കൌണ്ടർടോപ്പിൽ വയ്ക്കുക ആവശ്യമായ പച്ചക്കറികൾ- പുതിയ കാബേജ്, കാരറ്റ്, അര വലിയ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകുക. താങ്കളുടെ കയ്യില് ഉണ്ടെങ്കില് മണി കുരുമുളക്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചേർക്കാം, പകുതി കഷണം.

കാബേജ് വലിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, അങ്ങനെ അത് അരിഞ്ഞത് എളുപ്പമാണ്. ബ്ലെൻഡർ പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, കുറച്ച് നിമിഷങ്ങൾക്കുള്ളിൽ പൂർണ്ണ ശക്തിയിൽ ഓണാക്കുക.

അരിഞ്ഞ കാബേജ് ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക, പക്ഷേ ഇത് ശുദ്ധീകരിക്കാൻ പാടില്ല, പച്ചക്കറി കഷണങ്ങളായി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. പ്രക്രിയ നിയന്ത്രിക്കുകകഞ്ഞി ഒഴിവാക്കാൻ ഇടയ്ക്കിടെ പാത്രം തുറക്കുക.

അതേ പാത്രത്തിൽ ഉള്ളി, കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ മുളകും.

കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ ചെറുതായി തിളപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ചട്ടിയിൽ പാൽ ഒഴിക്കുക. മിശ്രിതം മൃദുവാകുന്നതുവരെ സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുക, 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ഒരു കോലാണ്ടർ ഉപയോഗിച്ച്, പാനിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം കളയുക, അങ്ങനെ കാബേജ് പാൽ രഹിതമാകും. വീണ്ടും ചട്ടിയിൽ ഒഴിച്ച് തണുപ്പിക്കാൻ ബാൽക്കണിയിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുക.

ഇത് സംഭവിക്കുമ്പോൾ, മുട്ടയിൽ അടിക്കുക, തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.

എല്ലാ കാബേജ് മിശ്രിതവും ഇളക്കുക. മാവ് അല്ലെങ്കിൽ റവ ചേർക്കുക.

വീണ്ടും ഇളക്കുക, പിണ്ഡം അല്പം കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം, അങ്ങനെ കട്ട്ലറ്റുകൾ നന്നായി രൂപം കൊള്ളുന്നു.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു എണ്ണയിൽ വറുത്ത പാൻ വയ്ക്കുക. നനഞ്ഞ കൈകളാൽ കട്ട്ലറ്റുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുക, അവയെ ചുരുട്ടുക. പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ കട്ട്ലറ്റ് വയ്ക്കുക അധിക എണ്ണഗ്ലാസ്. വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന പച്ചക്കറി കട്ട്ലറ്റ്തയ്യാറാണ്

സ്വാദിഷ്ടമായ കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ്മുതിർന്നവരും കുട്ടികളും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ കുറച്ച് പേർക്ക് വെളുത്ത കാബേജിൽ നിന്ന് കട്ട്ലറ്റുകൾ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്നും ഇതിന് എന്താണ് വേണ്ടതെന്നും അറിയാം. പ്രത്യേകിച്ചും അവർക്ക്, രുചികരവും വിശപ്പുള്ളതും എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയും രുചിയുള്ള കട്ട്ലറ്റുകൾകാബേജ് മുതൽ. ഘട്ടം ഘട്ടമായി എല്ലാം വ്യക്തമായി വിവരിക്കാൻ ഞാൻ ശ്രമിക്കും.

വെളുത്ത കാബേജ് ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ, അതനുസരിച്ച്, കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ്

ഇന്ന്, കാബേജ് ധാരാളം ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു പലതരം വിഭവങ്ങൾ, അതിലൊന്നാണ് കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ്. ഇത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവും ആരോഗ്യകരവും പോഷകപ്രദവും ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഏർപ്പെടുന്നവർക്ക് പോലും ഉപയോഗിക്കാവുന്നതുമായ ഭക്ഷണ വിഭവമാണ്.

വെളുത്ത കാബേജ് - ഒരു യഥാർത്ഥ നിധിശേഖരംഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ. നാരുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ഫോസ്ഫറസ്, എൻസൈമുകൾ, പൊട്ടാസ്യം - ഇത് പേരിട്ടിരിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിൻ്റെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം മാത്രമാണ്. അതിൻ്റെ ഗുണങ്ങളും ഗുണങ്ങളും അനുസരിച്ച്, കാബേജ് - അതുല്യമായ പച്ചക്കറി, ഒരു വ്യക്തിയെ ഏത് സാഹചര്യത്തിലും ശരീരത്തിൻ്റെ ആകൃതിയിലും സാധാരണ നിലയിലും നിലനിർത്താൻ അനുവദിക്കുന്നു.

വെളുത്ത കാബേജിൻ്റെ പ്രധാന സവിശേഷത ഈ പച്ചക്കറിക്ക് സ്വന്തം എന്നതാണ് പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾപ്രോസസ്സിംഗ് സമയത്ത് പോലും പദാർത്ഥങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, ഉദാഹരണത്തിന്, അഴുകൽ, പാചകം മുതലായവ.

semolina കൂടെ കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ് - ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ് പാചകം എങ്ങനെ

പെട്ടെന്ന് കട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കി വിശപ്പോടെ കഴിക്കാനുള്ള എളുപ്പവഴി.

പാചകത്തിന് ആവശ്യമായത്:

• കാബേജ് തല (1-1.5 കിലോ);
• വലിയ ഉള്ളി ( ഉള്ളി, നിങ്ങൾക്ക് വെള്ള ഉപയോഗിക്കാം);
• semolina - ഒരു ഗ്ലാസിൻ്റെ 0.5 ഭാഗങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ചുകൂടി (എത്ര കാബേജ് എടുക്കുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച്);
• ഗോതമ്പ് മാവ് - ഒരു ഗ്ലാസിൻ്റെ 0.5 ഭാഗങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ചുകൂടി (ഇത് എത്ര കാബേജ് എടുക്കുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു);
• ചതകുപ്പ - 1 ചെറിയ കുല;
• വെളുത്തുള്ളി - രണ്ട്, മൂന്ന് പല്ലുകൾ
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് (അല്ലെങ്കിൽ മാവ്);
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ.

ശ്രദ്ധ! നിങ്ങൾ കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ശരിയായ സ്ഥലത്ത് എത്തിയിരിക്കുന്നു. ഇവിടെ വിവരിച്ചിരിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് സമയത്തിലും പണത്തിലും വളരെ ലളിതവും ചെലവുകുറഞ്ഞതുമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ നിർദ്ദിഷ്ട അളവിൽ നിന്ന് രുചികരമായ കട്ട്ലറ്റ് 4-5 ആളുകളുള്ള ഒരു കുടുംബത്തിന് കാബേജിൽ നിന്ന്.

കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ് ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഘട്ടം ഘട്ടമായി

1. കാബേജ് കഴുകുക, മുകളിലെതോ കേടായതോ ആയ ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, പച്ചക്കറിയുടെ വലുപ്പമനുസരിച്ച് 4-6 ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.

2. ഗ്യാസിൽ വെള്ളം വയ്ക്കുക, അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക, തിളപ്പിക്കുക.

3. കാബേജ് 5-8 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക.

4. വെള്ളം കളയുക, കാബേജ് നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് നന്നായി ചൂഷണം ചെയ്യുക, മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകുക.

ശ്രദ്ധ! പാചകം ചെയ്തതിനുശേഷം കാബേജ് നന്നായി ചൂഷണം ചെയ്യേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം വലിയ അളവിൽ വെള്ളം കട്ട്ലറ്റുകളിൽ എത്തുകയും അവ നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യും. ശരിയായ സ്ഥിരത, എന്നാൽ അവ എണ്ണ തെറിച്ചുകൊണ്ട് ചട്ടിയിൽ കത്തിക്കും.

5. മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകുന്ന കാബേജിൽ, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക (ഇത് വെളുത്തുള്ളി പ്രസ്സിലൂടെ പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക), നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പുതിയ ചതകുപ്പ, താളിക്കുക, ഉപ്പ്, നാടൻ ന് വറ്റല് നല്ല ഗ്രേറ്റർഉള്ളി. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

6. സൂചിപ്പിച്ച ചേരുവകളിലേക്ക് sifted മാവും semolina ചേർക്കുക. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഒഴിക്കുമ്പോൾ, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിരന്തരം ഇളക്കുക, അങ്ങനെ ഇറുകിയ പിണ്ഡങ്ങൾ ഉണ്ടാകില്ല. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ 5-10 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. അതിനായി ഇത് ആവശ്യമാണ് റവവീർത്ത. അവസാനം അതായിരിക്കണം കട്ടിയുള്ള പിണ്ഡം, കട്ട്ലറ്റുകൾക്ക് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പോലുള്ളവ.

7. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിൽ നിന്ന് കട്ട്ലറ്റ് രൂപപ്പെടുത്തുക. അവ തികച്ചും ഏത് വലുപ്പത്തിലും ആകൃതിയിലും ആകാം, നിങ്ങൾക്ക് അവ കഴിക്കാം.

ഒരു കുറിപ്പിൽ! റവയുള്ള കാബേജ് കട്ട്ലറ്റുകൾ കുട്ടികൾക്കായി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സസ്യങ്ങളും അവർ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ ഒഴിവാക്കാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, വെറും വിഭവം ഉപ്പ്.

8. ബ്രെഡിംഗിൽ പൂർത്തിയായ കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ് റോൾ ചെയ്യുക, ഇതിനകം ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, ഇരുവശത്തും വറുത്തത് വരെ വറുക്കുക, ആദ്യം അതിൽ അല്പം സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ചേർക്കാൻ മറക്കരുത്. കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ് വറുക്കുന്നതിന്, മണമില്ലാത്ത എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ് പാകം ചെയ്തു അടുപ്പ് - മാറൽ രുചിയുള്ള

നിങ്ങൾക്ക് കാബേജ് കട്ട്ലറ്റുകൾ ശരിക്കും ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ, ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങളുടെ മനസ്സ് മാറുമെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.

നമുക്ക് തയ്യാറാക്കാം:

• വെളുത്ത കാബേജ്- 500 ഗ്രാം;
• പാൽ - 270 ഗ്രാം;
• മുട്ട - ഒന്ന്;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 50 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 60 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - എപ്പോഴും.

കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

ആദ്യം നിങ്ങൾ കാബേജ് എടുത്ത് വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകി ഇലകൾ വേർതിരിക്കുക. അതിനുശേഷം കാബേജ് ഇലകൾ തിളപ്പിച്ച് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ മുക്കി വേവിക്കുക, ഇത് വളരെ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും, ഏകദേശം 11-12 മിനിറ്റ്.

കാബേജ് മൃദുവായതായി ഉറപ്പാക്കുക, ചട്ടിയിൽ നിന്ന് ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കുക. ഇപ്പോൾ അവ അരിഞ്ഞത് ആവശ്യമാണ്, ഇത് കത്തി ഉപയോഗിച്ചോ ഗ്രേറ്ററിലോ ചെയ്യാം, പക്ഷേ ഇതെല്ലാം വളരെ ദൈർഘ്യമേറിയതും മടുപ്പിക്കുന്നതുമാണ്. എന്നാൽ ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസർ അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി അരക്കൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കാബേജ് പിണ്ഡം stewed വേണം.

ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ എടുക്കുക, ചൂടാക്കുക, ഏകദേശം 50 ഗ്രാം ഇടുക വെണ്ണ, പാൽ 100 ​​ഗ്രാം, semolina ഒരു നുള്ളു, ചേർക്കുക അരിഞ്ഞ കാബേജ്. ഈ മിശ്രിതം ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് അത് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

അരിഞ്ഞ കാബേജ് തണുത്തു കഴിയുമ്പോൾ, അതിൽ ഒരു മുട്ട അടിക്കുക, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, അല്പം മാവ് എന്നിവ ചേർക്കുക. മുഴുവൻ മിശ്രിതവും ഇളക്കുക, കട്ട്ലറ്റ് രൂപപ്പെടുത്തുക, മാവിൽ ഉരുട്ടുക.

കട്ട്ലറ്റ് ചുട്ടുപഴുക്കുന്ന ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. കടലാസ് പേപ്പർ, എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ്, ഞങ്ങളുടെ കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ് കിടന്നു 25-30 മിനിറ്റ് 170 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

കട്ട്ലറ്റ് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഏകദേശം 3-5 മിനിറ്റ് മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക.

ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് മാംസം പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ്

മാംസം ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ് പാചകം ചെയ്യുന്നത് വിഭവത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കത്തിനൊപ്പം വില കുറയ്ക്കും, മാത്രമല്ല അത് നൽകും. അരിഞ്ഞ കട്ട്ലറ്റ്കൂടുതൽ വായുസഞ്ചാരമുള്ള ഘടന, ഉണ്ടാക്കും ഇറച്ചി കട്ട്ലറ്റ്മൃദുവായ, കൂടുതൽ മൃദുവായ.

അനുപാതങ്ങൾ നിലനിർത്തേണ്ടത് പ്രധാനമാണ് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്കൂടുതൽ സംതൃപ്തി നൽകുന്നതിന് മാംസത്തിന് കൂടുതൽ ഊന്നൽ നൽകുന്നു.

മാംസം - കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ് ഘടന:

• 700 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി:
• 200 ഗ്രാം വെളുത്ത കാബേജ്;
• ബൾബ്;
• വെളുത്തുള്ളി മൂന്ന് ഗ്രാമ്പൂ;
• മുട്ട;
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്;
• ബ്രെഡിംഗിനുള്ള മാവ്;
• വറുക്കാൻ പോരാ.

തയ്യാറാക്കൽ:

കാബേജ്, ഉള്ളി, മാംസം എന്നിവ പൊടിക്കാൻ സൗകര്യപ്രദമായ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളയുക.

ഒരു മാംസം അരക്കൽ, മെക്കാനിക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ഇലക്ട്രിക് ഉപയോഗിച്ച്, മുകളിൽ പറഞ്ഞവയിൽ നിന്ന് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കുക.

അരിഞ്ഞ കാബേജ് ഇറച്ചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക.

ശ്രദ്ധ! അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വളരെ ദ്രാവകമായി മാറുകയാണെങ്കിൽ, രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ റവ അതിൽ നിന്ന് അധിക ഈർപ്പം ആഗിരണം ചെയ്യും.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിലേക്ക് റവ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക, 15 മിനിറ്റ് വിടുക. കൂടാതെ, റവ സാധാരണ വെളുത്ത അപ്പത്തെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കും, ഇത് സാധാരണയായി കട്ട്ലറ്റുകൾക്കായി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ചേർക്കുന്നു.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുക, ഈ അളവിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് 9 - 10 കഷണങ്ങൾ ലഭിക്കും. ഇരുവശത്തും മാംസം ഉരുട്ടുക - മാവിൽ കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ്, നിങ്ങൾക്ക് ഗ്രൗണ്ട് പടക്കം എടുക്കാം.

മാംസം, കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ് തയ്യാറാണ്. നിങ്ങൾ അവയിൽ ഏതെങ്കിലും സൈഡ് ഡിഷ് ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഇത് മികച്ച രണ്ടാമത്തെഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ ഉള്ള വിഭവം.

സ്ലോ കുക്കറിൽ കാബേജ് കട്ട്ലറ്റുകൾ (വീഡിയോ)

സുഗന്ധമുള്ള, ഫ്ലഫി കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ് തയ്യാറാണ്. അവതരിപ്പിച്ച ഏതെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അനുസരിച്ച് പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാം ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് അവ ബ്രെഡിനൊപ്പം കഴിക്കാം പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അതുപോലെ ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ധാന്യങ്ങൾക്കൊപ്പം.

ആശംസകളും എല്ലാ ആശംസകളും!

സസ്യാഹാരികൾക്ക് അനുയോജ്യം
ഉള്ളി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു

ബ്രിട്ടീഷ് ഉച്ചാരണത്തെ തെറ്റിദ്ധരിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള എൻ്റെ പോരാട്ടത്തിൻ്റെ ഭാഗമായി, ഞാൻ ദി ഹിച്ച്‌ഹൈക്കേഴ്‌സ് ഗൈഡ് ടു ദ ഗാലക്‌സി കേൾക്കുന്നു/വായിക്കുകയും ഡോക്ടർ ഹൂ കാണുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരേ സമയം അല്ല, തീർച്ചയായും, പക്ഷേ ഇത് ഒന്നും മാറ്റില്ല - എൻ്റെ തലയിൽ "ചൊവ്വക്കാർ" മാത്രമേ ഉള്ളൂ. ചിത്രം പൂർത്തിയാക്കാൻ, ഷന്ന അഗുസരോവയിൽ നിന്ന് എന്തെങ്കിലും പാടുക മാത്രമാണ് അവശേഷിക്കുന്നത് :)

ഞാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നത്, വഞ്ചനാപരമായ തലകളിലേക്കുള്ള അന്യഗ്രഹ അതിഥികളുടെ സന്ദർശനങ്ങൾ ഒരു തുമ്പും അവശേഷിപ്പിക്കാതെ കടന്നുപോകില്ല എന്നതാണ് :)) ഇന്ന്, റവ കൂടാതെ മുട്ടയില്ലാതെ വളരെ ടെൻഡർ ബീറ്റ്റൂട്ട് കട്ട്ലറ്റുകൾ. K-r-r-r-red, സ്വാഭാവികമായും ചൊവ്വയുടെ കട്ലറ്റുകൾ... വിറയ്ക്കുന്നു!

റവ ഇല്ലാത്ത ബീറ്റ്റൂട്ട് കട്ട്ലറ്റുകൾക്ക് ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 2 ഇടത്തരം എന്വേഷിക്കുന്ന;
• 3 ചെറിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 1 ഉള്ളി;
• 1 ടീസ്പൂൺ. മാവ്;
• 2 ടീസ്പൂൺ. ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്;
• ഒരു നുള്ള് ഉണക്കിയ മർജോറം;
• വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ;
• ഉപ്പ് രുചി;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജന മിശ്രിതം "അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിക്ക്" അല്ലെങ്കിൽ "കോഴിക്ക്" ആസ്വദിക്കാൻ.

എന്നാൽ വാസ്തവത്തിൽ, ബീറ്റ്റൂട്ട് കട്ട്ലറ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ ലളിതമാണ്. ഇതാണ് നമ്മൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്.

വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങും ബീറ്റ്റൂട്ടും ബാക്കിയുള്ള ഒരു വിനൈഗ്രേറ്റ് ഇന്നലെ തയ്യാറാക്കിയവർ പൊതുവെ ഭാഗ്യവാന്മാർ - അവർ ഉടൻ തന്നെ ഫൈനലിലേക്ക് യോഗ്യത നേടുന്നു. മറ്റെല്ലാ എന്വേഷിക്കുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങും വേണ്ടി, നിങ്ങൾ ആദ്യം അവരെ ടെൻഡർ വരെ പാകം ചെയ്യണം, തുടർന്ന് തണുത്ത.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു സഹായിയായി ഒരു ഗ്രേറ്റർ എടുത്ത് താമ്രജാലം ചെയ്യുന്നു വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ. ഞാൻ നന്നായി എന്വേഷിക്കുന്ന വറ്റല്, വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.

ഉള്ളി അരിഞ്ഞത് അതിൽ വഴറ്റുക ചെറിയ അളവ് സസ്യ എണ്ണ.

ഞങ്ങൾ അയയ്ക്കുന്നു വറുത്ത ഉള്ളിഎന്വേഷിക്കുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങിലേക്ക്, മാവ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് എല്ലാം കലർത്തുക. ബീറ്റ്റൂട്ട് കട്ട്ലറ്റുകൾക്കുള്ള മെലിഞ്ഞ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തയ്യാർ. C-r-r-red, ഓ!

മാംസം നിർമ്മാതാവിനെ മനുഷ്യവർഗം ഇതുവരെ കണ്ടുപിടിച്ചിട്ടുണ്ടോ? ഇല്ലേ? പിന്നെ കട്ലറ്റ് നമ്മൾ തന്നെ ഉണ്ടാക്കി ബ്രെഡ്ക്രംബ്സിൽ ഉരുട്ടുന്നു.

എന്നിട്ട് സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ, സ്മാർട്ട് ആളുകൾ ഉപദേശിക്കുന്നതുപോലെ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. ഞാനൊരിക്കലും കട്ട്ലറ്റ് അടുപ്പിൽ ചുട്ടിട്ടില്ല, എനിക്കിത് പരീക്ഷിക്കേണ്ടിവരും... എന്നെങ്കിലും.

ഞങ്ങളുടെ കടും ചുവപ്പ് കട്ട്ലറ്റുകൾ തയ്യാറാണ്!

"ഈ മഞ്ഞ ബൂട്ടുകൾ, അവർ അസ്ഫാൽറ്റിൽ വേഗത്തിൽ നടക്കുന്നു" (എന്തുകൊണ്ടാണ് അവർ ഷന്ന അഗൂസറോവയെ ചൊവ്വ എന്ന് എഴുതിയത്? സാധാരണ ഗാനം) എന്ന ഗാനം നമുക്ക് കേൾക്കാൻ കഴിയുന്നില്ല, ഞങ്ങൾ അച്ചാറിട്ട തക്കാളി പുറത്തെടുക്കുന്നു, അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി മുറിക്കുന്നു അല്ലെങ്കിൽ പച്ച എടുക്കുന്നു. ഒരു പാത്രത്തിൽ നിന്ന് ഒലിവ് - തികഞ്ഞ കമ്പനിഒരു പ്ലേറ്റിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് കട്ട്ലറ്റുകൾക്ക്. ഏറ്റവും സാധാരണമായ, പറക്കാത്ത തളികയിൽ :))) ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

കൂടാതെ ലളിതവും മുതൽ ലഭ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾവേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പല രുചികരവും തയ്യാറാക്കാം രസകരമായ വിഭവങ്ങൾ. ഉദാഹരണത്തിന്, ഈ കാബേജ് കട്ട്ലറ്റുകൾ. ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്ഫോട്ടോകളുള്ള കാബേജ് കട്ട്ലറ്റുകൾ അവരുടെ അടുക്കളയിൽ വെളുത്ത കാബേജ് പരീക്ഷിക്കാൻ തീരുമാനിക്കുന്ന ആർക്കും ദൃശ്യ നിർദ്ദേശങ്ങളായി മാറും. അസാധാരണമാണെങ്കിലും കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ് രസകരമാണ്. അവർ പുറം തവിട്ട് മാത്രമല്ല, അകത്ത് പാകം ചെയ്യുന്നതും പ്രധാനമാണ്. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ആദ്യം ലിഡ് കീഴിൽ ഫ്രൈ വേണം, മിതമായ ചൂട് സജ്ജമാക്കുക.

IN അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾകട്ട്ലറ്റുകൾ കൂടുതൽ പോഷകപ്രദമാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ചേർക്കാം അധിക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ(ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അപ്പം, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി). എന്നാൽ ഇത് ഇപ്പോഴും ആദ്യം ശ്രമിക്കേണ്ടതാണ് ക്ലാസിക് പതിപ്പ്കാബേജ് കട്ട്ലറ്റുകൾ അവയുടെ രുചിയെക്കുറിച്ച് ഒരു ആശയം ലഭിക്കാൻ. ചില കാരണങ്ങളാൽ നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ വറുത്ത ആഹാരം, ഈ കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ സ്ഥാപിച്ചിട്ടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു ആവിയിൽ വേവിക്കുകയോ പായസം ചെയ്യുകയോ ചെയ്യാം.

ചേരുവകൾ

• വെളുത്ത കാബേജ് - 400 ഗ്രാം
• ചിക്കൻ മുട്ട - 2 പീസുകൾ
• വെളുത്തുള്ളി - 2 അല്ലി
• മാവ് - 2 ടീസ്പൂൺ.
• ഉപ്പ്, മസാലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് - 3-4 ടീസ്പൂൺ.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചക പ്രക്രിയ

1. കാബേജ് കഴിയുന്നത്ര നന്നായി അരിഞ്ഞത് ആവശ്യമാണ്. ഫുഡ് പ്രോസസറിൽ പൊടിക്കാൻ സൗകര്യപ്രദമാണ്. ഫാമിൽ അങ്ങനെയൊന്നും ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ആദ്യം അത് വെട്ടിയെടുക്കണം, തുടർന്ന് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക. ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക, പക്ഷേ മാഷ് ചെയ്യരുത്. പച്ചക്കറി ജ്യൂസ് പുറത്തുവിട്ടിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അത് ചെറുതായി ഞെക്കി വറ്റിച്ചുകളയണം.

മുട്ട ചേർത്ത് ഇളക്കുക. കാബേജ് കട്ട്ലറ്റിൽ അൽപം വെളുത്തുള്ളിയും പൊടിച്ച കുരുമുളകും ഇട്ടാൽ അത് രുചികരമായിരിക്കും. ഒരു ഓപ്ഷനായി (പരീക്ഷണത്തിനായി), നിങ്ങൾക്ക് മാംസം അരക്കൽ അരിഞ്ഞ അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാബേജിലേക്ക് മൃദുവായ റൊട്ടിയും ചേർക്കാം. എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, കട്ട്ലറ്റുകൾ കൂടുതൽ ഉയർന്ന കലോറിയും സാന്ദ്രതയുമുള്ളതായി മാറും, അത്ര പിക്വൻ്റല്ല.

ഭാവി കട്ട്ലറ്റുകൾക്കായി മാവ് ചേർത്ത് അരിഞ്ഞ കാബേജ് ഇളക്കുക.

നിങ്ങളുടെ കൈകൾ വെള്ളത്തിൽ നനയ്ക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ കാബേജ് പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് ഈന്തപ്പനയുടെ വലിപ്പത്തിലുള്ള പരന്ന ബ്രെഡുകൾ ഉണ്ടാക്കുക.

ഓരോ കട്ട്ലറ്റും ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിൽ മുക്കി, സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കിയ വറചട്ടിയിൽ വേഗത്തിൽ വയ്ക്കുക. കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ് മിതമായ ചൂടിൽ ഒന്നിലും മറുവശത്തും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരിക്കുക. കാബേജ് കട്ട്ലറ്റുകൾ വളരെ മൃദുവും ദുർബലവുമാണ്. വറുത്തതിന് ശേഷം, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് തുടയ്ക്കുക, അങ്ങനെ വറുത്തതിന് ശേഷം അവയിൽ ഗ്രീസ് അവശേഷിക്കുന്നില്ല. സേവിക്കുക, സേവിക്കുക.

കട്ട്ലറ്റുകൾ തയ്യാറാണ്, നിങ്ങൾക്ക് അവ പരീക്ഷിക്കാം.

ഉള്ളടക്കം [കാണിക്കുക]

കാബേജ് പല കാര്യങ്ങളിലും സമ്പന്നമാണ് ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ, ആവശ്യമായ മനുഷ്യ ശരീരം. പോഷകാഹാരത്തിൽ മാത്രമല്ല, വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിലും ഇതിൻ്റെ വൈവിധ്യമാർന്ന ഉപയോഗം നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു. ഹൃദയം, സന്ധികൾ, നട്ടെല്ല്, മാസ്റ്റോപതി എന്നിവയുടെ പ്രശ്നങ്ങളുള്ള ആളുകൾക്ക് പച്ചക്കറി ഉപയോഗപ്രദമാണ്. കാബേജ് കരളിൻ്റെയും വൃക്കകളുടെയും പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, കൊളസ്ട്രോൾ ഇല്ലാതാക്കാനും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഉൽപ്പന്നം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ഈ പച്ചക്കറിയിൽ നിന്നുള്ള ഭക്ഷണ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഫലങ്ങൾ വേഗത്തിലും ഫലപ്രദമായും നേടാൻ അനുവദിക്കുന്നു. പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണക്രമം കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ്വ്യത്യസ്തതയുമായി നന്നായി പോകുന്നു പച്ചക്കറി സലാഡുകൾ, കുറഞ്ഞ കലോറി മധുരമില്ലാത്ത തൈര്, കെച്ചപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നേർപ്പിക്കാൻ കഴിയും. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും രുചികരവും വളരെ ആരോഗ്യകരവും മനുഷ്യർക്ക് പൂർണ്ണമായും സുരക്ഷിതവുമാണ്. ഉപവാസ ദിവസങ്ങളിലും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള മാർഗമായും അത്തരം വിഭവങ്ങൾ പ്രസക്തമാണ്.

തയ്യാറാക്കാൻ, ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക:

• കാബേജ് - അര കിലോ;
• പാൽ - 450 മില്ലി;
• മാവ്;
• പടക്കം;
• വെണ്ണ;
• മുട്ട - 5 പീസുകൾ;
• രുചി സസ്യങ്ങൾ (ആരാണാവോ ചതകുപ്പ);
• ഉപ്പും കുരുമുളക്;
• വറുക്കാനുള്ള എണ്ണ.

പാചകക്കുറിപ്പ് ഇപ്രകാരമാണ്. വൈറ്റ് ബ്രെഡ് അല്ലെങ്കിൽ പടക്കങ്ങൾ രാവിലെ ഒരു ഗ്ലാസ് പാലിൽ മുക്കിവയ്ക്കണം. ഇൻഫ്യൂസ് ചെയ്യാൻ 15 മിനിറ്റ് വിടുക, തുടർന്ന് ദ്രാവകം (പാൽ) ചൂഷണം ചെയ്യുക. കാബേജ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഈ ആവശ്യത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഫുഡ് പ്രൊസസറോ ബ്ലെൻഡറോ ഉപയോഗിക്കാം. പച്ചിലകൾ മുറിക്കുക ചെറിയ കഷണങ്ങൾ. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ വയ്ക്കുക, കണ്ടെയ്നറിൽ അരിഞ്ഞ കാബേജ് ചേർക്കുക. ഉൽപ്പന്നം സ്ഥിരമാകുന്നതുവരെ 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കണം.

അടുത്തതായി, ബാക്കിയുള്ള പാൽ ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക, മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് കാബേജ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് അത് തണുപ്പിച്ച് മൃദുവായ ബ്രെഡ് അല്ലെങ്കിൽ പടക്കം, ചീര, മുട്ട എന്നിവ ചേർക്കുക. മിശ്രിതം നന്നായി കുഴച്ചെടുക്കണം. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ചേർക്കുക - കുരുമുളക്, മാവ്, ഉപ്പ്. എല്ലാം വീണ്ടും മിക്സ് ചെയ്യുക. വറുത്ത ചട്ടിയിൽ അല്പം സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, രൂപംകൊണ്ട കട്ട്ലറ്റുകൾ സ്ഥാപിക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ഉൽപ്പന്നം ഒരു അതിലോലമായ ഘടന നൽകാൻ, അതു പുറമേ വെള്ളം അവരെ മാരിനേറ്റ് ഉത്തമം തക്കാളി പേസ്റ്റ്കാരറ്റും. ഡയറ്ററി കാബേജ് കട്ട്ലറ്റുകൾ നൽകാം.

ശുപാർശകൾ: കട്ട്ലറ്റുകൾ വലുതാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം അവ ഇങ്ങനെയാണ് കുറവ് എണ്ണഏറ്റെടുക്കും. വറുക്കുന്നതിനുള്ള ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ഏകദേശ ഭാരം ഏകദേശം 70 ഗ്രാം ആണ്.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിലെ എല്ലാ ചേരുവകളും ഉള്ളതിനാൽ നിങ്ങൾ കാബേജ് കട്ട്ലറ്റുകൾ കഴിയുന്നത്ര കുറച്ച് സമയം ഫ്രൈ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. പൂർത്തിയായ ഫോം. കാബേജ് കട്ട്ലറ്റുകൾ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തതാണെങ്കിലും, 100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിന് അവയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 99.4 കിലോ കലോറി മാത്രമാണ്.

ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഓപ്ഷനുകളിൽ ഒന്നാണ് ഭക്ഷണ വിഭവങ്ങൾ. ഈ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഉൽപ്പന്നത്തിന് രണ്ട് ശ്രദ്ധേയമായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ആദ്യത്തേത്, കട്ട്ലറ്റുകൾ ശരിക്കും ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, രണ്ടാമത്തേത് അവ വളരെ പൂരിതവും രുചികരവുമാണ്.

ഈ പാചക ഓപ്ഷൻ അടിസ്ഥാനമായി എടുക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ, വേവിച്ച അരി മുതലായവ ചേർത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വൈവിധ്യവത്കരിക്കാം.

ഒരു മാസ്റ്റർപീസ് സൃഷ്ടിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• വെളുത്ത കാബേജ് - 150 ഗ്രാം;
• പാൽ;
• മുട്ട;
• ഓട്സ് അടരുകളായി;
• സസ്യ എണ്ണ;
• ഉപ്പ്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർവ്വഹണം:

1. കാബേജ് പൊടിക്കുക.
2. ഉൽപ്പന്നം ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക.
3. ഈ നടപടിക്രമത്തിനായി അല്പം സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
4. 2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. എൽ. ഉരുട്ടി ഓട്സ് എല്ലാം ഇളക്കുക, പാൽ ചേർക്കുക.
5. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
6. ഫലം കട്ടിയുള്ള പിണ്ഡമാണ്, അത് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും വേണം.
7. അടുത്തതായി, കാബേജ് പിണ്ഡത്തിലേക്ക് 1 മുട്ട ചേർത്ത് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.
8. പുതിയ ചീര മുളകും. ഇത് ചതകുപ്പ അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ മാത്രമല്ല, നിങ്ങൾക്ക് തരും മല്ലിയിലയുടെ ഒരു ദമ്പതികൾ ഉപയോഗിക്കാം. റെഡിമെയ്ഡ് വിഭവംഅസാധാരണമായ രുചി.
9. പ്രധാന കൃത്രിമത്വം പൂർത്തിയാക്കിയ ശേഷം, പിണ്ഡം ഭാഗികമായ രൂപങ്ങളിലേക്ക് മാറ്റണം, അതിൽ കട്ട്ലറ്റുകൾ ചുട്ടെടുക്കും.
10. 200 ºC താപനിലയിൽ 20 മിനിറ്റ് കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ് ചുടേണം.
11. തണുത്ത പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് വിഭവം സേവിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമാണ്.

റവയുടെ ഉപയോഗം നിർദ്ദേശിക്കുന്നു അടുത്ത പാചകക്കുറിപ്പ്, ഉൽപ്പന്നത്തിൽ നല്ല വിസ്കോസിറ്റി ലഭിക്കാൻ മാത്രമല്ല, മസാലയും, യഥാർത്ഥ വിഭവം. ചേരുവകൾ:

• കാബേജ് - 1 കിലോ;
• 0.5 കപ്പ് റവയും മാവും;
• ബൾബ്;
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്;
• ചതകുപ്പ;
• ചുവന്ന മുളക്;
• ഉപ്പ്;
• സസ്യ എണ്ണ.

പാചക രീതി:

1. കാബേജ് ഇലകൾ നന്നായി കഴുകി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
2. ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് ഉൽപ്പന്നം തിളപ്പിക്കുക.
3. അതിനുശേഷം മാംസം അരക്കൽ പൊടിക്കുക.
4. മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചതകുപ്പ, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, റവ, മാവ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
5. എല്ലാ ചേരുവകളും കൂടിച്ചേർന്നാൽ, നിങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നന്നായി ആക്കുക.
6. മിശ്രിതത്തിൽ നിന്ന് കട്ട്ലറ്റ് രൂപപ്പെടുത്തുക, ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിൽ ഉരുട്ടി, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക.
7. ക്രിസ്പി വരെ ഉൽപ്പന്നം ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കുക:

• വെളുത്ത കാബേജ്;
• മാവ്;
• ചെറിയ ഉള്ളി;
• കോളിഫ്ലവർ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഔഷധങ്ങളും;
• ഉപ്പ്, സ്വാദും ചേർക്കാൻ അല്പം ചൂട് ചീര;
• പാചക എണ്ണ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം ഡയറ്റ് കട്ട്ലറ്റുകൾമെലിഞ്ഞ:

1. ആദ്യം നിങ്ങൾ കോളിഫ്ളവർ നന്നായി കഴുകി പൂങ്കുലകളായി വിഭജിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
2. വെളുത്ത കാബേജ് ഇലകളായി വിഭജിക്കുക. ഈ പച്ചക്കറികളെല്ലാം ഒരു വലിയ പാത്രത്തിനുള്ളിൽ വയ്ക്കുക, ഒഴിക്കുക ചൂട് വെള്ളം, അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക, പിന്നെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു മണിക്കൂറിൽ മൂന്നിലൊന്ന് വേവിക്കുക. അടുത്തതായി, മിശ്രിതം ഒരു കോലാണ്ടറിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
3. വെളുത്ത കാബേജ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, കോളിഫ്ളവർ പൂങ്കുലകൾ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക. മിശ്രിതത്തിലേക്ക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും മാവും ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ എല്ലാം ഇളക്കുക. വറുത്തതിന്, നിങ്ങൾ ഒരു കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ഒരു വറചട്ടി തിരഞ്ഞെടുക്കണം, അതിൽ നിങ്ങൾ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, മെലിഞ്ഞ കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കി തിളച്ച എണ്ണയിൽ വയ്ക്കുക. ഈ ഉൽപ്പന്നം വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു - ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ്.

നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക:

• മൂന്ന് പിടി മിഴിഞ്ഞു;
• മാവ്;
• ചിക്കൻ മുട്ട, അതുപോലെ ഉള്ളി;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• എണ്ണകൾ

ഈ വിഭവം, ബന്ധിപ്പിക്കുന്ന ലിങ്ക് (സെമോളിന) ഇല്ലാതെ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, അതിൻ്റെ ആകൃതി തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്. മികച്ച രുചി. ഉപ്പുവെള്ളം നീക്കം ചെയ്യാൻ, ഒരു അരിപ്പയിൽ മിഴിഞ്ഞു വയ്ക്കുക. പുഷ്-അപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ഈ കൃത്രിമത്വം നടത്താം.

ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് ഏതെങ്കിലും വലുപ്പത്തിൽ മുറിക്കുക. പിന്നെ ഒരു മാംസം അരക്കൽ ലെ കാബേജ് ഒന്നിച്ചു ഇട്ടു, നിങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പിണ്ഡം തിരിഞ്ഞു കഴിയും. മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മുട്ട, മാവ് അല്ലെങ്കിൽ പടക്കം ചേർക്കുക ബേക്കിംഗ് പൗഡർ. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ആക്കുക. മാവ് വീർക്കുന്ന തരത്തിൽ അൽപനേരം വിടുക. ശേഷം ഒരു ഫ്രയിംഗ് പാൻ എടുത്ത് എണ്ണ ഒഴിച്ച് കട്ട്ലറ്റ് പൊട്ടിക്കുക.

റവയില്ലാത്ത കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ് ഡയറ്റിംഗിന് സൗകര്യപ്രദമാണ്. സോർക്രാറ്റിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് പ്രതിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, പെരിസ്റ്റാൽസിസ് സാധാരണമാക്കുന്നു, വീക്കം ഒഴിവാക്കുന്നു.

പടിപ്പുരക്കതകിനെ ആരാധിക്കുന്നവർക്കായി, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നം ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഡയറ്ററി കാബേജ് കട്ട്ലറ്റിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ.

പാചകക്കുറിപ്പിന് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• മാവ്;
• മരോച്ചെടി;
• 4 ഉള്ളി;
• വെളുത്ത കാബേജ്;
• റവ - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• മൂന്ന് മുട്ടകൾ;
• എണ്ണ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

പടിപ്പുരക്കതകും കാബേജ് കട്ട്ലറ്റും ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഈ ഘട്ടങ്ങൾ പാലിക്കുന്നു. കാബേജ് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, എന്നിട്ട് തിളച്ച ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക. പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ ഉൽപ്പന്നം തിളപ്പിക്കുക, ഉണങ്ങാൻ ഒരു അരിപ്പയിൽ വയ്ക്കുക.

കാബേജ് "വിശ്രമിക്കുമ്പോൾ", പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ തൊലി കളഞ്ഞ് വറ്റല് വേണം. പച്ചക്കറിയിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, ഇളക്കുക, ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടാൻ കാൽ മണിക്കൂർ വിടുക.

ഇതിനിടയിൽ, ഉള്ളി പീൽ, നന്നായി മാംസംപോലെയും, കാബേജ് ആൻഡ് പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ അതു ചേർക്കുക. ഇളക്കിയ ശേഷം മൈദ, റവ, മുട്ട എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉപ്പ് ചേർത്ത് മിശ്രിതം ഇളക്കുക.

വറചട്ടിയിലേക്ക് സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഒഴിക്കുക, എന്നിട്ട് ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതം അതിൽ ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

കാബേജ് കട്ട്ലറ്റുകൾ വ്യത്യസ്ത ഡിസൈനുകളിൽ അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. മുട്ട, റവ, മറ്റുള്ളവ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം മെലിഞ്ഞവർക്കായി ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട് - ഇവയെല്ലാം പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾചെയ്യും വലിയ സൈഡ് വിഭവംധാന്യങ്ങളിലോ മാംസത്തിലോ ചേർത്തു. ഈ നേരിയ പോഷകാഹാരംഅത്താഴം. ചീസ്, മസാലകൾ, തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം കാബേജ് മികച്ചതാണെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക - ഏതെങ്കിലും താളിക്കുക ഉപദ്രവിക്കില്ല.

എല്ലാവർക്കും ഹായ്. ഇന്ന് ഞങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യും മെലിഞ്ഞ കട്ട്ലറ്റുകൾ. അത്തരം കട്ട്ലറ്റുകൾക്ക് ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, അവയെല്ലാം തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്. ഇന്ന് ഞങ്ങൾ റവ കൊണ്ട് മെലിഞ്ഞ കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ് തയ്യാറാക്കും. വളരെ രുചിയുള്ള കാബേജ് കട്ട്ലറ്റുകളും വളരെ ചീഞ്ഞതാണ്.

നിനക്കെന്താണ് ആവശ്യം:

• കാബേജ് 1.5 പമ്പുകൾ
• 2 പീസുകൾ വലിയ ഉള്ളി
• 2-3 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചീര
• റവ 3-4 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
• വെളുത്തുള്ളി 2-3 ഗ്രാമ്പൂ
• 130 ഗ്രാം മാവ്.

ആദ്യം, നമുക്ക് കാബേജ് തയ്യാറാക്കാം. കാബേജ് നന്നായി അരിഞ്ഞത് ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമായ ഒരു കത്തി അല്ലെങ്കിൽ ഷ്രെഡർ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചെയ്യാം. ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം അത് ചെറുതാണ് എന്നതാണ്. കാബേജ് ഉപ്പിട്ടതോ ചതച്ചതോ ആവശ്യമില്ല. എടുക്കാം വലിയ എണ്നഅതിലേക്ക് കീറിയ കാബേജ് മാറ്റുക. പൂരിപ്പിയ്ക്കുക ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം. കാബേജ് മുഴുവൻ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മുക്കിയിരിക്കണം. ലിഡ് അടച്ച് 1-1.5 മണിക്കൂർ അതിനെക്കുറിച്ച് മറക്കുക. ഞങ്ങൾ അത് തീയിൽ ഇടുന്നില്ല.

ഉള്ളിയും പകുതി വളയങ്ങളാക്കി വളരെ നന്നായി മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം, കാബേജ് മൃദുവായിത്തീർന്നു, പക്ഷേ അത് "അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി" ആക്കാൻ കഴിയുന്നത്ര അല്ല. ഇപ്പോൾ നമുക്ക് ഒരു കോലാണ്ടർ ആവശ്യമാണ്;

അടുത്തതായി ഞങ്ങൾ ഏറ്റവും കൂടുതൽ എടുക്കുന്നു വലിയ ഉരുളി പാൻനിങ്ങളുടെ പക്കലുള്ളത് ഇവിടെ കുറച്ച് സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഒഴിക്കുക. ഒപ്പം കാബേജ് ഇടുക. നമുക്ക് ഇത് ചെറുതായി വറുക്കണം. ഞങ്ങൾ ഉപ്പ് ചേർക്കുന്നില്ല, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുന്നില്ല. ലിഡ് അടച്ച് ആദ്യം ഉയർന്ന തീയിൽ വയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് തീ കുറയ്ക്കുക. നിങ്ങൾ രണ്ടുതവണ ഇടപെടേണ്ടിവരും. ഇത് ഏകദേശം 15-20 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

കാബേജിനൊപ്പം മറ്റൊരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ വയ്ക്കുക, അല്പം സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർക്കുക. ഉള്ളി സ്വർണ്ണമായി മാറരുത്, അത് മൃദുവാകണം. ഉള്ളി മൃദുവാകുമ്പോൾ, അത് വറുക്കാതിരിക്കാൻ തീ ഓഫ് ചെയ്ത് മാറ്റി വയ്ക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വറ്റല് ആവശ്യമാണ് നാടൻ grater. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അസംസ്കൃതമായി തുടരുന്നു; ഞങ്ങൾ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ സ്തംഭനാവസ്ഥയിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു, അതിൽ ഞങ്ങൾ എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യും. ഞങ്ങൾ ഇവിടെ വെളുത്തുള്ളി അമർത്തുക വഴി വെളുത്തുള്ളി കടത്തിവിടുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങിലേക്ക് തണുത്ത ഉള്ളി ചേർക്കുക. പച്ചിലകൾ ഒന്നുകിൽ ഫ്രഷ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ ആകാം;

ഞങ്ങൾ ഇവിടെ പായസം കാബേജും അയയ്ക്കുന്നു. എന്നാൽ എല്ലാ കാബേജും ഒരേസമയം അയയ്ക്കരുത്. ഏകദേശം മൂന്ന് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് ഒരു സമയം ഇടുക, ഇളക്കുക. നിങ്ങൾ എല്ലാ കാബേജും ഒരേസമയം ചേർത്താൽ, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും. എല്ലാം കലർത്തി ഇപ്പോഴും ചൂടാകുമ്പോൾ, റവ എടുക്കുക, മുട്ടയ്ക്ക് പകരം റവ ഉപയോഗിക്കും. ചൂടുള്ള റവ അൽപ്പം വീർക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ എല്ലാ റവയും ഒഴിക്കുക, ലഭ്യമായ എല്ലാ ഈർപ്പവും റവ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങും. റവ ഉപയോഗിച്ച് അത് അമിതമാക്കരുത് എന്നതാണ് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം. കൃത്യമായ അളവ് എഴുതുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, കാരണം എല്ലാവരുടെയും കാബേജ് വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും, ചിലത് വരണ്ടതായിരിക്കും, ചിലത് കൂടുതൽ ഈർപ്പമുള്ളതായിരിക്കും. എല്ലാ ഈർപ്പവും ഇല്ലാതാകുന്നതുവരെ ക്രമേണ ചേർക്കുക.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ നന്നായി ഉപ്പ് ചെയ്യണം. കാബേജ് അരിഞ്ഞപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഉപ്പ് ചെയ്തില്ല. വെള്ളം നിറയ്ക്കുമ്പോൾ ഉപ്പ് ചേർക്കാമെങ്കിലും, അത് ഉപ്പ് കൊണ്ട് പൂരിതമാകും, തുടർന്ന് ഉപ്പ് കുറച്ച് വേണം. ഇതും ചെയ്യാം. നാം ചേർക്കുന്ന ഒരേയൊരു മസാല കുരുമുളക് ആണ്. എന്നാൽ ഇത് രുചിയുടെ കാര്യമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളത് ചേർക്കാം. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

ഇനി ഉപ്പും മുളകും കഴിക്കാനുള്ള സമയമാണ്. കാബേജ് രുചികരവും കട്ട്ലറ്റ് തന്നെ രുചികരവുമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ. അതിനുശേഷം മൈദ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

നിങ്ങൾ ഇനി റവ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് ചേർക്കേണ്ടതില്ലെന്ന് എങ്ങനെ മനസ്സിലാക്കാം. "അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന കുറച്ച് എടുത്ത് അതിൽ നിന്ന് ഒരു കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. കട്ട്ലറ്റ് നന്നായി പറ്റിനിൽക്കുകയും അതിൻ്റെ ആകൃതി നിലനിർത്തുകയും ചെയ്താൽ മതി.

നിങ്ങൾക്ക് നാല് തരത്തിൽ കട്ട്ലറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യാം:
1. ഒന്നും കൂടാതെ, അതായത്, ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ ശുദ്ധമായ "അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി" കൊണ്ട്.
2. കട്ട്ലറ്റ് റവയിൽ മുക്കി ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
3. മുക്കുക ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്.
4. മാവിൽ മുക്കുക.

കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വറുത്തതാണ്. വറുക്കുമ്പോൾ, കട്ട്ലറ്റുകൾ അവയുടെ ആകൃതി നന്നായി പിടിക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ മുട്ടകൾ ചേർത്തില്ലെങ്കിലും വീഴരുത്. ഏതുവിധേനയും, കട്ട്ലറ്റ് ചീഞ്ഞതും രുചികരവുമായി മാറുന്നു. നോമ്പുകാലത്ത് മാത്രമല്ല നിങ്ങൾക്ക് അവ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയൂ. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള ഏത് ദിവസവും അവ തയ്യാറാക്കാം.

ഞങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കിയ ചീഞ്ഞതും രുചികരവുമായ മെലിഞ്ഞ കാബേജ് കട്ട്ലറ്റുകളാണിത്. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ് - വളരെ ആരോഗ്യകരവും, മൃദുവും രുചിയുള്ള വിഭവം. ഇത് ഒരു സൈഡ് ഡിഷായി ഉപയോഗിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ പ്രധാന വിഭവമായി ഉപയോഗിക്കാം.

ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്; എല്ലാ ചേരുവകളും സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങാം.

കട്ട്ലറ്റുകളുടെ ക്ലാസിക് പതിപ്പ് - വലിയ കൂട്ടിച്ചേർക്കൽകൊഴുപ്പുള്ള ചീഞ്ഞ മാംസത്തിലേക്ക്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം:

1. ലോഡിംഗ് കാബേജ് ഇലകൾഒരു ബ്ലെൻഡറിലേക്ക് പൊടിക്കുക.
2. ഇതിനുശേഷം, കാബേജ് മിശ്രിതം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, 2 മണിക്കൂർ ബൗൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
3. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക.
4. തൊലികളഞ്ഞ അഞ്ച് ഉള്ളി വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വഴറ്റുക, ആദ്യം നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
5. ഞങ്ങൾ മറ്റ് രണ്ട് ഉള്ളിയും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
6. കാബേജിലേക്ക് മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, അസംസ്കൃതവും വറുത്തതുമായ ഉള്ളി ചേർക്കുക, നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ്. ഇളക്കുക.
7. നിങ്ങളുടെ കൈകൾ നനച്ച ശേഷം, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് പന്തുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുകയും മാവ് ഉപയോഗിച്ച് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുക.
8. ബണ്ണുകൾക്ക് പരന്ന കട്ട്ലറ്റ് ആകൃതി നൽകാൻ നിങ്ങളുടെ കൈകൾ ഉപയോഗിക്കുക.
9. ഒരു വിശപ്പ് പൊൻ പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

കോളിഫ്ലവർ പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾ ഭക്ഷണക്രമത്തിലാണെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ വെജിറ്റേറിയൻ ആണെന്ന് ബോധ്യപ്പെട്ടാൽ, ഈ കട്ട്ലറ്റുകൾ നിങ്ങൾക്കുള്ളതാണ്. അവ ഭാരം കുറഞ്ഞതും രുചികരവും നിറയുന്നതുമാണ്.

പലചരക്ക് പട്ടിക:

• മാവ് - 75 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 15 ഗ്രാം;
• രണ്ട് മുട്ടകൾ;
• കോളിഫ്ളവർ 1 കിലോ;
• ആരാണാവോ രണ്ട് വള്ളി;
• സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം:

1. കാബേജ് പൂങ്കുലകൾ പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ 5 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. ചാറു ഉപ്പ് മറക്കരുത്.
2. തണുത്ത കാബേജ് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
3. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിലേക്ക് വേർതിരിച്ച മാവ് ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ, ആരാണാവോ അരിഞ്ഞത്. എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക. അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികളായിരുന്നു ഫലം.
4. ഒരു ഉരുളിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക.
5. ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എടുത്ത്, നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ കൊണ്ട് ആവശ്യമുള്ള ആകൃതിയിൽ രൂപപ്പെടുത്തുക, ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ താഴ്ത്തുക.
6. ഓരോ ബാരലിൽ നിന്നും 4 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. തീ ഇടത്തരം ആണ്.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ്

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ഒരു ഉള്ളി;
• മാവ് - 140 ഗ്രാം;
• രുചി നിലത്തു കുരുമുളക്;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 50 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് രുചി;
• ചാമ്പിനോൺസ് - 0.1 കിലോ;
• രണ്ട് മുട്ടകൾ;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 60 മില്ലി;
• വെളുത്ത കാബേജ് ഫോർക്കുകൾ.

പാചക രഹസ്യങ്ങൾ:

1. കാബേജിൻ്റെ തല പല ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക വലിയ കഷണങ്ങൾ. ആകെ 5-6 കഷണങ്ങൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം.
2. വെള്ളം ഒരു എണ്ന അവരെ വയ്ക്കുക. ഉപ്പ് ചേർക്കുക, കുരുമുളക്, ഒരു ബേ ഇല ചേർക്കുക.
3. പാനിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
4. മൃദുവായ കാബേജ് പുറത്തെടുത്ത് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
5. ഞങ്ങൾ ഒരു grater വഴി ചീസ് കടന്നു.
6. ഓരോന്നായി, ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, കൂൺ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
7. കടന്നുപോകുന്നു സൂര്യകാന്തി എണ്ണഉള്ളി, 4 മിനിറ്റിനു ശേഷം കൂൺ കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക.
8. മറ്റൊരു 6 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
9. കാബേജ്, ഉപ്പ്, ഉള്ളി, കൂൺ മിശ്രിതം, ചീസ്, അസംസ്കൃത മുട്ട, കുരുമുളക് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
10. ഒരു ഏകീകൃത മിശ്രിതത്തിൽ നിന്ന് കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുക.
11. അവയെ മാവിൽ മുക്കി എണ്ണയിൽ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക.
12. 4 മിനിറ്റിനു ശേഷം, മീറ്റ്ബോൾ മറുവശത്തേക്ക് തിരിക്കുക.
13. വിഭവം ചൂടോടെ വിളമ്പുന്നു. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ചേർത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ

ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു വെജിറ്റേറിയൻ വിഭവംകൂടുതൽ തൃപ്തികരവും പോഷകപ്രദവും? ഇതിലേക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക.

കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം:

1. കാബേജിൽ നിന്ന് മുകളിലെ ഇലകളും തണ്ടുകളും നീക്കം ചെയ്യുക. ബാക്കിയുള്ള ഭാഗം തൊലികളഞ്ഞ സവാളയോടൊപ്പം നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
2. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പച്ചക്കറികൾ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ 60 മില്ലി ഒഴിക്കുക.
3. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഏഴ് മിനിറ്റ് മുഴുവൻ പിണ്ഡവും തിളപ്പിക്കുക.
4. വെവ്വേറെ, മൃദുവായ വരെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്ത് മാഷ് ചെയ്യുക.
5. പാകം ചെയ്ത കാബേജ് ഉപ്പും കുരുമുളകും ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക.
6. കാബേജ് മിശ്രിതം പാലിൽ ചേർക്കുക, മുട്ട ഒഴിക്കുക, വെണ്ണ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.
7. കൈകൊണ്ട് വൃത്താകൃതിയിലുള്ള കട്ട്ലറ്റ് രൂപപ്പെടുത്തുക, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.
8. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക.
9. പുളിച്ച ക്രീം, പുതിയ സസ്യങ്ങൾ, മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ മഷ്റൂം സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഈ കട്ട്ലറ്റുകൾ നൽകാം.

യൂലിയ വൈസോട്സ്കായയിൽ നിന്നുള്ള വ്യത്യാസം

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് കട്ട്ലറ്റുകൾ മുകളിൽ ഒരു സുവർണ്ണ ക്രിസ്പി പുറംതോട് ഉപയോഗിച്ച് ലഭിക്കും, മൃദുവായ, അതിലോലമായ പൂരിപ്പിക്കൽഅകത്ത്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ്:

1. ടാപ്പിനടിയിൽ കാബേജ് ഇലകൾ കഴുകുക, ഉണക്കുക, മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകുക.
2. കാബേജിലേക്ക് മുട്ട പൊട്ടിച്ച് ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് അടിക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, റവ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് മിശ്രിതം കലർത്തി 7 മിനിറ്റ് ഷെൽഫിൽ വയ്ക്കുക. ഈ സമയത്ത് semolina അളവിൽ വർദ്ധിക്കും.
4. ഫ്രയിംഗ് പാനിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ഗ്യാസ് സ്റ്റൗ ഓണാക്കുക.
5. നിങ്ങളുടെ കൈകൾ നനച്ച ശേഷം, അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ കട്ട്ലറ്റ് ആകൃതിയിലുള്ള ഉരുളകളാക്കി മാറ്റുക.
6. അവയെ ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന എണ്ണയിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു പുറംതോട് രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
7. വിഭവം പാകം ചെയ്ത ഉടൻ, മുകളിൽ ചാറു ഒഴിക്കുക, 10 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ കട്ട്ലറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
8. സ്വാദിഷ്ടമായ മീറ്റ്ബോൾ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, അവയിൽ ഒഴിക്കുക പുളിച്ച ക്രീം സോസ്. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

മാംസം, കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ്

നിങ്ങൾക്ക് ആ മാംസം നഷ്ടമായാൽ സാധാരണ കട്ട്ലറ്റുകൾപോരാ - കാബേജ് ചേർക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ഉള്ളി - 150 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് രുചി;
• അരിഞ്ഞ ഗോമാംസം - 0.5 കിലോ;
• ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും കുരുമുളക് രുചി;
• കാബേജ് ഇലകൾ - 0.3 കിലോ;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 50 മില്ലി.

പാചക രീതി:

1. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്റ്റോറിൽ റെഡിമെയ്ഡ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വാങ്ങാം, പക്ഷേ ഒരു കഷണം മാംസത്തിൽ നിന്ന് വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
2. മാംസം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, കാബേജ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചെയ്യുക.
3. നിങ്ങളുടെ കൈകൾ ഉപയോഗിച്ച്, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കുഴച്ച് കൂടുതൽ അടിക്കുക.
4. ഇത് ഫിലിമിന് കീഴിൽ വയ്ക്കുക, 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
5. ഈ സമയത്ത്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മാംസം, പച്ചക്കറി ജ്യൂസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിതമാകും, അതിൻ്റെ ഫലമായി കട്ട്ലറ്റുകൾ വറുത്ത രുചിയുള്ളതായിരിക്കും.
6. വറചട്ടിയിലെ എണ്ണ ഞരങ്ങാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ കൈകൊണ്ട് കട്ട്ലറ്റ് ബോളുകൾ ഉണ്ടാക്കുകയും വറചട്ടിയുടെ അടിയിലേക്ക് താഴ്ത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
7. ഒരു പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. മീറ്റ്ബോൾ കൂടുതൽ 40 മിനുട്ട് ചാറിൽ തിളപ്പിക്കാം.
8. ഈ കട്ട്ലറ്റുകൾ പറങ്ങോടൻ, താനിന്നു അല്ലെങ്കിൽ അരി എന്നിവയുമായി നന്നായി പോകുന്നു.
9. കൂടുതൽ juiciness വേണ്ടി, സോസ് തയ്യാറാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക.

ലെൻ്റൻ കാബേജ് കട്ട്ലറ്റുകൾ

കാബേജ് ഒരു അത്ഭുതകരമായ ഉൽപ്പന്നമാണ്. സാധാരണ വെളുത്ത കാബേജിൽ ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ കാര്യങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: സൾഫർ, ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം, മാംഗനീസ്, ഇരുമ്പ്, സിങ്ക്, വിറ്റാമിൻ സി, ഫൈറ്റോൺസൈഡുകൾ, ഇത് ഹൃദ്രോഗം തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു. ജ്യൂസ് നെഞ്ചെരിച്ചിലിനെതിരെ സഹായിക്കുന്നു, അടിയന്തിര പ്രതിവിധിയായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു (വളരെ വേഗത്തിൽ), ഇത് വിറ്റാമിൻ യു യുടെ സാന്നിധ്യം മൂലമാണ്. ഈ ഉൽപ്പന്നം കഴിക്കുന്നത് പലപ്പോഴും ഉത്കണ്ഠയോ പരിഭ്രാന്തരോ ഉള്ള ആളുകൾക്ക് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, കാരണം ഇത് ഞരമ്പുകളെ ശാന്തമാക്കുകയും നയിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നാഡീവ്യൂഹംസമനിലയിലേക്ക്. കാബേജിന് ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഇഫക്റ്റും വേദനസംഹാരിയായ ഫലവുമുണ്ട്, ശരീരത്തിലെ ഉപാപചയ പ്രക്രിയകൾ വേഗത്തിലാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. കഴിക്കുക പ്രത്യേക ഭക്ഷണക്രമം, വെളുത്ത കാബേജ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്.

ഇന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കോളിഫ്ലവറും ബ്രസ്സൽസ് മുളകളും വിൽപ്പനയിൽ കാണാം. അതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ കാര്യങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. എന്താണ് പാചകത്തിന് നമുക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യാൻ കഴിയുക: കാബേജ് കട്ട്ലറ്റുകൾ, അറിയപ്പെടുന്ന കാബേജ് റോളുകൾ, മിഴിഞ്ഞു, അച്ചാറിനും, അച്ചാറിനും, കാബേജിൽ നിന്ന് തന്നെ നിർമ്മിച്ച സലാഡുകളുടെ ഒരു വലിയ നിര, മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, സൂപ്പുകൾ, കാസറോളുകൾ, എല്ലാത്തരം ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ എന്നിവയും അതിലേറെയും കപുതയിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കുക.

semolina ഇല്ലാതെ കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ് - ഇത് രുചികരവും ലളിതവും യഥാർത്ഥവുമാണ്. ഈ വിഭവത്തിന് ഒരു പ്രത്യേക രുചിയുണ്ട്. അവ ഒരു അനുബന്ധമായി നൽകാം ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ(ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി), അതുപോലെ സ്വതന്ത്ര വിഭവം. ഈ കട്ട്ലറ്റുകൾ സോസുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ലളിതമായി സംയോജിപ്പിച്ച് വളരെ രുചികരമാണ് സാധാരണ പുളിച്ച വെണ്ണപച്ചിലകളും.

റവയില്ലാത്ത കാബേജ് കട്ട്ലറ്റുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. കാബേജ് ഒരു ചെറിയ തല കഴുകുക, കേടായ ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. ഇതിനുശേഷം, കാബേജ് തല ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക, വെള്ളം ചേർത്ത് തീയിടുക. ഇലകൾ മൃദുവാകുന്നതുവരെ കാബേജ് തല കുറച്ചുനേരം തിളപ്പിക്കുക. ഒരു വലിയ ഉള്ളി ഒന്നിച്ച് ഒരു മാംസം അരക്കൽ പൊടിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് മാംസം അരക്കൽ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കാബേജും ഉള്ളിയും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, എല്ലാം ഒരു പാത്രത്തിൽ മിക്സ് ചെയ്യുക. മധുരം വേണ്ടി, നിങ്ങൾ രുചി, നന്നായി വറ്റല്, അല്പം കാരറ്റ് ചേർക്കാൻ കഴിയും. ഒട്ടിക്കാൻ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന അരിഞ്ഞ കാബേജിൽ രണ്ട് മുട്ടകളും അല്പം മാവും ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് ചേർക്കാം വെളുത്ത അപ്പം, മുമ്പ് പാൽ സ്പൂണ്. ഇത് കട്ട്ലറ്റുകൾക്ക് ആർദ്രത നൽകും. ആസ്വദിച്ച് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക. കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ് റവ ഇല്ലാതെ ആദ്യം മൈദയിലോ ബ്രെഡ്ക്രംബിലോ മുക്കി വറുത്തെടുക്കാം.

ഒരു മാംസം അരക്കൽ അഭാവത്തിൽ, കാബേജും ഉള്ളിയും അരിഞ്ഞത് ചെയ്യുമ്പോൾ, കട്ട്ലറ്റ് അരിഞ്ഞത് പോലെ മാറുന്നു. ഇവിടെ ഒരു കാര്യം പ്രധാനമാണ്: മാവും മുട്ടയും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നന്നായി ഒട്ടിക്കുക. കട്ട്ലറ്റുകൾ സ്വയം രൂപപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ അവയെ നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ നന്നായി മുറുകെ പിടിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അല്ലാത്തപക്ഷം അവ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ആകൃതിയില്ലാത്ത അവശിഷ്ടങ്ങളായി മാറും.

പിക്വൻസിക്ക്, നിങ്ങൾക്ക് റവ ഇല്ലാതെ കാബേജ് കട്ട്ലറ്റിൽ വെളുത്തുള്ളി അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കാം. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്തുള്ളി വളച്ചൊടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം അരിഞ്ഞ കട്ട്ലറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സാധാരണ പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക.

കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഒരു കാബേജ് മാത്രം ഉപയോഗിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മത്തങ്ങ, കഞ്ഞി (ധാന്യം, ഗോതമ്പ്, അരി മുതലായവ) മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിക്കാം. പ്രധാന കാര്യം നിങ്ങളുടെ ഭാവന കാണിക്കുകയും ചേരുവകളുടെ സംയോജനം കണക്കിലെടുക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ്. ഇത് വിഭവത്തിന് വൈവിധ്യം നൽകും.

ഉദാഹരണത്തിന്, മാംസം പ്രേമികൾക്ക്, നിങ്ങൾക്ക് ചിലത് ചേർക്കാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചികട്ലറ്റിനുള്ളിൽ. നിങ്ങൾക്ക് മധ്യത്തിൽ ഒരു കഷണം ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ മസാല വെണ്ണ ഇടാം. അപ്പോൾ, കട്ലറ്റ് തകർക്കുമ്പോൾ, അതിഥികളോ വീട്ടുകാരോ സന്തോഷത്തോടെ ആശ്ചര്യപ്പെടും.

മറ്റെന്താണ്, എങ്ങനെ കാബേജ് കട്ട്ലറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കാം എന്നത് പാചക സൈറ്റുകളിൽ ഇൻ്റർനെറ്റിൽ വായിക്കാം പാചകപുസ്തകങ്ങൾഅല്ലെങ്കിൽ പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ പ്രത്യേക പതിപ്പുകൾ. ഇന്ന് ഉണ്ട് ഒരു വലിയ സംഖ്യഅരിഞ്ഞ ഇറച്ചിക്കുള്ള വിവിധ ബദലുകൾ. കൂടാതെ, നമുക്ക് ഇതിനകം അറിയാവുന്നതുപോലെ, അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ അതിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന കട്ട്ലറ്റുകൾ ആരോഗ്യകരം മാത്രമല്ല, രുചികരവുമല്ലെന്ന് തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.