നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, പ്രകൃതിയിൽ പലതരം കാബേജ് ഉണ്ട്, അതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ പാചകം ചെയ്യാം ആരോഗ്യകരമായ വിഭവങ്ങൾ, വർഷത്തിൽ ഏത് സമയത്തും മെനു വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ അവർക്ക് കഴിയും, ശരീരത്തിന് വിറ്റാമിനുകൾ, ഫൈബർ, ധാതുക്കൾ എന്നിവ നൽകുന്നു. കാബേജിലെ വിലപ്പെട്ട കാര്യം ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കംവിറ്റാമിൻ സി, അപൂർവ അൾസർ വിറ്റാമിൻ യു.

വെളുത്ത കാബേജ്- ഏറ്റവും ജനപ്രിയവും ബഹുമുഖ പച്ചക്കറികാബേജ് കുടുംബത്തിൽ നിന്ന്, ഇത് സാലഡുകളിൽ അസംസ്കൃതമായി ഉപയോഗിക്കാം, ഒന്നും രണ്ടും കോഴ്സുകളിൽ, ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി, കാബേജ് ഇലകൾ കാബേജ് റോളുകൾക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് പായസം, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച്, തിളപ്പിച്ച്, പുളിപ്പിച്ച്, പൈകളിലും പൈകളിലും പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതുപോലെ തന്നെ മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി വിവിധ കോമ്പിനേഷനുകളിലും.

മൈക്രോവേവിൽ കാബേജ് പാകം

തയ്യാറാക്കാൻ stewed കാബേജ്മൈക്രോവേവിൽ, ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
0.5 കിലോ കാബേജ്, 2-3 പീസുകൾ. ഉള്ളി, 0.5 ടീസ്പൂൺ. പുളിച്ച ക്രീം, 0.5 ടീസ്പൂൺ. വെള്ളം, 1 ടീസ്പൂൺ. തക്കാളി പേസ്റ്റ്, സസ്യ എണ്ണ, ബേ ഇല, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും.
മൈക്രോവേവിൽ സ്റ്റ്യൂഡ് കാബേജ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?
1. കാബേജ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, ഉള്ളി ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക.
2. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി ഉള്ളി, കാബേജ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കി 10 മിനിറ്റ് ലിഡിനടിയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
3. തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർത്ത് ബേ ഇല ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക. അതേ ശക്തിയിൽ മറ്റൊരു 8 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കാബേജിൽ ചേർക്കാം പുഴുങ്ങിയ മുട്ട, സോസേജുകൾഅല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉള്ളി കൂടെ പ്രീ-വറുത്ത വേണം.

മൈക്രോവേവിൽ മിഴിഞ്ഞു പന്നിയിറച്ചി

പന്നിയിറച്ചി പാചകം ചെയ്യാൻ മിഴിഞ്ഞുമൈക്രോവേവിൽ, ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
0.5 കിലോ പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ്, 1 ടീസ്പൂൺ. കൊഴുപ്പ്, 0.5 കിലോ മിഴിഞ്ഞു, 2 ടീസ്പൂൺ. ചാറു, 1 ടീസ്പൂൺ. പുളിച്ച ക്രീം, 2 പീസുകൾ. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 2 പീസുകൾ. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ആസ്വദിക്കാൻ.
പന്നിയിറച്ചി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം മിഴിഞ്ഞുമൈക്രോവേവിൽ?
1. മാംസം കഴുകി സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ സമചതുര മുറിച്ച്, പീൽ, ആവശ്യമുള്ള സവാള മുളകും. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. കാബേജ് വളരെ പുളിയോ ഉപ്പിട്ടതോ ആണെങ്കിൽ, കഴുകിക്കളയുക, ചൂഷണം ചെയ്യുക.
2. ചാറിലേക്ക് ഉള്ളി ചേർക്കുക, ഇളക്കി 100% ശക്തിയിൽ 3 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക. മാംസം, കുരുമുളക്, ചെറുതായി ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക അടഞ്ഞ ലിഡ്പൂർണ്ണ ശക്തിയിൽ 15-20 മിനിറ്റ്.
3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാബേജ്, വെളുത്തുള്ളി, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ മറ്റൊരു 8-12 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
4. സേവിക്കുമ്പോൾ, പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക.

മൈക്രോവേവിൽ കാബേജ് കറി

മൈക്രോവേവിൽ കാബേജ് കറി പാകം ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
0.5 കിലോ കാബേജ്, 1 പിസി. കാരറ്റ്, 0.5 ടീസ്പൂൺ. ചാറു (ചിക്കൻ), 2 ടീസ്പൂൺ. മാവ്, ഉള്ളി - 1 പിസി., 4 ടീസ്പൂൺ. പടക്കം, 0.5 ടീസ്പൂൺ. ക്രീം, വെളുത്തുള്ളി - 2 തലകൾ, 1 ടീസ്പൂൺ. കറിപ്പൊടി, ബേ ഇല, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, വെണ്ണ.
മൈക്രോവേവിൽ കാബേജ് കറി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?
1. കാബേജ് മുളകും, തയ്യാറാക്കി ക്യാരറ്റ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി വെളുത്തുള്ളി മുളകും.
2. പച്ചക്കറികൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക, ചാറു ചേർക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം bouillon സമചതുര), ബേ ഇല, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഫുൾ പവറിൽ 10 മിനിറ്റ് അടച്ച് ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
3. ഒരു പാത്രത്തിൽ 1-2 ടീസ്പൂൺ 3 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക. എണ്ണ, പൂർണ്ണ ശക്തി ഉപയോഗിച്ച്, മാവ് ചേർക്കുക, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, അതുപോലെ കറിവേപ്പില. അതേ ശക്തിയിൽ മറ്റൊരു 1-2 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ക്രീം ഒഴിക്കുക, സോസ് മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
4. കാബേജിന് മുകളിൽ കറി സോസ് ഒഴിച്ച് മീഡിയം പവറിൽ 10-15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

മൈക്രോവേവിൽ മീറ്റ്ബോൾ ഉള്ള കോളിഫ്ളവർ

മൈക്രോവേവിൽ മീറ്റ്ബോൾ ഉപയോഗിച്ച് കോളിഫ്ളവർ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
0.5 കിലോ കോളിഫ്ളവർ, ഉള്ളി - 1 പിസി., 0.5 ടീസ്പൂൺ. വൈറ്റ് വൈൻ, ഉപ്പ്, ജാതിക്ക, വെളുത്തുള്ളി - 1-2 ഗ്രാമ്പൂ, നിലത്തു കുരുമുളക്.
മീറ്റ്ബോൾ: 250 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, 1 പിസി. ഉള്ളി, 1 സ്ലൈസ് വെളുത്ത അപ്പംഅല്ലെങ്കിൽ റോളുകൾ, പച്ചിലകൾ, ഉരുകി വെണ്ണ, ഉപ്പ് കുരുമുളക്.
സോസ്: 2 പീസുകൾ. തക്കാളി, 1 ടീസ്പൂൺ. പുളിച്ച ക്രീം, 1 ടീസ്പൂൺ. വെണ്ണ, 50 ഗ്രാം ചീസ്.
മൈക്രോവേവിൽ മീറ്റ്ബോൾ ഉപയോഗിച്ച് കോളിഫ്ളവർ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?
1. കോളിഫ്ലവർപൂങ്കുലകളിലേക്ക് വേർപെടുത്തുക, കഴുകുക. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
2. പച്ചക്കറികൾ ഇടുക അനുയോജ്യമായ വിഭവങ്ങൾവീഞ്ഞിൽ ഒഴിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. ഇടത്തരം ശക്തിയിൽ 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
3. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, കുതിർത്തതും ഞെക്കിയതുമായ റൊട്ടി, നന്നായി അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ കുഴക്കുക ഏകതാനമായ പിണ്ഡം, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, ഒരു പാത്രത്തിൽ അടിക്കുക. ചെറിയ മീറ്റ്ബോൾ രൂപപ്പെടുത്തുക.
4. 2-3 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള ഉരുകിയ വെണ്ണയിൽ മീറ്റ്ബോൾ ഫ്രൈ ചെയ്ത് കാബേജിൽ ചേർക്കുക.
5. നന്നായി അരിഞ്ഞ തക്കാളി വെണ്ണയിൽ വറുക്കുക (ഏകദേശം 2-3 മിനിറ്റ് പൂർണ്ണ ശക്തിയിൽ), പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, കാബേജിൽ സോസ് ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക. ഇടത്തരം ശക്തിയിൽ 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
6. വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം, ഉരുകി വരെ ചുടേണം, മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ്. പച്ചമരുന്നുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

മൈക്രോവേവിൽ ചീസ് ഉള്ള ബ്രൊക്കോളി

മൈക്രോവേവിൽ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രൊക്കോളി പാചകം ചെയ്യാൻ, ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
200 ഗ്രാം ബ്രൊക്കോളി, 50 ഗ്രാം ചീസ്, 100 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് രുചി.
മൈക്രോവേവിൽ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രോക്കോളി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?
1. ബ്രോക്കോളി പൂക്കളാക്കി വേർപെടുത്തുക, കഴുകിക്കളയുക, ഒരു പാചക പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, 1/3 കപ്പ് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, 6-8 മിനിറ്റ് ഫുൾ പവറിൽ വേവിക്കുക. അധിക വെള്ളംപാചകം ചെയ്ത ശേഷം, കളയുക. ഫ്രോസൺ ബ്രൊക്കോളി ഒരു മിനിറ്റ് കൂടുതൽ വേവിക്കുക.
2. മയോന്നൈസ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുമായി കലർത്തുക, രുചിയിൽ ഉപ്പ് ചേർത്ത് കാബേജ് ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് വറ്റല് ചീസ്, പപ്രിക എന്നിവ തളിക്കേണം.
3. 75% പവറിൽ 3-4 മിനിറ്റ് ചുടേണം (കവർ ചെയ്യാതെ).

മൈക്രോവേവിൽ കാബേജിൻ്റെയും പച്ചക്കറികളുടെയും പായസം

മൈക്രോവേവിൽ കാബേജും പച്ചക്കറി പായസവും തയ്യാറാക്കാൻ, ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
¼ ഫോർക്ക് കാബേജ്, 1 പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ, 3 തക്കാളി, 6 പീസുകൾ. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 1 പിസി. ഉള്ളി, 1 കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി 2-3 ഗ്രാമ്പൂ, 200 ഗ്രാം കെച്ചപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചീര, വെണ്ണ.
മൈക്രോവേവിൽ കാബേജും പച്ചക്കറി പായസവും എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?
1. കാബേജ് അരിഞ്ഞത്, കാരറ്റ് ഗ്രേറ്റ് ചെയ്യുക, തക്കാളി, ഉള്ളി സമചതുര, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, വെളുത്തുള്ളിയും പച്ചമരുന്നുകളും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് ചേർക്കാം മണി കുരുമുളക്അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ).
2. പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത വെണ്ണയിൽ 2-3 മിനിറ്റ് ഉള്ളി വഴറ്റുക, തുടർന്ന് പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ, കാബേജ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക, അല്പം വെള്ളം ഒഴിക്കുക, പൂർണ്ണ ശക്തിയിൽ ലിഡിനടിയിൽ 8-10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
3. തക്കാളി, വേണ്ടേ അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ (ഓപ്ഷണൽ), ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ചീര തളിക്കേണം ഇളക്കുക. മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുന്നത് തുടരുക. കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഇരിക്കാൻ വിടുക. സേവിക്കുമ്പോൾ ചിലപ്പോൾ പായസം വറ്റല് ചീസ് തളിച്ചു.

മൈക്രോവേവിൽ കാബേജ് കാസറോൾ

മൈക്രോവേവിൽ കാബേജ് കാസറോൾ തയ്യാറാക്കാൻ, ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
400 ഗ്രാം കാബേജ്, 0.5 ടീസ്പൂൺ. പാൽ, 0.5 ടീസ്പൂൺ. റവ, 100 ഗ്രാം വെണ്ണ, 1 മുട്ട, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ചീസ് - 50 ഗ്രാം.
മൈക്രോവേവിൽ കാബേജ് കാസറോൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?
1. കാബേജ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടുന്നത് വരെ ഉപ്പ്, കൈകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി മാഷ് ചെയ്യുക.
2. റവപാലിൽ ഒഴിച്ച് ഇളക്കി, പിണ്ഡങ്ങൾ ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ, വീർക്കാൻ മാറ്റിവയ്ക്കുക.
3. വെണ്ണ ഉരുകുക, ചെറുതായി തണുത്ത് മുട്ടകൾ ഇളക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
4. കാബേജ്, വീർത്ത റവ, മുട്ട എന്നിവ പാലും വെണ്ണയും ചേർത്ത് ഉയർന്ന വശങ്ങളുള്ള ഒരു അച്ചിൽ വയ്ക്കുക, ഉപരിതലം നിരപ്പാക്കുക.
5. അടുപ്പത്തുവെച്ചു കാസറോൾ വയ്ക്കുക, പൂർണ്ണ ശക്തിയിൽ 20-30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
6. സേവിക്കുമ്പോൾ, വറ്റല് ചീസ്, ചീര തളിക്കേണം.

മൈക്രോവേവിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കാബേജ് റോളുകൾ

മൈക്രോവേവിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് റോളുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
10 കാബേജ് ഇലകൾ, 300 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, 100 ഗ്രാം വേവിച്ച അരി, ഉള്ളി - 1 പിസി., 1 ടീസ്പൂൺ. ചാറു, 0.5 ടീസ്പൂൺ. തക്കാളി പേസ്റ്റ്, 2 ടീസ്പൂൺ. പുളിച്ച വെണ്ണ, സസ്യ എണ്ണ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.
മൈക്രോവേവിൽ കാബേജ് റോളുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?
1. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിനന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. സവാള പൂർണ്ണ ശക്തിയിൽ ഏകദേശം 1.5-2 മിനിറ്റ് എണ്ണയിൽ മുൻകൂട്ടി വറുത്തെടുക്കാം. നേരത്തെ വേവിച്ചതും തണുത്തതുമായ അരി ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
2. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് ഇലകൾ നിറയ്ക്കുക, അവയെ എൻവലപ്പുകളായി ചുരുട്ടുക. കാബേജ് റോളുകൾ ഇരുവശത്തും ചൂടുള്ള എണ്ണയിലോ കൊഴുപ്പിലോ 3-4 മിനിറ്റ് പൂർണ്ണ ശക്തിയിൽ വറുക്കുക, ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
3. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ചാറു ഒഴിക്കുക, അതിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റും പുളിച്ച വെണ്ണയും ഇളക്കി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് റോളുകൾ ഒഴിക്കുക.
4. പാകം വരെ 8-10 മിനിറ്റ് ലിഡ് കീഴിൽ കാബേജ് റോളുകൾ മാരിനേറ്റ്, പിന്നെ മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് ലിഡ് കീഴിൽ brew ചെയ്യട്ടെ.

• വഴിയിൽ, വെളുത്ത കാബേജിന് പകരം, നിങ്ങൾക്ക് ചൈനീസ് അല്ലെങ്കിൽ സവോയ് കാബേജിൻ്റെ ഇലകൾ ഉപയോഗിക്കാം, കൂടാതെ അരിക്ക് പകരം ഏതെങ്കിലും ധാന്യങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, മുത്ത് ബാർലി, താനിന്നു, മില്ലറ്റ്.

മൈക്രോവേവിൽ പച്ചക്കറികളും കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വെജിറ്റേറിയൻ കാബേജ് റോളുകൾ

മൈക്രോവേവിൽ പച്ചക്കറികളും കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വെജിറ്റേറിയൻ കാബേജ് റോളുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ, ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
8-10 കാബേജ് ഇലകൾ, ചോറ്- 100 ഗ്രാം, ഉള്ളി - 1 പിസി., തക്കാളി - 2 പീസുകൾ., കൂൺ - 5 പീസുകൾ., കുരുമുളക് - 1 പിസി., കാരറ്റ് - 1 പിസി., പച്ചമരുന്നുകൾ, സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി.
മൈക്രോവേവിൽ പച്ചക്കറികളും കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വെജിറ്റേറിയൻ കാബേജ് റോളുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?
1. ഉള്ളി, തക്കാളി, കൂൺ, മണി കുരുമുളക് സമചതുര അരിഞ്ഞത്, കാരറ്റ് താമ്രജാലം, നന്നായി പച്ചിലകൾ, വെളുത്തുള്ളി മാംസംപോലെയും.
2. ഉള്ളി, കാരറ്റ്, കുരുമുളക്, കൂൺ എന്നിവ എണ്ണയിൽ ഏകദേശം 5-7 മിനിറ്റ് പൂർണ്ണ ശക്തിയിൽ വഴറ്റുക, രണ്ടുതവണ ഇളക്കുക. പാകത്തിന് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് വേവിച്ച അരി, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
3. കാബേജ് ഇലകൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക, പൊതിഞ്ഞ് ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
4. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റിലേക്ക് ഉപ്പിട്ട ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം (1 ടീസ്പൂൺ) ഒഴിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി, ബേ ഇല, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക, ഇളക്കി കാബേജ് റോളുകളിൽ ഒഴിക്കുക, മുകളിൽ അരിഞ്ഞ തക്കാളി ഇടുക. ഇടത്തരം ശക്തിയിൽ 7-8 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ലിഡിനടിയിൽ മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. സേവിക്കുമ്പോൾ പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ തളിക്കേണം.

മൈക്രോവേവിൽ സവോയ് കാബേജ്, മത്സ്യം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കാബേജ് റോളുകൾ

മൈക്രോവേവിൽ കാബേജ് റോളുകൾ പാകം ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
8 കാബേജ് ഇലകൾ, 200 ഗ്രാം എല്ലില്ലാത്ത മത്സ്യം, വേവിച്ച അരി - 100 ഗ്രാം, ഉള്ളി - 1 പിസി., കാരറ്റ് - 1 പിസി., 1 ടീസ്പൂൺ. വെള്ളം (ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞിൽ കലർത്താം), പച്ചമരുന്നുകൾ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, തക്കാളി - 2 പീസുകൾ., പുളിച്ച വെണ്ണ.
മൈക്രോവേവിൽ മത്സ്യം ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് റോളുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?
1. മത്സ്യം സമചതുരയായി മുറിക്കുക, ഉള്ളി, തക്കാളി എന്നിവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, കാരറ്റ് അരയ്ക്കുക. ഉള്ളിയും കാരറ്റും എണ്ണയിൽ 2-3 മിനിറ്റ് പൂർണ്ണ ശക്തിയിൽ വഴറ്റുക, ഇളക്കുക.
2. മത്സ്യം, വേവിച്ച അരി, എണ്ണയിൽ വറുത്ത ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും, അരിഞ്ഞ ചീര ചേർക്കുക.
3. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൊണ്ട് കാബേജ് ഇലകൾ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത് കവറുകളായി മടക്കിക്കളയുക, ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
4. വീഞ്ഞിൽ വെള്ളം ഇളക്കുക, തക്കാളി ചേർക്കുക, ചെറുതായി ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, നിങ്ങൾ വറുത്ത ഉള്ളി ചേർക്കാൻ കഴിയും, കാബേജ് റോളുകൾ ഒഴിക്കേണം. പൂർണ്ണ ശക്തിയിൽ 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, മറ്റൊരു 5-8 മിനിറ്റ് മൂടി നിൽക്കട്ടെ. പുളിച്ച ക്രീം സേവിക്കുക.

മൈക്രോവേവ് ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് റോളുകൾക്കായി കാബേജ് ഇലകൾ എങ്ങനെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം?

സാധാരണയായി, കാബേജ് റോളുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ ഏറ്റവും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതും സമയമെടുക്കുന്നതുമായ ഭാഗം കാബേജ് ഇലകൾ തയ്യാറാക്കുകയാണ്. കൂടെ അസംസ്കൃത കാബേജ്നിങ്ങൾക്ക് അവ നീക്കംചെയ്യാൻ കഴിയില്ല, അവ കീറിപ്പോകും, ​​നിങ്ങൾ ഒരു എണ്നയിൽ കാബേജ് പാകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, ഇത് തികച്ചും അധ്വാനവും സമയമെടുക്കുന്നതുമാണ്, കൂടാതെ, പുറം ഇലകൾ സാധാരണയായി അമിതമായി വേവിച്ചിരിക്കും, ഉള്ളിലുള്ളവ നനഞ്ഞിരിക്കും. സഹായത്തോടെ മൈക്രോവേവ് ഓവൻ മതേതരത്വത്തിന് കാബേജ് ഇലകൾ തയ്യാറാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, മാത്രമല്ല ഇലകൾ മൃദുവായതായിരിക്കും, എന്നാൽ അതേ സമയം തികച്ചും ഇലാസ്റ്റിക് ആയിരിക്കും.

• ഒന്നാമതായി, കാബേജ് റോളുകൾക്കായി ശരിയായ കാബേജ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക, അത് മുകളിൽ പരന്നതും അയഞ്ഞതുമായിരിക്കണം. ഇലകൾ ശുദ്ധമാണ്, കീടങ്ങൾ തിന്നുന്നില്ല.
• ഇലകൾ മുകളിൽ രണ്ട് നീക്കം, അവർ തികച്ചും പരുക്കൻ ആകുന്നു, മൈക്രോവേവ് കാബേജ് സ്ഥാപിക്കുക. തണ്ട് നീക്കം ചെയ്യേണ്ടതില്ല.
• കാബേജ് 1.5 മുതൽ 2 കിലോഗ്രാം വരെ ഭാരമുണ്ടെങ്കിൽ സമയം 10-12 മിനിറ്റായി സജ്ജമാക്കുക. സന്നദ്ധത സിഗ്നലിനു ശേഷം, ഫോർക്കുകൾ അടിയിൽ വയ്ക്കുക തണുത്ത വെള്ളം. ഞെക്കിയാൽ ആവശ്യത്തിന് മൃദുവായാൽ കാബേജ് തയ്യാർ. ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മുകളിലെ ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്ത് 2-5 മിനിറ്റ് വീണ്ടും കാബേജ് തിളപ്പിക്കുന്ന നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കാം, എന്നിട്ട് അത് വീണ്ടും വെള്ളത്തിനടിയിൽ വയ്ക്കുക.
• പിന്നെ, ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തണ്ടിൽ നിന്ന് ഇലകൾ വേർപെടുത്താൻ തുടങ്ങുന്നു, കട്ടിയുള്ള ഞരമ്പുകൾ മുറിച്ചു.

അതിനാൽ ആരോഗ്യകരവും പോഷകപ്രദവും രുചികരമായ വിഭവംസ്റ്റഫ് ചെയ്ത കാബേജ് റോളുകൾ മുഴുവൻ കുടുംബത്തിൻ്റെയും പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഈ രുചികരമായ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ അധ്വാനിക്കുന്ന ജോലിയാണ്. അതിനാൽ, വിഭവസമൃദ്ധമായ വീട്ടമ്മമാർ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിക്കാതെ കാബേജ് റോളുകൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ കാബേജ് തയ്യാറാക്കാൻ പഠിച്ചു, മൈക്രോവേവിൽ മൃദുവാക്കുന്നു.

മൈക്രോവേവിൽ കാബേജ് റോളുകൾക്കായി കാബേജ് റോളുകളുടെ മുഴുവൻ തലയും പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു

മൈക്രോവേവിൽ കാബേജ് റോളുകൾക്കായി കാബേജ് മുഴുവൻ തല പാകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ? ആരംഭിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ കാബേജ് ഒരു നല്ല ചെറിയ തല തിരഞ്ഞെടുക്കണം, ഒരു സോളിഡ് ഇല ഘടനയും ഏതെങ്കിലും കേടുപാടുകൾ അല്ലെങ്കിൽ കറുത്ത പാടുകൾ അഭാവം.

കാബേജ് റോളുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഇളം പഴങ്ങൾ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്, കാരണം അവയുടെ ഇലകൾ മൃദുവും പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാൻ എളുപ്പവുമാണ്. കഴുകി തണ്ട് മുറിച്ച ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് മൈക്രോവേവിൽ പച്ചക്കറി പാകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങാം.

ഒരു കാബേജ് തലയുടെ അടിസ്ഥാന പ്രോസസ്സിംഗിന് ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയുണ്ട്:

വലിയ ഞരമ്പുകൾ നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം, പ്രോസസ് ചെയ്ത കാബേജ് ഇലകൾ കാബേജ് റോളുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള അടുത്ത ഘട്ടത്തിന് പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാണ്.

വ്യക്തിഗത കാബേജ് ഇലകൾ തയ്യാറാക്കുന്നു

പൂർണ്ണമായും പക്വതയാർന്ന കാബേജിനേക്കാൾ ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് ഇളം കാബേജ് വളരെ അനുയോജ്യമാണ് എന്നത് ഒരിക്കൽ കൂടി പരാമർശിക്കേണ്ടതാണ്. ഒരു വെളുത്ത പച്ചക്കറി വിളയുടെ വ്യക്തിഗത ഇലകൾ മൃദുവാക്കുമ്പോഴും ഇത് പ്രധാനമാണ്.

മൈക്രോവേവിൽ കാബേജ് റോളുകൾക്കായി പ്രത്യേക ഇലകളുള്ള കാബേജ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം? അതിനാൽ, ഷീറ്റ് പ്രോസസ്സിംഗിനായി ആദ്യകാല കാബേജ്ഇനിപ്പറയുന്ന കൃത്രിമത്വങ്ങൾ ആവശ്യമായി വരും:

1. ഇലകൾ കാബേജ് തലയിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച് ചൂട് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, അവയെ പ്ലെയിൻ വെള്ളത്തിൽ തളിക്കുക;
2. ഉൽപ്പന്നത്തോടുകൂടിയ കണ്ടെയ്നർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കി ചൂടാക്കുന്നു ഉയർന്ന താപനിലഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ;
3. ആവശ്യമെങ്കിൽ, വർക്ക്പീസുകൾ മൈക്രോവേവിൽ സ്ഥാപിച്ച് ആവശ്യമുള്ള അവസ്ഥയിലേക്ക് വീണ്ടും കൊണ്ടുവരണം.

ഉൽപന്നം മൃദുവാക്കുമ്പോൾ മാത്രമേ കട്ടിയുള്ള സിരകൾ മുറിക്കാവൂ എന്നത് ഓർത്തിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്; അല്ലാത്തപക്ഷം, ഇലകൾ ശിഥിലമാകുകയും പ്രധാന വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ അനുയോജ്യമല്ലാതാകുകയും ചെയ്യും.

ഇടതൂർന്ന ഘടനയുള്ള കൂടുതൽ മുതിർന്ന പഴത്തിന് ആഴത്തിലുള്ള സംസ്കരണം ആവശ്യമാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഇലകൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളം നിറച്ച് ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവനിൽ ഇടത്തരം ശക്തിയിൽ 5-7 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കണം. ആവശ്യമെങ്കിൽ, ആവശ്യമുള്ള ഫലം നേടുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കാം.

കാബേജ് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും വേഗതയേറിയ മാർഗം

ഏതൊരു വീട്ടമ്മയും കാബേജ് ഇലകൾ വഴങ്ങുന്നതായിരിക്കണമെന്നും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് എത്രയും വേഗം പ്രവർത്തിക്കാൻ തയ്യാറാകണമെന്നും ആഗ്രഹിക്കുന്നു. പച്ചക്കറികൾ വേഗത്തിൽ മൃദുവാക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട് - ഒരു ബേക്കിംഗ് ബാഗ് ഉപയോഗിച്ച് പ്രോസസ്സിംഗ്. അതിനാൽ, ഒരു ബാഗിൽ മൈക്രോവേവിൽ കാബേജ് റോളുകൾക്കായി വളരെ വേഗത്തിൽ കാബേജ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം:

1. തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറി ഒരു ചൂട്-പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ബാഗിൽ സ്ഥാപിക്കണം, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് വിവിധ സ്ഥലങ്ങളിൽ നിരവധി ദ്വാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക.
2. ഈ രൂപത്തിൽ, ഫോർക്കുകൾ മൈക്രോവേവിൽ വയ്ക്കുകയും പരമാവധി ശക്തിയിൽ 3 മിനിറ്റ് ആവിയിൽ വേവിക്കുകയും വേണം.
3. അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം, പച്ചക്കറി ഒഴുകുന്ന തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കി ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങണം.
4. എന്തെങ്കിലും തടസ്സങ്ങൾ ഉണ്ടായാൽ, ആവശ്യമുള്ള ഫലം ലഭിക്കുന്നതുവരെ കാബേജ് തല ബാഗിലേക്കും മൈക്രോവേവിലേക്കും തിരികെ വയ്ക്കണം.
5. അവസാന ഘട്ടം കഠിനമായ ഞരമ്പുകൾ മുറിക്കുക, അതുവഴി തയ്യാറെടുപ്പ് പൂർത്തിയാക്കുക എന്നതാണ്.

ഇലകൾ അർദ്ധസുതാര്യവും തികച്ചും മൃദുവും ആയിത്തീരുന്നു, അവയിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ പൊതിയുന്നത് എളുപ്പവും വേഗവുമാണ്, കൂടാതെ കാബേജ് റോളുകൾ സ്വയം ഒരു പ്ലേറ്റിൽ മനോഹരമായി കാണപ്പെടും.

മൈക്രോവേവ് കൂടാതെ, വയലുകളിലെ കാബേജ് രാജ്ഞിയെ മയപ്പെടുത്തുന്നതിന് കൂടുതൽ പരമ്പരാഗത രീതികളും ഉണ്ട്. അവയിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• സ്റ്റീം പ്രോസസ്സിംഗ് (ഒരു ഡബിൾ ബോയിലറിൽ);
• ഒരു എണ്നയിൽ തിളപ്പിക്കുക;
• അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ്;
• മൈക്രോവേവിൽ കാബേജ് defrosting (ഉൽപ്പന്നം മുമ്പ് ഫ്രീസറിൽ ആയിരുന്നു എങ്കിൽ).

കൂടാതെ, മുറിച്ച തണ്ടിൽ നിന്ന് ദ്വാരത്തിലേക്ക് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ച് ഇലകൾ വേഗത്തിൽ വേർതിരിക്കാൻ ചില വീട്ടമ്മമാർ ഉപദേശിക്കുന്നു. ഈ രീതിയിൽ, അവ ചുട്ടുപൊള്ളുകയും വേഗത്തിൽ ചിതറുകയും ചെയ്യും. കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന വഴികളിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഫ്രെയിം കൂടുതൽ മൃദുവാക്കാം:

• ഇറച്ചി മാലറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക;
• ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് ശേഷം നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ആക്കുക;
• സംസ്കരിച്ച ശേഷം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കാതെ സ്വാഭാവികമായി ഇലകൾ തണുപ്പിക്കുക;
• കൂടാതെ ഓരോ ഇലകളും തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.

അടുക്കള ഉടമ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന രീതി എന്തായാലും, അവയിലേതെങ്കിലും നൈപുണ്യമുള്ള കൈകളിൽ തുല്യമായി "കളിക്കും".

ഉപസംഹാരം

കാബേജ് റോളുകൾക്കായി കാബേജ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള കഥ അവസാനിപ്പിച്ച്, നമ്മൾ ഒരിക്കൽ കൂടി താമസിക്കണം പ്രധാന പോയിൻ്റുകൾ, പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു നല്ല പാചകംഈ വിഭവത്തിൻ്റെ:

1. നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, കാബേജ് റോളുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ അനുയോജ്യമായ ക്യാബേജ് ശരിയായ തല തിരഞ്ഞെടുക്കണം.
2. വീട്ടമ്മയ്ക്ക് കൂടുതൽ പരിചിതവും സൗകര്യപ്രദവുമായ ഇലകൾ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്ന രീതി തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
3. മൃദുവായ പച്ചക്കറി ഇലകൾ അവയുടെ ഉദ്ദേശ്യത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുക, സുഖകരമായ പാചക പ്രക്രിയ ആസ്വദിക്കുക.

നന്നായി പാകം ചെയ്ത കാബേജ് റോളുകൾ മിക്കവാറും എല്ലാവരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. എന്തുകൊണ്ടാണ് അവർ പലപ്പോഴും മേശപ്പുറത്ത് പ്രത്യക്ഷപ്പെടാത്തത്? കാബേജ് റോളുകൾ പാകം ചെയ്ത ആർക്കും അവർക്ക് രുചികരവും മനോഹരവുമായ ഒരു ക്രമീകരണം തയ്യാറാക്കാൻ എത്ര സമയവും ശ്രദ്ധയും ആവശ്യമാണെന്ന് അറിയാം - കാബേജ് ഇലകൾ. കാബേജ് തലയിൽ നിന്ന് വേർപെടുത്തുമ്പോൾ പ്രത്യേക ശ്രദ്ധയും ശ്രദ്ധയും ആവശ്യമാണെന്ന് മാത്രമല്ല, ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ പാചകം ചെയ്യുകയും ജാഗ്രത പാലിക്കുകയും വേണം. നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധ തെറ്റിയാൽ, നിങ്ങൾ എല്ലാം നശിപ്പിക്കും. ഞാൻ എൻ്റെ ജീവിതാനുഭവം പങ്കുവെക്കുകയും മൈക്രോവേവിൽ കാബേജ് റോളുകൾക്കായി കാബേജ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് പറയുകയും ചെയ്യും.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവൻ ഉണ്ടെങ്കിൽ ഇലകൾ തിളപ്പിക്കുക എന്ന ശല്യപ്പെടുത്തുന്ന ആവശ്യം അപ്രത്യക്ഷമാകും. മൈക്രോവേവിൽ കാബേജ് റോളുകൾക്കായി കാബേജ് തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ആയിരിക്കും, വിഭവത്തിന് ഒരു "ഷർട്ട്" ലഭിക്കും, കൂടാതെ രുചിയും രൂപവും പാകം ചെയ്തതുപോലെ തന്നെ ആയിരിക്കും. പാചക സമയം വളരെ കുറച്ച് എടുക്കും.

മൈക്രോവേവിൽ കാബേജ് റോളുകൾക്കായി കാബേജ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം

1. മൈക്രോവേവിൽ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കാബേജ് റോളുകൾക്ക് വൈകി അല്ലെങ്കിൽ മിഡ്-സീസൺ കാബേജ് ഉപയോഗിക്കുക. മയപ്പെടുത്തുന്നതിന്, ചെറുപ്പമാണെങ്കിൽ അത് കൂടുതൽ നല്ലതാണ്.
2. ഇലകൾ മൈക്രോവേവിൽ വ്യക്തിഗതമായി പാകം ചെയ്യേണ്ടതില്ല, അതിനാൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് കാബേജ് തലയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല. ഇതിനർത്ഥം ഒരു പ്രശ്നം നീക്കം ചെയ്തു എന്നാണ് - ഷീറ്റുകൾക്ക് കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കാത്തതിനെക്കുറിച്ച് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല.
3. മുകളിലെ ഉപയോഗശൂന്യമായ ഇലകളിൽ നിന്ന് മായ്‌ച്ച കാബേജിൻ്റെ തലയിൽ, നിങ്ങൾ തണ്ട് അടിയിലേക്ക് മുറിച്ച് ചുറ്റും മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കണം, അങ്ങനെ ഇലകൾ പിന്നീട് എളുപ്പത്തിൽ നീക്കംചെയ്യാം. ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ കാബേജ് ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവനിൽ വയ്ക്കാം. പവർ പരമാവധി സജ്ജമാക്കാൻ കഴിയും, സമയം 8-10 മിനിറ്റാണ്.
4. ഈ സമയത്ത് കാബേജിൻ്റെ മുഴുവൻ തലയും ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കില്ല, പക്ഷേ ഇത് ആവശ്യമില്ല. ചെയ്തത് സാധാരണ വഴിതയ്യാറെടുപ്പിനായി, മുകളിലെ ഇലകൾ മാത്രമേ എടുക്കൂ. ആവശ്യത്തിന് വലിപ്പമുള്ള എല്ലാ ഇലകളും ഉപയോഗിക്കാൻ മൈക്രോവേവ് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും.
5. കാബേജിൻ്റെ തല പുറത്തെടുത്ത ശേഷം, മൃദുവായ തീർന്ന ഇലകൾ അതിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. തണ്ടിൽ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കിയതിനാൽ, അവ അയൽക്കാരിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ വേർതിരിക്കപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾ കാബേജ് ഒരു ചൂടുള്ള തല douse എങ്കിൽ തണുത്ത വെള്ളം, ഷൂട്ട് ചെയ്യാൻ എളുപ്പമായിരിക്കും. ഉപയോഗയോഗ്യമായ ഇലകൾ ഇപ്പോഴും അതിൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് വീണ്ടും അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക.
6. വേർപിരിഞ്ഞ ഇലകൾ ഹോസ്റ്റസിന് വേണ്ടത്ര മൃദുവായി തോന്നില്ല. അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് അവയെ ഒരു സ്റ്റാക്കിൽ, മൈക്രോവേവിൽ, സമയത്തിലും ശക്തിയിലും സൗമ്യമായ ഒരു മോഡിൽ ഇട്ടു, ബേക്കിംഗ് പൂർത്തിയാക്കാം. അവ സുതാര്യവും മൃദുവും ആയിത്തീരും.
7. അന്തിമ സ്പർശനം, ഇലകൾക്ക് കട്ടിയുള്ളതും കട്ടിയുള്ളതുമായ ഭാഗങ്ങൾ ഉണ്ടായിരിക്കാം, പ്രത്യേകിച്ച് തല വലുതാണെങ്കിൽ. ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതിനുശേഷം അവ മൃദുവായിത്തീരുകയില്ല - അവ മുറിച്ചു മാറ്റണം.

ഒരുക്കങ്ങൾ പൂർത്തിയായി. കാബേജ് റോളുകൾക്കുള്ള സ്റ്റഫ് തയ്യാറാണെങ്കിൽ, പ്രധാന കാര്യത്തിലേക്ക് പോകുക - ഒരു രുചികരമായ വിഭവം തയ്യാറാക്കുക.

സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കാബേജ് റോളുകൾ - ജനപ്രിയ വിഭവം സ്ലാവിക് പാചകരീതി, ഇത് വളരെക്കാലമായി കുടുംബാംഗങ്ങളോടും പ്രധാനപ്പെട്ട അതിഥികളോടും പെരുമാറി. ആധുനിക വീട്ടമ്മഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ നിന്ന് നിങ്ങളെ തടയുന്നത് അധ്വാനവും ചേരുവകളുടെ സമഗ്രമായ തയ്യാറെടുപ്പുമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, കാബേജ് റോളുകൾക്കുള്ള മൈക്രോവേവ് കാബേജ് ഇലകൾ അടുക്കുന്നതിനുള്ള മടുപ്പിക്കുന്ന ജോലിയെ ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നു.

രുചികരമായ ഒപ്പം ഹൃദ്യമായ കാബേജ് റോളുകൾനീളമേറിയതും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതുമായ ഘട്ടം കാരണം പലപ്പോഴും നിങ്ങൾ കൃത്യമായി പാചകം ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല - അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പൊതിഞ്ഞ കാബേജ് ഇലകൾ തയ്യാറാക്കുന്നു. അവ മൃദുവാണെന്നും എന്നാൽ അതേ സമയം വഴക്കമുള്ളതും ഇലാസ്റ്റിക് ആണെന്നും നിങ്ങൾ ഉറപ്പാക്കേണ്ടതുണ്ട്, അല്ലാത്തപക്ഷം പാചക പ്രക്രിയയിൽ കണ്ണുനീർ രൂപപ്പെടുകയും പൂരിപ്പിക്കൽ തകരുകയും ചെയ്യും.

മുമ്പ്, ഇലകൾ മൃദുവാക്കാൻ, തിളപ്പിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ തിളപ്പിച്ച വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന രീതി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. ഇതിന് ധാരാളം സമയവും പരിശ്രമവും വേണ്ടിവന്നു, എന്നാൽ അടുക്കളകളിൽ ഒരു മൈക്രോവേവ് പോലുള്ള ഒരു ഉപകരണത്തിൻ്റെ വരവോടെ, മടുപ്പിക്കുന്ന ഒരു പ്രക്രിയ വളരെ ലളിതമാക്കിയിരിക്കുന്നു. ഇന്ന് ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ളതും പെട്ടെന്നുള്ള വഴിഇലകൾ തയ്യാറാക്കുക - മൈക്രോവേവിൽ ചൂടാക്കുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, കാബേജ് റോളുകൾക്കുള്ള കാബേജ് കൂടുതൽ ദൗത്യത്തിന് വളരെ അനുയോജ്യമാകും.

മൈക്രോവേവിൽ കാബേജ് റോളുകൾക്കുള്ള കാബേജ്

കാബേജ് റോളുകൾ രുചികരവും തടിച്ചതുമാക്കാൻ, ശരിയായ കാബേജ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതും പ്രധാനമാണ്. കാബേജ് ചെറുതായി പരന്ന തല ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്: ചട്ടം പോലെ, അതിൻ്റെ ഇലകൾ വലുതും നേർത്തതുമാണ് - നമ്മുടെ വിഭവത്തിന് വേണ്ടത്! അവ കേടായിട്ടില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

പുതിയ കാബേജ് കാബേജ് റോളുകളിലേക്ക് പാഴ്‌സ് ചെയ്യുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമായതിനാൽ (ഇലകൾ കീറുന്നതിനാൽ), ഞങ്ങൾ ആദ്യം മൈക്രോവേവിൽ ആവിയിൽ ആവികൊള്ളുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന് നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്.

മൈക്രോവേവിൽ കാബേജ് റോളുകൾക്കായി കാബേജ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം: രീതി ഒന്ന്

ഞങ്ങൾക്ക് ഏകദേശം 1.5-2 കിലോഗ്രാം ഭാരമുള്ള ഒരു കാബേജ് ആവശ്യമാണ്.

1. കാബേജ് കഴുകി മുകളിലെ ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
2. മൈക്രോവേവിലേക്ക് ലോഡ് ചെയ്യുക. പരമാവധി ശക്തിയിൽ 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
3. കാബേജ് നീക്കം ചെയ്ത് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക.
4. നിങ്ങളുടെ കൈകളിലെ കാബേജിൻ്റെ തല ഓർക്കുക - അത് മൃദുവാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഷീറ്റുകൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങാം, ഇല്ലെങ്കിൽ, മറ്റൊരു 2-3 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക.
5. കാബേജ് തണ്ടിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു പുഷ്പം പോലെ എല്ലാ ഇലകളും തുറക്കുക. അവ അയവുള്ളതായിരിക്കണം, അതിനാൽ തുറക്കാൻ എളുപ്പമായിരുന്നു.
6. കാബേജിൻ്റെ തല തലകീഴായി തിരിക്കുക, അടിയിൽ ഇലകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുറിക്കാൻ തുടങ്ങുക.

തയ്യാറാണ്! മൈക്രോവേവിൽ കാബേജ് റോളുകൾക്കുള്ള കാബേജ് ഇലകൾ മൃദുവും ഇലാസ്റ്റിക് ആയി മാറുക മാത്രമല്ല, അവയുടെ സമഗ്രത നിലനിർത്തുകയും ചെയ്തു.

കാബേജ് റോളുകൾക്കായി കാബേജ് എങ്ങനെ മൃദുവാക്കാം: രീതി രണ്ട്

ഇലകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു ലളിതമായ രീതി, ഇതിനായി നമുക്ക് ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവൻ ബാഗ് ആവശ്യമാണ്.

1. കാബേജിൻ്റെ കഴുകിയ തല ഒരു ബാഗിൽ പൊതിയുക, പക്ഷേ ദൃഡമായി അല്ല - അങ്ങനെ വായു സഞ്ചാരത്തിന് ഒരു ചെറിയ ഇടം അവശേഷിക്കുന്നു (അല്ലെങ്കിൽ ദ്വാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക).
2. മൈക്രോവേവിൽ വയ്ക്കുക, 3 മിനിറ്റ് പൂർണ്ണ ശക്തിയിൽ ചൂടാക്കുക.
3. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒഴുകുന്ന ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ ആരംഭിക്കുക. ഇത് കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടാകുമ്പോൾ, നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുക.
4. വേർപെടുത്തിയ ഇലകൾ ഇപ്പോഴും കഠിനമായി മാറുകയാണെങ്കിൽ, അവയെ ഒരു സ്റ്റാക്കാക്കി മടക്കി 2-4 മിനിറ്റ് വീണ്ടും മൈക്രോവേവിൽ ഇടുക.

ഈ രീതിയിൽ, കാബേജ് റോളുകൾക്കായി കാബേജ് ഇലകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിലെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ പ്രശ്നം ഒഴിവാക്കാൻ ഞങ്ങൾക്ക് കഴിഞ്ഞു - മുകളിലെ ഇലകൾ തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, പക്ഷേ ആഴത്തിലുള്ളവ, തണ്ടിന് സമീപം, അസംസ്കൃതവും കഠിനവും ദുർബലവുമാണ്.

എന്നാൽ മൈക്രോവേവിൽ മാത്രമല്ല ഇത് സാധ്യമാകുന്നത് നല്ല കാബേജ്കാബേജ് റോളുകൾക്കായി. ഇലകൾ മൃദുവാക്കാൻ, മറ്റൊന്ന് പ്രവർത്തിക്കാം അടുക്കള ഉപകരണംപല വിഭവങ്ങളും വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു സ്റ്റീമർ.

രക്ഷാപ്രവർത്തനത്തിന് സ്റ്റീമർ

ഒരു ഇരട്ട ബോയിലറിൽ നിങ്ങൾക്ക് കാബേജ് ഇലകൾ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാൻ മാത്രമല്ല, കാബേജ് റോളുകൾ പൂർണ്ണമായും പാചകം ചെയ്യാനും കഴിയും - അത് മാറും ഭക്ഷണ വിഭവം, ചേരുവകളുടെ ഗുണങ്ങളും രുചിയുടെ തെളിച്ചവും സംരക്ഷിക്കുന്നു.

ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല വെളുത്ത കാബേജ്, ഒപ്പം ബീജിംഗ് - അതിൻ്റെ വീതിയിലും മൃദുവായ ഇലകൾപൂരിപ്പിക്കൽ പൊതിയാൻ എളുപ്പമാണ്. അവയെ വേർതിരിക്കുക, കേടുപാടുകൾ വരുത്താതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കഠിനമായ അരികുകൾ മുറിക്കുക. ഒരു സ്റ്റീമറിൽ ആവിയിൽ വേവിക്കുക (3 മിനിറ്റ്), നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കുക. അത്രയേയുള്ളൂ - ഇലകൾ ഇതിനകം മൃദുവും ഇലാസ്റ്റിക് ആകും! വെളുത്ത കാബേജ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, തല മുഴുവൻ ആവിയിൽ വേവിക്കുക, തുടർന്ന് മൃദുവായ ഇലകൾ ക്രമേണ നീക്കം ചെയ്യുക.

ഫ്രീസറിൽ കാബേജ് ഇലകൾ മൃദുവാക്കുന്നു

പച്ചക്കറി ഇലകൾ മൃദുവും മൃദുവും വഴക്കമുള്ളതുമാക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കും. കുറഞ്ഞ താപനില. ഈ രീതിക്ക് ധാരാളം സമയം ആവശ്യമാണ്, പക്ഷേ കുറഞ്ഞത് പരിശ്രമം. കാബേജ് പായ്ക്ക് ചെയ്യുക പ്ലാസ്റ്റിക് സഞ്ചി 10-12 മണിക്കൂർ ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക മുറിയിലെ താപനില. തണുത്ത ചികിത്സയ്ക്ക് ശേഷം, ഇലകൾ കാബേജ് റോളുകൾ പൊതിയാൻ അനുയോജ്യമാകും. എന്നിരുന്നാലും, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ കാബേജിൻ്റെ മുഴുവൻ തലയും ഒരേസമയം ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്: അത്തരമൊരു പച്ചക്കറി ഇനി സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയില്ല.

കാബേജ് റോളുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിലെ ഏറ്റവും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് ഇലകൾ തയ്യാറാക്കുകയാണെന്ന് മിക്ക വീട്ടമ്മമാരും വിശ്വസിക്കുന്നു. തിരഞ്ഞെടുത്ത രീതി പരിഗണിക്കാതെ തന്നെ, പ്രക്രിയ ഒരുപോലെ ദൈർഘ്യമേറിയതും അധ്വാനം തീവ്രവുമാണ്, കൂടാതെ, എല്ലായ്പ്പോഴും ചുട്ടുപൊള്ളുന്നതിനുള്ള അപകടസാധ്യതയുണ്ട്. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് കാബേജ് റോളുകൾക്കുള്ള ഇലകൾ മൈക്രോവേവിൽ മൃദുവാക്കാം, ഇത് ഒരു എണ്നയിൽ ഉള്ളതിനേക്കാൾ വേഗതയേറിയതും സുരക്ഷിതവുമാണ്. മൈക്രോവേവിൽ കാബേജ് റോളുകൾക്ക് കാബേജ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം വ്യത്യസ്ത വഴികൾ, ഞങ്ങളുടെ ലേഖനത്തിൽ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും. ഇവിടെ ഞങ്ങൾ രുചികരമായ ഭവനങ്ങളിൽ കാബേജ് റോളുകൾ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് അവതരിപ്പിക്കും.

കാബേജ് റോളുകൾക്കായി കാബേജ് എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

കാബേജ് ഇലകൾ വേർതിരിക്കുന്ന അധ്വാന-തീവ്രമായ പ്രക്രിയ എളുപ്പമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു ശരിയായ തിരഞ്ഞെടുപ്പ്കാബേജ് തല ഇനിപ്പറയുന്നവ ശ്രദ്ധിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു:

• കാബേജ് റോളുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ, മുകളിൽ ചെറുതായി പരന്ന കാബേജ് വലിയ തലകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. സാധാരണയായി അവയിലെ ഇലകൾ കനംകുറഞ്ഞതാണ്, പൊള്ളലേൽക്കാതെ പോലും നന്നായി വേർതിരിക്കാനാകും.
• ഇലകളിൽ കേടുപാടുകളോ ദ്വാരങ്ങളോ ഉണ്ടാകരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അവയിൽ നിന്ന് വീഴും.
• കാബേജിൻ്റെ തലയുടെ അടിഭാഗത്തുള്ള ഇലയുടെ ഇടതൂർന്ന ഭാഗം മുറിക്കാനോ അടുക്കള ചുറ്റിക ഉപയോഗിക്കാനോ മറക്കരുത്.

മൈക്രോവേവിൽ കാബേജ് റോളുകൾക്കായി കാബേജ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് പറയുന്നതിനുമുമ്പ്, നമുക്ക് പരിഗണിക്കാം പരമ്പരാഗത രീതിഇല വേർതിരിക്കൽ. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ കാബേജിൻ്റെ തല ചുടുന്നത് ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.

ഒരു എണ്ന ലെ കാബേജ് റോളുകൾ വേണ്ടി കാബേജ് പാചകം എങ്ങനെ

പരമ്പരാഗതമായി, കാബേജ് റോളുകൾക്കുള്ള കാബേജ് പാകം ചെയ്യുന്നു വലിയ എണ്ന. കണ്ടെയ്നറിൻ്റെ അളവുകൾ കാബേജിൻ്റെ തിരഞ്ഞെടുത്ത തലയുമായി പൊരുത്തപ്പെടണം, അങ്ങനെ അത് ചട്ടിയിൽ എളുപ്പത്തിൽ യോജിക്കുന്നു. മൈക്രോവേവ് ഇല്ലാതെ കാബേജ് റോളുകൾക്കായി കാബേജ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്നും ഏത് ക്രമത്തിലാണ്: ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ഓർമ്മിപ്പിക്കാം:

1. നാല് ലിറ്റർ എണ്നയിലേക്ക് കുറഞ്ഞത് രണ്ട് ലിറ്റർ വെള്ളമെങ്കിലും ഒഴിച്ച് തിളപ്പിക്കുക.
2. ഏകദേശം 1.5 കിലോഗ്രാം ഭാരമുള്ള കാബേജിൽ നിന്ന് മുകളിലും കേടായ ഇലകളും നീക്കം ചെയ്യുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ തണ്ട് മുറിക്കുക.
3. കാബേജ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, ഉടനെ ചട്ടിയിൽ നിന്ന് ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് ക്യാബേജ് നീക്കം ചെയ്യുക.
4. കാബേജിൻ്റെ തല ചെറുതായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് മുകളിലെ ഇലകൾ ചെറുതായി അഴിക്കുക, കാബേജിൻ്റെ തല തണ്ടിലേക്ക് തിരിക്കുക, അടിയിൽ നിന്ന് മുറിക്കുക.
5. ആദ്യത്തെ ചുട്ടുപൊള്ളുന്നതിനുശേഷം, 3-4 കാബേജ് ഇലകൾ നീക്കംചെയ്യാൻ കഴിയും, അതിനുശേഷം കാബേജിൻ്റെ തല വീണ്ടും ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൻ്റെ ചട്ടിയിൽ താഴ്ത്തുകയും നീക്കം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്നതുവരെ എല്ലാ പ്രവർത്തനങ്ങളും സമാനമായ ക്രമത്തിൽ നടത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ആവശ്യമായ തുകഇലകൾ.

മൈക്രോവേവിൽ കാബേജ് റോളുകൾക്കായി കാബേജ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം: ഫോട്ടോകളും ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങളും

കാബേജ് റോളുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ കാബേജ് ഇലകൾ അടുക്കുക എന്ന മടുപ്പിക്കുന്ന ജോലി മൈക്രോവേവ് വളരെ ലളിതമാക്കിയിരിക്കുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, തയ്യാറെടുപ്പ് നിരവധി തവണ കുറച്ച് സമയവും പരിശ്രമവും എടുക്കും.

മൈക്രോവേവിൽ കാബേജ് റോളുകൾക്കായി കാബേജ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, ഏത് ക്രമത്തിലാണ്:

1. കാബേജിൻ്റെ തല തയ്യാറാക്കുക: മുകളിലും കേടായ ഇലകളും നീക്കം ചെയ്യുക.
2. കണ്ടെയ്നറിൻ്റെ പകുതി ശേഷി നിറച്ച തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് അഞ്ച് ലിറ്റർ എണ്ന തയ്യാറാക്കുക.
3. മൈക്രോവേവിൽ കാബേജ് തണ്ടിൽ വയ്ക്കുക.
4. ശക്തി ഏറ്റവും ഉയർന്നതിലേക്ക് സജ്ജമാക്കുക ഉയർന്ന തലം 10 മിനിറ്റ് മൈക്രോവേവ് പ്രവർത്തന സമയം.
5. നിർദ്ദിഷ്ട സമയത്തിന് ശേഷം, മൈക്രോവേവിൽ നിന്ന് കാബേജ് തല നീക്കം ചെയ്ത് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക. മുകളിലെ ഇലകൾ ഉടൻ കാബേജിൽ നിന്ന് വേർപെടുത്താൻ തുടങ്ങും. അവ നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് കുറച്ചുകൂടി തുറന്ന് കാബേജിൻ്റെ തലയുടെ അടിയിൽ നിന്ന് മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അതുപോലെ, നിങ്ങൾ മറ്റെല്ലാ വഴക്കമുള്ളതും ഇലാസ്റ്റിക് ഇലകളും നീക്കം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. അവ കഠിനമാണെങ്കിൽ, കാബേജിൻ്റെ തല മറ്റൊരു 3 മിനിറ്റ് മൈക്രോവേവ് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്, തുടർന്ന് കാബേജ് വീണ്ടും ഡിസ്അസംബ്ലിംഗ് ചെയ്യുന്നത് തുടരുക.

കാബേജിൻ്റെ തല ഡിസ്അസംബ്ലിംഗ് ചെയ്ത ശേഷം, നിങ്ങൾ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അടിയിൽ കഠിനമായ ഭാഗം മുറിക്കുകയോ പൂർണ്ണമായും മുറിക്കുകയോ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.

മൈക്രോവേവിൽ കാബേജ് ഇലകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

കാബേജ് തല മുറിക്കുന്ന ഈ രീതി യുവ കാബേജിന് കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാണ് ഇളം ഇലകൾ, പാകം ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല, കാരണം അവ ഇതിനകം തന്നെ ഇലാസ്റ്റിക് ആണ്. നിങ്ങൾ ഒരു വഴി തേടുകയാണെങ്കിൽമൈക്രോവേവിൽ കാബേജ് റോളുകൾക്കായി കാബേജ് പാചകം ചെയ്യുന്നത് രുചികരമാണ്, നിർദ്ദിഷ്ട ഓപ്ഷൻ നിങ്ങൾക്ക് തികച്ചും അനുയോജ്യമാകും.

ആരംഭിക്കുന്നതിന്, കാബേജിൻ്റെ തല ഇലകളാക്കി മുറിക്കുന്നു, അവയ്ക്ക് കേടുപാടുകൾ വരുത്താതിരിക്കാൻ വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം. അല്ലെങ്കിൽ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ദ്വാരങ്ങളിലൂടെ ഒഴുകും. ഓരോ ഇലയും നനഞ്ഞിരിക്കുന്നു ഒരു ചെറിയ തുകവെള്ളം ഒഴിക്കുക ഗ്ലാസ് പ്ലേറ്റ്അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാത്രം. തുടർന്ന് ഇലകൾ അടുക്കിയിരിക്കുന്ന പ്ലേറ്റ് ഉയർന്ന ശക്തിയിൽ 2 മിനിറ്റ് മൈക്രോവേവ് ചെയ്യുന്നു. നിർദ്ദിഷ്ട സമയത്തിന് ശേഷം, അവ പുറത്തെടുത്ത് തണുപ്പിച്ച് കാബേജ് റോളുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഒരു ബാഗിൽ മൈക്രോവേവിൽ കാബേജ് റോളുകൾക്ക് കാബേജ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

മൈക്രോവേവിൽ കാബേജ് പാചകം ചെയ്യാൻ മറ്റൊരു വഴിയുണ്ട്. മാത്രമല്ല, ഇത് ഏറ്റവും വേഗതയേറിയതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, കാരണം ഇലകൾ വെറും 4 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ മൃദുവും ഇലാസ്റ്റിക് ആകും.

ഒരു ബാഗ് ഉപയോഗിച്ച് മൈക്രോവേവിൽ കാബേജ് റോളുകൾക്കായി കാബേജ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. ബേക്കിംഗിനായി ഒരു ബാഗ് അല്ലെങ്കിൽ സ്ലീവ് തയ്യാറാക്കുക.
2. അതിൽ ഒരു കാബേജ് വയ്ക്കുക. ബാഗ് പൊതിയുകയോ കെട്ടുകയോ ചെയ്ത് അതിൽ ചെറിയ ദ്വാരങ്ങൾ ഇടുക.
3. മൈക്രോവേവ് പവർ ഏറ്റവും ഉയർന്ന സജ്ജീകരണത്തിലേക്ക് സജ്ജമാക്കി 4 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
4. നിർദ്ദിഷ്ട സമയത്തിന് ശേഷം, മൈക്രോവേവിൽ നിന്ന് കാബേജ് തല നീക്കം ചെയ്ത് തണുത്ത വെള്ളം ഒഴുകുന്ന ഒരു സ്ട്രീമിന് കീഴിൽ വയ്ക്കുക.
5. മുകളിലെ ഇലകൾ വിടർത്തി ചുവട്ടിലെ തണ്ടിൽ നിന്ന് മുറിക്കുക.

ഇലകൾ ആവശ്യത്തിന് ഇലാസ്റ്റിക്, വഴക്കമുള്ളതായി തോന്നുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ ഒരു ബാഗിൽ അടുക്കി, കെട്ടി വീണ്ടും 2 മിനിറ്റ് മൈക്രോവേവിൽ ഇടാം.

രുചികരമായ കാബേജ് റോളുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

കാബേജ് റോളുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പിനൊപ്പം. നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത് ഒരു കാബേജ്, ഏകദേശം 700 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, കുറച്ച് തണുത്ത വേവിച്ച അരി, ഉപ്പ്, മസാലകൾ, അതുപോലെ ഉള്ളി, കാരറ്റ്, തക്കാളി പേസ്റ്റ്വറുത്തതിന്.

ആദ്യം നിങ്ങൾ മൈക്രോവേവിൽ കാബേജ് റോളുകൾക്കായി കാബേജ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് തീരുമാനിക്കേണ്ടതുണ്ട്. പാചകക്കുറിപ്പിൽ ആദ്യത്തെ രീതി ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു, അതിൽ കാബേജ് മുഴുവൻ തലയും ഒരേസമയം മൈക്രോവേവിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു, തുടർന്ന് അത് ഇലകളായി മുറിക്കുന്നു. തുടർന്ന് ഓരോ ഇലയിലെയും കഠിനമായ ഞരമ്പുകൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു, ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ പൂരിപ്പിക്കൽ (അരി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി) ഇലയുടെ മധ്യഭാഗത്ത് സ്ഥാപിക്കുന്നു, അതിനുശേഷം അത് ഒരു കവറിലേക്ക് മടക്കിക്കളയുന്നു. തയ്യാറാക്കിയ കാബേജ് റോളുകൾ ഒരു ചട്ടിയിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, വറുത്ത ഉള്ളി, കാരറ്റ്, തക്കാളി എന്നിവ നിറച്ച്, അത് പൂർണ്ണമായും മൂടുന്നു. സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കാബേജ് റോളുകൾ തയ്യാറാക്കുകയാണ് കുറഞ്ഞ ചൂട്തിളപ്പിച്ച് ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ്.