വേനൽക്കാലത്ത് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്ന ആദ്യത്തെ പുതിയ ബെറി സ്ട്രോബെറി ആണ്. ചീഞ്ഞ, സുഗന്ധമുള്ള, വിശപ്പ് - പല മധുരപലഹാരങ്ങൾ, തയ്യാറെടുപ്പുകൾ, ഉന്മേഷദായക പാനീയങ്ങൾ എന്നിവയിലെ പ്രധാന ഘടകമായി ഇത് മാറുന്നു. ജെല്ലി, ഐസ്ക്രീം, ജാം, ജ്യൂസ്, തീർച്ചയായും, മധുരമുള്ള പീസ് എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാൻ സ്ട്രോബെറി ഉപയോഗിക്കാം. വേനൽ തേയില സമ്മേളനങ്ങൾക്ക് സമാധാനത്തിൻ്റെയും സൗഹൃദത്തിൻ്റെയും സവിശേഷമായ അന്തരീക്ഷം നൽകുന്ന പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉൽപ്പന്നമാണിത്. സ്ട്രോബെറി പൈകോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് - ഇത് തികഞ്ഞ സന്ദർഭംഒരു മേശയിൽ ഒത്തുകൂടുക വലിയ കുടുംബംഅല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ഉറ്റ ചങ്ങാതിമാരെ ക്ഷണിക്കുക.

ചേരുവകൾ

• സ്ട്രോബെറി - 200 ഗ്രാം
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 300 ഗ്രാം
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ.
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ.
• പാൽ - 100 മില്ലി
• പുളിച്ച ക്രീം - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• സോഡ - 1/3 ടീസ്പൂൺ.
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം
• മാവ് - 2.5 ടീസ്പൂൺ.

ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 0.5 ടീസ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾ പൈക്ക് വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഒരു പാത്രത്തിൽ നിങ്ങൾ 2 മുട്ടകളും പകുതി മാനദണ്ഡവും സംയോജിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട് പഞ്ചസാരത്തരികള്.

2. അവർ ഉയർന്ന വേഗതയിൽ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ശക്തമായ നുരയെ ചമ്മട്ടിയെടുക്കണം. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ തണുത്ത പാലിൽ ഒഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. വെവ്വേറെ, നിങ്ങൾ പുളിച്ച വെണ്ണ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് സോഡ ഇളക്കുക, തുടർന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക വേണം. ഇതിനുശേഷം, എല്ലാം വീണ്ടും അടിക്കണം, പക്ഷേ ഇടത്തരം വേഗതയിൽ, കുമിളകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ.

3. ബി പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നർനിങ്ങൾ മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, വറ്റല് വെണ്ണ എന്നിവ കലർത്തേണ്ടതുണ്ട്.

4. അവ നിങ്ങളുടെ കൈകളാൽ ഉരസിക്കണം, അങ്ങനെ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു തകർന്ന പിണ്ഡം ലഭിക്കും.

5. ഇതിനുശേഷം, രണ്ട് മിശ്രിതങ്ങളും യോജിപ്പിച്ച് മിനുസമാർന്നതുവരെ മിക്സ് ചെയ്യണം. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്റ്റിക്കി മാവ് ലഭിക്കണം.

6. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യണം തൈര് പൂരിപ്പിക്കൽ. അതിനായി, നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണയോ അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ഇല്ലാതെ മൃദുവായ, പേസ്റ്റി കോട്ടേജ് ചീസ് കലർത്തിയ പൊടിച്ച, ധാന്യ കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിക്കാം. കൂടാതെ, ബാക്കിയുള്ള ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും ഒരു മുട്ടയും പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇതെല്ലാം കിട്ടുന്നത് വരെ അടിക്കണം ഏകതാനമായ സ്ഥിരത, മുഴകളില്ല. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സ്വാദിനായി ചേർക്കാം വാനില പഞ്ചസാര.

7. ബേക്കിംഗ് വിഭവം ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കണം. കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ സ്ട്രോബെറി പൈ വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു അച്ചിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും നിരപ്പാക്കുകയും വേണം.

8. സരസഫലങ്ങൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി ഉണക്കണം പേപ്പർ ടവൽ. സീപ്പലുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യണം. പൈക്ക്, ചെറുതും ശക്തവുമായ സ്ട്രോബെറി ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അങ്ങനെ അവ ജ്യൂസ് ചോർന്നില്ല, അരിഞ്ഞത് ആവശ്യമില്ല. സരസഫലങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിൽ വിതരണം ചെയ്യണം, അതിൽ ചെറുതായി അമർത്തുക.

സ്റ്റാൻഡേർഡ് ആണെങ്കിൽ തൈര് പേസ്ട്രികൾവീട്ടിലെ എല്ലാവർക്കും ഇതിനകം തന്നെ ഇത് വിരസമായിത്തീർന്നിരിക്കുന്നു, വീട്ടമ്മ പരീക്ഷിക്കുകയും വൈവിധ്യവത്കരിക്കുകയും വേണം പരിചിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. ഉദാഹരണത്തിന്, കോട്ടേജ് ചീസ്, സ്ട്രോബെറി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പൈ ഉണ്ടാക്കുക. ഇത് അതിശയമായിരിക്കുന്നു ഏറ്റവും സൂക്ഷ്മമായ പാചകക്കുറിപ്പ്തൽക്ഷണം വിശപ്പ് ഉണർത്തുന്ന ഒരു സൌരഭ്യത്തോടെ.

കോട്ടേജ് ചീസ്, സ്ട്രോബെറി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൈ - ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

വഴി കുഴെച്ചതുമുതൽ ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്അത്തരമൊരു ട്രീറ്റ് സ്വയം തയ്യാറാക്കുക. ഡെസേർട്ട് ഉൾപ്പെടുന്നു ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: 75 ഗ്രാം ക്രീം അധികമൂല്യ, 320 ഗ്രാം സ്ട്രോബെറി, പായ്ക്ക് ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് കോട്ടേജ് ചീസ്, 2 വലിയ മുട്ടകൾ, 8 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര, അര ബാഗ് വാനില പഞ്ചസാര, 3 വലിയ തവികളുംഅന്നജം, ഒരു നുള്ള് ബേക്കിംഗ് പൗഡറും അതേ അളവും നല്ല ഉപ്പ്, 170 ഗ്രാം മാവ്, കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ 2 വലിയ തവികളും.

1. അധികമൂല്യ മൃദുവാക്കുന്നു, ഉപ്പ് കലർത്തി, 3 ടീസ്പൂൺ. മണലും മുട്ടയും. ചേരുവകൾ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് നന്നായി പൊടിക്കുന്നു.
2. അടുത്തതായി, അതേ പാത്രത്തിൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് (ഉയർന്ന ദൂരത്തിൽ നിന്ന്) അരിച്ചെടുക്കാം.
3. കുഴച്ചു ടെൻഡർ കുഴെച്ചതുമുതൽ, ഫിലിമിന് കീഴിൽ അരമണിക്കൂറോളം തണുപ്പിൽ നിൽക്കും.
4. മണൽ (3 ടീസ്പൂൺ) ഉള്ള സരസഫലങ്ങൾ ഒരു ഏകതാനമായ പാലിലും മാറുന്നു. പകുതി ചേർത്ത ശേഷം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജംഅതു നന്നായി കലരുന്നു.
5. സ്ട്രോബെറി മിശ്രിതം ചെറിയ തീയിൽ കട്ടിയാക്കാൻ കൊണ്ടുവന്ന് തണുപ്പിക്കുന്നു.
6. ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാരയും (വാനില ഉൾപ്പെടെ) മുട്ടയും ഉള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് മിശ്രിതമാണ്. പുളിച്ച വെണ്ണയും ബാക്കി അന്നജവും ചേർക്കാൻ ഇത് ശേഷിക്കുന്നു.
7. ഉയർന്ന വശങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ തണുത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ അച്ചിൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നു.
8. ആദ്യം, തൈര് മിശ്രിതം അടിവശം വെച്ചിരിക്കുന്നു, പിന്നെ കട്ടിയേറിയ ബെറി മൗസ്.
9. പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ ഏകദേശം 55 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക.

തണുപ്പിച്ച് വിളമ്പുക.

സ്ലോ കുക്കറിൽ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

സ്ട്രോബെറി സീസണിൽ, വീട്ടമ്മയുടെ കയ്യിൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഇത് ലളിതവും വേഗതയേറിയതും താങ്ങാനാവുന്നതുമാണ്. ചേരുവകളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു: 380 ഗ്രാം സരസഫലങ്ങൾ, 190 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, അര പായ്ക്ക് കൊഴുപ്പ് വെണ്ണ, 2 ഗ്രാമത്തിലെ മുട്ടകൾ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഒരു വലിയ നുള്ള്, 5 ടീസ്പൂൺ. പുളിച്ച വെണ്ണയും അതേ അളവിൽ സുഗന്ധമില്ലാത്ത സസ്യ എണ്ണയും, ഒരു സാധാരണ പാക്കറ്റ് വാനിലിൻ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര.

1. മുട്ടകൾ കട്ടിയുള്ളതുവരെ അടിക്കും കട്ടിയുള്ള പിണ്ഡം. ഇതിന് 6-7 മിനിറ്റ് മിക്സർ പ്രവർത്തനം ആവശ്യമാണ്.
2. IN മുട്ട മിശ്രിതംവെണ്ണ ചേർത്തു സസ്യ എണ്ണപുളിച്ച വെണ്ണയും. എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മിശ്രിതമാണ്, അങ്ങനെ അടിച്ച മുട്ടകളുടെ സ്ഥിരത നിലനിർത്തുന്നു.
3. വാനിലിൻ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു.
4. കുഴച്ചതിന് ശേഷമുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ തികച്ചും ദ്രാവകമായി മാറുന്നു.
5. ഇത് ഉപകരണത്തിൻ്റെ എണ്ണ പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിച്ചു, മുഴുവൻ സ്ട്രോബെറിയും നന്നായി കഴുകി പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയിൽ ബ്രെഡ് ചെയ്ത് മുകളിൽ വയ്ക്കുന്നു.
6. ബേക്കിംഗ് പ്രോഗ്രാം തയ്യാറാക്കാൻ 45 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

സുഗന്ധമുള്ള ഏറ്റവും അതിലോലമായ പൈകോട്ടേജ് ചീസ്, സ്ട്രോബെറി എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ഇന്ന് പ്രത്യേകമായി ഉപയോഗിക്കാനാവില്ല വേനൽക്കാല വിഭവം. ശൈത്യകാലത്ത് പോലും സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ ശീതീകരിച്ച സരസഫലങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്നത് ഒരു പ്രശ്നമല്ല. ചില ഓപ്ഷനുകൾക്കായി ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുംജെല്ലി അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രോബെറി ജാം പോലും.

ഈ പാചകത്തിൽ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള മാവ് ഉണ്ട്. അതിനാൽ, ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് മൃദുവും മൃദുവും ആയി മാറുന്നു. ചേരുവകൾ: 370 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്, 120 ഗ്രാം സരസഫലങ്ങൾ, 20 ഗ്രാം വെണ്ണ, നാരങ്ങ, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ മുട്ട, 95 ഗ്രാം ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് മാവ്, 80 ഗ്രാം തേൻ.

1. ഓരോ മുട്ടയും പ്രധാന ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. കൊടുമുടികൾ (സ്ഥിരതയുള്ളത്) വരെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് പ്രോട്ടീനുകൾ പ്രത്യേകം പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു.
2. മഞ്ഞക്കരു സിട്രസ് സെസ്റ്റ്, കോട്ടേജ് ചീസ്, ലിക്വിഡ് തേൻ എന്നിവയുമായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. ഇത് പഞ്ചസാരയാണെങ്കിൽ, ഉൽപ്പന്നം ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ ഉരുകാൻ കഴിയും. ഇതേ ചേരുവകളിലേക്ക് മാവ് അരിച്ചെടുക്കുന്നു.
3. ഒന്നും രണ്ടും ഘട്ടങ്ങളിൽ നിന്ന് പിണ്ഡം സംയോജിപ്പിച്ച ശേഷം, സ്ട്രോബെറി കഷണങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിച്ചു.
4. ട്രീറ്റ് 45 മിനിറ്റ് വെണ്ണ കൊണ്ട് വയ്ച്ചു ചട്ടിയിൽ ചുട്ടു.

ഒരു ബേക്കിംഗ് മോഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൾട്ടികുക്കർ ഉപയോഗിക്കാനും സാധിക്കും.

പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന്

മാവും മുട്ടയും ശല്യപ്പെടുത്താതിരിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കണം തയ്യാറായ കുഴെച്ചതുമുതൽ. അര കിലോ പഫ് പേസ്ട്രി എടുക്കുക. മറ്റ് ചേരുവകൾ: 190 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, 360 ഗ്രാം ഫ്രഷ് സ്ട്രോബെറി, ഒരു വലിയ സ്പൂൺ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മുട്ട, 210 ഗ്രാം മൃദു കോട്ടേജ് ചീസ്.

1. നേർത്ത ഉരുട്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ (2/3 ഭാഗങ്ങൾ) എണ്ണ പുരട്ടിയ കടലാസ് വെച്ചിരിക്കുന്നു. 1 മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ തറച്ചു കോട്ടേജ് ചീസ് പൂരിപ്പിക്കൽ തുല്യമായി മുകളിൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നു. സരസഫലങ്ങളുടെ പകുതി അതിൻ്റെ മുകളിൽ നിരത്തിയിരിക്കുന്നു.
2. ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു. ഭാവിയിലെ പൈ അലങ്കരിക്കാൻ അവ ഉപയോഗിക്കുന്നു. സ്ട്രിപ്പുകളും പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തളിച്ചു, ശേഷിക്കുന്ന മുട്ട (അടിച്ച്) ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുന്നു.
3. ട്രീറ്റ് ഇടത്തരം ഊഷ്മാവിൽ 35 മിനിറ്റ് ചുട്ടു.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന വിഭവം ഉദാരമായി പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിച്ചു.

സ്ട്രോബെറി, കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് പൈ

കുഴെച്ചതുമുതൽ ലളിതമായി മാറുന്നു, എന്നാൽ അതേ സമയം ശാന്തവും രുചികരവുമാണ്. ചേരുവകൾ: 160 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, 180 ഗ്രാം ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് മാവ്, മുട്ട, ചെറിയ സ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, വലിയ സ്പൂൺ അന്നജം, 220 ഗ്രാം ഹാർഡ് ഇലാസ്റ്റിക് സ്ട്രോബെറി, 230 ഗ്രാം സോഫ്റ്റ് കോട്ടേജ് ചീസ്, വാനില പഞ്ചസാര.

1. വേണ്ടി മണൽ നുറുക്കുകൾഅന്നജം ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ബൾക്ക് ചേരുവകളും ഉരുകിയ വെണ്ണയും കൂടിച്ചേർന്നതാണ്. 90 ഗ്രാം പഞ്ചസാര മാത്രമേ എടുക്കൂ, പിണ്ഡം കൈകൊണ്ട് കുഴയ്ക്കുന്നു, അതിനുശേഷം അതിൻ്റെ പകുതി കടലാസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു ബേക്കിംഗ് കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴിക്കുന്നു.
2. പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്, ബാക്കിയുള്ള മണൽ, ഏകതാനമായ കോട്ടേജ് ചീസ്, മുട്ട, അന്നജം എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. പിണ്ഡം ഒരു സബ്‌മേഴ്‌സിബിൾ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് തറയ്ക്കുന്നു.
3. അടിത്തറയിൽ കിടത്തി തൈര് പൂരിപ്പിക്കൽ. സരസഫലങ്ങളുടെ പകുതികൾ താറുമാറായ രീതിയിൽ ചിതറുന്നു.
4. ബാക്കിയുള്ള പിണ്ഡം മുകളിൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നു.
5. തയ്യാറെടുക്കുന്നു ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് പൈ 45 മിനിറ്റ് ഒരു ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു.

മുറിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ചികിത്സിക്കുക ഭാഗിക കഷണങ്ങൾപൂർണ്ണമായും തണുക്കുന്നു.

കെഫീർ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ജെല്ലിഡ് ഡെലിക്കസി

പുതിയതും ശീതീകരിച്ചതുമായ സരസഫലങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമാണ്. അവർ ഏകദേശം 200 ഗ്രാം എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്: 170 മില്ലി ഫുൾ ഫാറ്റ് കെഫീർ, 260 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്, 160 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, ½ ചെറിയ സ്പൂൺ ഉപ്പ്, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ മുട്ട, അര നാരങ്ങ നീര്. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ബാഗ്, അര കിലോ ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് മാവ്.

1. പാചകക്കുറിപ്പിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ക്രമത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. മിനുസമാർന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
2. കഴുകിയ സരസഫലങ്ങൾ എണ്ണ പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക.
3. എല്ലാ കുഴെച്ചതുമുതൽ മുകളിൽ ഒഴിച്ചു.
4. 180 ഡിഗ്രിയിൽ ഒരു മണിക്കൂറോളം പലഹാരം ചുടും.

നിങ്ങൾ പാചകത്തിനായി ഒരു മൾട്ടികുക്കർ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, ബേക്കിംഗ് മോഡ് 55 മിനിറ്റായി സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു.

ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ സ്ട്രോബെറി ജെല്ലി കൂടെ

നിങ്ങൾക്ക് അടുപ്പിൽ ടിങ്കർ ചെയ്യാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു നോ-ബേക്ക് ട്രീറ്റ് തിരഞ്ഞെടുക്കണം. ചേരുവകൾ: 230 ഗ്രാം ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുക്കികൾ, നല്ല വെണ്ണ അര വടി, 380 ഗ്രാം കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് കോട്ടേജ് ചീസ്, 1 ടീസ്പൂൺ. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, 620 ഗ്രാം സ്ട്രോബെറി, 35 ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ, 420 ഗ്രാം കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ.

1. അടിത്തറയ്ക്കായി, കുക്കി നുറുക്കുകൾ കൂടിച്ചേർന്നതാണ് ദ്രാവക എണ്ണ. സംയുക്ത ഘടകങ്ങൾ കടലാസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ അനുയോജ്യമായ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.
2. 20 ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ 90 മി.ലി തണുത്ത വെള്ളം. ദ്രാവകം തിളപ്പിക്കണം.
3. അര ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര, എല്ലാ സ്ട്രോബറിയും കോട്ടേജ് ചീസും ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ തറച്ചു.
4. അടുത്തതായി, ജെലാറ്റിൻ ചൂടാക്കി സരസഫലങ്ങൾ ഒഴിച്ചു. പിണ്ഡം ചമ്മട്ടിയാണ്.
5. തൈര്, ബെറി മിശ്രിതം പുറംതോട് ഒഴിച്ചു.
6. പുളിച്ച ക്രീം, ശേഷിക്കുന്ന ജെലാറ്റിൻ, പഞ്ചസാര എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുന്നു. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചമ്മട്ടി, ഇതിനകം ഫ്രോസൻ ഒഴിച്ചു മുകളിലെ പാളിചികിത്സിക്കുന്നു.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉള്ള ഈ കേക്ക് എല്ലാ പാളികളും തണുത്ത് കഠിനമാക്കിയ ശേഷം മേശയിലേക്ക് വിളമ്പുന്നു. വേണമെങ്കിൽ ഒരുമിച്ച് പുതിയ സരസഫലങ്ങൾനിങ്ങൾക്ക് ജാമിൽ നിന്ന് സ്ട്രോബെറി എടുക്കാം.

കോട്ടേജ് ചീസ്, ഫ്രോസൺ സ്ട്രോബെറി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്

ശീതീകരിച്ച സരസഫലങ്ങൾ ആദ്യം ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുന്നു മുറിയിലെ താപനില. അതിൽ നിന്ന് എല്ലാ നീരും ഒഴുകുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് 400 ഗ്രാം സ്ട്രോബെറി ആവശ്യമാണ്: ഒരു വലിയ സ്പൂൺ അന്നജം, ഒരു പായ്ക്ക് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള വെണ്ണ, അര കിലോ കോട്ടേജ് ചീസ്, 90 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 2 ചെറിയ സ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മുട്ട, രുചി പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് മാവ് 380 ഗ്രാം.

1. ഒരു പാത്രത്തിൽ മണൽ, പകുതി കോട്ടേജ് ചീസ്, എല്ലാ മുട്ടകളും ഉരുകിയ വെണ്ണയും മിക്സ് ചെയ്യുക. മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ചേരുവകളിലേക്ക് അരിച്ചെടുക്കുന്നു. കുഴച്ച മാവ് കടുപ്പമുള്ളതായിരിക്കരുത്.
2. പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്, പൊടിയും ബാക്കിയുള്ള കോട്ടേജ് ചീസും സംയോജിപ്പിക്കുക.
3. ആദ്യം, കുഴെച്ചതുമുതൽ (2/3) എണ്ണമയമുള്ള രൂപത്തിൽ കിടക്കുന്നു. ഇത് കോട്ടേജ് ചീസ് കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. മുകളിൽ സരസഫലങ്ങൾ ഉണ്ട്. രണ്ടാമത്തേത് അന്നജം കൊണ്ട് തളിച്ചു.
4. ശേഷിക്കുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ വിശാലമായ സ്ട്രിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പൈ മൂടുക.

സുവർണ്ണ തവിട്ട് വരെ അര മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പലഹാരം ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു.

സ്ലോ കുക്കറിൽ

ചർച്ച ചെയ്ത ട്രീറ്റ് തയ്യാറാക്കാനുള്ള ഏറ്റവും എളുപ്പ മാർഗം സ്ലോ കുക്കറിലാണ്. ചേരുവകൾ: അര കിലോ സ്‌ട്രോബെറി, 220 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 180 ഗ്രാം ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് മൈദ, അര വടി വെണ്ണ, 230 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ, 2 വലിയ സ്പൂൺ കോൺ സ്റ്റാർച്ച്, ചെറിയ സ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ മുട്ട , കോട്ടേജ് ചീസ് 380 ഗ്രാം.

1. മൃദുവായ (ഉരുകാത്ത) വെണ്ണ പകുതി ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുന്നു. ചേരുവകൾ 1 മുട്ടയുമായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.
2. ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് മാവ് കൊണ്ട് പിണ്ഡം sifted ആണ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പന്ത് രൂപത്തിലാക്കി 15 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
3. പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടി, ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര കൂടെ കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ നിലത്തു. അന്നജം, ബാക്കിയുള്ള മുട്ടകൾ, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ അവയിൽ ചേർക്കുന്നു.
4. IN തൈര് മിശ്രിതംനാലിലൊന്ന് സരസഫലങ്ങൾ അതിൽ കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.
5. കുഴെച്ചതുമുതൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുകയും ഉപകരണത്തിൻ്റെ എണ്ണമയമുള്ള പാത്രത്തിൽ വിതരണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉയർന്ന വശങ്ങൾ രൂപം കൊള്ളുന്നു.
6. പൂരിപ്പിക്കൽ ഉള്ളിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.
7. ബേക്കിംഗിനായി ഉദ്ദേശിച്ചിട്ടുള്ള പ്രോഗ്രാമിൽ, മധുരപലഹാരം 45-50 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു.

വിഭവം ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.

മുട്ട ഒരു പ്രത്യേക കപ്പിലേക്ക് പൊട്ടിച്ച് ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം വീണ്ടും അടിക്കുക. മാവ് ചേർക്കുക, ആദ്യം ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ അരിച്ചെടുക്കുക, അങ്ങനെ ഞങ്ങളുടെ കേക്ക് വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും അനാവശ്യമായ മാലിന്യങ്ങൾ ഇല്ലാതെയുമാണ്. വീണ്ടും അടിക്കുക, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക ആവശ്യമില്ല, കാരണം അത് ഇപ്പോഴും നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ പറ്റിനിൽക്കും. മിക്സർ ബീറ്ററുകൾ വൃത്തിയാക്കുക, ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ മൂടി 20 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

ഞങ്ങളുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ ആയിരിക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കും തൈര് ക്രീം. ഞാൻ ഭാരം അനുസരിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് വാങ്ങുന്നു. ഞാൻ 5% എടുക്കുന്നു, ഇത് എനിക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക, പഞ്ചസാര, വാനില പഞ്ചസാര, പുളിച്ച വെണ്ണ, അന്നജം എന്നിവ ചേർക്കുക. ആദ്യം മുട്ട ഒരു കപ്പിലേക്ക് പൊട്ടിക്കുക, എന്നിട്ട് ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, എല്ലാം ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.

ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് വിഭവം പുറത്തെടുക്കുന്നു. നിങ്ങളുടേത് സിലിക്കൺ ആണെങ്കിൽ, അത് മികച്ചതാണ്, പക്ഷേ എനിക്ക് ഒരു റൗണ്ട് ഇല്ല. സിലിക്കൺ പൂപ്പൽ(എനിക്ക് ഒരു റൗണ്ട് പൈ വേണം), അതിനാൽ ഞാൻ ഒരു സാധാരണ രൂപം എടുത്തു. ഞാൻ എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്തില്ല, കാരണം കുഴെച്ചതുമുതൽ എണ്ണ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ഞങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് ഞങ്ങളുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ എടുത്ത് അച്ചിൽ സ്പൂൺ ചെയ്യുക. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ കൈകൾ നനയ്ക്കുകയും കുഴെച്ചതുമുതൽ ആകൃതിയിൽ നിരപ്പാക്കുകയും വശങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുകയും വേണം. കുഴെച്ചതുമുതൽ പറ്റിനിൽക്കാതിരിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ കൈകൾ നനയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ തൈര് ക്രീം പരത്തുന്നു.

മുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും സരസഫലങ്ങളും പഴങ്ങളും കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം. എനിക്ക് വേനൽക്കാലത്ത് നിന്ന് ഫ്രോസൺ സ്ട്രോബെറി ഉണ്ടായിരുന്നു. ഞാൻ അത് മുൻകൂട്ടി ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്തു. പൈയിൽ സ്ട്രോബെറി മനോഹരമായി ക്രമീകരിക്കുക. സരസഫലങ്ങൾ ക്രീമിലേക്ക് ആഴത്തിൽ അമർത്തണം, പിന്നെ ജ്യൂസ് പൈയിൽ വ്യാപിക്കില്ല. നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഞാൻ വളരെ ആഴത്തിൽ അമർത്തിയില്ല ...

ഞങ്ങളുടെ ക്രീമിൻ്റെ മുകൾഭാഗം കഠിനമാകുന്നതുവരെ 30-40 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഞങ്ങളുടെ പൈ വയ്ക്കുക.

റെഡി പൈഎവിടെയും കുടുങ്ങിയിട്ടില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ഞാൻ അത് ചട്ടിയിൽ അല്പം കുലുക്കി. എന്നിട്ട് ഞാൻ അത് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇട്ടു.

ഞങ്ങളുടെ പൈ തയ്യാറാണ്. കുട്ടി (മാത്രമല്ല) അത് സന്തോഷത്തോടെ കഴിക്കുന്നു, ഇതാണ് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം! ഈ പൈയിൽ വളരെ കുറച്ച് കുഴെച്ചതും ധാരാളം കോട്ടേജ് ചീസും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് ഒരു കുട്ടിക്കും നല്ലതാണ്.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

പാചക സമയം: PT01H15M 1 മണിക്കൂർ 15 മിനിറ്റ്.

ഏകദേശ ചെലവ്സെർവിംഗ്സ്: 80 തടവുക.