XuXu लिकर जर्मन वाइन निर्माताओं का एक आविष्कार है। जर्मन लोग बोलचाल की भाषा में XuXu अभिव्यक्ति का उपयोग करते हैं; रूसी भाषा में कोई बिल्कुल समान वाक्यांश नहीं है, लेकिन अक्सर इसका अनुवाद "स्वर्गीय चुंबन" के रूप में किया जाता है। तीखे नाम वाली एक खूबसूरत बोतल में आपको एक असामान्य लिकर मिलेगा, जिसमें दो-तिहाई स्ट्रॉबेरी प्यूरी होगी। पेय में अच्छी तरह से शुद्ध वोदका, नीबू का रस और पानी के साथ-साथ एक डाई भी शामिल है जो पेय को एक आकर्षक लाल रंग देता है। इस मदिरा में कोई चीनी नहीं है - प्राकृतिक जामुन इसे मिठास देते हैं। जू-जू लिकर अपेक्षाकृत हाल ही में (1997 में) अल्कोहल उद्योग बाजार में दिखाई दिया, लेकिन एक सफल विपणन नीति और अद्वितीय स्वाद के कारण इसने उच्च लोकप्रियता हासिल की है। यदि आपके हाथ में इस असामान्य पेय की एक बोतल आती है, तो आपको यह पता लगाना चाहिए कि इसे पीने का आनंद लेने के लिए XuXu लिकर को कैसे पीना चाहिए।

उपयोग की विशेषताएं

ज़ू-ज़ू लिकर के निर्माताओं ने इसकी कल्पना एक पाचन के रूप में की थी: भोजन के बाद इसका शुद्ध रूप में सेवन किया जाना था। इस क्षमता में, पेय खराब नहीं है, लेकिन इसे अक्सर कॉकटेल के हिस्से के रूप में पिया जाता है।

• यदि आप स्ट्रॉबेरी लिकर को उसके शुद्ध रूप में चखने का निर्णय लेते हैं, तो इसे 10 डिग्री तक ठंडा करें और लिकर गिलास से छोटे घूंट में पियें।
• आप पेय को बर्फ के टुकड़े या जमे हुए जामुन से ठंडा कर सकते हैं। फिर इसे कॉकटेल गिलास या गिलास में परोसने की सलाह दी जाती है।
• यदि लिकर बहुत मीठा या गाढ़ा लगता है, तो इसे सोडा, टॉनिक, मिनरल वाटर या फलों के रस से पतला किया जा सकता है। सबसे अधिक बार चुना जाने वाला अनुपात 1:1 है।
• XuXu लिकर पर नाश्ता करना प्रथागत नहीं है, क्योंकि इसकी गाढ़ी स्थिरता होती है।

ज़ू-ज़ू लिकर को महिलाओं का पेय माना जाता है, क्योंकि इसमें गहरा लाल-गुलाबी रंग और कम ताकत होती है: क्लासिक संस्करण में यह 15 डिग्री है, लेकिन इस पेय के हल्के रूप भी हैं।

कभी-कभी इसका उपयोग सिरप के स्थान पर फलों का सलाद या आइसक्रीम बनाने के लिए किया जाता है। अक्सर, ज़ू-ज़ू लिकर कॉकटेल में एक घटक बन जाता है जो विशेष रूप से मानवता के आधे हिस्से के बीच लोकप्रिय है।

XuXu लिकर के साथ केला-स्ट्रॉबेरी कॉकटेल

• मदिरा "जू-जू" - 100 मिलीलीटर;
• केला - 50 ग्राम;
• पुदीना - 5 पत्ते;
• केले का रस - 50 मिलीलीटर;
• क्रीम - 50 मिली.

खाना पकाने की विधि:

• केले के गूदे को छोटे क्यूब्स में काटें और ब्लेंडर बाउल में रखें। ऊपर पुदीने की पत्तियां रखें.
• जूस और क्रीम डालें. इन सामग्रियों को पहले अच्छी तरह से ठंडा कर लेना चाहिए।
• इकाई चालू करें, इसकी सामग्री को एक सजातीय तरल द्रव्यमान में बदल दें।
• परिणामी मिश्रण को एक लम्बे गिलास में डालें।
• स्ट्रॉबेरी लिकर डालें।

कॉकटेल को बार चम्मच से हिलाया जा सकता है या बिना हिलाए परोसा जा सकता है। बाद वाले मामले में यह अधिक दिलचस्प लगता है। परोसते समय आप गिलास को स्ट्रॉबेरी या पुदीने की टहनी से सजा सकते हैं और उसमें एक चौड़ा स्ट्रॉ डाल सकते हैं।

कॉकटेल "अनानास चुंबन"

• ताजा निचोड़ा हुआ अनानास का रस - 50 मिलीलीटर;
• स्ट्रॉबेरी लिकर - 50 मिलीलीटर;
• शैंपेन - 50 मिलीलीटर;
• कुचली हुई बर्फ - स्वाद के लिए।

इस अवसर के लिए नुस्खा::

खाना पकाने की विधि:

• एक शेकर गिलास में अनानास का रस डालें और कुटी हुई बर्फ डालें। 20-30 सेकंड तक हिलाएं।
• छानकर एक लम्बे गिलास में डालें।
• ऊपर से शैंपेन डालें.
• जब झाग कम हो जाए तो स्ट्रॉबेरी लिकर डालें।

बस पेय को बार चम्मच से हिलाना और परोसना बाकी है। सजावट के लिए अनानास या स्ट्रॉबेरी के टुकड़े का उपयोग करें।

कॉकटेल "ऑस्ट्रेलियाई"

• स्ट्रॉबेरी लिकर - 15 मिली;
• स्ट्रॉबेरी सिरप - 15 मिलीलीटर;
• बतिदा डी कोको लिकर - 15 मिली।

खाना पकाने की विधि:

• एक विशेष शॉट ग्लास के तले में स्ट्रॉबेरी सिरप डालें।
• सावधानी से, ताकि परतें मिश्रित न हों, चाशनी पर बतिदा डी कोको लिकर रखें।
• स्ट्रॉबेरी लिकर भी सावधानी से डालें। यदि आप चाकू की धार से या बार चम्मच का उपयोग करके पेय डालते हैं तो परतों के मिश्रण न होने की अधिक संभावना होगी।

इस रेसिपी के अनुसार तैयार कॉकटेल को एक घूंट में पियें।

कॉकटेल पितु मोरंगो

• संतरे का रस - 50 मिलीलीटर;
• अंगूर का रस - 50 मिलीलीटर;
• कचाका - 30 मिलीलीटर;
• मदिरा "जू-जू" - 30 मिलीलीटर;
• बर्फ - स्वाद के लिए.

खाना पकाने की विधि:

• सभी सामग्रियों को एक शेकर कंटेनर में रखें।
• 30-40 सेकंड तक हिलाएं।
• छानकर ठंडे गिलास में डालें।

इस पेय को स्ट्रॉ के साथ परोसा जाता है।

कॉकटेल "गिंगा"

• काले करंट का रस - 100 मिलीलीटर;
• कचाका - 25 मिलीलीटर;
• स्ट्रॉबेरी लिकर - 25 मिली;
• बर्फ के टुकड़े - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

• एक शेकर में, रस को काकाका और लिकर के साथ मिलाएं।
• गिलास को बर्फ के टुकड़ों से भरें।
• परिणामी मिश्रण डालें।

कॉकटेल को स्ट्रॉ के साथ परोसने की सलाह दी जाती है, लेकिन यह चौड़ा और बिना मोड़ वाला होना चाहिए।

कॉकटेल "ज़ुक्सू मार्गरीटा"

• नींबू - 1 पीसी ।;
• टकीला - 30 मिलीलीटर;
• स्ट्रॉबेरी लिकर - 50 मिलीलीटर;
• ताजा स्ट्रॉबेरी - 1 पीसी ।;
• कुचली हुई बर्फ - स्वाद के लिए;
• पिसी चीनी - 20 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

• कॉकटेल गिलास के किनारों को नींबू के एक टुकड़े से पोंछें और तश्तरी पर डाली गई पाउडर चीनी में डुबोएं।
• नींबू से रस निचोड़ें और इसे एक शेकर कंटेनर में डालें।
• टकीला और लिकर डालें, बर्फ डालें।
• सामग्री को एक शेकर में 30 सेकंड तक हिलाएं।
• पेय को तैयार गिलास में छान लें और स्ट्रॉबेरी के स्लाइस से सजाएँ।

यदि आपको लोकप्रिय मार्गरीटा कॉकटेल पसंद है, तो आपको जर्मन स्ट्रॉबेरी लिकर जू-जू के साथ इसका संस्करण आज़माना चाहिए।

कॉकटेल "स्ट्रॉबेरी ड्रीम्स"

• स्ट्रॉबेरी लिकर - 50 मिलीलीटर;
• नींबू का रस - 15 मिलीलीटर;
• शैंपेन - 100 मिलीलीटर;
• बर्फ के टुकड़े - स्वाद के लिए;
• नीबू की कील - सजावट के लिए।

खाना पकाने की विधि:

• एक बड़े गिलास में बर्फ भरें।
• स्ट्रॉबेरी लिकर और ताज़ा निचोड़ा हुआ नीबू का रस डालें। बार चम्मच से हिलाएँ।
• शैंपेन के साथ टॉप अप करें।
• गिलास को नींबू के टुकड़े या नींबू के छिलके से सजाएं।

कॉकटेल रोमांटिक दिखता है, पीने में आसान है, लेकिन काफी घातक है: आप बिना देखे भी स्थिति पर नियंत्रण खो सकते हैं।

जर्मन स्ट्रॉबेरी लिकर XuXu सबसे कम उम्र के अल्कोहलिक पेय में से एक है, लेकिन दुनिया के विभिन्न देशों में लोकप्रिय है। ऐसा लगता है कि पेय के निर्माताओं ने लड़कियों के लिए भावुक और साथ ही रोमांटिक स्ट्रॉबेरी रंग, हल्का और मीठा कॉकटेल बनाकर उनके सपनों का अनुमान लगाया है। इसे साफ़-सुथरा पिया जाता है या मिठाइयाँ और कॉकटेल बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।

स्ट्रॉबेरी लिकर जू जू बहुत समय पहले यानी 1997 में सामने नहीं आया था, लेकिन यह पहले से ही एक विशाल दर्शक वर्ग को जीतने में कामयाब रहा है और मीठे मादक पेय के बीच काफी लोकप्रियता हासिल कर चुका है। पेय तैयार करने की तकनीक ने भी इसमें महत्वपूर्ण भूमिका निभाई, क्योंकि इसके उत्पादन के लिए चीनी का बिल्कुल भी उपयोग नहीं किया जाता है। लेकिन फिर भी, इस तथ्य के बावजूद, स्ट्रॉबेरी लिकर Ksyu Ksyu को महिला समाज में पसंदीदा माना जाता है। और जैसा कि निर्माता खुद दावा करते हैं, इस पेय में संरक्षक या रंग नहीं हैं, हालांकि इस पर आसानी से संदेह किया जा सकता है क्योंकि कुछ बोतलों के लेबल में E129 होता है, जो लाल रंग से ज्यादा कुछ नहीं है। लेकिन इस छोटी सी बात का मांग पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है, क्योंकि जूक्सू लिकर की आकर्षक बोतलें कुछ ही समय में काउंटर से बिक जाती हैं। और यह सब पेय के अनूठे स्वाद, स्पष्ट स्ट्रॉबेरी टोन के लिए धन्यवाद। यह तथ्य कि पेय में अल्कोहल है, व्यावहारिक रूप से महसूस नहीं किया जाता है, यह शराब की कम ताकत, केवल 15% द्वारा समझाया गया है।

बवेरियन कंपनी के प्रतिनिधियों के लिए जिसने इस अद्भुत उत्पाद जॉर्ज हेममीटर को बनाया, प्रतिष्ठा बहुत महत्वपूर्ण है। इस संबंध में, स्ट्रॉबेरी लिकर जू जू (जूक्सू) पके हुए स्ट्रॉबेरी (इसकी सामग्री अक्सर 66% तक पहुंच जाती है) से बनाई जाती है, थोड़ी मात्रा में नींबू के रस के साथ उच्च गुणवत्ता वाला वोदका।

जू जू मदिरा का उचित उपयोग

पारंपरिक रूप से इसे शॉटर के रूप में बिना पतला किए पिया जाता है, जिसे पहले से 13 डिग्री सेल्सियस तक ठंडा किया जाता है। लेकिन खूबसूरत महिलाएं शराब पीने के इस विकल्प पर नहीं रुकतीं और कुछ अच्छा बनाने की कोशिश करती हैं। अर्थात्, वे ज़ू ज़ू लिकर को मिलाकर अद्भुत कॉकटेल व्यंजनों का आविष्कार करते हैं। इन उद्देश्यों के लिए, स्ट्रॉबेरी लिकर जू जू को अक्सर शैंपेन या स्पार्कलिंग वाइन के साथ मिलाया जाता है, जिसका अनुपात स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है।

यदि आपको किसी स्टोर में इस लिकर को खरीदने की समस्या का सामना करना पड़ रहा है, तो आप इसे आसानी से घर पर तैयार कर सकते हैं, क्योंकि मुख्य सामग्री - स्ट्रॉबेरी और वोदका - को खरीदना मुश्किल नहीं है। जब यह गर्म हो जाता है, तो पहली स्ट्रॉबेरी दिखाई देती है, अब घर पर जू जू लिकर बनाना शुरू करने का समय है, क्योंकि हमें केवल जामुन, एक अल्कोहल बेस और निश्चित रूप से चीनी की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, इसे तैयार करने के लिए, ताजा स्ट्रॉबेरी का उपयोग करना आवश्यक नहीं है, क्योंकि ऑफ-सीजन में वे बहुत महंगे हैं; इसके लिए आप जमे हुए जामुन से काम चला सकते हैं।

मूल जू जू पेय में केवल 15% अल्कोहल होता है; जैसा कि निर्माता का दावा है, इसमें चीनी नहीं होती है; यह स्वयं बहुत गाढ़ा, बादलदार और मीठा होता है। हम इसका एनालॉग तैयार करेंगे, लेकिन अतिरिक्त चीनी के साथ।

स्ट्रॉबेरी लिकर बनाने की बहुत सारी रेसिपी हैं, हमने सबसे सरल, सबसे अनुकूलित और सरल को चुना।

स्ट्रॉबेरी लिकर Ksyu Ksyu की रेसिपी

तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• पकी मीठी स्ट्रॉबेरी - 0.5 किग्रा
• वोदका या पतला अल्कोहल 40% तक - 0.5 लीटर
• चीनी -250-300 ग्राम
• बसा हुआ पानी - 200 मिली

तैयारी:

सबसे पहले, स्ट्रॉबेरी को धो लें, डंठल हटा दें और आधा काट लें; बड़े जामुन को 4 भागों में काटा जा सकता है। स्ट्रॉबेरी को एक लीटर जार में रखें और इसे पतला अल्कोहल और वोदका से भरें। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि जामुन वोदका से ढके हों। आप इसका अधिक उपयोग कर सकते हैं ताकि यह जार के किनारों तक पहुंच जाए। जलसेक में ½ नींबू का रस मिलाएं, ताकि हमारा पेय सुखद खट्टेपन से समृद्ध हो जाए।

जार को 7-10 दिनों के लिए खिड़की पर रख दें, अगर सूरज जलसेक पर पड़े तो बहुत अच्छा होगा। फिर स्ट्रॉबेरी को निचोड़े बिना, चीज़क्लोथ के माध्यम से जलसेक को सावधानीपूर्वक छान लें, फिर जामुन के जार में चीनी डालें। जलसेक को सील करें और इसे तब तक अलग रखें जब तक हमें इसकी आवश्यकता न हो। जहाँ तक चीनी और स्ट्रॉबेरी वाले जार की बात है, तो इसे कई बार हिलाना होगा और 2-3 दिनों के लिए छोड़ना होगा, चीनी पूरी तरह से घुल जानी चाहिए। चाशनी को छान लें, जार में 200 मिलीलीटर पानी डालें, हिलाएं और बची हुई चाशनी को फिर से छान लें।

स्ट्रॉबेरी इन्फ्यूजन को सिरप के साथ मिलाएं, एक जार में डालें और 3-5 दिनों के लिए फिर से डालने के लिए छोड़ दें। इस दौरान स्ट्रॉबेरी लिकर हल्का हो जाएगा और फिर इसे फ़िल्टर किया जाना चाहिए। अंत में आपको एक खूबसूरत "स्ट्रॉबेरी" रंग का स्वादिष्ट लिकर मिलेगा। हालाँकि इसकी ताकत 15% से अधिक नहीं होगी, सुगंध और स्वाद बिल्कुल दिव्य होगा। - लिकर को ठंडा करके पिएं, इससे बहुत स्वादिष्ट शर्बत भी बनेगा.

XuXu स्ट्रॉबेरी लिकर किसके लिए उपयुक्त है?

यह पेय मुख्य रूप से मानवता के आधे हिस्से के लिए लक्षित है। इस तथ्य के कारण कि इसमें भरपूर मीठा, अविश्वसनीय रूप से सुखद स्वाद और सुगंध है, यह महिलाओं के बीच बहुत लोकप्रिय है। लेकिन इस मदिरा को पीते समय, आपको अभी भी सावधान रहने की आवश्यकता है, क्योंकि इस तथ्य के बावजूद कि इसमें काफी कम ताकत (लगभग 15%) है, शराब व्यावहारिक रूप से महसूस नहीं होती है, और इसलिए आप आसानी से और जल्दी से पेय के साथ बहक सकते हैं। नशे में होना।

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मीठी शराब के प्रेमी पहले से जानते हैं कि Ksyu Ksyu लिकर का स्वाद कैसा होता है। यह वोदका के साथ स्ट्रॉबेरी प्यूरी का टिंचर है।

अजीब नाम का जर्मन से अनुवाद "स्मैक स्मैक" के रूप में किया गया है। पेय स्वतंत्र उपभोग और कॉकटेल बनाने दोनों के लिए उपयुक्त है।

स्ट्रॉबेरी वोदका का विवरण

Xuxu लिकर स्ट्रॉबेरी और वोदका से बनाया जाता है। इसका निर्माण जर्मन कंपनी जॉर्ज हेममीटर जीएमबीएच द्वारा किया गया है। रचना पूरी तरह से चीनी से मुक्त है, और रचना में शामिल जामुन इसे एक मीठा स्वाद देते हैं। थोड़े खट्टेपन के साथ एक नाजुक फल स्वाद प्राप्त करने के लिए, ज़क्सू स्ट्रॉबेरी वोदका में थोड़ा नींबू का रस मिलाया जाता है।

पेय का स्वाद सुखद और उच्च गुणवत्ता वाला है, जैसा कि ऑस्ट्रिया में आयोजित अंतर्राष्ट्रीय वर्ल्ड-स्पिरिट्स अवार्ड प्रतियोगिता में प्राप्त स्वर्ण पुरस्कार से पता चलता है।

निर्माता का दावा है कि पेय पूरी तरह से प्राकृतिक है, लेकिन फिर भी वे इसमें E129 डाई मिलाते हैं, जो लिकर को एक चमकदार लाल रंग देता है। 60% से अधिक पेय स्ट्रॉबेरी है, जो उत्पादन में चीनी का उपयोग नहीं करना संभव बनाता है।

कितने डिग्री Xuxu

Xuxu लिकर का उत्पादन 1997 से किया जा रहा है, और शुरुआत से ही निर्माता ने खुद ही यह सवाल तय कर लिया कि पेय के लिए कितने डिग्री इष्टतम होंगे। प्रारंभ में, लिकर का उत्पादन 10% की ताकत के साथ किया गया था।

लेकिन कंपनी मूल नुस्खा पर नहीं रुकी, और निरंतर प्रयोगों और सुधारों के माध्यम से, जू जू स्ट्रॉबेरी लिकर की इष्टतम ताकत हासिल की गई - 15%। फिर भी, दस प्रतिशत पेय का उत्पादन जारी है, इसे क्सक्सू टेन कहा जाता है।

सामग्री का चयन

अपने उज्ज्वल बेरी-फल स्वाद और सुगंध के साथ-साथ पीने में आसानी के कारण, स्ट्रॉबेरी पेय ने बहुत लोकप्रियता हासिल की है। Xuxu लिकर को अपने आप पिया जाता है, पहले +10°C तक ठंडा किया जाता है, कॉकटेल की तैयारी में उपयोग किया जाता है, और डेसर्ट, फलों के सलाद और बेक किए गए सामान में भी मिलाया जाता है।

स्ट्रॉबेरी के साथ वोदका एक विशेष शराब की दुकान पर खरीदा जा सकता है, या आप इसे घर पर स्वयं तैयार कर सकते हैं। इस मामले में, सही सामग्री चुनना महत्वपूर्ण है, क्योंकि तैयार उत्पाद का स्वाद सीधे इस पर निर्भर करता है।

अल्कोहल बेस के रूप में, आपको प्रीमियम वोदका, सावधानीपूर्वक शुद्ध किया हुआ, रम या चुनना होगा। मुख्य बात यह है कि ताकत 45% से अधिक नहीं है, और पेय में कोई बाहरी स्वाद या मजबूत सुगंध नहीं है, क्योंकि वे जामुन के स्वाद को अभिभूत कर देंगे।

सिर्फ कोई स्ट्रॉबेरी ही काम नहीं करेगी। जामुन सख्त और मीठे होने चाहिए। पानीदार और खट्टी स्ट्रॉबेरी तैयार लिकर को वांछित मिठास और भरपूर स्वाद नहीं देगी।

पके नीबू का रस पेय में खट्टापन जोड़ता है। हरे नींबू का स्वाद कड़वा होता है और इसे नींबू से बदला जा सकता है। यदि आपके पास नारंगी छिलके वाला फल है, तो इसका उपयोग करना बेहतर है, क्योंकि इसमें कड़वाहट नहीं होती है।

घर पर खाना कैसे बनाये

Ksyu Ksyu लिकर घर पर बनाना आसान है। ऐसा करने के लिए, आपको सावधानीपूर्वक चयनित सामग्री, कांच के कंटेनर और चीनी की आवश्यकता होगी।

अनुपात हैं:

• 300 ग्राम शराब;
• 650 ग्राम स्ट्रॉबेरी;
• 100 ग्राम चीनी;
• 50-100 मिली नीबू का रस।

जामुन को अच्छी तरह से धोना चाहिए और सभी डंठल हटा देना चाहिए। एक ब्लेंडर का उपयोग करके, आपको स्ट्रॉबेरी को चीनी और नींबू का रस मिलाकर पीसना होगा। रस की मात्रा इच्छानुसार बदलती रहती है: जितना अधिक होगा, ज़ुक्सू लिकर उतना ही अधिक खट्टा होगा। परिणामी प्यूरी में अल्कोहलिक घटक (शुद्ध मूनशाइन, कॉन्यैक) डालें और फिर से फेंटें।

मिश्रण को एक बारीक छलनी या धुंध का उपयोग करके छानना चाहिए, कांच की बोतलों में डालना चाहिए, कसकर बंद करना चाहिए और पेय को घुलने देने के लिए ठंडी, अंधेरी जगह पर रखना चाहिए। यह 2 सप्ताह तक लगा रहेगा। इसके बाद शराब का सेवन किया जा सकता है. यह सुगंधित और मीठा बनता है।

घर पर Ksyu Ksyu तैयार करते समय, नुस्खा थोड़ा भिन्न हो सकता है। कटी हुई स्ट्रॉबेरी को शुद्ध वोदका के साथ डाला जाता है और 2 सप्ताह के लिए छोड़ दिया जाता है, सामग्री को रोजाना हिलाया जाता है। फिर मिश्रण को फ़िल्टर किया जाता है, तरल को एक अलग कंटेनर में डाला जाता है, और स्ट्रॉबेरी को फिर से वोदका से भर दिया जाता है और अगले 2 सप्ताह के लिए डाला जाता है।

फिर उन्हें दोबारा फ़िल्टर किया जाता है और अलग किए गए तरल को पहले वाले के साथ मिलाया जाता है। जामुन को पीसकर प्यूरी बना लिया जाता है और अल्कोहलिक मिश्रण के साथ डाला जाता है। वे एक और सप्ताह के लिए आग्रह करते हैं। बेरी के बीज से छान लें. पेय तैयार है.

लिकर को सही तरीके से कैसे पियें: कॉकटेल रेसिपी

स्ट्रॉबेरी वोदका को एक अकेले पेय के रूप में पिया जा सकता है, लेकिन इसे अक्सर ज़ुक्सू के साथ तैयार करने की प्रथा है। इस कॉकटेल का सबसे सरल संस्करण शैंपेन के साथ एक पेय है।

एक गिलास शैंपेन में 2 बड़े चम्मच मिलाएं। एल लिकर और कुछ कुचली हुई स्ट्रॉबेरी। यदि आप कॉकटेल को थोड़ा अम्लीकृत करना चाहते हैं, तो 1 बड़ा चम्मच डालें। एल नींबू का रस।

लिकर से आप महिलाओं के बीच लोकप्रिय मोजिटो कॉकटेल बना सकते हैं।

सामग्री:

• 50 मिली ज़ुक्सू लिकर;
• ताजा पोदीना;
• 300 मिलीलीटर सोडा पानी;
• 2 टीबीएसपी। एल सहारा;
• क्रश्ड आइस

एक लम्बे गिलास के तले में पुदीना और चीनी डालें और मैश कर लें। ऊपर से लिकर डालें. गिलास को आधा बर्फ से भरें और सोडा डालें।

जो लोग अधिक उष्णकटिबंधीय कॉकटेल पसंद करते हैं वे केले और स्ट्रॉबेरी कॉकटेल की सराहना करेंगे। इसे तैयार करने के लिए 1 केले को ताजे पुदीने की कई पत्तियों के साथ ब्लेंडर में मिलाया जाता है। प्यूरी में आपको 50 मिलीलीटर केले का रस और 2 एस डालना होगा। एल क्रीम 11%, मिश्रण।

अंत में स्ट्रॉबेरी लिकर डालें। इसकी मात्रा इस बात पर निर्भर करती है कि यह कितना मजबूत है। सभी चीजों को एक बार फिर ब्लेंडर से फेंटें और गिलासों में डालें। इस पेय को नींबू या स्ट्रॉबेरी के टुकड़े से सजाएं।

यदि आप अधिक जटिल लेकिन दिलचस्प कॉकटेल बनाना चाहते हैं, तो स्ट्रॉबेरी डाइक्विरी रेसिपी उपयुक्त है।

सामग्री:

• 2 चम्मच. रोमा;
• 200 मिली जू जू;
• 50 मिलीलीटर चॉकलेट लिकर;
• 20 ग्राम चॉकलेट सिरप.

एक शेकर या ब्लेंडर का उपयोग करके स्ट्रॉबेरी लिकर, रम और 40 मिलीलीटर चॉकलेट लिकर मिलाएं। सामग्री को एक मिनट के लिए फेंटने की जरूरत है। चॉकलेट सिरप को एक लम्बे गिलास के तले में डाला जाता है। फिर फेंटा हुआ तरल डाला जाता है, और बचा हुआ चॉकलेट लिकर सावधानी से ऊपर डाला जाता है ताकि पेय की परत चढ़ जाए। स्ट्रॉबेरी से सजाएं.

आप स्ट्रॉबेरी मार्गरीटा बना सकते हैं. ऐसा करने के लिए, टकीला और स्ट्रॉबेरी वोदका को 2:1 और 1 बड़े चम्मच के अनुपात में लें। एल नींबू का रस। सभी सामग्रियां मिश्रित हो गई हैं और कॉकटेल तैयार है। परंपरागत रूप से, इस कॉकटेल के लिए गिलास के किनारे को पानी से सिक्त किया जाता है और एक मीठा "रिम" बनाने के लिए दानेदार चीनी में डुबोया जाता है।

XuXu मादक पेय पदार्थों की इस श्रृंखला का एक उत्कृष्ट प्रतिनिधि है। यह अपने समृद्ध स्ट्रॉबेरी स्वाद के कारण बाकियों से अलग दिखता है, जो थोड़े अधिक पके और रसीले बगीचे के फलों की याद दिलाता है।

पेय बहुत पहले नहीं दिखाई दिया - पिछली सहस्राब्दी के अंत में। इसका उत्पादन विशेष रूप से बवेरिया में जॉर्ज हेममीटर द्वारा किया गया है। वहां से इसे पूरी दुनिया में वितरित किया जाता है। यदि आप चाहें, तो आप खुद भी ऐसा ही लिकर बना सकते हैं, क्योंकि निर्माता का दावा है कि इसे बनाने के लिए केवल प्राकृतिक अवयवों का उपयोग किया जाता है। और इस पर विश्वास करना आसान है, क्योंकि आप इसमें छोटे बेरी के बीज भी पा सकते हैं!

पेय में पकी हुई स्ट्रॉबेरी होती है - उत्पाद की कुल मात्रा का लगभग 66%, शेष वोदका होता है। इसके अलावा, थोड़ी मात्रा में नीबू का रस पेय के स्वाद में एक दिलचस्प स्वाद जोड़ता है। सभी घटकों को मिलाकर, आपको XuXu के समान एक लिकर मिलेगा, लेकिन निश्चित रूप से, समान नहीं। किसी भी प्रमुख निर्माता की तरह, जॉर्ज हेममीटर के पास संभवतः उत्पादन के अपने रहस्य हैं, जिन्हें गुप्त रखा जाता है।

XuXu लिकर किसके लिए उपयुक्त है?

यह पेय मुख्य रूप से मानवता के आधे हिस्से के लिए लक्षित है। मीठा समृद्ध स्वाद, अविश्वसनीय रूप से सुखद सुगंध और लिकर का सुंदर रंग कई महिलाओं को पसंद आएगा। पेय का निस्संदेह लाभ यह है कि, इसकी काफी उच्च शक्ति (लगभग 15 डिग्री) के बावजूद, खपत के दौरान यह व्यावहारिक रूप से महसूस नहीं किया जाता है। इस संबंध में, कुछ सावधानी बरतनी चाहिए! आप आसानी से पेय के बहकावे में आ सकते हैं और जल्दी ही नशे में आ सकते हैं!

XuXu स्ट्रॉबेरी लिकर कैसे पियें?

ऐसे नाजुक पेय को ठीक से कैसे परोसें और सेवन करें? इसके स्वाद की ख़ासियत के बारे में पहले ही बहुत कुछ कहा जा चुका है, जो हमें सही निष्कर्ष निकालने की अनुमति देता है - ज़ुक्सू को उसके शुद्ध रूप में पीना सबसे अच्छा है। बारटेंडर इसे धीरे-धीरे, छोटे घूंट में करने की सलाह देते हैं। सबसे पहले, लिकर को 13 डिग्री तक ठंडा किया जाना चाहिए और शॉट्स (स्टैक) में डाला जाना चाहिए या बर्फ के टुकड़ों के साथ छोटे गिलास में रखा जाना चाहिए। इससे पेय पतला और कम तीखा हो जाएगा।

किसी भी अन्य मदिरा की तरह, XuXu के उपयोग की सीमा काफी विस्तृत है। इसे आइसक्रीम या अन्य डेसर्ट के लिए टॉपिंग के रूप में परोसा जा सकता है, और पेय के आधार पर विभिन्न प्रकार के कॉकटेल बनाए जा सकते हैं। एक नियम के रूप में, लड़कियां स्पार्कलिंग वाइन के साथ लिकर मिलाना पसंद करती हैं, जिससे स्पार्कलिंग वाइन में अधिक मिठास और जादुई सुगंध आती है।

स्ट्रॉबेरी लिकर ज़ू ज़ू (लैटिन ज़ुक्सू में) एक सुखद मीठा स्वाद वाला एक उज्ज्वल, गाढ़ा मादक पेय है, जो जर्मनी में उत्पादित होता है। विशेष रूप से महिलाओं के लिए बनाया गया, इसकी ताकत 15° है, जो कॉकटेल बनाने के लिए आदर्श है।

उत्पादन सुविधाएँ

जर्मन स्ट्रॉबेरी लिकर XuXu का जन्म 1997 में हुआ था, और कुछ ही वर्षों में यह सभी यूरोपीय देशों में लोकप्रिय हो गया। अंतर्राष्ट्रीय प्रतियोगिताओं के बार-बार विजेता। गुणवत्ता की पुष्टि स्वतंत्र विशेषज्ञों के शोध से होती है।

पेय का नुस्खा जॉर्ज हेममीटर प्रयोगशाला के विशेषज्ञों द्वारा बनाया गया था। लक्ष्य न्यूनतम चीनी सामग्री के साथ, लेकिन समृद्ध स्वाद और सुगंध के साथ एक सुखद स्त्री मदिरा बनाना था। यह पेय मधुमेह रोगियों और अधिक वजन वाली महिलाओं के लिए हानिरहित माना जाता था।

डेवलपर्स ने अंग्रेजी चयन के उत्पाद पर ध्यान दिया - स्ट्रॉबेरी की एक नई किस्म, जो उच्च उपज और समृद्ध, मीठे स्वाद की विशेषता है।

परिणाम एक सरल संरचना के साथ XuXu मदिरा था:

• पकी स्ट्रॉबेरी, मसला हुआ - 66%;
• गहरी शुद्ध वोदका - 33%;
• नीबू का रस - 1%।

निर्माता झूठ बोल रहा है जब वे कहते हैं कि रचना बिल्कुल पर्यावरण के अनुकूल है। लिकर का रंग बहुत गहरा है. जामुन में मौजूद प्राकृतिक डाई ऐसा रंग नहीं दे सकती। इसलिए, उत्पाद में अभी भी एक सिंथेटिक घटक शामिल है - डाई E129 (एलुरा रेड)।

उत्पाद मैक्रेशन द्वारा बनाया गया है। जामुन को पीसकर प्यूरी बना लिया जाता है, वोदका के साथ डाला जाता है और डालने के लिए छोड़ दिया जाता है। तैयार जलसेक में नीबू का रस मिलाया जाता है। पेय को फ़िल्टर और बोतलबंद किया जाता है।

स्ट्रॉबेरी ड्रिंक को अंग्रेजी XoXo के अनुरूप जर्मन में XuXu नाम दिया गया है, जिसका अनुवाद "किस-किस" या "बस-बस" के रूप में किया जाता है।

घर पर स्ट्रॉबेरी लिकर जू जू

घर पर जर्मन जू जू जैसा पेय तैयार करना आसान है। घर का बना लिकर औद्योगिक लिकर जितना चमकीला नहीं होगा, लेकिन इसका स्वाद और सुगंध अधिक चमकीला होगा।

• 500 ग्राम पकी मीठी स्ट्रॉबेरी;
• 1 लीटर गुणवत्ता वोदका;
• आधा नीबू;
• 0.5 किलो चीनी;
• पानी का गिलास।

तैयारी:

1. जामुन को छीलकर धोया जाता है। एक कटोरे में डालें, नीबू का रस निचोड़ें और वोदका डालें। सामग्री को हिलाया जाता है। मिश्रण को भली भांति बंद करके सील कर दिया जाता है और गर्म, छायादार जगह पर एक सप्ताह के लिए छोड़ दिया जाता है।
2. जलसेक फ़िल्टर किया जाता है। तरल को बोतल में डाला जाता है, बंद किया जाता है और रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है। बेरी द्रव्यमान को फिर से जलसेक के लिए कटोरे में रखा जाता है।
3. चीनी से ढक दीजिए और पानी भर दीजिए. सामग्री को मिश्रित करके 4 दिनों के लिए छोड़ दिया जाता है। मिश्रण को प्रतिदिन हिलाया जाता है।
4. परिणामस्वरूप स्ट्रॉबेरी सिरप को फ़िल्टर किया जाता है और वोदका जलसेक के साथ मिलाया जाता है। तैयार लिकर को बोतलबंद किया जाता है और भली भांति बंद करके सील किया जाता है। स्वाद बेहतर करने के लिए इसे एक सप्ताह के लिए फ्रिज में रखें।

आप क्सक्सू को किसके साथ पीते हैं?

स्ट्रॉबेरी अल्कोहल को गिलास में डालकर और बर्फ के टुकड़े डालकर अलग से पिया जा सकता है। समान अनुपात में शैंपेन के साथ मिलाकर 10 - 12°C तक ठंडा किया जा सकता है।

लेकिन लिकर का स्वाद कॉकटेल में सबसे अच्छा प्रकट होता है। जू जू स्ट्रॉबेरी लिकर को किसके साथ पियें:

• चॉकलेट लिकर और क्यूबन रम के साथ स्ट्रॉबेरी (शेकर में घटक अनुपात 8:3:1);
• मलाईदार आइसक्रीम के साथ लिकर (एक शेकर 2:8 में);
• केले के रस के साथ जू जू (स्तरित मिश्रण 1: 3, निचली परत - रस)।

स्ट्रॉबेरी लिकर Ksyu Ksyu आइसक्रीम और मिल्कशेक के लिए टॉपिंग के रूप में बहुत अच्छा है। मीठे पके हुए माल का स्वाद बढ़ाने के लिए उपयोग किया जाता है।

हर साल यूरोपीय लोग XuXu की लगभग 5 मिलियन बोतलें पीते हैं।