വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന ചീസ് പടക്കം ബിയർ ഉപയോഗിച്ച് ചതച്ചെടുക്കുക മാത്രമല്ല, വിവിധ ക്രീം സൂപ്പുകളുടെ ടോപ്പിങ്ങായും ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് നിരവധി വിഭവങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു ഘടകമാണ്, അത് സമയത്തിനുള്ളിൽ തയ്യാറാണ്!

നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ക്രൗട്ടണുകളുള്ള ചീസി സ്‌ക്രാംബിൾഡ് മുട്ടകൾ പരീക്ഷിച്ചിട്ടുണ്ടോ? ഇത് ലളിതമാണ്. വെണ്ണയിൽ ഉള്ളി ചെറുതായി വറുക്കുക, ചീസ് പടക്കം ചേർക്കുക, ഉടനെ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ചീര, വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം, ഒരു ലിഡ് മൂടി, കുറഞ്ഞ ചൂട് വേവിക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ ഇഷ്ടമാണ്? പ്രഭാതഭക്ഷണം മരിക്കാനുള്ളതാണ്! അതുകൊണ്ടു, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു അപ്പം നിന്ന് croutons തയ്യാറാക്കുക, ചീസ് ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ് കാലതാമസം കൂടാതെ, താഴെ വിവരിച്ചിരിക്കുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അവ ഒരു ദിവസത്തിൽ കൂടുതൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കാം, എല്ലായ്പ്പോഴും കൈയിലുണ്ടാകും!

ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, ഈ പടക്കങ്ങളിൽ ഒരു തുള്ളി പോലും ഉണ്ടാകില്ല കെമിക്കൽ അഡിറ്റീവുകൾഗ്ലൂട്ടാമേറ്റ്, പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ, ചായങ്ങൾ എന്നിവയുടെ രൂപത്തിൽ.

ചേരുവകൾ:
- 1 അപ്പം;
- 150-200 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്.

വീട്ടിൽ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പടക്കം തയ്യാറാക്കാൻ, പ്രാദേശികമായി ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഏറ്റവും സാധാരണമായ വിലകുറഞ്ഞ റൊട്ടി തിരഞ്ഞെടുക്കുക. വളരെ പാചകം ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കരുത് പുതിയ അപ്പം. ക്രൂട്ടോണുകൾക്ക്, 2-3 ദിവസം പഴക്കമുള്ള ബ്രെഡ് അനുയോജ്യമാണ്.
സോളിഡ് ചീസ് നല്ലതാണ്നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഏതെങ്കിലും ഒന്ന്.
നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധങ്ങൾ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനും കഴിയും: മസാലകൾക്കായി ഒരു നുള്ള് മുളകും അല്ലെങ്കിൽ പിക്വൻസിക്ക് ഉണങ്ങിയ ഓറഗാനോയും ചേർക്കുക.

ഘട്ടം ഘട്ടമായി ഫോട്ടോകൾ ഉപയോഗിച്ച് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

അപ്പം തുല്യ വലിപ്പത്തിലുള്ള ക്യൂബുകളായി മുറിക്കുക.




ചീസ് വളരെ ഗ്രേറ്റ് ചെയ്യുക നല്ല ഗ്രേറ്റർ, അപ്പം തളിക്കേണം, ഇളക്കുക, ചെറുതായി നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് അപ്പം തകർത്തു. ചീസ് അപ്പത്തിലുടനീളം തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യണം.

മിശ്രിതം ഒരു ബേക്കിംഗ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക. തയ്യാറാക്കുക ഗോതമ്പ് പടക്കംചീസ് ഉരുകുന്നത് വരെ 120-130 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് താപനിലയിൽ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പടക്കം കൊണ്ട് ഉണങ്ങുന്നു.

ഉപദേശം
അടുപ്പ് വളരെ ചൂടായി ചൂടാക്കരുത്. ചീസ് പടക്കംസാവധാനം ഉണക്കണം, ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കരുത്. നിങ്ങളുടെ അടുപ്പ് വളരെ ചൂടാണെങ്കിൽ, അസ്വസ്ഥരാകരുത്, ഒരു വഴിയുണ്ട്: വാതിൽ തുറന്ന് വീട്ടിൽ ഗോതമ്പ് പടക്കം പാകം ചെയ്യുക.
പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഉരുകിയ ചീസ് ഒരിടത്ത് അടിഞ്ഞുകൂടാതിരിക്കാൻ ക്രൂട്ടോണുകൾ ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കിവിടണം.




നിങ്ങൾ അടുപ്പിൽ നിന്ന് ക്രൂട്ടോണുകൾ നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം, ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലോ ഫ്ലാറ്റ് പ്ലേറ്റിലോ വിരിച്ച് അവ പൂർണ്ണമായും തണുക്കുന്നതുവരെ അവിടെ വയ്ക്കുക.
ഇപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ ചീസ് ക്രാക്കറുകൾ തയ്യാറാണ്! നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കാം

ഞങ്ങൾ വീട്ടിൽ പടക്കം ഉണ്ടാക്കുന്നു.

അരിഞ്ഞ റൊട്ടി നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന മസാലക്കൂട്ടുമായി മിക്സ് ചെയ്യുക.
ഉപ്പ്, തകർത്തു വെളുത്തുള്ളി മുതലായവ തളിക്കേണം.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണക്കുക.

ഞങ്ങൾ "കിരീഷ്കി" തയ്യാറാക്കുകയാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം ബിയർ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ലഘുഭക്ഷണം ഇല്ലെങ്കിൽ,
അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും വീട്ടിൽ "കിരീഷ്കി" തയ്യാറാക്കാം.

ഉപ്പിട്ട പടക്കം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ അയഞ്ഞ തരത്തിലുള്ള റൊട്ടി എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്,
പോറസ് ഘടന, ഇത് പടക്കം എന്നിവയുടെ അമിതമായ കാഠിന്യം ഇല്ലാതാക്കും
crunchy പ്രോപ്പർട്ടികൾ നൽകും.

"കിരീഷേകി" തയ്യാറാക്കാൻ എന്താണ് വേണ്ടത്:

1. വെളുത്ത അപ്പം. മറ്റേതെങ്കിലും സാധ്യമാണ്.
2. ഉപ്പും സുഗന്ധങ്ങളും ഉൾപ്പെടെ സൂപ്പുകളുടെ ഉണങ്ങിയ താളിക്കുക.
ആദ്യം മിക്സ് ചെയ്തുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് ഒരേ സമയം നിരവധി താളിക്കുക ഉപയോഗിക്കാം.
3. ബ്രെഡ് കട്ടിംഗ് ബോർഡും കത്തിയും.
4. അരിഞ്ഞ ബ്രെഡ് താളിക്കുക.
5. പടക്കം ഉണക്കാനുള്ള ട്രേ.
നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നുമില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റോ ചൂട് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള പ്ലേറ്റോ ഉപയോഗിക്കാം.
6. ഇലക്ട്രിക് ഓവൻ. നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം സാധാരണ ഓവൻഅല്ലെങ്കിൽ മൈക്രോവേവ്.

വിഭവങ്ങളും ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ആരംഭിക്കാം.

1. ബ്രെഡ് 7 - 12 മില്ലിമീറ്റർ വലിപ്പമുള്ള ക്യൂബുകളായി മുറിക്കുക.
2. അരിഞ്ഞ സമചതുര തയ്യാറാക്കിയ ആഴത്തിലുള്ള കപ്പിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
3. ഉണങ്ങിയ താളിക്കുക തുല്യമായി തളിക്കുക, ക്രൂട്ടോണുകൾ നന്നായി കലർത്തുക
4. സീസൺ ചെയ്ത ക്രൂട്ടോണുകൾ ട്രേയിൽ നേർത്ത പാളിയായി പരത്തുക.
5. ട്രേ ഉണങ്ങാൻ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.
6. പടക്കം ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക, അവയുടെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക.
ഉണങ്ങിയ ശേഷം, ഊഷ്മാവിൽ "കിരീഷ്കി" തണുപ്പിക്കുക.
ഇപ്പോൾ അവ വിളമ്പാം.

മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ്.

ഞാൻ റൊട്ടി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയോ തകർക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു വലിയ പാത്രം.
ഞാൻ മുകളിൽ സൂപ്പ് പൊടി അല്ലെങ്കിൽ പറങ്ങോടൻ ബൂലൺ സമചതുര തളിക്കേണം, കുരുമുളക്,
ഞാൻ ഒലിവ് ഓയിൽ തളിച്ചു, പക്ഷേ സസ്യ എണ്ണ ചെയ്യും. ഞാൻ നന്നായി കുഴച്ചു.
ഈ സമയത്ത്, അടുപ്പ് 250 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കപ്പെടുന്നു.
ഞാൻ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വെണ്ണ വിരിച്ചു, ബ്രെഡ് ചേർക്കുക, അത് നിരപ്പാക്കി അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക.
5 മിനിറ്റിനു ശേഷം ഞാൻ അടുപ്പ് ഓഫ് ചെയ്യുന്നു,
ഞാൻ പടക്കം കലർത്തി അടുപ്പ് പൂർണ്ണമായും തണുക്കുന്നതുവരെ ഉള്ളിൽ വയ്ക്കുക,
ഞാൻ വെളുത്തുള്ളി ചതച്ച് മുകളിൽ തളിക്കേണം. എല്ലാം.

നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ക്രിസ്പി ബിയർ ക്രൂട്ടോണുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം.

പടക്കം തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

കറുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത അപ്പം(700 ഗ്രാം),
ഉപ്പ് (50 ഗ്രാം),
സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (15 ഗ്രാം),
മയോന്നൈസ് (50 ഗ്രാം) അല്ലെങ്കിൽ സോയ സോസ് (20 ഗ്രാം),
ഉള്ളി(100 ഗ്രാം).
നമുക്ക് ഏറ്റവും സാധാരണമായത് എടുക്കാം അപ്പം,
ഇത് സമചതുരയായി മുറിച്ച് എണ്ണയിൽ ഉപ്പും ഉള്ളിയും വറുത്തെടുക്കുക
ഒരു രുചികരമായ ക്രിസ്പി പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ.
രുചിയുടെ കൂടുതൽ മൂർച്ചയ്ക്കായി, വൈവിധ്യമാർന്ന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുന്നത് നല്ലതാണ്:
ഉണങ്ങിയ വെളുത്തുള്ളി, ചുവപ്പ് ഒപ്പം കുരുമുളക്,
കറി, ബ്രെഡ് കഷണങ്ങൾ ഒഴിക്കുക ഒരു ചെറിയ തുക സോയാ സോസ്അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ്.

എരിവുള്ള ക്രൂട്ടോണുകൾ.

ബ്രെഡ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി വെണ്ണയിൽ വറുക്കുക.
കൂടെ വറ്റല് ചീസ് ഇളക്കുക തക്കാളി പേസ്റ്റ്, മുട്ടയും വെണ്ണയും.
ചുവപ്പ് ചേർക്കുക ചൂടുള്ള കുരുമുളക്. പതുക്കെ ബ്രെഡിൽ പരത്തുക
ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, ചുടേണം.
ബ്രെഡിൽ കുറച്ച് മീൻ ഇടാം.

പടക്കം.

ബ്രെഡ് 1 സെൻ്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ഓരോ സ്ലൈസും തളിക്കേണം പരുക്കൻ ഉപ്പ്,
ഓരോ സ്ലൈസും 4 കഷണങ്ങളായി അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
എല്ലാം ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, ചൂടുള്ള അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക.
അപ്പം രുചികരമായ മണം വന്നാൽ ഉടൻ അത് നീക്കം ചെയ്യുക.

വെളുത്തുള്ളി അപ്പം.

വെളുത്തുള്ളി ഉപ്പ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക മൃദുവായ എണ്ണ,
നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ആരാണാവോ, കറുപ്പ് ചേർക്കുക നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.
ഫ്രഞ്ച് അപ്പം 1 സെൻ്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക,
കഷണങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും മുറിക്കാതെ.
വ്യാപനം വെളുത്തുള്ളി എണ്ണകഷണങ്ങൾക്കിടയിൽ
ബ്രെഡ് ഫോയിൽ പൊതിഞ്ഞ് 10 മിനിറ്റ് പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക.

ഏതാണ്ട് ഉത്പാദനം.

3-4 സെൻ്റീമീറ്റർ ഉയരമുള്ള ഒരു ലാഡിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ച് തിളയ്ക്കുന്നത് വരെ ചൂടാക്കുക.
ഗ്യാസ് പകുതിയായി കുറയ്ക്കുക.
കറുത്ത റൊട്ടി നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക,
ഓരോ കഷ്ണം ബ്രെഡും വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഇരുവശത്തും തടവുക,
എന്നിട്ട് നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക: സമചതുര, വിറകുകൾ, പ്ലേറ്റുകൾ.
പടക്കം ഒരു ഭാഗം തിളച്ച എണ്ണയിലേക്ക് എറിയുക, ഇളക്കുക,
തവിട്ടുനിറമാകുന്നതുവരെ (അധികം വേവിക്കരുത്, നീക്കം ചെയ്തതിന് ശേഷവും അവ വേവിക്കുക).
ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നീക്കം ചെയ്ത് നിരത്തിയ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക പേപ്പർ ടവൽ,
അധിക എണ്ണ നീക്കം ചെയ്യാൻ, ഉടൻ ഉപ്പ് ചേർക്കുക. അരിഞ്ഞ അപ്പം തീരുന്നതുവരെ അങ്ങനെ.
ഞങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും സ്വന്തമായി ഉണ്ടാക്കുന്നു; അവയുമായി താരതമ്യം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല!
വെളുത്തുള്ളിയിൽ നിന്ന് എന്തൊരു സുഗന്ധം!

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പടക്കം സൂക്ഷിക്കുക, തുടർന്ന് സമ്പന്നമായ കൂടെ തുല്യമായി തളിക്കേണം ഉപ്പ് പരിഹാരം,
കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ. ബോയിലൺ ക്യൂബ്അവിടെയും അലിയിക്കാം.
സന്നദ്ധതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക.
പടക്കങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരം പ്രാഥമികമായി അപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
ചിലപ്പോൾ അവർ ഉരുകുന്നു, ചിലപ്പോൾ അത് കോൺക്രീറ്റ് പോലെയാണ്.

ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ബിയറിനുള്ള പടക്കം.

ലളിതവും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവും. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് സൂര്യകാന്തി ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ അതിലും മികച്ചത് ഒലിവ് ഓയിൽ.
എന്നിട്ട് സമചതുരകളാക്കി മുറിച്ച ബ്രെഡ് അവിടെ ഒഴിക്കുക (നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ).
ഇതിനകം ഉണങ്ങിയ അപ്പം ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
അല്പം എണ്ണയും പാകത്തിന് ഉപ്പും തളിക്കേണം.
ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് 150 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി ഉണക്കുക.
20 മിനിറ്റിനു ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളോ സസ്യങ്ങളോ ചേർക്കാം. രുചിയുടെ കാര്യം.
വീട്ടിൽ പടക്കങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നത് ഇങ്ങനെയാണ്.
ബിയറിന് ശുപാർശ ചെയ്‌തിരിക്കുന്നു!

ബിയറിനുള്ള ചീസ് പടക്കം.

ഏകദേശം 1 സെൻ്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഓരോ കഷണം അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ അൽപ്പം.
വെണ്ണ നന്നായി ഉപ്പ് തളിക്കേണം.
ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഓരോ കഷണവും സമചതുരകളായി മുറിക്കണം, ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് ഒഴിക്കുക,
ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി 15 മിനിറ്റ് ഉയർന്ന തീയിൽ ചുടേണം.
ഉടനെ ഒരു ഇനാമൽ പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
അത്യാവശ്യമാണെങ്കിൽ ചീസ് രുചി, പിന്നെ ഒരു നല്ല grater ചീസ് താമ്രജാലം അതിൽ അല്പം വെള്ളം ചേർക്കുക.
അതിനുശേഷം നിങ്ങൾ ഈ ലായനി ഉപയോഗിച്ച് പടക്കം തളിച്ച് കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.
അതുപോലെ, നിങ്ങൾക്ക് റോച്ചിൻ്റെയോ മത്തിയുടെയോ മണമുള്ള പടക്കം ഉണ്ടാക്കാം.

ചീസ് പടക്കം.

150 ഗ്രാം മാവ്, 30 ഗ്രാം വെണ്ണ, 100 ഗ്രാം വറ്റല് ചീസ്,
അല്പം ഉപ്പ്, അതേ അളവിൽ ചുവന്ന കുരുമുളക്, പുളിച്ച വെണ്ണ.
ഇറുകിയ സ്ഥിരതയിലേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുക, ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് നേർത്ത പാളിയായി ഉരുട്ടി വജ്രങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
പടക്കം പൊട്ടിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ ചുടേണം.
എന്നാൽ അവയെ തവിട്ടുനിറമാക്കരുത്, കാരണം അവ കയ്പുള്ളതായിരിക്കും.
പടക്കങ്ങൾ ഒരു ടിൻ ബോക്സിൽ ആഴ്ചകളോളം സൂക്ഷിക്കും.

ബിയറിനുള്ള പടക്കം.

കറുത്ത അപ്പം, സസ്യ എണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ കഷണങ്ങൾ.
ഉപ്പിട്ട സസ്യ എണ്ണയിൽ കറുത്ത അപ്പത്തിൻ്റെ കഷണങ്ങൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
വറുത്ത കഷണങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് തടവുക. നിങ്ങൾക്ക് അവനെ ബിയറിലേക്ക് വലിച്ചിഴയ്ക്കാൻ കഴിയില്ല.
ബോൺ വിശപ്പ്!

ബിയറിനുള്ള കറുത്ത ക്രൂട്ടോണുകൾ.

ഒരു റൊട്ടി 2 സെൻ്റിമീറ്റർ തുല്യ സമചതുരകളായി മുറിക്കുന്നു,
ഒരു വിശാലമായ പാത്രത്തിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വയ്ക്കുക, ഉപ്പ്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉദാരമായി തളിക്കുക,
എന്നിട്ട് സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക,
അതിനാൽ ആദ്യം കറുത്തതായി മാറുന്ന പടക്കം അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ കത്തിക്കില്ല.
പടക്കങ്ങൾ ചൂടോടെയാണ് വിളമ്പുന്നത്, പക്ഷേ തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ അവ രുചികരമാണ്.

ചേരുവകൾ:
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
- വെളുത്തുള്ളി - 3-4 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
- റൈ ബ്രെഡ് - 1 അപ്പം;
- കുരുമുളക് നിലം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

അഭിപ്രായങ്ങളിൽ നിന്ന്:
ഇവിടെ ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, പക്ഷേ എനിക്ക് അവ നഷ്ടമായി പ്രധാന ചേരുവ. ഞാൻ ഒരു കഫേയിൽ ജോലി ചെയ്തു, എനിക്ക് ധാരാളം റെസ്റ്റോറൻ്റും മറ്റ് രഹസ്യങ്ങളും അറിയാം. പഴകിയ അപ്പം സമചതുരകളായി ബ്രെഡ്ക്രംബുകളായി മുറിക്കുക, അവ തളിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക സസ്യ എണ്ണ, തുടർന്ന് താളിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ ചാറു തളിക്കേണം (ഇതുവഴി താളിക്കുക ബ്രെഡ്ക്രംബ്സിൽ നിലനിൽക്കും, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ അല്ല) നന്നായി ഇളക്കുക.
റസ്റ്റോറൻ്റിൽ നിന്നുള്ള കറുത്ത പടക്കങ്ങളുടെ രഹസ്യവും അവർ എന്നോട് വെളിപ്പെടുത്തി. അവ വളരെ വലുതാണ്, അപ്പം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു, ഓരോ സ്ലൈസും നാല് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. ഇതെല്ലാം അടുപ്പിലാണ്, ഞങ്ങൾ ക്രാക്കറുകൾക്ക് "സീസണിംഗ്" ഉണ്ടാക്കുന്നു. വെളുത്തുള്ളിയുടെ പകുതി തല, ചെറിയ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണയും അതിലേറെയും കലർത്തി എണ്ണം കുറച്ച്വെള്ളം, ഉപ്പ്. എല്ലാം ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ മിക്സ് ചെയ്യുക, ഏകദേശം തയ്യാറായ പടക്കം ഈ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഒഴിക്കുക, പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ ചുടേണം. രുചികരമായ!

ബിയറിനുള്ള പടക്കം - പരമ്പരാഗത ലഘുഭക്ഷണംഒരു ലഹരി പാനീയത്തിന്. കൂടെ പടക്കം ആരോമാറ്റിക് അഡിറ്റീവുകൾ. സലാമി, ബേക്കൺ, ചീസ് - ഈ രുചികളെല്ലാം ബിയർ പ്രേമികൾക്ക് അറിയാം. ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾ പടക്കം കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, പക്ഷേ സ്റ്റോറിൽ പോകാൻ വളരെ വൈകി.

ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ തന്നെ ബ്രെഡ് സ്നാക്ക് ഉണ്ടാക്കാം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉപ്പ്

ക്രൂട്ടോണുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ, ഒരു പൂർണ്ണ വലിപ്പമുള്ള ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിന് ഒരു റൊട്ടിയുടെ 2/3 ആവശ്യമാണ്. പഴകാത്ത ബ്രെഡ് എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

അപ്പം 1-1.5 സെൻ്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി ഈ പാളികളിൽ നിന്ന് രൂപം കൊള്ളും. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ലഘുഭക്ഷണത്തിൻ്റെ വലുപ്പം തിരഞ്ഞെടുത്തു.

പടക്കങ്ങൾ വളരെ ചെറുതാക്കരുത്. പാചക പ്രക്രിയയിൽ അവ ചുരുങ്ങുകയും വളരെ ചെറുതായിത്തീരുകയും ചെയ്യും. 0.8 മുതൽ 1.5 സെൻ്റീമീറ്റർ വരെയാണ് ക്രാക്കറുകളുടെ ഒപ്റ്റിമൽ വലിപ്പം.

മുറിച്ച കഷണങ്ങൾ ഒരു വലിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് ഒഴിക്കുന്നു.

പ്രധാനം!ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ സൂര്യകാന്തി അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യരുത് വെണ്ണ. ബ്രെഡ് വെണ്ണയിൽ നിന്നുള്ള കൊഴുപ്പ് വേഗത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു. പടക്കങ്ങൾ അസമമായി ചുടുന്നു, ചടുലമല്ല.

പാചകം ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ അടുപ്പ് നന്നായി ചൂടാക്കണം. പടക്കം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ താപനില 100 - 120 C ° ആണ്.

നിങ്ങളുടെ ഓവനിൽ ഒരു സംവഹന പ്രവർത്തനം ഉണ്ടെങ്കിൽ, അതും ഓണാക്കുക. ഈ രീതിയിൽ ബ്രെഡ് ലഘുഭക്ഷണം കൂടുതൽ വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യും, എല്ലാ വശങ്ങളിലും തുല്യമായി ചുട്ടെടുക്കും.

1. പടക്കങ്ങൾ ക്രമീകരിച്ചു ഉപ്പ്, കുരുമുളക് തളിക്കേണംഅടുപ്പത്തുവെച്ചു. പൂർണ്ണമായും ഉണങ്ങാൻ എടുക്കുന്ന സമയം നിങ്ങളുടെ അടുപ്പിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ശരാശരി, ഇത് ഒരു മണിക്കൂർ മുതൽ ഒന്നര മണിക്കൂർ വരെയാണ്.
2. പാചക പ്രക്രിയയിൽ അത് ആവശ്യമാണ് പടക്കം ഇളക്കുകഅങ്ങനെ അവർ എല്ലാ ഭാഗത്തും ചുട്ടു.
3. ബേക്കിംഗ് ശേഷം അവർ ആവശ്യമാണ് വിശ്രമിക്കാൻ സമയം നൽകുക. 30 - 40 മിനിറ്റ് വിഭവം മാത്രം വിട്ടാൽ മതി. ലഘുഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് അവശേഷിക്കുന്ന ഈർപ്പം നീക്കം ചെയ്യുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ഇത് ആവശ്യമാണ്.
4. നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ വറ്റല് ചീസ് ചൂടുള്ള പടക്കം തളിക്കേണം. ചീസ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ് ഡുറം ഇനങ്ങൾ. ഒരു നല്ല grater ന് താമ്രജാലം.
5. ചീസ് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ നേരിട്ട് പൊടി ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, ബ്രെഡ് ലഘുഭക്ഷണം ഇതുവരെ പൂർണ്ണമായും തണുത്തിട്ടില്ല സമയത്ത്.

പ്രധാനം!നിങ്ങൾ ഏത് തരത്തിലുള്ള റൊട്ടിയിൽ നിന്നാണ് ക്രറ്റോൺ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എന്നത് പ്രശ്നമല്ല. എന്നിരുന്നാലും, പാചകം ചെയ്യാൻ ഇടതൂർന്ന, കുറഞ്ഞ പോറസ് ബ്രെഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അല്ലെങ്കിൽ, ബൺ വളരെയധികം തകരുകയും ശരിയായി ഉണങ്ങാതിരിക്കുകയും ചെയ്യും. ഒരു രുചികരമായ ലഘുഭക്ഷണമല്ല, നുറുക്കുകളുടെയും അവശിഷ്ടങ്ങളുടെയും ഒരു പർവതത്തിൽ നിങ്ങൾ അവസാനിക്കും.

വെളുത്തുള്ളി കൂടെ

പബ്ബുകളിലും ബാറുകളിലും ബിയറിനൊപ്പം വിളമ്പുന്ന വലിയ കറുത്ത റൊട്ടിയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ലഘുഭക്ഷണം എല്ലാവർക്കും അറിയാം. വെളുത്തുള്ളിയും ഉപ്പും ഉള്ള ഈ ഫാറ്റി, വലിയ പടക്കം എന്ന് വിളിക്കുന്നു ഗ്രാലിക്കി.

ആഴത്തിൽ വറുത്തതും വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഉദാരമായി വയ്‌ക്കുന്നതും ബോറോഡിനോ ബ്രെഡ് പോലെയാണ് ഇവയുടെ രുചി. അവതരണശേഷി ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും ഈ വിഭവത്തിൻ്റെ, ഇത് വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• റൈ ബ്രെഡ് - 1 അപ്പം;
• വെളുത്തുള്ളി, പുതിയതോ ഉണങ്ങിയതോ - 1 തല അല്ലെങ്കിൽ 1 ബാഗ്;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ.

ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്. ഏറ്റവും ലളിതമായത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ആണ്.ബിയർ പടക്കം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള മുൻ രീതിയിൽ നിന്ന് ഇത് വളരെ വ്യത്യസ്തമല്ല.

എന്നിരുന്നാലും, അത്തരമൊരു ലഘുഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ചില നിയമങ്ങൾ പാലിക്കണം:

1. 10 സെൻ്റീമീറ്റർ നീളവും 5 മുതൽ 2 സെൻ്റീമീറ്റർ വരെ ക്രോസ്-സെക്ഷനും ഉള്ള സ്ട്രിപ്പുകളായി പടക്കം മുറിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
2. ഉണങ്ങുമ്പോൾ, ബ്രെഡ് കൂടുതൽ തവണ തിരിയുന്നു, കാരണം അത് പൂർണ്ണമായും എണ്ണയിൽ പൊതിഞ്ഞതാണ്.
3. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പുറത്തെടുക്കുക തയ്യാറായ വിഭവം. അത്തരം പടക്കം വളരെക്കാലം ചൂട് നിലനിർത്തുകയും ഒരു വ്യക്തിയുടെ കൈകൾ കത്തിക്കുകയും ചെയ്യും.

പതിവ് തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം അപ്പം നുറുക്കുകൾസുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ആണ് പ്രീ-ചികിത്സവെളുത്തുള്ളി വെണ്ണയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉള്ള ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്.

വെളുത്തുള്ളി വെണ്ണ ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം:

• ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, എണ്ണ ഒഴിച്ചു നിലത്തു അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നർ തയ്യാറാക്കുക ഉണക്കിയ വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
• തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സോസ് നന്നായി കലർത്തി 10 മിനിറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
• ഇതിനുശേഷം, നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തികൾ പാത്രത്തിൽ മുക്കുക, അങ്ങനെ അവ കൈയുടെ ഉള്ളിൽ മാത്രം എണ്ണയിൽ തൊടുക.
• നനഞ്ഞ കൈകളാൽ, ബ്രെഡ് കഷണങ്ങൾ ചെറുതായി ആക്കുക. ഓരോ കഷണവും വെണ്ണ സോസിൽ തുല്യമായി നനയ്ക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
• തയ്യാറെടുപ്പുകൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഉണക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

മൈക്രോവേവിൽ

ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾ അങ്ങനെ ആഗ്രഹിക്കുന്നു രുചികരമായ പടക്കംകാത്തിരിക്കാൻ ശക്തിയില്ല എന്ന്! ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വളരെ വേഗതയുള്ളതും ഉപയോഗിക്കാം ഫലപ്രദമായ വഴിബ്രെഡ് സ്നാക്ക്സ് ഉണ്ടാക്കുന്നു മൈക്രോവേവ് ഓവൻ.

ഇത് കൂടുതൽ സമയം എടുക്കാത്ത ഒരു സൗകര്യപ്രദമായ രീതിയാണ്, ഫലം നിങ്ങളുടെ പ്രതീക്ഷകളെ കവിയുന്നു.

മൈക്രോവേവിൽ പടക്കം തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 1 ബൺ തേങ്ങല് അപ്പം;
• വെളുത്തുള്ളി 5 ഗ്രാമ്പൂ, ലൈവ് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രാനേറ്റഡ്;
• ഒലിവ് ഓയിൽ;
• ഉപ്പ്, രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ഏകദേശം 3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ. ഇതിനുശേഷം വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുന്നു.

റഫറൻസ്!ഏത് വെളുത്തുള്ളി തിരഞ്ഞെടുക്കണം? ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഗ്രാനുലാർ ഒന്ന് എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇത് വേഗത്തിൽ സോസിൽ ലയിക്കുകയും ക്രാക്കറിൻ്റെ മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.

നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് എണ്ണയിൽ ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള രീതിയിൽ ബ്രെഡ് സ്ലൈസ് ചെയ്യുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ശൂന്യത തളിക്കുക വെളുത്തുള്ളി വെണ്ണ സോസ്. സോസ് പാത്രത്തിൽ മുക്കിയ ശേഷം വിരൽത്തുമ്പിൽ തളിക്കാം.

ഒന്നിടവിട്ട് പലതവണ ബ്രെഡ് നനയ്ക്കുന്നതാണ് നല്ലത് ഈ പ്രക്രിയഇളക്കി കൊണ്ട്.

ഭാവിയിലെ ലഘുഭക്ഷണം എണ്ണമയമുള്ള വശങ്ങളിൽ തിളങ്ങാൻ തുടങ്ങിയതിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് ഉണങ്ങാൻ തുടങ്ങാം.

1. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, എല്ലാ ക്രാക്കറുകളും മൈക്രോവേവിൽ ഇടുക. അവയെ ഒരു പാളിയിൽ സ്ഥാപിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. മൈക്രോവേവ് പാത്രത്തിൻ്റെ അരികുകളിൽ നിന്നും മധ്യത്തിൽ നിന്നും ഭക്ഷണം തുല്യമായി പാകം ചെയ്യും
2. ഇടത്തരം ശക്തിയിൽ 2 മിനിറ്റ് പടക്കം ഉണക്കുക. ഓരോ തവണയും അവർ പുറത്തെടുത്ത് മിക്സഡ് ചെയ്യുന്നു.
3. ബ്രെഡ് പൂർണ്ണമായും ഉണങ്ങാൻ സാധാരണയായി 5-7 സൈക്കിളുകൾ മതിയാകും.
4. പാചകം അവസാനിക്കുന്നു എന്നതിൻ്റെ ഒരു സവിശേഷമായ അടയാളം പാത്രത്തിലെ പടക്കം ക്ലിക്കുചെയ്യുന്നതും ടാപ്പുചെയ്യുന്നതും ആണ്. ലഭിക്കുന്നതിന് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പുറംതോട് 3 മിനിറ്റ് നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന പരമാവധി ശക്തിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് മറ്റൊരു ഉണക്കൽ ചക്രം സജ്ജമാക്കാൻ കഴിയും.

വീഡിയോ പാചക പ്രക്രിയ കാണിക്കുന്നു സ്വാദിഷ്ടമായ ലഘുഭക്ഷണംറൈ ബ്രെഡിൽ നിന്നുള്ള മൈക്രോവേവിൽ:

സ്ലോ കുക്കറിൽ

സ്ലോ കുക്കറിൽ പടക്കം ഉണ്ടാക്കുന്ന തത്വം മുകളിൽ നൽകിയിരിക്കുന്ന രീതികളിൽ നിന്ന് വളരെ വ്യത്യസ്തമല്ല.

ഇതിന് ആവശ്യമായി വരും:

• 1 റൊട്ടി (റൈ);
• വെളുത്തുള്ളി - 5 ഗ്രാമ്പൂ, അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി തരികൾ;
• ഉപ്പ്, ചീര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ രുചി.
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ.

ആദ്യം, വെണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഒരു സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. അപ്പം അരിഞ്ഞത് ചെറിയ കഷണങ്ങളായിമൾട്ടികൂക്കർ പാത്രത്തിൻ്റെ അടിയിൽ അത് ഉൾക്കൊള്ളാൻ കഴിയും.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ശൂന്യത ഏതെങ്കിലും ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണ പുരട്ടുന്നു സൗകര്യപ്രദമായ രീതിയിൽഉപകരണത്തിൽ മുഴുകുകയും ചെയ്തു.

ഉൾപ്പെടുന്നു ബേക്കിംഗ് മോഡ്കൂടാതെ 20 മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക. ഇതിനുശേഷം, മൾട്ടികുക്കർ തുറന്ന് ക്രാക്കറുകൾ നന്നായി ഇളക്കുക. "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് വീണ്ടും ഓണാക്കുക, വീണ്ടും 20 മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക. ചട്ടം പോലെ, പൂർത്തിയായ വിഭവം ലഭിക്കാൻ 2-3 തവണ മതി.

റഫറൻസ്!നിങ്ങൾ ധാരാളം ബിയർ ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിയാലും ബ്രെഡ് ട്രീറ്റ് അമിതമായി ഉപയോഗിക്കരുത്. ഈർപ്പമുള്ള അന്തരീക്ഷത്തിൽ സ്ഥാപിക്കുമ്പോൾ, പടക്കം മൃദുവാക്കുകയും വീർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതേ സമയം, അവർ വോള്യത്തിൽ ഗണ്യമായി വർദ്ധിക്കുന്നു.

പടക്കം അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് വയറ്റിലെയോ കുടലിലെയോ രോഗങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. ശ്രദ്ധാലുവായിരിക്കുക.

വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ലിസ്റ്റുചെയ്തിരിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ രുചികരവും ലളിതവുമാണ്. ഏത് അടുക്കളയിലും ശരാശരി പാചക സമയം ഒരു മണിക്കൂറിൽ കൂടരുത്. പാചകത്തിന്, പുതിയ, റൈ ബ്രെഡ് എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് പടക്കം എണ്ണയുടെ അളവും തിരഞ്ഞെടുത്തു. ചില ആളുകൾ ഇത് തടിച്ചതായി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ചിലർക്ക് ഇത് മെലിഞ്ഞതാണ്!

വീട്ടിൽ സ്വാദിഷ്ടമായ പടക്കം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള 3 വഴികൾ കാണിക്കുന്ന വീഡിയോ കാണുക:

സന്തോഷത്തോടെ വേവിക്കുക, വിശപ്പ്!

“അതനുസരിച്ച് പാചകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ തീരുമാനിച്ചു ഫാഷനബിൾ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, പക്ഷേ വീട്ടിൽ പ്രധാന ചേരുവകളൊന്നും ഉണ്ടായിരുന്നില്ല - പലഹാരങ്ങൾക്കുള്ള പണം.

ഇത് നിങ്ങൾക്ക് സംഭവിക്കുന്നുണ്ടോ?

വിഷമിക്കേണ്ട!

ഏത് ഉൽപ്പന്നത്തിൽ നിന്നും നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടാക്കാം.

പഴകിയ റൊട്ടിയിൽ നിന്ന് പോലും നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധവും രുചികരവുമായ പടക്കം ഉണ്ടാക്കാം.

മാത്രമല്ല, അവ കെമിക്കൽ രഹിതവും പുതുമയുള്ളതുമായിരിക്കും. ഈ ക്രൂട്ടോണുകൾ കുട്ടികൾക്ക് നൽകാം, ബിയർ നൽകാം, സലാഡുകളിൽ ചേർക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ടിവി കാണുമ്പോൾ വൈകുന്നേരം ചതച്ചെടുക്കാം.

രുചികരമാണോ? ആ വാക്കല്ല!

വീട്ടിൽ പടക്കം - തയ്യാറെടുപ്പിൻ്റെ പൊതു തത്വങ്ങൾ

വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന പടക്കങ്ങൾക്കായി, നിങ്ങൾക്ക് ഏത് റൊട്ടിയും ഉപയോഗിക്കാം: കറുപ്പ്, വെളുപ്പ്, തവിട്, വെണ്ണ അപ്പം പോലും. അപ്പം ആദ്യം നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നു, അത് വിറകുകൾ, സമചതുരകൾ, സ്ട്രോകൾ എന്നിവയായി മാറുന്നു. വലിപ്പം എപ്പോഴും നമ്മുടെ ആഗ്രഹങ്ങളെ ആശ്രയിക്കുന്നില്ല. വെളുത്തതോ മൃദുവായതോ സ്‌പോഞ്ചിയോ ആയ ബ്രെഡ് വളരെ നന്നായി മുറിക്കാൻ ശ്രമിക്കരുത്. നുറുക്കുകളുടെ ഒരു മലയല്ലാതെ മറ്റൊന്നും പുറത്തുവരില്ല. എന്നാൽ ഇരുണ്ടതും ഇടതൂർന്നതുമായ ബ്രെഡ് അരിഞ്ഞത് നന്നായി നൽകുന്നു. എന്നാൽ ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, ചെറുതായി പഴകിയ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, അവ തികച്ചും എന്തും ആകാം. ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ എല്ലാ സീസണുകളും എടുത്ത് പരീക്ഷണം ആരംഭിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ക്രൂട്ടോണുകൾ ഉണ്ടാക്കാം. ഇത് വളരെ രുചികരമായി മാറുകയും ചെയ്യും. അങ്ങനെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നു അധിക രുചി, പടക്കം ഒരു ചെറിയ വെണ്ണ ഇട്ടു.

പാചകക്കുറിപ്പ് 1: അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിയ ക്രൂട്ടോണുകൾ

വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് പടക്കം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും എളുപ്പ മാർഗം, ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇരുണ്ടതും വെളുത്തതുമായ ബ്രെഡ് ഉപയോഗിക്കാം. പക്ഷേ തേങ്ങല് ഉൽപ്പന്നംചുടാൻ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കും. ഇത് കൂടുതൽ കഠിനമായി മാറുന്നു, അതിനാൽ ഇത് മുറിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് ചെറിയ കഷണങ്ങൾ.

ചേരുവകൾ

ഒരു അപ്പം;

വെളുത്തുള്ളി തല;

50 ഗ്രാം ഒലിവ് എണ്ണ;

ഉപ്പ് പാകത്തിന്.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ആദ്യം ബ്രെഡ് 1 സെൻ്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് സെൻ്റീമീറ്റർ സ്ട്രിപ്പുകളിലേക്കും സമചതുരകളിലേക്കും മുറിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വശം നീളമുള്ളതാക്കുകയും ദീർഘചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കുകയും ചെയ്യാം.

2. വെളുത്തുള്ളി തൊലികളഞ്ഞ തല പൊടിക്കുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഇളക്കുക, ഉടനെ ഉപ്പ് ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധമുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കാം, പക്ഷേ വെളുത്തുള്ളി തന്നെ ഒരു അത്ഭുതകരമായ മണം നൽകുന്നു.

3. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ബ്രെഡ് കഷണങ്ങൾ ഒഴിക്കുക, ഭാഗങ്ങളിൽ വെണ്ണ ഒഴിക്കുക, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. കഷണങ്ങൾ കേടുപാടുകൾ വരുത്താതിരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശ്രമിക്കുന്നു.

4. ബ്രെഡ് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, 220 ഡിഗ്രിയിൽ 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, തുടർന്ന് 150 ആയി കുറയ്ക്കുക, തയ്യാറാകുന്നതുവരെ ഉണക്കുക. അടുപ്പിൽ നിന്ന് കഷണങ്ങൾ മാറ്റി ഇടയ്ക്കിടെ രുചിക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 2: കറുത്ത റൊട്ടിയിൽ നിന്ന് ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പടക്കം

വീട്ടിൽ പടക്കം തയ്യാറാക്കാൻ, ഉപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് ഇരുണ്ട അപ്പം. വൈറ്റ് ബ്രെഡ് അയഞ്ഞതാണ്, ഒരുപാട് തകരുകയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ അതിൽ നിന്ന് വീഴുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉപയോഗിച്ച് ശ്രമിക്കാം, എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ഒരു പഴകിയ അപ്പം കണ്ടെത്തുന്നത് നല്ലതാണ്.

ചേരുവകൾ

3 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. അപ്പത്തിന് കുറുകെ കനം കുറഞ്ഞ പാളികളായി മുറിക്കുക. പിന്നെ ഓരോ കഷണവും പകുതിയും ക്രോസ്വൈസുമായി മുറിക്കുക, 0.5 സെൻ്റിമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ വീതിയില്ലാത്ത ഒരു വൈക്കോൽ ഉണ്ടാക്കുക.

2. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ 170 ഡിഗ്രിയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. കഷണങ്ങൾ കഠിനമാകുന്നതുവരെ നന്നായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

3. പടക്കം അകത്ത് വയ്ക്കുക വലിയ ഭരണിഅല്ലെങ്കിൽ കണ്ടെയ്നർ, കണ്ടെയ്നറിന് ഒരു ലിഡ് ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

4. ഉപ്പ് ഒഴിക്കുക, ഒരു സ്പൂൺ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ഒരു മിനിറ്റ് ശക്തിയായി കുലുക്കുക. രണ്ടാമത്തെ സ്പൂൺ ചേർത്ത് ആവർത്തിക്കുക. ഞങ്ങൾ മൂന്നാം തവണയും അങ്ങനെ തന്നെ ചെയ്യുന്നു.

5. പടക്കം പരീക്ഷിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ഉപ്പ് ചേർക്കാം. എണ്ണയ്ക്ക് നന്ദി, അത് കഷണങ്ങളിൽ തികച്ചും പറ്റിനിൽക്കുന്നു. ശക്തമായ കുലുക്കം ഉപ്പിട്ടതിനെ കൂടുതൽ ഏകീകൃതമാക്കുന്നു.

പാചകക്കുറിപ്പ് 3: കിരിഷ്കി ബിയറിനുള്ള ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പടക്കം

എന്നാൽ ഈ പടക്കങ്ങൾക്ക് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വെളുത്ത അപ്പം ആവശ്യമാണ്. എന്നാൽ ഇത് എടുക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല പുതിയ അപ്പം, മെച്ചപ്പെട്ട പഴകിയ. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അപ്പവും ഉപയോഗിക്കാം.

ചേരുവകൾ

1 വെളുത്ത അപ്പം;

70 മില്ലി എണ്ണ;

1 സ്പൂൺ പപ്രിക;

ഉപ്പ് 0.5 ടേബിൾസ്പൂൺ;

കുരുമുളക് ഒരു നുള്ള്, നിങ്ങൾക്ക് മിശ്രിതം എടുക്കാം.

തയ്യാറാക്കൽ

1. അപ്പം വൃത്തിയുള്ള സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക. ബ്രെഡ് അല്പം പഴകിയതാണെങ്കിൽ, ഇത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.

2. ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് Paprika ഇളക്കുക, അല്പം കുരുമുളക് ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മസാലകൾ ഇഷ്ടപ്പെട്ടില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അത് ഇടേണ്ടതില്ല. നേരെമറിച്ച്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ അളവ് നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് മാത്രം പരിമിതപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു.

3. ക്രാക്കറുകളിലേക്ക് തുള്ളികൾ ഒഴിച്ച് ഇളക്കുക.

4. ഒരു പാളിയിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകളിൽ വയ്ക്കുക, 180 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് സംവഹനം ഓണാക്കാം.

5. ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് തണുപ്പിക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 4: ഉപ്പ്, കടുക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പടക്കം

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിനായി നിങ്ങൾക്ക് റെഡിമെയ്ഡ്, അതായത് നേർപ്പിച്ച കടുക് ആവശ്യമാണ്. അവൾ എങ്കിൽ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ചത്കൂടാതെ മസാലകൾ, പിന്നെ ഞങ്ങൾ അത് അധികം ഉപയോഗിക്കാറില്ല. ചുട്ടുപഴുത്ത ബ്രെഡിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ ഈ ക്രൂട്ടോണുകൾ കൂടുതൽ രുചികരമാണ്, അതായത് ഇരുണ്ട റൊട്ടി.

ചേരുവകൾ

0.5 കിലോ അപ്പം;

കടുക് 1.5 തവികളും;

ഉപ്പ് 0.5 ടേബിൾസ്പൂൺ;

2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ബ്രെഡ് ക്യൂബുകളോ സ്ട്രിപ്പുകളോ ആയി മുറിക്കുക.

2. കടുക് എണ്ണ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

3. നിങ്ങളുടെ കൈയിൽ അല്പം മിശ്രിതം എടുത്ത് പടക്കം ഇളക്കുക. കടുക് വീണ്ടും എടുത്ത് അത് പോകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ, നിങ്ങളുടെ സമയമെടുത്ത് കഷണങ്ങൾ തുല്യമായി പ്രോസസ്സ് ചെയ്യേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. അല്ലെങ്കിൽ, ഒരു പടക്കം മസാലയും മറ്റൊന്ന് രുചിയും ആയിരിക്കും.

4. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകളിൽ വയ്ക്കുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ 150 ഡിഗ്രിയിൽ ചുടേണം. എന്നിട്ട് അടുപ്പ് ഓഫ് ചെയ്ത് പടക്കം ഉള്ളിൽ ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 5: വെളുത്തുള്ളിയും പച്ചമരുന്നുകളും ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിയ ക്രൂട്ടോണുകൾ

ഞങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും അപ്പം ഉപയോഗിക്കുന്നു. നമ്മുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് പച്ചിലകളും തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. ഇത് നമുക്ക് പരിചിതമായ ആരാണാവോ ചതകുപ്പയോ ആകാം. ഓറഗാനോ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ ക്രൗട്ടൺ ഉണ്ടാക്കാം, പ്രൊവെൻസൽ സസ്യങ്ങൾ, റോസ്മേരി, ബാസിൽ.

ചേരുവകൾ

400 ഗ്രാം റൊട്ടി;

വെളുത്തുള്ളി 4 ഗ്രാമ്പൂ;

1 ടേബിൾ. എൽ. ഉണങ്ങിയ പച്ചമരുന്നുകൾ;

40 മില്ലി എണ്ണ;

തയ്യാറാക്കൽ

1. ഉടനെ വെളുത്തുള്ളി പൊടിക്കുക, എണ്ണയിൽ യോജിപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ നൽകുന്നു ആരോമാറ്റിക് സോസ്മുറിക്കുമ്പോൾ ഇരിക്കട്ടെ.

2. ഏത് വലുപ്പത്തിലും ആകൃതിയിലും ഞങ്ങൾ പടക്കം ഉണ്ടാക്കുന്നു. നിങ്ങൾ വെളുത്ത അപ്പം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അത് തകർക്കേണ്ടതില്ല. സാധാരണ കഷ്ണങ്ങൾ ആരോമാറ്റിക് മിശ്രിതം കൊണ്ട് പൂശുകയും അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണക്കുകയും ചെയ്താൽ പോലും ഇത് രുചികരമായി മാറും.

3. വെളുത്തുള്ളി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് കൈകൾ നനച്ച് നിങ്ങളുടെ കൈകളാൽ കഷണങ്ങൾ അടുക്കാൻ തുടങ്ങുക. സോസ് തീരുന്നതുവരെ നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുക.

4. അതിനുശേഷം ഉപ്പ്, സസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കഷണങ്ങൾ തളിക്കേണം, സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. അവ ഇതിനകം എണ്ണമയമുള്ളതിനാൽ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ അതിശയകരമായി നിലനിർത്തും.

5. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകളിൽ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ വയ്ക്കുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു വേവിക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 6: ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ബിയറിനുള്ള ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ക്രൂട്ടോണുകൾ

അടുപ്പില്ലേ? ഒരു പ്രശ്നവുമില്ല! ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വീട്ടിൽ പടക്കം ഉണ്ടാക്കാൻ നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്, അവയിലൊന്ന് ഇതാ. ഈ രീതിയുടെ ഭംഗി അത് ധാരാളം സമയം ലാഭിക്കുന്നു എന്നതാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണക്കുന്നതിനേക്കാൾ വേഗത്തിൽ ബ്രെഡ് ഫ്രൈ കഷണങ്ങൾ.

ചേരുവകൾ

റൈ ബ്രെഡ് 0.5 അപ്പം;

ഒരു നുള്ള് കുരുമുളക്;

0.5 തവികളും നല്ല ഉപ്പ്;

2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. അപ്പം സമചതുരകളായി മുറിക്കുക, അവയുടെ വലുപ്പം 2 സെൻ്റീമീറ്ററിൽ കൂടരുത്.

2. വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് ബ്രെഡിൽ ചേർക്കുക. ഉപ്പ് ചേർത്ത് സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല, അത് ഞങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ചെയ്യുന്നു.

3. ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് നന്നായി ചൂടാക്കുക, വെയിലത്ത് പുകവലിക്കുന്നതുവരെ. അല്ലെങ്കിൽ, അത് വേഗത്തിൽ ബ്രെഡിലേക്ക് ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത കഷണങ്ങൾ കൊഴുപ്പായി മാറുകയും ചെയ്യും.

4. പടക്കം പൊട്ടിച്ച് വറുക്കാൻ തുടങ്ങുക, അവ കേടുവരാതിരിക്കാൻ ആദ്യ പകുതിയിൽ തൊടാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അതിനുശേഷം ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.

5. ഒരു പാത്രത്തിൽ നീക്കം ചെയ്യുക, തണുത്ത് ഒരു ഗ്ലാസിലേക്ക് ഒഴിക്കുക നുരയെ പാനീയം!

പാചകക്കുറിപ്പ് 7: ഉപ്പ്, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ക്രൂട്ടോണുകൾ

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വീട്ടിൽ പടക്കം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ. ബ്രെഡ് ഏത് തരത്തിലുമാകാം, നിങ്ങൾക്കത് ആവശ്യമായി വരും ഹാർഡ് ചീസ്, നന്നായി ഉരുകുന്നത്. രുചിയിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ഇടാം വെളുത്തുള്ളി തകർത്തു. ഇത് ചീസിനൊപ്പം നന്നായി പോകുന്നു.

ചേരുവകൾ

7-8 ബ്രെഡ് കഷ്ണങ്ങൾ;

80 ഗ്രാം ചീസ്;

1 സ്പൂൺ എണ്ണ;

തയ്യാറാക്കൽ

1. ബ്രെഡ് കഷണങ്ങൾ വൃത്തിയായി ക്യൂബുകളായി മുറിക്കുക.

2. ഒരു ഫ്രയിംഗ് പാൻ ചൂടാക്കി അതിൽ ബ്രെഡ് ഇട്ട് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

3. ക്യൂബുകൾ പൊൻ നിറമാകുമ്പോൾ, എണ്ണ ഒഴിച്ച് ഉപ്പ് തളിക്കേണം.

4. ചീസ് മൂന്ന് ചെറിയ ഷേവിംഗ്, പടക്കം തളിക്കേണം, വേഗം ഒരു സ്പാറ്റുല ഇളക്കുക ഉടനെ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ നിന്ന് ഒഴിക്കേണം.

5. നിങ്ങൾ പോകൂ! ചൂടുള്ള ബ്രെഡ് കഷണങ്ങൾ ചീസ് കുറച്ചുകൂടി ഉരുകുകയും വീഴുകയും ചെയ്യും വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന പുറംതോട്.

പാചകക്കുറിപ്പ് 8: ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ക്രൗട്ടണുകൾ "സാവറി"

ബിയറിനുള്ള അത്ഭുതകരമായ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ക്രൂട്ടോണുകൾക്കുള്ള ഒരു ഓപ്ഷൻ അല്ലെങ്കിൽ അത് പോലെ. സുഗന്ധമുള്ള മസാലകൾകടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന ക്രൂട്ടോണുകളോട് വളരെ സാമ്യമുള്ളതാക്കുക. പാചകത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് വെളുത്ത അപ്പം.

ചേരുവകൾ

വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ;

2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ;

വിനാഗിരി 1 സ്പൂൺ;

കുരുമുളക് മിശ്രിതം;

ഉണങ്ങിയ ഇഞ്ചി;

മല്ലിയില പൊടിക്കുക;

ചില ഉണങ്ങിയ സസ്യങ്ങൾ;

പപ്രിക;

തയ്യാറാക്കൽ

1. അപ്പം ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു 120 ഡിഗ്രിയിൽ ഉണക്കുക. ഇത് 15 മിനിറ്റ് വയ്ക്കുക, ഇനി വേണ്ട. കഷണങ്ങൾ ശക്തമാക്കാനും തകരാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും മാത്രം.

2. ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. ഒലീവ് ഓയിലിന് പകരം എള്ളോ മറ്റേതെങ്കിലും എണ്ണയോ ഉപയോഗിക്കാം.

3. അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, ഒരു മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക. ഒരു സ്പൂണിൽ ഒഴിക്കുക ടേബിൾ വിനാഗിരി.

4. ഇപ്പോൾ ഉപ്പും മറ്റ് എല്ലാ മസാലകളും ഒരു നുള്ള് ചേർക്കുക. എന്നാൽ നിങ്ങൾ എരിവും വളരെ ലഭിക്കണമെങ്കിൽ രുചിയുള്ള പടക്കം, അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ചേർക്കാം.

5. ഉണക്കിയ പടക്കം ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഒഴിക്കുക ആരോമാറ്റിക് ഡ്രസ്സിംഗ്നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് നന്നായി ഇളക്കുക.

6. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വീണ്ടും വയ്ക്കുക, പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ ചുടേണം.

പാചകക്കുറിപ്പ് 9: ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച ക്രൗട്ടൺസ് "ക്രാബ്"

രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി, ഞണ്ട് വിറകുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ക്രൂട്ടോണുകൾ. ബ്രെഡിൻ്റെ പൂർണ്ണ കഷ്ണങ്ങളിൽ നിന്നോ വളരെ ചെറിയ സമചതുരകളിൽ നിന്നോ ക്രൂട്ടോണുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഈ രീതി ഉപയോഗിക്കാം.

ചേരുവകൾ

5-7 ബ്രെഡ് കഷ്ണങ്ങൾ;

വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ;

2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ;

100 ഗ്രാം ഞണ്ട് വിറകുകൾ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. thawed സ്ഥാപിക്കുക ഞണ്ട് വിറകുകൾ, എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. മിശ്രിതം ശുദ്ധമാകുന്നതുവരെ അടിക്കുക. ഉപ്പും മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക.

2. ബ്രെഡ് കഷണങ്ങൾ ഞണ്ട് പാലിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. പാളി കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കരുത്.

3. ഇപ്പോൾ സ്‌പ്രെഡ് സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾ ക്യൂബുകളോ ദീർഘചതുരങ്ങളോ സ്ട്രിപ്പുകളോ ആയി മുറിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ അവ അങ്ങനെ തന്നെ വിടുക.

4. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുക്കുക. അത്രയേയുള്ളൂ!

പടക്കം വറുക്കണമെങ്കിൽ ഇടുക ഉയർന്ന താപനില. കഷണങ്ങൾ പുറത്ത് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമായിരിക്കും, എന്നാൽ ഉള്ളിൽ മൃദുവായിരിക്കും. കഠിനവും തുല്യവുമായ ഉണങ്ങിയ കഷണങ്ങൾക്ക്, താപനില 160 ഡിഗ്രിയിൽ കൂടരുത്. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉണങ്ങിയതും റോസ് നിറത്തിലുള്ളതുമായ കഷ്ണങ്ങൾ ലഭിക്കണമെങ്കിൽ, ആദ്യം അവ വറുത്തതിനുശേഷം ഉണക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് അടുപ്പ് ഓഫ് ചെയ്ത് ഉൽപ്പന്നം പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ കാത്തിരിക്കാം.

പടക്കം നന്നായി വറുക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ അവയെ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പരസ്പരം അടുപ്പിക്കേണ്ടതില്ല. നിങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ കഷണങ്ങൾ ഉണക്കണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ കൂടുതൽ സാന്ദ്രമായി കിടത്താം.

വസ്ത്രധാരണത്തിനുള്ള വെളുത്തുള്ളി കഴിയുന്നത്ര ചെറുതായി മുറിക്കണം. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കുന്നതും പിണ്ഡം ശുദ്ധീകരിക്കുന്നതും നല്ലതാണ്. അല്ലെങ്കിൽ വലിയ കഷണങ്ങൾഅസമമായി വിതരണം ചെയ്യും, കൂടാതെ വറുത്ത സമയത്ത് കത്തിക്കുകയും ചെയ്യും.

വെളുത്തുള്ളി, ഗ്രാമ്പൂ, ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ക്രൂട്ടോണുകൾക്കുള്ള എണ്ണ മുൻകൂട്ടി പുരട്ടാം.