അതിഥികൾ പെട്ടെന്ന് എത്തി, പക്ഷേ നിങ്ങളോട് പെരുമാറാൻ ഒന്നുമില്ലേ? അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും മധുരമുള്ള എന്തെങ്കിലും വേണോ, പക്ഷേ സ്റ്റോറിൽ പോകാൻ ആഗ്രഹമില്ലേ, പ്രത്യേകിച്ച് പുറത്ത് ഒരു മഞ്ഞുവീഴ്ചയോ ചെളിയോ ഉള്ളപ്പോൾ? സമയത്തിന് മുമ്പേ പരിഭ്രാന്തരാകരുത്, നിരാശപ്പെടരുത്. അത്തരം നിമിഷങ്ങളിൽ, നിങ്ങൾ ലാവാഷ് കേക്ക് ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ്: മധുരവും വളരെ രുചികരവുമാണ്, അത് ചായക്കോ ലഘുഭക്ഷണത്തിനോ അനുയോജ്യമാണ്. ഈ വിഭവം അതിഥികളെ വിശപ്പടക്കില്ല. ലാവാഷ് കേക്ക്, മധുരപലഹാരം, ലഘുഭക്ഷണം എന്നിവയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ ലേഖനത്തിൽ നോക്കും.

പ്രധാന ചേരുവ

നിങ്ങൾ സ്റ്റോറുകളിൽ വാങ്ങുന്നതും നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതുമായ ലാവാഷ് എൻ്റെ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട്, പരസ്പരം ഗണ്യമായി വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ഉൽപ്പന്നം- കൂടുതൽ സൂക്ഷ്മവും രുചികരവും. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് സമയമില്ലെങ്കിൽ, കേക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ പതിപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം.

ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ലാവാഷ് തയ്യാറാക്കാൻ ഒട്ടും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതല്ല, കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്. നേർത്ത തയ്യാറാക്കാൻ അർമേനിയൻ ഫ്ലാറ്റ്ബ്രെഡ്, നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത്:

• മാവ് - 250 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• വെള്ളം - 1 ടീസ്പൂൺ.

ഓരോ വീട്ടമ്മയ്ക്കും അവളുടെ അടുക്കളയിൽ അത്തരം ഒരു കൂട്ടം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും. ആദ്യം നിങ്ങൾ ഒരു ഗ്ലാസ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഉപ്പ് അലിയിക്കേണ്ടതുണ്ട് (ഇത് തണുത്തതായിരിക്കരുത്, പക്ഷേ ചൂടുള്ളതല്ല). ലായനിയിൽ മാവ് ചേർക്കുക. ആദ്യം കണ്ടെയ്നറിലും പിന്നീട് മേശയിലും നന്നായി ഇളക്കുക. എങ്ങനെ നേർത്ത പിറ്റാ അപ്പം, അത് കൂടുതൽ രുചികരമാണ്. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഓരോ വശവും വറുക്കുക. കേക്കിനുള്ള പിറ്റാ ബ്രെഡ് തയ്യാറാണ്. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാം - മധുരമോ അല്ലയോ. നിങ്ങൾക്ക് അത് ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹമില്ലെങ്കിൽ, പിന്നെ ഭവനങ്ങളിൽ ലാവാഷ്ചായയുടെ കൂടെ മാത്രം കഴിക്കാം.

ആശയങ്ങൾ നിറയ്ക്കുന്നു

ലാവാഷ് ഉൽപ്പന്നം ഒരു മധുരപലഹാരമായും ലഘുഭക്ഷണമായും അനുയോജ്യമാണ്. എല്ലാം പൂരിപ്പിക്കൽ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കാം. വീട്ടമ്മമാർക്ക് അവരുടെ ഭാവനയും പരീക്ഷണവും കാണിക്കാൻ കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ ഒരു മധുരമുള്ള ലാവാഷ് കേക്ക് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ അല്ലെങ്കിൽ തയ്യാറാക്കാം കസ്റ്റാർഡ്. നിങ്ങൾക്ക് ചമ്മട്ടി പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉപയോഗിക്കാം. സ്നാക്ക് കേക്ക് ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ വളരെ രുചികരമായിരിക്കും കൂൺ പൂരിപ്പിക്കൽ. അതേ സമയം, ചെലവുകളൊന്നുമില്ല - പണമില്ല, സമയമില്ല.

അലസനായ "നെപ്പോളിയൻ"

വളരെ രസകരമായ വിഭവം. പ്രണയിതാക്കൾക്ക് ഈ മധുരപലഹാരത്തിൻ്റെമധുരമുള്ള പല്ലുള്ളവർക്ക്, ലാവാഷിൻ്റെ "നെപ്പോളിയൻ" പതിപ്പ് അനുയോജ്യമാണ്. ഇത് വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നതും ഒരേ സമയം രുചികരവുമാണ്, എന്താണ് മികച്ചത്? അതേ സമയം, അത്തരമൊരു കേക്കിന് പഫ് പേസ്ട്രിയേക്കാൾ കലോറി കുറവാണ്.

തയ്യാറെടുപ്പിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ലാവാഷ് - 6 ദോശ;
• പാൽ - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
• വാനിലിൻ ഒരു നുള്ള്;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ.

ദോശ രൂപത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ, ഫ്ലാറ്റ് കേക്കുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ക്രീം വേണ്ടി, മറ്റെല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സഡ് വേണം. പാലുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഒരു പ്രത്യേകത മാത്രമേയുള്ളൂ. ചൂടാക്കിയ പാൽ ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ മറ്റ് ചേരുവകളോടൊപ്പം ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. പാൽ വളരെ ചൂടുള്ളതാണെങ്കിൽ ക്രീം വിലയിരുത്തുക. ലാവാഷ് കേക്കുകൾ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. ക്രീം അവരെ നന്നായി മുക്കിവയ്ക്കണം. ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് സേവിക്കാം മധുരമുള്ള കേക്ക്പിറ്റാ ബ്രെഡിൽ നിന്ന്, ചായയ്ക്ക് വേണ്ടി, നിങ്ങളുടെ രൂപത്തെ ഭയപ്പെടാതെ രുചി ആസ്വദിക്കൂ.

ലാവാഷ് കേക്ക് വളരെ ഉയരവും മൃദുവും ആകുന്നതിന്, നിങ്ങൾ പത്ത് മുതൽ പന്ത്രണ്ട് വരെ പാൻകേക്കുകൾ ശേഖരിക്കണം. "കൂടുതൽ, രുചികരമായത്" എന്ന തത്വത്തിലാണ് ഇത് പ്രവർത്തിക്കുന്നത്. നിങ്ങൾക്ക് അവ ഏതെങ്കിലും സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങാം അല്ലെങ്കിൽ ചുടേണം. കേക്കിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഏത് ആകൃതിയും തിരഞ്ഞെടുക്കാം: ചതുരം, വൃത്താകൃതി.

മറ്റൊരു നുറുങ്ങ്: ആവശ്യത്തിന് പൂരിപ്പിക്കൽ ഇല്ല, പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾക്ക് മധുരവും മൃദുലവുമായ ലാവാഷ് കേക്ക് നൽകണോ? നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട് മധുരമുള്ള സിറപ്പ്, കൈയിലുള്ളത്. ക്രീം കുറവായിരിക്കും, പക്ഷേ പിറ്റാ ബ്രെഡ് ഒലിച്ചിറങ്ങും, അത് തികച്ചും മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമാക്കും.

ചില നിയമങ്ങൾ അനുസരിച്ച് സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങിയ പിറ്റാ ബ്രെഡ് തിരഞ്ഞെടുത്തു:

1. ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾ സ്റ്റോറിൻ്റെ ശുചിത്വത്തിലും വിൽപ്പനക്കാരൻ്റെ കൈകളിലും ശ്രദ്ധിക്കണം. വൃത്തികെട്ടതും വൃത്തികെട്ടതുമായ ജോലിക്കാർ അപ്പം തയ്യാറാക്കിയാൽ ആരും സന്തോഷിക്കില്ല.
2. ഉൽപന്നത്തിൽ പൂപ്പലിൻ്റെ ലക്ഷണങ്ങളൊന്നും ഇല്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുകയും വേണം.
3. പിറ്റാ ബ്രെഡ് ഒരു ബാഗിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അതിന് തടസ്സമില്ലാത്ത വായു പ്രവാഹത്തിന് ദ്വാരങ്ങൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഈർപ്പമുള്ള അന്തരീക്ഷത്തിൽ പലപ്പോഴും ബാക്ടീരിയ വളരും.

നിങ്ങൾ ഈ നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ പിറ്റാ ബ്രെഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കാം.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കൊണ്ട് Lavash കേക്ക്

ഈ ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡിൽ നിന്ന് മധുരമുള്ള വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട് ഒരു വലിയ സംഖ്യ, മധുരവും ലഘുഭക്ഷണവും. നിങ്ങളുടെ പാചക ഭാവന മാത്രം കാണിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഡിസേർട്ട് ഓപ്ഷനുകളിലൊന്ന് ബാഷ്പീകരിച്ച പാലുള്ള മധുരമുള്ള ലാവാഷ് കേക്ക് ആണ്.

ചേരുവകൾ:

• നേർത്ത അർമേനിയൻ പാൻകേക്ക് - 1 കഷണം;
• അരിഞ്ഞ വാൽനട്ട് (ഓപ്ഷണൽ) - 50 ഗ്രാം;
• ഒരു നുള്ള് കറുവപ്പട്ട;
• വെണ്ണ- 50 ഗ്രാം;
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 0.5 ടീസ്പൂൺ.

ആദ്യം നിങ്ങൾ പിറ്റാ ബ്രെഡ് പല ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കണം, വെണ്ണ, വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു ത്രികോണത്തിൽ പൊതിയുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഗ്രിൽ ഗ്രിൽ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രില്ലിൽ വറുത്തെടുക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ വറുത്തെടുക്കാം. ഓരോ വശവും ഏകദേശം മൂന്ന് മിനിറ്റാണ്. പിറ്റാ ബ്രെഡ് ഡ്രൈ ആകുന്നത് തടയാൻ മുകളിൽ വെണ്ണ കൊണ്ട് പുരട്ടാം. കറുവാപ്പട്ട തളിച്ച ശേഷം, ചായയ്ക്ക് അതിഥികൾക്ക് രുചികരവും മധുരമുള്ളതുമായ ലാവാഷ് കേക്ക് നൽകാം.

ലാവാഷ് ലഘുഭക്ഷണ കേക്കിനുള്ള ഓപ്ഷനുകളിൽ ഒന്ന്

വേണ്ടി വരും കുറഞ്ഞ തുകചേരുവകളും തയ്യാറാക്കാനുള്ള സമയവും, എന്നാൽ അതേ സമയം വിശപ്പ് അതിഥികളെ നിസ്സംഗരാക്കില്ല, മാത്രമല്ല ഇത് അനുയോജ്യമാണ് ഉത്സവ പട്ടിക.

ചേരുവകൾ:

1. ലാവാഷ് - 2 പീസുകൾ.
2. കൂൺ - 400-500 ഗ്രാം ചാമ്പിനോൺ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റുള്ളവ ഇഷ്ടാനുസരണം.
3. ഉള്ളി - തലകളുടെ എണ്ണം രുചിയുടെ സമ്പന്നതയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. കൂടുതൽ ഉച്ചരിച്ച ഫ്ലേവർ ആവശ്യമാണ്, നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ഉള്ളി ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്.
4. പുളിച്ച വെണ്ണ - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
5. സൂര്യകാന്തി എണ്ണ- 30 ഗ്രാം;
6. നന്നായി ഉരുകുന്ന ചീസ് - 50 ഗ്രാം;
7. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മറ്റ് താളിക്കുക - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചക രീതി:

1. ഞങ്ങൾ ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കുന്നു, സൗകര്യപ്രദമായി മുറിക്കുക, എണ്ണയിൽ വറുക്കുക.
2. ഉള്ളിയിൽ കൂൺ ചേർത്ത് ചെറുതായി തിളപ്പിക്കുക.
3. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ അത് സന്നദ്ധതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നു.
4. പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാണ്.

സ്കീം അനുസരിച്ച് കേക്ക് രൂപപ്പെടുത്താൻ തുടങ്ങാം - പിറ്റാ ബ്രെഡിൻ്റെ ഒരു പാളി, പൂരിപ്പിക്കൽ, മറ്റൊരു ഫ്ലാറ്റ്ബ്രഡ്. പകരമായി, നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ ഒരു പാളി ചേർക്കാം. ഈ കേക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് എടുക്കും, അത് വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്. പുളിച്ച ക്രീം സേവിക്കുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ലവാഷ് കേക്ക്

ഈ വിഭവം വളരെ വിജയകരമായ വിശപ്പായിരിക്കും. നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്ന ചീസ് അതിനെ ആരാധിക്കുന്ന ഗൂർമെറ്റുകളെ ആകർഷിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• 3 അല്ലെങ്കിൽ 4 അർമേനിയൻ ലാവാഷ്;
• ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
• കെഫീർ - അര ലിറ്റർ;
• 2 മുട്ടകൾ;
• അധികമൂല്യ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് വെണ്ണ - 20 ഗ്രാം.

ബേക്കിംഗ് വിഭവം വയ്ച്ചു. ഞങ്ങൾ അതിൽ ഒരു പിറ്റാ ബ്രെഡ് സ്ഥാപിക്കുന്നു, അങ്ങനെ പിന്നീട് നമുക്ക് അരികുകൾ മടക്കി മുകളിലുള്ള ഉള്ളടക്കം മൂടാം.

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് ഞങ്ങൾ പിറ്റാ ബ്രെഡിൻ്റെ ബാക്കി ഭാഗം എടുക്കുന്നു. ക്രമരഹിതമായി അവയെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക ചതുരാകൃതിയിലുള്ള രൂപം. മുട്ടകൾ ചേർത്ത് കെഫീറിൽ മുക്കുക. അച്ചിൻ്റെ മധ്യത്തിൽ വയ്ക്കുക. ചീസ് ഇതിലേക്ക് അരയ്ക്കുക നാടൻ graterഅതും അവിടെ വെച്ചു. കെഫീറിൻ്റെയും മുട്ടയുടെയും ബാക്കിയുള്ള മിശ്രിതം ഫില്ലിംഗിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. അരികുകൾ മൂടുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം കേക്ക് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അത് ഉണങ്ങുന്നത് തടയാൻ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.

ഇന്നത്തെ ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ മധുരപലഹാരമുള്ള എല്ലാവർക്കും, പ്രത്യേകിച്ച് സ്റ്റൗവിൽ നിൽക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവർക്കായി സമർപ്പിക്കുന്നു. മധുരമുള്ള ലാവാഷ് കേക്ക് അസാധാരണമാംവിധം വേഗമേറിയതും രുചികരവുമായി മാറുന്നു, കാരണം, വാസ്തവത്തിൽ, ഇത് ഒരു തരത്തിലും കസ്റ്റാർഡ് അല്ലെങ്കിൽ ക്ലാസിക് നെപ്പോളിയനെക്കാൾ താഴ്ന്നതല്ല. വാഴ ക്രീം. തയ്യാറെടുപ്പിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ആവശ്യമാണ് ലളിതമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, കൂടാതെ പരിചയസമ്പന്നരായ വീട്ടമ്മമാർ മാത്രമല്ല, ഒരു തുടക്കക്കാരനായ പാചകക്കാരന് പോലും കേക്ക് മുഴുവൻ കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ കഴിയും!

എന്തുകൊണ്ടാണ് ലാവാഷ് ഒരു നല്ല "നെപ്പോളിയൻ" ഉണ്ടാക്കുന്നത്, കാരണം ഈ കേക്കിനുള്ള കേക്ക് പാളികൾ തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായി തയ്യാറാക്കിയതാണ് പുളിപ്പില്ലാത്ത ദോശ? പോയിൻ്റ് "കേക്കുകളുടെ" നേർത്തതാണ്. നമുക്കും വേണ്ടിയും ക്ലാസിക് കേക്ക്നിങ്ങൾ അവയെ കനംകുറഞ്ഞ രീതിയിൽ ഉരുട്ടണം, പക്ഷേ ഇവിടെ അവ ഇതിനകം തയ്യാറാണ്.

കുതിർക്കുമ്പോൾ, പുതിയതും നിഷ്പക്ഷവുമായ രുചിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ മധുരവും ചീഞ്ഞതുമായി മാറുന്നു.

വൃത്താകൃതിയിലുള്ള പിറ്റാ ബ്രെഡ് മുൻകൂട്ടി ശേഖരിക്കാം. കേക്ക് വേണ്ടത്ര ഉയരത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ കുറഞ്ഞത് 9 കഷണങ്ങളെങ്കിലും ഉണ്ടായിരിക്കണം, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് 12 എടുക്കാം. ഞങ്ങൾ റൗണ്ട് ടോർട്ടിലകളോ ദീർഘചതുരാകൃതിയിലുള്ള ക്ലാസിക് നേർത്ത പിറ്റാ ബ്രെഡുകളോ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. പിന്നീടുള്ള സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ വലിയ ഷീറ്റുകൾ 2 അല്ലെങ്കിൽ 3 ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

പിറ്റാ ബ്രെഡ് കനംകുറഞ്ഞാൽ കേക്കിൽ കൂടുതൽ പാളികൾ ഉണ്ടായിരിക്കണമെന്ന് ഞങ്ങൾ ഓർക്കുന്നു.

അതിനാൽ, ആദ്യം നമുക്ക് തയ്യാറാക്കാം സ്വാദിഷ്ടമായ പലഹാരംലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ലാവാഷ്, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എന്നിവയിൽ നിന്ന്.

ദ്രുത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: മധുരമുള്ള ലാവാഷ് കേക്ക്

ചേരുവകൾ

• നേർത്ത ലാവാഷ് - 10 പീസുകൾ. + -
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 1 കാൻ + -
• - 200 ഗ്രാം + -

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കൊണ്ട് ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നു

ഞങ്ങൾ വലിയ പിറ്റാ ബ്രെഡുകൾ മുറിക്കുന്നുവെന്നും കൃത്യമായി 9 കേക്ക് പാളികൾ ഉണ്ടായിരിക്കണമെന്നും ഞങ്ങൾ ഓർക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള പിറ്റാ ബ്രെഡുകൾ ഉപയോഗിച്ചാൽ പത്താമത്തേത് ഉപയോഗിക്കും. ഷീറ്റുകൾ ചതുരാകൃതിയിലാണെങ്കിൽ, അവ ഒരേ വലുപ്പമാണെന്ന് ഞങ്ങൾ ഉറപ്പാക്കും.

ക്ലാസിക് "നെപ്പോളിയൻ" എന്നതിൽ നിന്ന് കേക്ക് വേർതിരിച്ചറിയാൻ, അടുപ്പിലോ സ്റ്റൌയിലോ എണ്ണയില്ലാതെ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉണക്കിയെടുക്കണം. ഇത് കൂടാതെ, ഗർഭം ധരിക്കുമ്പോൾ അവ "റബ്ബർ" ആയി മാറും.

200 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ ഒരു അടുപ്പിൽ, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ 2-3 മിനിറ്റ് നേരം സൂക്ഷിച്ച് പുറത്തെടുക്കുക. അവ പരസ്പരം മുകളിൽ അടുക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് അവസാനത്തെ, പത്താമത്തെ കേക്ക് അൽപ്പം കൂടി പിടിക്കാം, അങ്ങനെ അത് എളുപ്പത്തിൽ പൊട്ടും.

ഇപ്പോൾ, ലാവാഷ് കേക്കുകൾ തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, ക്രീം തയ്യാറാക്കുക.

• മൃദുവായ വെണ്ണയും ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.
• ക്രമേണ, വിപ്ലവങ്ങളുടെ എണ്ണം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ വളരെയധികം അല്ല, അങ്ങനെ എണ്ണയെ ഭിന്നസംഖ്യകളാക്കി മാറ്റരുത് - ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ക്രീം കേടാകും.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും ലാവാഷും ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കേക്ക് എങ്ങനെ കൂട്ടിച്ചേർക്കാം

ഇനി നമുക്ക് കേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ തുടങ്ങാം!

ഞങ്ങൾ ഓരോ പാളിയും പൂശുകയും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കേക്കുകൾ ഒന്നിനു മുകളിൽ മറ്റൊന്ന് വയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ ലെയറും പരത്താൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, ഉണങ്ങിയ പിറ്റാ ബ്രെഡ് സ്റ്റാക്കിന് നേരെ അമർത്തി ചെറുതായി ഒതുക്കുക.

ഞങ്ങൾ കേക്ക് വിശ്രമിക്കാൻ വിടുകയും സ്പ്രിംഗിംഗിൽ പ്രവർത്തിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അവസാനത്തെ ഉണങ്ങിയ പിറ്റാ ബ്രെഡ് ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുട്ടുക അല്ലെങ്കിൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക, നുറുക്കുകൾ വളരെ ചെറുതാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, അതിനാൽ ഡെസേർട്ട് വൃത്തിയായി കാണപ്പെടും. ആദ്യം അവയെ മുകളിൽ വിതറുക, തുടർന്ന് വശങ്ങളിൽ വിശാലമായ കത്തി ഉപയോഗിക്കുക.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ലാവാഷ് കേക്ക് 1-1.5 മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക, ആദ്യം മുറിയിലെ താപനില, എന്നിട്ട് 3-5 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക, അല്ലെങ്കിൽ ഏറ്റവും മികച്ചത്, ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, മധുരപലഹാരം വളരെ ചീഞ്ഞതും രുചികരവുമായി മാറും. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

കുക്കിൻ്റെ നുറുങ്ങുകൾ
ആവശ്യത്തിന് ക്രീം ഇല്ലെന്നും എല്ലാ കേക്കുകൾക്കും വേണ്ടത്ര ഇല്ലെന്നും തോന്നുകയാണെങ്കിൽ, ബീജസങ്കലനം തയ്യാറാക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, 1 ടീസ്പൂൺ കൂടെ ½ കപ്പ് ചൂട് പാൽ നന്നായി ഇളക്കുക. സഹാറ. ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് ഞങ്ങൾ ഈ മധുരമുള്ള പാൽ സിറപ്പ് ഓരോ കേക്കിലും ഒഴിക്കുന്നു, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ഇത് വളരെ കുറച്ച് ഉപയോഗിക്കും.

ഇപ്പോൾ അത് ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്എല്ലാം വ്യക്തമാണ്, മധുരമുള്ള ലാവാഷ് കേക്കിനായി കസ്റ്റാർഡ് തയ്യാറാക്കിക്കൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് ചുമതല സങ്കീർണ്ണമാക്കാം. അത് കൊണ്ട് രുചി ക്ലാസിക് ആയി മാറും, കാരണം ഇത് കൃത്യമായി നമ്മുടെ അമ്മമാരും മുത്തശ്ശിമാരും നെപ്പോളിയന് ഉപയോഗിച്ച ക്രീം ആണ്.

കസ്റ്റാർഡുള്ള ലാവാഷ് കേക്ക്

മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ വിവരിച്ചതുപോലെ പിറ്റാ ബ്രെഡ് തയ്യാറാക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഞങ്ങൾ 10 അല്ലെങ്കിൽ 12 കഷണങ്ങൾ എടുക്കുന്നു. ഉണക്കിയ കേക്കുകൾ തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, ക്രീം തയ്യാറാക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളതുപോലെ ഇത് എണ്ണ ഉപയോഗിച്ചോ അല്ലാതെയോ ഉണ്ടാക്കാം. ആദ്യ സന്ദർഭത്തിൽ അത് കൂടുതൽ ടെൻഡർ ആയിരിക്കും, രണ്ടാമത്തേതിൽ - കുറവ് കലോറി.

ലാവാഷ് കേക്കിനായി ക്രീം തയ്യാറാക്കുന്നു

1. 4 മുട്ട പൊട്ടിച്ച് 200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ഫ്ലഫി നുരയെ വരെ എല്ലാം അടിക്കുക.
2. ഇപ്പോൾ കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ വാനിലിനൊപ്പം 40 ഗ്രാം (2 കൂമ്പാരമുള്ള ടേബിൾസ്പൂൺ) മാവ് ചേർക്കുക.
3. നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ 450 മില്ലി പാലിൽ ഒഴിക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.
4. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വയ്ക്കുക, കട്ടിയാകുന്നതുവരെ തുടർച്ചയായി ഇളക്കി വേവിക്കുക. സ്റ്റൗവിൽ ക്രീം അൽപ്പം കൂടുതലോ കുറവോ സൂക്ഷിക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നതുപോലെ സ്ഥിരത മാറ്റുന്നത് എളുപ്പമാണ്.
5. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കുക (പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് എണ്ന വെള്ളത്തിൽ ഇടാം).

തത്വത്തിൽ, ഈ ഘട്ടത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് നേരിട്ട് ക്രീം നിർത്താനും ഉപയോഗിക്കാനും കഴിയും. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് 200 ഗ്രാം വെണ്ണ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കസ്റ്റാർഡ് ഉപയോഗിച്ച് പതുക്കെ അടിക്കാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, മിശ്രിതം പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം വെണ്ണ ഉരുകാൻ തുടങ്ങുകയും ക്രീം കേടാകുകയും ചെയ്യും.

ക്രീം ചോക്ലേറ്റ്, പാൽ അല്ലെങ്കിൽ കയ്പേറിയ, വാഴപ്പഴത്തിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കാം വാൽനട്ട്- ഇതെല്ലാം ഡെസേർട്ടിൻ്റെ രുചിയെ സമൂലമായി മാറ്റും, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഓപ്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുത്ത് ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച മധുരപലഹാരങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ കേക്ക് പാളികൾ പൂശുന്നു, നുറുക്കുകൾ, വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കേക്ക് അലങ്കരിക്കുന്നു പുതിയ പഴങ്ങൾ. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, മധുരമുള്ള ലാവാഷ് കേക്ക് വളരെ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു! നിങ്ങളോടും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരോടും പെരുമാറുക! ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ഇന്ന്, അവളുടെ രൂപം കാണുന്ന ഏതൊരു പെൺകുട്ടിയും അവളുടെ അടുക്കളയിൽ ഒരു സ്റ്റീമർ ഉണ്ട്. എന്നാൽ പലർക്കും ഇത് "പ്രദർശനത്തിനായി" മാത്രമേയുള്ളൂ: മത്സ്യത്തിനും പച്ചക്കറികൾക്കും പുറമെ അതിൽ എന്താണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടത് എന്നത് പൂർണ്ണമായും വ്യക്തമല്ല. തൽഫലമായി, ഈ വരുന്ന വാരാന്ത്യത്തിൽ ഞങ്ങൾ തീർച്ചയായും സ്റ്റീമർ ക്രമീകരിക്കുമെന്ന് സ്വയം പ്രതിജ്ഞയെടുക്കുകയും തൽക്കാലം ഒരു നല്ല പഴയ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടതില്ലെന്ന് ഞങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുന്നു. അല്ലെങ്കിൽ അടുത്തത് ... പൊതുവേ, ആവിയിൽ അടുക്കളയിൽ പൊടി ശേഖരിക്കുന്നു. എന്നാൽ വ്യർത്ഥമായി - എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഇത് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിനുള്ള ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ ഗാഡ്‌ജെറ്റുകളിൽ ഒന്നാണ്! പുതിയ പാചക, ഭക്ഷണരീതികളിലേക്ക് നിങ്ങളെ പ്രചോദിപ്പിക്കുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ 10 രുചികരമായതും തിരഞ്ഞെടുത്തു ആരോഗ്യകരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾഒരു സ്റ്റീമറിന്.

ആരോഗ്യകാര്യങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധിക്കുന്ന എല്ലാവരും ആവിയിൽ വേവിച്ച ഭക്ഷണം കഴിക്കണമെന്ന് ഡയറ്റീഷ്യൻമാർ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. അതിനാൽ, സ്റ്റീം ഡയറ്റ്ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ രോഗങ്ങൾക്കും നിർദ്ദേശിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു കാർഡിയോ-വാസ്കുലർ സിസ്റ്റത്തിൻ്റെ. കൂടാതെ, തീർച്ചയായും, ഉപാപചയ വൈകല്യങ്ങൾക്ക് നീരാവി പോഷകാഹാരം ആവശ്യമാണ്, അമിതഭാരംഅലർജികളും.

എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ ആരോഗ്യവാനാണെങ്കിൽ, പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരുടെ ഉപദേശം നിങ്ങൾക്ക് ബാധകമല്ലെന്ന് ഇതിനർത്ഥമില്ല. ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള വളരെ സൂക്ഷ്മമായ ഒരു മാർഗമാണ് ആവി പിടിക്കുക. ബേക്കിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നത് പോലെ, ഭക്ഷണം ഒരേപോലെ തുറന്നുകാട്ടപ്പെടുന്നില്ല ഉയർന്ന താപനില, അതിനാൽ അവർ കൂടുതൽ വിറ്റാമിനുകൾ നിലനിർത്തുന്നു. കൂടാതെ, ആവിയിൽ വേവിക്കുമ്പോൾ, ഭക്ഷണത്തിൽ കൊഴുപ്പ് ചേർക്കേണ്ടതില്ല, അതിനാൽ വിഭവങ്ങളിൽ കലോറി കുറവാണ്. ഇത് ആരോഗ്യകരമല്ലേ ശരിയായ പോഷകാഹാരം, ഉറക്കക്കുറവ്, പതിവ് സമ്മർദ്ദം, വർദ്ധിച്ച ജോലിഭാരം എന്നിവയ്ക്ക് ഏത് ഡോക്ടർമാരാണ് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നത്?

ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റീം കുക്ക് ചെയ്യാം സാധാരണ എണ്ന, എന്നാൽ ഇത് വളരെ സൗകര്യപ്രദമല്ല. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ മാറാൻ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം- ഒരു സ്റ്റീമർ വാങ്ങുക. ലളിതവും താങ്ങാനാവുന്നതുമായ ഈ ഉപകരണം പാചക പ്രക്രിയയെ വളരെ ലളിതമാക്കുന്നു. കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് ഇരട്ട ബോയിലറിൽ അരിയോ പായസ പച്ചക്കറിയോ മാത്രമേ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയൂ എന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ വളരെ തെറ്റിദ്ധരിക്കപ്പെടുന്നു. ആധുനിക സ്റ്റീമറുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പ് പാചകം മാത്രമല്ല, പായസം മാംസം, കൂടാതെ മധുരപലഹാരങ്ങൾ പോലും തയ്യാറാക്കാം.

ആവി പിടിക്കുന്നതിനുള്ള ഭക്ഷണ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ചിലത് ഇതാ ഭക്ഷണ പാചകക്കുറിപ്പുകൾസ്റ്റീമറിന്:

ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം അതിജീവിക്കാനും വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനും നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്ന ഒരു ഭക്ഷണ വിഭവം.

നിങ്ങൾക്ക് ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:
1 ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്;
1 ഉള്ളി;
വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ;
1 മുട്ട വെള്ള;
3 ടേബിൾസ്പൂൺ പാൽ;
പുതിയ ചതകുപ്പ ആരാണാവോ;
ഉപ്പ് കുരുമുളക്.

ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറിൽ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് പൊടിക്കുക. പ്രോട്ടീൻ, പാൽ, നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, ചീര എന്നിവ ചേർക്കുക. വരെ എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക ഏകതാനമായ പിണ്ഡം, ഉപ്പും കുരുമുളക്. മീറ്റ്ബോൾ രൂപപ്പെടുത്തുക, ഒരു സ്റ്റീമറിൽ വയ്ക്കുക, 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

സ്റ്റഫ് പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ

ഇരട്ട ബോയിലറിൽ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പാചകം എന്നതാണ് ഏറ്റവും ലളിതവും ഭക്ഷണക്രമവുമായ വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്ന്.

നിങ്ങൾക്ക് ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

4 പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ
500 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി;
3 ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി പാലിലും;
2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ;
1 മുട്ട;
കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ മുകൾഭാഗം മുറിച്ച് ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വിത്തുകൾ പുറത്തെടുക്കുക. ഞങ്ങൾ കട്ട് ക്യാപ്സ് വിടുന്നു. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മുട്ടയുമായി കലർത്തുക തക്കാളി പാലിലും, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ നിറയ്ക്കുക, ഓരോന്നും ഒരു കട്ട് ക്യാപ് കൊണ്ട് മൂടി ഒരു സ്റ്റീമർ ട്രേയിൽ വയ്ക്കുക. പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ചാറ്റൽ ഒലിവ് എണ്ണ 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

അതേ പാചകക്കുറിപ്പ് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക് ഉണ്ടാക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്.

മത്സ്യ കട്ട്ലറ്റുകൾ

ഡബിൾ ബോയിലറിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന ഫിഷ് കട്ട്‌ലറ്റുകൾ ആവിയിൽ വേവിക്കുന്നതിനാൽ ഒരു മികച്ച ഭക്ഷണ വിഭവമാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഇത് ആരോഗ്യകരവും പോഷകപ്രദവുമാണ്, കൂടാതെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തന്നെ അവയുടെ ഘടനയും സൌരഭ്യവും രൂപവും നിലനിർത്തുന്നു

നിങ്ങൾക്ക് ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:
300 ഗ്രാം വെളുത്ത മത്സ്യം;
3 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
1 ഉള്ളി;
1 കാരറ്റ്;
1 മുട്ട;
ഉപ്പ് കുരുമുളക്.

ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ്, അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളിയും കാരറ്റും കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഇളക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകുക). മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഫോം കട്ട്ലറ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇരട്ട ബോയിലറിൽ 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ഡബിൾ ബോയിലറിലെ ഭക്ഷണ വിഭവങ്ങൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അവിടെ അവസാനിക്കുന്നില്ല. ഇരട്ട ബോയിലറിൽ മത്തങ്ങ നന്നായി മാറുന്നു

മത്തങ്ങ കാസറോൾ

മത്തങ്ങ ഏറ്റവും മികച്ച ഒന്നാണ് ഭക്ഷണ പച്ചക്കറികൾ. ആവിയിൽ വേവിച്ച മത്തങ്ങ ഇതുപോലെ കഴിക്കാം സ്വതന്ത്ര വിഭവം, ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ആയി സേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് മത്തങ്ങ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

200 ഗ്രാം മത്തങ്ങ;
300 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്;
2 ടേബിൾസ്പൂൺ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര;
4 മഞ്ഞക്കരു.

മത്തങ്ങ സമചതുരയായി മുറിച്ച് 15 മിനിറ്റ് ഇരട്ട ബോയിലറിൽ വേവിക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ മത്തങ്ങ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക. പിണ്ഡം വോള്യം വർദ്ധിക്കുന്നത് വരെ മഞ്ഞക്കരു പൊടി ഉപയോഗിച്ച് 6 മിനിറ്റ് അടിക്കുക. കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർക്കുക മത്തങ്ങ പാലിലും, നന്നായി ഇളക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വീണ്ടും ബ്ലെൻഡറിൽ ഇടാം). ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക. ഒരു സ്റ്റീമറിൽ 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തുടർന്ന് ഫോയിൽ നീക്കം ചെയ്ത് മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ക്രൂട്ടോണുകളുള്ള പീസ് സൂപ്പ്

ഒരു ഡബിൾ ബോയിലറിലെ കടല സൂപ്പ് ഭക്ഷണവും തീർച്ചയായും രുചികരവുമാണ്!

നിങ്ങൾക്ക് ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

1/2 കപ്പ് ശീതീകരിച്ചതും ഉണങ്ങിയതുമായ പീസ്
4 ഗ്ലാസ് വെള്ളം
3-4 ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
200 ഗ്രാം മാംസം (ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി)
1 കുരുമുളക്
1 ചെറിയ കാരറ്റ്
പച്ചപ്പിൻ്റെ കൂട്ടം
അര കപ്പ് പടക്കം
ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

കടല കുതിർക്കുക ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളംകൂടാതെ 2 മണിക്കൂർ വിടുക.
അരി പാത്രത്തിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, കടല ചേർക്കുക, എന്നിട്ട് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർക്കുക, 30 മിനിറ്റ് സ്റ്റീമറിൽ വയ്ക്കുക.
ഉരുളക്കിഴങ്ങും കുരുമുളകും ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്, കാരറ്റ് അരച്ച്, സ്റ്റീമറിൽ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 30-40 മിനിറ്റ് സൂപ്പ് വിടുക.
IN തയ്യാറായ വിഭവംഅരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകളും ക്രൂട്ടോണുകളും ചേർക്കുക.

ചുവന്ന മത്സ്യവും കാരറ്റ് പായസവും

നിങ്ങൾക്ക് ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

3 ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള കാരറ്റ്
1 ചെറിയ ഉള്ളി
1 തക്കാളി
150 ഗ്രാം ചുവന്ന മത്സ്യം (വെയിലത്ത് സാൽമൺ)
രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ

കാരറ്റ് പീൽ ഒരു നാടൻ grater ന് താമ്രജാലം. അതിനുശേഷം തക്കാളിയും മീനും അരിഞ്ഞത്, ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
ഒരു അരി പാത്രത്തിൽ പായസം വയ്ക്കുക, 35-45 മിനിറ്റ് സ്റ്റീമറിൽ വയ്ക്കുക. പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് 5 മിനിറ്റ് മുമ്പ് താളിക്കുക ചേർക്കുക.

ആപ്പിൾ ഷാർലറ്റ്

നിങ്ങൾക്ക് ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

2 വലിയ പുളിച്ച ആപ്പിൾ
4 മുട്ടകൾ
1/2 കപ്പ് മാവ്
1/2 കപ്പ് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
2 ടീസ്പൂൺ. തവിട് തവികളും
1/3 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കറുവപ്പട്ട
3 ടീസ്പൂൺ. ജാം അല്ലെങ്കിൽ മാർമാലേഡ് തവികളും

ആപ്പിൾ ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
വേർതിരിക്കുക മുട്ടയുടേ വെള്ളമഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന്, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഒരു ഭ്രമണം ചെയ്യുന്ന പാത്രത്തിൽ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സ്ഥിരതയുള്ള നുരയെ രൂപപ്പെടുത്തുന്നത് വരെ അടിക്കുക (വോളിയം നിരവധി തവണ വർദ്ധിപ്പിക്കണം).
തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൽ മഞ്ഞക്കരു, മാവ്, തവിട്, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക, എന്നിട്ട് അരിഞ്ഞ ആപ്പിൾ ചേർക്കുക.
ഒരു അരി പാത്രം ഫോയിൽ കൊണ്ട് നിരത്തി അതിൽ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. പാത്രം ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് 35-45 മിനിറ്റ് സ്റ്റീമറിൽ വയ്ക്കുക.
സ്റ്റീമറിൽ നിന്ന് ഷാർലറ്റ് നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം, ജാം അല്ലെങ്കിൽ ജാം ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക.

ഡയറ്റ് വിഭവങ്ങൾഒരു ഇരട്ട ബോയിലറിൽ - ഇത് അവരുടെ രൂപം കാണുന്ന എല്ലാവർക്കും ഒരു യഥാർത്ഥ “രക്ഷ” ആണ്! ഇരട്ട ബോയിലറിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണ വിഭവങ്ങൾ യഥാർത്ഥ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സ്വാഭാവിക രുചി നിലനിർത്തുന്നു.