സോമ യുകിഹിര എന്ന ആൺകുട്ടിയുടെ കഥയാണ് ഷോകുഗെക്കി നോ സോമ, പാചകത്തിൽ തൻ്റെ പിതാവിനെ മറികടക്കാൻ സ്വപ്നം കണ്ടു, എലൈറ്റ് ടോറ്റ്‌സുക്കി പാചക അക്കാദമിയിൽ അവസാനിക്കുന്നു, അവിടെ അദ്ദേഹം മറ്റ് പ്രതിഭാധനരായ ഷെഫുകൾക്കൊപ്പം നിരവധി പാചക പരിശോധനകൾക്ക് വിധേയനാകുകയും യുദ്ധം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. ഷെഫ് യുദ്ധങ്ങൾ. അത്തരം യുദ്ധങ്ങളെ ഷോക്കുഗെക്കി എന്ന് വിളിക്കുന്നു. വിഭവം മികച്ചതാണെങ്കിൽ, അത് സ്വീകരിക്കുന്ന വിധികർത്താക്കൾക്ക് ഫുഡ്ഗാസം അനുഭവപ്പെടുന്നു: കഥാപാത്രം ചുവപ്പായി മാറുന്നു, സന്തോഷത്തോടെ അലറുന്നു, മുകളിലേക്ക് എവിടെയെങ്കിലും പറക്കുന്നു. സ്വാഭാവികമായും, അവൻ്റെ വസ്ത്രങ്ങളെല്ലാം വലിച്ചുകീറി, ഒപ്പം പ്രധാന ചേരുവചുവടെയുള്ള ഈ വീഡിയോയിലെന്നപോലെ തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം പൊതിയുന്നു, ആലിംഗനം ചെയ്യുന്നു, അടുപ്പമുള്ള പ്രദേശങ്ങൾ മൂടുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ പൊട്ടിത്തെറിക്കുന്നു.

എന്നാൽ ഈ രംഗം നിങ്ങളെ കബളിപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കരുത്: ഇത് മുതിർന്നവർക്കുള്ള ഹെൻ്റായല്ല, മറിച്ച് ഷെഫുകൾക്കുള്ള ഒരു യഥാർത്ഥ മാനുവൽ ആണ്. അത്തരം ഭക്ഷ്യ വാതകങ്ങൾ ഒരു "വാണിജ്യ വാദം" മാത്രമാണ്. ഈ ആനിമേഷനിലെ പ്രധാന കാര്യം ഇപ്പോഴും ഭക്ഷണവും അതിൻ്റെ തയ്യാറെടുപ്പുമാണ്. പരമ്പരയുടെ വികസനത്തിന് വലിയ സംഭാവന നൽകിയ പാചകക്കാരനും മോഡലും എഴുത്തുകാരനുമായ യുകി മോറിസാക്കി സഹ-രചയിതാവ് ചെയ്ത ഗൗരവമേറിയ കൃതിയാണിത്.

നിങ്ങളുടെ സംശയം വലിച്ചെറിഞ്ഞ് "ഇൻ സെർച്ച് ഓഫ് ദിവ്യ പാചകക്കുറിപ്പ്"ഇന്ന് ശരിയാണ്.

മുട്ടയുടെ മൂന്ന് അവസ്ഥകൾ

സീസൺ 1, എപ്പിസോഡ് 14, 03:30

ഈ പരമ്പരയിലെ ആധുനിക പാചകരീതിയുടെ പ്രധാന പ്രതിനിധിയായ ആലീസ് നക്കിരിയുടെ മുട്ടയുടെ മൂന്ന് അവസ്ഥകൾ. " ഒരു അസംസ്കൃത മുട്ട» കട്ടികൂടിയ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു കടൽ വെള്ളംഒരു ജെലാറ്റിൻ കുമിളയിൽ കാവിയാറും. മുട്ടയുടെ ആകൃതിയിലുള്ള ശതാവരി മൂസയാണ് ഹാർഡ്-ബോയിൽഡ് എഗ്ഗ്, നടുവിൽ മുളകും കുരുമുളകും ഹോളണ്ടൈസ് ഉണ്ട്. "എഗ് ഇൻ ദ ഷെൽ" എന്നത് ഒരു വൈക്കോൽ കൊണ്ട് വിളമ്പുന്ന ഒരു കാരാമൽ-ക്രീം കോക്ടെയ്ൽ ആണ്. ഇത് സേവിക്കാൻ, മുട്ടയിൽ ഒരു ചെറിയ ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കുക, ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞക്കരു തുളച്ച് ഉള്ളടക്കം ഒരു ബ്ലെൻഡറിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, അവിടെ കാരാമലും പാലും ഇതിനകം കാത്തിരിക്കുന്നു. അടിക്കുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഫണലിലൂടെ മുട്ടയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ഒരു വൈക്കോൽ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക. മറ്റൊരു തരത്തിലും മുട്ട കുടിക്കാൻ നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും ആഗ്രഹിക്കില്ല.

ഓംലെറ്റ് സൂഫിൽ

സീസൺ 1, എപ്പിസോഡ് 13, 15:30

സോമയുടെ ഓംലെറ്റ് സോഫിൽ ഒരിക്കലും മരിക്കാത്ത ഒരു ക്ലാസിക് ആണ്. ഇത് വളരെ വേഗത്തിൽ ഡീഫ്ലേറ്റ് ചെയ്യുമെങ്കിലും, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കഴിക്കാം. ഓംലെറ്റ് ഫ്ലഫി ആക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ വെള്ളക്കാരെ കടുപ്പമുള്ള കൊടുമുടികളിലേക്ക് അടിച്ച് അടിച്ച മഞ്ഞക്കരുത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സൂപ്പർ-എയറേറ്റഡ് മിശ്രിതം നുരയെ പോലെ കാണപ്പെടും, ഇത് ചട്ടിയിൽ പഫ്ഡ്-അപ്പ് ഓംലെറ്റായി മാറും. ഒരു "ലിപ്" രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിന് പകുതിയായി മടക്കിക്കളയുക, വെളുത്തുള്ളി, ആരാണാവോ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി സോസിൽ ഒഴിക്കുക.

വെജിറ്റേറിയൻ രാമൻ

സീസൺ 1, എപ്പിസോഡ് 16, 12:20

റാമെൻ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ജാപ്പനീസ് ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുന്നത് ശരിക്കും സാധ്യമാണോ എന്ന് തോന്നുന്നു. അത് ഞങ്ങൾക്ക് പ്രശ്നമല്ല പുതുവർഷംഒലിവിയർ സാലഡ് വിളമ്പുക. എന്നിരുന്നാലും, ഈ വിഭവം രുചിയുടെ ആഴവും സന്തുലിതാവസ്ഥയും കൊണ്ട് ആസ്വാദകരെ ആകർഷിക്കുന്നു, സോയ സോസ്, യൂസു ജ്യൂസ്, ഗ്രിൽ ചെയ്ത കാരറ്റ്, ടേണിപ്സ്, ബർഡോക്ക്, താമര വേരുകൾ, മുളക് എണ്ണ, വറ്റല് ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സോമയുടെ പിതാവ് സെയ്ചിറോ നേടിയെടുക്കാൻ കഴിഞ്ഞു. ജപ്പാനിലെ ഒരു പ്രശസ്തമായ പുളിപ്പിച്ച ഉൽപ്പന്നമാണ് മുകളിൽ. സോയാബീൻസ്. എന്നാൽ ഏറ്റവും രസകരമായ കാര്യം, സോയ പാലും മിസോ പേസ്റ്റും ഉപയോഗിച്ച് വറ്റല് ടാരോ കിഴങ്ങുകൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് രാമൻ ചാറു നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, ഇത് മുഴുവൻ വിഭവത്തിനും ക്രീം ആഴം നൽകി. ഇങ്ങനെയാണ് നിങ്ങൾക്ക് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയുക വെജിറ്റേറിയൻ ഓപ്ഷൻഉമാമി രുചിയിൽ സമ്പന്നമായ റാമെൻ, അതിൻ്റെ ചിക്കൻ എതിരാളിയാണെന്ന് തെറ്റിദ്ധരിക്കാം.

ശല്യപിൻ സ്റ്റീക്ക്

സീസൺ 1, എപ്പിസോഡ് 7, 15:30

ജപ്പാൻ പര്യടനത്തിനിടെ, ഫിയോഡോർ ചാലിയാപിൻ ഇംപീരിയൽ റെസ്റ്റോറൻ്റിലേക്ക് പോയി, അവിടെ ഇളം മാംസം പാകം ചെയ്യാൻ ആവശ്യപ്പെട്ടു. ദന്തരോഗങ്ങൾ കാരണം, കഠിനമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ അദ്ദേഹത്തിന് വിപരീതമായി. അവർ അവന് ബീഫും അരിയും കൊണ്ടുവന്നു. ഇത് വളരെ ലളിതമായി തോന്നുന്നു. എന്നാൽ ഇവിടെ ചില രഹസ്യങ്ങളുണ്ട്. ആദ്യം, മാംസം വിളമ്പുന്നു ഒരു വലിയ സംഖ്യനന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി, വെണ്ണ വറുത്ത. രണ്ടാമതായി, സോയ സോസ് ഉള്ള വീഞ്ഞ് അന്നജം കൊണ്ട് കട്ടിയുള്ളതാണ്. ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, പുളിപ്പിച്ച ഉമെബോഷി പ്ലംസ് അരിയിൽ ചേർക്കുന്നു - പ്രധാന ജാപ്പനീസ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിലൊന്ന്. സവാളയുടെ മധുരം, സോയ സോസിൻ്റെ ഉപ്പ്, പ്ലംസിൻ്റെ അസിഡിറ്റി, മാംസത്തിൻ്റെ ഉമാമി, വീഞ്ഞിൻ്റെ എരിവ്, വെണ്ണയുടെ സിൽക്ക് എന്നിവ - എല്ലാം ചേർന്ന് വിഭവത്തിൻ്റെ തികച്ചും സമീകൃതമായ ഒരു പ്രൊഫൈൽ സൃഷ്ടിക്കുന്നു. അത്തരമൊരു വിഭവത്തിന് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം നക്ഷത്രനാമം നൽകാം.

ഏഴ് പച്ചക്കറികളുടെ റെയിൻബോ ടെറിൻ

സീസൺ 1, എപ്പിസോഡ് 12, 00:30

മെഗുമി റെയിൻബോ സെവൻ വെജിറ്റബിൾ ടെറിൻ - എൻ്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഏറ്റവും... മനോഹരമായ വിഭവങ്ങൾആനിമേഷനിലുടനീളം. സുഡാച്ചി (ഒരു തരം ടാംഗറിൻ), എരിവ് എന്നിവയുടെ മധുരമുള്ള ജെല്ലി പച്ച സോസ്മുകളിൽ ഷിസോ ഉള്ളത് ഈ കോമ്പോയ്ക്ക് സങ്കൽപ്പിക്കാനാവാത്ത രുചി നൽകുന്നു. വാക്കിൻ്റെ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ, വിഭവത്തിൻ്റെ അത്തരമൊരു മൾട്ടി-ലേയേർഡ് രുചി സങ്കൽപ്പിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ, മത്തങ്ങ, കൂൺ, കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചീര, തക്കാളി എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. ഒരു ഇലാസ്റ്റിക് സ്ഥിരത ലഭിക്കുന്നതിന് ഓരോ ചേരുവകളും മുട്ടയുമായി കലർത്തി ഈ മിശ്രിതം ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം. ഒരു ടെൻഡർ ടെറിനിൻ്റെ രഹസ്യം ആദ്യം എല്ലാ പാളികളും അച്ചിൽ സ്ഥാപിക്കുക, എന്നിട്ട് മുട്ട മിശ്രിതം അമിതമായി ചൂടാകാതിരിക്കാൻ പകുതി വെള്ളം നിറച്ച ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. ഇങ്ങനെയാണ് ഫ്ലാൻ, വിവിധ പുഡ്ഡിംഗുകൾ എന്നിവ നിർമ്മിക്കുന്നത്, ഇത് ഒരുതരം തെർമോസ്റ്റാറ്റാണ്.

ഒമുറൈസു

സീസൺ 1, എപ്പിസോഡ് 24, 08:00

ഒമുറൈസു യോഷോകു വിഭാഗത്തിൽ നിന്നുള്ള ഒരു വിഭവമാണ്, അതായത് പാശ്ചാത്യ സ്വാധീനത്തിൽ സൃഷ്ടിച്ച ജാപ്പനീസ് വിഭവങ്ങൾ പാചക പാരമ്പര്യം. ഈ വറുത്ത അരിപച്ചക്കറികളോടൊപ്പം, അത് ഒരു ഓംലെറ്റിൽ പൊതിഞ്ഞ് അല്ലെങ്കിൽ കെച്ചപ്പ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞതാണ്. എന്നാൽ അത്തരമൊരു ലളിതമായ വിഭവം പോലും ഇല്ലാതെ പൂർത്തിയാകില്ല മുത്തശ്ശിയുടെ രഹസ്യം. ആദ്യം, നിങ്ങൾ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള (ചെറിയ ധാന്യം) അരി തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്, കാരണം അതിൽ കൂടുതൽ അമിലോപെക്റ്റിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് നന്നായി ഒട്ടിപ്പിടിക്കാൻ ആവശ്യമാണ്. രണ്ടാമതായി, നിങ്ങൾ ചെറിയ ബാച്ചുകളിൽ അരി വറുക്കേണ്ടതുണ്ട്: ഈ രീതിയിൽ പാചകക്കാർ പറയുന്നതുപോലെ മനോഹരമായ നിറം നേടാൻ എളുപ്പമാണ്. എന്നാൽ ഒരുപക്ഷേ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം ഇതാണ്. ഇത് പ്രകാശവും സിൽക്കിയും ആക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റൗവിൽ രണ്ട് ചലനങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങളുടെ ഇടത് കൈകൊണ്ട് പാൻ അങ്ങോട്ടും ഇങ്ങോട്ടും നീക്കുക, നിങ്ങളുടെ വലതു കൈകൊണ്ട്, ചോപ്സ്റ്റിക്കുകൾ ഉപയോഗിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മരം സ്പാറ്റുല, മുട്ടയുടെ മിശ്രിതം നിരന്തരം ഇളക്കിവിടുന്നത് വെള്ളയെ വേഗത്തിൽ കട്ടപിടിക്കുകയോ കട്ടപിടിക്കുകയോ ചെയ്യുക.

പിറ്റയിലെ കുഫ്താ കബാബ് ബർഗർ

സീസൺ 2, എപ്പിസോഡ് 3, വൈകുന്നേരം 5:00

മണം കൊണ്ട് മത്സ്യത്തിൻ്റെ പുതുമ തിരിച്ചറിയാൻ കഴിവുള്ള അക്കാദമിയിലെ ഏറ്റവും മികച്ച മൂക്കിൻ്റെ ഉടമയും ഏറ്റവും ശക്തനായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന വിദഗ്ധനുമായ അകിര ഹയാമ ഒരു കോഫ്ത കബാബ് ബർഗർ തയ്യാറാക്കി. ആട്ടിൻകുട്ടിയും തൈരും മസാലകളും അടങ്ങിയ പിറ്റ തീർച്ചയായും ഒരു പാചക അക്കാദമി മത്സരത്തിനുള്ള ഒരു വിഭവത്തേക്കാൾ സ്റ്റേഷൻ ഹോട്ട് പാചകരീതി പോലെയാണ്. എന്നാൽ ഹയാമ ആട്ടിൻകുട്ടിയെ ഗോമാംസത്തിൽ കലർത്തി, തേൻ, നാരങ്ങാനീര്, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, ഗ്രാമ്പൂ, ജീരകം, പപ്രിക, മുളക്, കുരുമുളക്, അംചൂർ (പഴുക്കാത്ത മാമ്പഴത്തിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു ഉണങ്ങിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം) എന്നിവ ചേർത്ത് പരമ്പരാഗത ഇന്ത്യൻ പരമ്പരാഗത അച്ചാർ വെള്ളരിക്ക് പകരം അച്ചാർ നൽകി. വിവിധ പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന അച്ചാർ കടുക് എണ്ണ. എന്നാൽ ഒരുപക്ഷേ ഇവിടെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നതിലെ പ്രധാന രഹസ്യം ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കേണ്ടതുണ്ട് എന്നതാണ്. അവയുടെ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയും പുതിയ സംയുക്തങ്ങൾ രൂപപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു, പലപ്പോഴും മണ്ണിനേക്കാൾ ആഴമേറിയവ.

7 തിരഞ്ഞെടുത്തു

ഫിയോഡോർ ചാലിയാപിനെ ഓപ്പറ കലയിലെ പ്രതിഭ എന്ന് വിളിക്കുക എന്നതാണ് സത്യവിശ്വാസം. എന്നാൽ വെൽവെറ്റ് ശബ്ദമുള്ള ശബ്ദത്തോടെ പ്രകൃതി തന്നെ വിതരണം ചെയ്യുന്ന ഉയർന്ന ബാസ് അദ്ദേഹത്തിൻ്റെ ഒരേയൊരു കഴിവിൽ നിന്ന് വളരെ അകലെയാണ്. കാർട്ടൂണിസ്റ്റ്, ഓപ്പറ ഡയറക്ടർ, കണ്ടക്ടർ, ശിൽപി എന്നീ നിലകളിൽ ചാലിയാപിൻ അറിയപ്പെടുന്നു, അദ്ദേഹം സെല്ലോയും വയലിനും വായിക്കുകയും ഫ്യൂലെറ്റോണുകളും കഥകളും എഴുതുകയും ചെയ്തു. "അദ്ദേഹം ഏറ്റെടുക്കുന്ന എല്ലാ കാര്യങ്ങളിലും പരിധിയില്ലാത്ത, അസാധാരണമായ കഴിവുകൾ" എന്ന് റാച്ച്മാനിനോവ് അവനെ വിളിച്ചു. എന്നാൽ ചാലിയാപിന് ഒരു സമ്മാനം കൂടി ഉണ്ടായിരുന്നു, അതിൻ്റെ വികസനത്തിന് റോസിനി, വ്രൂബെൽ, ഒപ്പം മുഴുവൻ വരിലോകമെമ്പാടുമുള്ള പാചകക്കാരും പാചകക്കാരും.

ഫിയോഡോർ മിഖൈലോവിച്ചിന് ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് ധാരാളം അറിയാമായിരുന്നു എന്നതാണ് വസ്തുത. അദ്ദേഹത്തിൻ്റെ പേരുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പാചക മുൻഗണനകളെയും വിഭവങ്ങളെയും കുറിച്ചുള്ള കഥകൾ ഒരു പ്രത്യേക പുസ്തകത്തിൽ ശേഖരിക്കാം. ഇന്ന് ഞങ്ങൾ ഒരു പേജ് മാത്രം തുറന്ന് ചാലിയാപിൻ്റെ കൂടെ "ഭക്ഷണം കഴിക്കും".

ജനങ്ങളിൽ നിന്ന് വരുന്ന, ചാലിയാപിന് ലളിതമായ റഷ്യൻ പാചകരീതി ഇഷ്ടപ്പെട്ടു: കലാച്ചിയോടുകൂടിയ സ്റ്റെർലെറ്റ് ഫിഷ് സൂപ്പ്, എൽമ് ഉള്ള പീസ്, നിറകണ്ണുകളുള്ള ബെലുഗ, യഥാർത്ഥ കാവിയാർ. യഥാർത്ഥ കാവിയാർശാല്യാപിൻ ശൈലിയിൽ ഇത് പുതുതായി പിടിച്ച മത്സ്യത്തിൽ നിന്നുള്ള കാവിയാർ ആണ്, ഉപ്പിട്ട് ഉടനടി കഴിക്കുക, ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പുതിയ റോൾ ഉപയോഗിച്ച്. അയാൾക്ക് ഒരുപാട് കാര്യങ്ങൾ അറിയാമായിരുന്നു നല്ല വിരുന്നുമികച്ച വൈനുകളും, കാരണം അവൻ തൻ്റെ ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് രുചി വികസിപ്പിച്ചെടുത്തു, ഒരാൾ കഴിവുകൾ വികസിപ്പിക്കുന്നതിനനുസരിച്ച്, വിധി അവനെ കൊണ്ടുവന്ന മിക്കവാറും എല്ലാവർക്കും ഇതിൽ കൈയുണ്ട്. എന്നാൽ ആദ്യത്തെ ധാന്യങ്ങൾ ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ മണ്ണിലേക്ക് വലിച്ചെറിഞ്ഞത് വ്രൂബെൽ, വൈനുകളെക്കുറിച്ചുള്ള അറിവിൽ അദ്ദേഹത്തിന് ആദ്യ പാഠം നൽകി.

ചികിത്സിക്കാനും അദ്ദേഹം ഇഷ്ടപ്പെട്ടു: കൊറോവിൻ എന്ന കലാകാരനോടൊപ്പം അദ്ദേഹം മത്സ്യ സൂപ്പ് കഴിച്ചു, ഗോർക്കി - സൈബീരിയൻ പറഞ്ഞല്ലോ. ചാലിയാപിൻ ആരോടൊപ്പം, എങ്ങനെ, എന്ത് കഴിച്ചു എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള കഥകൾ അദ്ദേഹത്തിൻ്റെ വിരുന്നുകളെക്കുറിച്ച് പല ഓർമ്മക്കുറിപ്പുകളിലും കാണാം; വീരോചിതമായ ശരീരപ്രകൃതിയുള്ളതിനാൽ, ഫെഡോർ മിഖൈലോവിച്ച് രുചികരമായത് മാത്രമല്ല, ധാരാളം കഴിച്ചു. പ്രകടനത്തിന് മുമ്പ് മാത്രമാണ് അദ്ദേഹം അധികം ഭക്ഷണം കഴിക്കാതിരുന്നത്. എന്നാൽ കച്ചേരിക്ക് ശേഷം, പ്രത്യേകിച്ച് വിശക്കുന്ന സമയത്ത്, അവൻ കഴിച്ച വിഭവങ്ങളുടെ എണ്ണം കൊണ്ട് ചുറ്റുമുള്ളവരെ (പ്രത്യേകിച്ച് വിദേശ ഇംപ്രസാരിയോകൾ) അത്ഭുതപ്പെടുത്തും. 3-4 ഡസൻ മുത്തുച്ചിപ്പികൾക്ക് ശേഷം ഷാംപെയ്ൻ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വലിയ സ്റ്റീക്ക് ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിയ രണ്ട് ടർക്കികൾ പൂർത്തിയാക്കാൻ അദ്ദേഹത്തിന് കഴിഞ്ഞു. അദ്ദേഹത്തിൻ്റെ ബഹുമാനാർത്ഥം ഉച്ചഭക്ഷണവും അത്താഴവും നൽകി, അതിൻ്റെ വിവരണം അദ്ദേഹത്തിൻ്റെ ഇംപ്രസാരിയോയുടെ ഓർമ്മക്കുറിപ്പുകളിൽ കാണാം. ആർക്കൈവുകളിൽ "ചാലിയാപിനുമായുള്ള അത്താഴങ്ങൾ"ക്കുള്ള മെനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അവയിൽ ചിലത് ചരിത്രത്തിൻ്റെ ഭാഗമായി. റഷ്യൻ പാചകരീതിയുടെ പന്ത്രണ്ട് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പാചകപുസ്തകത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട് "ഒരു രാജാവിന് അനുയോജ്യം", അദ്ദേഹത്തിൻ്റെ മരണശേഷം ന്യൂയോർക്കിൽ റിലീസ് ചെയ്തവ, അത് എന്ന് ലേബൽ ചെയ്യപ്പെടുന്നു "മഹാ ഗായകൻ ആസ്വദിച്ചു."അവയിൽ കാബേജ് റോളുകൾ, പറഞ്ഞല്ലോ, ഗുരെവ് കഞ്ഞി, മത്സ്യം solyanka.

ചാലിയാപിൻ്റെ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഇറ്റാലിയൻ കുറിപ്പുകൾ

ഇറ്റലിയിൽ പര്യടനം നടത്തുമ്പോൾ, ചാലിയാപിൻ പാസ്തയോടുള്ള അഭിനിവേശം വളർത്തിയെടുത്തു, അത്രമാത്രം നോട്ടുബുക്ക്അവർക്കായി രണ്ട് സോസുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ടായിരുന്നു - മുത്തുച്ചിപ്പി, നെപ്പോളിയൻ. തീർച്ചയായും, ഇറ്റാലിയൻ ഭാഷയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു ആധികാരിക ചാലിയാപിൻ വിവർത്തനം ഞങ്ങളുടെ പക്കലില്ല, പക്ഷേ ഞങ്ങൾ ഇപ്പോഴും അവൻ്റെ നെപ്പോളിറ്റൻ സോസ് പരീക്ഷിക്കും! ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ ഒട്ടും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, പക്ഷേ വളരെ രുചികരമാണ്.

വേണം(1 കിലോ സ്പാഗെട്ടിക്ക്, പാകംചെയ്തത് അൽ ഡെൻ്റെ):

• 1 കി.ഗ്രാം പഴുത്ത തക്കാളി("ക്രീം" ഇനം)
• 80-100 മില്ലി ഒലിവ് ഓയിൽ
• 12 പുതിയ തുളസി ഇലകൾ
• 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത്
• 1 ഉള്ളി
• ഉപ്പ്, പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് രുചി

നമുക്ക് പാചകം ചെയ്യാം!

1 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ തക്കാളി വയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് കഴുകുക തണുത്ത വെള്ളം, തൊലി നീക്കം, വിത്തുകളും തണ്ടുകളും നീക്കം, മുളകും ചെറിയ ക്യൂബ്. കട്ടിയുള്ള വറചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, എണ്ണ "പൊട്ടിക്കാൻ" തുടങ്ങുമ്പോൾ, ഉള്ളി, തക്കാളി എന്നിവ ചേർക്കുക. ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് സോസിൽ ബേസിൽ ഇലകൾ ചേർത്ത് മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ത വിതറി സോസ് ഒഴിക്കുക.

ഒലിവ് ഓയിൽ ഈ സോസിൻ്റെ ഒരു ആധുനിക ഘടകമാണ്, എന്നാൽ ചാലിയാപിന് ഇത് ഉരുകിയ പന്നിക്കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിച്ചാണ് തയ്യാറാക്കിയത്!

ഉദയസൂര്യൻ്റെ നാടിൻ്റെ പാചകത്തിൽ ചാലിയാപിൻ്റെ അടയാളം

അസാഹി പത്രമാണ് ചാലിയാപിൻ്റെ ജപ്പാൻ പര്യടനം സംഘടിപ്പിച്ചത്, ഒപ്പം അവിശ്വസനീയമായ വിജയവും ഉണ്ടായിരുന്നു. വളരെ ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ, ചാലിയാപിൻ ജപ്പാനിലെ വിവിധ നഗരങ്ങളിൽ 14 ലധികം സംഗീതകച്ചേരികൾ നൽകി: ടോക്കിയോ, നഗോയ, ഒസാക്ക, കോബി. പര്യടനത്തിൻ്റെ അവസാനം, ആസാഹി ചാലിയാപിന് ഒരു സ്മാരക സ്വർണ്ണ മെഡൽ സമ്മാനിച്ചു "ലോക സംഗീതത്തിന് അനശ്വരമായ സേവനങ്ങളുടെ സ്മരണയ്ക്കായി, അതുപോലെ ജപ്പാനിലെ സംഗീതജ്ഞർക്ക് വേണ്ടി". എന്നാൽ ഫ്യോഡോർ ചാലിയാപിൻ ജപ്പാനിലെ തൻ്റെ പ്രകടനങ്ങളുടെ ഓർമ്മ മാത്രമല്ല, അദ്ദേഹത്തിൻ്റെ പേരിലുള്ള ഒരു വിഭവവും അവശേഷിപ്പിച്ചു - ശല്യപിൻ സ്റ്റീക്ക്. പര്യടനത്തിനിടെ ചാലിയാപിന് പല്ലുകൾക്ക് പ്രശ്‌നങ്ങളുണ്ടായിരുന്നു എന്നതാണ് വസ്തുത, അദ്ദേഹത്തിന് കട്ടിയുള്ളതോ കഠിനമായതോ ആയ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ കഴിഞ്ഞില്ല, അതിനാൽ ഒരു റെസ്റ്റോറൻ്റിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ ഇംപീരിയൽപാചകം ചെയ്യാൻ ആവശ്യപ്പെട്ടു ഇറച്ചി വിഭവം, എന്നാൽ കഴിയുന്നത്ര മൃദു. അദ്ദേഹത്തിന് ബീഫ് സ്റ്റീക്ക് വിളമ്പി, അത് ആസ്വദിച്ച ശേഷം അദ്ദേഹം എല്ലാ ടൂറുകളിലും ഈ വിഭവം ഓർഡർ ചെയ്യുകയും വിഭവത്തിന് തൻ്റെ പേരിടാൻ അനുമതി നൽകുകയും ചെയ്തു. " സ്റ്റീക്ക് ചാലിയാപിൻ"അവർ ഇന്നും ആ റെസ്റ്റോറൻ്റിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു ...

ഈ വിഭവത്തിൻ്റെ കൃത്യമായ പാചകക്കുറിപ്പ് റെസ്റ്റോറൻ്റിലെ ഷെഫിന് മാത്രമേ അറിയൂ. സാമ്രാജ്യത്വം,എങ്കിലും ഞങ്ങൾ അത് ജാപ്പനീസ് ഭാഷയിൽ നിന്ന് വിവർത്തനം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കും.

ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 2 ബീഫ് സ്റ്റീക്ക് 100-150 ഗ്രാം വീതം
• വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ
• 1 വലിയ ഉള്ളി
• 1 തക്കാളി
• 1-2 ടീസ്പൂൺ. l റെഡ് വൈൻ
• ഉപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ സോയാ സോസ്), കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• വെണ്ണയും പകുതി സസ്യ എണ്ണയും

നമുക്ക് പാചകം ചെയ്യാം!

ഞങ്ങൾ സ്റ്റീക്കുകൾ വെള്ളത്തിൽ തളിച്ച് ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ പൊതിഞ്ഞ് നന്നായി അടിച്ചു. ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ഏകദേശം 2/3 ഉള്ളി ചേർക്കുക, 30-60 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക (ഉള്ളി ജ്യൂസ് ഇറച്ചി നാരുകളെ മൃദുവാക്കും). ബാക്കിയുള്ള ഉള്ളി വെണ്ണയിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, തക്കാളി, അല്പം കുരുമുളക്, അല്പം സോയ സോസ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ഉള്ളിയിൽ നിന്ന് സ്റ്റീക്ക് വൃത്തിയാക്കി ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് വെണ്ണ മിശ്രിതത്തിൽ ഇരുവശത്തും വേഗത്തിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക സസ്യ എണ്ണകൾ. പഠിയ്ക്കാന് ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉള്ളി ചെറുതായി വഴറ്റുക കുറഞ്ഞ ചൂട്കൂടാതെ റെഡ് വൈൻ ചേർക്കുക. തക്കാളി വറുത്ത ഉള്ളി കട്ടിലിൽ സ്റ്റീക്ക് വയ്ക്കുക, സ്റ്റീക്കിന് മുകളിൽ, വീഞ്ഞിൽ കലക്കിയ ഉള്ളി.

ചാലിയാപിൻ്റെ കൂടെയുള്ള ഉച്ചഭക്ഷണം നിങ്ങൾക്ക് തൃപ്തികരമല്ലെന്ന് തോന്നിയാൽ, ഈ വർഷം ചാലിയാപിൻ ഹൗസ്-മ്യൂസിയത്തിൽ "ചാലിയാപിൻ്റെ പേഴ്സണൽ ഷെഫിൻ്റെ പാചകക്കുറിപ്പ്" എന്ന പുസ്തകത്തിൻ്റെ അവതരണം ഉണ്ടായിരുന്നു. നോട്ട്ബുക്കിൽ ഏകദേശം ആയിരം ഉണ്ട് പാചക പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, ഫിയോഡോർ ചാലിയാപിൻ്റെ സ്വകാര്യ ഷെഫ് നിക്കോളായ് ഖ്വോസ്റ്റോവ് റെക്കോർഡ് ചെയ്തത്.

പ്രസിദ്ധമായ ചാലിയാപിൻ സ്റ്റീക്കിൻ്റെ തീമിലെ വ്യതിയാനം. അല്ല ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്, എന്നാൽ ഇത് വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു. കുറഞ്ഞത് ഭക്ഷണം കഴിച്ച എല്ലാവരും സന്തോഷവാനായിരുന്നു. സൈഡ് വിഭവം പ്രധാനമല്ല, പക്ഷേ അത് ചോറ് കട്ടിലിൽ മികച്ച രുചിയാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും ഒരു സ്റ്റീക്ക് വേണമെങ്കിൽ, ഒപ്പം ശരിയായ മാംസംഎനിക്ക് അവനുവേണ്ടി ഒരെണ്ണം വാങ്ങാൻ കഴിഞ്ഞില്ല, പക്ഷേ അവൻ കണ്ടുപിടിച്ച ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് രക്ഷാപ്രവർത്തനത്തിലേക്ക് വരുന്നു ജാപ്പനീസ് പാചകക്കാർപ്രശസ്ത ഓപ്പററ്റിക് പ്രതിഭയുടെ പര്യടനത്തിനിടെ.

ജാപ്പനീസ് പര്യടനത്തിനിടെ ചാലിയാപിന് പല്ലുകൾക്ക് പ്രശ്നങ്ങളുണ്ടായിരുന്നു, കഠിനമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ കഴിഞ്ഞില്ല, അതിനാൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു.

പാവപ്പെട്ടവൻ്റെ മാംസം എന്നാണ് വീട്ടിൽ നമ്മൾ ഈ സ്റ്റീക്കിനെ തമാശയായി വിളിക്കുന്നത്. കാരണം ഏത് ബീഫ് വാങ്ങിയാലും ഈ രീതിയിൽ വേവിച്ചാൽ മൃദുവും ചവയ്ക്കാൻ എളുപ്പവുമാകും. സവാളയാണ്. പൈനാപ്പിൾ, തേൻ എന്നിവ പോലെ ഇതിന് മാംസം മൃദുവാക്കാനുള്ള എൻസൈമുകൾ ഉണ്ട്.

ചേരുവകൾരണ്ട് സെർവിംഗുകൾക്ക്:

ബീഫ് ഫില്ലറ്റ് - 300 ഗ്രാം വീതമുള്ള 2 കഷണങ്ങൾ
- ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ.
- ചുവന്ന ഉള്ളി - 1 പിസി.
- വെണ്ണ- 30 ഗ്രാം
- മഞ്ഞ ഒലിവ് എണ്ണ- 3 ടീസ്പൂൺ.
- വിനാഗിരി- 1 ടീസ്പൂൺ.
- വെള്ളം - 200 മില്ലി
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

ബുദ്ധിമുട്ട്: ഇടത്തരം

പാചക സമയം: 1 മണിക്കൂർ (മാംസം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാനുള്ള സമയം ഉൾപ്പെടെ)

തയ്യാറാക്കൽ:

ആദ്യം, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് മാംസം നീക്കം ചെയ്ത് ഊഷ്മാവിൽ ചൂടാക്കാൻ വിടുക.

ഞങ്ങൾ മാംസം ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ വയ്ക്കുകയും ഓരോ കഷണത്തിലും ഓരോ വശത്തും ആഴം കുറഞ്ഞ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അങ്ങനെ നമുക്ക് "ചതുരങ്ങൾ" ലഭിക്കും.

ഫിലിം കൊണ്ട് മൂടുക, ഇരുവശത്തും നന്നായി അടിക്കുക.

നന്നായി മുറിക്കുക ഉള്ളിഅതോടൊപ്പം മാംസം നന്നായി തളിക്കേണം. ഓരോ കഷണത്തിനും - ഒരു ഉള്ളി. കൂടാതെ അരമണിക്കൂറെങ്കിലും മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിടുക.

ഈ സമയത്ത്, അരി തയ്യാറാക്കുക. ഇത്തവണ ഞാൻ വെളുത്തുള്ളി ഉണ്ടാക്കി. ഒരു ഫ്രയിംഗ് പാനിൽ ചെറുതായി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി വഴറ്റുക, വെളുത്തുള്ളി ചെറുതായി ഗോൾഡൻ നിറമാകുമ്പോൾ അതിലേക്ക് കഴുകിയ അരി ചേർക്കുക. അരിയിൽ നിന്ന് എല്ലാ വെള്ളവും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഉപ്പും കുരുമുളക്.

എന്നാൽ അര മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞു - മാംസം വറുക്കാനുള്ള സമയം. സസ്യ എണ്ണയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കുക.

സ്റ്റീക്കുകളിൽ നിന്ന് ഉള്ളി തൊലി കളയുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഓരോ വശത്തും 3-4 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, നിങ്ങൾ എങ്ങനെ പാകം ചെയ്യുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച്. സ്റ്റീക്ക് ഫ്രൈ ചെയ്യുമ്പോൾ, ഒരു പ്രത്യേക ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ മാംസത്തിൽ നിന്ന് തൊലികളഞ്ഞ ഉള്ളി, മുമ്പ് അരിഞ്ഞ ചുവന്ന ഉള്ളി എന്നിവ വറുക്കുക.

സ്റ്റീക്ക് പാകമാകുമ്പോൾ, ചട്ടിയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് പാൻ ഡീഗ്ലേസ് ചെയ്യാൻ വൈൻ വിനാഗിരിയും വെള്ളവും ഒഴിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം വറുത്ത സവാളയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ചൂട് കൂട്ടുകയും പകുതി ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയും ഉള്ളി മൃദുവാകുകയും ചെയ്യുന്നതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

ഞങ്ങൾ വിഭവം കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു - ആദ്യം അരി, പിന്നെ ഉള്ളി, പിന്നെ സ്റ്റീക്ക്, വീണ്ടും മുകളിൽ കുറച്ച് ഉള്ളി. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

സ്ട്രോബെറി റൊമാനോഫ്

ഷെഫ് സൂസി വോലാക്കിൽ നിന്നുള്ള ഡെസേർട്ട് / ഫോട്ടോ escoffieronline.com

എല്ലാ ഭൂഖണ്ഡങ്ങളിൽ നിന്നുമുള്ള ഗോർമെറ്റുകൾ ക്രീമും ബ്രാണ്ടിയും ഉള്ള പുതിയ സ്ട്രോബെറിയുടെ ഈ കൗശലപൂർവമായ മധുരപലഹാരവുമായി വളരെക്കാലമായി പ്രണയത്തിലാണ്. പാചകക്കുറിപ്പിൻ്റെ രചയിതാവ് പ്രസിദ്ധമായ "രാജാക്കന്മാരുടെ പാചകക്കാരനും പാചകക്കാരുടെ രാജാവും" ആയിരുന്നുവെന്ന് അവർ പറയുന്നു, 1820-ൽ റഷ്യൻ ചക്രവർത്തി അലക്സാണ്ടർ ഒന്നാമൻ്റെ പാചകക്കാരനായിരുന്നു.

ചേരുവകൾ:
1/2 കപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ (15%)
3 ടേബിൾസ്പൂൺ തവിട്ട് പഞ്ചസാര
1 ടേബിൾ സ്പൂൺ കോഗ്നാക് അല്ലെങ്കിൽ 1 ടേബിൾസ്പൂൺ വാനില
1/2 കപ്പ് കനത്ത ക്രീം
3 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
4 കപ്പ് പുതിയ സ്ട്രോബെറി

തയ്യാറാക്കൽ:
ഒരു പാത്രത്തിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, കോഗ്നാക് എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, ക്രീം കട്ടിയുള്ള വരെ അടിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, വീണ്ടും അടിക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം മിക്സ് ചെയ്യുക. പുതിയ സ്ട്രോബെറി ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക.

ചാലിയാപിൻ സ്റ്റീക്ക്

നിന്ന് വിഭവം ജാപ്പനീസ് റെസ്റ്റോറൻ്റ്ഇംപീരിയൽ ഹോട്ടൽ, കലാകാരന് ലോകത്തിലെ ആദ്യത്തെ ചാലിയാപിൻ സ്റ്റീക്ക് വിളമ്പി / ഫോട്ടോ imperialhotel.co.jp

1934 ൽ ഒരു പര്യടനത്തിനിടെ റഷ്യൻ കലാകാരൻ താമസിച്ചിരുന്ന ഇംപീരിയൽ ഹോട്ടലിലെ ഷെഫാണ് ടോക്കിയോയിൽ ആദ്യമായി ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കിയത്. ഐതിഹ്യമനുസരിച്ച്, ചാലിയാപിന് പല്ലുവേദന ഉണ്ടായിരുന്നതിനാൽ പാചകക്കാരൻ ഏറ്റവും മൃദുവായ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് ഒരു സ്റ്റീക്ക് കൊണ്ടുവന്നു. വിഭവം പരീക്ഷിച്ചതിന് ശേഷം കലാകാരനെ ആകർഷിക്കുകയും മെനുവിൽ തൻ്റെ പേര് ഇടാൻ സന്തോഷത്തോടെ സമ്മതിക്കുകയും ചെയ്തുവെന്ന് അവർ പറയുന്നു.

ചേരുവകൾ:
4 ബീഫ് സ്റ്റീക്ക്സ് (ഏകദേശം രണ്ട് കിലോ)
150 ഗ്രാം നന്നായി അരിഞ്ഞ വെളുത്ത ഉള്ളി
വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ
50 ഗ്രാം വൈറ്റ് വൈൻ (യഥാർത്ഥം ജാപ്പനീസ് പാചകക്കുറിപ്പ്- മധുരം അരി വീഞ്ഞ്മിറിൻ)
1 ടീസ്പൂൺ അരി വിനാഗിരി
50 ഗ്രാം ടേബിൾസ്പൂൺ സോയ സോസ്
1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. റാസ്റ്റ്. എണ്ണകൾ
3 ടീസ്പൂൺ. വെണ്ണ
2 ടീസ്പൂൺ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ആരാണാവോ
നിലത്തു കുരുമുളക്
ഉപ്പ്

തയ്യാറാക്കൽ:
മാംസം മൃദുവാക്കാൻ, വയ്ക്കുക മുറിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന പലക. എതിർ വശത്ത്, ഇരുവശത്തും കത്തി ബ്ലേഡിൻ്റെ എതിർ വായ്ത്തലയാൽ സ്റ്റീക്ക് അമർത്തുക. ഇരുവശത്തും കുരുമുളക്, ഉപ്പ് മാംസം. 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ ചെറിയ തീയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉരുക്കുക. ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർക്കുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുക്കുക. ഇടത്തരം ചൂട് വർദ്ധിപ്പിക്കുക, വീഞ്ഞും സോയ സോസും ചേർത്ത് വേവിക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക, ഏകദേശം ഒരു മിനിറ്റ്. വിനാഗിരി ചേർത്ത് വേവിക്കുക, ഏകദേശം 30 സെക്കൻഡ് നിരന്തരം ഇളക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ച് മാറ്റി വയ്ക്കുക. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചേർത്ത് ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു വലിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ബാക്കിയുള്ള ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ ഉരുക്കുക. വെണ്ണ ഉരുകി ബ്രൗൺ നിറമാകുമ്പോൾ, അത് വയ്ക്കുക ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ സ്റ്റീക്ക്. ഏകദേശം നാല് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഒരു തവണ തിരിയുക (ഇടത്തരം അപൂർവ്വമായി). വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിലേക്ക് മാറ്റി ഒരു മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചട്ടിയിൽ തിരികെ വയ്ക്കുക, ഉള്ളി ചേർത്ത് വേവിക്കുക, ഏകദേശം 10 സെക്കൻഡ് നേരത്തേക്ക് ഇളക്കുക. മാംസം അലങ്കരിക്കുക വറുത്ത ഉള്ളിആരാണാവോ ഉടനെ സേവിക്കുക.

പാവ്ലോവ ഡെസേർട്ട്

ഫോട്ടോ sunnyqueen.com.au

അതിലോലമായ മെറിംഗും ചമ്മട്ടി ക്രീം കേക്കും പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ 1926-ൽ ഓസ്‌ട്രേലിയയിലും ന്യൂസിലൻഡിലും പര്യടനം നടത്തിയ റഷ്യൻ ബാലെരിനയുടെ പേരിലാണ് ഈ പേര്. ഏകദേശം നൂറ് വർഷമായി പ്രശസ്തമായ വിഭവത്തിൻ്റെ മാതൃരാജ്യത്തെക്കുറിച്ച് ഇരു രാജ്യങ്ങളും തർക്കിക്കുന്നു. അന്ന പാവ്‌ലോവയുടെ ജീവചരിത്രകാരൻ കേറ്റ് മൂണി പറയുന്നതനുസരിച്ച്, ന്യൂസിലാൻ്റിലെ വെല്ലിംഗ്ടണിലുള്ള ഒരു ഹോട്ടലിലെ ഒരു ഷെഫാണ് ഈ പ്രത്യേക മധുരപലഹാരം കലാകാരന് വേണ്ടി തയ്യാറാക്കിയത്. പ്രൊഫസർ ഹെലൻ ലീച്ച്, മധുരപലഹാരത്തെക്കുറിച്ചുള്ള തൻ്റെ പുസ്തകത്തിൽ, പാചകക്കുറിപ്പ് ആദ്യമായി 1929 ൽ ന്യൂസിലാൻഡിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ചതായി NZ ഡയറി എക്‌സ്‌പോർട്ടർ വാർഷിക മാസികയുടെ പേജുകളിൽ എഴുതുന്നു. പ്രശസ്ത ഇംഗ്ലീഷ് ഷെഫ് ജാമി ഒലിവറിൻ്റെ ഒരു കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പാണിത്.

ചേരുവകൾ:
മെറിംഗുവിനായി:
6 മുട്ടയുടേ വെള്ളമുറിയിലെ താപനില
1 നുള്ള് കടൽ ഉപ്പ്
300 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
പാവ്ലോവയ്ക്ക്:
400 ഗ്രാം പുതിയ സ്ട്രോബെറി, റാസ്ബെറി
200 മില്ലി കനത്ത ക്രീം
200 മില്ലി കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പ്രകൃതിദത്ത തൈര്
2 ടീസ്പൂൺ. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
1 വാനില പോഡ്
നിരവധി പുതിയ പുതിന ഇലകൾ

തയ്യാറാക്കൽ:
ഓവൻ 150 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ചൂടാക്കുക. ഇടുക മുട്ടയുടേ വെള്ളവൃത്തിയുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക. മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുന്നത് തുടരുക, ക്രമേണ പഞ്ചസാരയും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും ചേർക്കുക. മെറിംഗു വെളുത്തതും തിളക്കമുള്ളതും മിനുസമാർന്നതുമാകുന്നതുവരെ വേഗത ഉയർന്നതും 7-8 മിനിറ്റ് കൂടി അടിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് അത് ധാന്യമാണെന്ന് തോന്നുന്നുവെങ്കിൽ, കൂടുതൽ നേരം അടിക്കുക - ആവശ്യമുള്ള ഫലം വരെ സൌമ്യമായി. രണ്ട് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകളിൽ ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ വയ്ക്കുക. ഓരോന്നിനും, ഏകദേശം 20 സെൻ്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള മെറിംഗുവിൻ്റെ ഒരു വൃത്തം ഉണ്ടാക്കുക, മെറിംഗു ഒരു സ്വർണ്ണ നിറം എടുക്കുന്നത് വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക വലിയ സ്ട്രോബെറി, ചെറിയവ മുഴുവനായി വിടുക. റാസ്ബെറി ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. ക്രീമും പഞ്ചസാരയും വിപ്പ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് തൈരും വാനില വിത്തുകളും ചേർക്കുക. മെറിംഗു കേക്കുകളിൽ ഒന്നിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിൽ ക്രീം പകുതി പരത്തുക, ഉപരിതലത്തെ മിനുസപ്പെടുത്തുക. ഞങ്ങളുടെ സരസഫലങ്ങളിൽ പകുതിയും തുല്യമായി തളിക്കേണം. രണ്ടാമത്തെ മെറിംഗു കേക്ക് മുകളിൽ വയ്ക്കുക, പതുക്കെ താഴേക്ക് അമർത്തുക, അവയെ ഒരുമിച്ച് കൊണ്ടുവരിക. ബാക്കിയുള്ള ക്രീം പരത്തുക മുകളിലെ പാളി, കേക്ക് മുകളിൽ സരസഫലങ്ങൾ തളിക്കേണം. കുറച്ച് പുതിയ പുതിന ഇലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

ഫാബെർജ് ക്രീം മുട്ടകൾ

ഫോട്ടോ 365 നുറുങ്ങുകൾ

പാചകക്കുറിപ്പ് കാൾ ഫാബെർജിൻ്റെ ആശയം പോലെ ലളിതവും സമർത്ഥവുമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു കലാകാരൻ്റെ കൈകളിൽ അത് പാചക കലയുടെ യഥാർത്ഥ സൃഷ്ടിയായി മാറുന്നു.

ചേരുവകൾ:
10 മുട്ടത്തോടുകൾ
ചിക്കൻ ചാറു - 1.5-2 കപ്പ്,
20 ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ
150-200 ഗ്രാം ഹാം
0.5 ക്യാനുകളിൽ ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം
1-2 ചുവപ്പ്, മഞ്ഞ മണി കുരുമുളക്
ആരാണാവോ

തയ്യാറാക്കൽ:
ചിക്കൻ മുതൽ വേവിക്കുക സൂപ്പ് സെറ്റ്ചാറു, ഉപ്പ്. ശീതീകരിച്ച ചാറിൽ ജെലാറ്റിൻ മുക്കിവയ്ക്കുക, 1-2 മണിക്കൂർ വീർക്കുന്നതുവരെ വിടുക. ജെലാറ്റിൻ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ, ഒരു തിളപ്പിക്കാതെ, സ്റ്റൌയിൽ വയ്ക്കുക, ചൂടാക്കുക. മുട്ട കഴുകി ഉണക്കി തുടയ്ക്കുക. കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടയുടെ മൂർച്ചയുള്ള അറ്റത്ത് 1.5-2 സെൻ്റീമീറ്റർ ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കുക. "Faberge മുട്ടകൾ" എന്നതിന് വെള്ളയും മഞ്ഞക്കരുവും ഒഴിക്കുക; ഒരു സോപ്പ്-സോഡ ലായനിയിൽ ഇത് കഴുകുക, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക, ഉണക്കുക, മുട്ടയുടെ അച്ചിൽ വയ്ക്കുക. ഹാം, കുരുമുളക് എന്നിവ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. അടിയിലേക്ക് മുട്ടത്തോടുകൾകുരുമുളക്, പച്ച ഇലകൾ, ഹാം, ധാന്യം എന്നിവയുടെ കഷണങ്ങൾ ഇടുക, എല്ലാ സ്ഥലവും നിറയ്ക്കുക. അതിൽ അലിഞ്ഞുചേർന്ന ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് ചാറു ഒഴിക്കുക. മുട്ടകൾ ഇടുക തണുത്ത സ്ഥലംവിഭവം കഠിനമാകുന്നതുവരെ. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഷെല്ലുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക.

കിടാവിൻ്റെ "ഓർലോവ്" / കിടാവിൻ്റെ പ്രിൻസ് ഓർലോഫ്

ഷെഫ് ഡാമിയനിൽ നിന്നുള്ള വിഭവം, ലൈസി ഹോട്ടലിയർ ഡി സോയ്സൺസ് പ്രൊഫസർ

പാചകക്കുറിപ്പ് രുചികരമായ വിഭവംഏറ്റവും മൃദുവായ കിടാവിൻ്റെ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന്, കൂൺ നിറച്ചത്ചീസ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച്, ബെക്കാമൽ കണ്ടുപിടിച്ചത് ഗ്രേറ്റ് കോർട്ട് പാചക വിദഗ്ധൻ ജുർബെയ്ൻ ഡുബോയിസ്, കൗണ്ട് അലക്സി ഒർലോവിൻ്റെ സ്വകാര്യ ഷെഫ്, പിന്നീട് ജർമ്മൻ ചക്രവർത്തി വിൽഹെം I ൻ്റെ ഷെഫ്. റഷ്യൻ കൗണ്ട് അദ്ദേഹത്തിൻ്റെ പാർട്ടികൾക്ക് പ്രശസ്തമായിരുന്നു, ഈ സമയത്ത് മറ്റ് വിഭവങ്ങൾക്കൊപ്പം , തൊട്ടിലിൽ മഞ്ഞു പാകിയതുപോലെ വെളുത്ത കിടാവിൻ്റെ മേശ വിളമ്പി.

ചേരുവകൾ:
ഒരു കഷണം 2 കിലോ കിടാവിൻ്റെ
2 ഉള്ളി
2 മുട്ടകൾ
800 ഗ്രാം ചാമ്പിനോൺസ്
150 ഗ്രാം ബേക്കൺ
1 കാരറ്റ്
200 ഗ്രാം ക്രീം
1 ടീസ്പൂൺ. മാവ്
50 ഗ്രാം പാർമെസൻ ചീസ്
100 ഗ്രാം വെണ്ണ
ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആരാണാവോ, ബേ ഇല, ജാതിക്ക
ബേക്കിംഗ് വിഭവം
പാചക പിണയുന്നു

തയ്യാറാക്കൽ:
ഉള്ളി, ക്യാരറ്റ് എന്നിവ തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, കഴുകി മുളകും ചെറിയ കഷണങ്ങളായികൂൺ. ബേക്കൺ അരിഞ്ഞത് വെണ്ണയിൽ ആഴത്തിലുള്ള വറചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. കിടാവിൻ്റെ ഓരോ വശത്തും 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. കാരറ്റ്, 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. എൽ. ഉള്ളി, ബേ ഇല, ആരാണാവോ, കാശിത്തുമ്പ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്. ഒഴിക്കുക ചൂട് വെള്ളംഅങ്ങനെ അത് മാംസം മൂടി, അയഞ്ഞ മൂടി 1 മണിക്കൂർ 45 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം തീയിൽ വേവിക്കുക. ഇടയ്ക്കിടെ മാംസം തിരിക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റ് എണ്ണയിൽ കൂൺ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജാതിക്ക, മാവ് എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക പാനിൽ, ബാക്കിയുള്ള എണ്ണയിൽ 5 മിനിറ്റ് ബാക്കിയുള്ള സവാള വറുക്കുക. 2 ടീസ്പൂൺ ഒഴിക്കുക. എൽ. വെള്ളം, 10 മിനിറ്റ് മൂടി വേവിക്കുക. കൂൺ, ക്രീം എന്നിവ ചേർക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, ഉടനെ ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. പൂർത്തിയായ മാംസം 2 സെൻ്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ഏകദേശം 0.5 സെൻ്റീമീറ്റർ വരെ അടിയിൽ എത്താതെ, അനുയോജ്യമായ വലുപ്പമുള്ള ഒരു അച്ചിലേക്ക് കിടാവിനെ മാറ്റുക, തയ്യാറാക്കിയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് കഷ്ണങ്ങൾ പൂശുക, അവയെ ഒരുമിച്ച് അമർത്തുക. ബാക്കിയുള്ള സോസ് മാംസത്തിൽ ഒഴിക്കുക. പാർമെസൻ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, 10 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 200 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.

ബീഫ് സ്ട്രോഗനോഫ്

ന്യൂയോർക്കിലെ "Onegin" എന്ന റഷ്യൻ റെസ്റ്റോറൻ്റിൽ നിന്നുള്ള ഐതിഹാസിക വിഭവം / photo oneginnyc.com

ലോകമെമ്പാടും പ്രശസ്തമായ വിഭവംപത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിൻ്റെ അവസാനത്തിൽ റഷ്യയിൽ ഉടലെടുത്തത്, കൗണ്ട് അലക്സാണ്ടർ സ്ട്രോഗനോവിൻ്റെ ബഹുമാനാർത്ഥം നാമകരണം ചെയ്യപ്പെട്ടു. റഷ്യൻ പ്രഭുക്കന്മാരുടെ പാചകക്കാരിൽ ഒരാൾ സാങ്കേതികവിദ്യ വിജയകരമായി സംയോജിപ്പിച്ചതായി അവർ പറയുന്നു ഫ്രഞ്ച് പാചകരീതി(മാംസം വറുക്കുക, സോസിനൊപ്പം വിളമ്പുക) റഷ്യൻ പാചകരീതികൾ ഉപയോഗിച്ച് (സോസ് വെവ്വേറെ വിളമ്പുന്നില്ല, റഷ്യൻ ഗ്രേവി പോലെ, മാംസത്തോടൊപ്പം) - ഇങ്ങനെയാണ് ഐതിഹാസികമായ “ബീഫ് സ്ട്രോഗനോഫ്” ഉടലെടുത്തത്. തയ്യാറെടുപ്പിൻ്റെ പുനർനിർമ്മാണം ഇതാ യഥാർത്ഥ വിഭവം, പ്രശസ്ത പാചക നരവംശശാസ്ത്രജ്ഞനും ചരിത്രകാരനുമായ വില്യം പോഖ്ലെബ്കിൻ നിർമ്മിച്ചത്.

ചേരുവകൾ:
500 ഗ്രാം ഗോമാംസം
2 ടീസ്പൂൺ മാവ്
1 ഉള്ളി
2-3 ടീസ്പൂൺ. പുളിച്ച വെണ്ണ
2-3 ടീസ്പൂൺ. തക്കാളി പേസ്റ്റ്
2 ടീസ്പൂൺ. സസ്യ എണ്ണ
കുരുമുളക്
ഉപ്പ്
മദീര

തയ്യാറാക്കൽ:
ഗോമാംസം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. മാംസം 0.5 സെൻ്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, അതേസമയം ധാന്യത്തിന് കുറുകെ മാംസം മുറിക്കുന്നതിനുള്ള സാധാരണ നിയമം നിർബന്ധമാണ്. കഷ്ണങ്ങൾ മാവിൽ ബ്രെഡ് ചെയ്യുക. ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, വറചട്ടിയുടെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക ഉള്ളി, മാംസം വിഭവങ്ങളുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്നത് തടയാൻ, സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക. ഉയർന്ന ചൂടിൽ, മാംസത്തിൻ്റെ കഷ്ണങ്ങൾ തവിട്ട് നിറമാകുന്നത് വരെ, അല്പം വാർണിഷ് ചെയ്ത പ്രതലത്തിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. വറുത്തതാണ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ പ്രധാനപ്പെട്ട ഘട്ടംഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, എണ്ണയുടെ ശരിയായ മുൻകൂർ ചൂടാക്കലും മാംസത്തിൻ്റെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗവും, ഒരു സാഹചര്യത്തിലും വറുക്കാൻ 5 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ എടുക്കരുത്, അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ കൃത്യമായി 2-3 മിനിറ്റ് എടുക്കരുത്. നീളത്തിൽ വറുക്കുന്നത് തീർച്ചയായും കഷ്ണങ്ങളുടെ ചീഞ്ഞത നഷ്ടപ്പെടാൻ ഇടയാക്കും. ഒരു ചെറിയ വറുത്തതിന് ശേഷം, പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക തക്കാളി പേസ്റ്റ്- ഇവിടെയുള്ള അനുപാതങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും രുചികരമാണ്, കൂടുതൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ഉണ്ടായിരിക്കണമെന്ന് വ്യക്തമാണ്. 15-20 മിനിറ്റ് മുതൽ ഒരു മണിക്കൂർ വരെ മാംസത്തിൻ്റെ ഗുണനിലവാരം അനുസരിച്ച് ലിഡിന് കീഴിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിൽ - കുരുമുളക് മാത്രം. 20-ആം നൂറ്റാണ്ടിൻ്റെ ആരംഭം മുതൽ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിൽ, പുളിച്ച വെണ്ണയിലേക്ക് മദീരയുടെ ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടെണ്ണം ഒഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

Pozharsky കട്ട്ലറ്റ്

ഹെർമിറ്റേജ് ഹോട്ടലിൽ നിന്നുള്ള വിഭവം / photo thehermitagehotel.ru

പുഷ്കിൻ്റെ കത്തിൽ നിന്നുള്ള വരികൾ എല്ലാ പാചക സമാഹാരങ്ങളിലും ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്: "നിങ്ങളുടെ ഒഴിവുസമയങ്ങളിൽ, ടോർഷോക്കിലെ പോഷാർസ്കിയിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക, വറുത്ത കട്ട്ലറ്റുകൾ ആസ്വദിച്ച് ലഘുവായി പോകുക." ടോർഷോക്കിൽ നിന്നുള്ള വ്യാപാരിയായ എവ്‌ഡോക്കിം പോഷാർസ്‌കിയുടെ ഹോട്ടലിലെ ഭക്ഷണശാലയിൽ “പോഷാർസ്‌കി കട്ട്‌ലറ്റുകൾ” തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങി. XIX-ൻ്റെ തുടക്കത്തിൽനൂറ്റാണ്ട്. പാചക ചരിത്രകാരന്മാർ എഴുതുന്നതുപോലെ, ആദ്യം വിഭവം ഗോമാംസത്തിൽ നിന്നാണ് തയ്യാറാക്കിയത്, 1830-40 ൽ അവർ പാചകത്തിനായി ചിക്കൻ മാംസം ഉപയോഗിക്കാൻ തുടങ്ങി. താമസിയാതെ യൂറോപ്പ് മുഴുവൻ മാഡം പോജാർസ്കി വിളമ്പിയ കട്ട്ലറ്റിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിച്ചു. പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിൻ്റെ 40 കളിൽ ഹോസ്റ്റസ് പ്രശസ്തരോട് പെരുമാറിയതായി അവർ പറയുന്നു ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ്ടോർഷോക്കിലൂടെ കടന്നുപോകുന്ന നിക്കോളാസ് ഒന്നാമൻ ചക്രവർത്തി കട്ട്ലറ്റുകൾ വളരെയധികം ഇഷ്ടപ്പെട്ടു, ഒരു പാചക മാസ്റ്റർപീസ് തയ്യാറാക്കാൻ പോഷാർസ്കായയെ സെൻ്റ് പീറ്റേഴ്സ്ബർഗിലേക്ക് ക്ഷണിച്ചു.

ചേരുവകൾ:
800 ഗ്രാം ചിക്കൻ fillet(നെഞ്ചിൽ നിന്നും കാലുകളിൽ നിന്നും)
150 ഗ്രാം വെളുത്ത അപ്പം
400 ഗ്രാം ഉള്ളി
1 കപ്പ് ക്രീം
3-4 ടീസ്പൂൺ. വെണ്ണ
ബ്രെഡിംഗിനായി വെളുത്ത റൊട്ടി അല്ലെങ്കിൽ അപ്പത്തിൻ്റെ പുറംതോട്
100 ഗ്രാം നെയ്യ് അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണയും ഒലിവ് എണ്ണയും ചേർത്ത മിശ്രിതം
ഉപ്പ്

തയ്യാറാക്കൽ:
എല്ലുകളിൽ നിന്ന് ചിക്കൻ മാംസം വേർതിരിക്കുക. ബ്രെഡ് ക്രീമിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, ചൂഷണം ചെയ്യുക. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും ബ്രെഡും ഉണ്ടാക്കുക. ഉപ്പ് ചേർക്കുക, നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. വെണ്ണ 5 എംഎം ക്യൂബുകളായി മുറിച്ച് ഫ്രീസറിൽ ഇടുക. ഫ്രീസറിൽ ഫ്രോസൺ ചെയ്ത വൈറ്റ് ബ്രെഡിൻ്റെയോ റൊട്ടിയുടെയോ പുറംതോട് തടവുക നാടൻ grater. മാംസം മാവ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ പോലെ ആക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ഫ്രോസൺ വെണ്ണ കഷണങ്ങൾ വയ്ക്കുക, അത് ഉരുകാൻ അനുവദിക്കാതെ, അര മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തി നനച്ച് ഓവൽ കട്ട്ലറ്റുകൾ വേഗത്തിൽ രൂപപ്പെടുത്തുക ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം. ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഉരുട്ടി ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക. വറുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് 10 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. വരെ കട്ട്ലറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക സ്വർണ്ണ പുറംതോട്ഉരുകിയ വെണ്ണയിൽ (അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണയുടെയും ഒലിവിൻ്റെയും മിശ്രിതം) ഇരുവശത്തും. 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ പ്രീ ഹീറ്റ് ചെയ്ത ഒരു ഓവനിൽ ഇത് വരെ കൊണ്ടുവരിക. ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

കേക്ക് "അലക്സാണ്ടർ" / അലക്സാണ്ടർടോർട്ട്

ഫോട്ടോ chefkoch.de

റാസ്ബെറി ജാം നിറച്ച പ്രസിദ്ധമായ പലഹാരത്തിന് അലക്സാണ്ടർ ഒന്നാമൻ ചക്രവർത്തിയുടെ പേരിലാണ് പേരിട്ടിരിക്കുന്നത്. റഷ്യൻ രാജാവിൻ്റെ പാചകക്കാരനായ ഫ്രഞ്ച് ഷെഫ് മേരി-ആൻ്റോയ്ൻ കരീമാണ് ഈ മധുരപലഹാരം കണ്ടുപിടിച്ചതെന്ന് അവർ പറയുന്നു. 1918-ൽ ഹെൽസിങ്കിയിൽ റഷ്യൻ സാർ എത്തിയതിൻ്റെ ബഹുമാനാർത്ഥം സ്വിസ് മിഠായി നിർമ്മാതാക്കളാണ് കേക്ക് സൃഷ്ടിച്ചതെന്ന് അവകാശപ്പെടുന്ന ഫിൻലാൻ്റിൽ അവർ ഈ പതിപ്പിനെ എതിർക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:
250 ഗ്രാം വെണ്ണ
450 ഗ്രാം മാവ്
50 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
1 മുട്ട
350 ഗ്രാം റാസ്ബെറി ജാം
ഗ്ലേസിനായി:
250 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
2 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
4 ടീസ്പൂൺ. വെള്ളം

തയ്യാറാക്കൽ:
ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് തണുത്ത വെണ്ണ കലർത്തുക. മുട്ട ചേർക്കുക, ഒരു ഏകതാനമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ പൊതിഞ്ഞ് 1 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. ചട്ടിയിൽ ജാം ഒഴിക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, 3 മിനിറ്റ് ഇളക്കി വേവിക്കുക. തണുത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടായി വിഭജിക്കുക, ഓരോ പകുതിയും ഒരു ദീർഘചതുരം ഉരുട്ടി, രണ്ട് എണ്ണ പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകളിൽ വയ്ക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് നിരത്തുക). 125 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 40 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചൂടാക്കിയ ഓവനിൽ ബേക്ക് ചെയ്യുക. ഊഷ്മള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഷീറ്റുകളിലൊന്നിൽ ജാം പരത്തുക, രണ്ടാമത്തേത് കൊണ്ട് മൂടുക, കേക്കുകൾ പരസ്പരം അമർത്തുക. പൊടിച്ച പഞ്ചസാരകൂടെ ഇളക്കുക നാരങ്ങ നീര്കൂടാതെ ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളവും, കേക്കിൻ്റെ ഇപ്പോഴും ചൂടുള്ള മുകൾഭാഗം ഗ്ലേസ് കൊണ്ട് പൂശുക.

ലോബ്സ്റ്റർ "അലക്സിസ്" / ലോബ്സ്റ്റർ ഡ്യൂക്ക് അലക്സിസ്

ലോബ്സ്റ്റർ ക്രീം സൂപ്പ് / ഫോട്ടോ fruitsdemerandco.com

അലക്സാണ്ടർ രണ്ടാമൻ ചക്രവർത്തിയുടെ മകൻ ഗ്രാൻഡ് ഡ്യൂക്ക് അലക്സി റൊമാനോവിന് 1871-ൽ അമേരിക്ക സന്ദർശനവേളയിൽ ഈ വിഭവം വിളമ്പി. ന്യൂയോർക്ക് റെസ്റ്റോറൻ്റുകളിലൊന്നായ ചാൾസ് റാൻഹോഫറിൻ്റെ പാചകക്കാരനാണ് രചയിതാവ്, ഒരിക്കൽ "മുട്ട ബെനഡിക്റ്റ്" എന്നതിനായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കൊണ്ടുവന്ന അതേ വ്യക്തിയാണ്.

ചേരുവകൾ:
4 ലോബ്സ്റ്ററുകൾ
18 കൊഞ്ച്
1 ലിറ്റർ വൈറ്റ് വൈൻ
2 ലിറ്റർ ചാറു
4 തക്കാളി
1 കാരറ്റ്
1 ഉള്ളി
2 മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു
118 മില്ലി ക്രീം
200 ഗ്രാം വെണ്ണ
മുള്ളങ്കി

തയ്യാറാക്കൽ:
കാരറ്റ്, ഉള്ളി, സെലറി എന്നിവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. വെണ്ണയിൽ എല്ലാം ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഒരു ലിറ്റർ വൈറ്റ് വൈനും രണ്ട് ലിറ്റർ ചാറുവും ചേർക്കുക, നാല് തൊലികളഞ്ഞ തക്കാളിയിൽ നിന്ന് പാലിലും ചേർക്കുക. ചാറിൽ പതിനെട്ട് ക്രേഫിഷ് ഇടുക, അഞ്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് നീക്കം ചെയ്യുക, നാല് പൗണ്ട് ലൈവ് ലോബ്സ്റ്ററുകൾ ചേർക്കുക. അര മണിക്കൂർ അവരെ വേവിക്കുക, പിന്നെ ബുദ്ധിമുട്ട്, പാകം ചെയ്ത ലോബ്സ്റ്ററുകളിൽ നിന്ന് മാംസം നീക്കം ചെയ്യുക, നഖങ്ങൾ മാത്രം അവശേഷിക്കുന്നു. ചാറിലേക്ക് മാംസം ചേർക്കുക. സോസ് ഒരു തിളപ്പിക്കുക, പക്ഷേ തിളപ്പിക്കരുത്, രണ്ട് ചേർക്കുക അസംസ്കൃത മഞ്ഞക്കരു, ക്രീം, വെണ്ണ. ക്രേഫിഷ് മാംസം തടവുക, എണ്ണ ചേർക്കുക, ലോബ്സ്റ്റർ സ്റ്റഫ് ചെയ്യുക. ലോബ്സ്റ്ററും പുതിയ പച്ചമരുന്നുകളും ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

നരുട്ടോയുടെ ലോകത്ത്, രണ്ട് വർഷം ആരും ശ്രദ്ധിക്കപ്പെടാതെ പറന്നു. പരിചയസമ്പന്നരായ ഷിനോബിയുടെ നിരയിൽ ചുനിൻ, ജോണിൻ എന്നീ റാങ്കുകളിൽ മുൻ പുതുമുഖങ്ങൾ ചേർന്നു. പ്രധാന കഥാപാത്രങ്ങൾ നിശ്ചലമായിരുന്നില്ല - ഓരോരുത്തരും ഇതിഹാസ സാന്നിൻ - കൊനോഹയിലെ മൂന്ന് വലിയ നിൻജകളിൽ ഒരാളായി. ഓറഞ്ച് നിറത്തിലുള്ള ആൾ ബുദ്ധിമാനും എന്നാൽ വിചിത്രനുമായ ജിറയ്യയ്‌ക്കൊപ്പം പരിശീലനം തുടർന്നു, ക്രമേണ ആരോഹണം ചെയ്തു പുതിയ ലെവൽപോരാട്ട വൈദഗ്ദ്ധ്യം. ലീഫ് വില്ലേജിൻ്റെ പുതിയ നേതാവായ സുനാഡെ എന്ന രോഗശാന്തിയുടെ സഹായിയും വിശ്വസ്തനുമായി സകുറ മാറി. ശരി, കൊനോഹയിൽ നിന്ന് പുറത്താക്കുന്നതിലേക്ക് നയിച്ച അഹങ്കാരമായ സസുക്ക്, ദുഷ്ടനായ ഒറോച്ചിമാരുമായി താൽക്കാലിക സഖ്യത്തിൽ ഏർപ്പെട്ടു, തൽക്കാലം മറ്റൊന്ന് മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കുന്നുള്ളൂവെന്ന് ഓരോരുത്തരും വിശ്വസിക്കുന്നു.

ചെറിയ വിശ്രമം അവസാനിച്ചു, സംഭവങ്ങൾ വീണ്ടും ചുഴലിക്കാറ്റ് വേഗതയിൽ കുതിച്ചു. കൊനോഹയിൽ, ആദ്യത്തെ ഹോക്കേജ് വിതച്ച പഴയ കലഹത്തിൻ്റെ വിത്തുകൾ വീണ്ടും തളിർക്കുന്നു. നിഗൂഢമായ അകറ്റ്സുക്കി നേതാവ് ലോക ആധിപത്യത്തിനായി ഒരു പദ്ധതി ആവിഷ്കരിച്ചു. മണൽ ഗ്രാമത്തിലും അയൽ രാജ്യങ്ങളിലും പ്രക്ഷുബ്ധതയുണ്ട്, പഴയ രഹസ്യങ്ങൾ എല്ലായിടത്തും വീണ്ടും ഉയർന്നുവരുന്നു, എന്നെങ്കിലും ബില്ലുകൾ അടയ്ക്കേണ്ടിവരുമെന്ന് വ്യക്തമാണ്. മംഗയുടെ ദീർഘകാലമായി കാത്തിരുന്ന തുടർച്ച പരമ്പരയിലേക്ക് പുതിയ ജീവനും എണ്ണമറ്റ ആരാധകരുടെ ഹൃദയങ്ങളിൽ പുതിയ പ്രതീക്ഷയും നൽകി!

© പൊള്ളയായ, വേൾഡ് ആർട്ട്

(51350)

ഗ്രാമപ്രദേശങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഒരു സാധാരണ ബാലനായ വാൾകാരൻ തത്സുമി തൻ്റെ പട്ടിണിയിലായ ഗ്രാമത്തിന് പണം സമ്പാദിക്കാൻ തലസ്ഥാനത്തേക്ക് പോകുന്നു.
അവൻ അവിടെ എത്തുമ്പോൾ, മഹത്തായതും മനോഹരവുമായ മൂലധനം വെറും ഒരു ഭാവം മാത്രമാണെന്ന് അവൻ മനസ്സിലാക്കുന്നു. തിരശ്ശീലയ്ക്ക് പിന്നിൽ നിന്ന് രാജ്യം ഭരിക്കുന്ന പ്രധാനമന്ത്രിയിൽ നിന്ന് വരുന്ന അഴിമതിയിലും ക്രൂരതയിലും നിയമലംഘനത്തിലും നഗരം മുങ്ങിയിരിക്കുകയാണ്.
എന്നാൽ എല്ലാവർക്കും അറിയാവുന്നതുപോലെ, "വയലിൽ ഒറ്റയ്‌ക്ക് ഒരു യോദ്ധാവില്ല", അതിനെക്കുറിച്ച് ഒന്നും ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല, പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങളുടെ ശത്രു രാഷ്ട്രത്തലവനായിരിക്കുമ്പോൾ, അല്ലെങ്കിൽ അവൻ്റെ പിന്നിൽ മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന ആളാണ്.
തത്സുമി സമാന ചിന്താഗതിക്കാരായ ആളുകളെ കണ്ടെത്തി എന്തെങ്കിലും മാറ്റാൻ കഴിയുമോ? കാണുക, സ്വയം കണ്ടെത്തുക.

(51752)

ഭ്രാന്തൻ വിഡ്ഢിത്തങ്ങൾക്ക് ലോകമെമ്പാടും പ്രസിദ്ധമായ, വാടകയ്‌ക്കെടുത്ത മാന്ത്രികരുടെ സംഘമാണ് ഫെയറി ടെയിൽ. യുവ മന്ത്രവാദിനിയായ ലൂസിക്ക് ഉറപ്പായിരുന്നു, അതിലെ ഒരു അംഗമായിത്തീർന്ന ശേഷം, താൻ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും അത്ഭുതകരമായ ഗിൽഡിൽ സ്വയം കണ്ടെത്തി ... അവൾ തൻ്റെ സഖാക്കളെ കണ്ടുമുട്ടുന്നതുവരെ - സ്ഫോടനാത്മകമായ തീ ശ്വസിക്കുകയും അവൻ്റെ പാതയിലെ എല്ലാം തുടച്ചുനീക്കുകയും ചെയ്തു. പറക്കുന്ന സംസാരിക്കുന്ന പൂച്ച ഹാപ്പി, എക്സിബിഷനിസ്റ്റ് ഗ്രേ, ബോറടിപ്പിക്കുന്ന ബർസർക്കർ എൽസ, ഗ്ലാമറസ് ആൻഡ് സ്‌നേഹമുള്ള ലോകി... അവർ ഒരുമിച്ച് നിരവധി ശത്രുക്കളെ പരാജയപ്പെടുത്തുകയും അവിസ്മരണീയമായ നിരവധി സാഹസങ്ങൾ അനുഭവിക്കുകയും ചെയ്യും!

(46159)

18 വയസ്സുള്ള സോറയും 11 വയസ്സുള്ള ഷിറോയും അർദ്ധസഹോദരനും സഹോദരിയും തികഞ്ഞ ഏകാന്തതയും ചൂതാട്ടത്തിന് അടിമകളുമാണ്. രണ്ട് ഏകാന്തതകൾ കണ്ടുമുട്ടിയപ്പോൾ, എല്ലാ കിഴക്കൻ ഗെയിമർമാരെയും ഭയപ്പെടുത്തി, "ശൂന്യമായ ഇടം" എന്ന അവിഭാജ്യ യൂണിയൻ ജനിച്ചു. പൊതുസമൂഹത്തിൽ ആൺകുട്ടികൾ ബാലിശമല്ലാത്ത രീതിയിൽ കുലുങ്ങുകയും വികലമാക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നുവെങ്കിലും, ഇൻറർനെറ്റിൽ കൊച്ചു ഷിറോ യുക്തിയുടെ പ്രതിഭയാണ്, സോറ കബളിപ്പിക്കാൻ കഴിയാത്ത മനഃശാസ്ത്രത്തിലെ ഒരു രാക്ഷസനാണ്. അയ്യോ, യോഗ്യരായ എതിരാളികൾ ഉടൻ തന്നെ ഓടിപ്പോയി, അതുകൊണ്ടാണ് ചെസ്സ് ഗെയിമിനെക്കുറിച്ച് ഷിറോ വളരെ സന്തോഷിച്ചത്, അവിടെ മാസ്റ്ററുടെ കൈയക്ഷരം ആദ്യ നീക്കങ്ങളിൽ നിന്ന് ദൃശ്യമായിരുന്നു. അവരുടെ ശക്തിയുടെ പരിധി വരെ വിജയിച്ച നായകന്മാർക്ക് രസകരമായ ഒരു ഓഫർ ലഭിച്ചു - മറ്റൊരു ലോകത്തേക്ക് മാറാൻ, അവിടെ അവരുടെ കഴിവുകൾ മനസ്സിലാക്കുകയും വിലമതിക്കുകയും ചെയ്യും!

എന്തുകൊണ്ട്? നമ്മുടെ ലോകത്ത്, സോറയെയും ഷിറോയെയും ഒന്നും കൈവശം വയ്ക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ സന്തോഷകരമായ ലോകംഡിസ്‌ബോർഡ് നിയന്ത്രിക്കുന്നത് പത്ത് കൽപ്പനകളാണ്, അതിൻ്റെ സാരാംശം ഒരു കാര്യത്തിലേക്ക് ചുരുങ്ങുന്നു: അക്രമവും ക്രൂരതയും ഇല്ല, എല്ലാ വിയോജിപ്പുകളും ന്യായമായ കളിയിൽ പരിഹരിക്കപ്പെടും. ഗെയിം ലോകത്ത് 16 വംശങ്ങൾ ജീവിക്കുന്നു, അവയിൽ മനുഷ്യരാശിയെ ഏറ്റവും ദുർബലവും കഴിവില്ലാത്തതുമായി കണക്കാക്കുന്നു. എന്നാൽ അത്ഭുതങ്ങൾ ഇതിനകം ഇവിടെയുണ്ട്, അവരുടെ കൈകളിൽ എൽക്വിയയുടെ കിരീടമുണ്ട് - ജനങ്ങളുടെ ഏക രാജ്യം, സോറയുടെയും ഷിറോയുടെയും വിജയങ്ങൾ ഇതിൽ പരിമിതപ്പെടില്ലെന്ന് ഞങ്ങൾ വിശ്വസിക്കുന്നു. ഭൂമിയുടെ ദൂതന്മാർക്ക് ഡിസ്ബോർഡിൻ്റെ എല്ലാ വംശങ്ങളെയും ഒന്നിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട് - അപ്പോൾ അവർക്ക് ടെറ്റ് ദൈവത്തെ വെല്ലുവിളിക്കാൻ കഴിയും - വഴിയിൽ, അവരുടെ ഒരു പഴയ സുഹൃത്ത്. എന്നാൽ നിങ്ങൾ അതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് ചെയ്യുന്നത് മൂല്യവത്താണോ?

© പൊള്ളയായ, വേൾഡ് ആർട്ട്

(46223)

ഭ്രാന്തൻ വിഡ്ഢിത്തങ്ങൾക്ക് ലോകമെമ്പാടും പ്രസിദ്ധമായ, വാടകയ്‌ക്കെടുത്ത മാന്ത്രികരുടെ സംഘമാണ് ഫെയറി ടെയിൽ. യുവ മന്ത്രവാദിനിയായ ലൂസിക്ക് ഉറപ്പായിരുന്നു, അതിലെ ഒരു അംഗമായിത്തീർന്നപ്പോൾ, താൻ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും അത്ഭുതകരമായ ഗിൽഡിൽ സ്വയം കണ്ടെത്തി ... അവൾ തൻ്റെ സഖാക്കളെ കണ്ടുമുട്ടുന്നതുവരെ - സ്ഫോടനാത്മകമായ തീ ശ്വസിക്കുകയും അവൻ്റെ പാതയിലെ എല്ലാം തുടച്ചുനീക്കുകയും ചെയ്തു. പറക്കുന്ന സംസാരിക്കുന്ന പൂച്ച ഹാപ്പി, എക്സിബിഷനിസ്റ്റ് ഗ്രേ , ബോറടിപ്പിക്കുന്ന ബർസർക്കർ എൽസ, ഗ്ലാമറസും സ്നേഹവുമുള്ള ലോകി... അവർ ഒരുമിച്ച് നിരവധി ശത്രുക്കളെ പരാജയപ്പെടുത്തുകയും അവിസ്മരണീയമായ നിരവധി സാഹസങ്ങൾ അനുഭവിക്കുകയും ചെയ്യും!

(62535)

യൂണിവേഴ്‌സിറ്റി വിദ്യാർത്ഥിയായ കനേകി കെൻ ഒരു അപകടത്തിൻ്റെ ഫലമായി ഒരു ആശുപത്രിയിൽ അവസാനിക്കുന്നു, അവിടെ മനുഷ്യമാംസം ഭക്ഷിക്കുന്ന രാക്ഷസന്മാരുടെ ഒരു പിശാചിൻ്റെ അവയവങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് തെറ്റായി മാറ്റിവയ്ക്കപ്പെടുന്നു. ഇപ്പോൾ അവൻ തന്നെ അവരിൽ ഒരാളായി മാറുന്നു, ആളുകൾക്ക് അവൻ നാശത്തിന് വിധേയനായ ഒരു ബഹിഷ്കൃതനായി മാറുന്നു. എന്നാൽ അയാൾക്ക് മറ്റ് പിശാചുക്കളിൽ ഒരാളാകാൻ കഴിയുമോ? അതോ ഇനി അവനു ലോകത്തിൽ ഇടമില്ലേ? ഈ ആനിമേഷൻ കനേകിയുടെ വിധിയെക്കുറിച്ചും ടോക്കിയോയുടെ ഭാവിയിൽ അദ്ദേഹം ചെലുത്തുന്ന സ്വാധീനത്തെക്കുറിച്ചും പറയും, അവിടെ രണ്ട് ജീവിവർഗങ്ങൾ തമ്മിൽ തുടർച്ചയായ യുദ്ധം നടക്കുന്നു.

(34900)

ഇഗ്നോള സമുദ്രത്തിൻ്റെ മധ്യഭാഗത്തായി സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന ഭൂഖണ്ഡം വലിയ മധ്യഭാഗമാണ്, കൂടാതെ നാലെണ്ണം കൂടി - തെക്ക്, വടക്ക്, കിഴക്ക്, പടിഞ്ഞാറ്, ദേവന്മാർ തന്നെ അതിനെ പരിപാലിക്കുന്നു, അതിനെ എൻ്റ്റെ ഇസ്ല എന്ന് വിളിക്കുന്നു.
എൻ്റ്റെ ഇസ്‌ലയിലെ ആരെയും ഭീതിയിലാഴ്ത്തുന്ന ഒരു പേരുണ്ട് - ഇരുട്ടിൻ്റെ പ്രഭു മാവോ.
എല്ലാ ഇരുണ്ട ജീവജാലങ്ങളും വസിക്കുന്ന മറ്റേ ലോകത്തിൻ്റെ യജമാനനാണ് അവൻ.
അവൻ ഭയത്തിൻ്റെയും ഭീതിയുടെയും മൂർത്തീഭാവമാണ്.
ഇരുട്ടിൻ്റെ പ്രഭു മാവോ മനുഷ്യരാശിക്കെതിരെ യുദ്ധം പ്രഖ്യാപിക്കുകയും എൻ്റ്റെ ഇസ്ല ഭൂഖണ്ഡത്തിൽ ഉടനീളം മരണവും നാശവും വിതക്കുകയും ചെയ്തു.
ഇരുട്ടിൻ്റെ പ്രഭുവിനെ 4 ശക്തരായ ജനറൽമാർ സേവിച്ചു.
അദ്രമേലെക്ക്, ലൂസിഫർ, അൽസീൽ, മലക്കോഡ.
ഭൂഖണ്ഡത്തിൻ്റെ 4 ഭാഗങ്ങളിൽ ആക്രമണത്തിന് നേതൃത്വം നൽകിയത് നാല് ഡെമോൺ ജനറൽമാരാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു വീരൻ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ട് അധോലോക സൈന്യത്തിനെതിരെ സംസാരിച്ചു. നായകനും സഖാക്കളും പടിഞ്ഞാറ് ഇരുട്ടിൻ്റെ തമ്പുരാൻ്റെ സൈന്യത്തെയും വടക്ക് അദ്രമേലെക്കിനെയും തെക്ക് മലക്കോഡയെയും പരാജയപ്പെടുത്തി. നായകൻ മനുഷ്യരാശിയുടെ ഏകീകൃത സൈന്യത്തെ നയിക്കുകയും ഇരുട്ടിൻ്റെ കർത്താവിൻ്റെ കോട്ട നിലകൊള്ളുന്ന മധ്യ ഭൂഖണ്ഡത്തിൽ ആക്രമണം നടത്തുകയും ചെയ്തു ...

(33386)

ട്രാക്ക് സ്യൂട്ടിൽ മെലിഞ്ഞ, നീലക്കണ്ണുള്ള യുവാവിൻ്റെ രൂപത്തിൽ അലഞ്ഞുതിരിയുന്ന ജാപ്പനീസ് ദൈവമാണ് യാറ്റോ. ഷിൻ്റോയിസത്തിൽ, ഒരു ദേവതയുടെ ശക്തി നിർണ്ണയിക്കുന്നത് വിശ്വാസികളുടെ എണ്ണമാണ്, എന്നാൽ നമ്മുടെ നായകന് ക്ഷേത്രമില്ല, പുരോഹിതന്മാരില്ല, എല്ലാ സംഭാവനകളും ഒരു കുപ്പിയിൽ ഒതുങ്ങുന്നു. നെക്കർചീഫുള്ള ആൾ ഒരു കൈക്കാരനായി ജോലി ചെയ്യുന്നു, ചുവരുകളിൽ പരസ്യങ്ങൾ വരയ്ക്കുന്നു, പക്ഷേ കാര്യങ്ങൾ വളരെ മോശമാണ്. വർഷങ്ങളോളം ഷിങ്കിയായി പ്രവർത്തിച്ച മയൂ, യാതോയുടെ പവിത്രമായ ആയുധം പോലും, അവളുടെ യജമാനനെ ഉപേക്ഷിച്ചു. ആയുധങ്ങളില്ലാതെ, ഇളയ ദൈവം ഒരു സാധാരണ മാരക മാന്ത്രികനെക്കാൾ ശക്തനല്ല; പിന്നെ ആർക്കാണ് ഇങ്ങനെയൊരു സ്വർഗ്ഗീയ ജീവിയെ വേണ്ടത്?

ഒരു ദിവസം, സുന്ദരിയായ ഒരു ഹൈസ്‌കൂൾ പെൺകുട്ടി, ഹിയോരി ഇക്കി, കറുത്ത നിറത്തിലുള്ള ഒരാളെ രക്ഷിക്കാൻ സ്വയം ഒരു ട്രക്കിൻ്റെ അടിയിൽ ചാടി. ഇത് മോശമായി അവസാനിച്ചു - പെൺകുട്ടി മരിച്ചില്ല, പക്ഷേ അവളുടെ ശരീരം "വിട്ട്" "മറുവശത്ത്" നടക്കാനുള്ള കഴിവ് നേടി. അവിടെ യാറ്റോയെ കണ്ടുമുട്ടുകയും അവളുടെ കുഴപ്പങ്ങളുടെ കുറ്റവാളിയെ തിരിച്ചറിയുകയും ചെയ്ത ഹിയോറി, അവളെ സുഖപ്പെടുത്താൻ വീടില്ലാത്ത ദൈവത്തെ ബോധ്യപ്പെടുത്തി, കാരണം ലോകങ്ങൾക്കിടയിൽ ആർക്കും ദീർഘനേരം ജീവിക്കാൻ കഴിയില്ലെന്ന് അദ്ദേഹം തന്നെ സമ്മതിച്ചു. പക്ഷേ, പരസ്‌പരം നന്നായി അറിഞ്ഞപ്പോൾ, ഇപ്പോഴത്തെ യാറ്റോയ്ക്ക് തൻ്റെ പ്രശ്‌നം പരിഹരിക്കാൻ വേണ്ടത്ര ശക്തിയില്ലെന്ന് ഇക്കി മനസ്സിലാക്കി. ശരി, നിങ്ങൾ കാര്യങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ കൈകളിലേക്ക് എടുത്ത് ശരിയായ പാതയിൽ ട്രമ്പിനെ വ്യക്തിപരമായി നയിക്കേണ്ടതുണ്ട്: ആദ്യം, നിർഭാഗ്യവാനായ ഒരാൾക്ക് ഒരു ആയുധം കണ്ടെത്തുക, തുടർന്ന് പണം സമ്പാദിക്കാൻ അവനെ സഹായിക്കുക, തുടർന്ന് എന്താണ് സംഭവിക്കുന്നതെന്ന് നിങ്ങൾ കാണുന്നു. അവർ പറയുന്നത് വെറുതെയല്ല: ഒരു സ്ത്രീക്ക് എന്താണ് വേണ്ടത്, ദൈവം ആഗ്രഹിക്കുന്നു!

© പൊള്ളയായ, വേൾഡ് ആർട്ട്

(33286)

Suimei യൂണിവേഴ്സിറ്റി ആർട്സ് ഹൈസ്കൂളിൽ നിരവധി ഡോർമിറ്ററികളുണ്ട്, കൂടാതെ സകുറ അപ്പാർട്ട്മെൻ്റ് ഹൗസും ഉണ്ട്. ഹോസ്റ്റലുകളിൽ കർശനമായ നിയമങ്ങളുണ്ടെങ്കിലും, സകുറയിൽ എല്ലാം സാധ്യമാണ്, അതിനാലാണ് അതിൻ്റെ പ്രാദേശിക വിളിപ്പേര് "ഭ്രാന്താലയം". കലയിൽ പ്രതിഭയും ഭ്രാന്തും എല്ലായ്പ്പോഴും സമീപത്ത് എവിടെയെങ്കിലും ഉള്ളതിനാൽ, “ചെറി തോട്ടത്തിലെ” നിവാസികൾ കഴിവുള്ളവരും രസകരവുമായ ആളുകളാണ്, അവർ “ചതുപ്പിൽ” നിന്ന് വളരെ അകലെയാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, പ്രമുഖ സ്റ്റുഡിയോകൾക്ക് സ്വന്തം ആനിമേഷൻ വിൽക്കുന്ന ശബ്ദായമാനമായ മിസാക്കി, അവളുടെ സുഹൃത്തും പ്ലേബോയ് തിരക്കഥാകൃത്തുമായ ജിൻ, അല്ലെങ്കിൽ ഇൻറർനെറ്റിലൂടെയും ടെലിഫോണിലൂടെയും മാത്രം ലോകവുമായി ആശയവിനിമയം നടത്തുന്ന ഏകാന്ത പ്രോഗ്രാമർ റ്യൂനോസുകിയെ എടുക്കുക. അവരുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, പ്രധാന കഥാപാത്രമായ സൊറാട്ട കണ്ട ഒരു "സൈക്യാട്രിക് ഹോസ്പിറ്റലിൽ" അവസാനിച്ചത് ... സ്നേഹമുള്ള പൂച്ചകൾക്കായി മാത്രം!

അതിനാൽ, ഹോസ്റ്റലിൻ്റെ തലവനായ ചിഹിറോ-സെൻസെ, സൊറാറ്റയോട് സുബോധമുള്ള ഒരേയൊരു അതിഥിയെ കാണാൻ നിർദ്ദേശിച്ചു. ബന്ധുവിദൂര ബ്രിട്ടനിൽ നിന്ന് അവരുടെ സ്കൂളിലേക്ക് മാറുന്ന മഷിറോ. ദുർബലയായ സുന്ദരി കാണ്ഡയ്ക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ ശോഭയുള്ള മാലാഖയെപ്പോലെ തോന്നി. ശരിയാണ്, പുതിയ അയൽക്കാരുമൊത്തുള്ള ഒരു പാർട്ടിയിൽ, അതിഥി കർക്കശമായി പെരുമാറുകയും കുറച്ച് മാത്രം പറയുകയും ചെയ്തു, പക്ഷേ പുതുതായി തയ്യാറാക്കിയ ആരാധകൻ റോഡിൽ നിന്നുള്ള മനസ്സിലാക്കാവുന്ന സമ്മർദ്ദത്തിനും ക്ഷീണത്തിനും കാരണമായി. രാവിലെ മഷിറോയെ ഉണർത്താൻ പോയപ്പോൾ യഥാർത്ഥ സമ്മർദ്ദം മാത്രമാണ് സൊറാറ്റയെ കാത്തിരുന്നത്. തൻ്റെ പുതിയ സുഹൃത്ത്, ഒരു മികച്ച കലാകാരന്, ഈ ലോകത്തിന് പുറത്താണ്, അതായത് അവൾക്ക് സ്വയം വസ്ത്രം ധരിക്കാൻ പോലും കഴിയില്ലെന്ന് നായകൻ ഭയാനകമായി മനസ്സിലാക്കി! വഞ്ചകനായ ചിഹിരോ അവിടെത്തന്നെയുണ്ട് - ഇപ്പോൾ മുതൽ, കാണ്ട എന്നെന്നേക്കുമായി അവളുടെ സഹോദരിയെ പരിപാലിക്കും, കാരണം ആ വ്യക്തി ഇതിനകം പൂച്ചകളെ പരിശീലിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ട്!

© പൊള്ളയായ, വേൾഡ് ആർട്ട്

(33566)

ഇരുപത്തിയൊന്നാം നൂറ്റാണ്ടിൽ, ലോക സമൂഹത്തിന് ഒടുവിൽ മാന്ത്രിക കലയെ ചിട്ടപ്പെടുത്താനും അത് ഒരു പുതിയ തലത്തിലേക്ക് ഉയർത്താനും കഴിഞ്ഞു. ജപ്പാനിൽ ഒമ്പതാം ക്ലാസ് പൂർത്തിയാക്കിയ ശേഷം മാജിക് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുന്നവർക്ക് ഇപ്പോൾ മാജിക് സ്കൂളുകളിൽ സ്വാഗതം - എന്നാൽ അപേക്ഷകർ പരീക്ഷ വിജയിച്ചാൽ മാത്രം. ഫസ്റ്റ് സ്കൂളിൽ (ഹച്ചിയോജി, ടോക്കിയോ) പ്രവേശനത്തിനുള്ള ക്വാട്ട 200 വിദ്യാർത്ഥികളാണ്, മികച്ച നൂറ് പേർ ഒന്നാം വകുപ്പിൽ ചേർന്നു, ബാക്കിയുള്ളവർ റിസർവിലാണ്, രണ്ടാമത്തേതിൽ, അധ്യാപകരെ ആദ്യ നൂറ് പേർക്ക് മാത്രമേ നിയമിച്ചിട്ടുള്ളൂ, “പൂക്കൾ ”. ബാക്കിയുള്ളവ, "കളകൾ" സ്വന്തമായി പഠിക്കുന്നു. അതേസമയം, സ്കൂളിൽ എല്ലായ്പ്പോഴും വിവേചനത്തിൻ്റെ അന്തരീക്ഷമുണ്ട്, കാരണം രണ്ട് വകുപ്പുകളുടെയും രൂപങ്ങൾ പോലും വ്യത്യസ്തമാണ്.
ഷിബ തത്സുയയും മിയുകിയും 11 മാസങ്ങളുടെ വ്യത്യാസത്തിൽ ജനിച്ചു, അവർ ഒരേ വർഷം സ്കൂളിൽ പഠിച്ചു. ആദ്യത്തെ സ്കൂളിൽ പ്രവേശിക്കുമ്പോൾ, അവൻ്റെ സഹോദരി പൂക്കളുടെ ഇടയിലും സഹോദരൻ കളകൾക്കിടയിലും സ്വയം കണ്ടെത്തുന്നു: മികച്ച സൈദ്ധാന്തിക പരിജ്ഞാനം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, പ്രായോഗിക ഭാഗം അദ്ദേഹത്തിന് എളുപ്പമല്ല.
പൊതുവേ, മാജിക്, ക്വാണ്ടം ഫിസിക്‌സ്, ടൂർണമെൻ്റിലെ സ്കൂളിൽ ഒരു സാധാരണ സഹോദരൻ്റെയും മാതൃകാ സഹോദരിയുടെയും അവരുടെ പുതിയ സുഹൃത്തുക്കളായ ചിബ എറിക്ക, സൈജോ ലിയോൺഹാർട്ട് (അല്ലെങ്കിൽ ലിയോ), ഷിബാത മിസുക്കി എന്നിവരുടെ പഠനത്തിനായി ഞങ്ങൾ കാത്തിരിക്കുകയാണ്. ഒമ്പത് സ്കൂളുകളും അതിലേറെയും...

© Sa4ko aka Kiyoso

(29554)

"ഏഴ് മാരകമായ പാപങ്ങൾ", ഒരുകാലത്ത് ബ്രിട്ടീഷുകാർ ബഹുമാനിച്ചിരുന്ന മഹാനായ യോദ്ധാക്കൾ. എന്നാൽ ഒരു ദിവസം, രാജാക്കന്മാരെ അട്ടിമറിക്കാൻ ശ്രമിച്ചുവെന്നും ഹോളി നൈറ്റ്സിൽ നിന്നുള്ള ഒരു യോദ്ധാവിനെ കൊലപ്പെടുത്തിയെന്നും അവർ ആരോപിക്കപ്പെടുന്നു. തുടർന്ന്, ഹോളി നൈറ്റ്‌സ് ഒരു അട്ടിമറി നടത്തുകയും അധികാരം സ്വന്തം കൈകളിൽ പിടിച്ചെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. "ഏഴ് മാരകമായ പാപങ്ങൾ", ഇപ്പോൾ പുറത്താക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, രാജ്യത്തുടനീളം, എല്ലാ ദിശകളിലും ചിതറിക്കിടക്കുന്നു. എലിസബത്ത് രാജകുമാരിക്ക് കോട്ടയിൽ നിന്ന് രക്ഷപ്പെടാൻ കഴിഞ്ഞു. ഏഴ് പാപങ്ങളുടെ നേതാവായ മെലിയോദാസിനെ തേടി പോകാൻ അവൾ തീരുമാനിക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ ഏഴുപേരും തങ്ങളുടെ നിരപരാധിത്വം തെളിയിക്കാനും പുറത്താക്കിയതിന് പ്രതികാരം ചെയ്യാനും വീണ്ടും ഒന്നിക്കണം.

(28372)

2021 "Gastrea" എന്ന അജ്ഞാത വൈറസ് ഭൂമിയിലേക്ക് വന്നു, ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ മിക്കവാറും എല്ലാ മനുഷ്യരാശിയെയും നശിപ്പിച്ചു. എന്നാൽ ഇത് ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള എബോള അല്ലെങ്കിൽ പ്ലേഗ് പോലെയുള്ള ഒരു വൈറസ് മാത്രമല്ല. അവൻ ഒരാളെ കൊല്ലുന്നില്ല. ഡിഎൻഎയെ പുനഃക്രമീകരിക്കുകയും ആതിഥേയനെ ഭയങ്കര രാക്ഷസനായി മാറ്റുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു ബുദ്ധിപരമായ അണുബാധയാണ് ഗാസ്ട്രീയ.
യുദ്ധം ആരംഭിച്ചു, ഒടുവിൽ 10 വർഷം കടന്നുപോയി. അണുബാധയിൽ നിന്ന് സ്വയം ഒറ്റപ്പെടാൻ ആളുകൾ ഒരു വഴി കണ്ടെത്തി. ഒരു പ്രത്യേക ലോഹം - വരേനിയം - ഗ്യാസ്ട്രയ്ക്ക് സഹിക്കാൻ കഴിയാത്ത ഒരേയൊരു കാര്യം. അതിൽ നിന്നാണ് ആളുകൾ കൂറ്റൻ മോണോലിത്തുകൾ നിർമ്മിച്ച് ടോക്കിയോയെ വളഞ്ഞത്. അതിജീവിച്ച ചുരുക്കം ചിലർക്ക് സമാധാനത്തോടെ മോണോലിത്തുകൾക്ക് പിന്നിൽ ജീവിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് തോന്നുന്നു, പക്ഷേ അയ്യോ, ഭീഷണി നീങ്ങിയിട്ടില്ല. ടോക്കിയോയിലേക്ക് നുഴഞ്ഞുകയറാനും മനുഷ്യരാശിയുടെ ഏതാനും അവശിഷ്ടങ്ങളെ നശിപ്പിക്കാനുമുള്ള ശരിയായ നിമിഷത്തിനായി ഗാസ്‌ട്രിയ ഇപ്പോഴും കാത്തിരിക്കുകയാണ്. ഒരു പ്രതീക്ഷയുമില്ല. ആളുകളുടെ ഉന്മൂലനം സമയത്തിൻ്റെ കാര്യം മാത്രമാണ്. എന്നാൽ ഭയങ്കരമായ വൈറസ് മറ്റൊരു ഫലവും ഉണ്ടാക്കി. ഈ വൈറസ് രക്തത്തിൽ ഇതിനകം ജനിച്ചവരുണ്ട്. ഈ കുട്ടികൾക്ക്, "ശപിക്കപ്പെട്ട കുട്ടികൾ" (പ്രത്യേകിച്ച് പെൺകുട്ടികൾ) അമാനുഷിക ശക്തിയും പുനരുജ്ജീവനവും ഉണ്ട്. അവരുടെ ശരീരത്തിൽ, വൈറസിൻ്റെ വ്യാപനം ശരീരത്തേക്കാൾ പലമടങ്ങ് മന്ദഗതിയിലാണ് സാധാരണ വ്യക്തി. അവർക്ക് മാത്രമേ "ഗ്യാസ്ട്ര" എന്ന ജീവികളെ ചെറുക്കാൻ കഴിയൂ, മാനവികതയ്ക്ക് കൂടുതലായി കണക്കാക്കാൻ ഒന്നുമില്ല. ജീവിച്ചിരിക്കുന്നവരെ രക്ഷിക്കാനും ഭയാനകമായ വൈറസിന് പ്രതിവിധി കണ്ടെത്താനും നമ്മുടെ നായകന്മാർക്ക് കഴിയുമോ? കാണുക, സ്വയം കണ്ടെത്തുക.

(27481)

ചാവോസ്,ഹെഡിൻ്റെ സംഭവങ്ങൾക്ക് ഒരു വർഷത്തിന് ശേഷമാണ് സ്റ്റെയിൻസ്,ഗേറ്റിലെ കഥ നടക്കുന്നത്.
ടോക്കിയോയിലെ പ്രശസ്തമായ ഒട്ടാകു ഷോപ്പിംഗ് ഡെസ്റ്റിനേഷനായ, യാഥാർത്ഥ്യബോധത്തോടെ പുനർനിർമ്മിച്ച അകാഹിബാര ജില്ലയിലാണ് ഗെയിമിൻ്റെ തീവ്രമായ കഥ നടക്കുന്നത്. ഇതിവൃത്തം ഇപ്രകാരമാണ്: ഭൂതകാലത്തിലേക്ക് വാചക സന്ദേശങ്ങൾ അയയ്‌ക്കാൻ ഒരു കൂട്ടം സുഹൃത്തുക്കൾ അകിഹിബാരയിൽ ഒരു ഉപകരണം ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുന്നു. ടൈം ട്രാവൽ മേഖലയിലും സ്വന്തം ഗവേഷണത്തിൽ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന ഗെയിമിലെ ഹീറോകളുടെ പരീക്ഷണങ്ങളിൽ SERN എന്ന നിഗൂഢമായ സംഘടനയ്ക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ട്. ഇപ്പോൾ സുഹൃത്തുക്കൾ SERN-ൽ പിടിക്കപ്പെടാതിരിക്കാൻ വളരെയധികം പരിശ്രമിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

© പൊള്ളയായ, വേൾഡ് ആർട്ട്

എപ്പിസോഡ് 23β ചേർത്തു, ഇത് SG0 ലെ തുടർച്ചയിലേക്കുള്ള ഒരു ഇതര അവസാനവും ലീഡും ആയി വർത്തിക്കുന്നു.

(26756)

ജപ്പാനിൽ നിന്നുള്ള മുപ്പതിനായിരം കളിക്കാർ കൂടാതെ ലോകമെമ്പാടുമുള്ള മറ്റ് നിരവധി കളിക്കാർ, വൻതോതിലുള്ള മൾട്ടിപ്ലെയർ ഓൺലൈൻ റോൾ-പ്ലേയിംഗ് ഗെയിമായ ലെജൻഡ് ഓഫ് ദ ഏൻഷ്യൻ്റ്സിൽ പെട്ട് പൂട്ടിയതായി കണ്ടെത്തി. ഒരു വശത്ത്, ഗെയിമർമാരെ കയറ്റി അയച്ചു പുതിയ ലോകംഭൗതികമായി, യാഥാർത്ഥ്യത്തിൻ്റെ മിഥ്യാധാരണ ഏതാണ്ട് കുറ്റമറ്റതായി മാറി. മറുവശത്ത്, "ഇരകൾ" അവരുടെ മുൻ അവതാരങ്ങൾ നിലനിർത്തുകയും കഴിവുകൾ, ഉപയോക്തൃ ഇൻ്റർഫേസ്, ലെവലിംഗ് സിസ്റ്റം എന്നിവ നേടിയെടുക്കുകയും ചെയ്തു, ഗെയിമിലെ മരണം അടുത്തുള്ള വലിയ നഗരത്തിലെ കത്തീഡ്രലിൽ പുനരുത്ഥാനത്തിലേക്ക് നയിച്ചു. വലിയ ലക്ഷ്യമൊന്നുമില്ലെന്നും പുറത്തുകടക്കാനുള്ള വില ആരും പറഞ്ഞിട്ടില്ലെന്നും മനസ്സിലാക്കിയ കളിക്കാർ ഒത്തുചേരാൻ തുടങ്ങി - ചിലർ കാടിൻ്റെ നിയമം അനുസരിച്ച് ജീവിക്കാനും ഭരിക്കാനും, മറ്റുള്ളവർ - നിയമലംഘനത്തെ ചെറുക്കാൻ.

ലോകത്തിലെ ഒരു വിദ്യാർത്ഥിയും ഗുമസ്തനുമായ ഷിറോയും നാവോത്‌സുഗുവും ഗെയിമിൽ - തന്ത്രശാലിയായ മാന്ത്രികനും ശക്തനായ യോദ്ധാവും ഇതിഹാസമായ "മാഡ് ടീ പാർട്ടി" ഗിൽഡിൽ നിന്ന് വളരെക്കാലമായി പരസ്പരം അറിയാം. അയ്യോ, ആ ദിവസങ്ങൾ എന്നെന്നേക്കുമായി പോയി, പക്ഷേ പുതിയ യാഥാർത്ഥ്യത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് പഴയ പരിചയക്കാരെയും നിങ്ങൾക്ക് ബോറടിക്കാത്ത നല്ല ആളുകളെയും കാണാൻ കഴിയും. ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, "ഇതിഹാസങ്ങൾ" ലോകത്ത് പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു പ്രാദേശിക ജനം, അന്യഗ്രഹജീവികളെ മഹാന്മാരും അനശ്വരരുമായ നായകന്മാരായി കണക്കാക്കുന്നു. സ്വമേധയാ, ഡ്രാഗണുകളെ തോൽപ്പിക്കുകയും പെൺകുട്ടികളെ രക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരുതരം വട്ടമേശയിലെ നൈറ്റ് ആകാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ശരി, ചുറ്റും ധാരാളം പെൺകുട്ടികളുണ്ട്, രാക്ഷസന്മാരും കൊള്ളക്കാരും ഉണ്ട്, വിശ്രമത്തിനായി ആതിഥ്യമരുളുന്ന അക്കിബ പോലുള്ള നഗരങ്ങളുണ്ട്. പ്രധാന കാര്യം, നിങ്ങൾ ഗെയിമിൽ മരിക്കരുത് എന്നതാണ്, ഒരു മനുഷ്യനെപ്പോലെ ജീവിക്കുന്നത് കൂടുതൽ ശരിയാണ്!

© പൊള്ളയായ, വേൾഡ് ആർട്ട്

(27826)

ഗോൽ റേസ് പണ്ടു മുതലേ നിലവിലുണ്ട്. അതിൻ്റെ പ്രതിനിധികൾ ആളുകൾക്ക് എതിരല്ല, അവർ അവരെ സ്നേഹിക്കുന്നു പോലും - പ്രധാനമായും അവരുടെ അസംസ്കൃത രൂപത്തിൽ. മനുഷ്യമാംസത്തെ സ്നേഹിക്കുന്നവർ നമ്മിൽ നിന്ന് ബാഹ്യമായി വേർതിരിച്ചറിയാൻ കഴിയില്ല, ശക്തരും വേഗതയേറിയവരും ധീരരുമാണ് - എന്നാൽ അവരിൽ കുറച്ചുപേരുണ്ട്, അതിനാൽ പിശാചുക്കൾ വേട്ടയാടുന്നതിനും മറയ്ക്കുന്നതിനും കർശനമായ നിയമങ്ങൾ വികസിപ്പിച്ചെടുത്തിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ നിയമലംഘകർ സ്വയം ശിക്ഷിക്കപ്പെടുകയോ ദുഷ്ടാത്മാക്കൾക്കെതിരായ പോരാളികൾക്ക് നിശബ്ദമായി കൈമാറുകയോ ചെയ്യുന്നു. ശാസ്ത്രയുഗത്തിൽ, ആളുകൾക്ക് പിശാചുക്കളെ കുറിച്ച് അറിയാം, പക്ഷേ അവർ പറയുന്നത് പോലെ, അവർ അത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. അധികാരികൾ നരഭോജികളെ ഒരു ഭീഷണിയായി കണക്കാക്കുന്നില്ല; തികഞ്ഞ അടിത്തറസൂപ്പർ സൈനികരെ സൃഷ്ടിക്കാൻ. കുറെ നാളായി പരീക്ഷണങ്ങൾ നടക്കുന്നു...

പ്രധാന കഥാപാത്രമായ കെൻ കനേകി ഒരു പുതിയ പാതയ്ക്കായി വേദനാജനകമായ തിരയലിനെ അഭിമുഖീകരിക്കുന്നു, കാരണം ആളുകളും പിശാചുവും സമാനമാണെന്ന് അദ്ദേഹം മനസ്സിലാക്കി: ചിലർ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ പരസ്പരം തിന്നുന്നു, മറ്റുള്ളവർ ആലങ്കാരികമായി. ജീവിത സത്യം ക്രൂരമാണ്, അത് മാറ്റാൻ കഴിയില്ല, പിന്തിരിയാത്തവൻ ശക്തനാണ്. എന്നിട്ട് എങ്ങനെയെങ്കിലും!

(26937)

ഹണ്ടർ x ഹണ്ടറിൻ്റെ ലോകത്ത്, മാനസിക ശക്തികൾ ഉപയോഗിച്ച്, എല്ലാത്തരം പോരാട്ടങ്ങളിലും പരിശീലനം നേടിയ, ഭൂരിഭാഗം നാഗരിക ലോകത്തിൻ്റെ വന്യമായ കോണുകൾ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുന്ന വേട്ടക്കാർ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഒരു വിഭാഗം ആളുകളുണ്ട്. പ്രധാന കഥാപാത്രം, മഹാനായ വേട്ടക്കാരൻ്റെ മകൻ ഗോൺ (ഗൺ) എന്ന ചെറുപ്പക്കാരൻ. അവൻ്റെ പിതാവ് വർഷങ്ങൾക്കുമുമ്പ് നിഗൂഢമായി അപ്രത്യക്ഷനായി, ഇപ്പോൾ, വളർന്നുകഴിഞ്ഞപ്പോൾ, ഗോൺ (ഗോംഗ്) അവൻ്റെ കാൽച്ചുവടുകൾ പിന്തുടരാൻ തീരുമാനിക്കുന്നു. വഴിയിൽ അവൻ നിരവധി കൂട്ടാളികളെ കണ്ടെത്തുന്നു: ലിയോറിയോ, സമ്പന്നനാകുക എന്ന ലക്ഷ്യമുള്ള ഒരു മെഡിക്കൽ ഡോക്ടർ. പ്രതികാരമെന്ന ലക്ഷ്യമുള്ള അവൻ്റെ വംശത്തിൽ അതിജീവിച്ച ഏക വ്യക്തിയാണ് കുരാപിക. പരിശീലനമാണ് ലക്ഷ്യമാക്കിയ കൊലയാളികളുടെ കുടുംബത്തിൻ്റെ അനന്തരാവകാശി കില്ലുവ. അവർ ഒരുമിച്ച് അവരുടെ ലക്ഷ്യം നേടുകയും വേട്ടക്കാരാകുകയും ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ ഇത് അവരുടെ നീണ്ട യാത്രയുടെ ആദ്യ ചുവടുവെപ്പ് മാത്രമാണ് ... ഒപ്പം കില്ലുവയുടെയും കുടുംബത്തിൻ്റെയും കഥയാണ്, കുറപികയുടെ പ്രതികാരത്തിൻ്റെ കഥയും തീർച്ചയായും പരിശീലനവും പുതിയ ജോലികളും സാഹസികതകളും ! കുറപ്പികയുടെ പ്രതികാരത്തോടെ പരമ്പര നിലച്ചു... വർഷങ്ങൾക്ക് ശേഷം എന്താണ് നമ്മെ കാത്തിരിക്കുന്നത്?

(26529)

ഭൂതങ്ങളുടെ അസ്തിത്വം വളരെക്കാലമായി തിരിച്ചറിഞ്ഞ ഒരു ഇതര യാഥാർത്ഥ്യത്തിലാണ് പ്രവർത്തനം നടക്കുന്നത്; പസഫിക് സമുദ്രത്തിൽ ഒരു ദ്വീപ് പോലും ഉണ്ട് - "ഇറ്റോഗാമിജിമ", അവിടെ പിശാചുക്കൾ പൂർണ്ണ പൗരന്മാരും ആളുകളുമായി തുല്യ അവകാശങ്ങളുമുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, അവരെ വേട്ടയാടുന്ന മനുഷ്യ മാന്ത്രികന്മാരും ഉണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ച്, വാമ്പയർ. ഒരു സാധാരണ ജാപ്പനീസ് സ്കൂൾ വിദ്യാർത്ഥിയായ അകറ്റ്സുകി കോജൗ ചില അജ്ഞാതമായ കാരണങ്ങളാൽ "ശുദ്ധമായ വാമ്പയർ" ആയി മാറി, എണ്ണത്തിൽ നാലാമൻ. അകാറ്റ്‌സുകിയെ നിരീക്ഷിക്കുകയും നിയന്ത്രണം വിട്ടാൽ അവനെ കൊല്ലുകയും ചെയ്യേണ്ടി വരുന്ന ഒരു പെൺകുട്ടി ഹിമറാക്കി യുകിന അല്ലെങ്കിൽ "ബ്ലേഡ് ഷാമാൻ" അവനെ പിന്തുടരാൻ തുടങ്ങുന്നു.

(24823)

നമ്മുടേതിന് സമാനമായ ഒരു ലോകത്ത് ജീവിക്കുന്ന സൈതാമ എന്ന ചെറുപ്പക്കാരനെക്കുറിച്ചാണ് കഥ പറയുന്നത്. അവൻ 25 വയസ്സുള്ളവനാണ്, കഷണ്ടിയും സുന്ദരനുമാണ്, മാത്രമല്ല, മനുഷ്യരാശിയുടെ എല്ലാ അപകടങ്ങളെയും ഒറ്റയടിക്ക് നശിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്നത്ര ശക്തനാണ്. രാക്ഷസന്മാർക്കും വില്ലന്മാർക്കും ഒരേസമയം അടികൾ നൽകിക്കൊണ്ട് അവൻ ജീവിതത്തിൻ്റെ പ്രയാസകരമായ പാതയിൽ സ്വയം തിരയുന്നു.

(22680)

ഇനി കളി കളിക്കണം. അത് ഏത് തരത്തിലുള്ള ഗെയിമായിരിക്കുമെന്ന് റൗലറ്റ് തീരുമാനിക്കും. ഗെയിമിലെ പന്തയം നിങ്ങളുടെ ജീവിതമായിരിക്കും. മരണശേഷം, ഒരേ സമയം മരിച്ച ആളുകൾ ഡെസിം രാജ്ഞിയുടെ അടുത്തേക്ക് പോകുന്നു, അവിടെ അവർക്ക് ഒരു ഗെയിം കളിക്കണം. എന്നാൽ വാസ്തവത്തിൽ, അവർക്ക് ഇവിടെ സംഭവിക്കുന്നത് സ്വർഗീയ വിധിയാണ്.