ചില വിഭവങ്ങളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം കണക്കാക്കുന്നത് അനുയായികളുടെ പ്രത്യേകാവകാശമാണ് ശരിയായ പോഷകാഹാരം. അത് മാറിയതുപോലെ, പലരും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങൾപാചകരീതി വഴി കേടായേക്കാം. ചുരണ്ടിയ മുട്ടയിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ടെന്ന് ഈ ലേഖനം സംസാരിക്കും. ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിൻ്റെ പ്രത്യേകതകളും അതിൻ്റെ സവിശേഷതകളും നിങ്ങൾ പഠിക്കും

ചുരണ്ടിയ മുട്ടയിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ട്?

ഊർജ്ജ മൂല്യം ഈ വിഭവത്തിൻ്റെഇത് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് കൂടുകയോ കുറയുകയോ ചെയ്യാം. അതിനാൽ, പലപ്പോഴും ആളുകൾ സോസേജ്, ചീസ്, പാൽ, കോട്ടേജ് ചീസ്, തക്കാളി, സസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അന്തിമ ഉൽപ്പന്നം. ഒരു ചുരണ്ടിയ മുട്ടയിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ട്?

എണ്ണയും ഉപ്പും ഉപയോഗിക്കാതെയാണ് വിഭവം തയ്യാറാക്കിയതെങ്കിൽ, പിന്നെ ഊർജ്ജ മൂല്യംഏകദേശം 120 കിലോ കലോറിക്ക് തുല്യമായിരിക്കും. പ്രധാന ഘടകത്തിൻ്റെ ഭാരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ, അതിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും കൊഴുപ്പുകളും വളരെ കുറവായിരിക്കും. അതനുസരിച്ച്, ഇത് കുറഞ്ഞ കലോറി ആയി മാറുന്നു.

ഇരട്ട സെർവിംഗിൻ്റെ ഊർജ്ജ മൂല്യം

2 മുട്ടയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു സ്ക്രാംബിൾഡ് മുട്ടയിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ട്? കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയ ചേരുവകളും ഉപ്പും ഉപയോഗിക്കാതെ നിങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നം തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഏകദേശം 250 കിലോ കലോറി ലഭിക്കും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, വിഭവത്തിൻ്റെ അവസാന വോള്യം വളരെ വലുതായിരിക്കും.

വറുക്കുമ്പോൾ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ചാൽ രണ്ട് മുട്ടയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു സ്ക്രാംബിൾഡ് മുട്ടയിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ട്? ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങളുടെ വിഭവത്തിന് ഏകദേശം 350 കലോറി ഊർജ്ജ മൂല്യം ഉണ്ടാകും. അതേ സമയം, ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ രുചി ഫലത്തിൽ മാറ്റമില്ലാതെ തുടരും.

വിഭവത്തിലെ അധിക ചേരുവകൾ

എത്ര കലോറി ഉണ്ട് സമാനമായ വിഭവംഏതാണ്ട് ഭക്ഷണക്രമം എന്ന് വിളിക്കാം. ഇതിൻ്റെ ശരാശരി ഊർജ്ജ മൂല്യം ഏകദേശം 170 കിലോ കലോറി ആണ്. അതേ സമയം, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യത്തിന് മുട്ടകൾ മാത്രമല്ല, പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് പോഷകങ്ങളും ലഭിക്കും.

ബേക്കൺ അല്ലെങ്കിൽ സോസേജ് ഉപയോഗിച്ചാണ് വിഭവം ഉണ്ടാക്കുന്നതെങ്കിൽ 2-മുട്ട ചുരണ്ടിയ മുട്ടയിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ട്? ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ഒരു സെർവിംഗിൽ ഏകദേശം 400 കലോറി അടങ്ങിയിരിക്കും. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾ എണ്ണ ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, വിഭവത്തിൻ്റെ ഊർജ്ജ മൂല്യം തിരഞ്ഞെടുത്ത ഗോമാംസത്തിന് തുല്യമായിരിക്കും.

ആവി പറക്കുന്ന മുട്ടകൾ

മിക്കതും ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നംആവിയിൽ വേവിച്ചാൽ അതായിരിക്കും അവസ്ഥ. സമാനമായ രീതിയിൽ പാകം ചെയ്താൽ 3 മുട്ടകളിൽ നിന്ന് എത്ര കലോറി ഉണ്ട്?

ഈ വിഭവത്തിൻ്റെ ഊർജ്ജ മൂല്യം ഏകദേശം 360 കിലോ കലോറി ആയിരിക്കും. ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിലേക്ക് ചീസ് ചേർക്കുമ്പോൾ, അവസാന വിഭവത്തിലേക്ക് നിങ്ങൾ രണ്ട് ഡസൻ കലോറികൾ ചേർക്കുമെന്ന വസ്തുതയ്ക്കായി തയ്യാറാകുക. അതിനാൽ, ചെറിയ അളവിൽ ചീസും ആവിയിൽ വേവിച്ചതും ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു സ്ക്രാംബിൾഡ് മുട്ടയിൽ ഏകദേശം 180 കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

വറുത്ത മുട്ടയോ ചുരണ്ടിയ മുട്ടയോ?

ശരിയായ പോഷകാഹാരത്തിൻ്റെ പല അനുയായികളും പറയുന്നത്, ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ മിശ്രിതമാക്കാൻ പാടില്ല എന്നാണ്. വെള്ളക്കാർ പ്രത്യേകം പ്രോസസ്സ് ചെയ്യണം, മഞ്ഞക്കരു ചെറുതായി ഈർപ്പമുള്ളതായിരിക്കണം. ഒരുപക്ഷേ ഇതിന് ശരിക്കും എന്തെങ്കിലും അർത്ഥമുണ്ട്.

അങ്ങനെ, വേവിച്ച വറുത്ത മുട്ടകളിൽ മുട്ടയിടുന്ന പദാർത്ഥങ്ങളേക്കാൾ അൽപ്പം കുറച്ച് കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞർ കണ്ടെത്തി. ഒരു വിഭവത്തിൽ പച്ചിലകൾ ചേർക്കുമ്പോൾ, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഊർജ്ജ മൂല്യം ഇതിലും കുറവായിരിക്കും.

കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കമുള്ള പട്ടികയിലേക്ക് ഇത് ലഭിക്കണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന നിയമങ്ങൾ പാലിക്കണം:

• ഇരട്ട മഞ്ഞക്കരു മുട്ടകൾ എടുക്കരുത്, അവയിൽ കൂടുതൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും കൊഴുപ്പുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്;
• പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കരുത്;
• കൂടാതെ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗ്ഒന്നുകിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ മുൻഗണന നൽകുക (കുറച്ച് തുള്ളി മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക);
• ഒരിക്കലും ചുരണ്ടിയ മുട്ട വെണ്ണയിൽ വേവിക്കുക;
• വിഭവത്തിൽ ചീസ് ചേർക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക മാംസം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ(ഈ ചേരുവകൾ പ്രത്യേകം സേവിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്);
• പരിധിയില്ലാത്ത അളവിൽ വിഭവത്തിൽ പച്ചിലകളും പച്ചക്കറികളും ചേർക്കുക;
• ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പിയ റൊട്ടിക്ക് പകരം ബ്രെഡ് അല്ലെങ്കിൽ തവിട് നൽകുക.

ഒരു നിഗമനത്തിന് പകരം

സ്‌ക്രാംബിൾഡ് മുട്ടയിൽ ഒരു രൂപത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊന്നിൽ എത്ര കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം നിരീക്ഷിക്കുകയും ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഊർജ്ജ മൂല്യം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കണക്കാക്കുകയും ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്കായി ഒപ്റ്റിമൽ തരം വിഭവം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. രാവിലെ ചുരണ്ടിയ മുട്ട കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. നിങ്ങൾ ശരിക്കും വൈകുന്നേരം മുട്ട കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, വേവിച്ചവയ്ക്ക് മുൻഗണന നൽകുക.

ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്ത് ആസ്വദിക്കൂ. നിങ്ങൾക്ക് നല്ല ആരോഗ്യം!

പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് നമ്മളിൽ പലരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന വിഭവങ്ങളിലൊന്നാണ് സ്ക്രാംബിൾഡ് മുട്ടകൾ. ഈ വിഭവം ഏതെങ്കിലും പ്രധാന ഭക്ഷണമായി തികച്ചും അനുയോജ്യമാണെങ്കിലും. ഇന്ന് ഉണ്ട് ഒരു വലിയ സംഖ്യചുരണ്ടിയ മുട്ട പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. ഓരോരുത്തരും അവരവരുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ചേരുവകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു, ഇത് ഒരു ചുരണ്ടിയ മുട്ട മറ്റൊന്നിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാക്കുന്നു. ഈ വിഭവത്തിൻ്റെ ഭംഗി അതിൻ്റെ തയ്യാറെടുപ്പിന് പ്രത്യേക കഴിവുകളൊന്നും ആവശ്യമില്ല എന്നതാണ്. ഒരു സ്കൂൾ കുട്ടിക്ക് പോലും വറുത്ത മുട്ട പാകം ചെയ്യാം. മിക്കപ്പോഴും, ചുരണ്ടിയ മുട്ടയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം അവ തയ്യാറാക്കുന്നവരെ ബാധിക്കുന്നില്ല. പ്രധാന കാര്യം വിഭവം തൃപ്തികരവും രുചികരവുമാണ്. എന്നാൽ ചുരണ്ടിയ മുട്ടയിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ടെന്ന് ഇപ്പോഴും ചിന്തിക്കേണ്ടതാണ്.

ചുരണ്ടിയ മുട്ട ഒരു വിഭവമാണ് യൂറോപ്യൻ പാചകരീതി, പരമ്പരാഗതമായി ചിക്കൻ മുട്ടകളിൽ നിന്ന് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു. അടുക്കളകളിൽ വിവിധ രാജ്യങ്ങൾലോകത്ത് എല്ലായിടത്തും ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനും അവ വിളമ്പുന്നതിനും അതിൻ്റേതായ പതിപ്പുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, സ്പെയിനിൽ, പരമ്പരാഗത സ്ക്രാംബിൾഡ് മുട്ടകൾ (ഹ്യൂവോസ്) ഫ്ലാറ്റ്ബ്രെഡിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു. നമ്മുടെ നാട്ടിലാണ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ പരമ്പരാഗത തരങ്ങൾവറുത്ത മുട്ടകൾ വറുത്ത മുട്ടകളാണ് - മഞ്ഞക്കരുവിന് കേടുപാടുകൾ കൂടാതെ മുട്ടകൾ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പൊട്ടിച്ചെടുക്കുമ്പോൾ, ഉരുളിയിൽ ഒഴിക്കുമ്പോൾ മുട്ടകൾ തീവ്രമായി മിക്സഡ് ചെയ്യുമ്പോൾ. ചുരണ്ടിയ മുട്ടയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം ഗണ്യമായി വർദ്ധിക്കുമെന്ന് ചിന്തിക്കാതെ പന്നിയിറച്ചിയിൽ പൊരിച്ചെടുക്കാൻ പലരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ ഒരു വിഭവമാണെന്ന് ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ് തൽക്ഷണ പാചകംനിങ്ങൾ അത് ഉടനടി ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്. കുറച്ചു നേരം നിന്നാൽ പിന്നെ അവൾ രുചി ഗുണങ്ങൾവഷളാക്കുക.

ചുരണ്ടിയ മുട്ടയിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ട്

ഈ വിഭവത്തിലെ പ്രധാന ഘടകം മുട്ടയായതിനാൽ, അതിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം പ്രാഥമികമായി അവയുടെ അളവിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. സ്വാഭാവികമായും, 2 മുട്ടകളിൽ നിന്നുള്ള സ്‌ക്രാംബിൾഡ് മുട്ടയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 1 മുട്ടയിൽ നിന്നുള്ള സ്‌ക്രാംബിൾഡ് മുട്ടയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കത്തേക്കാൾ കൂടുതലായിരിക്കും. മുട്ടയിൽ ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ളടക്കമുണ്ട്, മഞ്ഞക്കരുത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കലോറിയുടെ ഭൂരിഭാഗവും. ശരാശരി, 100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ഏകദേശം 157 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഒരു മുട്ടയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 80 കിലോ കലോറിക്ക് തുല്യമാണ്. അതിനാൽ, കൊഴുപ്പ് ചേർക്കാതെ മുട്ട വറുത്താൽ, രണ്ട് മുട്ടകളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു സ്ക്രാംബിൾഡ് മുട്ടയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം കുറഞ്ഞത് 160 കിലോ കലോറി ആയിരിക്കും, ഇത് സാധാരണയായി സംഭവിക്കുന്നില്ല. നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ തയ്യാറാക്കാൻ കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയ വിവിധ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് പതിവാണ്. ചില ആളുകൾ ഇത് വെണ്ണയിൽ വറുക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, മറ്റുള്ളവർ സസ്യ എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ. ഒട്ടും ഭയമില്ലാത്തവർ അധിക കലോറികൾ, വറുത്ത ചട്ടിയിൽ സുഗന്ധമുള്ളതും കൊഴുപ്പുള്ളതുമായ കിട്ടട്ടെ എറിയുക. സ്വാഭാവികമായും, ഓരോ വ്യക്തിഗത കേസിലും, 2 മുട്ടകളിൽ നിന്ന് ചുരണ്ടിയ മുട്ടകളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം വ്യത്യാസപ്പെടും. അതിനാൽ, രണ്ട് മുട്ടകളിൽ നിന്ന് ചുരണ്ടിയ മുട്ടയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം, പാകം പന്നിയിറച്ചി കിട്ടട്ടെകുറഞ്ഞത് 290 കിലോ കലോറി ആയിരിക്കും. ഉപയോഗിക്കുന്നത് സസ്യ എണ്ണ, കലോറി ഉള്ളടക്കം കുറവാണ്, ഏകദേശം 280 കിലോ കലോറി. നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പിൻ്റെ ഉപയോഗം ചുരണ്ടിയ മുട്ടകളിലെ കലോറിയുടെ എണ്ണം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. വെണ്ണയും അധികമൂല്യവും വിഭവത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി നിങ്ങൾ അകന്നുപോകരുത്. മാത്രമല്ല, ഇന്ന് എണ്ണയോ കൊഴുപ്പോ ഉപയോഗിക്കാതെ ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഇതിനായി ഒരു പ്രത്യേകതയുണ്ട് നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കുക്ക്വെയർ, ഏത് വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു, സംരക്ഷിക്കുന്നു കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കം. ഇതും ഒഴിവാക്കാം നെഗറ്റീവ് പ്രഭാവംഭക്ഷണങ്ങൾ എണ്ണയിൽ വറുത്തതിൻ്റെ ഫലമായുണ്ടാകുന്ന അർബുദങ്ങൾ. അത്തരം പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച്, സ്‌ക്രാംബിൾ ചെയ്ത മുട്ടകളിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ടെന്ന് നിങ്ങളുടെ തലച്ചോറിനെ അലട്ടേണ്ടതില്ല, കാരണം കലോറിയുടെ എണ്ണം വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന മുട്ടയിലെ മൊത്തം കലോറിയുടെ എണ്ണത്തിൽ കവിയരുത്. ഈ രീതി ഏറ്റവും മികച്ചതാണെന്ന് നമുക്ക് പറയാം ആരോഗ്യകരമായ രീതിയിൽചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നു. അങ്ങനെ, ചുരണ്ടിയ മുട്ടയുടെ കലോറി അളവ് കണക്കാക്കാൻ, മുട്ടയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം മാത്രമല്ല, വറുക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന കൊഴുപ്പുകളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കവും കണക്കിലെടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. സസ്യ എണ്ണയ്ക്ക് ഇത് 100 മില്ലിക്ക് ഏകദേശം 800 കിലോ കലോറി ആണ് വെണ്ണഏകദേശം 700 കിലോ കലോറി, 100 ഗ്രാമിന് 745 കിലോ കലോറി, വെണ്ണയ്ക്കും സസ്യ എണ്ണയ്ക്കും ഇടയിൽ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, രണ്ടാമത്തേതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നുവെന്ന് നിങ്ങൾ ഓർമ്മിക്കേണ്ടതുണ്ട് പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകൾ, ശരീരം ആഗിരണം ചെയ്യാത്തതും ഭാവിയിൽ ഇടുപ്പിൽ നിക്ഷേപിക്കാത്തതുമാണ്. അതിനാൽ, ഈ എണ്ണയിൽ ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നത് ആരോഗ്യത്തിൻ്റെ കാഴ്ചപ്പാടിൽ കൂടുതൽ ഗുണം ചെയ്യും.

അധിക ചേരുവകളുള്ള മുട്ടയിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ട്?

ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ സ്വന്തമായി രുചികരമാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ചേർക്കുന്ന സ്ക്രാംബിൾഡ് മുട്ടകൾ വ്യത്യസ്ത ചേരുവകൾ, ഇരട്ടി രുചികരമായ. എല്ലാവർക്കും അവരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സോസേജ്, സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ ചീസ്, കൂടാതെ മറ്റെന്തെങ്കിലും പ്രത്യേക സ്ക്രാംബിൾഡ് മുട്ടകൾ കൊണ്ട് വരാം. തത്ഫലമായി, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന വിഭവം അതിൽ ചേർത്ത ചേരുവകളുടെ എണ്ണത്തിൽ ഒരു പൈ അല്ലെങ്കിൽ പിസ്സയുമായി എളുപ്പത്തിൽ മത്സരിക്കാൻ കഴിയും. ഓരോ പുതിയ ഉൽപ്പന്നംചുരണ്ടിയ മുട്ടയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കത്തെ ബാധിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് ചീസ്, അപ്പോൾ കലോറി ഉള്ളടക്കം ഗണ്യമായി വർദ്ധിക്കും, ഫാറ്റി സോസേജിൻ്റെ ഉപയോഗത്തിനും ഇത് ബാധകമാണ്. തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ പ്രത്യേകിച്ചും ജനപ്രിയമാണ്. ഈ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുന്നത് അത് നൽകുന്നു പ്രത്യേക രുചി, പലർക്കും ഇഷ്ടപ്പെട്ടിരുന്നു. തക്കാളിയുടെ സാന്നിദ്ധ്യം ചുരണ്ടിയ മുട്ടകളെ സമ്പന്നമാക്കുന്നു, എന്നാൽ അതേ സമയം മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ സംഭവിക്കുന്നത് പോലെ അധിക കലോറികൾ ഒരു വലിയ സംഖ്യ ചേർക്കുന്നില്ല. ഒരു തക്കാളിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാമിന് ഏകദേശം 20 കിലോ കലോറിയാണ്, ഒരു മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് ചുരണ്ടിയ മുട്ടയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം ഏകദേശം 170 കിലോ കലോറി ആയിരിക്കും. 2 മുട്ടകളിൽ നിന്ന് ചുരണ്ടിയ മുട്ടകളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം കണക്കുകൂട്ടാൻ പ്രയാസമില്ല. തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് പ്രത്യേക കഴിവുകളൊന്നും ആവശ്യമില്ല. ചില ആളുകൾ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു മുഴുവനായി സൂക്ഷിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, മറ്റുള്ളവർ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇളക്കിവിടുന്നു. തക്കാളി മൃദുവാകാൻ, ആദ്യം ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ എണ്ണയിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് മുട്ട ചേർക്കുക. ഈ വിഭവത്തിൻ്റെ ആകെ പാചക സമയം 7 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെയാണ്. തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് ചുരണ്ടിയ മുട്ടയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം കുറവാണെന്ന് കണക്കിലെടുത്ത്, നിങ്ങൾ ഈ തരം ചുരണ്ടിയ മുട്ടയ്ക്ക് മുൻഗണന നൽകണം. ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് ഇന്ന് ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ പലപ്പോഴും ഈ വിഭവം കഴിച്ചാലും മടുക്കില്ല. എന്നിരുന്നാലും, മുട്ടയ്ക്ക് മുൻകൈയെടുക്കുന്നവരിൽ അലർജിക്ക് കാരണമാകുമെന്നത് ഓർമിക്കേണ്ടതാണ്, കൂടാതെ, മുട്ടയുടെ അമിത ഉപഭോഗം ശരീരത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കും, കാരണം അവയിൽ വലിയ അളവിൽ കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

പാലിനൊപ്പം 2 മുട്ട ഓംലെറ്റിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം, പാലിനൊപ്പം 2 മുട്ട ഓംലെറ്റിൽ എത്ര കലോറി

ഓംലെറ്റിനുള്ള പ്രധാന ചേരുവകൾ - പരമ്പരാഗത മുട്ടകൾകൂടാതെ പാൽ, ചിലപ്പോൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ പോലെ, ഈ വിഭവം ഉദ്ദേശിച്ച വ്യക്തിയുടെ മുൻഗണനകളെയും അഭിരുചികളെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഓംലെറ്റ് വളരെ വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ ഇത് പലപ്പോഴും പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി ഉണ്ടാക്കുന്നു. എന്നാൽ അവരുടെ രൂപത്തെക്കുറിച്ച് ശ്രദ്ധിക്കുന്ന പലരും അതിൻ്റെ ഉപയോഗം അതിനെ എത്രമാത്രം ബാധിക്കുമെന്നതിൽ താൽപ്പര്യമുണ്ട്.

1. പാലിനൊപ്പം 2 മുട്ടകളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഓംലെറ്റിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം

ഒരു സെർവിംഗിൽ (167 ഗ്രാം) പാലിനൊപ്പം 2 മുട്ടയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഓംലെറ്റിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 239 കിലോ കലോറിയാണ്.

100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു

• 15.4 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ,
• 17.7 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്,
• 3.1 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്.

2 മുട്ടകൾ, 5 മില്ലി ഒരു വിഭവത്തിന് കലോറി ഉള്ളടക്കം സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, 2 ഗ്രാം ഉപ്പ്, 1.5 ശതമാനം പാലിൽ 50 മില്ലി.

2. മഞ്ഞക്കരു ഇല്ലാത്ത ഓംലെറ്റിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ട്?

മഞ്ഞക്കരു (100 ഗ്രാം) ഇല്ലാതെ പച്ചക്കറികളുള്ള ഒരു ഓംലെറ്റിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• പ്രോട്ടീനുകൾ - 7.6 ഗ്രാം;
• കൊഴുപ്പ് - 8.2 ഗ്രാം;
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 2.6 ഗ്രാം;
• ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 111 കിലോ കലോറി ആണ്.

പലർക്കും, ഈ ഓംലെറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ് അതിൻ്റെ രുചി നഷ്ടപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ തിരഞ്ഞെടുക്കൽ ഉപഭോക്താവിൻ്റെതാണ്: ഒന്നുകിൽ ഭക്ഷണം കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കം, അല്ലെങ്കിൽ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ രുചി. പച്ചക്കറികളുള്ള ഒരു ഓംലെറ്റിൽ, ഉൽപ്പന്നത്തിലെ മഞ്ഞക്കരുക്കളുടെ അഭാവം അത്ര ശ്രദ്ധേയമാകില്ല, കാരണം ഓരോ പച്ചക്കറിയും വിഭവത്തിലേക്ക് അതിൻ്റേതായ വ്യക്തിഗത “കുറിപ്പുകൾ” കൊണ്ടുവരുന്നു.

3. ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഓംലെറ്റിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം

100 ഗ്രാമിന് ചീസ് ഉള്ള ഒരു ഓംലെറ്റിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 158 കിലോ കലോറിയാണ്.

100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിന്

• 13.9 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ,
• 11 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്,
• 0.8 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്.

4. 100 ഗ്രാമിന് തക്കാളി ഉള്ള ഓംലെറ്റിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം

100 ഗ്രാമിന് തക്കാളി ഉള്ള ഒരു ഓംലെറ്റിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 152 കിലോ കലോറി ആണ്.

100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു

• 7.1 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ,
• 12.6 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്,
• 1.9 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്.

1 റെഡിമെയ്ഡ് 130 ഗ്രാം വിഭവത്തിൽ 196 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്,

• 9.2 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ,
• 16.3 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്,
• 2.5 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്.

5. വെണ്ണയില്ലാത്ത ഓംലെറ്റിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ട്?

കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാം വിവിധ എണ്ണകൾ, മിക്ക ആളുകളും ഒരു ഓംലെറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നത്:

• ഒലിവ് - 198 കിലോ കലോറി;
• സൂര്യകാന്തി - 578 കിലോ കലോറി;
• ക്രീം - 748 കിലോ കലോറി;
• നിലക്കടലയും ധാന്യവും - 899 കിലോ കലോറി വീതം.

പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ 20 - 30 ഗ്രാം എണ്ണ നീക്കംചെയ്യുന്നു, കൂടാതെ കഴിക്കുന്ന കിലോ കലോറിയിൽ ഞങ്ങൾക്ക് ഗണ്യമായ ലാഭം ലഭിക്കും. തീർച്ചയായും, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഓംലെറ്റ് വറുക്കുക ഗ്യാസ് സ്റ്റൌഎണ്ണയില്ലാതെ ഇത് പ്രവർത്തിക്കില്ല, പക്ഷേ വേവിക്കുക രുചികരമായ ഉൽപ്പന്നംഅടുപ്പത്തുവെച്ചു, സ്ലോ കുക്കർ - എളുപ്പവും ലളിതവുമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് മൈക്രോവേവിൽ എണ്ണയില്ലാതെ ഓംലെറ്റ് പാചകം ചെയ്യാം, പക്ഷേ...

6. പാലും തക്കാളിയും 2 മുട്ടകളുടെ ഓംലെറ്റ്

കലോറി ഉള്ളടക്കം ലളിതമായ ഓംലെറ്റ്രണ്ട് മുട്ടയിൽ നിന്നും പാലിൽ നിന്നും പാകം ചെയ്തതാണ് കുറഞ്ഞ അളവ്വെണ്ണ 161 കിലോ കലോറി ആണ്.

ഈ വിഭവത്തിൻ്റെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ വ്യത്യാസം തക്കാളി ചേർക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു.

രണ്ട് മുട്ടയും ഒരു തക്കാളിയും ചേർത്ത് പാലിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഓംലെറ്റിൽ 100 ​​ഗ്രാമിൽ 151 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ഒരു വിഭവത്തിൻ്റെ ഊർജ്ജ മൂല്യം കുറയ്ക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം പാട കളഞ്ഞ പാൽഅല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് ടെക്നിക്കുകൾ ഉപയോഗിക്കുക.

7. 1 മുട്ടയും പാലും ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു ഓംലെറ്റിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ട്?

കലോറി ഉള്ളടക്കം ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്ന രീതിയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു: അടുപ്പത്തുവെച്ചു, സ്ലോ കുക്കറിൽ, ഗ്യാസ് സ്റ്റൗവിൽ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക.

സ്റ്റൗവിൽ വറുത്തുകൊണ്ട് ഒരു ഓംലെറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് ഏറ്റവും ഉയർന്ന കലോറിയും “അപകടകരവുമായ” ഓപ്ഷനാണ്: വറുക്കുമ്പോൾ, വിവിധ കൊഴുപ്പുകളിൽ അർബുദ പദാർത്ഥങ്ങൾ കൂടുതലോ കുറവോ രൂപപ്പെടുന്നു, ഇത് ശരീരത്തിലെ ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നു.

ശരാശരി, പാലും ഒരു മുട്ടയും ഉള്ള ഒരു ഓംലെറ്റിൽ 100 ​​ഗ്രാമിന് 128.5 കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ഓംലെറ്റിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കുമ്പോൾ, ഓംലെറ്റിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ വളരെ വലുതാണ്:

• പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്ന വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും വിഭവത്തിൽ സമ്പന്നമാണ്;
• വിട്ടുമാറാത്ത പേശി വേദനയ്ക്കും തലവേദനയ്ക്കും ഓംലെറ്റ് സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു;
• ഓംലെറ്റിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ബി വിറ്റാമിനുകൾ നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും;
• ഓംലെറ്റിൻ്റെ പ്രധാന ഘടകം ചിക്കൻ മുട്ടകളാണ്, അതിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകൾ എ, ഇ, ഡി;
• ഓംലെറ്റ് വിറ്റാമിൻ എ ഒരു പ്രകൃതിദത്ത ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റാണ്, ഇത് എല്ലുകൾ, കണ്ണുകൾ, ചർമ്മം എന്നിവയുടെ ആരോഗ്യത്തിനും ഓക്‌സിഡേറ്റീവ്, റിഡക്ഷൻ പ്രക്രിയകളിൽ പ്രോട്ടീൻ സിന്തസിസ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും ഗുണം ചെയ്യും;
• ഓംലെറ്റ് ബി വിറ്റാമിനുകൾ മസിൽ ടോൺ നിലനിർത്തുന്നതിനും ഉപാപചയം ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നതിനും ഉപയോഗപ്രദമാണ്;
• ഇലാസ്തികത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ഉൽപ്പന്നത്തിലെ വിറ്റാമിൻ ഇ ആവശ്യമാണ് രക്തക്കുഴലുകൾ, വേഗത്തിലുള്ള മുറിവ് ഉണക്കൽ;
• മുട്ട വിഭവങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള കാൽസ്യവും കാർബണേറ്റും അസ്ഥി മജ്ജയുടെ പ്രവർത്തനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഇനിപ്പറയുന്നവ ഓംലെറ്റുകൾക്ക് ദോഷകരമാണെന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു: ദോഷകരമായ ഗുണങ്ങൾഓംലെറ്റ്: വിഭവത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കൊളസ്ട്രോൾ രക്തക്കുഴലുകളെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു; അമിതമായി വേവിച്ച ഓംലെറ്റിന് 95% വരെ നഷ്ടപ്പെടും ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ; ഗുണനിലവാരമില്ലാത്ത മുട്ടകളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഓംലെറ്റ് സാൽമൊനെലോസിസിന് കാരണമാകും; പലരും വികസിപ്പിക്കുന്നു അലർജി പ്രതികരണങ്ങൾമുട്ട വെള്ളയും വെണ്ണയും അസഹിഷ്ണുതയുടെ സാധ്യത ഉൾപ്പെടെ വിഭവത്തിൻ്റെ ഘടകങ്ങളിൽ.

ഒരു രുചികരമായ ഓംലെറ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 3 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ,
• 35 ഗ്രാം വെണ്ണ,
• കാൽ ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്,
• നിലത്തു കുരുമുളക് ഒരു ടീസ്പൂൺ അഞ്ചിലൊന്ന്.

പാചക ഘട്ടങ്ങൾ:

1. മിശ്രിതം ഏകതാനമാകുന്നതുവരെ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക.
2. മുട്ടകൾ അമിതമായി അടിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക, ഇത് ഓംലെറ്റിൻ്റെ സാന്ദ്രതയ്ക്ക് കാരണമാകും.
3. ഇടത്തരം ചൂടിൽ നന്നായി ചൂടാക്കിയ വറചട്ടിയിൽ 35 ഗ്രാം വെണ്ണ ഇടുക.
4. വെണ്ണ ഉരുകിയ ഉടൻ, നേരത്തെ ലഭിച്ച മുട്ട മിശ്രിതം അതിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
5. ഓംലെറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നത് 1.5 - 2 മിനിറ്റ് നീണ്ടുനിൽക്കും.
6. വിഭവ സന്നദ്ധത സൂചകം - സ്വർണ്ണ പുറംതോട്വശങ്ങളിൽ, നടുവിൽ ചെറുതായി വിസ്കോസ്. തീയിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ ഓംലെറ്റ് നീക്കം ചെയ്ത് തളിക്കേണം നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ്. വിഭവം നന്നായി പോകുന്നു തേങ്ങല് അപ്പം, പച്ചക്കറികൾ. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

100 ഗ്രാമിന് ഒരു ഓംലെറ്റിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 184 കിലോ കലോറിയാണ്. 100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: 9.6 ഗ്രാം പ്രോട്ടീനുകൾ; 15.4 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്; 1.9 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്. വിറ്റാമിൻ ഒപ്പം ധാതു ഘടനഓംലെറ്റിൽ വിറ്റാമിൻ എ, ബി 2, ബി 9, ബി 12, ഇ, ഡി, കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, ലെസിത്തിൻ, ഇരുമ്പ്, ല്യൂട്ടിൻ, സെലിനിയം എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

100 ഗ്രാം ഓംലെറ്റിൻ്റെ ശരാശരി കലോറി ഉള്ളടക്കം 185 കിലോ കലോറിയാണ്.

ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് 2 ഗ്രാം;
• പ്രോട്ടീനുകൾ 11 ഗ്രാം;
• കൊഴുപ്പ് 15 ഗ്രാം.

ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കമുള്ള വ്യത്യസ്ത അളവിലുള്ള മുട്ടകളിൽ നിന്നും പാലിൽ നിന്നും ഒരു ഓംലെറ്റ് നിർമ്മിക്കാം, അതിനാൽ വ്യക്തിഗത ഊർജ്ജ മൂല്യം കണക്കാക്കുമ്പോൾ അടിസ്ഥാന ലോഡ് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതുണ്ട്:

100 ഗ്രാമിൽ. മുട്ട 157 കിലോ കലോറി, 3.2% - 59 കിലോ കലോറി കൊഴുപ്പ് ഉള്ള അതേ അളവിൽ പാൽ.

ഇതിൻ്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കുന്ന വിഭവത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം നിങ്ങൾക്ക് നിർണ്ണയിക്കാനാകും.

ഫലമായി:

100 ഗ്രാം ൽ വിവിധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾഓംലെറ്റിൽ (kcal) അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• ഒരു മുട്ട പാലിനൊപ്പം - 128.5;
• രണ്ട് മുട്ടയും പാലും - 178;
• പാലും മൂന്ന് മുട്ടയും ഉള്ള ഒരു ഓംലെറ്റിൽ - 216;
• തക്കാളി ഉള്ള ഒരു ഓംലെറ്റിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിലേക്ക് നിങ്ങൾ പച്ചക്കറിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം "ചേർക്കുക" ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട് - 30 കിലോ കലോറി;
• മഞ്ഞക്കരു ഇല്ലാത്ത ഓംലെറ്റിൽ – 111;-
• വെള്ളമുള്ള ഒരു ഓംലെറ്റിൽ, ഞങ്ങൾ പാലിൻ്റെ ഊർജ്ജ മൂല്യം "മൈനസ്" ചെയ്യുന്നു - 100 ഗ്രാമിന് 64 കിലോ കലോറി.
• ബ്രോക്കോളി ഉള്ള ഒരു ഓംലെറ്റിൽ, “വിദേശ” കാബേജിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കത്താൽ energy ർജ്ജ മൂല്യം കൂടുതലാണ് - 100 ഗ്രാമിന് 28.

കുറഞ്ഞ കലോറി ഓംലെറ്റ്

ഈ ഭക്ഷണ വിഭവംനിങ്ങൾ ഇത് ശരിയായി തയ്യാറാക്കിയാൽ ഇത് തികച്ചും സാദ്ധ്യമാണ്. ഒന്നാമതായി, ഓംലെറ്റ് വറുക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്: വറുത്ത മുട്ടയിൽ കാർസിനോജൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നെഗറ്റീവ് നടപടികരളിലേക്ക്. എണ്ണയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കൊഴുപ്പുകൾ പോലെ അവ ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കും.

സ്ലോ കുക്കറിലോ ഇരട്ട ബോയിലറിലോ ഓംലെറ്റ് പാകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.

മഞ്ഞക്കരു ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കുന്നതിൽ അർത്ഥമുണ്ട്:

നൂറു ഗ്രാം ഓംലെറ്റിൽ വെള്ളയോടൊപ്പം മാത്രം 85 കിലോ കലോറി മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ.

പച്ചിലകളും ഊർജ്ജ മൂല്യം കുറയ്ക്കുന്നു: ആരാണാവോ, ബാസിൽ, ചതകുപ്പ സഹായം ദഹനവ്യവസ്ഥ, കൊഴുപ്പ് നിക്ഷേപങ്ങൾക്കെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ മികച്ച സഹായികളാണ്.

എണ്ണയും മസാലകളും ചേർക്കാതെ വേവിച്ച ചുരണ്ടിയ മുട്ടകളാണ് നല്ല ഉറവിടം പോഷകങ്ങൾഒപ്പം ഒരു അത്ഭുതകരമായ വിഭവംദിവസത്തിൻ്റെ തുടക്കത്തിൽ. മുട്ട മനുഷ്യശരീരത്തിന് ഹാനികരമാണെന്ന വ്യാപകമായ വസ്തുതയ്ക്ക് വിരുദ്ധമായി, മുട്ടയുടെ മിതമായ ഉപഭോഗം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. കുറഞ്ഞ ഉള്ളടക്കംകാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കംപ്രോട്ടീനും ല്യൂട്ടിനും ഒരു ദോഷവും വരുത്തുന്നില്ല, പ്രത്യേകിച്ചും, അവയ്ക്ക് രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല.

കലോറി ഉള്ളടക്കം വറുത്ത മുട്ടകൾ 2 മുട്ടകളിൽ നിന്ന് 182 കിലോ കലോറിയാണ്

വായിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു:

മന്ത്രാലയം അനുസരിച്ച് കൃഷിരണ്ട് വലിയ മുട്ടകൾ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച യുഎസ് സ്‌ക്രാംബിൾഡ് മുട്ടകളിൽ 182 കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ തുകയിൽ 120 കലോറിയും കൊഴുപ്പിൽ നിന്നാണ്. 37 കലോറി അല്ലെങ്കിൽ ഏകദേശം 20% പൂരിത കൊഴുപ്പുകളിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്, ബാക്കിയുള്ളത് മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ്, കൂടാതെ. ചുരണ്ടിയ മുട്ടയിലെ കലോറിയുടെ ഏകദേശം 1/3 പ്രോട്ടീനിൽ നിന്നും കലോറിയുടെ 1% ൽ താഴെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിൽ നിന്നുമാണ്.

റെസ്റ്റോറൻ്റുകളിൽ രണ്ട് വലിയ മുട്ടകളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന സ്ക്രാംബിൾഡ് മുട്ടകൾ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്, 204 കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ കലോറിയുടെ 35% പ്രോട്ടീനിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്, ബാക്കിയുള്ളവ കൊഴുപ്പിൽ നിന്നാണ്. മൊത്തം കലോറിയിൽ 26% വരുന്നത് പൂരിത കൊഴുപ്പിൽ നിന്നാണ്.

2 മുട്ടകളിൽ നിന്ന് (122 ഗ്രാം) ചുരണ്ടിയ മുട്ടയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കവും പോഷക മൂല്യവും:

കലോറി അല്ലെങ്കിൽ ഊർജ്ജ മൂല്യം- ഇത് ഭക്ഷണം കാരണം മനുഷ്യശരീരത്തിൽ അടിഞ്ഞുകൂടുന്നതും കാരണം ഉപഭോഗം ചെയ്യുന്നതുമായ ഊർജ്ജത്തിൻ്റെ അളവാണ് ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ. അളവെടുപ്പ് യൂണിറ്റ് കിലോ കലോറിയാണ് (ഒരു കിലോഗ്രാം വെള്ളം ഒരു ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് ഉയർത്താൻ ആവശ്യമായ ഊർജ്ജത്തിൻ്റെ അളവ്). എന്നിരുന്നാലും, ഒരു കിലോ കലോറിയെ പലപ്പോഴും ഒരു കലോറി എന്ന് വിളിക്കുന്നു. അതിനാൽ, നമ്മൾ ഒരു കലോറി എന്ന് പറയുമ്പോൾ, മിക്ക കേസുകളിലും നമ്മൾ അർത്ഥമാക്കുന്നത് ഒരു കിലോ കലോറിയാണ്. ഇതിന് kcal എന്ന പദവിയുണ്ട്.

പോഷക മൂല്യം - ഉൽപ്പന്നത്തിലെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, കൊഴുപ്പ്, പ്രോട്ടീൻ എന്നിവയുടെ ഉള്ളടക്കം.

രാസഘടന- ഉൽപ്പന്നത്തിലെ മാക്രോലെമെൻ്റുകളുടെയും മൈക്രോലെമെൻ്റുകളുടെയും ഉള്ളടക്കം.

വിറ്റാമിനുകൾ – ജൈവ സംയുക്തങ്ങൾ, മനുഷ്യജീവിതത്തെ പിന്തുണയ്ക്കാൻ ചെറിയ അളവിൽ ആവശ്യമാണ്. അവയുടെ അഭാവം ശരീരത്തിൻ്റെ ആരോഗ്യത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കും. വിറ്റാമിനുകൾ ഭക്ഷണത്തിൽ കാണപ്പെടുന്നു ചെറിയ അളവ്, അതിനാൽ, ഒരു വ്യക്തിക്ക് ആവശ്യമായ എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഗ്രൂപ്പുകളും ഭക്ഷണ തരങ്ങളും വൈവിധ്യവത്കരിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

വറുത്ത മുട്ടയിൽ വിറ്റാമിൻ എ, ബി, എച്ച്, പിപി, ഇ, ഡി എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതിൽ മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം, മാംഗനീസ്, ഫോസ്ഫറസ്, സെലിനിയം, സിങ്ക്, സോഡിയം എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

100 ഗ്രാമിന് ഒരു മുട്ടയിൽ നിന്ന് വറുത്ത മുട്ടയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 241 കിലോ കലോറിയാണ്. 100 ഗ്രാം വിഭവത്തിൽ:

• 15.9 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ;
• 19.2 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്;
• 1 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്.

1 മുട്ടയിൽ നിന്ന് ഒരു വറുത്ത മുട്ടയിൽ ഏകദേശം 120 കിലോ കലോറി, 7.9 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 9.6 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 0.5 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ കൊണ്ടുപോകാൻ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, കാരണം അവയിൽ ഒരു ചെറിയ ഭാഗത്ത് പോലും അനാരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പ് ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

100 ഗ്രാമിന് 2 മുട്ടകളിൽ നിന്ന് ചുരണ്ടിയ മുട്ടയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം

100 ഗ്രാമിന് രണ്ട് മുട്ടകളിൽ നിന്ന് ചുരണ്ടിയ മുട്ടയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 252 കിലോ കലോറിയാണ്. ഓരോ 100 ഗ്രാമിനും:

• 10.6 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ;
• 22.3 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്;
• 1 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്.

നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ:

• ചൂടാക്കിയ വറചട്ടിയിലേക്ക് 10 ഗ്രാം സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, 10 ഗ്രാം വെണ്ണ കഷണം ഇടുക;
• 2 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ നേരിട്ട് പൊട്ടിച്ചെടുക്കുന്നു;
• വിഭവം രുചി ഉപ്പ്, തയ്യാറാണ് വരെ വറുത്ത, സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ് പുതിയ ചീര തളിച്ചു.

2 മുട്ടകളിൽ നിന്നുള്ള ഒരു സ്ക്രാംബിൾഡ് മുട്ടയിൽ ഏകദേശം 340 കിലോ കലോറി, 14.3 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 30.2 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 1.3 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

100 ഗ്രാമിന് 3 മുട്ടകളിൽ നിന്ന് ചുരണ്ടിയ മുട്ടയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം

100 ഗ്രാമിന് 3 മുട്ടകളിൽ നിന്ന് ചുരണ്ടിയ മുട്ടയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 177 കിലോ കലോറിയാണ്. 100 ഗ്രാം വിഭവത്തിൽ ഇവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• 12.3 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ;
• 13.3 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്;
• 0.8 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്.

3 മുട്ടകളിൽ നിന്ന് ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• വറചട്ടി നന്നായി ചൂടാക്കുക;
• ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിലേക്ക് 1 ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക;
• 3 ചിക്കൻ മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, വിഭവം ആസ്വദിച്ച് ഉപ്പ് ചെയ്യുക;

അത്തരമൊരു ചുരണ്ടിയ മുട്ടയിൽ ഏകദേശം 309 കിലോ കലോറി, 21.5 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 23.2 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 1.4 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

100 ഗ്രാമിന് തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് ചുരണ്ടിയ മുട്ടയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം

100 ഗ്രാമിന് തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് ചുരണ്ടിയ മുട്ടയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 107 കിലോ കലോറിയാണ്. 100 ഗ്രാം വിഭവത്തിൽ:

• 6.6 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ;
• 7.4 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്;
• 2.5 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്.

ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ പാചകം ചെയ്യുന്ന ഘട്ടങ്ങൾ:

• ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ 7 ഗ്രാം വെണ്ണ ചൂടാക്കുക;
• ഒരു തക്കാളിയുടെ നേർത്ത അരിഞ്ഞ മഗ്ഗുകൾ ചൂടാക്കിയ വറചട്ടിയിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു;
• തക്കാളി ചെറുതായി വറുക്കുക;
• തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് വറചട്ടിയിൽ 2 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ പൊട്ടിക്കുക. പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ വിഭവം വറുത്തതാണ്.

100 ഗ്രാമിന് ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ചുരണ്ടിയ മുട്ടയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം

100 ഗ്രാമിന് ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ചുരണ്ടിയ മുട്ടയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 209 കിലോ കലോറിയാണ്. 100 ഗ്രാം വിഭവത്തിൽ:

• 8.4 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ;
• 17.6 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്;
• 3.4 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്.

തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കുക;
• നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ 50 ഗ്രാം ഉള്ളി ചെറുതായി വറുക്കുക;
• ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ 2 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ പൊട്ടിക്കുക;
• പാകം വരെ മുട്ട ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

100 ഗ്രാമിന് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുരണ്ടിയ മുട്ടയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം

100 ഗ്രാമിന് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുരണ്ടിയ മുട്ടയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 259 കിലോ കലോറിയാണ്. 100 ഗ്രാം ചുരണ്ടിയ മുട്ടയിൽ:

• 14.9 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ;
• 21.5 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്;
• 0.8 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്.

വിഭവത്തിൻ്റെ പാചകക്കുറിപ്പ്:

• 2 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ചൂടാക്കിയ 10 ഗ്രാം ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഓടിക്കുന്നു;
• 50 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ് 2 മിനിറ്റ് വറുത്ത ശേഷം മുട്ടകൾ അരച്ച് ഒഴിക്കുക;
• മുട്ടകൾ പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ വിഭവം വറുത്തതാണ്.

100 ഗ്രാമിന് എണ്ണയില്ലാതെ ചുരണ്ടിയ മുട്ടയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം

100 ഗ്രാമിന് വെണ്ണ ഇല്ലാതെ ചുരണ്ടിയ മുട്ടയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 155 കിലോ കലോറിയാണ്. ഈ വിഭവത്തിൻ്റെ 100 ഗ്രാം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• 12.6 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ;
• 11 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്;
• 0.6 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്.

3 മുട്ടകളിൽ നിന്ന് വെണ്ണ ഇല്ലാതെ ഒരു സ്ക്രാംബിൾഡ് മുട്ടയിൽ 248 കിലോ കലോറി, 20 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 17.6 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 0.96 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ചുരണ്ടിയ മുട്ടയുടെ ഗുണങ്ങൾ

അറിയപ്പെടുന്നത് അടുത്ത ആനുകൂല്യംചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ:

• ചുരണ്ടിയ മുട്ടയിൽ പ്രോട്ടീനും കൊഴുപ്പും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ അവ ശക്തി വീണ്ടെടുക്കുന്നതിനും അനുയോജ്യമാണ് ഊർജ്ജ ബാലൻസ്കനത്ത മാനസികവും ശാരീരികവുമായ സമ്മർദ്ദത്തിന് ശേഷം ശരീരത്തിൽ;
• ചുരണ്ടിയ മുട്ടയുടെ വെള്ള വേഗത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, മണിക്കൂറുകളോളം വിശപ്പിൻ്റെ വികാരം ഇല്ലാതാക്കുന്നു;
• കൊളസ്ട്രോൾ ഫലകങ്ങളുടെ രൂപീകരണത്തിൽ നിന്ന് രക്തക്കുഴലുകളുടെ മതിലുകളെ സംരക്ഷിക്കുന്ന ഒരു പദാർത്ഥമായ ലെസിതിൻ ഈ വിഭവത്തിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് സമീപകാല പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്;
• മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു വിറ്റാമിൻ ബി 4 കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ്, ഇത് ശരീരത്തിൽ നിന്ന് ദോഷകരമായ കൊളസ്ട്രോൾ നീക്കംചെയ്യാൻ സഹായിക്കുകയും ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളുടെ ഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് കോശ സ്തരങ്ങൾക്ക് ഫലപ്രദമായ സംരക്ഷണം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു;
• ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും ചൂട് ചികിത്സ, ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ കണ്ണുകൾ, നഖങ്ങൾ, മുടി, പല്ലുകൾ എന്നിവയുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്ന ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും നിലനിർത്തുന്നു.

ചുരണ്ടിയ മുട്ടയുടെ ദോഷം

ചുരണ്ടിയ മുട്ടയുടെ ദോഷത്തെക്കുറിച്ച് കുറച്ച് വാക്കുകൾ പറയാം:

• വിഭവം സമ്പന്നമാണ് വറുത്ത എണ്ണകൾ, ഓങ്കോളജിയുടെ വികസനം പ്രകോപിപ്പിക്കാം;
• ചെയ്തത് പതിവ് ഉപയോഗംവറുത്ത മുട്ടകൾ കഴിക്കുന്നത് അധിക പൗണ്ട് നേടാനുള്ള ഉയർന്ന സാധ്യതയുണ്ട്;
• ഭക്ഷണക്രമത്തിലും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുമ്പോഴും അത്തരം വിഭവങ്ങൾ വിപരീതഫലമാണ്;

• പാൻക്രിയാറ്റിസ്, കോളിസിസ്റ്റൈറ്റിസ്, പിത്തസഞ്ചി, കരൾ രോഗങ്ങൾ എന്നിവയുടെ കാര്യത്തിൽ ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ ഉപേക്ഷിക്കേണ്ടിവരും;
• മുട്ട പല ആളുകളിലും കടുത്ത അലർജിക്ക് കാരണമാകുന്നു;
• സാൽമൊനെലോസിസ് പോലെ മുട്ടകൾ കഴിക്കുമ്പോൾ അത്തരമൊരു അപകടത്തെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത്. നിങ്ങളുടെ രോഗസാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിന്, വേവിക്കാത്ത മുട്ടകൾ കഴിക്കരുത്.