Limonata alla ciliegia. Limonata alla ciliegia fatta in casa. Come servire la limonata alla ciliegia con cannella

ricetta passo passo con foto

La limonata alla ciliegia in un bicchiere alto e appannato, tintinnante con pezzi di ghiaccio, è uno dei modi più piacevoli per sopravvivere alla calda estate. Il succo di ciliegie mature combinato con l'odore del limone profumato creerà un bouquet indescrivibile di questa straordinaria bevanda. Sarà meravigliosamente completato dalla freschezza della menta.

Per la sua preparazione è adatta solo acqua minerale di acidità neutra, altrimenti l'aroma fruttato andrà irrimediabilmente perso. La purea di ciliegie e la scorza di limone non vanno aggiunte allo sciroppo di zucchero appena tolto dal fuoco per preservare le vitamine delle succose bacche e gli oli essenziali volatili della scorza di limone.

ingredienti

ciliegia 400 g
zucchero 350 gr
acqua 250 ml
scorza di limone 1 cucchiaino.
acqua minerale frizzante 1,5-2 l

Preparazione

1. Per prima cosa riempi le ciliegie con acqua fredda e lasciale riposare per 10-15 minuti. Durante questo periodo, se ci sono dei vermi all'interno della bacca, galleggeranno verso l'alto. Dopo questa procedura, sciacquare e ordinare le bacche. Rimuovere gambi e semi.

2. Trasferire le ciliegie preparate in un contenitore alto separato e sbattere bene con un frullatore fino a che liscio.

3. Aggiungere 350 g di zucchero bianco nella padella, versare l'acqua. Mettere sul fornello. Mescolate di tanto in tanto per sciogliere lo zucchero e fatelo bollire. Una volta raggiunta l'ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.

4. Aggiungere le ciliegie punzonate allo sciroppo di zucchero caldo, quindi mescolare accuratamente.

Scottare il limone con acqua bollente, asciugarlo con un canovaccio, quindi eliminare la scorza utilizzando una grattugia o un coltello apposito. Aggiungetela nella padella con gli altri ingredienti e mescolate. Coprire con un coperchio.

Lasciare raffreddare a temperatura ambiente.

5. Filtrare lo sciroppo di ciliegia raffreddato attraverso un colino con piccoli fori in modo che le bucce e la polpa non penetrino nella bevanda finita.

6. Versare il liquido filtrato in una caraffa o bottiglia e aggiungere 1,5-2,5 litri di acqua minerale gassata. Mescolare accuratamente e trasferire in un luogo fresco per 1-1,5 ore. Usa la quantità di acqua minerale a tua discrezione. Se vuoi una limonata meno dolce, aggiungi più soda.

7. La limonata alla ciliegia è pronta. Servitelo con cubetti di ghiaccio, foglie di menta e ciliegie.

La limonata alla ciliegia con menta è una meravigliosa bevanda analcolica che disseta perfettamente e riempie il corpo di vitamine. Preparare una bevanda del genere non è difficile, chiunque voglia rinfrescarsi in questa calda estate può farcela.

Ingredienti per la limonata fatta in casa:

Ciliegia – 0,5 kg;
Acqua – 1 l;
Zucchero – 4 cucchiai;
Limone – 0,5 pezzi;
Menta – 1 ramo;
Acqua frizzante – 0,5 l.

Limonata alla ciliegia: ricetta passo dopo passo con foto

Per preparare questa bevanda fresca avremo bisogno degli ingredienti secondo l'elenco. Per prima cosa prepareremo la composta di ciliegie e poi aggiungeremo il resto degli ingredienti per trasformare la composta in una limonata rinfrescante.
Separiamo le ciliegie dai bastoncini e dagli esemplari difettosi e le sciacquiamo sotto l'acqua corrente fredda. Per assicurarti che la bacca non sia priva di vermi, immergi le ciliegie per 15-20 minuti in acqua fredda.
Versate circa un litro d'acqua in un pentolino, mettetelo sul fuoco e portate a bollore. Gettare le ciliegie in acqua bollente per preservare il più possibile vitamine e sostanze nutritive.
Aggiungi lo zucchero. Quando l'acqua riprenderà a bollire, abbassate la fiamma e fate cuocere solo per 3 minuti.
A questo punto preparate il limone. Lavare il limone in acqua fredda e tagliarlo in due metà trasversalmente. Per questa quantità di ciliegie abbiamo bisogno solo della metà di un limone. Tagliare questa metà in piccoli anelli.
Dopo 2,5 minuti di acqua bollente con le ciliegie, aggiungere le fette di limone.
Strappiamo la menta con le mani e la aggiungiamo alla composta. Far bollire letteralmente per 15-20 secondi e spegnere il fuoco. Lascia raffreddare la composta a temperatura ambiente.
Quando la base della limonata si sarà raffreddata, filtratela in modo che rimanga solo una bevanda. Diluirlo con acqua frizzante ghiacciata e versare nei bicchieri da portata. Puoi aggiungere una piccola fetta di limone e cubetti di ghiaccio in ogni bicchiere. La limonata rinfrescante e tonificante è pronta! È meglio berlo subito, dopo averlo conservato in frigorifero i gas evaporano e l'effetto della limonata scompare.

Le bevande rinfrescanti sono amate da ognuno di noi, perché tonificano il corpo, donandogli forza e vigore, soprattutto con il caldo. Tra tutte le bevande toniche, il limone è particolarmente apprezzato, ma il succo di altri frutti non è meno dissetante; la limonata alla ciliegia ne è un esempio. Le ciliegie mature combinate con le giocose bollicine di una bevanda gassata sono perfettamente tonificanti e il gusto di una prelibatezza così fresca è molto piacevole.

Preparare una bevanda con le ciliegie, un ingrediente insolito come la limonata, è facile come sgusciare le pere. Solo 10-15 minuti di tempo e qualsiasi volume desiderato di limonata aromatica sarà completamente pronto.

Per dare alla tua bevanda preferita un gusto piccante, vengono aggiunte varie spezie. La limonata alla ciliegia con cannella è considerata particolarmente popolare. Ti diremo come preparare una tale prelibatezza in una ricetta passo passo con foto.

ingredienti

Ciliegia – 250 gr.
Limone – 1 pz.
Acqua leggermente gassata – 1 l.

Per lo sciroppo

Cannella in polvere – 1 cucchiaino.
Ciliegia – 250 gr.
Zucchero – 100 gr.
Acqua (purificata) – 200-250 ml.

Come fare lo sciroppo di ciliegia

Affinché la limonata sia davvero gustosa, devi cucinare correttamente lo sciroppo. Per creare la dolcezza avrai bisogno di 10 minuti e semplici passaggi culinari:

separare 250 gr. frutti di ciliegia, rimuovendo le ciliegie marce e danneggiate dalla massa totale;
le laviamo in acqua pulita, quindi togliamo i semi e il picciolo dalle bacche;
strofinare le ciliegie sbucciate al setaccio;
Cospargere la miscela di frutta e bacche risultante con lo zucchero, quindi riempirla con acqua. Successivamente, fai bollire il tutto per 5 minuti a fuoco medio. È importante che lo sciroppo sia denso;
Dopo la cottura diamo il tempo di raffreddarsi e filtriamo lo sciroppo già raffreddato al colino.

Ricetta della limonata

Iniziamo a preparare la bevanda preparando le bacche. Per fare questo, seleziona le ciliegie mature e non rovinate, lavale in acqua e rimuovi i semi.

Maciniamo le ciliegie pulite selezionate in un frullatore, dopodiché trasferiamo la purea di frutta e bacche risultante nello sciroppo preparato e precedentemente bollito.

Spremete il succo del limone (manualmente o utilizzando uno spremiagrumi) e aggiungete il succo allo sciroppo con le ciliegie tritate.

Dopodiché, versa tutto in una brocca pulita, mescola la dolcezza con acqua frizzante e servi la bevanda in tavola.

Come servire la limonata alla ciliegia con cannella

Un servizio errato può rovinare l'impressione anche della bevanda più deliziosa.

Per evitare che ciò accada con la limonata che preparate, prima di servire, dovete versare la bevanda in bicchieri o bei bicchieri, decorandoli con cubetti di ghiaccio e 2-3 ciliegie intere.

Limonata alla ciliegia: ricetta con timo

ingredienti

Ciliegia - 300-400 g + -
Acqua minerale— 1 l + -
Timo - 2-3 rametti + -
- 1 PC. + -
— 100-150 gr + -
Ciliegia – 300 g + -
— 300 ml + -

Preparazione

Un'altra variante preferita della limonata alla ciliegia è una bevanda al timo. La spezia piccante esalta il gusto di una prelibatezza già saporita.
Puoi preparare questa bevanda a casa in pochi minuti, ma ci vorrà più tempo perché la limonata venga infusa. È una bevanda ben infusa che ha un gusto ricco e la maggior quantità di sostanze utili.

Per prima cosa preparate lo sciroppo al timo (la ricetta per fare lo sciroppo è descritta sopra nell'articolo). Dopo la cottura lasciatela raffreddare.
Selezioniamo, laviamo i frutti di ciliegia e poi li puliamo da gambi e semi.
Metti le bacche in un frullatore e macina fino a ottenere una purea.
Mescolare la purea risultante con lo sciroppo raffreddato, diluire con succo di limone appena spremuto e infine riempire il tutto con acqua minerale.
Versare la limonata fatta in casa in una caraffa pulita e lasciarla in infusione.
Al momento di servire, aggiungere alla limonata un rametto di timo e 2-3 cubetti di ghiaccio. Se lo si desidera, è possibile decorare il bicchiere con la bevanda con ciliegie fresche mature.

Bevanda alla ciliegia con timo: ricetta senza sciroppo

Puoi preparare la limonata con il timo non solo diluendo la bevanda con sciroppo di zucchero di ciliegia bollito. Puoi facilmente fare a meno dello sciroppo e dello zucchero.

Per preparare una bevanda del genere esiste una semplice ricetta casalinga, che prevede di seguire tutti i passaggi culinari sopra descritti, solo senza aggiungere sciroppo.

Mescolare tutti gli ingredienti (ciliegie tritate in un frullatore, acqua minerale non salata, spezie e succo di limone) in una caraffa e lasciare in infusione la limonata per 1 ora. Dopodiché, filtratelo con un colino (a condizione che non vi piaccia la bevanda con polpa), versatelo nei bicchieri da portata e servite.

Limonata alla ciliegia natakhtari: ricetta fatta in casa

Una fresca bevanda analcolica di origine georgiana è diventata popolare da tempo al di fuori della Georgia. Natakhtari è una deliziosa limonata prodotta in fabbrica, preparata sulla base di acqua minerale, sciroppo di frutta e bacche, aromi, zucchero e acido citrico.

Poiché non è così facile acquistare questa prelibatezza georgiana originale nel nostro paese, puoi provare a creare tu stesso un'ottima alternativa: prepara i natakhtari a casa.

ingredienti

Ciliegia – 500-600 gr.
Acqua minerale frizzante – 1,5 l.
Zucchero – 10 cucchiai. l.
Acqua purificata – 0,5 l.
Menta – 5-6 rametti (di più se lo si desidera).

Preparazione

Macina la menta in un frullatore con una piccola quantità di zucchero.
Versare acqua bollente sulla miscela risultante.
Lasciare raffreddare la spezia a temperatura ambiente. È consigliabile che dopo il raffreddamento la menta continui ad infondere per almeno un'altra ora. Più a lungo rimane in infusione, più ricco sarà il suo gusto.
Filtrare la spezia infusa attraverso un colino.
Spremiamo il succo delle ciliegie, per questo possiamo usare un frullatore. Dopo averla spremuta, filtrare il composto di ciliegie.
Mescolare in una caraffa il succo di ciliegia, la tintura di menta e l'acqua purificata.
Mettiamo i natakhtari fatti in casa nel frigorifero.
Dopo un po', versare la bevanda finita nei bicchieri (circa 1/3 del volume del contenitore), mescolarla con acqua frizzante e servire. Non è necessario riempire immediatamente l'intero volume preparato con la soda.

La limonata alla ciliegia ha molte varianti di preparazione. Considerando che le ciliegie sono una bacca stagionale, è necessario avere il tempo di preparare quante più varietà possibili di questa deliziosa bevanda durante questa breve stagione. Preparalo spesso e con grande piacere, perché tale limonata non solo tonifica il tuo corpo, ma lo riempie anche di vitamine essenziali.

Buon appetito!

La limonata è la bevanda più popolare in una calda giornata estiva. Disseta perfettamente la sete, tonifica e riempie il corpo di energia. Puoi facilmente preparare questo delizioso a casa da solo. Usa la nostra ricetta e prepara una limonata alla ciliegia, che ti aiuterà facilmente a far fronte al caldo nei giorni feriali e sarà anche un'ottima decorazione per qualsiasi festa.

ingredienti

1 limone grande;
2 arance grandi;
3–4 rametti di menta;
sciroppo di ciliegia;
1 litro di acqua frizzante;
bacche o ciliegie dolci;
cubetti di ghiaccio.

Preparazione

Lavare il limone e le arance. Tagliare a fettine mezza arancia e ¼ di limone.

Spremete il succo degli agrumi rimasti.

Se non usate lo spremiagrumi praticate diversi tagli nella polpa. Questo renderà più facile la fuoriuscita del succo.

Versare il succo e 100 ml di sciroppo di ciliegia in una caraffa, aggiungere le fette di limone e arancia. Se non ti fidi dello sciroppo acquistato in negozio, usa la marmellata di ciliegie.