മീൻ വിഭവങ്ങൾഓരോ വ്യക്തിയുടെയും ഭക്ഷണത്തിൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം.

അവ ആരോഗ്യകരവും ഭാരം കുറഞ്ഞതുമാണ്, ഇത് കുട്ടികൾക്കും പ്രധാനമാണ് ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരം.

നോമ്പുകാലത്ത് ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാം.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പച്ചക്കറികളുള്ള മത്സ്യം - അടിസ്ഥാന പാചക തത്വങ്ങൾ

സ്ലോ കുക്കറിൽ മത്സ്യവും പച്ചക്കറികളും വേവിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും എളുപ്പ മാർഗം ആവിയിൽ വേവിക്കുക എന്നതാണ്. മത്സ്യവും പച്ചക്കറികളും സ്റ്റീമർ താമ്രജാലത്തിൽ വയ്ക്കുക. പാചക സമയം മത്സ്യം, പച്ചക്കറി കഷണങ്ങൾ കനം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് മത്സ്യം ഉപ്പ് ചെയ്യരുത്, പക്ഷേ പൂർത്തിയായ മത്സ്യത്തിന് മുകളിൽ സോയ സോസ് ഒഴിക്കുകയോ തളിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. കടൽ ഉപ്പ്.

സ്ലോ കുക്കറിൽ നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം ചുടുകയോ പായസം ഉണ്ടാക്കുകയോ ചെയ്യാം. മത്സ്യവും പച്ചക്കറികളും ഉള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ നിങ്ങൾ ചാറു ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, തക്കാളി പേസ്റ്റ്അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ, നിങ്ങൾക്ക് സോസിൽ മത്സ്യം ലഭിക്കും.

മത്സ്യവും പച്ചക്കറികളും പാളികളാക്കി ഈ വിഭവം ഒരു കാസറോൾ ആയി തയ്യാറാക്കാം.

പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഫില്ലറ്റ് ഉപയോഗിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം സ്റ്റീക്കുകളായി മുറിക്കുക. ഇതെല്ലാം നിങ്ങൾ മത്സ്യം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാൻ പോകുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് തികച്ചും ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് ഫ്രഷ് ആയിരിക്കാം സീസണൽ പച്ചക്കറികൾ, അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ പച്ചക്കറി മിശ്രിതങ്ങൾ.

പാചകരീതി 1. ഒരു ചീസ് പുറംതോട് കീഴിൽ ഒരു സ്ലോ കുക്കറിൽ പച്ചക്കറികളുള്ള മത്സ്യം

ചേരുവകൾ

0.5 കിലോ ചുവന്ന മത്സ്യം;

നാല് ശാഖകൾ;

• മൂന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;

  കുരുമുളക്;

  ബൾബ്;

  40 മില്ലി ഒലിവ് ഓയിൽ;

  100 ഗ്രാം "റഷ്യൻ" ചീസ്;

  40 മില്ലി സോയ സോസ്;

  25 മില്ലി നാരങ്ങ നീര്;

പാചക രീതി

1. നാരങ്ങാനീര്, ഒലിവ് ഓയിൽ, കുരുമുളക് എന്നിവയുമായി സോയ സോസ് യോജിപ്പിക്കുക. ഇളക്കുക.

2. മത്സ്യം വൃത്തിയാക്കി ഫില്ലറ്റ്, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരഞ്ഞെടുക്കുക ചെറിയ വിത്തുകൾ. ഫില്ലറ്റ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക. മത്സ്യം കാൽ മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിടുക.

3. ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉള്ളിയും തൊലി കളയുക. ഇത് നന്നായി കഴുകുക. തക്കാളി കഴുകിക്കളയുക, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് ഉണക്കുക. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

4. കണ്ടെയ്നറിൽ കുറച്ച് എണ്ണ ഒഴിക്കുക. പകുതി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തുല്യ പാളിയിൽ പരത്തുക. അതിന് മുകളിൽ പകുതി ഉള്ളി വളകൾ വയ്ക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളക്. മീൻ കഷ്ണങ്ങൾ ഇടുക, പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്കുക, തക്കാളി കഷണങ്ങൾ കൊണ്ട് മൂടുക. ബാക്കിയുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉള്ളിയും പാളി.

5. വീണ്ടും ഉപ്പ്, മയോന്നൈസ് ഒഴിക്കുക. ചീസ് താമ്രജാലം. ആരാണാവോ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ചീര, വറ്റല് ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം തളിക്കേണം. ഉപകരണത്തിൽ കണ്ടെയ്നർ വയ്ക്കുക, "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് ആരംഭിക്കുക. നാൽപ്പത് മിനിറ്റ് അടപ്പ് അടച്ച് വേവിക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 2. സ്ലോ കുക്കറിൽ പച്ചക്കറി കട്ടിലിൽ മത്സ്യം

ചേരുവകൾ

അര കിലോഗ്രാം കപ്പലണ്ടി;

അടുക്കള ഉപ്പ്;

കാരറ്റ്;

സസ്യ എണ്ണ;

രണ്ട് കായ്കൾ മണി കുരുമുളക്;

നിലത്തു കുരുമുളക്;

രണ്ട് തക്കാളി;

5 ഗ്രാം താളിക്കുക " നാരങ്ങ കുരുമുളക്»;

ബൾബ്;

ചൂടുള്ള കുരുമുളക് പോഡ്;

ബൾബ്;

രണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ.

പാചക രീതി

1. കപ്പലണ്ടി കുടിച്ച് ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ പലതവണ കഴുകുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, നാരങ്ങ കുരുമുളക് താളിക്കുക. ഇളക്കി 15 മിനിറ്റ് വിടുക. നിങ്ങൾക്ക് ഈ താളിക്കുക ഇല്ലെങ്കിൽ, നാരങ്ങ നീരും കറുപ്പും കലർന്ന മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കുക നിലത്തു കുരുമുളക്ഉപ്പും.

2. കാരറ്റ് തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകി നേർത്ത വൃത്താകൃതിയിൽ മുറിക്കുക.

3. കുരുമുളക് കഴുകി, പകുതി നീളത്തിൽ മുറിച്ച്, തണ്ട് നീക്കം ചെയ്ത് വിത്തുകൾ വൃത്തിയാക്കുക. ഇത് നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. അലങ്കാരത്തിനായി അല്പം വിടുക.

4. തക്കാളി കഴുകിക്കളയുക, പകുതിയായി മുറിക്കുക. ഓരോ പകുതിയും നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

5. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് നേർത്ത തൂവലുകളായി മുറിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളയരുത്. ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി കഴുകി നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ചൂടുള്ള കുരുമുളക്കഴുകുക, വാലും വിത്തുകളും നീക്കം ചെയ്യുക. ഇത് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

6. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ഇളക്കുക.

7. കണ്ടെയ്നറിൽ അല്പം എണ്ണ ഒഴിക്കുക, പച്ചക്കറികൾ കിടത്തുക. അത് നിരപ്പാക്കുക.

8. മുകളിൽ മനോഹരമായി capelin സ്ഥാപിക്കുക. ഉപകരണത്തിൻ്റെ ലിഡും വാൽവും അടയ്ക്കുക. "ഫിഷ്" പ്രോഗ്രാം ഓണാക്കി പത്ത് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. തുടർന്ന് വാൽവ് തുറന്ന് നീരാവി വിടുക. ലിഡ് തുറന്ന് മത്സ്യവും പച്ചക്കറികളും സ്ലോ കുക്കറിൽ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

പാചകരീതി 3. ചൂടുള്ള സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സ്ലോ കുക്കറിൽ പച്ചക്കറികളുള്ള മത്സ്യം

ചേരുവകൾ

800 ഗ്രാം ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ്;

പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ;

അര നാരങ്ങ;

25 ഗ്രാം ക്യാപ്പേഴ്സ്;

• 50 ഗ്രാം പച്ച ഒലിവ്;

  150 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ;

  കുരുമുളക്;

  അര കിലോ പുതിയ തക്കാളി;

  മധുരമുള്ളതും ചൂടുള്ളതുമായ കുരുമുളകിൻ്റെ ഒരു പോഡ്.

പാചക രീതി

1. ഏതെങ്കിലും എടുക്കുക അസ്ഥി മത്സ്യം. ഇത് കഴുകുക, ഉണക്കുക, കുടൽ, തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക, അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് ഫില്ലറ്റ് വേർതിരിക്കുക. എല്ലാ ചെറിയ വിത്തുകളും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഫില്ലറ്റ് കഴുകി ഉണക്കുക. കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക.

2. അടുപ്പത്തുവെച്ചു എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ഓരോ കഷണവും മാവിൽ വറുത്ത് വറുക്കുക സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പുറംതോട്ഇരുവശങ്ങളിലും. വറുത്ത മത്സ്യം ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, നാരങ്ങ തളിക്കേണം.

3. തക്കാളി കഴുകുക, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് ഉണക്കുക, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക. തൊലികളഞ്ഞ ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. മധുരവും ചൂടുള്ള കുരുമുളക്സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, ആദ്യം കാണ്ഡവും വിത്തുകളും നീക്കം ചെയ്യുക.

4. കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ഉള്ളി ചേർത്ത് അഞ്ച് മിനിറ്റ് വറുക്കുക, "ഫ്രൈ" മോഡിൽ ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം അതിലേക്ക് കുരുമുളക് ചേർത്ത് അതേ സമയം വറുത്ത് തുടരുക.

5. പച്ചക്കറികളിൽ തക്കാളി ഒഴിക്കുക, ക്യാപ്പറുകളും ഒലീവും, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. രുചി, പുളിച്ചാൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. സോസ് സ്റ്റയിംഗ് മോഡിൽ പത്ത് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.

6. വെജിറ്റബിൾ സോസിൽ വറുത്ത മത്സ്യത്തിൻ്റെ കഷണങ്ങൾ വയ്ക്കുക. മോഡ് മാറ്റാതെ, മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

പാചകരീതി 4. സ്ലോ കുക്കറിൽ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് ആവിയിൽ വേവിച്ച മത്സ്യം

ചേരുവകൾ

അര കിലോഗ്രാം അയല ശവം;

ഡിൽ പച്ചിലകൾ - നിരവധി വള്ളി;

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 500 ഗ്രാം;

നിലത്തു കുരുമുളക് - ഒരു നുള്ള്;

ഉള്ളി തല;

കാരറ്റ്;

ബേ ഇല IR;

വലിയ ആരാണാവോ റൂട്ട്;

രണ്ട് പീസ് കുരുമുളക്;

അര നാരങ്ങ;

കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ- 100 ഗ്രാം;

സസ്യ എണ്ണ - 30 മില്ലി.

പാചക രീതി

1. അയലയുടെ തല മുറിക്കുക, ചിറകുകളും വാലും നീക്കം ചെയ്യുക. ഇത് കുടിച്ച് ടാപ്പിനടിയിൽ നന്നായി കഴുകുക, വയറിനുള്ളിലെ കറുത്ത ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യുക. മത്സ്യം രണ്ട് സെൻ്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. അവയെ ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, പുതുതായി ഞെക്കിയ നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം.

2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ആരാണാവോ റൂട്ട്, കാരറ്റ് എന്നിവ തൊലി കളഞ്ഞ് ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി കഴുകുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബാറുകളായി മുറിക്കുക. കാരറ്റും ആരാണാവോ റൂട്ടും നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. തൊലികളഞ്ഞ ഉള്ളി കഴുകി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

3. വേരുകളും പച്ചക്കറികളും ഇടുക ആഴത്തിലുള്ള പാത്രം, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ഇളക്കുക.

4. മൾട്ടി-പാനിൻ്റെ അടിഭാഗവും ചുവരുകളും എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. അതിൽ പച്ചക്കറികൾ ഇടുക, നിരപ്പാക്കുക. അയല കഷണങ്ങൾ മുകളിൽ ഒരു സ്റ്റീമർ റാക്ക് സ്ഥാപിക്കുക, അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക. പച്ചക്കറികളിലേക്ക് രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ശുദ്ധീകരിച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുക. മീൻ കഷണങ്ങൾക്കിടയിൽ കുരുമുളകും ബേ ഇലയും വയ്ക്കുക.

5. ഉപകരണത്തിൻ്റെ ലിഡും വാൽവും അടയ്ക്കുക. കാൽ മണിക്കൂർ നേരത്തേക്ക് ഞങ്ങൾ "ഫിഷ്" മോഡ് സജീവമാക്കുന്നു.

6. ചതകുപ്പ കഴുകിക്കളയുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. നീരാവി വിടുക, ഉപകരണത്തിൻ്റെ ലിഡ് തുറക്കുക. പ്ലേറ്റുകളിൽ പച്ചക്കറികൾ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ മത്സ്യം ഇടുക, പുളിച്ച വെണ്ണ ഒഴിച്ചു ചതകുപ്പ തളിക്കേണം.

പാചകക്കുറിപ്പ് 5. സ്ലോ കുക്കറിൽ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച മത്സ്യം

ചേരുവകൾ

700 ഗ്രാം വെളുത്ത മത്സ്യം;

മണി കുരുമുളക് പോഡ്;

കുരുമുളക്;

അര മുന്തിരിപ്പഴം;

100 ഗ്രാം ചീസ്;

ആറ് ചെറി തക്കാളി;

80 മില്ലി ഒലിവ് ഓയിൽ;

മുള്ളങ്കി.

പാചക രീതി

1. കുരുമുളക് കഴുകി തുടച്ച് തണ്ടും വിത്തും നീക്കം ചെയ്ത് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. സെലറി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ചെറി തക്കാളി കഴുകി ഉണക്കുക.

2. ഒരു കപ്പിലേക്ക് ഒഴിക്കുക ഒലിവ് എണ്ണ, അതിലേക്ക് അര മുന്തിരിപ്പഴത്തിൽ നിന്ന് നീര് പിഴിഞ്ഞ് ഇളക്കുക. കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം സീസൺ ചെയ്യുക. വീണ്ടും ഇളക്കുക.

3. ഞങ്ങൾ ടാപ്പിന് കീഴിൽ മത്സ്യം കഴുകുക, അത് കുടൽ, തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക, അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് ഫില്ലറ്റുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. അയല അരിഞ്ഞത് വലിയ കഷണങ്ങളായി.

4. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഫില്ലറ്റിൽ പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്കുക, പത്ത് മിനിറ്റ് മത്സ്യം ഇളക്കുക, മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

5. പാത്രത്തിൽ എണ്ണ പുരട്ടുക. ഫില്ലറ്റ് അടിയിൽ വയ്ക്കുക, പഠിയ്ക്കാന് തളിക്കേണം. മുകളിൽ ചെറി തക്കാളിയും അരിഞ്ഞ കുരുമുളകും ഇടുക. അരിഞ്ഞ സെലറി ചേർക്കുക, ചീസ് ഷേവിംഗുകൾ തളിക്കേണം.

6. "ബേക്കിംഗ്" ഫംഗ്ഷൻ സജീവമാക്കുക, അര മണിക്കൂർ മത്സ്യം വേവിക്കുക. അരി അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം വിളമ്പുക.

പാചകരീതി 6. ബീൻസും ബേക്കണും ഉള്ള സ്ലോ കുക്കറിൽ മത്സ്യവും പച്ചക്കറികളും

ചേരുവകൾ

അര കിലോഗ്രാം ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ്;

ഒരു നുള്ള് കുങ്കുമപ്പൂവ്;

ബേക്കൺ നാല് സ്ട്രിപ്പുകൾ;

400 ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ്;

കുരുമുളക്;

അഞ്ച് ചെറിയ തക്കാളി;

ഒരു കൂട്ടം വഴുതനങ്ങ;

600 മില്ലി മീൻ ചാറു;

ഉള്ളി തല;

ചുവന്ന മധുരമുള്ള കുരുമുളക് രണ്ട് കായ്കൾ;

വെളുത്തുള്ളി നാല് ഗ്രാമ്പൂ;

75 മില്ലി ഒലിവ് ഓയിൽ;

15 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ പപ്രിക.

പാചക രീതി

1. ഒരു പാത്രത്തിൽ കുങ്കുമപ്പൂവ് ഒഴിക്കുക, അതിന് മുകളിൽ രണ്ട് സ്പൂൺ ഒഴിക്കുക ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം, ഇളക്കി കുറച്ചുനേരം വിടുക.

2. കുരുമുളക് കായ്കൾ കഴുകി തുടച്ച് നീളത്തിൽ പകുതിയായി മുറിക്കുക. കാമ്പും വാലുകളും നീക്കം ചെയ്യുക. കടലാസ് കൊണ്ട് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വരയ്ക്കുക, എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് കുരുമുളക് പകുതി വയ്ക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാൻ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ ഒരു ഇരുണ്ട തവിട്ട് ഫിലിം പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

3. അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുരുമുളക് നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, ഫിലിം കൊണ്ട് മൂടുക. പത്ത് മിനിറ്റ് വിടുക, തൊലി നീക്കം ചെയ്ത് വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

4. കണ്ടെയ്നറിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക. പാനലിൽ "ഫ്രൈയിംഗ്" പ്രോഗ്രാം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ബേക്കൺ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ വയ്ക്കുക, ഫ്രൈ ചെയ്യുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക, ഒരു മിനിറ്റ്.

5. ബേക്കണിലേക്ക് നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി മറ്റൊരു അഞ്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഉണങ്ങിയ പപ്രിക, ഉപ്പ്, കുങ്കുമപ്പൂവ് വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തത്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.

6. ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ബീൻസ് വയ്ക്കുക, മീൻ ചാറു ചേർക്കുക, "പായസം" ഫംഗ്ഷൻ ഓണാക്കുക. സോസ് ഒരു തിളപ്പിക്കുക, പത്ത് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം ബീൻസിലേക്ക് ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ്, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കുരുമുളക്, തക്കാളി അരിഞ്ഞത് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു കാൽ മണിക്കൂർ മോഡ് മാറ്റാതെ ലിഡ് അടച്ച് മത്സ്യം വേവിക്കുക. അവസാനം, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക മല്ലിയില തളിക്കേണം.

പാചകത്തിന്, പുതിയതോ തണുത്തതോ ആയ മത്സ്യം ഉപയോഗിക്കുക.

വിഭവത്തിൻ്റെ രുചി ശോഭയുള്ളതും സമ്പന്നവുമാക്കാൻ, മത്സ്യം പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് കുറച്ച് സമയം അവശേഷിക്കുന്നു.

"സ്പോർട്സ്", "ഫിറ്റ്നസ്" എന്നിവ വെറും വാക്കുകളല്ല, മറിച്ച് ഒരു ജീവിതരീതിയാണ്, അത് എത്ര പ്രധാനമാണെന്ന് അറിയാം. ശരിയായ പോഷകാഹാരം. സജീവമായി അനുഭവപ്പെടുന്ന ഒരു കായികതാരം കായികാഭ്യാസംഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ലഭിക്കണം ഒരു വലിയ സംഖ്യഅണ്ണാൻ.

അതിലൊന്ന് ഏറ്റവും സമ്പന്നമായ ഉറവിടങ്ങൾപ്രോട്ടീൻ, അതിനാൽ വിലയേറിയ അമിനോ ആസിഡുകൾ മത്സ്യമാണ്. ഫിഷ് പ്രോട്ടീൻ ശരീരം നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു, പറയുക, ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ.

കൂടാതെ, മത്സ്യത്തിൽ മറ്റു പലതും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾവിറ്റാമിനുകളും. ഞാൻ ഇന്ന് അവിശ്വസനീയമായ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യാൻ പോകുന്നു രുചികരമായ വിഭവംമത്സ്യത്തിൽ നിന്ന്. ഇത് ചും സാൽമൺ, കാട്ടുമൃഗം, അപര്യാപ്തമായ (തമാശ) സാൽമൺ ആയിരിക്കും. പച്ചക്കറി തലയിണതക്കാളി കൂടെ.

ചേരുവകൾ

• ചും സാൽമൺ (500-600 ഗ്രാം, ഞാൻ വാൽ ഭാഗം ഉപയോഗിച്ചു)
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് (3 ടേബിൾസ്പൂൺ)
• പുളിച്ച വെണ്ണ (3 ടേബിൾസ്പൂൺ)
• കാരറ്റ് - 1 പിസി.
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
• ചീസ് (ഓപ്ഷണൽ)

ചേരുവകളുടെ കൂട്ടം. ഇതിനകം പാചക പ്രക്രിയ സമയത്ത്, ഞാൻ ചീസ് ഉപയോഗിക്കരുത് തീരുമാനിച്ചു.

ഘട്ടം 1 - ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക

ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾ മത്സ്യം വൃത്തിയാക്കി ഫില്ലറ്റ് ചെയ്യണം. ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യണമെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറഞ്ഞു.

അതിനാൽ, ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ്മുറിച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങൾ.

ഇപ്പോൾ നമുക്ക് പച്ചക്കറി "തലയിണ" തന്നെ തയ്യാറാക്കാം. മൂന്ന് കാരറ്റ് ഓൺ നാടൻ grater.

സാധാരണ കാരറ്റ്. ഒരു സാധാരണ grater ന് വറ്റല്. എന്നാലും... ഒരു നിമിഷം... ഇല്ല, തോന്നി. സാധാരണ കാരറ്റ്.

ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. നിങ്ങളുടെ കണ്ണുകൾ നനയ്ക്കുന്നത് തടയാൻ, ഇടയ്ക്കിടെ കത്തി നനയ്ക്കുക തണുത്ത വെള്ളം. ഈ ട്രിക്ക് എനിക്ക് ഒരിക്കലും പ്രവർത്തിച്ചിട്ടില്ല, ഒരുപക്ഷേ ഇത് നിങ്ങൾക്കായി പ്രവർത്തിക്കുമോ?

ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ലോർഡ് ഓഫ് ദി ഹാഫ് റിംഗ്സ് പോലെ തോന്നുന്നു.

ഘട്ടം 2 - പച്ചക്കറി തലയണ

കാരറ്റും ഉള്ളിയും ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക. പുളിച്ച വെണ്ണയും തക്കാളി പേസ്റ്റും ചേർക്കുക.

കളർ കോമ്പിനേഷൻ ക്രമത്തിൽ ചട്ടിയിൽ പച്ചക്കറി കിടക്കയ്ക്കുള്ള ചേരുവകൾ വയ്ക്കുക. മറ്റൊരു മോശം തമാശ!

എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. ഞാൻ സാധാരണയായി സങ്കീർണ്ണമായ താളിക്കുക ചേർക്കുന്നു. ഇത് വളരെ സൗകര്യപ്രദമായ ഒരു പരിഹാരമാണ്. മല്ലി, മഞ്ഞൾ, പപ്രിക, ചതകുപ്പ, ശംബല്ല, മർജോറം, സെലറി എന്നിവ മത്സ്യത്തിൻ്റെ താളിക്കുക.

നന്നായി ഇളക്കി അതേ പച്ചക്കറി തലയിണ നേടുക.

ഫലം തികച്ചും ഏകതാനമായ പിണ്ഡമാണ്.

ഘട്ടം 3 - ചേരുവകൾ സ്ലോ കുക്കറിൽ വയ്ക്കുക

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൻ്റെ പകുതി മൾട്ടികുക്കർ പാനിൻ്റെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നിരപ്പാക്കുക.

മൾട്ടികുക്കർ പാനിൽ പച്ചക്കറി കിടക്ക. അടിയിൽ. ഏതാണ്ട് ഗോർക്കിയെ പോലെ.

ചും സാൽമൺ മുകളിൽ വയ്ക്കുക.

ചം സാൽമൺ ഫില്ലറ്റ് ഒരു പച്ചക്കറി കിടക്കയിൽ വയ്ക്കുക.

ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം തളിക്കേണം.

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഉപയോഗിക്കുകയും രുചിക്ക് മാത്രമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

പച്ചക്കറി കിടക്കയുടെ മറ്റേ പകുതി മത്സ്യത്തിൻ്റെ മുകളിൽ വയ്ക്കുക. മീൻ കഷണങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും മൂടാൻ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക.

നിങ്ങൾക്ക് വറ്റല് ചീസ് ചേർക്കാം, പക്ഷേ അവസാനം ഞാൻ അത് ചേർത്തില്ല.

പച്ചക്കറികളുടെ രണ്ടാമത്തെ പാളി ഞങ്ങളുടെ വിവേകശൂന്യമായ നോട്ടത്തിൽ നിന്ന് ഫിഷ് ഫില്ലറ്റിനെ പൂർണ്ണമായും മറച്ചു.

പൂരിപ്പിയ്ക്കുക ഒരു ചെറിയ തുകവെള്ളം (4.5 ലിറ്റർ ചട്ടിയിൽ അര ഗ്ലാസിൽ അല്പം കൂടുതൽ).

ഒരുക്കങ്ങളെല്ലാം പൂർത്തിയായി. നിങ്ങൾക്ക് സ്ലോ കുക്കറിൽ പാൻ ഇടാം.

40 മിനുട്ട് "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ മൾട്ടികൂക്കറിൽ പാൻ വയ്ക്കുക. വെറും 15 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് അനുഭവപ്പെടും സ്വാദിഷ്ടമായ സൌരഭ്യവാസന. നിനക്ക് വിശക്കുന്നുണ്ടോ? മറ്റൊരു 25 മിനിറ്റ്, ചും സാൽമൺ തയ്യാറാകും!

മനോഹരമായ സ്വർണ്ണ നിറം സന്തോഷിക്കുന്നു. സൌരഭ്യം കുറവല്ല.

സ്ലോ കുക്കറിൽ തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറി കിടക്കയിൽ ചം സാൽമൺ തയ്യാറാണ്!

നിങ്ങൾക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ ഒരു സൈഡ് വിഭവത്തോടൊപ്പം ചം സാൽമൺ വിളമ്പാം പുതിയ പച്ചക്കറികൾ. വിഭവം വളരെ രുചികരവും കൂടാതെ, കുറഞ്ഞ കലോറിയും ആരോഗ്യകരവുമാണ്.

നിങ്ങളുടെ ജോലിക്കുള്ള പ്രതിഫലം ഇങ്ങനെയാണ്: തയ്യാറായ വിഭവം.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

മത്സ്യത്തിൻ്റെ ഏറ്റവും നല്ല അകമ്പടി എപ്പോഴും പച്ചക്കറികളാണ്. ഇപ്പോൾ ശതാവരി സീസൺ ആരംഭിച്ചു. ഇതിലേക്ക് ചെറുപയറും അൽപം പെരുംജീരകവും ചേർത്താൽ ദിവ്യമായ ഒരു വിഭവം ലഭിക്കും. എല്ലാം ഒരു “കലത്തിൽ” തയ്യാറാക്കുന്നത് പ്രത്യേകിച്ചും സൗകര്യപ്രദമാണ് - സ്ലോ കുക്കർ.

വിഭവം കൂടുതൽ ആരോഗ്യകരമാക്കാൻ, കഴിയുന്നത്ര എടുക്കുക കുറവ് എണ്ണ, ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു സിലിക്കൺ ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് മൾട്ടികുക്കർ ബൗൾ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക. നമുക്ക് ഉപ്പിൻ്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാം - ഇത് ഭാഗികമായി നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കും, ഇത് മത്സ്യത്തിന് മനോഹരമായ പുളിപ്പ് നൽകുന്നു.

അതിനാൽ ഇത് ലളിതവും വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്നതും അവിശ്വസനീയമാംവിധം ആരോഗ്യകരവുമായ സ്പ്രിംഗ് വിഭവമായി മാറി!

പിങ്ക് സാൽമണിന് പകരം, നിങ്ങൾക്ക് മറ്റേതെങ്കിലും മത്സ്യം എടുക്കാം, ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വെള്ള. വലിയ മത്സ്യംവിഭജിക്കണം ഭാഗിക കഷണങ്ങൾ. ഇവ തൊലി ഉള്ളതോ അല്ലാതെയോ ഉള്ള ഫില്ലറ്റിൻ്റെ കഷണങ്ങളാകാം. സ്റ്റീക്ക് ലഭിക്കാൻ, മത്സ്യത്തെ 1.5-2 സെൻ്റിമീറ്റർ വീതിയുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക കടൽ മത്സ്യംനിങ്ങൾക്ക് 7-10 മിനിറ്റ് സമയം ചേർത്ത് മുഴുവൻ ചുടാം.

പച്ചക്കറികൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാനും എളുപ്പമാണ്. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് മിക്കവാറും എല്ലാം എടുക്കാം, പക്ഷേ 3 ൽ കൂടുതൽ സംയോജിപ്പിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് ഉചിതം വ്യത്യസ്ത പച്ചക്കറികൾ, ഞങ്ങൾ ഇപ്പോഴും പായസം ഉണ്ടാക്കില്ല :) ഉദാഹരണത്തിന്: ഉള്ളി, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ, മണി കുരുമുളക്; അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളി, കാരറ്റ്, വഴുതന; അല്ലെങ്കിൽ കാരറ്റ്, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ, സെലറി റൂട്ട് (ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, സെലറി കഴിയുന്നത്ര നേർത്തതായി അരിഞ്ഞത് ആവശ്യമാണ്, കാരണം ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ ഏറ്റവും സമയമെടുക്കും).

ആകെ പാചക സമയം - 0 മണിക്കൂർ 25 മിനിറ്റ്
സജീവ പാചക സമയം - 0 മണിക്കൂർ 10 മിനിറ്റ്
ചെലവ് - ഉയർന്ന ചെലവ്
100 ഗ്രാമിന് കലോറി ഉള്ളടക്കം - 93 കിലോ കലോറി
സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം - 4 സെർവിംഗ്സ്

പാചകക്കുറിപ്പുകളുള്ള കുടുംബത്തിന്, ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകൾഷോപ്പിംഗ് ലിസ്റ്റും

ആഴ്‌ചയിലെ മെനു എവിടെ അയയ്‌ക്കണമെന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കുക:

സ്ലോ കുക്കറിൽ പിങ്ക് സാൽമൺ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ചേരുവകൾ:

പിങ്ക് സാൽമൺ - 500 ഗ്രാം
പച്ച പയർ- 150 ഗ്രാം
ശതാവരി - 150 ഗ്രാം
പെരുംജീരകം - 150 ഗ്രാം
നാരങ്ങ - 0.5 പീസുകൾ.
ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
ഒലിവ് ഓയിൽ - 1 ടീസ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ:

എല്ലാ പച്ചക്കറികളും നന്നായി കഴുകി ഉണക്കുക.

ബീൻസിൻ്റെ അറ്റങ്ങൾ മുറിക്കുക, ശതാവരിയുടെ അടിയിൽ നിന്ന് 2-3 സെ.മീ. ബീൻസ്, ശതാവരി എന്നിവ 2-3 സെൻ്റിമീറ്റർ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ആദ്യത്തെ കുറച്ച് പാളികളിൽ നിന്ന് പെരുംജീരകം തൊലി കളഞ്ഞ് (ഉള്ളിയിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്യുന്നത് പോലെ) വെട്ടിയിട്ടു.

മൾട്ടികുക്കർ ഫ്രൈയിംഗ് മോഡിലേക്ക് സജ്ജമാക്കി ഒലിവ് ഓയിൽ ചേർക്കുക. എല്ലാം ഇട്ടു ഫ്രൈ ചെയ്യുക, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, 2-3 മിനിറ്റ്, ഇനി വേണ്ട. ഫ്രൈയിംഗ് മോഡ് ഓഫാക്കുക.

തയ്യാറാക്കുക പായസം മത്സ്യംസ്ലോ കുക്കറിലെ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മുഴുവൻ മത്സ്യമോ ​​അതിൻ്റെ ഫില്ലറ്റോ ഉപയോഗിക്കാം. പേജുകളിൽ പാചക മാസികകൾപുളിച്ച വെണ്ണയിൽ പായസമാക്കിയ മത്സ്യം, പാലിൽ പായസം ചെയ്ത മത്സ്യം, കൂടാതെ അതിലെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞാൻ കണ്ടിട്ടുണ്ട് തക്കാളി സോസ്. എന്നിരുന്നാലും, ഇപ്പോൾ കൂടുതൽ കൂടുതൽ നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് പായസം മത്സ്യം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് കണ്ടെത്താൻ കഴിയും. ഈ വിഭവത്തിനായി ഏത് മത്സ്യം തിരഞ്ഞെടുക്കണം എന്നതിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കി നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കും രുചി മുൻഗണനകൾ. കോഡും പൊള്ളോക്കും പായസം ചെയ്യാൻ ഇത് ഉത്തമമാണ്. ഉപയോഗിക്കാൻ ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു കടൽ ബാസ്. പെർച്ച് മാംസം വളരെ മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമാണ്. കാരറ്റ്, ഉള്ളി, മണി കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം പാകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. പച്ചക്കറികളുടെ ഈ കോമ്പിനേഷൻ വിഭവം ചീഞ്ഞ മാത്രമല്ല, സുഗന്ധമുള്ളതാക്കും. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ പച്ചമരുന്നുകളും തക്കാളി പേസ്റ്റും ചേർക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് വറചട്ടിയിലോ അടുപ്പിലോ മീൻ പാകം ചെയ്യാം. എന്നാൽ എൻ്റെ അടുക്കളയിൽ സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ ഒരു അത്ഭുതം ഉണ്ട് - ഒരു മൾട്ടികുക്കർ, അതിനാൽ അത് ഉപയോഗിക്കുന്നതിൽ ഞാൻ സന്തുഷ്ടനാണ്. സ്ലോ കുക്കറിലാണ് വിഭവം വളരെ സുഗന്ധമായി മാറുന്നത്, എല്ലാ കുടുംബാംഗങ്ങളും മണക്കാൻ ഓടിവരുന്നു. മീൻ പായസം ചെയ്യും ദീർഘനാളായിദൃഡമായി കീഴിൽ അടഞ്ഞ ലിഡ്, സുഗന്ധം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതിൽ നിന്ന് തടയും, അധിക നീരാവി ഒരു പ്രത്യേക വാൽവ് വഴി രക്ഷപ്പെടും. അതിനാൽ, അത്താഴത്തിന് എന്ത് പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾ ഇതുവരെ തീരുമാനിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ, ഞങ്ങളോടൊപ്പം ചേരാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല, പച്ചക്കറികളുള്ള സ്ലോ കുക്കറിൽ പായസം പാകം ചെയ്യുക.

ചേരുവകൾ:

• മത്സ്യം - 1-2 പീസുകൾ. (ഞാൻ പെർച്ച് ഉപയോഗിക്കുന്നു);
• കാരറ്റ് - 2-3 പീസുകൾ;
• ഉള്ളി - 2-3 പീസുകൾ;
• കുരുമുളക് - 1 പിസി;
• ഉപ്പ്, രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ;

സ്ലോ കുക്കറിൽ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം പാകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

മത്സ്യം ഉരുകണം (ശീതീകരിച്ചതാണെങ്കിൽ) വാലും ചിറകും മുറിച്ചു മാറ്റണം. മത്സ്യവും ചെതുമ്പലിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

തയ്യാറാക്കിയ മത്സ്യം ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

മൾട്ടികൂക്കർ പാത്രത്തിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് മീൻ കഷണങ്ങൾ ഇടുക. ഞാൻ മാവ് അല്ലെങ്കിൽ പ്രത്യേക ബ്രെഡിംഗിൽ മത്സ്യം പൂശുന്നില്ല, ഞാൻ അത് കരുതുന്നു ഈ വിഭവംഅമിതമായ.

ഇനി മീൻ കഷണങ്ങൾ ചെറുതായി വറുക്കണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ മൾട്ടികൂക്കറിൽ ബൗൾ സ്ഥാപിക്കേണ്ടതുണ്ട്, കൂടാതെ "ഫ്രൈയിംഗ്" അല്ലെങ്കിൽ "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് ഓണാക്കി, സമയം 40 മിനിറ്റായി സജ്ജമാക്കുക.

മത്സ്യം വറുത്ത ഉടൻ, പാത്രത്തിൽ അര ഗ്ലാസ് ഒഴിക്കുക തിളച്ച വെള്ളംഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് അതേ മോഡിൽ മത്സ്യം വേവിക്കുക.

ഇതിനിടയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കാം. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

കാരറ്റ് തൊലി കളഞ്ഞ് അരച്ചെടുക്കുക.

കുരുമുളക് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

ഈ വിഭവത്തിൽ ധാരാളം പച്ചക്കറികൾ ഉണ്ടെന്ന് ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഇത് ടെൻഡറും സ്വാദുള്ളതുമായ പായസം മത്സ്യത്തിൻ്റെ രഹസ്യമാണെന്ന് ഞാൻ വിശ്വസിക്കുന്നു.

10 മിനിറ്റിനു ശേഷം മീൻ ചെറുതായി പാകം ചെയ്തു. മൾട്ടികൂക്കർ പാത്രത്തിൽ പച്ചക്കറികൾ വയ്ക്കണം.

ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

ലിഡ് അടച്ച് ശേഷിക്കുന്ന സമയം പാചകം തുടരുക. വിഭവം തയ്യാറാകുമ്പോൾ ഒരു ശബ്ദ സിഗ്നൽ നിങ്ങളെ അറിയിക്കും.

മത്സ്യം വളരെ മൃദുവായി മാറുന്നു, അത് ഒരു നേരിയ സ്പർശനത്തിലൂടെ പോലും കഷണങ്ങളായി വേർതിരിക്കുന്നു. പച്ചക്കറികൾ വിഭവത്തിൽ ചേർക്കുന്നു അതുല്യമായ രുചി, സൌരഭ്യവും നിറവും. സേവിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം തളിക്കേണം.

ബോൺ വിശപ്പ്.

മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ നിർബന്ധിത ഭാഗമായിരിക്കണം ആരോഗ്യമുള്ള വ്യക്തി, കാരണം ഈ ഉൽപ്പന്നം ശരീരം കൊണ്ടുവരുന്നു വലിയ പ്രയോജനം, അതിൻ്റെ ഘടനയിൽ മാംസത്തിൽ കണ്ടെത്താൻ കഴിയാത്ത വസ്തുക്കൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് നോമ്പുകാലത്ത് അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ മാനസികാവസ്ഥ അനുസരിച്ച് മത്സ്യം പാചകം ചെയ്യാം, പ്രധാന കാര്യം ഈ സമുദ്രവിഭവത്തിൻ്റെ സമൃദ്ധമായ ശേഖരത്തിൽ എല്ലായ്പ്പോഴും നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടായിരിക്കും എന്നതാണ്. സ്ലോ കുക്കറിൽ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഈ ലേഖനത്തിൽ വായിക്കുക.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം പാചകം ചെയ്യുന്ന തത്വം ഫ്രഞ്ച് മാംസം പാചകക്കുറിപ്പിന് സമാനമാണ്. പ്രധാന ഘടകത്തിൽ മാത്രമാണ് വ്യത്യാസം, കാരണം മാംസത്തിൻ്റെ ഒരു കഷ്ണം പകരം, പച്ചക്കറികൾക്കടിയിൽ ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ് ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു. ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് ചുവന്ന മത്സ്യം ഉപയോഗിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഈ ഓപ്ഷൻ നിങ്ങൾക്ക് ചെലവേറിയതായി തോന്നുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ മറ്റേതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള മത്സ്യം ഉപയോഗിക്കുക. വഴിയിൽ, വേണ്ടി അധിക രുചിമത്സ്യം മുൻകൂട്ടി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യണം. പഠിയ്ക്കാന് ചേരുവകൾ, അതുപോലെ പ്രധാന വിഭവം എന്നിവ താഴെ വിവരിച്ചിരിക്കുന്നു:

• ചുവന്ന മത്സ്യം - 500 ഗ്രാം;
• ഇടത്തരം തക്കാളി - 1 പിസി;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 പീസുകൾ;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• "റഷ്യൻ" ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ് - 100 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• സോയാ സോസ്- 2 ടീസ്പൂൺ;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
• ആരാണാവോ - 4 വള്ളി.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുത്ത മത്സ്യം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യ ഇതുപോലെ കാണപ്പെടുന്നു:

1. ഒലിവ് ഓയിൽ, സോയ സോസ്, നാരങ്ങ നീര്, കുരുമുളക് എന്നിവ അടങ്ങിയ മത്സ്യത്തിന് ഒരു പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കാം. ചേരുവകൾ ഒന്നിച്ച് ഇളക്കി അൽപനേരം മാറ്റിവെക്കുക. സോയ സോസ് തന്നെ വളരെ ഉപ്പുള്ളതിനാൽ നിങ്ങൾ പഠിയ്ക്കാന് ഉപ്പ് ചേർക്കേണ്ടതില്ല.
2. മത്സ്യം എല്ലുകളും തൊലിയും ഉപയോഗിച്ചാണ് വാങ്ങിയതെങ്കിൽ, അത് പൂരിപ്പിക്കുക, അസ്ഥികൾ വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരഞ്ഞെടുക്കുക - അവ പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിൽ കാണരുത്.
3. ഫില്ലറ്റിനെ കഷ്ണങ്ങളാക്കി വിഭജിച്ച് പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്കുക. അല്പം ഇളക്കി 15 മിനിറ്റ് സോസിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിടുക.
4. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികൾ ഉണ്ടാക്കാം. ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉള്ളിയും തൊലി കളയുക, തക്കാളി കഴുകുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാം നേർത്ത സർക്കിളുകളായി മുറിച്ചു.
5. മൾട്ടികുക്കറിൽ അല്പം സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ വിഭവം കത്തുന്നില്ല. ഇപ്പോൾ പാചകക്കുറിപ്പിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന പകുതി ഭാഗം ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ ഒരു പാളി ഇടുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൂടുക ഉള്ളി വളയങ്ങൾ, സാധാരണ പകുതിയും. രുചിക്ക് കുറച്ച് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക.
6. അടുത്ത പാളിയിൽ മീൻ കഷ്ണങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കും. അവ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം സ്ലോ കുക്കറിൽ വയ്ക്കുക, ശേഷിക്കുന്ന പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്കുക, മത്സ്യം തക്കാളി കഷ്ണങ്ങൾ കൊണ്ട് മൂടുക.
7. വീണ്ടും, ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉള്ളിയും ഒരു പാളി ഉണ്ടാക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, മയോന്നൈസ് എല്ലാം പൂരിപ്പിക്കുക.
8. ആരാണാവോ മുളകും ഹാർഡ് ചീസ് താമ്രജാലം. സസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സ്ലോ കുക്കറിൽ മത്സ്യവും പച്ചക്കറികളും തളിക്കേണം, ചീസ് ഒരു തൊപ്പി കൊണ്ട് മൂടുക, പാനലിൽ "ബേക്കിംഗ്" പ്രോഗ്രാം സജ്ജമാക്കുക.
9. മത്സ്യവും പച്ചക്കറികളും സ്ലോ കുക്കറിൽ 40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പച്ചക്കറികളും മസാല സോസും ഉള്ള മത്സ്യം

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യമില്ല തൽക്ഷണ പാചകം, മത്സ്യം ആദ്യം വറുക്കേണ്ടിവരും, അതിനുശേഷം മാത്രമേ ചൂടുള്ള കുക്കറിൽ പായസമാകൂ പച്ചക്കറി സോസ്. എന്നാൽ മത്സ്യം വളരെ മൃദുവായി മാറുന്നു, അത് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ നാവിൽ ഉരുകുന്നു. കുരുമുളകും ഉള്ളിയും ഗ്രേവി ചേർക്കുക മധുരമുള്ള രുചി, ഇവിടെയുണ്ട് ഒപ്പം എരിവുള്ള ട്വിസ്റ്റ്ഒലീവ്, ക്യാപ്പർ എന്നിവയുടെ രൂപത്തിൽ. സ്ലോ കുക്കറിൽ മത്സ്യവും പച്ചക്കറികളും പാകം ചെയ്യേണ്ടത് എന്താണെന്ന് നമുക്ക് സൂക്ഷ്മമായി നോക്കാം:

• ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ് - 0.8 കിലോ;
• നാരങ്ങ - 0.5 പീസുകൾ;
• മാവ് - 4 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ.

ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നാണ് വെജിറ്റബിൾ ഗ്രേവി തയ്യാറാക്കുന്നത്:

• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• മണി കുരുമുളക്- 1 പോഡ്;
• മുളക് കുരുമുളക് - 1 പോഡ്;
• തക്കാളി - 0.5 കിലോ;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്;
• പച്ച ഒലിവ് - 50 ഗ്രാം;
• capers - 1 ടീസ്പൂൺ;
• പച്ചപ്പ്.

സ്ലോ കുക്കറിൽ മത്സ്യവും പച്ചക്കറികളും എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നോക്കാം:

1. ഞങ്ങൾ മത്സ്യത്തെ പൂരിപ്പിക്കുന്നു: ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യുക, നട്ടെല്ലും എല്ലാ ചെറിയ അസ്ഥികളും നീക്കം ചെയ്യുക. പൾപ്പ് കഷണങ്ങളായി വിഭജിച്ച് കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ തളിക്കേണം. ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക സസ്യ എണ്ണ, ഇത് സ്റ്റൗവിൽ വെച്ച് ചൂടാക്കി ഓരോ കഷണം മാവിൽ മുക്കി ഇരുവശത്തും മീൻ വറുക്കുക.
2. വറുത്ത മത്സ്യം ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം.
3. തക്കാളി കഴുകി മാംസം അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക. തൊലികളഞ്ഞ ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. കായ്കളിൽ നിന്ന് വിത്തുകളും വാലുകളും ഉള്ള കോറുകൾ നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം ഞങ്ങൾ ചൂടുള്ളതും മധുരമുള്ളതുമായ കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു.
4. മൾട്ടികൂക്കറിലേക്ക് സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, "ഫ്രൈയിംഗ്" പ്രോഗ്രാം ഓണാക്കുക. ഉള്ളി ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക, ഇളക്കുക. അരിഞ്ഞ കുരുമുളക് ചേർക്കുക, മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് ചേരുവകൾ ഫ്രൈ തുടരുക.
5. സ്ലോ കുക്കറിലേക്ക് തക്കാളി ഒഴിക്കുക, ഒലിവ്, ക്യാപ്പർ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് രുചിയിൽ അല്പം പഞ്ചസാര നൽകാം. "പായസം" പ്രോഗ്രാം ഓണാക്കി 10 മിനിറ്റ് ലിഡ് കീഴിൽ സോസ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
6. അടുത്ത ഘട്ടം മൾട്ടികുക്കറിൽ നിന്ന് പാത്രം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുകയും തക്കാളി-പച്ചക്കറി സോസ് മറ്റൊരു കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ്. ഞങ്ങൾ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, അതിൽ വറുത്ത മത്സ്യ കഷണങ്ങൾ ഇടുക. മുകളിൽ സോസ് കൊണ്ട് മൂടുക, തുടർന്ന് "പായസം" മോഡ് ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യവും പച്ചക്കറികളും സ്ലോ കുക്കറിൽ മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച മത്സ്യം

ഈ പാചക സാങ്കേതികവിദ്യ അനുസരിച്ച്, ബേക്കിംഗിന് മുമ്പ്, മത്സ്യം ആദ്യം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യണം, കൂടാതെ പഠിയ്ക്കാന് ഘടന മുന്തിരി ജ്യൂസ്ഒലിവ് എണ്ണയും. ഒരു പുറംതോട് കീഴിൽ മത്സ്യം ചുട്ടു ഹാർഡ് ചീസ്, പച്ചക്കറികൾ വിഭവം ചീഞ്ഞ ഉണ്ടാക്കി ഒരു വിശപ്പ് സൌരഭ്യവാസനയായി പൂരിപ്പിക്കുക. സ്ലോ കുക്കറിൽ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുത്ത മത്സ്യം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകളുടെ പട്ടിക വളരെ ചെറുതാണ്, അതിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന ഇനങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• വെളുത്ത മത്സ്യം - 600-700 ഗ്രാം;
• കുരുമുളക് - 1 പിസി;
• മുന്തിരിപ്പഴം - 0.5 പീസുകൾ;
• ചെറി തക്കാളി - 5-6 പീസുകൾ;
• സെലറി - 1 പിസി;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 3 ടീസ്പൂൺ;
• ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

ഇങ്ങനെയാണ് കാണുന്നത് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പ്രക്രിയസ്ലോ കുക്കറിൽ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുത്ത മത്സ്യം തയ്യാറാക്കുക:

1. ആരംഭിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കാം, പ്രത്യേകിച്ചും അവ തയ്യാറാക്കാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കില്ല. കുരുമുളക് തൊലി കളഞ്ഞ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്, സെലറി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ചെറി തക്കാളി മുറിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, ടാപ്പിന് കീഴിൽ നന്നായി കഴുകുക.
2. അര മുന്തിരിപ്പഴത്തിൽ നിന്ന് നീര് പിഴിഞ്ഞ് ഒലീവ് ഓയിൽ കലർത്തുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കാം.
3. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മത്സ്യം കഴുകുക, തൊലിയും എല്ലുകളും നീക്കം ചെയ്യുക, വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
4. ഫിഷ് ഫില്ലറ്റിൽ പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക, 10 മിനിറ്റ് വിടുക.
5. മൾട്ടികൂക്കർ പാത്രത്തിൽ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. അടിയിൽ മീൻ കഷണങ്ങൾ വയ്ക്കുക, പഠിയ്ക്കാന് തളിക്കേണം, ചെറി തക്കാളി, മണി കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകൾ കിടന്നു. അരിഞ്ഞ സെലറി ചേർത്ത് വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം തളിക്കേണം.
6. "ബേക്കിംഗ്" പ്രോഗ്രാം ഓണാക്കി 30 മിനിറ്റ് സ്ലോ കുക്കറിൽ മത്സ്യവും പച്ചക്കറികളും വേവിക്കുക.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പച്ചക്കറികൾ, ബീൻസ്, ബേക്കൺ എന്നിവയുള്ള മത്സ്യം

പരിഗണിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ക്ഷണിക്കുന്നു അസാധാരണമായ പാചകക്കുറിപ്പ്സ്ലോ കുക്കറിൽ പച്ചക്കറികളുള്ള മത്സ്യം. മത്സ്യം, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം അവ വിഭവത്തിൽ ചേർക്കുന്നതിനാൽ അതിൻ്റെ മൗലികത അതിൻ്റെ രസകരമായ ഘടക ഘടനയിലാണ്. ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ്ബേക്കൺ എന്നിവയും. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് കുങ്കുമം ഉൾപ്പെടെ വിവിധ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണെന്നതും ശ്രദ്ധിക്കുക. കുങ്കുമപ്പൂവ് വിലകുറഞ്ഞതല്ല, നിങ്ങൾക്ക് അത്തരമൊരു താളിക്കുക ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കാം. സ്ലോ കുക്കറിൽ മത്സ്യവും പച്ചക്കറികളും പാകം ചെയ്യാൻ ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണെന്ന് നമുക്ക് അടുത്തറിയാം:

• ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ് - 500 ഗ്രാം;
• ബേക്കൺ - 4 സ്ട്രിപ്പുകൾ;
• ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് - 400 ഗ്രാം;
• ചെറിയ തക്കാളി - 4-5 പീസുകൾ;
• മീൻ ചാറു- 600 ഗ്രാം;
• മധുരമുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക് - 2 കായ്കൾ;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 3 ടീസ്പൂൺ;
• ഉണങ്ങിയ പപ്രിക - 3 ടീസ്പൂൺ;
• വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉള്ളി - 1 തല;
• കുങ്കുമപ്പൂവ് - 1 നുള്ള്;
• വഴുതനങ്ങ - 1 കുല;
• ഉപ്പ് കറുത്ത കുരുമുളക്.

നമുക്ക് പരിഗണിക്കാം വിശദമായ സാങ്കേതികവിദ്യവേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം പാചകം ചെയ്യുക:

1. നിങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ കുങ്കുമപ്പൂ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് നിങ്ങൾ അത് വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു പാത്രത്തിൽ താളിക്കുക ഒഴിച്ചു ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ ഒഴിക്കുക - ഈ വഴി മസാല അതിൻ്റെ സൌരഭ്യവാസനയായ വിഭവം പരമാവധി നൽകും.
2. ഈ വിഭവത്തിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കുരുമുളക് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്നവ ചെയ്യുന്നു: കുരുമുളക് കായ്കൾ കഴുകി പകുതിയായി മുറിക്കുക, കോറുകളും വാലുകളും നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് കടലാസ് അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക, എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് അതിൽ കുരുമുളക് പകുതി വയ്ക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം ഉയർന്ന താപനിലകുറഞ്ഞത് 20 മിനിറ്റ്. ഈ സമയത്ത്, മുകളിലെ ഫിലിം ഇരുണ്ട തവിട്ട് നിറമാകണം.
3. അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുരുമുളക് നീക്കം, ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, ഫിലിം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക. 10 മിനിറ്റ് വിടുക, തുടർന്ന് പകുതിയിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്ത് വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
4. സ്ലോ കുക്കറിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക. പാനൽ "ഫ്രൈയിംഗ്" മോഡിലേക്ക് സജ്ജമാക്കുക. ബേക്കൺ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. വെളുത്തുള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, അവിടെ ചേർക്കുക. 1 മിനിറ്റ് ചേരുവകൾ ഫ്രൈ, മണ്ണിളക്കി.
5. ഉള്ളി മുറിക്കുന്നു ചെറിയ സമചതുരകൂടാതെ പാത്രത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക, എല്ലാം ഒരുമിച്ച് മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നത് തുടരുക.
6. ഇപ്പോൾ വിഭവത്തിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക: ഉണങ്ങിയ പപ്രിക, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, കുങ്കുമപ്പൂവ് എന്നിവയും കുതിർത്ത വെള്ളവും.
7. ബീൻസ് ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ വയ്ക്കുക, മീൻ ചാറു ഒഴിക്കുക, "പായസം" പ്രോഗ്രാം സജ്ജമാക്കുക. സോസ് പാകം ചെയ്യുന്നതിനായി ഞങ്ങൾ കാത്തിരിക്കുന്നു, 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
8. ഈ സമയത്ത്, തൊലിയും എല്ലുകളും നീക്കം, മത്സ്യം fillet. മീൻ കഷണങ്ങൾ സ്ലോ കുക്കറിൽ വയ്ക്കുക, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, തക്കാളി എന്നിവ ചേർക്കുക, മുമ്പ് 4-6 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
9. ലിഡ് അടച്ച് മത്സ്യവും പച്ചക്കറികളും സ്ലോ കുക്കറിൽ 15 മിനിറ്റ് അതേ മോഡിൽ വേവിക്കുക.
10. ഏറ്റവും അവസാനം, അരിഞ്ഞ മത്തങ്ങ ചേർക്കുക.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പച്ചക്കറികളുള്ള മത്സ്യം. വീഡിയോ