ഘട്ടം 1: ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക.

ഒന്നാമതായി, ശീതീകരിച്ച ചിപ്പികളുടെ ഒരു സീൽ ബാഗ് എടുത്ത് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക തണുത്ത വെള്ളം 30-40 മിനിറ്റ് അതിൽ വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ ഉരുകിപ്പോകും. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ അവയെ ഒരു കോലാണ്ടറിലോ അരിപ്പയിലോ നന്നായി മെഷ് ഉപയോഗിച്ച് മണൽ, ആൽഗകൾ, മറ്റേതെങ്കിലും മലിനീകരണം എന്നിവയിൽ നിന്ന് നന്നായി കഴുകുക. അടുത്തതായി, ചിപ്പികളെ വൃത്തിയുള്ള പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുക.

മൂർച്ചയുള്ള അടുക്കള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും തൊലി കളഞ്ഞ് തണുത്ത വെള്ളത്തിനടിയിൽ ആരാണാവോ തണ്ടുകൾക്കൊപ്പം കഴുകുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറി ഉണക്കുക അടുക്കള ടവലുകൾ, സിങ്കിന് മുകളിലുള്ള പച്ചിലകളിൽ നിന്ന് അധിക ദ്രാവകം കുലുക്കുക, അവ ഓരോന്നായി വയ്ക്കുക മുറിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന പലകഅത് പൊടിക്കുക. ഉള്ളി - 5 മില്ലിമീറ്റർ വരെ വലിപ്പമുള്ള ചെറിയ സമചതുര.

വെളുത്തുള്ളിയും ആരാണാവോയും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, കഷ്ണങ്ങൾ പ്രത്യേക പ്ലേറ്റുകളിലേക്ക് വിതരണം ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം, അടുക്കള മേശയിൽ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ ആവശ്യമായ ബാക്കി ചേരുവകൾ ഇടുക.

ഘട്ടം 2: ക്രീം സോസിൽ ചിപ്പികൾ വേവിക്കുക.

ഇനി ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ഇടത്തരം തീയിൽ വെച്ച് അതിലേക്ക് ഒരു കഷണം വെണ്ണ ചേർക്കുക. ഇത് ഉരുകി ചൂടാകുമ്പോൾ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർക്കുക. ഭാഗികമായി സുതാര്യവും മൃദുവും വരെ പച്ചക്കറി ഫ്രൈ ചെയ്യുക 2 മിനിറ്റ്അടുക്കള സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. ശേഷം ഇതിലേക്ക് ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്ത ചിപ്പികൾ ചേർത്ത് വേവിക്കുക 3 മിനിറ്റ്.

അതിനുശേഷം വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് സീഫുഡ് സീസൺ, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കി വേവിക്കുക ദ്രാവകം പൂർണ്ണമായും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ! മാത്രം ഈർപ്പം അപ്രത്യക്ഷമായ ശേഷംഒരു തുമ്പും ഇല്ലാതെ, ഒഴിക്കുകഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ക്രീം. അവ തിളപ്പിക്കാൻ ഞങ്ങൾ കാത്തിരിക്കുന്നു, ഞങ്ങളുടെ വിഭവം ആരാണാവോ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക, രുചിക്ക് ഉപ്പ്, കുറച്ച് കൂടി തിളപ്പിക്കുക 2-3 മിനിറ്റ്ഒപ്പം സ്റ്റൗ ഓഫ് ചെയ്യുക.

ഘട്ടം 3: ക്രീം സോസിൽ ചിപ്പികൾ വിളമ്പുക.

ചിപ്പികൾ ഇൻ ക്രീം സോസ്ഒരു വിശപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പ്രധാന കോഴ്സ് ആയി ചൂടോടെ വിളമ്പുന്നു. പാചകം ചെയ്ത ശേഷം, സീഫുഡ് ഉടൻ പ്ലേറ്റുകളിൽ ഇടുന്നു, ആവശ്യമെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ ചീസും അധിക പുതിയ പച്ചമരുന്നുകളും തളിച്ചു, അരിഞ്ഞ റൊട്ടി അല്ലെങ്കിൽ ടോസ്റ്റിനൊപ്പം മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പുന്നു. കൂടാതെ, ഈ വിഭവം വേവിച്ചതോ ആവിയിൽ വേവിച്ചതോ ആയ അരിയും മറ്റേതെങ്കിലും വിഭവവുമായി തികച്ചും യോജിക്കുന്നു പാസ്ത. ലളിതവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കൂ!
ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

മിക്കപ്പോഴും, ക്രീം പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു, അതിൻ്റെ അളവും കൊഴുപ്പും രുചിയിൽ ക്രമീകരിക്കാം;

ചിലപ്പോൾ ഒരു മിനിറ്റ് മുമ്പ് പൂർണ്ണ സന്നദ്ധതവിഭവം താളിച്ചിരിക്കുന്നു ഉണക്കിയ ബാസിൽ, കുങ്കുമം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ കുരുമുളക്;

ആരാണാവോ ഒരു വലിയ പുറമേ ചതകുപ്പ ഏതാനും വള്ളി ഒരു ദമ്പതികൾ, ചെറുനാരങ്ങയുടെ ഏതാനും ഇലകൾ, പുതിയ ബാസിൽ;

വെണ്ണയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു പകരം വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ആണ്;

ഗ്രേവി കട്ടിയുള്ളതാക്കാൻ, ക്രീം ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ കൊണ്ട് കലർത്താം ഗോതമ്പ് പൊടിഎന്നിട്ട് അവയെ പായസം ചിപ്പികളിൽ ഒഴിക്കുക.

എന്നെപ്പോലെ ഒഡെസയിൽ താമസിക്കാനോ അവധിക്കാലത്ത് അവിടെ പോകാനോ നിങ്ങൾക്ക് ഭാഗ്യമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരുപക്ഷേ ഈ വിഭവം പരീക്ഷിച്ചിരിക്കാം. ഇന്ന് ഞാൻ കരിങ്കടൽ ചിപ്പികളെ കുറിച്ച് സംസാരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. കറുത്ത ദീർഘവൃത്താകൃതിയിലുള്ള ഷെല്ലുകളുള്ള ഈ മോളസ്കുകൾ ഒഡെസയിൽ ഒരു വിഭവമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. Privoz-ൽ നിങ്ങൾക്ക് വാങ്ങാം പുതിയ ചിപ്പികൾഅവ അനായാസമായി വേവിക്കുക. ചിപ്പികളെ കടലിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് ശേഖരിക്കാനും കഴിയും, അവിടെ അവ പ്രധാനമായും പിയറുകളിൽ ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.
ചിപ്പികൾ തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ആണ്. ഞാൻ നിങ്ങളോട് നിർദ്ദേശിക്കുന്നു കരിങ്കടൽ ചിപ്പികൾവെളുത്തുള്ളി, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം സോസിൽ. ഈ ചിപ്പികളെ സേവിക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു പുതിയ പിറ്റാ അപ്പംവൈറ്റ് വൈനും, അവ പാസ്തയ്‌ക്കൊപ്പം ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി നന്നായി പോകുന്നു.

രുചി വിവരം രണ്ടാമത്തേത്: സീഫുഡ് / മത്സ്യത്തിൽ നിന്നും സമുദ്രവിഭവങ്ങളിൽ നിന്നും

ചേരുവകൾ

• ഷെല്ലുകളിൽ പുതിയ കരിങ്കടൽ ചിപ്പികൾ 1 കിലോ;
• ചെറുപയർ 4 പീസുകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• വെണ്ണ 50 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ 25 ഗ്രാം;
• സെമി-ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ്(വെള്ള അല്ലെങ്കിൽ പിങ്ക്) 70 മില്ലി;
• കനത്ത ക്രീം 50-100 മില്ലി;
• ചുവപ്പ് ചൂടുള്ള കുരുമുളക്രുചി;
• ആരാണാവോ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• സോയാ സോസ്അല്ലെങ്കിൽ രുചി ഉപ്പ്;
• തേൻ 1 ടീസ്പൂൺ;
• പാർമെസൻ ചീസ് ഓപ്ഷണൽ.

പാർമെസൻ ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം വെളുത്തുള്ളി സോസിൽ ചിപ്പികളെ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ചിപ്പികളെ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് വൃത്തിയാക്കുക, ഷെല്ലിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് ആൽഗകൾ നീക്കം ചെയ്യുക എന്നതാണ് ആദ്യപടി. എന്നിട്ട് ചിപ്പികളെ അവയുടെ ഷെല്ലുകളിൽ ഒരു അടുക്കള സ്പോഞ്ച് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി കഴുകുക. ചിപ്പികൾ വൃത്തിയാക്കുന്ന ഘട്ടം നിങ്ങൾക്ക് നഷ്ടമായാൽ, പിന്നെ റെഡി സോസ്അവിടെ മണൽ ഉണ്ടാകും.


ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഷെല്ലുകളിൽ പറ്റിപ്പിടിച്ചിരിക്കുന്ന ആൽഗകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. പിയറുകളിലും ബ്രേക്ക്‌വാട്ടറുകളിലും ചിപ്പികളെ ഘടിപ്പിക്കാൻ ഈ ചിനപ്പുപൊട്ടൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.


ഭാവിയിലെ സോസിന് രുചി ചേർക്കാൻ, വെളുത്തുള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും ഉപയോഗിക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, അവ മുളകും ചെറിയ സമചതുര.


ക്രീം ഒരു മിശ്രിതം കൂടെ സസ്യ എണ്ണഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും കുറച്ച് മിനിറ്റ് വഴറ്റുക.
ചിപ്പികളെ ഷെല്ലുകളിൽ പാകം ചെയ്യാൻ, ആഴത്തിലുള്ള വറുത്ത പാൻ അല്ലെങ്കിൽ എണ്ന ഉപയോഗിക്കുക.


അടുത്തതായി, കഴുകിയതും തൊലികളഞ്ഞതുമായ ചിപ്പികൾ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇടുക. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി 3-4 മിനിറ്റ് ഉയർന്ന തീയിൽ വേവിക്കുക.

താപനിലയിൽ, ചിപ്പികൾ ഉടൻ തുറക്കാനും ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടാനും തുടങ്ങുന്നു. നിങ്ങൾ ചിപ്പികളെ വളരെക്കാലം പാചകം ചെയ്യരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം മാംസം കഠിനമാകും. തുറക്കാത്ത ചിപ്പികളെ ഉപേക്ഷിക്കണം;


സെമി-ഡ്രൈ വൈൻ ചിപ്പികളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് മൂടി വയ്ക്കുക.


അടുത്തതായി, ചിപ്പികളിലേക്ക് ഏതെങ്കിലും ചേർക്കുക ദ്രാവക ക്രീംമറ്റൊരു 2-3 മിനിറ്റ് വിഭവം വേവിക്കുക.


വേണമെങ്കിൽ, ആരാണാവോ, ചൂടുള്ള കുരുമുളക് ചേർക്കുക, സോയ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക.


അകത്ത് തയ്യാറായ ചിപ്പികൾ ക്രീം വെളുത്തുള്ളി സോസ് 10 മിനിറ്റ് മൂടി വയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റുകളിൽ വയ്ക്കുക, വറചട്ടിയിൽ നിന്ന് സോസ് ഒഴിക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് വറ്റല് പാർമസൻ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം തളിക്കേണം.

ടീസർ നെറ്റ്‌വർക്ക്

ക്രീം ചിപ്പി സോസ് വളരെ രുചികരമാണ്, പുതിയ പിറ്റാ ബ്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് മുക്കി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.


ചിപ്പികളെ അവയുടെ ഷെല്ലുകളിൽ നേരിട്ട് വിളമ്പുന്നു, അവ കഴിക്കാൻ എളുപ്പമാണ് - ഷെല്ലുകൾ തുറന്ന് നാൽക്കവലയുടെ കറങ്ങുന്ന ചലനം ഉപയോഗിച്ച് ഷെല്ലിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ ഷെൽഫിഷ് നീക്കംചെയ്യുക, നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം കത്തി ഉപയോഗിച്ച് സഹായിക്കാനാകും. റെസ്റ്റോറൻ്റുകൾ ഒരു മുത്തുച്ചിപ്പി ഫോർക്ക് നൽകുന്നു;

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ സീഫുഡ് പ്രേമികളെ സന്തോഷിപ്പിക്കുകയും ക്രീം വെളുത്തുള്ളി സോസിൽ ചിപ്പികളെ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങളോട് പറയുകയും ചെയ്യും. ഈ വിഭവംഇത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവും തൃപ്തികരവുമായി മാറുന്നു, മാത്രമല്ല ഇത് വളരെ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു.

ക്രീം വെളുത്തുള്ളി സോസിൽ ചിപ്പികൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• പുതിയ ഫ്രോസൺ ചിപ്പികൾ - 400 ഗ്രാം;
• ക്രീം - 120 മില്ലി;
• വറ്റല് ഹാർഡ് ചീസ്- 50 ഗ്രാം;
• ഒലിവ് എണ്ണ- 20 മില്ലി;
• 73% കൊഴുപ്പ് - 25 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• പുതിയ ബാസിൽ;
• വെളുത്തുള്ളി - 3-4 ഗ്രാമ്പൂ;
• മിശ്രിതം ഇറ്റാലിയൻ സസ്യങ്ങൾ;
• കടൽ ഉപ്പ്;
• നിലത്തു കുരുമുളക്.

തയ്യാറാക്കൽ

ചൂടാക്കിയ ഒലിവ് ഓയിലിൽ ഒരു കഷണം വെണ്ണ ചേർക്കുക, ഈ മിശ്രിതത്തിൽ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി മനോഹരമായ സ്വർണ്ണ നിറം വരെ വറുത്തെടുക്കുക. തവേദ് സ്വാഭാവികമായുംചിപ്പികൾ, പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിക്കളയുക, ഉണക്കുക. അവരെ ഉള്ളിയിൽ ചേർക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചേർക്കുക. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ അവയെ തീപിടിക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു. ചട്ടിയിൽ ക്രീം ഒഴിക്കുക, വറ്റല് ചീസ്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ബാസിൽ എന്നിവ ചേർക്കുക. മിശ്രിതം ഒരു തിളപ്പിക്കുക, അൽപം ബാഷ്പീകരിക്കുക, 2 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, സോസ് അൽപ്പം കട്ടിയാകണം. ഇത് ചിപ്പിയുടെ മുകളിൽ ഒഴിച്ച് കാൽ മണിക്കൂർ നന്നായി ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക. അത്രയേയുള്ളൂ, ക്രീം വെളുത്തുള്ളി സോസിലെ ചിപ്പികൾ തയ്യാറാണ്!

ക്രീം വെളുത്തുള്ളി സോസിൽ ചിപ്പികളുള്ള പാസ്ത

ചേരുവകൾ:

• ശീതീകരിച്ച ചിപ്പികൾ - 0.5 കിലോ;
• വേവിച്ച - 400 ഗ്രാം;
• ക്രീം - 250 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• തക്കാളി - 2 പീസുകൾ;
• ഉണങ്ങിയ നിലത്തു ബാസിൽ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഉണക്കിയ ആരാണാവോ- 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി;
• വറ്റല് ഹാർഡ് ചീസ് - 40 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ;
• കടൽ ഉപ്പ്;
• നിലത്തു ചുവന്ന കുരുമുളക്.

തയ്യാറാക്കൽ

മണലോ ചെറിയ ഉരുളകളോ ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ പാക്കേജിംഗിൽ നിന്ന് ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്ത ചിപ്പികളെ നീക്കം ചെയ്യുകയും നിരവധി തവണ നന്നായി കഴുകുകയും ചെയ്യുന്നു. തക്കാളി തൊലി കളയുക (ഇത് എളുപ്പമാക്കാൻ, ആദ്യം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക) പൾപ്പ് താമ്രജാലം. വെളുത്തുള്ളി മുളകും. എണ്ണയിൽ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ചിപ്പികൾ വയ്ക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി ഏകദേശം 7 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. നേരത്തെ തയ്യാറാക്കിയത് ചേർക്കുക തക്കാളി പാലിലും, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, മസാലകൾ, മണ്ണിളക്കി, മറ്റൊരു 3 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക തയ്യാറാണ്. അവയിലേക്ക് വേവിച്ച സ്പാഗെട്ടി ചേർക്കുക, ഇളക്കി ഏകദേശം 1 മിനിറ്റ് കൂടി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ മൂടുക, വിഭവം മറ്റൊരു 2-3 മിനിറ്റ് ഇരിക്കട്ടെ. ഇതിനുശേഷം, പ്ലേറ്റുകളിൽ ചിപ്പികളുള്ള പാസ്ത ഇടുക, ചീസ് തളിക്കേണം, അത് ഉരുകിയ ഉടൻ ഉടൻ കഴിക്കാൻ തുടങ്ങുക. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ചിപ്പികളില്ലാതെ ജീവിക്കാം എന്ന് പറയുന്ന ആരും അത് കൃത്യമായി തയ്യാറാക്കിയിട്ടില്ല. ചെറുതായി കടൽ മോളസ്കുകൾഅതിശയകരമായ രുചി മാത്രമല്ല, പിണ്ഡവും ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ. നിങ്ങൾ ചിപ്പികളെ അവയുടെ പിക്വൻസിക്ക് പ്രാധാന്യം നൽകുന്ന ഒരു ക്രീം സോസിൽ പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, ഈ ഷെല്ലുകൾ നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിലെ സ്ഥിരം അതിഥികളായി മാറും.

ചിപ്പികൾ വെളുത്ത വീഞ്ഞിനൊപ്പം (ഉണങ്ങിയതാണ് നല്ലത്) നേരിയ ബിയർമുന്തിരി നീരും.

ക്രീം സോസിൽ ചിപ്പികൾക്കുള്ള ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

മിനുസമാർന്ന ക്രീം സോസിൽ കക്കകൾ പാകം ചെയ്യാൻ വളരെ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്, അതിൻ്റെ ലാളിത്യം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ദയവായി വലിയ രുചിവിഭവങ്ങൾ.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 300 ഗ്രാം ഉരുകിയ ഷെൽഫിഷ്;
• 1 ഇടത്തരം തല ഉള്ളി(നിങ്ങൾക്ക് ചെറുപയർ എടുക്കാം);
• 200 ഗ്രാം ക്രീം;
• ഏതെങ്കിലും പച്ചിലകൾ (ചതകുപ്പ, ബാസിൽ, ആരാണാവോ);
• വറുത്തതിന് 50 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് (ചുവപ്പ്, കറുപ്പ്) ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തൊലികളഞ്ഞ ചിപ്പികളും ഷെൽഫിഷും ഈ പാചകത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം:

1. പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിലേക്ക് മണൽ കയറുന്നത് തടയാൻ ഉരുകിയ ചിപ്പികൾ ശക്തമായ ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകണം.
2. സവാള സമചതുരയായി മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
3. ചൂടായ വറചട്ടിയിലേക്ക് ഉള്ളി ഒഴിക്കുക, അത് സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക, സ്വർണ്ണ നിറം നേടുക.
4. ചിപ്പികൾ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. 1 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
5. ചട്ടിയിൽ ക്രീം ഒഴിക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് തളിക്കേണം. ദ്രാവകം ഉരുകി ചെറുതായി കട്ടിയാകുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക.
6. തിളയ്ക്കുന്ന പാത്രത്തിൽ പച്ചമരുന്നുകൾ ചേർത്ത് സ്റ്റൌ ഓഫ് ചെയ്യുക.

തീൻ മേശയിലേക്ക് പ്ലേറ്റുകളിൽ ക്രീം സോസിൽ ചിപ്പികൾ വിളമ്പുക.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പാചകം

ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഒന്ന് വികൃതിയായ വഴികൾഷെൽഫിഷ് പാചകം - ചീസ് കൊണ്ട് ചിപ്പികൾ.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചിപ്പികൾ - 300 ഗ്രാം;
• വലിയ ഉള്ളി തല - 1 പിസി;
• കൊഴുപ്പ് ഉള്ള ക്രീം 10-20% - 250 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• പച്ചിലകൾ (ബാസിൽ, ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ);
• എണ്ണ sl. - 100 ഗ്രാം;
• മാവ് - 50 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 500 ഗ്രാം തൊലികളഞ്ഞ ചിപ്പികൾ;
• 400 ഗ്രാം സ്പാഗെട്ടി;
• 200 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;
• വെളുത്തുള്ളി 4 ഗ്രാമ്പൂ;
• 200 മില്ലി ക്രീം;
• 50 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ് രുചി.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം:

1. ഉരുകിയ ചിപ്പികൾ ഒരു ചെറിയ എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ മൂടുക. ആവശ്യത്തിന് ധരിക്കുക ശക്തമായ തീ. ഷെല്ലുകൾ തുറക്കുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക.
2. ചിപ്പികൾക്ക് നൽകിയ ജ്യൂസ് ഒഴിക്കുക പ്രത്യേക വിഭവങ്ങൾ. ഷെല്ലുകളിൽ നിന്ന് ഷെൽഫിഷ് നീക്കം ചെയ്യുക.
3. എല്ലാ ഡെൻ്റേയും വരെ സ്പാഗെട്ടി വേവിക്കുക (പാക്കേജ് ദിശകളേക്കാൾ ഒരു മിനിറ്റ് കുറവ് വേവിക്കുക, അങ്ങനെ അത് ഉള്ളിൽ ചെറുതായി ഉറച്ചിരിക്കും). ഒരു കോലാണ്ടറിൽ വയ്ക്കുക, ഒട്ടിപ്പിടിക്കാതിരിക്കാൻ അല്പം വെണ്ണ ചേർക്കുക.
4. ചൂടാക്കിയ വറചട്ടിയിൽ എണ്ണ വയ്ക്കുക. അത് ഉരുകുമ്പോൾ, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, ചെറുതായി കത്തി ഉപയോഗിച്ച് തകർത്തു. തലകൾ തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ, താലത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
5. തൊലി കളഞ്ഞ ചിപ്പികൾ അവിടെ ഇടുക. അവ ചെറുതായി ചൂടാകുമ്പോൾ, അവയിൽ വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം ശേഷിക്കുന്ന ജ്യൂസ് ഒഴിക്കുക. ദ്രാവകം പകുതിയായി കുറയുന്നത് വരെ വേവിക്കുക.
6. ചട്ടിയിൽ ക്രീം ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. തിളപ്പിക്കുക, 2-3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
7. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യാതെ, ചിപ്പികളിലേക്ക് സ്പാഗെട്ടി ചേർക്കുക. ഷാബി ഓൺ ചേർക്കുക നാടൻ graterചീസ്. ഇളക്കി, മൂടുക, മറ്റൊരു 2-3 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ തീയിൽ വയ്ക്കുക.

വിഭവം വിളമ്പാൻ തയ്യാറാണ്.

ക്രീം വെളുത്തുള്ളി സോസിൽ ചിപ്പികൾ

ഈ അതിലോലമായ വിഭവംമസാലകൾ ഉള്ള വെളുത്തുള്ളി കുറിപ്പുകൾ ഒരു പ്രധാന വിഭവമായി ആഴത്തിലുള്ള കപ്പിൽ നൽകാം.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ഷെല്ലുകളിലെ ചിപ്പികൾ - 1 കിലോ;
• വെളുത്തുള്ളി വലിയ തലകൾ - 4-5 പീസുകൾ;
• എണ്ണ ചോർച്ച - 60 ഗ്രാം;
• ക്രീം - 200 മില്ലി;
• അല്പം ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ഏതെങ്കിലും പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ (ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, ബാസിൽ).

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• തൊലികളഞ്ഞ ചിപ്പികൾ - 200-250 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 ഇടത്തരം തല;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• തക്കാളി - 2 പീസുകൾ. വലിയ, അല്ലെങ്കിൽ 8-10 പീസുകൾ. ചെറി;
• ക്രീം 10% കൊഴുപ്പ് - 200 മില്ലി;
• ഏതെങ്കിലും പച്ചിലകൾ (ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ);
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം:

1. ഉള്ളി മുളകും, നന്നായി വെളുത്തുള്ളി താമ്രജാലം. തക്കാളി സമചതുരയായി മുറിക്കുക. പച്ചിലകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
2. എണ്ണ ചൂടാക്കിയ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി എന്നിവ മനോഹരമായ സ്വർണ്ണ നിറം വരെ വഴറ്റുക. ചട്ടിയിൽ ചിപ്പികൾ ചേർക്കുക. 1 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
3. ചിപ്പികളിലേക്ക് തക്കാളി ചേർക്കുക. ഏകദേശം 8-10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഉപ്പും കുരുമുളക്.
4. ക്രീം ഒഴിക്കുക, ക്രീം ചെറുതായി കട്ടിയാകുന്നതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
5. പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് വിഭവം നീക്കം ചെയ്യുക.

കക്കയും തക്കാളിയും ചോറിനൊപ്പം ചേരും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുത്ത ഷെല്ലുകളിൽ ടെൻഡർ ചിപ്പികൾ

ചുട്ടുപഴുത്ത വിഭവങ്ങൾ മികച്ചതായി കാണപ്പെടുന്നു ഉത്സവ പട്ടിക. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിപ്പികളെ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• തൊലി കളയാത്ത ചിപ്പികൾ - 300 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 ഇടത്തരം തല;
• വലിയ വെളുത്തുള്ളി - 3-4 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• ക്രീം 10-20% - 200 മില്ലി;
• എണ്ണ ചോർച്ച - 50 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം:

1. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, ചിപ്പികൾ ചേർക്കുക. ലിഡ് അടയ്ക്കുക, 3-4 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് കണ്ടെയ്നർ നീക്കം ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ വെള്ളം ഊറ്റി. ചിപ്പികളിൽ നിന്ന് മുകളിലെ ഷെൽ ഫ്ലാപ്പ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക. എണ്ണ പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ചിപ്പിയുടെ പകുതി വയ്ക്കുക.
2. ഉള്ളി വെളുത്തുള്ളി മുളകും. ചീസ് താമ്രജാലം.
3. സോസ് തയ്യാറാക്കുക. എണ്ണ ചൂടാക്കിയ വറചട്ടിയിൽ, ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുത്തെടുക്കുക. ക്രീം ചേർക്കുക. ക്രീം ചെറുതായി കട്ടിയാകുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളക്.
4. ചിപ്പികളിലേക്ക് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് സോസ് ഒഴിക്കുക. ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക, 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 5 മിനിറ്റ് വയ്ക്കുക.
5. ഫോയിൽ നീക്കം ചെയ്യുക. ചീസ് തളിക്കേണം, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു തിരികെ വെച്ചു.

ചിപ്പികൾ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതിനാൽ ലോകമെമ്പാടും വളരെ ജനപ്രിയമാണ് രുചി ഗുണങ്ങൾഒപ്പം വലിയ ഉള്ളടക്കം ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ. ഈ സമുദ്രവിഭവങ്ങളുടെ ഭക്ഷണ മാംസം വിറ്റാമിനുകളും മൈക്രോലെമെൻ്റുകളും അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളും കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. മാത്രമല്ല, രുചികരമായ ആരോഗ്യകരമായ വിഭവങ്ങൾഇവയിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, ചീസ് ഉള്ള ക്രീം വെളുത്തുള്ളി സോസിലെ ചിപ്പികളും തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ ലളിതമാണ്.

ഷെൽഫിഷിൻ്റെ പ്രാഥമിക തയ്യാറെടുപ്പ്

നിങ്ങൾ പാചകം തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ സീഫുഡ് തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഷെൽഫിഷ് ഏത് രൂപത്തിൽ തയ്യാറാക്കണം എന്നത് പരിഗണിക്കാതെ തന്നെ, അത് നന്നായി കഴുകണം. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് നിങ്ങൾ മണൽ, ആൽഗകൾ, വളർച്ചകൾ എന്നിവയുടെ ഷെല്ലുകൾ വൃത്തിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്. കട്ടിയുള്ള ബ്രഷ് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇതിനുശേഷം, ചിപ്പികൾ തിളച്ച ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ കുലുക്കുക. ഷെല്ലുകൾ തുറക്കണം. ഏതെങ്കിലും കക്കയിറച്ചിയിൽ ഇത് സംഭവിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, അത് വലിച്ചെറിയുന്നതാണ് നല്ലത്.

പാചകം ചെയ്ത ശേഷം, മാംസം ഷെല്ലുകളിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ നീക്കം ചെയ്യപ്പെടും. നിങ്ങൾ വേവിച്ച-ശീതീകരിച്ച ചിപ്പികളാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കിൽ, അവയെ തൊലി കളയുകയോ മുൻകൂട്ടി പാകം ചെയ്യുകയോ ചെയ്യേണ്ടതില്ല.

ചിപ്പികൾ പാചകം ചെയ്യുന്നു

ചിപ്പികൾ തയ്യാറാക്കാൻ ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, കാരണം അവ തിളപ്പിച്ച്, ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാം. ഈ ഷെൽഫിഷ് ഏത് ഭക്ഷണത്തിനും അനുയോജ്യമാണ്. ഒരുപക്ഷേ ഏറ്റവും രുചികരമായ ചിപ്പികൾഎന്നിവയുമായി സംയോജിച്ച് ലഭിച്ചു വിവിധ സോസുകൾ. ഇവ രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾഏതെങ്കിലും മെനു അലങ്കരിക്കും.

ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച ക്രീം സ്പൂണ് ടെൻഡർ ചിപ്പിയുടെ മാംസം ഒരു അത്ഭുതകരമായ രുചി ഉണ്ട്. ഈ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഷെല്ലുകൾക്കൊപ്പം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടെടുക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ചിപ്പികൾ (ഷെല്ലുകളിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യരുത്) - 300 ഗ്രാം;
• ചീസ് (ഏതെങ്കിലും കഠിനമായ ഗ്രേഡ്) - 100 ഗ്രാം.
• സോസിനായി:
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• വൈൻ (ഉണങ്ങിയ വെള്ള) - 100 മില്ലി;
• എണ്ണ (വെയിലത്ത് ഒലിവ്) - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• വെണ്ണ;
• ചതകുപ്പ അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ.

തയ്യാറാക്കൽ:

ആദ്യം നിങ്ങൾ ക്രീം വെളുത്തുള്ളി സോസ് കൈകാര്യം ചെയ്യണം. പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്.

1. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ചൂടാക്കുക, ഒലിവ് ഓയിൽ ഇളക്കുക.
2. ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, പച്ചക്കറിക്ക് ഇളം സ്വർണ്ണ നിറം ലഭിക്കുന്നതുവരെ വറുക്കുക.
3. ചട്ടിയിൽ വീഞ്ഞ് ഒഴിക്കുക, ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
4. ക്രീം ചേർത്ത് ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഇളക്കിവിടാൻ ഓർക്കുക.
5. അവസാനം, ഉപ്പ്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് കുരുമുളക്, ചീര, ഞെക്കിയ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. ഇളക്കി, മൂടി, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.

സുഗന്ധമുള്ള ക്രീം വെളുത്തുള്ളി സോസ് തയ്യാർ!

പ്രധാന വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങാം.

1. കക്ക ഷെല്ലുകൾ കഴുകിക്കളയുക, പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക.
2. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഷെല്ലുകൾ വയ്ക്കുക, ഓരോന്നിനും തയ്യാറാക്കിയ സോസ് ഒഴിക്കുക. ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. പിന്നെ വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം വീണ്ടും 5 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു - ഈ സമയം ഫോയിൽ ഇല്ലാതെ, ഒരു ക്രിസ്പി ചീസ് പുറംതോട് രൂപം.

പൂർത്തിയായ വിശപ്പ് ഒരു വലിയ ഫ്ലാറ്റ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചീര ഇലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം. ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം വെളുത്തുള്ളി സോസിലെ ചിപ്പികൾ വെളുത്ത വീഞ്ഞിനൊപ്പം തികച്ചും യോജിക്കുന്നു.

ഷെല്ലുകളില്ലാതെ ഫ്രോസൺ ക്ലാമുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതമാക്കാം.

ഇതും വായിക്കുക:

ക്രീം പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, ചിപ്പികൾ സ്വയം വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• ചിപ്പികൾ - 300-400 ഗ്രാം (ശീതീകരിച്ചത്);
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• പുളിച്ച ക്രീം - 150 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

തയ്യാറാക്കൽ:

ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ ചിപ്പികൾ പരിപ്പുവടയ്‌ക്കൊപ്പം വിളമ്പുന്നതാണ് നല്ലത്.

തക്കാളിയുമായി ചേർന്നാൽ കക്കകൾക്ക് രുചി കുറവല്ല.

ചേരുവകൾ:

• ചിപ്പികൾ - 300 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• എണ്ണ (വെയിലത്ത് ഒലിവ്) - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• വൈൻ (ഉണങ്ങിയ വെള്ള) - 100 മില്ലി;
• തക്കാളി - 3 പീസുകൾ;
• കാശിത്തുമ്പ, റോസ്മേരി - 1 തണ്ട് വീതം;
• ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്- നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം വിവേചനാധികാരത്തിൽ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. തക്കാളി അരിഞ്ഞത് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക.
2. തക്കാളി പ്യൂരി ഒരു ചെറിയ ചീനച്ചട്ടിയിലേക്ക് മാറ്റി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
3. വേവിച്ച പാസ്ത ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ പൊടിക്കുക, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.
4. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, ചീര വള്ളി ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണ ചൂടാക്കുക, വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് ചേർക്കുക.
5. ചട്ടിയിൽ വീഞ്ഞ് ഒഴിക്കുക. ചെറുതായി തിളപ്പിക്കുക.
6. മദ്യം പൂർണ്ണമായും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ ചിപ്പികൾ ചേർത്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
7. ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക തക്കാളി സോസ്, ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

ആയി പ്രത്യേകം സേവിക്കുക ചൂടുള്ള ലഘുഭക്ഷണംഅല്ലെങ്കിൽ പരിപ്പുവടയുടെ കൂടെ.

ശ്രദ്ധിക്കുക: ചിപ്പികളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ്

വിഭവം ശരിക്കും രുചികരമാക്കാൻ, ശരിയായ ഷെൽഫിഷ് എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം. സ്റ്റോറുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോൾ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ചിപ്പികളെ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും വിവിധ തരം: ലൈവ്, ഫ്രോസൺ ആൻഡ് വേവിച്ച-ശീതീകരിച്ച, തൊലികളഞ്ഞതും ഷെല്ലുകളിൽ. നിങ്ങൾ അവ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണമെന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് തിരഞ്ഞെടുക്കണം. തത്സമയ ചിപ്പികൾ എടുക്കുന്നതാണ് ഏറ്റവും നല്ലത്, പക്ഷേ ഉൽപ്പന്നം നശിക്കുന്നതാണെന്ന് നിങ്ങൾ ഓർക്കണം. ഷെല്ലിൻ്റെ സമഗ്രതയും അതിൻ്റെ ഗന്ധവും നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം. കൂടാതെ, കക്ക വളരെ ഭാരമുള്ളതായിരിക്കരുത്. ചിപ്പികൾ വൃത്തിയാക്കുന്നതിൽ നിങ്ങൾക്ക് ബുദ്ധിമുട്ട് ആവശ്യമില്ലെങ്കിൽ, വേവിച്ചതും ശീതീകരിച്ചതുമായവ എടുക്കുക.