യത്തിലും ഇത് വളരെ രുചികരമായിരിക്കും, കാരണം ഈ സാലഡിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു: ചൈനീസ് കാബേജ്, നന്നായി പുഴുങ്ങിയ മുട്ടകൾ, വേവിച്ച ചിക്കൻ, മൊസറെല്ല ചീസ്, നിങ്ങൾക്ക് പടക്കം, എള്ള് എന്നിവയും ചേർക്കാം. ഈ ആഡംബരങ്ങളെല്ലാം മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് താളിച്ചതാണ്.

കൂടെ ചൈനീസ് കാബേജ് സാലഡ് ഞണ്ട് വിറകുകൾ

ഈ ചേരുവകൾക്ക് പുറമേ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ് പുഴുങ്ങിയ മുട്ടഒപ്പം പുതിയ വെള്ളരിക്ക, വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം ചേർക്കാം. ഡ്രസ്സിംഗ് പരമ്പരാഗതമാണ് - മയോന്നൈസ്.

പച്ച ഉള്ളി കൊണ്ട് ബീജിംഗ് കാബേജ്, സസ്യ എണ്ണയിൽ താളിക്കുക.

വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വേവിച്ച മുട്ടയും ഏതെങ്കിലും പച്ചമരുന്നുകളും ചേർക്കാം - ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, മല്ലിയില. കൂടാതെ കുറച്ച് സോയ സോസ് ചേർക്കാൻ മറക്കരുത്.

പരിപ്പ് കൊണ്ട് ബീജിംഗ് കാബേജ് ഒരു അത്ഭുതകരമായ സംയോജനമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് കാബേജിൽ നിലക്കടല ചേർക്കാം അല്ലെങ്കിൽ വാൽനട്ട്കൂടാതെ സസ്യ എണ്ണയും സീസൺ സോയാ സോസ്. പൊതുവേ, ചൈനീസ് കാബേജിനൊപ്പം ഏത് സാലഡിലും അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചേർക്കാം.

ഓറഞ്ചുള്ള ബീജിംഗ് കാബേജ് വളരെ അതിലോലമായ രുചിയാണ്.

ഓറഞ്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ചേർത്താൽ പച്ച ഉള്ളികൂടാതെ ധാന്യം, സോയ സോസ് തളിക്കേണം, സസ്യ എണ്ണയിൽ സീസൺ, രുചി കൂടുതൽ തിളക്കമുള്ളതായിരിക്കും.

Champignons കൂടെ ബീജിംഗ് കാബേജ്

ചാമ്പിനോൺസ് ഇപ്പോഴും മാരിനേറ്റ് ചെയ്യേണ്ടതിനാൽ കുറച്ച് സമയം കൂടി വേണ്ടിവരും.
ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, 100 ഗ്രാം നന്നായി കഴുകുക അസംസ്കൃത ചാമ്പിനോൺസ്നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്കുക (പഠിയ്ക്കാന് ഘടന: 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വിനാഗിരി, 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, 1 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ). ഉള്ളി നേർത്ത വളയങ്ങളാക്കി, തക്കാളി നേർത്ത വൃത്താകൃതിയിലാക്കി, കാബേജ് നേർത്തതായി കീറി, തുടർന്ന് എല്ലാം ഒരു വിഭവത്തിൽ പാളികളായി വയ്ക്കുന്നു: ആദ്യം ചൈനീസ് കാബേജിൻ്റെ ഒരു പാളി, തുടർന്ന് ഉള്ളിയും തക്കാളിയും, അവയുടെ മുകളിൽ അച്ചാറിട്ട കൂൺ , പിന്നെ കാബേജ് മറ്റൊരു പാളി, ഇതെല്ലാം കൂൺ വേണ്ടി നിന്ന് പഠിയ്ക്കാന് കൂടെ ഒഴിച്ചു - മറ്റ് ഡ്രസ്സിംഗ് ആവശ്യമില്ല.

ചൈനീസ് കാബേജ്, ചിക്കൻ എന്നിവയുടെ ക്ലാസിക് സാലഡ്.

ചിക്കൻ വേവിക്കുകയോ പുകവലിക്കുകയോ ചെയ്യാം (പുകച്ചാൽ കൂടുതൽ രുചികരമാണ്). കാബേജ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ചിക്കൻ, ഫ്രഷ് കുക്കുമ്പർ എന്നിവ സമചതുരയായി മുറിക്കുക, ചെറിയ കഷണങ്ങൾ, ചതകുപ്പ - നന്നായി മാംസംപോലെയും, മയോന്നൈസ് കൂടെ സീസൺ എല്ലാം ഇളക്കുക.

ഉപ്പിന് പകരം സോയ സോസ് ഉപയോഗിക്കാം.

ചെമ്മീൻ കൊണ്ട് ബീജിംഗ് കാബേജ്.

ചെമ്മീൻ തിളപ്പിക്കുക, കാബേജ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ചീസ് ഗ്രേറ്റ് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, പുതിയ വെള്ളരിക്കാ ചേർക്കുക, രുചിയിൽ മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക.

പൈനാപ്പിൾ ഉള്ള ബീജിംഗ് കാബേജ്.

ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ചൈനീസ് കാബേജ് പൈനാപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, ചെറിയ ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ഉണക്കമുന്തിരി നിലത്തു കറുവപ്പട്ട(അത് അമിതമാക്കരുത്!), പൂരിപ്പിക്കുക കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് മയോന്നൈസ്അല്ലെങ്കിൽ തൈര്, നന്നായി ഇളക്കി ചീര അല്ലെങ്കിൽ ചൈനീസ് കാബേജ് ഒരു ഇലയിൽ സ്ഥാപിക്കുക. ഉണക്കമുന്തിരിയും മുകളിൽ പൈനാപ്പിൾ വളയും കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

ഒന്നര മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

ചിക്കനും ചോളവും ചേർത്താൽ മറ്റൊന്ന് കിട്ടും ക്ലാസിക് സാലഡ്, കൂടാതെ ചെമ്മീൻ കൂടാതെ/അല്ലെങ്കിൽ ഞണ്ട് വിറകുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ - ക്ലാസിക്, എന്നാൽ വ്യത്യസ്തമാണ്.

കൂടെ ബീജിംഗ് കാബേജ് കൊറിയൻ കാരറ്റ്.

ചൈനീസ് കാബേജ് അരിഞ്ഞത്, കൊറിയൻ കാരറ്റ് ചേർക്കുക (എത്രയും മസാലകൾ അല്ല നല്ലത്, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് മറ്റ് ചേരുവകളുടെ രുചി മറികടക്കും), ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം, ചീസ്, വേവിച്ച കോഴിയുടെ നെഞ്ച്, സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്. മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പടക്കം ചേർക്കാം.

മണി കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് ചൈനീസ് കാബേജ്

നിങ്ങൾ കുരുമുളക് എടുക്കുകയാണെങ്കിൽ അത് വളരെ ശ്രദ്ധേയമാണ് വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങൾ. ഒലീവ്, ചോളം എന്നിവ ചേർത്താൽ രുചി കൂടുതൽ ആയിരിക്കും.

മയോന്നൈസ് സീസൺ.

ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട മത്സ്യമുള്ള ബീജിംഗ് കാബേജ് അസാധാരണവും എന്നാൽ വളരെ രുചിയുള്ളതുമായ സാലഡാണ്.

കാബേജിൻ്റെ പകുതി തലയ്ക്ക്, ഏതെങ്കിലും 150 ഗ്രാം എടുക്കുക ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട മത്സ്യം: സാൽമൺ, ട്രൗട്ട്, സാൽമൺ, ചും സാൽമൺ, ഒരു തുരുത്തി (100 ഗ്രാം) ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ കറുത്ത ഒലിവ്, 2-3 മുട്ട, 1 ലീക്ക് (ഓപ്ഷണൽ), മയോന്നൈസ്, തൈര് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ചേർക്കുക. ഒന്നുരണ്ടു തുള്ളി നാരങ്ങാനീര് ചേർത്താൽ രുചി സമൃദ്ധമാകും.

100 ഗ്രാം ചൈനീസ് കാബേജ്, 30 ഗ്രാം ചിപ്പികൾ, 1 ടീസ്പൂൺ. ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം, 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. പുളിച്ച ക്രീം, 0.5 ടീസ്പൂൺ. സോയ സോസ്, 1 ടീസ്പൂൺ. സസ്യ എണ്ണ, രുചി ഉപ്പ്. തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി: നന്നായി കഴുകിയ ചിപ്പികൾ സസ്യ എണ്ണയിൽ 2-3 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ധാന്യം, ചിപ്പികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കീറിപറിഞ്ഞ കാബേജ് മിക്സ് ചെയ്യുക, ഉപ്പ്, സോയ സോസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

ഹാം ഉള്ള ബീജിംഗ് കാബേജ്:

കാബേജ്, തക്കാളി, ഹാം എന്നിവ ഇടത്തരം സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, അവയിൽ ധാന്യം ചേർക്കുക, ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണയിൽ സീസൺ ചെയ്യുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, സാലഡിലേക്ക് ക്രൂട്ടോണുകൾ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

കണവ കൊണ്ട് ബീജിംഗ് കാബേജ്.

300 ഗ്രാം കണവ, 2 പുതിയ വെള്ളരി, 2 പുതിയ തക്കാളി, 300 ഗ്രാം ചൈനീസ് കാബേജ്, 3-4 ചതകുപ്പ, ഉപ്പ്, സീസൺ എന്നിവ മുറിക്കുക. ഒലിവ് എണ്ണകൂടാതെ 1-2 ടീസ്പൂൺ. നാരങ്ങ നീര്, ഇളക്കുക, മാതളനാരങ്ങ വിത്തുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

പീസ് കൊണ്ട് ബീജിംഗ് കാബേജ്.
തൊലികളഞ്ഞ കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക; ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളിലോ ചെറിയ സമചതുരകളിലോ മുറിക്കുക; കാബേജ് പൊടിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ടിന്നിലടച്ച പീസ് ഉപയോഗിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ 2 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഫ്രോസൺ പീസ് തിളപ്പിക്കുക.

എല്ലാ സാലഡ് ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, സസ്യ എണ്ണ, ഇളക്കുക.

ചൈനീസ് കാബേജും കൊറിയൻ കാരറ്റും ഉള്ള സാലഡ്

സ്മോക്ക്ഡ് ചിക്കൻ - 300 ഗ്രാം, കൊറിയൻ കാരറ്റ് - 300 ഗ്രാം, ചൈനീസ് കാബേജ് - 300 ഗ്രാം. മയോന്നൈസ് - 200 ഗ്രാം, പടക്കം - 30 ഗ്രാം. വെളുത്തുള്ളി - 1 അല്ലി

കാബേജും കൊറിയൻ കാരറ്റും ഉള്ള സാലഡ്. ചേരുവകൾ: - വേവിച്ച ഹാം - 350 ഗ്രാം, - ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 1 പിസി, - പെക്കിംഗ് കാബേജ് - 1 തല, - കൊറിയൻ കാരറ്റ് - 250 ഗ്രാം, - മുട്ട - 4 പീസുകൾ, - മയോന്നൈസ് - 150 ഗ്രാം, - വാൽനട്ട്.

ചൈനീസ് മുട്ടക്കൂസ്
കൊറിയൻ കാരറ്റ്
ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം
ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് (പുകവലി)
ഹാർഡ് ചീസ്
മയോന്നൈസ്
നിർദ്ദേശങ്ങൾ:
ചേരുവകളുടെ അളവ് സംബന്ധിച്ച്, സാലഡിൻ്റെ അടിസ്ഥാനം കാബേജ് ആണെന്ന് കരുതുക, മറ്റെല്ലാം, പ്രത്യേകിച്ച് ധാന്യം, വെറും അഡിറ്റീവുകൾ മാത്രമാണ്. തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, ഏത് അനുപാതമാണ് നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ നിർണ്ണയിക്കാനാകും.
1. ചൈനീസ് കാബേജ് അരിഞ്ഞത്, കൊറിയൻ കാരറ്റ് ചേർക്കുക (വളരെ മസാലകൾ ഇല്ലാത്തവ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അതിനാൽ അവ ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളെ മറികടക്കില്ല), ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം. ചീസ്, ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് എന്നിവ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് കാബേജിൽ ചേർക്കുക.

മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് ഇളക്കുക.

ചൈനീസ് കാബേജ് - 1 കിലോ, കാരറ്റ് - 200 ഗ്രാം, ഉള്ളി- 2 പീസുകൾ, സസ്യ എണ്ണ- 1/2 കപ്പ്, നാരങ്ങ നീര്- 5-6 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ, പഞ്ചസാര - 3-4 ടീസ്പൂൺ. തവികൾ, ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി, തക്കാളി പേസ്റ്റ്- 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി, നിലത്തു മല്ലി- 1 ടീസ്പൂൺ, ഖ്മേലി-സുനേലി - 1 ടീസ്പൂൺ

2. ഈ സാലഡിൻ്റെ ഏറ്റവും ലളിതമായ പതിപ്പുകളിലൊന്ന് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ്, കാരറ്റ്, ധാന്യം എന്നിവയുടെ മിശ്രിതമാണ്. ഈ ഓപ്ഷൻ്റെ ഹൈലൈറ്റ് പടക്കം ആണ് വെളുത്ത അപ്പം, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ബ്രെഡ് വറുത്തുകൊണ്ട് സ്വയം പാചകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.

പ്രധാന ചേരുവകൾ മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് മിശ്രിതമാണ്, കൂടാതെ പടക്കം അലങ്കാരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
മാംസം വിഭവങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട്ലറ്റ് കാനിംഗ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പുകൾ തേൻ കേക്കുകൾമുള്ളങ്കി ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഈസ്റ്റർ കേക്കുകൾ സലാഡുകൾ ക്രീം സൂപ്പ് മൈൻസ്‌ട്രോൺ സലാഡുകൾ കോഴി കപ്പ് കേക്കുകളും മഫിനുകളും വെർട്ടുട്ട പെൽമെനി വലോവനി കൂൺ സൂപ്പുകൾസാംബുകി മ്യുസ്ലി മത്തങ്ങ സൂപ്പുകൾപന്നിയിറച്ചി വിഭവങ്ങൾ ചോക്കലേറ്റ് പാനീയങ്ങൾ മണൽ ദോശമുട്ട കാലുകൾ കൂൺ സലാഡുകൾ ക്രേഫിഷ് വിഭവങ്ങൾ കൂൺ വിഭവങ്ങൾകസ്‌കസ് കുക്കുമ്പർ സലാഡുകൾ ചിക്കൻ സലാഡുകൾ വ്യക്തമായ സൂപ്പുകൾകൂടാതെ സവാരിൻ ചാറു ഉള്ളി സൂപ്പ്പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ കൂടെ സൂപ്പ് പീസ് കുരുമുളക് വിഭവങ്ങൾ ജ്യൂസുകൾ പച്ചക്കറി കൂൺചുട്ടുപഴുത്ത പോപ്‌കോൺ ചീര സലാഡുകൾ ക്രംബ്ലി മത്സ്യ സൂപ്പുകൾബട്ടർ കുക്കീസ് ​​മാവിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന രണ്ടാമത്തെ കോഴ്‌സുകൾ മത്സ്യവും മാംസവും തയ്യാറാക്കുന്നു മാർഷ്മാലോ ഫ്രൂട്ട്, ബെറി പ്യൂരി പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത സ്നാക്സ്മൈക്രോവേവിൽ പാകം ചെയ്ത മത്സ്യം ചീസ് കേക്കുകൾ (കോട്ടേജ് ചീസ്) ബിയർ സൂപ്പുകൾ മധുരം ഡെസേർട്ട് സാൻഡ്വിച്ചുകൾസോസേജ് പാൻകേക്കുകൾ പാൻകേക്ക് പൈകൾ ഉള്ള റിസോട്ടോ ഓംലെറ്റ് കുലെബ്യാക്കി ക്രീപ്സ് സലാഡുകൾ ഇറച്ചി സൂപ്പുകൾസ്മൂത്തി സാൻഡ്വിച്ചുകൾ അരി നൂഡിൽസ് ബീൻ സൂപ്പുകൾചിപ്പികൾ, സ്കല്ലോപ്പുകൾ പയർവർഗ്ഗങ്ങളുടെ സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ ഓട്സ് ധാന്യം കഞ്ഞിമത്സ്യത്തോടുകൂടിയ കാസറോളുകൾ അരി പുഡ്ഡിംഗുകൾസോസുകൾ സോസേജ്, ഫ്രാങ്ക്ഫർട്ടർ വിഭവങ്ങൾ പച്ചക്കറി കാസറോളുകൾചായയും ചായയും പാനീയങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കുക സെലറി സലാഡുകൾ പാൻകേക്കുകളും പാൻകേക്കുകളും പാൻകേക്കുകളും ജെല്ലി തൈര് ദോശ ചിക്കൻ സൂപ്പ്ഷെർബറ്റ് ബണ്ണുകളും ഡോനട്ടുകളും ലെൻ്റൽ സൂപ്പുകൾഹെയ്സൽ ഗ്രൗസ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ മിൽക്ക് ഷേക്ക് കനെല്ലോണി പച്ചക്കറികളുള്ള സാലഡുകൾ മദ്യപാനങ്ങൾപാചകക്കുറിപ്പുകൾ പാൻകേക്കുകൾ (മധുരവും രുചികരവും) ജാം ചീസ്കേക്കുകൾ കൂൺ കട്ട്ലറ്റ് ഫ്രൂട്ട് കോക്ടെയിലുകൾ(സ്മൂത്തി)

ഹാം - 250 ഗ്രാം, വേവിച്ച ചിക്കൻ - 150 ഗ്രാം, കൊറിയൻ കാരറ്റ് - 200 ഗ്രാം, ചൈനീസ് കാബേജ് (ചെറിയത്) - 1 കഷണം, മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ, വാൽനട്ട് - 1 പിടി. മയോന്നൈസ് (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്), ഗോതമ്പ് മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.

2 സെർവിംഗ് അടിസ്ഥാനമാക്കി, കണവ - 100 ഗ്രാം, പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 100 ഗ്രാം, പുതിയ തക്കാളി- 80-100 ഗ്രാം, ചൈനീസ് കാബേജ് - 100 ഗ്രാം, ചതകുപ്പ - 3-4 തണ്ട്, ഉപ്പ്, നാരങ്ങ നീര് - 1-2 ടീസ്പൂൺ, സസ്യ എണ്ണ, അലങ്കാരത്തിന് മാതളനാരങ്ങ വിത്തുകൾ

ചൈനീസ് കാബേജ് (200 ഗ്രാം), കൊറിയൻ കാരറ്റ് (100 ഗ്രാം), അച്ചാറുകൾ (1 പിസി.), ഉപ്പ്(ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്), നിലത്തു കുരുമുളക് (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്), മയോന്നൈസ് (3 ടീസ്പൂൺ. തവികൾ)

ഭക്ഷണം. സലാഡുകൾ ജൂലൈ 19, 2012, 10:57 പ്രിൻ്റ് അവലോകനങ്ങൾ.

ചൈനീസ് കാബേജ് ഉള്ള സാലഡ്, കൊറിയൻ കാരറ്റ്, Champignons ആൻഡ് ചിക്കൻ fillet. ചേരുവകൾ: ചൈനീസ് കാബേജ് 1/2 തല, കൊറിയൻ കാരറ്റ് 1.5 കപ്പ്, 0.5 കിലോ പുതിയ ചാമ്പിനോൺസ്, 1 പിസി

100 ഗ്രാം ഹാം, 1/2 കഷണം വേവിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, 2 വേവിച്ച മുട്ട, 200 ഗ്രാം ചൈനീസ് കാബേജ്, 100 ഗ്രാം കൊറിയൻ കാരറ്റ്, 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും മയോന്നൈസ്

പുരാതന റോമിൽ പോലും, ചൈനീസ് കാബേജ് (രണ്ടാം പേര്) ധാരാളം ക്രെഡിറ്റ് ചെയ്യപ്പെട്ടിരുന്നു ഔഷധ ഗുണങ്ങൾ. ഇവിടെ നിന്നുള്ള സാലഡ് ചൈനീസ് കാരറ്റ്കൊറിയൻ ശൈലി - 100 ഗ്രാം ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ. അരിഞ്ഞ വാൽനട്ട് - ഒരു പിടി; ഇളം മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം.

ചൈനീസ് കാബേജ് ½ പീസുകൾ. കൊറിയൻ കാരറ്റ് 200 ഗ്രാം, ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം ½ ക്യാൻ, ഞണ്ട് സ്റ്റിക്കുകൾ 240 ഗ്രാം, മയോന്നൈസ് 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ. പടക്കം 1 പായ്ക്ക്

കൊറിയൻ കാബേജ് സാലഡ്. ഈ ചീഞ്ഞ, സൌരഭ്യവാസനയായ ചെറുതായി മസാലകൾ സാലഡ്നിങ്ങൾക്കും അപേക്ഷിക്കാം വിരുന്നു മേശ, ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ (കട്ട്ലറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ 1 ടീസ്പൂൺ. കൊറിയൻ സാലഡ് താളിക്കുക; ഉണങ്ങിയ വെളുത്തുള്ളി (0.5 ടീസ്പൂൺ); കാരറ്റ് (1 പിസി.).

• കൂടെ സാലഡ് പച്ച ഉള്ളിസ്വാദിഷ്ടമായ സ്നേഹം പുതിയ സലാഡുകൾ? ഞങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു രുചികരമായ സാലഡ്പച്ച ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച്, അത് തികച്ചും യോജിക്കുന്നു ഊണുമേശഅല്ലെങ്കിൽ അത്താഴം. ചേരുവകൾ പുതിയ കുക്കുമ്പർ 100 ഗ്രാം പച്ച ഉള്ളി 100 ഗ്രാം ചിക്കൻ മുട്ട 5 പീസുകൾ. ഉപ്പ് പാകത്തിന് കുരുമുളക് പൊടിച്ചത് [...]
• കൂൺ, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ സാലഡ് നിങ്ങൾ ഒരു അവധിക്കാല ടേബിളിനായി ഒരു മെനു തയ്യാറാക്കുകയാണോ അതോ അത്താഴത്തിന് സുഹൃത്തുക്കളെ പ്രതീക്ഷിക്കുകയാണോ? ഇതിനായി ഒരു സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് തിരയുകയാണോ? ഒരു വിൻ-വിൻ ഓപ്ഷൻ ഉണ്ട്. ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു രുചികരമായ സാലഡ്കൂൺ, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ. ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്, എല്ലാ ഘട്ടങ്ങളും വെറും [...]
• കൂണും ഹൃദയവുമുള്ള സാലഡ് അലങ്കാരത്തിന് മാത്രമല്ല, അതിശയകരമായ സാലഡ് ഉത്സവ പട്ടിക, കൂടാതെ സുഹൃത്തുക്കളെയും കുടുംബാംഗങ്ങളെയും സന്തോഷിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, എന്നാൽ അതേ സമയം ഈ സാലഡ്- ഇത് വളരെ ഹൃദ്യമായ ലഘുഭക്ഷണം, ഇത് നിങ്ങളുടെ പാചകരീതി മെച്ചപ്പെടുത്തും […]

കലോറി: വ്യക്തമാക്കിയിട്ടില്ല
പാചക സമയം: വ്യക്തമാക്കിയിട്ടില്ല

നിങ്ങൾ രുചിയുള്ളതും തിരയുന്നെങ്കിൽ മനോഹരമായ സാലഡ്, എങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഭാഗ്യവാനാണ്. എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് നിങ്ങള്ക്കറിയാമോ? കാരണം ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയാൻ ആഗ്രഹിച്ചത് ഇതാണ്. അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ എല്ലാ അവധിക്കാലത്തും ഞാൻ കൊറിയൻ കാരറ്റ്, ചിക്കൻ, ചൈനീസ് കാബേജ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നു, ഓരോ തവണയും ഇത് എൻ്റെ സുഹൃത്തുക്കളുമായും ബന്ധുക്കളുമായും കുടുംബാംഗങ്ങളുമായും മികച്ച വിജയമാണ്. ഇത് അങ്ങനെയാണെന്നതിൽ ഞാൻ വളരെ സന്തുഷ്ടനാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും ഈ സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതവും കൂടുതൽ സമയം എടുക്കാത്തതുമായതിനാൽ. അതിൻ്റെ രുചി ഒരേ സമയം അതിലോലവും മസാലയും ആണ്, രൂപംവളരെ മനോഹരവും ആകർഷകവുമാണ്, അതിനാൽ ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പും നിങ്ങൾക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

- 100 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്;
- 50 ഗ്രാം കൊറിയൻ കാരറ്റ്;
- 50 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;
- 50 ഗ്രാം ചൈനീസ് കാബേജ്;
- 1 മുട്ട;
- 2 ടീസ്പൂൺ. മയോന്നൈസ്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്ഫോട്ടോ സഹിതം:

ഞങ്ങളുടെ സാലഡിൻ്റെ ഭാഗമായ ചിക്കൻ മാംസം, ഫില്ലറ്റ് രൂപത്തിൽ എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്: ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ്, പിന്നീട് മുറിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. നമുക്ക് തിളപ്പിക്കേണ്ടിവരും ചിക്കൻ fillet- ഇത് വളരെ വേഗത്തിലാണ്, വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് ഏകദേശം 25-30 മിനിറ്റിനുശേഷം, ഫില്ലറ്റ് തയ്യാറാകും. വെള്ളം ഉപ്പിടാൻ മറക്കരുത്. നിങ്ങൾ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ. നിങ്ങൾ കുരുമുളക്, ഒരു ചെറിയ ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവയും വെള്ളത്തിൽ ചേർത്താൽ, നിങ്ങൾക്ക് വളരെ രുചികരമായ ചിക്കൻ മാംസം ലഭിക്കും, ഈ സാലഡിന് അനുയോജ്യമാണ്. വേവിച്ച മുലതണുത്ത ശേഷം ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മുൻകൂട്ടി ബ്രെസ്റ്റ് പാകം ചെയ്ത് മുറിക്കാൻ കഴിയും. ഒരു ദിവസത്തേക്ക് പോലും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഒരു ലിഡ് ഉള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഇത് തികച്ചും സൂക്ഷിക്കും, നിരവധി മണിക്കൂറുകൾ പരാമർശിക്കേണ്ടതില്ല.




ഞങ്ങളുടെ സാലഡിലെ രണ്ടാമത്തെ പ്രധാന ഘടകം കൊറിയൻ കാരറ്റ് ആണ്. ഇത് ഒന്നുകിൽ വളരെ ചൂടോ ഇടത്തരം ചൂടോ മിതമായതോ ആകാം. സാലഡിനായി കൊറിയൻ കാരറ്റ് ഉപയോഗിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു ഇടത്തരം ബിരുദംബുദ്ധി. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, കാരറ്റ് മറ്റ് ചേരുവകളെ മറയ്ക്കില്ല. പക്ഷേ, വലിയതോതിൽ, ഇത് രുചിയുടെ കാര്യമാണ്. അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെട്ട കാരറ്റ് തിരഞ്ഞെടുക്കാം. നിങ്ങളുടെ കാരറ്റ് നീളമുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഏകദേശം 2-3 സെൻ്റിമീറ്റർ വരെ ചെറിയവയായി മുറിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഹാർഡ് ചീസ്സാലഡിന് മൂന്ന് വീതം നാടൻ grater- ഇത് ഒരു കൊറിയൻ കാരറ്റിൻ്റെ അതേ വലുപ്പമുള്ളതായിരിക്കണം.




നമുക്കും വേവിച്ചെടുക്കണം മുട്ടകഠിനമായി വേവിച്ച നമ്മൾ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് മുറിക്കുന്ന അതേ വലിപ്പത്തിലുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇതിനകം തണുപ്പിച്ച എന്തെങ്കിലും മുറിക്കുന്നതാണ് നല്ലതെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. പുഴുങ്ങിയ മുട്ട- അത് ചൂടുള്ളപ്പോൾ പോലെ തകരുന്നില്ല.




നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ഇതുവരെ ഞങ്ങളുടെ എല്ലാ ചേരുവകളും വളരെ തൃപ്തികരവും കട്ടിയുള്ളതുമാണ്. അവയിൽ പുതുമയും വെളിച്ചവും ചേർക്കാൻ സമയമായില്ലേ? ആകാം ഇല സാലഡ്, ഫ്രഷ് കുക്കുമ്പർ അല്ലെങ്കിൽ അവോക്കാഡോ പോലും ... എന്നാൽ ഇത്തവണ ഞാൻ ചൈനീസ് കാബേജ് ഉപയോഗിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു - ഇത് മറ്റ് ചേരുവകളുമായി വളരെ നന്നായി പോകുന്നു. കൂടാതെ, ചൈനീസ് കാബേജ് മൊത്തത്തിൽ തിളക്കമുള്ള പച്ച നിറങ്ങൾ ചേർക്കും വർണ്ണ സ്കീംസാലഡ് ഞങ്ങൾ ചൈനീസ് കാബേജ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു.

അതിനാൽ ഞങ്ങളുടെ സാലഡിനുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. അവർ ഒരുമിച്ച് വളരെ മികച്ചതായി കാണുന്നില്ലേ?




ഇപ്പോൾ ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ആശങ്കപ്പെടേണ്ട സമയമാണ്. ക്ലാസിക്, തെളിയിക്കപ്പെട്ട ഓപ്ഷൻ മയോന്നൈസ് ആണ്. അതെ, അതെ, അത് ദോഷകരമാണെന്ന് അവർ പറയട്ടെ, പക്ഷേ രുചിയിലും സ്ഥിരതയിലും ഇത് നമ്മുടെ വിഭവത്തിന് വളരെ അനുയോജ്യമാണ്. മാത്രമല്ല, ഞാൻ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു ഭവനങ്ങളിൽ മയോന്നൈസ്- ഇത് കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്നതിനേക്കാൾ വളരെ ആരോഗ്യകരമാണ്. ഈ സോസ് സ്വയം തയ്യാറാക്കാനും ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു - ഇത് ഒട്ടും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, വേഗത്തിലുള്ളതുമാണ്.




കൊറിയൻ കാരറ്റും ചിക്കനുമായി സാലഡ് മിക്സ് ചെയ്താൽ മതി.






എന്നിട്ട്, പച്ചിലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക, സേവിക്കുക. നിങ്ങൾ ഇത് ഇതുവരെ പാകം ചെയ്തിട്ടില്ലെങ്കിൽ, ഇത് നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന മെനുവിന് വളരെ രുചികരവും എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്നതുമായ ലഘുഭക്ഷണമാണ്.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

സാലഡിൻ്റെ പരമ്പരാഗത പതിപ്പിന് ധാരാളം ഉണ്ട് നല്ല ഫലങ്ങൾ. മറ്റ് സലാഡുകളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, ഈ വിഭവം ആവശ്യമാണ് കുറഞ്ഞ അളവ്മയോന്നൈസ്, കൂടാതെ അതിലെ മറ്റെല്ലാ ചേരുവകളും കലോറി ഉള്ളടക്കം കുറച്ചു വർദ്ധിച്ച ഉള്ളടക്കംഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ.

റഫറൻസ്!മുക്തി നേടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ബെയ്ജിംഗ് കാബേജ് ഒന്നാം സ്ഥാനത്താണ് അധിക ഭാരം. ഇതെല്ലാം വിളിക്കപ്പെടുന്നവയെക്കുറിച്ചാണ്. നെഗറ്റീവ് കലോറി"- 100 ഗ്രാമിൽ 12 കിലോ കലോറിയും 3 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ.

കൂടാതെ, ചൈനീസ് കാബേജ് ഉണ്ട് പോഷക ഗുണങ്ങൾകൂടാതെ വിറ്റാമിനുകളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കവും ഉണ്ട്ഗ്രൂപ്പുകൾ എ, സി, ബി. ഇതിൽ ഉപയോഗപ്രദമായ അമിനോ ആസിഡുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ധാതുക്കൾവളരെ അപൂർവമായ സിട്രിക് ആസിഡും.

പെക്കിംഗ് കാബേജ് ദഹനനാളത്തിൻ്റെ പ്രവർത്തനത്തെ സാധാരണമാക്കുന്നു.

കൊറിയൻ കാരറ്റ് ദഹനപ്രക്രിയ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു, അവ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു എരിവുള്ള ലഘുഭക്ഷണം. ഈ ഘടകത്തിന് നന്ദി, അത് വേറിട്ടുനിൽക്കുന്നു വലിയ അളവ്വര്ഷങ്ങള്ക്ക് ജ്യൂസ്, വർദ്ധിച്ചു വിശപ്പ് ഫലമായി.

കൊറിയൻ കാരറ്റിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

കാരറ്റിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം കുറവാണ്, 100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിന് 44 കിലോ കലോറി മാത്രം. മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ്, ചെമ്പ്, കൊബാൾട്ട്, പൊട്ടാസ്യം തുടങ്ങിയ സൂക്ഷ്മ മൂലകങ്ങളും ഉൽപ്പന്നത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

സംസാരിക്കുകയാണെങ്കിൽ സാധ്യമായ ദോഷംഅത്തരമൊരു സാലഡ്, വയറ്റിലെ പ്രശ്നങ്ങൾ (പ്രത്യേകിച്ച് ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് അല്ലെങ്കിൽ അൾസർ) ഉള്ള ആളുകൾ ഇത് കഴിക്കാൻ പാടില്ല എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.

വിഭവത്തിൻ്റെ പോഷകമൂല്യം (100 ഗ്രാമിന്):

• കലോറി: 66 കിലോ കലോറി.
• പ്രോട്ടീനുകൾ: 1.3 ഗ്രാം.
• കൊഴുപ്പ്: 2.5 ഗ്രാം.
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 4.3 ഗ്രാം.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ചൈനീസ് കാബേജ് - 1/2 പീസുകൾ;
• കൊറിയൻ കാരറ്റ് - 300 ഗ്രാം;
• അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ - 2 പീസുകൾ;
• മയോന്നൈസ് 4 ടീസ്പൂൺ. l;
• നിലത്തു കുരുമുളക്;
• ഉപ്പ്.

1. ചൈനീസ് കാബേജ് നന്നായി കഴുകി ഒരു സാധാരണ അല്ലെങ്കിൽ പേപ്പർ ടവലിൽ ഉണങ്ങാൻ വയ്ക്കുക.
2. ആദ്യത്തെ ചേരുവ ഉണങ്ങുമ്പോൾ, ഏതെങ്കിലും ഒന്നായി മുറിക്കുക സൗകര്യപ്രദമായ രീതിയിൽഒരു പാത്രത്തിലോ സാലഡ് പാത്രത്തിലോ വയ്ക്കുക.
3. അച്ചാറിട്ട കുക്കുമ്പർ സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക, ഓരോ സർക്കിളും പകുതിയായി മുറിക്കുക.
4. കൊറിയൻ കാരറ്റ്, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
5. കാടമുട്ട മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം സീസൺ ചെയ്യുക.
6. എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക.

ചൈനീസ് കാബേജിൻ്റെയും കൊറിയൻ കാരറ്റിൻ്റെയും സാലഡ് തയ്യാറാണ്!

മറ്റ് ചേരുവകളൊന്നും ചേർത്തിട്ടില്ല

വേവിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച്

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ചൈനീസ് കാബേജ് - 1/2 പീസുകൾ;
• കൊറിയൻ കാരറ്റ് - 300 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 250 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ്;
• ഉപ്പ്.

ഹാം, പരിപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്

നിലവിലുള്ള ചേരുവകളിലേക്ക് നിങ്ങൾ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• ഹാം കഷ്ണങ്ങൾ;
• വാൽനട്ട്.

പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ കൂടെ

പടക്കം കൊണ്ട്

ചേരുവകൾ:

• ചൈനീസ് കാബേജ് - 1/2 പീസുകൾ;
• കൊറിയൻ കാരറ്റ് - 300 ഗ്രാം;
• പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ - 250 ഗ്രാം;
• പടക്കം - 150 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ്;
• ഉപ്പ് / സോയ സോസ്.

1. ഇലകൾ ചൈനീസ് മുട്ടക്കൂസ്കഴുകി സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് കൊറിയൻ കാരറ്റുമായി ഇളക്കുക.
2. ഞങ്ങൾ മുറിച്ചു പുകവലിച്ച ചിക്കൻ: അസ്ഥികൾ, സിരകൾ, അധിക കൊഴുപ്പ് നീക്കം തൊലി നീക്കം.
3. മാംസം ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക (തയ്യാറാക്കിയ സ്മോക്ക്ഡ് ചിക്കൻ മിക്കവാറും ഏത് പലചരക്ക് കടയിലും വാങ്ങാം).
4. മിക്സ്: പുകവലിച്ച മുല, കാരറ്റ്, കാബേജ്, മയോന്നൈസ് കൂടെ പടക്കം സീസൺ.
5. ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
6. എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക.

ധാന്യവും ചീസും കൂടെ

ചേർക്കുക:

• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - 1/2 കാൻ;
• ഹാർഡ് ചീസ് കഷണങ്ങൾ.

പടക്കം കൊണ്ട്

മുട്ടയും തക്കാളിയും കൂടെ

ചേരുവകൾ:

1. ക്രൂട്ടോണുകൾ തയ്യാറാക്കുക: വെളുത്ത ബ്രെഡിൻ്റെ കഷ്ണങ്ങൾ ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണക്കുക.
2. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് വേവിക്കുക.
3. ഞങ്ങൾ നൽകുന്നു വേവിച്ച മാംസംതണുത്ത് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
4. മുട്ട വേവിക്കുക.
5. തക്കാളി കഴുകി സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
6. തണുത്ത പടക്കം ചേർക്കുക.
7. എല്ലാം വീണ്ടും മിക്സ് ചെയ്യുക.

ചീസ് കൂടെ

ചേർക്കുക:

• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - 1/2 കാൻ;
• ഹാർഡ് ചീസ് കഷണങ്ങൾ.

ധാന്യം കൊണ്ട്

പച്ച ഉള്ളി കൂടെ

ചേരുവകൾ:

• ചൈനീസ് കാബേജ് - 1/2 പീസുകൾ;
• കൊറിയൻ കാരറ്റ് - 300 ഗ്രാം;
• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - 1 കഴിയും;
• പച്ച ഉള്ളി - 1 കുല;
• മയോന്നൈസ്;
• ഉപ്പ്.

1. ചൈനീസ് കാബേജിൻ്റെ ഇലകൾ കഴുകി സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് കൊറിയൻ കാരറ്റുമായി ഇളക്കുക.
2. തക്കാളി സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
3. പച്ച ഉള്ളി കായ്കൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
4. ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം ഊറ്റി ½ കാൻ ചേർക്കുക.
5. എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക, ചെറുതായി ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മയോന്നൈസ് സീസൺ.

തക്കാളി കൂടെ

ചേർക്കുക:

• തക്കാളി - 2 പീസുകൾ.
• പടക്കം - 150 ഗ്രാം.

ഞണ്ട് വിറകുകൾ കൊണ്ട്

മുട്ട കൊണ്ട്

ചേരുവകൾ:

1. ചൈനീസ് കാബേജിൻ്റെ ഇലകൾ കഴുകി സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് കൊറിയൻ കാരറ്റുമായി ഇളക്കുക.
2. ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം ഊറ്റി മുഴുവൻ കാൻ ചേർക്കുക.
3. മുട്ട വേവിക്കുക.
4. മുട്ടകൾ തണുത്ത് സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
5. ഞണ്ട് വിറകുകൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
6. എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക, ചെറുതായി ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മയോന്നൈസ് സീസൺ.
7. നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് തളിക്കേണം.

വെള്ളരിക്കാ ചേർത്ത്

ചേർക്കുക:

• പുതിയ വെള്ളരിക്കാ - 2 പീസുകൾ.
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ.

കുറച്ച് ദ്രുത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച്

ചേരുവകൾ:

• ചൈനീസ് കാബേജ് - 1/2 പീസുകൾ;
• കൊറിയൻ കാരറ്റ് - 300 ഗ്രാം;
• ആപ്പിൾ - 2 പീസുകൾ;
• മയോന്നൈസ്;
• നാരങ്ങ നീര്;
• ഉപ്പ്.

1. ചൈനീസ് കാബേജിൻ്റെ ഇലകൾ കഴുകി സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് കൊറിയൻ കാരറ്റുമായി ഇളക്കുക.
2. ആപ്പിൾ കഴുകി തൊലി കളഞ്ഞ് മധ്യഭാഗം വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക.
3. ആപ്പിൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്നെണ്ണം.
4. നാരങ്ങ നീര് പിഴിഞ്ഞ് ആപ്പിളിന് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക.
5. എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക, ചെറുതായി ഉപ്പ്, മയോന്നൈസ് സീസൺ.

സ്പ്രാറ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച്

ചേരുവകൾ:

1. ചൈനീസ് കാബേജിൻ്റെ ഇലകൾ കഴുകി സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് കൊറിയൻ കാരറ്റുമായി ഇളക്കുക.
2. നിന്ന് വെള്ളം കളയുക ടിന്നിലടച്ച പീസ്കൂടാതെ മുഴുവൻ പാത്രവും ചേർക്കുക.
3. സ്പ്രാറ്റുകളുടെ പാത്രം തുറന്ന് എല്ലാ ഉള്ളടക്കങ്ങളും ചേർക്കുക.
4. എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക, ചെറുതായി ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മയോന്നൈസ് സീസൺ.
5. റെഡിമെയ്ഡ് പടക്കം ചേർക്കുക.
6. എല്ലാം വീണ്ടും മിക്സ് ചെയ്യുക.
7. പടക്കങ്ങൾ നനയാതിരിക്കാൻ ഉടനടി വിളമ്പുക.

എങ്ങനെ സമർപ്പിക്കാം?

റെഡി വിഭവം വലുതും മനോഹരവുമായ സാലഡ് പാത്രത്തിൽ വിളമ്പാം അല്ലെങ്കിൽ ഓരോ അതിഥിക്കും പ്രത്യേകം പാത്രങ്ങളിൽ സ്ഥാപിക്കാം. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, സാലഡ് ഏകദേശം പത്ത് മിനിറ്റോളം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുന്നതാണ് നല്ലത്, അതുവഴി കൂടുതൽ ശുദ്ധീകരിച്ച രുചി ലഭിക്കും. ചൈനീസ് കാബേജ്, കൊറിയൻ കാരറ്റ് എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള സാലഡ് വളരെ രുചികരവും തൃപ്തികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്.

ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മറ്റ് പല ചേരുവകളുമായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇത് പാചകക്കാരന് പരീക്ഷണത്തിന് ഇടം നൽകുന്നു. എരിവുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്കും അതുപോലെ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനോ അവരുടെ രൂപം നല്ല രൂപത്തിൽ നിലനിർത്താനോ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്കും ഈ വിഭവം അനുയോജ്യമാണ്.