Pollo in umido con pomodori e cipolle. Pollo al forno con pomodori interi nel loro succo Pollo in umido con pomodori e cipolle

La carne di pollo è di gran lunga la più apprezzata dagli acquirenti. Ciò non è solo dovuto al prezzo più basso (tra i prezzi dei diversi tipi di carne), ma anche al suo gusto delicato. Questo gusto conquista tutti: dai grandi ai piccoli.

Oggi ti offriremo un po', molto: cinque ricette per vari piatti di pollo. Questi saranno piatti in padella e al forno. Quindi avrai molto da scegliere. Tutte le ricette sono facili e veloci. Nessuno di loro impiega più di un'ora per cucinare: questo è uno dei motivi per cucinare il piatto per cena o anche per pranzo. Delizioso, semplice e anche veloce!

Puoi portare il seno con te durante un picnic, al lavoro o portare tuo figlio con te a scuola. Il pollo è ricco di proteine e quindi satura perfettamente il corpo. Inoltre è anche sano, gustoso e tenero.

Ricetta per pollo con pomodori in padella

Azioni:

Lavare il filetto, asciugarlo un po' con panni asciutti;
Eliminare il grasso in eccesso, tagliare la carne a pezzetti;
Salate la carne, aggiungete il curry e lavoratela con le mani;
Lavare i pomodori, inciderli sul rovescio;
Versate l'acqua in una pentola media o grande e mettetela sul fuoco;
Quando l'acqua bolle, tuffatevi i pomodorini per un minuto;
Durante questo periodo preparate un contenitore con acqua ghiacciata;
Trasferite lì i frutti a raffreddare velocemente;
Dopo un minuto le verdure possono essere sbucciate;
Scaldare una padella sul fuoco e scaldarvi sopra l'olio;
Disporre i pezzi di carne, mescolarli periodicamente;
Mentre la carne cuoce, tagliate i pomodori a cubetti o a barrette;
Sbucciare l'aglio e metterlo sotto una pressa;
Lavate il prezzemolo e tritatelo molto finemente;
Quando tutto il liquido della carne sarà evaporato e saranno rimasti solo i pezzi di filetto, aggiungere i pomodori, le erbe aromatiche e l'aglio, mescolare;
Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere la pirofila per venti minuti, mescolando ogni cinque minuti;
Quando la salsa comincia ad addensarsi (dopo circa quindici minuti), mantecate energicamente la pietanza in modo che non si attacchi alla padella;
Dopo cinque minuti potete spegnerlo e servire.

Pollo con melanzane e pomodorini

1 cipolla;
1 petto di pollo = 2 filetti;
3 rami di aneto;
650 g di melanzane;
30 ml di qualsiasi olio;
2 fette di aglio;
1 lattina di pomodori nel loro stesso succo;
2 g di curry.

Quanto tempo - 50 minuti.

Valore nutrizionale – 77 kcal/100 g.

Azioni:

Sciacquare e asciugare la carne, tagliandola se lo si desidera;
Tagliare il filetto a pezzi grandi - circa otto pezzi per filetto;
Cospargere la carne con il curry, aggiungere sale e pepe nero, impastare con le mani per distribuire uniformemente le spezie su tutto il pollo;
Scaldare una padella con olio, aggiungere la carne;
Mescolando, cuocere il pollo fino a doratura;
Sbucciare e lavare la cipolla, tagliarla a cubetti;
Aggiungere nella padella con la carne e cuocere fino a quando diventa traslucido;
Lavare le melanzane, eliminare il gambo e tagliare anche queste a pezzi grossi;
Aggiungere le melanzane nella padella quando la cipolla sarà dorata;
Aggiungete circa 50 ml di acqua e coprite la padella con un coperchio;
Cuocere a fuoco lento in questa forma per una decina di minuti in modo che le melanzane diventino morbide;
Successivamente salare e pepare, mescolare, aggiungere i pomodori;
Coprite con un coperchio e lasciate cuocere per altri quindici minuti;
Durante questo tempo sbucciate l'aglio, lavate l'aneto e tritatelo finemente;
Trascorso il tempo, aggiungere l'aglio e le erbe aromatiche nella padella, mescolare;
Coprite con un coperchio e spegnete il fuoco. Lascia riposare il piatto per almeno dieci minuti.

Costolette di pollo con pomodorini e funghi

30 ml di qualsiasi olio;
50 g di maionese;
80 g di cipolla;
450 g di filetto di pollo;
150 g di funghi;
130 g del tuo formaggio preferito;
2 pomodori.

Quanto tempo cucinare - 1 ora.

Valore nutrizionale per cento grammi – 150 kcal.

Azioni:

Lavare entrambi i filetti, asciugarli e pulirli a piacimento;
Tagliare ciascun seno in due pezzi nel senso della lunghezza;
Disporre ogni pezzo di carne su un tagliere e coprire la carne con un pezzo di pellicola trasparente sopra;
Sbattere la carne in modo che non sia più spessa di cinque millimetri;
Ricoprire ogni braciola con maionese, condire con spezie a piacere e mettere da parte per trenta minuti in modo che la carne abbia il tempo di marinare;
Sbucciare la cipolla, lavarla e tagliarla a semianelli;
Mondate sia i gambi che le cappelle dei funghi e tritateli finemente;
Scaldate una padella, versate l'olio e fatelo scaldare;
Aggiungere la cipolla, portarla a morbidezza, aggiungere i funghi;
Quando i funghi saranno pronti, toglieteli dal fuoco;
Disporre i pezzi di carne in una pirofila, distribuire sopra le cipolle e i funghi;
Lavare i pomodori, tagliarli ad anelli, adagiarli su funghi e cipolle;
Grattugiare il formaggio e cospargerlo sui pomodori;
Preriscaldare il forno a 200 gradi Celsius;
Metti le costolette in un forno caldo per venticinque minuti.

Pollo al forno con pomodorini

60 g di aneto;
20 ml di olio vegetale;
6 pomodori;
1 piuma di cipolla;
2 filetti di pollo;
50 g di prezzemolo.

Quanto tempo - 35 minuti.

Contenuto nutrizionale – 73 kcal/100 g.

Azioni:

Filetto di pollo con verdure e formaggio al forno

250 g di formaggio a pasta dura;
3 filetti di pollo;
1 zucchina;
1 spicchio d'aglio;
3 pomodori.

Quanto tempo cucinare - 1 ora.

Valore nutrizionale per cento grammi – 88 kcal.

Azioni:

Lavate la carne di pollo, asciugatela un po' e assicuratevi di tagliare il grasso con un coltello affilato;
Salare i petti, impastare con le mani per distribuirli;
Disporre la carne in una pirofila e infornare per venti minuti a 180 gradi;
Durante questo tempo lavate le zucchine e, se lo desiderate, sbucciatele;
Successivamente, tagliate la verdura ad anelli abbastanza spessi (circa un centimetro);
Dopo venti minuti adagiate le zucchine sopra il pollo;
Riponete il modulo nell'armadio e ancora per venti minuti;
Macinare il formaggio utilizzando una grattugia di qualsiasi dimensione;
Sbucciare l'aglio e metterlo sotto una pressa, mescolare con il formaggio;
Lavare i pomodori e tagliarli ad anelli di uguale spessore;
Trascorso il tempo, togliete la carne e le zucchine e cospargetele di formaggio;
Mettete sopra i pomodori e lasciate riposare ancora per dieci minuti;
Successivamente, il piatto può essere servito come pranzo o cena completo.

Se si desidera utilizzare carne refrigerata in un piatto, il segno più accurato della qualità di tale prodotto sarà la sua elasticità. Prova semplicemente a premere sul filetto con il dito. L'ammaccatura dovrebbe scomparire in meno di un secondo. Se il prodotto impiega più tempo a farlo, molto probabilmente è già stato congelato, e forse più di una volta. Di conseguenza, ho perso la compattezza e l'elasticità dei tessuti.

Per mantenere la carne succosa all'interno, cuocere la carne fino a doratura. Quindi la crosta, per così dire, “sigilla” il succo della carne all'interno, ma allo stesso tempo la frigge (cuoce) fino a cottura.

Per una varietà di sapori, puoi utilizzare una varietà di verdure nelle ricette. Potrebbe essere rosmarino, basilico, maggiorana, menta, rucola, spinaci e così via. Non c'è fine alla fantasia!

Proprio come con le erbe, puoi sperimentare anche con le spezie. Partendo dalla paprika dolce e dal peperoncino, puoi aggiungere tutto fino al mango macinato o al pepe bianco. Il pollo non è esigente in fatto di spezie. Lei accoglie e accetta tutto. La cosa più importante qui è non combinare cose incompatibili.

Sarà delizioso se metti spezie fresche sul filetto quando cucini il pollo con i pomodori. Cioè prendendo come esempio carne e zucchine: quando il pollo sarà cotto da solo, mettete un rametto di rosmarino su ogni filetto. Donerà le sue migliori qualità alla carne e la renderà ancora più gustosa, succosa e aromatica.

Prepara uno dei piatti che ti abbiamo suggerito. Sono tutti gustosi e leggeri e allo stesso tempo sazianti. Ma se succede qualcosa, puoi integrarli con un contorno di cereali, verdure o ortaggi a radice. Non c'è nessuno che non loderà i tuoi sforzi, credimi!

Ci sono molte opzioni per preparare piatti culinari con la carne di questo uccello, una di queste è una ricetta per il pollo in umido, anche se ci vuole più tempo del semplice pollo fritto, ma il risultato sarà molto più sano e molto più succoso. Il tempo di cottura del pollo in umido con pomodori in panna acida è di circa mezz'ora. Il pollo può essere mangiato senza salsa, poiché risulta piuttosto succoso, tuttavia la mia famiglia adora aggiungerlo al piatto. Di solito preparo tutto per tre persone, ma oggi mio marito ha deciso di distinguersi e, su richiesta di suo figlio, ha stufato il pollo con pomodori in panna acida. Quindi gli ingredienti nella foto saranno per una persona.

Serve 3

carne di pollo, filetto o petto - 600-700 grammi,
pomodoro di media grandezza - 3 pezzi,
panna acida (a basso contenuto di grassi) - 6-7 cucchiai. cucchiai,
Erbe provenzali - 2-3 cucchiaini,
aglio tritato - 3 spicchi,
paprika macinata - 1-1,5 cucchiaini,
pepe nero macinato - a piacere.

Per la salsa

yogurt naturale (panna acida) - 5-6 cucchiai. cucchiai,
paprica,
Pepe nero,
aglio,
Erbe provenzali.

Quando investi in salsa, lasciati guidare dai tuoi sentimenti. Ad alcune persone piace che sia più piccante e aromatico, ad altri no.

Come cucinare il pollo in umido con panna acida

Dopo aver precedentemente scongelato il filetto di pollo, lavatelo e iniziate la lavorazione. Tagliamo il grasso in eccesso, eventuali ossa e vene, quindi tagliamo la carne a pezzetti a tua discrezione.

Quindi tagliare il pomodoro a fettine. Puoi tagliarlo a cubetti, ma non ha molta importanza.

Trascorsa la data di scadenza, adagiate i pezzi di pollo sui pomodori,

e ungere la parte superiore con una miscela di yogurt e panna acida. Cospargere con erbe di Provenza o qualsiasi altro condimento a base di erbe a piacere. Quindi coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco lento per 10 minuti.

Iniziamo a preparare la salsa per la carne di pollame. Aggiungete tutti i suoi ingredienti allo yogurt e mescolate accuratamente.

Dopo aver preparato la salsa, torniamo al nostro secondo piatto. Dopo aver aperto il coperchio e mescolato il contenuto,

Cuocere nuovamente sotto il coperchio finché l'acqua non sarà completamente bollita.

Mezz'ora dopo l'inizio della stufatura, il pollo con pomodori in panna acida è pronto, e gli è già stato assegnato un posto sulla tavola con la salsa.

Devi iniziare a mangiare velocemente, poiché quelli gustosi stanno già aspettando dietro le quinte. E poi qualcun altro potrà sbizzarrirsi. Buon appetito!

La carne di pollo è parte integrante e familiare della nostra dieta. Il pollo è relativamente economico e cuoce velocemente. Ha un gusto neutro e, grazie agli additivi e alle spezie, puoi creare ogni volta un piatto originale. Inoltre, si sposa bene con molti altri alimenti, soprattutto con le verdure. L'estate si avvicina, e non solo diventerà molto più accessibile insalata con pomodori e pollo, che piace a molti, ma anche altri piatti con questi ingredienti.

Ricetta Pollo Con PomodoriÈ abbastanza accessibile anche in inverno, perché per prepararlo si possono prendere non solo pomodori freschi, ma anche pomodori in scatola nel loro stesso succo o, in casi estremi, concentrato di pomodoro. Avremo bisogno:

Filetto di pollo circa 1kg

Una lattina di pomodori nel loro stesso succo (preferibilmente senza buccia) o 1-2 cucchiai. cucchiai di concentrato di pomodoro

Cipolla 1 pz.

Carote di media grandezza 1 pz.

Condimenti a piacere (condimento di pollo, miscela di pepe macinato, curry, ecc.)

Aglio 2-3 spicchi

Foglie di alloro 1-2 pezzi, pepe in grani 3-5 pezzi.

Olio vegetale per friggere

Lavare il filetto di pollo e tagliarlo a cubetti, tagliare la cipolla finemente oa semianelli - a piacere, tagliare le carote a listarelle o tre su una grattugia grossa. Apri una lattina di pomodori. Se i pomodori hanno la buccia, sbucciateli, quindi mettete i pomodori pelati nella ciotola del frullatore e versate lì il succo. Macinare tutto con un frullatore fino ad ottenere una massa omogenea. Se hai il concentrato di pomodoro, diluiscilo con acqua in una quantità di circa 1 bicchiere per ottenere il succo di pomodoro. Tre aglio su una grattugia fine o tritare con un coltello. Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere il filetto di pollo a fuoco abbastanza alto finché il liquido non sarà evaporato, aggiungere le cipolle e le carote e continuare a soffriggere fino a quando le cipolle diventano leggermente trasparenti. Successivamente aggiungere la massa di pomodoro, salare e mettere tutte le spezie tranne l'aglio. Aggiungere l'aglio 3-5 minuti prima della fine della cottura. Cuocere a fuoco basso fino a cottura ultimata. Il pollo cuoce velocemente: non più di mezz'ora dal momento in cui aggiungi il pomodoro, o anche 20 minuti saranno sufficienti. Servire il pollo in umido con purè di patate, riso soffice o pasta. Se avete erbe fresche, conditele con esse al momento di servire.

L'estate è ancora lontana, ma ho tanta voglia di zucchine stufate in una profumata salsa di pomodoro. Filetto di pollo con pomodorini e le verdure surgelate ci permetteranno di goderci l'estate anche in pieno inverno. Puoi acquistare verdure fresche al mercato o al supermercato, ma perché pagare di più se le verdure surgelate conservano una parte significativa delle vitamine e il gusto del piatto finito non è praticamente diverso da quello fresco. Ed è meglio mangiare verdure surgelate estive che qualcosa proveniente dalla serra. Cosa ci serve? Possiamo prendere diversi tipi di pollo: filetto di pollo (3 metà) o cosce (4-6 pezzi). Il filetto di pollo non necessita di preparazione preliminare: basta lavarlo e tagliarlo a cubetti. Dovrete eliminare la pelle dalle cosce e separare la carne dalle ossa. Dopodiché lo tagliamo anche a cubetti.

Ora riguardo alle verdure. Puoi assemblare la miscela da solo. Sono adatti zucchine, melanzane, peperoni, fagiolini, piselli e mais. In questo caso aggiungete al composto le carote e le cipolle fresche tagliate a cubetti o a listarelle. Se prendi una miscela già pronta, ad esempio messicana o italiana, allora ci sono già cipolle e carote. Per la quantità indicata di pollo sono sufficienti 400-500 g di verdure, ma potete prenderne di più. Inoltre, avremo bisogno di concentrato di pomodoro o pomodori nel loro stesso succo (vedi ricetta precedente Scegli le spezie secondo i tuoi gusti, ma in ogni caso vanno aggiunte foglie di alloro e pepe nero in grani). Per prepararsi, prendi una padella profonda, un calderone o una casseruola. Per prima cosa, mescola il pollo con le spezie e friggi in olio vegetale. Rendiamo il fuoco abbastanza forte. Non appena il liquido sarà evaporato, aggiungere sopra le verdure surgelate e cuocere a fuoco lento per 10 minuti con il coperchio chiuso. Se hai cipolle e carote fresche, mettile prima sul pollo e poi sulle verdure surgelate. Successivamente aggiungere la massa di pomodoro, salare, mescolare e continuare a cuocere a fuoco lento per altri 20 minuti prima della prontezza, aggiungere l'aglio tritato e assaggiare. Se necessario aggiungete altro sale e condimenti; se è acido potete aggiungere un po’ di zucchero, ma fate attenzione. Al momento di servire, condire con erbe fresche. Questo piatto può essere consumato senza contorno se ci sono molte verdure, ma il riso soffice lo completerà molto bene.

Può essere preparato allo stesso modo pollo con pomodorini e funghi. Per prepararlo prendete un paio di filetti di pollo o 4-5 cosce. Laviamo semplicemente i filetti e li tagliamo a pezzi, ma bisogna prima togliere la pelle dalle cosce e privarle delle lische. Successivamente, taglia attraverso la venatura allo stesso modo. Se i funghi sono sporchi, puliteli e mondate leggermente il gambo. Non è necessario sbucciare i funghi prataioli puliti (circa 300 g), ma tagliarli immediatamente a fette. Tritate la cipolla (un paio di cipolle di media grandezza) come più vi piace: finemente o a semianelli.

Potete prendere i pomodori nel loro succo oppure freschi (un vasetto o 300 grammi), ma togliete in ogni caso la buccia. Per fare questo, fate un taglio a croce sulla parte superiore di quelli freschi, scottateli e fateli raffreddare. Tritare finemente i pomodori o macinarli in un frullatore. Tritare finemente le verdure e tritare finemente un paio di spicchi d'aglio con un coltello o grattugiarli su una grattugia fine. Scalda una piccola quantità di olio vegetale in una padella e friggi velocemente i pezzi di pollo, aggiungendo le tue spezie preferite. Rendiamo il fuoco abbastanza forte, è importante non portare il pollo alla prontezza, ma ottenere la formazione di una leggera crosta marrone dorata. Successivamente, soffriggere la cipolla finché non diventa trasparente, quindi aggiungere i funghi e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. I pomodori sono i prossimi in fila. Salare, portare a ebollizione il contenuto della padella, abbassare la fiamma e far cuocere per 20 minuti. A fine cottura aggiungere le erbe aromatiche e l'aglio. Bastano un paio di minuti e il piatto è pronto. Come contorno sono adatti pasta, purè di patate o riso.

Non meno buono dello stufato sul fornello, pollo con pomodorini al forno. Questo piatto può essere preparato in diversi modi. Cuciniamo il pollo con pomodori e salsa di panna acida. Sfortunatamente, molto spesso il pollo viene cotto al forno con maionese. Il piatto risulta grasso e non del tutto salutare, anche se non ci sono compagni di gusto e colore. La panna acida ha un contenuto di grassi molto inferiore rispetto alla maionese e il riscaldamento in forno, essendo un prodotto completamente naturale, non la danneggia. Puoi prendere il pollo in qualsiasi forma: carcassa, petto, cosce o cosce in una quantità di circa 1 kg.

Avremo bisogno anche di 300-400 g di pomodori, freschi o in scatola. Se prendi quelli in scatola, andranno bene quelli nel loro stesso succo e quelli in salamoia. È necessario solo che siano maturi e non scuriti, in modo che la pelle possa essere facilmente rimossa e che ci sia molto succo all'interno. Prendiamo circa un bicchiere di panna acida con un contenuto di grassi del 15-21%. Naturalmente, prenderemo anche spezie, sale e un po' di olio vegetale per friggere. Erbe fresche e aglio - a piacere. Tutto è preparato in modo molto semplice e veloce. Se hai una carcassa di pollo, devi tagliarla in pezzi comodi, proprio come il petto.

I pezzi non dovrebbero essere piccoli. Strofinarlo con le spezie e friggerlo in una padella asciutta o con una piccola quantità di olio vegetale fino a metà cottura. Togliere la pelle ai pomodori e tritarli. Mescolare la massa di pomodoro con panna acida, sale se lo si desidera, aggiungere un paio di spicchi d'aglio ed erbe aromatiche tritati, oltre ad alcune spezie.

Se la panna acida è molto densa e hai preso i pomodori in salamoia, puoi aggiungere un po 'di salamoia alla panna acida, ma provalo quando aggiungi sale in modo che non risulti troppo. Metti il pollo in uno stampo e riempilo con il composto di panna acida di pomodoro. Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti Per evitare che il liquido evapori troppo velocemente, potete coprire la teglia con un foglio di alluminio. In linea di principio, il piatto risulterà gustoso in questa forma, ma potete grattugiare circa 100 g di formaggio a pasta dura su una grattugia grossa una decina di minuti prima che sia pronto e cospargervi sopra il pollo, quindi rimettere la pirofila nel forno.

Insalata con pomodori e pollo

Un'eccellente combinazione di prodotti è pollo con pomodorini e formaggio. Puoi cucinarlo come piatto caldo oppure puoi prepararlo tu, ad esempio. C'è semplicemente un'incredibile varietà di ricette per questa insalata su Internet. Non affermerò che questa ricetta sia classica e l'unica corretta, ma spero che risulti deliziosa. Per preparare 4-5 porzioni, prendete un petto di pollo da due metà, due mazzi di lattuga, preferibilmente iceberg, una baguette per fare i crostini, diversi pomodorini, 100 g di parmigiano. Abbiamo anche bisogno di olio d'oliva, aglio ed erbe fresche. E infine, la cosa più difficile di questa insalata, e senza la quale in realtà non può essere considerata un Caesar, è la salsa di condimento.

Lo prepareremo così: maciniamo in un mortaio l'aglio tritato (circa mezzo spicchio), 3-4 grani di pepe nero appena macinato, mezzo cucchiaino di zucchero e un filetto di acciuga (salato o in scatola). Mettiamo anche un pizzico di sale e tre tuorli bolliti.

Macinare fino a ottenere un composto omogeneo, aggiungere il succo di mezzo limone e un po' di senape di Digione. Continuare a sbattere, aggiungendo 75 ml di olio d'oliva in porzioni molto piccole. Non consiglio di sostituirlo con il girasole: il gusto non sarà lo stesso. Acciughe, zucchero e metà della quantità di succo di limone possono essere sostituiti con un cucchiaio di salsa Worcestershire. La salsa è pronta, prepariamo l'insalata.

Se possibile, è meglio marinare il pollo in anticipo, durante la notte. Strofinatelo con spezie macinate, mettetelo in una ciotola e coprite con pellicola trasparente o un coperchio. Se non avete tempo è sufficiente marinare il filetto mentre preparate la salsa. Friggere il filetto preparato in olio d'oliva. Per friggere sono sufficienti 7-10 minuti. Durante la frittura non coprire con il coperchio; il filetto dovrà dorarsi a fuoco abbastanza vivace. Poi togliete i pezzi di pollo e mettete nella padella un paio di spicchi d'aglio tagliati nel senso della lunghezza.

Lasciarli riposare per meno di un minuto. Questo è necessario solo affinché l'aglio dia odore all'olio. In nessun caso deve essere fritto. Tagliare la baguette a cubetti e friggerla in olio d'oliva all'aglio.

Quando il pollo e i crostini saranno pronti, iniziamo a preparare l'insalata. Strappare l'insalata con le mani e adagiarla su un piatto, cospargere abbondantemente le foglie con la salsa e cospargere con formaggio grattugiato, quindi adagiare il filetto di pollo fritto tagliato a pezzi arbitrari.

Lo cospargiamo anche di salsa. Disporre i crostini sul filetto e sopra la polpa di pomodoro affettata o tagliata a dadini. Cospargere tutti gli strati con la salsa. Affatto, Cesare con pollo e pomodorini Puoi, a tua discrezione, aggiungere cetrioli freschi, olive, fette di pollo bollito o uova di quaglia. Il pollo può essere sostituito con salmone o gamberetti.

Insalata con pollo, formaggio, pomodori– non necessariamente Caesar, che può essere difficile da preparare a causa della salsa. Ce ne sono molti altri, buoni e diversi. Ad esempio questo: far bollire due cosce di pollo in acqua con sale e spezie. Mettiamoli in acqua bollente, così avranno un sapore migliore. Aggiungi le spezie come meglio credi. Di solito prendo pepe nero in grani, foglie di alloro e un po' di miscela di pollo alla curcuma. Non è necessario cuocere a lungo; solitamente il pollo è pronto in circa mezz'ora. Lessare 2-3 uova e raffreddarle sotto l'acqua corrente fredda. Tagliare 2-3 pomodori a cubetti e grattugiare 150 g di formaggio a pasta dura.

Raffreddare leggermente le cosce finite, togliere la pelle e separare la carne dalle ossa. Tagliare la polpa a cubetti. Disporre a strati su un piatto i pezzi di pollo, gli albumi di pollo tritati, il formaggio grattugiato, i pomodori, i tuorli grattugiati. Lubrificare ogni strato con maionese. Se avete la maionese in un sacchetto, potete tagliare un angolo in modo che il buco sia molto piccolo e applicarla a forma di griglia, così il condimento sarà in quantità minore, l'insalata non sarà così unta e sarà meglio inzuppato.

Lasciare l'insalata finita per 15-20 minuti in modo che il cibo sia meglio inzuppato e servito. In estate, un'insalata del genere può diventare un piatto completamente indipendente e abbastanza soddisfacente. Il pollo bollito può essere completamente sostituito con pollo affumicato. Insalata con pollo affumicato e pomodori e le verdure avranno un sapore altrettanto buono.