ഘട്ടം 1: നെക്റ്ററൈൻ തയ്യാറാക്കുക.

ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ ഓരോ നെക്റ്ററൈനും ഞങ്ങൾ നന്നായി കഴുകിക്കളയുക, എന്നിട്ട് അത് ഒരു കോലാണ്ടറിൽ വയ്ക്കുന്നു. അധിക ദ്രാവകം. ശ്രദ്ധ:ഫലം മുഴുവനായും കേടുപാടുകളോ പൊട്ടുകളോ ഇല്ലാതെ ആയിരിക്കണം.

ഘട്ടം 2: സംരക്ഷണത്തിനായി ഒരു ലിഡ് ഉള്ള ഒരു പാത്രം തയ്യാറാക്കുക.

അത്തരമൊരു കമ്പോട്ട് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ജാറുകൾ അണുവിമുക്തമാക്കേണ്ടതില്ല. ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ അവ നന്നായി കഴുകിയാൽ മതി. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഇത് ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ്, കൂടെ ഒരു ചെറിയ എണ്ന ഇടുക പച്ച വെള്ളംഉയർന്ന ചൂടിൽ, നമുക്ക് ലിഡ് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ലിക്വിഡ് തിളപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, ബർണറിൽ സ്ക്രൂ ചെയ്യുക, മുകളിൽ പറഞ്ഞ ഉപകരണങ്ങൾ കണ്ടെയ്നറിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ അതിനെ ഉള്ളിൽ അണുവിമുക്തമാക്കുന്നു 7-10 മിനിറ്റ്എന്നിട്ട് കിച്ചൺ ടങ്ങുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പുറത്തെടുത്ത് ഒരു തുണി തൂവാലയിൽ വയ്ക്കുക.

ഇപ്പോൾ ഒരു അടുക്കള സ്പോഞ്ച് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്ലാസ് പാത്രം നന്നായി കഴുകുക ഡിറ്റർജൻ്റ്. നിങ്ങൾ അകത്തെ ചുവരുകളിൽ വിരലുകൾ ഓടുമ്പോൾ കണ്ടെയ്നർ ക്രീക്ക് ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ ഇത് ചെയ്യുന്നു. ലിഡിനോട് ചേർന്ന് തലകീഴായി വയ്ക്കുക, കുറച്ച് നേരം വയ്ക്കുക.

ഘട്ടം 3: നെക്റ്ററൈൻ കമ്പോട്ട് തയ്യാറാക്കുക.

ഒന്നാമതായി, ഒരു ചെറിയ എണ്നയിലേക്ക് ശുദ്ധമായ തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിച്ച് ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഇടുക. ദ്രാവകം തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ബർണർ ഓഫ് ചെയ്യുക.
അതേസമയം, ഒഴിക്കുക പച്ച വെള്ളംവി വൈദ്യുത കെറ്റിൽതിളപ്പിക്കുക. ഇതിന് തൊട്ടുപിന്നാലെ, പാത്രം സിങ്കിൽ ഇടുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുകളയുക. അതിനുശേഷം, ഓവൻ മിറ്റുകളോ ടോങ്ങുകളോ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ അത് അവിടെ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് കമ്പോട്ട് കാനിംഗ് ആരംഭിക്കുന്നു.

ചൂടുള്ള പാത്രത്തിൽ ആയിരിക്കുമ്പോൾ തന്നെ, നെക്റ്ററൈൻ ഇടുക, അങ്ങനെ അത് കണ്ടെയ്നറിൽ പകുതിയിലധികം നിറയും. പഴത്തിന് മുകളിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക. വർക്ക്പീസ് മാറി നിൽക്കട്ടെ 15 മിനിറ്റ്.
അനുവദിച്ച സമയം കഴിഞ്ഞതിന് ശേഷം, ഓവൻ മിറ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാത്രത്തിൽ നിന്ന് വെള്ളം വീണ്ടും ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക. നമുക്ക് എത്ര ദ്രാവകം അവശേഷിക്കുന്നുവെന്ന് ഞങ്ങൾ നോക്കുന്നു, ആവശ്യമെങ്കിൽ, സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾക്ക് മതിയാകും. ഇടത്തരം ചൂടിൽ കണ്ടെയ്നർ തിരികെ വയ്ക്കുക, വെള്ളം തിളപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. ഇതിന് തൊട്ടുപിന്നാലെ, പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക, കാലാകാലങ്ങളിൽ ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ കൊണ്ടുവരിക. ശ്രദ്ധ: ഏകദേശ സമയംതിളയ്ക്കുന്ന സിറപ്പ് 5 മിനിറ്റ്. അതിനുശേഷം ബർണർ ഓഫ് ചെയ്ത് ദ്രാവകം വീണ്ടും പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ഇപ്പോൾ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ കർശനമായി അടച്ച് ആളൊഴിഞ്ഞ സ്ഥലത്ത് തലകീഴായി വയ്ക്കുക. പ്രധാനപ്പെട്ടത്:കമ്പോട്ട് ക്രമേണ തണുക്കണം, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ ഒരു ചൂടുള്ള പുതപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തുരുത്തി പൊതിയുക. പാനീയം ആകുമ്പോൾ തന്നെ മുറിയിലെ താപനില, അത് കലവറയിലേക്കോ റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്കോ നീക്കുക. പ്രധാന കാര്യം compote തണുത്ത് സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു എന്നതാണ്.

ഘട്ടം 4: നെക്റ്ററൈൻ കമ്പോട്ട് വിളമ്പുക.

നെക്റ്ററൈൻ വളരെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരമായ ഫലം. എന്നാൽ ഇത് താരതമ്യേന അടുത്തിടെ നമ്മുടെ രാജ്യത്തേക്ക് കൊണ്ടുവന്നതിനാൽ, അതിൽ നിന്ന് രുചികരവും വളരെ രുചികരവുമായ ഒന്ന് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് എല്ലാവർക്കും ഇതുവരെ അറിയില്ല. ആരോമാറ്റിക് കമ്പോട്ട്. അറിയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യുന്നതും മെച്ചപ്പെട്ട ദഹനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതുമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ, തണുത്ത കാലാവസ്ഥ ആരംഭിക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ കമ്പോട്ടിൻ്റെ പാത്രം തുറന്ന് ഗ്ലാസുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. IN പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നർ, ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു പാത്രം, ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, നെക്റ്ററൈൻ വിരിച്ച് ഡെസേർട്ട് ടേബിളിലേക്ക് വിളമ്പുക.
ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

നിങ്ങൾക്ക് ഈ കമ്പോട്ട് സൂക്ഷിക്കാം ഒരു വർഷത്തിൽ കൂടരുത്, പീച്ച്, ആപ്രിക്കോട്ട് പോലെ നെക്റ്ററൈൻ വിത്ത് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ഹൈഡ്രോസയാനിക് ആസിഡ് 1.2-1.5 വർഷത്തിനു ശേഷം നിങ്ങൾ പാനീയം അമിതമായി വെളിപ്പെടുത്തുകയും കുടിക്കുകയും ചെയ്താൽ വിഷം ഉണ്ടാകാം;

കുഴികളുള്ള നെക്റ്ററൈൻ പകുതിയിൽ നിന്ന് കമ്പോട്ട് നിർമ്മിക്കാൻ നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഫലം പാത്രത്തിൽ ഇടുക, അങ്ങനെ അവ കൃത്യമായി പകുതിയിൽ നിറയും;

സംരക്ഷിച്ചതിന് ശേഷം പാത്രത്തിൽ നിന്ന് നെക്റ്ററൈനുകൾ നീക്കംചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ ചെറിയ വലിപ്പത്തിലുള്ള പഴങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു.

ഇന്നുവരെയുള്ള കമ്പോട്ട് ആണ് പരമ്പരാഗത പാനീയംറഷ്യൻ പാചകരീതി, കാരണം അത് ഉച്ചഭക്ഷണത്തിലോ സമയത്തോ കണ്ടെത്താം ഉത്സവ പട്ടിക, കൂടാതെ ശീതകാലം ഒരു തയ്യാറെടുപ്പ് പോലെ.

വീട്ടമ്മമാർ ഇത് ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്നു വിവിധ പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങളും അവയുടെ കോമ്പിനേഷനുകളും. ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട ഫാമിലി ഡ്രിങ്കുകളിലൊന്നാണ് നെക്റ്ററൈൻ കമ്പോട്ട്, കാരണം ഈ മധുരമുള്ള പഴങ്ങൾ അതിശയകരമായ രുചിയും സൌരഭ്യവും നൽകുന്നു.

ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഓൺ അടിസ്ഥാന മാർഗംമറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ശൈത്യകാലത്ത് നെക്റ്ററൈൻ കമ്പോട്ട് തയ്യാറാക്കുന്നതിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, നേരത്തെ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് സരസഫലങ്ങളും പഴങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് അമൃതിനെ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനാകും.

അതിനനുസരിച്ച് അവർ വർക്ക്പീസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു പൊതു നിയമങ്ങൾ, അതിനാൽ അതിൻ്റെ തയ്യാറെടുപ്പ് പുതിയ പാചകക്കാർക്ക് പോലും ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഉണ്ടാക്കരുത്.

3 ലിറ്റർ വോളിയമുള്ള 1 കാൻ പാനീയത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• നെക്റ്ററൈൻസ് - 1 കിലോ;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 300-400 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 2 ലിറ്റർ.

നെക്റ്ററൈനുകൾക്ക് വളരെ അതിലോലമായതും നേർത്തതുമായ ചർമ്മമുണ്ട്, അതിനാൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് അത് നീക്കം ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല. പഴങ്ങൾ കേടുപാടുകൾ കൂടാതെ ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കഴുകണം.

പഴങ്ങൾ കഴുകുമ്പോൾ കേടായതോ പഴുക്കാത്തതോ പഴുക്കാത്തതോ ആയ പഴങ്ങൾ കണ്ടാൽ അത് നീക്കം ചെയ്യണം.

വീട്ടമ്മമാർ നെക്റ്ററൈനുകൾ മുഴുവനായി ഉരുട്ടാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവ പകുതിയായി മുറിച്ച് കുഴി നീക്കം ചെയ്യാം.

പിന്നെ പാത്രങ്ങളിൽ പഴങ്ങൾ ഇട്ടു, പ്രീ-തിളപ്പിച്ച് പൂരിപ്പിക്കുക ചൂട് വെള്ളം. കാൽ മണിക്കൂർ വിടുക, എന്നിട്ട് ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക.

പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളം നേർപ്പിക്കുക, അതിൻ്റെ അളവ് മുൻഗണന അനുസരിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടാം. ദ്രാവകം തിളപ്പിക്കുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ചുട്ടുതിളക്കുന്ന സിറപ്പ് പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. കവറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാത്രങ്ങൾ ചുരുട്ടുക, തലകീഴായി തിരിക്കുക, കമ്പോട്ട് തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ കട്ടിയുള്ള തുണിയിൽ പൊതിയുക.

അതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിലോ ബാൽക്കണിയിലോ ഇരുണ്ട സ്ഥലത്തോ നെക്റ്ററൈൻ പാനീയം ഇടാം. തണുത്ത സ്ഥലംഉപഭോഗത്തിന് മുമ്പ്.

വന്ധ്യംകരണം കൂടാതെ ശൈത്യകാലത്ത് നെക്റ്ററൈൻ കമ്പോട്ട് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം

വന്ധ്യംകരണ പ്രക്രിയ പല വീട്ടമ്മമാർക്കും ഇഷ്ടമല്ല, കാരണം ഇതിന് ആവശ്യമായ സമയം ആവശ്യമാണ്.

എന്നിരുന്നാലും, വർക്ക്പീസുകൾ സൂക്ഷിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ് ദീർഘകാലകൊള്ളയടിച്ചില്ല.

ശീതകാലം അത്തരം nectarine compote തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് നന്ദി, നിങ്ങൾക്ക് വന്ധ്യംകരണ ഘട്ടം ഒഴിവാക്കാം, പക്ഷേ ട്വിസ്റ്റിൻ്റെ ഷെൽഫ് ജീവിതത്തെക്കുറിച്ച് വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല.

ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• നെക്റ്ററൈൻസ് - 1 കിലോ;
• വെള്ളം - 2 ലിറ്റർ;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 300-400 ഗ്രാം.

ഞങ്ങളുടെ വെബ്സൈറ്റിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനെക്കുറിച്ച് കണ്ടെത്താനാകും.

പിന്നെ എന്ത് മനോഹരമായ ജാംകിവിയിൽ നിന്ന് വരുന്നു! മരതകങ്ങൾ വിതറിയതുപോലെ! ഇത് സ്വാദിഷ്ടമായ പലഹാരം. നിങ്ങൾക്ക് അവരെ നഷ്ടപ്പെടുത്താൻ കഴിയില്ല!

പഴങ്ങൾ കഴുകി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരഞ്ഞെടുക്കുക, കേടായതോ പഴുക്കാത്തതോ പഴുക്കാത്തതോ ആയ പഴങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മുമ്പ് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാത്രങ്ങളിൽ പഴങ്ങൾ വയ്ക്കുക. ഈ ഘട്ടം മാറ്റിസ്ഥാപിക്കും നീണ്ട വന്ധ്യംകരണംചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിഭവങ്ങൾ.

അപ്പോൾ നിങ്ങൾ നെക്റ്ററൈനുകളിൽ ¼ മണിക്കൂർ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ച് ഭാവി തയ്യാറെടുപ്പ് ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യണം. പഴത്തിനടിയിൽ നിന്ന് ഒരു എണ്നയിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിച്ച് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, അതിൻ്റെ അളവ് രുചി മുൻഗണനകൾ അനുസരിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടാം.

തയ്യാറാക്കുക പഞ്ചസാര സിറപ്പ്ഒരു എണ്നയിൽ വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് മറ്റൊരു 3-4 മിനിറ്റ് തീയിൽ വയ്ക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മധുരമുള്ള ലായനി നെക്റ്ററൈനുകളുടെ പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ചുരുട്ടിക്കളയാം.

വിഭവം തലകീഴായി തിരിഞ്ഞ് കട്ടിയുള്ള തൂവാലയിലോ പുതപ്പിലോ പൊതിഞ്ഞ് കമ്പോട്ട് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

ശൈത്യകാലത്ത് സുഗന്ധമുള്ളതും വിശപ്പുള്ളതുമായ നെക്റ്ററൈൻ പാനീയം തയ്യാറാക്കാൻ, ചേരുവകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനും തയ്യാറാക്കുന്നതിനും ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുമുള്ള നിരവധി നിയമങ്ങൾ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം:

1. നെക്റ്ററൈനുകളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ്.കമ്പോട്ട് ഉണ്ടാക്കാൻ പഴങ്ങൾ വാങ്ങുമ്പോൾ, ഇരുണ്ടതും നേരിയതുമായ പാടുകൾ, മുങ്ങിപ്പോയ പ്രദേശങ്ങൾ പോലെ, ദൃശ്യമായ കേടുപാടുകൾ കൂടാതെ മുഴുവൻ പഴങ്ങളും മാത്രം തിരഞ്ഞെടുക്കണം. പുതിയ നെക്റ്ററൈനുകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും അവയുടെ വളരെ സുഗന്ധമുള്ളതും ഉച്ചരിച്ചതുമായ സൌരഭ്യത്തെ ദുർബലപ്പെടുത്തുന്നു. നിങ്ങൾ വാങ്ങുന്ന പഴത്തിൻ്റെ വലുപ്പത്തിലും നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം. അവ ചെറുതോ ഇടത്തരമോ ആയിരിക്കണം, കാരണം വലിയവ മൂന്ന് ലിറ്റർ പാത്രത്തിൻ്റെ കഴുത്തിൽ പോലും ചേരില്ല;
2. ശുദ്ധീകരണം.പഴത്തിൻ്റെ തൊലി നീക്കം ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല, എന്നാൽ വേണമെങ്കിൽ, ഇത് ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ ചെയ്യാം: മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, പൾപ്പ് തൊടാതെ ചർമ്മത്തിൽ ക്രോസ് ആകൃതിയിലുള്ള മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. അതിനുശേഷം നെക്റ്ററൈനുകൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുക്കുക, സ്ലൈഡിംഗ് ചലനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ചർമ്മം എളുപ്പത്തിൽ നീക്കംചെയ്യാം;
3. മുറിക്കണോ വേണ്ടയോ.പഴങ്ങൾ മുഴുവൻ പാത്രങ്ങളാക്കി ഉരുട്ടാം, അല്ലെങ്കിൽ പകുതിയോ കഷ്ണങ്ങളോ ആയി മുറിച്ച് കുഴി നീക്കം ചെയ്യാം. ഇത് മുൻഗണനയെയും ഉപയോഗിച്ച പഴങ്ങളുടെയും പാത്രങ്ങളുടെയും വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. പാത്രത്തിൻ്റെ പകുതി മാത്രമേ പകുതിയോ കഷ്ണങ്ങളോ കൊണ്ട് നിറച്ചിട്ടുള്ളൂവെന്നും മുഴുവൻ പഴങ്ങളാൽ പകുതിയേക്കാൾ അല്പം കൂടുതലാണെന്നും നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം;
4. എന്താണ് സപ്ലിമെൻ്റ് ചെയ്യേണ്ടത്.ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, ചെറി പ്ലംസ്, പീച്ച്, ആപ്രിക്കോട്ട്, പ്ലം മുതലായവ ചേർത്ത് നെക്റ്ററൈൻ കമ്പോട്ട് ഒരു മുഴുവൻ ശേഖരണമാക്കി മാറ്റാം.
5. ഷെൽഫ് ജീവിതം.പൂർത്തിയായ നെക്റ്ററൈൻ കമ്പോട്ട് 1 വർഷത്തിൽ കൂടുതൽ സൂര്യനിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്ന ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുന്നു.

ശൈത്യകാലത്തെ നെക്റ്ററൈൻ കമ്പോട്ട് കുടുംബ ശൈത്യകാല തയ്യാറെടുപ്പുകളുടെ അവിഭാജ്യ ഘടകമായി മാറും:

1. അദ്ദേഹത്തിന്റെ മധുര രുചികുട്ടികൾ പോലും സുഗന്ധമുള്ള സുഗന്ധം ഇഷ്ടപ്പെടും;
2. ജാറുകൾ അണുവിമുക്തമാക്കുന്ന പ്രക്രിയ ഒഴികെ, തയ്യാറാക്കൽ 30 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ എടുക്കുന്നില്ല;
3. വിഭവങ്ങൾ വന്ധ്യംകരണത്തിൻ്റെ ഘട്ടം ഒഴിവാക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്ന ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്;
4. ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നെക്റ്ററൈൻ കമ്പോട്ട് നൽകാം.

പീച്ചുകൾ ഏറ്റവും സുഗന്ധവും സുഗന്ധവും ഭ്രാന്തവുമാണ് രുചികരമായ ഫലംമറ്റെല്ലാവർക്കും ഇടയിൽ. ഈ വർഷം പീച്ച് വിളവെടുപ്പ്, ആപ്രിക്കോട്ട് വിളവെടുപ്പ് പോലെ, വളരെ വലുതായിരുന്നു. ഇതിനർത്ഥം ഞങ്ങൾ ഈ ഫലം ശൈത്യകാലത്തും വലിയ അളവിലും വിളവെടുക്കും.

ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു പീച്ച് തോട്ടം ഇല്ലാത്തതിനാൽ, ഞങ്ങൾ അത് മാർക്കറ്റിൽ വാങ്ങേണ്ടിവരും. പീച്ചുകൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് ഊഹിക്കാൻ ഞാൻ പച്ചക്കറി മാർക്കറ്റിലായിരുന്നു, പീച്ചുകൾ വളരെ വലുതായി വളർന്നു, അവ ഉടൻ തന്നെ തണ്ണിമത്തനെ മറികടക്കും. ധാരാളം പീച്ചുകൾ ഉണ്ട്, പക്ഷേ മുഴുവൻ പീച്ചുകളിൽ നിന്നും ഒരു കമ്പോട്ട് ഉണ്ടാക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, പക്ഷേ അവർ തുരുത്തിയിൽ ചേരുന്നില്ല.

ഞാൻ വളഞ്ഞു പുളഞ്ഞു ബസാർ മുഴുവൻ ചുറ്റി നടക്കേണ്ടി വന്നു. അങ്ങേയറ്റത്തെ മൂലയിൽ, വശത്ത്, പീച്ചുകളുള്ള ഒരു മുത്തശ്ശിയെ ഞാൻ കണ്ടു, അത്തരമൊരു സുഗന്ധമുള്ളതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ മണം എന്നെ അവളിലേക്ക് ആകർഷിച്ചു. പീച്ചുകൾ. വളരെ ശരാശരി, ആകർഷകമല്ലാത്ത, ഞാൻ എൻ്റെ മുത്തശ്ശിയോട് ചോദിക്കുന്നു എന്തുകൊണ്ടാണ് അവളുടെ പീച്ചുകൾ അങ്ങനെയുള്ളതെന്ന്.

അമ്മൂമ്മ മറുപടി പറഞ്ഞു: ഞാൻ എൻ്റെ മകനെ മാർക്കറ്റിന് വേണ്ടി വളർത്തിയിട്ടില്ല. ഈ വർഷം വിളവെടുപ്പ് വലുതാണ്, മിച്ചം വിൽക്കാൻ ഞാൻ തീരുമാനിച്ചു. അതെ, രസതന്ത്രം എന്താണ് ചെയ്യുന്നത്, വിപണി വലുതാണ്, ധാരാളം പീച്ചുകൾ ഉണ്ട്, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് പീച്ച് മണക്കാൻ കഴിയില്ല, ഒരുപക്ഷേ അത് എവിടെയെങ്കിലും നിലവിലുണ്ട്, നമ്മുടെ വിപണിയിൽ അല്ല.

ഞാൻ എൻ്റെ മുത്തശ്ശിയിൽ നിന്ന് കുറച്ച് അവശിഷ്ടങ്ങൾ വാങ്ങി, അവ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒതുക്കി, കമ്പോട്ട് ഉണ്ടാക്കാൻ ഞാൻ വീട്ടിലേക്ക് പോയി.

എൻ്റെ ഉപദേശം: എല്ലാ ഉത്തരവാദിത്തത്തോടെയും പ്രശ്നത്തെ സമീപിക്കുക - സംരക്ഷണത്തിനായി നിങ്ങൾ പഴങ്ങൾ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു ശൈത്യകാലത്ത് കൂടുതൽ സുഖകരമാണ്ഭരണി തുറക്കും. നിങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേക പീച്ച് ആവശ്യമാണ്.

സുഗന്ധമുള്ളത് - അത്രയേയുള്ളൂ: നീണ്ട മഞ്ഞുവീഴ്ചയുള്ള സായാഹ്നങ്ങളിൽ നിങ്ങളെ സന്തോഷിപ്പിക്കാൻ യോഗ്യമായ പഴങ്ങൾ മാത്രം. മറ്റുള്ളവർ ഒരു സ്വഭാവ സൌരഭ്യം നൽകില്ല, ടിന്നിലടച്ച സിറപ്പ്ഇത് പഞ്ചസാരയുടെയും വെള്ളത്തിൻ്റെയും ഒരു സിറപ്പ് മാത്രമായി തുടരും.

പഴുത്തത് രണ്ട് കാര്യങ്ങളാണ്: പഴുക്കാത്ത പീച്ചുകൾ കാൻഡിഡ് പഴങ്ങളുടെ രൂപത്തിൽ ജാമിന് അനുയോജ്യമാണ്, പക്ഷേ കമ്പോട്ടിന് അല്ല. അൽപ്പം കഠിനം - അത് മൂന്ന്: അവസാനം നിങ്ങൾക്ക് മുഴുവനായി ലഭിക്കണമെങ്കിൽ ടിന്നിലടച്ച പീച്ചുകൾവിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന സിറപ്പിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇടതൂർന്ന, ഇലാസ്റ്റിക് പഴങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. അമിതമായി പാകമായ മൃദുവായ പീച്ചുകൾ എളുപ്പത്തിൽ മഷ് ആയി മാറും.

സുഗന്ധമുള്ളതും ഖരരൂപത്തിലുള്ളതും എന്നാൽ എങ്ങനെ, എവിടെ കണ്ടെത്താമെന്ന് ഇപ്പോൾ ചിന്തിക്കുക പഴുത്ത പഴങ്ങൾ, നിങ്ങൾ വേനൽക്കാലത്ത് ശൈത്യകാലത്ത് ആസ്വദിക്കാൻ പാത്രങ്ങളിൽ അത്യാഗ്രഹത്തോടെ മറയ്ക്കാൻ കഴിയും. പീച്ചുകൾ നിങ്ങളുടെ പോക്കറ്റിൽ ഉണ്ടെന്ന് കരുതുക, പാചകം ചെയ്യാൻ അടുക്കളയിലേക്ക് പോകുക.

വന്ധ്യംകരണം കൂടാതെ 3 ലിറ്റർ ജാറുകളിൽ ദ്രുത പീച്ച് കമ്പോട്ട്

അതിനാൽ, നമുക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കാം:
പീച്ച് കമ്പോട്ട് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ് (3 ലിറ്റർ പാത്രം):

1. ചെറുതായി പഴുക്കാത്ത പീച്ചുകൾ (ഉറപ്പുള്ളത്).
2. 1 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര (250 മില്ലി.).
3. വെള്ളം.

പീച്ച് കമ്പോട്ട് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

ഫ്ലഫ് നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി കാനിംഗിനായി തിരഞ്ഞെടുത്ത പീച്ചുകൾ നന്നായി കഴുകുക.
തയ്യാറാക്കിയ പാത്രത്തിൽ ഏകദേശം 1/3 -1/2 അതിൻ്റെ മൊത്തം വോള്യത്തിൽ പഴങ്ങൾ ഒഴിക്കുക. പീച്ചുകൾക്ക് മുകളിൽ പുതുതായി തിളപ്പിച്ച വെള്ളം ഒഴിച്ച് മൂടുക ടിൻ മൂടികൂടാതെ 20-30 മിനിറ്റ് ഇൻഫ്യൂസ് ചെയ്യാൻ വിടുക. എന്നിട്ട് വെള്ളം വറ്റിച്ച് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക. നിങ്ങളുടെ പീച്ചുകൾ മൃദുവായതായിരിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അവ മൂന്ന് തവണ ഒഴിക്കുക.
തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സിറപ്പ് പീച്ചുകളിൽ ഒഴിക്കുക, അവയെ ചുരുട്ടുക, വായു തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക, അവയെ തലകീഴായി മാറ്റുക. വളരെ രുചികരമായ ഹോം തയ്യാറെടുപ്പ്തണുത്ത ശൈത്യകാലത്ത് തീർച്ചയായും നിങ്ങളെ സന്തോഷിപ്പിക്കും!

ശൈത്യകാലത്ത് കമ്പോട്ട് പീച്ച് കഴിക്കുന്നത് അവിശ്വസനീയമായ സന്തോഷമാണ്! അവ കാനിക്കുന്നത്... അത്ര ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, എന്നാൽ മറ്റ് പഴങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് ഇതിന് കുറച്ച് സമയമെടുക്കും. കമ്പോട്ടിലെ പീച്ചുകളുടെ അത്ഭുതകരമായ വെൽവെറ്റ് തൊലി രുചിയില്ലാതെ മാറുന്നു. അതിനാൽ, വിളവെടുക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, കമ്പോട്ടുകൾ, പ്രിസർവുകൾ, ജാം എന്നിവയ്ക്കുള്ള പീച്ചുകൾ ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യണം - അര മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കി തണുപ്പിക്കുക. തണുത്ത വെള്ളംതൊലി കളയുക. അൽപ്പം ക്ഷമയും വിരൽത്തുമ്പുകളും അക്ഷമ കൊണ്ട് കത്തിച്ചു - ഒപ്പം മനോഹരവും പീച്ച് കമ്പോട്ട്അടച്ചു!

കുഴികളുള്ള പീച്ച് കമ്പോട്ട് - ഫോട്ടോകളുള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

ശൈത്യകാലത്ത് പീച്ച്പഴം കമ്പോട്ട് ഈ ഫലം കായ്കൾ വരുമ്പോൾ വേനൽക്കാലത്ത് അടച്ചു വേണം പ്രകൃതി ഉൽപ്പന്നംഅഡിറ്റീവുകൾ ഇല്ലാതെ. അത്തരം പഴുത്ത ചീഞ്ഞ പീച്ചുകളിൽ നിന്നുള്ള കമ്പോട്ട് അവിശ്വസനീയമാംവിധം സമ്പന്നവും രുചികരവുമായി മാറും.

ഫോട്ടോകളുള്ള ശൈത്യകാലത്തെ പീച്ച് കമ്പോട്ടിനുള്ള ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകൃതിദത്തമായ സൃഷ്ടിക്കുന്ന ഓരോ ഘട്ടത്തെക്കുറിച്ചും വ്യക്തമായും വിശദമായും നിങ്ങളോട് പറയും. ഡെസേർട്ട് പാനീയം. സ്വന്തമായി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനേക്കാൾ മികച്ചതായി ഒന്നുമില്ല മധുര പാനീയംഒരു അവധിക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രവൃത്തിദിവസത്തിൽ മധുരപലഹാരത്തിന്!

വീട്ടിൽ, കുഴികളുള്ള പീച്ചുകളുടെ കമ്പോട്ട് തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്, എന്നാൽ ഇന്ന് ഞങ്ങൾ കമ്പോട്ട് തന്നെ പാചകം ചെയ്യുന്ന രീതിയെക്കുറിച്ച് മാത്രമല്ല നിങ്ങളോട് പറയും. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ, പീച്ചുകൾ ഉള്ളിൽ ജാറുകൾ എങ്ങനെ അണുവിമുക്തമാക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കും.

മറ്റേതൊരു പാനീയത്തേക്കാളും മികച്ചതാണ് കമ്പോട്ട്, കാരണം തയ്യാറാക്കൽ പ്രക്രിയയിൽ അതിൻ്റെ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും പൂർണ്ണമായും നിലനിർത്തുന്നു. ഈ പീച്ച് ഫ്ലേവറിൻ്റെ സാന്ദ്രത വളരെ ഉയർന്നതാണ്, പക്ഷേ കമ്പോട്ട് ഇപ്പോഴും അമിതമായി പൂരിതമാകില്ല, മാത്രമല്ല നിങ്ങളുടെ ദാഹം ശമിപ്പിക്കാനും കഴിയും.

അതിനാൽ, കഴിയുന്നത്ര വേഗം ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു രുചികരമായ പീച്ച് കമ്പോട്ട് തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങാം!

ചേരുവകൾ

• പീച്ച് (2 ലിറ്റർ പാത്രത്തിൽ 5-6 പീസുകൾ)
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര (2 ലിറ്റർ പാത്രത്തിൽ 1-1.5 കപ്പ്)

പാചക ഘട്ടങ്ങൾ

1. ശീതകാലത്തേക്ക് പീച്ച് കമ്പോട്ട് മറയ്ക്കാൻ, പാകമായതും ഇടതൂർന്നതുമായ പഴങ്ങൾ വാങ്ങുക, അവ തയ്യാറാക്കുന്ന സമയത്ത് വ്യാപിക്കില്ല. എല്ലാ പീച്ചുകളും തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകുക.

2. സീലിംഗിനായി 2-ലിറ്റർ ജാറുകൾ തയ്യാറാക്കുക, നന്നായി കഴുകുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ പീച്ചുകൾ ഓരോ പാത്രത്തിലും വയ്ക്കുക, അവിടെയും പഞ്ചസാര ചേർക്കുക: തുക നിങ്ങളുടെ വ്യക്തിപരമായ മുൻഗണനകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

3. തയ്യാറാക്കിയ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് ഓരോ പാത്രവും ഏതാണ്ട് മുകളിലേക്ക് നിറയ്ക്കുക.

4. വന്ധ്യംകരണ പ്രക്രിയ, മറ്റ് കമ്പോട്ട് പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ജാറുകളിൽ പീച്ചുകൾ നേരിട്ട് നടക്കും. വിശാലവും വലിയതുമായ ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ നിങ്ങൾ അതിൽ ഒരു പാത്രം പീച്ചുകൾ മുക്കുമ്പോൾ, വെള്ളം കൃത്യമായി പകുതിയോ കുറച്ച് മുകളിലോ എത്തും. ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിലോ തിരഞ്ഞെടുത്ത പാത്രത്തിലോ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, ചട്ടിയുടെ അടിയിൽ ഒരു മൃദുവായ തുണി വയ്ക്കുക: അങ്ങനെ ഇരുമ്പ് അടിഭാഗവും ഗ്ലാസ് ഭരണിരണ്ടാമത്തേത് പൊട്ടുകയില്ല. ഒരു തുരുത്തി പീച്ച് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒരു തുണിയിൽ വയ്ക്കുക.

5.ഇപ്പോൾ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൻ്റെ നഷ്ടപ്പെട്ട അളവ് പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക.

6. വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവം അതേ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് ലിഡ് നിറയ്ക്കുക.

7. തയ്യാറാക്കിയ ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ പീച്ച് കൊണ്ട് തുരുത്തിയുടെ കഴുത്ത് മൂടുക.

9. 10-15 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ, പാത്രം തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ അണുവിമുക്തമാക്കും, അതിനുശേഷം അത് പുറത്തെടുത്ത് വളരെ വേഗത്തിൽ അടയ്ക്കാം.

10. റെഡി പാത്രംചെറുതായി കുലുക്കി ലിഡ് ദൃഡമായി സ്ക്രൂ ചെയ്തിട്ടുണ്ടോയെന്ന് പരിശോധിക്കുക.

11. വരെ പാത്രം കുലുക്കുക പഞ്ചസാരത്തരികള്ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകില്ല.

12. പാത്രം തലകീഴായി വയ്ക്കുക, അത് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ അവിടെ വയ്ക്കുക. തണുപ്പിച്ച ശേഷം, ഞങ്ങൾ പീച്ച് കമ്പോട്ട് തയ്യാറെടുപ്പുകൾ ഇരുണ്ടതും വരണ്ടതും തണുത്തതുമായ സ്ഥലത്തേക്ക് മാറ്റുന്നു: അവിടെ അവ ശീതകാലം വരെ സൂക്ഷിക്കും.

ലളിതവും അതേ സമയം രുചികരമായ compoteശൈത്യകാലത്ത് അടച്ച പീച്ച് തയ്യാറാണ്!

ഒരു ലിറ്റർ പാത്രത്തിൽ ശൈത്യകാലത്ത് പീച്ച് കമ്പോട്ട്

പതിനെട്ടാം നൂറ്റാണ്ടിൻ്റെ അവസാനത്തിൽ ഫ്രഞ്ചുകാരനായ നിക്കോളാസ് ഫ്രാങ്കോയിസ് അപ്പെർട്ട് ആണ് സംരക്ഷണ പ്രക്രിയ കണ്ടുപിടിച്ചത്. അവൻ കണ്ടെത്തി വിവരിച്ചു ദീർഘ ദൂരംപച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും മാംസവും ഹെർമെറ്റിക്കലി സീൽ ചെയ്ത ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. ഈ കണ്ടുപിടുത്തം യുദ്ധം ചെയ്യുന്ന ഫ്രഞ്ച് സൈന്യത്തിൽ ഉടനടി അവതരിപ്പിച്ചു, ഇത് സൈനികർക്കുള്ള വ്യവസ്ഥകൾ സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രശ്നം പൂർണ്ണമായും പരിഹരിച്ചു.

പീച്ച് കഴിക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് അപ്പറിന് അറിയാമോ? ഒരുപക്ഷെ അതെ. അപ്പോഴേക്കും അവർ ഫ്രാൻസിൽ ഉടനീളം ഒരു അംഗീകൃത പഴമായിരുന്നു. ഒന്നാം നൂറ്റാണ്ടിൽ, പേർഷ്യയിൽ നിന്നുള്ള പീച്ച് യൂറോപ്പിലെത്തി, അവിടെ പാചകക്കാർക്കും പഴപ്രേമികൾക്കും ഇടയിൽ പ്രശസ്തി നേടി. ഒപ്പം എൻ്റെ മാതൃഭൂമിയും സുഗന്ധമുള്ള പീച്ച്ചൈനയാണ് പരിഗണിക്കുന്നത്. അവിടെ നിന്ന് ഇറാനിൽ പ്രവേശിച്ചു, പിന്നീട് അത് മുഴുവൻ വ്യാപിച്ചു ഭൂഗോളത്തിലേക്ക്. തുറക്കുന്നു ഫ്രഞ്ച് ഷെഫ്ടിന്നിലടച്ച പീച്ചുകളും മറ്റ് പഴങ്ങളും മാസങ്ങളോളം സംരക്ഷിക്കാൻ ഇപ്പോൾ സഹായിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ

• പീച്ച് - 300 ഗ്രാം
• പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം
• സിട്രിക് ആസിഡ് - ¼ ടീസ്പൂൺ.
• വെള്ളം - 500 മില്ലി

ഞങ്ങളോടൊപ്പം ടിന്നിലടച്ച പീച്ച് ഉണ്ടാക്കുക. ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഈ സുഗന്ധമുള്ള പഴങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുന്ന പ്രക്രിയയിലെ പ്രധാന ഘട്ടങ്ങൾ വ്യക്തമായി കാണിക്കും.

പീച്ച് കാനിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ആദ്യം ചെയ്യേണ്ടത് പഴങ്ങൾ അടയ്ക്കുന്നതിന് ജാറുകൾ തയ്യാറാക്കുക എന്നതാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു ലിറ്റർ പാത്രം എടുക്കുക, സോഡ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി കഴുകുക, തുടർന്ന് വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുക. ഇനി ഭരണി അണുവിമുക്തമാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പാൻ ¼ നിറയെ വെള്ളം നിറയ്ക്കുക. അതിൽ ഒരു ലിറ്റർ പാത്രം വയ്ക്കുക, കഴുത്ത് താഴേക്ക്. അതിനുശേഷം പാത്രം 5 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. കാനിംഗ് ലിഡ് 1 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മദ്യം ഉപയോഗിച്ച് തുടയ്ക്കുക.

പീച്ചുകൾ 5 മിനിറ്റ് സൂക്ഷിക്കുന്നതിനായി ജാറുകളും മൂടികളും കഴുകി അണുവിമുക്തമാക്കുക.

സോഡ ചേർത്ത് വെള്ളത്തിൽ പീച്ച് നന്നായി കഴുകുക.

കഴുകിയ ശേഷം, ഓരോ പഴവും ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. എന്നിട്ട് കഴുകിയ പീച്ചുകൾ ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ നന്നായി കഴുകുക.

കഴുകിയ പീച്ച് അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക.

എന്നിട്ട് പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക സിട്രിക് ആസിഡ്¼ ടീസ്പൂൺ.

ഇപ്പോൾ പീച്ച് ഒഴിക്കുന്നതിനുള്ള സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കുക. ചട്ടിയിൽ 0.150 കിലോ പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക.

അതിനുശേഷം 500 മില്ലി വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് പഞ്ചസാര വെള്ളത്തിൽ കലർത്തുക.

പഞ്ചസാരയിൽ അര ലിറ്റർ വെള്ളം ചേർക്കുക. പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ സിറപ്പ് ഇളക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ പീച്ചുകൾക്ക് മുകളിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന സിറപ്പ് ഒഴിക്കുക.

ഓരോ പാത്രവും ഒരു അണുവിമുക്തമായ ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ സിറപ്പിൽ പീച്ചുകളുടെ തുരുത്തി അണുവിമുക്തമാക്കും. പാനിൻ്റെ അടിയിൽ വൃത്തിയുള്ള ഒരു തുണി വയ്ക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ പീച്ചുകൾ ഇട്ട് ഒഴിക്കുക ചൂട് വെള്ളംക്യാനിൻ്റെ ഉയരത്തിൻ്റെ 2/3 വരെ. ചട്ടിയിൽ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, പീച്ച് 10 മിനിറ്റ് അണുവിമുക്തമാക്കുക.

• സംരക്ഷണത്തിനായി ഞങ്ങൾ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് അണുവിമുക്തമാക്കിയ പീച്ചുകൾ ചുരുട്ടുന്നു.

• ഞങ്ങൾ സംരക്ഷിത പാത്രം തലകീഴായി തിരിഞ്ഞ് ഒരു തൂവാല അല്ലെങ്കിൽ പുതപ്പ് കൊണ്ട് മൂടുക. ഞങ്ങൾ തണുപ്പിച്ച ടിന്നിലടച്ച പീച്ചുകൾ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന സ്ഥലത്തേക്ക് മാറ്റുന്നു.

പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ റെഡിമെയ്ഡ് കമ്പോട്ടുകൾഒരു പുതപ്പിൽ വയ്ക്കുക, കഴുത്തിൽ പാത്രങ്ങൾ വയ്ക്കുക. ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം തണുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, അത് ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക, സേവിക്കാൻ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ സൂക്ഷിക്കുക.

ബോൺ വിശപ്പ്.

ജനകീയ വിശ്വാസത്തിന് വിരുദ്ധമായി, പീച്ച് കമ്പോട്ട് ഉരുട്ടുന്നത് വളരെ ലളിതവും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ പ്രക്രിയയാണ്.

നിങ്ങൾ ഭരണി തുറക്കുക, അതിൽ വേനൽക്കാലത്തിൻ്റെ ഒരു ഭാഗം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അത്രയും നല്ല കഷണം വലിപ്പമുള്ളതാണ് മുഴുവൻ പീച്ച്, ഒന്നുമല്ല, ഏകദേശം പതിനഞ്ചോളം! കഷണത്തിനുള്ള ബോണസ്: ഒരു സിപ്പ്. ഒന്നല്ല - ഒരേസമയം രണ്ട് ലിറ്റർ രുചികരവും മധുരവുമായ ആനന്ദം.

പൊതുവേ, ശൈത്യകാലത്ത് പീച്ച് compote ഒരു തുരുത്തി അല്ല, എന്നാൽ വേനൽക്കാലത്ത് ഒരു അത്ഭുതം.

ജനകീയ വിശ്വാസത്തിന് വിരുദ്ധമായി, പീച്ച് കമ്പോട്ട് ഉരുട്ടുന്നത് വളരെ ലളിതവും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ പ്രക്രിയയാണ്. ഫ്രൂട്ട് സീസണിൽ വളരെ കുറച്ച് സമയം ചിലവഴിക്കുന്നതിലൂടെ, ശീതകാലത്ത് നിങ്ങൾക്ക് പരിശ്രമിക്കുന്നതിനേക്കാൾ ആനുപാതികമായി കൂടുതൽ സന്തോഷം ലഭിക്കും.
പീച്ച് കമ്പോട്ട് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?

ചേരുവകൾ

1 മൂന്ന് ലിറ്റർ പാത്രത്തിന്:

• 2-2.5 ലിറ്റർ വെള്ളം;
• ഏകദേശം 1.5 കിലോ പീച്ച് (10-15 കഷണങ്ങൾ);
• 450 ഗ്രാം പഞ്ചസാര.

കമ്പോട്ടിനായി പീച്ചുകൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

പ്രശ്നത്തെ ഉത്തരവാദിത്തത്തോടെ സമീപിക്കുക - സംരക്ഷണത്തിനായി നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പഴങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു, ശൈത്യകാലത്ത് പാത്രം തുറക്കുന്നത് കൂടുതൽ മനോഹരമാകും. സുഗന്ധമുള്ള- ഈ സമയം: നീണ്ട മഞ്ഞുവീഴ്ചയുള്ള സായാഹ്നങ്ങളിൽ നിങ്ങളെ സന്തോഷിപ്പിക്കാൻ യോഗ്യമായത് പ്രകടമായി മണക്കുന്ന പഴങ്ങൾ മാത്രമാണ്. മറ്റുള്ളവർ ഒരു സ്വഭാവ സൌരഭ്യം നൽകില്ല; ടിന്നിലടച്ച സിറപ്പ് പഞ്ചസാരയുടെയും വെള്ളത്തിൻ്റെയും ഒരു സിറപ്പ് മാത്രമായി തുടരും.

പാകമായ- ഇവ രണ്ടാണ്: പഴുക്കാത്ത പീച്ചുകൾ കാൻഡിഡ് പഴങ്ങളുടെ രൂപത്തിൽ ജാമിന് അനുയോജ്യമാണ്, പക്ഷേ കമ്പോട്ടിന് അല്ല.
അൽപ്പം കഠിനം- ഇവ മൂന്നാണ്: അവസാനം നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വിശപ്പ് സിറപ്പിൽ ടിന്നിലടച്ച പീച്ചുകൾ മുഴുവൻ ലഭിക്കണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇടതൂർന്ന, ഇലാസ്റ്റിക് പഴങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. അമിതമായി പാകമായ മൃദുവായ പീച്ചുകൾ എളുപ്പത്തിൽ മഷ് ആയി മാറും.

ശൈത്യകാലത്ത് വേനൽക്കാലം ആസ്വദിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് അത്യാഗ്രഹത്തോടെ ജാറുകളിൽ ഒളിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന സുഗന്ധമുള്ളതും കഠിനവും എന്നാൽ പഴുത്തതുമായ പഴങ്ങൾ എങ്ങനെ, എവിടെ കണ്ടെത്താമെന്ന് ഇപ്പോൾ ചിന്തിക്കുക.

കുഴികൾ ഉപയോഗിച്ച് ശൈത്യകാലത്ത് പീച്ച് കമ്പോട്ട് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ente. ഇത് നന്നായി കഴുകുക, ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് ഈ പഴങ്ങളിൽ അന്തർലീനമായ "രോമം" നീക്കം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക. Compote, തീർച്ചയായും, ഈ ഇവൻ്റ് ഇല്ലാതെ മാറും, എന്നാൽ "മുടി" ഇല്ലാതെ കൂടുതൽ മനോഹരമായ പീച്ചുകൾ ഉണ്ട്.
ഞങ്ങൾ പാത്രങ്ങളിൽ ഇട്ടു. വളരെ കർശനമായി, പക്ഷേ ഒരു സാഹചര്യത്തിലും ഒതുക്കുന്നില്ല - പീച്ചുകൾ കേടുകൂടാതെയിരിക്കണം.

ഞങ്ങൾ പാത്രങ്ങൾ 24 മണിക്കൂർ പുതപ്പിനടിയിൽ "ചൂട്" ചെയ്യുന്ന സ്ഥലത്ത് സ്ഥാപിക്കുന്നു.തറയിൽ ഒരു പുതപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ അതിലും മികച്ചത്, മൂന്ന്) ഇടുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, കവറുകൾ കൊണ്ട് മൂടുക, ചെറുതായി പൊതിയുക. 20 മിനിറ്റ് വിടുക, അതിനുശേഷം ജാറുകളിൽ നിന്ന് എല്ലാ വെള്ളവും ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക. പീച്ചുകൾ അതേ സ്ഥലത്ത് തന്നെ തുടരുന്നു.

പാൻ സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുക- തിളപ്പിക്കട്ടെ.

ഭാവിയിലെ പീച്ച് കമ്പോട്ട് ഉള്ള എല്ലാ തുരുത്തിയിലും പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.

ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം നിറച്ച് ചുരുട്ടുകവന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് മൂടികൾ. ശരി, അത് പുതപ്പിൽ നന്നായി പൊതിഞ്ഞ് ഒരു ദിവസത്തേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടെണ്ണം നന്നായി വയ്ക്കുക.

ജാറുകൾ പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിച്ച ശേഷം, ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് തുടച്ച് കലവറയിൽ ഇടുക - പീച്ച് കമ്പോട്ട് പ്രശ്നങ്ങളില്ലാതെ സൂക്ഷിക്കാം. അടുത്ത വിളവെടുപ്പ്പീച്ചുകൾ

പീച്ചുകൾ അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമായി മാറുന്നു, കമ്പോട്ട് കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നു: ഇത് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

പീച്ച് കമ്പോട്ട് - പാചകക്കുറിപ്പ് "പകുതികളോടെ"

നിങ്ങൾക്ക് ഭാഗ്യമുണ്ടെങ്കിൽ ആവശ്യത്തിന് വാങ്ങുക പഴുത്ത പീച്ചുകൾ(പക്ഷേ അമിതമായി പഴുക്കുന്നില്ല, ഇത് ഓർക്കുക!), തുടർന്ന്, മുഴുവൻ പഴത്തിൻ്റെയും ചുറ്റളവിൽ ഒരു രേഖാംശ കട്ട് ഉണ്ടാക്കിയ ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് പൾപ്പ് തിരിക്കാം, രണ്ട് കൈകളും രണ്ട് കൈകളാലും പിടിച്ച് പരസ്പരം ഭ്രമണ ചലനങ്ങൾ നടത്താം. ഇതുവഴി എല്ലുകൾ എളുപ്പം പൊഴിയും.

പീച്ച് പകുതി ജാറുകളിൽ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ വിവരിച്ച അതേ രീതിയിൽ സംരക്ഷിക്കുക. പ്രയോജനം ഈ രീതിഒന്നാമതായി, കൂടുതൽ പഴങ്ങൾ പാത്രത്തിൽ യോജിക്കും (കൂടാതെ കുറവ് compote, ഹൂറേ!), രണ്ടാമതായി, അത്തരം സംരക്ഷണം വേണമെങ്കിൽ, രണ്ടോ മൂന്നോ വർഷത്തേക്ക് നീട്ടാം: ഹൈഡ്രോസയാനിക് ആസിഡ്, അതിനാൽ കല്ല് പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് കമ്പോട്ടുകൾ സൂക്ഷിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. നീണ്ട കാലം, ഈ പതിപ്പിൽ നീക്കം ചെയ്തു.

ശൈത്യകാലത്ത് പീച്ച് കമ്പോട്ട് © Magic Food.RU.

രുചികരവും പാകമാകുന്ന കാലത്ത് സുഗന്ധമുള്ള പീച്ചുകൾ, നിങ്ങൾ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ചിന്തിക്കുന്നത് ശൈത്യകാലത്തേക്ക് അവയെ എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാം എന്നല്ല. എന്നാൽ ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് കുറഞ്ഞത് ഒരു മൂന്ന് ലിറ്റർ പാത്രത്തിലെങ്കിലും നിങ്ങൾ ശൈത്യകാലത്തേക്ക് പീച്ച് കമ്പോട്ട് ചുരുട്ടുകയാണെങ്കിൽ, ആർക്കും അതിൽ നിന്ന് മോശം അനുഭവപ്പെടില്ല. അതുപോലെ - നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിൽ പീച്ച് ജനപ്രിയമാകും. ഈ സീമിംഗും, സിദ്ധാന്തത്തിൽ, അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഇല്ലാതെ കഴിക്കണം. ഇതിനർത്ഥം ശൈത്യകാലത്ത് കമ്പോട്ടിലെ പീച്ചുകൾ വളരെ രുചികരമായിരിക്കും, മാത്രമല്ല കുട്ടികൾ മാത്രമല്ല അത്തരമൊരു ഫലം കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുകയും ചെയ്യും.
നിങ്ങൾ വലുതും തിരഞ്ഞെടുത്തതുമായ പഴങ്ങൾ ചുരുട്ടേണ്ടതില്ല. തീർച്ചയായും, കമ്പോട്ടിനുള്ള പീച്ച് ഇലാസ്റ്റിക് ആയിരിക്കണം, ചീഞ്ഞ വശങ്ങൾ ഇല്ലാതെ. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ചെറിയവയെ കണ്ടുമുട്ടിയാൽ സുഗന്ധമുള്ള പഴങ്ങൾ, അപ്പോൾ അവ വലിയവയേക്കാൾ കമ്പോട്ടിന് വളരെ അനുയോജ്യമാണ്.
3 ലിറ്റർ പാത്രത്തിനുള്ള ചേരുവകൾ:

• പീച്ച് (വലുത് അല്ല) - 10 - 12 കഷണങ്ങൾ (ഏകദേശം 600 ഗ്രാം);
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 300 - 350 ഗ്രാം;
• സിട്രിക് ആസിഡ് - 1/2 ടീസ്പൂൺ.

ശൈത്യകാലത്ത് പീച്ച് കമ്പോട്ട്: വന്ധ്യംകരണം കൂടാതെ ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

1. പഴുത്തതും പ്രത്യേകിച്ച് വീട്ടിൽ വളരുന്നതുമായ പീച്ചുകൾ കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ഈ പഴങ്ങൾ നന്നായി കഴുകേണ്ടതുണ്ടെന്ന് അറിയാം. ഇതിനായി നിങ്ങൾ ഇലാസ്റ്റിക് പഴങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ടെന്ന് ഞാൻ എഴുതി. ഒരു ലോഹ പാത്രത്തിൽ പീച്ച് ഒഴിക്കുക തണുത്ത വെള്ളം, തുടർന്ന് സ്വാഭാവിക നിക്ഷേപങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി ഓരോ പഴവും നന്നായി കഴുകുക.

2. ഇതാണ് നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കേണ്ട സൗന്ദര്യം. പഴങ്ങൾ ഉണക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല.

3. മൂന്ന് ലിറ്റർ പാത്രംനിങ്ങൾ ഇത് സോഡ ഉപയോഗിച്ച് വൃത്തിയാക്കുകയും ഒരു സാധാരണ ലിറ്റർ കുപ്പി പോലെ തന്നെ അണുവിമുക്തമാക്കുകയും വേണം. അതിനാൽ, കണ്ടെയ്നർ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കുക.

4. പീച്ചുകൾ കുപ്പിയിൽ വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് പാത്രത്തിൻ്റെ 1/3 ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഈ നല്ല മൂല്യംവെള്ളം കൊണ്ട്, ഫലം വളരെ രുചികരമായ കമ്പോട്ട് ആയിരിക്കും. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് പാത്രങ്ങൾ മുകളിലേക്ക് നിറയ്ക്കാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് വളരെ കുറച്ച് പീച്ച് കമ്പോട്ട് ലഭിക്കുമെങ്കിലും, ശൈത്യകാലത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ടിന്നിലടച്ച പീച്ച് ധാരാളം കഴിക്കാൻ കഴിയും.
കുറിപ്പ്: കുഴിയിൽ നിന്ന് പീച്ചുകൾ വേർപെടുത്താൻ ശ്രമിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. നിങ്ങൾ വിജയിക്കുകയും ഫലം കേടുകൂടാതെയിരിക്കുകയും ചെയ്താൽ, വിത്തുകളില്ലാതെയും ശൈത്യകാലത്തേക്ക് വന്ധ്യംകരണമില്ലാതെയും പീച്ച് കമ്പോട്ട് ഉരുട്ടുന്നത് വളരെ എളുപ്പവും വേഗവുമാണ്. ഇന്നത്തെ പാചകക്കുറിപ്പിലെ കുഴിയുള്ള പീച്ച് പോലെ നിങ്ങൾ 3 തവണയല്ല, 2 പഴങ്ങൾ കുപ്പിയിൽ ഒഴിക്കേണ്ടി വരും, പക്ഷേ 2. എന്നാൽ ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, പീച്ച് ഇരിക്കുന്ന ആദ്യത്തെ വെള്ളം സിങ്കിൽ ഒഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. , കാരണം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം പഴത്തിൽ ശേഷിക്കുന്ന ഫലകം നീക്കം ചെയ്യണം, അല്ലാത്തപക്ഷം ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, കമ്പോട്ടിൽ അവശിഷ്ടം ഉണ്ടാകും.

5. നിങ്ങൾ ആദ്യമായി പീച്ച് മുകളിലേക്ക് നിറയ്ക്കേണ്ടതില്ല, എന്നാൽ ഈ വെള്ളം വറ്റിച്ചുകളയേണ്ടതുണ്ട്. ഇതിനകം മുകളിൽ എഴുതിയതുപോലെ, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം പഴത്തിൽ നിന്ന് ശേഷിക്കുന്ന ഫലകം നീക്കം ചെയ്യും.

6. രണ്ടാം തവണ, പുതുതായി വേവിച്ച ഫുൾ ബോട്ടിൽ ഞങ്ങൾ നിറയ്ക്കുന്നു ശുദ്ധജലം. ഈ സമയത്തും ആദ്യമായും നിങ്ങൾ സംരക്ഷണത്തിനായി പാത്രങ്ങൾ മൂടിയോടു കൂടിയ മൂടണം.

7. കുപ്പികളിൽ നിന്ന് രണ്ടാമത്തെ വെള്ളം ചട്ടിയിൽ ഒഴിച്ച ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് സിറപ്പ് പാകം ചെയ്യാം. 1 മൂന്ന് ലിറ്റർ പാത്രത്തിൽ ഏകദേശം 300 മുതൽ 350 ഗ്രാം വരെ പഞ്ചസാര.
കുറിപ്പ്: നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാം ആസ്വദിച്ച് പഞ്ചസാര ക്രമീകരിക്കാം. ഒരുപക്ഷേ 250 ഗ്രാം നിങ്ങൾക്ക് മതിയാകും.

8. ഒപ്പം പീച്ചുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാത്രത്തിൽ നേരിട്ട് സിട്രിക് ആസിഡ് ഒഴിക്കുക.

9. സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പീച്ച് നിറയ്ക്കുക, ശീതകാലം അതിനെ ചുരുട്ടുക.

ഇത്തരത്തിലുള്ള റോൾ-അപ്പ്, വിപരീതമായി, തിരിഞ്ഞ് ഒരു ചൂടുള്ള പുതപ്പിൽ പൊതിയേണ്ടതുണ്ട്.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ശൈത്യകാലത്തേക്ക് തണുപ്പിച്ച പീച്ച് കമ്പോട്ട് ഒരു ക്ലോസറ്റിലോ ബേസ്മെൻ്റിലോ വയ്ക്കാം. ഇതിനകം ശൈത്യകാലത്ത് നിങ്ങൾ സുഗന്ധമുള്ളതും വളരെ വിലമതിക്കും രുചികരമായ പാനീയം, എൻ്റെ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയത്.