ഫ്ലൗണ്ടർ, പരന്ന ശരീരമുള്ള ഒരു ഉപ്പുവെള്ള മത്സ്യമാണ്. അതിൻ്റെ മാംസം വളരെ രുചികരവും മൃദുവായതും ചീഞ്ഞതും വെള്ള. അതിൽ ധാരാളം പ്രോട്ടീനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, പ്രധാന കാര്യം, മത്സ്യം അസ്ഥിയല്ല. ഇതിന് നന്ദി, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച് മുഴുവൻ പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്. ഇതിന് ദീർഘകാല ചൂട് ചികിത്സ ആവശ്യമില്ല, വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. അതേ സമയം, ഫ്ലൗണ്ടർ നന്നായി ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു, എല്ലായ്പ്പോഴും ചീഞ്ഞതായിരിക്കും. ഇത് ഒരുപക്ഷേ അതിലൊന്നാണ് മികച്ച ഓപ്ഷനുകൾലഘു അത്താഴം.

അവരുടെ ഭാരം, ആരോഗ്യം, രൂപം എന്നിവ നിരീക്ഷിക്കുന്നവർക്ക് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യമാണ്. കാരണം വിഭവം വളരെ കുറഞ്ഞ കലോറി ആയി മാറുന്നു. അതിനാൽ, ഇത് വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കാൻ സഹായിക്കും പ്രതിദിന മെനുധാരാളം മത്സ്യ പ്രേമികളും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ആരാധകരും.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ വൈദഗ്ദ്ധ്യം നേടിയ ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ പരീക്ഷണങ്ങൾ നടത്താനും ഫ്ലൗണ്ടർ പാചകം ചെയ്യാനും കഴിയും വിവിധ അഡിറ്റീവുകൾ, താഴെ രുചികരമായ സോസുകൾഒപ്പം എല്ലാത്തരം പച്ചക്കറികളും. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, കോളിഫ്ലവർ, സോയാ സോസ്, നാരങ്ങ നീര്, ഔഷധസസ്യങ്ങളും എല്ലാത്തരം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും.

• 100 ഗ്രാമിന് കലോറി ഉള്ളടക്കം - 55.8 കിലോ കലോറി.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം - 5 പീസുകൾ.
• പാചക സമയം - 15 മിനിറ്റ് തയ്യാറെടുപ്പ് ജോലിബേക്കിംഗിനായി 30 മിനിറ്റും

ചേരുവകൾ:

• ഫ്ലൗണ്ടർ - 5 പീസുകൾ. (അളവ് വ്യത്യാസപ്പെടാം)
• മയോന്നൈസ് - 10 മില്ലി (ഓപ്ഷണൽ)
• ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ. അല്ലെങ്കിൽ രുചിക്കാൻ
• മത്സ്യത്തിനുള്ള താളിക്കുക - 1 ടീസ്പൂൺ. അല്ലെങ്കിൽ രുചിക്കാൻ
• കറുപ്പ് നിലത്തു കുരുമുളക്- ഒരു നുള്ള് അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിക്കാൻ

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുത്ത ഫ്ലൗണ്ടറിൻ്റെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ്

1. ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ മത്സ്യം കഴുകുക. അതിൽ തീർത്തും സ്കെയിലുകളൊന്നുമില്ല, അതിനാൽ ഇത് വൃത്തിയാക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. വയറ് കീറി അകത്ത് പുറത്തെടുക്കുക എന്നത് മാത്രമാണ്. അവൾക്ക് അവയിൽ വളരെ കുറച്ച് മാത്രമേ ഉള്ളൂവെങ്കിലും ചില വിദഗ്ധർ ഇത്തരത്തിലുള്ള മത്സ്യം കഴിക്കുന്നില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് ചെയ്യാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, കാരണം ... ഷെല്ലുകൾ പലപ്പോഴും അതിൽ കാണപ്പെടുന്നു. കൂടാതെ, സാധ്യമെങ്കിൽ, ചവറുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, അല്ലെങ്കിൽ തല വെട്ടിക്കളയുക.

പൂർത്തിയായ മത്സ്യം വീണ്ടും കഴുകുക, പേപ്പർ നാപ്കിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക. എന്നിട്ട് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക.

2. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മീൻ താളിക്കുക എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് തളിക്കേണം, മുകളിൽ അല്പം മയോന്നൈസ് ഒഴിക്കുക. നിങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവ മുകളിൽ വയ്ക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ഉണ്ടാക്കാം പച്ചക്കറി തലയിണ. രണ്ടാമത്തെ രീതി ഉപയോഗിക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു, കാരണം ... ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മത്സ്യത്തിൻ്റെ രുചിയും ജ്യൂസും കൊണ്ട് അധികമായി പൂരിതമാകും.

3. അര മണിക്കൂർ 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ ബേക്ക് ചെയ്യാൻ ഫ്ലൗണ്ടർ വയ്ക്കുക. പൂർത്തിയായ മത്സ്യം അതിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക അടുപ്പ്സന്നദ്ധത വിലയിരുത്തുക: പൾപ്പ് എളുപ്പത്തിൽ വേർതിരിക്കേണ്ടതാണ്.

4. ബേക്ക് ചെയ്ത ഫ്ലൗണ്ടർ ഇതിലേക്ക് മാറ്റുക വലിയ വിഭവം, ചീര കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ഉടനെ സേവിക്കും. വേണമെങ്കിൽ, മുകളിൽ നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം.

അനുയോജ്യമായ അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ വേവിച്ച crumbly ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വറുത്ത പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ടെൻഡർ എയർ ഉൾപ്പെടുന്നു പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അതുപോലെ എല്ലാത്തരം ആരോഗ്യകരമായ ധാന്യങ്ങളും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫ്ലൗണ്ടർ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പും കാണുക:

ഫ്ലൗണ്ടർ - ആവശ്യത്തിന് വിലയേറിയ മത്സ്യം, അതിൻ്റെ മാംസം ഉള്ളതിനാൽ അതിലോലമായ രുചിവളരെ സഹായകരവും. പ്രത്യേകിച്ച്, ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ അയോഡിനും മറ്റ് ഘടകങ്ങളും ഇതിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ഈ മത്സ്യത്തിന് എല്ലാ പാചക രീതികളും ഒരുപോലെ നല്ലതല്ല. നിങ്ങൾ ഇത് വറുത്താൽ, ഇത് ഉയർന്ന കലോറി വിഭവമായി മാറും വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾനിരുപദ്രവകാരികളായി കണക്കാക്കില്ല. വേവിച്ചതും പായസവുമായ ഫ്ലൗണ്ടർ വേണ്ടത്ര രുചികരമല്ല. അങ്ങനെ ഏറ്റവും മികച്ച മാർഗ്ഗംപാചകം ഫ്ലൗണ്ടർ - ബേക്കിംഗ്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഫ്ലൗണ്ടർ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവും വളരെ ആകർഷകവുമാണ്. ഈ വിഭവത്തിൻ്റെ ഗുണങ്ങളിൽ അതിൻ്റെ തയ്യാറാക്കലിൻ്റെ എളുപ്പവും ഉൾപ്പെടുന്നു.

പാചക സവിശേഷതകൾ

ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ ഫ്ലൗണ്ടർ വിഭവം ഉണ്ടാക്കാൻ, അത് കണ്ടെത്തിയാൽ മാത്രം പോരാ നല്ല പാചകക്കുറിപ്പ്. ഒരു മികച്ച ഫലം നേടാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്ന കുറച്ച് ചെറിയ രഹസ്യങ്ങൾ നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം.

• ഫ്ലൗണ്ടറിന് അമിതമായ അയോഡിൻ ഗന്ധം ഉണ്ടായിരിക്കാം. പാൽ അതിനെ നിർവീര്യമാക്കാൻ സഹായിക്കും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഒരു മണിക്കൂറോളം അതിൽ മത്സ്യം മുക്കിവയ്ക്കണം, എന്നിട്ട് അത് നീക്കം ചെയ്യുക, കഴുകിക്കളയുക, ഉണക്കുക.
• ശീതീകരിച്ച മത്സ്യത്തേക്കാൾ ഫ്രഷ് മീൻ എപ്പോഴും മുൻഗണന നൽകണം. ഒന്നാമതായി, അതിൻ്റെ ഗുണനിലവാരവും പുതുമയും വിലയിരുത്തുന്നത് എളുപ്പമാണ്. രണ്ടാമതായി, ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുമ്പോൾ അത് ചീഞ്ഞതായി തുടരും. എന്നിരുന്നാലും, മിക്കപ്പോഴും വീട്ടമ്മമാർ ശീതീകരിച്ച മത്സ്യത്തിൽ സംതൃപ്തരായിരിക്കണം. വാങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, ഐസ് പുറംതോട് വളരെ വലുതല്ലെന്നും താഴെയുള്ള മത്സ്യം മിനുസമാർന്നതും കേടുപാടുകൾ കൂടാതെ കാണപ്പെടുന്നുവെന്നും ഉറപ്പാക്കണം. ഫ്ലൗണ്ടർ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യണം - ഈ സാഹചര്യത്തിൽ മാത്രം അതിൻ്റെ ചീഞ്ഞത നഷ്ടപ്പെടില്ല.
• മിക്കപ്പോഴും നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം തന്നെ വിൽപനയിൽ തളർന്ന ഫ്ലൗണ്ടർ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും, എന്നാൽ ചിലപ്പോൾ ഈ ഉത്തരവാദിത്തം വീട്ടമ്മയുടെ ചുമലിൽ പതിക്കുന്നു. മത്സ്യം മുറിക്കുമ്പോൾ വയറ് മുറിച്ച്, ചിറകുകൾ വെട്ടി, ചവറുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് കുടൽ നീക്കം ചെയ്യണം. നിങ്ങൾ മുഴുവൻ മത്സ്യവും ചുടാൻ പോകുകയാണെങ്കിൽ, തല വെട്ടിയെടുക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. അപ്പോൾ ശവം കഴുകി ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് ഉണക്കുക മാത്രമാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്. നിങ്ങൾ ഇതിനകം മുറിച്ച മത്സ്യം വാങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ ഇതും ചെയ്യണം.
• ഫ്ലൗണ്ടർ വിഭവം കൂടുതൽ ചീഞ്ഞതാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഫോയിലിലോ സ്ലീവിലോ ചുടാം. ഫാറ്റി സോസും പ്രശ്നം പരിഹരിക്കാൻ സഹായിക്കും. ഉദാഹരണത്തിന്, പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഫ്ലൗണ്ടറിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വീട്ടമ്മമാർക്കിടയിൽ ജനപ്രിയമാണ്. പച്ചക്കറികളും വിഭവത്തിന് ചീഞ്ഞത നൽകും.
• ബേക്കിംഗിന് മുമ്പ് ഉപ്പ്, താളിക്കുക, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പുരട്ടി കുറഞ്ഞത് 20 മിനിറ്റെങ്കിലും മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിട്ടാൽ ഫ്ലൗണ്ടർ കൂടുതൽ മൃദുവും രുചികരവുമാകും.

നിങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുഴുവൻ അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങൾ ഫ്ളൗണ്ടർ ചുടേണം ഫില്ലറ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന പാചക ഉണ്ട്;

മുഴുവൻ ഫ്ലൗണ്ടർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു

• ഫ്ലൗണ്ടർ (തലയില്ലാത്ത ശവം) - 1.5 കിലോ;
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ- 20 മില്ലി;
• നാരങ്ങ - 1 പിസി;
• ആരാണാവോ - 10-20 ഗ്രാം;
• പുതിയ ചതകുപ്പ - 10-20 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചക രീതി:

• ദ്രവിച്ച ഫ്ലൗണ്ടർ ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക, ചിറകുകൾ മുറിക്കുക, പേപ്പർ നാപ്കിനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കി ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മുറിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന പലകമുകളിലേക്ക് മഞ്ഞനിറമുള്ള വശം. പരസ്പരം ഏകദേശം 2-3 സെൻ്റിമീറ്റർ അകലെ നിരവധി മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക.
• ഉപ്പും കുരുമുളകും ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ ഭാഗത്തും ശവം തടവുക, അര നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് പിഴിഞ്ഞ നീര് തളിക്കേണം. 20 മിനിറ്റ് വിടുക.
• റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് വെണ്ണ നീക്കം ചെയ്യുക, അളക്കുക ആവശ്യമായ അളവ്. മൃദുവാക്കാൻ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വിടുക.
• ബാക്കിയുള്ള പകുതി നാരങ്ങ പകുതി കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, വളരെ നേർത്തതല്ല.
• സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. അതിൽ ഫ്ലൗണ്ടർ വയ്ക്കുക, 220 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി 15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.
• മത്സ്യം നീക്കം ചെയ്യുക. സ്ലോട്ടുകളിലേക്ക് നാരങ്ങ കഷ്ണങ്ങൾ തിരുകുക. മറ്റൊരു 25 മിനിറ്റ് അടുപ്പിലേക്ക് മടങ്ങുക.
• ആരാണാവോ ആൻഡ് ചതകുപ്പ നന്നായി മാംസംപോലെയും, വെണ്ണ അവരെ ഇളക്കുക.
• ഫ്ലൗണ്ടർ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക, നീക്കം ചെയ്യുക നാരങ്ങ വെഡ്ജുകൾ, സ്വിച്ച് ഓഫ് ചെയ്ത ഓവനിൽ ഒരു രണ്ടു മിനിറ്റ് കൂടി വയ്ക്കുക.

ചുട്ടുപഴുത്ത ഫ്ലൗണ്ടർ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള പാചകമാണിത്. ഇത് രുചികരമാക്കി മാറ്റുക മനോഹരമായ വിഭവംഎല്ലാവർക്കും അത് ചെയ്യാൻ കഴിയും.

ഉള്ളി കിടക്കയിൽ ഫ്ലണ്ടർ

• ഫ്ലൗണ്ടർ ഫില്ലറ്റ് - 0.5 കിലോ;
• ഉള്ളി - 0.3 കിലോ;
• നാരങ്ങ - 0.5 പീസുകൾ;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 40 മില്ലി;
• ആരാണാവോ - 50 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചക രീതി:

• ഫ്ലൗണ്ടർ ഫില്ലറ്റ് കഴുകി ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് ഉണക്കുക. ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.
• നാരങ്ങ കഴുകുക, പകുതിയായി മുറിക്കുക, ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക.
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ കഷണം തടവുക, നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം. നിങ്ങൾ ഇതുവരെ പകുതിയോളം ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കേണ്ടതില്ല.
• മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ അര മണിക്കൂർ ഫ്ലൗണ്ടർ വിടുക.
• ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഒരു മിനിറ്റിനു ശേഷം വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഉള്ളി ചൂഷണം ചെയ്യുക.
• ഫയർപ്രൂഫ് പാൻ അടിയിൽ ഫോയിൽ വയ്ക്കുക. ഇത് നന്നായി ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക ഒലിവ് എണ്ണ. ഉള്ളി ഫോയിൽ വയ്ക്കുക.
• ആരാണാവോ മുളകും ഉള്ളി മുകളിൽ തളിക്കേണം. ബാക്കിയുള്ള എണ്ണയും നാരങ്ങ നീരും തളിക്കേണം, ആദ്യം ഇളക്കുക.
• ഫ്ലൗണ്ടർ കഷണങ്ങൾ വയ്ക്കുക ഉള്ളി തലയണ. ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക.
• 220 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മത്സ്യം വയ്ക്കുക. ഇത് 35 മിനിറ്റ് ചുടേണം. പാചകം ആരംഭിച്ച് 20 മിനിറ്റിനുശേഷം, അടുപ്പിലെ താപനില 180 ഡിഗ്രിയായി കുറയ്ക്കുക, പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് 10 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, ചട്ടിയിൽ നിന്ന് ഫോയിൽ നീക്കം ചെയ്യുക, അങ്ങനെ മത്സ്യം വിശപ്പുള്ള പുറംതോട് കൊണ്ട് മൂടും.

അനുസരിച്ച് പാകം ചെയ്ത് വിളമ്പുക ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്താനിന്നു, അരി അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം പച്ചക്കറി സൈഡ് വിഭവം. പ്ലേറ്റുകളിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉള്ളി സ്ഥാപിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഫ്ലൗണ്ടർ

• ഫ്ലൗണ്ടർ ഫില്ലറ്റ് - 1 കിലോ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ;
• ഉള്ളി - 0.2 കിലോ;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 0.3 ലിറ്റർ;
• സസ്യ എണ്ണ - 30 മില്ലി;
• മസാലകൾ മണി കുരുമുളക്- 1 പിസി;
• ഉപ്പ്, താളിക്കുക - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചക രീതി:

• ഫ്ലൗണ്ടർ ഫില്ലറ്റ് കഴുകി ഉണക്കുക. തൊലിയിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകി പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക, തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
• കുരുമുളക് ചെറിയ വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷ്ണങ്ങളുമായി ഇളക്കുക.
• ഉള്ളി പീൽ, മുളകും ചെറിയ കഷണങ്ങൾ, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അവരെ ചൂഷണം ചെയ്യുക.
• പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ഉള്ളി ഇളക്കുക.
• ഫയർ പ്രൂഫ് കണ്ടെയ്നറിൻ്റെ അടിയിൽ ഫോയിൽ വയ്ക്കുക, എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.
• ഫോയിലിൽ ഫ്ലൗണ്ടർ ഫില്ലറ്റുകൾ വയ്ക്കുക, ഉപ്പ്, സീസൺ എന്നിവ ചേർക്കുക.
• പുളിച്ച ക്രീം, ഉള്ളി മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം മൂടുക.
• 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ ഓവനിൽ വയ്ക്കുക, 20 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക.
• മുകളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വയ്ക്കുക, മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം പ്ലേറ്റുകളായി വിഭജിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഫ്ലൗണ്ടർ

• ഫ്ലൗണ്ടർ - 1.2 കിലോ;
• കാരറ്റ് - 0.2 കിലോ;
• ഉള്ളി - 0.2 കിലോ;
• നാരങ്ങ - 1 പിസി;
• മണി കുരുമുളക്- 0.2 കിലോ;
• തക്കാളി - 0.3 കിലോ;
• സംസ്കരിച്ച ചീസ് - 120-160 ഗ്രാം;
• ആരാണാവോ - 50 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 30 മില്ലി;
• മത്സ്യത്തിന് താളിക്കുക, രുചിക്ക് ഉപ്പ്.

പാചക രീതി:

• ഫ്ളൗണ്ടർ ശവം ജീർണിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ, അത് കുടിച്ച് വൃത്തിയാക്കുക. തലയും ചിറകും മുറിക്കുക. മൃതദേഹം കഴുകി ഉണക്കുക. ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തടവുക, മുഴുവൻ നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് പിഴിഞ്ഞ നീര് നന്നായി തളിക്കേണം, അര മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിടുക.
• കാരറ്റ് തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി അരയ്ക്കുക.
• ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
• കുരുമുളക് കഴുകി വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. ഇത് ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.
• തക്കാളി കഴുകി സമചതുര മുറിച്ച്. വേണമെങ്കിൽ, അവ മുൻകൂട്ടി തൊലി കളയാം.
• ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ആരാണാവോ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
• പച്ചക്കറികളും സസ്യങ്ങളും മിക്സ് ചെയ്യുക.
• ചീസ് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിച്ച് പച്ചക്കറികളുമായി ഇളക്കുക.
• രണ്ട് കടലാസ് ഷീറ്റുകൾ ചട്ടിയിൽ ഇടുക, അങ്ങനെ ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് നന്നായി എണ്ണ പുരട്ടുക.
• മത്സ്യം അച്ചിൽ വയ്ക്കുക.
• ചീസ്, പച്ചക്കറി മിശ്രിതം മുകളിൽ വയ്ക്കുക.
• അടുപ്പ് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി അതിൽ പൂപ്പൽ വയ്ക്കുക. 40 മിനിറ്റ് ചുടേണം. പാൻ ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടി ആദ്യത്തെ 20 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യാം.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ഫ്ലൗണ്ടർ അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും ഉത്സവ പട്ടികഏറ്റവും വേഗമേറിയ അതിഥികൾക്കിടയിൽ പോലും പ്രശംസയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഫ്ലൗണ്ടർ എല്ലായ്പ്പോഴും രുചികരവും വിശപ്പുള്ളതുമായി കാണപ്പെടുന്നു. ശരിയായി തയ്യാറാക്കിയാൽ, മിക്കവാറും എല്ലാവർക്കും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടും, മത്സ്യം കഴിക്കാത്ത വ്യക്തി ഒഴികെ.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഫ്ലൗണ്ടർ ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പാണ്, ഇത് ഇത്തരത്തിലുള്ള മത്സ്യത്തിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കാനും അതിൻ്റെ ചീഞ്ഞത നിലനിർത്താനും അധികമായി നൽകാനും നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. സുഗന്ധങ്ങൾസുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെയും ഉപയോഗത്തിലൂടെ. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഓരോ വിഭവവും ശ്രദ്ധ അർഹിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല അത് കഴിക്കുന്നവരെപ്പോലും ആകർഷിക്കുകയും ചെയ്യും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു രുചികരമായി ഫ്ലൗണ്ടർ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫ്ളൗണ്ടർ വിഭവങ്ങൾ ലളിതവും അപ്രസക്തവുമായ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ ചില സൂക്ഷ്മതകൾ അറിയുന്നത് കുറ്റമറ്റ ഫലം നേടാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

1. മത്സ്യം പാലിൽ കുതിർക്കുന്നതിലൂടെ ഫ്ലൗണ്ടർ മാംസത്തിൽ അന്തർലീനമായ അയോഡിൻറെ പ്രത്യേക ഗന്ധം നിങ്ങൾക്ക് ഒഴിവാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, തല, വാൽ, ചിറകുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത മത്സ്യം ഒരു മണിക്കൂറോളം ഒരു ക്ഷീര മാധ്യമത്തിൽ വയ്ക്കുക.
2. മത്സ്യം കൂടുതൽ മൃദുലമാക്കാനുള്ള മറ്റൊരു മാർഗം പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് കറുത്ത തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക എന്നതാണ്.
3. ഫ്ലൗണ്ടർ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ, തല മുഴുവൻ ഉപേക്ഷിക്കാം, പക്ഷേ ചവറുകൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
4. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെയും മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് മുമ്പ് മത്സ്യത്തിന് ഒരു രുചികരമായ ഫ്ലേവർ നൽകും, അതിൻ്റെ ഘടന വ്യക്തിഗതമായി അല്ലെങ്കിൽ തിരഞ്ഞെടുത്ത പാചകത്തിൽ വിശ്വസിക്കുന്നതിലൂടെ നിർണ്ണയിക്കാനാകും.
5. പച്ചക്കറികളോ സോസുകളോ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുമ്പോൾ അടുപ്പിലെ ഏറ്റവും ചീഞ്ഞ ഫ്ലൗണ്ടർ ലഭിക്കും: പുളിച്ച വെണ്ണ, മയോന്നൈസ്, നാരങ്ങ നീര് ചേർത്ത് സസ്യ എണ്ണയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള മിശ്രിതം, മറ്റ് ചേരുവകൾ.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുഴുവൻ flounder പാചകം എങ്ങനെ?

അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുഴുവൻ ഫ്ളൗണ്ടർ ബേക്കിംഗ് പ്രത്യേകിച്ച് ലളിതവും വേഗമേറിയതുമായിരിക്കും, നിങ്ങൾ ഒരു ജീർണിച്ച പിണം തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ. ഇത് കഴുകിക്കളയുക, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് ഉണക്കുക, തയ്യാറാക്കിയത് കൊണ്ട് രുചിക്കുക എന്നതാണ് അവശേഷിക്കുന്നത് മസാലകൾ മിശ്രിതം. ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ എന്നിവയുടെ പരമ്പരാഗത ശേഖരം കാശിത്തുമ്പ, റോസ്മേരി, നാരങ്ങ ബേസിൽ എന്നിവയുടെ ഇലകൾ ചേർത്ത് സമ്പുഷ്ടമാക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• ഫ്ലൗണ്ടർ - 1 പിസി;
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 20 മില്ലി;
• നാരങ്ങ - 1 പിസി;
• ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ - 0.5 കുല വീതം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. തയ്യാറാക്കിയ മത്സ്യം തടവുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പുറകിൽ മുറിക്കുക, അര നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം, 15 മിനിറ്റ് വിടുക.
2. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് മൃതദേഹം മാറ്റുക, 220 ഡിഗ്രിയിൽ 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
3. സ്ലിറ്റുകളിലേക്ക് നാരങ്ങ കഷ്ണങ്ങൾ തിരുകുക, മറ്റൊരു 25 മിനിറ്റ് വിഭവം ചുടേണം.
4. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഫ്ലൗണ്ടർ - ഗ്രീസ് ആവശ്യമുള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് പൂർത്തിയായ മത്സ്യംഅരിഞ്ഞ ചീര ഒരു മിശ്രിതം ഒപ്പം വെണ്ണ, അതിനുശേഷം മറ്റൊരു 2 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് സ്വിച്ച് ഓഫ് ചെയ്ത ഉപകരണത്തിൽ മത്സ്യം നിൽക്കാൻ അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഫോയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫ്ലൗണ്ടർ

ഫോയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഫ്ലൗണ്ടർ ഭക്ഷണക്രമവും ചീഞ്ഞതും രുചികരവുമായിരിക്കും. മത്സ്യത്തിൻ്റെ അകമ്പടിയായി, നിങ്ങൾക്ക് പകരം എടുക്കാം ഉള്ളികൂടുതൽ അതിലോലമായ ലീക്‌സ് അല്ലെങ്കിൽ സ്വീറ്റ് സാലഡ് ഉള്ളി, പുതിയ ആരാണാവോ ചതകുപ്പ, മല്ലിയില, മറ്റ് പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്ന് പച്ചമരുന്നുകൾ പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• ഫ്ലൗണ്ടർ - 1 പിസി;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി;
• ആരാണാവോ - 1 കുല;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. തയ്യാറാക്കിയ മത്സ്യം ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തടവി, സസ്യ എണ്ണയിൽ തളിച്ചു.
2. ഉള്ളി ആരാണാവോ ഒരു കിടക്കയിൽ പിണം സ്ഥാപിക്കുക, ഫോയിൽ ഒരു ഷീറ്റ് വെച്ചു.
3. ബാക്കിയുള്ളവ മുകളിൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നു ഉള്ളി കഷണങ്ങൾകൂടാതെ പച്ചിലകൾ, ഫോയിൽ അടച്ച് 40 മിനിറ്റ് 200 ഡിഗ്രിയിൽ വിഭവം ചുടേണം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫ്ലൗണ്ടർ ഫില്ലറ്റ്

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫ്ലൗണ്ടർ ഫില്ലറ്റിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ ക്രമീകരിക്കാവുന്നതാണ്, പഠിയ്ക്കാന് മറ്റ് ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച്. ഇതിനുപകരമായി സോയാ സോസ്മയോന്നൈസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണയുടെ മിശ്രിതം അനുയോജ്യമാണ്, ബാൽസാമിക് വിനാഗിരിഅല്ലെങ്കിൽ അതിലോലമായ കടുക്, ഒപ്പം പുതിയ വെളുത്തുള്ളിഉണങ്ങിയ തരികൾ വിജയകരമായി മാറ്റിസ്ഥാപിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• ഫ്ലൗണ്ടർ ഫില്ലറ്റ് - 500 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ, നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• സോയ സോസ് - 2 ടീസ്പൂൺ;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര - 0.5 ടീസ്പൂൺ വീതം.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ് തയ്യാറാക്കുക.
2. ഒരു പാത്രത്തിൽ നാരങ്ങ നീര്, സോയ സോസ്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വെളുത്തുള്ളി, സസ്യ എണ്ണ എന്നിവ കലർത്തി ഒരു തീയൽ അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫ്ലൗണ്ടറിനായി പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുക.
3. എണ്ണ പുരട്ടിയ ചട്ടിയിൽ ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ് വയ്ക്കുക, പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്കുക, 200 ഡിഗ്രിയിൽ 10 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു സ്ലീവ് ഫ്ലൗണ്ടർ

ഒരു സ്ലീവിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫ്ലൗണ്ടർ പാചകം ചെയ്യുന്നത് മത്സ്യത്തിൻ്റെ സ്വാഭാവിക ജ്യൂസിനെ സംരക്ഷിക്കാനും വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കും. ശവം ഉള്ളി കഷണങ്ങൾ, കാരറ്റ് കഷണങ്ങൾ, മണി കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അനുബന്ധമായി നൽകാം. തികഞ്ഞ പൂരകംമത്സ്യം ഉണ്ടാകും പച്ചക്കറി മിശ്രിതം, വേവിച്ച അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടുപഴുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അരി.

ചേരുവകൾ:

• ഫ്ലൗണ്ടർ - 2 പീസുകൾ;
• നാരങ്ങ - 0.5 പീസുകൾ;
• സോയ സോസ് - 30 മില്ലി;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ബേ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ഫ്ളൗണ്ടർ കുരുമുളകും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് തടവി, നാരങ്ങ നീര്, സോയ സോസ് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു, വെളുത്തുള്ളി മുകളിൽ വയ്ക്കുകയും 15 മിനിറ്റ് അവശേഷിക്കുന്നു.
2. പഠിയ്ക്കാന് ഘടകങ്ങൾക്കൊപ്പം മത്സ്യം ഒരു സ്ലീവിലേക്ക് മാറ്റുക, തകർന്ന ലോറൽ ചേർത്ത് 20-30 മിനിറ്റ് 220 ഡിഗ്രിയിൽ ചുടേണം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫ്ലൗണ്ടർ

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫ്ലൗണ്ടർ, ഒരു സ്ലീവിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മൂടിയോടു കൂടിയ ഒരു അച്ചിൽ, എല്ലായ്പ്പോഴും അതിശയകരമാംവിധം ചീഞ്ഞതും രുചികരവുമായി മാറുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, മയോന്നൈസ് ഉരുളക്കിഴങ്ങിനും മത്സ്യത്തിനും ഒരു സോസ് ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നു, അത് ആവശ്യമെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, അല്പം കടുകും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർത്ത് ഒരു ചെറിയ മസാലയും പിക്വൻസിയും.

ചേരുവകൾ:

• ഫ്ലൗണ്ടർ - 1 പിസി;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4-5 പീസുകൾ;
• മയോന്നൈസ് - 300 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 200 ഗ്രാം;

തയ്യാറാക്കൽ

1. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം തടവുക, 20 മിനിറ്റ് വിടുക.
2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളയുക, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക, മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്, സസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് രുചിക്കുക.
3. പോസ്റ്റുചെയ്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിണ്ഡംഒരു അച്ചിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഫോയിൽ എൻവലപ്പിൽ, മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് വയ്ച്ചു, മുകളിൽ മത്സ്യം സ്ഥാപിക്കുക.
4. 200 ഡിഗ്രിയിൽ 40-50 മിനിറ്റ് ഫ്ലൗണ്ടർ ചുടേണം.

പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫ്ലൗണ്ടർ

അടുപ്പത്തുവെച്ചു, നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കാം, അത് മത്സ്യം അധികമായി നൽകും ക്രീം രുചിഅസാധാരണമായ രസവും. സോസിലേക്ക് ഒരു വിസ്പർ കറി ചേർത്ത് നിങ്ങൾക്ക് മസാല കുറിപ്പുകൾ കൊണ്ട് വിഭവം നിറയ്ക്കാം, പ്രോവൻസൽ ഔഷധങ്ങൾഅല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ. നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചിലകളും ഘടനയിൽ അമിതമായിരിക്കില്ല.

ചേരുവകൾ:

• ഫ്ലൗണ്ടർ - 1 പിസി;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം;
• ചീസ് - 50 ഗ്രാം;
• കറി - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മത്സ്യം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, എണ്ണ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മസാലകൾ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം തടവി ഒരു അച്ചിലേക്ക് മാറ്റുന്നു.
2. 15 മിനിറ്റിനു ശേഷം, കറി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം ബ്രഷ് ചെയ്യുക.
3. ഫ്ലൗണ്ടർ 20 മിനുട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കും, അതിനുശേഷം മത്സ്യം ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുകയും മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് ഉപകരണത്തിലേക്ക് മടങ്ങുകയും ചെയ്യും.

നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫ്ലൗണ്ടർ ചെയ്യുക

ഫ്ളൗണ്ടർ നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു ഉണക്കി ഔഷധസസ്യങ്ങൾ. മത്സ്യം ചീഞ്ഞതും കൂടുതൽ ടെൻഡറും ആക്കുന്നതിന്, ബേക്കിംഗിന് മുമ്പും ബേക്കിംഗ് സമയത്തും അതിൻ്റെ ഉപരിതലം ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുന്നു. ചൂട് ചികിത്സവെണ്ണ കൊണ്ട് കാലാകാലങ്ങളിൽ. കാശിത്തുമ്പയ്ക്ക് പകരം നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് അഡിറ്റീവുകൾ ഉപയോഗിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• ഫ്ലൗണ്ടർ - 1 പിസി;
• നാരങ്ങ - 0.5 പീസുകൾ;
• കാശിത്തുമ്പ - 2 വള്ളി;
• വെണ്ണ - 70 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്.

തയ്യാറാക്കൽ

1. തയ്യാറാക്കിയ ഫ്ലൗണ്ടർ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തടവി, ഒരു ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് തളിച്ചു.
2. മത്സ്യം എണ്ണയിൽ പുരട്ടി 180 ഡിഗ്രിയിൽ 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
3. മത്സ്യത്തിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിൽ നാരങ്ങ കഷ്ണങ്ങൾ വയ്ക്കുക, കാശിത്തുമ്പ തളിക്കേണം, എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പിലേക്ക് പാൻ തിരികെ വയ്ക്കുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പച്ചക്കറികൾ ഫ്ലൗണ്ടർ

പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഫ്ലൗണ്ടർ, ഈ വിഭാഗത്തിൽ അവതരിപ്പിക്കുന്ന ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്, കഴിയുന്നത്ര ചീഞ്ഞതായി മാറുന്നു. വിഭവം പൂർണ്ണമായും സ്വയംപര്യാപ്തമാണ്, ആവശ്യമില്ല അധിക തയ്യാറെടുപ്പ്സൈഡ് ഡിഷ് സംയുക്തം പലതരം പച്ചക്കറികൾവേരിയബിൾ ആണ് കൂടാതെ ഏത് പരീക്ഷണങ്ങളെയും പൂർണ്ണമായും പിന്തുണയ്ക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ഫ്ലൗണ്ടർ ഫില്ലറ്റ് - 600 ഗ്രാം;
• പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ - 1 പിസി;
• ഉള്ളി, കാരറ്റ്, കുരുമുളക് - 2 പീസുകൾ;
• ചെറി തക്കാളി - 150 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• നാരങ്ങ - 0.5 പീസുകൾ;
• സസ്യ എണ്ണ - 40 മില്ലി;
• ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി - 0.5 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ബാസിൽ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. Flounder fillet ഭാഗിക കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്, ഉപ്പിട്ടതും, കുരുമുളക്, നാരങ്ങ നീര് തളിച്ചു.
2. പച്ചക്കറികൾ അരിഞ്ഞത്, വിനാഗിരി, എണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ ഡ്രസ്സിംഗ് കലർത്തി, ഫോയിൽ കഷണങ്ങളിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു.
3. മീൻ കഷ്ണങ്ങൾ മുകളിൽ വയ്ക്കുക, ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് അടയ്ക്കുക.
4. 30 മിനിറ്റ് 200 ഡിഗ്രിയിൽ പാകം ചെയ്ത ശേഷം, പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഫ്ലൗണ്ടർ തയ്യാറാകും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു രോമക്കുപ്പായം കീഴിൽ ഫ്ലൗണ്ടർ

നിങ്ങൾക്ക് ഫ്ലൗണ്ടർ പാചകം ചെയ്യാനും ഒരു സൈഡ് ഡിഷിനൊപ്പം ഏറ്റവും മൃദുവായതും ചീഞ്ഞതുമായ മത്സ്യ പൾപ്പ് ലഭിക്കണമെങ്കിൽ, ഇത് ഉപയോഗിക്കാനുള്ള സമയമാണ് ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്. ഇവിടെ ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ് ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിൽ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു. മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കൽവിഭവങ്ങൾ പുതിയതോ വേവിച്ചതോ ആയ പച്ചക്കറികൾ അരിഞ്ഞതായിരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• ഫ്ലൗണ്ടർ ഫില്ലറ്റ് - 600 ഗ്രാം;
• പറങ്ങോടൻ - 4-6 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി;
• ഡിജോൺ കടുക് - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• ചീസ് - 50 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി;
• സസ്യ എണ്ണ - 20 മില്ലി;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചീര.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ഫ്ലൗണ്ടർ ഫില്ലറ്റുകൾ ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒരു അച്ചിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ഭാഗിക ബോട്ടുകളിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു.
2. പുളിച്ച വെണ്ണയും ചീരയും ചേർത്ത് പറങ്ങോടൻ മുകളിൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നു.
3. 20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിഭവം വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് ചീസ് ഷേവിംഗുകൾ തളിക്കേണം.
4. മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് ബേക്കിംഗിന് ശേഷം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സേവിക്കാൻ തയ്യാറാകും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു batter ലെ Flounder

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുത്ത ഫ്ലൗണ്ടറിനുള്ള ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത് ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ്എല്ലുകളില്ലാതെ അതിനെ മുറിക്കുന്നു ഭാഗിക കഷണങ്ങൾ. ഉൽപന്നത്തിൻ്റെ ചീഞ്ഞത് കുഴമ്പ് സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കും, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ഒരു തല്ലി മുട്ടയും ഒരു ബ്രെഡ്ക്രംബ് കോട്ടിംഗും ആയിരിക്കും. വേണമെങ്കിൽ, മത്സ്യം മുക്കി പൂർത്തിയാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് എള്ള് ഉപയോഗിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• ഫ്ലൗണ്ടർ ഫില്ലറ്റ് - 500 ഗ്രാം;
• മാവ് - 100 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• മയോന്നൈസ് - 30 ഗ്രാം;
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് - 200 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 20 മില്ലി;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. മത്സ്യം ഭാഗിക കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യുന്നു.
2. കഷണങ്ങൾ മാവിൽ മുക്കി, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി അടിച്ച മുട്ടയിൽ മുക്കുക, തുടർന്ന് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സിൽ ബ്രെഡ് ചെയ്യുക.
3. എണ്ണ പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കഷണങ്ങൾ വയ്ക്കുക, 200 ഡിഗ്രിയിൽ 20-25 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉപ്പ് ഫ്ലൗണ്ടർ - പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒരു ഉപ്പ് ഷെൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള യഥാർത്ഥ ആശയം പിന്തുടർന്ന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫ്ലൗണ്ടർ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യാം. രണ്ടാമത്തേത് ലഭിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ് കടൽ ഉപ്പ്, ഏത്, ആവശ്യമെങ്കിൽ, സൌരഭ്യവാസനയായ ഉണക്കിയ ചീര കലർത്തിയ ആണ്. പച്ചിലകളും സസ്യങ്ങളും പലപ്പോഴും മത്സ്യത്തിൻ്റെ വയറ്റിൽ സ്ഥാപിക്കുകയോ ശവത്തിൻ്റെ മുകളിൽ തളിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ഫ്ലൗണ്ടർ - 1 പിസി;
• കടൽ ഉപ്പ് - 1-1.5 കിലോ;
• ചീര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. തയ്യാറാക്കിയ ഫ്ളൗണ്ടർ ആവശ്യമെങ്കിൽ ഔഷധസസ്യങ്ങൾ ചേർത്ത് ഉപ്പ് കട്ടിലിൽ ഒരു അച്ചിൽ വയ്ക്കുന്നു.
2. ബാക്കിയുള്ള ഉപ്പ് മത്സ്യത്തിന് മുകളിൽ വിതറി 200 ഡിഗ്രിയിൽ 15-20 മിനിറ്റ് ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫ്ലൗണ്ടർ റോളുകൾ

അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്വാദിഷ്ടമായ ഫ്ലൗണ്ടർ, രൂപത്തിൽ പാകം രുചികരമായ റോളുകൾ, ദൈനംദിന അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വലിയ പുറമേ ആയിരിക്കും അവധിക്കാല മെനു. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ രൂപപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, ഫില്ലറ്റുകൾ മസാലകൾ അല്ലെങ്കിൽ പൂശിയേക്കാം ചൂടുള്ള സോസ്, വേണമെങ്കിൽ, പുതിയതും വറുത്തതുമായ പച്ചക്കറികൾ, ചീസ്, അരിഞ്ഞ പരിപ്പ് എന്നിവയുടെ പൂരിപ്പിക്കൽ ചേർക്കുക.

ഈ മത്സ്യം അസാധാരണമായി അത്ഭുതപ്പെടുത്തുന്നു രൂപം, ഇതിനായി പലരും അത് മറികടക്കുന്നു. ഫ്ലൗണ്ടർ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയില്ലെങ്കിൽ, ഞാൻ നിങ്ങൾക്കായി ശേഖരിച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അനുസരിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. മിക്കവാറും എല്ലാ വിഭവങ്ങളും ഭക്ഷണമാണ്, വറുത്ത മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി ധാരാളം കലോറി അടങ്ങിയിട്ടില്ല.

രസകരമായ വസ്തുത. മുട്ട മുതൽ ഫ്രൈ വരെ വികസിപ്പിച്ചെടുത്ത ഫ്ലൗണ്ടറിന് സാധാരണ രൂപമുണ്ട്, മറ്റ് മത്സ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമല്ല. വളർന്നുവരുന്ന ഘട്ടത്തിൽ മാത്രമാണ് രൂപാന്തരീകരണം സംഭവിക്കുന്നത്. ഒരു കണ്ണ് വശത്തേക്ക് നീങ്ങുകയും ശരീരം പരന്നതായിത്തീരുകയും ചെയ്യുന്നു.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുത്ത ഫ്ലൗണ്ടർ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

മത്സ്യം മുഴുവൻ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച് ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. പാചകത്തിന്, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുക, തുടർന്ന് ഫ്ലൗണ്ടർ മുഴുവൻ പാകം ചെയ്യാം. പലരും ആധുനിക ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു - ഫോയിൽ, ബേക്കിംഗ് സ്ലീവ്.

ഫ്ലൗണ്ടറിൻ്റെ അസുഖകരമായ മണം എങ്ങനെ ഇല്ലാതാക്കാം

നമ്മുടെ രാജ്യത്ത്, ഫ്ലൗണ്ടർ കരിങ്കടലിൽ പിടിക്കപ്പെടുകയും ബാൾട്ടിക് കടലിൽ പിടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഏതൊരു വാണിജ്യത്തിൻ്റെയും പോരായ്മ കടൽ മത്സ്യംഎപ്പോഴും അവളിൽ ഇല്ല സുഖകരമായ മണം. കടൽപ്പായൽ, അയോഡിൻ എന്നിവയുടെ സുഗന്ധം എളുപ്പത്തിൽ നീക്കം ചെയ്യാവുന്നതാണ്.

• പലരും ഇത് ലളിതമായി ചെയ്യുന്നു: മത്സ്യത്തിന് മുകളിൽ പാൽ ഒഴിക്കുക. 30 മിനിറ്റിനു ശേഷം, പാചകം ആരംഭിക്കുക.
• കബാലയ്ക്ക് ഉള്ളി ഇഷ്ടമാണ്, അത് ദുർഗന്ധം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിൽ മികച്ചതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് കടൽ സുഗന്ധങ്ങൾ ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ, കൂടുതൽ ചേർക്കുക.
• ആരോഗ്യകരമായ മത്സ്യം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള മിക്കവാറും എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കൊപ്പമുള്ള നാരങ്ങ, ഈ പ്രശ്നത്തെ നന്നായി നേരിടുന്നു.
• ഫില്ലറ്റുകളായി മുറിക്കുക; ചർമ്മത്തിൽ രുചി അപ്രത്യക്ഷമാകും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ഫ്ലൗണ്ടർ - ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

പുളിച്ച ക്രീം പൂരിപ്പിക്കൽ വളരെ ലളിതമായ മത്സ്യം പാചകക്കുറിപ്പ്.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• മത്സ്യം - 1.5 കിലോ.
• പുളിച്ച ക്രീം - 200 മില്ലി.
• ബൾബ്.
• മാവ് - ½ ടീസ്പൂൺ.
• വെണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
• നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

ഒരു രുചികരമായ വിഭവം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. മത്സ്യം മുറിക്കുക, എല്ലാ അധികവും നീക്കം ചെയ്യുക. കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, ഫ്ലൗണ്ടർ ഫില്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുക - അത് രുചികരമായിരിക്കും.
2. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തടവുക, 5-10 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ.
3. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ലൈറ്റ് സൈഡ് മുകളിലേക്ക് വയ്ക്കുക, മുകളിൽ വെണ്ണ കഷണങ്ങൾ വയ്ക്കുക.
4. അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. വലിപ്പം അനുസരിച്ച്, ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ ചുടേണം. നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നോ ബേക്കിംഗ് പേപ്പറോ ഉണ്ടെങ്കിൽ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. ഇടയ്ക്കിടെ പാൻ നീക്കംചെയ്ത് ഉരുകിയ വെണ്ണ മത്സ്യത്തിന് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക, ചട്ടിയുടെ അടിയിൽ നിന്ന് ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മുകളിലേക്ക് എടുക്കുക.
5. അതേ സമയം വേവിക്കുക പുളിച്ച ക്രീം പൂരിപ്പിക്കൽ. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ മാവ് വറുക്കുക, ഒരു സ്പൂൺ വെണ്ണ ചേർക്കുക.
6. വളരെയധികം തവിട്ടുനിറമാകാൻ അനുവദിക്കാതെ, പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക. കുരുമുളക്, ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഇളക്കി ചെറുതീയിൽ മൂടി വെച്ച് വേവിക്കുക. സോസ് വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, അല്പം വെള്ളം ചേർക്കുക.
7. അടുപ്പിൽ നിന്ന് പാൻ മാറ്റി ഒഴിക്കുക പുളിച്ച ക്രീം സോസ്. തിരികെ വന്ന് അവസാന 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ചുട്ടുപഴുത്ത ഫ്ലൗണ്ടറിനുള്ള രസകരമായ വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

പച്ചക്കറികൾ കൊണ്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫ്ലൗണ്ടർ

പാചകത്തിന്, മത്സ്യത്തിൻ്റെ വലിയ മാതൃകകൾ എടുക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു. ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുയോജ്യമാണ്. , കൂടാതെ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള മറ്റ് ഓപ്ഷനുകൾ ലിങ്ക് പിന്തുടരുന്നതിലൂടെ മറ്റൊരു ലേഖനത്തിൽ കണ്ടെത്താനാകും.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• മത്സ്യം - ഏകദേശം 700 ഗ്രാം. (നിങ്ങൾക്ക് 2 കഷണങ്ങൾ എടുക്കാം).
• വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം.
• ചുവന്ന കുരുമുളക് - ഒരു നുള്ള്.
• ഉപ്പ്.
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ.
• ക്രീം 33% - 500 മില്ലി.
• ഡിൽ - ഒരു കുല.
• കുക്കുമ്പർ - 2 പീസുകൾ.
• പ്ളം - 4 പീസുകൾ.
• മീൻ ചാറു - 2 വലിയ സ്പൂൺ.
• റാഡിഷ് - 150 ഗ്രാം.
• നാരങ്ങ - ½ പഴം.
• സെലറി റൂട്ട് - ½ ഭാഗം.
• ഒലിവ് ഓയിൽ.
• കാശിത്തുമ്പ.

പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. മത്സ്യം നിറയ്ക്കുക. ഉപ്പ് ചേർത്ത് ചുവന്ന കുരുമുളക് തളിക്കേണം.
2. ഒരു അച്ചിൽ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ വെണ്ണ കഷണങ്ങൾ വിതറുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോം വയ്ക്കുക, 220 o C വരെ ചൂടാക്കി യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ് 250 o C വരെ ചൂടാക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, എന്നാൽ കുറഞ്ഞ ഡിഗ്രി മതിയാകും. 5-10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
3. ക്യാരറ്റ് സമചതുരകളായി മുറിക്കുക (അതുപോലെ കൊറിയൻ പാചകം). എണ്ണയിൽ അല്പം വറുക്കുക.
4. ക്രീമിൽ ഒഴിക്കുക, കുറച്ച് സ്പൂൺ ചേർക്കുക മീൻ ചാറു, കാശിത്തുമ്പ. കുറഞ്ഞ പവറിൽ 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
5. മുള്ളങ്കി കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. കുക്കുമ്പർ അനിയന്ത്രിതമായ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക, പക്ഷേ വലുതല്ല.
6. പ്ളം മുതൽ കുഴികൾ നീക്കം ചെയ്ത് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
7. സെലറി കട്ടിയുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളായി വിഭജിക്കുക, നാരങ്ങ നീര്, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ ചേർക്കുക. കുറഞ്ഞത് കാൽ മണിക്കൂറെങ്കിലും മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
8. സേവിക്കാൻ: ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ക്രീമിൽ കാരറ്റ് വയ്ക്കുക, വെള്ളരിക്കാ, മുള്ളങ്കി എന്നിവയുടെ അടുത്ത്, മുകളിൽ ഫ്ലൗണ്ടർ ഫില്ലറ്റ്. വെള്ളം ക്രീം സോസ്കാരറ്റിൽ നിന്ന്. ചതകുപ്പ വള്ളി കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു തക്കാളി കൂടെ flounder പാചകക്കുറിപ്പ്

വിഭവത്തിൻ്റെ രുചിയെ ഒരു തരത്തിലും ബാധിക്കാത്ത, അതിൻ്റെ ലാളിത്യത്താൽ ആകർഷിക്കുന്ന ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്. അല്ലാതെ എങ്ങനെ സാധ്യമാകും , മറ്റൊരു ലേഖനത്തിൽ വായിക്കുക.

• ഫ്ലൗണ്ടർ - കിലോഗ്രാം.
• തക്കാളി 3 പീസുകൾ.
• നാരങ്ങ.
• മത്സ്യം, കുരുമുളക്, ചീര, ഉപ്പ് എന്നിവയ്ക്കുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

ഫ്ലൗണ്ടർ എങ്ങനെ ചുടാം:

1. വൃത്തിയാക്കിയ മത്സ്യം മുഴുവൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് തടവുക, ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക. നാരങ്ങ നീര് പിഴിഞ്ഞ് തളിക്കേണം.
2. മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ അൽപനേരം ഫ്രിഡ്ജ് ഷെൽഫിൽ വയ്ക്കുക.
3. അതേ സമയം, പച്ചിലകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, തക്കാളി സമചതുരകളായി വിഭജിക്കുക.
4. അച്ചാറിട്ട ഫ്ലൗണ്ടർ ഒരു അച്ചിൽ വയ്ക്കുക, തക്കാളി കഷ്ണങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കുക.
5. 5-10 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 180 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു Flounder, നാരങ്ങ, ചീസ് കൂടെ ഫോയിൽ ചുട്ടു

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഒരു ജനപ്രിയ പാചകക്കുറിപ്പ്. നല്ല കാരണത്താലും. ഫോയിൽ മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന, ഫ്ലൗണ്ടർ വളരെ ചീഞ്ഞ പുറത്തുവരുന്നു. കുറച്ച് ഓർമ്മപ്പെടുത്തുന്നു ഫ്രഞ്ച് വഴിബേക്കിംഗ് മീൻ.

എടുക്കുക:

• മത്സ്യം - 500 ഗ്രാം.
• തക്കാളി - 300 ഗ്രാം.
• നാരങ്ങ - പഴത്തിൻ്റെ പകുതി.
• ചീസ് - 150-200 ഗ്രാം.
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ആവശ്യാനുസരണം മത്സ്യം താളിക്കുക, ആരാണാവോ.
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ.

ഫോയിൽ ചുടേണം:

1. മത്സ്യം വൃത്തിയാക്കി മുറിക്കുക. മുഴുവനായോ ഭാഗികമായോ എങ്ങനെ ചുടണമെന്ന് തീരുമാനിക്കുക.
2. ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് പിഴിഞ്ഞ നീര് തളിക്കേണം. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മറ്റ് താളിക്കുക.
3. അര മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ ഫ്ലൗണ്ടർ വിടുക.
4. അതേസമയം, ചീസ് നാടൻ ഷേവിംഗുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അരച്ച് തക്കാളി മുറിക്കുക.
5. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഒരു ഷീറ്റ് ഫോയിൽ വയ്ക്കുക. എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് കഷണങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കുക. മുകളിൽ ചീസ് ഷേവിംഗ് വിതറുക.
6. ചീസിൽ തക്കാളി കഷ്ണങ്ങൾ വയ്ക്കുക. ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് ചുടേണം.
7. 30 മിനിറ്റിനു ശേഷം, രുചികരമായ വിഭവം തയ്യാർ. അടുപ്പിലെ താപനില - 180-200 ഗ്രാം.
8. 5 മിനിറ്റ് ഷീറ്റ് തുറക്കുക, അങ്ങനെ ചീസ് അല്പം തവിട്ടുനിറമാകും.

സ്ലീവിൽ ഫ്ലൗണ്ടർ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു

വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും പിന്തുടരാൻ എളുപ്പമാണ്, ഇത് വളരെ പിന്നിലല്ല. ഒരു സ്ലീവിൽ ബേക്കിംഗ് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ ചീഞ്ഞ ഫ്ലൗണ്ടർ പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും.

• മത്സ്യം.
• വെളുത്തുള്ളി അല്ലി - ഒരു ജോടി കഷണങ്ങൾ.
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - ഒരു അപൂർണ്ണമായ വലിയ സ്പൂൺ.
• ഒരു പിടി അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ.
• റെഡ് വൈൻ വിനാഗിരി - 1.5 ടേബിൾസ്പൂൺ.
• നാരങ്ങ - ½ ഭാഗം.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ്:

1. വലിയ മത്സ്യം മുറിച്ച് വിഭജിക്കുക ഭാഗിക കഷണങ്ങൾ. ചെറിയ ഫ്ലൗണ്ടർ മുഴുവൻ പാകം ചെയ്യാം.
2. വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ഒരു പേസ്റ്റിലേക്ക് പൊടിക്കുക, എണ്ണ, വിനാഗിരി, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ പൊടിക്കുക.
3. മത്സ്യത്തിൻ്റെ കഷണങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക, മത്സ്യം മുഴുവൻ വിതരണം ചെയ്യുക.
4. അരമണിക്കൂറിനു ശേഷം, മത്സ്യം ഒരു അച്ചിൽ വയ്ക്കുക, ചുടേണം. ഒരു മുഴുവൻ ഫ്ലൗണ്ടറിന്, 15-20 മിനിറ്റ് മതി. കഷണങ്ങളായി പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, സമയം കുറയ്ക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ ഒരു കിടക്കയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു ഫ്ലൗണ്ടർ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള കഥയുള്ള വീഡിയോ. കാണുക, ആവർത്തിക്കുക. ഒരു നല്ല അത്താഴം!

ആരാധകർ കുറഞ്ഞ കലോറി ഭക്ഷണംപാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുന്നു രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾനിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം വൈവിധ്യവത്കരിക്കുന്നതിന്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഫ്ലൗണ്ടർ, പല പാചകക്കാർക്കും അറിയാവുന്ന ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് യഥാർത്ഥമാണ് ഭക്ഷണ ചികിത്സ. ഈ രുചികരമായ കടൽജീവിയിൽ 3% കൊഴുപ്പ് മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ, ഇത് ഇതിന് അനുയോജ്യമാണ് രുചികരമായ അത്താഴം കഴിക്കൂഅല്ലെങ്കിൽ ഒരു ലഘുഭക്ഷണം. മത്സ്യം ഫോയിൽ, ഒരു സ്ലീവിൽ, പച്ചക്കറികൾ, കൂൺ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്, എന്നാൽ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായവ ഞങ്ങൾ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യും.

ഫ്രോസൺ ഫ്ലൗണ്ടർ വാങ്ങുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ഐസ് പുറംതോട് കനം ശ്രദ്ധിക്കണം. കനം കുറയുന്തോറും മീൻ ഫ്രഷ് ആയി.

പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ആഴത്തിലുള്ള സൗന്ദര്യം

ഒരു മിടുക്കനായ കൗമാരക്കാരന് പോലും അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുത്ത ഫ്ലൗണ്ടറിനായി ഈ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും. വീട്ടിലെ അടുക്കള. ശുപാർശകൾ പാലിക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാന നിയമം. ആദ്യം, വിഭവത്തിന് എന്ത് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം:

• നിരവധി ഫ്ലൗണ്ടർ ശവങ്ങൾ (3 അല്ലെങ്കിൽ 4);
• പുളിച്ച ക്രീം നാല് തവികളും;
• ഹാർഡ് ചീസ്;
• തക്കാളി;
• നാരങ്ങ;
• പച്ചപ്പ് ;
• നിലത്തു കുരുമുളക്;
• ഉപ്പ്.

പാചക നിർദ്ദേശങ്ങൾ:

ഫ്ലൗണ്ടറിന് ഒരു പ്രത്യേക അയോഡിൻ സൌരഭ്യം ഉള്ളതിനാൽ, അത് നിർവീര്യമാക്കണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മത്സ്യം ഏകദേശം 60 മിനിറ്റ് പാലിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.

സോയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് കടൽ മത്സ്യം

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഫ്ലൗണ്ടർ, ഞങ്ങൾ നോക്കുന്ന ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്, ഇൻവെറ്ററേറ്റ് ഗൂർമെറ്റുകളെപ്പോലും ആകർഷിക്കും. മത്സ്യം ചേർത്ത് ഒരു സ്ലീവിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു രുചികരമായ സോസ്. നമുക്ക് പരിചയപ്പെടാം ലളിതമായ ഡയലിംഗ്ചേരുവകൾ:

• ഫ്ലൗണ്ടറിൻ്റെ രണ്ട് കഷണങ്ങൾ;
• സോയാ സോസ്;
• ജ്യൂസ് വേണ്ടി നാരങ്ങ;
• (2 ഗ്രാമ്പൂ);
• ബേ ഇല;
• ഉപ്പ്;
• ഓരോ രുചിക്കും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

ഒരു സ്ലീവ് ഉപയോഗിച്ച് ഓവൻ-ബേക്ക് ഫ്ലൗണ്ടർ തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു:

ലേക്ക് ചൂട് വായൂസ്ലീവിൽ സ്വതന്ത്രമായി സഞ്ചരിക്കാൻ കഴിയും, അതിൽ നിരവധി ചെറിയ ദ്വാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

രുചിയുടെ ഐക്യം - മത്സ്യവും പച്ചക്കറികളും

ഈ ജനപ്രിയ പാചകക്കുറിപ്പ്അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഫ്ലൗണ്ടർ പലപ്പോഴും പ്രശസ്തമായ റെസ്റ്റോറൻ്റുകളിൽ പാചകക്കാർ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉൽപ്പന്നത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• ഫ്രോസൺ ഫ്ലൗണ്ടർ ഫില്ലറ്റ്;
• ഉള്ളി;
• വെളുത്തുള്ളി;
• മത്സ്യം താളിക്കുക;
• പുളിച്ച വെണ്ണ;
• മുളക്";
• സസ്യ എണ്ണ;
• ഉപ്പ്.

ഒരു വിഭവം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യ:

ഒന്നു കൂടി നോക്കാം അത്ഭുതകരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്ചുട്ടുപഴുത്ത ഫ്ലൗണ്ടർ, അത് ആരാധകർ ഇഷ്ടപ്പെട്ടു ഭക്ഷണ വിഭവങ്ങൾ.
ഇത് ഒരു കൂട്ടം ലളിതമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നൽകുന്നു:

• ഫ്ലൗണ്ടർ ശവം;
• തക്കാളി;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ആദ്യം, മത്സ്യം വൃത്തിയാക്കുന്നു, ജിബ്ലെറ്റുകൾ, ചവറുകൾ, വാൽ, ചിറകുകൾ എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുന്നു. എന്നിട്ട് ഒരു പാത്രത്തിൽ നന്നായി കഴുകുക, ഇടയ്ക്കിടെ വെള്ളം മാറ്റുക. അധിക ദ്രാവകം നീക്കം ചെയ്യാൻ മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുക.

ഓരോ മത്സ്യവും ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തടവി. ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഏകദേശം 3 മണിക്കൂർ തണുത്ത സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക.

ചെറിയ തക്കാളി സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു.
ഇത് വിഭവത്തിൻ്റെ രുചിയെ ബാധിക്കില്ല.

തക്കാളിയുടെ തൊലി ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവർക്ക്, പച്ചക്കറികൾ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഇട്ട് എളുപ്പത്തിൽ തൊലി കളയാം.

മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത മത്സ്യം വയ്ച്ചു പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. മുകളിൽ തക്കാളി വയ്ക്കുക, 35 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

ബാറ്റിൽ ഫ്ലൗണ്ടർ

ഇത് ലളിതമാണ് ഒരു മീൻ വിഭവംവെറും 40 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ തയ്യാറാക്കി നൽകാം ലഘു അത്താഴംവീട്ടുകാർക്ക്.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• മത്സ്യം (ഫ്ലോണ്ടർ);
• മുട്ട;
• റൈ മാവ്;
• പച്ചമരുന്നുകളുള്ള കടൽ ഉപ്പ്;
• പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പ്.

വൃത്തിയാക്കിയ ഫ്ലൗണ്ടർ നന്നായി കഴുകി വയ്ക്കുന്നു പേപ്പർ ടവൽ. ഇത് ഉണങ്ങുമ്പോൾ, ബാറ്റർ തയ്യാറാക്കുക: മുട്ടയും ഉപ്പും ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് അടിക്കുക, തുടർന്ന് ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ റൈ മാവ് ചേർക്കുക.

ചുട്ടുപഴുത്ത ഫ്ലൗണ്ടറിനുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്